Šta se može skuvati od pilećih bataka brojlera. Kako jednostavno skuvati ukusne pileće batke
Pozdrav dragi moji poznavaoci ukusnih jela. Da li često kuvate pileće batke? Ja, da. Pohovana piletina je pravi spas. Kuva se neverovatno brzo. Stoga ću vas naučiti kako skuhati pileće batke u tavi tako da ispadnu nevjerovatno ukusni. I, naravno, za vas je pripremljen korak po korak recept (čak i ne jedan, već nekoliko).
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini nogu. Što su oni manji, to će se vaše jelo mnogo brže skuvati i obrnuto. Pa ipak, ako meso pržite duže nego što bi trebalo, ispostavit će se da je oštro.
Bataki se obično prže 10 minuta na srednjoj vatri.
Posuda nije pokrivena poklopcem. Zatim u poklopljenom tiganju kuhajte još 10-12 minuta, povremeno okrećući krakove.
Recept za pohane pileći batak korak po korak
Često pravim pileću čorbu za supu i imam ostatke bataka. Zatim kuham za drugi ovo neverovatno ukusno jelo. Pohovani prženi bataki dobijaju se sa hrskavom koricom. A unutra se samo sočno meso odmiče od kostiju i topi se u ustima. Yummy!
- 4 kuvana pileća batka;
- 1 veliko ili 2 mala jaja;
- mrvice hljeba;
- 2 tsp Začini za piletinu;
- mljeveni crni biber;
- mljevena paprika (po želji)
Skuvati pileće butove.
U dubljoj posudi umutite pileća jaja sa 2 kašičice. začini za piletinu. Na ravan tanjir pospite prezle.
Batake začinite sa puno crnog mljevenog bibera i paprike. Prvo umočite meso u smjesu od jaja. Zatim dobro premažite u prezlama.
Pržite na zagrejanom ulju dok ne porumeni. Položite hrskave batake na papirni ubrus. Spremni! Ispalo je lako i brzo.
Pohovani pileći bataki sa balzamičnim sirćetom
Zahvaljujući brzom prženju piletine, a zatim i laganom dinstanju, meso postaje ukusno mekano. Preporučujem da probate!
- 8 kom. pileće noge;
- 1 tsp bijeli luk u prahu;
- 1 tsp sušeni bosiljak;
- 1/2 tsp sol;
- 1/2 tsp mljevena paprika;
- 2 tsp sušeni luk;
- 4 čena belog luka;
- 1/2 šolje pilećeg bujona;
- 2 tbsp. l. balzamiko sirće.
Operite pileće butove i osušite papirnim ubrusima. U manjoj posudi pomešajte sušeni beli luk, bosiljak, so, biber i sušeni luk. Natrljajte marinadu preko piletine sa svih strana. Ostavite pola sata u frižideru.
U velikom tiganju zagrejte ulje i ispržite batake sa obe strane.
Zatim ulijte balzamiko sirće, čorbu i zgnječene režnjeve belog luka. Pokrijte tiganj poklopcem, smanjite vatru na lagano i dinstajte 20 minuta.
Poslužite uz kašu od heljde ili pirinča. Prijatno!
Kuvanje pilećih bataka sa breskvama - recept sa fotografijom
Veoma ukusna kombinacija peradi sa voćem u ljutim začinima. Slatkoća breskve i začina daju jedinstven ukus jednostavnim pilećim batacima.
- 4 stvari. pileće noge;
- 4 polovice breskvi iz konzerve;
- 1 šolja sirupa od breskve
- prstohvat karija po ukusu
- mljevena slatka paprika
- crni biber i sol - po ukusu
- 1 st. l. puter
- 1 PC. zvezdasti anis;
- 4 stvari. karanfilić;
- 1 st. l. sok od limuna;
- 1 tbsp svježi peršun.
Pripremite marinadu od sirupa od breskve, 2 žlice. l. biljno ulje, limunov sok. Uzmite prstohvat soli, karija i mljevenog crnog bibera.
Oprane i osušene komade piletine stavite u posudu i prelijte marinadom. Ubacite 1 zvjezdicu anisa i karanfilića. Zatvorite posudu poklopcem i ostavite preko noći u frižideru.
Izvadite iz marinade i osušite batake papirnatim kuhinjskim ubrusom. Uklonite anis i karanfilić iz marinade. Batake popržite u tiganju sa 3 žlice. biljno ulje.
Kada meso porumeni sa obe strane, prelijte preostalom marinadom i dinstajte na laganoj vatri 30 minuta. Piletina treba da bude veoma mekana, a sos se smanjio za pola.
Stavite komadić putera za ukus. Posolite po ukusu.
Rasporedite polovice breskve i pospite sitno seckanim peršunom. Pustite da se sve kuha pod poklopcem nekoliko minuta i ugasite vatru.
Za svaki batak ide 1 polovina breskve. Najbolji prilog je kuvani pirinač.
Kako skuvati batake sa krem sosom
Za pripremu ovog ukusnog jela pripremite unaprijed:
- 700 gr piletine;
- 150 ml vrhnja ili pavlake;
- 60 ml biljnog ulja za prženje;
- sol + mljeveni crni biber i ostali začini (po vašem nahođenju);
- zelenilo.
Temeljito isprati u čistoj vodi, osušiti potkoljenice papirnim kuhinjskim ubrusom. I onda ih malo dodamo. Posebno u ne baš veliku posudu sipajte vrhnje/pavlaku, posolite po ukusu i začinite začinima. Tome dodajte svježe nasjeckano začinsko bilje. Sve sastojke sosa dobro izmiješajte.
Batake širimo u tavu sa dobro zagrijanim biljnim uljem. Pržite dok ne porumeni. Zatim ih prelijte krem sosom. Smanjite vatru na srednju i pokrijte lonac poklopcem. 
Piletinu kuvamo oko 15 minuta.Za to vreme meso treba da upije sos. Savjetujem vam da povremeno pogledate ispod korice. Ako proizvod ostavite na štednjaku i fokusirate se samo na vrijeme kuhanja, piletina može izgorjeti. Gotovu piletinu stavite na tanjir, možete je zdrobiti nasjeckanim zelenilom.
U testu pržite batke sa majonezom
Recept za ovo ukusno jelo je sledeći:
- 9 kom. potkoljenice;
- pakovanje lisnatog tijesta bez kvasca (bolje je uzeti 0,5 kg);
- 180 gr tvrdog sira;
- 80 ml majoneze;
- sol + mljeveni crni biber;
- par čena belog luka;
- par pilećih jaja.
