Torta mravinjak bez pečenja kolačića. Torta Mravinjak od kolačića i običnog kondenzovanog mleka

Ako zaista želite da skuvate pravu, ukusna torta, ali sa keksima, lisnatim ili peščano testo dok nismo uspjeli pronaći zajednički jezik, predlažem da isprobamo win-win i potpuno jednostavna torta"Mravinjak" od kolačića, recept bez pečenja. Ovdje vam ne treba pećnica ili ploča za kuhanje.

Kolačići za "Mravinjak" uzimaju se gotovi, krema se priprema sa kondenzovanim mlekom i puterom. Kao punilo, predlažem da dodate malo orasi, i kao završnu napomenu - čokoladna glazura i kokosove pahuljice.

Sav rad na pripremi torte će trajati oko 15-20 minuta, plus 2-3 sata će biti utrošeno na držanje "Mravivljaka" u frižideru. Brzo, jednostavno i ukusno. Pokušajte! Recept sa fotografijom je detaljno snimljen korak po korak, tako da čak i početnici mogu sve razumjeti.

Sastojci

keksi - 3 pakovanja od 160 g,
kondenzovano mleko - 1 konzerva,
orasi - 100 g,
kakao (prah) - 3 kašike. l.,
puter - 100 g,
čokolada - 1 štanglica (100 g),
kokosove pahuljice - 1-2 kašike. l.

Kako napraviti tortu Mravinjak od kolačića bez pečenja

Počinjemo s orašastim plodovima, ja imam orahe, ali možete dodati, općenito, bilo koje. Orašaste plodove sortiramo iz smeća, šaljemo u duboku zdjelu i usitnjavamo običnim guračem ili blenderom. Blender melje jako fino, pa radije koristim drvenu guralicu.
Sljedeći su kolačići. Bolje je izabrati ono što je dobro i brzo se raspasti. Uzela sam šećerne kolačiće, fino se raspadnu, bukvalno za 3-5 minuta. Završio sam sva 3 pakovanja. Kolačiće lomimo tako da pored mrvica budu i relativno krupni komadi.
Ovim je završena priprema podloge za Mravinjak, prelazimo na pripremu kreme. Da biste to učinili, uzmite kondenzirano mlijeko, puter i kakao. Po želji, kakao se može isključiti iz kreme i zamijeniti kuhanim kondenziranim mlijekom.
Svo kondenzovano mleko sipajte u posudu u kojoj će se umutiti krema i u to dodati puter, isečen na manje komade.
Umutite kremu dok ne postane glatka, ne obavezno potpuno gusta, i dodajte joj kakao. Još malo mutite i krema je spremna za dalju upotrebu.
Čokoladnu masu sipajte u zdjelu s orasima i kolačićima i promiješajte, u početku možete miješati žlicom, ali onda će ipak biti zgodnije raditi rukama - lakše ćete osjetiti željenu gustoću mase.
Masa treba da ispadne toliko gusta i plastična da se od nje može oblikovati bilo šta. Po potrebi u masu dodajte još zdrobljenih kolačića ili kondenzovanog mlijeka.
Masu rasporedimo na tanjir dajući joj oblik tobogana i izvadimo čokoladu. Pločicu razbijemo na komade i otopimo u vodenom kupatilu. Ako je po vašem ukusu čokoladna glazura pregusta, možete je razblažiti sa 2-3 kašike. kašike mleka.
Ostavite da se glazura ohladi i njome prelijte tortu. Mravinjak ukrašavamo po želji (ja sam lagano posipala kokosove pahuljice) i torta je gotova! Može se odmah poslužiti, ali će biti ukusnije ako ga prvo sakrijete u frižider na par sati.

"mravinjak" - ukusna torta, čija je glavna prednost to što se pravi bez pečenja. Kako napraviti tortu od mravinjaka od kolačića, pročitajte u nastavku.

Torta "Mravinjak" od kolačića - recept

Sastojci:

pavlaka - 40 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - 220 g;
Jubilarni kolačići - 600 g;
orasi.

Kuvanje

Razbijanje kolačića u malim komadima i stavite u činiju. Natrljajte kondenzovano mleko sa puterom i pavlakom. Dobivenu kremu stavimo u masu kolačića i promiješamo. Takođe, po želji stavite željenu količinu maka i iseckanog orasi. Formiramo tortu, razmazujući masu u tobogan. Po vrhu pospite mak i ukrasite čokoladnim strugotinama ili orasima. Ostavite tortu u frižideru 40 minuta. Nakon toga se može iseći na komade i poslužiti uz čaj.

Torta "Mravinjak" klasični kolačić

Sastojci:

keksi - 400 g;
prirodni puter - 200 g;
kuhano kondenzirano mlijeko - 220 g;
orasi - 170 g.

Kuvanje

Kolačiće izlomite na komade i stavite u činiju. Orahe sitno izmrviti. Pomiješajte ih s kolačićima. Za kremu meki puter samljeti uz dodatak kondenzovanog mlijeka. U smjesu za biskvit od lješnjaka dodajte kremu i dobro promiješajte. Masu u obliku tobogana stavljamo na posudu i ukrašavamo po želji.

Torta "Mravinjak" od kolačića sa kondenzovanim mlekom - recept

Sastojci:

mrvičasti kolačići - 600 g;
vanilin - 1 vrećica;
kuhano kondenzirano mlijeko - 2 limenke;
prirodnog ulja- 180 g;
tamna čokolada - 100 g;
orasi;
kokosove strugotine.

Kuvanje

Labavi kolačići stavljaju se u čvrstu plastičnu vrećicu. Zavežemo kraj, a zatim ga samljemo oklagijom. Pomiješajte meki puter sa vanilijom, kuhanim kondenzovanim mlijekom i umutite kremu. U kremu dodajte orahe i ponovo promiješajte. Pomiješajte mrvice sa kremom. Dobivenu masu stavite na tanjir u slajd. Prelijte tortu rendanom čokoladom ili je otopite i prelijte po vrhu torte. Takođe zdrobiti sa kokosovim listićima. Kolač stavljamo da se zamrzne na hladno.

Kolačići sa kondenzovanim mlijekom i orasima za vrlo kratko vrijeme lako se može pretvoriti u veoma ukusan slatki desert mravinjak. Nije potrebno da se peče u rerni. Dovoljno lako kupiti prave sastojke shop, naoružajte se dobro raspoloženje i počnite stvarati. Torta će se svidjeti svim sladokuscima.

Vrijeme kuhanja je samo petnaest do dvadeset minuta. Pripada tipu peska.

Sastojci:

Keksi "Pečeno mlijeko" - 700 grama;
Orasi - dvjesto grama;
Krem puter - dvjesto grama;
Kuvano kondenzovano mleko - 1 staklenka;
Šećer - 1 šolja.

Proces kuvanja:

Pržite u zagrejanom suvom tiganju orasi da im dam prefinjenog ukusa i aroma. Umjesto običnih oraha, možete uzeti bilo koji drugi koji volite. Prikladni su i lješnjaci, i lješnjaci, pa čak i kikiriki;
Umutiti mekani elastični puter sa granuliranim šećerom mikserom dok ne postane glatko;
U masu dodajte kuvano kondenzovano mleko i dobro promešajte dok ne postane glatko;
Ohlađene pečene orahe sameljite blenderom, oklagijom ili nožem;
U kremu dodajte gotove orahe i promiješajte;
U dobijenu kremastu masu krupno izmrviti pečene mliječne kolačiće;
Dobijenu smjesu dobro izmiješajte žlicom tako da se svi komadići kolačića pomiješaju sa kremom;
Gotovu masu stavite na tanjir u obliku mravinjaka i ostavite u frižideru 60 - 90 minuta.

Nijanse kuhanja mravinjaka:

Da mravinjak ne bi bio baš sladak, nemojte dodavati šećer u kremu. Jedno kondenzovano mleko će biti dovoljno;
Ako se ipak odlučite dodati u tortu granulirani šećer, zamijenite ga šećer u prahu, tada se krema ne mora dugo mutiti, a zrnca šećera se neće osjetiti na zubima;
Vrh torte možete ukrasiti rendanim čokoladna pločica-kockica, kokosove pahuljice, orasi, svježe bobice ili kriške voća, mak, suvo grožđe ili drugo sušeno voće. Ali morate ukrasiti neposredno prije posluživanja na svečanom stolu;
Kolačiće možete zamijeniti domaćim peščane mrvice. Da biste to učinili, pomiješajte prosijano brašno (3,5 šolje) sa margarinom (200 grama), šećerom (pola šolje) i pavlakom (200 grama). Masu dobro izmješati i zamijesiti tijesto. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Prelijepo oblikovano tijesto stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumeni. Važno je osigurati da kolačići ne izgore u pećnici. Kada je pečeno izvaditi iz rerne i ohladiti. A onda se pješčane pletenice svojim rukama mogu pretvoriti u velike mrvice.

Nakon nekog vremena izvadite tortu od mravinjaka iz frižidera i narežite na komade. Počastite svoje omiljene sladokusce uz mirisni čaj.

Gosti će uskoro stići, ali nema vremena za desert? Odličan nalaz za takav slučaj je torta "Mravinjak", omiljena od djetinjstva, napravljena od kolačića s kondenzovanim mlijekom. Za pripremu ovog remek-djela potrebno je bukvalno deset do petnaest minuta, a još toliko će biti potrebno da dobijete željenu mekoću (impregnacija se može dogoditi i u prisustvu gostiju).
Ponuđeno od kolačića bez pečenja omogućava pripremu poslastice za nekoliko minuta i ne zahtijeva traženje jedinstvenih sastojaka. Osim toga, čak i djeca to mogu. Zainteresovani? Zatim provjerite prisutnost glavnih sastojaka (ako nešto nedostaje, ne brinite, jer se gotovo uvijek može zamijeniti).

Sastojci

Varenka (kuvano kondenzovano mleko) - 350 g
Kolačići ("Za kafu" ili "Pečeno mlijeko") - 0,6 kg
Pavlaka 20% - 2-3 kašike. l.
Meki puter - 0,1 kg
Rendana čokolada ili kakao prah - 70 g
Orašasti plodovi - 0,1 kg

Kuvanje

Najbolje rešenje je da krenete u pravljenje torte Mravinjak sa kremom. Želite li suhu tortu koju će porodica i pozvani gosti odbiti? Zatim slijedite upute:
Knedla se vadi tin can, stavlja se u prikladnu posudu sa visokim ivicama i umuti pjenjačom, do željene konzistencije.

dodano mlečni proizvod. Opet morate upotrijebiti pjenjač ili mikser da postignete homogena masa. Pavlaka igra važnu ulogu u kremi - daje izvrstan ukus i omekšava kolačiće.

U dobijenu masu stavlja se meki puter kako ne bi bio suv kolač. Obavezno umutite masu do homogene konzistencije. Neće biti suvišno u kremu dodati sjeckane orahe. Nakon ovog postupka, morate odgoditi radni komad i napraviti kolačiće.

Jedan od glavnih sastojaka budućeg deserta su kolačići, koji se moraju zdrobiti do stanja malih pločica (komada). Na slici je prikazana tačna veličina.

Ostaje spojiti 2 prazna komada i dobro promiješati. Dobivena masa bi trebala biti gusta, stoga, uz nedostatak gustoće, morat ćete dodati još jedan dio kolačića, inače kremu.

Ostaje dati oblik gotovo gotovom („Mravinjak“ podsjeća na slajd).

Pripremljenu poslasticu ukrasite rendanom čokoladom i pospite preostalim orasima.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; širina: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radijus: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form ulaz (prikaz: inline-block; neprozirnost: 1; vidljivost: vidljiva;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margina: 0 auto; širina: 570px;).sp-form .sp- kontrola forme (pozadina: #ffffff; boja granice: #cccccc; stil granice: čvrsta; širina granice: 1px; veličina fonta: 15px; padding-levo: 8,75px; padding-desno: 8,75px; granica- radijus: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; visina: 35px; širina: 100%;).sp-form .sp-field label (boja: #444444; veličina fonta : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Do 09.12.2015

Torta od mravinjaka (ili grmlje) jedno je od najpopularnijih poslastičarskih jela na postsovjetskom prostoru i pravi ga je užitak kuhati, jer zahtijeva malo vremena (bukvalno 10 minuta) i minimum truda (ne zahtijeva pečenje ). U stvari, ovo je zgnječena mrvica kolačića prošarana kremom od kondenzovanog mlijeka i putera. Ovu tortu je najlakše napraviti kod kuće. Štaviše, ovo neverovatan desert veoma ukusno i svima poznato od detinjstva.

Da biste ga skuhali, nije potrebno imati ikakve kulinarske vještine. konditorskih proizvoda. Sve neophodni proizvodi Jeftini su i mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. Ako je porodica velika, onda možete jednostavno udvostručiti količinu sastojaka. Djecu možete povezati sa zanimljivim i uzbudljivim procesom kuhanja i oni ga neće moći pokvariti.

Sastojci

kolačić " pečeno mlijeko» - 600 g
Kuvano kondenzovano mleko - 500 g
Maslac- 100 g
Pavlaka - 2 kašike
Mliječna čokolada- 30 g
Orašasti plodovi - po ukusu

Korak po korak proces kuhanja kod kuće

Prvo treba sve kolačiće zdrobiti tako da ostanu krupne i male mrvice (ne obavezno do brašna). To se može učiniti i u kombajnu ili u konvencionalnoj mašini za mljevenje mesa, ili ručno.

Zatim prelazimo na pripremu kreme. Da bismo to učinili, spremni smo kuvano kondenzovano mleko(štedi vrijeme, ali možete i sami skuhati) i umutiti mikserom u posebnoj posudi. Zatim u istu posudu dodati pavlaku i ponovo umutiti.

U dobijenu masu stavite puter (za brzo miješanje može se isjeći na komade i prethodno omekšati ili malo rastopiti) i ponovo miksati istim mikserom. Umjesto putera možete koristiti margarin, ali to nije preporučljivo, jer će okus kolača biti drugačiji. Dodati seckane orahe (kao i kolačiće - na komade različitih veličina) i izmiksati celu masu. Za prijatnog mirisa možete dodati malo vanilije.

Ako imate bogatu maštu i nemate problema s financijama, onda u tijesto možete dodati grožđice, sveže voće ili sušeno voće. Naravno, to će kolač učiniti još ukusnijim.

Vrijeme je da dobijenu kremu i kolačiće sjedinite u velikoj šolji. Dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa tako da svi kolačići budu "pokvašeni" kremom. Dobijeno "tijesto" ne smije biti tečno. U ekstremnim slučajevima možete dodati još kolačića ili, obrnuto, pripremiti još malo kreme.

Našu buduću tortu širimo toboganom u sredinu bilo kojeg kalupa (najlakši način je na običnom velikom tanjuru) i stvaramo oblik "mravinjaka". To možete učiniti ležerno tako da postoji maksimalna sličnost sa pravim mravinjakom.

Zatim tri čokolade na rendi koja vam odgovara (najbolje na srednjoj). Dobijate prah u obliku "kovrča", sličnih mravima. Brzo posipamo tobogan tako da čokolada nema vremena da se otopi u našim rukama. Možete koristiti i tamnu čokoladu, ali je mnoga djeca ne vole. Nije preporučljivo uzimati bijelo, jer se neće slagati sa bojom torte. Po želji možete otopiti čokoladu i preliti na vrh, a umjesto čokolade u prahu koristiti konditorski mak.

Tortu stavljamo u frižider na nekoliko sati i čekamo da se potpuno natopi i stvrdne. Zatim ga možete isjeći na komade, poslužiti za stol i probati ovo jednostavno i ukusna poslastica. Slatkiši će biti oduševljeni! Prijatno!