Koliko dugo kuhati nojevo meso dok se potpuno ne skuva. Recepti za nojevo meso

Danas vas pozivamo da isprobate novi recept za poznatu i svima omiljenu pitu zbog svoje jednostavnosti i nježnosti pite. Šarlota sa breskvama iz konzerve ima odličan ukus zahvaljujući slatko-kiseloj kombinaciji fila i tijesta, a pravi se još lakše od klasične. Nudimo vam nekoliko provjerenih recepata za ovu poslasticu, koja će zasigurno zadovoljiti i vaše ukućane i goste, a neće ostaviti ravnodušnim sladokusce!

Priprema proizvoda za šarlotu sa breskvama

Prije nego počnemo kuhati, podsjetimo vas kako pripremiti voće da kolač ne bi bio vodenast.

• Veličina

Breskve iz konzerve biramo, po mogućnosti u prozirnoj tegli ili provjerenog proizvođača, kako bismo sa sigurnošću znali: komadi su veliki i gusti. S obzirom da su breskve već pečene i mekane, ne treba ih sitno seći – neka se dobro osećaju u piti.

Obavezno ocijedite tečnost i pustite da se breskve ocijede u cjedilu 15-20 minuta. Ako to ne učinite i stavite ih odmah iz tegle, višak vlage neće dozvoliti da se tijesto diže i neće se pravilno ispeći, a kolač će ostati ravna i ljepljiva.

• Dodaci

Vrlo je ukusno upotpuniti šarlotu konzerviranim breskvama i orasima. Prikladni su bademi, lješnjaci i, naravno, orasi - oni su najmirisniji. Za količinu tijesta koja je navedena u donjem receptu potrebno je oko 100 g. Samljeti ih nožem ili malo samljeti u blenderu.

Osim toga, konzervirane breskve mogu se dopuniti bilo kojim kiselim koštičavim voćem - prikladne su i svježe trešnje, šljive, marelice, kivi i banane. Ako želite da osjetite nešto sadržajnije, tortu začinimo suvim voćem - suvim šljivama, grožđicama i urmama.

Pa, da bi samo tijesto dobilo neobičan okus, dodajte mu 1,5 - 2 žlice. . Ako su citrusi svježi, koru bez ljuštenja utrljamo na sitno rende, dok suve sameljemo u prah u mlinu za kafu. Dodajte u testo zajedno sa praškom za pecivo i uživajte u neverovatnoj aromi!

U šarloti nikada nema puno voća, ali ipak vrijedi zapamtiti da ne treba dodati više od 500 g po standardnoj količini tijesta. To može spriječiti da se kolač ispeče i značajno će produžiti vrijeme kuhanja.

Recept za šarlotu sa breskvama u rerni

Sastojci

• - 1 čaša + -
• - 1 čaša + -
• - 4 stvari. + -
• Prašak za pecivo - 10 g + -
• Vanilin - na vrhu noža + -
• Konzervirane breskve- 1 konzerva (300 g) + -

Kuhanje domaće šarlote sa breskvama iz konzerve

1. Za početak stavite breskve u veliku cediljku, ostavite da se ocede i odmah stavite tajmer rerne na 45 minuta, a temperaturu na 190C. Charlotte će se peći 30-35 minuta, a ostatak vremena će se potrošiti na pripremu tijesta.
2. Umutiti šećer sa jajima dok smjesa ne udvostruči volumen i ne pobijeli.
3. Dodajte brašno, prašak za pecivo i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Testo treba da bude kao gusta pavlaka ili pavlaka. U ovoj fazi uvodimo sve dodatne čvrste sastojke kao što su mljeveni orasi ili kora.
4. Breskve narežemo na ploške i, pošto su već gotove i mekane, nemojte ih umiješati u tijesto da se ne bi zgužvale.
5. Možemo koristiti i silikonske i metalne kalupe za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem i sipajte tijesto na dno tako da pokrije samo površinu.

Zatim rasporedite red bresaka, pa ponovo sipajte testo, zatvorite voće i ponavljajte dok ne ponestane kriški. Šarlotu pečemo do kuvanja, pa izvadimo i po želji pospimo šećerom u prahu ili ukrasimo glazurom.

Kako skuvati šarlotu u sporom šporetu

Slično, pita se sprema u sporom šporetu.

• Tijesto i voće rasporedimo u slojeve, pokrijemo poklopcem, postavimo tajmer na 40 minuta u načinu "Pečenje".
• Ne žurimo da vadimo gotovu šarlotu s breskvama iz multivarke, inače bi se nježno tijesto moglo raspasti. Pustite da "diše" bez poklopca 10-15 minuta i tek onda prenesite na dasku.

Kao što vidite, šarlota sa breskvama iz konzerve priprema se vrlo brzo i jednostavno, a postoji mnogo opcija za poboljšanje! Po želji, jednostavan desert za čaj može se pretvoriti u pravu poslasticu, samo ukrasiti šlagom, bobičastim voćem ili sladoledom.

Klasična šarlota od jabuka od kuhara, video recept

Za samo pola sata dobićete savršen desert za čaj, kompot od jabuka i neobičan alkoholni koktel. Naš chef vas poziva da za samo pola sata pripremite žurku gotovo jabuka za iznenadne goste.

Osim video recepta, želimo vas obradovati izborom najneočekivanijih recepata za šarlotu.

Želim da vam predstavim još jedan recept moje majke, ovo je recept Charlottes sa breskvama i nektarine. Ovaj recept će se svidjeti svima, čak i onima koji su na strogim dijetama iz medicinskih razloga (npr. dijeta br. 5 i 5a, na kojoj sam živio skoro godinu dana i trudim se da ga se držim, isključujući prženu i masnu hranu pa daleko). Ove dijete dozvoljavaju upotrebu suhih keksa bez kreme nego što je zapravo, charlotte with voće, breskve i bilo koje bobice i je.

Kuhanje šarlote je vrlo jednostavno.

Za recept Charlottes sa breskvama trebat će nam:

• 5 jaja
• 1 šolja šećera,
• 1 šolja brašna
• 3 breskve (ja sam imala 2 breskve i 1 nektarinu).

Jaja se umute sa šećerom

do čvrstih vrhova, mikser se isključuje. Uzmi kašiku. Počinjemo sipati brašno u tijesto za šarlotu u malim porcijama i miješati kašikom.

Zapravo, sve poteškoće su gotove. Ako želite visoku šarlotu, iskoristite tajne pravljenja biskvitnog tijesta, recept .

Forma je podmazana maslacem, njegove stranice su podmazane na pola visine šarlote. Oni koji su navikli koristiti nauljeni papir za pečenje. Da, u ovom trenutku pećnica bi već trebala biti uključena i zagrijana. Na dno kalupa se sipa malo testa.

Kriške breskve i nektarine su položene nasumično ili u obliku uzorka. Breskve preliti sa preostalim biskvitnim testom i staviti u rernu da se peku. Šarlota sa breskvama se peče na temperaturi od 180 stepeni 35-40 minuta. Zabranjeno je otvarati vrata rerne tokom pečenja šarlote, kao i keksa. To se može učiniti pred kraj procesa, kada oštrim drvenim štapićem provjerite spremnost šarlote (dostat će i drvena čačkalica). Ako na štapiću nema ljepljivih grudica tijesta i suho je, vaša šarlota od breskve i nektarine je spremna! Ostavite da malo odstoji u svom obliku, a zatim ga okrenite naopako na drvenoj površini. Dok je vruće prelijte ga sa nekoliko kašika kisele pavlake, izgnječene sa šećerom, i pospite rendanom čokoladom. Možete samo posuti šećerom u prahu ili ostaviti kako jeste.

Charlotte sa breskvama moguće je kuhati u mikrotalasnoj ,

kao i svaki biskvit, opisao sam kako se to radi. Preporučujem da pažljivo pročitate o karakteristikama pečenja keksa u mikrovalnoj pećnici (MW).

Ovaj recept za šarlotu sa breskvama koristim u svom velikom Panasonic multivarku, reći ću vam kako da skuvate šarlotu u njemu.

Kuvanje Charlottes sa breskvama u Panasonic multivarku

Tijesto za šarlotu se priprema i izlaže u zdjelu, kako je gore opisano. Oblik multivarke je podmazan maslacem.

Program "pečenje" je odabran i vrijeme je podešeno na 60 minuta. Kada pečete šarlotu i biskvite u sporoj peći, poklopac je uvek zatvoren! Nakon završetka pečenja, pametni lonac se prebacuje na način rada „grijanje“. Ostavite šarlotu da odstoji na zagrevanju 10 minuta, a zatim možete isključiti multivarku i otvoriti poklopac. Ohladite u ovom stanju 15 minuta i izvadite šarlotu pomoću pleha za kuhanje na pari (samo ubacite pleh i okrenite lonac preko njega). Kako ukrasiti je opisano gore.

Ako želite ovako ukusnu šarlotu zimi, skuhajte je sa konzerviranim breskvama iz tegle ili kompotom. Samo pustite da sirup kapne, a zatim koristite konzervirane breskve za pečenje šarlota.

Možda želite da napravite džem od breskve:

S poštovanjem, Anyuta.

Prvo morate uključiti pećnicu za grijanje. Kuvanje domaćih kolača najbolje je na srednjoj vatri na temperaturi od 180 stepeni.
Jajima dodati šećer i dobro umutiti.

U smjesu od jaja dodajte malu čašu kisele pavlake i ponovo dobro izmiksajte dok ne postane glatka.

Šarlota sa breskvama će biti još prozračnija ako se u brašno doda prašak za pecivo. Ako nije pri ruci, možete dodati sodu i malo limunske kiseline.

Zamesiti ne baš gusto testo - trebalo bi da liči na gustu pavlaku.

Operite zrele breskve i narežite na sitne kockice. Nekoliko komada možete izrezati veće i ostaviti za ukrašavanje.

Dno posude za pečenje namažite uljem i rasporedite kriške breskve.

Pažljivo izlijte tijesto u kalup i ukrasite preostalim komadima.

Šarlota od breskve biće gotova za oko 25 minuta. Gotova torta treba da ima prekrasnu rumenu boju, a tijesto se ne smije lijepiti za kalup. Spremnost možete provjeriti drvenim ražnjem ili običnom čačkalicom - ako se tijesto ne lijepi, kolač se može izvaditi iz pećnice.

Kolač pažljivo izvadite iz kalupa i narežite na porcije. Mirisna šarlota je spremna. Prijatno!

Vašu pažnju pozivaju na mirisna i delikatna peciva - šarlota sa breskvama. Priprema se prilično jednostavno, nisu potrebne složene komponente. Breskve će gotovom jelu dodati sočnost i jedinstven okus. Takav kolač može biti dobar dodatak večernjem čaju ili jutarnjoj kafi.

Taste Info Charlotte i keks

Sastojci za 5-7 porcija:

• Breskve - 4-5 kom.;
• Pileća jaja - 4 kom.;
• Prstohvat soli;
• Šećer - 1 kašika;
• Pšenično brašno - 1 kašika;
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Vanilin šećer ili cimet po ukusu.

Kako napraviti pahuljastu šarlotu od breskve

Prvo uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. U to vrijeme počnite pripremati tijesto. Uzmite široku činiju i u nju umutite 4 velika jaja. Dodajte im šećer i prstohvat soli. Ako ćete koristiti srednja ili mala jaja, samo povećajte količinu.


Jaja umutite u homogenu i pjenastu masu 5-7 minuta, da ne ostanu zrnca šećera. Bolje je to učiniti mikserom srednje brzine.


U masu od jaja dodati prosijano brašno i silikonskom lopaticom zamesiti testo.


Dodajte prstohvat cimeta i vanilin šećera u tijesto za šarlotu, fokusirajući se na svoj ukus. Dodajte prašak za pecivo kako bi torta bila mekana i prozračna.


Pleh obložite papirom za pečenje, dno namažite puterom i sipajte smesu.

Breskve operite, uklonite koštice i narežite na kriške ili kockice. Koža se po želji može ukloniti. Umjesto breskve za šarlotu možete uzeti jabuke, kruške, šljive ili kajsije. Ako nemate svježe, ali imate smrznuto voće, slobodno ih koristite nakon što ih odmrznete u hladnjaku. Šarlotu možete kuhati i sa konzerviranim breskvama i drugim voćem. Nenadmašan ukus i aromu imaće pita koja kombinuje breskve i jabuke.


Stavite nasjeckano voće nasumično na vrh tijesta i pošaljite u zagrijanu rernu na srednji položaj. Šarlota od breskve će se peći 30-40 minuta.


Spremnost šarlote može se provjeriti tako da je probušite drvenim ražnjem. Uklonjeni štap treba da ostane suv. Nakon što se uvjerite da je torta gotova, okrenite formu sa njom na stranu i ostavite na stolu 20 minuta. U ovom položaju, šarlota se neće slegnuti i zadržat će svoj oblik.


Skinite razdvojeni prsten sa ohlađene šarlote.

teaser network

Napomena za vlasnika:

• Da bi se jaja dobro umutila, moraju biti jako ohlađena. Razbijte ih u bilo koju posudu i pošaljite u zamrzivač na 5 minuta, a zatim počnite mutiti.
• Ako nemate pri ruci pek papir, kalup dobro namastite rafiniranim uljem i pospite ga brašnom ili grizom.
• Da biste dobili hrskavu šarlotu, potrebno je da je dobro pospite šećerom, preko voća.
• Ako želite da se voće ne „utopi“ u piti, već da ostane na vrhu, narežite ih na vrlo tanke kriške.

Šarlota s breskvama - ovo kulinarsko remek-djelo će se svidjeti izbirljivim ljubiteljima slastica od keksa. Kuvanu šarlotu možete ukrasiti čokoladom ili šlagom, posuti mlevenim pečenim orasima i uživati ​​u čaju sa rođacima i prijateljima.

Ako nikada niste pravili šarlotu od keksa sa svježim ili konzerviranim breskvama, svakako je probajte. Ispada da je pečenje nježno i mirisno. Njegov ukus će vas podsetiti na letovanje na obali mora ili na dane detinjstva, kada je majka kupovala prve breskve donete sa juga sa sočnom i mirisnom pulpom. Svježe breskve piti daju lijep kiselkast okus. Konzervirano, naprotiv, može biti preslatko, tada se količina šećera u receptu može smanjiti.

Proizvodi na recept

• šećer 205 g;
• breskve 3 kom.;
• brašno 160 g;
• jaja 4 kom.;
• prašak za pecivo 5 g;
• vanilin.

Recept

1. U ovoj piti važno je dobro umutiti jaja i oguliti breskve. Da bi se breskve ogulile, potapaju se u kipuću vodu na minut. Izvadite i stavite u činiju sa hladnom vodom. Sada će guljenje breskve biti mnogo lakše. Pažljivo se oslobode sjemenki i kore i narežu na kriške. Breskve trebaju biti čvrste kako se nakon svih manipulacija ne bi pretvorile u pire od breskve.
2. Jaja se mogu umutiti pjenjačom ili mikserom, ako postoji, ali ne i blenderom. Morate dobiti pjenu od jaja, koja će biti tri puta veća od prvobitne zapremine jaja. Kada se priprema biskvit bez praška za pecivo, jaja se podele na belanca i žumanca. Prvo umutite proteine ​​do bijele elastične pjene, zatim dodajte šećer i tucite proteinsku pjenu dok se potpuno ne otopi. Žumanca se dodaju na samom kraju zajedno sa brašnom. Ako recept sadrži prašak za pecivo, onda način mućenja jaja igra manju ulogu. Prašak za pecivo će pomoći da se tijesto diže tokom pečenja. Jaja za biskvit sa breskvama umutite bez odvajanja belanaca od žumanaca. Kada se masa utrostruči, dodajte šećer i nastavite da mutite dok se ne otopi.
3. U jaje-šećernu masu sipajte prosijano brašno i dodajte vanilin na vrhu noža. Kriške breskve pažljivo se stavljaju u tijesto, cijedeći iz njih prethodno ispušteni sok. Testo se sipa u podmazan oblik i stavlja u rernu. Peći na 200 stepeni 35 minuta. Nakon što proverite spremnost, izvadite kolač iz rerne. Ostavite biskvit da se ohladi da se ne sleži, pa ga rasporedite na posudu.

Biskvit od breskve sa pavlakom

Proizvodi na recept

• jaja 4 kom.;
• pavlaka 152 ml;
• prašak za pecivo 5 g;
• breskve 4 kom.;
• brašno 160 g;
• šećera 152 g.

Recept

1. Breskve se mogu koristiti svježe ili konzervirane. Preporučljivo je kupiti konzervirano voće iz trgovine u staklenoj tegli. Moraju biti elastične i ne raširene, kako bi peciva ispala ukusna. Konzervirane breskve rasporedite na cjediljku da ocijede sok. Svježe voće mora biti oguljeno. To će biti lakše učiniti ako breskve prvo umočite u vruću vodu na minut, a zatim u hladnu. Svježe i konzervirane breskve za pitu ne preporučuje se sitno sjeckati. U gotovom pečenju treba se osjetiti sočna i mirisna pulpa breskve.
2. Jaja za tijesto mikserom izmutite laganom brzinom, kada se masa poveća, počinju postepeno dodavati šećer. Povećajte brzinu, umutite masu od jaja dok se šećer potpuno ne otopi.
3. U jaja sa šećerom, koja su postala jaje-šećerna krema, dodaju se pavlaka i prosijano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Torti možete dodati dodatnu aromu dodavanjem vanile ili mljevene korice citrusa u tijesto. Breskve, isečene na kriške, stavite u testo. Nakon brzog mešanja mase kašikom, sipajte je u podmazan hendikep i pecite na temperaturi od 190 stepeni 30 minuta. Rernu se ne sme otvarati dok se kolač peče, da se ne bi slegao. Ako je nakon 30 minuta pečenja kolač i dalje vlažan, nastavite ga peći dok ne bude potpuno pečen.
4. U šarlotu od breskve po želji se dodaju i jabuke, banana ili drugo voće.

Charlotte od jabuke breskve

Proizvodi na recept

• jaja 3 kom.;
• vanilin šećer 10 g;
• ulje za podmazivanje oblika 1 kašičica;
• brašno 130 g;
• jabuke 2 kom.;
• breskve 2 kom.;
• skrob 19 g;
• šećera 180 g.

Recept

1. Počnite sa pripremom pite tako što ćete podmazati posudu za pečenje i napunite je voćem. Jabuke i breskve su oguljene. Jabuke se oslobađaju od sjemenki, a breskve od sjemenki. Voće narežite na kriške i lijepo rasporedite na dno kalupa.
2. Jaja se umute, odvajajući belanca od žumanaca. Trebat će nekoliko minuta da dobijete bijelu elastičnu pjenu. Ako pjena ne izlazi, može biti nekoliko razloga za to: ustajala jaja, masno posuđe ili alat za mućenje, prevruća sobna temperatura. Ali obično sve dobro funkcionira. Šećer se počinje ulijevati u bijelu elastičnu pjenu. Mutite dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Brašno se prosija i pomeša sa kašikom krompirovog skroba. U umućene belance dodaju se žumanca, vanilin na vrhu noža, brašno sa skrobom. Tijesto se mijesi kašikom, brzo izlije u kalup napunjen voćem, stavi u zagrijanu pećnicu. Pecite 35 minuta na 180 stepeni. Gotov kolač možete ukrasiti kriškama voća.

Prijatno!