Pržene tikvice sa sosom od belog luka. Pržene tikvice sa sosom od belog luka Umak za pržene tikvice bez majoneza

Pozdrav dragi čitaoci, danas ćemo skuhati svima omiljeno i jednostavno jelo pržene tikvice, a ukus tikvica dodati sa sosom od belog luka.

Svi vole ljeto iz više razloga, a jedan od njih je da sezona tikvica počinje intenzivno. Tikvice su povrće koje svi vole, a posebno devojke koje paze na svoju figuru, jer su prilično niskokalorične. Ali priznajem iskreno ne u ovom jelu koje ćemo kuhati. Budući da se tikvice prže u dovoljno velikoj količini ulja, što povećava njen sadržaj kalorija nekoliko puta.

Od tikvica se priprema puno jela, čitave kuharice su posvećene samo tikvicama i jelima od njih, počevši od banalnog jednostavnog prženja tikvica, završavajući džemom od tikvica. Ali nećemo si komplicirati život, već ćemo skuhati najjednostavniju stvar od tikvica, naime, pržit ćemo je. Apsolutno svi, čak i dijete, će se nositi s ovim zadatkom, pa drage domaćice uzmu naše najmlađe kuhare i prže tikvice u kuhinji.

Često se tikvice prže na dva načina, sa i bez brašna, a ponekad se prže i u jajetu. Što se tiče ukusa, što se mene tiče, da budem iskren, nema velike razlike, ali lično mi je draže sa brašnom. Na ovaj način ćemo pržiti naše tikvice.

Po načinu rezanja postoji i velika neslaganja ko voli da seče tanko kao čips, neki, naprotiv, dovoljno gusto da dobro oseti ukus tikvica. Opet, lično, imaćemo prosečan rez, recimo, koliko god ljudi to vole, uključujući i mene.

Kao što ste verovatno pretpostavili iz naslova, pripremićemo i veoma ukusan sos od belog luka za pržene tikvice, priprema se za samo nekoliko minuta, a njegov ukus je jednostavno fantastičan i savršeno se nadopunjuje sa tikvicama, pa, usput, i sami ćete pokušajte i sve shvatite.

Šta nam treba:

Tikvice - 1 komad;
Biljno ulje - za prženje;
Pšenično brašno - 0,5 šolje;
Beli luk - 4 čena (za sos);
Majonez - 5 kašika;
Sol, biber - po ukusu.

Kuvanje prženih tikvica

Jedno od najvažnijih zanimanja u pripremi tikvica je njegov izbor, da, izbor same tikvice. Profesionalni kuvari počinju da pripremaju jelo izborom proizvoda, i ja lično smatram da je to tačno, jer koje proizvode koristite u svom jelu direktno zavisi od ukusa pripremljenog jela. Dakle, kakva bi trebala biti tikvica, ovdje je sve prilično jednostavno, ne bi trebala biti prestara, ne previše velika.

Prije nego što narežete tikvice, dobro ih operite, odrežite rep i zadnjicu, a zatim nožem isecite krugove, svaki oko dva milimetra.

Sada uzimamo brašno, sipamo ga u tanjir i svaki komad tikvice sa obe strane uvaljamo u brašno.

Uzmite neprijanjajući tiganj, ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte. Raširite tikvice u jednom sloju u tavi, pržite do zlatno smeđe boje sa obe strane.

Gotove tikvice stavite na široki tanjir.

Pa, u principu, i sve, kao što vidite, nije mnogo lakše, apsolutno svi mogu kuhati pržene tikvice.

A sada brzo pripremimo sam sos, koji smo spomenuli gore.

Uzimamo četiri mala češnja bijelog luka, oljuštimo ih, zgnječimo češnjakom ili propasiramo kroz presu.

Dodajte 5-6 kašika majoneze, malo soli i bibera, sve dobro promešajte. To je sve i sos od belog luka je spreman, sve je otrcano jednostavno, ali nije otrcano ukusno.

Mirisne, rumene kruške natopljene delikatnom, začinskom mješavinom neće vas ostaviti ravnodušnima!

Sastojci:
Tikvice - 1 kilogram
Majonez - 100 grama
Beli luk - 4 čena
Kopar - 1 veza (mala)
Biljno ulje - 70 - 80 mililitara
Prosejano pšenično brašno - 100 grama
Sol - po ukusu

Uzimamo 1 kilogram tikvica, operemo ih pod hladnom tekućom vodom od pijeska i drugih zagađivača, osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima od viška vlage i položimo na dasku za rezanje. Gulicom za povrće narežite tikvice na kolutove debljine do 7 milimetara.