Testo se mora prethodno odmrznuti i iseći na trake širine 2-3 cm, a zatim ga razvaljati - samo da ne bude pretanko. Dobro isperite i osušite noge. Posolite ih i popaprite. Isecite beli luk sa presom za beli luk. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom i ovom mirisnom smjesom premažite meso. Potopite piletinu pola sata u ovu smjesu - za to vrijeme bataki će se natopiti marinadom.
Sir narežite na male kockice (cm po cm). Pažljivo odvojite kožu od mesa, ali nije potrebno potpuno odvojiti (dovoljno je 5-7 cm). Stavite komadiće sira ispod kože. Gurnite 3-4 komada u svaki batak sa različitih strana.
Zatim umotajte piletinu trakom tijesta kao da ste zamotali nogu zavojem. Počnite namotavati odozdo, glatko idući prema gore. Gornji deo testa premazati umućenim jajetom.
U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Stavite "zavijene" batake u posudu i pržite ih na laganoj vatri dok ne porumene. Zatim piletinu stavite na pleh, prelijte sa malo ulja na kome su se pekle butovi u tiganju. Stavite lim za pečenje u rernu, zagrejanu na 180-200 stepeni, 15-20 minuta.
Lako se priprema i neverovatno je ukusno. Bataki pripremljeni po ovom receptu mogu se jesti kao samostalno jelo ili servirati sa svježim povrćem. Više recepata za mariniranje pilećih bataka za pećnicu, I. Postoji veoma ukusna verzija sa narandžom i karijem. Obavezno probajte 😉
Ukusni pileći bataki sa pavlakom u tiganju
uzmi:
- 6 kom. potkoljenice;
- 3 žlice pavlaka 15%;
- 1,5 tsp curry;
- 6 kom. čena belog luka;
- 1,5 tbsp majoneza;
- 1 tsp origano;
- biljno ulje za prženje;
- voda;
- sol + svježe mljeveni crni biber.
Osušite opranu piletinu. Oguljeni beli luk narežite na 4-5 čena i nožem probušite rupe u mesu. Potkolenice napunite belim lukom. Zatim uzimamo ½ kašičice. karija i izgnječiti meso na vrh. Popaprimo i piletinu. Zatim noge premažemo mješavinom majoneze i soli. Batake ostavljamo da se mariniraju trećinu sata.
U zagrejan tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Ovdje širimo potkoljenice, pokrijemo posudu poklopcem odozgo. Smanjujemo plamen vatre, čineći ga malo manjim od prosjeka. Pomiješajte kiselu pavlaku sa začinima za origano i ostatkom karija. Kada je piletina pečena sa jedne strane, okrenite je na drugu stranu i prelijte sosom. Dodajte malo vode u posudu i dinstajte jelo oko 10 minuta, a onda jedite na zdravlje! 🙂
Još jedna ukusna marinada koju sam i sama probala -. Zanimljiva kombinacija slanog i slatkog. Tako se meso često marinira u Aziji.
Kako skuvati pileće batke pržene u brašnu
Za ovo ukusno jelo trebat će vam:
- 3-4 kom. pileće noge;
- 100 ml bijelog vina;
- maslinovo ulje;
- aromatično bilje + sol + svježe mljeveni crni biber;
- 30 gr putera;
- 60 gr pšeničnog brašna.
Operite piletinu i osušite papirnim ubrusima. Noge stavite u dublju činiju i pospite začinskim biljem. Zatim meso posolite i pobiberite po ukusu. Zatim ulijte vino.
Pomiješajte sastojke i stavite piletinu u hladnjak na sat vremena. Za to vrijeme će se dobro zasititi marinadom. Posolite brašno i lagano ga pobiberite. Ukiseljene nogice vadimo iz frižidera. Osušite ih papirnim ubrusima i premažite brašnom. Samo nemojte pokušavati da izlijete marinadu: i dalje će nam dobro doći.
Zatim stavite meso u tiganj sa zagrijanim uljem i pržite na jakoj vatri nekoliko minuta. Za to vrijeme pileći butovi će biti prekriveni hrskavom ukusnom koricom. Prerano je da ih jedete, jer su unutra još sirovi. Stoga, smanjite vatru na nešto manju od prosječne i nastavite kuhati. Ne zaboravite povremeno okretati proizvod.
Posebno u šerpi ili čistom tiganju otopite puter i tu dodajte brašno. U ovaj viskozni sos u tankom mlazu sipajte marinadu uz stalno mešanje. Prokuhajte sos oko 5 minuta, posolite ga, popaprite i dodajte aromatično bilje po želji. Pokrijte lonac poklopcem i skinite sa vatre. Ostavite sos da odstoji četvrt sata.
Vruće pržene krakove rasporedimo na ravan široki tanjir i prelijemo umakom. Njam-njam... 🙂 Inače, ovaj ukusan možete poslužiti uz krompir ili drugo povrće.
Sa paradajz sosom
Spisak sastojaka koji će vam trebati:
- kilogram potkoljenica;
- 6 kom. čena belog luka;
- 350 gr paradajza;
- veza peršuna;
- šećer;
- sol + origano + svježe mljeveni crni biber.
Kuhinjskim papirnim ubrusom dobro obrišite oprane pileće butove. Ogulite beli luk i narežite na krupnije komade.
Nabijemo ih potkoljenicama ispod kože. Dodajte piletinu i pospite začinima. Zagrejte ulje u tiganju na jakoj vatri. Zatim smanjimo vatru na najmanju i stavimo pileće batke u činiju. Pržićemo ih sa svih strana oko četvrt sata.
U međuvremenu se pripremaju nogice, prelijte paradajz tek prokuvanom vodom, zatim ih izvadite i skinite kožicu. Pulpu paradajza isečemo na 4 dela, stavimo je u posudu blendera i pomoću ove jedinice sameljemo u pire masu. Malo pošećerite, posolite i dodajte prstohvat origana.
Batake prelijte sosom od paradajza i stavite da proključa na jakoj vatri. Dok proključa, smanjite vatru na srednju i kuhajte sos nekoliko minuta. Zatim maknemo posudu sa vatre. Gotove krakove sa umakom poslužite uz bilo koji prilog koji vam odgovara. Prelijte jelo seckanim peršunom.
