Raffaello od svježeg sira kod kuće. Kremasti pp-slatkiši "Korovka"

Većina pripadnica ljepšeg spola voli Raffaello slatkiše. I svako od njih zna koliko je kaloričan ovaj najdelikatniji desert. Budući da ste na dijeti, morate sebi uskratiti čak i mali slatkiš od kokosa. Da biste nadoknadili nedostatak Raffaelloa u tijelu i ne testirali snagu volje za snagu, možete pokušati skuhati dijetalni Raffaello od svježeg sira.

Glavni sastojak ovog deserta će biti svježi sir. Za one koji gube na težini, savjesno brojeći masnoće, proizvod bez masti je savršen. Ostali ljubitelji slatkog mogu odabrati svježi sir sa udjelom masti od 2-5%.

Nepotrebno je reći da će kokosovi slatkiši ukrasiti i vaš dijetalni doručak ili ručak? Možete sebi priuštiti 3-4 komada bez grižnje savjesti. Pa, uzmimo recept za domaću Raffaello skutu i krenimo u bitku, pripremimo niskokalorični desert od skute?

Sastojci za dijetalni raffaello od svježeg sira

Za 6 komada veličine oraha trebat će vam:

  • 150 grama svježeg sira
  • 2-3 grama zaslađivača (stevija ili fitparade)
  • 20-25 grama kokosovih pahuljica (najbolje odmašćenih)
  • 6 kom. badem

Raffaello od svježeg sira kalorijski sadržaj na 100 g - 170 kcal
proteini / masti / ugljikohidrati - 16,8/ 7,0/ 4.1

Ako u mjestu stanovanja ne možete kupiti dobre strugotine i sahzam, onda kupite željene proizvode putem interneta.

Recept za Raffaello skutu

Ne znate kako da napravite Rafaello? - Veoma jednostavno!

  1. Svježi sir istrljajte kroz sito ili lagano umutite blenderom - potrebno je da dobijete glatku kremastu strukturu bez zrna.
  2. Dodajte zaslađivač i 20 grama kokosa. Masu dobro izmiksajte, možete koristiti uronjeni blender. Probajte masu, po želji se može podesiti dodavanjem još kokosa i sahzama.
  3. Sirnu masu podeliti na šest delova. U svaki od njih stavite po jedan badem, a rafaelo kuglice valjajte među dlanovima.
  4. Formirane rafaele uvaljajte u kokosove pahuljice. Ukusni niskokalorični desert je spreman. Kao što vidite, priprema Raffaella ne oduzima puno vremena.

Nije li to samo za gurmansko kuhanje?

Slatki rafaelki su toliko dobri da se mogu pripremiti čak i za svečani sto. Teško je povjerovati da dijetalni desert od skute može biti tako ukusan. Usput, ne samo da su slatkiši ukusni - oni će dati prednost svakom klasičnom kolaču.

    Užasno sam sladokusac, kada sam na dijeti, jedini način da se spasim je da jedem dijetalne deserte)) Brzo i ukusno. I ponekad kuvam hleb za dijetu.

    Poštovani, radim kao pomoćni kuvar i imam odgovornost da pripremim jelovnik za sutra. Potrudili smo se da napravimo desert po vašem receptu i sada s vremena na vreme na meniju imamo i Rafaelo desert).

Raffaello slatkiši od svježeg sira su prekrasan dijetalni desert koji se vrlo brzo i lako pravi kod kuće, jedite iz zadovoljstva, a da ne oštetite svoju figuru. Takvi dijetalni deserti mogu se konzumirati dok pratite dijetu za mršavljenje, pa čak i neke terapeutske dijete.

Slatkiši od skute

Od nemasnog i nemasnog svježeg sira dobijaju se odlična i raznovrsna slatka jela i deserti, a samih tepsija ima mnogo. Svježi sir odlično ide uz voće i bobičasto voće i (bilo koji, po vašem ukusu) najbolja je potvrda za to. U slučaju mršavljenja, najvažnije je znati mjeru kako bi gubitak težine bio uspješan, trebali biste se snalaziti u malim porcijama, bez obzira na to koliko je ukusan vaš desert.