Narezane na slojeve položimo u duboku posudu, posipajući ih solju po ukusu. Ostavljamo tikvice u ovom obliku 10 - 15 minuta, tako da budu malo zasićene solju.

Dok se tikvice natapaju, u duboki tanjir sipajte 100 grama prosijanog pšeničnog brašna. Nakon što istekne potrebno vrijeme, upalite šporet na prosječnu razinu i na njega stavite šerpu sa 20 - 30 mililitara biljnog ulja. Prvu kolutove tikvica umočite u brašno i pažljivo ih spustite u zagrijanu mast.

Pržite tikvice sa obe strane dok ne porumene. Povremeno ih okrećite kuhinjskom lopaticom s jedne na drugu stranu za ravnomjernije prženje. Kada "kolčići" povrća omekšaju i prekriju se prekrasnim rumenilom, stavite ih na papirni kuhinjski ubrus i pustite da papir upije višak masnoće.

Zatim ih prebacite na veliki ravan tanjir i ohladite na sobnoj temperaturi. Na isti način pržite preostale kolutove tikvica, povremeno dodajući biljno ulje u tavu.

Dok se pržene tikvice hlade, počinjemo da pripremamo sos od belog luka. Najprije ogulite 4 češnja bijelog luka i istisnite ih kroz presu za bijeli luk u duboki tanjir. Nakon toga zelje kopra operemo pod mlazom hladne tekuće vode, otresemo gomilu preko sudopera od viška vode, stavimo je na dasku za rezanje, sitno nasjeckamo i kriške šaljemo na tanjir s bijelim lukom. Sipajte 100 mililitara majoneze i miješajte umak sa kašikom dok ne postane glatka.

Sada uzmemo 1 kolut tikvice, na to stavimo oko pola kašičice sosa od belog luka i rasporedimo aromatičnu masu na jednu stranu tikvice. Na isti način umakom namažite ostatak tikvica i stavite na veliki ravan tanjir ili u zdjelu za salatu u stupcima ili u umjetnički nered. Ostavljamo tikvice u ovom obliku 10 - 15 minuta tako da budu zasićene pikantnim majonezom, aromom zelenila i zatim poslužite.

Pržene tikvice sa sosom od belog luka poslužuju se na sobnoj temperaturi ili hladne, a u potonjoj verziji su mnogo ukusnije. Uglavnom se služe kao užina, ali takve tikvice su dobre i za laganu užinu uz hleb i šoljicu sveže skuvanog čaja ili kafe. Mogu se poslužiti i kao prilog jelima od mesa, kuvanom pirinču, testenini ili žitaricama od bilo koje žitarice, sve zavisi od vašeg ukusa. Enjoy!

Mirisne, rumene kruške natopljene delikatnom, začinskom mješavinom neće vas ostaviti ravnodušnima!

Sastojci:
Tikvice - 1 kilogram
Majonez - 100 grama
Beli luk - 4 čena
Kopar - 1 veza (mala)
Biljno ulje - 70 - 80 mililitara
Prosejano pšenično brašno - 100 grama
Sol - po ukusu

Narezane na slojeve položimo u duboku posudu, posipajući ih solju po ukusu. Ostavljamo tikvice u ovom obliku 10 - 15 minuta, tako da budu malo zasićene solju.

Zatim ih prebacite na veliki ravan tanjir i ohladite na sobnoj temperaturi. Na isti način pržite preostale kolutove tikvica, povremeno dodajući biljno ulje u tavu.

Recepti za ukusne pržene tikvice - u našem izboru: sa belim lukom, paradajzom, mlevenim mesom, u testu, u tiganju. Odaberite najbolji recept za pržene tikvice!

Ovaj recept za mljevene tikvice je super jednostavan! Posebno je ukusno kuhati mlade tikvice. Ovo jelo će se svidjeti i djeci i odraslima.

tikvice (po mogućnosti mlade) - 1 kom.;
brašno - 1 šolja;
pavlaka - 6 kašika. l.;
pileća jaja - 2 kom.;
začinjena sol - 1 kašičica;
kopar, cilantro - po ukusu;
sol, biber - po ukusu.

Recept 2: Pržene tikvice u tijestu od češnjaka (korak po korak)

Tikvice u tijestu su univerzalno jelo i za doručak i za večeru, zdravo i dijetnije od krutona, jer kalorijski sadržaj tikvica teži nuli). Jedite manje brašna, nabavite potrebna dijetalna vlakna i diverzificirajte jelovnik.

