Recept za peščanu tortu sa kondenzovanim mlekom i orašastim plodovima. Dobra stara domaća

Ukusne kolače možete pronaći u raznim poslasticama koje djeca toliko vole, na primjer, u torti ili torti. Ne shvaćaju svi da takav desert možete sami skuhati kod kuće bez njega posebne napore. Ostaje samo da svoju tortu ukrasite beze ili bobicama, a oduševljeni uzdasi su zagarantovani!

Kako napraviti kolač od pijeska kod kuće

Uradi ukusna torta od prhko tijesto za praznik - ovo je zadatak s kojim će se nositi svaka domaćica ako pokaže strpljenje i maštu. Važno je samo uzeti u obzir sve suptilnosti kuhanja, odabrati pravo korak po korak recept i kupi prave sastojke. Uspjeh će ovisiti o njihovoj kvaliteti, stoga nemojte štedjeti na proizvodima, birajte najsvježije i najbolje.

prhko tijesto

Za pravljenje peciva trebat će vam standardni set sastojci: puter, brašno, šećer i jaje. Možete koristiti visokokvalitetni margarin, to će biti prašak za pecivo, zbog čega postaje lomljiv. Testo treba da bude plastično, gusto, homogeno. U suprotnom, čeka vas gadno iznenađenje. gotova peciva.

Krema

Kada je vaše tijesto spremno, vrijeme je da odaberete ukusna krema za peščane kolače. Služi kao neka vrsta kuke, daje vašem proizvodu individualan ukus. Postoji mnogo vrsta krema:

• ulje;
• proteini;
• krema;
• kremasto;
• kajmak;
• jogurt itd.

Svaki od njih ima svoj recept i suptilnosti. Kada nemate želje ili vremena da se mučite sa kremom, možete napraviti i običnu kao sloj. voćni džem pa čak i svježe jagode. Kao ukras na tortu sa prhkim testom, bilo bi prikladno nanijeti glazuru, čokoladni komadići ili posuti šećerom u prahu. Općenito, uključite maštu!

Torta od prhkog tijesta - recept sa fotografijom

Kako kuhati uredno i ukusan desert prvi put? Ti trebas dobar recept pješčani kolač, provjerene i druge domaćice. U nastavku ćete pronaći izbor najukusnijih domaćih recepata koji su prikladni za svaku priliku. Neki od njih su pomalo komplicirani, ali ako se potrudite i točno slijedite upute, sigurno ćete dobiti divnu poslasticu.

Sa svježim sirom

• Vrijeme kuhanja: 125 minuta
• Broj porcija: 7-8 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 4910 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: ruska

Brzi recept za tortu od peciva sa svježim sirom priprema se mnogo lakše od raznih tepsija, kolača od sira i kolačića. Čak i tinejdžer koji nikada ranije nije prišao plinska peć. Karakteristika ovoga desert od peciva je da tijesto ne zahtijeva temeljno miješenje, a to osigurava da možete uštedjeti vrijeme i trud.

Sastojci:

• svježi sir 4% - 500 g;
• pšenično brašno - 300 g;
• granulirani šećer - 300 g;
• puter - 250 g;
• sol - ½ kašičice;
• soda - ½ kašičice;
• vanilija - 1 kesica;
• jaje - 4 kom.;
• grožđice - 100 g.

Način kuhanja:

1. Prosejano brašno pomešati sa polovinom šećera, sodom i solju.
2. Lagano otopljeni puter iseći na komadiće, dodati u šolju sa brašnom, samleti dok se ne dobiju sitne mrvice, ostaviti pola sata ili sat na hladnom.
3. Poparite grožđice u kipućoj vodi 4-5 minuta, ocijedite vodu, ostavite da se osuše na novinama ili salveti.
4. Svježi sir, vaniliju, šećer, jaja izmiksajte (možete blenderom), dodajte grožđice.
5. Uzmite oko ⅔ tijesta, napravite dno, stranice, dobro protrljajte fuge kašikom.
6. izliti curd fil do centra forme.
7. Na svježi sir ravnomjerno pospite preostale mrvice tijesta.
8. Pecite oko 40 minuta, povremeno rotirajući kolač.