Radujem se detaljnim receptima za vaša "krunska" jela pripremljena od pilećih buta u tiganju. Pa, da ne biste propustili novosti, dragi moji čitaoci, za ažuriranja. Želim vam inspiraciju prilikom kuvanja i recite: ćao! 🙂
Pozdrav dragi moji poznavaoci ukusnih jela. Da li često kuvate pileće batke? Ja, da. Pohovana piletina je pravi spas. Kuva se neverovatno brzo. Stoga ću vas naučiti kako skuhati pileće batke u tavi tako da ispadnu nevjerovatno ukusni. I, naravno, za vas je pripremljen korak po korak recept (čak i ne jedan, već nekoliko).
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini nogu. Što su oni manji, to će se vaše jelo mnogo brže skuvati i obrnuto. Pa ipak, ako meso pržite duže nego što bi trebalo, ispostavit će se da je oštro.
Bataki se obično prže 10 minuta na srednjoj vatri.
Posuda nije pokrivena poklopcem. Zatim u poklopljenom tiganju kuhajte još 10-12 minuta, povremeno okrećući krakove.
A da meso bude mekše, preporučujem da napravite marinadu i ostavite 1-2 sata. Recepti su slični mariniranju pilećih nogu. A sada, pređimo na recepte sa fotografijama 🙂
Recept za pohane pileći batak korak po korak
Često pravim pileću čorbu za supu i imam ostatke bataka. Zatim kuham za drugi ovo neverovatno ukusno jelo. Pohovani prženi bataki dobijaju se sa hrskavom koricom. A unutra se samo sočno meso odmiče od kostiju i topi se u ustima. Yummy!
- 4 kuvana pileća batka;
- 1 veliko ili 2 mala jaja;
- mrvice hljeba;
- 2 tsp Začini za piletinu;
- mljeveni crni biber;
- mljevena paprika (po želji)
Skuvati pileće butove.
U dubljoj posudi umutite pileća jaja sa 2 kašičice. začini za piletinu. Na ravan tanjir pospite prezle.
Batake začinite sa puno crnog mljevenog bibera i paprike. Prvo umočite meso u smjesu od jaja. Zatim dobro premažite u prezlama.
Pržite na zagrejanom ulju dok ne porumeni. Položite hrskave batake na papirni ubrus. Spremni! Ispalo je lako i brzo.
Pohovani pileći bataki sa balzamičnim sirćetom
Zahvaljujući brzom prženju piletine, a zatim i laganom dinstanju, meso postaje ukusno mekano. Preporučujem da probate!
- 8 kom. pileće noge;
- 1 tsp bijeli luk u prahu;
- 1 tsp sušeni bosiljak;
- 1/2 tsp sol;
- 1/2 tsp mljevena paprika;
- 2 tsp sušeni luk;
- 4 čena belog luka;
- 1/2 šolje pilećeg bujona;
- 2 tbsp. l. balzamiko sirće.
Operite pileće butove i osušite papirnim ubrusima. U manjoj posudi pomešajte sušeni beli luk, bosiljak, so, biber i sušeni luk. Natrljajte marinadu preko piletine sa svih strana. Ostavite pola sata u frižideru.
U velikom tiganju zagrejte ulje i ispržite batake sa obe strane.
Zatim ulijte balzamiko sirće, čorbu i zgnječene režnjeve belog luka. Pokrijte tiganj poklopcem, smanjite vatru na lagano i dinstajte 20 minuta.
Poslužite uz kašu od heljde ili pirinča. Prijatno!
Kuvanje pilećih bataka sa breskvama - recept sa fotografijom
Veoma ukusna kombinacija peradi sa voćem u ljutim začinima. Slatkoća breskve i začina daju jedinstven ukus jednostavnim pilećim batacima.
- 4 stvari. pileće noge;
- 4 polovice breskvi iz konzerve;
- 1 šolja sirupa od breskve
- prstohvat karija po ukusu
- mljevena slatka paprika
- crni biber i sol - po ukusu
- 1 st. l. puter
- 1 PC. zvezdasti anis;
- 4 stvari. karanfilić;
- 1 st. l. sok od limuna;
- 1 tbsp svježi peršun.
Pripremite marinadu od sirupa od breskve, 2 žlice. l. biljno ulje, limunov sok. Uzmite prstohvat soli, karija i mljevenog crnog bibera.
Oprane i osušene komade piletine stavite u posudu i prelijte marinadom. Ubacite 1 zvjezdicu anisa i karanfilića. Zatvorite posudu poklopcem i ostavite preko noći u frižideru.
Izvadite iz marinade i osušite batake papirnatim kuhinjskim ubrusom. Uklonite anis i karanfilić iz marinade. Batake popržite u tiganju sa 3 žlice. biljno ulje.
Kada meso porumeni sa obe strane, prelijte preostalom marinadom i dinstajte na laganoj vatri 30 minuta. Piletina treba da bude veoma mekana, a sos se smanjio za pola.
Stavite komadić putera za ukus. Posolite po ukusu.
Rasporedite polovice breskve i pospite sitno seckanim peršunom. Pustite da se sve kuha pod poklopcem nekoliko minuta i ugasite vatru.
Za svaki batak ide 1 polovina breskve. Najbolji prilog je kuvani pirinač.
Kako skuvati batake sa krem sosom
Za pripremu ovog ukusnog jela pripremite unaprijed:
- 700 gr piletine;
- 150 ml vrhnja ili pavlake;
- 60 ml biljnog ulja za prženje;
- sol + mljeveni crni biber i ostali začini (po vašem nahođenju);
- zelenilo.
Temeljito isprati u čistoj vodi, osušiti potkoljenice papirnim kuhinjskim ubrusom. I onda ih malo dodamo. Posebno u ne baš veliku posudu sipajte vrhnje/pavlaku, posolite po ukusu i začinite začinima. Tome dodajte svježe nasjeckano začinsko bilje. Sve sastojke sosa dobro izmiješajte.
Batake širimo u tavu sa dobro zagrijanim biljnim uljem. Pržite dok ne porumeni. Zatim ih prelijte krem sosom. Smanjite vatru na srednju i pokrijte lonac poklopcem. Piletinu kuvamo oko 15 minuta.Za to vreme meso treba da upije sos. Savjetujem vam da povremeno pogledate ispod korice. Ako proizvod ostavite na štednjaku i fokusirate se samo na vrijeme kuhanja, piletina može izgorjeti. Gotovu piletinu stavite na tanjir, možete je zdrobiti nasjeckanim zelenilom.
