Snack torta od lisnatog peciva. Snack torta od lisnatog tijesta, korača, krekera i sa raznim nadjevima

Riba snack bar napoleon– originalno hladno predjelo i ukras za svaki sto. Priprema ovog kolača traje samo pola sata.

Važna karakteristika ovog jela je i to što se može (pa čak i neophodno - biće samo bolje!) pripremiti dan pre dana kada vam dođu gosti i vi ga poslužite na stolu - faktor vremena pre velikog prijema ponekad igra odlučujuću ulogu pri kreiranju jelovnika i odabiru jela. Ovu tortu za grickalice lako je prenijeti tako što ćete je jednostavno staviti u torbu ako idete na zabavu uz bazen gdje svi ponesu hranu.

treba da:

Slojeviti kolači (kao za Napoleon tortu) - 3 komada. Najlakše je kupiti gotove, što inače radimo (obično je 4-6 torti u pakovanju, zavisno od proizvođača, veličine gotovih kolača mogu biti i različite, naišli smo na pravougaone one oko 18x22 cm i kvadratne oko 20x20 cm i 23x23 cm). Možete kupiti gotovo smrznuto lisnato tijesto i sami ispeći kolače, slijedeći upute na pakovanju (ne zaboravite da kolači trebaju biti iste veličine).
Pileća jaja – 4-5 komada
Konzervirana hrana “Natural Pink Salmon” ili “Natural Salmon” – 1 konzerva težine 245 grama ili 2 konzerve težine 185 grama
Sir (bilo koji želite, dovoljno tvrd da se narenda) – 200 grama
Beli luk – 2-3 čena (možete i bez njega, ali će ukus biti manje pikantan)
Majonez - oko 6 supenih kašika
Kopar – 1 veza (40-50 grama) po želji
Paradajz – 1 komad (po želji, za ukrašavanje torte)

Priprema:

Još jednom vas podsećamo da je zalogaj tortu bolje napraviti dan ranije, kako bi kolači imali vremena da se namoče majonezom i omekšaju.

Jaja je potrebno prethodno tvrdo skuvati i ohladiti (da se brže ohlade, kuvana jaja prelijte hladnom vodom ili ostavite šerpu sa jajima pod tekućom hladnom vodom 5-10 minuta).

Uzmite ravnu posudu ili pleh odgovarajuće veličine i na nju stavite prvi sloj torte (pažljivo i pažljivo: lisnati kolači su lomljivi i lako se lome!).

Jaja (već kuvana i ohlađena) ogulite i narendajte na krupnije rende u činiju. Dodajte 2 kašike majoneze i promiješajte.

Dobijenu smesu od jaja i majoneze stavite na koru i pažljivo je kašikom rasporedite i ravnomerno rasporedite po celoj površini kora. Pokrijte gornji sloj drugim slojem torte.

Otvorite konzervu od ribe i stavite ribu u praznu zdjelu (nije potrebno prati posudu tokom kuhanja!). U to sipajte otprilike polovinu sosa iz konzerve. Pažljivo odvojite komade ružičastog lososa/lososa duž kičme i uklonite i bacite kičmu i velike kosti. Nije bitno da li ostaju male kosti: dovoljno su mekane i raspašće se u prašinu. Izgnječite ribu konveksnom stranom viljuške (okrećući zupce viljuške prema gore) dok ne postane homogena riblja kaša, dodajte jednu žlicu majoneza, promiješajte.

Dobivenu masu rasporedimo na drugi sloj torte i ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini. Pokrijte gornji sloj trećim slojem torte.

U praznu posudu naribajte sir na krupno rende. U sir dodajte oljušteni beli luk i stavite ga kroz specijalnu drobilicu (ako nemate češnjak, beli luk možete jako sitno iseckati nožem ili naribati na sitno rende). Dodajte 3 kašike majoneze i sve promešajte. Dobivenu smjesu premažemo na treći sloj torte i žličicom ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini.

Ako želimo koristiti kopar (a toplo ga preporučujemo!), onda ga trebamo unaprijed oprati i ostaviti da se osuši. Zatim odrežemo i bacimo stabljike „štapića“, sitno nasjeckamo ostatak kopra (usput, sve se to može učiniti mnogo prije pripreme zalogaja Napoleon: sjeckani kopar dobro se čuva u frižideru u maloj posudi sa poklopac na nekoliko dana). Po vrhu našeg kolača pospite nasjeckani kopar.

Sada naša riba snack bar napoleon spreman. Pažljivo ubacite pleh sa tortom u veliku plastičnu vrećicu tako da se otvorena strana vrećice može uvući ispod dna pleha: moramo spriječiti da zrak uđe u tortu i da se torta ne popuca. Stavite tortu u kesu u frižider. Sutradan izvadite tortu iz frižidera 1,5-2 sata prije dolaska gostiju da se torta zagrije na sobnu temperaturu (ne vadite je iz vrećice dok ne stignu gosti). Prije serviranja možete ukrasiti grickalicu kriškama paradajza. To je sve: ribu napoleon narežite na komade i stavite na tanjire.

ZAPAMTITE: LAKO ZA KUVANJE!

Samo napred! Kreiraj! Spremite se!

Jedite sebe, nahranite svoju porodicu, častite svoje prijatelje!

BON APPETIT!

Želite li ostaviti recenziju?

ili dodajte svoj savjet našem receptu

– napišite komentar!

Napoleonova salata je svoje ime pozajmila od ukusne i voljene torte sa istim imenom. Kako se ispostavilo, za pripremu ove salate, koja je originalno i ništa manje ukusno jelo, potrebni su vam i slojevi kolača.

Fil za salatu tortu

Po izgledu ova salata podsjeća na tortu, zbog čega se u pojedinim jelovnicima može naći i dvostruki naziv „salata od torte“. Međutim, takvo predjelo se servira isključivo za prvim stolom.