sa višnjom

• Vrijeme kuhanja: 60-80 minuta
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 6540 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: ruska
• Teškoća pripreme: laka

Aromu trešnje svi prepoznaju čim je čuju. Ovaj bogati, slatki, primamljivi miris će čak i dobro uhranjenu osobu natjerati da proguta pljuvačku. Vjerovatno je zbog toga recept za pitu od višanja od prhkog tijesta prepoznat kao jedan od najpoznatijih. Kako skuvati ovo neverovatno soft cake? Iznenadićete se koliko je sve jednostavno i prijatno. Razmazite svoje prijatelje i voljene osobe mirisna peciva kao od kuvanja!

Sastojci:

• puter ili margarin - 300 g;
• sol - ½ kašičice;
• brašno - 500 g;
• šećer - 400 g;
• vanilija - 1 kesica;
• jaje - 2 kom.;
• soda - ½ kašičice;
• pavlaka 15% - 100 g;
• krompirov škrob - 25 g;
• trešnje bez koštica - 300 g.

Način kuhanja:

1. Držite margarin ili puter unutra sobnoj temperaturi dok ne omekša ili se rešetka zamrzne krupno rende.
2. Pomiješajte sa šećerom, vanilijom, solju, dodajte gašena soda, prosejano brašno, umesiti smesu.
3. Stavite tijesto u kalup (bolje je koristiti pergament kako bi kolač lakše izlazio i ne zagorio), napravite par uboda vilicom.
4. Pecite oko 20 minuta vruća pećnica.
5. Dok se tijesto kuha, iscijedite višnje, pomiješajte sa malim dijelom šećera (po želji).
6. Pomiješajte kiselu pavlaku sa škrobom, šećerom, umutite dok ne postane kremasto.
7. Stavite bobice na vrh pite, prelijte kajmak. Kolač pecite još 12-15 minuta.

Sa kondenzovanim mlekom

• Vrijeme kuhanja: 90 minuta
• Porcije: 9-10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 4750 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: ruska
• Teškoća pripreme: laka

Pecite brzo peščana torta sa kondenzovanim mlijekom, svaka domaćica može. Ovo je zaista ukusna, mirisna i mrvljiva torta koja se bez stida može poslužiti na svečanom stolu. Osim toga, kuvanje će trajati manje vremena od odlaska u trgovinu, čekanja u redu na blagajni itd. Vaši prijatelji će cijeniti delikatesnost i kulinarski talent gostoljubive domaćice.

Sastojci:

• puter - 300 g;
• kondenzirano mlijeko - 1-2 limenke;
• pšenično brašno - 2,5 šolje;
• jaje - 3 kom.;
• soda - 1 kašičica;
• šećer - 1 šolja.

Način kuhanja:

1. Žumanca samljeti sa šećerom, sipati u puter (ili margarin), sve dobro umutiti.
2. Prebacite testo na pleh da napravite kolače od 0,5 cm.Pecite oko 20 minuta.
3. Koru iseći na 4 dela.
4. Svaki sloj premažite kondenzovanim mlekom.
5. Na isti način premazati gornju tortu i stranice, ukrasiti voćem, bobicama ili kokosove pahuljice.

Sa pavlakom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta
• Porcije: 4 osobe
• Kalorijski sadržaj jela: 6380 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: francuska

Recept za tortu od peciva sa pavlakom stigao nam je iz Francuske, gde je prvi put kuvar jednog od restorana predstavio ovaj neobičan delikatan desert. Potom su se pojavile mnoge slične torte sa nadjevima od pavlake i jogurta, uključujući i dobro poznati biskvit sa kremom i nježnim slojem kreme, koji se može naći na policama svake trgovine.

