Salata "Haringa ispod lisice. Salata Lisičji kaput: recepti sa ribom i mesom

Ako ste ljubitelj ribe i riblje salate onda će vam se sigurno svidjeti salata" Kaput od lisice» sa pečurkama i haringom. Lijep i svijetao izgled salate u kombinaciji sa odličan ukus učinio je veoma popularnim poslednjih godina. Takva salata može biti odličnu konkurenciju, iako voljena, ali već prilično sita.

Klasičan recept salata "Lisičji kaput" uključuje kuvani krompir, šargarepa, jaja, haringa i pržene pečurke. Takve smela kombinacija pržene pečurke i slane haringe su retke u kulinarstvu, posebno u salatama. Ne znam kako je u drugim receptima, ali u ovoj salati haringe i pečurke se odlično nadopunjuju po ukusu.

Gledajući izgled salate, nije teško pogoditi zašto je dobila ime. Posljednji sloj zelene salate, koji se sastoji od kuhane šargarepe, svojom jarko narandžastom bojom podsjeća na odijelo lisice.

Kao što je već spomenuto, ova salata je postala veoma popularna posljednjih godina, što je dovelo do rođenja veliki broj različiti recepti. Dakle, salata se počela pripremati ne samo od haringe, već i od slane crvene ribe - lososa, lososa ili ružičastog lososa. Neke su domaćice otišle i dalje i ribu u salati zamijenile piletinom. Stoga se nemojte iznenaditi ako naiđete na recept za salatu "Lisičji kaput" sa piletinom i pečurkama.

Idemo sada na recept i vidjeti kako kuhati salata "Lisičji kaput" sa pečurkama i haringom korak po korak sa fotografijom.

Sastojci:

• Krompir - 2 kom.,
• Šargarepa - 3 kom.,
• Jaja - 2 kom.,
• haringa - 1 kom.,
• Šampinjoni - 200 gr.,
• Luk - 1 kom.,
• majonez,
• sol,
• Zeleni za dekoraciju

Salata "Lisičji kaput" sa pečurkama i haringom - recept

Priprema salate "Lisičji kaput" počinje kuhanjem jaja, krompira i šargarepe. Krompir i šargarepu skuvati u uniformama dok ne omekšaju. U posebnoj šerpi skuvajte tvrdo kuvana jaja. Dok se ovi proizvodi za salatu hlade ili ključaju, rastavite haringu na filete. Da biste sebi olakšali proces, ali i kuvanje, možete kupiti gotove riblji file. Narežite ga na male kockice.

Nakon hlađenja jaja, krompir i šargarepu oguliti. Ovi proizvodi za salatu se rendaju.

Štaviše, poželjno je jaja nasjeckati na rende sa manjim rupama od povrća.

Operite pečurke, oljuštite luk. Pečurke narežite po dužini na kriške, luk na kockice. Pirjajte pečurke sa lukom biljno ulje oko 7 minuta.

Dakle, svi sastojci za salatu Fox Coat su pripremljeni i možete početi sa sastavljanjem. Ova salata položeno u slojevima na ravnu ploču u obliku tobogana. Poređajte komade haringe na ravan tanjir.

Prelijte ga majonezom.

Sljedeći sloj salate je krompir i majonez.

Salatu pospite rendanim jajetom. Prelijte majonezom.

Položite iseckanu šargarepu. Dajte salati izgled ravne hemisfere. Obrišite rubove tanjira ubrusom od majoneze.

Ostaje ukrasiti salatu "Fox coat" s gljivama i haringom. Postoji nekoliko opcija za ukrašavanje ove salate. Salatu možete ukrasiti šarama od majoneze i svježeg kopra ili peršuna, kao u mom slučaju. To je sve, salata je gotova. Poželjno je staviti u frižider da se natopi i postane sočnije, ali ako nema vremena za čekanje može se odmah poslužiti.

Salata "Lisičji kaput" sa pečurkama i haringom. Fotografija

Recepti za kuvanje korak po korak originalna salata sa piletinom "Lisičji kaput"

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

6 gr.

