Kolač sa filom od maka. Palačinka torta sa makom

Znate li kako domaće kolač od maka? Ako nemate takve informacije, onda ćemo ih predstaviti u ovom članku. To će razmotriti detaljan recept ovo ukusan desert sa fotografijom.

Pravimo tortu "Damski hir" sa makom

Po pravilu se kolači od maka prave od biskvitnih kolača. Nećemo odstupiti od standarda i pripremati se ukusan desert pod naslovom " Ženski hir».

Koji sastojci su nam potrebni da napravimo tortu od maka? Recept za ovu poslasticu zahtijeva sljedeće sastojke:

velika sirova jaja - oko 3 kom.;
bijeli šećer srednje veličine - otprilike 1,5 šolje;
gusta kisela pavlaka visokog sadržaja masti - 2 šolje;
soda bikarbona - ne više od 1,5 desertne kašike;
prirodno jabukovo sirće - oko 1 velika kašika;
suncokretovo ulje - za podmazivanje posude;
lagano brašno - oko 2 šolje;
mak - 2/3 šolje;
orasi - 2/3 šolje;
crne grožđice - oko ½ šolje;
kakao - ne više od 3 velike kašike.

Priprema tijesta

Kako treba pripremiti kolač od maka? Recept za ovaj desert zahtijeva pažljivo miješenje biskvitnog tijesta.

Žumanca se pomešaju sa šećerom i dobro utrljaju kašikom. Zatim im se dodaje gusta pavlaka i pažljivo umućeni proteini. Dobivši homogenu tečnu masu, na nju se izlažu soda ugašena sirćetom i lagano brašno.

Nakon miješanja komponenti, tijesto se dijeli na tri jednaka dijela, a zatim prelazi na polaganje dodatnih sastojaka.

Od kojih kolača se sastoji torta od pavlake i maka?

U pitanju je desert od tri različite torte. Pre nego što ih formirate i ispečete u rerni, potrebno je da pripremite sve sastojke. Suvo grožđe se dobro opere i drži u kipućoj vodi pola sata. Nakon toga se jako protrese i osuši. Orasi se sortiraju, ispiru i prže u tiganju. Nakon toga se sjeckaju nožem ili drobe guračem. Što se tiče sjemenki maka, koriste se u suhom obliku.

Šta je ukusno domaća torta? Mak, grožđice i orasi - svi ovi sastojci se dodaju u različite dijelove tijesta i dobro promiješaju. Za kontrast, kakao se može dodati u bazu koja sadrži sušeno voće.

Proces formiranja i pečenja

Prije nego što ispečete kolač od maka, potrebno je uzeti tri identična oblika i namazati ih maslacem. Zatim zameseno testo treba staviti u posude i odmah poslati u rernu, zagrejanu na 200 stepeni.

Na ovoj temperaturi peku se kolači sa makom, grožđicama i orasima oko 50 minuta. Svi biskviti treba podjednako dobro da narastu, postanu mekani i mekani. Ako je potrebno, njihovu spremnost možete provjeriti suhom čačkalicom.

Nakon što su kolači ispečeni, pažljivo se vade iz kalupa, a zatim slažu na ravnu površinu i potpuno ohlade. Ako je potrebno, rubovi proizvoda se odrežu, koristeći ploču kao uzorak.

Krem proizvodi

Da bi kolač od maka bio mekan i ukusan, preporučuje se da ga napravite od kiselog vrhnja. Za njegovu pripremu koristite:

Pravljenje kreme

Kiselu pavlaku je veoma lako napraviti. Mliječni proizvod srednja masnoća se snažno umuti mikserom, a zatim se postepeno dodaje granulirani šećer. Dobivši homogenu i bujnu slatku masu, odmah se koristi za namjeravanu svrhu.

Kako formirati desert?

Torta od maka se formira na potpuno isti način kao i ostali deserti, za čiju pripremu se koriste biskvitne torte. Da biste to učinili, trebate uzeti veliku posudu za torte i žlicu.

Prije svega, rasporedite u posude čokoladna torta sa suvim grožđem. Obilno se podmazuje kiselom pavlakom, a po potrebi i malom količinom džem od jagoda. Tako će kolač biti sočniji i mekši.

Kao druga torta koristi se biskvit sa makom. Takođe se namaže kremom, a zatim prekriva orasima.

domaća dekoracija za desert

Nakon što se sve torte naizmenično slažu na podlogu za torte, lagano se pritiskaju rukama i nastavljaju sa ukrašavanjem.

Ukrasite tortu sa makom koristeći različite sastojke. Neko koristi čokoladni komadići, neko - glazura, a neko potpuno prekrije desert šlagom. Odlučili smo da to učinimo lakše i pripremili smo malu količinu unaprijed. pecivo od peciva(kao što je "Jubilej"). Samljeva se u sitne mrvice, a zatim sjedinjuje sa nekoliko velikih kašika osušenog maka.

Nakon opisanih radnji, površina, kao i bočni dijelovi formiranog kolača, premažu se ostacima kajmak, a zatim posuti pripremljenim mrvicama. Rezultat je veoma lepa i ukusna torta.

Predstavljamo desert na svečanom stolu

Nakon što pripremite tortu od maka kod kuće, odmah se šalje u odeljak frižidera. Desert se drži na hladnom oko 4-6 sati. Za to vreme kolači treba da budu natopljeni slatkom pavlakom, postanu što mekši i sočniji.

Nakon navedenog vremena, desert se vadi i reže na komade. Nakon što se kolač rasporedi na tanjiriće, servira se gostima uz šoljicu čaja. Treba napomenuti da zbog upotrebe različitih kolača, ova poslastica nije samo vrlo ukusna, već i nevjerojatno lijepa, posebno u kontekstu.

Sažimanje

Kao što vidite, u domaćoj kuhinji biskvit nema ništa komplikovano. Treba napomenuti da se deserti od maka mogu praviti na mnogo načina.

Torta "Ministarska" sa makom veoma je popularna među kuvarima. Njegovi kolači su na bazi kefira, a krema je napravljena od kondenzovanog mlijeka i putera uz dodatak male količine kakaa.

Takav desert se priprema lako i brzo kao i Lady's Caprice torta. Međutim, ispada da je manje lijepa. To je zbog činjenice da se za njegovo formiranje koristi ista vrsta laganih kolača. Stoga, za pripremu deserta za svečani stol, preporučujemo korištenje prvog recepta. Zahvaljujući njemu, sigurno ćete iznenaditi sve svojim kulinarskim umijećem svih pozvanih gostiju.

Torta od maka je odličan izbor za ukrašavanje slatke gozbe za posebnu priliku ili samo za upotpunjavanje svakodnevnog ispijanja čaja. Izvanredno spektakularno izgled a neverovatan ukus delicija zadovoljiće domaćinstva i goste.

Kako napraviti kolač od maka?