Gotovo svaki proizvod može poslužiti kao punjenje za grickalicu salatu. Jelo se priprema sa kobasicom, piletinom, sirom, jajima, mesom, kiselim krastavcima, ribljim konzervama - a ovo nije cela lista mogućih sastojaka. Postoji mnogo opcija, preostaje samo da sa liste raznih recepata odaberete spektakularno jelo kojim ćete impresionirati svoje goste. Detaljno ćemo vam reći kako pripremiti različite verzije ukusne slojevite salate u našem članku.

Recept za Napoleon salatu

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

dimljena kobasica - 350 g;
tvrdi sir - 300 g;
jaja - 2 kom.;
luk - 200 g;
jabuka - 200 g;
slani kreker - 200 g.

Praktični dio

Priprema Napoleon salate treba da počnete kuhanjem jaja. Dok se hlade potrebno je kobasicu narezati na srednje kockice, kao i luk i sve izmiješati u činiji za salatu. Zatim pripremljene jabuke treba oguliti i narendati krupnim ribanjem. Tvrdi sir je takođe potrebno narendati i dodati zajedno sa jabukama u prethodno iseckane sastojke.

Ohlađena jaja treba izrezati na velike kvadrate i sipati u zdjelu za salatu. Zahvaljujući naribanom siru, gurmansko jelo će imati kremast ukus. Možete ga dodati u većim količinama, tada će salata biti još lakša i prozračnija.

Zatim, prema receptu, Napoleon salatu treba dobro premazati majonezom i prebaciti u kulinarski prsten, dajući predjelo oblik torte. Po želji, vrh jela se može ukrasiti mljevenim krekerima, pretvarajući ga u sitne mrvice. Nakon toga morate ukloniti kulinarski obruč i bočne strane salatne torte posuti mrvicama.

Salata u slojevima sa piletinom i pečurkama

Salata za predjelo se može pripremiti u različitim varijantama, koristeći gotove vafle ili lisnato tijesto kao sloj. Sve zavisi od mašte kuvara. Pripremljena lisnata peciva se takođe mogu premazati bilo kojim filom. Osim toga, svaki sljedeći sloj može imati drugačiji fil, jedino pravilo je kombinacija korištenih sastojaka.

Za pripremu salate od lisnatog tijesta sa piletinom i šampinjonima trebat će vam sljedeći proizvodi:

piletina (pileći file) - 2 kom.;
pečurke - 0,5 kg;
jaja - 4 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
luk - 1 kom.;
salatni kolači - 6 kom.;
zelje - 1 hrpa.

Prvo morate narezati luk i gljive na male kvadrate. Nakon toga u tiganju propržite nasjeckani luk i šampinjone. Kuvani pileći file treba skuvati i iseckati. Zatim morate skuvati jaja i narendati ih.

Nakon pripreme Napoleon salate, mora se staviti u prethodno zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu pećnicu na 5-7 minuta. Zeleni mogu poslužiti kao ukras za gornji sloj jela.

Opcija salate od dimljene piletine

Salata torta sa dimljenom piletinom ispada fantastično ukusna. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

dimljena piletina (pileće nogice) - 2 kom.;
jaja - 3 kom.;
sir - 200 g;
slani kreker - 150 g;
jabuka - 1 kom.;
luk - 1 kom.

Pošto je salata slojevita, prvo morate pripremiti formu ili zdjelu za salatu u koju će se kasnije stavljati slojevi predjela sa dimljenim pilećim nogicama. Nakon pripreme jela, treba početi sa pripremom Napoleon salate. Da biste to učinili, odvojite pileće meso od kosti, narežite ga na kockice i stavite u pripremljenu posudu za salatu. Svaki sloj, i ovaj nije izuzetak, mora biti premazan debelim slojem majoneze.

Zatim operite luk, ogulite ga, sitno nasjeckajte i stavite u sljedeći sloj nakon piletine. Pripremljeni sir treba nasjeckati pomoću rende i ravnomjerno položiti u sloj na luk. Operite jabuku i ogulite je. Narendajte na krupno rende i dodajte kao sledeći sloj posle rendanog sira, ne zaboravljajući svaki sloj premazati majonezom. Gornji sloj posude prekriven je kuhanim jajima, smrvljenim rende.

Stranice predjela moraju biti premazane majonezom, da bi salatni kolač dobio gotov izgled. Apetizirano jelo treba ukrasiti mrvljenim mrvicama krekera ili ukrasiti naribanim sirom. Nakon ove Napoleon salate sa piletinom treba je staviti na neko vrijeme u frižider da se malo ohladi i natopi.

Salata sa ribljim konzervama

Salata u ovoj interpretaciji sastoji se od nekoliko slojeva i ima nekoliko nadjeva.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

Da biste napravili ovo jelo, potrebno je pripremiti svaki od nadjeva. Za prvu naribajte sir pomoću rende i u smjesu sira dodajte 3 kašike majoneza. Drugi fil je riblja konzerva, koju treba staviti na tanjir i malo izgnječiti. Za treći sloj ćete morati da napravite fil od jaja. Potrebno ih je nasjeckati na male kockice, posoliti i pomiješati sa majonezom.

Zatim biste trebali početi ukrašavati salatu tortu:

Na koru staviti prvi fil - rendani sir i zagladiti po površini.
Na drugi sloj torte stavite pripremljenu ribu iz konzerve.
Pokrijte gornji sloj sljedećim korom i na njega stavite sjeckana jaja, poravnajte jajnu masu po površini i prekrijte sljedećim korom. Odozgo i sa svih strana salatni kolač treba premazati majonezom.

Riblji nadjev za salatu za predjelo Napoleon može biti raznolik, po mogućnosti u vlastitom soku.

Kolač sa salatom od tune

Slojevita Napoleon salata sa morskom ribom nezaboravna je po svom delikatnom ukusu koji je rezultat originalne kombinacije sastojaka.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

salatni kolači - 6 kom.;
tunjevina u konzervi - 2 b.;
jaja - 6 kom.;
topljeni sir - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.

