Tepsija od bundeve sa šargarepom. Narandžasta radost za djecu

Poznato je da povrće i voće jarke, sunčano narandžaste boje blagotvorno utiču na emocionalnu pozadinu osobe i poboljšavaju raspoloženje. Ne znam šta je u njima, koji su to vitamini i mikroelementi, ali kad poželim neki desert i nešto slatko, odmah se sjetim svoje tepsije od bundeve sa svježim sirom. Da, i morate nešto da uradite sa svojim raspoloženjem tokom prolećnog mršavljenja.

Protiv sam bilo kakvih drastičnih mjera u tom pogledu, dijeta tamo, odbijanja hrane općenito i u principu, ali prelazak na povrće i drugu niskokaloričnu hranu je uvijek dobrodošao!

Tokom jednog od mojih kulinarskih eksperimenata, intuitivno sam kombinovao ono što je bilo u frižideru i činilo mi se pogodnim za desert.

Sastojci

pola bundeve srednje veličine;
jedna velika šargarepa;
300 grama svježeg sira;
3 jaja;
komadić putera, 50 grama, ne više.

Priprema

Bundevu i šargarepu sam naribala u većoj posudi pomoću krupnijeg rende i dodala sve ostale sastojke.

Promiješala, kalup namazala puterom, posula sa malo brašna i cijelu masu izlila u ovaj kalup.

Mali komadići putera su nasumično raspoređeni po površini tepsije.

Stavila sam je u dobro zagrejanu rernu, nakon 15 minuta sam smanjila vatru i nakon još četrdesetak minuta moja tepsija je bila gotova!

Važne tačke

Bundeva mora biti sirova. Koliko god sam pokušavao da nađem nešto slično na internetu, svuda su savetovali da bundevu prethodno skuvate, dinstate, zgnječite, protrljajte kroz sito ili umutite u blenderu, a zatim dodajte sve ostalo i ispecite. Nema potrebe za ovim! Ovo je gubljenje vremena i truda, a posebno vitamina koji su tijelu potrebni u proljeće. I to će biti potpuno drugačiji izgled, ukus i sveukupno jelo.
Šargarepa je obavezna! Bundeva je sama po sebi prilično vodenasto povrće, a bez šargarepe tepsija može ispasti tečna poput kaše ili ćete morati predugo čekati da ova tečnost ispari. A boja šargarepe dobro se slaže sa bojom bundeve. Ispada tako svijetla, gusta "marmelada"!
Svježi sir. Za mene je to misterija, ali posni, nemasni svježi sir čini bolju i ukusniju tepsiju. Lako se vadi iz kalupa nakon što se potpuno ohladi, a isto tako lako seče nožem. Kao torta.

Jednom sam probala da umesto brašna dodam griz ili ovsene pahuljice. Također nije loše, ali ove žitarice me tjeraju da rastem postrance naglo, a u periodu proljetnog mršavljenja nije nam potrebna. Da, devojke?

Bundeva je tipično jesenje povrće koje oduševljava svojim bogatim ukusom i jarkom bojom. Tepsije od bundeve za djecu su zdrave koliko i ukusne, a narandžasta boja sigurno će se svidjeti mališanima.

Bundeva će vas napuniti šok dozom vitamina i energije, podići raspoloženje i stvoriti toplu atmosferu kako se približava hladno vrijeme. Nadamo se da će vas naši recepti inspirirati da kreirate vlastita kulinarska remek-djela. A mi obećavamo da će biti ukusno, zdravo i jako sunčano!

Takav jesenski poklon kao bundeva vole djeca i odrasli zbog svog bogatog okusa i pristupačnosti. Povrće se posebno sjajno otkriva u raznim tepsijama, a ljepota takvog jela ukrasit će vaš stol - jako sunce i ljeto s početkom hladnog vremena. Nudimo razne recepte za pravljenje tepsija u sporom šporetu i u rerni, a svi će garantovano biti ukusni. Pa počnimo!

Bebama mlađim od godinu dana savjetuje se da tikvu kuvaju na pari ili da je kuvaju u vodi, a supu od povrća možete ponuditi već sa 4 meseca. Za dijete starije od godinu dana možete bezbedno razblažiti prehranu ukusnom tepsijom od bundeve.

Potpuna korist

sadrži punu dozu vitamina A, B, C i E;
povrće ima koleretski učinak;
poboljšava rad probavnog sistema;
spašava od zatvora kod djece;
jača imuni sistem;
smiruje nervni sistem;
potiče miran san;
poboljšava pamćenje i pažnju;
pomaže kod anemije;
neophodna za očne bolesti;
sadrži puno beta-karotena (100 g povrća je dnevna potreba);
kalij i magnezij izazivaju diuretski efekat.

Djeca s hepatitisom, dijabetes melitusom, gastritisom s niskom kiselinom ili čir na želucu tijekom egzacerbacije i, naravno, s alergijom na ovo povrće morat će odbiti bundevu.