U testu pržite batke sa majonezom
Recept za ovo ukusno jelo je sledeći:
- 9 kom. potkoljenice;
- pakovanje lisnatog tijesta bez kvasca (bolje je uzeti 0,5 kg);
- 180 gr tvrdog sira;
- 80 ml majoneze;
- sol + mljeveni crni biber;
- par čena belog luka;
- par pilećih jaja.
Testo se mora prethodno odmrznuti i iseći na trake širine 2-3 cm, a zatim ga razvaljati - samo da ne bude pretanko. Dobro isperite i osušite noge. Posolite ih i popaprite. Isecite beli luk sa presom za beli luk. Pomiješajte majonez sa bijelim lukom i ovom mirisnom smjesom premažite meso. Potopite piletinu pola sata u ovu smjesu - za to vrijeme bataki će se natopiti marinadom.
Sir narežite na male kockice (cm po cm). Pažljivo odvojite kožu od mesa, ali nije potrebno potpuno odvojiti (dovoljno je 5-7 cm). Stavite komadiće sira ispod kože. Gurnite 3-4 komada u svaki batak sa različitih strana.
Zatim umotajte piletinu trakom tijesta kao da ste zamotali nogu zavojem. Počnite namotavati odozdo, glatko idući prema gore. Gornji deo testa premazati umućenim jajetom.
U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Stavite "zavijene" batake u posudu i pržite ih na laganoj vatri dok ne porumene. Zatim piletinu stavite na pleh, prelijte sa malo ulja na kome su se pekle butovi u tiganju. Stavite lim za pečenje u rernu, zagrejanu na 180-200 stepeni, 15-20 minuta.
Lako se priprema i neverovatno je ukusno. Bataki pripremljeni po ovom receptu mogu se jesti kao samostalno jelo ili servirati sa svježim povrćem. Više recepata za kiseljenje pilećih bataka za pećnicu opisao sam u posebnom članku. Postoji veoma ukusna verzija sa narandžom i karijem. Obavezno probajte 😉
Ukusni pileći bataki sa pavlakom u tiganju
uzmi:
- 6 kom. potkoljenice;
- 3 žlice pavlaka 15%;
- 1,5 tsp curry;
- 6 kom. čena belog luka;
- 1,5 tbsp majoneza;
- 1 tsp origano;
- biljno ulje za prženje;
- voda;
- sol + svježe mljeveni crni biber.
Osušite opranu piletinu. Oguljeni beli luk narežite na 4-5 čena i nožem probušite rupe u mesu. Potkolenice napunite belim lukom. Zatim uzimamo ½ kašičice. karija i izgnječiti meso na vrh. Popaprimo i piletinu. Zatim noge premažemo mješavinom majoneze i soli. Batake ostavljamo da se mariniraju trećinu sata.
U zagrejan tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Ovdje širimo potkoljenice, pokrijemo posudu poklopcem odozgo. Smanjujemo plamen vatre, čineći ga malo manjim od prosjeka. Pomiješajte kiselu pavlaku sa začinima za origano i ostatkom karija. Kada je piletina pečena sa jedne strane, okrenite je na drugu stranu i prelijte sosom. Dodajte malo vode u posudu i dinstajte jelo oko 10 minuta, a onda jedite na zdravlje! 🙂
Još jedna ukusna marinada koju sam i sama probala je soja sos sa šećerom. Zanimljiva kombinacija slanog i slatkog. Tako se meso često marinira u Aziji.
Kako skuvati pileće batke pržene u brašnu
Za ovo ukusno jelo trebat će vam:
- 3-4 kom. pileće noge;
- 100 ml bijelog vina;
- maslinovo ulje;
- aromatično bilje + sol + svježe mljeveni crni biber;
- 30 gr putera;
- 60 gr pšeničnog brašna.
Operite piletinu i osušite papirnim ubrusima. Noge stavite u dublju činiju i pospite začinskim biljem. Zatim meso posolite i pobiberite po ukusu. Zatim ulijte vino.
Pomiješajte sastojke i stavite piletinu u hladnjak na sat vremena. Za to vrijeme će se dobro zasititi marinadom. Posolite brašno i lagano ga pobiberite. Ukiseljene nogice vadimo iz frižidera. Osušite ih papirnim ubrusima i premažite brašnom. Samo nemojte pokušavati da izlijete marinadu: i dalje će nam dobro doći.
Zatim stavite meso u tiganj sa zagrijanim uljem i pržite na jakoj vatri nekoliko minuta. Za to vrijeme pileći butovi će biti prekriveni hrskavom ukusnom koricom. Prerano je da ih jedete, jer su unutra još sirovi. Stoga, smanjite vatru na nešto manju od prosječne i nastavite kuhati. Ne zaboravite povremeno okretati proizvod.
Posebno u šerpi ili čistom tiganju otopite puter i tu dodajte brašno. U ovaj viskozni sos u tankom mlazu sipajte marinadu uz stalno mešanje. Prokuhajte sos oko 5 minuta, posolite ga, popaprite i dodajte aromatično bilje po želji. Pokrijte lonac poklopcem i skinite sa vatre. Ostavite sos da odstoji četvrt sata.
Vruće pržene krakove rasporedimo na ravan široki tanjir i prelijemo umakom. Njam-njam... 🙂 Inače, ovaj ukusan možete poslužiti uz krompir ili drugo povrće.
Sa paradajz sosom
Spisak sastojaka koji će vam trebati:
- kilogram potkoljenica;
- 6 kom. čena belog luka;
- 350 gr paradajza;
- veza peršuna;
- šećer;
- sol + origano + svježe mljeveni crni biber.
Kuhinjskim papirnim ubrusom dobro obrišite oprane pileće butove. Ogulite beli luk i narežite na krupnije komade.
Nabijemo ih potkoljenicama ispod kože. Dodajte piletinu i pospite začinima. Zagrejte ulje u tiganju na jakoj vatri. Zatim smanjimo vatru na najmanju i stavimo pileće batke u činiju. Pržićemo ih sa svih strana oko četvrt sata.
U međuvremenu se pripremaju nogice, prelijte paradajz tek prokuvanom vodom, zatim ih izvadite i skinite kožicu. Pulpu paradajza isečemo na 4 dela, stavimo je u posudu blendera i pomoću ove jedinice sameljemo u pire masu. Malo pošećerite, posolite i dodajte prstohvat origana.