Priprema Napoleon salatne torte

Za pripremu ukusnog jela potrebno je prokuvati, oguliti i narendati šargarepu. Također samljeti topljeni sir pomoću rende. Skuvajte pripremljena jaja i odvojite žumanca od belanaca. Tunjevinu izgnječite viljuškom zajedno sa sokom.

Nakon pripreme filova, potrebno je da počnete sa formiranjem slojeva:

Po želji salatu tortu možete ukrasiti ružama od kuhane mrkve i zelenog peršuna u obliku listova.

Užina Napoleon od gotovih kolača - waffle, puff, itd. - ovo je nešto što se lako priprema i što je ukusno za jelo. Danas ćemo preći preko filova za grickalice, ali ćemo smisliti šta da radimo sa slojevima torte.

Snack Napoleon

Sastojci:

kore za kolače - 6 kom,
pečurke - 0,5 kg.,
pileći file - 3 komada,
jaja - 3-4 kom,
majonez - 300 g
sir - 100 g
luk - 1 komad,
zeleno.

Priprema:

Odmah ću reći da sam torte kupila u radnji. Zovu se “Corži za Napoleona”. Ali, naravno, možete ispeći kolače za tradicionalnu Napoleon tortu.
Dakle, pržite šampinjone i luk dok ne omekšaju, pileći file skuvajte u slanoj vodi, a jaja skuvajte tvrdo. Pileći file i tri jaja sitno nasjeckajte na krupnije rende.
Kolač premažemo majonezom i na njega stavimo pileći file, prekrijemo drugom Napoleon tortom, premažemo majonezom i stavimo šampinjone, na sljedeću tortu stavimo jaja.
Ponavljamo postupak dok kolači ne nestanu. Gornji kolač Napoleon predjela premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
Stavite našu "tortu" u zagrejanu rernu na 10 minuta ili u mikrotalasnu na 5 minuta dok se sir ne otopi. Prije serviranja narežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Snack torta “Napoleon” sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

6 gotovih kora za tortu,
500 g šampinjona,
3 pileća filea,
3-4 jaja,
300 g majoneza,
100 g sira,
1 glavica crnog luka,
zelje za dekoraciju.

Priprema:

Kolači se mogu kupiti u prodavnici, zovu se "Corži za Napoleona". Možete ispeći kolače za tradicionalnu Napoleon tortu.
Pileći file skuvajte u slanoj vodi, ostavite da se ohladi, isecite ili rastavite na vlakna.
Jaja skuvati tvrdo, ohladiti i narendati na krupno rende.
Crni luk sitno nasjeckajte.
Pečurke nasjeckajte i pržite sa lukom dok ne budu kuhane.
Sastavite tortu.
Koru premažite majonezom i na nju stavite pileći file.
Pokrijte sljedećim slojem torte, premažite majonezom i dodajte šampinjone.
Stavite jaja na sledeći sloj.
Ponavljajte postupak dok vam ne ponestane kolača.
Gornju koru Napoleon predjela premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
Stavite tortu u zagrejanu rernu na 10 minuta ili u mikrotalasnu na 5 minuta dok se sir ne otopi.
Prije serviranja narežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Neverovatna užina torta "Napoleon"

Dobra stvar kod ovog recepta za užinu tortu je što možete koristiti bilo koji fil po vašem ukusu i budžetu: štapići od rakova, piletina, džigerica, crvena riba. Općenito, ima prostora za maštu. Nudim vam svoju verziju. Ova jedinstvena torta priprema se prilično brzo i jednostavno. Ispada vrlo ukusno, nježno i aromatično. I veoma, veoma lepa.

Sastojci:

800 grama lisnatog tijesta;
2 svježa kokošja jaja;
300 grama kiselih gljiva;
150 grama šunke;
100 grama tvrdog sira;
2-3 srednje šargarepe;
2 glavice luka;
jedan češanj belog luka;
200 grama topljenog sira +150 grama za vrh torte;
sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
rafinirano biljno ulje - za prženje.
dimljena kobasica;
tvrdi sir;
maslina;
zelenilo.

Priprema:

Za pravljenje torte možete koristiti gotove kore za torte, ali ja ću napraviti od lisnatog tijesta.
Odmrznite tijesto, podijelite ga na 5 dijelova i svaki dio razvaljajte u sloj.
Kako biste bili sigurni da su kolači iste veličine, na njih stavite tanjir prečnika 22-25 centimetara i izrežite ih nožem.
Zatim svaki kolač morate probušiti viljuškom na nekoliko mjesta kako ne bi nabubrio tokom pečenja.
Stavite kolače u rernu, zagrejanu na 220 stepeni, 8-10 minuta. Zatim izvadite i ohladite.
Jaja je potrebno prethodno skuvati u slanoj vodi, ohladiti i oguliti.
Narendajte tvrdi sir i jaja u činiju na krupno rende. Dodajte beli luk propušten kroz presu i začinite majonezom. Mix.
Za kuhanje je bolje koristiti ukusnu i zdravu domaću majonezu: pogledajte najbolje recepte na našoj web stranici.
Prvu koru stavite na ravan tanjir za serviranje i preko nje rasporedite fil od jaja i sira.
Priprema fila za drugu koru. Šunku sitno iseckati, dodati seckani kopar, crni biber i meki topljeni sir. Mix.
Dobijenim filom namazati drugu tortu i prekriti trećom.
Ocijedite tečnost od kiselih gljiva (možete bilo koje) i sitno nasjeckajte.
Prebacite ih u činiju i začinite majonezom. Izmiksajte i dobijenim filom namažite treću tortu.
Pokrijte sledećim slojem torte.
Dve glavice crnog luka sitno iseckati, a šargarepu narendati na krupnije rende. Pržite dok ne omekšaju na maloj količini biljnog ulja.
Ohladite, dodajte mljeveni crni biber i topljeni sir, promiješajte.
Stavite na sloj torte, poravnajte ga i prekrijte zadnjim slojem torte.
Pokrijte tortu prozirnom folijom, pritisnite rukama i stavite u frižider na tri sata.
Pomiješajte topljeni sir sa majonezom. Dobijenom kremom premazati vrh i stranice torte.
Stavite tortu u frižider na još jedan dan.
Tortu ukrašavamo neposredno pre serviranja.
Možete ukrasiti po svom ukusu ili pogledati fotografiju.
Stranice torte sam posula rendanim tvrdim sirom, a na vrh stavila ruzice dimljene kobasice, tuljci sira, sa maslinom unutra.
Za dekoraciju sam koristila i kopar i masline.