Od čega pravimo Raffaello slatkiše?

Da biste pripremili takav dijetalni desert od svježeg sira, morate se opskrbiti takvim minimalnim skupom proizvoda:


Kako kuhati bombone "Raffaello" od svježeg sira

* Sastojke pomiješamo, dobro sameljemo.

* Formiramo kuglice veličine kašičice, u sredinu stavljamo badem i uvaljamo u kokosove strugotine.

* Gotov dijetalni desert od skute ostavljamo u frižideru 30-40 minuta (ili 10 minuta u zamrzivaču).

Vrlo ukusna imitacija Raffaello slatkiša, kao i niskokalorična peciva, mogu se poslužiti uz čaj za cijelu porodicu - i ukusno i zdravo!

Postoji mnogo recepata za deserte na bazi svježeg sira. Osim toga, takva poslastica je pogodna za upotrebu u slučaju kada djeca odbijaju jesti svježi sir. Bez sumnje, originalno serviranje „desert“ svakako bi trebalo da im se dopadne. Lagani desert od skute Raffaello Candy bit će divan ukras svečanog stola, a njime se često možete razmaziti i bez posebne svečane prilike, jer ne morate brinuti o savršenom skladu figure.

Ostali deserti od skute

Niskokalorični desert od svježeg sira sa jagodama

Svježi sir odlično ide uz bobičasto voće i voće. Od svježeg sira bilo koje konzistencije i sadržaja masti može se pripremiti prekrasan desert. Previše mokar svježi sir može se izvagati, sa suvim svježim sirom još je lakše nositi se - samo mu dodajte vrhnje ili pavlaku.

Niskokalorični desert od skute sa kivijem

U principu, bilo koji desert od svježeg sira može se smatrati niskokaloričnim, samo morate sami kontrolirati sadržaj kalorija. Ako imate masni svježi sir, onda ga uzmite manje za desert, a dodajte većinu bobičastog voća. Isto uradite sa sadržajem masti u pavlaci, pavlaci. Tražite niskokalorični desert? Kupite nemasnu kiselu pavlaku ili općenito koristite kefir ili fermentirano pečeno mlijeko, neće ispasti ništa gore, provjerio sam mnogo puta!

Punilo za desert (voćna komponenta) može biti od bilo kojeg sezonskog bobičastog voća i voća. Ukusan desert se dobija sa jagodama, malinama, trešnjama, breskvama, kajsijama, nektarinama, kruškama, smokvama, brusnicama, borovnicama.Veoma zanimljiv skutni desert se dobija sa egzotičnim voćem - kivijem, ananasom itd.

Pripremiti niskokalorični desert od svježeg sira jednostavno je kao i ljuštiti kruške: svježi sir istucite s pavlakom (krema, kefir ili fermentirano mlijeko) i dodajte bobičasto voće (ili isto tako umutite sa svježim sirom). Šećer u takvom desertu od skute može se dodati po ukusu ili uopće ne dodati i uživati ​​u prirodnom okusu proizvoda.

Raffaello slatkiši su neverovatno ukusni, a takođe i neverovatno visoko kalorični. Kombinacija kremastosti i kokosa je nevjerovatna! Zbog prevelike količine štetnih sastojaka (npr. šećera), ne kupujem ove slatkiše, već radim zdrave Raffaello slatkiše kod kuće.

Postoji mnogo opcija za kuvanje kokosovih poslastica, ovaj recept je najbrži i najlakši. Neću da lažem - ne liče na original po ukusu, ali su i ukusni i imaju isti očigledan kokos i po ukusu i po mirisu.

Dakle, pripremamo zdrave slatkiše od skute od kokosa poput Raffaello!

Sastojci

  • Svježi sir u briketima, gust (bez masti) - 220 gr;
  • Rendana kokosova pulpa (svježa) - 3,5 žlice;
  • Vanilin - 1 gr;
  • Zaslađivač.