Batake prelijte sosom od paradajza i stavite da proključa na jakoj vatri. Dok proključa, smanjite vatru na srednju i kuhajte sos nekoliko minuta. Zatim maknemo posudu sa vatre. Gotove krakove sa umakom poslužite uz bilo koji prilog koji vam odgovara. Prelijte jelo seckanim peršunom.
Radujem se detaljnim receptima za vaša "krunska" jela pripremljena od pilećih buta u tiganju. Pa, da ne biste propustili novosti, pretplatite se, dragi moji čitaoci, na ažuriranja. Želim vam inspiraciju prilikom kuvanja i recite: ćao! 🙂
Pileće meso dobro reaguje na bilo koju vrstu termičke obrade. Može se kuvati, dinstati, peći i pržiti.
Među domaćicama veoma su popularni pileći bataki. Od svih recepata koji ne oduzimaju puno vremena, domaćice se odlučuju za potkoljenice kuhane u tiganju.
Ovisno o dodatnim sastojcima, kao i redoslijedu polaganja proizvoda, bataki mogu ispasti pirjani ili prženi, sa hrskavom koricom ili bez nje, mirisni i ljuti ili gotovo dijetalni.
Mogu se pržiti pomoću pohanja od brašna, mljevenih krekera, kukuruznih pahuljica, a mogu se kuhati i u tijestu.
Kao i svako meso, bataki lako upijaju aromu raznih biljaka i začina. Stoga, prije nego što im dodate ovaj ili onaj začin, odlučite da li vam se sviđa i hoće li biti suvišan u jelu.
Također morate imati na umu da neki začini i začini dobivaju neugodan, a ponekad čak i odbojan okus tijekom prženja. Na primjer, takva se metamorfoza događa s bijelim lukom. Stoga pazite da se komadići bijelog luka, koji upadnu u vrelo ulje, ne prekuhaju. Iskusne domaćice to rade: prvo u tiganj stave kriške bijelog luka, lagano ga proprže na ulju, a zatim ga izvade. Nakon toga, aromatizirano ulje je spremno za dalju upotrebu. Isto važi i za crvenu papriku i korijander. Nakon prženja njihov ukus se ne menja na bolje.
Mnoge domaćice brine pitanje: koliko dugo pržiti batake u tavi. Ovisi o starosti trupa, veličini samih bataka, trajanju kiseljenja.
Pileće batke se kuvaju oko 25-30 minuta, odrasle pileće batke je najbolje kuvati najmanje 40 minuta. Da biste bili sigurni da je meso spremno, potrebno je da probušite najdeblji dio batka. Ako iz uboda izađe bistar sok, meso je potpuno prženo. Ako je sok ružičast, a još više - krvav, onda je noge potrebno dodatno kuhati.
Pileći bataki u tiganju: u sosu od đumbira
Sastojci:
- pileći bataki - 6 kom.;
- paradajz - 30 g;
- beli luk - 3 čena;
- med - 40 g;
- sol;
- naribani svježi korijen đumbira - 1 žlica. l.;
- luk - 100 g;
- soja sos - 20 g;
- suncokretovo ulje - 30 g;
- Crvena paprika;
- sirće - 10 ml.
Način kuhanja
- Operite pileće butove, osušite papirnim ubrusima. Stavite u posudu od nerđajućeg čelika.
- Pripremite sos u činiji. Stavite paradajz pastu, med (najbolje tečni), biber, beli luk propušten kroz presu za beli luk. Ulijte sirće i soja sos. Dobro promešati.
- Potkoljenice prelijte marinadom. Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite u frižider na dva sata.
- Luk narezan na kockice.
- Zagrejte ulje u tiganju. Očistite potkoljenice od viška marinade, stavite u tiganj. Pržite na jakoj vatri do zlatno smeđe boje, prvo jednu stranu, a zatim okrenite na drugu. Stavite na tanjir.
- U istoj tavi prodinstajte luk. Spusti potkoljenice.
- Ulijte preostalu marinadu. Koren đumbira oguliti, izrendati na sitno. Dodati mesu. Stir. Ako nema dovoljno tečnosti, sipajte vrelu vodu - treba da samo malo prekriva dno.
- Zatvorite posudu poklopcem, smanjite vatru na minimum. Krčkajte batake 20-25 minuta. Poslužite uz bilo koji prilog. Ali najuspješniji dodatak bio bi prhki pirinač.
Pileći bataki u tiganju: sa lukom
Sastojci:
- pileći bataki - 6 kom.;
- luk - 300 g;
- majonez - 50 g;
- crni biber;
- biljno ulje - 30 g;
- začin za piletinu.
Način kuhanja
- Operite pileće butove, osušite papirnim ubrusima. Stavite u posudu. Dodajte majonez, začin za piletinu, biber. Ovom marinadom natrljajte meso. Stavite u frižider na dva sata.
- Luk narežite na tanke poluprstenove.
- Batake stavite u tiganj zagrejan na ulju. Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Dodajte luk. Kada omekša, promešati. Pirjajte do svijetložute boje. Ulijte 100-120 ml vrele vode, smanjite vatru. Zatvorite tepsiju poklopcem. Potkoljenice dinstajte dok ne budu gotove. Poslužite uz pire krompir ili testeninu.
Pileći bataki u tiganju: prženi sa belim lukom
Sastojci:
- pileći bataki - 6 kom.;
- suncokretovo ulje - 40 g;
- sol;
- beli luk - 3 čena;
- crni biber;
- senf - 1 kašika. l.
Način kuhanja
- Operite pileće butove, osušite.
- Beli luk oljuštite, operite, isecite po dužini na nekoliko kriški.
- Batake natrljajte mješavinom soli i bibera.
- Na svakoj potkoljenici napravite nekoliko dubokih uboda, u njih umetnite komadiće bijelog luka. Nježno premažite senfom. Ostavite pola sata da se marinira.
- Zagrejte ulje u tiganju. Na maksimalnoj vatri pržite batake sa svih strana dok ne porumene.
- Isključite vatru, poklopite šerpu poklopcem. Nastavite sa prženjem dok se meso potpuno ne skuva. Da bataki ne zagore, češće ih okrećite u drugu bačvu. Možete uliti malo vrele vode - ne više od 50 ml.
- Poslužite uz prilog ili salatu.