Sastojci:

• margarin - 125 g;
• šećer - 300 g;
• jaje - 2 kom.;
• soda - 1/2 kašičice;
• vanilin šećer- 1 pakovanje;
• pavlaka - 650 g;
• brašno - 400 g;
• kondenzovano mleko - ½ limenke;
• mlečna čokolada- 200 g.

Način kuhanja:

1. Izmrvite šećer i vanilin sa jajima, dodajte margarin, hidratiziranu sodu, 150 g kisele pavlake i brašno.
2. Tijesto raširite u dublji oblik tankim slojem, prekrijte pergamentom, rasporedite sledeća torta. Ukupno bi trebalo biti 5-6 slojeva.
3. Pecite u rerni oko 40 minuta dok ne porumeni.
4. Mikserom umutite pavlaku sa šećerom (oko 100 g) dok ne postane gusta. U trenutku kada krema počne da se zgušnjava, dodajte prokuvano kondenzovano mleko, nastavljajući da mutite masu.
5. Tortu premazati debelim slojem, prekriti sledećim slojem testa.
6. Odozgo pospite rendanom čokoladom, ostavite tortu da odstoji sat vremena na hladnom.

Leningradsky

• Vrijeme kuhanja: 180 minuta
• Kalorijski sadržaj jela: 6830 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: ruska

Takođe u Sovjetska vremena recept za lenjingradsku tortu prenosio se sa majki na ćerke i bio je najčešći gost na svečanoj trpezi. Samo Kijev se mogao takmičiti s njim. Ova torta nam je skoro stigla originalni oblik, do danas hiljade domaćica preferiraju njega, a ne novonastale recepte. Lenjingradska torta se ne priprema brzo, ali svi napori su vrijedni rezultata!

Sastojci:

• brašno - 300 g;
• puter - 300 g (175 - tijesto, 125 - u kremi);
• šećer u prahu- 125 g;
• jaje - 2 kom.;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• šećer - 620 g (115 - u kremi, 500 - u kremi);
• mlijeko - 75 grama;
• konjak - 1 kašika. l.;
• kakao - 15 g (pola - u kremi, pola - u kremi);
• voda - 150 g;
• sok od limuna- 1 kašika. l.;
• bilo koji orasi - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Umutiti do glatke mase puter (175 g), šećer u prahu (180 g), prašak za pecivo, jaje. Dodati brašno, rukama umesiti testo.
2. Masu podijelite na četiri identična dijela, razvaljajte u tankom sloju, izrežite kvadrate. Položite slojeve na podlogu, pošaljite u frižider, testo treba da se ohladi.
3. Zamrznute kolače pecite 13-15 minuta, a zatim ohladite.
4. U dubljoj posudi umutite vodu, limunov sok, 500 g šećera da dobijete neprozirnu masu white fudge. Kada se zgusne premazati polovinom kakaa, pa dobijenu masu ravnomjerno rasporediti po jednom sloju kolača.
5. Mlijeko sjediniti sa žumancem, dodati ostatak šećera i kuhati na laganoj vatri da se dobije lagana krema, slično kondenzovanom mlijeku.
6. Gotova masa ohladiti, iseckati ostatak putera, šećer u prahu, ponovo dobro umutiti.
7. Dodajte konjak u homogenu kremu, ostavite sa strane 2 žlice. l. u posebnu posudu, u ostatak sipati kakao, dobro promešati, podeliti na 4 dela.
8. Svaku tortu i stranice ravnomjerno premažite kremom, odozgo premažite fondanom i ukrasite bijelom kremom.
9. Pospite orasima, ostavite na hladnom 2-3 sata.

Sa kremom

• Vrijeme kuhanja: 120 minuta
• Porcije: 6 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 5890 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: ruska
• Teškoća pripreme: srednja

Jeste li ikada probali prhko tijesto sa kremom? Ako ne, svakako probajte! Ovo je neverovatno ukusna poslastica, koji svako može brzo da skuva kod kuće, potrebno je samo malo truda i malo strpljenja. Ljubitelji kreme svidjet će se ovaj recept i definitivno će postati jedan od omiljenih u porodičnoj kuharici.