Kuvanje slatkiša

  1. Prvo morate pripremiti skutu. Ako je konzistencija vrlo gusta i gotovo da nema seruma, onda možete preskočiti prvi korak. Moramo se riješiti sirutke u svježem siru i učiniti ga što je moguće više suvim kako bi se kasnije lakše formirale kuglice od skutne mase. Svježi sir sam stavila u gazu i pod presu (kao što rade uskršnji svježi sir). Nakon 2 sata, višak seruma će iscuriti ili će se jednostavno apsorbirati u tkivo. Svježi sir će biti još gušći, poput plastelina.
  2. Izlomite kokos i izvucite pulpu. Trljamo ga na sitno rende. Ja sam u ovom slučaju koristio oko 3,5 kašike. Ali ako uzmete više, biće i ukusno. Sadržaj kalorija će se sigurno povećati.
  3. Sada pomiješajte kokosovu pulpu sa vanilijom, zaslađivačem(imam ga u tabletama, upravo sam ga zdrobio) i svježi sir. Potrebno je dobro promešati celu masu. Biće plastična, homogena i ukusnog mirisa.
  4. Oblikujemo male loptice i stavljamo ih na prekrasan tanjir. Pozovite porodicu na čaj i uživajte!

Odgovor na pitanje: “Da li je moguće koristiti ne svježu pulpu, već kokosove ljuspice?”. Naravno da je moguće. Međutim, okus kokosa neće biti toliko izražen. Uostalom, svježi kokos daje ne samo prijatan okus, već i jak miris. Štoviše, s vremenom će slatkiši biti zasićeni aromom i uljima kokosove pulpe i postati ukusniji. Brijanje neće dati takav efekat.

  • Kuglice možete još uvaljati u suvi kokos ili kakao. U to vrijeme nisam imao ni jedno ni drugo. Međutim, slatkiši su vrlo brzo nestali, niko se nije bunio, pjevušio ih na oba obraza.
  • Savetujem vam da slatkiše držite u frižideru 1 sat pre nego što popijete čaj. Kokosovo ulje će zasititi svježi sir, a slatkiši će biti ukusniji, bogatiji, "kokosovi". I popraviti njihov oblik.
  • U bombon možete staviti i orah ili suvo grožđe.
  • Slatkiše posipam sa malo sušene mente (jedva) ili cimeta.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj Raffaello skute slatkiša.

Današnji recept za Rafaelo kuglice od skute posvećen je svima onima koji svoj život ne mogu zamisliti bez skute.Svako se maksimalno trudi da se navikne na to da svježi sir treba često jesti. Ali ne vole svi odrasli, a kamoli djeca tada, svježi sir bez grožđica.

Da biste postigli baš taj polet, samo trebate pregledati sve recepte za svježi sir koje možete pronaći. Sigurno ćete na općoj listi moći odabrati upravo ona jela u kojima će se svježi sir kombinirati s vašim omiljenim sastojkom. Na primjer, to može biti kokos, kao u današnjem receptu za Rfaello skute, ili med, čokolada i drugi proizvodi. Ponekad, da bi kuglice bile još slađe, u skutu se dodaje kondenzovano mleko.

Recept za kuglice od svježeg sira je jednostavan i popularan kao i recept za tepsiju od svježeg sira. Čak i izmjenom ova dva deserta jedan s drugim, možete dobiti pravu porciju 100% kalcijuma. Za one koji žele više, dobrodošli u rubriku jela od svježeg sira.

Sastojci:

  • 200-300 g svježeg sira
  • 3 tsp šećer u prahu (više ako volite slatko)
  • kokosove pahuljice
  • lješnjaci (mogu se zamijeniti bilo kojim drugim orašastim plodovima)

Ako se pridržavate pravilne prehrane ili dijete povezane s bolešću (bolje je ukloniti), onda se svježi sir smatra dopuštenim proizvodom. Ali proizvod bez aditiva može brzo postati dosadan. Postoji ogroman broj niskokaloričnih jela na bazi njega. Nije teško pripremiti jela, recepti od svježeg sira uopće neće pogoršati njegova korisna svojstva, naprotiv, učinit će ga univerzalnom komponentom - za šta? Bolje je ili ukloniti pro komponentu ili je preformulisati.

