Proso kaša. Prosena kaša viskozna na vodi

Mar-6-2013

Danas žitarice, nažalost, gube svoju popularnost. Mi, po pravilu, spremamo kašu za svoju decu, pričamo o njenim dobrobitima, ali istovremeno i sami ignorišemo ovo neverovatno zdravo i ukusno jelo. U našem današnjem članku ćemo govoriti o takvom jelu kao što je prosena kaša s mlijekom. S obzirom na brojna korisna svojstva, mnoge zanimaju vrlo jednostavna pitanja: koliki je sadržaj kalorija prosene kaše u mlijeku, kakva je upotreba prosene kaše i ima li ovo jelo neka dijetalna svojstva.

Dijetetska svojstva:

Poznato je da postoje dijete koje imaju za cilj borbu protiv viška kilograma, uključujući i ovo jelo. Također treba napomenuti da će prosena kaša s mlijekom, čiji je sadržaj kalorija relativno nizak, biti korisna za one koji žele izgubiti težinu, zbog svog lipotropnog učinka.

Veoma je korisna prosena kaša kuvana na mlijeku ili vodi. Sadrži veliku količinu aminokiselina i vitamina i drugih biološki aktivnih komponenti koje su nam potrebne.

Aminokiseline sadržane u prosenoj kaši učestvuju u izgradnji ćelija kože i pomažu u izgradnji mišićne mase. Proso je bogat izvor biljnih masti, zahvaljujući kojima naše tijelo uspješno apsorbira vitamin D i beta-karoten (provitamin A).

Oni koji redovno unose prosenu kašu u svoju ishranu dobijaju sa njom zalihe vitamina A, PP, vitamina B (uključujući i dobro poznati tiamin - vitamin B1), folne kiseline i vitamina E. Kaša daje našem organizmu povrće koje mu je potrebno.Vlakna , hemijski elementi, među kojima su fosfor, gvožđe, magnezijum, bakar.

Prosena kaša s mlijekom bit će vrlo korisna za osobe koje pate od prekomjerne težine, jer prosena krupica pomaže u uklanjanju masnih naslaga i sprečava stvaranje novih. Prosena kaša, osim toga, pomaže u uklanjanju produkata raspadanja antibiotika, štetnih toksina, toksina i teških metala.

Ovo jelo se preporučuje za konzumaciju ljudima koji žive u ekološki ugroženim regijama. Liječnici savjetuju da obrate pažnju na prosenu kašu za one koji pate od dijabetesa, ateroskleroze, jetrenih i kardiovaskularnih bolesti, povećane nervozne razdražljivosti, kao i onih koji imaju problema s gušteračem.

Jelo kao što je prosena kaša sa mlekom ima veoma nizak sadržaj kalorija (kao kaša sa vodom), što ga čini korisnim za mršavljenje. Sada da razjasnimo kakvu energetsku vrijednost ima prosena kaša u mlijeku.

Njegov kalorijski sadržaj je 93 kcal na 100 grama proizvoda.

Stoga možete sigurno organizirati dan posta na prosonoj kaši.

A koliki je kalorijski sadržaj prosene kaše s mlijekom pripremljene na različite načine? ali ovaj:

Tabela kalorija prosene kaše u mlijeku, na 100 grama proizvoda:

A nutritivna vrijednost prosene kaše u mlijeku, kuhane na različite načine, je ova:

Tabela nutritivne vrijednosti prosene kaše na mlijeku (BJU), na 100 grama proizvoda:

Kako skuvati ovo jelo kod kuće? Evo jednog od recepata:

Prosena kaša sa mlekom:

Proizvodi:

Mlijeko (ili voda) i proso se uzimaju u omjeru 1:1.
Ako želite da kaša bude manje gusta, povećajte količinu mlijeka ili vode.
Sol i šećer - po ukusu
Maslac - 50-70 gr.
Sušeno voće - po vašem nahođenju

kuhanje:

Proso se pažljivo sortira i opere. Zatim se žitarica prelije sa 1 litrom vode i stavi da ključa - 3 minute, nakon čega se voda ocijedi. U čistu šerpu sipajte potrebnu količinu mlijeka (ili vode). Pustili su da proključa i tu stavili nabubrelo proso. Kaša se kuva oko 15-20 minuta, može i duže ako ne volite mrvičastu kašu. Kada je kaša gotova, u nju se stavlja so, šećer i puter - po ukusu. Sve! Jedite za zdravlje, a niskokalorični sadržaj prosene kaše u mlijeku neće dozvoliti vašem tijelu da dobije višak kilograma.

Recept za kuhanje u laganom šporetu:

U posljednje vrijeme prosena kaša (nažalost) nije popularna kod modernog čovjeka. Vjerojatno, uz biserni ječam, izaziva asocijacije na bolničku ili vojnu hranu, ili su je možda jednostavno zaboravili s pojavom obilja hrane. Ali prije je prosena kaša bila poštovana čak i više od heljde - bila je jedno od glavnih jela na seljačkim i gospodskim stolovima.

Općenito, prosena kaša se može kuhati na različite načine: na vodi, na mlijeku ili u mješavini mlijeka i vode. Osim toga, u zavisnosti od ukusa, pravi se slatko ili slano, kuvano ili mrvičasto, a ovom drugom jelu se dodaju i komadići voća ili povrća.

Ovaj recept za drugo jelo je pogodan i za decu, jer je kaša od mlečnog prosa sama po sebi veoma ukusna, ali morate je znati skuvati. Tako, na primjer, da kaša nema gorak okus, suhe žitarice se prvo moraju oprati do čiste vode. Osim toga, kaša će se kuhati mnogo brže ako čiste žitarice potopite u vodu 20 minuta.

Za kuhanje prosene kaše s mlijekom u laganom šporetu potrebno vam je:

Proso - 1 više čaša;
Mlijeko - 3 multi šolje;
Voda - 2 više šoljica;
Šećer - 3 kašike. kašike;
Maslac - 30 grama (opciono).

Kuhanje prosene mlečne kaše, kao i svake druge kaše, je lako i jednostavno u sporom šporetu!

Samo treba da u njega ubacite sve potrebne sastojke i ne zaboravite dodati so ili šećer po ukusu 🙂 .

Prvo morate isprati proso i sipati ga u tiganj za multivarku.
Zatim napunite žitarice vodom i mlijekom. Dodajte šećer i promiješajte.
Uključujemo prekrasan način rada - "Mliječna kaša". Sada je na multivarku!

Sporo štednjak nije zakazao - kaša nije "pobjegla" i nije izgorjela. Ispalo je vrlo ukusno i nježno, čak i ne možete dodati ulje.

Kashi je popularno jelo širom zemlje. Zagovornici pravilne ishrane pridržavaju se upotrebe žitarica, jer su odlične za pravljenje kaša. Koliki je kalorijski sadržaj prosene kaše i da li je pogodna kao proizvod za one koji žele smršaviti?

Proso kaša

Višak kilograma i borba protiv njih postali su od posebnog značaja. Kaše su sastavni dio gotovo svake dijetalne namirnice. Najkorisnije žitarice su u javnom vlasništvu, uz pomoć njih možete kuhati slanu ili slatku kašu.
Proso se smatra najpopularnijim i najpovoljnijim žitaricama. Prosena kaša se pravi u najkraćem mogućem roku, najčešće se jede za doručak. Uglavnom se priprema kombinovanjem sa:

povrće;
Suho voće;
gljive;
Meso.

Kalorija prosene kaše

Uzmite ukupnu količinu prosa;
Unesite njegovu količinu u aplikaciju za telefon ili online - računajući;
Dodajte na listu broj dodatih komponenti;
Zbrojite - dobivamo ukupan sadržaj kalorija; podijelite na porcije, dobijemo količinu koja je potrošena u određenom trenutku.

