Slatki džem od jabuka sa kondenzovanim mlekom. Pire od jabuke "Nezhenka" za zimu: recept za djecu

Jabuke su univerzalno voće koje se odlično slaže sa gotovo svim sastojcima u pripremama. Jabuke se stavljaju u paradajz iz konzerve da dodaju pikantnost marinadi (vidi), u raznovrstan džem - kombinuju se sa bilo kojim bobicama, a čak i sa kondenzovanim mlekom dobijate odličan ukus! Džem od jabuka sa kondenzovanim mlijekom bit će odlična priprema za zimu. Mnogi misle da će priprema takvih preparata oduzeti dosta vremena i da je ovo radno intenzivan proces. Zapravo, priprema slatkiša od jabuka po ovom receptu oduzet će vam vrlo malo vremena, a rezultat će premašiti sva očekivanja. Uvjeravamo vas da će i djeca i odrasli obožavati džem od jabuka sa kondenzovanim mlijekom, a recept će im postati jedan od omiljenih.

Sastojci:

jabuke – 2 kg;
kondenzovano mleko – 1 konzerva;
voda – 1 čaša;
Šećer se dodaje po ukusu - može se i izostaviti iz ovog recepta.

Kako pripremiti džem od jabuka sa kondenzovanim mlijekom za zimu

Prvo morate pripremiti same jabuke, odnosno: dobro ih oprati, osušiti papirnim ubrusom (ili samo pričekati da se voće osuši). Zatim odrežite kožicu i uklonite sve sjemenke, svaku narežite na 5-6 kriški.

Pripremljeno voće stavite u poseban lonac sa debelim dnom, napunite vodom i stavite na laganu vatru. Nakon ključanja kuvati na ovaj način 30-40 minuta. Za to vreme treba da omekšaju.

Smjesu od jabuka prebacite iz tiganja u blender i sameljite u kašu. Ako nemate blender, onda će u pomoć priskočiti sito - samo protrljajte kuhane jabuke kroz njega. Ili ih možete kuhati dok se u tiganju ne pretvore u pire.

Dobijenu masu sipajte nazad u istu tepsiju sa debelim dnom i napunite kondenzovanim mlekom. Stavite posudu na jaku vatru i pričekajte da smjesa proključa, nakon čega je potrebno smanjiti vatru i kuhati u tom stanju 7 minuta. Ako koristite šećer u ovom receptu, dodajte ga oko 5 minuta prije dodavanja kondenzovanog mlijeka. Za to vrijeme šećer će se pravilno otopiti i početi zasititi naš budući džem. Ali ovaj sastojak je prikladan samo ako volite slatkiji okus.

Sada preostaje samo da slatke preparate spakujete u sterilisane tople tegle. Zatim odmah zarolajte tegle sa poklopcima, okrenite ih i sačekajte da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Nakon toga stavimo na hladno i tamno mjesto. Džem od jabuka sa kondenzovanim mlekom je spreman!

Želite li brzo napraviti džem od jabuka? Za vas pripreme: klasične, u rerni i u sporu štednjaku!

Tegle moraju biti sterilizirane najmanje 30 minuta, poklopci - 2-3 minute.
Džem od jabuka sa kondenzovanim mlekom ne može se samo jesti, već se može i namazati na hleb i kolačiće. Koristan je i u pripremi raznih lisnatih peciva, kiflica i pita kao nadjeva.
Prilikom kuhanja, ne zaboravite promiješati budući džem, inače će jelo lako izgorjeti.
Za pripremu ovog proizvoda bolje je uzeti ljetne sorte jabuka. Tako će okus biti bogatiji, a sami plodovi brže prokuhati, što će zauzvrat uštedjeti dosta vremena. Crvene jabuke će dodati svjetlinu takvim pripremama, a proizvod će izgledati još ukusnije. Ako ih nema, onda su oni plodovi koji nisu prikladni za jelo u sirovom stanju, na primjer, prezreli, savršeni za berbu.
Džem od jabuka sa kondenzovanim mlekom odlična je opcija za hranu za bebe.

Bon appetit!

U pojedinim krajevima, pod povoljnim uslovima, berba jabuka je bogata. Od njih možete pripremati peciva, razne slastice, čuvati ih za zimu, dodavati u salate i zamrznuti za kompote. Ili možete pripremiti pire sa eufoničnim nazivom "Nezhenka", koji će se svidjeti svakom članu porodice.