Pileći bataki u tiganju: u paradajz sosu, sa povrćem
Sastojci:
- pileći bataki - 6 kom.;
- luk - 150 g;
- šargarepa - 150 g;
- Bugarski biber - 1 kom .;
- paradajz pasta - 30 g;
- sol;
- šećer - 3 g;
- suneli hmelj - 1 kašičica;
- suncokretovo ulje - 40 g;
- beli luk - 3 čena;
- mlado zelje (peršun, cilantro, kopar, bosiljak) - 1 mala hrpa.
Način kuhanja
- Operite pileće butove, osušite. Narendati suneli hmelj, ostaviti jedan sat da se marinira.
- U tiganju zagrejati ulje, staviti meso. Pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Stavite na tanjir.
- U tiganj sa preostalim uljem stavite luk narezan na kolutiće i šargarepu iseckanu na tanke trakice. Pržite dok ne omekšaju.
- Dodajte seckanu papriku i mleveni beli luk.
- Stavite paradajz, so, šećer. Prelijte čašom vode, prokuhajte.
- Umočite batake u sos. Zatvorite tepsiju poklopcem. Pirjajte na laganoj vatri oko pola sata.
- Izrežite zelje, stavite u šerpu sa mesom. Stir. Ugasi vatru. Ostavite nekoliko minuta zatvorenog poklopca da meso upije arome začinskog bilja.
Pileći bataki u tiganju: u kremi
Sastojci:
- pileći bataki - 6 kom.;
- krema - 170 ml;
- crni biber;
- suncokretovo ulje - 40 g;
- kopar i peršun - mala gomila.
Način kuhanja
- Pripremljene batake natrljajte solju i biberom, ostavite da se mariniraju 10 minuta.
- Pržite ih na ulju sa obe strane dok ne porumene.
- U činiji pomiješajte vrhnje sa začinima za piletinu.
- Ovim sosom prelijte batake. Zatvorite poklopac, smanjite vatru i dinstajte dok se meso ne skuva. Pospite začinskim biljem.
Pileći bataki u tiganju: sa šargarepom
Sastojci:
- pileći bataki - 6 kom.;
- paprika - 1 kašičica;
- velika šargarepa - 1 kom .;
- sol;
- lovorov list - 1 kom.;
- luk - 2 kom.;
- biljno ulje - 40 g;
- crvena paprika;
- korijander - 0,5 kašičice
Način kuhanja
- Operite pileće butove, osušite. Pospite crvenom paprikom i solju, stavite u zagrijani tiganj i pržite dok ne porumeni. Stavite na tanjir.
- Luk nasjeckajte na pola prstena, šargarepu narežite na trakice. Stavite u tiganj i pržite na preostalom ulju. Stavite batake, dodajte papriku, lovorov list i korijander. Zaliti sa pola čaše vode, dinstati na laganoj vatri ispod poklopca dok meso ne omekša. Pospite začinskim biljem.
Pileći batak u tiganju: u jajetu
Sastojci:
- pileći bataki - 6 kom.;
- kečap - 1 kašika. l.;
- jaja - 2 kom.;
- začin za piletinu - 1 kašičica;
- biljno ulje - 100 g;
- mljeveni krekeri - 4 žlice. l.
Način kuhanja
- Operite pileće butove, osušite papirnim ubrusima.
- Natrljajte ih začinima za piletinu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na nekoliko sati da se mariniraju.
- U činiji umutite jaje sa kečapom.
- Batake prvo umočiti u jaje, pa u paniranje, pa opet u jaje. Ovako pripremljene batake po drugi put uvaljati u mlevene prezle, staviti u tiganj na vrelo ulje.
- Meso pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni, okrećući svakih 5-10 minuta na drugu stranu. Spremnost mesa provjerite kuharskom iglom ili tankim nožem: iz uboda bi trebao teći prozirni sok.
Savjet: Drugi paniranje možete zamijeniti mljevenim kukuruznim pahuljicama.
Napomena za vlasnika
Ako koristite tečnu marinadu, obavezno uklonite višak vlage papirnim ubrusom prije prženja. U suprotnom, meso se neće pržiti, već dinstati.
Meso odrasle ptice postat će mekše ako ga pola sata prije prženja namažete senfom ili wasabi sosom.
Batake pržite prvo na jakoj vatri, a kada porumene, smanjite vatru, pokrijte tiganj poklopcem. Kuvajte dok meso ne omekša.
Naravno, jedan od najpopularnijih proizvoda je piletina. Može se pripremati na razne načine: pržiti, peći, kuhati. Takođe, pileće meso je deo mnogih salata i grickalica. Ovo je proizvod koji se može nazvati univerzalnim.
Savršen je za svakodnevnu upotrebu i za porodične proslave. Obično jela od piletine nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Stoga, ako osoba očekuje goste, ali ne želi trošiti puno novca i vremena na kuhanje, ovaj će proizvod biti najpovoljnija opcija.
Koliko dugo kuhati pileći batak? Kako ga obraditi prije kuvanja?
Pileći bataki se obično prodaju smrznuti. Pet ili šest komada ovog proizvoda obično je jednako težini jednom kilogramu. Prije nego što skuvate batake, morate ih odmrznuti. Da biste ih odmrznuli, potrebno ih je staviti na toplo mjesto.
Koliko dugo kuhati pileći batak? Tačan odgovor na ovo pitanje pomoći će domaćici da pripremi mnoga ukusna jela bez većih poteškoća. Dakle, pileći batak se mora kuvati dvadeset do trideset minuta nakon početka ključanja. Pjenu koja se pojavljuje na površini vode treba povremeno uklanjati žličicom. Kako bi piletina imala ugodnu začinjenu aromu, savjetuje se da prije kuhanja u čorbu dodate malo šargarepe i luka. Pred kraj kuhanja preporučuje se posoliti, popapriti i staviti lovorov list.
Kada batak omekša, spreman je za jelo. Prije posluživanja jela na stolu, može se preliti sosom.
Takođe, obavezno skinite kožu sa piletine. Kao prilog ovom jelu često se koriste tjestenina, pire krompir i heljda.