Ako nema mogućnosti ili želje u samoizračunu, možete pogledati tabelu s približnim izračunima:

Sadržaj kalorija moguće je smanjiti dodavanjem laganog dodatka u kašu - bundeve, zelene salate itd. Jelo će postati zasitnije od mlijeka ili putera.

Da li je prosena kaša dobra za mršavljenje?

Nutricionisti pristupaju gubitku težine jednostavno: možete koristiti bilo koji proizvod koji nije alergičan, glavni zadatak je zadovoljiti dnevni unos proteina, masti, ugljikohidrata. Prosena kaša je jedan od dobavljača ugljikohidrata i najjednostavniji izvor mentalnog rada, mišića i metaboličkih procesa. Bez ugljenih hidrata, osoba neće moći da smrša jer:

Njihovo zanemarivanje usporava metabolizam;
S vremenom njihov nedostatak uzrokuje povećan apetit, počinje prejedanje.

Ako ne trebate postići idealnu figuru za par dana, onda je za pravilan gubitak težine dovoljno samo stvoriti kalorijski deficit. Naviknuti se na prosenu kašu nije svima lako, ne vole je svi. U slučaju da vam se ne sviđa, možete dodati puter ili bundevu za slatki efekat.

Porcija od 300 grama neće značajno uticati na organizam, čak ni uz dodatak dodatnih proizvoda.

Prednosti prosa za mršavljenje:

Brzi osjećaj sitosti;
Mnogi su na to navikli od djetinjstva;
Zasićuje vitaminima;
Služi kao preventivna mjera protiv patologija;

Nedostatak prosene kaše: većina ljudi se navikne na proso na vodi.

Naučnici su tvrdili da se ugljikohidrati ne mogu formirati u tjelesnu masnoću, a ako dodavanje prosa u ishranu nema efekta na mršavljenje, trebali biste preračunati kalorije ili početi vagati proizvode.

Prednosti prosa

Umerenom konzumacijom prosene kaše organizam će biti zasićen brojnim vitaminima, kao što su magnezijum, cink, gvožđe, bakar ili kalijum.
Proso ne sadrži proteine koji ozbiljno utiču na organizam, što omogućava da ga jedu deca ili odrasli u ishrani.
Proso sadrži korisna vlakna, što upućuje na preporuku njegove upotrebe pacijentima sa gastritisom.
Preporučuje se i kod uzimanja antibiotika, jer može očistiti organizam i smanjiti štetu od konzumiranih lijekova.
Hrana je dobro svarljiva, uobičajena, jeftina.

Prosena kaša ne može donijeti značajnu štetu, osim ako je osoba ne konzumira pretjerano, a da ne diverzificira svoju ishranu. Takođe, proizvod će biti štetan za pacijente sa diskinezijom i prilikom konzumiranja prosa bez putera ili mleka. Isto pravilo vrijedi za sve pacijente s gastrointestinalnim traktom, kašu za njih treba zamijeniti drugim dijetetskim proizvodom, nečim pasiranim i pritom dobro apsorbiranim.

Da biste vodili zdrav način života, morate se pravilno hraniti. zauzima jedno od glavnih mjesta u jelovniku zdrave prehrane. Prosena kaša koju preporučuju lekari i nutricionisti. Često se poredi sa pirinčem ili heljdom, ali prosena kaša se obično poslužuje sa suvim voćem. Tako kaša ima prijatniji ukus. Stoga mnoga djeca vole prosenu kašu sa mlijekom.

Kao što znate, pšenična kaša se smatra dijetalnim proizvodom, jer ne sadrži mnogo kalorija. Unatoč činjenici da je pšenica bogata svojim korisnim komponentama, ishrana ovog jela se smatra dijetalnim. Ova metoda ishrane doprinosi brzom gubitku težine.

