Koliko suncokretovog ulja u 1 supene kašike. Koliko grama maslaca u kašičici i drugih proizvoda

Kuvanje je posebna vrsta umjetnosti. I prije svega, to se odnosi na pripremu ne svakodnevnih jela, već složenih i složenih proizvoda.

Na primjer, prilično često recepti visoke kuhinje sadrže detaljan i detaljan opis ne samo samih sastojaka, već i njihovih tačnih grama. Posebno se to odnosi na biljno ulje koje se koristi u pripremi gotovo svakog jela.

Kako izmjeriti pravu količinu ulja, ako nemate posebne mjerne alate, koliko ulja sadrži jedna žlica - o tome i još mnogo toga bit će riječi u članku.

Opće informacije o ulju

Biljno ulje se dobija iz raznih biljaka (npr. suncokretovo, maslinovo, avokado, susam i mnoge druge). Sjeme ovih biljaka je direktna sirovina za dobivanje tekućine.

Ovaj proizvod može postojati u tekućem i čvrstom stanju (ovo se najčešće odnosi na maslac od orašastih plodova).

Sam proces proizvodnje zasniva se na metodi presovanja ili ekstrakcije. I prije nego što stigne do krajnjeg potrošača proizvod se može očistiti.

Međutim, treba napomenuti da najveći dio kemijskog sastava bilo kojeg biljnog proizvoda čine posebni trigliceridi. Po svojoj prirodi, ove tvari su estri glicerola i masnih kiselina (najčešće karboksilne kiseline).

Kako precizno izmjeriti?

Često je u receptima potrebna količina biljnog ulja navedena do najbližeg grama. Razmislite kako izračunati tako male grame da, s jedne strane, ne potrošite više proizvoda nego što je potrebno, a s druge strane da ima dovoljno ulja.

U tom slučaju će vam u pomoć priskočiti obična supena kašika (možete koristiti i kašičicu) koja je dostupna u kuhinji svake domaćice.

Tako je eksperimentalno utvrđeno da jedna supena kašika sadrži 17 grama bilo kojeg biljnog ulja. Istovremeno, 5 grama tečnosti će stati u 1 kašičicu. Ali važno je i to znati supena kašika sadrži 150, a kašičica sadrži 44 kilokalorije.

Koliko je proizvod težak?

Ako je potrebna količina ulja veća nego što može stati u 1 kašičicu ili 1 supenu kašiku (obično je količina ulja u receptima naznačena u ml), onda pre nego što počnete da kuvate i izmerite zapreminu tečnosti, trebalo bi da se upoznate sa glavnim indikatori težine proizvoda.

1 litar (ili 1000 mililitara) biljnog ulja teži 930 g (0,93 kg), odnosno 1 litar biljnog ulja nije jednak 1 kilogram biljnog ulja (za razliku od npr. vode).O tome se mora voditi računa.

Tabela mjera

Kako bismo pojednostavili proces kuhanja pripremili smo za vas posebna mjerna tablica za biljno ulje:

• 50 ml ulja je 2 supene kašike i 3 kašičice;
• 80 ml je 4 supene kašike i 2 čaja;
• 100 ml je 5 kašika i 3 kašičice;
• 120 ml je 7 supenih kašika;
• 125 ml je 7 supenih kašika i 1 čaj;
• 150 ml je 8 kašika i 3 kašičice;
• 200 ml je 11 kašika i 3 kašičice;
• 250 ml je 14 supenih kašika i 2 čaja;
• 300 ml - 17 kašika i 2 kašičice;
• 350 ml je 20 kašika i 2 kašičice.

Tako uvijek možete odrediti potrebnu količinu i težinu biljnog ulja.

Postoji nekoliko zanimljivih odredbi o biljnom ulju.