Postoji mnogo nezaslađenih PP recepata sa svježim sirom koji pomažu utažiti glad na duže vrijeme i diverzificirati vašu uobičajenu prehranu. Preporučite recepte, načine kuvanja,. A od svježeg sira možete i sami napraviti proteinske šejkove čije ćete recepte pronaći.

Popečke sa svježim sirom

Ove palačinke će se dopasti skoro svima. Ovo je odličan ukusan doručak PP pečenje sa svježim sirom. Za recept će vam trebati:

  • 270 g svježeg sira;
  • jaje;
  • pola kašičice praška za pecivo;
  • sol;
  • 5 kašika mlijeka;
  • 170 g brašna.

Proces kuvanja:

  1. Sirnu masu sipajte u veliku posudu.
  2. Odmah posolite, pospite praškom za pecivo.
  3. Dodati brašno i dobro promešati. Testo je guste konzistencije, može se malo razblažiti mlekom.
  4. Stavite punu kašiku testa na vreli tiganj. Pržite na malo maslinovog ulja dok fritule ne porumene. Ovaj recept se može kuvati i u rerni.

Dijetalni cheesecakes

Cheesecakes su pravo jelo iz djetinjstva. Savršeni su za svaki obrok ili užinu. Postoji mnogo varijacija recepata. Sam svježi sir sadrži malo kalorija, ali kako bi jelo ispalo dijetalno, morate odabrati prave sastojke. Dakle, za recept za PP na svježem siru trebate:

  • 500 g nemasnog svježeg sira do 8%;
  • 2 žumanca ili jedno jaje;
  • mala kašika vanile;
  • med po ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Sirnu masu samljeti na cjedilu 2 puta uz kratku pauzu. To će proizvod učiniti vrlo nježnim i prozračnim. Proces mljevenja sa sitom može se zamijeniti mućenjem u blenderu.
  2. Pasirani svježi sir se prebacuje u dublji tanjir, dodaje mu se jaje ili žumanca, vanilin i med za slatko.
  3. Svi sastojci se dobro izmešaju dok testo ne postane homogeno.
  4. U ravan tanjir sipajte malo brašna, koji će poslužiti kao paniranje.
  5. Testo uvaljajte u loptice, spljoštite, uvaljajte u brašno i stavite u pleh, jer se kolači od sira peku u rerni.
  6. Pleh nije podmazan uljem, već obložen papirom za pečenje. Rerna se zagreva na 180 stepeni, pećnici je potrebno 25 - 35 minuta.
  7. Gotovo jelo stavite na tanjir i poslužite toplo ili toplo.


Dijetalna tepsija sa svježim sirom i suvim voćem

Pečenje PP od svježeg sira sa zobenim pahuljicama i suhim voćem nije samo vrlo ukusno, već je dijetalno i zdravo. Na listi sastojaka nema brašna i šećera, zamjenjuju ih ovsene pahuljice i sušeno voće, a dozvoljeno je staviti i med po ukusu. Recept zahtijeva:

  • 200 g herkula;
  • 200 g svježeg sira 5% masnoće
  • 230 ml kefira - oko čaše;
  • dva jaja;
  • 170 g sušenog voća;
  • pola kašičice sode;
  • 2 velike kašike meda.

Proces kuvanja:

  • Pomiješajte sve sastojke, nemojte dodavati samo med i sušeno voće. Pomiješajte kašikom ili blenderom.
  • Dobivena masa treba stajati 15 - 20 minuta kako bi herkul imao vremena da omekša.
  • Isecite sušeno voće namočeno pre kuvanja tepsije. Sipajte ih u testo i mešajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
  • Podmažite formu uljem i u nju prebacite tijesto.
  • Pecite desert na 180 stepeni oko pola sata, proveravajući spremnost.
  • Izvadite tepsiju, pokrijte peškirom i ostavite da se ohladi. Zatim ga možete poslužiti za stol.


