Džem od hibiskusa po Dukanu. Džem od bundeve po Dukanu

Napad

Alternacija

Stabilizacija

Konsolidacija

Vijesti iz Dukana - čaj od hibiskusa je sada dostupan samo u rotaciji i to samo 2 čaše dnevno.

Nudim vam najpovoljniju verziju ovog dijetalnog slatkiša. Džem, ili konfiture, može se napraviti sa agar-agarom, ali ga morate kupiti u specijalizovanim prodavnicama.

Naravno, u suštini, to je samo žele, ali kada ste na dijeti, ponekad toliko žudite za poznatom hranom da tražimo zamjenu za njih. Po mom mišljenju, takav konfiture je sasvim prikladan za dodavanje u rolat ili serviranje uz dijetalne palačinke.

potrebno:

Čaj od hibiskusa (može i aromatiziran) - imam 5 kom u vrećicama.
Voda – 500 ml
Želatin - 15 g (ako volite gušće - dodajte 20 g)
Zaslađivač - imam fitparad 1 tbsp. (može se podesiti po ukusu)
Aroma - ako vaš čaj nije aromatizovan, onda bilo koje bobičasto voće - 1 kap

Možete dodati 1-2 kašičice. limunov sok (ili limunska kiselina - 0,3-0,5 kašičice) kako bi ukus bio bogatiji.

Priprema:

Zapamtite pravilo: želatin nikako ne treba dovoditi do ključanja. Moj kaže "ne više od 60 stepeni."

Skuvajte jak čaj od hibiskusa. Stavila sam 5 filter vrećica, možete koristiti i više ako želite još bogatiji ukus. Imam čaj sa aromom bobičastog voća, tako da ne dodajem nikakve dodatne arome.

Kažu da kako biste pravilno skuhali hibiskus, ne morate ga samo preliti kipućom vodom, već ga kuhati 3 minute, a zatim ohladiti i procijediti. Ali ne rizikujem sa filter paketima :)

Potpuno ohladiti.

U ohlađeni čaj sipajte želatinu i ostavite da nabubri, vrijeme je naznačeno na pakovanju proizvođača.

Čaj možete skuvati u 400 g kipuće vode, a želatin potopiti u 100 g ohlađene prokuvane vode. Dok se čaj hladi, želatin će nabubriti. Možda će vam ovo uštedjeti vrijeme.

Nemojte štedjeti na želatinu; obično jeftina želatina ima okus koji je vrlo uočljiv u desertima.

Stavite na laganu vatru i miješajte dok se čestice želatina ne otope.

Dodajte zaslađivač.

Da biste ubrzali hlađenje, posudu možete staviti u hladnu vodu.

Kad se stvrdne, promiješam da liči na pravi konfiture.

Ovaj aromatični Dukan džem od bundeve može se uspješno koristiti u slatkim pitama, kolačima i tepsijama. A dodavanjem bilo koje voćne arome možete dobiti džem od krušaka, džem s okusom dinje itd. Ali sam ukus "tikvice" nedostaje! Probaj!

Sastojci

600 g pulpe bundeve

1/2 kašičice cimeta

1 tsp mljeveni đumbir

1/3 tsp. muškatni oraščić

1 tbsp. sok od limuna

šećer po ukusu

Nutritivna vrijednost na 100 g:

88 Kcal

1.7 Proteini

6.2 Masti

6.3 Ugljikohidrati

Džem prema Dukanu

Priprema

Prvo pripremimo bundevu.

Ogulite bundevu od kore i semenki.

Narežite na male kockice

Dinstajte bundevu dok ne omekša u šerpi sa debelim dnom. Ako je bundeva sočna, dinstati bez dodavanja vode. Ako je potrebno, dodajte oko 1 šolju vode.

Čim se bundeva dinsta dok ne omekša, izmiksajte je blenderom. Dodati začine, šećer i limunov sok i kuvati dok se ne zgusne na laganoj vatri uz stalno mešanje.

Smiri se džem prema Dukanu, staviti u staklene tegle.

Čuvajte u frižideru, ali ne duže od nedelju dana!

I da brzo napravite galeriju svojih remek-djela za ovaj recept:

NAPADITE FOTOGRAFIJU U KOMENTARU!

