Recept za pileće ovsene pahuljice. Pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama

Pileći kotleti sa ovsena kaša mogu se kuvati na različite načine. Ali koju god od predstavljenih metoda da odaberete, u svakom slučaju ćete biti vrlo zadovoljni i ukusni proizvodi. Da biste to provjerili, preporučujemo da sami pripremite predmetno jelo.

Ukusno sa ovsenim pahuljicama: recept

Za pripremu takvih proizvoda nije potrebno kupovati skupe i prekomorske proizvode. Uostalom, domaći kotleti se prave od jednostavnih i pristupačnih sastojaka koji se lako mogu kupiti u bilo kojoj trgovini.

Dakle, koji sastojci su nam potrebni da napravimo pileću ovsenu kašu? Za implementaciju predstavljenog recepta potrebno nam je:

  • mljevena pileća prsa - oko 500 g;
  • veliko sirovo jaje - 1 kom.;
  • ovsene pahuljice za brza hrana- oko ½ šolje;
  • punomasno mlijeko - ½ šolje (po želji možete koristiti običnu vodu);
  • prezle i suncokretovo ulje- po nahođenju (za termičku obradu jela);
  • veliki luk - 1 kom.;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • biber i sol - koristite po želji.

Priprema baze

Prije formiranja pilećih kotleta sa ovsenim pahuljicama, potrebno je pripremiti mirisnu mesnu podlogu. Da biste to učinili, viljuškom umutite veliko jaje, a zatim u njega ulijte mlijeko i dobro promiješajte. Primivši homogena masa, u to se sipaju ovsene pahuljice, a zatim se pokrije poklopcem i ostavi na toplom 35 minuta. U međuvremenu počnite sa preradom mljevenog mesa.

I čena belog luka se oguli. Prvo povrće se sitno nasjecka nožem ili uvrne u mlinu za meso, a drugo se nariba na rende. Nakon toga, obje komponente se dodaju u mljeveno meso i dobro izmiješaju.

Kada ovsena kaša nabubri mešavina mleka i jaja, oni se šire mesna masa i začine. U ovom sastavu proizvodi se temeljito miješaju dok se ne dobije homogeno mljeveno meso.

Kako oblikovati i pržiti?

Pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama formiraju se lako i jednostavno. Da biste to učinili, prethodno pripremljena baza se pokupi u količini od 2 velike žlice i od nje se napravi gusta ćufta. Dobijeni proizvodi se uvaljuju mrvice hljeba i odmah sipajte u zagrejanu šerpu sa suncokretovim uljem.

Pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama prže se sa obe strane 18 minuta. U tom slučaju, svi proizvodi trebaju biti dobro zarobljeni i temeljito zapečeni.

Pravilno predstavljen za trpezarijski sto

Nakon što se mljeveni pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama dobro isprže, pažljivo se vade iz tiganja i stavljaju na veliki tanjir. Takvi proizvodi se poslužuju na stolu samo u vrućem stanju, zajedno s bilo kojim prilogom. Na primjer, pire krompir je idealan za kotlete od piletine i zobenih pahuljica, kuvana testenina ili heljdinu kašu.

Pravljenje jednostavnih pilećih kotleta

U zobenoj kaši takvo se jelo ne prži, jer zobene pahuljice brzo izgore u ulju. S tim u vezi, navedeni proizvod se dodaje direktno u seckano meso. Ovaj aditiv doprinosi proizvodnji mekih i sočnih proizvoda.

Dakle, da bismo napravili jednostavne ćufte, potreban nam je sljedeći set proizvoda:

  • mljevena pileća prsa - oko 800 g;
  • zobene pahuljice, namijenjene za instant kuhanje - oko 2/3 šolje;
  • veliki krompir - 1 kom.;
  • suncokretovo ulje - koristiti za prženje kotleta;
  • raženo brašno - puna čaša;
  • jogurt bez aditivi za ukus piće - oko 1/3 šolje;
  • veliki luk - 1 kom.;
  • razni začini (origano, so, sušeni peršun, biber) - koristite po nahođenju.

Priprema podloge za kotlete

Za pripremu mesne baze, zobene pahuljice se sipaju u duboku zdjelu, a zatim prelijevaju prirodnim jogurt za piće bez dodataka promešati i ostaviti sa strane 25-35 minuta. Navedeno vrijeme bi trebalo biti dovoljno da herkules dobro nabubri i formira viskoznu kašu.