Kupus Napoleon

Sastojci:

Kupus - 1 glavica (oko 1 kg)
Pšenično brašno - 3 kašike. kašike
Jaja - 3 kom
Kefir - 3 kašike. kašike
Tvrdi sir - 100 g
Biljno ulje - 50 g
Beli luk - 1-2 čena
Peršun ili kopar, bosiljak po želji
Majonez 100-150 g
Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Stavite kupus u veliki lonac sa kipućom posoljenom vodom. Prokuhajte malo.
Kako kupus držimo u vodi, listovi će se početi odvajati od glavice.
Pažljivo odvojite listove. Zatim vratite glavicu kupusa u vodu i ponavljajte postupak dok vam ne ponestane odgovarajućih listova.
U zdjelu umutiti jaja, dodati brašno, sipati kefir. (ovo je dovoljno za 7-8 komada))
Odrežite zgusnute listove kupusa svaki list umočite u smjesu od jaja i stavite u tiganj sa biljnim uljem.
Pržite kupus sa obe strane na laganoj vatri dok ne porumeni.
Listove stavite na posudu u slojevima, premažite prethodno pripremljenom "kremom" -
Sir narendajte na krupnije rende, iseckajte beli luk i začinsko bilje i dodajte siru, dodajte majonez i promešajte.

Snack Napoleon

Sastojci:

Kuvana jaja – 6-7 kom.
Korž – 6 kom.
Riblje konzerve – 1 kom.
Slabo slani losos – 100 g
Skuta (sa začinskim biljem) - po ukusu
Krem sir (sa začinskim biljem) - po ukusu
Zeleni luk - po ukusu
Sir - po ukusu
Masline - po ukusu
Zeleni - po ukusu
Majonez - po ukusu

Priprema:

Uzimamo torte iz prodavnice.
Za prvu koru uzeti kuvana jaja, iseckati ih, pomešati sa majonezom, posuti zelenim lukom i staviti na koru.
Drugi kolač je riba u ulju, isjeckana vilicom.
Treći sloj za tortu je skuta sa začinskim biljem i lukom, dodajte seckano kuvano jaje i malo majoneze, promešajte i premažite.
Četvrti sloj za tortu - pomiješajte meki krem sir iz prodavnice sa začinskim biljem i dodajte komadiće lososa, promiješajte i namažite.
Peti sloj za tortu - premažite ga majonezom i pospite tri sjeckana jaja i zeleni luk.
Šestu tortu premažite majonezom i ukrasite odozgo po želji - začinskim biljem, maslinama, rendanim sirom.
Ostavite da odstoji u frižideru 5-6 sati.

Vruća grickalica od lisnatog tijesta Napoleon

Ako želite da stvorite prazničnu atmosferu radnim danom i jednostavno razmazite svoje najmilije nečim ukusnim, onda će vam u pomoć priskočiti recept „Vrući Napoleon“. Zalogaj od lisnatog tijesta na prazničnom stolu uvijek će stvoriti dobro raspoloženje za cijelu porodicu. I takva torta će ukrasiti svaki praznični sto.

Sastojci:

Lisnato tijesto bez kvasca - 250 grama;
Sir - 80 grama;
Krompir - 3 komada;
Šampinjoni - 100 grama;
Krema - 30 grama;
Biljno ulje - 1 kašika;
Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

Krompir operite, ogulite i narežite, skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Zatim ocijedite vodu i napravite pire krompir sa kremom.
Pečurke i luk očistite i sitno nasjeckajte.
Na biljnom ulju propržite šampinjone i luk dok ne omekšaju, posolite i pobiberite.
Pržene šampinjone i luk pomiješajte sa pireom.
Lisnato tijesto je potrebno razvaljati i isjeći na 4 kvadrata (možete koristiti već porcionirano tijesto). Zagrijte rernu na 220 stepeni i pecite u plehu 15 minuta.
Sada formirajte tortu, svaki sloj premažite filom i rendanim sirom.
Zadnju koru premazati filom i obilno posuti sirom.
Zagrejte rernu na 200 stepeni, stavite tortu na pleh i pecite do 10 minuta.

Riblji kolač "Napoleon"

Sastojci:

Gotovi Napoleon kolači
1 konzerva riblje konzerve u ulju "ružičasti losos"
Sir - 100-150 gr.
Kuvano jaje - 4 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Luk - 3-4 kom.
Majonez
Biljno ulje

Način kuhanja:

Isjeckajte ribu iz konzerve vilicom
Sir naribajte na krupno rende;
Narendajte jaja na krupno rende.
Šargarepu narendajte na krupno rende i dinstajte na biljnom ulju.
Luk narežite na pola prstena i prodinstajte na biljnom ulju.
1.: tortu namazati majonezom i premazati filom od ribe, prekriti drugom tortom; 2.: na drugi sloj torte staviti šargarepu i luk, prekriti trećim korom; 3.: treću tortu namazati majonezom i staviti fil od jaja, prekriti četvrtom tortom; 4.: četvrti sloj torte namazati majonezom i rasporediti fil od sira, prekriti petim slojem torte; 5.: peti kolač namazati majonezom i posuti gotovim mrvicama (mrvice treba da budu u kutiji zajedno sa Napoleon kolačima)
Gotov kolač prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se natopi na sobnoj temperaturi.

Snack torta Napoleon od vafla kolača

Priprema zalogajčića od vafli kolača neće biti teška i oduzet će vam minimalno vremena u prazničnom kaosu. Jedan uslov: potrebno je da kuvate 2 sata pre serviranja, kako bi se slojevi torte natopili i ukusi sjedinili. Ovo je verzija ukusne salate na kolačima od vafla, koja ukus čini bogatijim i raznovrsnijim.

Sastojci:

7-8 vafla kolača;
jedna konzerva bilo koje riblje konzerve;
4 šargarepe srednje veličine;
4 svježa kokošja jaja;
jedan veliki luk;
100-150 grama tvrdog sira;
150 grama domaće (ili kupljene) majoneze;
zelje kopra - za dekoraciju.

Način kuhanja:

Prvo morate pripremiti sve sastojke.
Šargarepu dobro operite četkom, kuvajte dok ne omekša, ohladite u hladnoj vodi.
Ohlađenu šargarepu oguliti.
Oguljene šargarepe narendajte na krupno rende.
Svježa pileća jaja skuvajte 10-15 minuta dok ne budu gotova (želimo tvrdo kuhana), ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
Bjelanjke narendajte na krupno, žumanca na sitno. Stavite na odvojene tanjire.
Od riblje konzerve (prirodne, u vlastitom soku) ocijedite sok, komade ribe prebacite u činiju i isjeckajte vilicom.
Ogulite jedan veći luk i nasjeckajte ga što sitnije.
U činiji pomiješajte ribu iz konzerve sa seckanim lukom.
Prvu tortu od vafla stavite na tanjir za serviranje i nanesite vrlo tanak (da se torta ne razmoči) sloj majoneze.
Ravnomjerno rasporedite polovinu konzervirane hrane pomiješane sa lukom.
Ribu prekrijte drugim slojem torte, malo je namažite majonezom, ravnomjerno rasporedite polovinu svih šargarepa. Može se malo posoliti i pobiberiti.
Pokrijte sljedećim slojem vafla, namažite ga i rasporedite sloj rendanih bjelanaca.
Sljedeću tortu od vafla, podmazanu majonezom, prekrijte preostalom ribom pomiješanom sa lukom.
Ponovo rasporedite tortu, lagano pritisnite, namažite i rasporedite preostalu šargarepu.
Drugi sloj za tortu, podmazan majonezom, pospite tvrdim sirom naribanim na krupno rende.
I na kraju, poslednja torta.
Rasporedite, pritisnite, podmažite i pospite rendanim žumancima i sirom.
Stavite tortu u frižider na nekoliko sati.
Pre serviranja ukrasite stranice torte seckanim začinskim biljem (ja sam koristila kopar) i cvetovima paradajza.

Napoleon pita od gotovog lisnatog tijesta

Sastojci:

gotove Napoleon torte
3 jaja
100 - 150 g tvrdog sira
1 konzerva bilo koje riblje konzerve (uzimam tunjevinu, sardinelu ili saury)
250 g majoneza

Način kuhanja:

Jaja je potrebno skuvati i ohladiti. Ne mrvim sve odjednom, jer će za jednu tortu trebati samo jedno jaje, pa mi je zgodnije da ih iseckam neposredno pre nego što ih stavim na tortu.
Ocijedite tečnost iz konzervirane hrane, zgnječite ribu viljuškom i uklonite kosti.
Pitu pravim direktno iz omotača za tortu. Stranice sa pakovanja pokrivaju ivice pite i zgodno je staviti u frižider za čuvanje nije potrebno posebno posuđe.
Izvadimo kolače iz ambalaže, jednu tortu stavimo na kartonsku podlogu od nje.
Iscedite majonez iz kesice na koru.
Viljuškom pažljivo razmazujem majonez po celoj torti da ne ostane praznina, jer ovo nije salata, suve torte treba dobro natopiti majonezom!
Na prvi sloj torte stavite jedno sitno iseckano jaje u tankom sloju, viljuškom ga rasporedite po celom sloju torte. U redu je da torta nije u potpunosti prekrivena slojem jaja, to nam ne treba. Slojevi fila treba da budu tanki.
Na vrh stavite tri sira na krupno rende, takođe ga rasporedite u tankom sloju po celoj kori.
Stavite drugi sloj torte na prvi sloj fila i lagano ga pritisnite rukama - to je preduslov za uspešnu pitu!
Kolač premažite majonezom i preko njega rasporedite pola konzerve riblje konzerve.
I na isti način na vrh stavljamo preostale kolače sa filom:

3. kolač – jaja i sir
4. kolač – riba
5. kolač – jaja i sir

Bilo bi lijepo gornji sloj posuti sjeckanim koprom i peršunom za dekoraciju.
Na našim nesnosnim vrućinama kopar više ne raste, ali sam u svojoj bašti našao luk - batun. Jako ga volim jer raste u svim uslovima od ranog proleća do kasne jeseni. Ovaj put sam na pitu nasjeckala zeleni luk, sitno ga isjekla, samo malo, ne radi ukusa, već samo za dekoraciju.
Ali možete i bez takvog ukrasa. Neki ljudi prvo utrljaju sir na zadnji sloj, a zatim još jaja, tako se stvara tako jarko žuta površina, također svojevrsni ukras.
Kolač treba ostaviti da odstoji najmanje 4 sata. Što duže stoji, postaje ukusniji.
Gotovu pitu narežite na porcije.

Snack torta Napoleon sa pečurkama

Kada čujete reč Napoleon, najčešće pomislite na čuvenu Napoleon tortu. Ali postoji i užina istog imena, snack cake. Za pripremu Napoleon snack torte koriste se upravo ova lisnata peciva. Možete ih ispeći sami od lisnatog tijesta ili kupiti gotove u trgovini. Uz gotove kore, priprema predjela sa piletinom i šampinjonima je vrlo jednostavna.