Torta s makom može biti najbolja domaća kulinarska kreacija ako je pravilno skuhate, uzimajući u obzir sve zahtjeve recepata i poznavajući osnovne nijanse odabrane tehnologije.

Torte od maka se često prave od biskvitnog tijesta.
Nakon pečenja biscuit cake stajati 8-10 sati i tek onda seći na 2-3 ili više dijelova.
Krema za tortu priprema se prema preporukama odabranog recepta u praksi.
Nakon obrade po bilo kojoj recepturi, kolač od maka se ostavlja za impregnaciju.

Torta od maka

Biskvit sa makom se pravi od tijesta za koje će vam trebati jednostavan i dostupni proizvodi. U bazu se dodaje mak čiji će kvalitet biti odlučujući za dobijanje odličnog karakteristike ukusa gotov desert. Makova masa prethodno kuhani na pari, kuhani ili jednostavno mljeveni u mlinu za kafu.

Sastojci:

jaja - 4 kom.;
brašno - 100 g;
šećer - 100 g;
puter - 100 g;
vanilija - 15 g;
mak - 130 g.

Kuvanje

Utrljajte žumanca sa šećerom i vanilijom dok ne pobele.
Dodati otopljeni puter, mak sa brašnom.
Umutite do vrhova umućene proteine, prebacite masu u kalup, pecite 40-50 minuta na 170 stepeni.
Biskvitnu tortu od maka ukrasite tako što ćete tortu prerezati na 3 dijela i premazati kremom.

Torta "Bajka" sa makom i suvim grožđem

Elementarno je pripremljen, a ime je dobio po zaista fantastičnom finalnom ukusu. Osnovno tijesto podijeljeno je na 3 porcije, od kojih se svaka puni svojim dodatkom i peče posebno. Ova tehnologija je božji dar za one koji ne vole da se petljaju sa rezanjem keksa.

Sastojci:

jaja - 3 kom.;
brašno - 1,5 šolje;
šećer - 1,5 šolje i 200 g;
prašak za pecivo - 15 g;
vanilija - po ukusu;
mak, orasi i grožđice - po 0,5 šolje.

Kuvanje

Posebno umutiti jaje, 0,5 šolje šećera, pavlaku i brašno, dodajući prašak za pecivo.
U jednu porciju se dodaju grožđice, u drugu mak, u treću orasi.
Peći 3 kolača na 200 stepeni.
Umutiti 500 g kisele pavlake sa čašom šećera i vanilijom.
Premažite kolače kremom, ukrasite tortu od maka po ukusu.

Kolač od kokosovog maka

Torta od maka, čiji je jednostavan recept predstavljen u nastavku, dobija posebnu aromu i ukus dodavanjem kokosovih pahuljica u tijesto. mak unutra ovaj slučaj poželjno je popariti kipućom vodom, a zatim samljeti guračem ili samljeti u blenderu. Umjesto kremasta krema možete kuhati bilo koju drugu po svom izboru.

Sastojci:

jaja - 7 kom.;
brašno - 1 šolja i 4 kašike. kašike;
kokosove pahuljice - 1 šolja;
pavlaka - 250 g;
ulje - 400 g;
šećer - 1,5 šolje;
mak - 200 g;
prašak za pecivo - 1 pakovanje;
mleko - 2 šolje;
vanila.

Kuvanje

Umutiti 4 jaja i 0,5 šolje šećera.
Dodati mak, kokosove pahuljice, pavlaku, puter (200 g) i ponovo umutiti.
U testo umešati čašu brašna sa praškom za pecivo, peći kolač na 190 stepeni 50 minuta, nakon hlađenja iseći na 3-4 dela.
Jaja pomešati sa brašnom, mlekom i ostatkom šećera, zagrejati da provri i mešajući zgusnuti.
Dodati vaniliju, ohladiti, umutiti kremu sa mekim puterom.
Kolači su premazani kremom.

Kolač sa makom i pavlakom

Još jedan jednostavan kolač od maka možete pripremiti prema sljedećem dostupan recept. U ovom slučaju, dvije trećine ukupna porcija kiselu pavlaku, umiješajte želatin i sipajte smjesu na vrh torte. Desert uspeva da bude neverovatno bogatog ukusa, iznenađujuće mirisnog i spektakularnog izgleda.

Sastojci:

jaja - 3 kom.;
brašno - 180 g;
puter - 150 g;
šećer - 350 g;
mak - 200 g;
prašak za pecivo - 20 g;
vanilin šećer - 20 g;
želatina - 10 g;
pavlaka - 750 g.

Kuvanje

Umutiti puter i 150 g šećera.
Umiješajte umućena jaja, mak i brašno sa praškom za pecivo.
Masu se prebaci u kalup i kolač se peče 30 minuta na 180 stepeni.
Nakon hlađenja, sloj se preseče na 2 dela, premaže kremom od 50 g šećera i 250 g pavlake.
Otopljeni želatin umiješati u preostalu pavlaku umućenu sa šećerom, kolač sipati u kalup sa smjesom.
Mak ostaviti 2-4 sata na hladnom.

Torta od maka "Kraljica Estera" - recept

Najnježnija torta od maka "Queen Esther" nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Neverovatan ukus postiže se upotrebom prozračne kreme sa šlagom i testom sa minimalnom količinom brašna. Po želji limunovu koricu možete zamijeniti vanilijom ili vanilin šećer.

Sastojci:

jaja - 8 kom.;
brašno - 4 kašike. kašike;
mleko - 1,5 šolje;
šećer - 250 g;
ulje - 50 ml;
mak - 0,5 šolje;
prašak za pecivo - 20 g;
limun - 0,5 kom.;
krema 33% - 200 ml;
skrob - 2 kašike. kašike;
vanilin šećer - 1 kašičica;
Bijela cokolada.

Kuvanje

Umutiti bjelanca i 100 g šećera dok ne postane pjenasto.
Dodati 5 žumanaca, puter, vanilin šećer, umutiti minut.
Pomešati brašno, mak i prašak za pecivo, peku 3 kolača na 180 stepeni posebno.
Žumanca, mlijeko, skrob i šećer pomiješaju, prokuvaju dok se ne zgusnu, dodajući limunov sok i koricu.
Umutiti vrhnje za šlag, dodajući kremu u porcijama.
Torte premazati kremom, ukrasiti tortu rendanom čokoladom.

Kolač sa suvim kajsijama, suvim šljivama i makom

original i ukusna torta sa makom možete pripremiti prema sledećem receptu. U ovom slučaju kolač od maka u kombinaciji sa još dva pripremljena sa dodatkom seckanog suvog voća. Po želji, prilikom sastavljanja torte, kremu možete dopuniti sjeckanim orasima ili kriškama voća iz konzerve.

Sastojci:

jaja - 3 kom.;
brašno - 1,5 šolje;
skrob - 1,5 kašike. kašike;
šećer - 1,5 šolje i 1 šolja;
pavlaka - 1,5 šolje i 500 g;
prašak za pecivo - 15 g;
vanilin - po ukusu;
mak, suve šljive i suhe kajsije - po 0,5 šolje.

Kuvanje

U tri posude pomešati jaje i 0,5 šolje šećera, umutiti.
Pavlaka, skrob, prašak za pecivo i brašno dodaju se podjednako, ponovo umutite.
U jedan dio tijesta se umiješa mak, u drugi suve kajsije, u treći suve šljive.
Pečena su 3 kolača, premazana kremom sa pavlakom umućenom sa šećerom i vanilijom.

Torta sa limunovim makom

Torta će oduševiti harmonijom ukusa sa fil od maka i biskvit od limuna. Kiselost kolača je u prekrasnom kontrastu sa slatkoćom fila i bijelog čokoladna glazura, izazivajući najpozitivnije emocije u procesu degustacije. Takav desert će preobraziti svaku čajanku i idealno upotpuniti domaću gozbu.

Sastojci:

brašno - 400 g;
mlijeko - 325 g;
ulje - 230 g;
šećer - 350 g;
jaja - 6 kom.;
pavlaka i limunov sok - po 125 g;
limunova korica - 2 kašike. kašike;
mak - 100 g;
šećer u prahu - 40 g;
prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
soda - 0,5 kašičice;
vanilija, bela čokolada.

Kuvanje

Natrljajte puter sa šećerom, dodajte jaja.
Dodaju se pola kore, soda, vanilija, prašak za pecivo i brašno (370 g), umešani sok od limuna, pavlaka i 125 ml mleka.
Ispeći 2 kolača.
Jaja pomešati sa prahom, brašnom, mlekom, kuvati dok se ne zgusne.
U kremu umiješati koricu i mak, ohladiti.
Pomažem torte kremom, prelijem tortu makom i krema od limuna otopljenu čokoladu.

Palačinka torta sa makom

Ako nema želje ili prilike za pečenje kolača u pećnici, možete ići drugim putem i koristiti palačinke pržene u tavi za kreiranje deserta. Rezultirajuća torta od palačinki od maka će vas iznenaditi nevjerojatnom nježnošću bogat ukus. Deliciju možete ukrasiti bobicama ili kriškama voća.

Sastojci:

brašno - 240 g;
mlijeko - 1,2 l;
ulje - 40 ml;
šećer - 200 g i 2 žlice. kašike;
jaja - 4 kom.;
mak - 50 g;
vanilin šećer i sol.

Kuvanje

Umutiti malo 2 jaja, 2 kašike šećera i 0,5 litara mleka.
Dodajte puter, mak, so i 160 g brašna, izmiksajte i peku palačinke.
Pomiješajte preostale sastojke, zagrijte dok se ne zgusne, umiješajte vanilin šećer, ohladite.
Skupljaju mak tako što njima namažu palačinke.

Kolač sa makom i meringom - recept

Mak se može pripremiti i sa orasima, pridržavajući se preporučenih proporcija, i bez njihovog učešća. Možete ukrasiti desert kokosove pahuljice, rendana čokolada ili čokoladna glazura pripremljena po bilo kojoj recepturi. Elementi dekoracije u obliku kremastih uzoraka neće biti suvišni.

Sastojci:

jaja i vjeverice - 4 kom.;
brašno - 1,5 šolje;
vanilin šećer - 20 g;
ulje - 340 g;
šećer - 2 šolje;
mak i orasi - po 1 čaša;
kondenzovano mleko - 350 g;
prašak za pecivo - 1 kašika. kašika.

Kuvanje

Utrljajte sa čašom šećera 4 žumanca, dodajte puter (125 g), brašno sa praškom za pecivo, mak.
Umešati 4 proteina umućena do vrhova, kolač se peče 50 minuta na 180 stepeni, nakon hlađenja iseći na 2 dela.
Bjelanca umutiti sa običnim i vanilin šećerom, po želji umiješati seckane orahe, peći na beze pergamentu na 170 stepeni 1 sat, pa ostaviti u rerni dok se ne ohladi.
Premažite kremom od kondenzovanog mleka i kolača od putera, stavljajući beze u centar.

Torta od maka sa kremom od skute

Spremivši se unaprijed sa makom, napraviti kolač od svježeg sira i maka nije teško. Za kremu, izaberite mekana skuta ili samljeti zrnati proizvod prije upotrebe u blenderu za kremastu teksturu. prirodni jogurt bez dodataka, možete zamijeniti kiselu pavlaku i koricu vanilije.

Sastojci:

klasični biskvit od maka - 1 kom.;
jogurt - 250 g;
svježi sir - 300 g;
šećer u prahu - 100 g;
korica - 1 kašika. kašika.

Kuvanje

Ispeći biskvit od maka, iseći na 2-3 dela.
Svježi sir, jogurt, prašak i koricu umutite u pjenastu kremu kojom se premazuju kolači.

Čokoladna torta od maka

Domaća torta sa makom pripremljena po sledećem receptu će vas zabaviti pupoljci ukusa ljubitelji čokolade. Biskvit isečen na kolače možete natopiti kiselom pavlakom sa ukusom vanilije, kremasto kuvanim kondenzovanim mlekom umućenim sa puterom ili krem filom od mleka od jaja i brašna.

Jednom davno, rimski pjesnik zbog narkotičkih svojstava nazvao je mak "davanjem zaborava". Uostalom, nikome nije tajna da sjemenke ove biljke imaju takva svojstva. Međutim, danas ćemo razmotriti mak iz kulinarske perspektive. Ispostavilo se da je sasvim moguće postati ovisan o tome - pečenje s makom je tako neobično.

Također je vrijedno napomenuti činjenicu da se mak koristi ne samo u slatka peciva, ali i prilično uspješno nadopunjuje voće i salate od povrća, uzima se kao paniranje za ribu i meso, dobro se ponaša razni umaci i pića. Samo treba da naučite kako da ga pravilno kuvate i, naravno, uvek ga imate pri ruci. željeni recept. Od najvažnijih i korisna svojstva mak vrijedan pažnje visokog sadržaja ulja i proteini, kalcijum, magnezijum, vitamini B.

Zabavne činjenice: mak zapravo dolazi u raznim bojama. Navikli ste na sivkastu nijansu, ali one mogu biti i blago plavkaste, bijele, pa čak i crne. Prilikom kupovine maka obratite pažnju na ambalažu: bit će bolje ako se ispostavi da je neprozirna, hermetički zatvorena, a sjemenke u njoj cijele, bez grudica i oštećenja. Zapamtite da se mak mora čuvati na tamnom, suhom mjestu, u staklenoj tikvici s neprozirnim zidovima. Na taj način će ostati svjež nekoliko mjeseci.