Dok se ovsene pahuljice namaču u posudi, pripremite mesnu masu. Za ovo, spreman mleveno pile(sa grudi) dodati sitno seckani crni luk, a takođe dodati rendani krompir, origano, so, sušeni peršun i biber.

Nakon miješanja komponenti, na njih se stavljaju zobene pahuljice koje su prethodno namočene u jogurt. Nakon gnječenja svih sastojaka, dobiva se prilično viskozna masa koja se odmah koristi za oblikovanje poluproizvoda.

Mi formiramo proizvode

Uz zobene pahuljice, formiraju se na potpuno isti način kao i obični svinjski ili goveđi proizvodi. Da biste to učinili, gotova mesna masa se uzima u ruke u količini od nekoliko kašika (velikih), a zatim se od nje pravi ravna kugla, koja se naknadno malo spljošti.

Front termičku obradu svi formirani proizvodi se uvaljuju raženo brašno. To je neophodno kako bi se kotleti dobro uhvatili tokom prženja, a također i temeljito porumenjeli.

Kuvanje jela na šporetu

Za prženje kotleta sa ovsenim pahuljicama koristite prethodno zagrejanu tiganj debelih zidova sa malom količinom Nekoliko proizvoda se naizmjenično slažu u posude i prže sa svake strane 8-9 minuta. Istovremeno, poluproizvodi trebaju biti potpuno skuhani, kako u debljini, tako i zapečeni izvana.

Čime i kako predstaviti na stolu?

Pravilno kuvani kotleti sa ovsenim pahuljicama, krompirom i mlevenom piletinom veoma su mekani i sočni. Nakon što su proizvodi isprženi s obje strane, pažljivo se vade i raspoređuju na tanjure. Da biste dobili više kalorija i obilan obrok, pored kuvane testenine ili pire krompira. Također, za takvu večeru svakako će biti predstavljena salata od svježeg začinskog bilja i povrća, začinjena pavlakom ili majonezom.

Sažimanje

Pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama lako se spremaju kod kuće. Ako želite da takvo jelo bude mirisnije, u mljeveno meso možete dodatno dodati pržene šampinjone ili pirjani luk i mrkvu.

Želite brzo kuhati ukusan doručak ili večera? Zatim uzmite mljeveno pileće meso, dodajte ovsene pahuljice i dobićete sočne i mekane pileće kotlete od ovsenih pahuljica. Odlična kombinacija ovih komponenti će dovesti do nevjerovatnog rezultata.
Sadržaj recepta:

Bujni i izdašni pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama - jednostavni i ukusno jelošto je savršeno za dijetalna hrana. Za razliku od klasičnog mesne kotlete, gdje se dodaje lepinja natopljena mlijekom, ovdje se koristi dijetalno pileće meso i ovsena kaša. Potonji imaju obavezujuću ulogu i istovremeno čine kotlete sočnim i mekanim, a osim toga, duže zadržavaju svježinu. I ovaj sastojak je dobrog ukusa. gotov obrok nije u potpunosti prikazan, što omogućava kuhanje bilo kojeg jela kao priloga.


Prilikom kuhanja ovih kotleta, neke domaćice imaju problem sa suhoćom pilećeg mesa. Da biste riješili ovaj problem, morate znati neke tajne. Savjeti u nastavku pomoći će vam da postanete nerealno bujni i ukusne ćufte.
  • Ovsene pahuljice treba potopiti u vodu ili mlijeko da nabubre. Inače će u gotovom jelu hrskati na zubima, a kotleti će ispasti ne bujni i sočni, već prilično čvrsti s nerazumljivom teksturom.
  • Ekstra sočnost pileći kotleti dati gašeni sok sok od limuna ili mineralnu vodu.
  • Prijatno kremasta aroma ispast će ako se kotleti prže na puteru, ili mješavini ulja (putera i povrća). Također možete koristiti otopljeni puter i jestivo ulje.
  • Mljeveno piletino se brzo prži, tako da ga ne morate prekuhati na vatri. Dovoljno je pržiti kotlete sa ovsenim pahuljicama sa svake strane 3-4 minute.
  • Da biste bili sigurni da su kotleti spremni, možete ih probušiti nožem ili vilicom. Bistri sok kaže da se jelo može poslužiti za stolom.
  • U gotovo svako mljeveno meso stavljaju nasjeckano ili prženo luk. Učiniće pileće kotlete sočnim i mekšim.
  • Koristite jelo uz bilo koji prilog: tjesteninu, povrće, žitarice, salate itd.
  • Mljeveno meso za pileće kotlete bolje je kuhati samostalno. Od poluproizvoda kupljenog u trgovini, hrana neće ispasti tako ukusna. Osim toga, uvijek ćete biti sigurni u njegov sastav.
  • Mljeveno meso možete kuhati od pilećih prsa, ili od cijeli trup: potkolenice ili butine. Od njih će kotleti ispasti još ukusniji i sočniji.
  • U ulozi veziva, umjesto jaja, možete koristiti griz.
  • Da bi pileći kotleti postali mekani i zlatno smeđi, potrebno ih je ispržiti jaka vatra, zatim zavijte vatru, zatvorite tiganj poklopcem i dinstajte sipanjem 2-3 kašike. vode.
  • Za dodatnu aromu u mleveno meso možete staviti beli luk, začine, začinsko bilje, začine.