• Unatoč činjenici da se ovaj proizvod smatra prilično masnim, ima niz pozitivnih svojstava. Dakle, u stanju je da snizi holesterol, podrži imuni sistem, spreči razvoj ateroskleroze i raka.
• Princip jedenja biljnog proizvoda je pridržavanje mjere. Drugih kontraindikacija nema.
• Osim u prehrambenoj industriji, biljno ulje ima široku primjenu u kozmetičkoj, farmaceutskoj i industriji boja.

Tako je, kao što smo mogli vidjeti, moguće izvršiti mjerenja u kuhanju ne samo uz pomoć specijaliziranih alata, već i uz pomoć improviziranih sredstava. Dakle, obične žlice savršeno se nose s ulogom mjernih objekata.

Poštujući potrebne proporcije i slijedeći savjete stručnjaka, možete kuhati i najukusnija jela, a sam proces kuhanja bit će brži i lakši.

O tome koliko grama biljnog ulja ima u jednoj žlici, pogledajte sljedeći video.

Ponekad se dogodi takva smetnja: domaćica sprema nešto za večeru od novih jela po strogom receptu, nadajući se da će iznenaditi svoje najmilije, ali tada se ispostavi jedan dosadan detalj. Sastojcima treba dodati tačnu količinu suncokretovog ulja, ali ne postoji vaga za merenje grama ili mernica za određivanje zapremine. Ali ne biste trebali očajavati - takav zadatak će vam pomoći da riješite posuđe koje se može naći u svakoj kuhinji.

Količina u kašikama

Sa ovim priborom za jelo posebno je precizno i ​​zgodno mjeriti količinu tekućine u težinskom ekvivalentu, na primjer, u gramima (g), kao i u volumetrijskom mjerenju, odnosno u mililitrima (ml). A zašto kašika tačno meri tečnosti objašnjava se jednostavno - tečno stanje supstance ne može se sipati u kašiku "s toboganom", kao što je često slučaj kod merenja šećera, soli i žitarica. Kašika tečnosti može se napuniti samo do vrha, a ne gram više, jer će se višak jednostavno preliti.

U standardnoj žlici, koja se naziva “st. l. “, sadrži 17 g suncokretovog ulja. Volumen ove tvari u 1 žlica. l. jednako 15 ml. Iz ovih podataka postaje jasno da težina i zapremina tečnosti ne odgovaraju uvek istoj vrednosti. Činjenica je da težina tekućine vrlo ovisi o gustoći tvari. Na primjer, ista kašika vode sadrži 18 g. To svi znaju Ulje je manje gusto od vode, pa je manje i teže u istoj zapremini.

U kuhinji domaćica možete pronaći supene kašike najneobičnijih vrsta.Standardna kašika ima dužinu od 7 cm, au najširem delu - 4 cm. Takva kašika će biti korisna u kulinarskom poslu. Ako ne postoji standardna kopija, onda postoji samo jedan izlaz - izmjeriti bilo koju drugu žlicu, sipajući ulje u neku posudu, čija je zapremina poznata. Na primjer, u standardnoj čaši s rubovima.

Dešava se da se za merenje prave količine ulja, kašičica, koja se u kuvanju označava kao „gl. l. ". Jedna obična kašičica sadrži oko 5 g suncokretovog ulja, tačnije 4 grama i 700 miligrama (4,7 g). A što se tiče zapremine, njegov kapacitet je oko 5 ml. Ovaj pribor za jelo može se koristiti kao mjera za težinu i zapreminu u slučajevima kada je potrebna količina proizvoda nešto veća ili manja od ostalih standardnih mjerača.

Na primjer, za neke potrebe potrebno je strogo 300 g ulja. Ovu količinu možete izmjeriti na sljedeći način:

• rub fasetirane čaše preliti uljem (238 g);
• ovo ulje sipajte u veću posudu, na primjer, u staklenu teglu;
• dodajte u teglu 3 kašike. l. ulja (51 g);
• u tegli dobijete oko 290 g putera;
• dodajte u teglu sada 2 kašičice, čineći težinu od oko 10 g;
• skuva se željenih 300 g.

Koliko ulja ima u čaši?

Standardno fasetirano staklo ima dvije mjere zapremine i težine: rizično i puno (do ruba). Rizična zapremina mu je 200 ml, a puna čaša sadrži 250 ml. Puna standardna čaša bez ivica i ureza sadrži 200 ml.

Ako se fasetirana čaša napuni do ruba (do ruba) suncokretovim uljem, tada će ova količina ulja težiti 238 g. Količina ulja u opasnosti je 190 g. Prema tome, čaša bez ivica sadrži i 190 g ako je je ispunjen do vrha.

Ispostavilo se da ulje sadrži:

• u 1 fasetiranoj čaši na rizik - 190 g;
• u 1 fasetiranoj punoj čaši - 238 g;
• u 1 punoj čaši bez ivica - 190 g.

Druge mjere težine

Ako su potrebne velike količine ulja, onda se posude poput staklenih tegli različitih veličina mogu prilagoditi da pomognu: 0,5 litara, 1 litra, 2 litre i 3 litre. Svaki od njih sadrži određenu težinu istog suncokretovog ulja. Naravno, ove brojke su odavno izračunate.

• tegla kapaciteta 1 litra sadrži 930 grama ulja;
• banka 2 l - 1850 g;
• banka 3 l - 2780 g;
• posuđe od pola litre - 470 g.

Ako litarsku teglu sipate ispod najužeg dijela vrata (ispod ruba šava), onda se dobije uobičajena mjera težine ovog ulja - 1 kg. A da dobijete masu ulja od 100 g, treba vam tačno pola čaše bez rubova, u koju ćete morati dodati još 2 kašičice ulja.

Uobičajenih 150 grama lako je izmjeriti tako što ćete sipati ulje u rizičnu čašu sa fasetama (190 g), a zatim iz dobivene količine izvaditi 2 žlice. l. i 1 kašičica. (druga opcija bi bila preciznija: dodajte 2 kašike ulja na 190 g, a zatim izvadite 3 kašike).

Ako trebate izmjeriti 50 grama dotičnog proizvoda, onda je to prilično lako učiniti - to je upravo ona težina koja se dobije u tri žlice.

Koliko grama suncokretovog ulja ima u supenoj kašiki? Odgovor ćete pronaći u sljedećem videu.

Da biste precizno odredili koliko grama u žlici sipkih, čvrstih ili tekućih sastojaka hrane, trebali biste imati pri ruci posebnu tablicu koja prikazuje vrijednosti težine najpopularnijih proizvoda koji se najčešće koriste u kuhanju.

Za pripremu ukusnih i zdravih jela potrebno je ne samo koristiti visokokvalitetne proizvode, već i precizno poštivati ​​omjer sastojaka. Ali nema svaka kućna kuhinja posebne vage. Brže je i lakše koristiti obično posuđe, kao što je žlica, kao mjerni pribor.

Svi recepti koji su odštampani u kuharicama ili na web stranicama posvećenim kuhanju sadrže informacije o omjeru težine korištenih sastojaka. Različiti proizvodi se mogu brzo izmjeriti običnim žlicama ili žličicama, znajući koliko određenog prehrambenog proizvoda takav pribor za jelo drži.

Takav koristan dopis trebao bi visiti u kuhinji svake domaćice, pomažući joj da brzo izmjeri tačnu količinu određenih proizvoda. To će ubrzati pripremu doručka, ručka i večere i poboljšati njihov ukus. Znajući tačno koliko ova ili ona vrsta hrane teži u žlici, čak ni kuhar početnik nikada neće pogriješiti u doziranju.

Različiti proizvodi imaju različitu gustinu i različito punjenje, što se odražava i na njihovu težinu. Žlica je dugo bila univerzalna mjera za određivanje zapremine težine, koja nije inferiorna u odnosu na vagu u smislu točnosti mjerenja. Svi sastojci u rasutom stanju su izračunati uzimajući u obzir prirodni tobogan, koji se dobija tokom normalnog punjenja kašike.

Tabela omjera težine za supenu kašiku

Na osnovu ove mjere zapremine različitih proizvoda, možete brzo izvagati pravu količinu sastojaka za pripremu jela na recept. Precizno poštivanje proporcija uvijek ima pozitivan učinak na okus i nutritivne kvalitete bilo kojeg jela.

Koliko grama u jednoj supenoj kašiki

Ne samo mlade, već i iskusne domaćice pomoći će vam da izmjerite žlicu. Koliko grama ili ml stane u njega ne zavisi od zapremine kašike, koja ostaje ista i kod različitih oblika, već od vrste rasutih ili tečnih proizvoda.

Mogu imati različite veličine zrna i gustine, što utiče na njihovo "uklapanje" u supenu kašiku. Neke komponente jela, poput pšeničnog brašna ili šećera u prahu, imaju vrlo fino mljevenje, tako da više stane u žlicu. Međutim, gustoća takvih proizvoda nije velika, pa će u takvom mjernom uređaju imati malu težinu.

Tečni proizvodi također imaju različite gustine i viskoznosti, što utiče na njihovu težinu kada se pribor za jelo koristi kao mjerni instrument. Domaćica samo treba znati za to i sa sobom ponijeti zbirnu mjernu tablicu koristeći žlicu kao mjeru težine za različite sastojke hrane, uključujući najpopularnije proizvode ili one koji se često koriste za pripremu domaćih ručkova i večera.

Bez brašna je nemoguće kuhati peciva, za koje je potrebna velika količina ovog rasutog proizvoda. U tom slučaju se kao mjerna posuda može koristiti posebna mjerna čaša ili čaša.

Kašika će vam pomoći da izmjerite malu količinu brašna kada trebate kuhati:

• sos;
• Paniranje za kotlete ili kolače od sira;
• pire juha;
• ili drugo jelo u koje se dodaje brašno da se zgusne.

Da biste brzo pripremili takva jela i dobili željeni stepen viskoznosti, morate tačno znati koliko grama se stavlja u žlicu grama bez velikog tobogana. Količina brašna ili krumpirovog škroba u žlici bit će 25-30 g. Upotreba takvog dozatora, koji je dostupan u svakoj kuhinji, pomoći će vam da precizno i ​​brzo izmjerite brašno u pravoj količini.

Manka

Zdrava i ukusna griz kaša može se pravilno kuvati samo ako se poštuje tačan odnos mleka i griza. Ako možete mjeriti tekućinu čašom, tada nije uvijek moguće precizno odrediti količinu griza. Gris jako nabubri u vrućem mlijeku, a ako dođe do greške u omjeru proizvoda, kaša se ispostavi da je pregusta i nije ukusna.

Ako znate koliko grama griza sadrži žlica, uvijek možete skuhati ukusan i zadovoljavajući doručak. Dovoljno je zapamtiti da jedna supena kašika griza sadrži 20-25 g.

Ako se koristi maslac na masu, onda će kuvanje uz njegovu upotrebu biti uvelike pojednostavljeno ako znate da u čvrstom obliku stane 20 g u supenu kašiku, a 17 u otopljenom puteru. Znajući koliko grama maslaca ima u supenoj kašiki, možete brzo izračunajte njegovu težinu za određeno jelo.

Suncokretovo ulje

Prilikom vaganja biljnog ulja na ovaj način, treba imati na umu da ono mora biti bez taloga, inače će se njegova težina povećati i omjer sastojaka će se poremetiti. Također morate imati na umu da kada se ohladi, njegova težina se smanjuje, tako da biste trebali vagati takav proizvod tek kada dostigne sobnu temperaturu.

Ako je u receptu navedeno ml, tada možete napraviti izračun računajući omjer broja žlica i fasetirane čaše. U supenu kašiku stavlja se 12 g uljnog proizvoda.