Sastojci:

6 slojeva Napoleon torte
0,5 kg pečuraka
3 pileća fileta
3-4 jaja
300 gr majoneza
100 gr sira
sijalica
zeleno
biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

Kupite ili ispecite kolače za Napoleona, trebat će vam šest komada.
Pripremite pečurke i ogulite luk. Pečurke i nasjeckani luk pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
Pileći file skuvajte u posoljenoj vodi i izvadite iz čorbe. Pileća juha se, inače, tada može koristiti kao osnova za kuvanje supe. Fil ohladite i narežite na male komadiće.
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i narendajte.
Stavite Napoleon podlogu na dasku za rezanje i premažite majonezom. Zatim stavite sloj komada mesa i prekrijte ga drugim slojem kolača.
Ponovo premažite koru majonezom i na nju stavite pečurke. Sledeći sloj torte namažite majonezom i stavite sloj jaja.
Ponavljajte sve radnje dok kolači i fil ne budu gotovi. Gornju koru podmazanu majonezom prekrijte rendanim sirom.
Da biste rastopili sir, stavite Napoleon pitu sa piletinom i pečurkama u mikrotalasnu ili zagrejanu rernu na 5 minuta.
Prije posluživanja ukrasite snack tortu Napoleon gljivama i piletinom od gotovih kolača sa začinskim biljem, narežite na porcije.
Sličnu grickalicu možete pripremiti i sa ribom, koristeći običan bijeli kruh umjesto kora.

Pileći Napoleon snack cake

Sastojci:

1 pakovanje gotovog lisnatog tijesta tipa Napoleon
½ kuvanih pilećih prsa
200 g smrznutih šampinjona
1 velika šargarepa
1 veliki luk
0,5 šolje pilećeg bujona
10 g putera
biljno ulje za dinstanje
40 g tvrdog sira kao što je pošehonski ili holandski
200 g majoneza

Način kuhanja:

Ogulite i operite luk. Četvrti deo sitno iseckati, ostatak iseći na veće komade. Provucite pileću pulpu kroz mlin za meso. Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.
U tiganj dodajte puter, so i mleveno meso. Pomiješajte sastojke, ulijte čorbu i prokuhajte fil. Krčkajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 15-20 minuta. Mleveno pile treba da bude blago tamne boje.
Odmrznite šampinjone, stavite u cjedilo i dobro ocijedite vodu. Narežite na male ploške i pržite na biljnom ulju zajedno sa polovinom preostalog luka. Pomiješajte pileći fil sa prženim šampinjonima.
Ogulite i operite šargarepu, narendajte je na krupnije rende. Pirjajte zajedno sa drugom polovinom crnog luka. Pročitajte više:
Sir narendajte na sitno rende. Jedno lisnato testo sameljite u mrvice: ručno (gnječicom za krompir) ili u blenderu.
Pre nego što stavite fil na torte, premažite ih sa obe strane tankim slojem majoneza. Nakon toga možete početi sastavljati pitu, raspoređujući fil na hrpice na svaki sloj.
Snek tortu sastaviti tako što ćete slojeve torte sa filom slagati prema sledećem redosledu: 1 kora – polovina mlevene piletine sa pečurkama; 2 kore – sloj rendanog sira, dinstano povrće; 3 kolač – druga polovina mlevene piletine sa pečurkama. Pokrijte pitu poslednjom korom i pospite mrvicama.
Ostavite posudu na sobnoj temperaturi 3-4 sata kako bi se kolači natopili majonezom, a zatim isecite na porcije i poslužite.
Ova snack torta sa piletinom, pečurkama i povrćem je veoma dobra uz pivo. Veoma zadovoljavajuće i istovremeno vedro, ukusno, zanimljivo. Skoro sendvič, ali i ručak u isto vreme.
Torta sa grickalicama se može zagrejati i u mikrotalasnoj pećnici - postaje još ukusnija kada je topla. Ipak, njegova glavna prednost je lakoća pripreme.

Napoleon je popularna poslastica u cijelom svijetu u obliku torte ili delikatnog peciva sa kremom. Poreklo recepta za ovo neverovatno jelo je okruženo mnogim različitim legendama. Danas slatka poslastica s pravom zauzima mjesto među najpoznatijim desertima.

U Rusiji je opšte prihvaćeno da se Napoleonova torta u obliku kolača pojavila davne 1912. godine, tokom proslave u Moskvi 100. godišnjice proterivanja Napoleona Bonaparte. Pronalazak recepta za delikatnu poslasticu sa kremom bio je tempiran da se poklopi sa godišnjicom, kao i mnoge druge poslastice i pića. Novo krem lisnato testo napravljeno je u obliku trougla, koji je trebalo da asocira na čuveni Napoleonov trouglasti šešir. Desert je brzo stekao univerzalno priznanje i popularnost.

Prema drugim izvorima, Napoleonova torta je neraskidivo povezana sa francuskom kuhinjom. Prema jednoj legendi, kuvar je, odlučivši da zadivi cara, isekao na komade tradicionalnu francusku pitu „Kraljevska galet“, koja se obično kupuje za Festu kraljeva, a slojeve premazao kremom, džemom od jagoda i šlagom. Upravo je ova poslastica dobila naziv "Napoleon", a kasnije je postala poznata širom svijeta.

Danas je delikatan ukus popularnog deserta poznat, možda, svakom sladokuscu. Međutim, da biste pripremili pravu Napoleon tortu, potrebno je utrošiti dosta vremena i uložiti malo truda. Ispod je odlična alternativa složenom, dugotrajnom receptu - način pripreme poznate slatke poslastice od gotovih kolača. Da biste napravili pravo slastičarsko remek-djelo, nije vam potrebno puno vremena niti duboko poznavanje kulinarske umjetnosti.