Ja sam na VKontakteu https://vk.com/tatoshkina_k

Ja sam na Instagramu http://instagram.com/tatoshkina_k

U kontaktu sa

Budite prvi koji će saznati za Dukan dijetu

Govorim o dozvoljenim namirnicama, promjenama u etapama ishrane, novim receptima za glavna jela i slatkišima, dijelim svoje iskustvo mršavljenja i odgovaram na pitanja. Tu su i bilteni o sniženjima na moje torte.

Sp-force-hide (prikaz: nema;).sp-form (prikaz: blok; pozadina: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; širina: 470px; maksimalna širina: 100%; granica- radijus: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; porodica fontova: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-repeat: bez ponavljanja; background-position: centar ; background-size: auto;).sp-form input (prikaz: inline-block; neprozirnost: 1; vidljivost: vidljiva;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margina: 0 auto; širina: 440px ;).sp-form .sp-form-control (pozadina: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; visina: 35px; širina: 100%;).sp-form .sp-field label ( boja: #444444; veličina fonta: 13px; stil fonta: normalan; težina fonta: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; boja pozadine: #88c841; boja: #ffffff; širina: 100%; font-weight: 700; font-style: normalan; porodica fontova: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; box-shadow: nema; -moz-box-shadow: nema; -webkit-box-shadow: nema;).sp-form .sp-button-container (poravnanje teksta: centar; širina: auto;)

Dobar dan prijatelji! U posljednje vrijeme sam se jako zaljubila u tijesto gotovo u potpunosti od ovsenih mekinja, nježno i mrvljivo. Nekada sam pekla od ovog tijesta, nedavno -, danas - Dukan cheesecake. I svuda je dobro, u svim varijantama! Planiram da ispečem još jednu pitu sa njom, sigurna sam da će ispasti i ukusna!

Napominjemo da je kalup koji sada koristim dosta velik - 25 cm u prečniku i 7 cm u visini.Sa manjim kalupom možete proporcionalno smanjiti količinu proizvoda. Žele od hibiskusa ne igra samo dekorativnu ulogu, već daje jelu i vrlo ugodnu notu bobica.

zobene mekinje, mljevene u brašno - 4,5 žlice. kašike (norma za 3 dana za napad) ili 4 žlice. kašike (norma za 2 dana za krstarenje)
jaja – 2 kom.
prašak za pecivo – 1 kašičica
voda – 2 kašike. kašike
zamjena za šećer "Fitparad" - 3 merne kašike

meki nemasni svježi sir – 800 g (idealno, naravno, nemasni sir, ako ga nađete)
jaja – 2 kom.
“Fitparad” - 19 mernih kašika (slatkoću prilagodite ukusu)
vanilin - pola vrećice 1 g.
aroma bobičastog voća 2-3 kapi. (opciono)

Za dekoraciju

čaj od hibiskusa – 1 kesica
“Fitparad” – 3 merne kašike
agar-agar – 1 kašičica sa malim toboganom
voda – 1 čaša (200-250 ml)

Priprema

Uključujemo rernu - ne treba nam visoka temperatura, oko 180-200 stepeni. Kalup (ako nije silikonski) lagano podmažite biljnim uljem. Odvojite žumanca od bjelanjaka, bjelanca umutite u čvrsti snijeg. Žumanjke, vodu, zamjenu za šećer, mekinje i prašak za pecivo dobro izmiješati.

Bjelanjke sjediniti sa masom od mekinja, lagano miješati, odozdo prema gore, pokušavajući spriječiti da bjelanjci opadnu. Ulijte tijesto u kalup.

Poravnajte kašikom i stavite u zagrejanu rernu da se peče do kraja.

Kada je kolač pečen, počinjemo da sipamo. Mikserom umutite meki svježi sir sa sakhzamom, dodajte jaja i ponovo dobro umutite. Masa treba da bude homogena, a zrna sakhzama da se rasprše.

Smesu sipati na koru.

Poravnamo ga žličicom, a zatim okrećemo kalup po osi tako da površina postane gotovo potpuno ravna. I nazad u rernu na niskoj temperaturi. Oko 160 stepeni.

Pišem otprilike zato što je moja pećnica drevna i vrlo jedinstvena, koristim oko da se krećem po njoj. Vrijeme koje mi je trebalo za pečenje je 30-40 minuta. Ne treba nam kora za kolač od sira. Sirna masa treba da se zgusne i postane jedinstvena cjelina - tada je naša pita gotova.

