Recept za prženi karfiol. Ukusni gulaš sa karfiolom u tiganju

Ukusna i hrskava pržena karfiol u tijestu jednostavno je i brzo jelo koje svako može napraviti kod kuće, pa ćemo u ovom članku pobliže pogledati koliko vremena i kako pržiti svjež i smrznut karfiol u tiganju.

Koliko dugo pržiti karfiol u tiganju?

Vrijeme kuhanja svježeg i smrznutog kupusa se ne razlikuje posebno, jer se prije prženja mora prokuhati u kipućoj vodi kako bi nakon prženja bio sočniji i ukusniji. Pogledajmo pobliže koliko se karfiol prži na vrijeme:

• Koliko dugo pržiti karfiol? Pecite karfiol 7-10 minuta sa svake strane dok ne omekša. zlatno-smeđa.
• Koliko dugo treba kuvati karfiol pre prženja? Prije prženja svježeg i smrznutog karfiola potrebno je kuhati 5-7 minuta nakon ključanja vode u loncu (kupus se potopi u već posoljenu kipuću vodu).

Pošto smo naučili koliko minuta pržiti karfiol, dalje ćemo razmotriti proces njegove pripreme kako bismo znali koliko je ukusno pržiti karfiol u tavi kod kuće.

Kako ukusno pržiti karfiol u tiganju u tiganju?

Većina popularan recept kako ukusno skuhati karfiol u tiganju je prženje u tijestu, pa pogledajmo korak po korak kako pržiti karfiol u tijestu od jaja i brašna:

• Dobro operite odabrani karfiol hladnom vodom i iseći na cvjetiće.
• U šerpu sipajte vodu, posolite (pola kašičice na 1 litar vode) i prokuvajte, a zatim stavite pripremljene cvatove karfiola i kuvajte 5-7 minuta.
• Kuhane cvatove prebacimo u cjedilo i pričekamo dok se ne ohlade i voda iz njih ne iscuri.
• Pripremamo masu za karfiol: u dublji tanjir umutimo 2-3 jaja (na 0,5 kg karfiola), dodamo malo mlevenog crnog bibera, soli po ukusu i 2 kašike brašna, pa dobro umutimo pjenjačom ili viljuškom.
• U dublji tiganj ulijte biljno ulje i zagrijte ga na šporetu, nakon čega svaki cvat karfiola pažljivo umočite u tijesto i stavite na zagrijani tiganj.
• Popržite karfiol sa svake strane dok ne porumeni i stavite na tanjir. Ukusni prženi karfiol u tijestu - spremno!

Napomena: u tijesto nemojte dodavati puno brašna, jer što je tečnije, na karfiolu nakon prženja postaje hrskaviji.

Čitamo i članke

Sirovi karfiol ne izaziva apetit i želju da ga jedete upravo tamo. kako god iskusne domaćice sigurni da pravilno kuvana karfiol može postati odlično jelo ne samo za svakodnevicu, nego i za svakodnevicu svečani sto. Ona poseduje kolosalan broj korisne supstance neophodna za ljudski organizam.

Da biste ih sačuvali, važno je da se kupus pravilno pripremi, a da bude ukusan i zdrav. Prije svega, prije bilo kakve pripreme, karfiol se mora rastaviti na cvatove, dobro oprati i skuhati u posoljenoj vodi.

To je veoma važno ne varite kupus da ostane hrskava i zdrava. Njegova vlakna pomažu u temeljnom čišćenju organizma, uklanjanju toksina i ubrzavanju metabolizma.

Kupus sa mesom i povrćem u kremastom sosu

Karfiol možete kuhati s apsolutno bilo kojom vrstom mesa, dopunivši ga bilo kojim sezonskim povrćem. Ovu blagotvornu kombinaciju uvijek upotpunite kremastim ili sos od pavlake, koji će jelo učiniti nežnim, zdravim i svečanim.

mora imati: 1 glavica karfiola, 1 paprika, 1 veći luk, 200 grama pavlake, 2-3 kašike mleka, začini i začinsko bilje.