Potrebni sastojci

Da biste Napoleon pripremili od gotovih kolača, prvo morate pripremiti sljedeće proizvode:

konzerva kondenzovanog mleka;
pakovanje lisnatog tijesta za tortu;
2 žumanca;
čaša oguljenih oraha;
1/3 šolje šećera;
puter – 400 g.

Način kuhanja

Da biste sami napravili Napoleon tortu, potrebno je da pripremite delikatnu kremu. Da biste to učinili, stavite puter u posudu miksera i umutite na srednjoj brzini. Kao rezultat toga, proizvod bi trebao dobiti bjelkastu nijansu.
Nastavljajući mućenje kreme, dodajte joj dva žumanca i šećer. Recept predlaže korištenje vanilin šećera u ove svrhe, ali ako ga nemate pri ruci, obični šećer će dobro funkcionirati.
Nastavljajući da mutite bazu za kremu, dodajte joj kondenzovano mleko u tankom mlazu. Nastavite da mutite sve dok smesa u posudi ne dobije glatku, jednoličnu konzistenciju i ne postane bela. Dok se mikser krema, možete početi seckati orahe.
Kada su krema i orasi gotovi, možete otvoriti unaprijed pripremljeno pakovanje lisnatog tijesta. Stavite prvi list na dasku i dobro ga namažite svježe pripremljenom kremom. Sličnu manipulaciju treba provesti za sve kolače. Kolač natopljen ovim filom će ispasti neverovatno mekan i ukusan. Gornju tortu takođe namazati kremom, a po njoj posuti seckane orahe. Jedno pakovanje kolača sadrži otprilike 2/3 kreme. Možete koristiti jedno i po pakovanje kolača i svu kremu odjednom. Rezultat je luksuzna, bujna Napoleon torta - pravi ukras za svečani stol.
Stavite tortu u zamrzivač na otprilike jedan sat. Nakon navedenog vremena, desert se može poslužiti uz čaj. Ali, ako još imate vremena, ostavite Napoleon tortu još dva sata pod pritiskom na stolu, a zatim je stavite u frižider i ostavite da se još neko vrijeme kuha.

Divna slatka poslastica je spremna!

Ako volite klasičnu kombinaciju prženih gljiva, luka i krompira, napravite ukusnu Napoleon tortu. Delikatno lisnato testo sa aromatičnim nadjevom čini ovo jelo posebnim.

Velika prednost ovog jela je što ga možete pripremiti unaprijed, umjesto da lebdite iznad štednjaka neposredno prije dolaska gostiju. Ovaj kolač za užinu, kao i uobičajeni „Napoleon“, ima koristi od vremena - napoji se i postaje samo ukusniji.

Odmrznite lisnato tijesto unaprijed prema uputama na pakovanju. Testo iseći na 4 jednaka dela. Radnu površinu pospite malom količinom pšeničnog brašna. Oklagijom razvaljajte lisnato testo u tanak pravougaoni sloj.

Pleh obložite papirom za pečenje da lisnato testo ne zagori na dnu. Testo razvaljajte na oklagiji i prebacite u pripremljen pleh. Odmotajte tijesto od oklagije i stavite na pleh. Viljuškom napravite ubode u testu kako se kolač ne bi previše dizao tokom pečenja. Stavite koru u zagrejanu rernu. Peći ćemo ga 10-15 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Gotov kolač treba da bude u potpunosti pečen i zapečen odozgo. Na ovaj način ćemo ispeći sva 4 kora za užinu napoleon.

Očistite glavicu luka. Ako je luk mali, narežite ga na tanke poluprstenove;

U tiganj sipajte suncokretovo ulje. Na zagrejano ulje stavite seckani luk i pržite ga na srednjoj vatri. Tri do pet minuta će biti dovoljno, luk treba da omekša.

Operite i očistite svježe šampinjone. Pečurke prepolovite i narežite na tanke kriške.

Luku dodajte nasjeckane šampinjone i nastavite ih pržiti zajedno. Ponekad ćemo fil promešati da luk i pečurke ne zagore i da se ravnomerno prže. Kada ispari tečnost puštena iz šampinjona, fil malo posolite i pobiberite.

Pržite šampinjone i luk dok ne porumene.

Dok se kolači peku, operite i ogulite krompir. Stavite ga u manju šerpu i prelijte hladnom vodom. Stavite tiganj sa oguljenim krompirom na srednju vatru. Kada krompir počne da ključa, skinite penu i posolite. Smanjite vatru i skuvajte krompir dok ne omekša. U to vrijeme u malom loncu zagrijte kremu. Iz gotovog krompira pažljivo ocijedite vodu i dodajte vrhnje. Krompir i vrhnje izgnječite u pire. Trebalo bi da bude homogeno i ne previše gusto da se zgodno namaže po kolačima.

U posebnoj posudi pomiješajte pržene šampinjone sa lukom i pire krompir sa vrhnjem. Dodajte mljeveni biber i malo provansalskog bilja za okus. Izmiksajte fil. Po želji u fil možete u ovoj fazi dodati sitno nasjeckani svježi peršun.

Komad sira narendajte na sitno rende. Za užinu Napoleon možete koristiti različite vrste sira, glavna stvar je da se dobro topi.

Kada je fil gotov i svi kolači pečeni, možete početi formirati grickalicu napoleon. Stavite prvu tortu na lim za pečenje. Fil podeliti na tri jednaka dela. Jedan deo fila premazati na koru. Potrebno je da sloj punjenja bude ujednačen.

Po vrhu pospite fil sa malo naribanog tvrdog sira.

Prvu filovanu koru prekrijte sledećim slojem lisnatog testa. Ponovo premažite fil i pospite sirom. Uradimo isto sa trećim slojem torte. Zadnju tortu nećemo mazati filom. Samo ga pospite rendanim sirom.