Koji ćete recept odabrati zavisi od načina obrade maka. Na primjer, za pečenje kvasca često se kuha na pari, a zatim melje u kašu. Za ostala jela se kuva u slatkom mleku. Često se posipa mak pekarski proizvodi- sušenje, peciva, peciva, lepinja. U kolačima se uglavnom koristi u suhom obliku, kako za tijesto tako i za punjenje. Svaki recept je individualan, a mi ćemo upravo sada pokušati otkriti opširnu temu „kako napraviti kolač od maka“.

"Nežnost" - kolač sa makom

Cijelo značenje ove torte je već otkriveno u njenom nazivu. Kao što ste možda i pretpostavili, biće to mak, a osim toga biće veoma ukusan i neobično mekan. Uprkos dovoljno dugačak opis, kolač je jednostavan za pripremu, a rezultat će vas oduševiti. Pokušajte!

Sastojci:

tamna čokolada - 75 grama
4 jaja
šećer - 260 grama (160 za kremu + 100 za tijesto)
krema (20% masti) - 600 mililitara
100 grama brašna
žumanca (u kremi) - 6 komada
mak - 130 grama
puter - 140 grama (40 za glazuru + 100 za biskvit)
vanilija - 2 grama

Način kuhanja:

Proizvode uključene u ovaj recept najbolje je pripremiti unaprijed. Dakle, odvojite belanca i žumanca od četiri kokošja jaja. Umutiti mikserom na velikoj brzini dok ne pobijeli. homogena masažumanca, postepeno dodavati šećer (pol specificirana količina). U posebnoj suvoj posudi umutiti belanca sa preostalim šećerom. U trećoj šoljici pomešati sve suve sastojke za biskvit: prosejano brašno, suvi mak i vaniliju. Bjelanjke sipajte u žumanca u nekoliko faza, miješajući smjesu kašikom. Na kraju, jednako pažljivo i postepeno unosite suhe sastojke.

Otopite puter i takođe pažljivo, da se proteini ne slegnu, umešati špatulom u testo. Masa treba da bude veoma prozračna i bujna. Formu za biskvit prekrijte papirom za hranu, stavite testo i ostavite u rerni 45 minuta (na temperaturi od 180°C). Kada je biskvit pečen, nemojte žuriti da ga vadite iz kalupa, pustite da se kolač ohladi. Debljina torte će vam omogućiti da je isečete na 4 dela.

i to nije sve, ovaj recept torta ukazuje na prisustvo sloja kreme između kolača. Za kremu žumanca utrljajte sa šećerom, dodajte vanilin. Posebno u loncu zagrejte pavlaku, zakuhajte i sipajte u žumanca uz stalno mešanje pjenjačom. Stavite kremu na vatru i još malo zagrijte, pazite da smjesa ne proključa. Krema treba da ima konzistenciju kao tečna pavlaka. Kada se to desi, skinite ga sa vatre.

Pripremite se odvojivi oblik, na dno staviti tortu od maka, odozgo obilno zaliti vrelom kremom. I tako ponovite sa svakim "katom" torte. Pa, sloj kreme će upotpuniti vrh deserta. Ostavite tortu da se ohladi sobnoj temperaturi 1 sat, a zatim ohladite. Smrznuti desert okrenite naopačke na tanjir. Prije planiranog serviranja napravite glazuru za koju otopite čokoladu sa puterom u vodenoj kupelji. Ostavite da se glazura malo ohladi, a zatim je namažite po torti, po vrhu i sa strane. Jedite u svoje zdravlje!

Torta al papavero - Italijanski mascarpone torta

Ovaj kolač od maka je jednostavno neverovatan. Mnoge domaćice prave vrlo slične deserte, ali vjerujte mi, ovaj recept je zaista poseban! Kategorično i toplo preporučujemo Vam za čaj, a svakako pozovite drage goste.

Sastojci:

za test:

250 mililitara mleka
120 grama maka
prašak za pecivo - 10 grama
300 grama pšeničnog brašna
300 grama šećera
3 pileća proteina
180 grama putera
1 kesica vanilin šećera

za kremu:

350 grama šećer u prahu
350 grama mascarpone kreme
1 kesica vanilin šećera

Način kuhanja:

U šerpu sipajte mleko i prokuvajte na laganoj vatri. Skloniti sa vatre i dodati suvi mak. Ostavite da se ohladi. Zagrijte rernu na 180°C. Istovremeno u posudi pomešati brašno (prosijano) sa solju i praškom za pecivo. Posebno umutiti omekšali puter i 250 grama šećera, dodati vanilin. Dodati mešavinu suvih sastojaka, uliti mleko sa makom i ponovo promešati.

Umutiti bjelanjke sa 50 grama šećera u čvrst snijeg mikserom na velikoj brzini. Proteinska masa Lagano kašikom umiješajte u tijesto. Krećite u smjeru kazaljke na satu, podižući tijesto odozdo prema gore. Stavite u kalup obložen pergamentom testo za biskvit staviti u rernu na 60 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom: zabodite je u središte "poda" za budući desert. Ako ostane suv, onda je kolač pečen. Gotov ohlađeni "pod" prepolovite.

Zatim ćete morati pripremiti kremu od mascarponea. Recept mu je jednostavan: za ovo je potrebno samo da pomešate skutu, vanilin šećer i šećer u prahu u posudi. Sve umutiti mikserom. Sada sastavite tortu: stavite polovinu kreme na prvu tortu, prekrijte drugom i ponovo premažite sloj kreme. Ostavite desert u frižideru preko noći. Prilikom serviranja narežite kolač od maka na porcije.

Torta od maka sa skutom i orasima

Koristeći ovaj recept, ispeći ćete nevjerovatno ukusnu tortu. Njegovo tijesto sa makom će biti lagano i prozračno, au kombinaciji sa sloj skute i note narandže - pravo zadovoljstvo! Ono što je najbolje je što se kolač brzo priprema, jedino što će potrajati je proces namakanja maka.

Sastojci:

Za test:

160 grama brašna
200 grama šećera
100 grama maka
4 jaja
biljno ulje- 10 mililitara
korica pola pomorandže

za kremu:

nemasni svježi sir - 500 grama
šećer - 100 grama
100 grama oraha

Način kuhanja:

Najprije mak prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji ispod poklopca oko pola sata. Nakon tog vremena, ocijedite vodu iz maka, sameljite ga blenderom ili koristite mlin za meso. Uzmite veliki lim za pečenje, prekrijte ga pergamentom i namažite biljnim uljem. Odvojite bjelanca i žumanca. Posebno, u suvoj činiji, umutiti čvrst sneg od belanca. U mućenju postepeno dodavati šećer, ne isključujući mikser. Kašikom dodajte prosijano brašno i posebno umućena žumanca. Koru pomorandže narendajte na sitno rende, tako da dobijete koricu. Takođe ga dodajte u testo.

