Koje su zajedničke karakteristike biljaka gljiva životinja. Koje su zajedničke karakteristike gljiva i po čemu se razlikuju od biljaka i životinja

Dobro došli na stranicu berača gljiva! Uvijek je zadovoljstvo odabrati vrijeme i otići skupljati razne gljive koje rastu u bilo kojem kutku svijeta. Potom se napunjene korpe, kante i vrećice pretvaraju u divna jela, a također uspješno konzerviraju za pripremu za zimu. Stoga na stranici "Mushroomedia" možete pronaći opise većine vrsta gljiva koje rastu u srednja traka, kao i brojne recepte, preporuke i komunikaciju sa drugim beračima gljiva.

Vaš pretraživač ne podržava JavaScript ili je onemogućen u njegovim postavkama. Radi praktičnosti rada sa sajtom, preporučuje se da omogućite JavsScript ili koristite moderan pretraživač.

kraljevstvo pečuraka

Osim uobičajenih gljiva, ovo carstvo uključuje kvasac, plijesan, hrđu, rodove Puffball, Tartuffe i Morel. Taksonomisti su opisali oko 100.000 vrsta gljiva. Gljive se razlikuju od biljaka i životinja i stoga su gljive izolirane u posebnom carstvu. Oni su svuda: u vodi i u vazduhu, na zemlji i u tlu, izvan i unutar biljaka i životinja. Dok se neke gljive mogu vidjeti samo mikroskopom, druge se prostiru na stotine hektara. Čini se da su gljive biljke, ali su usko povezane sa životinjskim carstvom. Budući da gljivama nedostaje fotosinteza, one nisu u stanju proizvesti organsku tvar iz minerala, vode i plina, kao što to rade biljke. Hranjive materije koje su im potrebne dobijaju iz drugih izvora. Da bi se shvatilo carstvo gljiva, biologija je povjerila mikologiji - dijelu biologije koji ima ulogu u proučavanju gljiva.

Znakovi kraljevstva gljiva

Carstvo gljiva uključuje grupu "nižih gljiva", koja uključuje 3 odjela, 1 porodicu, 1 klasu i 1 red i 1 podcarstvo "viših gljiva", koje se sastoji od 2 odjela. Pečurke raznoliki po svojoj morfologiji i staništu, su heterotrofni organizmi, koji apsorpcijom primaju gotove organske supstance. Ljuska gljivičnih ćelija je uglavnom sastavljena od hitina, ugljikohidrata, dok su ljuske biljnih stanica sastavljene od celuloze. Energetski ugljikohidrati akumuliraju se u gljivama u obliku glikogena. Za ljudsko oko vidljivo je samo plodište gljive, dok sama gljiva je micelijum, sastavljen od sićušnih filamenata zvanih hife. Gljive se hrane apsorpcijom hranljive materije iz organskog materijala na kojem rastu. Gljive nemaju organe za varenje, probavljaju hranljive materije tako što ih razlažu pre nego što prođu kroz ćelijske zidove u hife. Hife proizvode enzime i kiseline koji razgrađuju složene organske molekule u jednostavne komplekse.

Genomi gljiva spadaju u male eukariotske genome, iako neke vrste imaju relativno velike genome dok su druge izuzetno male. Oomycetes (Albugo laibachii (Albugo laibachii) 37 megabita, kasna mrlja (Phytophthora infestans) 240 megabita). Hromozomi i jezgra gljivica su relativno mali, a broj hromozoma je takođe generalno nizak (4-8), iako se javlja i veći broj hromozoma (npr. 21 u kukuruznoj smuti). (Ustilago maydis)).

Klasifikacija carstva gljiva

Na osnovu sporangija u kojima nastaju spore, gljive se dijele u četiri odjeljenja:

Odjel askomikota: torbari

Tobolčari proizvode spore u malim vrećicama u obliku čaše koje se nazivaju asci, otuda i naziv askomikot. Zrele spore u vrećicama poznate su kao askospore, oslobađaju se s kraja askusa koji se otvara. Kvasac je najčešći jednoćelijski u carstvu gljiva, biologiju njihove reprodukcije karakterizira pupanje - aseksualni proces. Embrioni se formiraju na zidu roditeljske ćelije, zatim se odvajaju i pretvaraju u nove ćelije kvasca identične matičnoj. Primjeri torbara su smrčkovi, tartufi, pehari i pečurke. Tobolčari su rodovi: Aspergillus (Aspergillus), ergot (klaviceps) a izgled Neurospore je gust (neurospora).