1. Za početak, kupus je podijeljen na cvatove, temeljito ispran pod tekućom vodom, očišćen od pijeska i zemlje. Istovremeno čiste luk, čiste papriku iznutra - zrna i krakove.
2. Meso se čisti od filmova i viška hrskavice. Isecite pulpu male kocke. Po želji, meso se može prethodno marinirati pomoću soli i crnog bibera.
3. Na zagrejanom tiganju propržite seckani luk. Nakon nekoliko minuta, meso se šalje u njega dok se ne stvori zlatna korica. U to vrijeme, pripremljeni cvatovi kupusa kuhaju se u dobro posoljenoj vodi ne više od 3-4 minute.
4. Za prženje koristiti suncokret ili maslinovo ulje. Da dam više delikatnog ukusa može biti korišteno puter. Kada se luk s mesom malo zacrveni, možete im poslati sitno sjeckane paprike i kuhane cvatove kupusa na 5-7 minuta.
5. Prženo povrće se začini pavlakom ili pavlakom, dodaje se mleko da se dobije jednolični sos koji se ne zgrušava. Dinstati povrće ispod poklopca oko 10 minuta. Ne zaboravite na svoje omiljene začine i bilje na kraju. Uz jelo se odlično slažu sitno nasjeckani peršun i kopar.
6. toplije i mirisno jelo treba odmah poslužiti.

Karfiol u klasičnom tijestu

Mnogima omiljeni recept upravo se sastoji od tradicionalnog pečenja karfiola. u tiganju u tijestu. Ovo ukusno i zdravo jelo se vrlo lako priprema i brzo nestaje. trpezarijski sto. Cvatovi ljutog kupusa imaju ugodnu hrskavost i aromu.

Za pripremu ovog recepta bi trebao: 1 glavica karfiola, 5 jaja, 3 kašike brašna, 2 kašike mleka, 100 grama biljnog ili putera, začini.

1. Kupus se očisti, sortira u cvatove, opere i pusti u kipuću vodu 4-5 minuta.
2. U to vrijeme pripremite klasično tijesto - umutite jaja dok gusta pena, dodajte im mlijeko, brašno i začine - sol i biber. Što tijesto ispadne tanje, to će pohanje biti hrskavo na budućim prženim komadima.
3. Domaćice koje se ne boje eksperimentirati mogu u tijesto dodati malo kima. Ovaj začin će budućem jelu dodati profinjeniji ukus i aromu.
4. Tiganj je dobro zagrejan sa suncokretovim ili puterom. Svaki cvat pažljivo se umoči u tijesto i pošalje na prženje. Svaka strana cvasti kupusa dovede se u rumeno stanje naizmjence 3-4 minute.
5. Gotove pržene i mirisne cvatove možete ukrasiti sjeckanim začinskim biljem i poslužiti sa umakom od bijelog luka i pavlake.

Omlet sa karfiolom

Karfiol je najbolji u tiganju, iako ga mnoge domaćice vole da zapeku u rerni ili da ga kuvaju na laganoj vatri. Osim prženja kupusa u tijestu ili sa drugim povrćem, možete kuhati od njega ukusan omlet. Ovaj recept će potrajati ne više od 10-15 minuta za pripremu srdačnog i zdravo jelo za cijelu porodicu.

Za njega potreba: 1 glavica karfiola, 5-6 svježa jaja, 2 kašike mleka, 100 grama bilo kog sira durum sorte, 2 čena belog luka, maslinovo ili biljno ulje, začini i začinsko bilje.

1. Pripremljene cvatove kupusa treba blanširati 1-2 minute u kipućoj vodi. To će sačuvati njegovu strukturu i hranjive tvari.
2. Zatim se šalju u zagrijanu tavu da dobiju rumene bačve cvasti. Ako se kupus ne probuši vilicom, možete dodati malo vode u tiganj i dinstati ih par minuta na jakoj vatri.
3. U ovom trenutku pripremaju se jaja klasični omlet- umućeno sa mlekom i začinjeno začinima po ukusu. Za pahuljastu masu treba dodati 1 kašičicu u jaja domaci majonez. Ne zaboravite na bijeli luk - propasiramo ga kroz presu ili sitno rende, a zatim ga dodamo u pripremljenu masu.
4. Jaja se sipaju odozgo, ravnomjerno pokrivajući cvatove kupusa. Omlet se zatvori poklopcem i vene za mala vatra. Nakon kuvanja, omlet se posipa začinskim biljem i rendanim sirom i ostavi nekoliko minuta da se otopi. Delicious and zdrav doručak- spreman!

Prženi karfiol

Dobar dan, dragi čitaoci! Karfiol je veoma korisno i neophodno povrće našem organizmu. Čak i nakon prženja, ostaje dijetetski i niskokalorični proizvod.