Podlogu budućeg keksa stavite na lim za pečenje. Uključite rernu na maksimalnu temperaturu (220°C). Ovaj kolač će se brzo skuvati, nakon 10 minuta moći ćete ga dobiti. U međuvremenu možete napraviti kremu: svježi sir samljeti sa šećerom. Bolje je to raditi blenderom, pa ćete brzo postići željenu konzistenciju paste. Ako je svježi sir gust, morat ćete ga malo razrijediti pavlakom ili jogurtom. Kolač izvaditi iz rerne, ohladiti, iseći na nekoliko delova, sve premazati skuta krema. U sloj kreme dodajte seckane orahe. Ukrasite vrh torte. Prijatno!

Torta od trešnje i maka (plyatsok)

Za početak, hajde da shvatimo šta je plyatsok? Popularan je u Poljskoj i zapadnoj Ukrajini pecivo, jednostavnim riječima, to je kolač koji se peče u velikom pravokutnom obliku. Karakteristične odlike plesa su njegova višeslojnost, raznobojnost i svijetli slojevi, postignuti zahvaljujući razna punjenja i kreme. Osim toga, ples je pravi praznično pečenje. Izrađuje se u Ukrajini za rođendane i vjenčanja. Opet, sa potpuno različita punjenja i slojeva, a što su profinjeniji to će torta ispasti zanimljivija.

Imajte na umu da recept za upravo takvu poslasticu zaslužuje posebnu posvetu i cijelu priču. Kada već imate iskustva u pripremi ... sa punom odgovornošću možemo da izjavimo da ste probali ovaj bar jednom divna pita, htjet ćete ovo ponoviti kuharsko remek-djelo! Plyatsok je veoma ukusan.

Sastojci:

za test:

brašno - 0,5 kilograma
250 grama margarina
200 grama šećera
30 mililitara kisele pavlake
4 žumanca
kakao - 3 supene kašike
prašak za pecivo - 2 kašičice

Za punjenje:

100 grama brašna
4 vjeverice
120 grama maka
jaje - 1 komad
1 šolja oraha
500 grama višanja (smrznutih ili svježih)
šećer - 1,5 šolje
prašak za pecivo - 1 kašičica

za kremu:

300 grama putera
7 kašika brašna
500 mililitara mlijeka
vanilija - na vrhu noža
3 jaja
200 grama šećera

Način kuhanja:

Pažljivo pročitajte recept za ovu tortu. Preporučujemo da počnete sa pripremom testa. Da biste to učinili, pomiješajte šećer sa jajima, mekim margarinom, praškom za pecivo i prosijanim brašnom. Zamesiti testo. Ispast će vrlo mekano. Podijelite ga na tri dijela, u jedan dodajte kakao prah i ovaj dio pošaljite u zamrzivač.

Jedan dio tijesta rasporedite na podmazan pleh (približne veličine 25x20 centimetara, ali manji), pospite po vrhu slomljeni orasi, rasporedite trešnje bez koštica. U suvoj dubokoj posudi umutite 4 proteina sa čašom šećera do jake pjene. Bjelanjke kašikom u ravnomjernom sloju premazati preko višanja. Kolač pecite na 160°C ne više od 45 minuta (vodite se bojom umućenih proteina, trebalo bi da porumene).

Drugi dio tijesta rasporedite na lim za pečenje, na njega stavite sloj maka. Prije toga se mora prokuhati u vodi, a zatim uviti u mašini za mljevenje mesa, dodajući mu pola čaše šećera, brašno - 3 žlice, jedno žumance, umućene proteine i kašičicu praška za pecivo. Povrh sloja maka izrendati sa krupnim ćelijama čokoladno tijesto koji je bio u zamrzivaču. Pecite ovaj kolač u rerni zagrejanoj na 180°C oko pola sata.

Ohladite kolače. U međuvremenu treba da skuvate kremu, njen recept je sledeći: prokuvajte mleko (300 mililitara), umutite tri jaja sa šećerom i u tankom mlazu sipajte u kipuće mleko. Ostatak mlijeka razmutiti sa brašnom i opet malo uliti u ukupnu masu sa kremom. Kad se sve zagrije, dodajte puter i promiješajte. Krema je gotova, ostavite sa strane, ostavite da se ohladi. Čokoladnu tortu sa makom premažite debelim slojem kreme, a na nju položite tortu sa višnjama. Bolje je da torta ostane preko noći u frižideru da se dobro upije. Ujutro možete uživati odličan ukus domaći desert!

Torta od maka sa kremom od jagoda

Za ljubitelje svega voća i jagodičastog voća što želimo da ponudimo divan recept torta, koja skladno spaja tri divna ukusa - kremast, jagoda i limun. I, naravno, karakteristična karakteristika ovog deserta je prisustvo maka u torti. Pokušajte.

Sastojci:

šećer - 250 grama (u testu - 175, u pavlaci - 75)
5 jaja
brašno - 200 grama
mak - 200 grama
želatin - 12 grama
svježe jagode - 750 grama
2 kašičice praška za pecivo
prirodni jogurt - 150 grama
korica jednog limuna
bela čokolada za dekoraciju - 50 grama
krema (30% masti) - 400 mililitara

Način kuhanja:

Prije edukacije gusta pena umutiti jaja, postepeno dodavati granulirani šećer. Dodati suvi mleveni mak. Brašno prosijte zajedno sa praškom za pecivo, uz pomoć sitne cjediljke, dodajte u jaja u nekoliko pristupa, lagano miješajte kašikom u krug, pažljivo mijesite grudvice. Masa će biti bujna, prozračna. Biskvitno tijesto za tortu je spremno.

U kalup stavite komad pergamenta (možete uzeti i lim za pečenje), na vrh stavite biskvit u ravnomjernom sloju. Možete ispeći 4 kolača odvojeno ili svo tijesto odjednom, a zatim ga podijeliti na 4 dijela - odlučite sami kako će vam odgovarati. Pecite u rerni na temperaturi od 180 stepeni svaki kolač 10 minuta, ako podlogu za desert pravite sa celim biskvitom, trebaće oko 30-40 minuta.

Dalje, pogledajmo recept za pravljenje kreme od jogurta za tortu. Dok se kolač peče, pobrinite se za jagode. Treba ga oprati, sortirati, očistiti od zelenih repova. Trećinu bobica, uključujući i prelijepe, odmah odložite - bit će potrebne za ukrašavanje vrha torte. U ostatak jagoda dodajte 75 grama šećera i limunovu koricu, a zatim blenderom pretvorite u pire od bobičastog voća. Ulijte jogurt i promiješajte. Želatin (najbolje list) natopiti u vodu dok ne omekša, iscijediti i pomiješati sa malom količinom pire krompira, ostaviti da se zagrije nekoliko sekundi u mikrovalna pecnica, u ovom slučaju, želatin će se moći potpuno otopiti. Zatim ovaj dio pirea dodajte ukupnoj masi pirea od bobica. Stavite na hladno mesto na neko vreme.