Za najbolje tepsije, najbolja bundeva

Prilikom odabira ovog povrća važi princip „manje je bolje“. Naravno, postoji veliko iskušenje da uzmete veću verziju, a to će biti dovoljno za veći broj ukusnih jela, osim toga, bundeva se može čuvati dosta dugo i nepretenciozna je za uslove. Ali velike bundeve često nisu baš zrele ili ukusne, a njihovo meso može biti vodenasto ili suho, što nije idealno za djecu. Zbog toga preporučujemo da pobliže pogledate bundeve teže od 5 kg.
Savjetujemo vam da pažljivo pogledate koru i provedete jedan mali eksperiment: pritisnite je, a ako nakon toga nađete udubljenje, onda je ovo nezrelo povrće. Također možete kliknuti na bundevu: ako čujete zvonjavu, onda je sočna i zrela. Cijela površina bundeve treba biti svijetle, ujednačene boje, bez nedostataka ili oštećenja i prilično gusta.
Obratite pažnju na rep bundeve. Trebao bi biti bogate tamnozelene boje i lako otpadati. Ako primijetite da je uredno izrezana, onda je bundeva ubrana prije vremena.
Nakon što ste već izrezali bundevu, izvadite iz nje nekoliko sjemenki: ako su velike i debele i lako se odvajaju od pulpe, onda ste sretni - kupili ste zrelo i ukusno povrće koje je spremno za sve vaše kulinarske eksperimente. Ali ako to nije slučaj, nemojte biti tužni: bundeva će sazreti baš u vašem domu.

Recept sa jabukom

Čak i ako prvi put pripremate jelo poput tepsije, ovaj recept vam neće izgledati težak. Nekoliko jednostavnih koraka i pripremićete mirisno i veoma ukusno jelo. Pogodan je čak i za dijete koje je izbirljivo i prevrtljivo kada mu ponudite povrće. U ovoj verziji, bundeva će postati jedna od njegovih omiljenih poslastica. Inače, mnoge majke koriste ovu tepsiju kao dopunu dok njihova beba ne napuni godinu dana.

trebat će nam:

300 g bundeve;
2-3 žlice. l. brašno;
2 srednje jabuke;
2 žlice. l. puter (maslac ili biljni);
2 jaja;
cimet po izboru.

Kako kuhati:

Oguljene jabuke i bundevu narendajte na krupno rende, dodajte prosijano brašno, jaja i 1 kašiku. l. ulja
Posudu za pečenje namažite uljem i stavite smjesu na nju, a zatim ujednačite površinu tepsije.
Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta. Kada tepsija dobije ukusnu narandžastu boju, izvadite je.
Nakon hlađenja, nakon 15 minuta, pojedite.

Biće još ukusnije ako se tepsija od bundeve sa jabukama u rerni dopuni kiselim vrhnjem ili vrhnjem i ispere voćnim kompotom.

Tepsija sa jabukama: video recept

Delikatna verzija sa grizom

Među tepsijama od bundeve, ova zauzima posebno mesto, i to veoma časno. Recept neće imati praktički nikakav utjecaj na vaš novčanik, jer zahtijeva minimalnu količinu proizvoda. Ali takva ušteda ni na koji način neće utjecati na ukus, što je važan kriterij odabira za djecu od 1 godine.

trebat će nam:

350 g bundeve;
1 jaje;
75 g griza;
30 g grožđica ili suhih kajsija;
3 tsp. šećer u prahu.

Kako kuhati:

Povrće skuvajte i pretvorite u pire.
U pire dodajte jaje i šećer u prahu.
Postepeno im dodajte griz i umesite u homogeno testo.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta. Ako odaberete parni kotao za kuhanje, vrijeme čekanja će biti 40-45 minuta.

Ova jednostavna, ali ukusna tepsija od bundeve služi se uz milkshake ili sladoled. Samo prste poližite! Minimalna dob za djecu za upoznavanje sa poslasticom je 1 godina.

Dobivena smjesa će napraviti odlične kolačiće, a, kao što znate, ovo je najomiljeniji format pečenja za dijete.

Desert sa grizom: video recept

Omiljeni dječji recept sa svježim sirom

Druga opcija koju djeca ocjenjuju kao “5+”. Potrebno je malo više vremena nego prethodni recepti, ali uvjeravamo vas, rezultati su vrijedni toga.

trebat će nam:

500 g bundeve;
400 g svježeg sira;
3 jaja;
1 tbsp. mlijeko;
100 g putera;
4 žlice. l. griz;
3 žlice. l. kiselo vrhnje;
½ tbsp. Sahara;
15 g vanilin šećera ili vanilin;
¼ tsp. sol.

Kako kuhati:

Mlijeko zagrijte dok ne bude toplo, dodajte mu griz i ostavite 40 minuta.
Ogulite bundevu i narežite na male kockice veličine oko centimetar.
Bundevu stavite u šerpu i dodajte hladnu vodu da malo prekrije povrće, prokuvajte i kuvajte jelo 20 minuta na minimalnom ključu, a zatim napravite pire od bundeve.
Svježi sir protrljajte kroz fino sito do željene konzistencije.
Zagrejte rernu na 180 stepeni, a u međuvremenu umutite jaja sa šećerom.
Dodajte im pire od bundeve i mlijeko sa grizom, pomiješajte dobivenu smjesu.
Zatim dolazi na red svježi sir i pavlaka nakon što ih dodate, također promiješajte.
Otopite puter i dodajte ga u tepsiju (malo ostavite za podmazivanje tiganja).
Na kraju proces završite dodavanjem soli i vanile. Ponovo dobro miješajte dok tijesto ne dobije konzistenciju kisele pavlake.
Jelo za decu pecite u rerni 40-45 minuta.

Tepsija od svježeg sira i bundeve prema ovom receptu ispada vrlo svijetla, aromatična, a okus joj je jednostavno nevjerojatan. Dok ne probate, nećete znati!

Ova metoda kuhanja izmišljena je za djecu koja baš i ne cijene bundevu. Ovdje to jednostavno ne primjećuju i vjeruju da je pred njima njihova omiljena tepsija od svježeg sira. I u ovom trenutku bundeva će tiho obaviti svoj posao: zasititi će dijete blagodatima i vitaminima.

Remek-djelo svježeg sira i bundeve: video recept

Najsjajnija opcija sa šargarepom

Ovaj recept ne zahtijeva gotovo nikakav trud i vrijeme. Pripremićemo sočnu tepsiju ukusne narandžaste boje u spori šporet. Inače, preporučuje se pripremanje jela za djecu od jedne do dvije godine.

trebat će nam:

200 g bundeve;
200 g šargarepe;
2 žlice. l. Sahara;
1 jaje;
½ tbsp. mlijeko;
prstohvat soli;
2 žlice. l. griz;
vanilija ili cimet po vašem ukusu.

Kako kuhati:

Očišćenu šargarepu i bundevu narendajte na krupnije rende.
Kašu sipajte u kipuće mleko, dinstajte povrće na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok mleko ne provri i povrće ne omekša.
Umutiti jaje sa šećerom, dodati griz, prstohvat soli, vanilin i cimet po želji, pomešati sa ohlađenom pulpom od šargarepe i bundeve.
U multivarku aktivirajte režim "pečenje" i stavite našu tepsiju u podmazan oblik. Vrijeme kuhanja će biti 50 minuta.

Dobivena poslastica bit će posebno vrijedna za djecu s problemima vida: i koristi i ukus u jednom jelu.

Pečenje od šargarepe i bundeve za djecu stariju od 1 godine: video recept

Zabilježite ove recepte za tepsije od bundeve za dijete od 1 godine i starije i oduševite njima cijelu porodicu!

Za pripremu ove tepsije inspirisao me je divan recept za tepsiju od šargarepe od kulinarochke. Hvala Oksana na odličnoj ideji ;)

Pošto se bundeva prvi put pojavila u mojoj kuhinji, odlučila sam da eksperimentišem... Ovako je nastala tepsija od bundeve i šargarepe sa suvim kajsijama.

Kuvanje počinjemo pripremanjem bundeve i šargarepe.
Skinite koru. Uklonite sjemenke iz bundeve.

Tri šargarepe i bundeve na sitno ili srednje rende.

Sve stavite u tiganj, sipajte 3-4 kašike. kašike biljnog ulja bez mirisa, pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 20 minuta, povremeno mešajući.

U međuvremenu, u dubokoj posudi pomešati 4 jaja, 3-4 kašike. kašike šećera. Istucite viljuškom.

Dodajte vanilin na vrh noža, 1/4 kašičice cimeta, 1 kašičicu praška za pecivo. Promiješajte viljuškom.

Dodajte 5 kašika. kašike griza, promešati i ostaviti da odstoji da griz malo nabubri.

Kada se bundeva i šargarepa krčkaju 20 minuta, sklonite sa vatre, ostavite da se malo ohlade, a zatim dodajte u smesu od jaja.

Suhe kajsije narežite na male komadiće veličine grožđica i dodajte ih glavnoj smjesi.

Ispada da je "tijesto" prilično tečno. Ostavite još 15-20 minuta da griz nastavi da nabubri.

Posudu za pečenje namažite uljem i pospite grizom. Sipajte smjesu u kalup.

Stavite u rernu zagrejanu na 180*C 35-40 minuta.

Utvrdite spremnost tepsije čačkalicom.

Gotov pleh izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi u plehu, a zatim ga okrenite na tanjir.

Poslužite uz kiselu pavlaku ili prirodni jogurt.

Po mom mišljenju, ispada veoma zdrav, neobičan i ukusan doručak.

U nastavku „epove bundeve“ ponudiću vam recept za pitu od bundeve - sa suvim kajsijama i lešnicima. Ovo je prvo jelo sa kojim sam započeo svoje upoznavanje sa bundevom :)

Probajte, svidjet će vam se!
Bon appetit!

Vrijeme kuhanja: PT01H20M 1 h 20 min.

Za mnoge tepsija od mrkve ostaje ugodna uspomena iz djetinjstva, iako je možda ranije izazivala potpuno suprotne emocije. Bilo kako bilo, takvu poslasticu svakako morate pripremiti kod kuće, tako da niko ne sumnja da je ovo jelo nevjerojatno ukusno i ukusno. Čak i ako jednostavna verzija tepsije nije po svačijem ukusu, samo dodavanje nekoliko novih sastojaka učinit će da ona nestane s tanjura neviđenom brzinom.

Priprema tepsije od rendane šargarepe. Može se koristiti sirovo, kuvano dok ne omekša ili dinstano u mleku. U tijesto se često dodaju griz, šećer, so, soda i jaja. Nije preporučljivo koristiti brašno. Možete dodati dodatne note okusa tepsiji od šargarepe koristeći grožđice, orašaste plodove, bundevu, jabuke ili svježi sir. Možete dodati bilo koje druge dodatne sastojke. Češće, tepsija djeluje kao desert, ali neki je radije kuhaju sa slanim sastojcima.

Da bi jelo bilo još aromatičnije, začini se raznim začinima, možete koristiti koricu limuna ili narandže, cimet, vaniliju, kardamom. Poslužite malo toplo ili potpuno ohlađeno. Uz to se na tanjir stavlja pavlaka ili šlag. Gotovu tepsiju možete posuti šećerom u prahu.

Tajne pravljenja savršene tepsije od šargarepe

Tepsija od šargarepe neće proći nezapaženo na stolu ne samo zbog svoje jarke boje, već i neverovatnog ukusa. Ova poslastica idealna je za obilan doručak, a uz određeni sastav može zamijeniti i cjelovitu večeru. Kako napraviti tepsiju od šargarepe za sve članove porodice možete pitati iskusne kuvare:

Tajna br. 1.

Ako pripremate tepsiju od šargarepe sa grizom, onda je potrebno da pustite da nabubri neko vreme. Ovo obično traje oko 15-20 minuta. Bolje je da se ovaj proces odvija u posudi za pečenje ili sporom štednjaku.

Tajna br. 3.

Ako recept zahteva kuvanu šargarepu, bolje je da je skuvate u ljusci. Na taj način povrće će zadržati više soka i okusa.

Tajna br. 4.

Za kuvanje tepsije u rerni i pari potrebno je oko 30 minuta. U spori šporet – 40-45.

Tajna br. 5.

Da bi šargarepa dala sok, nakon seckanja, potrebno je odmah dodati šećer i ostaviti nekoliko minuta.

Tajna br. 6.
1 jaje;
Sama šargarepa je dovoljno slatka, tako da ne morate dodavati šećer u tepsiju. Međutim, treba početi i od vrste povrća.
Dijetalni meni ne mora biti dosadan i neukusan. Ako pripremite takvo jelo, tada će cijelo domaćinstvo trčati na njega, čak i ako je samo jedna osoba prisiljena da se pridržava stroge dijete. Po želji možete u recept dodati mljevene orahe zajedno sa grožđicama, te vanilin i kardamom za okus.
Sastojci:
200 g nemasnog svježeg sira;
1 velika šargarepa;

3 žlice. l. Sahara;

1 prstohvat soli;
1 prstohvat cimeta;
Suvo grožđe.
Način kuhanja:
Umutiti jaje sa solju, šećerom i cimetom.

Šargarepu oguliti i sitno narendati, pomešati sa smesom od jaja.

Svježi sir lagano izgnječiti viljuškom i potopiti grožđice u kipuću vodu 15 minuta.

Da bi šargarepa dala sok, nakon seckanja, potrebno je odmah dodati šećer i ostaviti nekoliko minuta.

U šargarepu dodajte svježi sir i grožđice i ponovo promiješajte.
Pecite jelo u rerni 30 minuta na 180 stepeni.
Zanimljivo sa mreže
Šta bi moglo biti svjetlije od kombinacije šargarepe i bundeve? Ovo jelo ispunit će cijelu kuhinju nevjerovatnim aromama, a nakon kušanja postaće tradicionalno jesenje jelo u porodici. Uz pomoć multivarka, svaka domaćica može se nositi s kuhanjem, čak i ako joj kuhanje nije jača strana. Najbolje je odabrati bundevu od muškatnog oraščića.
1 jaje;
200 g šargarepe;

3 žlice. l. Sahara;

200 g bundeve;
1 tbsp. l. Sahara;
100 ml mlijeka;
2 žlice. l. griz.
Šargarepu i bundevu oguliti, isprati pod mlazom vode i izrendati u zajedničku činiju.
U šerpu sipajte mleko i prokuvajte, dodajte mu povrće.

Sve kuvajte na laganoj vatri dok se mleko potpuno ne upije.

Da bi šargarepa dala sok, nakon seckanja, potrebno je odmah dodati šećer i ostaviti nekoliko minuta.

Ohladite šargarepu i bundevu, pa im dodajte jaje, šećer i griz.
Zamijesite tijesto i prebacite ga u posudu za multivarke podmazanu puterom.
3 jaja;
Tepsiju od šargarepe i bundeve kuvajte 45 minuta u režimu "Pečenje" ili na pari 50 minuta.
4 žlice. l. griz;
Sastojci:
50 g grožđica;
1 prstohvat vanilina;
20 g putera.

3 žlice. l. Sahara;

Šargarepu narendajte, pomešajte sa kašikom šećera i ostavite da odstoji, a grožđice prelijte kipućom vodom.
Jaja podeliti na belanca i žumanca, umutiti u odvojenim posudama.
Svježi sir stavite u činiju i izgnječite, dodajte naizmenično žumanca i bjelanjke.
Svježi sir dodati preostali šećer, so i griz, sve samljeti dok ne postane glatko.
Smesu od skute sjediniti sa šargarepom i suvim grožđem i ponovo promešati.
Rernu samo malo zagrejte i stavite testo od šargarepe u podmazan pleh.
Tepsiju kuvati na 160 stepeni 40 minuta.

Želim da kuvam ukusna i zdrava jela za decu, bez obzira na doba godine. Ova tepsija će vam omogućiti da napravite nesvakidašnju poslasticu od onog voća i povrća koje se može naći u prodavnicama i po hladnom vremenu. Novo jelo će se sigurno svidjeti malim gurmanima, dok će njihove mame oduševiti bogat sadržaj vitamina.

Da bi šargarepa dala sok, nakon seckanja, potrebno je odmah dodati šećer i ostaviti nekoliko minuta.

3 šargarepe;
3 jaja;
2 jabuke;
¾ šolje šećera;
1 šolja griza;
3 žlice. l. biljno ulje;
200 g nemasnog svježeg sira;
1 tsp. prašak za pecivo;
Šećer u prahu.

3 žlice. l. Sahara;

Šargarepu oguliti i narendati na dublji tanjir.
Naribanoj šargarepi dodajte šećer, promiješajte i sačekajte malo dok se sva zrna ne otope.
Uklonite jezgru i koru sa jabuka, narežite pulpu na vrlo male kockice.
U posebnoj posudi umutiti jaja, sipati u činiju sa šargarepom i dobro promešati.
Nakon jaja stavite jabuke, griz, prašak za pecivo i dodajte biljno ulje.
Posuti jelo cimetom i ponovo dobro promešati.
Dobijeno testo od šargarepe stavite u posudu za pečenje i ostavite da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite tepsiju 40 minuta.
Nakon što se jelo ohladi, posuti ga šećerom u prahu.

Ukusna tepsija od šargarepe sa grizom

Još je lakše pronaći recept najvjerovatnije, jednostavno neće uspjeti. Ovo jelo se priprema veoma brzo i sa minimalnom količinom sastojaka. Može se napraviti i slatko ili slano, ovisno o vašim željama. Kalorični sadržaj tepsije je dovoljno nizak tako da ne morate da brinete o suvišnim kilogramima tokom obroka.

Da bi šargarepa dala sok, nakon seckanja, potrebno je odmah dodati šećer i ostaviti nekoliko minuta.

500 g kuvane šargarepe;
3 jaja;
3 žlice. l. griz;
1 prstohvat soli.

3 žlice. l. Sahara;

Ogulite šargarepu i narendajte na srednje sitno.
U drugoj posudi pomiješajte jaja, sodu, griz i sol po ukusu.
Smjesu od jaja umutiti pjenjačom i sipati u šargarepu, promiješati.
Kalup namazati uljem i u njega staviti šargarepu.
Sve pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35 minuta.

Sada znate kako kuhati tepsiju od šargarepe prema receptu sa fotografijom. Bon appetit!

Veoma zdrava, svijetla i ukusna tepsija od bundeve - na vašem stolu! Koju kuhati? Za vas smo prikupili razne recepte: sa svježim sirom, šargarepom, narandžama, grožđicama, jabukama!

Domaća tepsija od bundeve je uvek ukusna i veoma zdrava, jer se za Lady Pumpkin ne zovu „zlatnim čudom“. Predlažem da isprobate ovaj vrlo jednostavan i ukusan recept za tepsiju od bundeve sa svježim sirom i grožđicama. Tepsija ispada mekana, potpuno nemasna, moglo bi se reći - idealan doručak ili večera.

400 gr. bundeve
400 gr. svježi sir
3 jaja
3 žlice. Sahara
šaka suvog grožđa
prstohvat soli
½ tsp vanilin šećer
cimet (opciono)
limunova korica (opciono)

Prije svega, izrežite bundevu, uklonite sjemenke, odrežite koru. Za ovu tepsiju koristimo mali komad bundeve, oko 400 grama.

Kuhajte iseckanu bundevu 10 minuta. Bundeva za tepsiju treba da postane mekana, ali da se ne raspadne.

Dok se bundeva kuva, pripremite preostale sastojke. Uzmite tri jaja, umutite ih sa prstohvatom soli.

Dodajte šećer. Količina šećera zavisi od kiselosti skute, koliko je bundeva slatka i od vaših preferencija. Naravno, onima koji vole slatko biće potrebno više šećera. Po želji dodajte vanilin šećer.

Dodati svježi sir. Ako je svježi sir tvrd, treba ga umutiti mikserom (možete ga koristiti zajedno sa jajetom).

Kada je bundeva skuvana, pažljivo ocedite vodu i stavite bundevu u smesu od jaja i skute.

Promiješajte i dodajte šaku grožđica. Po želji možete dodati malo cimeta i limunove korice.

Dobijenu masu stavite u pleh, prethodno podmazan puterom.

Kašikom utopite izbočene komade bundeve kako ne bi zagoreli tokom pečenja.

Stavite pleh u zagrejanu rernu. Tepsiju od bundeve pecite 30-40 minuta na temperaturi od 170-180 stepeni. Treba imati na umu da su pećnice različite, pa pripazite na tepsiju i na vrijeme prilagodite temperaturu i vrijeme.

Provjeravamo spremnost tepsije kao i obično. Probušite u sredini drvenom čačkalicom ili metalnom iglom. Ako je igla suha, onda je naša ukusna tepsija od bundeve već pečena, pa je vrijeme da je izvadite iz rerne.

Recept 2: tepsija od bundeve i jabuke u rerni (sa fotografijom)

Ako ste imali veliku letnju berbu bundeve i više ne znate šta da kuvate sa njom, onda postoji odličan način da je iskoristite - ovo je tepsija. Tepsija od bundeve je dobra za doručak uz aromatičnu kafu ili čaj, kao i za večeru nakon napornog dana na poslu.

bundeve 500 grama jabuke 150 grama jaja 2 komada putera 150 grama griza 0,5 šolje šećera 1 kašika vanilije soli po ukusu prstohvat sode ili praška za pecivo.

Na početku kuvanja izvadite puter iz frižidera da se otopi i omekša. Zatim ogulite, operite i narežite bundevu na komade bilo koje veličine.

Oguljenu bundevu stavite u šerpu.

U šerpu sipajte vodu tako da prekrije bundevu, pokrijte poklopcem i stavite na vatru. Kada provri, smanjite vatru na malu i kuvajte 15-20 minuta.

Probajte tikvice viljuškom. Ako je bundeva meka, znači da je pečena. Ocijedite vodu.

Kuvanu bundevu posolite i izgnječite gnječilicom.

Zdrobljenu bundevu ostavite da se ohladi.

Dok se bundeva kuva, operite jabuke, ogulite ih i nasjeckajte na krupnije rende.

Jaja, šećer i prstohvat soli umutite pjenjačom, mikserom ili blenderom.

Ohlađenu bundevu, rendane jabuke, otopljeni puter, griz, vaniliju stavite u veću činiju i sve dobro izmiješajte.

U zdjelu dodajte umućena jaja sa šećerom i lagano umiješajte u tijesto.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Dok se rerna zagreva, uzmite pergament za pečenje, namažite ga uljem i njime obložite pleh.

Dobijeno testo stavite u kalup i stavite u dobro zagrejanu rernu da se peče 30 minuta.

Kada tepsija počne da porumeni, vreme je da je izvadite iz rerne. Odozgo pospite šećerom u prahu i poslužite. Po želji svaki komad možete ukrasiti jagodama, malinama ili bilo kojim drugim voćem po želji.

Recept 3, korak po korak: tepsija od bundeve sa grizom u rerni

Tepsiju od bundeve sa grizom nije teško pripremiti. Tepsiju je najbolje pripremiti u tepsiji i staviti na papir za pečenje da tepsija ne bi zagorela.

bundeva – 600-800 gr.,
griz,
kokošja jaja - 3 kom.,
šećer – 100 gr.,
so - 1 kašičica,
biljno ulje - 2 kašike. kašike.

Da biste pripremili tepsiju od bundeve sa grizom, prvo morate pripremiti bundevu.

Da biste to učinili, ogulite bundevu.

Zatim narendajte na krupno rende.

Rendanu bundevu stavite u činiju i posolite.

Zatim u činiju dodajte šećer i razbijte tri jaja.

Pomiješajte sve proizvode.

Zatim sipajte griz u činiju i sve promešajte.

Morate dodati dovoljno griza da dobijena masa ne bude jako gusta i ne rijetka.

Na kraju dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte.

Zatim dobijenu masu prebacite u pripremljenu tepsiju. Stavite kalup u rernu i pecite 35-40 minuta na 180 stepeni.

Tepsija od bundeve sa grizom, pečena u rerni, je spremna. Bon appetit!

Recept 4: Tepsija od pirinča i bundeve, kuvana u rerni

Zlatna, mirisna tepsija od pirinča sa bundevom, začinjena aromatičnim cimetom, obradovaće celu vašu porodicu. Ne možete zamisliti bolji doručak. Obilno, hranljivo i istovremeno zdravo i lagano jelo daće vam snagu i snagu za ceo dan.

Ova tepsija je veoma ukusna i topla i hladna, posebno sa pavlakom, bobičastim voćem ili medom. Lako se i brzo priprema, a savršeno se čuva u frižideru bez gubitka ukusa nekoliko dana.

pirinač dugog zrna – 200 g;
bundeva – 0,5 kg;
mleko – 1 kašika;
jaja – 2 kom.;
puter – 100 g;
grožđice – 50 g;
cimet - 0,5 kašičice;
vanilin šećer - 1 kašičica;
šećer po ukusu.

Bundevu oguliti, iseći na kockice i posuti sa 2-3 kašike šećera. Bolje je uzeti bundevu od muškatnog oraščića za tepsiju od riže - ovaj kruškoliki predstavnik porodice bundeva je najukusniji i najslađi. Ova bundeva ima veoma sočno i aromatično meso jarko narandžaste boje. Butternut tikva sadrži mnogo vitamina i minerala čak i djeca vole jela od nje.

U bundevu sa šećerom dodajte nekoliko kašika vode i stavite na vatru. Bundeva treba da se krčka oko 7-10 minuta i treba je lako zgnječiti kašikom. Nema potrebe da ga pretvarate u pire, zanimljivije je i ukusnije kada se u tepsiji nalaze sitni komadići bundeve.

U veću činiju stavite pirinač, bundevu, sipajte umućena jaja i mleko, dodajte suvo grožđe. Ako su grožđice previše suve, prethodno ih potopite u kipuću vodu na nekoliko minuta. Sve začinite mljevenim cimetom i vanilin šećerom.

Sve sastojke dobro izmiješajte i probajte ako vam smjesa nije slatka, možete dodati šećer po svom ukusu. Sve sipajte u podmazan oblik. Na vrh stavite nekoliko komadića putera.

Jelo pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Tepsija treba da ima tanku, hrskavu zlatnu koru.

Parče još vruće, mirisne tepsije od bundeve i pirinča prelijte kiselom pavlakom i uživajte u njenom delikatnom, neverovatnom ukusu.

Recept 5: Tepsija od bundeve i narandže (fotografije korak po korak)

Ako niste veliki ljubitelj zdrave bundeve, onda je ovaj recept za tepsiju od bundeve baš za vas. Zbog upotrebe narandže, ukus bundeve u delikatnoj tepsiji se apsolutno ne oseća.

Bundeva (pulpa) – 350 g
Narandža – 1 kom.
Maslac (sobne temperature) – 150 g + puter za podmazivanje pergamenta
Jaja – 2 kom.
Griz – 200 g
Šećer – 100 g
Sol - prstohvat
Soda - 0,5 kašičice.
Sirće – za gašenje sode
Šećer u prahu - za dekoraciju

Da biste napravili tepsiju od bundeve, izaberite bundevu sa slatkim mesom i jarko narandžaste boje.

Ako ste kupili cijelu bundevu, onda je prepolovite, uklonite sjemenke, odrežite potreban dio za tepsiju, a ostatak bundeve umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak. Ali znajte da seckana bundeva ne traje dugo, samo oko nedelju dana.

Bundevu ogulite od kore i sjemenki, operite i narežite na komade srednje veličine.

Stavite bundevu u šerpu, dodajte vodu i kuvajte dok se potpuno ne skuva, 15-20 minuta.

Ocijedite svu vodu u kojoj se kuvala bundeva, a pulpu bundeve izgnječite u pire.

Prebacite pire od bundeve u posudu za mešanje. Operite i osušite narandžu.

Koricu pomorandže narendajte na sitno rende i dodajte u pire od bundeve. (Ako ste ljubitelj narandže i volite njihovu aromu i okus u jelu, možete iscijediti malo soka od pomorandže u tijesto.)

Prije pripreme tepsije izvadite puter iz hladnjaka da se zagrije na sobnu temperaturu.

Omekšali puter isecite na nekoliko delova da biste lakše mesili testo i dodajte u pire od bundeve sa koricom.

Dodajte griz i sol.

U činiju mikserom razbiti jaja, dodati šećer (za ubrzanje kuvanja možete koristiti šećer u prahu).

Jaja i šećer umutiti mikserom na velikoj brzini dok se masa ne udvostruči.

Zatim dodajte umućena jaja svim ostalim sastojcima. Dodajte sodu bikarbonu pogašenu sirćetom.

Koristeći kašiku, pažljivo pomešajte sve sastojke.

Tepsiju obložite maslacem za pečenje i u nju izlijte tijesto od bundeve. (Koristila sam kalup prečnika 23 cm.)

Zagrejte rernu unapred na 200 stepeni. Stavite buduću tepsiju od bundeve u rernu na 25-30 minuta. (Pažnja! Nikada ne stavljajte testo u rernu kada nije u potpunosti zagrejano, inače pečeni proizvodi možda neće narasti.)
Gotovu tepsiju od bundeve izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi ne skidajući je iz pleha. (Ako izvadite vruću tepsiju iz tiganja, može se polomiti.) Zatim stavite tepsiju na tanjir.

Tepsiju od bundeve ukrasite šećerom u prahu i poslužite. Tepsiju možete ukrasiti kriškama narandže, drugim voćem, komadićima čokolade ili kokosovim listićima. Bon appetit!

Recept 6: kako kuhati tepsiju od bundeve u pećnici

700 g bundeve;
oko ½ šolje griza;
2 veća kokošja jaja;
100 g šećera;
1/3 tsp. sol;
4 žlice. l. biljno ulje;
3 žlice. l. grožđice

Na ceo proces ćemo potrošiti 45 minuta. Ova količina hrane čini 5 porcija. Odnosno, svako može brzo i ukusno postaviti sto za porodičnu čajanku ili čak druženje sa bliskim prijateljima! Da biste pripremili naš desert sa bundevom i grizom, prvo se morate pozabaviti samom bundevom. Operite ga dobro u toploj vodi, ogulite, uklonite sjemenke i vlaknasti dio pulpe. Narežite na prikladne komade i narendajte na krupno rende.

Sada umutite jaja, šećer i so. Celu ovu masu dobro izmiksati. Inače, jaja i šećer možete posebno umutiti pa ih spojiti sa bundevom - tako će naša tepsija biti prozračnija.

Dodajte oko 5 kašika griza u mešavinu bundeve i jaja i promešajte. Zaboravljamo na svu ovu ljepotu na 5-10 minuta da griz dobije malo vlage i nabubri.

Dodajte biljno ulje. Općenito, za pečenje je bolje uzeti ulje koje nema izražen okus, inače postoji vrlo velika vjerovatnoća da će to loše utjecati na rezultat. Mada, ako baš volite ukus i aromu ulja i idete uz deserte, onda ga možete probati. Na primjer, sjemenke susama će dodati zanimljive note tepsiji od bundeve sa grizom.

Sada treba dodati preostali griz i sve dobro izmješati. Pažljivo pratimo količinu griza - treba da bude toliko da smjesa ne bude ni previše tečna ni pregusta. Posebno je nepoželjno pretjerivanje - u ovom slučaju gotova tepsija će biti vrlo gusta.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite je grožđicama. Grožđice je bolje prvo opeći kipućom vodom i, naravno, dobro isprati tekućom vodom.

Izlijte testo u kalup - sada je spremno za odlazak u zagrejanu rernu. Optimalna temperatura za pečenje je 180 stepeni.

Našu tepsiju od bundeve sa grizom potrebno je nešto više od pola sata u rerni, ali ništa manje! Izvadite iz rerne kada se na vrhu stvori ukusna zlatna korica. Koristan će biti i test sa čačkalicom.

Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno i brzo! Ostaje samo da se dobro ohladi i tepsija od bundeve sa grizom je potpuno spremna! Bilo koji džem ili kondenzirano mlijeko, pa čak i obična kisela pavlaka, dodana u malim količinama, samo će nadopuniti i poboljšati nevjerovatan okus jela.

Recept 7: tepsija od svježeg sira sa bundevom i bananom u rerni

Tepsija ispada prozračna, nježna, aromatična s ugodnim okusom, ali i vrlo zadovoljavajuća. Možete pojesti mali komad.

sirova bundeva – 300 g;
svježi sir – 150 g;
šećer - trećina čaše;
jaje – 1 kom. (ili samo proteina);
griz – 1,5 kašike. kašike;
banana – 1 kom.;
fina so - 1 prstohvat;
pavlaka – 1 kašika. kašika;
kardamom – 2 prstohvata;
pavlaka - za serviranje.

Bundevu je potrebno oguliti i iseći na male komadiće.

Nakon što ih sameljete u blenderu, stavite ih u zdjelu pogodnu za miješanje.

Bananu možete usitniti i blenderom, a možete je i jednostavno izgnječiti viljuškom. Ako odaberete drugu opciju, u tepsiji će biti komadići voća.

Pomiješajte pire od banane i bundeve.

Svježi sir izgnječiti gnječilicom ili samljeti u mašini za mljevenje mesa.

Jaje (ili samo belance) umutiti u tanjir, dodati kiselu pavlaku, malo posoliti i dobro umutiti pjenjačom.

Zatim dodajte svježi sir, izmiješajte sve dok ne postane glatko, dodajte šećer, ponovo dobro promiješajte.

Pomiješajte pire od bundeve i svježeg sira.

Dodati griz, ostaviti testo da odstoji četvrt sata. Za to vrijeme žitarice će nabubriti, a preostale komponente će biti zasićene međusobno ukusom i aromom.

Posudu za pečenje namažite uljem, rasporedite testo i pažljivo ga poravnajte.

Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite pola sata.

Tepsija od svježeg sira sa bundevom i bananom je spremna, ali nemojte žuriti da je poslužite. Ostavite da se ohladi direktno u kalupu. Nakon toga možete ga namazati kiselom pavlakom ili medom i narezati na porcije. Dobar tek.

Recept 8, jednostavan: tepsija od bundeve u rerni sa piletinom

Testenina 80 g
Bundeva 400 g
Povrće 1 kašika
Pileći file 1 kom
Paradajz sos 1 kašika
Tvrdi sir 35 g
Posolite po ukusu
Mljeveni crni biber po ukusu

Skuvajte testeninu u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu.

Bundevu oguliti i iseći na kockice. Kuvajte 5 minuta u kipućoj vodi.

Dodajte raznovrsno smrznuto povrće. Pustite da provri i kuvajte još 1 minut. Ocijedite vodu.

Gotov pileći file narežite na komade i stavite u veliku zdjelu. Dodati testeninu, povrće, paradajz sos. Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte.

Stavite u posudu za pečenje i pospite rendanim sirom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. 10-15 minuta dok se sir ne otopi. Bon appetit!

Recept 9: dijetalna tepsija od bundeve i šargarepe (fotografija)

Bundeva - 300 g
Šargarepa - 200 g
Narandža - 1 kom.
Mekinje - 100 g
Med - 2-3 kašike.
Sol - prstohvat
Soda bikarbona - 1 kašičica. bez slajda
Jaja - 2 kom.

Bundevu i šargarepu oguliti, oprati pod tekućom vodom i kuvati dok povrće ne dobije mekanu konzistenciju. Vreme kuvanja će trajati oko 15-20 minuta. Hranu možete kuvati u jednom tiganju, jer istovremeno dostižu željeni stepen spremnosti. Da biste skratili vrijeme kuhanja, povrće možete sitnije nasjeckati.

Kada su bundeva i šargarepa gotove, ocijedite vodu i umutite gnječilicom ili blenderom.

Dobijenu biljnu masu prebacite u posudu za mesenje testa.

Dodajte mekinje u hranu. Mogu biti bilo koje po vašoj želji: zob, heljda, raž, lan itd.

Pomiješajte sastojke, malo posolite i dodajte med. Ponovo promiješajte i okusite smjesu, dodajući slatkoću ako je potrebno.

Operite i osušite narandžu. Naribajte koricu na sitno rende.

Sami odredite količinu zest-a. Ako volite okus i aromu citrusnog voća, dodajte još, ako vam se ne sviđa, ograničite se na 1 žličicu.

U sastojke dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.

Pažljivo odvojite jaja i odvojite belanca od žumanaca. Radite to pažljivo da ni jedna kap žumanca ne uđe u posudu sa bjelanjcima.

Žumanca mutite mikserom oko 2 minuta dok tečnost ne postane svetla i svetla. U testo sipajte umućeno žumance i promešajte.

Operite metlice za mikser i dobro osušite. Zatim, počevši od male brzine, počnite umutiti bjelanjke i postepeno prelaziti na veliku brzinu. Tucite dok se ne formiraju pjenasti i bijeli i čvrsti vrhovi. Dodajte proteine u tijesto.

Lagano umiješajte bjelanjke u nekoliko poteza u jednom smjeru.

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite grizom, mekinjama ili kakaom u prahu.

Stavite tijesto u kalup i zagladite površinu.

Tepsiju ostavite da se peče u rerni zagrejanoj na 180°C 35-40 minuta. U fritezi ga ne treba prepeći, jer... svi upotrijebljeni proizvodi su gotovo spremni. Potrebno je samo da međusobno komuniciraju.

Gotov desert malo ohladite da se lako izvadi iz posude. Zatim stavite na tanjir i pospite šećerom u prahu. Poslužite toplo ili ohlađeno.