Pileća salata za trudnice 1 trimestar. Mliječna supa od povrća

Buduće majke mogu biti veoma teške. Mnoge žene tokom trudnoće razviju "brutalni" apetit. A ovaj APETIT ne zaspi tokom cijele trudnoće - svih devet mjeseci! Ali šta o tome svečani sto - praznična poslastica? Uostalom, raznovrsnost svečane trpeze još više rasplamsava lov na ukusnu hranu. Buduće majke, naravno, ni u kom slučaju ne bi trebale razmišljati o strogoj dijeti. Uostalom, ako jedu samo jogurt i par listova zelene salate, šta će onda beba dobiti, kakvu "korisnost"?! I neće biti prazničnog raspoloženja, s takvim jelima na stolu. Ali ne treba se ni prejedati. Moramo se pridržavati mjere i jesti samo korisni proizvodi. Međutim, trebali biste uživati!

Šta mislite: obilno svečani sto može imati koristi za trudnice?

Naravno. Želite li se uvjeriti u ovo? Potrebno je samo pridržavati se nekih pravila u pripremi svečanog (i svakodnevnog) stola za buduću majku.

Biranje najboljeg

Znate li kako se pripremiti? svečana jela?! OD velika količina začini, začini, masti. Stoga biramo samo začine vlastito kuhanje(Dom). Ne možete se uključiti u slano, papreno, dimljeno, prženo. Na stolu treba da budu samo domaća jela.

Tajna je u pripremi

Žudite li za prženom piletinom? Ako ga zamijenite kuhanim (stavite ga u salatu, gulaš u sos), dobit ćete 98 kcal manje u istoj proporciji.

Ne dodavati šećer u svježi sir i pečena jabuka- smanjiti njihov kalorijski sadržaj za oko 100 jedinica.

Prilikom kuhanja važno je ne samo smanjiti kalorije, već i uštedjeti kvaliteti ukusa proizvodi. Ovo će vam pomoći ..... voda. Da li još uvijek koristite vodu iz slavine? uzalud! Sadrži mnogo opasnih materija. Oni štete vašem tijelu i, što je najgore, vašoj bebi. Ali embrion se sastoji od 96% vode. Ekološki čista voda - važan proizvod ishrana svih ljudi, a još više budućih majki.

Ukusni meni za vas

Ne zaboravite na proizvode koji će vam koristiti samo i zato su vam najpotrebniji.

Tvrdi sir, spanać.

Folna kiselina- zeleno povrće, agrumi.

vitamin E - Paprika, ćureće meso, brokoli.

Jod - plodovi mora i riba.

Uključite ove proizvode u praznični meni, a dobro zdravlje vama i vašoj bebi je zagarantovano!

uzorak menija

1) Salata od zelenila, zelene salate i komadića slane ribe, začinjena maslinovo ulje i limunov sok.

2) Olivier sa kuvana piletina, domaća majoneza, grašak (pomalo), kuvana šargarepa i jabuku.

3) Asorti od sira.

Riba sa spanaćem ili ćureći rolnice sa povrćem. Opcija ukrasa - pečeni krompir. Pre pečenja premažite kriške krompira biljno ulje i posuti malo ruzmarina, malo soli.

Razni žele, pjene, voće, orašasti plodovi

Sok, kompot, voćni napitak.

Ja sam pokupio recepti posuđe koje se može staviti svečana trpeza za trudnice i ostali članovi porodice. Uostalom, kuhanjem se uglavnom bave žene - u našem slučaju buduće majke. I teško im je da spremaju mnoga jela da se svide svima. nadam se da ćeš recepti sviđati se i koristiti.

Turske rolnice

1 filet ćuretine, 1 veći luk, so, senf.

Za sos: 1 kašika. brašna, 2 kašike. pavlake, 100 ml. bujon

kuvanje:

Narežite ćuretinu preko zrna na 10-12 komada. Lagano otkucajte kriške. Posolite, premažite senfom i pospite lukom. Umotajte kriške u cijev i zavežite koncem.

Sipajte vodu u šerpu. Kada voda proključa, stavite kiflice. Kuvati na maloj vatri.

Napravite sos: senf sameljite sa brašnom, posolite, dodajte kiselu pavlaku, razblažite čorbom u kojoj se kuvaju kiflice. Sipajte u meso i prokuvajte.

Kotleti od pilećih prsa

4 pileća prsa, 3 čena belog luka, 3 kašike. l. sitno seckanog zelja, 3 kašike. l. limunovog soka, 3 kašike. l. maslinovo ulje, sol po ukusu.

kuvanje:

Prsa prepolovite, stavite između dva filma i istucite na debljinu od 0,5-0,7 cm.

mix sok od limuna, ulje, seckani beli luk i začinsko bilje. Meso prelijte ovom marinadom 30 minuta.

Stavite meso u tiganj i pržite po 5 minuta sa svake strane. Prsa možete kuhati na roštilju (čak će biti i zdravije). Prsa poslužite sa zelenom salatom.

Riblje ćufte

2 fileta bilo koje ribe, 1 jaje, 1 luk, sol, 2 žlice. l. brašno, začini.

kuvanje:

File narežite na male komadiće. Stavite u činiju, posolite. Dodajte sitno seckani crni luk, brašno, jaje, začine i ostavite 20 minuta.

Popržite ćufte na biljnom ulju.

Riba dinstana sa pavlakom

500 g ribljeg filea, 2 glavice luka, 200 g pavlake, 2 kašike. l. biljno ulje, 1 veza začinskog bilja, sol po ukusu.

kuvanje:

Ribu narežite na komade, luk na kolutove. Zajedno pržite u tiganju.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa sjeckanim začinskim biljem. Ribu prelijte kiselom pavlakom i dinstajte 15 minuta.

Pečena riba

1 bilo Riječna riba težine 600 g, 1 limun, 1 glavica luk, 1 šargarepa, 2 kašike. l. maslinovo ulje, sol po ukusu.

kuvanje:

Ribu očistite i izdubite, posolite iznutra i spolja, namažite uljem i sokom od pola limuna. Luk narežite na kolutiće, šargarepu i limun na kolutove. Posolite povrće.

Položite ribu na lim za pečenje, okolo stavite povrće i kriške limuna.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta.

Punjena paprika

4 slatke paprike, 2 glavice luka, 300 g mlevene ćuretine, 2 jaja, 2 l. maslinovo ulje, sol i začinsko bilje po ukusu.

kuvanje:

Za mleveno meso: na maslinovom ulju lagano propržiti seckani luk, pomešati sa mlevenom ćuretinom, zaliti sa malo vode, dinstati dok ne omekša. Umiješajte razmućena jaja, posolite i dinstajte još 1-2 minute, možete dodati sjeckano zelje.

Uklonite sjemenke iz paprike. Napunite mlevenim mesom, stavite u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 15-20 minuta.

Salata od šargarepe

4 srednje šargarepe, sok od jednog limuna, 2 kašike. l. maslinovo ulje, sol i šećer po ukusu.

kuvanje:

Narendajte šargarepu krupno rende. Dodajte limunov sok i pustite šargarepu da se natopi. Zalijte salatu uljem u koje dodajte šećer i sol.

Salata od svežeg povrća br.1

2 svježa krastavca, 1 paprika, 200 g bijelog kupusa, hrpa zelenila (bilo koje), 2 žlice. l. maslinovog ulja, 1 kašika. l. limunov sok, sol po ukusu.

kuvanje:

Krastavce i papriku narežite na velike kolutove, kupus sitno nasjeckajte, zelje nasjeckajte.

Sve pomiješajte, posolite i začinite uljem i limunovim sokom.

Salata od svežeg povrća br.2

1 paprika, 1 veza zelene salate, 10 čeri paradajza, 2 kašike. l. pavlaka, sol po ukusu.

kuvanje:

Papriku iseckati na kolutiće, salatu krupno iseckati, dodati čeri paradajz (možete cele ili isečene - po ukusu).

Prelijte salatu pavlakom, posolite i poslužite.

Somun sa salatom

4 gotove tortilje kukuruzno brašno ili tanki lavaš, 200 g mljevene ćuretine, 1 luk, 1 žlica. l. biljno ulje,

3 paradajza, 2 slatke paprike, 1 veza bilo koje zelene salate, 4 kašike. l. soft skuta, 10 maslina bez koštica.

kuvanje:

Pržite mlevenu ćuretinu zajedno sa sitno seckanim lukom oko 20 minuta.

Paradajz narežite na kriške, biber na trakice, salatu iskidajte rukama.

Dodajte prženo mljeveno meso i meki sir na povrće.

Poslužite salatu umotanu u tortilje ili pita hleb.

Kajsije sa skutom

15 svježih (ili konzerviranih) velikih kajsija ili breskvi, 100g meki svježi sir, 1 kašika. l. šećera, prstohvat cimeta.

kuvanje:

Kajsije (breskve) prepolovite (ako su konzervirane, već su na pola). Samleti ih 5 u blenderu.

Svježi sir pomiješati sa šećerom i masom od kajsije.

Napunite polovice kajsija (breskve) skutna masa i posuti cimetom.

Pečene kruške sa džemom

4 kruške, 4 žlice. l. bilo kakvog džema.

kuvanje:

Kruške prepolovite, uklonite jezgru i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta ili mikrovalna pecnica 2 minute. Poslužite sa džemom.