Umutite vrhnje u čvrsti snijeg, umiješajte ga u već malo zaleđeno pire od bobica i pošaljite nazad u frižider. Treći dio jagoda koje su prethodno ostavljene, isjecite proizvoljno. Vrijeme je da sastavite tortu. Na svaku tortu rasporedite dio kreme i komadiće loptica. Uradite isto sa svim kolačima. Prije serviranja vrh torte ukrasite sjeckanim jagodama i komadićima bijele čokolade. Hajde da jedemo, dobar tek!

Torta od maka sa kondenzovanim mlekom

Odlična kombinacija ukusa je delikatan kolač od maka i kuvanog kondenzovanog mleka. Da li i vi tako mislite? Onda sledeći recept samo za tebe!

Sastojci:

za test:

pavlaka - 300 mililitara
300 grama šećera
220 grama čaše brašna
3 jaja
mak - 1 šolja
0,5 šolje orašastih plodova
4,5 kašičice brašno

za kremu:

200 grama putera
1,5 limenke kuvanog kondenzovanog mleka

Način kuhanja:

Kolač se uslovno može podijeliti na 3 dijela, dok će 2 kolača biti ista po sastavu, a u treći će umjesto maka trebati dodati orašaste plodove. Recept je izračunat za svaki kolač posebno: samljeti jaje sa pola čaše šećera, dodati istu količinu kisele pavlake i jednu i po kašičicu praška za pecivo. U testo ćete takođe morati da umešate pola čaše brašna i trećinu maka. Zamesiti testo od navedenih sastojaka. Takvu tortu pecite u rerni na 180 stepeni dok ne bude pečena. Ovako ispecite sve 3. Za pripremu kreme umutite mikserom meki puter, dodati kuvano kondenzovano mleko. Kada se kolači ohlade premazati kremom, slažući jednu na drugu. Ukrasite po želji.

Kolač "Royal" sa suvim šljivama i suvim kajsijama

Zaista postoji velika količina različiti recepti torte. U takvom obilju nije moguće odmah navigirati i odabrati onaj koji je zaista potreban. Sa zadovoljstvom Vam možemo ponuditi najbolji izbor od kolača od maka. Sa različitim sastojcima, kremama i nadjevima, za svaki, čak i najsofisticiraniji ukus!

Sastojci:

Za test:

280 grama šećera
3 jaja
230 grama brašna
300 mililitara kisele pavlake
0,5 šolje maka
0,5 šolje suvih šljiva
0,5 šolje grožđica
prašak za pecivo - 3 kašičice

(možete staviti bilo koje orašaste plodove i sušeno voće)

za kremu:

konzerva kondenzovanog mleka
200 grama putera
voće za dekoraciju (kivi, banane, pomorandže)

Način kuhanja:

Usredotočite se na činjenicu da ćete od dobivenog tijesta morati ispeći nekoliko kolača. Ovaj recept je za 3. Sve sastojke, osim suvog voća, sjediniti, zamesiti testo. Osušeno voće kuhajte na pari pod vodom, a zatim ga narežite na male komadiće. Tek tada dodajte ukupnoj masi. Podijelite tijesto na komade i pecite svaki kolač posebno. Za kremu izmiksajte, odnosno umutite mikserom kondenzovano mlijeko sa puterom. Svaku tortu dobro natopiti kremom. Na vrh stavite nasjeckano svježe voće.

Palačinka torta od maka sa vanilijom

I na kraju…. Slažem se, prilično neočekivani recept. Da, ova torta će se sastojati samo od palačinki. Sloj između njih će biti od kreme. Vrlo zanimljivo, neobično, originalno. Pokušajte!

Sastojci:

za test:

brašno - 320 grama
jaje - 2 komada
šećer - 1 kašičica
mak - 1 kašičica
mleko - 350 mililitara

za kremu:

pavlaka (20% masti) - 150 grama
šećer - 1 kašika
mljevena kafa ili kakao - 1 kašičica
vanilin

Način kuhanja:

Pošto će se kolač bazirati na palačinkama, izvadite manji tiganj, zamesite testo i pripremite se za dug proces. Dakle za testo za palačinke umutiti mleko, šećer, brašno i jaja. Sipajte mak u testo. pržiti tanke palačinke kako to inače radite, u tiganju sa biljnim uljem. Složite ih jednu na drugu.

Nakon što su palačinke gotove, moći ćete raditi na kremi. Priprema se mešanjem pavlake sa šećerom i kafom. Zatim, pomoću miksera, morate ga pretvoriti u zračnu masu. I krema je gotova. Sada sastavite tortu: svaku palačinku premažite tankim slojem mirisne kreme, preklopite jednu na drugu. Tortu ne možete odmah pojesti, jako je krhka, ostavite je neko vrijeme u frižideru. Pre upotrebe ukrasite svježe bobice ili kiseli džem.

Korak po korak recepti za kolače sa makom i grožđicama, orasima, pavlakom, kondenzovanim mlekom

2018-09-20 Marina Vykhodtseva

Ocjena
recept

1424

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

4 gr.

26 gr.

ugljikohidrati

35 gr.

393 kcal.

Opcija 1: Klasični kolač od maka

Sa makom možete kuvati ne samo lepinje, već i ukusni kolači. Odlikuje ih zanimljiva boja i struktura, nevjerovatna aroma i sočnost. Evo recepta za biskvit sa makom i pavlakom. Veoma je jednostavan za pripremu, ali je poželjno da tortu ispečete par sati pre sastavljanja, a još bolje da to uradite dan ranije. Tada će se definitivno potpuno ohladiti, neće biti poteškoća s rezanjem.

Sastojci

1 st. mak;
1 st. brašno;
130 g ulja;
1 st. l. brašno;
310 g šećera;
500 g pavlake 30%;
1 g vanilina.

Korak po korak recept klasična torta sa makom

Odmjerimo 500 ml vode, prokuvamo, dodamo mak, promiješamo, ostavimo da odstoji desetak minuta, treba da ispari. Nakon toga sipajte u finu cediljku i ostavite u njoj dok se potpuno ne ohladi. Istovremeno otopiti puter. Dok ga dodate u testo, trebalo bi da se ohladi.

Odvojite bjelanca i umutite do dobre pjene. To radimo u visokoj posudi, jer će se masa značajno povećati. U drugoj posudi umutiti četiri žumanca i 160 grama granulirani šećer.

Popareni mak pomešati sa brašnom, riperom, poslati u žumanca, pa dodati belanca i sve izmešati. Čim tijesto postane homogeno, stavljamo otopljeni puter.

Pokrijte formu 23-24 cm, namastite stranice i premjestite biskvit testo od maka. Stavite u rernu. Pecite biskvit dok ne bude gotov, oko 35 minuta. Ohladiti, iseći na dva dela.