Sastav prosene kaše

Pšenica dolazi u raznim bojama. Sjeme prosa se dijeli na žuto, bijelo, sivo i crveno. Žitarice sadrže mnogo masti. Ne preporučuje se dugo skrivanje pšenice, jer se miris mijenja. Kalorijski sadržaj prosa je oko 340 kilokalorija. Prema očitanim podacima, izvršena je sljedeća statistika.

Omjer prehrambene supstance proizvoda sadrži:

Škrob- do 65%, masti - do 3,6%, šećera do - 2%, proteina - do 15%, vlakana - do 0,8%.
Takođe uključuje sledeće vitamine: B9 folna kiselina - 40 mcg, A - 3 mcg, E - 0,3 mg, B2 - 0,04 mg, B1 - tiamin 0,42 mg, PP - 1,6 mg.
Sastav makronutrijenata: kalijum - 210 mg, magnezijum - 83 mg, sumpor - 77 mg, kalcijum - 27 mg, hlor - 24 mg.
Sastav elemenata u tragovima: titan - 20 mg, jod - 4,5 mg, hrom - 2,4 mg, kalaj - 9,8 mg, nikl - 8,8 mg, aluminijum - 100 mcg, gvožđe - 2,7 mg.

ARVE greška:

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj prosene kaše

Mnogi ljubitelji ovsene kaše se pitaju. Da li je bolje kuvati kašu sa mlekom ili je bolje sa vodom?! Svako ima svoje metode. Međutim, razmotrit ćemo obje opcije.

Općenito, sadržaj kalorija u ovom jelu je otprilike 86 kcal na 100 grama. Stoga se zobene pahuljice smatraju najboljim jelom za efikasno mršavljenje. Vrijedi napomenuti da kaša, koja se kuha na mlijeku, ovom jelu dodaje kalorije. Zavisi od sadržaja masti u mleku.

Ljudi koji jedu vegetarijansku hranu uvijek pate od nedostatka proteina. Stoga mnogi nutricionisti savjetuju svojim pacijentima da u prehranu dodaju mliječnu kašu.

Ne morate brinuti o visokim kalorijama, jer one nisu tako bogate mliječnim proizvodima. Na primjer, ako skuhate prosenu kašu u vodi, tada će ukupan sadržaj kalorija biti otprilike 86 kcal na 100 grama. Ali ako kuvate kašu sa mlekom, dobijate oko 100 kcal na 100 grama. Omjer se povećao, ali ne mnogo.

Napominjemo da je sadržaj proteina i masti u kaši kuvanoj na vodi oko 3 g i 100 g masti, 1,7 g i 100 g proteina, a ugljenih hidrata 1,7 g i 100 g.

Prednosti prosene kaše

Prosena kaša je veoma korisna za sve.

Zbog korisnih svojstava žitarica, zobena kaša je dobra za liječenje određenih bolesti. Na primjer, kao što su: čir, gastritis, enterokolitis i drugi. Prosena kaša poboljšava ten, ubrzava rast kose, a takođe povećava efikasnost, daje energiju osobi i pruža efikasnu otpornost na razne infekcije.

Kao što je gore navedeno , proso ima vitamine: A, B, H, E, F itd. Prednosti kaše donose efektivan rezultat. Neki uzimaju razne žitarice za dijetu, mršavljenje ili liječenje. U svim slučajevima, proces se ispostavlja prilično pozitivnim.

Šteta prosene kaše

Postoje trenuci kada ljudi ne mogu da uzimaju prosenu kašu zbog određenih zdravstvenih stanja. Prilično je rijetko pronaći kategoriju ljudi koji ne probavljaju ovaj divni proizvod, jer pate od želučanih bolesti. Takvi pacijenti su kontraindicirani da jedu žitarice i razne vrste žitarica.

Prosena kaša se takođe ne preporučuje osobama koje pate od niske kiselosti. Kaša, kao korisna za mnoge ljude, zauzvrat je prilično štetna. Stoga, svaka osoba koja boluje od bolesti treba se svakako obratiti ljekaru. Budući da samo specijalista ima pravo da svom pacijentu da ispravan recept i prepiše ispravnu ishranu.

