Supa sa svježom skušom. Svježe smrznuta supa od skuše: dva najbolja recepta

Sastojci:

30-60 minuta 8 porcija

Prvo pripremimo ribu. Skuša se mora oprati. Smrznuta riba mora biti potpuno odmrznuta kako bi se našle sve kosti koje je potrebno ukloniti. Kod slabo odmrznute ribe, kosti se lome, ostaju u trupu.

Oštrim nožem napravimo poprečni rez iza glave, u smjeru od leđa prema trbuhu. Da bi crijeva ostala vezana za glavu, trbuh prerežemo ne do samog kraja. Polako lagano povucite ribu za glavu, izvlačeći iz nje svu unutrašnjost.

Nakon što smo uklonili crijeva iz skuše, napravimo rez duž trbuha do repa. Zatim, počevši od glave, izvlačimo jednu po jednu trbušne kosti, ne odvajajući ih od kičme.

Prstima odvojite meso leđa od kostiju. Nakon odvajanja pulpe s obje strane, prelazimo na ekstrakciju skeleta. Pažljivo ga podižemo kako ne bismo oštetili kožu.

U podnožju repne peraje okrenite kost prema gore, savijte je prema repu i slomite je. Nakon ove pripreme ribljih leševa, svježa juha od skuše ne sadrži kosti, ugodna je za jelo, a može se davati i maloj djeci. Pripremljen riblji file isjeći na komade i staviti u keramičku posudu.

Krompir očistimo, narežemo na kockice. U ribu dodajte krompir. Luk narežemo na pola prstena, šargarepu nasjeckamo na krupno rende, povrće pržimo na srednje jakoj vatri na puteru. Dok se luk i šargarepa peku, koren peršuna i beli luk sitno iseckajte nožem. Dodajte ih na kraju prženja.

U šerpu dodajte proprženo povrće. Sadržaj šerpe dobro promešati, posoliti, staviti biber, semenke kopra i lovorov list, u šerpu naliti oko jedan i po litar vode, poklopiti. Kuhajte supu trideset minuta.

Ovo je recept za supu od skuše u šerpi, ali se može kuvati i u običnom loncu. Supa je ukusna, aromatična i bogata. Nekoliko minuta prije kuhanja u supu stavite komadić putera. Pre serviranja supu pospite seckanim koprom i peršunom.

Ova supa je lagana i zdrava, ovo je recept za svaki dan. Supe od skuše sadrže fosfor i sve vitamine B grupe, logično je da ih mentalni radnici kuhaju barem nekoliko puta sedmično. Kuvana skuša, za razliku od dimljene ili sušene skuše, nema kontraindikacija, što je čini nezamjenjivim proizvodom za djecu i dijetnu hranu.

Za one koji vole prva jela bez mesa. Ali, naravno, sve je to uslovno, jer je ukusno i zdravo riblja juha od skuše, recept kuvanje koju želim da vam ponudim, privući će se i ljubiteljima mesnih jela. Takve riblje jelo, iako nije post, biće prikladan tokom perioda nestrogog posta. A uz malu promjenu u receptu, ovo bezmesno prvo jelo lako se pretvara u dijetalno jelo u kojoj možete koristiti sve korisna svojstva skuše. Da biste to učinili, dovoljno je ne pržiti luk i mrkvu, već zamijeniti vruće začine suhim ili svježim začinskim biljem.

Neko bi to mogao reći jela od skuše kontraindicirano kod određenih bolesti, na primjer, kod bolesti bubrega, jetre, gastrointestinalnog trakta. Ali usuđujem se da vas uvjerim, kuhana skuša, za razliku od slane ili dimljene, nije kontraindicirana kod takvih bolesti. O prednostima i štetnostima skuše preporučujem čitanje relevantnog članka, iz kojeg ćete naučiti puno korisnih i potrebnih informacija i shvatiti da ova riba nije samo ukusna, već i vrlo korisna za naše zdravlje.

Nadam se da će nakon upoznavanja sa korisnim svojstvima skuše, sada češće biti prisutna na vašem stolu u raznim jelima. A riblja jela možete diverzificirati ne samo korištenjem različitih recepata, već i odabirom različitih vrsta ribe. Na primjer, ista riblja čorba može se kuhati od trbuha i grebena lososa i lososa, ili od papalina. Recepte za takve supe možete pogledati klikom na ove linkove "" i "".

Stranica predstavlja druge ukusne recepti za skuša i ne samo. Mnogo je ribljih i mesnih jela, raznih salata, grickalica, ukusnih peciva itd. Ne budite lijeni i prođite kroz cijelu stranicu. Mislim da ćete naći mnogo ukusnih jela i sigurno će vam se nešto svidjeti.

Želim vam zdravlje, blagostanje i sreću, a prelazim na recept za kuhanje prvog jela od skuše.

Recept za riblju juhu od skuša

Recept za ovu riblju čorbu je prilično jednostavan, može ga učiniti svako, čak i domaćica početnik. Njegova priprema ne oduzima puno vremena, a svi proizvodi su vrlo pristupačni i jednostavni.

Za kuvanje su mi potrebni sledeći proizvodi:

Svježe smrznuta skuša - 1 komad (oko 500 grama);

Krompir - 2 komada;

Šargarepa - 1 komad;

Luk - 1 komad;

Pirinač - 3 - 4 kašike;

Začini za ribu;

Lovorov list - 3 lista;

Suncokretovo ulje - 2 supene kašike;

Kako skuhati riblju juhu od skuše sa rižom, korak po korak recept sa fotografijama

Za pripremu supe od skuše sa pirinčem potrebno je očistiti, oprati i iseći ribu. Krompir, luk i šargarepu oguliti i iseći. Prokuhajte vodu u šerpi, u nju stavite krompir da prokuva. Na ulju propržiti luk i šargarepu. U kuvani krompir stavite komade ribe, prženo povrće, dodajte pirinač, začine, so i sve kuvajte dok ne omekša.

Sada ću vam detaljnije reći i pokazati fotografijom kako kuham ukusnu supu od skuše.

Skuša mi je svježe smrznuta, izvadim je iz zamrzivača unaprijed i ostavim da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Potrebno je oko 30 minuta.Ribu možete odmrznuti u mikrotalasnoj.

Dok se riba odmrzava, uzmem tiganj zapremine oko 3 litre, u nju ulijem dva litra vode i stavim na vatru.

Idem na povrće. Ogulim krompir, šargarepu i luk.

Oguljeni krompir iseći na sitne kockice i oprati pod mlazom vode.

Šargarepu sam narezala na trakice.

Luk narezan na sitne kockice.

Za to vreme sam prokuvala vodu u šerpi. U to umačem krompir isečen na kockice i kuvam 15 minuta.

Dok se krompir peče, tiganj stavim na vatru i u nju sipam dve kašike suncokretovog ulja. Kad se tiganj sa uljem zagreje, u njega stavim seckanu šargarepu i luk da se prže.

Šargarepu i luk pržim na srednjoj vatri uz stalno mešanje da ne zagore. To traje bukvalno 4-5 minuta, ne više. Nakon toga isključite vatru i ostavite šerpu na šporetu. Ali ako odlučite kuhati čisto dijetalno jelo, onda ne možete prvo dinstati luk i šargarepu, već ih skuhati sirove i staviti zajedno s krumpirom.

Zatim počinjem seći ribu. Odsjekao sam glavu i rep skuši. Odrezao sam peraje, iako su kod skuše jako male, ali su dostupne. Razrekao sam joj stomak i izvadio unutrašnjost. Obavezno skinite crni film sa trbuha kako riba ne bi imala gorak okus i dobro je operite.

Gotov trup skuše sam narezao na komade širine oko 3-4 centimetra.

Prošlo je nekih 15 minuta otkako sam počeo da kuvam krompir. Krompir mi je skoro pečen, u tiganj umačem seckane komade skuše, pa iz tiganja sipam šargarepu prženu sa lukom. Pirinač operem pod mlazom vode i takođe sipam u šerpu. Umjesto pirinča u supu se može staviti biserni ječam, ali mora se dugo kuhati ili proso. Ali sve ovo možete odabrati po vašem ukusu. Više volim kombinaciju ribe i pirinča, pa je dodam.

Nakon ključanja kuvam sve sastojke stavljene u šerpu još desetak minuta. Dvije minute prije kraja kuhanja stavim kašiku začina za ribu, lovorov list, malo posolim. Stavila sam i malo sušenog peršuna, naravno, bolje je svježe začinsko bilje, ali u nedostatku boljeg odgovara i sušeni peršun.

Pustim sve začine da prokuhaju još dva minuta i maknem tiganj sa vatre.

Moje veoma ukusno i zdravo riblja juha od skuše spreman. I to nisu samo lijepe riječi, to je zaista tako, i praktično nema mirisa masti u tome. Ako mi ne verujete, lako ćete se uveriti i sami. I vjerujte da nećete izgubiti takvu riblju čorbu.

Kuvajte kod kuće, domaća hrana je uvek ukusnija i zdravija.

Ako želite da organizujete „piknik bez izlaska u prirodu“ za svoje ukućane, nećete naći bolje prvo jelo od riblje čorbe. Jednostavan, brz za pripremu i sa setom nepretencioznih proizvoda. To može biti riblja čorba, kalya, hodgepod, riba i mlijeko, riba i povrće i čorba od ribe i žitarica. Predlažem da ga kuhate s ribom koju možete pronaći na policama u bilo koje doba godine. Predstavljam skušu. Mnogo je napisano o vrijednosti ove ribe i njenim dobrobitima. Reći ću bez lažne skromnosti – zaljubljen sam u ovu ribu, jer ima mnogo prednosti: bijelo meso, relativno mali broj sitnih kostiju, ovisno o jelu, može biti mekana, gusta i malo suva, a čorba je providna kada se skuva, kao suza. Aspik od skuše je vrlo osebujnog i nezaboravnog ukusa.
Muškarci poštuju domaću slanu skušu s čašom... Ali riblje čorbe imaju mnogo opcija za korištenje dodatnih sastojaka. Ovo uključuje pirinač, biserni ječam i razno sezonsko povrće, ali mislim da je najvažnije proso. Jednostavna i dostupna svim žitaricama, nije zasluženo gurnuta u stranu od strane domaćica.
I tako, riblja čorba sa skušom i prosom. Ako živite uz more, onda postoje sve šanse da nabavite svježu skušu. Nažalost, ja sam uskraćen za takvu priliku, pa sam skuhao odličnu riblju čorbu od svježe smrznute skuše.

Informacije o ukusu Vruće supe

Sastojci

  • smrznuta skuša - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • krompir - 3 kom.;
  • rafinirano suncokretovo ulje - 20 ml;
  • proso ili druge žitarice - 2 supene kašike;
  • lovorov list - 2 kom.;
  • sol - po ukusu;
  • voda - 1,2 l;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • peršun, kopar - 10 g.


Kako skuhati supu od svježe smrznute skuše sa prosom

Tri krompira srednje veličine, oguljena, oprana i isečena proizvoljno, ali ne baš sitno. Stavite u šerpu.


Krompir prelijte filtriranom vodom i stavite lonac na ringlu na srednju vatru.


Ogulite i operite luk srednje veličine i jednu malu šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu sitno nasjeckajte. Šargarepu možete naribati, ali ja radije iseckam jer supa sa seckanom šargarepom izgleda ljepše. U šerpu sipajte rafinisano suncokretovo ulje.


Ostavite luk i šargarepu u tiganju 7-8 minuta, mešajući. Ne morate prekuvati povrće.

U šerpu sa krompirom dodajte luk i šargarepu.

Proso sortirajte i dobro operite. Dodati u kipuću supu. U ovom trenutku posolite i pobiberite po ukusu.

Proso se odlično slaže s ribom, ali se po želji može zamijeniti pirinčem ili drugim žitaricama.


Odmrznite skušu. To je najbolje uraditi na donjoj polici frižidera. Odrežite sve peraje i glavu. Ribu izdubite, operite iznutra i spolja. Obavezno uklonite crni film iznutra, inače će skuša biti gorka. Narežite ribu na porcije.


Kada su šargarepa, luk i krompir skoro gotovi, stavite skušu u tiganj.


Dodajte lovorov list u lonac.


Krčkajte supu još 15 minuta na najnižoj vatri.

Na kraju kuvanja dodati seckani peršun ili kopar.

Korisni savjeti:

  • Ako u supu stavite razno bilje i začine, oni će prigušiti riblju aromu. Pokušajte da se snađete sa lovorovim listom i biberom. Tada će se ukus idealno kombinovati sa mirisom ribe.
  • Čorbe koje se pripremaju od ribe prvo se soli, tako da se riba kuva u već posoljenoj kipućoj vodi.
  • Najbolja žitarica za supu od skuše je proso. Ali može se zamijeniti pirinčem, bulgurom.
  • Možete skuhati i supu sa zelenim graškom i naravno sa malom tjesteninom.

Supa od skuše je veoma hranljivo i ukusno jelo. Vjerovatno nema domaćice koja nema recept za ovo divno jelo. Riblja čorba od skuše može se pripremiti na mnogo načina, a mi smo se potrudili da za vas prikupimo one najukusnije.

Usput, riblja juha ne samo da će biti korisna, već i neće štetiti figuri - ima samo dvije stotine kalorija na sto grama mesa skuše. Odnosno, ne možete brinuti o činjenici da će krepko meso utjecati na vašu figuru.

U skuši, međutim, ima dosta masti - 30 grama masti na sto grama ribe. Zato nemojte zloupotrebljavati jedenje ribe – to možda neće biti dobro za vaše dobro. Ali skuša sadrži 18 grama brzoprobavljivih proteina – oni će se apsorbirati u vašem tijelu tri puta brže od, na primjer, goveđih proteina.

Dakle, danas pripremamo supu od skuše.

trebat će vam:

  • dva litra vode;
  • Jedna konzerva skuše iz konzerve;
  • Tri krompira;
  • Jedna šargarepa;
  • Jedna sijalica;
  • Tri supene kašike prosa;
  • Zeleni po ukusu.

recept:

  1. Krompir narežite na sitne komade.
  2. Tri šargarepe na rende.
  3. Crni luk sitno nasjeckajte.
  4. Sve smo stavili u šerpu sa vodom.
  5. Kuvajte na laganoj vatri dok krompir ne bude napola skuvan.
  6. Premažemo oprano proso i skušu.
  7. Kuvamo sve dok ne bude gotovo.
  8. Dodamo zelje.
  9. Poslužite supu toplu. Ova juha od skuše u konzervi će biti veoma zasitna, zasićuje energijom do kraja dana.

Instant recept za supu od skuša

Sastojci:

  • Jedna konzerva skuše iz konzerve;
  • Mrkva;
  • Dvije sijalice;
  • Pola kašičice soli.

kuhanje:

  1. U šerpu sipajte dva litra vode.
  2. U vodu bacamo rendanu šargarepu i seckani krompir.
  3. U šerpu dodajte ceo luk.
  4. Pustite da proključa.
  5. Kuvamo petnaestak minuta.
  6. U tiganj dodati skušu, posoliti.
  7. Kuvajte pet minuta i sklonite sa vatre. Supa od skuše iz konzerve je spremna.

Svježa supa od skuše

spoj:

  • 200 grama bisernog ječma;
  • Tri skuša bez glave;
  • Četiri krompira srednje veličine;
  • Tri sijalice;
  • Tri mrkve;
  • 15 grama suvog peršuna, isto toliko suvog kopra;
  • 25 grama soli;
  • Četiri zrna karanfilića.

Proces kuvanja:

  1. Zakuvamo vodu u loncu. U to vrijeme skušu isječemo na komade, bez čišćenja unutrašnjosti i bez skidanja kože.
  2. Ribu stavljamo u kipuću vodu dvadesetak minuta.
  3. Ječam kuvajte petnaestak minuta u posebnom tiganju.
  4. Izvadimo ribu, stavimo je na tanjir.
  5. U čorbu umočite seckani krompir i kuvajte na laganoj vatri.
  6. U tiganj šaljemo i prženu šargarepu i luk.
  7. Sve dobro izmiksamo.
  8. Dodati biserni ječam, ponovo sve promešati.
  9. Svaki komad ribe očistimo i pošaljemo u tavu.
  10. Vatru pojačamo i kuhamo desetak minuta.
  11. Skidamo ga sa vatre.
  12. U juhu umiješajte začine i suvo bilje.
  13. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji dvadesetak minuta.
  14. Supa sa svježom skušom je spremna.

Smrznuta supa od skuše

Sastojci:

  • Svježe smrznuta skuša - jedan komad;
  • Mrkva;
  • Bulb;
  • Četiri krompira;
  • Četiri supene kašike ječma;
  • Zeleni.

Kako kuhati:

  1. Skuša odmrznemo, operemo, očistimo od unutrašnjosti, repa, glave.
  2. Stavite skušu u lonac sa vodom.
  3. Nakon što voda proključa, posolite i kuhajte još desetak minuta na laganoj vatri.
  4. Operimo biserni ječam.
  5. Izvadimo ribu, umjesto nje bacimo ječam.
  6. Kuvajte dvadesetak minuta.
  7. Zatim dodajte krompir narezan na kockice.
  8. Pržite poluprstenove luka do pola. Dodajte naribanu šargarepu, dinstajte nekoliko minuta.
  9. Ohlađenu skušu očistite od kostiju i kože. Podijelite ribu na male komade.
  10. U supu dodajte pečenje i ribu. Na kraju dodajte zelje.

Riblja čorba sa skušom

trebat će vam:

  • 2,5 litara vode;
  • Dvije mrkve;
  • šest krompira;
  • Jedna sijalica;
  • 2 konzerve skuše u ulju;
  • Peršun kopar.

recept:

  1. Cijeli luk šaljemo u kipuću vodu, lagano ga presijecajući odozgo.
  2. Šargarepu isečenu na polukrugove šaljemo u tepsiju.
  3. Dobijamo kuvani luk.
  4. Krompir narežemo, kao za prženje i pošaljemo u tiganj.
  5. Pratimo krompir - čim je skoro gotov, stavite skušu u tiganj zajedno sa uljem.
  6. Kuvajte dok se ne skuva, pospite začinskim biljem.
  7. Začinite začinima i kuhajte još minut. Supa od skuše na ulju je spremna!

Skuša je svestrana riba. Od njega se priprema puno ukusnih jela, ali u našem članku ćemo govoriti o juhama. Od ove ribe možete skuhati bogatu i ukusnu supu, a za kuhanje možete koristiti cijelu ribu, i njene dijelove, i svježe smrznutu i svježu.

Od ove ribe se pripremaju i uši, te čorbe sa raznim dodacima. Svako će moći pronaći recept koji će odgovarati njegovom ukusu.

BITAN! Da bi jelo ispalo ukusno, ribu morate pravilno odmrznuti. Izvadite ga iz frižidera i ostavite da se otopi na sobnoj temperaturi.

BITAN! Riba se vrlo brzo kuva. Kuvajte oko 15-25 minuta. Ako se duže kuva, meso može biti veoma žilavo.


