Salata sa tunjevinom i pasuljem. Salata sa konzerviranom tunjevinom i pasuljem

Mnoge domaćice i kuhari pri sastavljanju jelovnika svečanog stola žele srdačno i korisno nahraniti goste. Pravi izbor će svakako biti salata sa tunjevinom i pasuljem. Nakon što ga pripremite, možete ubiti gomilu "zečeva". Prvo, ovo je nesumnjiva i neosporna korist sastojaka. Drugo, jednostavnost pripreme hladnog zalogaja. Treće, svjež i neukusan okus jela.

Tuna je najomiljenija riba u Japanu. Okus njenog mesa je sličan teletini. A ovo morsko "tele" od tri metra jednostavno je krcato vitaminima i mikroelementima. Ali crveni pasulj nije daleko za njim. Zrno pasulja je kao ostava sa zalihama. Sam po sebi je potpuno izbalansiran proizvod. Stoga će tandem salata od tunjevine i pasulja dati tijelu još više koristi. Uostalom, nije uzalud u istom Japanu za ukusnu ribu kažu da je ovo hrana za najpametnije.

spoj:

• Tunjevina u konzervi (1 konzerva) - bez ulja, u sopstvenom soku.
• Crveni pasulj iz konzerve (1 konzerva) - ili oko 2/3 šolje pasulja, potopiti 6-7 sati u hladnu vodu ili preko noći, a zatim prokuvati.
• Luk (1 kom) - dovoljan je jedan mali luk.
• Krompir (1 kom) - pečen u foliji ili kuvan.
• Sveži krastavci (2-3 kom.)
• Majonez (3-4 kašike) - ili jogurt nije sladak
• Zeleni peršun (po želji)

kuhanje:

Krompir dobro operite i osušite ako planirate da ga pečete u rerni. Povrće je najbolje peći u foliji. Tada će po kvaliteti biti prikladniji za salatu. Ako želite kuhati, pažljivo pratite proces kako biste izbjegli prekuhanje. Nakon hlađenja oguliti kožu i iseći na sitne kockice i dodati u pasiranu ribu. Preporučljivo ih je odmah promiješati kako bi okus tunjevine prešao na krompir i natopio ga.

Krastavce dobro isperite, a ako je hrapava odrežite im kožicu. Također narežite na male komade i pošaljite u činiju za salatu.

Luk oljuštite i nasjeckajte što sitnije i stavite u zdjelu za salatu. Možete prethodno marinirati u rastvoru od 0,5 šolje mešavine vode i sirćeta ili limunovog soka, 1 kašičica. šećera i 1/2 kašičice. soli 2-3 minuta. Ovo će ukloniti višak gorčine ako je luk jako "zao" i dodati dašak pikantnosti salati. Umjesto uobičajenog klasičnog luka, možete staviti crveni luk na Jalti. Dodat će jelu suptilnu slatkoću.

Crveni pasulj iz konzerve procijedite, po želji isperite tekućom vodom za piće, ne zaboravljajući da odbacite na sito, a zatim stavite u zdjelu za salatu. Ako se koristi sirovi pasulj, onda ga nakon prethodnog namakanja preko noći treba kuhati dok ne omekša. Možete dodati kašičicu sode bikarbone u vodu za kuhanje kako biste ubrzali proces.

Dodati seckani peršun, malo ostaviti za ukras.

Začinite majonezom, promiješajte i po potrebi posolite. Ako je upotreba kupljene majoneze u suprotnosti sa idejom o zdravoj hrani, onda je lakše nego ikad da je napravite sami od svježeg kokošjeg jajeta i 0,5 šolje bilo kojeg ulja (najbolje maslinovog ili rafiniranog suncokretovog). U sosu treba dodati i malo soli, šećera, senfa i limunovog soka uz mućenje. A možete i bez majoneze kao takve. Da biste to učinili, jednostavno koristite tunjevinu iz konzerve zajedno s punjenjem.

Salata spremna. Prijatno!

Kako ukrasiti i šta još dodati u salatu

Za svečani stol salatu od konzervirane tunjevine s grahom možete ukrasiti "vrećicama" tanko narezanih velikih krastavaca, u koje po želji stavite peršunov list, mahune ili masline bilo koje boje. Na vrh salate možete podići "aster" od malog paradajza, koji će se odlično slagati sa ostalim komponentama predjela. “Čipka” od tankih kolutića luka izgleda vrlo originalno. Predjelo se može polagati i u slojevima na ravnu posudu ili u porcionirane rozete. Prvi sloj napravite od krompira, zatim tunjevine, krastavca, luka, pa premažite majonezom i u ravnom sloju položite pasulj, posipajući ga začinskim biljem.

Svjež harmoničan okus ovog jela sigurno će se svidjeti gostima, a posebno onima koji jedu zdrave hrane. Činjenica da se grickalica sastavlja, poput dizajnera za nekoliko minuta (ovisno o dostupnosti gotovih komponenti), čini ga omiljenim mnogima. Salata će biti kompletna večera za porodicu, možete je ponijeti u kontejneru sa sobom na posao ili na piknik. Za promenu, pasulj se može zameniti kuvanim mahunama, ili konzervirati ljutim papričicama u paradajzu za potpunost.

Prema pravilima uravnotežene prehrane, jedan dan u sedmici treba raditi sa ribom. Nakon što ste probali salatu od pasulja i tunjevine, sigurno ćete je uvrstiti u svoju ishranu. Prijatno!

Tuna je prilično skupa riba, s obzirom da su čak i losos i ružičasti losos jeftiniji od ove sorte, ako ne na momente, onda barem dva puta sigurno. Ali ponekad možete priuštiti tunjevinu da ugodite tijelu korisnom omegom.

Već iz naziva postaje jasno da je salata dobro zasićena i da će dobro utažiti glad. Posebno su traženi među muškarcima koji, kao što znate, vole da jedu čvrsto.

Za salatu sa pasuljem i tunjevinom potrebno je:

• 200 grama tunjevine u ulju;
• 4 čeri paradajza;
• 100 grama pasulja;
• 1 veza zelenog luka;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 15 ml bijelog vinskog sirćeta

Salata od pasulja sa tunjevinom iz konzerve:

1. Otvorite konzervu tunjevine, ocijedite ulje i viljuškom "izvucite" meso.
2. Otvorite teglu pasulja, ocijedite u cjedilu i dobro isperite pasulj.
3. Operite, osušite i isecite paradajz na polovine ili četvrtine.
4. Pomiješajte maslinovo ulje sa sirćetom, posolite i pobiberite i promiješajte.
5. Operite zeleni luk, nasjeckajte.
6. Dodajte pasulj, tunjevinu, paradajz, luk u činiju za salatu. Ulijte sos i promiješajte. Salata spremna.

Salata sa pasuljem i tunjevinom iz konzerve

Pirinač se općenito smatra dijetetskim proizvodom. Ali činjenica je da ako se takvom proizvodu doda, onda jelo automatski postaje zadovoljavajuće. Predjelo se već može uzeti ne samo kao dodatak prilogu, već i za cijeli obrok.

Za salatu od pasulja i tunjevine potrebno vam je:

• 200 grama tunjevine;
• 1 konzerva pasulja;
• 200 grama kukuruza;
• 100 grama pirinča;
• 1 mali luk;
• 30 ml maslinovog ulja;
• Zeleni po ukusu.

Recept za salatu sa pasuljem i tunjevinom:

1. Isperite pirinač tekućom vodom dok voda ne postane bistra. Zatim žitarice prelijte vodom (odnosno 250 ml) i posolite. Prokuvati u omjeru vode i proizvoda 2,5:1. Takav pirinač će se savršeno skuhati, isparivši svu vodu i neće izgorjeti.
2. Ohladite gotove žitarice.
3. Otvorite teglu kukuruza i ocijedite u cjedilo.
4. Luk oljuštite, odrežite peteljku i operite, narežite na sitne kockice.
5. Operite zelje, osušite od vode, nasjeckajte.
6. Otvorite konzervu tunjevine i ocijedite u sito. Rastavite masu viljuškom.
7. Kombinujte ribu, pirinač, pasulj, kukuruz, luk i začinsko bilje. Začinite solju i biberom, dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Salata spremna.

Savjet: da se pirinač ne bi baš zalijepio, u vodu možete dodati: malo ulja; mlijeko; sirće. Ovo su tri najpopularnija načina za početnike.

Recept za salatu od pasulja i tunjevine

Za one koji vole da hrskaju, nudimo i razne sastojke. Biće tako ukusno da ne možete ni da zamislite. Pripremite hranu i počnite kuhati s nama odmah.

Za salatu sa pasuljem bez majoneze potrebno je:

• 250 grama mahune;
• 400 grama pasulja;
• 350 grama tunjevine u vlastitom soku;
• 200 grama trešnje;
• 1 glavica crnog luka;
• 45 ml crvenog vinskog sirćeta;
• 5 grama granuliranog šećera;
• 5 ml granuliranog senfa;
• 90 ml maslinovog ulja;
• 2 čena belog luka.

Priprema salate sa pasuljem i tunjevinom i paradajzom:

1. Ogulite beli luk i stavite u presu.
2. Mahune očistite od krajeva i operite. Prokuhajte vodu i stavite mahune u nju sedam minuta. Voda se može posoliti.
3. Nakon sedam minuta pasulj ocijedite u cjedilu, a zatim ga naglo spustite u ledenu vodu. Tako će proizvod zadržati i boju i teksturu.
4. U činiju pokupite granulirani šećer, sirće, senf, ostatke maslinovog ulja i sve začinite crnim biberom. Dobro umutiti dok ne postane glatko.
5. Otvorite konzervu tunjevine, nasjeckajte.
6. Otvorite teglu pasulja, ocijedite u cjedilu i dobro isperite.
7. Luk oljuštite, odrežite peteljku i nasjeckajte.
8. Paradajz oprati i iseći na kockice.
9. U zdjeli za salatu pomiješajte obje vrste pasulja, ribu, paradajz, luk. Prelijte salatu dresingom i promiješajte.

Salata sa konzerviranim pasuljem i tunjevinom

Vrijedi pokušati za svakoga, bez obzira na sve. Veoma je ukusna i hranljiva. Svježe povrće, luk i riba ne mogu propasti.

Za laganu salatu sa pasuljem potrebno je:

• 90 grama tunjevine;
• 3 čeri paradajza;
• 1 mali luk;
• 90 grama pasulja;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 30 ml balzamiko sirćeta;
• 5-10 grama potočarke.

Salata od pasulja bez majoneze:

1. Otvorite pasulj, ocijedite ga u cjedilu, a zatim dobro isperite.
2. Paradajz oprati, prepoloviti.
3. Očistite luk sa ljuske, odrežite peteljku i nasjeckajte na male kockice.
4. Otvorite konzervu tunjevine i izvadite komadiće ribe. Isjeckajte ih viljuškom.
5. U zdjeli za salatu pomiješajte pasulj, paradajz, luk, listove zelene salate.
6. Na vrh stavite tunjevinu.
7. Prelijte salatu balzamičnim sirćetom i maslinovim uljem. Mix.

Važno: kada kupujete zelje u supermarketima ili na pijacama, ponesite ga kući i odmah umočite u vodu, kao cvijeće. Pogotovo ako ga ne planirate odmah koristiti. Vrlo često zaboravimo to učiniti, a kao rezultat toga, zelenilo izblijedi dok se toga sjetimo.

Salata sa crvenim pasuljem i tunjevinom

Slanutak je mahunarka i stoga nije čudno da je proizvod sasvim zadovoljavajući. Kuvaćemo ga sa ribom, svežim povrćem i finim prelivom. Salata je jednostavna, ali to ne utiče na njen ukus.

Za salatu od pasulja sa tunjevinom trebaće vam:

• 1 konzerva tunjevine;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• 15 ml stolnog sirćeta;
• 100 grama kuvanog slanutka;
• 100 grama pasulja;
• 5 trešnja;
• 15 ml zrna senfa;
• 2 grama mlevene aleve paprike.

Salata od crvenog pasulja i tunjevine:

1. Pomiješajte senf, sirće i suncokretovo ulje u posudi. Začinite pimentom i solju. Sada pustite da se fil natopi.
2. Otvorite konzervu tunjevine i izvucite ribu u cjedilo. Rastavite ga viljuškom.
3. Otvorite pasulj i ocijedite u cjedilo. Dobro operite pasulj.
4. Paradajz oprati i iseći na kockice.
5. Pomiješajte slanutak, pasulj, paradajz i ribu.
6. Prelijte dresingom i gotovi ste.

Savjet: kako pravilno kuhati slanutak i koliko? Za početak, pasulj se mora oprati. Zatim potopite četiri sata. Nakon isteka vremena, promijenite vodu i stavite šerpu na vatru. Čim voda proključa, potrebno je ukloniti pjenu, a zatim potpuno pokriti slanutak poklopcem i kuhati još četrdesetak minuta.

Salata od bijelog graha i tunjevine nevjerovatno je bogata raznim korisnim i zdravim tvarima. I nije važno koji od pet recepata danas odaberete. Ali ipak, toplo preporučujemo da isprobate svih pet opcija kako da napravite salatu od bijelog graha i tunjevine i zasitite svoje tijelo morem korisnosti.

Može se činiti da je salata s tunjevinom i pasuljem previše obična za uzimanje. Ali u stvari, nije sve tako banalno. I vi ćete to shvatiti kada pročitate liste sastojaka u receptima ispod.

jednostavan recept

Koraci za pripremu salate od tunjevine i pasulja:

1. Otvorite teglu, izvadite ribu i zgnječite je viljuškom u vlakna;
2. Otvorite pasulj, ocijedite salamuru i dodajte grah ribi;
3. Operite trešnju, narežite na četvrtine;
4. Dodajte ih drugim komponentama;
5. Operite zeleni luk, sitno nasjeckajte oštrim nožem;
6. Dodajte ulje, sok od citrusa i začine;
7. Začinite crnim biberom, ohladite i poslužite.

Salata sa tunjevinom, jabukom i crvenim pasuljem

• 1 konzerva tunjevine;
• 60 ml majoneze;
• 1 konzerva crvenog pasulja;
• 1 luk;
• 1 zelena jabuka.

Vrijeme - 25 minuta.

Kalorije - 141.

Procedura:

Salata sa konzerviranom tunjevinom, pasuljem i paradajzom

• ½ limuna;
• 15 ml meda;
• 5 g senfa;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 1 paradajz;
• 300 g tunjevine;
• 1 veza estragona;
• 180 g crnog pasulja;
• 15 ml jabukovog sirćeta;
• 1 veza rukole;
• 1 slatka paprika;
• 1 crveni luk.

Vrijeme - 45 minuta.

Kalorije - 122.

Način sklapanja:

1. Operite pasulj, prelijte vodom jedan dan;
2. Nakon toga ispustite vodu, zamijenite je novom;
3. Stavite grah na šporet, dovedite ga do spremnosti;
4. Posolite i sklonite s vatre;
5. Otvorite teglu s ribom, ocijedite tekućinu i izvadite samo meso, rastavite ga viljuškom;
6. Luk oguliti, oprati i narezati na perje;
7. Prelijte sirćetom i ostavite trideset minuta;
8. Operite paradajz, napravite rezove na njemu;
9. Zakuhajte malo vode i blanširajte;
10. Zatim prebacite u hladnu vodu, uklonite koru i isjeckajte voće;
11. Operite papriku, izrežite jezgru i narežite papriku na trakice;
12. Iz luka izvadite sirće, a iz limuna iscijedite sok;
13. Dodajte med i senf, ulje u sok od citrusa;
14. U činiju za salatu stavite pasulj, paradajz, opranu rukolu, luk, papriku i skoro sav dresing;
15. Na vrh rasporedite tunjevinu i prelijte preostalim dresingom;
16. Operite estragon, nasjeckajte i pospite njima jelo.

Čini se da knedle ne treba poboljšavati, ali i ovo jelo možete učiniti još ukusnijim kuhanjem od njega.

Tehnologija mjesečine je vrlo složena, ali mi ćemo vam otkriti neke od njih.

Šta je kebbe i kako kuhati ovo egzotično jelo pročitajte.

Salata sa konzerviranom tunjevinom, bijelim pasuljem i jajetom

• ½ limuna;
• 1 konzerva bijelog pasulja;
• 1 crveni luk;
• 1 konzerva tunjevine;
• 3 jaja;
• 3 vlasca;
• začini.

Vrijeme - 35 minuta.

Kalorije - 95.

Kako kuhati:

1. Otvorite teglu tunjevine i pasulja, ocijedite tečnost i oba proizvoda stavite u posudu;
2. Dobivenu masu lagano gnječite vilicom;
3. Oguliti crveni luk, isprati i dodati ostalim sastojcima;
4. Prelijte ih uljem i limunovim sokom;
5. Začiniti začinima po ukusu i vlascem koji se mora oprati i izmrviti;
6. Stavite jaja u šerpu, skuvajte ih;
7. Nakon toga kuhajte četvrt sata, ogulite i isecite na polovine;
8. Stavite na salatu, pospite crnim biberom i poslužite.

Nicoise sa tunjevinom i mahunama

• 1 veza zelene salate;
• 15 ml limunovog soka;
• 4 paradajza;
• 160 g tunjevine u ulju;
• 3 jaja;
• 8 fileta inćuna;
• 3 luka;
• 30 g maslina;
• ½ paprike;
• 1 komad bijelog luka;
• 220 g mahune;
• 8 listova bosiljka;
• 10 ml maslinovog ulja;
• 20 ml vinskog sirćeta.

Vrijeme - 45 minuta.

Kalorije - 81.

Način kuhanja:

1. U činiju sipajte ulje, dodajte sirće i promiješajte;
2. Oguliti beli luk, propasirati ga kroz gnječenje;
3. Bosiljak operite i sitno nasjeckajte;
4. Dodajte oba sastojka u zdjelu na ostatak;
5. Začinite začinima po ukusu, promiješajte i ostavite da se kuha;
6. Operite grah, odrežite repove;
7. Stavite u šerpu, prelijte vodom i posolite;
8. Stavite na plin, zakuhajte i kuhajte pet minuta;
9. Nakon vrenja, mahune isperite ledenom vodom tako da ostanu hrskave;
10. Prebacite ih u šerpu, dodajte malo ulja i preostali beli luk;
11. Kuvajte, mešajući, jednu minutu;
12. Poprskati limunovim sokom i skloniti sa vatre, staviti u činiju;
13. Isperite svežanj zelene salate, rastavite listove i natrgajte na male komadiće;
14. Operite paradajz, narežite ih na komade;
15. Operite luk nakon čišćenja, isjeckajte ga;
16. Stavite jaja u šerpu sa vodom i stavite na šporet;
17. Zakuvati i kuhati petnaest minuta;
18. Nakon toga ohladite i narežite na kriške;
19. Masline prepolovite, uklonite salamuru;
20. Papriku oprati i narezati na trakice;
21. U činiju za salatu stavite komadiće zelene salate, crni luk, paradajz, pasulj pa biber;
22. Ako ima puno sastojaka, ponovite slojeve nekoliko puta;
23. Prelijte prisutnim dresingom, rasporedite tunjevinu, jaja, masline i inćune.

Recept za krompir salatu sa tunjevinom i mahunama

• 45 ml vinskog sirćeta;
• 1 konzerva tunjevine;
• 1 luk;
• 230 g trešnje;
• 250 g smrznutog pasulja;
• 30 ml maslinovog ulja.

Vrijeme - 35 minuta.

Kalorije - 74.

Kako kuhati:

1. Krompir oguliti i oprati, cele staviti u lonac vode;
2. Stavite na šporet, zakuhajte i kuvajte dvadesetak minuta;
3. Za to vrijeme izvadite pasulj i sipajte ga u šerpu sa vodom;
4. Od trenutka puštanja mehurića kuhajte pet minuta, a zatim odmah isperite tekućom vodom;
5. Ocijedite vodu iz gotovog krompira, ohladite ga, narežite na kriške za jelo;
6. Operite trešnju, narežite na četvrtine;
7. Dodajte ih u krompir zajedno sa lukom koji je već oguljen, opran i iseckan;
8. Za preljev pomiješajte ulje sa sirćetom, dodajte malo zelenila i crvene paprike;
9. Sipajte dresing u salatu, dodajte mahune;
10. Na vrh stavite ribu, malo zelenila po ukusu, promiješajte i poslužite.

Kako skuvati salatu sa tunjevinom i pilećim fileom

• 450 g piletine;
• 70 g majoneze;
• 180 g tunjevine;
• 45 ml sosa od krastavca;
• 190 g grožđica;
• 15 ml meda;
• 15 g senfa;
• ½ jabuke.

Vrijeme - 45 minuta.

Kalorije - 200.

1. Operite piletinu, odrežite masnoću i osušite file;
2. Stavite u šerpu, nalijte vodom i dodajte začine;
3. Stavite na šporet dok ne proključa, a zatim uklonite pjenu i kuhajte trideset minuta;
4. Gotovo meso skinite s vatre zajedno sa posudom i ohladite u juhi;
5. Nakon toga izvadite, nasjeckajte nožem ili pokidajte na vlakna;
6. Izvadite tunjevinu iz tegle, isjeckajte i nju i pomiješajte sa piletinom;
7. Pomiješajte majonez, senf, med i umak od krastavaca;
8. Jabuku oguliti, iseći na kockice;
9. Dodajte ga mesu sa ribom zajedno sa grožđicama;
10. Prelijte salatu dresingom, promiješajte i ohladite prije serviranja.

recept za salatu od tunjevine i pirinča

• 1 luk;
• 160 ml majoneze;
• 170 g pirinča;
• ½ limuna;
• 1 konzerva tunjevine;
• 3 jaja;
• 1 krastavac;
• 80 g sira.

Vrijeme - 40 minuta.

Kalorije - 237.

Kako raditi sa proizvodima:

1. Luk oguliti, oprati, narezati na sitne kockice;
2. Preklopite u zdjelu, iscijedite sok od limuna i ostavite sa strane trideset minuta;
3. Nakon toga je pomiješajte s tunjevinom, rastavljenom na vlakna;
4. Isperite pirinač dok ne bude providan, sipajte u šerpu i nalijte dovoljno vode;
5. Uklonite na šporet, zakuhajte i posolite, kuvajte dvadesetak minuta;
6. Zatim zatvorite poklopac i ostavite da odstoji još četvrt sata;
7. Isperite krastavac, nasjeckajte ga ribanjem;
8. Stavite jaja u lonac, skuvajte ih dok ne omekšaju u kipućoj vodi;
9. Zatim ohladite, ogulite i narendajte zajedno sa sirom;
10. Sastavite salatu u slojevima, počevši od pirinča, zatim sira, ribe i luka, krastavca i jaja;
11. Ako je potrebno, ponovite slojeve, ne zaboravljajući svaki od njih namazati majonezom.

Kako napraviti salatu od tunjevine i avokada

• 140 g salate;
• 1 avokado;
• 5 ml limunovog soka;
• 3 jaja;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 1 konzerva tunjevine;
• 4 žuta čeri paradajza.

Vrijeme - 40 minuta.

Kalorije - 129.

kuhanje:

1. Prije svega, stavite jaja u šerpu, prelijte ih vodom;
2. Zatim stavite na šporet i sačekajte da proključa;
3. Od sada kuhajte hranu dok se potpuno ne skuva;
4. Ohladite ih, ogulite i narežite na kriške;
5. Operite listove zelene salate, narežite na male komadiće;
6. Otvorite tunjevinu, ocijedite tečnost i rastavite riblje meso viljuškom;
7. Dodajte sastojak komadićima zelene salate;
8. Avokado operite, prepolovite, uklonite košticu;
9. Zatim izrežite pulpu na rešetku, izvadite kocke supenom kašikom i dodajte u salatu;
10. Čeri paradajz oprati i iseckati, takođe dodati u činiju;
11. Pomiješajte ulje sa limunovim sokom, začinite salatu masom;
12. Pomiješajte i ukrasite kriškama jaja.

Kako bi vaša tunjevina bila što ukusnija, svježija i kvalitetnija, vrlo je važno znati odabrati pravu limenku. Mora biti cela, suva, ni u kom slučaju natečena. Također zapamtite da ne bi trebalo imati ogrebotine, posjekotine, tragove od udaraca ili otoka. I na kraju, pogledajte rok za konačnu implementaciju.

Možete koristiti apsolutno bilo koje zelje kako biste salatu od tunjevine i pasulja učinili svježijom ili svjetlijom. To može biti estragon, ruzmarin, bosiljak, majčina dušica, mikro zelena, mažuran, cilantro i tako dalje.

Majonez će, naravno, biti ukusniji ako je domaći. Njegova priprema će trajati najviše deset minuta, ali kakvo iskustvo i kakav ćete ukus dobiti na kraju! Umutite jaja, senf, šećer, limunov sok i sol dok ne postane glatka. Dodajte sve sastojke po ukusu. Nakon toga, nastavljajući da mutite, počnite sipati ulje dok masa ne postane kao sos.

Grickalice koje smo vam ponudili nisu samo ukusne, već i zdrave. Uostalom, u svakoj salati ima ribe i određenog povrća ili čak korjenastog povrća. Jelo može postati hranljiva užina ili kompletan obrok za svakoga.

Trenutno je dostupan veliki broj morskih plodova. A jedna od najčešćih je tuna. Kombinacijom tunjevine s drugim proizvodima lako možete dobiti različite varijacije salata i grickalica.

Morao sam posjetiti Japan na poznatoj tokijskoj ribljoj pijaci. Tamo sam prvi put vidio tunu u takvom broju i takve veličine. Po izgledu, ovo je svakako kralj riba. Pa, kad vidiš rezano meso tunjevine, nekim šestim čulom shvatiš da će biti jako ukusno.

Tunjevina je veoma korisna, jer sadrži veliku količinu elemenata u tragovima i proteina. Prodaju ga uglavnom punjenog uljem ili u vlastitom soku. Ovo je vrlo zgodno, posebno za one koji hranu dijele na masnu i nemasnu. Na primjer, ako vam je potrebna salata s najmanjim postotkom masti, onda morate uzeti tunjevinu u vlastitom soku.

Budući da se meso tune smatra masnim, salate s njim će se pokazati prilično zadovoljavajućim. Čak i ako se radi o maloj porciji koja sadrži puno nutrijenata.

1. Salata od tunjevine i bijelog graha

Ova salata će uvek pomoći kada treba da skuvate nešto veoma brzo i ukusno. Grah nije ništa manje koristan za organizam. Sadrži puno proteina, mikro i makro elemenata i tako dalje. Stoga će nam ovi proizvodi u kombinaciji donijeti mnoge prednosti.

Sastojci:

1. Konzervirana tuna - 1 konzerva
2. Cherry paradajz (može i običan) - 250 gr.
3. Crveni luk - 1 kom.
4. Peršun - 1 veza
5. Bijeli pasulj iz konzerve - 400 gr.
6. Meki senf - 1 kašika.
7. Limunov sok - 1/2 limuna
8. Maslinovo ulje - 3 kašike.
9. Biber, sol

kuhanje:

Počnimo od tunjevine. Sadržaj tegle mora se viljuškom dobro umutiti do homogene mase. A zatim prebacite u činiju za salatu. Tečnost se ne može isprazniti. Evo već na ventilatoru.

2. Dodajte bijeli grah iz konzerve. Ali prvo se mora isprati vodom. Ovo će poboljšati i ukus i izgled.

3. Luk narežite na pola prstena. Bolje je koristiti crvenu, jer je slađa, a ne ljuta.

4. Zatim ga rastavljamo na mala pera.

5. Ceo luk prebacimo u činiju za salatu.

6. Svaki paradajz prerežite po dužini, na pola. Preporučljivo je koristiti čeri paradajz, jer je slađi od običnih.

7. Seckani paradajz prebacimo u ukupnu masu salate.

8. Vezu zelenog i sočnog peršuna narežite na manje komade. Po želji možete dodati bilo koje drugo zelje, i ovdje.

9. Dodajte u činiju za salatu.

10. A sada treba da pripremite sos za preliv za salatu. Pomiješajte senf, maslinovo ulje i svježe iscijeđeni limunov sok.

11. Dodajte crni mljeveni biber i sol po ukusu.

12. Sve dobro izmiješajte. Ispada tečna konzistencija.

13. Sos je gotov, prelazimo na preliv za salatu. Začinjenim sosom prelijte salatu i promiješajte.

14. Salata je gotova i spremna za serviranje.

Prijatno!

2. Toskanska salata sa tunjevinom i bijelim pasuljem

Salata je jednostavna za pripremu i spada u kategoriju kada su "gosti na pragu".

Sastojci:

• Pasulj (bijeli kuvan) - 300 gr.
• Luk bijeli luk - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 1 kašika
• Bijelo balzamiko sirće - 1 žlica
• Sol, biber - po ukusu
• Zeleni luk - 1/2 veze
• Zelenilo za dekoraciju.

kuhanje:

1. Pasulj se može koristiti i kuvan i iz konzerve. Stavili smo ga u činiju za salatu. Istovremeno ocedite višak tečnosti. Pranje ovdje nije obavezno.

3. Dodati balzamiko sirće. Bolje je koristiti bijelo, jer je mnogo delikatnijeg okusa i bolje se stapa s različitim sastojcima.

Balzamiko sirće ("balzamiko")(ital. Aceto balsamico) je slatko-kiseli začin od mošta odležanog u buretu, izmišljen u italijanskoj pokrajini Modena.

4. Po ukusu posolite i pobiberite. Sve pomiješamo.

5. Luk narežite na poluprstenove i rastavite na posebna pera. Dodajte u činiju za salatu.

6. Sve dobro izmešati.

7. Otvorite konzervu tunjevine u sopstvenom soku, stavite u salatu. Meso ne morate mesiti, samo najveće komade tunjevine.

8. Narežite, što sitnije, zeleni luk.

9. Dodajte u ukupnu masu salate i promiješajte. Zelena salata ostavljena za dekoraciju.

10. Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Prijatno!

3. Salata sa tunjevinom i pasuljem

Sastojci:

• Paradajz - 300 gr.
• Svježi krastavac - 1 kom. (200 gr.)
• Paprika, crvena - 3 kom.
• Tunjevina u vlastitom soku - 1 b.
• Pasulj iz konzerve - 1 b.
• Laneno ulje - 3-4 kašike.

kuhanje:

1. Prvo treba da ogulite krastavac. Narežite ga na pola prstena i stavite u činiju za salatu.

2. Paradajz narežite na srednje kockice i stavite u činiju za salatu sa krastavcima.

3. Ovdje dodajte grah iz konzerve. Mora se unaprijed isprati vodom i staviti u cjedilo.

4. Tunjevinu izgnječite u sopstvenom soku što sitnije i stavite u ukupnu masu.

5. Crvenu papriku narežite na sitno.

6. Dodajte u činiju za salatu. Sve je začinjeno lanenim uljem. Posolite po ukusu. mix

Naša ukusna salata je spremna za posluživanje.

Prijatno!

4. Niskokalorična salata sa tunjevinom i pasuljem

Ova salata je savršena za svečani sto, ali i za običnu. Nakon što ga pripremite, svaka domaćica moći će iznenaditi i domaćinstva i goste.

Sastojci:

• boranija - 170 gr.
• Maslac - 30 gr.
• Hleb - 100 gr.
• Beli luk - 3 čena
• Pileće jaje - 2 kom.
• Biljno ulje (maslinovo) - 4 kašike.
• Peršun - 1 veza
• Vinsko sirće - 4 kašike
• Pekinški kupus - 150 gr.
• Bijeli pasulj iz konzerve - 1 b.
• Masline - 1 b.
• Poluk iz konzerve - 1 b.

Salata srednje složenosti, veoma je zadovoljavajuća i ukusna.

Vinsko sirće- Ovo je jednostavno vino fermentirano u sirće. Balzamiko sirće se takođe pravi od vina, ali se pravi od posebnih belih sorti grožđa koje sadrže mnogo šećera.

1. Prvo zagrejte tiganj i na njega stavite komadić putera.

2. Prvo stavite rendani beli luk, dodajte prethodno izrezane krekere. Zatim ih pržite na puteru.

3. Kada su krekeri gotovi, sklonite tiganj sa vatre.

4. Sada treba da prokuvate mahunu. Stavili smo lonac vode na vatru. Mahune pasulja stavite u kipuću vodu. Kuvajte 10-15 minuta.

5. U isto vreme skuvajte pileća jaja na tvrdo. Dok se naši proizvodi kuhaju, donesemo sos za preljev za salatu.

6. U posebnoj šolji pomešajte so, beli luk, biljno ulje (najbolje maslinovo), peršun (možete zameniti ili dodati kopar), vinsko sirće i običan crni biber. Sve pomiješamo.

7. Pekinški kupus narezan na srednje komade malo posolite.

8. Dodajte prethodno opran bijeli pasulj iz konzerve.

9. Dodajte malo sosa na vrh.

10. Pomiješajte i rasporedite masline prepolovljene.

11. Komadiće tunjevine slažemo u vlastitom soku.

12. Po cijelom prostoru dodajte kuhana jaja. Narežemo ih na četvrtine. Ponovo prelijte salatu dresingom.

13. Kada se pasulj nakon kuvanja ohladi, izložite ga u činiju za salatu.

14. Prelijte ostatak sosa, lagano promiješajte. I namažite krutone po cijeloj salati.

Naša niskokalorična salata je spremna. U ovoj ukusnoj poslastici svi će uživati!

Prijatno!

5. Salata Caponata Neopolitan

Sastojci:

• Suvi kruh (biscotto di grano) - 1 kom.
• Tunjevina u ulju - 1 b.
• Paradajz - 300 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Crne masline - 1 b.
• Pasulj iz konzerve - 1 b.
• Maslinovo ulje - 5 kašika.
• Posolite po ukusu
• Bosiljak - 1 grozd
• Peršun - 1 veza

kuhanje:

caponata je popularno italijansko jelo, hladno predjelo od povrća.

Ovaj recept koristi proizvod koji nije toliko uobičajen. Predlažem da prvo saznate o kakvom se proizvodu radi.

suvi hleb- ovaj "hleb-kolačić" nema veze sa jetrom u ruskom smislu. Ima ukus klasičnog suvog belog hleba sa tvrdom koricom koju je tako lepo lomiti.

1. Sipajte hladnu vodu u maloj količini u tanjir.

2. U to staviti suvi hleb. Ostavite malo da omekša.

3. Kada je hljeb srednje omekšao potrebno ga je malo stisnuti i prebaciti u dublju činiju za salatu.

4. Zatim ovdje dodajte grah iz konzerve bilo koje boje.

6. Cele komade tunjevine stavite u ulje.

7. Luk narežite na tanke poluprstenove i dodajte u činiju za salatu.

8. Ako su paradajz mali, dovoljno je da ih prepolovite. Ako nema malih, onda velike treba izrezati na komade srednje veličine. Stavite ih i u salatu. Možete malo posoliti po ukusu.

10. Sipajte sitno seckani peršun i bosiljak, prelijte maslinovim uljem.

11. Dobro izmiksajte salatu. Poslastica je spremna.

Dobar tek svima!

6. Portugalska salata od tunjevine

Sastojci:

• Slanutak - 1 b.
• Peršun - 1 veza
• Paradajz - 300 gr.
• Tunjevina u vlastitom soku - 2 b.
• Limun - 0,5 kom.
• Boranija - 300 gr.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Posolite po ukusu

slanutak- Ovo je turski grašak iz porodice mahunarki, često se naziva i ovčeći grašak, ili uzbekistanski grašak.

1. Narežite, što sitnije, peršun. Može se zamijeniti bilo kojom drugom koja vam se sviđa.

2. Mahune blanširajte oko 4-5 minuta. Stavimo da se ohladi.

Blanširanje- kratkotrajna obrada proizvoda kipućom vodom ili parom. Blanširajte (voće, povrće, začinsko bilje, riba) kako biste:

• učiniti kosti i meso bijelim;
• sačuvati boju kod nekog povrća i voća;
• uklonite kožu s paradajza;
• pržite kriške krompira;
• ukloniti gorčinu, specifičan miris proizvoda;
• zatim zamrznite (na primjer, zelje).

Proizvod se prelije kipućom vodom ili parom u zatvorenoj posudi ili uroni u kipuću vodu (0,5 - 5 minuta). Nakon blanširanja, proizvod se obično hladi hladnom vodom ili ledom da se zaustavi kuhanje (u kuhanju) ili brzo zamrzavanje (u prehrambenoj industriji).

3. Bugarski biber treba iseći na male komade i staviti u zdjelu za salatu.

4. Ako su paradajzi mali, onda ih samo prepolovite. Ako su velike, onda ih narežite na male kockice.

5. Pripremljene sastojke pomešati u činiji za salatu. Prelijte svježim limunovim sokom.

6. Sve dobro izmešati, posoliti po ukusu. Salata je spremna za jelo.

Prijatno!

7. Video - recept za italijansku salatu sa pasuljem i tunjevinom

Prijatno!

Za pripremu nekih salata potrebno je malo vremena ako u kuhinjskom ormaru imate zalihe konzervirane hrane. Nećete pogriješiti ako kupite i stavite na police u ormaru konzervu kukuruza i graška, sardine i tunjevine, pasulja, papalina. Jedna takva salata koja se brzo pravi je salata od pasulja sa konzerviranom tunjevinom. Ova salata će zasititi vaše tijelo i dodati energiju za pola dana. Osim toga, ova vrsta salate nije baš kalorična u svom sastavu, a moći ćete je pojesti prilično puno. Salata se priprema veoma brzo, jer za ovaj recept uzimamo i pasulj iz konzerve. Pasulj se može koristiti i bijeli i crveni. Kod tunjevine u konzervi mogu biti i varijacije, može se uzimati i u sopstvenom soku i u tegli u ulju.

Taste Info Riblje salate / Salate bez majoneze

Sastojci za dve porcije:

• bijeli pasulj iz konzerve 0,5 konzerve;
• tunjevina u konzervi 0,5 konzerve;
• kuvana jaja 2-3 komada;
• slatke i kisele jabuke (male) 2 kom.;
• maslinovo ulje 1 kašičica;
• zelje po ukusu.

Kako napraviti ukusnu salatu od tunjevine u konzervi sa pasuljem

Otvorite teglu bijelog pasulja, ocijedite u cjedilu. Stavite proceđeni pasulj u činiju. Alternativno, za takvu salatu možete koristiti prethodno kuhani pasulj.

Iz tegle tunjevine iz konzerve odaberite potrebnu količinu ribe i dodajte u pasulj. U mom slučaju, tunjevina je u ulju, tako da više nije potrebno dodavati za uljni dresing. Ako pripremate salatu na bazi tunjevine iz konzerve u sopstvenom soku, onda posebno pripremite ulje. U tom slučaju tunjevinu procijedite od soka kako salata ne bi ispala tečna.

Oguljena kuhana pileća jaja nasjeckajte na kockice ili trakice, pošaljite u zdjelu.

Za svježu nijansu uzmite dvije male jabuke. Preporučujem uzimanje jabuka od kiselih sorti. Operite i narežite jabuke i malo ih pokapajte limunovim sokom da sačuvate boju. Pomiješajte jabuke sa ostalim sastojcima, promiješajte.

Sada u salatu dodajte mljeveni biber (bijeli), sol i sjeckano svježe začinsko bilje po ukusu. Kao preljev dodajte poprilično maslinovog ulja, ali možete i bez njega.

Ovu salatu sa pasuljem i tunjevinom možete poslužiti odmah nakon pripreme. Ako salata odstoji na hladnom nekoliko sati, biće samo boljeg ukusa, pa je možete pripremiti unapred. Kao užinu, salatu možete staviti u posudu i ponijeti sa sobom na posao ili u školu.