Banana coctail

2 banane, 0,5 l. mleka, 2 kašičice. šećera, 3 kašike. l. drobljeni led.

kuvanje:

Banane narezati na kriške, staviti na led, posuti šećerom.

Dodajte mlijeko i sve miksajte mikserom 2 minute na maloj brzini.

Koktel od jogurta

250 ml. biojogurt ili kefir, 2 kajsije (ostalo voće, bobičasto voće)

kuvanje:

Jogurt i kajsije stavite u blender. Umutiti dok ne postane glatko. Sipajte u ohlađene čaše i poslužite.

NASTAVLJA SE.

Kopiranje teksta članka i njegovo postavljanje na resurse trećih strana samo uz dodatak aktivne veze na izvor.

PRVO NABAVITE NOVE ČLANKE NA SAJTU

Jasno razumijevanje prehrane buduća majka, možete lako komponovati ispravan meni. Ne zaboravite da se dijetetski obroci tokom trudnoće pripremaju samo od svježa hrana dobra kvaliteta koji ne sadrže hipoalergene aditive. U nastavku za vašu pažnju je izbor recepata šta svaki dan kuvati za trudnicu.

Zdrave salate za trudnice: jednostavni recepti sa fotografijama

Ovaj odjeljak predstavlja fotografije i recepte za salate za trudnice u različito vrijeme.

salata od sirovog povrća

Sastojci:

šargarepa, paradajz, krastavac - 1 kom;
korijen peršuna - 1/2 kom.,
Bijeli kupus- 50 gr.,
peršun, kopar - 10 g.,
pavlaka - 40 gr.,
soli po ukusu.

Izlaz: 300gr.

kuhanje:

Šargarepa, korijen peršina, dobro oprati, oguliti, sitno nasjeckati; operite krastavce i paradajz, narežite na tanke kriške; narežite kupus; peršun, kopar oprati, sitno nasjeckati. Pomešati pripremljeno povrće. Prilikom prijave zdrava salata za trudnice začinite kiselom pavlakom ili biljnim uljem.

Salata od belog kupusa sa jabukama i šargarepom

kuhanje:

beli kupus - 150 g,
Šargarepa, jabuka - 1 kom.,
Luk - 1/2 kom.,
kopar, peršun - 10 gr.,
limunov sok (ocat) - 5 mg.,
šećer - 8 g,
pavlaka - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300g.

kuhanje:

Pripremiti lagano jelo za trudnice po ovom receptu kupus treba oprati, sitno nasjeckati, dodati malo soli, limunovog soka, staviti u šerpu, zagrijati uz stalno miješanje dok se sav kupus ne slegne na dno. Zatim ocijedite sok, dodajte sitno seckanu šargarepu, luk, seckanu jabuku, šećer, malo soli. Salatu za trudnice pripremljenu po ovom receptu prije serviranja prelijte kiselom pavlakom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Zelena salata sa krastavcima i paradajzom

Sastojci:

zelena salata - 75 g,
Paradajz, krastavac - 1 kom.,
pavlaka - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300g.

kuhanje:

Za pripremu ovog jela tokom trudnoće salata od listova dobro oprati, krupno nasjeckati, svježi paradajz i krastavce oprati, iseći na krugove ili polukrugove, staviti na pripremljenu salatu. Prilikom serviranja prelijte pavlakom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata od šargarepe i jabuke

Sastojci:

Šargarepa i jabuka - po 2 komada,
Korijen peršuna - 1/2 kom.,
pavlaka - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 350g.

kuhanje:

Pripremljenu šargarepu narendajte na krupno rende. Oprane jabuke oslobodite od jezgre, narežite na trakice. Sitno nasjeckajte zelje. Pripremljene proizvode pomiješati, pri serviranju preliti pavlakom.

Salata od zelenog luka sa jajetom

Sastojci:

zeleni luk - 200 g,
jaje - 1 kom,
pavlaka - 40 g,
peršun, kopar - 10 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300g.

kuhanje:

Zeleni luk dobro operite, nasjeckajte, pomiješajte sa sjeckanim, tvrdo kuhanim jajetom, malo posolite. Prilikom serviranja jelo pripremljeno po ovom receptu za trudnice začinite kiselom pavlakom, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata od šargarepe, suvih kajsija i limuna

Sastojci:

Šargarepa - 2 kom.,
sušene kajsije - 1/3 šolje,
limun - 1/2 kom.,
pavlaka - 40 g,
šećer - 8 g,
zelje peršuna -5g.

Izlaz: 300 g.

kuhanje:

Sirovu oljuštenu šargarepu narendajte na krupno ili sitno iseckajte. Suhe kajsije sortirajte, isperite, prelijte kipućom vodom, sitno nasjeckajte i sjedinite sa šargarepom. Pola limuna sitno nasjeckajte i pomiješajte sa šargarepom i suvim kajsijama. Zdrava salata za trudnice pripremljena po ovom receptu, prilikom serviranja začinite pavlakom i šećerom, ukrasite peršunom.

Prva jela za trudnice: fotografije i recepti za supe od povrća

Ispod su recepti ukusne supe za trudnice.

Supa od karfiola

Sastojci:

karfiol - 300 g,
mleko - 200 ml,
pšenično brašno - 20 g,
puter - 70 g.

Izlaz: 500g.

kuhanje:

Za pripremu ovog prvog jela za trudnice, karfiol treba podijeliti na cvatove i kuhati u blago posoljenoj vodi. Brašno lagano propržiti na puteru i razblažiti vrelom juhom od kupusa, dodati mleko, kuvane cvetove kupusa i prokuvati.

Vegetarijanska supa

Sastojci:

Krompir - 700 g,
beli kupus - 50 g,
tikvice - 50 g,
šargarepa - 30 g,
paradajz - 60 g,
korijen peršuna - 5 g,
juha od povrća - 500 ml,
pavlaka - 40 g,
puter - 70 g,
peršun, kopar - 70 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 500g.

kuhanje:

Povrće i korenje oguliti, isprati, iseckati i dinstati u maloj količini vode do polovine, zaliti čorbom od povrća, dodati oguljeni i seckani krompir i kuvati mala vatra dok ne bude spreman.

Prije posluživanja u supu pripremljenu po ovom receptu za trudnice dodajte puter, pavlaku, sitno sjeckano zelje.

Čorba od povrća priprema se od jestivih reznica razno povrće(mrkva, listovi karfiola, zeleni listovi i stabljike bijelog kupusa), koje se ogule, dobro operu, umoče u kipuću vodu i kuhaju na laganoj vatri dok ne omekšaju, nakon čega se procijede kroz sito ili gazu. As čorba od povrća možete koristiti vodu u kojoj su se kuvali karfiol ili krompir.

Mliječna supa od povrća

Sastojci:

Krompir - 100 gr.,
karfiol - 100 g,
šargarepa - 40 g,
repa - 30 g,
praziluk - 15 g,
zeleni grašak- 15 g,
mleko - 400 litara,
biljno ulje - 17 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 500 g.

kuhanje:

Za kuhanje po ovom receptu supa od povrća za trudnice, krompir je potrebno oguliti, iseći na male kockice. Podijelite karfiol na pojedinačne cvjetiće. Šargarepu, repu, praziluk oguliti, iseckati i lagano propržiti na ulju. Pripremljeno povrće potopiti u kipuću posoljenu vodu i kuvati 15 minuta. Zatim dodajte kuvano mleko i kuvajte dok ne omekša, a zatim dodajte zeleni grašak, prokuhajte i sklonite sa vatre.

Pogledajte fotografiju za recepte za supe za trudnice predstavljene gore:

Drugi kursevi za trudnice: dijetalni recepti (sa fotografijom)

Ova zbirka recepata sa fotografijama je posvećena druga dijeta obroka za trudnice.

Goveđe ćufte

Sastojci:

Goveđe meso - 250 g,
pšenični hleb - 80 g,
luk - 30 g,
mleko - 35 ml,
pšenično brašno - 25 g,
biljno ulje - 17 g,
paradajz pasta - 20 g,
pavlaka - 20 g,
peršun i kopar - 10 g.

Izlaz: 200g.

kuhanje:

Od mesa, hljeba, luka i mlijeka pripremiti mljeveno meso, dva puta proći kroz mašinu za mljevenje mesa, iseći na male loptice, uvaljati u brašno, staviti u šerpu, malo zagrijati u maloj količini čorbe, dodati paradajz pire, pavlaku, biljno ulje i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta. Prije serviranja drugo jelo za trudnice pripremljeno po ovom receptu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Ćufte na pari u mlečnom sosu

Sastojci:

Goveđe meso - 250 g,
pšenični hleb - 40 g,
puter - 20 g,
mleko - 100 mg,
pšenično brašno - 15 g.

Izlaz: 150\100 g.

kuhanje:

Za pripremu ovog jela tokom trudnoće kotlet masa potrebno je isjeći na kuglice, kuhati na pari (u parnoj posudi, puniti ih toplu vodu), prelijte mlečnim sosom pre serviranja.

pšenično brašno za sos lagano propržiti na puteru (10 g) dok ne porumene, dobro izmiješati u maloj količini ohlađenog prokuvanog mlijeka, sipati u kipuće mlijeko i kuhati miješajući dok gusti sos. AT ljuti sos dodajte preostali puter.

Mesni kotleti sa jetrom

Sastojci:

Goveđe meso - 200 g,
goveđa džigerica - 80 g,
pšenični hleb - 60 g,
jaje - 1 kom.,
puter - 20 g.