Postoji velika količina recepti za kuvanje karfiola u tiganju! Može se pržiti sa jajetom, kobasicom, pečurkama, u tijestu, bilo kojim povrćem i začinskim biljem.

savjet: Prije prženja kupusa, bolje je malo prokuhati! Bit će mekši i manje kalorični. Tako se mnogo brže kuva i upija mnogo manje ulja prilikom prženja.

Tokom kuvanja u tiganj možete baciti krišku limuna i grančicu ruzmarina. Tako će kupus biti hrskaviji i mirisniji, bez oštrog mirisa na kupus!

Kako jednostavno pržiti karfiol u tiganju

Ako nemate puno vremena za kuvanje, onda je ovaj recept savršen za vas. Brzo, jednostavno i ukusno! Prilog će biti gotov za 5 minuta.

trebat će vam:

• 1 velok - svježi karfiol
• 1 -2 kom. – glave luk(može biti plava)
• 20-30 gr. - (bolje od masline)
• so i omiljeni začini (dobro rade Provansalsko bilje), možete svježe začinsko bilje -,

Kako kuhati:

1. Kupus dobro operite, podelite na male cvatove i svaki komad prerežite na još 2 dela.

2. Blanširajte u posoljenoj kipućoj vodi 3-4 minute. Zatim ga stavite u cjedilo i ostavite da voda ocijedi.

3. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na laganoj vatri dok ne porumeni.

4. Stavite kupus na luk, pržite do zlatne boje prelepa kora, uz stalno mešanje, posoliti, začiniti po ukusu. I možete ga isključiti nakon nekoliko minuta.

5. Prije serviranja pospite bilo kojim svježim začinskim biljem.

Uz takav prženi kupus odlično ide.

Kalorija 100 gr. - 35 kcal

Prijatno!

Video recept: Karfiol sa zelenilom i jajetom

Kako pržiti karfiol u prezlama

Da bi prženi kupus bio hrskaviji i sočniji, kuva se u prezlama. Takođe je veoma jednostavno, brzo i veoma ukusno! Istina, kalorijski sadržaj jela bit će mnogo veći. Ali to je na vama!?

trebat će vam:

• 2 kom. - (ako, onda 4-5 kom.)
• 1 PC. - gomila svežeg karfiola
• 1 PC. - kesicu krekera
• soli i omiljenih začina

Kako kuhati:

1. Kao i u prvom receptu, naš glavni sastojak potrebno je oprati, očistiti, podijeliti na cvatove i blanširati.

2. U posebnoj posudi viljuškom umutite jaja, posolite i posolite i omiljene začine. U drugu činiju sipajte dovoljno mrvica za paniranje.

4. Pržite, miješajući, 5-7 minuta dok ne porumeni i porumeni.

Kalorija 100 gr. - 112 kcal

Prijatno!

Video recept: Karfiol u prezlama

Karfiol sa pečurkama u tiganju

Karfiol sa gljivama, pripremljen po ovom receptu, dobro je prikladan za punu večeru ili čak ručak.

savjet: Pečurke se mogu zamijeniti ili dodati gljivama - šunki, kobasicama ili kuhanim pileća prsa. Biće veoma ukusno!

trebat će vam:

• 2 kom. - glavice luka
• 200-300 gr. - bilo koje pečurke (mogu i šampinjoni)
• 1 velok - svježi karfiol
• Vaši omiljeni začini, začinsko bilje i malo soli

Kako kuhati:

1. Potrebno je pripremiti glavni sastojak - oprati, oguliti, rastaviti na cvatove i blanširati u kipućoj, slanoj vodi 3-5 minuta.

2. Luk narežite na pola prstena i pržite u tavi dok ne porumeni i ne porumeni.

3. Moje gljive, očistite, narežite na kriške i pošaljite na luk u tiganju. Pržite još 5 minuta uz stalno mešanje.

4. Pečurkama sa lukom dodajte kupus, sol, začine i pržite još 5 minuta dok ne skuhaju.

5. Poslužite sa bilo kojim lagani jogurt sos!

Kalorija 100 gr. - 59 kcal

Prijatno!

Video recept: Kako skuhati ukusni karfiol sa pečurkama

U kontaktu sa

Karfiol je vrsta kupusa, povrće bogato vitaminima i mineralima. U odnosu na bijeli kupus sadrži 2 puta više vitamina C, B1, B2, B6, PP. Od elemenata u tragovima sadrži gvožđe, fosfor, kalcijum, magnezijum.

Kako pržiti karfiol?
Rich vitaminski sastav i odlično kvaliteti ukusačine karfiol povrćem koje se široko koristi u kulinarstvu. Kupus je pržen, dinstan, kiseli. Može se koristiti kao dio složeni prilozi, kao i samostalno jelo. Razmotrite nekoliko recepata za kuhanje karfiola.

Sastojci za karfiol pržen sa jajetom:

• kupus - 400 gr.,
• jaja - 2 kom.,
• puter - 40 gr.,
• sol.

Kuvanje kupusa prženog sa jajetom.

1. Ogulite viljuške od pokrovnih listova, kupus rastavite na male cvatove, isperite vodom i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, a kupus malo osušite. Povrće je skoro spremno za jelo.
2. Umutite jaja.
3. Na zagrejan tiganj stavite puter. Upravo se ovo ulje koristi za prženje kupusa. Kada se puter otopi, stavite kupus u tiganj, promiješajte, malo propržite i ulijte razmućena jaja, posolite i pržite nekoliko minuta.

Sastojci za karfiol prženi u tijestu:

• kupus - 1 kg,
• pavlaka - 150 gr.,
• brašno - 200 gr.,
• jaja - 4 kom.,
• ulje - 120 gr.,
• sol.

Kuvanje karfiola prženog u tijestu.

1. Kupus podijelite na cvatove, prokuhajte u kipućoj vodi i ocijedite u cjedilu.
2. Pripremite tijesto. Da biste to učinili, umutite jaja sa kiselim vrhnjem, dodajte brašno, sol i sve dobro izmiješajte da nema grudvica.
3. Svaki cvat kuvani kupus nanizati na viljušku i umočiti u tijesto. Zatim na rastopljenom puteru pržite kupus dok ne porumeni.

Sastojci za pohani karfiol:

• kupus - 500 gr.,
• krekeri - 2 supene kašike,
• ulje - 89 gr.,
• sol.

Kuvanje karfiola prženog u prezli.

1. Cvetiće kupusa kuvati dok ne omekšaju. Odbacite kupus u cjedilo i ostavite da voda ocijedi.
2. Kupus u cjedilu pospite prezlama, malo protresite cjedilo. i ostavite da se ukloni višak krekera.
3. Stavite kupus u prezlama u tiganj sa uljem, posolite i pržite dok ne porumeni

Sastojci za tepsiju sa mlečnim sosom i sirom:

• kupus - 700 gr.,
• mleko -200 ml,
• brašno - 25 gr.,
• ulje - 60 gr.,
• rendani sir - 90 gr., sol.

Kuvanje tepsije sa mlečnim sosom sa sirom.

1. U šerpu stavite kuvani kupus sa grudvicama nadole.
2. Hajde da kuvamo mlečni sos. Da biste to učinili, propržite brašno na puteru u manjoj šerpi i postepeno ulijte mlijeko. Kuvati uz mešanje dok se ne formira gusta masa. Zatim sos procijedite kroz cjediljku i prelijte preko kupusa.
3. Radni komad pospite rendanim sirom i stavite u zagrejanu rernu.
4. Pecite kupus dok se sir ne otopi. Poslužite kao samostalno jelo za večeru.

Bilo bi čudno, kada se opisuje jela od karfiola, ne dirati divne salate koji mogu ukrasiti svaki praznični sto.

Sastojci za salatu od škampa i karfiola:

• kuvani karfiol - 300 gr.,
• oguljeni škampi - 180 gr.,
• paradajz -120 gr.,
• masline - 80 gr.,
• kukuruz u konzervi - 10 0 gr.,
• majonez - 200 gr.,
• peršun - 1 veza,
• začini.

Priprema salate od karfiola i škampa.

1. Pomešajte kuvani kupus sa kuvanim škampima. Bolje je uzeti male škampe da budu cijeli u salati.
2. Operite paradajz, uklonite peteljku, prepolovite, a zatim svaku polovinu narežite na tanke poluprstenove.
3. Prepolovite masline bez koštica.
4. Pomiješajte kupus, škampe, paradajz, masline i kukuruz, posolite, pobiberite, začinite majonezom i dobro promiješajte.
5. Zdjelu za salatu obložite listovima zelene salate i stavite zelenu salatu, poravnajte je i ukrasite grančicama bilo kojeg zelenja.