Još imamo šećera i vanilina, sve to šaljemo u pavlaku, promiješamo. Možete ga pobijediti, ali budite oprezni. Pavlaka ne bi trebalo da se pretvori u puter.

Podmazujemo donju biskvitnu tortu, ne žalimo nadjeva na ovom sloju. Pokrijte vrhom. Premažemo ga ostacima kisele pavlake, prekrijemo i bočne dijelove. Tortu ukrašavamo suvim makom, možete koristiti drugačiji dekor. Potopimo u frižider.

Kremu možete napraviti ne sa šećerom, već sa prahom. Brže se rastvara u kiseloj pavlaci i ne razrjeđuje konzistenciju. Možete mu dodati i malo kakaa, odlično se slaže sa makom.

Opcija 2: Brzi recept za tortu sa grožđicama i makom na sodi

Još jedna verzija biskvit torte od maka, ali se od nje priprema vrlo jednostavno i brzo testo od jaja sa sodom. Dodatno su nam potrebne i grožđice, koje kolač čine još ukusnijim i zanimljivijim, dodaju mu ukus.

Sastojci

6 jaja;
160 g šećera;
3 kašike maka;
12 g sode;
100 g grožđica;
300 g kuhanog kondenzovanog mlijeka;
kašika sirćeta;
1 čokolada (rendaka);
130 g brašna.

Kako brzo skuvati tortu sa makom

U jednu činiju sipajte suvo grožđe, a u drugu mak. Prelijte kipuću vodu iz kotla, ostavite da odstoji pet minuta, dok ne možete da umesite testo.

Umutiti jaja dok ne postanu pjenasta, ne razdvajati na bjelanca i žumanca. Dodajte brašno, gasite sodu, sipajte dalje, promiješajte pjenjačom. Mak i grožđice se procijede u cjediljku. Čim se skoro sva voda ocijedi, sipajte u testo.

Sve to izlijte na manji pleh, rasporedite na 1 cm debljine i brzo pecite. Pošto sloj nije debeo, torta će se bukvalno peći 15 minuta na 200 stepeni, takođe se brzo hladi.

Kolač presečemo na dva ili četiri dela, premažemo kuvanim kondenzovanim mlekom, skupimo tortu. Možete ukrasiti makom, grožđicama, ovdje se predlaže posuti rendanom čokoladom.

Za ovu tortu možete koristiti kremu na pavlaci, pavlaku ili umutiti kondenzovano mleko sa puterom, ako postoji omekšalo pakovanje. Još jedno jednostavno i brza opcija- Prelijte otopljenom čokoladom.

Opcija 3: Recept za tortu sa makom, orasima iz bajke

Ova torta opravdava svoje ime. Ispada nevjerovatno lijepo i vrlo ukusno. Tri različite torte izgledati neobično. Osim orašastih plodova i maka, potrebno nam je malo grožđica. Krema u ovom receptu je na bazi pavlake sa šećerom.

Sastojci

1.5 st. brašno;
0,5 st. mak;
1.5 st. kajmak;
0,5 st. grožđice;
600 g pavlake 30% za kremu;
150 g šećera u prahu;
3 jaja;
3 tsp brašno;
0,5 st. seckani orasi.

Kako kuvati

Pavlaku za tijesto, šećer i brašno podijelimo na tri dijela, kolače ćemo peći posebno. Odmah pripremite tri identična oblika. Natopite mak i grožđice, isjeckajte orahe i odmjerite pravu količinu.

Jaje pomešati sa pola čaše šećera, samleti, dodati pola čaše brašna, nabubreli mak i kašičicu ripera. Zamesiti testo, staviti u kalup i peći na 180 stepeni.

Na potpuno isti način pečemo tortu sa suvim grožđem i seckanim orasima. Nakon kuvanja ohladiti, ne treba ništa rezati. Pečenje orašastih plodova prije dodavanja u tijesto je moguće, ali nije neophodno.

Pomiješajte šećer u prahu sa gusta pavlaka. Ne uvijek u trgovinama postoji proizvod s udjelom masti od 30%, možete uzeti kiselo vrhnje i 25%. Ako je vodenast, onda će pomoći poseban zgušnjivač.

Podmažite nut cake krema, ide do samog dna. Pokrijte makom. Takođe ga namažemo kremom, pa tortu rasporedimo sa suvim grožđem. Celu tortu premažemo kremom, posipamo orasima, makom, možete ukrasiti grožđicama ili koristiti svoj dekor. Sjajnu tortu ostavljamo da se namače 10 sati, čuvajte je striktno u frižideru.

U kolaču nije potrebno koristiti grožđice ili orahe. Možete napraviti kolače sa seckanim suvim šljivama i kikirikijem, ili uzeti semenke i sušeno voće, ali se pridržavamo navedenih proporcija.

Opcija 4: Recept za tortu sa makom, orašastim plodovima "Royal"

U ovom receptu, tijesto za kolač od maka se pravi na kefiru ili jogurtu. Kremasta krema na kondenzovanom mleku sa puterom. Na vrh torte je prekrivena čokoladnom glazurom, možete dodatno ukrasiti krupnim zrncima orah, ovo nije obavezno.

Sastojci

250 ml kefira;
80 g kisele pavlake;
300 g šećera;
3 jaja;
40 g maka;
banka kondenzovanog mleka;
250 g putera;
1,5 tsp soda;
30 ml biljnog ulja;
150 g čokolade;
0,5 st. orasi;
0,5 st. seckane suve kajsije.

Korak po korak recept

Tri jaja lagano umutiti sa šećerom, dodati pavlaku i kefir sa sodom, promešati, dodati biljno ulje sa brašnom. Dovodimo do ujednačenosti i podijelimo tijesto na tri dijela. Nije potrebno mjeriti kroz vagu, možete to učiniti "na oko".

Zaspimo u jednom dijelu suhog maka, promiješamo, pošaljemo da se peče. Koristimo kalup prečnika oko 21 cm.Peći na 180 stepeni.

Suve kajsije malo potopiti, iseći na kockice, dodati u drugi deo testa i promešati. Šaljemo u drugi oblik, pečemo nakon kolača od maka.

Orahe nasjeckajte, dodajte u preostalo tijesto, pripremite treću tortu. Nakon pečenja sve ohladimo, još bolje je da malo odstoji u frižideru.

Umutite teglu kondenzovanog mleka sa 200 g putera, namažite prvo orahe, a zatim i kolač od maka. Na vrh stavite biskvit sa suvim kajsijama. Otopiti čokoladu, dodati ostatak putera, miješati dok se ne otopi, preliti tortu glazurom.

Kremu za ovu tortu možete skuvati sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Uz njega će definitivno ispasti gusta, a osim toga oduševit će vas laganom karamelnom aromom.

Opcija 5: Recept za tortu sa grožđicama i makom "Delicate"

Veoma ukusna opcija delikatna torta sa makom i suvim grožđem. Krema za to je pripremljena krema na žumancima sa čokoladom. Krema se koristi, mlijeko se može zamijeniti. Može se napraviti unapred da se masa dobro ohladi.

Sastojci

4 jaja;
130 g maka;
70 g grožđica;
75 g čokolade;
600 ml kreme 10%;
6 žumanca;
15 g ripera;
260 g šećera;
140 g putera;
130 g brašna.

Kako kuvati

Sipajte grožđice vruća voda, ostavite da stoji. Jaja umutiti u pjenu, dodati 110 grama granuliranog šećera, nastaviti mutiti. Dodati 100 grama brašna i mak, promešati, uvesti riper, a na samom kraju i nabubrele suvo grožđe.

Testo od maka rasporedimo u kalup, pečemo tortu na 180 stepeni. Nakon što se ohladi, iseći na tri tanke kriške.

Žumanca, pavlaku, šećer i 20 g brašna sameljite, stavite na šporet, dinstajte. Sklonite masu sa vatre, dodajte čokoladu, miješajte dok se potpuno ne rasprši u masi. Kremu ohladiti, dodati omekšali puter, umutiti.

Ostaje samo premazati torte kremom. Tortu možete ukrasiti makom, suvim grožđem ili drugim suvim voćem. Stavimo u frižider na deset sati.

Što su grožđice bolje na pari, veće i sočnije će se bolje otkriti aroma. Važno je samo da se grožđe prije upotrebe dobro osuši ili iscijedi.

Opis

Poppy cake – savršen desert za praznični sto ukrašena ukusnom čokoladnom glazurom. Postat će omiljena poslastica za one koji ne vole slatko-slatka peciva. Osim toga, on je od velike pomoći.

Mak sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koji blagotvorno djeluju na organizam. Kalcijum koji se nalazi u maku se lako i potpuno apsorbuje, pa je kolač od maka idealan za decu. Šta reći, čak se od maka prave razne infuzije koje se uzimaju za smetnje nervni sistem i poremećaj spavanja. Dekocije od maka efikasno otklanjaju kašalj, ublažavaju bol i su odličan lijek protiv umora. Stoga je kolač od maka koji ćemo sada kuhati samo "skladište" korisne supstance za tijelo. jela mali komad Takav desert, ne samo da ćete poboljšati raspoloženje, već ćete napuniti svoje tijelo esencijalnim elementima u tragovima.

Stoga, hajde da što prije počnemo peći ovakav vitaminski desert. Ali kako skuhati čokoladnu tortu od maka i koji sastojci su vam potrebni za to, naučit ćete u našem receptu s fotografijama korak po korak.

Sastojci

(3 kom.)
(100 g)
(4 supene kašike)
(100 g ili 1/2 šolje)
(1 st.)
(10 g ili 1/2 kašičice)
(3 supene kašike)
(100 g ili 1/2 šolje)
(300 ml)
(180 g)
(150 g ili 3 supene kašike)
(50 g)
(1 kašičica)
(100 g)

Koraci kuvanja

Uzmite duboku staklenu posudu, u nju stavite 100 grama šećera i razbijte tri jaja. Prvo dobro izmiješajte sastojke kašikom, a zatim mikserom umutite jaja sa šećerom.

Dodajte 4 kašike otopljenog putera i dobro promešajte.

Stavite kiselu pavlaku u posebnu posudu. Uzmite kašičicu praška za pecivo i ugasite je malom količinom sok od limuna. Ugašenu smjesu dobro pomiješati sa kiselom pavlakom.

U činiju sa umućenim jajima i šećerom postepeno dodajte smesu pavlake. Sve sastojke dobro izmješati.

Prosijati pšenično brašno kroz sito nekoliko puta kako bi se obogatio kiseonikom. U to dodajte kakao, koji je takođe potrebno dobro prosijati. Pomiješajte brašno sa kakaom.

Sada uzmite kašiku i postepeno dodajte prosijano brašno sa kakaom u smesu od jaja i pavlake. Dodajte jednu po jednu kašiku i odmah dobro promešajte da se ne stvore grudvice. Kao rezultat, dobit ćete čokoladno tijesto, koje ne smije biti previše gusto.

Mentalno podijelite pripremljeno tijesto na četiri dijela. Pokrijte posudu za pečenje pergament papir Ili premažite s malo putera. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni. Sipajte jednu četvrtinu testa u kalup i stavite u rernu na 10-15 minuta. Spremnost testa proverite čačkalicom ili šibicom. Ispeći četiri kolača.

Dok se kolači peku potrebno je samljeti mak. Možete koristiti mašinu za hranu ili mlin za kafu. U izmrvljeni mak dodajte 3 kašike šećera u prahu i dobro promešajte.

Uzmite malu posudu i u nju ulijte 50 ml kreme, dodajte kukuruzni skrob, dobro promešati i ostaviti da nabubri. Preostalu pavlaku sipajte u manju šerpu i lagano zagrejte. Postepeno sipajte prethodno natopljenu kremu sa skrobom. Stalno miješajte. Kuhajte kremu dok krema ne počne da se zgušnjava. Kada se konzistencija primjetno zgusne, ostavite kremu sa strane i ostavite da se potpuno ohladi. Nakon hlađenja, dvije kašike puter kreme prebacite u posebnu posudu: trebat će nam za pripremu glazure. U preostalu kremu dodajte mak sa prahom i dobro izmiksajte kremu.

Maslac ostavite u prostoriji da omekša. Nakon toga umutite mikserom i dodajte jednu kašičicu kremi od maka. Ne zaboravite da ga stalno mijesite kako se ne bi stvorile grudvice.

Pečene kolače ostaviti na stolu i ostaviti da se potpuno ohlade. Nakon toga sve torte budućeg kolača od maka premažite pripremljenom kremom.

Razbijte čokoladicu male komadiće i otopiti u vodenom kupatilu. Dodajte mu jednu puter krem, koju odložite u posebnu posudu. Dobijenom čokoladno-krem glazurom premažite tortu i stavite u frižider na nekoliko sati. Da bi se dobro natopio, bolje je ostaviti ga preko noći.

Sada izvadite tortu od maka iz frižidera i stavite je na tanjir za serviranje.

Ako jedva čekate da probate i vidite kako će ispasti, možete zalogaj. Evo kako to izgleda čokoladna torta sa kremom od maka u delu.

Ako želite, možete ga ukrasiti svojim omiljenim bobicama. Jagode, maline ili brusnice će izgledati vrlo impresivno na čokoladnoj glazuri. To je sve! Čokoladna torta od maka je spremna! Takav desert možete pripremiti vrlo brzo, neće vam trebati puno vremena. Možete stvoriti remek-djelo za sat vremena.

Prijatno!