Sada stavite Napoleon užinu u rernu na 5-7 minuta da se malo zapeče i da se sir otopi.

Gotov kolač za grickalice narežite na porcije i ukrasite peršunovim listićima. Poslužite grickalicu napoleon vruću.

Ostale opcije punjenja za snack bar Napoleon

Ovaj recept daje pravi prostor vašoj mašti - na kraju krajeva, možete uzeti širok izbor punjenja za Napoleon snack, sve po vašem ukusu. Usput, možete napraviti slojeve različitih sastojaka, kontrastnih boja: na primjer, u jedan sloj dodajte zelje, u drugi kuhanu šargarepu. Biće veoma svečano i neobično.

Fil za snack tortu sa lososom i sirom

slabo slani losos – 200 g;

krem ili skuta - 200 g

kopar - grozd

zeleni luk - hrpa;

kuvano jaje – 2 kom.

Prilikom formiranja torte naizmjenično mijenjamo slojeve: losos sa koprom, pečena kora, pa sir sa jajetom i zelenim lukom.

Fil za snack tortu sa jetrenom paštetom

pileća džigerica - 300 g;

puter – 100 g;

crni luk – 1 kom.

velika šargarepa - 1 kom.

sol - po ukusu;

mljeveni crni biber - po ukusu;

kopar - mala gomila

biljno ulje - za prženje

Priprema nadjeva je vrlo jednostavna - pržite džigericu s lukom i šargarepom na biljnom ulju oko 20 minuta, posolite i pobiberite. Zatim malo ohladite i sameljite u blenderu, dodajte puter. Za ljepotu možete nasjeckati kopar.

Snack bar “Napoleon” sa ribljim konzervama

ružičasti losos iz konzerve u vlastitom soku – 2 konzerve;

kuvana jaja - 2-3 kom.;

topljeni sir – 2 kom.;

majonez - 2 kašike. l.;

beli luk – 1 češanj;

kopar – 1 veza

Konzervu izgnječite viljuškom i dodajte joj sitno seckani kopar. Narendajte jaja i topljeni sir na krupno rende, ocijedite režanj belog luka i pomešajte sa majonezom. Položite fil u slojevima - sloj ružičastog lososa sa koprom, zatim sloj sira sa jajima.

divan recept, pa i sa primjerima maštovitih nadjeva :) Jako mi se dopao. Hvala vam!

Hvala, Irina! Ako ga napravite sa nekim novim punjenjem, podijelite svoju ideju, bit će mi drago :)

Bila sam veoma zadovoljna receptom! Pa, jako je zanimljivo, samo emocije prolaze kroz krov. Bila sam jako zadovoljna i iznenađena receptom

Ispalo je odlično, ali gornji sloj je ipak morao biti podmazan kiselom pavlakom - činilo mi se da će biti malo suv. I luk sam nasjeckala na kockice, ne volim poluprstenove.

Aleksandra, hvala ti puno što si nam ispričala svoje iskustvo! I drago mi je da ti se svidjelo.

Upravo sam pročitala vaš novi recept i apsolutno sam oduševljena! Ovo je pravo otkriće! Svakako ću ga skuvati što pre. Ne sumnjam da će biti veoma ukusno. Hvala na zanimljivoj ideji.

Zbunila me kontradiktornost - torta se može pripremiti unapred, ali treba je servirati vruću... Da li je treba podgrejati pre serviranja? U ovom slučaju, kada ga treba rezati?

Da li je bezukusno hladno (mislim na opciju sa pečurkama i krompirom)?

Da, naravno, Napoleon sa ovim nadjevom treba poslužiti vruć i zagrijati prije serviranja ako je napravljen unaprijed. I s drugim nadjevima (sir-losos), na primjer, treba ga "uliti".

Olga, obavezno skuvaj, nećeš se pokajati! Komplimenti od najmilijih su zagarantovani :)

Dima, kupujem gotove Napoleon torte (suhe u pakovanju). Imam ovaj fil. 1 sloj – saura zgnječena viljuškom, 2 – rendani sir, 3 – rendana jaja. Svaki sloj, odnosno sloj torte, premazan je majonezom, puno zelenila. Radim uveče da se preko noći natopi i da kolači omekšaju. Ostatak kolača sameljite, umesite u mrvice i pospite po vrhu. Recept sam našla na internetu, a sada ga pravim kao zamenu za već dosadne lavaš rolnice.

Odlično! Lakše je od moje verzije. Nikada ranije nisam videla ovakve torte. Galine molim te reci mi u kojoj radnji ih možeš kupiti. Voleo bih da pripremim užinu Napoleon za novogodišnji sto, ali po vašem mišljenju biće brže.

Dima, ja to kupujem u Auchanu, u odeljenju gde je sve za pecenje, ima i biskvita i vafla. Ove torte su u pravougaonom pakovanju tamno crvene boje, pod nazivom "Napoleon-Cherokee lisnate torte", u pakovanju je 5 komada, koštaju 80 rubalja. Suhe su i tvrde, ali se preko noći dobro natapaju i postanu mekane. Veličina 22x17 cm sa njima nikad nisam napravio pravog "Napoleona", mislim da neće biti baš dobro. Ali slani kolači za grickalice ispadaju dobro.

Dima, želim da dodam i o kolačima. Moraš se naviknuti na njih. Prvi put nisam uspeo, bilo je suvo, kao suvi kolačići sa filom. Morate provjeriti koliko majoneza ili sosa staviti da se preko noći ne pokisne i ne osuši. Samo iskustvom. Stoga, prije Nove godine, morate vježbati :)) Da, zaboravio sam! I sa strane premažem majonezom i malo posipam mrvicama, mada se ne lijepi dobro, ali malo ostane.

Galina, hvala ti puno što si podijelila sve suptilnosti. Ove nedelje idem u Auchan, veoma je zanimljivo probati.