Bilo koja sorta je prikladna za tikvice u tijestu, detaljan opis recepta sa fotografijom pratit će vas korak po korak do nesumnjivo izvrsnog rezultata.

mlada tikvica
1 jaje
2 tbsp. l. brašno
4 čena belog luka
crni biber
Biljno ulje za prženje.

Za "sos":

1 st. l. kajmak
4 žlice. l. majoneza
2-3 čena belog luka

Mladu tikvicu ne možete oguliti, možete je samo oprati, iseći na tanke krugove - što tanje, to ukusnije.

Pospite solju i ostavite da se kratko posoli. U međuvremenu pripremimo tijesto. Jaja posolite, pobiberite, dodajte brašno i umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. U smjesu umiješajte sitno narendani beli luk.

Krugove tikvica umočite u tijesto i stavite u dobro zagrijano ulje u tiganju da se smjesa smjesa zgrabi i ne raširi. Kada se tijesto s jedne strane isprži do zlatno smeđe boje, okrenite ga, pokrijte poklopcem i pržite dok ne skuva.

Pravimo sos - pomiješajte kiselu pavlaku i majonez u omjeru 1:4. Dodati 2-3 čena belog luka, istisnutog kroz presu za beli luk. Možete namazati sos na tikvice, ili umočiti tikvice u sos, ukusno u oba slučaja.

Tikvice u tijestu u tiganju sa bijelim lukom mogu biti i samostalno jelo i prilog za meso. Ako mrzite majonez, onda je veoma ukusan i sa pavlakom. Sjeckano začinsko bilje i bijeli luk mogu se dodati kiseloj pavlaci.

Ukusne pržene tikvice u tijestu su spremne!

Recept 3: Pržene tikvice sa belim lukom, paradajzom i majonezom

Kao predjelo na stolu se servira veoma ukusno i ujedno jelo lako za pripremu. Nema ništa lakše nego ispeći kolutove tikvica do ukusne zlatno smeđe boje, nanijeti mirisni sos od majoneze i bijelog luka, staviti paradajz na vrh, ukrasiti začinskim biljem i ubaciti čačkalicu. Prelepo izgleda, ukusno miriše i vrlo brzo nestaje sa stola! Recept za pržene tikvice sa belim lukom i paradajzom pročitajte na našoj web stranici.

tikvice srednje veličine;
par malih paradajza;
3 supene kašike majoneza;
nekoliko čena belog luka (po ukusu);
brašno - pola čaše;
sol i biber po ukusu;
čačkalice.

Operite tikvice, narežite na tanke kolutove, približne debljine 0,5-1 cm.

Čiste rajčice narežite tanko na krugove poprečno.

Izmrvite bijeli luk (za to možete koristiti specijalnu prešu ili fino rende), dodajte u posudu s majonezom, pospite solju i biberom, promiješajte.

Brašno lagano posolite. Svaki kotač se mora umočiti u brašno i staviti u tiganj na vruće ulje.

Pržite nekoliko minuta dok ne dobijete ukusnu zlatnu koricu, preokrenite, ponovo pržite dok ne porumeni.

Gotove kolutove od tikvica rasporedite na tanjir ili pleh, nanesite sos od majoneze.

Na svaki kolut tikvice stavite po jedan krug paradajza sa majonezom, učvrstite čačkalicom.

Ukusne pržene tikvice sa paradajzom i belim lukom su spremne. Prijatno!

Recept 4: tikvice pržene u tiganju sa belim lukom

Tikvice 1 kom.
Pšenično brašno 50 g
Biljno ulje 3 kašike. l.
Posolite 2 prstohvata
Crni mljeveni biber 2 prstohvata
Majonez 40 g.
Beli luk 1 češanj

Tikvice narežite na krugove debljine ne više od 2 mm.

Posolite i pobiberite povrće po želji.

Zatim sve kriške tikvica uvaljajte u brašno i stavite na zagrejani tiganj.

Pržite tikvice sa svake strane dok ne porumene.

Sada treba da pripremite sos od belog luka. Ogulite nekoliko karanfilića i provucite kroz presu.

Posolite, pobiberite i začinite sa malo majoneze, sve dobro izmiješajte.

Pržene tikvice sada rasporedite na ravnu posudu i namažite ih umakom od belog luka i majoneza. Cijeli ovaj postupak uradite sa svim tikvicama, ostavite ih da malo odstoje, a zatim možete servirati pržene tikvice sa bijelim lukom na stol.

