Drvo paradajza Tamarillo, kako ga jesti i uzgajati. Tamarillo - opis njegovih korisnih svojstava sa fotografijom

U novije vreme, tamarillo (plod stabla paradajza) bio je nepoznato egzotično voće, a samo nekoliko ljudi koji su bili u inostranstvu mogli su da znaju za njegovo postojanje, a još više, mogao se ceniti njegov ukus. Danas ovo voće možete kupiti u gotovo svakom velikom supermarketu.

voće na svoje izgled veoma slicno paradajzu. Dužina ploda je oko pet do deset centimetara, a prečnik oko pet. Površina ploda, u obliku jajeta, potpuno je glatka. Boja pulpe varira: možete uživati ​​u plodovima s narandžastom, crvenom i kremasto žutom jezgrom. Unutar plodova stabla paradajza nalaze se sjemenke. Istovremeno, vrlo su slične sjemenkama paradajza, ali nešto veće od njih.

Hemijski sastav tamarila predstavljen je skupom vitamina i elemenata u tragovima. Pulpa voća sadrži:

• vitamin A;
• B vitamini;
• askorbinska kiselina (ovo objašnjava ugodan kiseli ukus);
• vitamin E;
• vitamin PP;
• željezo;
• kalcijum;
• kalijum;
• magnezijum.

Sastav voća potpuno je odsutan natrijuma i kolesterolom. Osim toga, strani delikatesi mogu biti uključeni u vašu prehranu za djevojke koje mršave bez ikakvog straha. Kalorični sadržaj tamarila je vrlo nizak: samo 50 kilokalorija na sto grama pulpe.

Kako kupiti zrelo voće

Da biste kupili kvalitetno voće, trebate znati neke karakteristike izbora. Ovdje postoje tri glavna pravila:

1. Plod bi trebao biti ravnomjerno obojen po cijeloj površini. Potrebno je obratiti pažnju na peteljku - treba je čvrsto pritisnuti na površinu ploda. Ne bi trebalo biti oštećenja na površini bobica.
2. Prije nego što kupite voće, potrebno je lagano pritisnuti površinu voća. Pokazatelj kvaliteta ovdje će biti trenutna obnova pulpe u prvobitni oblik nakon laganog pritiska.
3. Da biste kupili zaista ukusnu i sigurnu poslasticu, svakako morate pogledati proizvođača. Najbolji dobavljač je Novi Zeland.

Prednosti voća paradajza

Svakodnevna konzumacija voća rješava mnoge zdravstvene probleme ljudi. Naravno, plodovi stabla paradajza su lijek za sve bolesti, ali su na mnogo načina vrlo korisni.

• Jarka boja ploda daje veliku količinu karotenoida, koji su neophodni ljudskom tijelu za proizvodnju vitamina A. A njegova svakodnevna konzumacija blagotvorno djeluje na stanje platine noktiju, kose i kože. Osim toga, dolazi do povećanja imunološke odbrane i poboljšanja vida.
• Korisna svojstva tamarila se protežu na nervni sistem osobu zbog velike količine vitamina B koji se nalazi u njegovoj pulpi. Osim toga, voće sadrži dovoljnu količinu folne kiseline, što ga čini posebno korisnim prilikom nošenja djeteta.
• Nedostatak askorbinske kiseline (vitamina C) posebno se osjeća u proljeće. A kako ne biste prečesto oboljevali u ovom periodu, preporučljivo je kupiti i počastiti se ovim voćem. Zbog visokog sadržaja vitamina C, plodovi stabla paradajza bit će korisni u periodu oporavka nakon dugotrajne bolesti i operacije.
• Bobičasto voće, zbog prisustva vitamina PP u sastavu, preporučuje se za smanjenje imunološke odbrane, prisustvo aterosklerotskih plakova, probleme s funkcijom crijeva (uporni zatvor), kao i "kvarove" nervnog sistema.
• Visok sadržaj željeza pomaže u obnavljanju volumena krvi, na primjer, nakon obilnog menstrualnog krvarenja kod žena.
• Voće je korisno i za srce, jer sadrži puno magnezijuma.
• Sastav plodova stabla rajčice odlikuje se činjenicom da sadrži puno kalija, a natrijuma (soli) gotovo potpuno nema. Zato se voće može uvrstiti u jelovnik kod problema s bubrezima.
• Fosfor je potreban ljudskim kostima i zubima da bi ostali zdravi. Osim toga, element je neophodan za reakciju metabolizma proteina.

Šteti plodove paradajza

Kontraindikacijom se ovdje može nazvati samo alergijska reakcija na hemijski sastav voće.

Nema drugih ograničenja.

Uzgajanje stabla paradajza kod kuće

Za reprodukciju stabla rajčice kod kuće, možete koristiti sjeme svježeg voća.

Uzgoj biljke na ovaj način omogućava vam da dobijete uspravno drvo, na kojem će se grane nalaziti dovoljno visoko.

Mora se imati na umu da uzgoj iz sjemena ne omogućava uvijek da dobijete tačnu kopiju matične biljke. Ali primjećeno je da ako je sjeme dobiveno iz voća sa žutom kožom i pulpom, tada će budući usjev imati iste karakteristike.

Sjeme prije sadnje mora proći određenu pripremu:

• potrebno ih je oprati
• suho;
• držati u frižideru jedan dan.

Sjeme se sadi prema standardnoj shemi. Klijaju četvrtog - šestog dana.

Uzgoj stabala paradajza iz sjemena omogućava vam da dobijete urod otprilike u drugoj godini života biljke. Period proizvodnje je šest godina. Uz pravilnu njegu i dobro hranjenje, biljke mogu bez prekida davati plodove i do dvanaest godina.

Uzgoj biljke kod kuće zahtijevat će poznavanje poljoprivredne tehnologije, posebno šeme rezidbe.

Bobice paradajza u kuvanju

Okus plodova stabla paradajza je prilično specifičan - slatko-kiseo -
i pomalo podsjeća na okus paradajza i marakuje.

Kako ? Na različite načine, sve zavisi od ličnih preferencija. Možete jesti svježom pulpom ili je pržiti s lukom i dodati preljeve za pizzu. Ali u svakom slučaju, voće se mora osloboditi kore, jer je njegov okus toliko neprijatan da zauvijek može obeshrabriti želju da se ovo voće ponovo proba.

Možete naučiti okus voća, fokusirajući se na njegovu boju. Crvene i ljubičaste bobice će biti kisele, te stoga savršeno nadopunjuju gulaš od povrća, meso itd. Žuti i voće narandže slađeg su ukusa i koriste se za pravljenje deserta.

U januaru 1961. drvo paradajza je dobilo drugačije ime i postalo je poznato kao tamarillo. Član Vijeća Novog Zelanda, koji promoviše ovo voće na tržištu, V. Thompson smislio je takvo ime. Sastoji se od riječi "tama", odnosno glavne u prijevodu sa maorskog jezika, i završetka "rillo", što riječi daje španski okus.

Plodovi tamarila svojim izgledom podsjećaju na paradajz, pa su stanovnici Španije i Portugala, koji su prvi probali ovo voće, biljci dali ime paradajz drvo. To je grm visok do 3,5 metara, na kojem plodovi rastu u grozdovima do 12 komada. Prečnik ploda doseže 5 centimetara, a dužina može biti od 5 do 10 centimetara.

Zreli plodovi su podjednako žute, crvene ili narandžaste boje. Ljubičasti ili tamno lila plodovi su rjeđi, neki od njih mogu imati uzdužne, blago izražene tamne pruge. Meso je boje od narandžasto-crvene do žuto-kremaste. Crveni plodovi sadrže smeđe ili crne sjemenke žuti plodovi malo drugačije boje od pulpe.

Okrugle, ravne i tanke sjemenke ploda stabla paradajza slične su sjemenkama paradajza, samo veće veličine. Kožica je gusta i sjajna, gorkog je ukusa, a meso je blago kiselkasto.

Kvalitetni plodovi tamarila su ujednačene i jarke boje, bez mrlja i udubljenja. Nakon pritiska prstom, meso se malo savija, ali se brzo izravnava. Stabljika treba da bude čvrsto uz plod. Upravo ovo voće vrijedi kupiti. Novi Zeland, koji je najbolji izvoznik i proizvođač tamarila, pruža najkvalitetnije proizvode i garanciju sigurnosti za potrošača.

Povrće kao što su krompir, patlidžan, paradajz i capsicum, a ovo voće je samo voće.

Svojstva tamarila

Plodovi ovog voća imaju 50 kalorija na 100 grama, ne sadrže proteine ​​i masti, ima oko 12,5 grama ugljenih hidrata.

Sastav plodova stabla paradajza uključuje vitamine B, PP, A, E i C. Minerali kao što su fosfor, magnezijum i kalijum, gvožđe i kalcijum. Holesterol i natrijum su potpuno odsutni.

Prednosti tamarila

Budući da je sastav tamarila obogaćen korisnim supstancama u velike količine, u stanju je da zameni mnogo različitog voća i povrća.

Sistematska upotreba ovog voća dovodi do nestanka glavobolje, pomaže kod oboljenja neurološkog porekla, čisti creva i normalizuje probavu.

Odsustvo natrijuma u tamarilu omogućava da ga jedu ljudi koji pate od otoka, otkazivanja bubrega i druge bolesti ovog organa.

Ljudi koji pate od srčanih i vaskularnih bolesti mogu u svoju ishranu uključiti i voće paradajza. Njihov bogat sastav omogućava upotrebu voća za opšte jačanje organizma i podizanje imuniteta. Tamarillo će biti od velike koristi osobama koje prolaze period oporavka nakon operacije ili prethodnih bolesti.

Nizak sadržaj kalorija omogućava da ovo voće konzumiraju osobe koje su na dijeti ili se pridržavaju terapeutske dijete.

Primjena tamarila

Zbog svog osebujnog ukusa, koji je sličan voću i povrću, tamarilo se široko koristi u kulinarstvu.

Može se koristiti u svježe bez ikakve obrade, zamjenjujući ih paradajzom, na primjer, u salati. S obzirom da kora ima gorak okus, prije upotrebe se mora ukloniti kako ne bi pokvarila okus kuhanog jela. Da biste to učinili, voće se mora umočiti u kipuću vodu, nakon čega se kora lako uklanja oštrim nožem. Voće možete prepoloviti i kašikom izvaditi pulpu.

Plodovi koji imaju ljubičasto i crveno meso i blago su kiselkastog ukusa, odličan za kuvanje variva od povrća, priloga i salata. AT desertna jela, jogurte, pjene, sladolede, džemove i voćne salate, bolje je dodati žuti ili narandžasti tamarilo, jer mu je pulpa slađa.

Plodovi stabla paradajza mogu se pržiti, skuvati, a zatim servirati jela od mesa. Možete napraviti sendvič sa tostiranim voćnim kriškama.

Tamarillo će biti dobar i kao fil za pitu, lazanje i picu. Može se dodati i u supe, sosove, marinade i hladna predjela. Tamarillo je takođe pogodan za konzerviranje.

Harm tamarillo

Kontraindikacija za upotrebu tamarila može biti samo individualna netolerancija na ovo voće od strane osobe.

Koje se hranljive materije nalaze u tamarilu i kako utiču na organizam. Može li ovo voće štetiti zdravlju i šta će se u tom slučaju desiti, ko i zašto ne treba da ga koristi. Recepti za kuhanje plodova paradajza i zanimljive činjenice.

Sadržaj članka:

Tamarillo je plod stabla paradajza ili cvekle Cyphomandra iz porodice Solanaceae. Po svom izgledu podsjeća na običnu rajčicu, ima bogatu crvenu ili narandžastu koru, okruglog oblika, tamnožuto meso sa svjetlijim žilicama i crnim, ne baš krupnim sjemenkama. Tamarillo je zapravo povrće, ali se zbog toga zvanično naziva voćem slatko-kiselog ukusa, zahvaljujući kojoj izgleda ili kao marakuja ili divlja ruža. Južna Amerika se smatra svojom domovinom, iako u u velikom broju ovo voće se uzgaja na Novom Zelandu. Teški su oko 300 g i dostižu prečnik od oko 7 cm. Ime su dobili tek 1966. godine. Jedu se sirove, dinstane, pečene, pržene, konzervisane.

Sastav i kalorijski sadržaj tamarila

Kalorični sadržaj tamarila na 100 g je 50 kcal, od čega:

• Proteini - 0 g;
• Masti - 0 g;
• Ugljikohidrati - 12,5 g;
• Voda - 87 g;
• Dijetalna vlakna - 2 g.

Sastav tamarila ne uključuje holesterol i natrijum, koji su izuzetno štetni po zdravlje.

Korisna svojstva tamarila

Tamarillo se preporučuje maloj djeci, trudnicama i starijim osobama. Ima protuupalna, umirujuća, regenerirajuća, antibakterijska svojstva. Redovnim jedenjem možete poboljšati zdravlje srca, bubrega, jetre, gušterače, želuca.

Tamarillo utiče na organizam na sledeći način:

1. Jača imunološki sistem . Ovaj efekat je moguć jer sastav sadrži znatnu količinu askorbinske kiseline. Podržava odbranu organizma, daje energiju, olakšava podnošenje napada virusa i infekcija. Iz tog razloga je tamarillo korisniji nego ikad zimi, kada je povećan rizik od gripe, upale krajnika i drugih otorinolaringoloških bolesti.
2. Poboljšava vid. Blagotvorno djeluje folna kiselina, koja je dio pulpe u dovoljnim količinama. Kao rezultat toga, minimizirate mogućnost razvoja dalekovidnosti i miopije, katarakte i drugih očnih bolesti. Njihova mrežnica je ojačana i na taj način zaštićena od mogućeg odvajanja. Ova akcija će biti veoma relevantna za pacijente dijabetes melitus koji skoro uvek imaju problema sa vidom.
3. Eliminiše aterosklerotične plakove. Proizvod podstiče njihovu resorpciju i uklanjanje iz organizma, sprečavajući dalje nakupljanje toksina na zidovima krvnih sudova. To vam omogućava da smanjite stvaranje krvnih ugrušaka i njihovo odvajanje na nulu, normalizirate protok krvi i opću dobrobit. Kao rezultat toga, glava prestaje da se vrti, ima više snage i poboljšava se kvalitet života.
4. Rešava probleme sa crevima. Prisutnost vitamina PP i vlakana pomaže u borbi protiv uporne opstipacije različite prirode, dijareje, disbakterioze i nadutosti. Stoga je voće relevantnije nego ikad za liječenje i prevenciju kolitisa i čira na dvanaestopalačnom crijevu.
5. Povećava nivo hemoglobina. Ovo vam omogućava da uradite visokog sadržajažlezda. Posebno često se krvna slika pogoršava nakon obilnih menstruacija, kada žena izgubi mnogo krvi. Redovna upotreba tamarila omogućava vam da nadoknadite ovaj nedostatak i eliminišete poteškoće povezane s njim - slabost, mučninu, glavobolja, krhkost noktiju i kose.
6. Poboljšava rad srca. Sastav sadrži magnezijum i kalijum, koji su ovom organizmu veoma neophodni. Uz njihovu pomoć smanjuje se rizik od moždanog udara, ishemije, reume i infarkta miokarda. Dokazano je da redovnim jedenjem ovog voća možete smanjiti arterijski pritisak i obnavljaju srčani ritam, a to je posebno važno za hipertoničare i hipotonike.
7. Vraća funkciju bubrega. U pulpi, natrij je gotovo potpuno odsutan, što je štetno za ovaj organ. Zato ga je korisno koristiti za pijelonefritis, kamenje, mikroliti. Uz to, bubrezima postaje lakše da se nose s opterećenjem i uklanjaju toksine iz tijela.
8. Čini kosti, zube, kosu zdravijim. Da bi to učinili, potrebni su im fosfor i folna kiselina, kojih je sasvim dovoljno u voću. To smanjuje vjerovatnoću razvoja alopecije, karijesa, osteoporoze i artritisa. Ovakvu akciju će prije svega cijeniti sljedbenici vegetarijanstva, kojima gotovo uvijek nedostaje ovih vitamina i minerala.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu tamarila

Treba biti oprezan u takvim slučajevima:

• Dijabetes. Kod takve bolesti potrebno je konzumirati najviše 1-2 voća u 2-3 dana, inače se razina glukoze može malo povećati.
• Gastritis. U tom slučaju ne biste trebali jesti tamarillo za doručak, posebno ako je sirov. U akutnom stadiju općenito se preporučuje isključiti termički neobrađeno voće iz prehrane, dopušteno je prokuhati i dinstati.
• Kolitis. Kod ove bolesti, sjemenke tamarila će iritirati crijevne zidove, koji su već patili. To može dovesti do oštrih bolova u pupku, žgaravice, mučnine, zatvora i nadimanja. Stoga, uz upalu sluznice bolesnog organa, možete jesti samo termički obrađeno voće - samo ih držite nekoliko minuta na laganoj vatri.

Tamarillo Recipes

Nudimo nekoliko originalnih recepata:

1. Jam. Glavno voće (450 g) svakako ćete morati oguliti jer je gorko i može pokvariti ukus. Zatim treba pripremiti borovnice koje će trebati 300 g. Mora se dobro oprati i preliti hladnom vodom 20 minuta. Nakon toga, bobice se suše i spajaju sa tamarilom. Zatim se smjesa prelije šećerom (350 g), doda se 10 karanfilića i miješa kašikom. Zatim se ostavi da odstoji oko sat vremena da se pojavi sok. Zatim ga treba staviti na ključanje. slaba vatra i miješajte 40 minuta. U ovom trenutku vodite računa o bankama (0,5 l) - operite ih, sterilizirajte i osušite. Uradite isto sa metalnim poklopcima. Kada je džem gotov, malo ga ohladite, sipajte u posude, zarolajte i spustite u podrum. Prva 3 dana tegle treba da stoje naopačke, a zatim se mogu okrenuti.
2. topla salata . Prije svega očistite i skuhajte škampe (300 g). Zatim ih sitnije nasjeckajte, pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom (2-3 češnja), vinski sos(2 kašičice), prstohvat šećera, maslinovo ulje(3 supene kašike) i sok od limete (10 kapi). Sada dodajte seckanu tamarilo pulpu (3-4 komada) i 50 g pečenog kikirikija bez ljuske. Salata je spremna - ostaje samo da se insistira na sat vremena i stavi na tanjire! Prije nego što poslužite jelo na stolu, možete ga ukrasiti svojim omiljenim začinskim biljem.
3. Tamarillo u tijestu. Sa 5 plodova skinite koru, operite ih i osušite. U međuvremenu otopite 2 čokoladice i kada se malo prohladi uvaljajte voće u nju. Zatim ih pospite sušenim kokosovim listićima. Zatim morate presaviti tamarillo na pleh, podmazan uljem i staviti u rernu na 10 minuta.
4. Desert brza hrana . Povežite 6 žlica. l. sladoled od vanile, 60 g šećera, 100 g narendanog krem sir mascarpone. Zatim oguliti 5 kom. tamarilos, iseci ih u malim komadima i dodati ostalim sastojcima. Zatim umutite masu blenderom i pospite čokoladnim komadićima.
5. Sos. Plodovima (1 kg) skinite kožicu, nasjeckajte ih, dodajte šećer (200 g trske) i prelijte masu vodom (1,5 l). Zatim smjesu kuhajte 15 minuta ispod zatvorenim poklopcem redovno mešajući kašikom. Kada voće omekša, sklonite šerpu sa vatre, pobiberite kompoziciju, dodajte prstohvat kardamoma i bosiljka i ponovo stavite na vatru. Drži se skoro gotov sos još 5 minuta, zatim ohladite i sipajte u sosac. Stavlja se na sto zajedno sa prvim i drugim jelima.
6. Biskvit. Prvo uradite testo - u dubljoj posudi pomešajte so (3 prstohvata), šećer (120 g), hladnom vodom(100 g) i brašno (oko 3 šolje). Zatim nasjeckajte maslac u čvrstom obliku (250 g) i pomiješajte sve sastojke. Nakon toga ih stavite na veliku dasku i mijesite dok se svi sastojci dobro ne zalijepe. Zatim zarolajte kuglicu, zamotajte je folijom i pošaljite u frižider na 1-2 sata. Sada pripremite kremu - zgnječite pulpu od 3 ploda tamarila, u kombinaciji sa 200 g jagoda, 5 kašika. l. šećer u prahu i 50 g puter. Zatim izvadite tijesto iz frižidera, razvaljajte ga u 3 sloja, svaki premažite pripremljenim filom, sjedinite, stavite na pleh podmazan biljnim uljem i pecite 30 minuta. Gotova pita odozgo preliti preostalom kremom.

Bitan! Tamarillo recepti uglavnom uključuju pripremu deserta, jer je njihova pulpa slatka.

Ovo voće je ime dobilo poslednjeg dana januara 1967. godine, iako je u svetu poznato od davnina. Njegov autor je bio uzgajivač i trgovac, rodom sa Novog Zelanda, W. Thompson. Nastao je spajanjem francuske riječi "tama", što na ruskom znači "vođa" i španske "rillo". Neki naučnici vjeruju da naziv "tamarillo" dolazi od riječi "amarillo", što se prevodi kao "žuti". Takve boje su bili plodovi kada su ih prvi put vidjeli stanovnici Južne Amerike.

Ovo voće je najpopularnije među stanovnicima Novog Zelanda, gdje su za njegov uzgoj dodijeljene ogromne plantaže. Uprkos bogatim berbama, ovo voće se praktično ne izvozi u druge zemlje. To se lako objašnjava činjenicom da ne podnose dobro transport, ne mogu izdržati toplinu i hladnoću. Ovdje je također važno da se mogu čuvati najviše tjedan dana u sobnim uslovima i oko 14 dana na niskoj temperaturi.

Važno je napomenuti da je tamarillo dobio svoje priznanje tokom Drugog svjetskog rata. Korišćen je za obnavljanje snage vojnika vojski zemalja koje učestvuju u antihitlerovskoj koaliciji. Vjerovalo se da brzo utažuje glad i dugo zasićuje želudac.

Pogledajte video o voću tamarilo:

Prije nekoliko godina mnogi od nas nisu ni slutili kakvo je ovo voće - tamarillo, a još više, kako se tamarillo jede. Do danas se egzotično voće prodaje u širokom rasponu na policama supermarketa. Tamarillo takođe nije izuzetak.

Tamarillo - egzotično voće, koji se do 1967. zvao drvo paradajza. Naime, voće je dobilo ime tek nakon što je odlučeno da se izvozi u druge zemlje. Sama riječ "tamarillo" sastoji se od dva dijela: "tama" i "rillo". Prevedeno sa jezika plemena Maori, "tama" znači "vođstvo", a "rillo" je samo završetak koji toj riječi daje određeni španski okus.

Postoji još jedna verzija o porijeklu imena, prema kojoj je voće dobilo ime zahvaljujući španskoj riječi "amarillo", prevedenoj kao "žuto". Vjeruje se da su prvi plodovi koje su Evropljani vidjeli žuta boja. U svakom slučaju, voće u mnogim dijelovima svijeta uživa zasluženu popularnost.

Spolja, tamarillo izgleda kao paradajz, zbog čega je dugo vremena zove drvo paradajza. U dužini plod doseže 5-10 centimetara, a u širini - 5 centimetara. Plod ima glatku površinu i u obliku je jajeta. Sama biljka više liči na grm nego na drvo, a može doseći visinu od 3-3,5 metara. Plodovi tamarila rastu u grozdovima, sa do 12 plodova u svakom grozdu. Zrelo voće imaju različite boje - žuta, narandžasta, crvena. Ponekad plodovi mogu biti čak i tamno lila ili ljubičasta, sa uzdužnim tamnim prugama tamnije nijanse. Boja pulpe takođe može varirati. Ima plodova sa narandžastim, kremasto žutim, crvenkastim mesom. U jezgri tamarila nalaze se sjemenke koje su obično crno-smeđe ili crne u crvenim plodovima, a žućkaste u plodovima sa svijetlim mesom. Po obliku se sjemenke tamarila mogu porediti sa sjemenkama paradajza, samo nešto veće veličine.

Tamarillo je po našim standardima više povrće, ali kod kuće spada u kategoriju voća. Najbliže biljke Tamarilla su paradajz, patlidžan, paprika i krompir. Okus tamarila je slatko-kiseo. Gurmani tvrde da se njegov ukus može uporediti sa paradajzom i marakujom.

Kako odabrati pravi tamarillo?

Prije kupovine takvog egzotičnog voća obratite pažnju na sljedeće karakteristike:

• Tamarillo treba da ima ujednačenu boju, a stabljika dobro pristaje uz plod. Ne bi trebalo biti mrlja ili nedostataka.
• Pokušajte lagano pritisnuti voće prstom. U idealnom slučaju, meso bi trebalo malo da se spusti, ali odmah povrati svoj oblik.
• Obratite pažnju na proizvođača. Najbolji i kvalitetne sorte Rastu na Novom Zelandu. Osim toga, ova zemlja uvijek brine o kvaliteti svojih proizvoda i sigurnosti potrošača.

Sastav tamarila i njegov kalorijski sadržaj

Tamarillo sadrži vitamin A, PP, vitamine grupe B (B1, B2, B6, B9), E i C. Ima i takvih minerali kao što su fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum, gvožđe. Nesumnjiva prednost ovog voća je potpuno odsustvo natrijuma i holesterola. Osim toga, kalorijski sadržaj tamarila je nizak i iznosi 50 kcal na 100 g proizvoda.

Korisna svojstva tamarila

Dugo vremena tamarillo nije bio previše popularan. Sve se promenilo tokom Drugog svetskog rata, kada je u mnogim zemljama vladala nestašica povrća i voća, a ljudi su, posledično, osećali nedostatak vitamina i drugih korisne supstance. Tada su na Novom Zelandu počeli masovno uzgajati stablo rajčice, koje zbog svog bogatog sastava može zamijeniti mnoge korisne proizvode.

Glavna prednost tamarila je ublažavanje glavobolje sistemskom upotrebom. Ovo voće je korisno i za obnavljanje organizma nakon bolesti.

Kako se jede tamarilo?

Tamarillo je postao široko rasprostranjen u kulinarstvu, uglavnom zbog svog ukusa, sličnog i povrću i voću. Jede se svjež, a može se i pržiti sa lukom ili kuhati i servirati uz meso. Kriške se tostiraju i prave sendviče. Tamarillo se koristi kao preliv za pizze, lazanje, pite, variva i mnoga druga jela. Dodaje se svim vrstama salata, hladnih predjela, marinada, supa, umaka, majoneza i pire krompira. Kao voće koristi se za pravljenje raznih deserta. Sa njim se pripremaju sladoled, jogurt, pjena, džem, marmelada, sok.

Kako jesti svježi tamarillo? Vrlo je jednostavno: prije nego što uživate neobičnog ukusa, prvo morate oguliti voće. Kora je prilično neugodnog okusa, pa je pri kuhanju tamarila bolje ukloniti kako ne bi pokvarili jelo. Kako bi se kora lako uklonila, voće se potopi u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim se oštrim nožem skida kožica. Postoji još jedan način da se jede tamarilo. Možete ga jednostavno prerezati na dva dijela i koristiti kašiku za desert da izvadite njegovu pulpu.

Takođe je važno znati da ukus voća zavisi od boje pulpe. Na primjer, za salate, priloge i paprikaš od povrća plodovi sa ljubičastim i crvenim mesom su najprikladniji. Imaju ukus paradajza i blago su kiselkasti. Narandžasti i žuti tamarilosi su slađi, pa su pogodni za pravljenje deserta, voćne salate, džemovi i sokovi.

Video sa YouTube-a na temu članka:

Ekstremna osjetljivost na niske temperature čini cinije letače, koje se najčešće uzgajaju kroz rasad. Ali s druge strane, u sjetvi i uzgoju mladih cinija nema ništa komplikovano. To su izdržljive biljke koje se lako održavaju i koje se lako uzgajaju iz sjemena. A ako sakupljate i svoje sjeme, dobit ćete jedan od najekonomičnijih letaka u svojoj kolekciji. Svijetle košare cvasti boje vrt posebnim veselim platnom.

Patlidžani su visoke uspravne biljke sa širokim tamnozelenim listovima i krupnim plodovima koji stvaraju posebno raspoloženje u gredicama. A u kuhinji oni popularan proizvod za najviše raznovrsnost jela: Patlidžani se prže, pirjaju i konzerviraju. Naravno, za uzgoj pristojnog useva srednja traka a prema sjeveru nije lak zadatak. Ali uz poštovanje agrotehničkih pravila uzgoja, prilično je dostupan čak i početnicima. Pogotovo ako uzgajate patlidžan u stakleniku.

Plemenito bujno zelenilo, nepretencioznost, sposobnost pročišćavanja zraka od prašine i patogena čine nefrolepis jednom od najpopularnijih unutarnjih paprati. Postoji mnogo vrsta nefrolepisa, ali bilo koji od njih može postati pravi ukras sobe, i nije važno da li je to stan, seoska kuća ili ured. Ali samo zdrave, njegovane biljke mogu ukrasiti sobu, stvarajući prikladne uvjete i pravilnu njegu- glavni zadatak uzgajivača cvijeća.

U vrtnom kompletu prve pomoći iskusnih vrtlara uvijek postoji kristalni željezni sulfat ili željezni sulfat. Kao i mnoge druge hemikalije, ima svojstva koja štite hortikulturne usjeve od brojnih bolesti i štetočina. U ovom ćemo članku govoriti o značajkama korištenja željeznog sulfata za liječenje vrtnih biljaka od bolesti i štetočina, te o drugim mogućnostima njegove upotrebe na mjestu.

Mnogi ne zamišljaju svoju prehranu bez zrele ukusni paradajz. Štoviše, raznolikost sorti omogućava vam da odaberete onu koja najviše odgovara vašem ukusu. Postoje sorte koje se zovu salata, odnosno bolje ih je koristiti svježe. Ovo uključuje medeni paradajz, čije ime govori samo za sebe. 2007. godine sorta meda je uvrštena u Državni registar Ruske Federacije. "Agrosuccess" nudi sjeme najboljih svjetskih uzgajivača koji su prošli dodatna ispitivanja

Potporni zidovi su glavni alat za rad sa složenim terenima na gradilištu. Uz njihovu pomoć, ne samo da stvarate terase ili se igrate sa avionima i nivelacijom, već i naglašavate ljepotu kamenjara, promjenu visine, stil vrta, njegov karakter. Potporni zidovi vam omogućavaju da se igrate sa podignutim i spuštenim platformama i skrivenim prostorima. Moderni suhi ili čvrsti zidovi pomažu da se nedostaci vrta pretvore u njegove glavne prednosti.

Salata sa pilećim prsima i povrćem bez majoneza može biti lagana užina za praznični sto, i glavno jelo za one koji prate svoju figuru ili se odluče odvojiti od viška kilograma. To pileća prsa ispalo je mekano i sočno, prethodno ga marinirajte u začinima i ulju, a zatim brzo pržite u jako zagrejanom tiganju u biljno ulje. Ako postoji wok - super, ako ne, onda uobičajena tava sa neljepljivi premaz fit.

Bilo je trenutaka kada koncepti "bašta", "porodičnog stabla", "kolekcionog stabla", "više drveta" jednostavno nisu postojali. A takvo čudo se moglo vidjeti samo u domaćinstvu "mičurinaca" - ljudi koje su komšije čudile gledajući njihove bašte. Tamo na jednom stablu jabuke, kruške ili šljive, nisu sazrele samo sorte različite termine sazrevanja, ali i raznih boja i veličina. Nisu mnogi očajali u takvim eksperimentima, već samo oni koji se nisu plašili brojnih pokušaja i grešaka.

Na balkonu, u stanu, u vikendici - svuda entuzijasti pronalaze mjesto za svoje ljubimce. Ispostavilo se da je uzgoj cvijeća vrlo problematičan posao i zahtijeva samo beskrajno strpljenje, marljivost i, naravno, znanje. Pružanje cvijeća raznoliko i zdrava ishrana- samo jedan, ne najveći, ali problem na teškom uzbudljivom putu uzgajivača. Jedan od najodgovornijih i najtežih poslova njege sobne biljke Ovo je njihova transplantacija.

Jedinstvena kombinacija cvjetova nalik na krizanteme sa mesnatim originalni listovi i time skreće pažnju na apteniju. Ali njegova sposobnost da neumorno i brzo raste, blistave boje i zelenila i cvijeća glavne su prednosti. I iako je biljka odavno prebačena na mezembryanthemum, aptenija i dalje ostaje posebna zvijezda. Otporan i nepretenciozan, ali u isto vrijeme sličan lijepo cvjetnoj zvijezdi, brzo stječe popularnost.

Riblja čorba od pollocka - lagana, niskokalorična i vrlo zdrava, pogodna je za vegetarijanski meni(peskatarizam) i opušteni post. Pollock je jedna od najčešćih i pristupačnih riba koja se može naći na policama gotovo svake trgovine. Ova riba je iz porodice bakalara, meso je gusto, bijelo. Pollock se ne raspada tokom kuhanja, u ovoj ribi nema puno kostiju, jednom riječju, pogodna riba i za početnike domaće kuhare i iskusne ekonomične domaćice.

Prednji vrt je lice vrta i njegovog vlasnika. Stoga je za ove cvjetne gredice uobičajeno odabrati biljke koje su dekorativne tijekom cijele sezone. I posebnu pažnju, po mom mišljenju, zaslužuju višegodišnje prednje bašte koje cvjetaju u proljeće. Poput jaglaca, oni nam donose posebnu radost, jer nakon dosadne zime, više nego ikada, želimo jarke boje i cvijeće. U ovom članku predlažemo da se upoznate s najboljim ukrasnim trajnicama koje cvjetaju u proljeće i ne zahtijevaju posebnu njegu.

Klimatski uslovi naše zemlje, nažalost, nisu pogodni za uzgoj mnogih usjeva bez sadnica. Zdrave i jake sadnice su ključ kvalitetnog useva, a kvalitet presadnica zavisi od nekoliko faktora: Čak i zdravo seme može biti zaraženo patogenima koji dugo vrijeme ostaju na površini sjemena, a nakon sjetve, dospevši u povoljne uslove, aktiviraju se i pogađaju mlade i nezrele biljke

Naša porodica veoma voli paradajz, pa je većina leja u zemlji posvećena ovoj kulturi. Svake godine pokušavamo isprobati nove zanimljive sorte, a neke od njih ukorijene se i postanu omiljene. Istovremeno, tokom dugogodišnjeg vrtlarenja, već smo formirali set omiljenih sorti koje su potrebne za sadnju u svakom godišnjem dobu. Takve rajčice u šali nazivamo sortama "specijalne namjene" - za svježe salate, sok, soljenje i skladištenje.

Pita od kokosa sa kremom - “kuchen”, ili nemačka pita od kokosa (Butter milch shnitten – natopljena mlekom). Nije preterivanje reći da je ovo neverovatno. ukusna pita- slatko, sočno i nežno. Može se dugo čuvati u frižideru, na bazi takvog keksa u Njemačkoj se pripremaju kremšnite. Recept je u kategoriji “Gosti na pragu!”, jer se obično svi sastojci nalaze u frižideru, a za pripremu tijesta i pečenje potrebno je manje od sat vremena.

Snijeg se još nije potpuno otopio, a nemirni vlasnici prigradskih područja već žure da procijene obim radova u bašti. A ovdje zaista ima puno posla. I, možda, najvažnija stvar o kojoj treba razmišljati u rano proljeće je kako zaštititi svoj vrt od bolesti i štetočina. Iskusni vrtlari znaju da se ovi procesi ne mogu prepustiti slučaju, a odgađanje i odlaganje vremena obrade za kasnije može značajno smanjiti prinos i kvalitet ploda.