Dijetalna svojstva prosene kaše

Profesionalni nutricionisti kažu da na dijeti proso možete sjediti jednu sedmicu. Dakle, rezultat će biti 100% efikasan. Zobene pahuljice kuvane sa mlekom sadrže mnoge korisne komponente, kao što su biološki aktivne supstance.

Komponente aminokiselina sadržane u prosenoj kaši dobro utiču na ćelije kože i na taj način podstiču izgradnju mišića. Prosene žitarice sadrže mnogo biljne masti. Zbog viška masnoće ljudski organizam dobija vitamine A i D.

Zrna prosa uklanjaju masne naslage. Uklanja štetne toksine, toksine, proizvode itd. Ljudima koji žive u područjima sa nepovoljnim ekološkim uslovima često se preporučuje uzimanje prosene kaše.

Svojstva prosene kaše:

jača imuni sistem
za osobe sa dijabetesom
za one koji pate od nervnih simptoma
kategoriji ljudi koji rade na teškim i opasnim poslovima, preporučljivo je svakodnevno uzimati prosenu kašu
za rast kose, noktiju i za jačanje zuba

Obrok izgleda ovako:

Za doručak uzimaju se ovsena kaša kuvana na vodi, uvek bez dodatka ulja ili bilo kakvog sušenog voća. Zatim možete jesti voće, poput banane, kajsije ili običnog jogurta, koji zauzvrat ne sadrži masnoće.
Za rucak kaša je ponovo kuvana. Međutim, nakon toga možete pojesti salatu od povrća.
Tokom popodneva, potrebno je da se počastite raznim voćem kako biste sebi dali dodatnu snagu.
Za večeru ponovo skuvati kašu i piti svež kefir.

Prema liječnicima, ako se ponašate prema gore navedenim pravilima, onda za nedelju dana možete bezbedno izgubiti težinu.

ARVE greška: id i provajderski kratki kodovi atributi su obavezni za stare kratke kodove. Preporučuje se prelazak na nove kratke kodove kojima je potreban samo url

Prosena kaša sa mlekom

Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

Proso(preporučljivo je kupiti njemačku kompaniju, jer imaju odabrane žitarice) - 1 čaša.
Voda- jednu i po čašu. Možete koristiti dvije, ali ako ne volite gušću kašu možete dodati još malo vode.
Sveže mleko(po mogućnosti nemasno, za one koji gube na težini) - jedna i po čaša.
Šećer- dve supene kašike.
Malo maslinovog ulja možete dodati i puter.

Sastojci i kalorijski sadržaj recepta

Proizvod - Mjera - Težina, gr - Proteini, gr - Masti, gr - Ugljeni hidrati, gr - Kalorije, kcal:

mlijeko:
190 gr - 190 - 6,2 - 7,2 - 9,4 - 125
prosena krupica:
1 kašika - 20 - 2,3 - 0,66 - 13,79 - 68,5
sol:
2 gr - 2,9 - 0 - 0 - 0 - 0
puter:
4,2 gr - 4,6 - 0,03 - 4,13 - 0,04 - 37,4

Ukupno: 219 8.7 12 22.9 235
Ukupno za 1 porciju: 218 8.7 12 22.8 235
Ukupno na 100 grama: 100 3.8 5.3 10.1 102

Prije dodavanja prosa u tiganj, potrebno ga je dobro isprati. Dok ne vidite da je voda u tiganju bistra, nemojte je stavljati na šporet. Zatim nalijte jednu i po čašu vode i sačekajte da ova voda proključa u loncu. Za ovo je potrebno samo 2,3 minute. Zatim se dodaje mlijeko.