11 gr.

ugljikohidrati

132 kcal.

Opcija 1: Salata "Lisičji kaput" sa piletinom: klasičan recept

Sva jela, pa i ona najukusnija i najljepša, vremenom dosade i poželite probati nešto novo. Salata "Lisičji kaput" sa piletinom izgleda egzotično i može postati dostojan ukras svečani sto, iako se priprema brzo i jednostavno, ne zahteva nikakve posebne i složene sastojke.

Najčešće se sama crvena “krznena kaput” pravi od naribane šargarepe, jer je idealne boje, ali možete probati bilo koje drugo žuto-narandžasto povrće. Za hostese koje se ne boje eksperimentirati i vole iznenaditi svoje goste neobična jela, salatu svakako morate skuhati po ovom receptu.

Sastojci:

• pileći file - 300 grama;
• gljive iz konzerve - 200 grama,
• luk - 75 grama;
• jaja - 3 komada;
• korejska šargarepa - 150 grama;
• majonez - 300 grama.

Meso skuvajte, a kada se ohladi narežite na kockice ne veće od jednog centimetra;

Oguliti tvrdo kuvana jaja i sitno narendati;

iz tegle sa konzervirane pečurke ocijedite marinadu, narežite na male kvadrate;

Luk oguliti od gornjeg sloja, sitno nasjeckati i marinirati pet minuta u mješavini sirćeta, 1 kašičice soli i šećera, pa procijediti;

Stavite u slojeve u pripremljenu zdjelu za salatu ili tanjir: prvo meso, zatim kiseli luk i šampinjone, nanesite mrežicu od majoneze, zatim položite jaja, podmažite majonezom;

Salata je gotovo spremna, ostaje samo pažljivo i ravnomjerno rasporediti tanak sloj po površini korejska šargarepa tako da izgleda kao lisičji rep.

Za ovo recept će učiniti ljubavni dio piletine: file, but i šunka.

Ako su gljive srednje veličine, na primjer, šampinjoni, mogu se staviti u salatu u cjelini.

Opcija 2: Brzi recept za salatu od pileće lisice

Sve komponente salate lako je pronaći u svakoj trgovini, osim toga, prilično su jednostavne i svide se svima, čak i najizbirljivijim gostima. I zahvaljujući svetlu izgled jelo, čak i najhirovitije dijete, koje obično jede samo čokoladice, poželeće da ga proba.

Dizajnom salate možete dati punu volju mašti, na primjer, nemojte se ograničavati na gornji sloj šargarepe, već napravite salatu u obliku repa ili čak cijele lisičarke. Umjesto očiju možete koristiti crni grašak ili borovnice.

Sastojci:

• krompir - 300 grama;
• svježi šampinjoni - 250 grama;
• pileća prsa ili file - 300 grama;
• šargarepa - 170 grama;
• luk - 170 grama
• majonez - 150 grama.

Način kuhanja korak po korak:

Skuvajte piletinu dok ne omekša i razvrstajte u vlakna;

Pržite šampinjone sa sitno nasjeckanim lukom 5-7 minuta;

Narendati šargarepu (kao za kuvanje na korejskom);

Krompir skuvati u uniformama i sitno izrendati;

Sve sastojke posolite i stavite u zdjelu za salatu u slojevima, pažljivo premažujući svaki majonezom, sljedećim redoslijedom: krompir, piletina, luk sa šampinjonima, šargarepa.

To je to, salata je gotova. Međutim, prije serviranja, bolje je ostaviti da odstoji barem sat vremena u frižideru, kako bi se natopio majonezom, zbog čega će okus postati zasićeniji.

Opcija 3: Salata "Lisičji kaput" sa piletinom i orasima

AT orasi sadrži vitamin E koji smanjuje rizik od srčanih bolesti, antioksidanse, kalijum i vlakna. Ali pored očiglednih prednosti, dodaju sofisticiranost ukusu jela.

Sastojci:

• pileći file - 300 grama;
• jaje - 2 komada;
• luk - 150 grama;
• šargarepa - 80-100 grama;
• sir - 50 grama;
• orasi - 1 šolja.

Način kuhanja korak po korak:

Meso i jaja skuvati dok ne budu potpuno kuvani, ohladiti.

Narendajte sir i šargarepu.

Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte pet minuta. Za marinadu je potrebno pomiješati 1 kašičicu sirćeta, soli i šećera.

Orahe sitno nasjeckajte ili izgnječite.

Salatu rasporedite u slojevima: piletina, luk, šargarepa, sir i orasi. Svaki sloj mora biti premazan majonezom.

Gotov obrok možete ukrasiti borovnicama ili kriškama narandže.

Opcija 4: Salata "Lisičji kaput" sa piletinom i narom

Ovaj recept se od klasičnog razlikuje samo po tri sastojka: šipak i celer koji povećavaju konačnu korist proizvoda i listovi romaine koji se koriste za ukrašavanje salate.

Nar sadrži mnoge korisnih vitamina i elemenata u tragovima, a zbog 5% sadržaja vlakana poboljšava rad želuca, pomaže kod zatvora i uklanja toksine iz organizma.

Celer, zauzvrat, poboljšava apetit i probavu, pomaže u normalizaciji krvnog pritiska.

Sastojci:

• trup piletine - 0,5 kg;
• peršun - 0,5 kašike. kašika;
• orasi - 1/2 šolje;
• sjemenke nara - 6 žlica. kašike;
• celer - 1-2 stabljike;
• šargarepa - 145 grama;
• luk - 145 grama;
• listovi romaine salate - ½ glavice.

Način kuhanja korak po korak:

Uklonite kožu sa piletine, isperite toplu vodu, skuhati i iseći na kockice ne veće od 1 centimetar;

Isjeckati celer, luk,

U zdjeli za salatu pomiješajte piletinu sa sjeckanim povrćem, dodajte orahe i sjemenke nara, sve začinite majonezom.

Šargarepu narendajte na srednje sitno, salatu ukrasite tankim slojem.

Opcija 5: Salata "Lisičji kaput" sa dimljenom piletinom

Ova verzija salate nije ništa manje ukusna i čak zadovoljavajuća od kuhane prema njoj tradicionalni recept. Da biste skratili vrijeme kuhanja, možete kupiti gotovu dimljenu piletinu, ali ako sami ispečete ili pržite filet, jelo će ispasti mnogo sočnije, pogotovo ako se piletina drži u mješavini meda i senfa pola sata. unaprijed.

Sastojci:

• dimljena piletina - 300 grama;
• suluguni - 170-200 grama;
• šargarepa - 170-200 grama;
• krompir - 240 grama;
• prepelica jaja - 5 komada;
• kisela pavlaka (sadržaj masti ne više od 10%) - 100 ml;
• rukola - 40 grama.

Način kuhanja korak po korak:

Krompir iseckati i ispržiti, kada se prekrije zlatno smeđom koricom, preliti prokuvane vode tako da potpuno sakrije povrće, dinstati dvadesetak minuta. Uklonite višak vlage sa krompira salvetama ili papirnim ubrusima.

Suluguni i rukolu sitno nasjeckajte.

Skuvati jaja i sitno izrendati.

OD dimljena piletina skinite kožu i sitno nasjeckajte.

Salatu skupljati u slojevima: meso, pavlaka, rukola, krompir, pavlaka, suluguni, jaja i ponovo pavlaka, sve premazati tankim slojem rendane šargarepe. Po želji kiselu pavlaku možete zamijeniti majonezom.

"Lisičji kaput" spada u kategoriju slojevite salate, dakle, bez obzira koji se sastojci biraju, treba ih redom slagati u činiju, dok na samom dnu uvijek treba biti meso ili riba, a na vrhu rendana šargarepa. Uostalom, zahvaljujući ovom povrću salata postaje poput repa crvene lisice. Slojeve možete pričvrstiti i kiselom pavlakom i majonezom, u prvom slučaju ukus će biti zasićeniji, a u drugom zdraviji.