Skuta PP - sufle

PP sufle je adaptacija popularne poslastice za ljude koji paze na svoju figuru ili su primorani da ograniče svoju ishranu. Recept za niskokalorični sufle je vrlo jednostavan, pečen u rerni. Proizvode je lako kupiti u bilo kojoj obližnjoj prodavnici. U 100 g jela ima samo 176 kcal. Takođe 13 g masti, 3 g ugljenih hidrata i 23 g proteina. Za pripremu uzmite:

  • 220 g svježeg sira;
  • jedno jaje;
  • 2 velike kašike zobenih pahuljica;
  • 40 g sušenih brusnica, može se zamijeniti suvim kajsijama ili sušenim jabukama;
  • kašičica meda.

Proces kuvanja:

  1. Ovsene pahuljice sameljite u blenderu u brašno.
  2. Svježi sir umutiti sa jajetom, dodati med i ponovo umutiti.
  3. Ovsene pahuljice, suvo voće umešati u skutu, mešati kašikom u jednom pravcu.
  4. Pecite sufle u silikonskom kalupu 30 minuta u zagrejanoj rerni.


Ako želite još više smanjiti sadržaj kalorija, onda se ne dodaje sušeno voće.

Da bi soufflé bio ukusan i prilično nježan, elastičan, važno je pridržavati se ovih pravila:

  • Svježi sir bi trebao biti niskog ili srednjeg sadržaja masti, bezmasni proizvod neće raditi, previše je suh, to će pogoršati okus PP jela od svježeg sira.
  • Masu treba lagano umutiti da dobije nježnu poroznu konzistenciju.
  • Da bi se malo smanjila vlažnost suflea, posipa se rižinim brašnom ili škrobom prije stavljanja u pećnicu.

Marshmallow od svježeg sira - niskokalorični desert

Svaki bijeli sljez zbog prisustva pektina u sastavu može se smatrati dijetetskom ili prihvatljivom poslasticom za ljude koji prate figuru. A kada se kuha na bazi skute, postaje još korisnija i niskokalorična. Za recept sa svježim sirom PP trebate:

  • 450 g svježeg sira bez masti;
  • 150 ml mlijeka sa sadržajem masti od 1,5%;
  • zamjena za šećer po ukusu;
  • 15 g želatine;
  • 70 g malina ili crne ribizle.

Proces kuvanja:


Kalorijski sadržaj takve delicije PP od svježeg sira bit će samo 67 kcal.

Candy curd

Slatkiši PP od svježeg sira neće naštetiti onima koji mršave ili onima koji se pridržavaju terapeutske dijete. Ukupni sadržaj kalorija neće biti visok. Ovaj desert je jednostavan za pripremu i traje samo 15 minuta. Zbog atraktivnog izgleda može se poslužiti i na svečanom stolu.

Za recept će vam trebati:

  • 140 g svježeg sira sa udjelom masti 2-3%;
  • koricu jedne narandže po želji možete zamijeniti limunovom koricom;
  • kašičica kakaa;
  • kašičica šećera, ako je potrebno, uz to se stavlja i zamjena, to uopće neće pogoršati okus slatkiša;
  • vrećica vanilina;
  • 70 g suvih kajsija ili suvih šljiva.

Proces kuvanja:

  1. Citruse prelijte kipućom vodom, obrišite ubrusom i naribajte koricu na sitno rende.
  2. Suve šljive ili suhe kajsije prelijte kipućom vodom, usitnite mikserom, sjedinite sa korom.
  3. Sada u blender dodajte svježi sir, kakao, šećer i vanilin, izmiksajte.
  4. Možete početi formirati bombone bilo kojeg oblika koji želite. Formiramo kuglice, pa ih možete uvaljati u kokosove ljuspice. Ređati desert na tanjir.
  5. Stavite poslasticu u frižider na 30 minuta da se stegne i zadrži oblik.


Bomboni će ispasti nježni i umjereno slatki. Zahvaljujući zestu, imaju originalnu nijansu i okus bounty barova. Također, umjesto loptica, možete im dati oblik kobasica.