Odjeljenje za bazidiomicete: basidiomycetes

Basidiomycete uključuju puffballs, smut, rđu i žabokrečine. Spore potječu iz struktura u obliku štapa koje se nazivaju bazidije. U gljivama se bazidija nalazi u pločama ispod klobuka. Velika količina spore proizvode bazidiomicete. Zaista, gljiva srednje veličine proizvodi više od 16 milijardi spora. Ali ove spore rijetko sazrijevaju ili klijaju. Primjer: Pečurke (Agaricus), Smut gljive (Ustilago) i Puccinia (Puccinia) .

Odeljenje zigomikota: gljive koje formiraju zigote

Ove gljive se obično nalaze na siru, kruhu i drugoj kvarljivoj hrani. Oni formiraju zigote, pa otuda i naziv zigomikot. Spore se proizvode u ljusci okruglog oblika naziva sporangijum. Sivkasto vlakno koje se vidi na kruhu i pokvarenoj hrani zapravo je masa zrelih sporangija. Pod mikroskopom izgledaju kao glave igle. Kada se sporangijum otvori, oslobađa stotine spora. Primjeri rodova zigomicota: Mukor ili bijela plijesan (Mucor) (Rhizopus), Albugo (Albugo).

Odeljenje deuteromiceta (trenutno netaksonomska grupa): nesavršene gljive

Ovi organizmi su poznati kao nesavršene gljive - ne razmnožavaju se spolno, već aseksualnim sporama poznatim kao konidije. Neki od njih uzrokuju bolesti kod ljudi - lišaj, mikozu, a također i kod biljaka - alternariozu stabla jabuke. Ima ih među njima korisne gljive.Najvažnije od nesavršenih gljiva su rodovi Penicillium. (penicilij) i Aspergillus (Aspergillus). Biološki je teško odrediti njihovu konačnu klasifikaciju u carstvo gljiva iz više razloga: većina gljiva je klasificirana prema karakteristikama plodnih tijela i spolno proizvedenih spora, a deuteromiceti se opisuju samo kao da se razmnožavaju aseksualno ili uopće bez spora. Primjeri deuteromiceta su rodovi Alternaria (Alternaria), Colletotrichums (colletotrichum) i Trichoderma (trihodermija).

Primjeri kraljevstva gljiva

Evo nekoliko primjera kraljevstva gljiva:

tobolčarske pečurke: kvasac, smrčci (Morchela), Tartufi (gomolj) i Penicill (penicilin).
Gljive koje formiraju zigote: Mucor ili bijela plijesan (Mucor), Rhizopus ili "siva glavičasta plijesan" (Rhizopus), Albugo (Albugo).
basidiomycetes: šampinjoni (Agaricus), Smut gljive (Ustilago) i Puccinia (Puccinia).
nesavršene pečurke: Alternaria (Alternaria), Colletotrichums (colletotrichum) i Trichoderma (trihodermija)

Mikoriza. Koegzistencija gljiva i viših biljaka

Proces interakcije micelija gljive s korijenjem viših biljaka naziva se mikoriza. Više od 90% biljaka su simbionti mikorize. Riječ dolazi iz latinskog Mycorrhizae(što, pak, dolazi iz grčkog myco- μύκης - gljiva i rhiza- fρίζα - korijen). Postoje tri vrste mikorize: ektomikoriza i endomikoriza i mješovita ektoendomikoriza.

Ektomikoriza- kada gljive formiraju ovojnicu izvan korijena.
Endomikoriza Poznata i kao vezikularno-arbuskularna mikoriza. Umjesto da formira ljuske oko korijena, micelij prodire u unutrašnjost korijena kroz pore.
Ektoendomikoriza- kombinacija endo- i ektomikorize. Postoji prijelaz s jedne vrste mikorize na drugu.

Ekonomski značaj gljiva

Gljive postoje u raznim veličinama i oblicima i od velikog su ekonomskog i prehrambenog značaja.

Povezano: Podmuklo trovanje cara Klaudija

U starom Rimu, gdje su jela od gljiva bila poznata i voljena, znali su i za smrtonosna svojstva blijede žabokrečine. Jela tog doba pripremala su se od vrganja, tartufa, smrčka, rubeole i veoma poštovane Cezarove mušice. Car Klaudije je bio poznat po svojoj strasti prema gljivama, a najviše po tome što je zbog te strasti bio primoran da se oprosti od života. Njegova supruga Agripina, u žurbi da umjesto Britanika na prijestolju vidi carskog sina, svog sina iz Neronovog prvog braka, poslužila je mužu jelo sa cezarovim mušicama i bledim gnjurac.

Neron nije bio uzor cara, ali kad god je neko hvalio božanski ukus pečurke, dobrovoljno je pristao i rekao da se njegov očuh Klaudije zaista pridružio bogovima jedući pečurke (rimski carevi su pobožni nakon smrti).

Dosta dugo vremena gljive su klasifikovane kao biljke. Okarakterizirani su kao inferiorni, bez hlorofila. To se dogodilo jer su takvi znakovi gljivica kao što su nepokretnost, sposobnost rasta tokom života, način ishrane, prisustvo tvrde ljuske u ćeliji, omogućili naučnicima da izvuku odgovarajući zaključak o pripadnosti ovih stvorenja prirode Ne u 1970-ih i 80-ih godina u nauci, došlo je do njihovog odvajanja u zasebno kraljevstvo koje je brojalo više od sto hiljada vrsta. Neki naučnici sugerišu da zapravo postoji mnogo više vrsta gljiva, samo što ih čovjek još nije sve otkrio. O tome koji su opći znakovi gljiva, koja su svojstva najkarakterističnija za njih i o mnogim drugim zanimljivostima pokušat ćemo razgovarati u ovom članku.

mikologija

Nauka koja proučava njihov život i djelovanje te koji su opći znakovi gljiva postala je poznata kao mikologija. Po tradiciji se smatra granom botanike (ranije su gljive kao biljke proučavali botaničari). Početkom 21. stoljeća, dakle, sam pojam "pečurke" postao je višeznačan, ujedinjujući organizme koji su različiti po strukturi.

veliko mnoštvo

U prirodi ovih stvorenja postoji zaista velika raznolikost, kako biološka tako i ekološka. Gljive se mogu vidjeti svuda: na tlu, u zraku i u vodenim prostorima. A prema procjenama raznih mikologa, postoji od 100 hiljada do milion vrsta gljiva i organizama sličnih gljivama. Oni su postali značajan dio cjelokupnog ekološkog sistema planete. Cijeli naš svijet je doslovno prožet ovim stvorenjima prirode: od najmanjih spora u zraku do micelija, koji se proteže pod zemljom mnogo kilometara. Inače, prema istraživačima, najveće stvorenje na Zemlji je gljiva! Koji su uobičajeni znakovi gljiva s prilično velikom raznolikošću: od spora gotovo nevidljivih za oko do težine veće od 10 kilograma? Hajde da analiziramo zajedno.

Znakovi karakteristični za gljive

Kao što je već spomenuto, gljive sadrže znakove i biljaka i životinja. To jest, oni su slični i životinjskom i biljnom svijetu, jer nisu ni jedno ni drugo. Ovi kvaliteti gljiva i gljiva sličnih organizama omogućili su njihovo izdvajanje kao zasebno carstvo prirode.

Metode ishrane

Nema hlorofila

Gljive nisu sposobne za fotosintezu, kao iste biljke. Ne sadrže hlorofil u ćelijama. Koji su opšti znaci gljiva? Sastav njihovih ćelija uključuje hitin (karakterističan, na primjer, za skelete artropoda). A ova bića su u stanju da pohranjuju ugljikohidrate (glikogen) i uklanjaju krajnji produkt metabolizma iz tijela. A ovi uobičajeni znakovi gljiva ih također približavaju životinjama.

Nepokretnost i rast

Gljive se ne mogu kretati kao životinje. U određenom smislu, oni su nepomični (naravno, ako ne uzmete u obzir micelij, koji se može kretati, raste pod zemljom, ponekad i mnogo kilometara). Osim toga, rastu cijeli život i razmnožavaju se sporama, kao što to čine mnoge biljke. A hrane se i apsorpcijom i sintetiziraju hormone s vitaminima, što ih također približava biljkama.

Razlika u porijeklu

Ali uprkos mnogim sličnostima, naučnici su otkrili da gljive i biljke potiču iz različitih grupa drevnih mikroorganizama koji su živeli u vodenom okruženju od pamtivijeka. A ova dva kraljevstva se razlikuju po svom evolucijskom putu.

Koji su uobičajeni znakovi gljiva

Uz određenu sličnost i sa biljkama i sa životinjama, gljive imaju svojstvene osobine samo njima. Vegetativno tijelo organizma je micelijum (micelij), sposoban za neograničen razvoj tokom svog života. Zona supstrata se formira u gljivama od takozvanih hifa - cjevastih filamentnih struktura. Uz njih, gljiva je pričvršćena za podlogu, gdje se hrani. Hife imaju slabo izraženu ćelijsku strukturu. Općenito, gljive mogu imati i jednoćelijske i višećelijske strukture, nuklearne, ograničene školjkama.

Vanjska ili zračna zona mnogih gljiva predstavljena je plodnim tijelima (ono što smo navikli, zapravo, nazivati gljivama). Uz povoljno okruženje, izlaze iz micelija. Plodna tijela sadrže spore namijenjene razmnožavanju. Poznato je da neke klobuk pečurke mogu proizvesti i do nekoliko desetina milijardi spora tokom života plodišta. Ali gljive se mogu razmnožavati i micelijumom (i u pojedinačni slučajevi njegove ćelije).

Uputstvo

Glavna karakteristika gljiva, koja ih stavlja na posebno mjesto među živim organizmima, jeste da, budući da nisu ni biljke ni životinje, one ipak liče i na prve i na druge.

Pečurke su heterotrofi, tj. ne sintetiziraju organsku materiju, već je konzumiraju gotova, nisu sposobni za fotosintezu, budući da ne sadrže hlorofil, njihovi ćelijski zidovi sadrže hitin, koji je, kao što je poznato, karakterističan za skelet artropoda. Pečurke su sposobne pohranjivati ugljikohidrate u obliku glikogena i izlučivati krajnje produkte metabolizma - ove karakteristike ih čine životinjama.

U isto vrijeme, gljive su nepokretne, imaju ćelijsku strukturu školjki, udišu kisik, sintetiziraju vitamine i hormone, hrane se apsorpcijom, rastu na račun apikalnog dijela, razmnožavaju se sporama - to su karakteristike biljaka.

Naučnici su otkrili da, uz sve svoje sličnosti, gljive i biljke potiču od različitih grupa mikroorganizama koji su nekada živjeli u vodi, tj. ove dvije grupe nemaju direktnu evoluciju. Gljive su jedan od najstarijih eukaritskih organizama. Mogu imati i jednoćelijsku i višećelijsku strukturu, ali u svakom slučaju njihove stanice sadrže jezgre ograničene ljuskom.

Gljive također imaju posebne, samo inherentne osobine. Njihovo vegetativno tijelo je micelij ili micelij, koji je u stanju da raste neograničeno, tokom života. Micelij je podijeljen na supstratne i zračne funkcionalne zone. Zonu supstrata čine hife - razgranate cevaste filamentne strukture. Osigurava pričvršćivanje gljivice na supstrat, kao i mogućnost apsorpcije vode i hranjivih tvari od njih, te njihov prijenos u zračnu zonu micelija koji se nalazi iznad.

Hife nemaju izraženu ćelijsku strukturu. Njihova protoplazma ili uopće nije podijeljena, ili može biti podijeljena poprečnim septama - pregradama - na odjeljke. Ova varijanta podsjeća na uobičajenu ćelijsku strukturu, ali formiranje septa nije praćeno nuklearnom fisijom. Obično u centru pregrade postoje pore kroz koje protoplazma može teći u susjedni odjeljak. Svaki odjeljak sadrži jedno ili više jezgara duž hifa. Nepodijeljene hife nazivaju se ne-septirane ili nesegmentirane. Podijeljeno - segmentirano ili septirano. Vazdušna zona micelija je plodno tijelo gljive.

Gljive se razmnožavaju spolno i aseksualno. U drugom slučaju, reprodukcija se događa u dijelovima micelija ili čak u njegovim pojedinačnim stanicama. Moguće je i pupanje i razmnožavanje sporama koje nastaju u plodištu gljive. Tokom seksualnog razmnožavanja kod nekih vrsta dolazi do spajanja ćelija na krajevima hifa.

Ciljevi lekcije:

edukativni:

otkrivaju opšte karakteristike organizacije gljiva (raznolikost vrsta, rasprostranjenost, znakovi gljivične ćelije, vrsta ishrane, metode uzgoja, uloga u prirodi), što ih razlikuje od organizacije drugih carstava divljih životinja (prokariota, biljaka, životinja);
naučite prepoznati jestivo i otrovne pečurke;
spriječiti i ispraviti neke greške i netačnosti učenika: a) pogrešne ideje o miceliju šeširastih gljiva i identifikaciji micelija s korijenjem, b) identifikacija mucor sporangija sa plodnim tijelima, c) identifikacija spora gljiva sa sjemenkama.

u razvoju:

razviti koncepte o raznolikosti živih organizama;
nastaviti razvoj kognitivnog interesovanja za časove biologije;
nastaviti razvoj sposobnosti analiziranja, posmatranja, poređenja, logičkog mišljenja;
nastaviti razvoj osnovnih bioloških pojmova, elemenata kreativne aktivnosti kroz uključivanje učenika u samostalan rad djelimično istraživačko-istraživačkog karaktera.

edukativni:

nastaviti formiranje naučnog pogleda na svijet kroz holističku percepciju svijeta koji ga okružuje;
vršiti estetsko obrazovanje kroz pokazivanje ljepote gljiva;
da neguje komunikacijske veštine na poslu, sposobnost da sluša i čuje druge, uvažavanje mišljenja drugova.

Tokom nastave

I. Organizacioni momenat.

II. Objašnjenje novog materijala.

Tema lekcije:"Kraljevstvo gljiva"

1). Nastavnik postavlja problematično pitanje: Vi i ja prelazimo na proučavanje jednog od najneobičnijih carstava divljih životinja - carstva gljiva. Francuski botaničar Vaillant, govoreći u Parizu 1918. godine pred brojnom publikom, opisao je pečurke kao đavolsko djelo, narušavanje opšte harmonije priroda. Izjavio je da je gljive stvorio đavo samo da bi zbunio i doveo u očaj najtalentovanije botaničare. Sa čim pečurke zaslužuju takav opis? (brainstorm)

Učenici iznose različite pretpostavke o tome (gljive su otrovne, mogu se otrovati, gljive su slične a ne kao biljke itd.).

Nastavnik: Proučavajući ljuske gljivičnih ćelija, francuski naučnik G. Bracon je 1811. godine izolovao do tada nepoznatu supstancu i nazvao je fungin (od latinskog fungus - pečurka). Zatim je ista tvar pronađena u tjelesnom omotaču insekata i drugih artropoda. Ova supstanca je hitin. O čemu svedoči prisustvo iste supstance u gljivama i većini artropoda?

Učenici: ovo govori o sličnosti gljiva i životinja.

Učitelj: zadatak lekcije je istaknuti znakove gljiva, odgovoriti na pitanje, zašto gljive pripadaju posebnom kraljevstvu?

Učitelj: Uporedite gljive sa drugim carstvima eukariota, pronađite sličnosti i razlike. Učenici koriste udžbenik N.I. Sonina i V.B. Zaharov za 7. razred.

Učenici na kraju dolaze do sljedećih karakteristika gljiva: pečurke imaju sličnosti sa biljkama i životinjama, ali imaju i svoje posebnosti.

Znaci gljiva

2). Struktura gljiva. Učitelj: Razmotrite crtež gljivične ćelije u udžbeniku (str. 21) i odgovorite na pitanje koje karakteristike karakterišu ćeliju gljive?

Učitelj: Nacrtaj šešir pečurku i označi njene dijelove. Na slici, momci treba da potpišu plodište (zračni micelij), micelij supstrata, šešir, nogu gljive.

Učitelj: Koje vrste pečuraka poznajete? Odgovor: cevasti i lamelarni.

Učenici nastupaju laboratorijski rad „Građa plodišta gljiva“, koristeći slane ili kisele pečurke (pečurke, mliječne pečurke, vrganje itd.). Momci pronalaze razlike u strukturi cjevastih i agaric, zapišite primjere razne pečurke u svesku.

3). Ishrana gljiva. Učitelj: U ćelijama gljiva, čak ni zelene russule, nema hloroplasta. Fotosinteza, kao što znate, ne dolazi do njih. Kako se jedu gljive?

Učitelj: Berači gljiva dobro znaju da vrganji rastu pod jasikom, vrganji rastu u brezovoj šumi, a leptiri rastu ispod bora i ariša. Kako možete objasniti vezu između ovih gljiva i drveća?

Učenici: Postoji veza između pojedinih vrsta drveća i gljiva – simbioza (korisna kohabitacija).

Učitelj: Zaista, micelij određenih vrsta gljiva uspostavlja kohabitaciju sa korijenjem određenih vrsta drveća - simbiozu. Korijenje drveća od gljive dobiva vodu s otopljenim solima, a gljive sa drveća - organske tvari neophodne za ishranu i formiranje plodišta. Hife micelija se prepliću s korijenjem drveća, formirajući mikoriza (korijen gljivice).

Učitelj: Ljudi su naučili uzgajati šampinjone na stajnjaku, bukovače - na isječenim komadima debla (blokova) listopadno drveće, na slami. Zašto je nemoguće uzgajati vrganje ili jasike na stajnjaku ili trupcima drveća?

Odgovor: Bez mikorize ne rastu vrganje i jasike.

4). Reprodukcija gljiva. Učitelj: Šetajući šumom, vidite puno gljiva. A odakle dolaze?

Učenici: Gljive se razmnožavaju sporama.

Nastavnik: Načini razmnožavanja gljiva: 1) vegetativna reprodukcija - komadićima micelija i pupoljkom (kod jednoćelijskih gljiva kvasca); 2) aseksualno razmnožavanje - sporama; 3) seksualna reprodukcija - spajanje gameta.

Spore u klobuk pečurkama formiraju se ispod klobuka u tubulama ili na pločama. Lagane male spore formiraju se u ogromnom broju (na primjer, u šampinjonima do 16 milijardi) i nose ih vjetar (nalaze se čak i na visini od 20 km iznad tla!), voda, insekti i druge životinje preko znatnog udaljenosti (do 1,5 hiljada km). Čim dođu u odgovarajuće uslove, počinju da klijaju, formirajući nove mlade hife.

Učitelj: Poznato je da mnogi berači gljiva imaju svoja draga mjesta u koja dolaze iz godine u godinu i gdje beru gljive. Mislite li da je moguće sakupljati gljive dugi niz godina na jednom mjestu?

odgovor: Berači gljiva sakupljaju plodna tijela, a micelij i spore ostaju u zemlji, a nakon nekog vremena gljive će ponovo rasti na ovom mjestu.

5). Rast gljiva. Učitelj: Često se nalazi na suvim livadama livadske pečurke, formiranje krugova - kao okrugli ples. Neuki ljudi u strahu i drhtanju gledali su u krugove gljiva, pripisujući njihov izgled „zlim duhovima“, nazivali su ih „vještičjim prstenovima“. U davna vremena ljudi su vjerovali da su to mjesta na kojima plešu vještice i drugi zli duhovi, pa se trava gazila duž granice unutar prstena. U Skandinaviji je postojalo vjerovanje da na mjesečini travu gaze vilenjaci - fantastična zračna stvorenja. U Holandiji se verovalo da đavoli meću puter na „veštičjim prstenovima“, krave koje su jele začinsko bilje sa takvog mesta trebalo je da pokvari mleko. Tvrdilo se i da krugovi pečuraka pokazuju mjesta zakopavanja začaranog blaga. Objasnite ove činjenice u terminima biologije ( brainstorm).

odgovor: Iz spore micelij najčešće raste duž poluprečnika, jer se njegove niti u tlu ravnomjerno razilaze u svim smjerovima. Nakon određenog vremena na radijalnim nitima pojavljuju se plodna tijela. Berač gljiva, rastući, iscrpljuje tlo i na njemu ne može rasti trava. Rastući ravnomjerno od centra u svim smjerovima brzinom od 10-15 cm godišnje, micelij formira krug. Ovi krugovi su jasno vidljivi na otvorenim prostorima, au šumi se kolo često prekida drvećem i grmljem.

Učitelj: Znajući da micelijum raste u krugovima, iskusni berači gljiva znaju kako ih pravilno sakupljati: ako pronađete gljivu, ima smisla pažljivo pogledati okolo, jer se pečurke pojavljuju duž ruba micelija, koji često zauzima nekoliko kvadratnih metara površine.

Susrevši "vještičji prsten" u prirodi, vi, znajući brzinu rasta micelija, možete odrediti njegovu približnu starost.

I koliko brzo se plodna tijela gljiva povećavaju u veličini? Juče ste prošli pored jelke, a ništa nije bilo, a jutros već viri šešir na nozi iz zemlje. Gljive rastu mnogo brže od biljaka. Plodovi većine gljiva dostižu prosječnu veličinu za 3-5 dana, a nastavljaju rasti 10-15 dana. Promjer klobuka i visina gljive dnevno se povećavaju za 1-1,5 cm.Od naših gljiva najbrže raste obična gljiva: za sat vremena izraste gljiva sa klobukom i stabljikom visine oko 30 cm. U Južnoj Americi se nalaze gljive koje za dva sata dostignu pola metra visine. Stoga ne kažu uzalud: "Raste kao gljive poslije kiše!"

Učitelj: Od djetinjstva svi znaju da se gljive pojavljuju nakon kiše. I zašto?

odgovor:Činjenica je da se s nedostatkom vlage vrlo teško razvijaju, jer je micelij gotovo 90% vode. Pečurke koriste posebna svojstva vode. Na primjer, gotovo ga je nemoguće komprimirati. To je ono što pomaže krhkom šampinjonu da se probije kroz asfalt u gradskom parku. Crpljenjem vode iz tla, gljiva raste i poput dizalice podiže asfalt. Možete li zamisliti koliki je otpor uspio savladati?! Čak ni velika ptica goldenar nije uvijek u stanju probiti gustu koru snježne kore koja se formira tokom zimskog prenoćišta pod snijegom.

Učitelj: Primijećeno je da u sušnom ljetu gljive rastu bliže stablu, a u kišnom, na određenoj udaljenosti od njega. Dajte objašnjenje za ovaj fenomen.

Odgovor: Pečurke vole vlažno tlo, pa ih ima mnogo nakon kiše. U sušnim ljetima, vlažnije tlo je ispod krošnje drveta - na deblu, pa se gljiva "prianja" za ovo mjesto. U vlažnim ljetima, vlaga je dovoljna, ali je tlo toplije na otvorenom nego ispod drveta. Stoga gljive rastu dalje od stabala drveća.

Učitelj: Kućne gljive se često naseljavaju na podnim pločama stambenih prostorija na vlažnim mjestima, zbog čega drvo dasaka može pokvariti u roku od nekoliko mjeseci. Kako se takav fenomen može objasniti?

Odgovor: Na vlažnim mjestima micelijum gljive raste vrlo brzo.

6). Značaj gljiva u prirodi. Učitelj: Kakav je značaj gljiva u prirodi?

Odgovori: 1) aktivno učestvuju u kruženju supstanci, razlažući ostatke životinja i biljaka; 2) povećanje plodnosti zemljišta; 3) mnoge gljive zajedno sa korijenjem drveća formiraju mikorizu; 4) pečurke su hrana za mnoge životinje; 5) simbioza gljiva sa drugim organizmima (brazilski mravi i termiti imaju podzemne „bašte pečuraka“, žvaću listove i „zasijavaju“ ih micelijumom određene vrste gljiva, raste, gljiva služi kao odlična hrana za mrave).

7). Vrijednost gljiva za čovjeka. Učitelj: Zašto osoba proučava gljive?

Odgovori: Postoje korisne i štetne gljive za ljude.

Prednosti gljiva za ljude: 1) mnogo šeširastih pečuraka - vrijedan proizvod ishrana (40% proteina, 10-15% ugljenih hidrata, vitamini A, B, C, PP, D, kalijum, fosfor, soli gvožđa), pečurke su hranljivošću bolje od mesa i jaja; 2) klobuk pečurke se koriste u medicini (lijek za rak je čaga, spore kabanice zaustavljaju krv, tinktura crvene mušice na terpentinu pomaže kod radikulitisa i reumatizma); 3) plesni služe kao izvor antibiotika; 4) gljive kvasca koriste se u pekarstvu, u vinarstvu, u proizvodnji sireva, kefira, svježeg sira; 5) pečurke se koriste za dobijanje enzima, vitamina, lekova (buđa, ergot); 6) ranije se mastilo pravilo od gljive balege.

Učitelj: Čovek često jede šeširaste pečurke. A koje vrste jestive gljive poznajete, uslovno jestive, otrovne?

Učenici rade u sveskama, sastavljaju dijagram „Grupe šeširastih gljiva“ koristeći udžbenik.

Učitelj: Među gljivama postoje bliznakinje. Šta su ovo pečurke? Kako ih razlikovati jedno od drugog?

Učenici pronalaze razlike između gljiva blizanaca (vrganja i žuči, šampinjona i death cap, prave i lažne gljive, prave i lažne lisičarke).

Momci rade koristeći stol, crteže iz udžbenika, lutke gljiva.

Učenici zajedno sa nastavnikom formulišu pravila branja gljiva:

1) Ne možete brati pečurke koje ne poznajete, jer neke od njih mogu biti otrovne.

2) Prilikom branja gljiva, ne možete trgati mahovinu u blizini gljiva, jer pod sunčevim zracima, micelij može umrijeti.

3) Pečurke se režu nožem kako ne bi oštetile niti micelija.

4) U gljivama se nakupljaju štetne materije, pa ih se ne preporučuje sakupljati sa puteva, u blizini preduzeća, u gradovima.

5) Pravi berač gljiva nikada neće šutnuti čak ni potpuno beskorisnu (sa njegovog stanovišta) "žabokrečinu", jer može biti korisna kao lijek za losa, osim toga, upravo te gljive često djeluju kao redari, razgrađujući se obilno biljno “smeće”.

III. Konsolidacija novog materijala.

Pokreni test:

1. Pečurke se svrstavaju u posebno carstvo jer:

a) nepokretni su, ali sposobni za fotosintezu;
b) da su nepokretni i hrane se gotovim organskim materijama;
c) ne razmnožavaju se sporama i nemaju organe;
d) nemaju organe, ali sami stvaraju organske tvari.

2. Nadzemni dio bijela gljiva zove:

a) micelijum;
b) konoplja;
c) šešir
d) plodište.

3. Koja od sljedećih gljiva spada u lamelarnu:

a) vrganj;
b) posuda za puter;
c) đumbir;
d) vrganj.

4) Gljive spajaju biljke:

a) struktura ćelijskog zida i razmnožavanje sporama;
b) autotrofni način ishrane;
c) heterotrofni način ishrane;
d) prisustvo provodnih sudova.

5)Gljive se razmnožavaju:

a) samo sporovi;
b) samo micelijum;
c) samo seksualno;
d) svakako.

IV. Zadaća.

1) Udžbenik str. 20-22.

2) Kreativni domaći zadatak:

1. Zašto osoba pokušava da pripitomi grabežljive gljive?

Odgovor: Nematode - glavna hrana ovih gljiva - jedu korijenje kultiviranih biljaka, uvelike im nanose štetu. Posebnu štetu izazivaju u staklenicima. Ovdje su potrebne mreže za hvatanje grabežljivih gljiva - počele su se unositi u tlo staklenika. I hrana za gljive, i dobrobiti za ljude!

2. „Bolesne su mučile teški, nepodnošljivi bolovi, pa su glasno žalili, škrgutali zubima i vrištali... Nevidljiva vatra skrivena ispod kože odvajala je meso od kostiju i proždirala ga“, pisao je stari hroničar nepoznata bolest, kasnije nazvana "zla uvijanja", "antonova vatra". Samo od ove bolesti u Francuskoj 1129. godine umrlo je više od 14 hiljada ljudi. Prošlo je više od jednog veka dok nije otkriven uzročnik ove bolesti (krajem 19. veka). Šta je izazvalo ovu bolest? Pokušajte pronaći detaljnije informacije o tome u dodatnoj biološkoj literaturi.

Odgovor: Trovanje ergot gljivicom.

3. Tokom Velikog Domovinskog rata, uz pomoć penicilina, ljekari su spasili živote mnogih ranjenika zaustavljanjem upalnih gnojnih procesa. Objasnite kakve veze ovaj lijek ima sa gljivama? Odgovori: Ovaj lijek se dobiva iz gljive penicila.

4. Zašto je dugotrajna upotreba antibiotika opasna?

Odgovor: Dugotrajna upotreba antibiotika, uz uništavanje patogenih bakterija, dovodi do uništenja korisne ljudske mikroflore, a to je vrlo opasno.

5. Poslednjih decenija u Evropi krompir je ozbiljno oštetio fitoftoru; u Srednjoj Americi, ova gljiva je također široko rasprostranjena, ali ne nanosi veliku štetu krumpiru. Zašto? Odgovori: Među sortama krompira koje rastu u Srednjoj Americi postoje mnoge sorte otporne na divlju plamenjaču, a među kultivisanim sortama one su retke.

6. Ergot gljiva, koja zahvaća plodište cvijeta raznih žitarica, najčešće se nalazi na raži, a na samooplodnoj pšenici se gotovo nikada ne nalazi. Dajte objašnjenje za ovaj fenomen. Odgovori: Gljiva ergot inficira usjeve koje se oprašuju vjetrom (žitarice), samooplodne su rijetko zahvaćene, jer askospore, padajući na leme, ne mogu da ih probuše svojom rastnom cijevi.

Bibliografija.

Bogoyavlenskaya AE Aktivni oblici i metode nastave biologije: Biljke. Bakterije, gljive. Lišajevi. - M.: Prosvjeta: JSC “Tucheb. lit., 1996.
Demyankov E. N. Biologija u pitanjima i odgovorima: knj. za nastavnika. – M.: Prosveta: AD „Tučeb. lit., 1996.
Lerner G.I. Botanika, Zadaci lekcija, testovi, test papiri za razrede 6-7. Moskva: Akvarij, 1998.
Maleeva Yu. V., Chub V. V. Biology: Flora. Eksperimentalni udžbenik za učenike 7. razreda. – M.: MIROS, 1994.
Modestov S. Yu Zbirka kreativnih zadataka iz biologije, ekologije i sigurnosti života: Vodič za nastavnike. - Sankt Peterburg: Nesreća, 1998.
Nikišov A.I., Kosorukova L.A. Botanika. didaktički materijal. Toolkit za nastavnike i učenike. - M.: "Raub" - "Ileksa", 1998.
Traytak D. I., Traytak N. D. Zbirka zadataka i vježbi iz biologije biljaka, bakterija, gljiva i lišajeva: Priručnik za učenike 6-7 razreda opšte forme. inst. – M.: Mnemosyne, 1998.