Okus ovog jela je vrlo neobičan zbog dodatka paradajza. Paradajz se odlično slaže sa ribom. Možete dodati ađiku da začinite. Razmislite kako pravilno skuhati supu s paradajz sosom.

Za pripremu nam je potrebno:

  • Bijeli hljeb (za krutone)
  • Krompir - 2 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Skuša - 1 kom.
  • Paradajz - 3 kom.
  • Sijalica - 1 kom.
  • Adjika ili ljuti začini
  • Posoliti biber
  • Mirisni začini (biber u zrnu, karanfilić)
  • Zeleni

Kako pripremiti:

  1. Prvo narežite ribu na male komadiće, napunite ih vodom i stavite da se kuva 15-20 minuta.
  2. Izvadimo komade ribe i filtriramo juhu.
  3. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Ovu supu možete skuhati i bez krompira, ali s njom se ispostavi da je zasitnija. U supu bacamo komade krompira.
  4. Tri šargarepe narendajte na krupno, a luk iseckajte. Povrće pasiramo u zagrejanom tiganju.
  5. Uzmite paradajz i prelijte ih kipućom vodom. Skinite kožu, nasjeckajte i dodajte dinstanom povrću.
  6. Smesu od povrća sipajte u šerpu, dodajte ađiku, so i biber po ukusu.
  7. Dodajte kuvane komade ribe.
  8. Kad je supa gotova, začinite karanfilićem, aleve paprikom i sitno sjeckanim začinskim biljem. Ostavite da supa odstoji poklopljena.
  9. Dok se diže, narežite bijeli kruh i pržite na maslinovom ulju.
  10. Sipajte u činije i poslužite uz tost od bijelog kruha. Prijatno!

BITAN! Šargarepu, luk i paradajz možete usitniti blenderom. Tako će jelo ispasti nježnije.

Uho od glave


Ukha je veoma poznato jelo. Priprema se kada trebate nahraniti veliki broj ljudi. Veoma zasitna i laka opcija za ručak.

Za kuvanje nam je potrebno

  • Skuša - 1 kom., 2 glave, peraje
  • Krompir - 4 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Aleve paprike
  • Sijalica - 2 kom.
  • Zeleni
  • začini
  • Lovorov list

Kako pripremiti:

  1. Prije svega, pripremimo čorbu. Podijelili smo ribu. Glave i peraje napunite vodom, stavite jedan luk, lovorov list i stavite da prokuva. Kad sve provri, maknite pjenu, dodajte grašak aleve paprike. Kuvajte još 15 minuta.
  2. Izvadimo dijelove ribe i procijedimo čorbu.
  3. Ogulite i narežite krompir na sitne komade. Dodati u čorbu.
  4. Šargarepu narežite na trakice, a luk sitno nasjeckajte. Ubacite u zagrejan tiganj i pržite dok ne porumeni.
  5. Ubacujemo prženo povrće, kao i seckanu ribu. Kuvajte 20 minuta dok se krompir i riba ne skuvaju.
  6. Začinite začinima, sitno nasjeckajte zelje (peršun, kopar) i dodajte u supu.
  7. Spreman. Pustite da se supa kuva ispod poklopca i sipajte u činije. Supa ispada vrlo bogata, vrlo je jednostavna za pripremu i po želji možete skuhati vrlo veliku porciju.

Klasična supa sa svježe smrznutom skušom


Jednostavan korak po korak recept za kuhanje riblje čorbe. Ispada vrlo lagano i ukusno. Kako bi bio bogatiji, možete mu dodati proso ili pirinač.

Šta nam je potrebno za pripremu jela:

  • Krompir - 4 komada
  • Šargarepa - 1 komad
  • Luk - 1 komad
  • Skuša - 1 kg
  • Zeleni
  • začini

Kako kuvati supu:

  1. Prije svega, morate se pozabaviti ribom. Čorbu možete skuvati iz glave. U izvorima informacija potražite fotografije kako pravilno rezati ribu. Glavu bacimo u tiganj i kuhamo 40 minuta. Zatim izvadimo i juhu procijedimo. Ribu možete jednostavno oprati i iseći i ne kuvati je za čorbu, već početi da kuvate sa krompirom.
  2. Krompir oguliti i iseći na sitne komade. Bacite u lonac vode.
  3. Šargarepu oguliti i naribati, a luk narezati na sitno. Pržite u zagrejanom tiganju dok ne porumeni.
  4. U tiganj sa krompirom stavite iseckanu ribu, tu stavite i pirjano povrće.
  5. Dodajte začine. Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
  6. Ukusna riblja čorba je spremna. Pospite začinskim biljem i sipajte u činije.

Svježa riblja čorba od skuše sa povrćem


Jednostavan i ukusan recept za kuvanje. Povrće će mu dati lakoću, a skuša će mu dati ukusan riblji ukus.

Za pripremu nam je potrebno:

  • Krompir - 3 komada
  • Šargarepa - 1 komad
  • Svježa skuša - 1 kom
  • Sijalica - 1 kom
  • Slatka paprika - 1 komad
  • Zeleni
  • začini

Kako zavariti:

  1. Prije svega, morate se pozabaviti skušom. Čorbu možete skuvati iz glave. U izvorima informacija potražite fotografije kako pravilno rezati ribu. Glavu i ostale dijelove ribe bacimo u tiganj i kuhamo 30 minuta. Zatim izvadimo i juhu procijedimo.
  2. Riblji file ostavite sa strane. Dodajte ga u supu na samom kraju.
  3. Krompir oguliti i iseći na sitno, slatku papriku na isti način, šargarepu na trakice, a luk na kolutove. Krompir pošaljite u lonac sa bujonom
  4. U tavi propržite šargarepu, kolutove luka i biber dok ne porumene.
  5. Pasivirano povrće dodajte u šerpu i kuvajte dok krompir ne bude spreman.
  6. Stavite komade skuše u lonac sa supom, sitno nasjeckajte zelje i dodajte začine po ukusu.
  7. Ostavite da se supa kuva 20 minuta poklopljena.
  8. Supa je gotova. Sipati u činije i poslužiti sa crnim hlebom.

Sa prosom


Kada se u supu dodaju žitarice, ispada da je zasitnija i bogatija. Ovaj put ćemo dodati proso. Hajde da vidimo kako ga kuvati.

Biće nam potrebni sledeći sastojci:

  • Krompir - 4 komada
  • Proso - 1 šolja
  • Šargarepa - 1 komad
  • Luk - 1 komad
  • Skuša - 1 kg
  • Zeleni
  • začini

Počnimo sa kuvanjem:

  1. Prvo morate prokuhati žitarice. Proso oprati u toploj vodi i staviti da se kuva.
  2. Narežite ribu i stavite čorbu da prokuha. Kada je gotovo, procijedite ga i izvadite komade ribe.
  3. Krompir narežite na sitne kockice i bacite u šerpu sa supom.
  4. Šargarepu je potrebno oguliti i narendati, a luk narezati na sitne komade. Pržite povrće u zagrejanom tiganju dok ne porumeni.
  5. Dodajte povrće u šerpu. Kuvati dok se krompir ne skuva.
  6. U tiganj dodajte kuvano proso i kuvanu ribu.
  7. Sitno nasjeckajte zelje i stavite u supu. Začinite začinima po ukusu. Supa je gotova. Prijatno! Sipajte u činije.

BITAN! Pri kuvanju možete koristiti biserni ječam umjesto prosa.

sa pirinčem


Za ovu verziju ribljeg jela koristit ćemo žitarice od riže. Uz pirinač, supa će se pokazati vrlo zasitna i pomoći će vam da dobro nahranite članove vaše porodice.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi