Crni čaj Earl Grey (Earl Grey) sa bergamotom. Earl grey čaj - garancija ugodnog ispijanja čaja

Britanci piju čaj nekoliko puta dnevno. Za doručak vole da skuvaju Earl Grey crni čaj. Postoji legenda da je dobio ime po Charlesu Earl Greyu. Bio je 1830. godine slavni premijer Velike Britanije. U to vrijeme, Earl Grey čaj je postao popularan i potom se proširio po cijelom svijetu. Tome je u velikoj mjeri doprinijela aroma s citrusnim notama, jer je njegova glavna komponenta ulje bergamota.

Sastav pića

Earl Grey se najčešće sastoji od tri vrste čaja sa velikim listovima: indijskog, cejlonskog i kineskog. Ponekad se koristi samo indijski, što, međutim, ne sprečava da ovo piće bude jedinstveno.

Glavni sastojak je ulje bergamota. Kvalitetan čaj "Earl Grey" sa bergamotom treba da ima dobru aromu, da bude jak i koristan zbog svog sastava.

Upravo bergamot toplom napitku daje svježinu i neku mekoću okusa. Sam plod ima kiselkasto-gorki ukus, jer je hibrid citrona i narandže. Čaj s uljem bergamota ima izuzetnu aromu i blago citrusni okus, što ga čini popularnim u cijelom svijetu.

Pravi način za kuvanje čaja

Da bi Earl Grey čaj otkrio svoj jedinstveni ukus, mora se pravilno skuvati. Pored visokokvalitetnog čaja, potrebno je koristiti čistu vodu – flaširanu ili mimo sistema za filtriranje i prečišćavanje.

Za pripremu ukusnog čaja trebat će vam i poseban čajnik. Najbolje je ako je glina ili porculan, jer ako koristite staklo ili plastiku, piće može postati mutno od sunčeve svjetlosti.

Earl Grey se ne kuha jako jako, inače se neće osjetiti okus bergamota. Obično su 2 kašičice čaja na 300 ml tečnosti. Ispravan proces kuhanja može se podijeliti na korake. Da napravite ukusan čaj, slijedite ove korake:

• pripremite čajnik. Posuđe je potrebno isprati kipućom vodom neposredno prije kuhanja;
• sipajte potrebnu količinu Earl Grey čaja u čajnik;
• napunite ga toplom vodom, čija temperatura treba da bude 95 stepeni. Piće se obično nikada ne prelijeva kipućom vodom;
• nakon pet sekundi ocijedite vruću vodu kako bi se čaj očistio i kasnije otkrio sav svoj ukus i blagotvorna svojstva;
• još jednom napunite listove čaja vrelom vodom i ostavite da se kuha 5-7 minuta.

Sada možete uživati ​​u bogatom ukusu i aromi Earl Grey čaja. Može se kuvati do šest puta i imaće isti ukus kao na početku.

Drugi načini korištenja "Earl Greya"

Čaj se ne može samo skuhati, već i dodati u peciva. Kolačići i lepinje poprimaju neobičnu aromu bergamota i postaju zdrav desert.

Postoji i način da napravite tartufe sa bergamotom. U kremu se dodaje mala količina Earl Grey čaja i prokuva. Nakon toga filtrirajte i ohladite ih četiri sata. Rendana crna čokolada se sjedini sa kremom, umuti i oblikuje kuglice. Otopite još malo tamne čokolade i umočite kuglice u nju, a zatim ih uvaljajte u prirodni kakao.

Popularne marke Earl Grey čaja

Čaj od bergamota se prodaje u vrećicama. Postoji i verzija sa velikim listovima za kuvanje u čajniku. Ponekad se u prodavnicama može naći "Earl Grey" sa bergamotom i limunom.

Bergamot čaj proizvode razne kompanije širom svijeta. Najviše se ovo piće proizvodi u Engleskoj. Na prvo mjesto stavljena kompanija "Twinings". Sljedeći na listi je Ahmad Earl Grey čaj. Na trećem mjestu među engleskim brendovima je Bigelow.

U Francuskoj se grof Jardin smatra najboljim čajem s bergamotom. Lipton čaj se prodaje u cijelom svijetu, što praktički nije inferiorno u odnosu na proizvode Twiningsa i Ahmad Tea Ltd.

Korisne karakteristike

Prednosti svakodnevne upotrebe Earl Greya su prilično velike, jer je ovaj čaj sa bergamotom

• deluje kao antidepresiv. Piće sa bergamotom smiruje nervni sistem, ublažava napetost i strah;
• sadrži antioksidanse - tvari koje se nose s oksidativnim procesima slobodnih radikala. Zahvaljujući tome ojačat će vaš imunitet, što će spriječiti nastanak mnogih bolesti. Da biste to učinili, dovoljno je popiti jednu šolju čaja dnevno;
• doprinosi ubrzanom procesu mršavljenja. Earl Grey čaj ubrzava metaboličke procese, ali samo ako ga pijete bez dodatnih proizvoda, poput šećera, meda, mlijeka. Dozvoljeno je dodati krišku limuna;
• obnavlja energiju. Earl Grey bi mogao zamijeniti jutarnju kafu, jer sadrži i kofein, ali u mnogo manjoj dozi. Stoga ujutro možete skuhati jači čaj da biste se probudili i napunili baterije;
• pomaže u regulaciji šećera u krvi. Earl Grey čaj smanjuje šećer i kolesterol u krvi;
• reguliše rad digestivnog trakta. Čaj s bergamotom ublažava grčeve u trbuhu, mučninu, crijevne tegobe;
• korisno kod prehlade. Pomaže u snižavanju temperature, ublažava simptome upale grla, curenja iz nosa i upale pluća.

Još jedna lijepa priča povezana je sa rođenjem Earl Grey čaja (Earl Grey ili Earl Grey). Vjeruje se da je klasični recept za ovaj čaj dobio britanski ministar vanjskih poslova Sir Charles Gray od kineske mandarine kao rezultat lukave političke intrige. Ili za neku lukavu zaslugu. Što je manje vjerovatno, budući da je rezultat Grejevih aktivnosti bio smanjenje trgovine čajem sa Kinom. Ali evo problema sa svim ovim. Pijemo kineske čajeve dosta dugo - i nikada nismo vidjeli ni nagoveštaj arome s uljem bergamota (to je ono što Earl Greyu daje specifičan okus i aromu) ni u jednom od njih. Štoviše, postoji razlog vjerovati da se Earl Grey često bazira ne na kineskom, već na indijskom ili cejlonskom čaju. A ovu raznolikost s Kinom povezuje samo činjenica da je prekid „čajnih“ odnosa između Engleske i Kine, čemu je (prekid), kao što je već napomenuto, na sve moguće načine doprinio Charles Gray, možda i potaknuo njegovu pojavu. Ali legenda od toga ne postaje manje lijepa.

Inače, "Earl" je plemićka titula (njegov bliski, ali ne i tačan ekvivalent je "grof"). Grey je prezime. Dakle "Earl Grey" je "Earl Grey", a ne "Grey Earl";)

Nakon što je ovaj odeljak bio spreman, pronašli smo još jednu legendu o poreklu Erla Greja - u knjizi Semenova.

“Twining Company, koja tvrdi da je prva predstavila neobičan čaj od bergamota široj engleskoj javnosti, daje malo drugačiju legendu. Grof Grej je, prema ovoj verziji, spasio život jednom kineskom guverneru tokom poslovnog putovanja u Kinu. U znak zahvalnosti dao mu je kutiju mirisnog čaja i recept za njegovu pripremu. Vraćajući se u Englesku, grof je recept predao kompaniji Twining, koja je nekoliko godina ekskluzivno snabdijevala grofa ovom mješavinom, a zatim je preko njegove kuće, gdje se piće služilo gostima na prijemima, postala popularna među gradskim plemstvom. . „Nakon toga, Earl Grej je ljubazno dozvolio Twiningsu da ovoj izvrsnoj mešavini da ime, i pod imenom „Earl Grej“ postao je dostupan mnogim poznavaocima čaja“ (citiram iz časopisa „Kafa i čaj u Rusiji“).