Proces pripreme sosa od jabuke uključuje dodavanje posebnog, "tajnog" sastojka - kondenzovanog mlijeka. Zahvaljujući homogenoj strukturi i posebnom ukusu, pire se može dugo čuvati i ne gubi na ukusu.

Pire od jabuka i kondenziranog mlijeka nije otkriće u kuhanju - ranije u sovjetskim vremenima sličan proizvod se slobodno prodavao na policama trgovina. Sada se može pripremati od domaćih proizvoda, koristeći samo visokokvalitetne sastojke. Umak od jabuka se može koristiti kao zdrava grickalica.

Prednosti proizvoda

Umak od jabuka s kondenzovanim mlijekom mnogo je ekonomičniji od kupovnog u trgovini. Cijena kupljenog proizvoda jednaka je cijeni dva do tri kilograma jabuka, što je prilično skupo.
“Sissie” se može pripremiti za buduću upotrebu za zimu, umotati u tegle i čuvati na tamnom i hladnom mjestu van domašaja djece. Istovremeno, njegova količina bit će dovoljna ne samo za potpuno dopunsko hranjenje djeteta, već i za druge svrhe.
Kao i svaki drugi džem, recept je jednostavan za pripremu - može se nositi čak i početnik ili neiskusna domaćica.
Pripremajući pire kod kuće, možete biti sigurni u njegovu kvalitetu.

Tradicionalni recept za pire

Za recept "Nezhenka" prikladni su samo zreli plodovi kiselih ili slatko-kiselih sorti. Jabuke s kondenzovanim mlijekom moraju se samljeti što je moguće finije kako bi tvar izašla lagana, nježna i svilenkasta.

Jabuke - 5,2 kg;
Destilirana voda - 0,5 l;
Kondenzirano mlijeko - 1,5 limenke;
Granulirani šećer - 1/2 šolje.

Čak i malo oštećeni plodovi su pogodni za kuhanje, moraju se dobro oprati pod vodom, a zatim oguliti. Oštrim nožem uklonite pulpu iz kutija za sjeme. Jabuke narežite na sitno i sipajte u posudu sa debelim dnom za dinstanje. Ulijte vodu i stavite na laganu vatru oko 1-1,5 sati. Kriške treba da postanu mekane i na pari.

Kada su gotove, izmrvite jabuke u pire pomoću blendera ili čeličnog sita. Vratite pire u šerpu, dodajte kondenzovano mleko i promešajte. Dodati šećer i kuvati još dvadesetak minuta. Džem stavite u pripremljene tegle i zarolajte.

Pire od kruške i jabuke sa kondenzovanim mlekom

Osim jabuka, možete kuhati i drugo nesočno voće i kombinirati okuse. Ovaj recept zahtijeva miješanje jabuka i krušaka.

Kruške i jabuke operite, osušite salvetama i uklonite jezgru. Dobivenu pulpu narežite na male kockice i stavite u posudu debelih stijenki. Pirjajte voće na laganoj vatri, a zatim ga izmrvite u pire pomoću mašine za hranu. U pire dodati šećer i kondenzovano mleko još jednom zapaliti. Promešati, posle dvadesetak minuta džem sipati u tegle i zarolati.

"Nezhenka" bez šećera

Ovaj recept ne koristi granulirani šećer; slatkoća se postiže odabirom slatkih sorti jabuka i slatkog kondenzovanog mlijeka.

Voće operite, osušite i pripremite za dalju termičku obradu. U toku dinstanja dodajte navedenu količinu vode da jabuke dodatno omekšaju. Kuvajte ih na laganoj vatri sat vremena, a zatim ih sameljite u pire i vratite u šerpu. Ulijte kondenzovano mleko, promešajte. Vrući pire u obliku džema sipajte u tegle, zatvorite i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Neženku možete kuvati ne samo na šporetu na tradicionalan način, već i kao pire u sporom šporetu. Istovremeno se značajno štedi vrijeme, a proces nije potrebno stalno pratiti.

Zrele jabuke - 4,5 kg;
Rafinirani šećer - 250 g;
Kondenzirano mlijeko - 400 g;
Voda (destilirana) - 100 ml.

Odrežite sva oštećenja na jabukama, uklonite jezgru i ostale nepotrebne dijelove. Narežite pulpu na kriške i stavite u zdjelu za multivarke. U voće sipajte vodu za dinstanje i uključite režim na 50 minuta. Kada istekne predviđeno vrijeme, izmješajte jabuke u pire, pomiješajte sa kondenzovanim mlijekom i šećerom i dovedite do pripravnosti. Razvaljajte džem u tegle.