Pileći batak u spori šporet
Uz ovaj uređaj možete kuhati razna variva, uključujući i ona s prilogom od povrća. Koliko dugo kuhati pileći batak u sporom štednjaku? Ovaj način pripreme traje od trideset do četrdeset minuta. Prije stavljanja bataka u spori štednjak, potrebno je narezati šargarepu i luk na krugove, rasporediti ih po dnu posude. Zatim dodajte malo biljnog ulja, soja sos, začine, dinstajte smjesu pet minuta. Prije kuvanja piletinu treba marinirati. Nakon što se stavi u spori šporet obično se dodaje malo vode i soli. Neki jelo posipaju i bijelim lukom. Pileći batak u spori šporet može se kuvati sa krompirom. Jelo se servira na stolu sa umakom i začinskim biljem.
Pileći batak u pari
Ovaj način pripreme je najispravniji sa stanovišta principa zdrave prehrane, jer ne uništava korisna svojstva proizvoda. Koliko dugo kuhati pileći batak u parnom kotlu? Za kuhanje ovog proizvoda na ovaj način obično je potrebno trideset do četrdeset minuta. Prije stavljanja piletine u paru, obično se stavi u foliju, posoli i posipa raznim začinima. U jelo možete dodati komadiće povrća ili voća (na primjer, limuna ili naranče). Bataki kuhani na pari obično se poslužuju s prilogom od povrća.
Pobornici zdravog načina života i pravilne prehrane sigurno će uživati u ovako pripremljenim jelima od piletine.
Jela pečena u rerni
Sigurno su mnoge domaćice zainteresirane za pitanje kako kuhati pileći batak. Postoji mnogo opcija za jela od ovog proizvoda. Najukusniji bataki se dobijaju ako se peku u rerni. Prije pripreme takvih jela, bolje je marinirati piletinu. Da biste to učinili, možete koristiti mješavinu kefira s bijelim lukom, sok od ananasa, kiselu pavlaku sa karijem, rasol, majonez, mješavinu limuna i meda, senf ili paradajz sos.
Pileći batak se ponekad peče sa krompirom i zelenilom u foliji. Istovremeno, ispadaju sočni i mirisni. Kao začine možete koristiti crvenu papriku, kari, beli luk, preporučuje se i dodavanje paradajza, luka, zelenila u jelo. Uz pohanje se pripremaju i jela od pilećih bataka. Da biste dobili ukusnu začinjenu koricu, trebat će vam krekeri, paprika, kao i marinada od ljutih papričica, meda, senfa, paradajz sosa, soli, u kojoj batke treba držati pola sata. Kada je piletina natopljena, mora se uvaljati u prezle i staviti u rernu na četrdeset minuta.
Druge opcije obroka
Postoji mnogo različitih načina kuhanja pilećih bataka. Možete ga ispeći u testu, a ovo jelo će biti veoma hranljivo. Takođe, pileći batak se kuva u krem sosu sa rendanim sirom, dinstan sa povrćem (npr. krompirom i karfiolom), pržen u paradajz sosu, punjen paradajzom. Od njih se kuvaju razne čorbe (shchi, hodgepods sa dodatkom pečuraka, paradajza i tako dalje). Ovaj proizvod se odlično slaže s rižom. Zbog toga se preporučuje pečenje pilećih bataka u rukavu sa pirinčanim žitaricama i povrćem, da se od njih kuvaju razne vrste pilava. Možete napraviti i svečano jelo koje je savršeno za novogodišnji sto. Ovo su pileći bataki pečeni sa pirinčem u sosu od pomorandže, koji mesu daje originalan kiselkast ukus. Takvo jelo ispada vrlo mirisno, nježno i neobično.
Pileći bataki, u narodu poznati kao pileće nogice, možda su najukusniji dio piletine. Rumeni pileći bataki, u začinima, marinirani, ne mogu a da vam ne napune usta gladnom pljuvačkom.
Kolješke u lisnatom testu
Sastojci:
- 10 nogu.
- 900 g lisnatog testa. Prodavnice prodaju gotovu smrznutu hranu.
- 3 lovorova lista.
- 2 glavice luka.
- 50 ml sol. ulja.
- 2 tsp provansalsko bilje.
- Sol.
kuhanje:
- Luk narezan na tanke kolutiće.
- Operite pileće butove, osušite. Pospite solju, začinskim biljem, izlomljenim lovorovim listom (na ne baš sitne komade), dodajte luk. Mešajte dok meso nije potpuno pokriveno ostalim sastojcima. Ostavite u frižideru 3 sata. Zatim izvadite komadiće lovorovog lista.
- Narežite tijesto na trake širine 2-3 sata.
- Zamotajte potkoljenice u spiralu sa trakama tijesta.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Izvucite potkoljenice. Premažite ih i uljem. Da bude ukusnije, možete posuti susamom.
- Podesite rernu na 180 stepeni. Batake pecite 50 minuta.
Noge sa heljdom ispod sira
Sastojci:
- 6 nogu.
- 150 g heljde.
- 200 g kisele pavlake. Bolje masti.
- 50 ml sol. ulja.
- 1 sijalica.
- 1 češanj belog luka.
- 0,3 tsp cimet.
- 50 g tvrdog sira.
- Sol.
- Pepper.
Kako kuvati ukusno:
- Beli luk narežite nožem na sitne komade.
- Luk narezan na pola prstena.
- Od heljde morate skuvati kašu. Razvrstajte šljunak, uklonite smeće i sve strano, isperite. Preliti sa 300 ml vode, malo posoliti i kuvati dok ne omekša.
- Pileće butine popržite na ulju da lijepo porumene sa svih strana.
- Izvadite pileće batke iz tiganja. Na preostaloj masnoći propržite luk dok ne postane proziran. Dodajte beli luk i dinstajte još 1 minut.
- Podmažite posudu za pečenje uljem. U to stavite batake, između njih - luk i beli luk. Pospite solju, biberom, cimetom.
- Na vrh stavite heljdu i izgladite je.
- Zatim činiju kisele pavlake. Da bude ukusno, koristite masnu pavlaku, a ne tečnu.
- I preliven rendanim sirom.
- Podesite rernu na 180 stepeni. Pecite 25-30 minuta dok površina ne porumeni.
Marinirane noge u foliji
Sastojci:
- 4 potkoljenice.
- 4 krompira.
- 2 čena belog luka.
- 80 ml sol. ulja.
- 1 sijalica.
- 50 g tvrdog sira.
- 1 slatka paprika.
- 4 žlice umak od soje. Prilično je slan, imajte to na umu kada solite jelo.
- 1 tsp hops-suneli.
- 1 tsp tečni med. Ako se med zašećeri i stvrdne tokom skladištenja, mora se rastopiti.