Da smjesa ne zagori, potrebno je smanjiti vatru na šporetu. Kašica se kuva oko 15-18 minuta. U kuvanu kašu možete dodati sušeno voće ili orasi. Orašasti plodovi će vašem jelu dodati odličan ukus i aromu. I svi znaju koliko je korisno jesti malu količinu oraha dnevno.

Tako će vaš doručak biti ukusan i zasitan. Moći ćete se osjećati samopouzdano i veselo. Pošto ovsena kaša daje energiju za osobu. Dobar tek svima.

Sada ne moram da brinem o tome da imam višak kilograma!

Ovaj efekat se može postići za samo nekoliko mjeseci, bez dijeta i iscrpljujućih treninga, i što je najvažnije - uz očuvanje efekta! Vrijeme je da promijenite sve! Najbolji kompleks za mršavljenje godine!

Želite li znati koliko kalorija ima prosena kaša? Ovo nije najzadovoljnija žitarica. U jednoj šolji biće oko 200 kcal. Proso je izvor vitamina i vlakana, a sadrži oko 70 g ugljikohidrata na 100 g suhog proizvoda. Kaša od nje je tradicionalna komponenta slavenske trpeze, ali na Zapadu je gotovo nepoznata, a žitarice možete pronaći samo u prodavnicama zdrave hrane.

Prosena kaša: energetska vrijednost

uzmite ukupnu količinu žitarica;
unesite ga u brojač kalorija na mreži ili aplikaciju na telefonu;
dodajte dodatne sastojke - mlijeko, šećer, puter, bundevu, voće ili povrće;
zbrojite i dobijete kalorijski izlaz jela;
podijelite na porcije i dobijete broj kalorija koje smo pojeli za svaki slučaj

Dakle, kalorije možete smanjiti tako što ćete prosu dodati nešto lagano i bogato vlaknima - bundevu, tikvice, porciju salate od krastavca. Mlijeko i puter će pomoći da proizvod bude zadovoljavajući. A tu je i „turističko“ proso sa kondenzovanim mlekom. Daje nam oko trećine dnevnog energetskog unosa za 2 porcije i pogodan je za planinarenje.

Savremeni pristup dijetetici je jednostavan – možete jesti sve ako niste alergični na ovaj proizvod, a uklapate se u potrebe organizma za energijom, proteinima, mastima i ugljikohidratima. Prosena kaša je izvor ugljenih hidrata. Ovo je najjednostavnije "gorivo" za mentalnu i živčanu aktivnost, izvor snage za mišiće i katalizator metaboličkih procesa. Ne možemo smršaviti ako ne jedemo ugljene hidrate, a evo zašto:

njihovo isključivanje smanjuje lučenje hormona štitnjače, te usporava metabolizam;
s vremenom, nedostatak ugljikohidrata dovodi do povećanja apetita i počinjemo se prejedati uobičajenom hranom;
ako istrajete, potreba za energijom može "pasti" za više od 200 kcal, a apetit se povećava tako da se cijeli život pretvara u jedan kontinuirani obrok

Dakle, ako se ne "sušite" za takmičenje, potreban vam je samo mali kalorijski deficit, i stabilna količina ugljikohidrata. Postoji mišljenje da proso nije baš dobra kaša za mršavljenje. Ali nije. Možete se naviknuti na ukus jela na vodi ili mu dodati bundevu da se zasladi. Prosječna porcija od 1 šolje žitarica (200 g gotovog jela) neće donijeti više od 300 kcal, čak ni s uljem. Dakle, možete sigurno dodati izvor proteina (na primjer, pileći file, jaja ili svježi sir) i dobiti potpuno uravnotežen obrok.

