Lisnato testo bez kvasca. Denish (bufla od lisnatog testa)

Da li želite da skuvate nešto sa letnjeg menija? Nudim ukusnu i veoma zdravu supu od povrća sa karfiolom i tikvicama. Za pravljenje supe od povrća nije vam potrebno mnogo sastojaka. Štaviše, prilično su pristupačne. Inače, ako ste na dijeti, onda će vam sigurno odgovarati supa od karfiola i tikvica. Međutim, potrebno je malo ograničiti količinu masti. Dakle, kako pripremiti supu od povrća sa karfiolom i tikvicama, pogledajte u nastavku.

SASTOJCI

Za 5 porcija trebat će vam sljedeće:

• Karfiol - Jedna glavica;
• Tikvice - 1 komad;
• Krompir - 3 Korjenasto povrće;
• Šargarepa - jedna;
• Konzervirani kukuruz - Po vašem ukusu;
• Luk - par luka;
• Zeleni - Po vašem ukusu;
• Začini - Po vašem ukusu.

KUVANJE

1. Pa počnimo! Prvo ogulite tikvice i krompir. Operite i narežite na komade. Stavite ga u šerpu, napunite vodom (možete juhu) i stavite na šporet.
2. U međuvremenu, na biljnom ulju propržite oguljeni i nasjeckani luk i šargarepu u tiganju do zlatne boje.
3. Zatim kupus podijelimo na cvatove i dodamo ih u supu. Dodaćemo i šaku kukuruza, ali to je po vašem ukusu. Takođe ćemo dodati začinsko bilje i začine.
4. Sada ponovo prokuvajte supu i kuvajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Zatim zatvorite tiganj poklopcem i kuvajte 15-20 minuta. Upalite, malo ohladite i poslužite u porcioniranim tanjirima do stola. To je sve, pomozimo sami sebi!

Bon appetit!

PS. U videu ispod pogledajte još jedan recept za pravljenje supe od brokule i tikvica.

Svako jelo treba da bude ne samo ukusno, već i zdravo. To će vam pomoći da u proljeće obnovite zalihe vitamina i dođete u formu za sezonu na plaži. supa od karfiola i tikvica. Postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela, ali ova recept pomoći će vam da zavolite karfiol do kraja života!

Sastojci:

Karfiol: 500 g
Tikvice: 500 g
Šargarepa: 150 g
Luk: 150 g
Biljno ulje, so i biber: po ukusu

Prvo dobro isperite i ogulite svo povrće. Nakon toga sitno nasjeckajte luk, tikvice narežite na kockice, šargarepu narendajte na srednje sitno, a karfiol razdvojite na cvatove.

U šerpi na ulju propržiti luk uz mešanje. Kada luk porumeni, dodajte šargarepu i malo pržite dok ne porumeni.

U luk i šargarepu dodajte karfiol i tikvice. Posolite i pobiberite po ukusu, dobro promešajte. Možete dodati neke od svojih omiljenih začina. Na primjer, kari ili žutika.

Povrće prelijte vrelom vodom dok ga ne prekrije. Kuvajte dok ne omekša na srednjoj vatri oko 20 minuta, ne zaboravite povremeno miješati.

Pripremljeno povrće stavite u blender, dodajte malo čorbe koja je preostalo nakon kuvanja i iseckajte. Ako nemate blender, povrće možete dobro protrljati kroz sito ili samljeti.

Mnogi ljudi ne vole karfiol zbog njegovog neizražajnog ukusa. Međutim, ako jelo od karfiola razrijedite aromatičnim povrćem, na primjer, slatkom paprikom, njegov će okus postati mnogo bogatiji.

Pozivam vas da sa mnom pripremite ljetnu supu od povrća od karfiola i tikvica. Ovu čorbu je bolje pripremati u sezoni kada je svježe povrće zrelo;

Taste Info Vruće supe / Supa od povrća

Sastojci

• tikvice – 1 kom.;
• karfiol - 0,5 litara;
• šargarepa – 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• krompir – 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• sol - 1 kašičica;
• lovorov list - 1 kom.;
• biljno ulje - 1 kašika;
• voda – 1,5-1,7 l.

Količina proizvoda je predviđena za 4 porcije. Vrijeme kuhanja 25-30 minuta.

Kako napraviti supu od povrća od tikvica i karfiola

Da bi juha izgledala skladno, povrće narežite tako da bude približno iste veličine. Šargarepa i luk se ne računaju. Krompir oguliti i iseći na srednje kockice.

Tikvici odrežemo stabljiku, a zatim i nju narežemo na kockice. Odrežite koru zrelih tikvica i odaberite sjemenke.

U šerpu sipajte oko 1,5-1,7 litara vode i stavite na vatru. Količina vode je predviđena za malo povrće. Ako je potrebno, povećajte količinu vode ili koristite dio povrća umjesto cijelog. Da biste što više sačuvali vitamine i hranjive tvari, dodajte povrće samo u kipuću vodu. Pre svega dodajte krompir i tikvice i kuvajte oko 10 minuta.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte nožem. Ako vam ne smeta ukus luka u supi, možete ga krupno iseckati, da odgovara krompiru.

Ogulite šargarepu i narendajte je na sitno. Šargarepu možete i narezati na kockice, tada je potrebno produžiti vrijeme prženja ili prženje dodati ranije u supu kako bi šargarepa omekšala.

Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju, oko 5-7 minuta. Ako pazite na kalorije, onda ga ne morate pržiti, već bacite povrće u supu sirovo zajedno sa krompirom i tikvicama.

Slatke paprike uklonite peteljku i sjemenke, a zatim je narežite na srednje komade.

Paradajz također isječemo na kockice, jednake veličine krompira i tikvice.

Karfiol odvajamo na cvatove. Pažljivo pregledavamo gusjenice koje se ponekad nalaze u kupusu, posebno ako se uzgaja kod kuće. Da insekti ne bi ušli u juhu, domaću karfiol prvo treba potopiti u slanu vodu 20-25 minuta.

Kada krompir u supi već omekša, dodajte pečene cvetove karfiola. Kuvajte oko tri minuta nakon ključanja.

Papriku i paradajz stavite poslednje. U isto vrijeme posolite supu i dodajte začine po želji. Kuhajte supu još 5-7 minuta.

Ostavite supu od tikvica i karfiola da se kuha na šporetu još 10-15 minuta, a zatim sipajte u tanjire i poslužite. Okus supe od povrća možete poboljšati dodavanjem nasjeckanog bijelog luka ili ljute paprike. Bon appetit!