Šećer

Ovaj proizvod se koristi jednako često kao i sol. Šećer se stavlja u pečenje, a takođe se dodaje u maloj količini kako bi se začinila i naglasila svjetlina okusa u različitim jelima:

• salate;
• benzinske pumpe;
• puni;
• kiseli krastavci i praznine;
• drugi kursevi;
• voćna i druga pića.

Uvijek zapamtite koliko grama šećera ima u žlici, pomoći će vam tablica iz kuharice ili tematski internetski resursi. Treba imati na umu da šećer dobro upija vodu i povećava njegovu gustoću, što dovodi do smanjenja njegovog volumena za istu težinu.

Sol

Gotovo sva jela u procesu kuhanja moraju se posoliti. Tačan omjer soli i zapremine jela omogućit će vam stvaranje svijetle palete okusa, izbjegavajući nedovoljno soljenje i presoljenje hrane. Prilikom vaganja takvog proizvoda treba imati na umu da ima veliku specifičnu težinu.

U jednoj supenoj kašiki u suvom obliku ima 25-30 g. Težina soli može varirati u zavisnosti od mlevenja koje je 1. ili 2. vrste. Ako ga žlica zahvati velikim toboganom, tada težina soli doseže 30-35 g.

Dušo

Za razliku od drugih viskoznih proizvoda, med je težak. U žlici, njegova težina je 40 g. Da biste precizno odredili težinu, kandirani med treba otopiti u vodenoj kupelji. To će pojednostaviti izračunavanje količine njegove težine u pripremi konditorskih proizvoda i drugih jela koja zahtijevaju njegovu upotrebu.

Med je jedan od rijetkih proizvoda koji se uvijek mjeri samo u kašikama, jer kada se vaga na vagi, ostaje na zidovima posuda koje se postavljaju na platformu za vaganje.

Sirće

Sirće se koristi u umacima i preljevima za salatu, u pripremi marinada i konzerviranog povrća, kao i za gašenje sode u pripremi tijesta. U jednoj supenoj kašiki ima 10 g. Prilikom merenja treba obratiti pažnju na koncentraciju ovog proizvoda, koja može biti od 6 do 9%.

Ostali proizvodi

Mjerenje težine sastojaka prilikom kuhanja sa žlicom omogućit će početnicima i iskusnim domaćicama da stvore ne samo ukusna, već i zdrava jela. S takvim priborom za jelo možete mjeriti druge proizvode, znajući što uključuje tobogan:

• kakao - 30 g;
• u granulama - 15 g;
• voda - 12 g;
• pirinač - 17 g;
• sušeni kvasac - 11 g;
• srednje mljevena kafa - 20 g;
• kravlje mlijeko - 13 g;
• cimet u prahu - 20 g;
• mljeveni orasi - 12 g;
• suha trava, čaj - 6 g;
• sirovo bilje - 10 g.

Domaćice mogu napraviti svoju tablicu količine različitih sastojaka hrane, koristeći omjer čaša i kašika, upisujući koliko ovih potonjih stane u čašu. Poznavajući volumen velike staklene posude i broj kašika uključenih u nju, možete precizno izračunati omjer određenih komponenti hrane određenog recepta.

Tajne vaganja proizvoda bez vage

Biće lakše pripremiti ukusnu hranu bez upotrebe kuhinjske vage, znajući prosečnu težinu određenog broja proizvoda. Indikatori su sljedeći:

• malo kokošje jaje - 50-55 g;
• žumance - 15 g;
• proteini - 35 g;
• obično pileće jaje - 55-65 g;
• veliko kokošje jaje - 65-70 g;
• srednji gomolj krompira - 150-200 g;
• srednji luk - 150 g;
• mali češanj belog luka - 5 g.

Sve ove korisne informacije možete lijepo urediti i objesiti u vašoj kuhinji radi lakšeg korištenja u procesu kuhanja.

Zaključak

Kada koristite pribor za jelo za izračunavanje težine sastojaka navedenih u receptu, treba imati na umu da zapremina čaša i kašika može neznatno varirati u zavisnosti od oblika i veličine, tako da u njih može stati različita količina hrane. Ako trebate napraviti točne proračune, možete kupiti kulinarske mjerne zdjele i vage u specijaliziranim trgovinama.

Majka dvoje djece. Domaćinstvo vodim više od 7 godina - ovo je moj glavni posao. Volim da eksperimentišem, stalno isprobavam razna sredstva, metode, tehnike koje nam mogu učiniti život lakšim, modernijim, bogatijim. Volim svoju porodicu.

Vrlo često mnogi kulinarski recepti ukazuju na točnu količinu sastojka koji je potreban za pripremu jela. Ali uostalom, nema svaka domaćica posebne kuhinjske vage u kuhinji.

Ako ova tehnika nije dostupna u vašem domu, nemojte očajavati. Potrebnu količinu možete izmjeriti kašičicom, desertom ili žličicom.

Bilješka! Ali treba imati na umu da će količina ovisiti o samoj komponenti. Sve zavisi od težine i gustine sastojka. Stoga će pribor za jelo punjen različitim komponentama imati različitu težinu.

Supena kašika je pribor za jelo. Zapremina mu je 18 mililitara. Ovaj pribor za jelo se koristi za jelo žitarica, prvih jela ili drugih tečnih kulinarskih užitaka.

Ako je potrebno izvagati određeni proizvod, vrijedi uzeti u obzir gustoću sastojka i "opterećenje" pribora za jelo. Težina sa i bez tobogana će varirati od 4 do 6 grama.

Najčešći sastojci u kuhinji potrebni za pripremu jela su šećer, brašno i so. Stoga, mjere ovih proizvoda trebaju biti poznate.

Tabela: mjera mjerenja.

Tabela: mjere ostalih sastojaka potrebnih za kuhanje.

Med se često koristi u mnogim jelima. Ovo je vrlo alergen proizvod, pa morate znati koliko grama meda ima u jednoj žlici kako ne biste prekoračili dozvoljenu dozu. Jedna kašika sadrži 30 gr. med, pod uslovom da je tečne konzistencije.

Ovi stolovi pomažu u kuhinji. Oslobađaju žene potrebe za kupovinom nepotrebnih kuhinjskih aparata i nereda u kuhinjskom prostoru. Ovo značajno štedi vrijeme, fizičku snagu i finansijska sredstva žene.

Koliko grama u kašičici: lista

Kašičica je pribor za jelo koji se koristi za jelo deserta, miješanje čaja, kafe ili drugih toplih napitaka. Masa pribora za jelo sa i bez tobogana varira od 3 do 6 grama. Zapremina pribora za jelo je 5 mililitara.

Koliko grama u kašičici najčešće korišćenih sastojaka:

Voda - pet.
• soli:

  Grubo mljevenje - deset.
  Fino mlevenje - osam.

• Šećer - osam.
• Pšenično brašno - osam.

Tabela: mjere težine raznih sastojaka u priboru za čaj.

Bitan! U jednoj prepunoj supenoj kašiki nalaze se četiri kašičice.

Koliko grama u desertnoj kašici

Desertne kašike se često koriste u kuhinji. Njihova zapremina je 10 mililitara. Ali mjera mjerenja nije ekvivalentna njihovoj zapremini.

Težina najčešćih proizvoda i sastojaka u desertnom priboru za jelo (u gr.):

Rasuti proizvodi:

• Jestiva so - dvadeset pet.
• Bulgur - petnaest.
• Grašak - petnaest.
• Ječam - petnaest.
• Pirinač - petnaest.
• Kuskus - petnaest.
• Proso prekrupa - petnaest.
• Heljda - petnaest.
• Šećera - dvadeset.
• Griz - petnaest.
• Brašno (kukuruzno, raženo, pšenično) - dvadeset.
• Mlijeko u prahu - devet.

aditivi:

• Soda - dvadeset četiri.
• Šećer u prahu - dvadeset.
• Limunska kiselina - petnaest.
• Prašak za pecivo za testo - pet.
• Kakao prah - petnaest.
• Mlevena kafa - trinaest.
• Mac - dvanaest.
• Želatin - deset.
• Senf - devet.

Viskozni sastojci:

• Kondenzirano mlijeko - dvadeset pet.
• Pire - dvadeset pet.
• Džem - trideset.
• Pčelinji med - dvadeset pet.
• Paradajz pasta - dvadeset dva.
• Pavlaka - dvadeset.

Čvrsti sastojci:

• Pasulj - petnaest.
• Kandirano voće - dvadeset pet.
• Orasi - petnaest.
• Svježe trešnje, brusnice, ribizle - dvadeset.
• Maline - deset.

Imajući takve stolove pri ruci, domaćica može lako stvoriti izvrsno, jedinstveno i originalno jelo u svojoj kuhinji, čak i prema višekomponentnom receptu.

Poznavanje mjere mjerenja pomoći će joj da se bolje snađe u omjeru volumena i mase svih proizvoda i sastojaka potrebnih za kuhanje.

Proces kuvanja je ozbiljan i odgovoran događaj. Uostalom, vrlo je važno ne samo pravilno pripremiti jelo, već i staviti proporcionalnu količinu hrane kako bi jelo ispalo ukusno i ne previše masno kada je u pitanju dodavanje ulja. U mnogim receptima, masa sastojaka se mjeri u gramima ili mililitrima. Nažalost, ne može svaka domaćica u kuhinji pronaći posebne kuhinjske vage ili mjerne posude.

Kako izmjeriti ulje?

Mnoge domaćice su pronašle izlaz iz situacije i dugo su mjerile količinu hrane supenom ili čajnom žličicom, a koriste i standardnu ​​fasetiranu čašu. Ako koristite i ovu metodu izračunavanja, imajte na umu da postoji prilično veliki rizik od odstupanja, jer se oblik kašika može razlikovati. Osim toga, proizvodi se mogu sipati "sa toboganom" ili bez njega. Istina, ova mogućnost postoji samo za rasute i čvrste proizvode. Nećete moći da pokupite punu kašiku tečnosti.

Biljno ulje je uključeno u gotovo svaki recept za kuvanje. Pogledajmo pobliže koliko grama maslaca ima u jednoj supenoj kašiki. Ovo znanje će vam omogućiti da zadržite točnost i proporcionalnost u pripremi raznih jela. Bit će relevantni i za ljude koji su na dijeti i paze na svoju figuru.

O biljnom ulju

Biljno ulje se proizvodi procesom ceđenja biljnih masti iz različitih delova biljaka. Sličan proizvod se može dobiti iz plodova, sjemenki, pa čak i korijena raznih biljaka.

U prehrambenoj industriji najpopularnija ulja su suncokretovo, maslinovo, laneno i bučino seme. U kozmetologiji se koriste razna aromatična i eterična ulja, na primjer, badem, ruža, eukaliptus i mnoge druge vrste.

Unatoč činjenici da se suncokretovo ulje često koristi kao preljev za razne salate koje jedu ljudi na dijeti, ono je visoko kalorično. Dakle, 100 grama takvog proizvoda sadrži 884 kilokalorije. Kako se ne bi prekoračio dnevni maksimalno dozvoljeni kalorijski unos, potrebno je pravilno izmjeriti ovaj proizvod.

Sva biljna ulja odlikuju se gotovo istom masom i gustinom, pa bez obzira da li za pripremu jela koristite maslinovo ili suncokretovo ulje, ista količina tekućine stane u različite posude.

Mjerimo različitim kapacitetima

Ovisno o tome koja se posuda koristi za mjerenje biljnog ulja, mijenjat će se i volumen ovog proizvoda koji može stati.

Najčešći kontejneri koje svaka domaćica ima u kuhinji su:

• tegla od tri litre - ovdje može stati 2760 mililitara ulja;
• tegla od dva litra - ovdje možete sipati do 1840 mililitara;
• litarska tegla - sadrži 920 mililitara;
• tegla od pola litre - može pohraniti do 460 mililitara.

Ako govorimo o fasetiranoj čaši, onda je vrijedno zapamtiti da dolaze u dvije veličine - 200 grama i 250 grama. U skladu s tim, otprilike 190 ili 240 mililitara suncokretovog ulja može stati u fasetiranu čašu.

Biljno ulje mjerimo supenom kašikom

Supena kašika je jedan od najpopularnijih pribora za jelo. Uz pomoć kašike ne samo da uzimaju hranu tečne ili polutečne konzistencije, već je koriste i za pripremu ovih jela. Možete koristiti supenu kašiku za sipanje i mešanje sastojaka, kao i za merenje njihove količine. Stoga je veoma važno znati koliko grama ulja ima u jednoj supenoj kašiki.

Prilikom određivanja takve vrijednosti, imajte na umu da se standardno uzima model ovog pribora za jelo, čija je širina 4 centimetra, a dužina 7 centimetara. Na osnovu toga, u takvu kašiku stavlja se 17 grama suncokretovog ulja.

Biljno ulje mjerimo kašičicom

U nekim receptima za jela koja zahtijevaju minimalan broj porcija možete pronaći vrlo malu količinu biljnog ulja koje treba dodati ovom jelu. Na primjer, 10 grama. Ovu vrijednost će biti prilično teško izmjeriti supenom kašikom. I ako je u takvim receptima još uvijek moguće dopustiti neznatno prekoračenje navedenih parametara, onda kada je riječ o receptima za razne kozmetičke maske i hranjive proizvode za kožu i kosu, neophodna je izuzetna preciznost, jer će ovisiti o tome hoće li se željena efekat se može postići ili ne.

U tom slučaju trebate koristiti tako mali pribor za jelo kao što je čajna žličica. Znajući koliko grama biljnog ulja stane u kašičicu, bit će lako izmjeriti potrebnu količinu ovog sastojka. Jedna kašičica sadrži 5 grama. Ako povučemo paralele, možemo to zaključiti jedna supena kašika je po zapremini skoro jednaka tri kašičice suncokretovog ulja.

Ako su potrebni izuzetno precizni proračuni, onda morate znati koliko kapi ima u kašičici. Pronalaženje ove vrijednosti je prilično jednostavno malim matematičkim proračunima: 1 kap biljnog ulja je 0,05 mililitara. Shodno tome, 20 kapi tečnosti stavlja se u jedan mililitar. Znajući da se 5 mililitara stavlja u standardnu ​​kašičicu, izračunavamo broj kapi: pomnožimo 5 mililitara sa 20 kapi, dobićemo 100 kapi ulja koje stane u 1 kašičicu.

Izračunavanje putera

U nekim receptima se kao sastojak može naći otopljeni ili meki puter. Da biste pravilno pripremili jelo, morate znati koliko ovog proizvoda može stati u različite posude. S obzirom na to da životinjski proizvod ove vrste ima gušću strukturu, njegova težina će se značajno razlikovati od suncokretovog.

Kremasti proizvod stavlja se 20 grama u jednu supenu kašiku. Imajte na umu: ako se ova komponenta uzima s punom žličicom, tada će se ova vrijednost povećati i može doseći 30 grama. Stoga pokušajte sakupiti maslac u žlici bez tobogana.

Što se tiče analoga čaja, u ovaj pribor za jelo stavlja se istih 5 grama.

Kao što vidite, u pripremi raznih jela, kada je potrebno izmjeriti određenu količinu ulja, lako možete bez vage. Dovoljno je znati koliko se biljnog ulja stavlja u kašičicu, supenu kašiku i u fasetiranu čašu. Zahvaljujući jednostavnim proračunima, možete skuhati ukusno jelo, a ne prekoračiti maksimalno dozvoljeni unos kilokalorija.

U sljedećem videu naći ćete tabelu mjera mlijeka i putera u gramima.