Jedno od vodećih mjesta među originalnim lisnatim salatama, popularnim na svečani sto, počela je zauzimati salata Fox Coat, čiji je recept vrlo jednostavan. Ovo jelo je jedinstveno po tome što ispod „krznenog kaputa“ stavljaju povrće različite vrste meso i riba, štapići od rakova, masline ili masline. Sve ove razne grickalice objedinjuje prisustvo slojeva krompira, gljiva, šargarepe i nekih drugih komponenti. Svaka verzija salate ima svoj ukus.

Ova opcija je još uvijek nova, nije imao vremena da se dosađuje. Izgleda kao salata "Haringa ispod bunde", ali je delikatnijeg i prijatnijeg ukusa. klasičan izgled jela sadrže šargarepu, krompir, haringe, pržene pečurke. Neobična kombinacija sadrži slanu ribu i pržene pečurke rijetko se koristi u kulinarske umjetnosti, u istom jelu, takve komponente su savršene jedna za drugu.

Glavni "vrhunac" salate je napraviti tanke slojeve proizvoda, ali oni moraju biti prilično gusti kako bi se osjetio okus svake komponente.

Za pripremu salate trebaće vam:

• 2 kom. srednji krompir;
• 1 PC. (300 g) blago slane haringe;
• 2 velika luka;
• 200-250 g šargarepe;
• 300 g svježih, kiselih šampinjona ili lisičarki;
• 3 kom. jaja;
• 250 g majoneze sa sadržajem masti od 67%;
• zelenilo za dekoraciju.

Proces kuhanja je sljedeći:

Pošto sam sve završio pripreme, pređite direktno na pripremu same salate. Da biste to učinili, uzmite veliku ravnu ploču, gdje su poređani u slojevima:

Salata postaje svijetla i crvena, kao odjeća lisice. Jelo se ukrašava na različite načine: gljive, jaja, začinsko bilje, riba.

Takvo predjelo se brzo pojede, jer je veoma ukusno.

U salati koja se zove "Fox Coat" umjesto haringe može se koristiti i druga riba. Često je dimljeni (soljeni), konzervirani losos, ružičasti losos, pastrmka. Ponekad skuvaju slično predjelo sa slanom skušom, čak i sa papalinama.

Odlično za ovu svrhu:

• losos;
• saury;
• tunjevina (soljena, konzervirana, dimljena);
• dimljeni kapelin.

Da biste pripremili salatu, u kojoj će glavna komponenta biti riba, morate se opskrbiti:

• file blago slanog lososa, možete pastrmke ili druge crvene ribe - 250-300 g;
• 1 šargarepa (velika);
• 2 kom. krompir (srednje veličine);
• 2 kokošja jaja;
• 200 g sira (krema);
• 50 g oraha;
• 130 g šampinjona (iz konzerve);
• 150 ml mliječnog jogurta;
• 2 zuba bijeli luk.

Predjelo se priprema sledećim redosledom:

Salata dobijena po ovom receptu može da se topi u ustima. Odličan kao prilog jelu bijelo vino, šampanjac.

Ovakav "krzneni kaput" priprema se od konzervirane hrane. Salata će se sastojati od sljedećih komponenti:

• 1 limenke ružičasti losos iz konzerve(u vlastitom soku);
• šargarepa (velika), 1 kom.;
• krompir (srednji), 3 kom.;
• gljive iz konzerve (svježe), 150 g;
• jedno jaje;
• krastavci u svježe ili kiseli, 200 g;
• sir, 150 g;
• majonez, 100 ml;
• biljnog ulja, 20 ml.

Za pripremu uradite sljedeće:

• Prvo skuvajte jaje, otvorite ga i izvadite žumance. Sameljite ga, kao i proteine, u pojedinačna jela.
• Kuvani krompir, šargarepu narendajte u različite posude.
• Sir samljeti pomoću krupnog rende.
• Krastavci su isečeni male kocke. Okus dobijene grickalice zavisi od toga da li su svježi ili kiseli.
• Narežite na kriške, pržite gljive na biljnom ulju. Stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.