Ako su tokom dinstanja jabuke dale premalo soka, možete postepeno dodavati vodu u malim porcijama. Ako se to ne učini, masa može izgorjeti i postati nejestiva.

Lako je napraviti nježan, neverovatno ukusan sos od jabuka kod kuće! Uzmite ideje iz recepata u našem izboru.

Djeca jako vole sos od jabuka. A koliko vitamina sadrži! Zapremite se ovim divnim jelom za zimu.

Jabuke 1 kg
Limun 1 komad
Šećer 3 kašike

Za pripremu su nam potrebne: jabuke, šećer i limun.

Jabuke ogulite i narežite na kriške.

Prepolovite limun i iscijedite sok.

U šerpu stavite jabuke, šećer, limunov sok i dodajte 2 kašike vode. Kuvajte na srednjoj vatri 15-20 minuta.

Pasterizujte tegle.

Skuvane kockice sameljite blenderom u pire. Ponovo malo prokuhajte sos od jabuka.

Napunite tegle pireom i zatvorite poklopce. Stavite tegle sa poklopcima dole na 5 minuta, a zatim ih stavite u njihov normalan položaj.

Recept 2, korak po korak: mekani domaći sos od jabuka

Za pire je najbolje koristiti ljetne sorte jabuka, sa sočnom i mekom pulpom.

Prije nego počnete kuhati, želio bih napomenuti da omjer jabuka i šećera može značajno varirati ovisno o slatkoći jabuka. Za kisele jabuke, količina šećera se može povećati, ali ako volite kisele stvari, onda koristite slatke jabuke, pa uzmite manje šećera.

Jabuke – 2 kg.
granulirani šećer – 200 gr.
Voda – 100 ml.

Operite jabuke. Ne skidam im koru, jer se u procesu mljevenja pirea blenderom potpuno samlje. Svaka jabuka se mora prepoloviti. Uklonite sredinu nožem, a zatim isecite na tanke kriške. Zapamtite da što se tanje režu, manje će se pire kuhati.

Isjeckane jabuke pospite granuliranim šećerom. Stir.

Sve što treba da uradite je da sačekate dok ne puste sok. Iz svog iskustva mogu reći da to može trajati od jednog do 2 sata.

Nakon ovog vremena prebacite jabuke u tepsiju. Ulijte vodu. Vodu dodajem posebno da jabuke ne bi zagorele do dna u procesu kuvanja.

Kuvajte na laganoj vatri oko 1 sat, mešajući lopaticom ili kašikom. Čim vidite da su jabuke prokuvane, ali se kora i dalje vidi, možete smatrati da je pire gotov. Ugasite vatru i ostavite pire da se ohladi. Ohlađeni pire od jabuka samljeti potapajućim blenderom dok ne postane glatka.

Vratite pire da proključa, a u međuvremenu sterilišite tegle od pola litra i metalne poklopce. Pire sipajte u čiste tegle. Pokrijte poklopcem i zarolajte. Preporučujem da tegle sa ukusnim delikatesom okrenete i zamotate dok se ne ohlade.

Za dugotrajno skladištenje preporučljivo ih je iznijeti u hladnu i mračnu prostoriju. Dolazi zima, a onda će postati pravi nalaz - možete ga namazati na lepinju i ispeći neku vrstu pite.

Recept 3: sos od jabuke sa kondenzovanim mlekom Nezhenka (sa fotografijom)

Umak od jabuka ne vole samo djeca, već i odrasli - to je zaista nevjerovatno ukusna i zdrava poslastica. A ako se priprema i kod kuće, ispada fantastična poslastica. Ali današnji recept će vas definitivno iznenaditi rezultatom - Nezhenka sos od jabuka u potpunosti opravdava svoje ime: vrlo je delikatan desert koji se jednostavno topi u ustima.

Ovaj domaći pire od jabuka sadrži kondenzirano mlijeko sa šećerom, zahvaljujući kojem gotovo jelo ima nevjerovatan kremasti okus, ugodnu svilenkastu konzistenciju i suptilnu voćnu aromu. Može se jesti običan kao desert, koristiti kao dodatak palačinkama ili palačinkama, pa čak i slojeviti u slojeve kolača.

jabuka – 3 kg
kondenzovano mleko - 1 konzerva
voda - 1 čaša
šećer - 0,5 šolje

Za pripremu delikatnog i veoma ukusnog sosa od jabuka uzmite jabuke, kondenzovano mleko, granulirani šećer i vodu. Prikladne su jabuke apsolutno bilo koje sorte, čak i ako nisu idealne: zgužvane, mekane... Glavno je da nisu pokvarene. Inače, preporučujem da koristite slatko kisele ili čak kisele jabuke kako gotov sos od jabuka ne bi bio previše sladak. 3 kilograma je već u prečišćenom obliku.

Uzimamo posuđe velike zapremine sa debelim zidovima (najbolji je kotao). Operite jabuke, ogulite ih i uklonite mahune. Nemilosrdno smo izrezali sva nestandardna mjesta. Sameljite pulpu na male komadiće. Jabuke prelijte čašom vode, poklopite posudu i sve dinstajte na srednjoj vatri dok kriške voća ne omekšaju. U zavisnosti od vrste jabuke, to će trajati 20-25 minuta nakon ključanja. Ako su vam jabuke malo suhe (odnosno ne previše sočne), slobodno dodajte još vode da voće ne bi zagorelo.

Kada se kriške jabuke počnu raspadati, dodajte šećer, sve dobro izmiješajte, ponovo poklopite i dinstajte voće na srednjoj vatri dok potpuno ne omekša. Još oko 15 minuta, samo ne zaboravite par puta promešati sadržaj posude da se jabuke ne zalepe za dno.

Kada kriške voća gotovo potpuno omekšaju, umutite smjesu od jabuka potapajućim blenderom. Ako ga nemate, jabuke možete zgnječiti gnječilicom za pire krompir, ali u tom slučaju nećete moći postići 100% glatkoću i ujednačenost.

Konačno, naš tajni sastojak je zaslađeno kondenzovano mleko. Sipajte u sos od jabuka i sve dobro promešajte.

Zapravo, to je sve - recept za Nezhenka sos od jabuka je vrlo jednostavan i jasan. Ostaje samo da gotovu poslasticu stavim u sterilne tegle - dobio sam oko 2,5 litara. Lično, smatram da je najzgodnije sterilizirati tegle u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, morate ih oprati u otopini sode, isprati i u svaku uliti oko 100 mililitara hladne vode. Kuhajte u mikrotalasnoj pećnici na najvećoj snazi 5-7 minuta (za tegle od 0,5-1 litar). Samo prokuhajte poklopce oko pet minuta. Moj mali jako voli voćne kašice, ali iz nekog razloga uvijek dolazi u malim porcijama (iz pirea iz prodavnice) - kažu da im je ukusniji.

Tegle zatvorimo prethodno pripremljenim poklopcima, ohladimo sa dnom prema gore i čuvamo na suhom, tamnom, po mogućnosti hladnom mjestu - podrumu ili podrumu. Ako imate dovoljno prostora u frižideru, spremite ga tamo. Ovaj sos od jabuka ne čuvam na sobnoj temperaturi, tako da ne mogu da garantujem za rezultate.

Neženka sos od jabuka 100% opravdava svoje ime: neobično je nježan, gladak i umjereno sladak. Inače, moja svekrva je rekla da ovako nešto u životu nije probala - kako je ukusan i aromatičan sos od jabuke.

Recept 4: Domaći sos od jabuke sa kruškom

0,5 kilograma krušaka (kruške treba da budu zrele i slatke)
0,5 kilograma jabuka (može se koristiti bilo koja sorta),
0,5 kilograma šećera.

Operite kruške i jabuke, a zatim ih ogulite.

Narežite voće na male komadiće. Stavite seckane jabuke i kruške u činiju.

Dodajte granulirani šećer i malo vode.

Stavite posudu sa voćem i šećerom na vatru i uz stalno mešanje dovedite do ključanja.

Zatim smanjite vatru i dinstajte voće 30 minuta.

Zatim sastojke umutite u pire pomoću blendera.

I ponovo stavite na vatru 30 minuta.

Gotov pire od jabuka i krušaka polako sipajte u tegle. Stavimo im poklopce za zimu.

Recept 5: sos od jabuke sa pomorandžom u spori šporet

Jabuke 300 g
Narandže 300 g
Šećer 400 g

Ogulite voće, stavite u posebnu posudu, prekrijte šećerom i ostavite 2-3 sata. Stavite sve sastojke u zdjelu za multivarke. Zatvorite poklopac, koristite dugme za odabir programa da podesite program GUŠENJE, a dugmetom za vreme kuvanja podesite 1 sat. Pritisnite dugme Start i pecite do kraja programa.

Savjet: po želji narandže možete zamijeniti grejpfrutima ili mandarinama.

Recept 6: pire od jabuke i kruške sa limunom (korak po korak)

Domaći umak od jabuka bit će divna zimska poslastica ne samo za djecu, već i za odrasle. Ovaj pire se može koristiti kao fil za domaće pite i pite ili kao podloga za sok. Obično je 100% sos od jabuka veoma gust. Da bi dobio željenu konzistenciju dodajte pire od kruške. Kruška je sočnija od jabuke, pa će dodavanje soka od kruške malo razrijediti sos od jabuke i učiniti ga nježnijim i mekšim. Odnos jabuka i krušaka se određuje pojedinačno, prema ukusu. Proporcionalno, broj krušaka treba da odgovara broju jabuka.

Jabuke 2 kg
Kruške 2 kg
Limun 1 kom.
Šećer 4 stakla

Operite jabuke i ogulite ih. Samljeti u blenderu. Dobijeni pire ocijedite i sipajte sok u posebnu posudu.

Kruške operite, ogulite, sameljite u blenderu i iscijedite sok. Pomiješajte sokove od jabuke i kruške. Takođe pomešati pire od jabuke i kruške, dodati limunov sok, promešati. Sipati šećer i razblažiti mješavinom sokova dobijenih cijeđenjem. Stavite šerpu na vatru i lagano mešajući dovedite do ključanja.

Sterilizirajte tegle i prokuhajte poklopce. Podeliti pire u tegle.

Pokrijte tegle poklopcima i stavite u vodeno kupatilo 20 minuta.

Nakon 20 minuta izvadite tegle i zarolajte poklopce pomoću mašine za šavove. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Čuvati na hladnom mestu. Bon appetit!

Recept 7: Kako napraviti sos od jabuka bez šećera

jabuke - 3 kg;
voda - 300 grama

Dobro ih operem i odmah odbacim pokvarene.

Jabuke narežem na kriške i odstranim sredinu. Ja ne gulim jabuke. Kriške sam stavila u šerpu (imam od tri litre). Dodajte 300 grama vode (ili još bolje soka od jabuke) i prokuhajte na laganoj vatri.

Kada se zagreju, jabuke puštaju sok, koji obično prekrije sve jabuke, a kuvaju se u sopstvenom soku. Ako sok nije prekrio sve jabuke, nakon ključanja potrebno ih je pažljivo promiješati da se sve ujednačeno skuva. Kuvajte jabuke dok ne omekšaju, to će trajati oko pet minuta (ovisno o sorti i zrelosti jabuka). Sav sok se upija u jabuke, ne ostavljajući slobodnu tečnost u tiganju.

Nakon ključanja, jabuke postaju mekane. Protrljamo ih kroz sito. Ako imate procesor za hranu sa funkcijom pirea, to će potrajati jednu ili dvije minute.

Dobijamo tako delikatan pire boje meda po izgledu i ukusu, to je isti onaj pire koji obično kupujemo za malu decu.

Kora ostaje na cedi, bacim je.

Prebacim pire u šerpu, poklopim, prokuvam i kuvam jedan minut. Skinem sa vatre, vruću sipam u sterilisane tegle i zatvorim.

Zbog godina se ne sećam, ali mama mi je pričala da me je u nežnoj dobi hranila ukusnim pireom od jabuke sa kajmakom „Neženka“. Bila sam jako izbirljiva kada je u pitanju ishrana, ali sam jela ovaj pire. A nedavno sam naišla na zanimljiv recept za jednostavnu pripremu pod istim nazivom - samo što se umjesto kreme u jabuke dodaje kondenzirano mlijeko. Upravo sam se počastio sa dvije kante najmirisnijih jabuka, pa sam ovaj pire pripremio u nekoliko serija, i samo ga jedem, a za zimu - djeca su oduševljena, a i ja, zaista je jako ukusan i vrlo jednostavan.

Sastojci

5 kg jabuka
250 g kondenzovanog mleka (za ovaj recept vam je potrebno tačno "Kondenzovano mleko" - "Kondenzovano mleko" sa dodatkom biljne masti može da se zgrudi ili odvoji i tako pokvari ceo proizvod)
1/2 žlice. Sahara
1/2 žlice. vode.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Broj porcija: cca 3 tegle od 0,5 l
Kuhinja: autorska.