- 1 tsp mljevena paprika.
- Sol.
- Pepper.
Kako kuvati ukusno:
- Za pripremu marinade pomiješajte soja sos, med, suneli hmelj, kašiku suncokretovog ulja, so i crni biber.
- Ovom marinadom natrljajte pileće butove. Stavite ih u frižider na 1 sat. Za to vrijeme nekoliko puta okrenite potkoljenice i ponovo podmažite.
- Luk narezan na pola prstena.
- Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
- Slatka paprika narezana na trakice.
- Krompir oguliti i iseći na pola kruga.
- Marinirane batake pržite dok ne porumene.
- Sada pripremite posudu za pečenje. Podmažite formu biljnim uljem. Prvo rasporedite krompir, pospite ga solju i začinima.
- Svo ostalo povrće pomešati preko krompira. Takođe pospite sa malo bibera i soli.
- Na vrh stavite marinirane komade peradi. Preostala marinada ih polja.
- Čvrsto zamotajte folijom. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pecite 25 minuta.
- Skinite foliju. Posuti jelo sitno rendanim sirom. I pecite još 5-10 minuta na istoj temperaturi. Kada se sir otopi, možete ga izvaditi.
Kabardian gedlibzhe
Sastojci:
- 6 nogu.
- 2 žlice brašno.
- 250 g pavlake srednje masnoće.
- 1 sijalica.
- 3 čena belog luka.
- 20 g putera.
- Crvena paprika.
- Sol.
Kako kuvati ukusno:
- Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
- Pripremite bujon. Potkoljenice prelijte hladnom vodom. Nakon ključanja kuhajte 20 minuta uz malo soli. Procijedite juhu.
- Luk narezan na tanke poluprstenove. Pržite sa brašnom na ulju dok luk ne porumeni. Pržite na laganoj vatri i stalno mešajte, inače će brašno zagoreti.
- Na luk prelijte pileću juhu (300 ml) i beli luk. Pustite da proključa. Nakon toga napunite pileće batke čorbom. Dodajte pavlaku, crvenu papriku. Sve pomiješajte.
- Pokrijte lonac poklopcem i dinstajte 20 minuta. Zagrijavanje treba biti slabo kako tečnost ne bi previše proključala.
piletina u pivu
Sastojci:
- 1 kg nogu.
- 0,7 l svijetlog piva.
- 1 sijalica.
- 50 ml sol. ulja.
- 3 žlice kajmak.
- 3 žlice majoneza.
- 0,5 tsp curry.
- 0,5 tsp paprika.
- Sol.
- Pepper.
Kako kuvati ukusno:
- Za pripremu marinade potrebno je pomiješati majonez, pavlaku, papriku, curry, sol i crni biber.
- Batake pomiješajte sa marinadom tako da budu potpuno prekriveni njome. Pokrijte posudu sa piletinom i stavite je u frižider na 1-2 sata.
- Sada dobro zagrijte tiganj sa malo biljnog ulja i rasporedite piletinu. Pržite dok komadi ne postanu ravnomjerno zlatno smeđi.
- Napunite piletinu pivom. Pustite da proključa na srednjoj vatri. Zatim smanjite vatru tako da pivo jedva proključa. Poklopite i pirjajte pola sata.
- U međuvremenu narežite luk na kockice širine 8-10 mm.
- Kada se piletina kuva u pivu pola sata, dodajte joj luk. Nastavite dinstati još 20 minuta poklopljeno. Provjerite da li je meso spremno tako što ćete ga prerezati na najširem mjestu bez kosti. Ako nema krvi, onda je jelo spremno. Ako postoji, izvucite još 10 minuta i provjerite ponovo.
Nemački recept za piletinu sa jabukama
Sastojci:
- 6 nogu.
- 1 velika, slatka i kisela jabuka
- 300 ml suhog bijelog vina.
- 0,5 tsp žalfija.
- 1 tbsp sok od limuna.
- 50 ml sol. ulja.
- Sol.
- Pepper.
Kako kuvati ukusno:
- Isperite potkoljenice i skinite kožu s njih. Pržite na maloj količini ulja dok ne porumeni. Pospite solju i biberom.
- Jabukama izvadite jezgru i narežite ih na kriške. Prelijte limunovim sokom da jabuka ne porumeni.
- Stavite pileće batke u šerpu ili visoki tiganj, između njih stavite kriške jabuke. Pospite žalfijom. Napunite vinom. Umjesto toga možete koristiti jabukovaču ili razrijeđeno jabukovo sirće, ali je najbolje kuhati s vinom.
- Pustite da proključa na srednjoj vatri. Zatim smanjite vatru i pirjajte pod poklopcem oko 20-30 minuta. Spremnost provjerite tako što ćete meso u najdebljem dijelu isjeći do same kosti.
Paprikaš
Sastojci:
- 500 g nogu.
- 1 veliki luk.
- 1 slatka paprika.
- 300 g masne pavlake.
- 200 g paradajza.
- 500 ml vode.
- 4 tsp paprika.
- 50 ml sol. ulja.
- Sol.
Kako kuvati ukusno:
- Luk narezan na kockice.
- Operite slatku papriku, uklonite kutiju sa sjemenkama i bijele pruge. Narežite papriku na kockice.
- Narežite paradajz na kriške. Ako su male, biće dovoljno da ih isečete na četiri dela.
- Na biljnom ulju propržite luk. Trebalo bi da postane zlatno. Stalno mešajte da ne zagori.
- Sipajte papriku. Držite na laganoj vatri 5 minuta. Ako volite pikantniji ukus, možete dodati još crnog ili crnog bibera. Samo pazite da ne pokvarite jelo.
- Ulijte 150 ml vode. Nastavite da krčkate još 10 minuta.
- Dodajte paradajz i slatku papriku, pileće batke. Ulijte ostatak vode. Sve pomiješajte. Poklopite i pirjajte pola sata. S vremena na vreme promešajte sadržaj šerpe.
- Sada stavite piletinu na tanjir. I u šerpu sipajte pavlaku i posolite. Stir.
- Vratite piletinu ponovo unutra. Trupovi 15 minuta ispod poklopca. Prije vađenja provjerite spremnost mesa - trebalo bi lako da se odmakne od kosti. I veoma je ukusno.
Evo tako raznih recepata za kuhanje pilećih nogu. Sljedeći put kada poželite kušati ukusnu mekanu piletinu, svakako koristite naše recepte.