Prednosti prosa za mršavljenje:

brzo zasićuje;
može poslužiti kao osnova za salate s povrćem (kus-kus u receptu zamjenjujemo prosom); kao i za slatke tepsije;
poznato mnogima od djetinjstva;
omogućava vam da diverzificirate stol "žitarice", koji se za mnoge sastoji od jedne zobene kaše i heljde

Nedostaci prosa za mršavljenje

mnogima je teško da se naviknu na kašu bez mlijeka i putera;
potrebno je malo više vremena za kuhanje - žitarice se moraju oprati u nekoliko voda

Važno: Savremena istraživanja pokazuju da se “ugljikohidrati ne pretvaraju u mast”, a ako vam bude bolje dodavanjem kašica u prehranu, morate preračunati kalorije, proteine, masti i ugljikohidrate i samo početi vagati hranu.

Možete imitirati ukus kaše sa mlekom i šećerom ako se kuva u obranom mleku sa zaslađivačem stevije i eritritola. Okus će se poboljšati ako dodate malo cimeta.

Umjerena konzumacija prosa omogućava vam da dobijete sve potrebne ugljikohidrate. Krupa je izvor vitamina A, cinka, magnezijuma. Sve je to tačno ako je kvalitetno. Proso ne sadrži "teške" proteine za probavu, a može se koristiti u dijetetskoj i dječjoj hrani.

Krupa je bogata dijetalnim vlaknima, ali je prilično "nježna", što joj omogućava da se koristi u ishrani pacijenata sa gastritisom. Proizvod se dobro upija i široko se distribuira. Njihova prosena kaša je mnogo jeftinija od heljdine ili pasulja pa je ne samo zdrava, već i korisna.

Šteta od jedenja prosene kaše može nastati ako osoba pati od bilijarne diskinezije i jede grubo, suho proso bez ulja. Isto važi i za pacijente sa drugim oboljenjima gastrointestinalnog trakta, "Dijetalne" suve kaše treba zameniti nečim kašastim, pasiranim, kako bi se bolje apsorbovale.

Nutricionist govori o korisnim i štetnim svojstvima prosene kaše u sljedećem videu:

Postoji i individualna netolerancija na proizvod i alergije, ali izuzetno rijetko. U prosu ima malo proteina i upravo on predstavlja problem alergičara.

Inače, proso je odličan izbor za uravnoteženu ishranu.

U kontaktu sa

Proso je jedna od najstarijih gajenih biljaka. Njegove sjemenke su dobro poznate prosene krupice. U starim danima zvali su ga „zlatnim žitaricama“ i to ne samo zbog svoje blistave sunčane boje, već i zbog nutritivnih svojstava i koristi za tijelo. Istovremeno, kalorijski sadržaj prosene kaše je prilično nizak, što je čini vrijednim proizvodom za one koji prate figuru i pridržavaju se principa pravilne prehrane.

Sastav i nutritivna vrijednost kaše

Proso je izvor biljnih masti i aminokiselina. Sadrži puno vlakana, što doprinosi pravilnoj probavi. Vrijednost ovog proizvoda je u tome što može ukloniti soli teških metala i nakupljene toksine iz organizma.

Stoga se žitarice od prosa moraju uključiti u ishranu ljudi koji žive u uslovima sa nepovoljnom ekologijom.

Sastav žitarica

Pšenica sadrži:

Kalijum i magnezijum, koji pomažu jačanju krvnih sudova i poboljšavaju rad kardiovaskularnog sistema.
Bakar je element koji zaglađuje bore i poboljšava stanje kože.
Silicijum - jača zube, kosu i zglobove.
Gvožđe je element koji poboljšava formulu krvi i učestvuje u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca.
Jod je element u tragovima neophodan za funkcioniranje štitne žlijezde.
B1 - jača imuni sistem, pomaže u prevladavanju depresije.
PP je vitamin koji štiti kožu i mukozne membrane.

BJU prosena kaša

Proteini - 4,65 g.
Masti - 2,21 g.
Ugljeni hidrati - 23,77 g.

Na tržištu postoji nekoliko vrsta pšenice. Može biti bijelih, sivih i crvenih zrna ovisno o sorti, ali češće u trgovinama još uvijek možemo vidjeti žuta zrna.

Proso je sledećih vrsta:

Zdrobljeno - tijelo ga brže apsorbira od ostalih vrsta i brže se kuha.
Draper - njegove granule su žute, sjajne. Prilog od takvih žitarica je mrvljiv. Težak proizvod za želudac.
Polirano zrno - najčešće ga možete pronaći u prodaji. Granule imaju mat površinu. Ova žitarica je dobro kuvana i lako probavljiva.

Prosena kaša sa mlekom: kalorije, recept

Prosena kaša kuvana sa mlekom sadrži 103 kcal na 100 g. Tradicionalna opcija kuvanja:

Proso - 1 kašika.
Voda - 2 kašike.
Mlijeko - 2 žlice.
Sol.
Ulje.

Pripremite proso tako što ćete ga dobro oprati.
Žitarice prelijte kipućom vodom i kuhajte dok tečnost ne proključa na laganoj vatri.
Ulijte vrelo mlijeko, posolite i kuhajte još 20 minuta.
Napunite uljem i poslužite.

Mliječna kaša će postati još ukusnija ako je, nakon što je prelijete mlijekom, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° na sat vremena.

Prosena kaša na vodi

Kalorijski sadržaj prosene kaše na vodi je 95 kalorija na 100 grama. Recept je prilično jednostavan.:

Proso - 1 kašika.
Voda 2 tbsp.
Sol.

Proces kuhanja počinje pripremom žitarica:

Proso dobro sortirajte i isperite u hladnoj vodi dok voda ne bude bistra. Zatim isperite u vrućoj vodi. Ako je žitarica dobila kiselkast ukus, može se „reanimirati“ prelivanjem kipuće vode tokom završnog namakanja. U isto vrijeme stavite same žitarice u sito.
Pripremljeno proso stavite u šerpu i prelijte kipućom vodom. Kuvati na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Voda treba da ispari.

Gotovu kašu posolite ili po želji pospite šećerom i začinite uljem. Možete mu dodati svježi sir, bobičasto voće ili komadiće voća.

Prosena kaša sa bundevom

Proso sa bundevom je dobra opcija da diverzifikujete ishranu zdravom i ukusnom:

Bundeva - 0,5 kg
Proso - 1 kašika.
Voda - 3 kašike.
Mlijeko - 2 žlice.

Meso bundeve narežite na kockice 2x2 cm, ostavite dok ne pusti sok. Nakon toga prokuvajte dok ne omekša na laganoj vatri.
Pripremite proso, prelijte ga vrelom vodom i kuvajte na laganoj vatri dok tečnost ne ispari.
Zalijte vrućim mlijekom i ostavite kuhane žitarice na šporetu još 15 minuta.
Pomiješajte proso i dinstanu tikvu, zagrijte do ključanja i poslužite.

Ako vam se kaša ne čini dovoljno slatka, za poboljšanje okusa možete koristiti fruktozu.

Sadržaj kalorija je 123 kcal na 100 g.

Proso u multivarku

Kuvanje u sporom štednjaku je brzo i praktično, okus je kao u ruskoj pećnici, a sadržaj kalorija se ne razlikuje od onog za kašu kuhanu u loncu - samo 95 kcal na 100 g:

Proso - 2 kašike.
Voda - 4 kašike.
Ulje - 30 g.
Sol.

Pripremljene žitarice stavite u posudu multivarka i dodajte ostale sastojke.
Podesite režim "Kaša" ili "Krupa" u zavisnosti od modela opreme i pokrenite program. Nakon zvučnog signala, kaša je gotova.

Ovaj prilog možete poslužiti uz pirjano povrće, ribu ili meso.

Kaša u loncu može se kuhati na različite načine - od mrvičaste do tečne. Sve zavisi od količine vode:

Mrvičasto - za čašu prosa 2 čaše tečnosti.
Viskozna - za čašu prosa 4 čaše vode.
Tečna kaša za hranu za bebe - 6 čaša tečnosti po čaši žitarica.