Recept 5, jednostavan: tikvice, pržene ukusno i brzo

Teško je naći jednostavnije, a ukusnije jelo od prženih tikvica sa belim lukom. Za pripremu je potrebno samo tikvice narezati na kolutove i ispržiti ih u tavi. A ako sve proizvode pripremite unaprijed i koristite dvije posude, tada će porcija ukusnih tikvica s češnjakom biti spremna za samo četvrt sata.

Ovo predjelo je savršeno, toplo, toplo i hladno. Stoga ne treba da brinete da će se brzo ohladiti, možda će vam se još više dopasti.

Tikvice - 2 kom.
Beli luk - 1 glava
Majonez - 20 grama ili po ukusu
Sol - po ukusu
Rafinirano biljno ulje - za prženje

Povrće operite i dobro osušite, inače će tokom prženja, kada se voda sjedini sa vrelim uljem, doći do prskanja koje će zaprljati radnu površinu. Nakon toga povrće narežite na kolutove debljine 6-8 mm. Iako, kao što sam gore napisao, možete ih rezati i tanje i deblje. U zavisnosti od željenog rezultata.

Zagrejte tiganj sa uljem i dodajte tikvice da se prže. Začinite ih solju, po želji mljevenim biberom i pržite na srednjoj vatri 5-7 minuta dok se ne stvori karakteristična zlatna korica.

Nakon tikvica okrenite na drugu stranu i pržite dok ne porumene.

Gotov proizvod stavite na tanjir za serviranje.

Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Sami mijenjajte njegovu količinu. Ako volite začinjenije grickalice, stavite više, manje - suzdržite se od velikih porcija.

Na svaki kolut prženog povrća istisnite kap majoneze. Ali i ovdje imate pravo odrediti njegovu količinu ili ga možete potpuno isključiti sa liste sastojaka.

Predjelo je spremno za posluživanje. Da biste upotpunili takav buket, dajući blistav dodir ukusa, možete ih staviti na kolutove paradajza, posipati nasjeckanim zelenim lukom ili sjeckanim koprom itd.

Recept 6, korak po korak: ukusne pržene tikvice (sa fotografijom)

Tikvice 2 kom
Beli luk 2-3 čena
Maslinovo ulje 40 g
Posolite po ukusu
Osušeni origano po ukusu
Mljeveni crni biber po ukusu

Uzimamo tikvice, narezane na tanke krugove debljine 1,5-2 centimetra. Zatim ih prebacimo u cjedilo, posipamo solju i ostavimo 1 sat.

Zatim u dubokoj tavi zagrejte ulje i pržite tikvice sa obe strane dok ne postanu mekane i zlatno smeđe.

Izvadite ih i ostavite da se višak ulja ocijedi. Držite na toplom dok pržite ostatak.

Svaki sloj pospite začinima i belim lukom. Za stol serviramo gotove tikvice. Prijatno!

Recept 7: tikvice pržene u tiganju sa belim lukom

Kuvanje prženih tikvica sa majonezom i belim lukom. Ispadaju rumene, sa hrskavom koricom, mekane i sočne sredine, kakvog ukusa!

Tikvice za ovaj recept savjetujem da odaberete mlade, male veličine (imam po 350 grama), sa tankom korom i neformiranim sjemenkama. Veliki plodovi su također prilično prikladni, ali tada biste trebali ukloniti gustu koru s njih, ukloniti sjemenke zajedno s vlaknima iznutra, a zatim meso izrezati na kolutove, poluprstenove ili nedebele proizvoljne komade.

tikvice - 2 kom
biljno ulje - 150 ml
majonez - 3 kašike.
pšenično brašno - 50 gr
beli luk - 2 čena
kopar - 3 grančice
sol - 0,5 tsp
crni biber - 1 prstohvat

Prije svega, pripremimo tikvice (imam 2 ploda od po 350 grama) - potrebno ih je posoliti i tako ukloniti višak vlage. Voće operemo, osušimo, odrežemo krajeve sa obe strane. Tikvice narežemo na krugove debljine oko 1-1,5 centimetara.

Stavljamo komade povrća u činiju, posolimo (ja koristim 0,5 kašičice). Ostavite da se tikvice mariniraju 15 minuta na sobnoj temperaturi. Savjetujem vam da stare tikvice držite oko pola sata.

Za to vrijeme pripremit ćemo majonez s bijelim lukom: samo oljuštite par srednjih čena bijelog luka i propasirajte ih kroz presu za bijeli luk (možete nasjeckati na sitno rende). Dodajte beli luk u majonezu. Biber po ukusu.

Sve dobro promešati. Ako želite, možete odmah u ovoj fazi u umak dodati sjeckano svježe začinsko bilje.

Kad tikvice legnu, puste prilično pristojan sok - izlijte ga.

Za prženje uzmemo odgovarajuću posudu (imam duboku tavu promjera 26 centimetara) i u nju odjednom ulijemo svo biljno ulje bez mirisa. U zagrijano ulje stavite pobrašnjene tikvice i pržite na srednje jakoj vatri dok donja strana ne porumeni.

Kada donja strana tikvica poprimi ugodnu zlatnu boju, pažljivo ih okrenite i pržite na ulju. Ja lično u procesu prženja nekoliko puta okrećem krugove da se ravnomjerno prekriju zlatnom korom i da ne pregore.

Gotove pržene tikvice stavite na ravnu posudu koju savjetujem da prekrijete papirnim salvetama (upiju višak ulja). Slično propržite i ostalo povrće, pohano u brašnu.

Dekoriramo grančicama svježeg začinskog bilja - ja više volim kopar.

Nežne, rumene i veoma mirisne pržene tikvice sa belim lukom i majonezom serviramo tople. Inače, dobre su i kada su hladne, ali teško da će preživjeti dok se ne ohlade. Kuvajte za zdravlje, prijatelji i uživajte u obroku!

Recept 8: pržene tikvice sa belim lukom za zimu (korak po korak sa fotografijom)

Ovaj recept je zgodan po tome što ne morate precizno vagati tikvice. Možete ispržiti veliku zdjelu krugova, a na sto staviti sve što ne stane u tegle, začiniti ostatkom bijelog luka i preliti majonezom i svježim paradajzom.

Za jednu konzervu od 0,5 l:

oko 800 g tikvica (odnosno 1 ili 1,5 većeg povrća),
0,5 veće glavice belog luka
nekoliko grančica svježeg kopra, cilantra ili peršuna,
2 nepotpune kašike sirćeta (6%),
2 kašike biljnog ulja + ulje za prženje
0,5 kašičice soli
malo brašna.

Oprane tikvice narezati na kriške. Ne pretanak, da se ne bi raspao u tegli, ali ne deblji od centimetra. Bolje je uzeti tikvice sa marginom: neka ih ima viška (mogu se ostaviti na stranu za porodicu za večeru), nego nedovoljno.

Stavite sve komade u činiju i posolite ih.

Svaki komad lagano uvaljati u brašno (nakon toga ga je potrebno otresti da se ne raspadne u tiganju i tamo ne zagori), svaki komadić tikvice pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

Kuvane tikvice stavite u činiju i ostavite da se ohlade.

Iscijedite bijeli luk, umočite zelje na sekundu ili dvije u kipuću vodu.

Na dno sterilne tegle sipajte sirće i ulje (po 2 kašike), stavite sve zelje, kao i deo belog luka.

Stavite tikvice u pripremljenu (poparenu kipućom vodom) teglu čvršće, prebacujući ih ostacima belog luka. Nivo ulja bi tada trebao porasti. Ako ste sve tikvice posložili i čak ih nabijeli, a ulje se još drži negdje na sredini tegle, možete sipati još jednu žlicu na vrh.

Pokrijte teglu sterilnim poklopcem, stavite je u lonac s vodom tako da voda dođe do "ramena" tegle (na dno je bolje staviti maramicu ili komad gaze). Upalite šporet, zakuhajte vodu, smanjite vatru na srednju, a pri umerenom ključanju teglu sterilišite 20 do 30 minuta.

Zatvorite teglu poklopcem, ostavite da se ohladi (moguće je ispod bunde, ali nakon takve sterilizacije to nije potrebno). Pržene tikvice sa belim lukom za zimu su spremne! Može se poslati u podrum na skladište.

Recept 9: pržene kriške tikvice sa mlevenim mesom u tiganju

voće tikvice - 1 kom.,
mljeveno meso (svinjetina ili razno) - 300 g,
konzumno pileće jaje - 2 kom.,
repa - 1 kom.,
bijeli hljeb - 1 kriška,
sol i začini po ukusu,
prezle - 1 kašika,
biljno ulje - 3 kašike.