Izlaz: 200

kuhanje:

Za pripremu jela u trudnoći po ovom receptu, goveđe meso mora biti očišćeno od grubih tetiva. Isperite jetru, uklonite film i žučne kanale. Pripremljeno meso i džigericu zajedno sa hlebom namočenim u vodi dva puta propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati jaje, dobro umesiti, iseći na kotlete, premazati jajetom, staviti na podmazan tiganj, dodati 2-3 kašike hladnom vodom i dinstajte ispod poklopca dok ne skuvate, Prilikom serviranja prelijte otopljenim puterom.

puding od jetre

Sastojci:

Goveđa džigerica - 250 g,
luk - 75 g,
jaje - 2 kom.,
mleko - 200 ml,
otopljeni puter - 20 g,
pšenični krekeri - 75 g,
zelje peršuna - 70 g.

Izlaz: 250g.

kuhanje:

Da pripremim ovo zdravo jelo tokom trudnoće pripremljenu jetru preliti mlekom, držati 1 sat. Zatim zajedno sa lukom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati žumanca, otopljeni puter, sitno seckani peršun, promešati, dodati umućen bjelance, staviti u podmazan i posut prezlama oblik, poprskati uljem i peći u rerni.

Pozharsky kotleti sa zelenim graškom

Sastojci:

Pileće meso - 250 g,
Pšenični hleb - 25 g,
mleko - 50 ml,
pšenični krekeri - U5 g,
puter - 20 g,
zeleni grašak - 30 g.

Izlaz: 200/30 g.

kuhanje:

Pileće meso odvojiti od kože i kostiju, propasirati sa hlebom natopljenim mlekom kroz mašinu za mlevenje, dodati puter, dobro izmešati, oblikovati kotlete, uvaljati ih u prezle, lagano pržiti sa obe strane, zatvoriti tiganj sa poklopac i kotlete dospeti u rerni. Prilikom serviranja prelijte otopljenim puterom i dodajte zeleni grašak.

Kotleti od krompira sa ribom

Sastojci:

Krompir - 300 g,
riba - 150 g,
luk - 75 g,
pšenično brašno - 25 g,
pavlaka - 40 g,
jaje - 1 kom.,
puter - 20 g,
pšenični krekeri - 20 g,
sol - po ukusu

Izlaz: 300g.

kuhanje:

Za ovo dijetalni recept za trudnice, krompir treba kuvati na pari, oguliti. kuvano riblji file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa krompirom, dodati brašno, puter, žumanca, pavlaku, sitno seckani luk, dobro promešati, izrezati kotlete, premazati umućenim proteinima, uvaljati u prezle i pržiti.

Riba u sosu od pavlake

Sastojci:

Riba - 300 gr.,
Krompir - 300 g,
puter - 35 g,
pšenično brašno - 20 g,
sir - 15 g,
pavlaka - 50 g,
puter - 30 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300/50 g.

kuhanje:

Za pripremu jela za trudnice za svaki dan po ovom receptu, pripremljenu ribu morate rezati velikih komada, uvaljati u brašno, lagano propržiti. U dublji tiganj sipajte malo sosa od pavlake, stavite ribu, na ribu stavite kriške kuvanog i oguljenog krompira i uz ivice tiganja, sipajte sos od pavlake, pospite rendanim sirom, pokapajte puterom i zapecite u rerni. Priprema sosa: brašno lagano propržiti na puteru, razblažiti vruća voda, pustiti da provri, dodati pavlaku, kuvati 3-5 minuta, procediti kroz cjedilo ili cjedilo.

Recepti za takvu hranu za trudnice, naravno, svidjet će se svakoj budućoj majci.

Ukusni i zdravi dijetalni recepti za trudnice za svaki dan

Jela pripremljena po ovim receptima za trudnice su ne samo zdrava, već i veoma ukusna.

Tepsija od svježeg sira i jabuka

Sastojci:

nemasni svježi sir - 300 g,
jaje - 1 kom.,
griz - 25 g,
šećer - 30 g,
jabuka - 100 g,
grožđice - 30 g,
pšenični hleb - 200 g,
mleko - 70 ml,
puter - 20 g,
pavlaka - 50 g.

Izlaz: 350/50g.

kuhanje:

Da biste pripremili dijetalno jelo za trudnice za svaki dan po ovom receptu, potrebno je narezati kruh na tanke kriške, preliti mlijekom s malom količinom šećera, propasirati svježi sir kroz mlin za meso, pomiješati sa umućenim proteinima, žumancem , šećer i griz, dodati suvo grožđe, jabuke narezane na kockice dobro izmješati.

U kalup podmazan uljem u slojevima staviti deo pripremljenih kriški hleba, zatim polovinu skutne mase, još kriški hleba, preostalu skutu. Sve prekrijte preostalim kriškama hleba i zapecite u rerni. Prilikom serviranja prelijte kiselom pavlakom.

Sufle od skute sa suvim kajsijama i orasima

Sastojci:

Svježi sir - 300 g,
griz - 50 g,
mleko - 50 litara,
jaje - 1 kom.,
šećer - 30 g,
puter - 20 g,
suve kajsije - 50 g,
orasi - 50 g,
pavlaka - 50 g.

Izlaz: 350/50g.

Svježi sir natrljati, sjediniti sa grizom, dodati mlijeko, žumanca, šećer, puter, dobro samljeti, dodati umućene proteine. Jezgra orašastih plodova dobro izgnječiti, suhe kajsije oprati i sitno nasjeckati, sjediniti sa skutom, dobro promiješati, staviti u podmazan oblik i peći u rerni. Poslužite ukusno i zdravo jelo za trudnice pripremljeno po ovom receptu sa pavlakom.

Kotleti od tikvica i svježeg sira

Sastojci:

Tikvice - 300 g.
svježi sir - 100 g,
jaje - 1 kom,
pšenično brašno - 50 g,
peršun i kopar - 15 g,
sol - po ukusu,
kefir - 50 mg.

Izlaz: 300/50g.

kuhanje:

Za pripremu zdravog jela za trudnice po ovom receptu, tikvice je potrebno oguliti, nasjeckati, malo posoliti i ostaviti 5-10 minuta, a zatim dodati jaje, brašno, rendani svježi sir, sitno sjeckano zelje (10 g) , mix. Dobijenu masu sa kašikom u porcijama rasporedite na zagrejanu tavu i pržite sa obe strane. Poslužite uz kefir pomiješan sa sjeckanim začinskim biljem (5 g).

Bundeva sa svježim sirom

Sastojci:

bundeva - 200 g,
nemasni svježi sir - 200 g,
šećer - 25 g,
vanilin ili cimet - po ukusu,
pavlaka - 40 g.

Izlaz: 300/40 g.

kuhanje:

Bundevu oguliti, dinstati do kuvanja, istrljati, pomešati sa rendanim skutim sirom, dodati prstohvat vanile ili cimeta, šećer, dobro promešati. Dijetalno jelo za trudnice pripremljeno po ovom receptu poslužite sa pavlakom.

Povrće pečeno sa sirom

Sastojci:

Paradajz, patlidžan, slatka paprika - po 150 g,
luk - 50 g,
sir (tvrdi) - 50 g,
kopar i peršun - 10 g,
biljno ulje - 35 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 350g.

kuhanje:

Narežite paradajz i patlidžan na tanke krugove, luk i slatku papriku na tanke kolutiće. U šerpu sipajte biljno ulje, stavite povrće u sledećem redosledu: paradajz, luk, slatka paprika, patlidžan. Malo posolite, dodajte začinsko bilje, stavite još jedan red paradajza, pospite rendanim sirom i zapecite u rerni do kraja.

Mlečna kaša od heljde sa tikvicama

Sastojci:

heljda - 75 g,
tikvice - 100 g,
mleko - 200 ml.,
šećer - 10 g,
puter - 20 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 300 g.

kuhanje:

Heljdinu krupicu sortirati, zagrijati u tavi do crvenkaste boje. Tikvice oguliti, iseći na kockice, staviti u šerpu, dodati mleko i kuvati dok ne omekša, pa uliti pripremljene žitarice, promešati, provriti, dodati puter, šećer, malo soli, sve izmešati, zatvoriti poklopac, staviti u rernu na 2 sata. Prilikom serviranja prelijte otopljenim puterom.

Šta kuhati za trudnicu s toksikozom: recepti

Ovdje ćete saznati šta možete kuhati za trudnicu sa toksikozom.

Mlečna supa sa "Herkulom"

Sastojci:

Mlijeko - 100 ml,
griz "Hercules" - 20 g,
voda - 50 l.,
šećer - 5 g,
suve kajsije - 10 g,
puter - 5g.

Izlaz: 180g.

kuhanje:

Hercules žitarice sortirati, preliti kipućom vodom, kuvati 10 minuta, dodati vruće mleko, šećer, prethodno natopljen toplu vodu suve kajsije i kuvati do kraja. Prije upotrebe dodajte puter.

Zrazy na pari punjen kajganom

Sastojci:

Goveđe meso - 200 g,
jaje - 2 kom.,
mleko - 60 ml,
pšenični hleb - 30 g,
puter - 10 g.

Izlaz: 250g.

kuhanje:

Za kuvanje dijetalna hrana u trudnoći, prema ovom receptu, pripremljeno meso, zajedno sa hlebom natopljenim u mleku, mora se provući kroz mašinu za mlevenje mesa, dobro izmešati. Napravite omlet od jaja i mleka, ohladite. Pripremite zrazy punjenu omletom i kuhajte na pari. Prilikom serviranja prelijte otopljenim puterom.

Kuhano meso na seljački način

Sastojci:

Goveđe meso - 200 g,
krompir - 200 g,
šargarepa - /00 g,
korijen peršuna - 20 g,
zeleni grašak - 40 g,
pavlaka - 20 g,
puter - 10 g,
pšenično brašno - 10 g,
mleko - 100 litara,

Izlaz: 300 g.

kuhanje:

Meso kuvati do pola, iseći na sitne komade. Šargarepu i korijen peršuna narežite na krugove, stavite zajedno sa mesom u šerpu, prelijte vodom i dinstajte dok tečnost potpuno ne ispari.

Krompir oguliti, iseći na kolutove, posebno skuvati u vodi. kuvati bijeli sos, preliti mesom, staviti na vrh kuvani krompir, grašak (iz konzerve), prelijte pavlakom i prokuhajte. Prije serviranja prelijte otopljenim puterom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Priprema sosa. Pšenično brašno osušite u tiganju do svijetložute boje, pažljivo razrijedite u maloj količini ohlađenog prokuvanog mlijeka, sipajte u kipuće mlijeko i kuhajte miješajući dok se ne dobije gusta masa. U ljuti sos dodajte puter.

Ovdje možete vidjeti izbor fotografija za recepte za trudnice koje pate od toksikoze:

Dijetalni obroci sa pšeničnim mekinjama tokom trudnoće

U kuhinji za trudnice se vrlo često koriste recepti za jela s mekinjama. Sa mekinjama možete ispeći i kod kuće dijetalni hleb. U nastavku se nalaze recepti za jela sa pšeničnim mekinjama koja se preporučuju tokom trudnoće.

Domaći hleb sa mekinjama

Sastojci:

pšenično brašno - 300 g,
pšenične mekinje - 60 g,
šećer - 201,
sol - 4 g,
voda - 200 ml,
puter - 20 g,
pekarski kvasac - 20 g,
mleko - 15 ml.

Izlaz: 600

kuhanje:

Kvasac razmutiti u toploj vodi sa malo šećera, ostaviti na toplom mestu 1-1,5h dok kvasac ne počne da pjeni, pa dodati preostalu vodu, šećer, so, brašno pomešano sa mekinjama, dobro umesiti, dodati na kraju umesiti otopljenog putera (margarina) i staviti na toplo mesto 2-3 sata. U procesu fermentacije testo zamesiti 2-3 puta. Gotovo tijesto razvaljati, iseći na debele trake, od njih isplesti pletenice, staviti u podmazan pleh i ostaviti 30 minuta na toplom mestu, a zatim površinu proizvoda namazati mlekom i peći 30-40 minuta u rerni na temperatura od 220-240°C.

Somun sa sirom i mekinjama

Sastojci:

pšenične mekinje - U00 g,
pavlaka - U50 g,
sir - 60 g,
jaje - 3 kom.,
šećer - 20 g.

Izlaz: 300 g.

kuhanje:

Prokuvati pavlaku, dodati mekinje, promešati, ohladiti, dodati rendani sir, jaja, šećer, dobro izmesiti, iseći na pogačice i peći u rerni 30-40 minuta,

Jaja seckana sa mekinjama

Sastojci:

jaje - 2 kom.,
kefir - 50 ml,
pšenične mekinje - 10 g,
kopar, peršun - 10 g.

Izlaz: 150 g.

kuhanje:

Tvrdo kuvana jaja sitno nasjeckajte, pomiješajte sa prethodno pripremljenim mekinjama, kefirom (jogurtom), pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Predtretman mekinja: pšenične mekinje preliti kipućom vodom u omjeru vode i mekinja 1:4 ili 1:5 i potopiti u posudu sa zatvorenim poklopcem u vodenom kupatilu 20-40 minuta

Litvanski boršč sa mekinjama

Sastojci:

kefir - 150 ml,
voda - 150 litara,
cvekla - 120 g,
svježi krastavci - 160 g,
zeleni luk - 20 g,
pšenične mekinje - 20 g,
jaje - 1 kom.,
peršun, kopar - 10 g.

Izlaz: 500g.

kuhanje:

Ohlađen kefir i razblažite hladnim prokuvane vode. Kuvanu oguljenu repu i svježe krastavce narežite na tanke trakice, nasjeckajte zeleni luk, pomiješajte svo povrće, prelijte kefirom, dodajte prethodno pripremljene mekinje. Prilikom serviranja u tanjir stavite tvrdo kuvano jaje, pavlaku, pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Tepsija s rižom od bundeve i mekinje

Sastojci:

bundeva - 500 g,
pirinač - 80 g,
pšenične mekinje - 10 g,
voda - 120 mg,
mleko - 100 mg,
jaje - 2 kom.,
pavlaka - 10 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 600

kuhanje:

Bundevu operite, uklonite sjemenke, isjeckajte, dodajte pirinač opran i prethodno namočen 1-2 sata, malo posolite, dodajte vodu sa mekinjama, dobro promiješajte, dobijenu masu stavite u lim za pečenje i pecite u rerni 25- 30 minuta, a zatim razmućeno jaje sa mlekom sipajte na površinu tepsije i pecite još 10-15 minuta. Prilikom serviranja prelijte kiselom pavlakom.

tepsija od kupusa i kuvano meso sa mekinjama

Sastojci:

beli kupus - 400 g,
mleko - 80ml,
pšenične mekinje - 40 g,
jaje - 2 kom.,
juneće meso - 250 g,
sir - 20 g,
biljno ulje - 6 g,
pavlaka - 40 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 600g.

kuhanje:

Kupus operite, ogulite, isjeckajte, dinstajte u mlijeku dok se skoro ne skuva, pa uz miješanje dodajte pšenične mekinje i dinstajte još 5-10 minuta, zatim ohladite, dodajte sirova jaja, posolite, dobro promešajte. Polovinu dobijene mase stavite u pleh, odozgo stavite mleveno meso od kuvanog mlevenog i malo proprženog mesa, prelijte preostalom masom od kelja, pospite rendanim sirom, pokapajte uljem i pecite u rerni do kuvanja. Prilikom serviranja prelijte kiselom pavlakom.

Puding od povrća sa mekinjama

Sastojci:

karfiol - 300 g,
šargarepa - /50 g,
krompir - /50 g,
pšenične mekinje - 40 g,
jaja - 3 kom.,
mleko - 40li,
biljno ulje - 25 g,
sol - po ukusu.

Izlaz: 600

kuhanje:

Za pripremu pudinga od povrća za trudnice po ovom receptu potrebno je oprati karfiol, odvojiti listove, isprati stabljiku bakalara, sitno nasjeckati, isprati listove, narezati na trakice, isjeckati reznice lista. Pripremljeni kupus pomešati sa šargarepom iseckanom na sitne trakice, narezanim krompirom, mekinjama, prethodno namočenim u kipućoj vodi, malo posoliti, dobro promešati, staviti u pleh i peći u rerni 20-25 minuta, zatim pažljivo promiješajte masu, prelijte razrijeđenim mlijekom uz dodatak biljnog ulja, razmućenih jaja i pecite još 10 minuta.

Članak je pročitan 64.079 puta.

U drugoj polovini trudnoće bolje je preći na 5-6 obroka dnevno (odnosno, u manjim porcijama). Ovo će smanjiti opterećenje probavni sustav, hrana će se potpunije probaviti i apsorbirati, što znači da se neprobavljena hrana neće akumulirati u crijevima, što će dovesti do povećanog stvaranja plinova i težine nakon jela.

Jelovnik za trudnice: sve ima svoje vrijeme

Za odabir pravih namirnica za ishranu trudnice potrebno je poznavati karakteristike biološkog djelovanja pojedinca. hranljive materije. Tako, na primjer, proteini povećavaju metabolizam, uzbuđuju nervni sistem(povezano je sa visokog sadržaja dušikovi ekstrakti u hrani bogatoj proteinima) i duže ostaju u želucu. S tim u vezi, meso, ribu i jaja se preporučuje da se konzumiraju ujutro, a ne uveče. Ali za večeru možete preporučiti jela od mlijeka ili povrća. Pa počnimo sa jelovnikom.

Šta trudnica jede za doručak?

Počevši od 9-10 sati, aktivira se proizvodnja probavnih sokova, pa je odsustvo u želucu u ovom trenutku puni doručak može dovesti do takozvanog gladnog gastritisa (kaže se da želudac sam vari). Istovremeno, bolje je započeti dan hranom bogatom složenim ugljikohidratima koji se sporo probavljaju, ne dovode do brzog oslobađanja inzulina i ne opterećuju gušteraču, te proteinima (vruće žitarice, jogurt, musli sa mlijekom , kajgana itd.).

Za borbu protiv jutarnje mučnine, koja često zabrinjava buduće majke u prvom tromjesečju trudnoće, preporučuje se jesti bez ustajanja iz kreveta. lagani jogurt ili jabuku, nekoliko orašastih plodova, krekera ili suvog voća.

Meni za doručak:

glavno jelo: parni omlet sa paradajzom i slatkom paprikom, salata od zelenog povrća ( svježi krastavac, celer, zelena salata, kopar, peršun i limunov sok);
žitni hleb sa puterom i sirom;
čaj sa mlekom.

Kolesterol, koji trudnica treba da ograniči i koji je toliko bogat žumancem, može se neutralisati kombinovanjem jaja sa neškrobnim i zelenim povrćem (krastavci, beli kupus, luk i zeleni luk, paprika, patlidžan, zeleni grašak, repa, rotkvica, rotkvica, rotkvica, zelena salata, listovi cvekle, kopar, celer i peršun).

To je zbog činjenice da vlakna kojima je ovo povrće bogato vežu žučne kiseline i kolesterol, sprječavajući njihov prodor u krv, a također stimuliraju pokretljivost crijeva, ubrzavajući njihovo izlučivanje iz organizma.

Osim toga, povrće je siromašno esencijalnom aminokiselinom metioninom, a proteini jaja u potpunosti nadoknađuju ovaj nedostatak. Ova aminokiselina je izuzetno važna za buduću majku, jer se ne sintetiše u organizmu i mora se unositi hranom. Metionin ubrzava metabolizam masti, stimulira sintezu hemoglobina, pojačava zaštitnu funkciju jetre. Od posebnog je značaja za razvoj fetusa, jer je uključen u sintezu kolagena i mnogih drugih proteina neophodnih za izgradnju mišićno-koštanog sistema deteta.

Savjet

Budućoj majci se preporučuje kuhanje jaja u obliku parni omlet ili meko kuvana. U ovom slučaju, sve aminokiseline bjelančevina (uključujući metionin) i lecitin iz žumanca (koji djeluje kao antiaterosklerotski faktor i ublažava, poput neškrobnog povrća i zelja, štetne učinke kolesterola na organizam trudnice) potpuno se apsorbuju.

Salate od neškrobnog povrća koje se služe kao prilog jelima od jaja ne treba začinjavati masnim umacima (pavlaka, majonez), jer u žumancetu ima dovoljno masnoće da apsorbuje vitamine rastvorljive u mastima sadržane u povrću. Koristan preljev za takve salate bit će prirodni sokovi od nara i limuna.

Drugi doručak je obavezan program tokom trudnoće

Dva sata kasnije, trudnici je već potreban drugi doručak od namirnica koje sadrže i složene ugljikohidrate i vlakna, uz dodatak male porcije (oko 80-100 g) nemasnog proteinskog proizvoda: heljde ili zobene pahuljice, svježe povrće salata, u kombinaciji sa ribom ili posnim mesom, kuvana, dinstana ili pečena ili svježi sir sa suvim voćem i medom. Ovo je neophodno kako bi telo žene akumuliralo dovoljno energije da ima dovoljno snage tokom dana.

Na primjer, ovako nešto bi bilo korisno:

glavno jelo: kaša sa kriškom kuvana ćuretina;
sok od šargarepe i jabuke;
banana.

Koje su prednosti glavnog jela? Klasična kombinacija- meso i kaša (od heljde, nebrušenog pirinča, ovsenih pahuljica, bisernog ječma) za prilog - nije samo poznato, već i naučno utemeljeno za trudnicu.

Činjenica je da u proizvodima od žitarica (oni uključuju žitarice iz cijelo zrno) su sadržane fitosteroli, koji smanjuju apsorpciju u crijevima štetnog mesnog kolesterola. Zauzvrat, meso obogaćuje žitarice sa supstancom nalik vitaminu L-karnitinom, koja je potpuno odsutna u proizvodima od žitarica. Njegov glavni značaj za trudnicu leži u tome što ćelijama obezbeđuje materije iz kojih se proizvodi energija neophodna za održavanje i normalan rad svih organa i sistema. Osim toga, L-karnitin se naziva sagorjevačem masti, jer aktivira proces cijepanja masti u masnom depou i sprječava razvoj gojaznosti kod trudnica. Važno je zapamtiti da se tokom trudnoće sve rezerve majčinog tijela mobiliziraju za rast fetusa, te se stoga njene vlastite rezerve L-karnitina uvijek naglo smanjuju.

Dakle, kombinacija mesa sa žitaricama omogućava vam da uravnotežite unos ove esencijalne supstance u organizam trudnice, što će povoljno uticati na razvoj i vitalnost fetusa i poboljšati funkciju pluća i kardiovaskularnog sistema sama žena.

Savjet

Maksimalni sadržaj L-karnitina koncentriran je u proizvodima od nemasnog mesa: ćureće, goveđe, teleće, nemasno svinjsko meso, piletina, meso zeca.

Ove mesne proizvode najbolje je kombinovati sa heljdom, bisernim ječmom, ovsenim pahuljicama i prilogom od divlje (smeđe) riže.

Meni za ručak za trudnice

Vrhunac aktivnosti probavnog sistema javlja se u 13-15 sati popodne, pa je u to vrijeme trudna majka treba da ima pun obrok.

Ručak tokom trudnoće može izgledati ovako:

vinaigrette;
supa od povrća sa brokolijem goveđi bujon;
glavno jelo: riba pečena sa krompirom;
Kompot od sušenog voća;
Apple.

Koje su prednosti glavnog jela? Riba je bogata aminokiselinama (metionin, lizin, triptofan) koje doprinose rastu i razvoju fetusa, kao i velikim brojem elemenata u tragovima (jod, cink, hrom, mangan, gvožđe itd.) normalna hematopoeza i rad štitne žlijezde. Ali krompir je lišen ovih prednosti, ali s druge strane, u pravilno pripremljenom prilogu od ovog povrća nalazi se rekordna količina kalijuma (568 mg na 100 g) koji je neophodan za prevenciju edema kod trudnice. žena (ova činjenica je zbog činjenice da kalijum pojačava izlučivanje tečnosti iz organizma kroz urinarni trakt). sistem).

Savjet

Ako je moguće, trudnici je bolje kupiti svježu ili ohlađenu ribu, jer se u njoj maksimalno čuvaju sve važne aminokiseline i elementi u tragovima (koji lako izlaze sa sokom kada se smrznuta riba odmrzne).

Krompir za prilog ribi najbolje je peći ili kuhati u ljusci. To će sačuvati kalij u proizvodu što je više moguće, koji se koncentriše odmah ispod kore i lako se gubi kada se proizvod prokuha u vodi.

Meni za porodiljski ručak

S obzirom da je tokom trudnoće povećana potreba za mliječnim proizvodima, dobro je skuhati tepsiju od svježeg sira za popodnevnu užinu (čak i ako su za doručak već bila mliječna jela).

glavno jelo: tepsija od svježeg sira sa kiselim vrhnjem;
voćni sok.

Koje su prednosti glavnog jela? Svježi sir, kao i drugi mliječni proizvodi, neophodan je trudnici, jer je izvor esencijalne aminokiseline, lako svarljivi kalcijum i fosfor, vitamini A, B1, B2, D, E.

U poređenju sa mlijekom, svježi sir ima niz prednosti: sadrži korisne mikroorganizmi mliječne kiseline i bifidobakterije, više vitamina B (dodatno ih proizvodi mliječna flora) i tu je prirodna antibiotska supstanca - nizin, koja suzbija truležnu crijevnu mikrofloru. U svježem siru ima i dosta folne kiseline koja je neophodna za normalan razvoj nervni sistem bebe, te optimalan odnos kalcijuma i fosfora (100 g proizvoda sadrži dnevna stopa kalcijum i 1/3 dnevne potrebe u fosforu), što povoljno utiče na izgradnju koštanog tkiva fetusa.

Savjet

Bolje je kupiti nemasni svježi sir (od 1 do 5%): kalcijum iz malomasnog svježeg sira apsorbira se bolje nego iz masnog. Ali čak i u nedostatku masti (od svježi sir bez masti) potpuna apsorpcija kalcijuma je takođe poremećena. Ako je skuta u naturi ne volite ga mnogo, probajte kuhati s njim razna jela. Na primjer, obični ili lijene knedle, tepsije, sukulenti, palačinke, pečene kiflice sa svježim sirom i voćem.

Vrijedno je dati prednost svježem siru obogaćenom kalcijumom i bifidobakterijama.

Večera u trudnoći: prednost mliječnim proizvodima

Treba imati na umu da se uveče i noću probava i metabolički procesi u tijelu usporavaju. Stoga, obilan obrok uveče dodatno opterećuje probavni sistem trudnice i može dovesti do poremećaja noćnog sna.

S tim u vezi, posljednji obrok bi trebao biti najmanje 2-2,5 sata prije spavanja. U ovom slučaju, večera bi se trebala sastojati od mliječnih i jela od povrća jer hrana bogata ugljenim hidratima, podstiče inhibiciju centralnog nervnog sistema i poboljšava san. Osim toga, u mliječnim proizvodima (koji su, kao i meso, proteini), za razliku od mesa, postoji mali sadržaj azotnih ekstraktivnih tvari koje mogu jako uzbuditi nervni sistem. Odnosno, ako jedete meso noću, onda trudnicu može uznemiravati nesanica, ali takvi problemi ne nastaju iz mlijeka. Štaviše, ako ne možete zaspati, onda možete koristiti sve poznato narodni recept prirodne tablete za spavanje - popijte čašu toplog mlijeka sa kašičicom meda prije spavanja.

Meni za večeru:

glavno jelo: mlečna kaša;
salata od šargarepe sa orasima;
odvar od šipka.

Koje su prednosti glavnog jela? Najkorisnije će biti mliječna heljda i ovsena kaša, jer su optimalno izbalansirani u smislu proteina i mineralni sastav. Zahvaljujući mlijeku, kaša, koja je inferiorna u sastavu aminokiselina, obogaćena je važnim aminokiselinama. To je zbog činjenice da proteini žitarica sadrže malo esencijalnih aminokiselina, a mlijeko bogato njima u potpunosti nadoknađuje ovaj nedostatak. Tako, na primjer, žitarice uopće ne sadrže tako važnu aminokiselinu za intrauterini razvoj fetusa kao što je taurin, a zapravo je mlijeko ono koje je njime bogato. Ova tvar sudjeluje u regulaciji procesa razvoja moždanog tkiva, mrežnice, nadbubrežnih žlijezda bebe. Inače, zato vještačke mliječne mješavine za djecu obavezno sadrže taurin.

Savjet

Najbolje je prvo skuvati kašu na vodi, a zatim je sipati toplo mleko i održavajte toplo. To je zbog činjenice da ako kašu kuhate odmah u mlijeku, tada fitinska tvar, koja se nalazi u žitaricama, veže mliječni kalcij i tijelo ga slabo apsorbira. Osim toga, mliječni proteini se djelimično uništavaju kada se mlijeko prokuha. Na kraju krajeva, pjena koja se formira u ovom slučaju nije ništa više od presavijenog i uništenog proteina.

Bolje je ne dodavati u mliječnu kašu veliki broj puter jer mast takođe ometa apsorpciju kalcijuma. Dakle, dobro poznata izreka "Ne možete pokvariti kašu puterom" je u suštini štetan kulinarski savjet.

Zašto ne bi trebalo da kuvate nekoliko dana

Jasno je da je mnogo lakše i praktičnije kuhati jela nekoliko dana, tako da ne morate svaki dan stajati za šporetom. Ali ovaj pristup ima svoje značajne nedostatke:

Prilikom kuhanja u jednom trenutku, garantovano će se zadržati maksimalni iznos vitamini, minerali i druge biološki aktivne supstance. Ali pri zagrijavanju, a posebno pri ponovnom kuhanju jela, njihov broj se smanjuje. Osim toga, ukus proizvoda se očito pogoršava.
Imajte na umu da se pri podgrijavanju jela uništava dodatnih 50 do 70% vitamina rastvorljivih u vodi, a vitamin C se potpuno gubi.
Osim toga, u dugotrajno čuvanoj hrani, čak iu frižideru, stvaraju se povoljni uslovi za razmnožavanje patogena i povećava se rizik od trovanja hranom.
Svježe pripremljenu hranu čuvajte ne duže od 2 sata sobnoj temperaturi, a u frižideru - ne više od 24-36 sati, u zavisnosti od vrste proizvoda.
Pošteno radi, treba napomenuti da se minerali gotovo ne uništavaju tijekom toplinske obrade: oni jednostavno prelaze iz proizvoda u vodu u kojoj se kuhaju. Stoga je bolje ne sipati izvarak zasićen mineralima (posebno povrtnim), već ga koristiti kao osnovu za supe.
Osim toga, prilikom pripreme salata, povrće je bolje nasjeckati neposredno prije jela i odmah ga napuniti uljem kako bi što manje dolazilo u kontakt s kisikom, jer će se svi vitamini topljivi u vodi maksimalno sačuvati (lako se oksidira pod dejstvom atmosferskog kiseonika).
Ako ste jelo morali koristiti više puta, onda ga vrijedi zagrijati samo u količini koju pojedete odjednom.

Potrebno: 500 g mesa, 2,5-3 litre vode, 500 g svježeg kupusa, 2-3 glavice luka srednje veličine, 1-2 srednje šargarepe, korijen celera, 2 žlice. l. puter, 2-3 srednja paradajza, 3-4 krompira, peršun ili kopar, pavlaka.

Način kuhanja. Stavite mesni bujon da proključa. Nakon 1,5-2 sata nakon početka kuvanja, izvadite meso, a čorbu procijedite u lonac za supu, u koji stavite korijenje i luk prethodno prženi na ulju; zatim staviti meso, dodati seckani kupus i kuvati 30-40 minuta. 5-10 minuta pre kraja kuvanja dodati u čorbu od kupusa Lovorov list, sol. Shchi se može kuvati uz dodatak krompira i svježi paradajz. U tom slučaju, 10-15 minuta nakon stavljanja kupusa u šerpu stavite oguljen i na kockice narezan krompir, a na kraju kuvanja narezan paradajz sa začinima. Prije serviranja u svaki tanjir dodajte komadić mesa, pavlaku i sitno sjeckani peršun ili kopar.

Potrebno: 500 g mesa, 2,5-3 l vode, 500 g spanaća, 200 g kiselice, 1 šargarepa, 1 luk, 1 kašika. l. brašna i 2 kašike. l, puter, pavlaka, 4 jaja.

Način kuhanja. Prokuhajte mesni bujon. Spanać sortirajte, dobro isperite, kuvajte u kipućoj vodi dok ne omekša, bacite i protrljajte kroz sito. Sortirajte i isperite kiselicu, narežite velike listove. Šargarepu i luk iseći na sitne kockice i pržiti u tiganju na puteru. Dodajte im brašno i pržite još 1-2 minuta. Zatim u šerpu stavite narendani spanać, dobro promešajte, razblažite vrućom čorbom i čorbom dobijenom prokuvavanjem spanaća, dodajte lovorov list i kuvajte 15-20 minuta. 5-10 minuta prije kraja kuhanja stavite kiseljak i sol u šerpu. To zelena supa preporučljivo je poslužiti pavlaku i tvrdo kuvano jaje.

Potrebno: 500 g mesa, 2,5-3 l vode, 2-3 srednje (300 g) cvekle, 1/4 glavice (200 g) svežeg kupusa, 2-3 srednje šargarepe, 3 glavice luka, veza peršuna, 2 tbsp. l. paradajz pire ili 2 srednja (100 g) paradajza, 6 gomolja krompira, 1 kašika. l. sirće i šećer, so - po ukusu, 1-2 lista lovora.

Način kuhanja. Prokuhajte mesni bujon. Cveklu, šargarepu, peršun i luk narežite na trakice, stavite u lonac za supu, dodajte paradajz ili paradajz pire, sirće, šećer i malo čorbe sa masnoćom (ili 1-2 kašike ulja). Zatvorite poklopac i dinstajte. Povrće treba stalno miješati da ne zagori, dodajući po potrebi malo čorbe ili vode. Nakon 15-20 minuta dodati seckani kupus, sve izmešati i dinstati još 20 minuta. Zatim povrće prelijte pripremljenom mesnom čorbom, stavite lovorov list, posolite, dodajte malo sirćeta po ukusu i kuvajte dok potpuno pripremljen povrće. Prilikom serviranja u boršč dodajte pavlaku. Prilikom kuhanja boršča, krompir se dodaje cijeli ili narezan na kriške, kao i svježi paradajz. Također se režu na kriške i stavljaju u boršč 5-10 minuta prije kraja kuhanja. Da biste obojili boršč, možete napraviti infuziju od cikle. Da biste to učinili, 1 cveklu, narezanu na kriške, prelijte čašom vruće juhe, dodajte 1 žličicu. sirćeta, stavite na laganu vatru 10-15 minuta i prokuhajte. Nakon toga, infuziju procijedite i prije serviranja ulijte u boršč.

Potrebno: 500 g mesa, 2,5-3 litre vode, 1 šargarepa, 1 luk, 2 kašike. l. puter, so, lovorov list, za rezance: 1 kašika. brašno, 1 jaje.

Način kuhanja. Prokuhajte mesnu ili pileću juhu. Očišćenu šargarepu i luk iseckati na trakice, lagano pržiti na puteru. Stavite procijeđenu čorbu, prokuhajte, pa ulijte rezance, dodajte lovorov list, posolite i kuhajte supu 15-20 minuta. Prije serviranja dodajte kopar ili peršun. Za kuvanje domaći rezanci Na dasku sipajte 1 šolju brašna, napravite udubljenje u brašnu, razbijte 1 jaje, posolite i, postepeno dodavajući vodu (oko 1/4 šolje), zamesite čvrsto testo. Tijesto tanko razvaljajte,pospite brašnom i isjecite na trake širine 5-6 cm.Trake tijesta presavijte u oko 6 redova i sitno isjeckane stavite na sito da se osuše, a zatim prosijte brašno i sipajte rezance. bujon.

Potrebno: 500-600 g mesa, 2,5-3 litre vode, 3-4 glavice luka srednje veličine, 2 kašike. l. putera, 1/2 kašike. l. brašna, 1 kašika. l. rendani sir, 1/2 korijena peršuna, celer, šargarepa, sol.

Način kuhanja. Prokuhajte mesni bujon sa korenjem i procedite. Ogulite, isperite u hladnoj vodi i iseckajte luk, lagano ga propržite na ulju. Kad luk omekša, pospite brašnom, pojačajte vatru i miješajući pržite dok luk i brašno ne porumeni, zatim zalijte s malo čorbe i, pokrivši posudu poklopcem, dinstajte luk na laganoj vatri 10 minuta. . Zagrijte juhu, dodajte pirjani luk, posolite po ukusu, prokuhajte 10 minuta. Pripremite krutone: ispržite kriške ustajalog pšenični hljeb. Prije nego što ih izvadite iz tepsije ili pleha, svaku krišku pospite naribanim sirom. Poslužite samostalno ili u svaki tanjir stavite 2 krutona.

Potrebno: za 400 g smrznutog fileta bakalara 7-8 srednjih gomolja krompira (1 kg), 1-2 glavice luka, 3 kašike. l. putera, 1 litra vode, 6-8 zrna bibera. AT gotova supa dodati 1/2 litra mleka, 3 kašike. l. puter, zeleni luk, kopar.

Način kuhanja. U kipuću vodu stavite so, biber u zrnu, krompir isečen na kockice i na ulju malo iseckani luk. File bakalara iseći na komade (bez odmrzavanja), posuti razblaženim limunska kiselina i stavite u supu kada je krompir već napola skuvan. U gotovu supu ulijte prokuhano vruće mlijeko, dodajte komadiće putera i nasjeckani zeleni luk ili kopar. Supa izgleda još ukusnije kada u njoj lebde kriške paradajza.

Potrebno: za 300 g ribe - 1,5-2 litre vode, 4-5 srednjih gomolja krompira (500 g), 4 žlice. l. žitarice (pirinač, ječam), 1 šargarepa, 1 luk, 1 koren peršuna ili celera, 2 kisela krastavca (200 g), 2 kašike. l. biljno ulje, 2 lista lovora, so.

Način kuhanja. Kisele krastavce oguliti od kore i zrna, narezati na trakice, a zatim skuvati u ribljem bujonu. U ključanju spreman riblja čorba stavite krompir isečen na kockice, zapečeni luk, šargarepu, peršun ili koren celera, narezan na trakice i kuvajte 15 minuta. Zatim dodati kuvane kisele krastavce, lovorov list, posoliti i kuvati 5 minuta. Prije serviranja pospite začinskim biljem. Riblji krastavčić se može pripremiti sa grizom, zatim griz staviti u kipuću čorbu, a zatim sve ostalo, kako je gore navedeno. Kada koristite biserni ječam za kiseli krastavac, prvo ga treba sortirati i dobro oprati, zatim potopiti 2-3 sata, zatim procijediti, staviti u posudu, preliti kipućom vodom, zatvoriti poklopac i kuhati 50 minuta na laganoj vatri ili vodi. kupka (u suprotnom, kiseli krastavčić će biti plavkaste boje i zamućen).

Potrebno: 500 g mesa, 2,5-3 l vode, 10 srednjih gomolja krompira (800 g), 1 šargarepa, 1 koren celera, 1-2 srednja luka, 2 kašike. l. biljno ulje, so, začinsko bilje.

Način kuhanja. Prokuhajte mesni bujon. Očišćeni korijen i luk narezati na ploške i pržiti na ulju ili masti uklonjenoj iz čorbe. Krompir iseckati na kockice, staviti zajedno sa prženim korenjem i lukom u kipuću čorbu, posoliti, posoliti, lovorov list i kuvati 25-30 minuta. Prilikom serviranja supu pospite koprom ili peršunom.

Potrebno: 3 litre vode, 1/2 srednje glavice (500-600) g kupusa, 3-4 srednja (400 g) gomolja krompira, 2 šargarepe, 2 glavice luka, 2 kašike. l. paradajz pire, 3 kašike. l. puter, 1/2 šolje pavlake, so, začinsko bilje.

Način kuhanja. Svježi kupus operite, sitno nasjeckajte, stavite u lonac sa kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta, poklopljeno. Šargarepu iseći na tanke krugove i lagano pržiti zajedno sa seckanim lukom sa puterom i paradajz pireom. Krompir narežite na kockice. Šargarepu, luk i krompir stavite u šerpu sa kupusom, posolite i kuvajte dok povrće ne omekša. Poslužite sa pavlakom i sitno seckanim koprom, peršunom.

Potrebno: zl vode, 3 žlice. l. puter, 1,5 šolje mleka, 6-7 srednjih gomolja krompira (600 g), 3-4 srednja paradajza, 4 kašike. l. pirinač, 2 glavice luka, so, začinsko bilje.

Način kuhanja. Propržiti sitno nasjeckani luk; kada pocrveni, stavite oguljeni i sitno seckani paradajz i, nastavljajući da pržite, dodajte 1 kašiku. l. brašno. Sve ovo sipajte u 3 litre vruća voda. Kad supa prokuha, stavite krompir narezan na kockice (ili vermikel), posolite. Pustite da supa ponovo provri, prelijte sa 1,5 šolje vrelog mleka i kuvajte dok krompir ne bude gotov. Skinite sa vatre i pospite sitno seckanim peršunom.

Potrebno: 300 g ribe, 1,5-2 litre vode, 12-15 srednjih gomolja krompira (1 kg), 4 kašike. l. žitarice, 1 šargarepa, I koren peršina ili celera, 2 glavice luka, 2 kašike, l. biljnog ulja, 4 tsp. paradajz pire, 2 lista lovora, 5-6 zrna bibera, so, začinsko bilje.

Način kuhanja. U kipuću riblju čorbu stavite krompir isečen na kockice, zakuhajte, dodajte proprženi luk, šargarepu, koren peršuna, prethodno narezan na ploške, i paradajz. Zakuvati, staviti biber u zrnu, lovorov list, so po ukusu i kuvati dok ne omekša. Na kraju kuvanja uklonite lovorov list i biber u zrnu. Prilikom serviranja staviti u komad kuvana riba u činije i posuti začinskim biljem. Riba krompir supa može se kuvati i sa žitaricama.

Potrebno: 500 g mesa (za čorbu), 2,5-3 l vode, 300 g kuvanog ili prženog mesnih proizvoda, 4 kisela krastavca, 2 paradajza, 2 glavice luka, 2 kašike. l. paradajz pire, 3 kašike. l. ulja, 1 kašika. l. kapare i masline, 100 g pavlake i 1/4 limuna, sol, lovorov list, začinsko bilje.

Način kuhanja. Crni luk nasjeckajte, propržite i dinstajte sa paradajzom i puterom uz malo čorbe. Krastavce oguliti, iseći na 2 dela i iseći na kriške. Mesni proizvodi (kuvani i prženi) mogu biti različiti: meso, šunka, teletina, bubrezi, jezik, kobasice, kobasice itd. Isjeći ih na tanke kriške, staviti u tiganj sa kuvanim lukom, dodati krastavce, kapare, posoliti, lovorov list, zaliti čorbom i kuvati 5-10 minuta. Možete staviti paradajz narezan na kolutove. Prije serviranja u mljavu dodajte pavlaku, masline, kriške oguljenog limuna, sitno sjeckani peršun ili kopar.

Potrebno: 500 g mesa, 2,5-3 litre vode, 6-8 srednjih gomolja krompira (500 g), 1-2 glavice luka, 1,5 kašike. l. puter, 200 g brašna, 2 jaja, 4-5 zrna bibera, 1 lovorov list, so, začinsko bilje.

Način kuhanja. Mesnu čorbu prokuvati i procijediti. Krompir narezan na kockice umočite u proključalu čorbu, na puteru lagano propržite nasjeckani luk i dodajte u supu. Pripremite knedle, za koje prokuvajte vodu i u nju sipajte, mešajući, 1/3 brašna. Skloniti s vatre i u toplo (ne vruće!) tijesto uliti sirova jaja i dodati ostatak brašna, dobro samljeti da nema grudvica. Knedle kuvajte na isti način kao i knedle, hvatajući kašikom i spuštajući u kipuću vodu. Gotove knedle izvadite iz vode i umočite u kipuću supu. Začinite ga solju, biberom, lovorovim listom i kuvajte još 15 minuta. Poslužite posuto sitno seckanim koprom ili peršunom.

Potrebno: 500 g ribe, 2,5-3 l vode, 4-5 kiselih krastavaca, 1-2 glavice luka, 2-3 svježi paradajz ili 2 kašike. l. paradajz pire, 1 kašika. l. kapara i maslina, 2 žlice. l. puter, sol, lovorov list, 1 limun, začinsko bilje.

Način kuhanja. Za pripremu hodgepodge, bilo koje svježa riba, ali ne mali i ne baš koščat. File koji ste izvadili iz ribe narežite na komade (2-3 komada po porciji), a čorbu skuhajte od kostiju i glava. Oguljeni luk sitno iseckati i propržiti u tiganju na puteru. Dodati paradajz pire i dinstati 5-6 minuta, a zatim u tiganj staviti komade ribe, narezane krastavce i paradajz, kapare, lovorov list i sve to preliti pripremljenom vrelom čorbom, posoliti i kuvati 10-15 minuta. Prije serviranja možete staviti oprane masline i sitno sjeckani peršun ili kopar u mješinu. Možete dodati i oguljene kriške limuna.

Potrebno: 500 g mesa, 2,5-3 litre vode, 1/2 šolje žitarica, 6-7 srednjih gomolja krompira (500 g), 1 šargarepa, koren celera, 1-2 glavice luka, 2 kašike. l. puter, so, začinsko bilje.

Način kuhanja. Stavite mesni bujon da proključa. U isto vrijeme dobro oprano biserni ječam u posebnu posudu preliti sa 1,5 šolje hladne vode i ostaviti da nabubri 2 sata.Zatim, ocediti vodu, u čorbu staviti žitarice, pustiti da provri i posle 20-25 minuta staviti krompir isečen na kockice, prženo korenje, so , lovorov list i kuvajte do kraja. Prije serviranja supu pospite koprom ili peršunom. Ovu supu možete pripremiti i sa ribljom čorbom. Umjesto bisernog ječma možete staviti druge žitarice - pirinač, proso, griz. Ove žitarice se ne namaču, već se stavljaju u čorbu oprane, sa izuzetkom griza.

Potrebno: iznutrice od 2 piletine, 2-2,5 litara vode, 4 glavice luka, 2 žlice. l. ulja, 2-3 srednja paradajza, 2 kašike. l. pirinča, 2 žumanca, 3 kašike. l. pavlaka, sol.

Način kuhanja. Oslobodite želudac od filma, sve dobro isperite i kuhajte do pola. Zatim izvadite iz čorbe i nasjeckajte male komadiće. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni. Stavite seckane iznutrice, sve dobro zapecite na vatri, dodajte oguljen i na kockice narezan paradajz. Sve zajedno dinstajte uz stalno mešanje na srednjoj vatri. Zalijte čorbom, prokuvajte, ulijte oprani pirinač, kuvajte dok ne skuvate, na kraju kuvanja dodajte žumanca. Pre serviranja supu začinite pavlakom.

Potrebno: 1 šolja ovsenih pahuljica, 2,5 litara vode] 2 kašike. l. puter, 4-5 bobica (40 g) suvih šljiva, so.

Način kuhanja. Sortirajte i dobro isperite ovsena kaša, preliti vrelom vodom, staviti na vatru i kuvati, s vremena na vreme skidajući penu. Kada žitarice omekšaju, a juha gusta, sve protrljajte kroz cjedilo ili cjedilo i začinite solju i puterom. Dobro oprane suve šljive skuvajte u maloj količini tečnosti, a zatim ih stavite u tanjire i prelijte vrelom čorbom od ovsenih pahuljica.

Potrebno: 3 litre vode, 2-3 šargarepe, veza peršuna, 2 glavice luka, 4 kašike. l. ulja, 8-10 srednjih gomolja krompira (1 kg), 2 kašike. l. brašno, 3 šolje mleka, 2 žumanca, so.

Način kuhanja. Očistite i sitno nasjeckajte šargarepu, peršun, luk i dinstajte na ulju. Dodati krompir isečen na kockice, dodati vodu i kuvati na laganoj vatri. Kada je krompir skuvan skloniti sa vatre, procediti i protrljati povrće ili propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Posebno pržite brašno do zlatno smeđe boje, razblažite ga vrelim mlijekom, dodajte u pire od povrća, dodajte odvar od povrća, posolite i pustite da provri. Zatim umutite žumanca, razblažite ih sa 1-2 kutlače čorbe i sipajte u supu. Pustite da proključa - i supa je gotova. Poslužite sa krutonima (pržene kockice hleba).

Glavni princip ishrane tokom trudnoće je da se trudite da jedete samo prirodnu, „domaću“, sveže pripremljenu hranu. Nudimo nekoliko recepata pogodnih za ručak za zaposlene trudnice. Svi su veoma korisni i, što je najvažnije, podjednako ukusni. Međutim, glavna karakteristika koja objedinjuje recepte za trudnice je minimalno utrošeno vrijeme, u kombinaciji s lakoćom pripreme koja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Recepti za trudnice: ćuretina pečena sa krompirom i lukom

Krompir sadrži kalijum koji je neophodan za normalan razvoj fetalnog kardiovaskularnog sistema. Turska se smatra jednim od najzdravijih i najlakše svarljivih izvora životinjskih proteina. Osim toga, sadrži gotovo sve vitamine i minerale potrebne ženi tokom trudnoće. Pri pečenju se čuva maksimalna količina vitamina, pa je ovaj način kuhanja ne samo najlakši i najbrži, već i najkorisniji!

Za pripremu sastojaka ove verzije drugog jela neće biti potrebno više od 5 minuta, a samo pečenje će trajati oko 40 minuta, i to bez ikakvog direktnog sudjelovanja buduće majke: ne mora ništa dodavati, promiješajte i okrenite se. Morate izvršiti samo dvije radnje - stavite radni komad u pećnicu i uklonite gotov obrok! U skladu s tim, zgodno je početi kuhati večeru s ćurkom - dok se ona peče, imat ćete vremena za pripremu prvog jela, salate i voćnog napitka.

Trebaće vam (za 4 porcije):

500 g ćurećeg filea (meso butova je sočnije, prsa su posnija);
4 oguljena srednja krompira, prepolovljena
1 mali luk, narezan na tanke kolutiće;
1/4 st. kašike soli;
1/4 kašičice bosiljka; prstohvat korijandera (na vrhu kašičice);
1 kašičica maslinovog ulja.

Isperite filete peradi hladnom vodom, osušite papirnim ubrusima i stavite u rukav za pečenje. Oko ćuretine u rukav rasporedite polovice krompira i kolutiće luka, dodajte začine i sve prelijte uljem. Zavežite rukav sa obe strane i stavite u rernu, zagrejanu na 180°C, pecite 40 minuta. Po želji, 7 minuta prije spremnosti, možete napraviti 3-4 mala reza nožem na gornjem dijelu rukava. U tom slučaju će se na mesu i povrću pojaviti ukusna zlatna korica.

Recepti za trudnoću: Supa od brokule

Brokula je bogata vitaminima A, C i E, sadrži folna kiselina, kao i gvožđe i cink, neophodni za hematopoezu. Takođe, ovo je izvor minerali: kalijum, kalcijum, fosfor, natrijum. A krema koja se koristi za pripremu ovog jela sadrži kalcijum koji je neophodan za formiranje mišićno-koštanog sistema fetusa (kosti, hrskavice, ligamenti i mišići).

Trebaće vam (za 4 porcije):

350-400 g brokule (možete koristiti smrznuti proizvod);
1 st. kašika putera;
1 manja glavica sitno nasjeckanog luka;
250 ml vode;
250 ml piletine ili mesna čorba;
1/4 kašičice soli;
1/4 kašičice suvog timijana; mali prstohvat (na vrhu kašičice) mlevene muškatni oraščić;
60 ml pavlake 20% masti.

Cvetove i stabljike brokule sitno nasjeckajte. U šerpi otopite puter, u njega stavite sitno seckani luk i pirjajte 3-5 minuta dok ne dobije mekanu zlatnu boju. Dodajte brokulu, juhu, začine i vodu. Po želji, juhu se može zamijeniti istom količinom vode. U tom slučaju juha će ispasti manje masna. Prokuhajte supu i kuhajte oko 15 minuta. Zatim ga izmjesite u blenderu, sipajte nazad u šerpu, dodajte vrhnje i zagrijte supu na srednjoj vatri bez ključanja. Priprema ovog jela ne traje više od 20 minuta.

Recepti za trudnice: Grčka salata sa pinjolima

Povrće je glavni izvor vitamina, koji se najbolje čuva i apsorbira iz obroka koji nisu potrebni termičku obradu. osim toga, sveže povrće, začinjene biljnim uljem, doprinose redovnoj funkciji crijeva, sprječavanju zatvora i nadimanja. Zbog toga jela od povrća trebalo bi da bude obavezno svakodnevnu ishranu trudna.

Salatu je bolje kuhati u maloj količini, jer brzo ukiseli. Da bi jelo duže ostalo ukusno, sastojke možete unaprijed isjeći i pomiješati, te začiniti neposredno prije upotrebe.

Trebaće vam (za 2-3 porcije):

5 žutih i 5 crvenih cherry paradajza;
3 manja krastavca (ili pola salatnog krastavca);
1 žuta i 1 crvena slatka paprika;
10-12 maslina;
200 g blago posoljenog sira feta;
70 g pinjola;
1 st. kašika maslinovog ulja.

Pecite pinjole do zlatne boje, 3-5 minuta. Ne morate dodavati ulje - pod utjecajem temperature, orasi će ga sami otpustiti. Dok se orašasti plodovi kuvaju, oprati i iseći povrće: paprike na kolutove, krastavce na krugove. Nasjeckajte feta sir male kocke i pomešati sve sastojke u činiji za salatu. Dodajte orahe, cherry paradajz, masline, promiješajte. Začinite salatu maslinovim uljem 10 minuta prije serviranja. Ovo jelo se lako može pripremiti za 10 minuta.

Recepti za trudnice: sok od bobica

Sok od bobičastog voća pomoći će da se nosi sa žeđom, a ujedno i da se riješi edema, koji često prati ženu u drugoj polovini trudnoće.

Brusnice i ribizle poboljšavaju funkciju filtriranja bubrega i pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Osim toga, takvo voćno piće je skladište vitamina. Voćne napitke je bolje kuhati bez dodavanja šećera - bobičasto voće i voće sadrže potrebnu količinu glukoze za tijelo. Kuvanje će trajati oko 15 minuta.

Trebaće vam (za 6 porcija):

1 čaša brusnica;
1 šolja borovnica (možete uzeti gotovu mješavinu smrznutih bobica);
2 jabuke;
5 čaša vode..

Jabuke ogulite, uklonite jezgru i usitnite u blenderu zajedno sa bobicama. Dobijeni pire prelijte vodom, prokuhajte i sklonite sa vatre. Ohladite sok i ostavite da se malo prokuha.