Najvjerovatnije objašnjenje porijekla ovog čaja nalazimo u "Enciklopediji čaja" Y. Ivanova. On piše da je izvjesni George Staunton otkrio da su Kinezi čaj aromatizovali gorkom narandžom i jednom jednostavno zamijenili naranču bergamotom. Dakle, sve je jednostavno. A sve ostale legende su mahinacije trgovaca ;) Inače, bergmot je biljka citrusa od čijih se plodova dobiva ulje. Ako postoji još jedna sorta kruške sa istim imenom, ali nema veze sa čajem, samo je oblik ploda sličan.

Istorija čaja

Pojava proizvoda na tržištu povezana je s prekrasnim legendama. Čaj je nazvan po Erlu Greju ("Earl" je sa engleskog prevedeno kao "Earl"). Ovo je prava istorijska ličnost. Earl je bio aktivan britanski političar i živio je dug i zanimljiv život. Moguće je da mu je upravo čaj koji je svakodnevno pio pomogao da vodi aktivan život. Vrhunac političke karijere Sir Graya došao je početkom 19. vijeka. Tada je otkrio svijetu nevjerovatan čaj s bergamotom, koji je u Englesku donio iz njegovih kolonija.

Prema jednoj verziji, grof je recept naučio od indijske raje. Prema drugoj legendi, uspješna kombinacija otkrivena je sasvim slučajno. Prilikom transporta vrećica čaja sa Cejlona u Englesku, na njih se prosulo vrijedno ulje bergamota. Nisu htjeli bacati skupu robu i stavljati u trgovinu čaj natopljen uljem. Engleski poznavatelji čaja jednostavno su bili oduševljeni tako originalnim proizvodom. Već dva stoljeća Earl Grey čaj je bio voljen u drugim zemljama, a sada se piće sa zadovoljstvom pije širom svijeta.

Svojstva Earl Grey čaja

Da je ovaj veoma poznati čaj pred vama možete saznati i bez pogleda na ambalažu. Zahvaljujući jedinstvenoj aromi bergamota, piće se može prepoznati čak i zatvorenih očiju.

Earl Grey ili Earl Grey čaj se pravi od sirovina krupnog lista. Glavni aditiv je eterično ulje bergamota, koji je hibrid citrusa. Neki ljubitelji čaja u njemu hvataju miris limuna, drugi više liči na naranču. Ali svi se slažu u jednom: miris je jednostavno božanstven, suptilan, senzualan i umirujući.

Earl Grey čaj od bergamota ima sljedeće prednosti:

• daje naboj živahnosti;
• stimulira moždanu aktivnost;
• pomaže u oslobađanju od stresa i napetosti nakon radnog dana;
• blagotvorno djeluje na probavni sistem;
• doprinosi očuvanju mladosti (ulje bergamota se aktivno koristi u kozmetologiji).

Okus čaja može se opisati kao okrepljujući i svjež sa blagom gorčinom. U nekim vrstama pića gorčina je potpuno eliminirana.

Kako se pravi Earl Grey čaj

Svaka kompanija ima svoje suptilnosti i tajne, ali opća shema izgleda isto.

1. Listovi crnog čaja natopljeni su eteričnim uljem bergamota.
2. Sirovine se suše posebnom tehnologijom.
3. Kao rezultat, na listovima čaja se formira tanak film koji, kada se skuha, otkriva aromu i okus citrusnog voća.

U početku su se samo dvije britanske kompanije bavile proizvodnjom čaja pod brendom Earl Grey. Ali popularnu ideju su preuzeli drugi proizvođači. To je piće učinilo pristupačnijim, ali je u nekim slučajevima utjecalo na kvalitetu.

Prilikom kupovine čaja treba obratiti pažnju na njegovu vrstu i cijenu. Pravi čaj sa bergamotom ne može biti sumnjivo jeftin, jer je ovo tropsko voće prilično rijetko, a njegovo eterično ulje je skupo.

Vrste čaja u opadajućem redoslijedu cijene i kvalitete (i, shodno tome, korisnosti):

1. Čaj od velikog lista sa esencijalnim uljem bergamota. Sadrži listove čaja impregniranog uljem. Osim toga, može sadržavati i druge prirodne aditive.
2. Čaj od listova sa puterom i komadićima kore bergamota.
3. Vrsta sirovine koja nije impregnirana uljem, već sa dodatkom kore.
4. Granulirani čaj sa aromatičnim dodacima.
5. Vrećice čaja s okusima koji nemaju nikakve veze sa vrijednim eteričnim uljem bergamota.

Takođe, proizvod se može klasifikovati prema zemlji proizvodnje lista čaja. Earl Grey se može napraviti od sljedećih vrsta čaja:

• Indian;
• kineski;
• Cejlon.

U stvaranju čaja zapažena je i Italija. U ovoj zemlji se eterično ulje bergamota proizvodi u industrijskim razmjerima. Inače, aktivno ga koriste poznati parfimeri.

Takođe u prodaji, osim crnih, možete pronaći i zelene ili bijele čajeve sa bergamotom. Ali ipak, pravi klasik Earl Grey je upravo crni čaj velikih listova.

Recept

Proces ne zahtijeva posebne vještine. Glavna tajna uspjeha: uzmite pravog Earl Greya, a bergamot će učiniti trik.

Sastojci:

• čaj - 1 kašičica po šoljici;
• filtrirana voda;
• šećer ili med.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu.
2. Čajnik prelijte kipućom vodom (poželjno je uzeti porculansko ili zemljano posuđe za kuhanje).
3. Sipajte listove čaja i napunite vodom na temperaturi od oko 80-90 stepeni.
4. Pustite da se napitak kuva 5-7 minuta.

Savjet: Earl Grey čaj treba piti svježe skuvan. Ako košta više od dva sata, tada mu se okus pogoršava, a njegova se korisnost brzo približava nuli.

Earl Grey klasik, čaj sa bergamotom

Cijena je za 50 gr

TeaEarl Grey- Kralj čaja! Prefinjen i prefinjen ukus Earl Grey čaja omogućava vam da doživite pravo zadovoljstvo.

Najnježniji ukus klasičnog Earl Grey čaja oduševljava suptilnim notama citrusa. Slatkasta aroma omogućava ne samo uživanje u ovom napitku, već i radost i oslobađanje od briga. Nije uzalud što se Earl Grey čaj naziva kraljem među svim vrstama čaja.

Earl Grey čaj je jasan lider u mnogim kolekcijama čaja. Riječ je o mješavini tri vrste crnog krupnolisnog čaja - indijskog, kineskog, cejlonskog, uz dodatak prirodnog ulja bergamota.

„Ali, izvinite“, uzviknuće neko, „jer je bergamot kruška!“ Da, takva sorta krušaka zaista postoji, ali to nema nikakve veze sa čajem. Earl Grey, čiji se opis može pročitati u knjigama poznatih uzgajivača čaja, u svom sastavu sadrži ulje drugog bergamota - porodice citrusa. U pitanju je hibrid narandže i limuna. Njegova kiselo-gorka nijansa mnogima neće biti po ukusu, ali ulje iz njega je nevjerovatno. Kupiti Earl Grey čaj znači kušati jedinstveno piće nježne arome.

Dobar Earl Grey čaj treba da bude mirisan, jak i zdrav. A Britanci će dodati: "I uvek sa ukusom bergamota!" Bergamot čaju daje mekoću i svježinu okusa. Earl Grey čaj sa bergamotom za mnoge je najbolji i omiljeni. Prefinjena aroma i slatko-citrusni ukus Earl Grey čaja pružiće vam pravo zadovoljstvo. Čaj je bogate zlatne boje. Earl Grey crni čaj sa bergamotom savršeno okrepljuje, poboljšava dobrobit i povećava vitalnost.

Danas je Earl Grey sa bergamotom jedna od najpoznatijih i najtraženijih sorti čaja sa mirisnim dodacima. Mirisni, začinjeni čaj koji sadrži pravu lepezu prelivih ukusa, ovo je čaj sa bergamotom. Na našoj web stranici možete kupiti Earl Grey čaj iz Kine sa dostavom širom Rusije. Već nekoliko godina cijena Earl Grey čaja ostaje nepromijenjena.

Kako je nastao Earl Grey čaj, ako je vjerovati legendama...

Istorija Earl Grey čaja seže u početak 19. veka. Upravo u to vrijeme, Sir Charles Gray je služio kao britanski ministar unutrašnjih poslova. Bio je prvi Englez koji je dobio čaj na poklon od kineskog mandrila za uspješnu političku prevaru. Čarlsu Greju se piće toliko dopalo da je nesvesno postao njegov popularizator. Britancima se dopao Earl Grey čaj, zaljubili su se u njega zbog njegove mekoće i svježine okusa.

Druga legenda kaže da je ovo piće grofu poklonio kineski guverner. Bila je to nagrada za spas njegovog sina nakon brodoloma. Čaj Count Grey odlikovao se najnježnijim okusom, dodani su mu jasmin i latice ruže. Naziv ovog čaja na ruski je preveden kao „sijedi grof“.

Postoji još jedna verzija koja objašnjava kako se pojavio crni Earl Grey. Kažu da je izvesni lord Džordž Stonton odlučio da začini onu uobičajenu na isti način kao što su to učinili u Kini. Putujući u ovu zemlju slučajno je probao čaj sa aromom gorke narandže i oduševio ga je ovo piće. Vraćajući se kući, pokušao je da reprodukuje ovaj ukus i aromu, ali traženi sastojak nije bio dostupan. Zato je koristio bergamot.

Da li je zaista važno ko je izmislio Count Grey čaj? Ono što je najvažnije je njegov jedinstveni ukus i aroma u kojima uživamo do danas.

Graf sivi čaj možete kupiti u našoj online prodavnici. I ne zaboravite mentalno zahvaliti onima koji su smislili tako divan Count Grey čaj!

Okus Earl Grey čaja je drugačiji i ne može se pobrkati ni sa jednim drugim. Neuhvatljive tropske note svjetlucaju limetom, kivijem i jedva primjetnom vanilijom. Bergamot uopšte nije kruška, kako mnogi misle. Bergamot je hibrid porodice citrusa, dobijen ukrštanjem narandže i citrona. Hladnim prešanjem iz njega se dobija eterično ulje koje se potom koristi kao aromatični dodatak. Count Grey čaj je nježan, prozračan i baršunast. Ima različitih nijansi i preliva ukusa.

Prednosti Earl Grey čaja s bergamotom

Earl Grey čaj ima ne samo odličan ukus, već i mnogo korisnih svojstava. Redovna konzumacija čaja blagotvorno djeluje na ljudski organizam. Čaj ima tonik i čišćenje. Poboljšava metabolizam u tijelu. Svaki dan popijte šolju Earl Grey čaja sa bergamotom i rezultat neće dugo trajati. Videćete kako se boja vaše kože ujednačava, postaje glatkija i svilenkasta. Staračke pjege i pjege će početi nestajati, a pore na licu će postati manje uočljive.

Earl Grey čaj s bergamotom odličan je za rješavanje depresije i ublažavanje unutrašnje napetosti. Aroma citrusa može poboljšati raspoloženje i poboljšati dobrobit. Prednosti čaja od bergamota bit će neprocjenjive za oslabljeno ili umorno tijelo. Earl Grey čaj povećava otpornost organizma, čineći ga otpornim na razne infekcije. Visoka koncentracija eteričnih ulja sadržanih u ovom čaju jača imunitet. Čaj s bergamotom prije svega treba kupiti onima koji često pate od prehlade.

Ljudima sa mentalnim radom, šolja čaja sa bergamotom će biti veoma korisna. Klasični Erg Grey čaj može utjecati na moždanu aktivnost i poboljšati koncentraciju uma. Piće otvara drugi vjetar, daje snagu i energiju. Crni čaj s bergamotom poboljšava pamćenje i rad mozga, povećava kreativnost. Prednosti čaja s bergamotom leže u činjenici da je u stanju da tonizira i opusti u isto vrijeme. Crni čaj sa bergamotom omogućava vam da zaboravite na naporan dan. Ovo piće ublažava umor, omogućava da zaboravite na nevolje i stres. Kažu da samo jedna šolja koja sadrži Earl Grey crnu čini čuda. Da biste saznali da li je to tako, morate kupiti Earl Grey i iskusiti njegova divna svojstva.

Prednosti čaja od bergamota su takođe neprocenjive za osobe koje pate od hipertenzije. Normalizuje krvni pritisak. Također, čaj će biti koristan za dijabetičare, jer bergamot pomaže u smanjenju šećera u krvi. Odličan Earl Grey čaj rješava probleme gastrointestinalnog trakta, poboljšava probavu i stabilizira rad crijeva.

Earl grey čaj neće biti suvišan osobama koje imaju problema sa holesterolom u krvi - čaj pomaže da se on normalizuje. Za one koji su na dijeti možete kupiti i čaj sa bergamotom. Savršeno sagorijeva masne ćelije u tijelu. Naravno, samo ispijanje čaja ne obećava magične transformacije, ali ugodan okus ovog napitka omogućit će vam da uživate u procesu ispijanja čaja bez šećera i slatkiša, što će nesumnjivo dati željeni efekat.

Neki se pitaju može li se čaj od bergamota koristiti u kozmetologiji? Da, Earl Grey crni čaj može pomoći u uklanjanju pjega i vašoj koži dati svjež, zdrav izgled.

Kada je čaj od bergamota štetan?

Čini se da je dovoljno samo kupiti čaj s bergamotom, a ovom napitku možete beskrajno "pjevati hvale". Ali postoje neke karakteristike njegove upotrebe. Da bi čaj s bergamotom (čije su koristi i štete posebno razmatrane) donio samo koristi, ne biste ga trebali piti u velikim količinama. Ako pijete više od 3-4 šoljice dnevno, onda će vam štetiti čaj od bergamota.

Čaj s bergamotom - koristi i štete uvijek idu ruku pod ruku. Čaj sa bergamotom u velikim količinama će biti štetan za one ljude koji imaju problema sa spavanjem. Međutim, u razumnim količinama neće uzrokovati štetu. Ako ste alergični na citrusno voće, čaj Earl Grey s bergamotom treba koristiti s oprezom.

Visok sadržaj eteričnih ulja, s jedne strane, koristan je, s druge strane može izazvati alergijske reakcije, pa čak i oticanje nazofarinksa. Evo čaja sa bergamotom za vas - i dobrog i lošeg. Isti učinak ulja, ako se konzumira prečesto, može uzrokovati probleme s krvnim pritiskom i slabost. Općenito, ne može se reći da će čaj s bergamotom definitivno naštetiti. Ali kada ga koristite, neophodan je osjećaj za mjeru.

Pažljivo pročitajte naše savjete i neće biti štete od čaja s bergamotom.

Koristite li Earl Grey crnu prilikom pečenja? Probajte, svidjet će vam se

Također morate kupiti Earl Grey kako biste iskoristili njegova divna svojstva u proizvodnji nekih konditorskih proizvoda. Jedan poznati kuvar kaže da se Earl Grey čaj sa bergamotom može koristiti za pečenje kolača. Pečenje je lagano i prozračno, a dobija i delikatnu aromu bergamota. Ova torta duže ostaje svježa. Stoga ne zaboravite nabaviti Earl Grey, čija cijena odgovara njegovom visokom kvalitetu.

Da biste dobili maksimalan ukus i koristi od Earl Grey čaja, morate savladati zamršenosti čajne ceremonije.

Naučimo kako pravilno skuhati Earl Grey čaj. Opis čajne ceremonije će vam omogućiti da dobijete maksimalan ukus i zadovoljstvo od čaja. Da bi čaj od bergamota bio ukusan, da biste otkrili prednosti čaja od bergamota, koristite pročišćenu vodu. Prikladna je flaširana ili filtrirana voda. Najbolje je koristiti glineni ili porculanski čajnik. Elitne sorte čaja, poput crnog čaja s bergamotom, ne zahtijevaju jako kuhanje. Stoga ne treba koristiti više od 2 kašičice na 300 ml. vode.

Prije kuvanja Earl Grey čaja, isperite čajnik toplom vodom. Ocijedite prvi napitak nakon 5 sekundi kako biste pročistili čaj i otkrili njegova svojstva. Zatim prelijte Earl Grey čaj vodom koja nije vrelija od 95 stepeni (hladna kipuća voda je neprijatelj čaja). Pustite da čaj odstoji 5 minuta i možete uživati ​​u njegovom odličnom ukusu. Čajevi sa krupnim listovima mogu se skuvati do 6-7 puta. Svaki novi napitak iznenadit će vas svojim prekrasnim okusom i aromom.

Možete li piti čaj od bergamota sa mlijekom? Po vašem ukusu, u čaj možete dodati mlijeko ili limun, med ili đumbir i tada će vam čaj otkriti cijeli svoj buket okusa. Može li se čaj od bergamota piti hladan? Čaj se može ohladiti ili po potrebi dodati malo leda. U vrelim ljetnim danima ovaj čaj odlično gasi žeđ. Nadamo se da će ukus Earl Grey čaja oduševiti Vas i Vaše najmilije. Sretan čaj!

Da izbjegnete kupovinu lažnog čaja Earl Grey, koristite naše online prodavnica!

Kada se ovo piće prvi put pojavilo na policama domaćih trgovina, kupci su bili zadivljeni činjenicom da ne postoje samo klasične vrste ovog proizvoda. Za naše građane ovaj pogled je bio kuriozitet.

Earl Grey čaj je odmah postao tražen među potrošačima. Popularan je u svetu, ima solidnu istoriju. Kao i sve poznate vrste, ima mnogo legendi o svom nastanku.

Razgovarajmo o najvjerojatnijim verzijama stvaranja.

Priča #1. Prije mnogo godina, na ostrvu čaja Cejlon, izvjesni Charles Gray bio je vlasnik nekoliko plantaža. Slao je proizvode u Evropu i Ameriku. Jednog dana, brod koji je prevozio grofovsku robu pao je u oluju. Pored bala čaja bilo je flaširano ulje bergamota.

Razbili su se i tečnost se prolila. Kada je brod bezbedno stigao na obalu, mornari su hteli da bace natopljene proizvode, a onda su se predomislili. Nakon što su čaj osušili i probali, bili su oduševljeni dobijenim napitkom. Mornari su o tome ispričali plantažeru, koji je napravio takav čaj.

Priča #2. Indijski Radža je imao nestašnog sina koji je često bježao od kuće. Kada je otišao da traži avanturu u džungli, gde ga je napao bengalski tigar. U blizini je bio lovac - Englez po imenu Charles Gray, koji je spasio mladića. U znak zahvalnosti, Raja mu je dao listove čaja zajedno sa dodatkom bergamota.

Posljednja legenda se ponavlja u različitim varijacijama. Ponekad se umjesto indijske raje pojavi kineski mandarin, umjesto dečaka, vrijedan mladić, ali to priču neće učiniti istinitijom.

Ovo je prava verzija. Sredinom 19. stoljeća, 30-ih godina, u Engleskoj je živio političar Earl Grey, koji se odlikovao nezavisnim političkim stavovima i ljubavnim vezama. Voleo je da putuje. U Kini mu je poklonjena kutija čaja od bergamota, što se Sir Charlesu svidjelo. Po dolasku kući, počastio ih je prijateljima. Englesko sekularno društvo je cijenilo piće. Od tada se crni čaj Earl Grey uvozio u Veliku Britaniju i druge zemlje, a ime je dobio po tom političaru.

Kompozicija

Ima dva glavna učesnika: čaj i bergamot. Osim toga, koriste se listovi čaja indijske, cejlonske ili zelene sorte. Dostupne su različite opcije ovisno o proizvođaču. Ponekad je to kombinacija sva tri čaja plus biljno ulje.

Bergamot je plod ukrštanja narandže i citrona (srodnik limuna). Kombinacija mirisne i zdrave biljke sa klasicima čaja, koji takođe pozitivno deluju na ljudski organizam, daje prekrasan efekat.

Određivanje proporcija je nezgodno. Ulje bergamota je toliko mirisno da je teško uhvatiti ivicu komponenti ove vrste kako bi se dobio izbalansiran miris.

Korisne karakteristike

Bergamot je bogat mineralima, ugljenim hidratima, vitaminima raznih grupa. Ima sljedeće pozitivne efekte na ljudsko zdravlje:

• poboljšava metabolizam;
• ima antibakterijski učinak;
• normalizira rad želuca;
• smanjuje nivo lošeg holesterola;
• snižava temperaturu
• korisno za anginu;
• uklanja toksine, otrovne tvari;
• stabilizira pritisak;
• pomaže u borbi protiv stresa, depresije, tonira.

Čaj s bergamotom "Earl Grey" koristan je za jaku polovicu čovječanstva: povećava potenciju, pojačava libido.

Svi koji se bore s viškom kilograma trebaju uzeti u obzir da je kalorijski sadržaj bergamota veći od onog u običnim čajevima: 100 g proizvoda sadrži 15,1 kcal.

Kontraindikacije

Posjedujući snažan učinak na tijelo, piće također nanosi štetu ljudima. Ovo piće ne treba konzumirati:

• trudnice, dojilje;
• djeca mlađa od 12 godina;
• žene tokom menstrualnog perioda;
• alergičara.

S obzirom na tonizujuće kvalitete, čaj treba piti nekoliko sati prije spavanja.

Ko proizvodi čaj sa bergamotom?

S obzirom na popularnost pića, poznati proizvođači čajnih proizvoda u svojim modelskim linijama nužno imaju sličan izgled. "Twinings", "Ahmad", "Bigelow", "Lipton", "Grand Jardin" nazivi su brendova čajeva popularnih u svijetu koji kupcima nude ovu kombinaciju. Twinings je odlučio da prednjači u konkurenciji i proizvodi sličan napitak za žene - "Lady Grey", koji je dodat citrusom.

Od domaćih proizvođača ovu vrstu imaju Greenfield, Tess i dr. Proizvodi se proizvode u klasičnim listovima i pakiranim verzijama.

Kuvamo ispravno

Za pripremu piva trebate uzeti porculansku ili keramičku posudu. Zagrijte posuđe vrelom vodom ili kipućom vodom kako bi komponente čaja bolje pokazale svoju ljekovitost. Proporcija je standardna: za 1 kašičicu. - 200 ml tople (85°C) vode. Insistirajte 4-5 minuta.

Nakon postupka, potrebno je da uklonite iskorištene listove iz kotlića. U suprotnom, čovjekov saveznik će se pretvoriti u njegovog neprijatelja. Prema osnivačima čaja, Kinezima, stari listovi čaja se izjednačavaju sa ugrizom zmije.