Salata sa pohanom piletinom i kineskim kupusom. Salata od pekinškog kupusa sa pilećim fileom

I ne zaboravite pogledati komentare. Naši velikodušni čitaoci su već ponudili svoje hitove.

Brza navigacija po članku:

Tri laka i ukusna načina kuhanja piletine

1) Kako kuvati piletinu, uklj. prsa da meso bude sočno?

Posolite vodu kao supu. Stavite pticu unutra vruća voda i poklopiti poklopcem. Kuvati na srednjoj vatri - 30 minuta od ključanja. Ostavite u čorbi da se potpuno ohladi.

Kuvano meso je nešto suvo od prženog ili pečenog. Ova karakteristika se lako može nadoknaditi natapanjem piletine u sos. Pomiješajte samo nasjeckano meso sa dijelom sosa i ostavite da odstoji 15 minuta - prije nego što ga pošaljete u zdjelu za salatu sa ostalim sastojcima.

2) Kako pržiti pileće meso u tiganju?

Sirovu pticu narežemo na odgovarajuću veličinu i mariniramo - 15-20 minuta. Osnovna marinada: ulje i umak od soje u jednakom omjeru. Po želji, par čena belog luka, propuštenog kroz presu.

Marinirane komade stavljamo na zagrejanu tavu. Pržimo dalje jaka vatra, mešanje - 2-3 minuta. Nakon ispod poklopca - još 10-15 minuta na laganoj vatri. Imajte na umu da su ploče različite. Bolje poznajete svog pomoćnika, vodite se zlatnom bojom mesa. Naš cilj je da se brzo isprži do kore, zadržavajući sok unutra.

3) Kako ispeći sočna pileća prsa -.

Car i princeza - dvije salate korak po korak sa fotografijom

Recept sa kineski kupus i krekeri začinjeni sirom. Izaziva klasiku i ukrašava na najbolji mogući način. svečani sto za cijelu porodicu ili romantično veče za dvoje. Sve tajne poznato jelo u novoj interpretaciji - kao i uvijek sa sličnim objašnjenjem uspješnih čipova. Ne oklijevajte, vaša će salata car sa kineskim zelenilom osvojiti srca.

A ovaj sa palačinkama od piletine, šunke i jaja.

"Sunčano" sa kukuruzom

Vrlo ukusna i lijepa salata ukrasit će čak i svečani stol i neće umoriti domaćicu. Ispod je fotografija korak po korak, kao i ogoljena budžetska opcija za sunčane dane.

Za 5-6 porcija potrebno nam je:

• Pekinški kupus - 1 kom. (mala glava)
• Pileće meso - 300 g
• Kukuruz iz konzerve - 1 tegla (+/-240 g)
• Grožđe (tamno) - 50-80 g
• Luk - 1 kom. (najmanje 100 g)
• Majonez - od 6 kašika. kašike
• Senf - 1 kašičica
• Bilo koji orasi (sitno nasjeckani) - od 1 žlice. kašike (opciono)

Kako kuvamo.

Pripremite piletinu unaprijed. Pogodno je prokuhati uveče, tako da ima vremena da se ohladi u bujonu. Meso narežemo na sitne komade.

Crni luk sitno nasjeckajte. Pržite u tiganju na ulju dok luk ne postane providan. Dodati meso, držati na vatri još 3-4 minuta. Stavite senf, promiješajte, ugasite vatru i ostavite da se ohladi.

list kupusa brusimo bez nabora - trake udobne širine. Duge trake često dijelimo barem na pola. Ispada prečica u "jedan zalogaj".

Ocijedite kukuruz i pošaljite ga na kupus sa piletinom.

Potopite grožđice 20 minuta hladnom vodom, ocijedite i isperite toplom vodom. Raširite na peškir, osušite, dodajte u salatu. Ako su bobice jako velike, možete ih prerezati poprijeko.

Sastojke sjedinimo i dobro promiješamo, ne lijeni da se naoružamo sa dvije kašike. Ovo bolje čuva oblik tankih traka kupusa.

Ukrasite grančicom zelenila. Voila! Prelepa i veoma ukusna salata! Čuva se u frižideru do 2 dana.

U strogom minimalizmu, ovaj recept sa kineskim kupusom i piletinom izuzetno budžetski. Za dva glavna sastojka potreban je samo kukuruz, šaka seckanog zelenila, majonez. Po ukusu - kiseli luk. Neka bude jednostavno. Dodajte 1 kašičicu šećera i 1 kašiku. kašika sirćeta. Ostavite da odstoji 15-20 minuta i ocedite sok koji iscuri.

Jednostavan brzi recept

Muški minimalizam i različite vjeverice sa univerzalnim sosom.

Za 5-6 porcija potrebno je:

• Peking - 1 mala glavica kupusa
• Pileća prsa - ½ kom.
• Pripremite unaprijed ili koristite dimljene
• Pileća jaja - 2 kom.
• Pavlaka i majonez - 2 kašike. kašike
• Zeleni luk i/ili drugo zelje - po ukusu
• Komad tvrdog sira - od 30 g (opciono)

Kako kuvati.

Kombinujemo kriške kupusa, tanke trakice piletine i kuvana jaja, narezana na kockice. Posolite, pobiberite, začinite mešavinom majoneza i pavlake. Ili se okrećemo slanoj kombinaciji kisele pavlake i soja sosa.

Za pikantan naglasak, dodajte svoje omiljeno zelje. Možete uzeti i više, ali uvijek sitno nasjeckajte. stabljika celera, peršun, kopar, zeleni luk. Beli luk će zadovoljiti u proleće.

Bilo koji krastavac (svježi, slani) ili ukiseljene gljive uklopit će se u minimalizam. Narežite na tanke trakice ili male komadiće.

Ako želite dodati sir, samo tanke kriške - slamke ili krupno rende. Prije mljevenja stavite komad u zamrzivač na 5 minuta.

"azijske tradicije" bez majoneze

Tobogan šarenih čari, sve prednosti vitaminsko povrće i novih ukusa.

Mnogi se boje varijacija u orijentalnom stilu. Uzalud! Ova salata se dobro čuva do 2 dana u frižideru, u dobro zatvorenoj posudi.

Za 5-6 porcija potrebno je:

• Pekinški kupus - 1 srednja glavica
• Pileća prsa - ½ kom.
• Zeleni luk - 6-7 pera
• Šargarepa - 2 kom. srednja veličina
• Crveni paprika- 1 kom.
• Peršun (zele) - od ½ šolje (sitno iseckanog)
• Sjemenke suncokreta - 2-3 žlice. kašike
• Sjemenke susama - 1-2 žlice. kašike

za sos:

• Limunov sok (ili prirodnog sirćeta) - 3-4 kašike. kašike
• Maslinovo ulje - 3,5 kašike. kašike

Može se mešati sa susamom - za ukus

• Med (ili drugi zaslađivač) - od 2 kašičice
• Omiljeni začini po ukusu: kari, azijski miks itd.

Priprema je elementarna.

Piletinu pripremamo po vašem raspoloženju. Obično kuvano ili prženo. Kako to učiniti lako i ukusno - pogledajte na početku članka. Trebamo male komadiće, pa meso sečemo pažljivo, preko vlakana.

Kupus narežite na kratke trake širine do 2 cm. Deblji dio lima isječemo mnogo manje ili ga ostavimo na stranu variva. Šargarepu i crvenu papriku sameljite na tanke trakice. U tome nam pomaže rende "Berner".

Sitno nasjeckajte zeleni luk, kao i peršun. Sjemenke suncokreta i susama se često koriste sirove. Možete peći u plehu podmazanom uljem. Ili koristite gotove iz pakovanja, samo ne zaboravite da su slane. Isperite i osušite ili bacite "kako jeste", ali onda salatu nemojte soliti. sezamovo seme može se i pržiti u tiganju.

Viljuškom umutite sastojke za sos. Sve komponente sjedinimo sa umakom i pomiješamo u velikoj posudi - dvije kašike. Na tanjire sipamo i lepu i veoma ukusnu mešavinu. Izuzetno ukusan tobogan!

"Snjeguljica" sa jajetom i sirom

Možete uzeti bilo koji sir - po vašem ukusu. Sir i Adyghe. Stopljen i čvrst. Pa čak i granulirani svježi sir, koji se dobro stisne i zadržava oblik nakon rezanja.

Za 5-7 porcija potrebno je:

• Kineski kupus - 300 g
• Pileći file (kuvan) - 30 g
• Brynza lagano slana - 300 g
• Adyghe sir - 300 g
• Vjeverice kuhana jaja- 6 kom.
• Majonez - od 5 kašika. kašike

Sve je krajnje jednostavno. Brušenje komponenti male kocke, dodajte majonez i promiješajte.

Ovo je jedno od najboljih rješenja za žene tokom trudnoće i nakon menopauze. vitamin K, kalcijum, mlečne masti i umjerenog kalorijskog sadržaja, ako odaberete ne najviše masnih sireva. Prevencija osteoporoze i jak kostur kod nasljednika!

Sos može biti i lagan. Ako ne vjerujete suplementima iz trgovine, kuhajte kod kuće.

"Voće" sa mandarinom i kikirikijem

Za 2-3 porcije potrebno je:

• Kineski kupus - 200 g
• Mandarine - 2-3 kom.
• Pileći file - ½ prsa
• Oguljeni kikiriki - od 2 žlice. kašike

za sos:

• Biljno ulje - 2 kašike. kašike
• Limunov sok - 2 kašike. kašike
• Senf - 1 kašičica
• Med - 1-2 kašičice

Priprema je jasna i brza.

Režemo trake kupusa srednje širine i kratke. kriške mandarine obavezno skinite kožu filma, ali nemojte rezati.

Pileća prsa najbolje su marinirati i pržiti, a zatim narezati na tanke kriške preko vlakana.

Pomiješajte kriške kupusa sa sosom. Dodajte meso. Nekoliko pokreta za lepršanje s dvije žlice jedna prema drugoj i rasporedite radni komad na tanjure. Na haotičan način rasporedimo kriške mandarine i posipamo kikirikijem.

Kompozicija je zaista sočna i hrskava, sa jarkim kontrastom ukusa. Zamjena sastojaka je jednostavna! Nekoliko alternativa za zimnicu:

• Jabuka i narandža sa mrvicama oraha;
• Sunčana šaron ili slatka kruška;
• Komadići ananasa iz konzerve.

Hvala na članku (5)

Možda će vas zanimati i:

• Salata sa avokadom i crvenom ribom - 10+ recepata sa fotografijama i najbolji umaci od jednostavnih sastojaka...

Sa tankim vitaminskim listićima - savršena kombinacija za dijetalni meniji kombinovanje niske kalorije sa maksimumom korisne supstance. 100 grama takvog dueta sadrži samo 30 kilokalorija, a uključuje životinje i povrće, obogaćeno vitaminima.

Razmotrimo detaljno glavni način pripreme lijepog i vrlo ukusnog dijetalna salata od kineskog kupusa sa piletinom, kao i opcije za njegov sastav, koje pružaju širok raspon korisna svojstva, ukus i miris završnog jela.

Recept za salatu od kineskog kupusa i piletine

Dakle, izdužena glavica pekinškog kupusa trebala bi biti prilično gusta, svijetla, ne previše zelena, s jakim, elastičnim listovima bez mrlja ili oštećenja. Takvo povrće zadržava vitamine u potpunosti čak i u dubokoj zimi. Piletina za istinski dijetalnu salatu je kuvani ili na pari file.

Punjenje goriva predstavljeno je brojnim opcijama. Prostoumni sretnici koji ne broje kalorije pune salatu majonezom. Ako ovo shop sos, njegov nutritivnu vrijednost teži nuli. Majonez je bolje kuhati sami kod kuće. Istina, na kraju će ipak ispasti visokokalorični proizvod.

Začinite dresing raznim začinima - mljeveni biber sve vrste, bilje. Sol se koristi vrlo štedljivo, jer njen višak uništava vrijedne komplekse tvari sadržanih u kineskom kupusu.

Približan sastav dijetalne salate s kineskim kupusom i pilećim prsima:

• 300 g kuvanog pilećeg filea;
• 300 g pekinškog kupusa (tri do četiri velika lista);
• dvije raznobojne zrele slatke paprike;
• mala sijalica;
• za preljev dobro pomiješati dvije kašike biljnog ulja, kašiku kvalitetnog soja sosa, pola kašičice senfa i mljevena paprika, kao i seckano zelje.

kuhanje:

• File narežite na male trakice.
• Oguljeni luk narežite na tanke poluprstenove.
• Listove kupusa oprati, iseckati. Da bi jelo bilo nježnije, može se ukloniti jezgro guste bijele stabljike koja prolazi kroz sredinu svakog lista.
• Operite i očistite papriku, narežite je, kao i luk, na tanke poluprstenove.
• Kombinujte povrće i meso.
• Smjesu prelijte pripremljenim dresingom i dobro promiješajte.

Upotreba u ishrani, efekti i kontraindikacije

Međutim, upotreba kineskog kupusa kontraindikovana kod upalnih procesa u probavnom traktu, kao i kod pogoršanja kroničnih gastrointestinalnih bolesti.

Dodatni igrači u timu piletine i kupusa

Bez sumnje dijetalna hrana razni aditivi u širokom rasponu pomoći će u stjecanju novog okusa, arome i korisnih svojstava:

• Raznovrsno povrće - sveže i kuvano. Pored onog datog uzorak recepta, to su krastavci, kukuruz, paradajz, šargarepa, boranija.
• Zeleni - luk-pero, peršun, celer,.
• Lignje su morski plodovi čiji sadržaj kalorija ne prelazi, kao piletina, sto kilokalorija na sto grama.
• Sir je mekan i tvrd. Diverzificira sastav proteina i dodaje kalcij na listu "korisnosti".
• Jaja - piletina ili prepelica. Takav sastojak poboljšava proteinsku komponentu i istovremeno povećava sadržaj kalorija sa 30 na 50 kilokalorija na 100 g salate.

• Voće i voće - i konzervirano i svježe

  Bogat lako svarljivim proteinima i nimalo masnim pilećim fileom, u kombinaciji sa niskokaloričnom (samo 16 kilokalorija na 100 g) i vitaminom svježim pekinškim kupusom, čini vrijedan dijetetski tandem. Širok raspon kombinacija sa brojnim dodatni sastojci obogaćuje sastav salate, ali je ne opterećuje dodatnim kalorijama. Takvo jelo zaista pomaže u formiranju raznolikog, ne dosadnog jelovnika ciljane prehrane.

  Koje kombinacije namirnica koristite u salati od kineskog kupusa sa piletinom? Koji je po vama najbolji dresing za ovu salatu? Koristite li ovo jelo u dijetalna hrana? Podijelite s nama svoje kulinarsko iskustvo, preferencije i zapažanja u komentarima!

Salata s pekinškim kupusom i pilećim prsima bit će glavni lik našeg članka. Za razliku od drugih vrsta kupusa, listovi pekinškog kupusa su mekani i bogati korisnim svojstvima. Bogata je vitaminima C, B1, B2, B6, PP, A. Sadrži i veliku količinu limunova kiselina i karoten. Veoma je sočan i može se koristiti za kuvanje ogromna raznolikost salate.

Pekinški kupus u kombinaciji sa pilećim mesom savršeno je u skladu sa raznih sastojaka kao što su, na primjer, svježe i konzervirano povrće, zeleni grašak, sir, zelje, kobasice, plodovi mora, krutoni, bijeli luk, jaja, riba, voće i mnogi drugi. Kupus nema jak miris i ukus, pa se ističe u salatama svojstva ukusa ostalih sastojaka, dodajući dašak svježine jelima. Osim toga, ona je u stanju da obdari sočnost čak i najviše suvo jelo.

Još jedna prednost salate od kineskog kupusa je da ne zahtijeva prethodnu obradu: dovoljno je oprati ga i narezati na tanke trakice ili lijepe ravne kockice. Ali sa piletinom, morate potrošiti malo više energije. Ali postoji mnogo varijacija na ovu temu: može se kuhati, pržiti, peći, dimiti. Svaki put će piletina imati svojstva ukusa kojima ju je kuhar obdario.

Kao i sve salate, "Salata od pekinškog kupusa i pilećih prsa" se mora konzumirati u svježe. Ako je jelo pripremljeno unaprijed, bolje je salatu ne začiniti majonezom ili drugim umacima, već začiniti prije serviranja. Tako zadržava svoj jedinstveni ukus i svežinu.

Kako skuhati salatu sa kineskim kupusom i pilećim prsima - 15 varijanti

Jednostavan recept za umak daje začin ovom receptu, a krutoni naglašavaju svježinu.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 300 gr.
• Kuvana pileća prsa - 1 kom.
• Sir - 100 gr.
• Krekeri - 150 gr.
• Paradajz - 2 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Majonez
• Zeleni
• Limun
• Pepper

kuhanje:

Pileća prsa kuvajte u blago posoljenoj vodi oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi i rastavite duž vlakana.

Kineski kupus narežite na trakice.

Izrezali smo paradajz.

U zajedničku posudu rasporedimo kupus, pileća prsa, sir, krutone, paradajz, dodamo sol, malo crnog bibera i promiješamo.

Za pripremu umaka u blenderu sameljite bijeli luk sa majonezom, dodajte začinsko bilje i nekoliko kapi limuna.

Sos poslužite odvojeno bez preljeva salate.

Krekeri brzo gube svoja hrskava svojstva ako upiju vlagu, pa ih je potrebno dodati prije serviranja jelu ili poslužiti sa umakom zasebno.

Ovaj recept je drugačiji. visokog sadržaja korisnih svojstava, sastoji se od prirodni sastojci i odličan je za one na dijeti.

Sastojci:

• Dimljena pileća prsa - 1 kom.
• Pekinški kupus - 1 kom.
• listova zelene salate
• Rukola
• Frize salata
• Masline bez sjemenki
• Bugarski biber - 1 kom.
• Cherry paradajz - 5 kom.
• Šampinjoni -100 gr.
• Crni biber - 1 kašičica
• Balzamiko sirće - 3 kašike
• Maslinovo ulje - 200 g

kuhanje:

Na dno tanjira širimo list kineskog kupusa.

Narežite malo pekinškog kupusa i stavite ga dalje. Na tanjir stavljamo i rukolu u njenom prirodnom obliku. Slijedi frisee salata. Možete ga malo samljeti rukama. Odvojeni gornji dio zelenu salatu i lepo je, u obliku hrpe, staviti na tanjir. Dodajte nasjeckane paprike i masline bez koštica. Rezali smo sirovi šampinjoni tanke kriške i dodajte u salatu.

Pileća prsa narežite po dužini na tanke komade. Umotajte u tubu i rasporedite po rubovima tanjira.

Priprema preljeva za salatu: za to koristimo mljeveni crni biber, balzamiko sirće i maslinovo ulje. Sve se to pomiješa i obilno prelije preko gotove salate.

Ova salata je pogodna za one koji vole brzu i jednostavnu pripremu ukusnih jela.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 gr.
• Sir - 100 gr.
• Kineski kupus - 300 gr.
• Paradajz - 3 kom.
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Limunov sok- 2 kašičice
• Crni biber

kuhanje:

Skuvati pileća prsa. Ohlađeno meso se deli na tanka vlakna. Zelene dijelove kineskog kupusa narežite na trakice. Rezani paradajz. Stavili smo ga u kontejner. U salatu sipajte ulje, limunov sok i pobiberite. Miksamo.

Sir narežemo na kvadrate i ukrasimo gotovu salatu.

AT ovaj recept Napravit ćemo svoje krutone. Pileći file će ispasti sa zlatna kora i dati salati profinjeniji ukus.

Sastojci:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Pekinški kupus - 500 gr.
• Pileća prsa - 500 gr.
• Krastavci - 3-4 kom.
• Majonez
• Bijeli hljeb - 3-4 kriške
• Beli luk - 2-3 čena
• Biljno ulje

kuhanje:

Svježi pileći file isječemo, pržimo u tiganju, prethodno podmazanom biljnim uljem.

Pečurke kuvajte 8-10 minuta. Rezali smo.

Narežite kupus.

Krastavci narezani na pola prstena.

Pripremljene sastojke pomešati dodavanjem potreban iznos majoneza.

Ispržite narezan bijeli kruh do zlatno smeđe boje.

Gotove krekere stavimo u vrećicu, dodamo biljno ulje i bijeli luk, propuštene kroz presu. Protresite pakovanje, promiješajte.

Gotova salata, odozgo ukrasiti prženim krutonima.

Salata "Izvor energije" sa kineskim kupusom

Ispada veoma srdačna salata bogat sadržajem proteina.

Jaja će se mnogo lakše oljuštiti ako se nakon pripreme ostave u ledenoj vodi.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 400 gr.
• Pileći file - 1 kom.
• Svježi krastavac- 1 kom.
• Pileće jaje - 4 kom.
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Majonez -150 gr.
• Mljeveni crni biber

kuhanje:

Svježi pileći file stavimo u kipuću vodu, malo posolimo i Lovorov list. Nakon 15 minuta izvadite gotov fil, ostavite da se ohladi i narežite na kockice.

Kupus isjeckajte, luk nasjeckajte. Krastavac narezan na trakice.

Jaja stavimo u hladnu posoljenu vodu, prokuvamo, stavimo ledena voda, peel and mode.

U činiju za salatu stavite pileći file, krastavac, luk, jaja i kupus, posolite, pobiberite, začinite majonezom i promešajte. Salata spremna.

Kukuruz i prženi pileći file čine ovu verziju recepta veoma sočnom.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 gr.
• pečurke ili Šumske pečurke- 300 gr.
• Slatki kukuruz- 250 gr.
• Pekinški kupus - 300 gr.
• Majonez
• Biljno ulje

kuhanje:

Pileća prsa narežite na srednje komade, posolite i pržite na prethodno zagrejanom biljno ulje. Pečurke kuvajte 15 minuta. Narežite na srednje komade. Kupus se mora sitno iseckati i zgnječiti. Kupusu dodajte kukuruz iz konzerve. Zatim dodajte seckane pečurke. Pečena pileća prsa šaljemo u salatu. Salatu začinimo majonezom. Sve pomiješamo. Juicy and nežna salata spreman.

Recept za ovu vrstu salate ima zadivljujući dekor, gdje su prepeličja jaja obavezan element.

Sastojci:

• Šunka - 70 gr.
• Kineski kupus - 200 gr.
• Pileća prsa - 100 gr.
• Majonez - 2 kašike. l.
• Rafinirano suncokretovo ulje - 1 kašičica.
• Šargarepa - 100 gr.
• Svježi peršun - 1 grančica
• Pavlaka - 2 kašike. l.
• Limunov sok 10 ml.
• Sol - 1 prstohvat
• Svježi šampinjoni - 100 gr.
• Jabuka - 1 kom.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Prepelica jaja 6 kom.

kuhanje:

Tvrdo kuvana prepelica i pileća jaja. Prepelica jaja kuhajte brže, pa ih izvadite ranije. Kuvamo pileća prsa. Pečurke narezane na trakice. Stavite u vrelo ulje i pržite. Odvojite nekoliko pečuraka da ukrasite gotovu salatu.

Pekinški kupus se ručno deli na male komadiće. Odvojite nekoliko dugih traka za dekoraciju.

Gotova pileća prsa podijelimo duž vlakana. Kao i do sada, ostavljamo malo za dekoraciju.

Šunku narežite na trakice. Ostavite nekoliko pruga.

kuvano jaje takođe iseći na trakice.

Uzimamo mlaznicu za korejske šargarepe i trljati sirove šargarepe. Ostavljamo malo za dekoraciju.

Jabuka je takođe tri slamke. Ostavljamo malo jabuke za dekoraciju.

Kako jabuka u salati ne bi potamnila, a posebno dio kojim će se praviti dekor za salatu, jabuku je potrebno poprskati s nekoliko kapi limuna.

Pomiješamo pavlaku i majonez, dodamo sol i sitno sjeckani peršun. Polovinu grede ostavite za dekoraciju.

Pomiješamo sve sastojke. Dekor je još uvijek po strani.

Očistimo prepeličja jaja.

Na tanjiru sa visokim stranicama i dubokom sredinom formiramo gnijezdo od većeg dijela zelene salate. Salatu pospite pripremljenim sastojcima za ukras. Dekoriramo zelenilom. U centar salate položite prepelica jaja.

Salata je, uprkos nazivu, veoma sočna i hranljiva. Zbog prisustva grožđa neophodnu majonezu smanjuje se.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 250 gr.
• svježe grožđe bez koštica - 100 gr.
• Oguljeni slani pistacije - 100 gr.
• Pohovana pileća prsa - 2 kom.
• Majonez - 100 gr.
• Mljeveni crni biber

kuhanje:

Listne dijelove kineskog kupusa kidamo rukama na sitne komade. Grožđe očistite i prepolovite. Oguljeni slani pistacije, nasjeckani. pileća prsa iseći na tanke kriške. Sve pripremljene sastojke šaljemo u činiju za salatu. Posolite i pobiberite. Začinite sa malom količinom majoneza - promiješajte. Salata spremna.

Odličan recept za ljubitelje kombinacija neobične sastojke. Ispada šareno i izuzetno ukusno.

Sastojci:

• Oguljeni koktel škampi - 300 gr.
• Pekinški kupus - 1/2 glavice
• Rakovi štapići - 12-15 kom.
• Nar - 1 kom.
• Ananas iz konzerve - 250 gr.
• Majonez

kuhanje:

Narežite zeleni dio kupusa. Rezali smo štapići od rakovašto manjim. Isecite i ananas.

Pomiješajte štapiće rakova, kupus, škampe, ananas i šipak. Sve filujemo majonezom. Pripremljenu salatu rasporedite na tanjire za serviranje. Može se ukrasiti narom.

Recept je pogodan za osobe koje ne koriste majonez. Hranjive i jednostavne za pripremu.

Sastojci:

• Kineski kupus - 350 gr.
• Pohovani pileći file - 200 gr.
• Šargarepa - 150 gr.
• Orasi - 2 kašike. l.
• Soja sos - 2 kašike. l.
• Med - 1 kašičica
• Sirće prirodno - 1 kašika. l.
• Maslinovo ulje - 4 kašike. l.

kuhanje:

Koristimo lisnati dio kupusa. Salata će biti veoma mekana. Izrežite na velike kvadrate. Pripremljenu šargarepu prolazimo kroz rende, možete koristiti mlaznicu za korejsku šargarepu. Prženi file narežite na trakice. Dodavanje orasi, sitno iseckanog.

Za preljev za salatu uzmite zalogaj, soja sos, med i maslinovo ulje i promiješajte, začinite salatu. Zeleni luk možete nasjeckati u salatu po želji i posoliti po ukusu.

Ako svježa pileća prsa marinirate u kefiru, ona će postati sočna. Ona postaje meka kremastog ukusa i razblažite oštrinu senfa.

Sastojci:

• Pileći file - 300 gr.
• Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
• Kefir - ½ kašike.
• Jaja - 2 kom.
• Cherry paradajz - 150 gr.
• Pekinški kupus - 1 glava
• Bijeli hljeb - 100 gr.
• Tvrdi sir - 50 grama
• Senf - 1 kašičica
• Zeleni luk - 2 pera
• Limunov sok - ½ kom.
• Beli luk - 2 čena
• Pepper
• origano
• Rosemary

kuhanje:

Pileća prsa prerežemo preko vlakana, napunimo kefirom, dodamo sol i biber. Ostavljamo oko 30 minuta.

Na zagrejanom maslinovom ulju popržite nasjeckani bijeli luk, izvadite i na preostalom ulju zapržite kockice bijeli hljeb. Posolite i posolite i posolite začinsko bilje, raširite da se ohladi.

Ispecite marinirano pile sa obe strane ulje od belog luka. Cepamo listove kineskog kupusa. Stavite u činiju zajedno sa seckanim zelenim lukom.

Paradajz narezan na četvrtine, 1 jaje i bjelančevine drugog jajeta - narezane na kriške.

Za začin salatu pomiješati umućeno žumance od 1 jajeta, kašičicu senfa i limunov sok, dodati 2 kašike kefira, maslinovo ulje, malo soli, kašiku soja sosa i prstohvat origana.

Sastojke ređamo sledećim redosledom: zelena salata, paradajz i jaja, namaz topla piletina, prelijte dresingom, natrljajte malo sira i lepo rasporedite krutone.

U ovom receptu spojili smo ananas i pileće meso i, kao što znate, kombinacija slatkog i slanog daje jedinstvene okuse.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 400 gr.
• Pileća prsa - 1 kom.
• ananas iz konzerve- 1/2 konzerve
• Majonez
• Zeleni
• Beli luk - 1 češanj

kuhanje:

Za pripremu salate sa ananasom i piletinom, prvo ćemo pripremiti sve potrebne sastojke.

Uzmite pekinški kupus, odrežite žilave dijelove i nasjeckajte. Pileći način na male komadiće. Uzimamo ananas i također ga narežemo na male komadiće. Zeleni luk sečemo na poseban način: zeleni deo sečemo krupno, a beli deo sitno.

Pristalice zdrava ishrana cijenite ovaj recept. Jednostavan je i brz za pripremu, a što je najvažnije koristan.

Sastojci:

• Kineski kupus - 3-4 lista
• Konzervirani kukuruz - 150 gr.
• Pileća prsa - 300 gr.
• Zelena jabuka - 1/2 kom.
• Majonez - 100 ml.
• Začini
• Zeleni

kuhanje:

Da bismo pripremili pekinšku salatu od jabuke i piletine, pileći file moramo prethodno skuvati. Ohlađeni file iseći na male kriške. Listove kupusa operemo, iseckamo. Ogulite i isjecite jabuku. Pomiješamo sve sastojke, dodamo kukuruz, majonez, začinsko bilje i začine po ukusu. Prije serviranja salatu dobro promiješajte.

Salata je savršena za porodičnu večeru, ali i za serviranje na svečanom stolu. Vaši voljeni će biti sretni.

Sastojci:

• Pekinški kupus - ½ kom.
• Pileća prsa - 300 gr.
• Suncokretovo ulje - 30 gr.
• Konzervirani kukuruz - 300 gr.
• Majonez - 150-200 gr.
• Suvo grožđe - 50 gr.
• Senf - 1 kašičica
• Luk- 2 kom.

kuhanje:

Radi lakšeg snalaženja, pripremićemo sastojke.

Suvo grožđe se mora oprati i preliti kipućom vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta, ocedite vodu i upotrebite za pripremu salate. Grožđice su nježnije i sočnije.

Kuvani pileći file i luk narezan na kockice. Sipajte u vrući tiganj suncokretovo ulje. Pržite dok ne porumeni. Dodamo senf. Kineski kupus sitno nasjeckajte. Ohlađenu prženu piletinu pomešati sa ostalim sastojcima. Dodajte kukuruz i grožđice. Miksamo. Dodajte majonez.

Ova salata bogata vitaminima veoma je popularna u domovini pekinškog kupusa - u Kini. Iznenadite svoje najmilije bogatim bojama i odličnim ukusom.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 1/2 kom.
• Smoked Peking grudi- 1 kom.
• Paprika- 2 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 kašike.
• Sesame
• zeleni luk
• Jabukovo sirće
• začini, so

kuhanje:

Dimljena pileća prsa narežite na tanke trakice. Kupus izlomite rukama na sitne komade. Papriku takođe narežite na trakice. Za krastavac možete koristiti posebnu mlaznicu ili ih izrezati vrlo tanko. Stavite sve na tanjir. Malo promiješamo. Dodati sitno seckani zeleni luk maslinovo ulje posuti susamom, malo dodati Sirće i so - začini po ukusu.

Eksperimentišite i uživajte!

Savršeno brzo ukusno jelo koja će pomoći u svakoj situaciji je salata. Ako se sastoji od proteinske komponente i zelenila, može se dopuniti bilo čime. Lagana dijeta pileće meso i pekinški (ili kineski) kupus neutralnog ukusa odličan su primjer tandema na osnovu kojeg možete dobiti više od stotinu salata.

Kako napraviti salatu od kineskog kupusa

Domaćice koje planiraju stvoriti takvo jelo, prije svega, počinju tražiti najbolje komponente-dodatke. Restaurant chefs visoko društvo kažu da možete skuhati salatu s kineskim kupusom i piletinom koristeći apsolutno bilo koji proizvod. Ptica je univerzalna i ne može se kombinirati samo s ribom, a ne treba joj dodavati morske plodove. Pekinka (kako je domaćice zovu) doživljava se kao zelena, pa je i vrlo prijateljska sa svim povrćem, voćem, orašastim plodovima. Također možete unijeti ovdje kobasice.

Recepti za salatu od kineskog kupusa sa fotografijama

Broj kombinacija koje možete smisliti za pomenuti tandem proizvoda ne može se računati: od klasični setovi povrće (paradajz, krastavci, paprike) do egzotičnog (avokado, kapari). Može se poslužiti toplo ili hladno, kao meso zahteva termičku obradu osim ako nije dimljeno. Zanimljivi recepti salate sa prsima i pekinškim kupusom prisutne su i u evropskim i Azijska kuhinja, tako da je jelo apsolutno multinacionalno. Koja opcija će vam se svidjeti?

Sa dimljenom piletinom

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 726 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: evropska.

Tako jednostavno salata od povrća kineski kupus i dimljena pileća prsa čine ga veoma zasitnim, a kiflice sa jajima i sirom - spolja privlačnim. Za njih stručnjaci savjetuju korištenje meki sir: mozzarella je idealna, ali možete uzeti suluguni ili sir. tvrde sorte topiti se gore, ne daju viskozne niti. Da biste dobili više zanimljiv ukus sjeckane masline se mogu dodati smjesi od jaja i sira.

Sastojci:

• jaja 1 mačka. - 3 kom.;
• dimljena pileća prsa - 250 g;
• krastavci - 200 g;
• Kineski kupus - 210 g;
• šargarepa (može ukiseljena) - 170 g;
• biljno ulje;
• sol;
• sjemenke susama - 15 g;
• soja sos - 30 ml;
• meki sir - 100 g;
• suvo bilje.

Način kuhanja:

1. Umutiti jaja, dodajući prstohvat soli i kašičicu suvog bilja. Sipajte rendani sir, mešajte dok se ne rasporedi.
2. Ispecite 2-3 "palačinke" - količina je određena prečnikom vašeg tiganja.
3. Krastavci, peking i piletina narezana na trakice. Koristite za trljanje šargarepe Korejski rende.
4. Uvaljajte "palačinke" od jaja i sira u rolnice, poprečno isečene tako da širina kriški bude unutar 1-1,5 cm.
5. Sve sastojke sakupite u dublju činiju, pospite susamom. Začinite soja sosom.

sa ananasom

• Vrijeme: 55 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 1119 kcal.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: kućna.
• Teškoća pripreme: laka.

Jednostavno, brzo, ali ukusno i neobično? Ako vam treba takva salata, Peking, piletina, ananas i tvrdi sir napravite pravi kulinarski sastav. Pri korištenju gotovog dimljenog mesa značajno se smanjuje broj manipulacija koje domaćica treba obaviti, a proces stvaranja jela traje samo nekoliko minuta za rezanje proizvoda.

Sastojci:

• ananas iz konzerve - 250 g;
• Peking - 200 g;
• pileća prsa - 300 g;
• čena belog luka - 3 kom.;
• jogurt bez aditiva - 100 ml;
• tvrdi sir - 130 g;
• sjemenke nara - po želji.

Način kuhanja:

1. Skuvajte piletinu ili je skuvajte na pari. Uklonite vlagu papirnim ubrusom i narežite na kockice.
2. Isjeckajte bijeli luk, pomiješajte sa jogurtom. Možete dodati malo začina.
3. Ananas narežite na kockice ako ste uzeli kolutove. Ili ga jednostavno sipajte u cjedilo tako da tekućina za konzerviranje bude staklena.
4. Pekinško lišće grubo natrgajte rukama. Narendajte sir.
5. Pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte. Pospite sjemenkama nara, poslužite nakon 10 minuta.

Video

Salate su pravi spas koji će vam pomoći u svakoj situaciji: bilo da se radi o neočekivanom dolasku gostiju, porodičnoj večeri ili šik banketu. U zavisnosti od ulaznih sastojaka, mogu biti lagani, dijetalni, kao i veoma hranljivi i zadovoljavajući.

"Heroj" našeg članka - salata s piletinom i pekinškim kupusom - pripada "zlatnoj sredini". Odnosno, može se nazvati dijetalnim zbog nežnog pekinškog kupusa i pilećeg mesa, a istovremeno i hranljivim zbog sadržaja u povrću. veliki broj vlakna. Pekinški kupus - porijeklom iz Kine - s razlogom se često naziva salatom. Uostalom, njegovi listovi, za razliku od beloglave, nikada nisu grubi i tvrdi. Veoma je sočan i delikatnog ukusa, pa na njegovoj osnovi možete skuhati bezbroj ukusnih i zdrave salate.

Pekinški kupus u savezu sa pilećim mesom savršeno je u skladu sa svježim i konzervirano povrće, grašak, sir, začinsko bilje, kobasice, plodovi mora, krekeri, bijeli luk, jaja, riblji proizvodi, pa čak i voće. Kupus nije obdaren oporim mirisom i ukusom, pa se ne ističe previše u salatama, već samo dodaje dašak svježine jelima. Osim toga, u stanju je dati sočnost čak i najsuvljem jelu.

Salata sa piletinom i kineskim kupusom - priprema hrane

Kupus ne zahtijeva nikakvu prethodnu obradu: dovoljno ga je oprati i narezati na tanke trakice ili lijepe ravne kockice. Ali sa piletinom se morate malo pozabaviti. Prvo uklonite kožu s mesa (morate priznati da salata s kožom nekako neće izgledati baš ukusno) i višak masnoće; drugo, skuvajte meso do kuvanja i ohladite. Dozvoljeno je i prženje fileta na biljnom ulju, a u nekim receptima može se koristiti i dimljeno.

Salate sa piletinom i kineskim kupusom - recepti

Recept 1: Salata sa piletinom, kineskim kupusom i kukuruzom

Predstavljamo prilično izdašnu salatu od kineskog kupusa sa piletinom i kiselim kukuruzom. Svi sastojci za njega su lako dostupni. Za salatu je bolje koristiti tvrdi sir sa naglašenim naglašenim ukusom, a kao preljev možete pomiješati majonez sa prirodnim jogurtom, dopušteno ih je zamijeniti svježom kiselom pavlakom.

Potrebni sastojci:

- 2 kom. pileći file

- pola konzerve kukuruza u konzervi

- jedan svježi krastavac(prosjek)

- 10 listova kineskog kupusa

- 150-200 gr. usoljeni tvrdi sir

- jogurt (bez šećera) 150 gr.

- majonez 3 stol. laži.

- zelje po ukusu

- par čena belog luka

- biber po želji

Način kuhanja:

1. Posoljeni pileći file popržite na rastu. ulje sa obe strane (7 minuta sa svake strane).

2. Listove kupusa isecite u činiju (koristite samo zeleni deo listova), pomešajte sa seckanim krastavcem i seckanim začinskim biljem. Dodajte kukuruz i rendani sir.

3. Napravite pikantni preljev za salatu: Posebno (od povrća), pomiješajte majonez, jogurt, bijeli luk propušten kroz presu i kuhinjska so. File narežite na srednje komade, stavite ih u zdjelu za salatu i pomiješajte sve sastojke sa pikantnim dresingom. Salata spremna.

Recept 2: Cezar salata sa piletinom i kineskim kupusom

Postoji mnogo recepata za svima omiljeni "Cezar". Njegov klasični recept „rođen je na svijet“ sasvim slučajno. Priča se da je jednom Amerikancu Cezaru Cardiniju, poznatom kuharu italijanskog porijekla, povjereno kratko vrijeme pripremite brzu i ukusnu salatu koju niko do sada nije probao. Zahvaljujući vještini kulinarskog stručnjaka, rekreiran je prvi recept za čuveni "Cezar". Danas domaćice ovu salatu dopunjuju vlastitim sastojcima.

Potrebni sastojci:

- 550 gr. pileći file

- šunka 160 gr.

- 100 gr. parmezan

- paradajz 500-600 gr.

- 300 gr. kineski kupus

- bijeli krekeri 200 gr.

- tri lista zelene salate

- začinsko bilje, majonez i sol

Način kuhanja:

1. File malo prokuhajte, narežite zajedno sa šunkom na sitne kockice i propržite komade uz dodatak ravita. ulja. Zatim narežite parmezan na kriške, kockice - kupus i paradajz.

2. U jednoj posudi pomešati sastojke, dodati prženu šunku i piletinu (ako su potpuno ohlađene), začiniti majonezom, posoliti.

3. Neposredno prije serviranja pospite bilo kojim bijelim krekerima sa ukusom sira ili šunke (možete ih kupiti u prodavnici ili sami osušiti) i ukrasite jelo grančicama zelenila.

Recept 3: Salata sa piletinom i kineskim kupusom (sa ananasom)

Ova salata se pravi veoma brzo, ali u isto vreme može da se takmiči sa bilo kojom praznično jelo. Jedini nedostatak mu je što se ne čuva dugo, pa ako ste već pripremili salatu po ovom receptu, požurite da je pojedete!

Potrebni sastojci:

- mala glavica kineskog kupusa

- 300 gr. kuvani pileći file

- 200 gr. šunka

- tegla ananas iz konzerve

- beli luk i so po ukusu

— prirodni jogurt+ pavlaka (može se zamijeniti majonezom ili maslinovim uljem)

Način kuhanja:

1. Kupus narežite na tanke trakice (što tanje to bolje). Kuvani pileći file (bez kože) zajedno sa šunkom narezati na jednake kockice.

2. Otvorite teglu ananasa, ocijedite sok (ili popijte), a krugove voća iz konzerve isjecite i stavite u činiju sa ostalim sastojcima. Beli luk (po ukusu) iscedite kroz presu i dodajte ga u salatu.

3. Po želji nasjeckajte zelje, dodajte u salatu i začinite jelo sosom (mješavina kisele pavlake i prirodnog, bez dodatka šećera, jogurta). Poslužite odmah.

Recept 4: Salata sa dimljenom piletinom i kineskim kupusom

Izlaz je vrlo originalna jarko šarena (zbog raznolikosti sastojaka) salata sa neverovatna aroma dimljena piletina i sveže povrće. Iz svih krajeva dimljena piletina savjetujemo da za kuhanje uzmete prsa (i bez kože). Uprkos obilju sastojaka, jelo je vrlo lagano i niskokalorično.

Potrebni sastojci:

- 800 gr. kineski kupus

- 150 gr. dimljena pileća prsa

- gomilu zelenog luka

- pola konzerve žute konzervirani kukuruz

- jedna crvena slatka paprika

- jedan ili dva paradajza

- po želji par šaka maslina

- so i začinsko bilje (peršun, cilantro, itd.)

- majonez "Light" 25% masti.

Način kuhanja:

1. Kupus nasjeckajte solanicom, lagano ga izgnječite rukama ili tučkom. dimljene dojke izmrviti u činiju za salatu. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Pomiješajte sastojke tako da ih posolite i popaprite.

2. Paprike očistite od sjemenki, narežite na kockice i poslužite u salati uz masline, kukuruz i sjeckano začinsko bilje. Začinite "Light" majonezom (da sačuvate jetru i figuru) i lagano promiješajte.

Uzgred, ništa manje ukusna salata dobijen uz dodatak maslinovog ulja, a ako ste gorljivi čuvar zdravog načina života, onda ga je bolje koristiti kao preljev.

Recept 5: Salata sa piletinom i kineskim kupusom (sa lignjama)

Nevjerovatna kombinacija Pekinški kupus, živina i plodovi mora! Salata je veoma lagana, ali u isto vreme krepka. Općenito, najbolje rješenje za one koji žele zadržati svoju figuru i obilno ručati.

Potrebni sastojci:

- 300 gr. pileća prsa

- tri lignje

- 200 gr. kineski kupus

- jedan krastavac srednje veličine

- nekoliko listova peršuna (ili perja luka)

- 1 kašičica. Sahara

- 2 kašike. laži. vinsko (jabukovo) sirće

- soja sos 30 gr.

- malo soli (za lignje)

- 2 kašike. laži. raste. ulja

Način kuhanja:

1. Pileća prsa iseći na 3 jednaka dela, pržiti bez soli (jer će salata biti začinjena soja sosom). Lignje kuhajte u kipućoj slanoj vodi 1,5 minuta. Ohladite ih i narežite na trakice.

2. Kupus iseći u činiju za salatu, dodati seckani krastavac. Piletinu narežite na male komade i sjedinite sve pripremljene sastojke.

3. Salatu posuti šećerom, poprskati sirćetom, dodati ulje, soja sos i sve lagano izmešati. Po želji ukrasite lišćem peršuna ili zelenim lukom. Delicious and lagana salata spreman!

Salata s piletinom i kineskim kupusom - korisni savjeti najboljih kuhara

1. Zapamtite da pekinški kupus daje mnogo soka, pa je potrebno pripremiti salate na osnovu njega neposredno prije posluživanja. I preporučljivo je začiniti majonezom i posoliti takva jela neposredno prije posluživanja. U suprotnom, salata će brzo "uvenuti" i izgubiti svoj izvorni bujni izgled.

2. Bolje je kupiti piletinu za salatu ohlađenu, a ne smrznutu. Dajte prednost trupovima mladih ptica - do godinu dana, koji teže ne više od 1,5 kg. Meso mladih pilića ima više delikatna struktura i visoko ukusnost za razliku od starih ptica.