Položite slojeve sljedećim redoslijedom:

• prvo riba, a zatim se izmjenjuju slojevi krastavaca, krumpira, šampinjona;
• stavljaju se sljedeći slojevi: sir, žumance, šargarepa.

Majonezom treba premazati sve slojeve, osim gornjeg. Proteini ukrašavaju salatu.

Koristite za ovo jelo razne vrste krastavci i gljive će svakoj opciji dati individualan ukus.

Vjeruje se da lisičji rep donosi sreću. Neobičnim ukrasom svake proslave, zanimljivo dizajniranim talismanom sreće i svojevrsnim "kaputom od lisice" može se smatrati salata "Lisičarka", pileća verzija koja se priprema od sljedećih proizvoda:

• pileća prsa (1 kom.);
• srednje žarulje;
• 300,0 g šampinjona;
• 4 kokošja jaja;
• 200,0 g korejske šargarepe;
• 2 čena belog luka;
• 100,0 g majoneza.

Pripremite užinu na sledeći način:

Pripremljene sastojke, uključujući korejsku šargarepu, treba podijeliti u različite zdjele radi lakšeg sklapanja salate. Za to će biti potreban široki ravni tanjir ili tanjir. Proizvodi se polažu u slojevima u obliku repa lisičarke.:

Salatu možete ukrasiti u obliku njuške lisice, njenog repa, ili napraviti "rupu" u salati, slično njenom utočištu.

U takvoj salati kao glavni sastojak koriste se nemasna svinjetina i govedina, što će je učiniti profinjenijim. Ovdje više ne bi trebalo stavljati ribu. Priprema zalogaja sastoji se od sljedećih koraka:

• Skuvajte komad mesa. Sačekajte da se ohladi.
• Meso narežite na kockice, pomiješajte sa majonezom sok od mesa postao sočniji.
• Krompir, šargarepu skuvati u uniformi.
• Tvrdo kuvana jaja.
• Pirjajte pečurke sa lukom.

Zelena salata mora biti položena u slojevima. Prvo stavljaju krompir, pa pečurke, pa meso, jaja. Narendajte sir i šargarepu, stavite na jaja, prelijte tankom mrežicom majonezom i ostavite da se prokuha. Ako u majonezu dodate malo bijelog luka, "krzneni kaput" će postati pikantniji.

Takva "lisička" se pripisuje budžetske opcije grickalice. Priprema je prilično jednostavna. Kuhari preporučuju korištenje proizvoda koji osim surimija sadrži veliki postotak mesa rakova.

Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

• pakovanje (200 gr.) štapići od rakova;
• 300 gr. (4 komada) krompir;
• 300 gr. mrkva;
• 200 gr. gljive lisičarke;
• 200 gr. topljeni sir;
• 150 ml kisele pavlake;
• suncokretovo ulje 20 ml, veza kopra (50 g);
• malo bibera, soli po ukusu.

Proces kuhanja uključuje sljedeće korake:

• Krompir operite, skuvajte i ostavite da se ohladi. Očistiti, samljeti krupno rende.
• Sitno nasjeckajte kopar, pomiješajte ga sa pavlakom. Možete dodati biber i sol po ukusu.
• Lisičarke isečene, 10 minuta. pržiti u ulju na srednjoj vatri. Umjesto lisičarki, možete koristiti bukovače i druge gljive, koje će promijeniti okus jela.
• Sirovu šargarepu oguliti i sitno izrendati.
• Skutu je bolje malo zamrznuti, pa ih je lakše narendati za dodavanje u salatu.
• Narežite rakove štapiće na kockice.

Zatim nastavite sa sastavljanjem salate. Komponente su raspoređene na sljedeći način: sloj štapići od rakova, krompir, pečurke, sir, šargarepa. Sve ove slojeve premažite dobijenim sosom. Posljednji sloj nije potrebno podmazati. Okus ove salate je drugačiji od drugih sličnih opcija. Zasigurno će ostati upamćen ako bude prisutan za svečanom trpezom.