Za pripremu ukusnih, zdravih i niskokaloričnih kolačića trebat će vam:

  • 300 g nemasnog svježeg sira;
  • 270 g ovsenih pahuljica;
  • 3 banane srednje veličine;
  • 100 g grožđica.

Proces kuvanja:

  1. Najpogodnije je umutiti tijesto u blenderu.
  2. Prvo morate isprati i potopiti grožđice u vruću vodu.
  3. Sirnu masu stavite u posebnu posudu, dodajte banane narezane na krugove i ovsene pahuljice mljevene kroz blender. Sve dobro promešati. Najpogodnije je to raditi i u blenderu ili u procesoru hrane.
  4. U skutu stavite suvo grožđe i ostavite da odstoji 20 minuta.
  5. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega rasporedite oblikovane ovalne kolačiće. Udaljenost između njih je najmanje 2 cm.
  6. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 35 minuta.
  7. Pecivo treba da porumeni, ali da ostane mekano.


Lagana torta Raffaello

Ovaj recept Raffaello Cottage Cheese Cake je jednostavan za napraviti. Za test morate koristiti prirodni svježi sir. Od sastojaka će vam trebati:

  • oko 1 šolja šećera;
  • 3 šolje brašna;
  • dva jaja;
  • pola kašičice sode;
  • sol po ukusu;
  • 250 g svježeg sira sa udjelom masti od 9%;
  • kokosove strugotine.

Za kremu od skute treba uzeti:

  • 350 g svježeg sira;
  • 250 g nemasne kisele pavlake;
  • 20 g šećera u prahu;
  • vanilin;
  • 100 g kokosovih pahuljica, ponekad je potrebno i više;
  • za impregnaciju - 100 ml mlijeka ili tekućeg vrhnja.

Proces kuvanja:

  1. U posudu na tijesto stavite svježi sir i ostale sastojke, ali još nemojte dodavati brašno i prašak za pecivo. Sve umutiti.
  2. Dodajte brašno, prašak za pecivo, promiješajte i ohladite.
  3. Testo podeliti na 8 delova i od svake torte ispeći. Da se na njemu ne bi pojavili mehurići, potrebno je da testo probušite na nekoliko mesta pre nego što ga stavite u rernu.
  4. Svježi sir umutiti na kremu mikserom ili samljeti na cjedilu.
  5. Sjedinite kiselu pavlaku sa prahom, umutite do stabilne pjene, dodajte vanilin, pomiješajte sa svježim sirom i ohladite.
  6. Dobijene kolače namazati kremom. Tortu ukrasite kokosovim listićima.


Gotov kolač treba namakati 6 sati. Zatim se može poslužiti za svečanom trpezom.

PP curd charlotte

Charlotte prema originalnom receptu za PP od svježeg sira s jabukama postat će prava poslastica. Nije ništa manje ukusno od jela po klasičnom receptu.

Za recept za svježi sir PP trebate uzeti:

  • jedna velika jabuka;
  • 60 g ovsenih pahuljica ili ovsenih pahuljica;
  • 200 g svježeg sira;
  • 2 jaja;
  • pola male kašike praška za pecivo;
  • pola kašičice vanilina;
  • 2 velike kašike meda.

Proces kuvanja:

  1. Ovsene pahuljice sameljite u brašno u blenderu.
  2. Dobijeno brašno pomešati sa vanilijom i praškom za pecivo.
  3. Jabuku oguliti i odstraniti jezgru, iseći na kockice.
  4. Istucite jaja u pjenu, pomiješajte ih sa ovsenim pahuljicama, jabukama, medom i svježim sirom. Da se dobro promeša.
  5. Testo staviti u kalup, najbolje je uzeti silikonski, peći na temperaturi od 180 stepeni u rerni oko 40 minuta.
  6. Gotov kolač izvadite i ostavite da se ohladi. Po želji vrh ukrasite svježim voćem ili bobicama, pospite šećerom u prahu.

Skuta je jedinstven proizvod. Od njega možete kuhati širok izbor jela za svaki ukus, uključujući i dijetalna. Omogućava vam da se pridržavate pravilne ishrane ili dijete, a da pritom jedete ukusno.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi