Salata od povrća je gotova za 3 dana. Salata od povrća - recepti sa fotografijama

Jednostavan recept za zelenu salatu od paradajza pomoći će vam da odgovorite na pitanje šta kuhati s ovim ukusnim neobičnim povrćem. Zelene salate od paradajza su zdravije od crvenog.

Salata od paradajza i pasulja

Salata od paradajza i pasulja je letnja salata koja se lako pravi i kombinuje svežinu sastojaka sa zasićenošću i kalorijskim sadržajem. Lako se probavlja, ali se zasićuje za pola dana unaprijed.

Daikon salata

Daikon postaje sve popularnije povrće u Rusiji, pa će vam ovaj jednostavan recept za daikon salatu sigurno dobro doći. Probajte - originalna i svježa alternativa dosadnim salatama.

salata od plavog kupusa

Salata od plavog kupusa je jedna od mojih omiljenih salata od povrća. Naučite kako napraviti salatu od plavog kupusa i dodajte vrlo jednostavan, ali efikasan recept za salatu u svoj kulinarski arsenal!

Zelena salata sa paradajzom i avokadom

Zelena salata sa paradajzom i avokadom - ukusna salata od svježeg povrća i začinskog bilja, koja ljeti može lako zamijeniti potpuni obrok. Potpuno sirova salata - bez termičke obrade.

Salata sa mentom

Ne samo piće, već i salata može biti osvježavajuća. Svježa sirova salata sa mentom je upravo takvo jelo koje savršeno osvježava i okrepljuje na ljetnim vrućinama. Preporučujem sirovohrane i ne samo!

Salata od kupusa sa sirćetom

Svako od nas poznaje ukus salate od kupusa sa sirćetom - svuda se služi kao prilog raznim jelima. Ali ne znaju svi kako napraviti ukusnu salatu od kupusa. Pričam i pokazujem.

keleraba salata

Ako nikada niste jeli kelerabu, jednostavan recept za salatu od kelerabe pomoći će vam da upoznate povrće. A ako ste već upoznati sa ovim povrćem, i sami znate koliko je ukusna salata od kelerabe.

Lagana salata

Lagana salata od povrća je ukusno i vitaminima punjeno ljetno jelo koje može postati dostojna alternativa svakom grickalici u toploj sezoni. Jednostavan recept za laganu salatu - vašoj pažnji.

Salata od svježe šargarepe i cvekle

Salata od svježe šargarepe i cvekle je salata ljudi koji brinu o svom zdravlju. Toliku količinu vitamina i hranljivih materija, možda, ne sadrži nijedna druga salata od povrća. Spremni!

Zimska salata

Dijetalna salata od povrća. Suprotno nazivu, možete je jesti ne samo zimi :) Ali je zimi, kada tijelu nedostaju vitamini, takva salata posebno korisna i relevantna.

Salata od cvekle i jabuka

Salata od cvekle i jabuka uspješna je varijanta popularne salate od cvekle sa dodatkom jabuka, koje ističu specifičan okus cvekle i čine salatu ukusnom i za one koji ne vole cveklu.

salata od crvenog kupusa

Salata od crvenog kupusa je moja omiljena salata za brzu i laku užinu. Osim toga, salata od crvenog kupusa može se smatrati sirovom hranom.

dreamweed salad

Kako obnoviti zalihe vitamina i ojačati imuni sistem? Kuvajte ukusna i zdrava jela od mladog gihta. Pročitajte recept za šmrkavu salatu sa fotografijom!

salata od koprive

Kopriva, "najgrizljivija" biljka, zapravo je neverovatno ukusna i zdrava. Ako odlučite da probate koprivu, počnite sa laganom, ukusnom salatom od koprive. Svideće ti se!

Rotkvica sa pavlakom

Prosto je grijeh ne znati kuhati rotkvice sa pavlakom - u sezoni svježeg povrća ovo je najpopularnija salata. Vjerovatno znate recept za rotkvice sa pavlakom, ali za svaki slučaj daću vam svoj.

Salata od jeruzalemske artičoke sa šargarepom

Salata od jeruzalemske artičoke sa šargarepom je nevjerovatno zdrava salata koju biste trebali jesti barem iz zdravstvenih razloga. Međutim, po ukusu nije ništa - svježe, hrskavo, sočno.

Salata od jerusalimske artičoke

Salata od jerusalimske artičoke je vitaminska oluja na vašem tanjiru. Jedna porcija ove salate dovoljna je da organizam obezbedi dnevnu normu većine vitamina i hranljivih materija. Spremni!

Salata od rotkvice sa pavlakom

Salata od rotkvice sa pavlakom je salata koju ne treba predstavljati. Kombinacija samo nekoliko jednostavnih sastojaka donijet će vam fantastičan gastronomski užitak.

Salata od rotkvica i krastavaca

Pripremite najproljetniju salatu od svježih rotkvica i krastavaca, napunite svoj organizam oslabljen preko zime porcijom ukusnih vitamina! Jednostavan recept za salatu od rotkvica i krastavaca - pročitajte!

Salata od kiselice

Divna salata od listova kiselice - vašoj pažnji. Ako je kiseljak mlad i nežan, onda se salata ispostavlja jednostavno nevjerovatnog okusa. Dijelim jednostavnu instrukciju kako ga kuhati.

Salata od kupusa i rotkvice

Salata od kupusa i rotkvice je lako svarljiva i sprema se salata za ručak ili večeru od svježih mladih rotkvica i ništa manje svježeg bijelog kupusa.

salata od rotkvice

Sezonska salata od rotkvice prvi je vjesnik nadolazećeg ljeta. U mjesecu maju želite svaki dan jesti svježu salatu od rotkvice - toliko je tijelu nedostajalo zrelo sezonsko povrće tokom zime.

Salata od krompira

Recept za krompir salatu u najboljim tradicijama njemačke kuhinje. Neverovatno zadovoljavajuća, kalorična i, u isto vreme, jeftina salata - preporučujem studentima da pre svega obrate pažnju :)

Salata sa rukolom i paradajzom

Salata s rikolom i paradajzom je klasična ljetna salata, posebno česta u mediteranskoj kuhinji. Pripremiti salatu sa rikolom i paradajzom znači zasititi se vitaminima za ceo dan.

Salata od kineskog kupusa

Salata od kineskog kupusa je lagana, svježa, ljetna salata koju je dobro poslužiti i kao prilog nečemu zasitnijem, ali i kao zasebno jelo. Jednostavan recept za salatu od kineskog kupusa - za vas!

Salata od rotkvice sa šargarepom

Salata od rotkvice sa šargarepom je jeftina, lagana i zdrava salata od povrća koja se može poslužiti i zasebno i kao prilog mesu ili ribi. Jednostavan recept za salatu od rotkvice sa šargarepom - za vas!

salata od zelene rotkvice

Rendak i nekoliko svježeg povrća su sve što vam je potrebno za salatu od zelene rotkvice. Salata se ispostavi da je lagana, vitaminska, dijetalna - kao što bi trebala biti za salatu od povrća.

Salata sa paprikom

Trobojna salata od paprike jedna je od mojih omiljenih ljetnih salata. Boja, ukus, aroma, korisnost - sve u ovoj salati je savršeno. Reći ću vam kako da skuvate salatu sa paprikom.

Cezar salata sa piletinom i krutonima

Jednostavan recept za popularnu restoransku salatu sa komadićima piletine i prezlom. Priprema za ludilo je jednostavna, ali svima će se svidjeti!

Salata "šargarepa"

Originalna salata sa šargarepom i pečurkama za svečani sto. Salata od šargarepe ispada ne samo lijepa i ukusna, već i korisna, jer šargarepa sadrži puno vitamina.

Salata "Muška snaga"

Recept za salatu "Muška snaga". Oni koji vode računa o svom zdravlju, a posebno muškarci, neće odbiti da probaju ovu zdravu i ukusnu salatu.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima začinjena majonezom jedna je od tradicionalnih salata moderne ukrajinske kuhinje. Ako volite cveklu, svidjet će vam se ova salata.

Salata sa prelivom od senfa i cherry paradajzom

Salata sa preljevom od senfa i paradajzom je moja omiljena ljetna salata. Ne sviđa mi se ovakva kombinacija hrane. Omiljeno povrće, šik dresing - i odlična salata na vašem stolu.

Salata "Olivier"

Klasičan recept za Olivier salatu. Tradicionalna salata na našim prazničnim stolovima. Govorim vam kako da skuvate salatu "Olivier" tako da svi budu zadovoljni!

Salata od paradajza sa fetom i prelivom od bosiljka

Jednostavna ali veoma ukusna salata sa paradajzom koja ne zahteva nikakvu termičku obradu. Sastav glavnih sastojaka je prilično jednostavan i poznat. Preljev daje tvist ovoj salati.

grčka salata

Predstavljam vam klasični recept za grčku salatu. Mislim da je od ogromnog broja recepata za grčke salate ovaj najuspješniji. Kako napraviti grčku salatu!

Začinjena salata sa avokadom i paradajzom

Ovo je vrlo jednostavna za pripremu, prilično trivijalna u smislu sastojaka, ali bogatog okusa, začinjena salata od avokada. Ljetna verzija laganog i brzog zalogaja.

ajsberg salata"

Ova lagana salata bit će odličan prilog uz svako jelo od mesa ili ribe. Sadrži hlorofil koji stimuliše imuni sistem i folnu kiselinu koja reguliše mnoge procese u telu.

Proljetna salata sa francuskim dresingom

Prolećna salata sa francuskim prelivom je salata iz kategorije "ne postaje lakša", ali koliko je ukusna i estetski savršena ne može se opisati rečima. Ovo ja zovem dobrom salatom.

Salata od cvekle sa mandarinama

Salata od cvekle s mandarinama je vrlo originalna salata svijetlog i neobičnog okusa. Kombinacija na prvu djeluje zastrašujuće, ali vrijedi pokušati - i vaše mišljenje o kombinaciji cvekle i mandarine će se promijeniti!

Salata sa crnim pasuljem

Salata od crnog pasulja je vrlo mirisna, šarena, svježa i ukusna salata uobičajena u meksičkoj kuhinji. Tamo se zove salsa, ali mi ćemo ovo jelo tradicionalno nazvati - salata.

Japanska krompir salata

Japanska krompir salata je nešto što definitivno nikada ranije niste probali. Najobičnije, poznato povrće rađa japansku salatu koja je potpuno neočekivanog okusa i dizajna.

salata od sirove cvekle

Da biste napravili salatu od cvekle, ne morate je kuvati. Govorim vam kako da skuvate jednostavnu, ali veoma ukusnu salatu od sirove cvekle.

Salata sa paradajzom, avokadom i škampima

Salata sa paradajzom, avokadom i škampima je prilično jednostavna salata koja je ukusna po najvišim standardima. Iznenadite svoje goste ili porodicu ovom salatom! :)

Salata sa rotkvicama i svježim sirom

Salata sa rotkvicama i svježim sirom nije samo ukusna salata, već i prava vitaminska bomba. Kombinacija rotkvice i svježeg sira ne samo da će nahraniti, već će i zasititi tijelo velikim udjelom kalcija.

Salata od brokolija sa suvim grožđem i semenkama

Ako volite otkrivati ​​neočekivano ukusne parove hrane, svidjet će vam se ova salata od brokule sa grožđicama i sjemenkama. Lako se pravi, ali veoma ukusno.

Salata od spanaća i rotkvice

Salata od spanaća i rotkvice je skladište vitamina na vašem tanjiru. Najkorisnija salata od povrća, čiji će mali dio pružiti vašem tijelu dnevnu normu različitih vitamina i hranjivih tvari.

Salata od karfiola, krastavca i testenine

Salata od karfiola, krastavaca i tjestenine - originalna, zar ne? Kombinacija sastojaka je čudna i neobična, ali vjerujte - zaista je jako ukusna! :)

Španski crveni kupus

Španski crveni kupus je divan prilog od povrća uz jela od mesa ili peradi i dobro samostalno jelo od povrća. Sastojci su jednostavni - rezultat je fantastičan!

salata od slatke paprike

Predstavljam vam vrlo jednostavnu ljetnu sirovu salatu od slatke paprike - priprema se za samo 15 minuta, ali ispada vrlo ukusna i originalna. Odlična kombinacija proizvoda.

šopska salata

Šopska salata je popularno jelo istočne Evrope, koje se smatra nacionalnim jelom Bugarske. Ispada vrlo svjež i lagan - upravo ono što vam treba u ljetnom vremenu.

Vinaigrette

Vinaigrette salata je veoma popularno i ukusno jelo. Evo klasičnog recepta za vinaigrette koji možete lako napraviti kod kuće.

Salata od kineskog kupusa

Recept za salatu od kineskog kupusa, krastavca, kuvanih jaja, zelenog luka i majoneza.

šargarepa na korejskom (korejska šargarepa)

Popularna lagana salata Šargarepa na korejskom. Domaći recept za začinjenu korejsku šargarepu.

Salata od povrća je bez sumnje skupna fraza. Postoji mnogo recepata za pravljenje takvih salata. Ima ih samo na desetine. Uobičajeno, sve salate od povrća mogu se podijeliti u četiri vrste. Prva uključuje monosalate. Oni uključuju upotrebu bilo kojeg povrća, začinskog bilja i preljeva. Drugi uključuje višekomponentne salate. Sadrže tri ili više vrsta povrća. Treća uključuje salate od natopljenog ili kiselog povrća. Četvrti uključuje salate od povrća sa mesom.

Ključ ukusne salate od povrća je pravi izbor i pravilna obrada povrća.

Zato se za salate preporučuje upotreba samo tvrdog paradajza. Krastavci za salatu trebaju biti mladi sa tankom korom. Ako su krastavci stari, onda ih treba oguliti. Na isti način kao i sa krastavcima, treba učiniti i sa tikvicama.

Posebnu pažnju u pripremi salata od povrća treba posvetiti prelivima. Naravno, salate se lako mogu začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem, međutim, složeni preljevi su mnogo zanimljiviji. Oni su u stanju da daju jelu neponovljiv ukus. Dakle, salata začinjena maslinovim uljem u kombinaciji sa francuskim senfom i sirćetom definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Kako kuhati salatu od povrća - 15 sorti

Već je naziv ove salate donekle karakteriše. Jednostavno je neodoljivog ukusa, a sve to zahvaljujući višekomponentnom preljevu.

Sastojci:

• Paradajz - 3 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• luk iz Jalte - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Med - 0,5 kašičice
• Senf - 0,5 kašičice
• Beli luk - 2 čena
• Sirće - 0,5 kašičice
• Peršun, kopar, zelena salata - po ukusu

kuhanje:

Ogulite i operite luk i beli luk. Luk narežite na pola prstena, a beli luk sitno iseckajte. Operite zelje i osušite. Kopar i peršun sitno nasjeckamo, a listove zelene salate natrgamo rukama na komade srednje veličine. Moj paradajz i isjeckan na kriške. Papriku operite i narežite na trakice srednje veličine. Sada sjedinjujemo sve ove sastojke u jednoj posudi i solimo.

U posebnoj maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, med, senf i sirće. Sve treba dobro izmiješati do homogene mase. Preljev za salatu je spreman.

Prelijte salatu pripremljenim dresingom i sve dobro promiješajte. "Quick Eater" je spreman!

Salata "Nežnost" je jedna od salata koje je najlakše pripremiti. Čak i dijete to može podnijeti.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 300 gr.
• Dimljena kobasica - 200 gr.
• Beli luk - 3 čena
• Peršun, sol, majonez - po ukusu

kuhanje:

Kupus oprati i iseći na tanke trakice. Kobasicu takođe narežemo na tanke trakice. Češnjak očistimo, operemo i propuštamo kroz češnjak. Peršun operite i sitno nasjeckajte. Pomiješamo kupus, kobasicu, bijeli luk i peršun, posolimo, začinimo majonezom i promiješamo. Prijatno!

Oštrina okusa pikantne salate može značajno varirati. Sve zavisi od količine ljute paprike u njoj. Kako bi ova salata bila što pikantnija, ljute papričice se ne mogu čistiti od sjemenki.

Sastojci:

• Paradajz - 3 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Ljuta paprika - ½ kom.
• Seckani orah - 1 kašika. l.
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Peršun, bosiljak, so, mleveni crni biber - po ukusu

kuhanje:

Luk oljuštite, operite i narežite na tanke polukruške. da salata ne bude gorka i umjereno začinjena, ne koristite običan luk, već bijeli ili ružičasti. Operite krastavce, paradajz, ljute paprike i paprike. Krastavce narežite na kockice srednje veličine, paradajz na kriške, papriku na trakice, a ljute papričice sitno nasjeckajte.

Svo povrće sjedinimo u jednoj posudi, pobiberimo po ukusu, dodamo orahe i sitno seckano zelje. Sada salatu treba začiniti maslinovim uljem i sve dobro promiješati. Salata se može poslužiti za stolom.

Posebnost ove salate je što je karfiol u njenoj salati sirov. Ne treba ga kuvati, već jednostavno oprati i dobro iseckati.

Sastojci:

• Karfiol - 400 gr.
• Cherry paradajz - 8 kom.
• Krastavac - 2 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Limunov sok - 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
• Sol, peršun - po ukusu

kuhanje:

Svo povrće se opere. Krastavci i paprika narezani na krupnije kockice. Paradajz - narezan. Karfiol rastavljamo na cvatove i samljemo u blenderu. Sada sve povrće treba sjediniti u jednoj posudi, začiniti limunovim sokom i maslinovim uljem, posoliti, dodati nasjeckani bijeli luk i peršun i sve dobro promiješati.

Salata od kupusa i krastavca je veoma ukusno i istovremeno lagano jelo. Lako ga mogu konzumirati ljudi koji paze na svoju figuru ili pokušavaju da se riješe viška kilograma.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 450 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Krastavci - 3 kom.
• Kopar, zeleni luk - po ukusu
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Šećer - 1 kašičica
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Moj kupus, krastavci i zelje. Očistimo i operemo šargarepu. Kupus sitno nasjeckajte, posolite i lagano promiješajte. Tri šargarepe narendajte na krupno i dodajte u kupus. Šaljemo i sitno sjeckani zeleni luk i kopar. Krastavac narežite na pola kruga i dodajte ostalim sastojcima. U posebnoj posudi pomiješajte biljno ulje, limunov sok, mljeveni crni biber, sol i šećer. Sve dobro promešati. Punjenje goriva je spremno!

Salatu prelijte pripremljenim dresingom i dobro promiješajte.

Salata "Proljetna" sastoji se samo od povrća. Veoma je lagan i blagog je ukusa. Po želji, kisele gljive se mogu zamijeniti običnim prženim gljivama, ali tada će jelo postati kaloričnije.

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz - 300 gr.
• Kisele pečurke - 300 gr.
• Svježi krastavci - 300 gr.
• Zeleni - 1 hrpa
• Biljno ulje, sol - po ukusu

kuhanje:

Operite krastavce i zelje. Krastavci su narezani na polukrugove, a zelje sitno nasjeckano. Kombinujemo kukuruz, pečurke, začinsko bilje i krastavce. Sve to posolite, začinite biljnim uljem i dobro promiješajte. Salata je spremna!

Ovo jelo uključuje upotrebu mocarela sira. Ako takvog sira nema, lako se može zamijeniti nekom drugom omiljenom vrstom sira.

Sastojci:

• Paradajz - 2 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Stabljika celera - 1 kom.
• Listovi zelene salate, kopar - po ukusu
• Biljno ulje - 4 kašike. l.
• Jabukovo sirće - 1 kašika. l.
• Zrnati senf - 1 kašičica

kuhanje:

Paradajz oprati i iseći na četvrtine kolutića. Listove zelene salate operite, osušite i natrgajte rukama na komade srednje veličine. Moj krastavac i isjeckan na pola prstena. Moj kopar i celer stabljiku i sitno nasjeckajte. Sada povrće i začinsko bilje treba sjediniti u jednoj posudi, posoliti i promiješati.

Kombiniramo biljno ulje, senf i ocat u posebnoj posudi i dobro promiješamo.

Proporcije sastojaka, prilikom pripreme ovog dresinga, ne moraju se tačno poštovati. Njihov volumen može varirati ovisno o vašim vlastitim ukusnim preferencijama.

Povrće i začinsko bilje začinite dresingom, ponovo promiješajte. Prelijte salatu narezane na četvrtine loptica mocarele. Prijatno!

U ovom jelu, kao iu većini salata od povrća, koristi se zelje.

Sastojci:

• Karfiol - 500 gr.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Beli luk - 2 čena
• Sirće - 2 kašike. l.
• Majonez - 150 gr.
• Sol, biber, začinsko bilje - po ukusu

kuhanje:

Moj kupus, rastavite na cvatove i kuhajte u slanoj vodi s dodatkom octa ne više od 7 minuta. Zatim ostavite da se ohladi. Tri sira na krupno rende. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. U malom tanjiru pomešati majonez i beli luk propušten kroz beli luk. Dobro ih promiješajte.

Kombinujemo sir, karfiol i zelje. Napunimo ih prelivom od majoneze i češnjaka, posolimo i pobiberimo po ukusu i dobro promiješamo.

Ova salata ne sadrži visoko kaloričnu hranu i sol. Upravo ta činjenica čini ovo jelo jednostavno nezamjenjivim za one koji žele smršaviti.

Sastojci:

• Bijeli kupus - ½ kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 grozd
• Konzervirani kukuruz - 2 kašike. l.
• Pavlaka - po ukusu

kuhanje:

Moj kupus, krastavci i luk. Kupus sitno nasjeckajte i izgnječite, luk narežite na trake srednje dužine, krastavac na pola prstena. U jednoj posudi spajamo kupus, luk i krastavac. Dodajte im kukuruz i dobro promiješajte. Zatim prelijte salatu pavlakom i ponovo promiješajte. Jelo je spremno!

Takvo jelo će postati jednostavno nezamjenjivo za ljude koji imaju problema s probavom. Cvekla može stabilizovati probavni trakt, a grožđice i orašasti plodovi će dati snagu.

Sastojci:

• Cvekla - 3 kom.
• Suvo grožđe - 1 kašika. l.
• Beli luk - 2 čena
• Orasi - 100 gr.
• Majonez - 100 gr.
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Cveklu moju, skuvajte dok ne skuva, ohladite, ogulite i tri na krupno narendajte. Osušite orahe u tiganju i nasjeckajte. Češnjak očistimo i propasiramo kroz presu za bijeli luk. Kombinujemo cveklu, grožđice, orašaste plodove i beli luk. Dobivenu smjesu treba posoliti, začiniti majonezom i dobro promiješati. Salata se može poslužiti za stolom.

Ova salata je dobila ime po svojoj boji. Činjenica je da je cvekla povrće koje može da pocrveni. Dakle, boja salate je veoma slična boji neba tokom zalaska sunca.

Sastojci:

• Bijeli kupus - ¼ kom.
• Cvekla - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Zeleni grašak - ½ konzerve
• Crveni luk - ½ kom.
• Sol, crni biber - po ukusu
• Sirće - 1 kašika. l.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• kuhanje:

Moj kupus narežite na tanke trakice, posolite i izgnječite rukama. Očistimo i operemo luk, cveklu i šargarepu. Tri šargarepe i cveklu na krupno izrendati, a luk narezati na pola prstena. Sada sjedinimo luk, šargarepu, cveklu, grašak i kupus i promiješamo. Začinite salatu sirćetom i biljnim uljem. Pobiberite po ukusu i dobro promešajte. Salata se može poslužiti za stolom.

Glavni sastojci ove salate su paradajz i zelje, međutim, bez pravilno pripremljenog dresinga, neće imati ukus kakav bi trebao biti.

Sastojci:

• Paradajz - 5 kom.
• Bosiljak - 4 stabljike
• Peršun - ½ vezice
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Soja sos - 1 kašika. l.
• Šećer - ½ kašičice
• Med - ½ kašičice
• Sirće - ½ kašičice
• Beli luk - 2 čena
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Moj paradajz i isjeckan na kriške. Češnjak očistimo, operemo, propasiramo kroz presu i stavimo u manju činiju. Zatim u beli luk dodajte maslinovo ulje, soja sos, šećer, med, so i biber. Sve lagano miješajte dok ne postane glatko.

Zelenje operemo, krupno iseckamo i dodamo paradajzu. Sada pripremljenim dresingom začinite paradajz sa začinskim biljem i pomiješajte salatu.

Turska salata od povrća se lako može svrstati u topla jela. Može se servirati i topla i hladna uz sto, ali je istančanijeg ukusa kada je vruća.

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Zelena ljuta paprika - 1 kom.
• Paradajz - 4 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Sol - po ukusu
• Šećer - 1 kašičica
• Paradajz pasta - 1 kašika. l.
• Biljno ulje - za prženje
• Peršun - za dekoraciju.

kuhanje:

Patlidžan operite, narežite na kockice srednje veličine, posolite, prelijte vodom i ostavite da odstoji 20 minuta. Luk oljuštite, operite i narežite na krupnije kockice. Operite paprike i paradajz. Papriku narežite na široke kolutove, a paradajz na kockice srednje veličine. Beli luk oljuštite, operite i narežite na ploške.

Kada se patlidžani napune, ocijedite sav višak tekućine iz njih i pržite ih u tavi bez biljnog ulja do zlatno smeđe boje. Zatim ih izvadite iz tiganja i ostavite da se višak ulja ocijedi. Sada propržite luk u tiganju. Kada postane providan, dodajte ljutu papriku i beli luk. Nakon još nekoliko minuta u tiganj dodajte so, šećer, paradajz pastu i paradajz. Sve to pomiješajte, smanjite vatru, pokrijte poklopcem i pirjajte dok svi proizvodi ne budu gotovi.

Na ravnu posudu položimo sloj patlidžana, a na njega biljnu masu iz tiganja. Salatu ukrasite peršunom.

Ovo jelo je steklo tako dobro ime zbog činjenice da je veoma nežno, blagog ukusa i istovremeno prilično zadovoljavajuće.

Sastojci:

• Ananas iz konzerve - 580 gr.
• Bugarski biber - 2 kom.
• Kineski kupus - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 350 gr.
• Krutoni od raži - 100 gr.
• Majonez - po ukusu
• kuhanje:
• Kupus oprati i sitno iseckati. Papriku oprati i iseći na sitne kockice. Ananas narezan na sitne kockice. Sada u jednoj posudi kombiniramo ananas, biber, kupus, kukuruz i krutone. Proizvode punimo majonezom i dobro promiješamo.

Salata od povrća "Ljeto" sa bijelim lukom

Za ovo jelo potrebno vam je najpopularnije ljetno povrće. To su paradajz, krastavci i paprike. Ova salata je samo savršen dodatak svakom mesnom jelu.

I .
Svo bogatstvo salata i divnih jela različitih naroda svijeta pogledajte u relevantnim odjeljcima
Dio 2. O pravljenju salata
1. strana

KAKO PRIPREMITI SALATE

Popularnost salata je velika iz jednostavnog razloga što zauzimaju vodeće mjesto u ljekovitoj i dijetalnoj prehrani, a njihova upotreba je prilično raznolika: salate mogu biti i glavno jelo prehrane, ali i predjelo ili prilog. Mogu se poslužiti u zdjelicama za salatu, vazama, staviti na kruh.

Za salate se koristi sirovo, hladno ili toplo obrađeno povrće i voće, soljeno ili kiselo, sa ili bez dodatka drugih sastojaka, kao i aromatičnih ili aromatičnih preliva i začina.

Ovaj odjeljak pruža savjete za pripremu salata.

KAKO PRIPREMITI SALATE OD POVRĆA

Možete se ograničiti na slatku, škrobnu, masnu hranu, ali ne i na povrće. Salate od povrća preporučujemo jesti tokom cijele godine, a najbolje svaki dan. Što više zelenila jedemo, bolje se osećamo. Salate od povrća ne samo da potiču apetit, već i obogaćuju prehranu najvrednijim mineralnim solima, vitaminima i drugim tvarima potrebnim za osobu. Važno je djecu naučiti salatama, posebno su im potrebni vitamini.

Salate su dobre i kao predjelo i kao prilog, mogu se poslužiti za doručak, ručak i večeru. Aromu zelenog povrća daju eterična ulja koja se nalaze u njemu. Potiču apetit, pospješuju dobru probavu, a samim tim i povećavaju probavljivost hrane. A vlakna, koja su bogata lisnatim zelenilom, stimulišu motoričku funkciju crijeva.

Za salatu je posebno pogodno sledeće povrće: kupus, zelena salata, celer, krastavci, rotkvice, luk, paradajz, potočarka, peršun itd. Kupus sadrži 10 puta više kalcijuma od zelene salate, a većina ljudi ga bolje apsorbuje.

Korisni savjeti:

Cveklu, krompir treba skuvati cele u ljusci, ohladiti i oguliti.

Mrkvu, repu, rutabagu skuvajte cijelu ili narezanu na komade uz dodatak biljnog ulja.

Paradajz koji se koristi za salate treba da bude zreo i čvrst. Ako trebate ukloniti kožu s paradajza, potopite ih u kipuću vodu na minut. Kod paradajza namenjenog za punjenje, odrežite vrh, a zatim uklonite semenke zajedno sa sokom.

Šargarepa, repa, repa, jedu se sirove u salatama, oguljene, oprane i isečene na trakice.

Salata celer, peršun, kopar se čiste i čuvaju umotane u vlažnu gazu na tamnom i hladnom mestu da im se boja ne bi promenila.

Krompir za salatu skuvati neoguljen i oguliti nakon što se ohladi.

Kako se krompir ne bi kuvao u ljusci, potrebno ga je posoliti (0,5 kašičice soli na 1 kg krompira).

Krompir će ispasti ukusan ako u vodu u kojoj se kuhao dodate malo bijelog luka.

Krompir je potrebno kuvati na umerenoj vatri da skrob ravnomerno nabubri. Na jakoj vatri, krompir eksplodira izvana, ali ostaje sirov iznutra.

Krompir u rerni ne puca ako svaki krompir izbodete viljuškom.

Nakon hlađenja, krompir je potrebno oguliti i iseći na kriške ili kockice u skladu sa oblikom rezanja drugih proizvoda.

Konzervirano povrće (grašak, pasulj, šargarepa, cvekla, paradajz) treba staviti na sito ili cedilo da se osuši pre upotrebe za salatu.

Ogulite i operite zeleni luk. Luk narežite na kriške, koje zatim rastavite na kolutove. Da biste uklonili višak gorčine, sjeckani luk se može preliti stolnim sirćetom. Zeleni luk se preporučuje sitno narezati za salate, a za ukrašavanje jela - dužine 3-4 cm.

Krastavce je potrebno oprati, oguliti i narezati na kriške, slamke ili kockice. Svježi krastavci iz staklenika i legla obično se ne gule.

Prije svega, potrebno je ukloniti kontaminirane listove kupusa, zatim dobro oprati glavicu, isjeći je na dva ili četiri dijela, izrezati peteljku i staviti je na neko vrijeme u hladnu posoljenu vodu (brzinom od 50- 60 g soli na 1 litar vode). Nakon toga, iseckani delovi glavice kupusa se ponovo operu i iseckaju.

Kiseli kupus sortirajte i ocijedite salamuru. Ako je kupus jako kiseo, treba ga oprati u hladnoj vodi.

Celer, pripremljen za salatu, potrebno je sortirati, osloboditi oboljelih listova. Odrežite korijenje, tamna mjesta na stabljikama očistite nožem, dobro isperite u čistoj vodi, nakon što smo namočili u hladnoj vodi 1-2 sata.

Odvojite peršun i kopar od stabljika i dobro isperite. Grane zelenila koriste se za ukrašavanje salata, a stabljike se koriste za kuhanje juha i umaka.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Svima omiljena salata sa povrćem je redovno jelo na trpezi svake porodice. Jednostavne je kompozicije, laganog ukusa, niskog sadržaja kalorija. Svakim danom užinom uz originalni dresing umjesto priloga, možete postići impresivan učinak mršavljenja. Izuzetno je jednostavno pripremiti ovako lagana jela od povrća.

Kako napraviti salatu od povrća

Kao i svako jelo, priprema salate od povrća počinje odabirom recepata i sastojaka. Užinu možete skuhati od sirovog, kuvanog, konzerviranog povrća. Dobro ih je međusobno pomiješati, začiniti originalnim umacima ili uobičajenom majonezom (ili lakšom varijantom - maslinovim uljem). Pokušajte pripremiti jednostavne salate od povrća, koje možete upotpuniti ukusnim dodacima - dimljenim mesom, pinjolima, egzotičnim voćem.

Od svežeg povrća

Popularno jelo je salata od sirovog povrća. Izgleda sjajno na bilo kojem stolu (kao na fotografiji), bogat je korisnim vlaknima, što doprinosi gubitku težine i brzom zasićenju tijela. Najpopularniji recepti za jelo od povrća od svježih sastojaka su:

• listovi zelene salate, krastavci, paradajz, paprika - možete ih začiniti kiselom pavlakom, maslinovim uljem, začinima;
• kuvana piletina, čeri paradajz, kineski kupus - tako se dobija originalni cezar, koji treba začiniti belim krutonima i originalnim sosom;
• svježi paradajz, mocarela sir i listovi bosiljka - elegantni talijanski Caprese;
• paprika, krastavac, paradajz, crveni luk, feta i masline - svijetla grčka verzija.

Od kuvanog povrća

Više kalorične, ali i dalje ukusne su salate od kuvanog povrća. Ovdje već možete uključiti fantaziju i kombinirati ih s konzerviranim mahunarkama, gljivama, kuhanim ili prženim mesom. Uobičajeni preljev bolje je zamijeniti majonezom s originalnim umakom od maslinovog ulja, limunovog soka i senfa. Evo nekoliko primjera salata od povrća s kuhanim sastojcima koje izgledaju ukusno na fotografiji i u životu:

• Olivier - ni jedan praznik ne može bez njega, kombinuje krompir, šargarepu, zeleni grašak, meso;
• Haringa ispod bunde je srdačna novogodišnja poslastica koja kombinuje kuvani krompir, šargarepu, luk, cveklu, jaja i slanu ribu;
• Mimoza je ukusno jelo koje karakteriše prisustvo kuvanog krompira, šargarepe, luka, jaja, sira i riblje konzerve;
• Zimska salata je i dalje isti Olivier, samo što je meso u njoj zamijenjeno dimljenom šunkom, kuhanom kobasicom ili rakovim štapićima.

Dijetalne salate

Korisne informacije bit će recepti kako kuhati lagane salate od povrća. Postat će nezamjenjivi pomagači u mršavljenju, praveći prilog složenim mesnim ili ribljim jelima. Evo nekoliko primjera niskokaloričnih jela od povrća:

• Kineski kupus, beli luk, luk;
• paradajz, beli luk, preliv od maslinovog ulja;
• rotkvica, peršun, kopar;
• boranija, beli luk, začini;
• zimi - kiseli kupus, šargarepa, brusnice.

recepti za salate od povrća

Pronalaženje odgovarajućih recepata za salatu od povrća danas nije teško, jer internet dolazi u pomoć. Postoji toliko veliki broj opcija za jela s uputama korak po korak i foto tutorijalima da vam se oči jednostavno razrogače. Prilikom odabira ukusne grickalice treba poći od glavnih komponenti, principa međusobnog kombiniranja, odabrati nebanalne recepte za salate od povrća s originalnim sastojcima i izvrsnim umacima. Tada će svi gosti i ukućani biti zadovoljni i tražiti još.

Salata od svježih krastavaca

Ljetni ukus ima laganu salatu sa svježim krastavcima, rotkvicama i zelenim lukom. Okrepljuje oslabljeno tijelo, puni ga vitaminskim raspoloženjem, razveseljuje. Osvježavajući okus grickalice će se svidjeti mnogima, jer je jednostavan za proizvodnju, ima atraktivan izgled i sočnu aromu. Najbolje je začiniti biljnim uljem, te dodati začine sa sirćetom.

Sastojci:

• rotkvica - 200 g;
• svježi krastavac - 200 g;
• zeleni luk - 100 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• 9% sirće - 5 ml.

Način kuhanja:

1. Rotkvicu nasjeckajte na kolutiće, krastavac nasjeckajte, luk nasjeckajte.
2. Sve sastojke pomešati, poprskati sirćetom, začiniti uljem, solju i biberom.
3. Po želji možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Od paradajza i krastavaca

Najpoznatije jelo koje voli svaku porodicu je lagana salata sa paradajzom i krastavcima. Ovo jelo koje se nevjerovatno jednostavno priprema dobro je kada vam je potreban brzi zalogaj, utažiti glad ili iznenaditi goste. Ako imate malo više vremena, možete - sofisticiranu verziju tradicionalnog jela koje sve oduševljava svojim mediteranskim okusom.

Sastojci:

• krastavac - 2 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• crveni luk - 1 kom.;
• listovi zelene salate - hrpa;
• slatka crvena paprika - 2 kom.;
• avokado - 1 kom.;
• masline bez koštica - 100 g;
• feta ili sir - 100 g;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• limunov sok - 40 ml.

Način kuhanja:

1. Krastavce narežite na kockice, paradajz iseckajte na kolutove, luk nasjeckajte na kolutiće.
2. Listove zelene salate natrgajte, papriku narežite na trakice, a avokado na kockice.
3. Izmrviti fetu, prepoloviti masline.
4. Sve sastojke pomešati, začiniti sosom od ulja sa limunovim sokom, soli, biberom.

Jesenja salata - recept

Ne samo za zimu, možete ubrati sveže voće - postoji recept kako da napravite laganu jesenju salatu od povrća koja će svojim pikantnim ukusom oduševiti celu porodicu. Njegova razlika od zimskih preparata je nedostatak sterilizacije. Komponente povrća se sitno nasjeckaju, preliju marinadom i infundiraju jedan dan. Nakon toga se mogu odmah konzumirati, služeći se uz meso, ribu, živinu.

Sastojci:

• šargarepa - 2 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• bijeli kupus - viljuške;
• karfiol - glavica kupusa;
• krastavac - 1 kom.;
• ljuta paprika - mahuna;
• biljno ulje - pola čaše;
• sirće - ¼ šolje;
• voda - litar;
• šećer - 50 g;
• sol - 50 g;
• kopar - gomila.

Način kuhanja:

1. Bijeli kupus nasjeckajte, karfiol rastavite na cvatove, skuhajte u posoljenoj vodi.
2. Šargarepu krupno narendati, papriku iseći na trakice, krastavce na kolutove, kopar iseckati.
3. Napravite marinadu: ulje pomiješajte sa vodom, šećerom, solju, mljevenom ljutom paprikom. Prokuvati, uliti sirće.
4. Povrtnu smjesu prelijte marinadom, poklopite, marinirajte jedan dan.
5. Jesenju užinu poslužite sa toplim kuvanim krompirom, pirinčem, heljdom.

Od svežeg paradajza

Salata od svježeg paradajza je lagane slatkoće i ugodnog osvježavajućeg okusa. Može se pripremiti uz dodatak kremastog mekog mocarela sira i svježih listova bosiljka. Začinjeno balzamičnim sirćetom i maslinovim uljem, jelo će biti odlično predjelo Caprese, koje je toliko voljeno u Italiji zbog svog ugodnog okusa i boje, koje podsjeća na boje zastave.

Sastojci:

• paradajz - 2 kom.;
• mozzarella - 60 g;
• bosiljak - 4 lista;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• balzamiko sirće - 25 ml.

Način kuhanja:

1. Paradajz sa sirom narežite na krugove, bosiljak natrgajte rukama na sitno.
2. Stavite na tanjir, naizmenično paradajz sa sirom, pospite bosiljkom.
3. Prelijte povrće i oko ivica tanjira mešavinom maslinovog ulja i sirćeta.

Dijetalna salata od kupusa

Salata od povrća s pekinškim kupusom odlikuje se smanjenim sadržajem kalorija. Ovaj korisni sastojak ima samo 35 kalorija na 100 g, po čemu se razlikuje od svih ostalih primjeraka povrća. Da bi se kupus diverzificirao i učinio ugodnijim za posluživanje i okus, u njega se dodaju kukuruz, slatke pomorandže i zeleni luk. Preljev je mješavina biljnog ulja i soja sosa, tako da grickalicu nije potrebno soliti.

Sastojci:

• Pekinški kupus - pola kilograma;
• kukuruz u konzervi - 100 g;
• zeleni luk - 50 g;
• pomorandže - 2 kom.;
• soja sos - 15 ml;
• biljno ulje - 45 ml.

Način kuhanja:

1. Kupus nasjeckajte, pomorandzu narežite na kriške, luk nasjeckajte.
2. Pomiješajte sastojke, začinite mješavinom ulja i soja sosa.

Kupus sa paradajzom

Ukusno jelo bogato vitaminima je salata od kupusa sa paradajzom, koja služi kao odličan prilog uz kuvano meso, prženu ribu ili dimljenu piletinu. U njemu, nježnost i delikatnost listova kupusa naglašeni su sočnošću paradajza i pikantnom oštrinom jabukovog sirćeta. Ovo jelo će se svidjeti svim članovima porodice.

Sastojci:

• bijeli kupus - 0,3 kg;
• luk - 1 kom.;
• paradajz - 5 kom.;
• biljno ulje - 60 ml;
• jabukovo sirće - 20 ml.

Način kuhanja:

1. Kupus nasjeckajte, pomiješajte sa sirćetom, posolite, izgnječite rukama, ostavite 10 minuta da pusti sok.
2. Luk nasjeckajte na pola prstena, paradajz narežite na kriške.
3. Sve sastojke pomešati, začiniti uljem.

Sa tunom

Zdravo vitaminsko jelo će biti salata od povrća sa konzerviranom tunjevinom, koja se zove Nicoise. Kombinirajući svježe sastojke sa ukusnom ribom na maslacu, ovo je lagan, ali zasitan obrok koji je savršen za ručak ili večeru. Za diverzifikaciju ukusa grickalice začinjava se zelenilom bosiljka, češnjakom i pinjolima. Možete dodati kapare, masline ili pesto sos.

Sastojci:

• tunjevina iz konzerve - 90 g;
• paradajz - 3 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• paprika - 100 g;
• beli luk - kriška;
• bosiljak - gomila;
• listovi zelene salate - 3 kom.;
• pinjoli - 20 g;
• limunov sok - 50 ml;
• maslinovo ulje - 75 ml;
• šećer - 3 g;
• mješavina paprika - 3 g.

Način kuhanja:

1. Ribu izgnječite viljuškom u tegli, pomiješajte sa uljem.
2. Krastavac narežite na kockice, paradajz iseckajte, papriku iseckajte, zelje iseckajte, beli luk izgnječite.
3. Pomiješajte biljne sastojke sa ribom, posolite, pobiberite, zasladite.
4. Listove zelene salate trgajte rukama, stavite na tanjir, stavite mešavinu povrća na tobogan, poprskajte limunovim sokom, začinite uljem.
5. Ukrasite pinjolima, pospite začinskim biljem.

Sa škampima

Spektakularno svečano jelo bit će salata sa škampima i povrćem, koja će spojiti ukusan okus morskih plodova s ​​osvježavajućim povrćem. Tajna kuhanja je korištenje nekoliko vrsta listova zelene salate - zelene salate, iceberga i kiselice. Ispada bogato jelo koje izgleda ukusno, ima nevjerovatnu aromu i izaziva želju da ga probate.

Sastojci:

• krastavac - 1 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• zelena salata - 2 kom.;
• santa leda - gomila;
• kiseljak - hrpa;
• crveni luk - ½ kom.;
• škampi - 200 g;
• zeleni luk - 2 stabljike;
• kopar, peršun - hrpa;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• sjemenke gorušice - 10 g;
• bijelo vinsko sirće - 30 ml.

Način kuhanja:

1. Listove zelene salate iseckajte rukama, paradajz narežite na kriške, krastavac, papriku, luk na pola prstena, zelje nasjeckajte.
2. Skuhajte škampe, uklonite ljusku, ohladite.
3. Napravite sos od ulja, senfa, sirćeta, soli i bibera.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite sosom, na vrh stavite škampe.

Sa piletinom

Odlično izdašno jelo bit će salata s piletinom i povrćem, za čiju pripremu je bolje koristiti file ili ne previše masne butove. Piletina se može kuvati, pržiti na ulju ili peći. Recept ispod koristi feta sir i prepečeni hleb, što predjelo daje bogatiji ukus.

Sastojci:

• pileća prsa - 250 g;
• svježi krastavac - 200 g;
• sir - 100 g;
• paradajz - 2 kom.;
• vekna - 2 komada;
• majonez - 50 ml;
• listovi zelene salate - gomila.

Način kuhanja:

1. Paradajz narežite na kriške, krastavce na kolutove, feta sir na kockice, pokidajte listove.
2. Prsa skuvati, rastaviti na vlakna, lagano pržiti.
3. Narežite veknu na kockice, pržite na suvom tiganju 3 minuta.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, posolite.
5. Poslužite odmah da se vekna ne natopi. Umjesto piletine možete koristiti kuhani jezik, juneće, svinjsko ili ćureće meso.

Sa sirom

Salata od svežeg povrća sa sirom je veoma prijatnog kremastog ukusa. Za njegovu pripremu možete uzeti bilo koju vrstu sira i bilo koje zelje, a posebno će biti ukusna kombinacija mahune sa mekim kozjim pekorinom. Začinjeno limunovim sokom, maslinovim uljem i začinima, predjelo poprima novi blagi okus, bogatu aromu i ukusan izgled.

Sastojci:

• mahunarke - 0,3 kg;
• kozji sir - 100 g;
• šparoge - 2 grozda;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• sok od limuna - 20 ml.

Način kuhanja:

1. Napravite sos od limunovog soka, ulja, soli i bibera.
2. Špargle kuvajte 2 minuta, isperite hladnom vodom, marinirajte u sosu.
3. Pasulj kuvajte 5 minuta, ohladite.
4. Pomiješajte sastojke sa izmrvljenim sirom, prelijte sosom.

Salate od povrća za mršavljenje - tajne kuhanja

Idealna jela za one koji su na dijeti i pokušavaju smršaviti bit će opcije za salate od povrća. Evo nekoliko tajni za pravljenje niskokaloričnih grickalica:

1. Nije svaka komponenta povrća prikladna za pripremu laganog zalogaja koji potiče mršavljenje - kuhani krumpir, cvekla, mrkva imaju visok glikemijski indeks, pa se ne mogu koristiti. Međutim, zapamtite da cvekla može pomoći ako vam je potreban blagi laksativni efekat.
2. Također je nepoželjno dodavati soljeno, kiselo povrće u jela za mršavljenje - zadržava tekućinu u tijelu, podstiče apetit.
3. Idealni sastojci bi bili pasulj, paradajz, tikvice, bundeva, kiseli kupus zimi ili svježi kupus ljeti. Pomažu da se izbroji koliko kalorija ima salata od povrća, jer je njihov sadržaj kalorija samo 35-50 kcal na 100 grama.
4. Pomoćnici u mršavljenju mogu biti krastavci, rotkvice, rotkvice, celer i paprika. Savršeno se slažu sa bilo kojim zelenilom.
5. Najbolji preljevi za salate od povrća bit će pola kašičice biljnog ulja, jabukovog sirćeta, soka od limuna ili nara, senfa. Salate za mršavljenje ne možete puniti majonezom, dopušteno je miješati kiselo vrhnje s fermentiranim pečenim mlijekom ili kefirom.
6. Da biste smršali, morate dnevno jesti porciju jela od sirovog povrća. Tako će tijelo dobiti vlakna, koja će se dugo probaviti, dat će signal mozgu o zasićenju, što će dugo ugušiti glad.

Video

Krompir salata sa zelenim graškom kao u vrtiću. Tehnološka karta br. 23:

Tehnologija pripreme krompir salate sa zelenim graškom kao u vrtiću:

Ako govorimo o broju sastojaka "na oko", onda se radi o 2 srednja krompira, 1 šargarepi, tri do šest kašika konzerviranog graška, trećini dugog krastavca, velikoj vezi zelenog luka i par kašika biljnog ulja.

Prema tehnologiji pripreme krompir salate sa zelenim graškom, kao u vrtiću, sol nije predviđena u receptu. Ali bez toga, po mom mišljenju, ukus je veoma pojednostavljen. Mislim da prstohvat soli neće nikome naškoditi, pa ga slobodno dodajte ako želite.

Krompir i šargarepu oprati pod mlazom vode i kuvati dok ne omekša, oko 25-30 minuta. Ako viljuška slobodno ulazi u povrće, onda je spremno.

Ocijedite vodu, ostavite povrće da se ohladi i skinite kožicu. Narežite tanko koru krastavca.

Pripremite sastojke za salatu. Krastavac, krompir i šargarepu iseckati na sitne kockice. Sitno nasjeckajte i zeleni luk.

U zdjeli sjedinite svo povrće: krastavac, krompir, šargarepu, malo soli ako se ipak odlučite dodati, grašak iz konzerve i biljno ulje.

Prema tehnologiji, grašak iz konzerve mora se zagrijati, ohladiti i zatim dodati u salatu. Izostavio sam ovu stavku. Ako želite striktno slijediti tehnologiju, samo napunite grašak 30 sekundi vrućom prokuhanom vodom, a zatim ga ocijedite i pustite da se grašak ohladi.