Masline se često koriste za dekoraciju. razna jela, zahvaljujući njihovoj originalnosti, pikantnosti, dobar ukus. I često masline služe kao sastavni dio "lisičjeg kaputa". Od njih možete napraviti poseban sloj u predjelo nakon jaja. U obliku prstenova mogu postati prekrasna dekoracija zelena salata. Moguće je da takav dizajn nije baš sličan kaputu od lisičjeg krzna, ali okus će se očito poboljšati. Masline odozgo nisu prelivene majonezom.

Salatu od lisičjeg krzna, zvanu lisičji rep, lisičarka, nije teško pripremiti od raznih sastojaka ako znate barem jedan njen recept. Osim toga, jelo se može pripremiti, na primjer, sa pilećeg mesa dimljeni ili kuvani, sa prženim ili konzervisanim gljivama, sirovi ili korejske šargarepe. Korisno je znati kako pripremiti takvo predjelo prema razni recepti, i što je najvažnije - poznavati opšte principe.

S obzirom da se tokom pripreme salate slojevi postavljaju u redove, njihov redoslijed se može mijenjati, ali treba imati na umu da glavna komponenta (riba ili meso) treba biti u prvom sloju, a šargarepa u posljednjem. Ponekad se na sloj šargarepe stavi malo proteina ili žumanca kako bi salata dobila oblik lisičjeg repa ili njuške.

Majonez se uglavnom koristi za premazivanje slojeva. Umjesto toga možete koristiti jogurt, pavlaku, dodajući senf i sok od limuna. To pomaže u smanjenju kalorijskog sadržaja hrane. Kada koristite majonez, ne treba ga mnogo stavljati na hranu, već ga nanositi samo tankom mrežicom. Da biste to učinili, može se istisnuti kroz usku rupu u vrećici, napravljenu debelom iglom.

Salate iz serije "Lisičje krzno" treba pripremiti otprilike 2 sata ili više prije serviranja, jer slojevi trebaju imati vremena da upiju sos. Gotovo jelo u ovom trenutku mora se staviti u hladnjak da se ne pokvari. Možete ga zatvoriti odozgo od vremenskih utjecaja prozirnu foliju. Jelo se često oblikuje pomoću kulinarskog obruča za torte.

Različite verzije salata "Lisičji kaput", ujedinjene ovim zajedničkim imenom, poslužit će kao ukras na stolu za sve svečana prilika: rođendan ili doček Nove godine, 8. mart i drugi događaji. A čak i domaćica koja nema puno iskustva u kuhanju može ih skuhati.

Pažnja, samo DANAS!

Korak 1: uzmite krompir.

Korak 2: uzmite šargarepu.

Korak 3: Uzmite luk.

Korak 4: skuvajte pileća jaja.

Korak 5: očistite i očistite haringe.

Korak 6: Uzmite teglu pečuraka.

Korak 7: Sastavite salatu.

Korak 8: Poslužite salatu.

Pečurke uzmite i cijele, ako ih nigdje nema, već izrezane. Zatim ih nakon pranja treba sitno isjeckati na dasci za sečenje.

Samu salatu možete položiti u obliku njuške lisičarke ili njenog repa, ali da bi izgledala svjetlije, ne možete natopiti mrkvu odozgo tankim slojem majoneze.

Ovu salatu možete staviti direktno na tanjir za serviranje, a dno možete prethodno obložiti listovima zelene salate. Ispast će lijepo, svijetlo i hranjivo.

Osim sa šampinjonima, ovu salatu možete probati napraviti i sa lisičarkama i šampinjonima. Općenito, eksperimentirajući s ukusom, salata će imati samo koristi od ovoga.

Odlična alternativa uobičajenoj sa cveklom je salata od lisice. Najčešće se kuva sa haringom, ali ponekad se koristi i ružičasti losos, losos, pa čak i piletina. Svaka od ovih salata je ukusna na svoj način. Kako skuhati salatu "kaput od lisice" sada ćemo vam reći.

Salata "Lisičji kaput" sa haringom

Sastojci:

• kuvani krompir - 300 g;
• file haringe - 300 g;
• kuvana jaja - 5 kom.;
• svježa šargarepa - 300 g;
• pečurke - 250 g;
• luk - 100 g;
• majonez - 250 g.

Kuvanje

Narežite haringe, krompir i jaja na male kockice. Luk samljeti, šampinjone narezati na ploške i zajedno sa lukom pržiti na biljnom ulju dok ne omekšaju. Salatu mažemo u slojevima, svaki premazati majonezom, sledećim redosledom: haringa, krompir, jaja, pečurke sa lukom. Tri svježe šargarepe na ribanju korejske šargarepe i pržite je na biljnom ulju do pola. I onda premazati pečurke. Po vrhu premažite majonezom i ukrasite po želji. Ako želite iznenaditi svoje goste, možete složiti salatu u obliku lisičke.

Salata "Lisičji kaput" sa piletinom

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• konzervirane gljive - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• šargarepa na korejskom - 150 g;
• majonez - 250 g;
• sirće, sol, crni mljeveni biber, šećer - po ukusu.

Kuvanje

Prokuhajte, ohladite i narežite meso na sitne kockice. Tvrdo kuvana jaja, oguliti i izrendati. Kisele pečurke isečene na komade. Crni luk sitno nasjeckajte i pobiberite u mješavini zalogaja i vode u omjeru 1:1. Dodajte so, šećer i biber po ukusu. Luk stojimo u marinadi 5 minuta, a zatim ga filtriramo. Salatu formiramo tako što sastojke rasporedimo u slojeve: pileći file, kiseli luk, pečurke, majonez, jaja, opet majonez. A gornji sloj položite šargarepu na korejskom.

Salata "Lisičji kaput" sa pečurkama, haringom i sirom

Sastojci:

• krompir - 4 kom.;
• šampinjoni - 300 g;
• haringa - 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• sir - 100 g;
• majoneza.

Kuvanje

Krompir skuvamo "u uniformama", zatim ogulimo i narežemo na kockice. Očistimo haringu i također narežemo na male kockice. Pečurke pržite na biljnom ulju. Luk samljeti, šargarepu narendati i zajedno pržiti. Sastojke rasporedimo u slojevima sljedećim redoslijedom: krompir, haringa, pečurke, šargarepa sa lukom, rendani sir. Svaki sloj premažite majonezom. Prije serviranja pustite salatu "Lisičji kaput" sa haringom, šampinjonima i sirom da se upije hladno mesto u roku od 1-2 sata.

Salata "Lisičji kaput" sa ružičastim lososom

Sastojci:

• ružičasti losos u konzervi - 1 konzerva;
• krompir - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• jaja - 1 kom.;
• sir - 150 g;
• kiseli krastavci - 1 kom.;
• šampinjoni - 250 g;
• biljno ulje;
• majonez - po ukusu.

Kuvanje

Krompir i šargarepu skuvati u ljusci dok ne omekšaju, jaje skuvati tvrdo. Ružičasti losos gnječimo viljuškom, tri krompira, šargarepu i jaje na rende. Pečurke narežite na kriške i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju. Krastavac narezan na trakice. Salatu mažemo u slojevima: ružičasti losos, šargarepa, krompir, krastavac, jaje i rendani sir. Podmažite sve slojeve tankim slojem majoneze.

Recept za salatu "Lisičji kaput" sa lososom

Sastojci:

Kuvanje

Losos narežemo na kockice i stavimo ga na posudu u prvom sloju. Na vrh stavljamo luk isečen na pola prstena. Pravimo mrežicu od majoneza. Zatim rasporedite sloj krompira, jaja i šargarepe, naribanih. Svaki sloj premazati majonezom. Salatu "Lisičji kaput" ukrašavamo lososom po želji.