Savršena kombinacija ovih komponenti će dovesti do odličnog rezultata. Klasični kotleti ispadne ukusno, sočno i nježno!
  • Sadržaj kalorija na 100 g - 124 kcal.
  • Broj porcija - 18 kom.
  • Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Sastojci:

  • Pileća prsa - 2 kom.
  • Ovsena kaša - 4 kašike
  • Jaja - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol - 0,5 kašičice
  • Mlijeko - 100 ml
  • Crni biber - prstohvat
  • Beli luk - 1 češanj

Priprema korak po korak:

  1. Ovsene pahuljice prelijte vrelim mlijekom i ostavite da odstoje 15 minuta da nabubre i udvostruče se.
  2. Stavite pileća prsa u procesor za hranu i pulsirajte dok ne postanu glatki.
  3. Luk oljuštite i izgnječite mikserom. Što se sitnije zgnječi, to će kotleti ispasti sočniji.
  4. Pomiješajte mljeveno pileće meso, luk i ovsene pahuljice. Ako ostane neapsorbovano mleko, sipajte i njega u proizvode.
  5. U mleveno meso dodajte jaje i mleveni beli luk. Začinite solju i mljeveni biber.
  6. Sastojke dobro izmiješajte, najbolje rukama, prolazeći mljeveno meso između prstiju. Oblikujte pljeskavice srednje veličine.
  7. Dobro zagrejte tiganj sa biljnim uljem i stavite kotlete. Pržite ih na srednjoj vatri sa svake strane dok potpuno pripremljen, oko 5 minuta sa svake strane.


pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama kuvanim u rerni su mnogo zdravije i manje kalorične, jer. ne koristi ulje za njihovo prženje.

Sastojci:

  • Pileći file - 2 kom.
  • Ovsena kaša - 2 kašike
  • Voda za piće - 100m l
  • Jaja - 1 kom.
  • Sol - 0,5 kašičice
  • Crni mljeveni biber - 1 kom.
  • Krompir - 1 kom.
  • Sijalica - 1 kom.
Priprema korak po korak:
  1. Ovsene pahuljice sipajte u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Pokrijte ga poklopcem i ostavite da nabubri 15 minuta. Ocijedite ostatak tečnosti.
  2. Ogulite i operite krompir i luk.
  3. Ugradite mlin za meso i uvijte pileći file, krompir i luk.
  4. U proizvode dodajte bijeli luk propušten kroz presu. Zatim umiješajte jaje i pospite solju i mljevenim biberom.
  5. Stavite nabubrele ovsene pahuljice i dobro izmešajte mleveno meso.
  6. Silikonskom kulinarskom četkicom namastite pleh i rasporedite pljeskavice koje oblikujete mokrim rukama kako se mleveno meso ne bi lepilo.
  7. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite kotlete sa ovsenim pahuljicama 20 minuta.


Mnoge domaćice pogrešno vjeruju da će se ćufte bez jaja raspasti u tavi prilikom prženja. Međutim, ako dodate tajni sastojak dobro će zadržati oblik.

Sastojci:

  • Pileći file - 2 kom.
  • Ovsena kaša - 3 kašike
  • Mlijeko - 100 ml
  • Voda - 100 ml
  • Griz - 2 kašike.
  • Luk - 2 kom.
  • Beli luk - 2 čena
  • So - 0,5 kom.
  • Maslac - za prženje
Priprema korak po korak:
  1. Sipajte instant ovsene pahuljice vruća voda, pokriti poklopcem i ostaviti 15 minuta da nabubri i udvostruči se.
  2. Oljuštite luk sa belim lukom.
  3. Pileće meso i luk propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Ulijte mlijeko, pospite griz i promiješajte. Ostavite 15 minuta da griz dobro nabubri. Upravo će ona igrati povezujuću ulogu sastojaka umjesto jaja. Stoga je važno dati vremena mljevenom mesu da se dobro skuha.
  4. Nakon tog vremena u mleveno meso dodajte nabubrenu ovsenu kašu, ocedite višak tečnosti. Bijeli luk propasirati kroz presu, začiniti solju i mljevenim biberom. Mleveno meso dobro izmiješajte i oblikujte ovalne pljeskavice.
  5. Stavite šerpu na šporet puter i istopiti. Na to stavite kotlete i pržite ih na jakoj vatri sa svake strane po 2 minute. Zatim zavijte vatru, ulijte 2 žlice. vode, zatvorite poklopac i dinstajte 5 minuta.


Za one koji vole osjetiti cijele komade mesa u kotletima, predlaže se ovaj recept. Za razliku od prethodnih recepata, ovdje je meso sitno nasjeckano, što vam omogućava da u potpunosti uživate u okusu mesa.

Sastojci:

  • Pileći file - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Jaja - 2 kom.
  • Ovsena kaša - 4 kašike
  • Voda ili mlijeko - 100 ml.
  • Sol - 1 kašičica bez tobogana
  • Crni mljeveni biber - prstohvat
  • Biljno ulje - za prženje
Priprema korak po korak:
  1. Ovsene pahuljice sipajte u činiju, prelijte vrelom vodom ili mlekom i ostavite da nabubri 10 minuta.
  2. Pileći file operite i oštrim nožem narežite na kockice oko 5-10 mm.
  3. Luk provrtati kroz mašinu za mlevenje mesa, sitno iseckati i dinstati u tiganju na biljnom ulju.

Nemački pileći kotleti

Ukusne nemacke ćufte pileći file.

pileći kotleti korak po korak recept sa fotografijom.

Jednostavno jelo od mesa brza hrana sa proračunom kalorija.

Kuvanje kotleta bez mašine za mlevenje mesa.

Pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama.

Odavno sam čuo da su sjeckani pileći kotleti kuhani bez mljevenja mesa ukusniji, sočniji. Ali nekako ruke nisu stizale da isprobam ovaj recept od njemačkih rođaka.

Odjednom je ustao neočekivani gosti. Imao sam svježi pileći file. Vrlo brzo sam uz pomoć noža skuvala mleveno meso i pržila kotlete. Jako mi se svidjelo. Sada kuham pileće kotlete na jedini način.

Nije potrebno praviti tako male kotlete. Možete napraviti pet ili četiri kotleta umjesto osam. A da mleveno meso bude jače, možete povećati količinu zobenih pahuljica. Najzanimljivije je da to niko neće pogoditi. Okus mesa i lagan ukus beli luk potpuno prekrije njegov ukus.

Savjetujem vam da ispečete male kotlete kako biste se upoznali s receptom.

Ako želite da kotleti budu visoki, prvo ih morate pržiti ispod poklopca i malo smanjiti vatru da ne zagore.

Inače, pokušao sam da uradim isto sa mešavinom teletine i piletine, nije nam se svidelo. Teleća mekoća se duže kuva nego piletina, pa su se komadi telećeg mesa pored piletine pokazali tvrđim mrljama.

Probajte, dobar recept.

Sjeckani pileći kotleti na njemačkom

Sastojci:

1. Pileći file - 1kom - 200g

2. Pavlaka 20% - 1 kašika. – 20g

3. Ovsena kaša - 1 kašika. – 10g

4. Jaje - 1 kom

5. Sol, biber - po ukusu

6. Voda - 1 kašika.

7. Beli luk - 1 češanj

8. Zeleni peršun - 1 grana

9. Biljno ulje za prženje

U 100 g pilećih kotleta: 261 kcal

kuhanje:

1. Pileći file narežite oštrim nožem što sitnije: na dugačke trake, pa poprečno, pa skupite na hrpu i još malo isjeckajte oštrim nožem. Stavite u činiju.

2. Dodajte kašiku hladne vode, so, biber, seckani češanj belog luka kroz lopatu. Mix.

3. Dodati ovsene pahuljice, mogu se staviti i 2 puta više. Mix.

4. Dodati kiselu pavlaku, promešati.

5. Peršun iseckati, dodati u masu kotleta, izmešati.

6. Dodajte jaje. Miješati lagano mućeći. Masa za kotlet je gotova.

7. Pržite u tiganju na biljnom ulju sa obe strane. Raširite na tepsiju kašikom i lagano zagladite vrh i ivice kotleta.

Šporeti na srednjoj vatri, sa prve strane možete ispod poklopca. Možete ga okrenuti kada dno porumeni, čak i ako je gornji dio malo mokar. Peći će se normalno.

Prije prženja druge porcije ponovo izmiksajte masu za kotlet.

8. Poslužite uz prilog ili na sendviče.

Naravno, visokokalorični kotleti, a niskokalorični sa ćuretinom.

Kalorijski proračun njemačkih seckanih pilećih kotleta

Proizvodi

Količina

Težina, g

Kalorije na 100 g, kcal

Ukupne kalorije, kcal

Pileći file
pavlaka 20%
Ovsene pahuljice
Jaje
Posoliti biber
Voda
Bijeli luk
zelje peršuna
Biljno ulje
Ukupno:

Težina gotovi kotleti na vagi: 230g.

U 100g kotleta: 601:230100=261 tofeces

8 kotleta, u jednom kotletu: 29g, 75kcal

Sretno!

© 2016, . Sva prava zadržana


Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno


Pileći kotleti sa zobenim pahuljicama su ukusni i ukusni, recept sa fotografijom će vam pokazati sve nijanse kuhanja.

Toga se odmah prisjećamo zadnji put ponudili smo.

Ovsene pahuljice dodane u kotlete od pilećeg filea u njima se uopće ne osjećaju, a djeluju na isti način kao prašak za pecivo. mljeveno meso postaje bujna, kotleti se ne skupljaju tokom prženja, ostaju sočni zbog činjenice da pahuljice upijaju i drže sok od mesa. A u isto vrijeme čine strukturu kotleta labavom, kotleti će biti mekani, nježni. Pa, ne zaboravite da zobene pahuljice povećavaju nutritivnu vrijednost i korisnost gotovog jela, smanjuju sadržaj kalorija, a kako bi kotleti bili još ukusniji i zdraviji, preporučuje se dodavanje više svježeg začinskog bilja u mljeveno meso.

Ovsene pahuljice moraju malo omekšati prije dodavanja u mljeveno meso. Postoji nekoliko opcija: prelijte ih kipućom vodom pet minuta, potopite u mlijeko ili prelijte razmućenim jajetom. mljeveno meso pileća prsa nije gusta kao meso, pa se nakon dodavanja svih sastojaka mora dobro istući, ostaviti u posudi, tako da se čini da se sve komponente "zalijepe", masa postaje ujednačenija i elastičnija. Tada će se vrlo lako formirati, pržiti i okretati pileći kotleti sa ovsenim pahuljicama.

Sastojci:
- pileći file - 300 gr;
- ovsene pahuljice - 3 kašike. kašike;
- jaje - 1 kom;
- crni luk - 1 mali luk;
- sol - po ukusu;
- crna i crvena paprika - po 1/3 kašičice;
- kopar - 0,5 hrpa;
- peršun - nekoliko grana;
- celer - 3-4 velika lista (po želji);
- biljno ulje - 3 žlice. kašike.

Recept sa fotografijom korak po korak:




Pileći file narežite na komade. Očistimo mali luk. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa ili usitnite u mašini za obradu hrane, napravite homogeno mleveno meso.





Pomiješajte, začinite crnom i crvenom mljevenom paprikom. Posolite po ukusu. Ako volite kotlete mekšeg ukusa, onda nemojte dodavati biber, začinite mleveno meso sušenim bosiljkom, timijanom, origanom ili mešavinom provansa.





Jaje umutite viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatko, dok se na površini ne pojave pjenasti mjehurići.





Sipajte zobene pahuljice - možete koristiti i obične zobene pahuljice i instant pahuljice. Herkul je, naravno, korisniji, ali je gušći i duže bubri. Ako dodate brze pahuljice, držite u jajetu pet minuta, za herkul vam treba deset minuta.







Operite zelje. Sitno nasjeckajte kopar. Uklonite listove sa grančica peršuna i celera pa ih također nasjeckajte. Dodajte zelje u mljeveno meso. Omekšale pahuljice prebacite u činiju sa mlevenim mesom zajedno sa jajetom. Sve izmešati i prvo dobro umutiti rukama, a zatim lagano ostaviti u činiji, umutiti mleveno meso. Svi će se dijelovi spojiti, masa će postati gušća i elastičnija. Zategnite folijom i stavite u frižider na 15 minuta. Dok se mleveno meso kvasi pripremite bilo koji prilog, kotleti od pilećeg filea odlično se slažu sa krompirom, pirinčem, prosom ili pšenična kaša, dinstano povrće.





Mljeveno pileće meso i nakon hlađenja ostaje ljepljivije od mesa, tako da kotlet masa ne lijepi se za dlanove, pokvasite ruke ispod hladnom vodom ili podmazati biljnim uljem. Od ohlađenog mlevenog mesa napravite male okrugle ili ovalne pljeskavice.





Zagrijte tavu s rafiniranim biljnim uljem, trebalo bi da bude dovoljno da se kotleti brzo i ravnomjerno prže i da se ne osuše. Raširite u porcije, na maloj udaljenosti, tada će biti zgodno izvući lopaticom i prevrnuti. Zapaliti srednju vatru, pržiti 3-5 minuta sa svake strane (vrijeme prženja ovisi o veličini kotleta).





Poslužite pileće kotlete sa ovsenim pahuljicama uz prilog ili sa salatom od povrća, rezanje povrća- u svakom slučaju, ispašće ukusno i zdravo. Prijatno!

Ne znam za vas, ali moja porodica jako voli kotlete. Tako da sam danas za ručak skuvala najukusnije kotlete sa ovsenim pahuljicama. I zaista želim da vam kažem kako da kuvate takve kotlete kod kuće. Kotleti sa ovsenim pahuljicama su veoma mekani i sočni: prženi zlatno-smeđa odozgo, ali iznutra - sočno ukusno mleveno meso. Uzmite si vremena i svakako skuhajte ukusne domaće kotlete sa ovsenim pahuljicama.

Sastojci:

0,5 kilograma mljevenog mesa;
1 češanj belog luka;
pola čaše ovsene kaše;
1 luk;
četvrtina čaše mlijeka;
1 kokošje jaje;
biber i sol - po ukusu.
Najukusniji kotleti sa ovsenim pahuljicama. Korak po korak recept

U činiju razbiti jaje i pomešati sa mlekom.
Ovsene pahuljice preliti sa smesom od jaja i mleka koju prvo sipamo u činiju. Ostavite pahuljice sa strane da nabubre: oko 30 minuta.
Luk očistimo od ljuske i nasjeckamo. Može se sitno nasjeckati nožem, usitniti u blenderu ili jednostavno narendati: po želji.
Na isti način sameljite i beli luk.
U pripremljeno mleveno meso dodajte seckani luk i beli luk. Za takve već pripremljene kotlete možete koristiti mljeveno meso, a možete i sami uvrtati meso kroz mlin za meso.
Ovsena kaša je već natekla i omekšala. Takođe ih dodajemo u mleveno meso.
Sada mljeveni biber i sol. Za ovu količinu hrane biće potrebno oko dve kašičice soli, ali to radite po svom ukusu: nekima ova količina možda neće biti dovoljna, dok će drugima kotleti biti preslani.
Mleveno meso pomešati i dobro umutiti rukama. Što bolje otkucate mleveno meso, ispasti će ukusniji kotleti.
Sipajte u činiju hladnom vodom i počnite formirati kotlete. Umočite ruke u vodu, navlažite ih i uzmite komad mljevenog mesa. Oblikujte okruglu ili ovalnu pljeskavicu. U tome nema principa, pravite kotlete kako želite.
Od svega mlevenog mesa formirati kotlete. Po želji se mogu pohati u prezlama, ali to nije neophodno.
Stavimo tiganj na vatru, sipamo biljno ulje i zagrijati se.
Stavite ćufte na zagrijani tiganj.
Kad kotleti porumeni na dnu, okrenite ih na drugu stranu i nastavite dalje pržiti. Vatra ne treba da bude jaka da se kotleti dobro isprže, a ne samo da porumene.
Kada su kotleti isprženi sa obe strane, pokrijte ih poklopcem, smanjite vatru na minimum i ostavite da se znoje nekoliko minuta.
Kotleti sa ovsenim pahuljicama su gotovi. Možete ih poslužiti na stolu sa bilo kojim prilogom: pire krompir, heljdinu kašu ili so salata od povrća. Ili možete jednostavno odrezati komad svježeg kruha, staviti kotlet na njega i jesti: općenito će biti ukusno. Kuhajte uz Super Chef web stranicu, razmazite svoje najmilije raznim ukusnim poslasticama, a mi ćemo pronaći nove recepte za vas. Prijatno!

Slični postovi