Najprije pripremimo mljeveno meso, čak i ako uzmemo kupovno, onda ga treba ponovo samljeti u mašini za mljevenje mesa, dodajući sitno nasjeckani luk i krišku bijelog hljeba natopljenog mlijekom ili vodom. Zatim dodajte sol i začine po vlastitom nahođenju i ostavite mljeveno meso da malo odmori.

Zatim tikvice operemo i, bez rezanja kore (uzimamo mlade plodove), narežemo na tanke krugove čija debljina ne smije biti veća od 1 cm. Zatim nožem ili kašikom pažljivo izrežite sredinu.

Sada pravimo male kuglice od mljevenog mesa i ubacujemo ih u rupu od tikvica. Malo pritisnite rukama, dajući oblik proizvodu.

Zatim umutite jaja i posolite ih.
Punjene krugove umočite u smesu od jaja, a zatim pospite prezlama.

Naše tikvice stavljamo na tiganj zagrejan na ulju.

I pržiti sa obe strane na laganoj vatri da se i meso i povrće isprže.

Tikvice se pripremaju na razne načine. Ali prvi recept koji priprema svaka domaćica su pržene mlade tikvice s tankim i ljutim umakom od bijelog luka. Korak po korak recept sa fotografijama. Video recept.

Ljeto je izdašno godišnje doba koje donosi obilje svježeg povrća. Stoga će pristalice zdrave prehrane i svih vrsta dijeta moći diverzificirati svoju ishranu. Predlažem da se meni dopuni zanimljivim jelom od tikvica. Budući da su tikvice same po sebi gotovo bezukusne, a da imaju fenomenalnu sposobnost da upijaju note ukusa svih namirnica, kombinuju se sa raznim sastojcima. Kuvanje prženih tikvica sa sosom od belog luka. Ova ukusna poslastica se jede odmah, za nekoliko minuta. Mirisne i rumene kruške natopljene nježnom i začinjenom mješavinom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Mekane, sočne iznutra i sa zlatnom hrskavom spolja, pržene tikvice će zadovoljiti i najzahtjevnije ukuse.

Da biste ih skuhali, morate pravilno pristupiti izboru povrća. Najbolji izbor su mali plodovi dužine do 20 cm, meso će im biti mekano, kora će biti mekana, a sjemenke sitne. U suprotnom, kožicu ćete morati odrezati i ukloniti sjemenke. Tikvice možete kuhati ne samo u tiganju, već s jednakim uspjehom i u sporu štednjaku. Druga alternativa je da ispečete tikvice u rerni, stavljajući ih sve odjednom na pleh. Ova opcija je najdijetnija, jer. kod pečenja putera potrebna je minimalna količina. Gotove pržene tikvice namočene u sosu od belog luka, ne savetujem da ih čuvate u frižideru. Izgubiće ukus, teći i postati neukusni. Bolje je odmah skuvati onoliko koliko vam je potrebno za jedno vrijeme.

Sadržaj kalorija na 100 g - 235 kcal.
Porcije - 2
Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Sastojci:

Tikvice - 1 kom.
Biljno ulje - za prženje
Cilantro - 6 grančica
Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Kopar - 6 grančica
Beli luk - 3 čena
Majonez - 50 g

Korak po korak kuvanje prženih tikvica sa sosom od belog luka, recept sa fotografijom:

1. Tikvice operite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Odrežite krajeve i narežite voće na kolutove debljine 5-7 mm.

2. U tiganj sipajte biljno ulje i dobro zagrejte na šporetu. Dodajte tikvice i kuhajte na srednjoj vatri oko 5 minuta dok ne porumene.

3. Preokrenite i posolite voće. Pirjajte povrće dok ne omekša i ne porumeni.

4. Dok se tikvice prže, pripremite sos. Sipajte majonez u manju činiju.

5. Kopar operite, sitno nasjeckajte i dodajte u majonez.

6. Očistite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Takođe dodajte seckani cilantro. Po želji možete dodati bilo koje začine, začinsko bilje i začine po ukusu.

7. Umak dobro promiješajte da se svi začini i začini ravnomjerno rasporede. Probajte i dodajte začine po potrebi.

8. Pržene tikvice stavite na posudu za serviranje.

9. Svaki kolut tikvica nanesite sosom od belog luka i odmah poslužite predjelo na stolu. Pržene tikvice sa sosom od belog luka možete jesti kao samostalno jelo uz krišku hleba ili u društvu kuvanog mladog krompira.

Pogledajte i video recept kako skuhati pržene tikvice sa sosom od belog luka.