Priprema:

1. Pripremite potrebne sastojke.

2. Jabuke oguliti, odstraniti jezgru i iseckati.

3. Jabuke prelijte vodom i stavite na vatru.

4. Jabuke kuvati dok ne omekšaju (10 minuta).

5. Dok se jabuke kuhaju, sterilizirajte tegle i poklopce.

6. Jabuke sameljite blenderom u homogeni pire.

7. Dodati šećer i kondenzovano mleko, kuvati na laganoj vatri još 5 minuta (paziti da pire ne zagori. Ja ga kuvam u tiganju debelih zidova).

8. Pripremljeni vreli pire staviti u tegle, poklopiti i sterilisati u kipućoj vodi još 15 minuta. Moguće je i bez sterilizacije, ali ovo je bio moj prvi put da kuvam sa kondenzovanim mlekom, tako da sam bila sigurna.

9. Zarolajte tegle, okrenite ih i ostavite pire dok se ne ohladi. Čuvati pod normalnim uslovima na tamnom mestu. Bon appetit!

Iskusne domaćice mogu koristiti jabuke za pripremu prilično velikog broja delicija, deserta, pa čak i glavnih jela.

Jabuke su prilično raznovrsne u svojoj upotrebi u kuvanju, savršeno se čuvaju ako se dugo čuvaju. Istovremeno, postoji mnogo recepata za konzervirane jabuke, mnogi od njih su prilično jedinstveni i originalni po sastavu svojih sastojaka.

Jedna od ovih zdravih poslastica od jabuka je sos od jabuke pod nazivom „Neženka“.

Tehnologija pripreme takvog pirea je prilično jednostavna, ali u isto vrijeme izvanredna.

Neženka pire od jabuka: recept

Klasični recept za Neženku

Za pripremu uzmite dva kilograma jabuka, dobro ih operite, nasumično isjecite na komade, stavite u posudu za kuhanje i dodajte čašu vode.

Jabuke skuhajte dok ne omekšaju, a zatim ih prebacite u drugu posudu i izmiksajte blenderom.

Zatim se dobijeni pire vrati u posudu za kuvanje i u njega se doda konzerva kondenzovanog mleka.

Nakon ključanja, smjesa se kuha oko 7 minuta na laganoj vatri i sipa u sterilne tegle. Tegle se sterilišu pola sata i zatvaraju.

Neženka od jabuka sa kondenzovanim mlekom

Mnogi ljudi više vole da prave ovaj pire od više jabuka, ali se istovremeno žale na nedostatak slatkoće u ukusu. Kulinari preporučuju da se u ovom slučaju pripremi pirea pristupi na malo drugačiji način.

Pet kilograma jabuka oprati, oguliti i iseći na komade. Jabuke stavite u šerpu sa debelim dnom, dodajte dve čaše vode, čašu šećera, malo vanilije, pa dinstajte dok ne omekšaju, s vremena na vreme mešajući.

Omekšane jabuke sameljite u pire pomoću blendera, miksera ili samo sita. Zatim vratite u šerpu, dodajte jednu konzervu kondenzovanog mleka, nakon što prokuva, prokuvajte masu oko 10 minuta uz stalno mešanje.

Potom se gotov pire stavlja u sterilne tegle i mota bez dodatne sterilizacije.

Sissy za djecu

Za one koji žele pripremiti pire za malu djecu, kulinari ne preporučuju korištenje kondenziranog mlijeka za pripremu, čak ni od najpouzdanijih proizvođača.

Recept za pravljenje Nezhenka pirea za bebe je potpuno drugačiji. Jabuke, oprane i narezane na komade, poprskaju se limunovim sokom kako bi se očuvala boja.

U posudu za kuhanje dodajte malo vode i šećera po ukusu, ali kuhari ne preporučuju da se zanose prevelikim dozama šećera, to može biti štetno za djecu. Mešavina jabuka sa vodom i šećerom prokuva se, pa se kuva na laganoj vatri dok jabuke ne omekšaju i pretvore u pire.

Dobivena kaša od jabuka se melje kroz sito, dovede do ključanja i stavi u sterilne tegle. Konzerviranu hranu namenjenu čuvanju u frižideru ili podrumu ne treba sterilisati.

Konzervirana hrana koja će se čuvati u zatvorenom prostoru mora se sterilisati u roku od pola sata.

Koji god recept domaćica preferira za svoju pripremu, poslastica će ispasti podjednako ukusna i zdrava. Samo trebate uzeti u obzir starosnu kategoriju potrošača takvih pirea, kao i prisutnost alergijskih reakcija na mlijeko i šećer.