Kada je Dukan cheesecake skoro gotov, možete početi sa pripremom želea od hibiskusa. Dodajte agar-agar, zamjenu za šećer i vrećicu čaja u čašu kipuće vode u prikladnoj posudi. Promešati, staviti na šporet i, mešajući, prokuvati. Čim počne da ključa skloniti sa vatre i polako ohladiti.

Gotov kolač od sira izvadite iz rerne i takođe ohladite. Bolje je to učiniti odvajanjem rubova skute od kalupa. Toplu pitu punite toplim želeom od hibiskusa i agar-agara, ohladite dok se žele ne stvrdne. Priprema ove pite ne traje dugo, potrebno je više vremena da se opiše proces :) Dobar tek!

Prijatelji, predlažem da pogledate kratki video u kojem Pierre Dukan govori o fizičkim vježbama koje pomažu u održavanju elastičnosti kože.

Video: Pierre Dukan, kako održati elastičnost kože

A da probudite apetit, prelepe fotografije kolača od sira

Fotografija kolača od sira prema Dukanu

Kalorije: 326,65
Vrijeme kuhanja: 15
Proteini/100g: 18,25
Ugljikohidrati/100g: 55,69

Želite li imati tanak struk i još uvijek jesti ukusnu hranu? Morat ćete malo eksperimentirati. Dobro je da postoji tako zanimljiv sistem ishrane u kojem ne morate sebi uskratiti slatkiše, pecivo i drugu ukusnu hranu. Možete jednostavno malo modificirati svoju ishranu tako što ćete iz nje isključiti neke proizvode (brašno, šećer, neko voće) i zamijeniti ih drugim (mekinje, zaslađivač, kukuruzni škrob), koje možete pripremiti od ovih proizvoda. A čak i ako želite slatki džem, možete si priuštiti kašičicu ili dvije. Ali samo od onih voća koje je dozvoljeno konzumirati na Dukan dijeti.
Jedno od ovih slatkih i aromatičnih jela kojim se možete počastiti je džem od hibiskusa Dukan.
Ispada neverovatno aromatičan i veoma ukusan. Sudanska ruža boji džem u bogatu bordo boju, što ga čini veoma lepim. Nežne latice, gust sirup, prelepa boja oduševljavaju svakoga ko je bar jednom probao. Naravno, tekstura mu je malo drugačija od klasičnog džema, jer sadrži želatinu, ali to ga ne pogoršava.
Kako jednostavno i brzo skuhati džem od hibiskusa po Dukanu! U roku od 8-12 minuta nakon početka pripreme, možete napuniti činije i staviti da se ohladi.
Ako zaista želite čokoladu tokom dijete, pripremite je; sigurno se nećete udebljati od nje.

- hibiskus - 35 grama;
- voda - 0,5 litara;
- zaslađivač - 4-6 kašika;
- želatin - 15 grama.

Kako kuvati kod kuće

1. Za pripremu džema od sudanske ruže uzmite 500 ml pročišćene vode, sipajte u vatrostalnu posudu, dodajte latice i kuhajte 5 minuta.

2. U činiju sipajte malu količinu crvenog čaja, u vruću masu dodajte želatin, dobro promešajte i ostavite dok se potpuno ne otopi.

3. U džem od ruža dodajte želatinsku masu, dobro promiješajte, sipajte u činiju ili drugu posudu.

4. Nakon što se džem i hibiskus ohlade možete staviti na hladno mesto.

5. Koristite džem od sudanske ruže kao fil za palačinke i kolače od sira, uživajte u njegovoj suptilnoj aromi preko šolje

Prije početka Dukan dijete:

Ako je moguće, kupujte proizvode kao što su zobene i pšenične mekinje, kukuruzni škrob, obrano mlijeko u prahu, balzamiko sirće i soja sos. (Ovi proizvodi će vam biti potrebni za pripremu salata i jela koja će vam pomoći da lakše “prođete kroz napad.”)

Nemojte se plašiti da ćete morati imati velike finansijske gubitke za kupovinu proizvoda na Dukan dijeti; uštedjet ćete novac ne konzumirajući kruh, brašno, tjesteninu, biljno ulje, slatkiše, kobasice, krompir, puter, žitarice itd. Osim toga, uštedjet ćete na lijekovima koje biste morali kupiti za liječenje posljedica života s viškom kilograma.

Bilo bi jako dobro pročitati Dukanovu knjigu “Ne mogu smršaviti” koja detaljno govori o procesima koji se dešavaju u tijelu tokom “života na dijeti”, učešću različitih namirnica u procesu mršavljenja, kao i važne nijanse Dukan dijete.

Provedite vrijeme proučavajući različite recepte objavljene na stranici kako bi vaš početak dijete bio ne samo efikasan, već i ugodan. (Osim toga, nakon što pogledate mnoge recepte, moći ćete zamisliti koliko ukusnih i zanimljivih stvari možete pripremiti „dok gubite kilograme po Dukanu“, što će svakako povećati vaš entuzijazam.)

Obavezno pronađite sljedeće recepte: Dukan hljeb, Dukan keksi, Dukan majonez, majonez bez ulja, čokoladne bombone, recepte za palačinke, pudinge, supe za “Attack”, tepsije od svježeg sira.

"Živjeti na Dukan dijeti":

Ne biste trebali "napadati" duže nego što vam je izračunato na web stranici Dukan; od brzog gubitka velike količine masti, "Krstarenje" može početi dugotrajnom stagnacijom, što zauzvrat može potkopati "entuzijazam u ishrani".

Ako planirate da svoj „novi život na dijeti“ ispratite bavljenjem bilo kojim sportom, ne zaboravite da na početku vježbanja mišići postaju jači i teži, što se može odraziti kao privremena stagnacija u gubitku kilograma. Ovo je samo privremeni efekat i vaga će uskoro ponovo krenuti „u vašu korist“.

Izvažite se ujutro na prazan želudac nakon odlaska u toalet u istoj odjeći i tada ćete tačno vidjeti promjene u svojoj težini.

Napravite ravnalo koje označava vašu početnu, trenutnu i ciljnu težinu, to će vam pomoći da procijenite svoj uspjeh.

Ako doživite stagnaciju (a može početi odmah nakon prelaska na "Krstarenje"), idite na Internet, postoji mnogo članaka i rasprava na ovu temu.

Ako ste skloni zatvoru, nemojte se zadržavati na „Napadu“, konzumirajte jogurt ili kefir počevši od prvog dana dijete, a također pročitajte savjete na ovu temu dostupne na stranici.

Savjeti za proizvode:

Koristite morsku kuhinjsku so umesto obične kuhinjske soli, ona ne zadržava toliko vode.

Ne samo da nije štetan, već i koristan (čak i poboljšava metabolizam), niskokalorični zaslađivač je stevija. Ovo je slatka trava. Pomalo neobičan okus stevije gotovo se i ne primjećuje u vrućem čaju. Bolje ga je kupiti u obliku tableta.

Pijte čaj od hibiskusa (bogat vitaminima), zeleni čaj (podstiče mršavljenje), napitak od cikorije (ubrzava metabolizam) sa mlekom, čaj od mente (umiruje), pomoći će vam i da popijete 2 litre tečnosti dnevno.

Jedite pečurke. Ovaj jedinstveni proizvod može obogatiti ukus mnogih jela, dok su gljive 80-90% vode, sadrže proteine i samo malu količinu ugljikohidrata. (Šampinjoni: proteini – 4,3 g, masti – 1 g, ugljeni hidrati – 0,1 g, dijetalna vlakna – 2,6, pečurke: proteini – 2,5 g, masti – 1,2 g, ugljeni hidrati – 0,5 g, dijetalna vlakna – 5,1.) , možete ih zamrznuti sada, dok cijena nije previsoka, definitivno! prethodno prokuvajte 40 minuta.

Najbolji mliječni proizvodi su domaći. Bilo bi lijepo pronaći domaće mlijeko koje se donosi sa sela i naručiti obrano mlijeko pomoću separatora. Od njega lako možete napraviti domaći jogurt, a takođe, zamrzavanjem pa odmrzavanje jogurta, napravite mekanu skutu.

Budući da je jedan od rijetkih nedostataka Dukan dijete nedostatak vitamina, korisno je uključiti salate od sirovog povrća u jelovnik proteinsko-povrtnih dana. Dukan takođe preporučuje uzimanje vitamina.