Sastojci:

• brašno - 450 g;
• ulje - 400 g;
• jaja - 4 kom.;
• soda ½ kašičice;
• mlijeko - 0,8 l;
• šećer - 250 g;

Način kuhanja:

1. Sipajte mlijeko u kutlaču, stavite na malu vatru.
2. U šoljici pomešati šećer, 2 kašike. l. brašno, 3 jaja, sve sipajte kutlačom, prokuvajte, ugasite i ohladite.
3. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, puter, šećer i sol u posudi. Zamesiti testo, podeliti ga na 5-7 delova.
4. Razvaljajte okrugle kolače, svaku posebno pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta.
5. Sastaviti tortu, premazati torte kremom. Ukrasite kokosom, orasima ili mljeveni keks.
6. Ostavite da odstoji u frižideru 3-4 sata.

štetočina

• Vrijeme kuhanja: 90 minuta
• Porcije: 5 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 4800 kcal
• Odredište: za ručak, za večeru
• Kuhinja: ruska
• Teškoća pripreme: srednja

Još jedan popularan i stari recept, da tako kažem, prema GOST-u - Pest torta. to mirisna poslastica sa kiselkastim filom, obilno prelivenim laganom i prozračnom proteinskom kremom. Džem je najbolje odabrati od slatkog i kiselog, na primjer, trešnje, kajsije ili ribizle. Naravno, imate pravo da sami odlučite koje punjenje vam se najviše sviđa.

Sastojci:

• džem - 250 g;
• šećer u prahu - 20 g;
• brašno - 300 g;
• šećer - 320 g;
• jaje - 4 kom.;
• ulje - 160 g;
• prašak za pecivo ½ kašičice;
• voda - 60 ml;
• vanilin - 1 g.

Način kuhanja:

1. Umutiti puter dok ne postane svijetli, dodati šećer (110 g).
2. Dodati prašak za pecivo, 1 jaje, brašno, zamesiti testo, ostaviti na 20 minuta u frižideru.
3. Bjelanjke preostalih jaja prohladiti, umutiti, dodati 1 kašičicu. Sahara.
4. Preostali šećer sjediniti sa vodom, staviti na laganu vatru do stanja gusti sirup sipajte u proteine, nastavljajući da ih tučete. Dodajte vanilin.
5. Razvaljajte kolače, izrežite 3-4 kvadrata. Pecite 10-15 minuta.
6. Gotove slojeve namazati zagrijanim džemom.
7. Bočne i gornje strane torte ukrasite proteinskom kremom. Pospite šećerom u prahu.

sa meringom

• Vrijeme kuhanja: 160 minuta
• Porcije: 12 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 6800 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: ruska
• Teškoća pripreme: teška

Djeca jako vole beze peščanu tortu, jer je lagana, prozračna, slatka i lijepa. Da biste pripremili takvo jelo, potrebne su vam neke vještine i vještine. Najteži dio je beze. Neće svaka domaćica moći da je napravi prvi put, ali vredi probati, jer je takav kolač ludo mirisan i ukusan. Nabavite strpljenje, par sati slobodnog vremena i samo napred!

Sastojci:

• puter ili margarin - 200 g;
• šećer - 3 šolje;
• brašno - 2 šolje;
• jaje - 5 kom.;
• masna krema - 600 g;
• zgušnjivač kreme - 8 g;
• vanilin - 8 g;
• sol - 1 g;
• krem boja - po izboru.

Način kuhanja:

1. Žumanca sameljite sa 1 šoljicom šećera, dodajte puter, brašno, so, vanilin. Zamesiti testo i podeliti ga na 8 delova. Uklonite u frižider.
2. Umutiti bjelanjke i šećer na vrhunac.
3. Svaki od dijelova tijesta razvaljajte, položite na pergament, na vrh stavite beze, povlačeći se od ruba 1 cm.
4. Peći na temperaturi od 160-180 stepeni 16-20 minuta.
5. Ohlađenu kremu pomiješajte sa gustinom (može se koristiti želatin), 6 žlica. l šećer, boja, umutiti sve dok ne postane glatko.
6. Kada se kolači ohlade premazati kremom i ukrasiti tortu.

Sa kuvanim kondenzovanim mlekom

• Vrijeme kuhanja: 90 minuta
• Porcije: 8-10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 4875 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: ruska
• Teškoća pripreme: srednja

Kupi peščana torta sa kuvanim kondenzovanim mlekom možete u bilo kojoj prodavnici, ali ovu omiljenu poslasticu svih sladokusaca možete ispeći i sami. Glavni prašak za pecivo za prhko tijesto je margarin, pa ga morate pažljivo birati. Važno je da mast bude svježa, mekana i da nije užegla. Kuvano kondenzovano mleko se može kuvati kod kuće.

Sastojci:

• konditorski margarin - 250 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 2 limenke;
• pšenično brašno - 2 šolje;
• jaje - 3 kom.;
• soda - 1 kašičica;
• šećer - 1 šolja.

Način kuhanja:

1. Žumanca izmiksajte šećerom, dodajte margarin, dobro promiješajte.
2. U smesu sipajte brašno, sodu, pogašenu sirćetom, zamesite testo.
3. Na podmazan pleh stavite masu debljine 3-5 mm da napravite 2-3 kolača, pecite na temperaturi od 185 stepeni 17-20 minuta.
4. Svaku tortu prepolovite tako da dobijete 4 komada.
5. Podmažite donju tortu kondenzovanim mlekom, stavite sledeću i ponovite postupak.
6. Gornju tortu i stranice na isti način premažite kuhanim kondenzovanim mlijekom, pospite čokoladnim komadićima, orasima ili drugim ukrasom.

Voćne pite

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta
• Porcije: 8 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 4580 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: ruska
• Teškoća pripreme: laka

Kada vas iznenada pozovu prijatelji koji obećaju da će vam svratiti u posjetu za sat vremena, torta od prhkog tijesta sa voćem je savršen bijeg. Priprema se brzo, savršena je za svaku čajanku i ne ostavlja ravnodušnim čak ni okorjele izbirljive jede i gurmane. Nije ni čudo što ljudi kažu da je sve najbolje elementarno.

Sastojci:

• margarin - 200 g;
• jaja - 3 kom.;
• šećer - 1 čaša;
• brašno - 3-4 šolje;
• soda - ½ kašičice;
• jabuka - 4 kom.;
• šećer u prahu - 2-3 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Otopljeni puter sjediniti sa polovinom šećera, sodom, prosijanim brašnom, umesiti testo, podeliti na 2 dela, zamrznuti.
2. Jabuke oguliti i izrendati, pomešati sa šećerom.
3. Pokrijte formu pergamentom, naribajte 1 komad tijesta, ravnomjerno ga rasporedite po obliku.
4. Položite fil u formu, pa ponovo utrljajte testo.
5. Pecite dok zlatno-smeđa. Pospite šećerom u prahu.

Sa orasima

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 4980 kcal
• Namjena: za desert
• Kuhinja: ruska
• Teškoća pripreme: laka

Lakše je nego ikad napraviti kolač od pijeska i orašastih plodova praznični sto. Pogotovo ako koristite gotovu poluproizvodnu kremu, koja će ubrzati proces. Po želji možete sami pripremiti kremu, biće još ukusnija i prijatnija. Recept u nastavku namijenjen je kuharima početnicima za pripremu deserta na brzinu.

Sastojci:

• brašno - 3 šolje;
• šećer - 250 g;
• jaje - 2 kom.;
• ulje - 200 g;
• kremasta krema- 120 g;
• džem - 2-3 kašike. l.;
• orah - 50 g.

Način kuhanja:

1. Zamesiti testo od brašna, putera, jaja i šećera. Podijelite na 4 dijela.
2. Svaki takav dio razvaljajte u tanki lim, dajte oblik buduće torte.
3. Celu površinu torte probušite viljuškom, pecite 10-15 minuta, ohladite.
4. Kremu pripremite prema uputstvu na pakovanju, ohladite.
5. Sastaviti tortu, premazati torte kremom.
6. Gornju i bočne strane premažite džemom, pospite seckanim orasima.
7. Ostavite da odstoji nekoliko sati u frižideru.

Kako ispeći kolač od peciva

Da bi se torta sa kolačima od pržica bolje sekla, ne bi mrvila i bila ukusna, važno je uzeti u obzir nekoliko jednostavna pravila:

1. Kolače je bolje koristiti ohlađene. To olakšava formiranje slojeva i njihovo slaganje u kalup.
2. Daj gotova torta Ostavite malo sa strane da se natopi i da se ne raspadne pri rezanju.
3. Nemojte koristiti otopljeni margarin ili puter.
4. Obavezno zagrijte pećnicu prije stavljanja testo za pecivo.
5. Hladne pomešati sastojke.
6. Ako niste potpuno sigurni u kvalitet brašna, prvo ga prosijte.
7. Nemojte praviti previše debele kolače, neće dobro primiti kremu.
8. Da bi kolač bio mekši, šećer zamijenite šećerom u prahu.
9. Za pečenje koristite pergament, ako se odlučite peći u plehu, pazite, mora biti potpuno suh i čist da se kolač ne bi zalijepio.

Video

Peščane torte uvek uspevaju, jer je rad sa ovim testom mnogo lakši nego sa keksima. Ne treba se bojati da će otpasti i da se neće ispeći, zbog čega mnoge domaćice vole takve recepte. Torta "Tanita" je izmišljena 70-ih godina u restoranu "Sibir" u gradu Prokopjevsku. Ime direktora restorana bilo je Tatjana, po kojoj je ovaj desert i dobio ime. Tanke pješčane pogače natopljene u sloju karamel krema od kuhanog kondenzovanog mlijeka, mnogima se svidjelo, pa je recept preživio do danas. Ali sada nije potrebno ići u restoran da biste probali komad. Može se ispeći i kod kuće.

Sastojci:

• Maslac - 100 g
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 1 kašika.
• Brašno - 2 kašike.
• Soda - 0,5 kašičice
• Sirće - 1 kašika.

krema:

• Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva
• Maslac - 100 g

Čokoladna glazura (opciono):

• Kakao - 2 kašike.
• Maslac - 2 kašike.
• Šećer - 1 kašika
• Mlijeko ili voda - 2 žlice.

Korak po korak fotografije recepta:

Mikserom ili pjenjačom ručno umutite jaja sa šećerom.

Zatim dodajte prosejano brašno sa sodom i umesite prhko testo. Ne bi trebalo da bude jako tvrdo, pa nemojte dodavati više brašna.

Svaku lopticu razvaljajte u tortu.

Tijesto za pecivo je jako teško i nezgodno za razvaljati, pa ga je najbolje raditi na papiru za pečenje. Stavite tijesto na papir i prekrijte drugim plehom odozgo, a zatim ga razvucite.

Skinite gornji pleh, a donji ostavite i direktno na njega prebacite u pleh. Inače, ako tortu ribate i nosite bez papira, može se pokidati ili rastegnuti.

Kako bi kolači bili uredni, ujednačeni i iste veličine, rubove možete obrezati tanjirom odgovarajućeg promjera ili drugim okruglog oblika, na primjer, kalupi za pečenje kolača.

Ako a papir za pečenje ne, onda ga isecite nakon što stavite testo na lim za pečenje.

Ne skidajte tijesto oko ivica. Dobro će doći za posipanje gotovog kolača.

Šaljemo u rernu 10-15 minuta da se peče na 180 C. Možete probati peći u tepsiji, ali na laganoj vatri i sa poklopcem.

E, sad pripremamo kremu. Ovdje je sve jednako jednostavno.

Uzimamo kuvano kondenzovano mleko i stavimo ga u duboku posudu, dodamo omekšali puter i umutimo mikserom dok ne postane glatko.

Kada se kolači ohlade, onda svaku namazati slojem kreme i ne zaboraviti premazati sa strane.

Gornju tortu možete i namazati kremom, ali možete preliti glazurom.

Ukrasite čokoladnom glazurom.

U šerpi pomiješajte kakao, šećer i mlijeko ili vodu. Kuvajte uz stalno mešanje dok se šećer ne otopi i masa lagano zgusne. Zatim dodajte puter i ostavite da se glazura ohladi, ali ne bi trebalo da se stvrdne. Glazura bi se trebala sama razmazati po torti.

Prelijemo po vrhu torte i po želji možete ukrasiti orašastim plodovima: orasima, šumskim orašastim plodovima, bademima itd.

Ostavite tortu da odstoji najmanje 4 sata, ali je najbolje ostaviti na stolu preko noći, a ne u frižideru, jer će se krema u frižideru stvrdnuti, a torte ostati čvrste.

Sretno ispijanje čaja svima!

Tajne pravljenja prhkog tijesta

Postoji nekoliko tipova testova koji se razlikuju po sebi karakteristike ukusa. Za pečenje se koristi pecivo mrvičasti keksi topi se u ustima. Ali ponekad se dogodi da tijesto ne ispadne onako kako bismo željeli. Kako pečenje ne bi ispalo teško, morate slijediti neke preporuke:

1. Da bi se ispeklo stvarno mrvičasto, potrebno je dodati veliki broj margarin ili puter. Gde najbolja opcija oba će se koristiti u jednakim omjerima. Ako zanemarite ovaj zahtjev, kolačići će ispasti tvrđi i neukusni.
2. Sve komponente moraju biti hladne, pa ih prije početka rada možete staviti u hladnjak na neko vrijeme. Međutim, potrebno je paziti da se ne smrznu.
3. Pripremljeno brašno treba pažljivo utrljati puterom ili margarinom. Kao rezultat, formira se tijesto mrvičaste strukture, koje neće biti tvrdo.
4. Veoma je važno pridržavati se pravilnog omjera sastojaka. Dakle, da bi se postigao željeni efekat, ulja treba uzimati upola manje od brašna.
5. Granulirani šećer preporučuje se zamjena prahom, a jaja se mogu potpuno napustiti. Ovaj pristup će pružiti više mekano testo, koji će biti vrlo mrvljiv. Ponekad se ipak može koristiti jaje, ali je u ovom slučaju bolje proći sa jednim žumancem, odvajajući ga od proteina.
6. Morate raditi rukama, pokušavajući da ga umijesite što je brže moguće kako se margarin ne bi počeo topiti. U suprotnom, to će uticati na konzistenciju gotov proizvod, koji će postati rigidniji.
7. Sve komponente se moraju koristiti u određeni niz. Prvo se u brašno dodaju šećer u prahu i soda. Možete dodati vanilu. Nakon toga se smjesa utrlja uljem, a tek onda se naribana masa pomiješa sa tekućinom. U tom slučaju možete uzeti i vodu i pavlaku.
8. Pre nego što razvaljate testo, možete ga ostaviti pola sata u frižideru. Radite oklagijom od sredine, stalno pazeći da se ne zalijepi. Da biste to učinili, s vremena na vrijeme pospite tijesto s malo brašna. Optimalna debljina razvaljanog kolača je 4-8 mm.
9. Da bi se peciva topila u ustima, najbolje ih je peći u zagrejanoj rerni. U tom slučaju, temperatura bi trebala biti najmanje 180 stepeni.

U ovom receptu pripremićemo tortu od peciva od kolača premazanih kremom na bazi kuvanog kondenzovanog mleka, naš kolač ćemo zdrobiti orasi. Domaća udobnost i toplina izbijaju iz ovog kolača, odmah nam na pamet padaju djetinjstvo i karamelno-mliječni okus kuhanog kondenzovanog mlijeka koje smo sami skuhali. Sada se kuhano kondenzirano mlijeko prodaje gotovo, nije ga potrebno kuhati. Pečenje ovog kolača neće vam oduzeti mnogo vremena, a čak i za početniku domaćicu ovaj recept neće uzrokovati poteškoće. Ovaj kolač se peče dan prije predviđene proslave, jer mora biti dobro natopljen.

Taste Info Torte i kolači

Sastojci za tijesto:

• 2 šolje šećera;
• 1 čaša kisele pavlake;
• 2 jaja;
• 1 kašičica sirćeta;
• 1 kašičica sode;
• 5 šoljica brašna.
• za kremu:
• 1 staklenka kondenzovanog mleka "Varyonka";
• 200 grama putera;
• 3 kašike šećera;
• 3 kašike kisele pavlake;
• orasi za ukrašavanje torte.

Kako napraviti tortu od peciva sa kondenzovanim mlekom

U činiju sipajte šećer i razbijte jaja.


Dodajte supenu kašiku vruća voda i umutite smjesu dok ne pobijeli.


Stavite pavlaku, sodu i sipajte sirće, promešajte. Ulijte brašno.


Zamesiti ne prečvrsto testo.

Podeliti na 8-9 delova, pa od svakog razvući lepinju.


Pospite sto brašnom. Svaku lepinju uvaljati u tanku koru.


Pokrijte lim za pečenje pergament papir i oklagijom prenesite tortu na nju.
Zagrejte rernu na 200° i pecite kolače. Peku se vrlo brzo, a nakon 5-7 minuta kolač se može izvaditi iz rerne. Kolači treba da budu lagani i ne prepečeni.
Dok je torta vruća, mora se rezati tanjirom ili poklopcem.


Davanje torti okruglog oblika.


Kolači od peciva su gotovi.

teaser network

Ovo brza torta sa kuvanim kondenzovanim mlekom će postati odličan način Počastite se kada vam se ne da petljati okolo sa komplikovanim receptima i gomilom sastojaka. Postat će kolač sa kuhanim kondenzovanim mlijekom odlična alternativa kupljene slatkiše ako vam uskoro dođu gosti, a nemate šta da poslužite za čaj. Priprema ovog deserta neće trajati ni par sati, a može ga skuhati čak i početnik. poslastičarski posao. Djeci će se svidjeti ovaj desert svojom slatkoćom, a odraslima jednostavnim receptom i dostupnih sastojaka. Pokušajmo skuhati ovu poslasticu i iznenaditi svoju porodicu neočekivanim iznenađenjem.

• Maslac ili margarin - 250 g.
• Pileći žumanci - 3 kom.
• Šećer - 180 g.
• Brašno - 480 g.
• Prašak za pecivo - 5 g.
• kuvano kondenzovano mleko- 2 b.

Kuvanje

Priprema deserta počinjemo tako što mikserom umutimo žumanca sa šećerom do bijele boje. Ova faza je veoma važna, jer će dobro umućena žumanca i u njima rastvoren šećer učiniti kolače ukusnim i mekanim.

Dodavanje meki puter u smesu i dobro promešati. Trudimo se da ne ostavljamo masne grudice.

Kvalitetno prosijati u uljnu masu pšenično brašno dodavanjem praška za pecivo. Prosijavanjem brašna testo će biti mekše i prozračnije. Pažljivo mesite testo dok ne dobijete mekanu, elastičnu loptu.

Sada uzmite polovinu tijesta i razvaljajte svako na pleh. Dobićemo dve torte, koje ćemo potom preseći na 2 dela. Kao rezultat, dobijamo 4 sloja kolača. Stavite tepsije u rernu. Prava temperatura za pečenje će biti 180˚S. Vrijeme kuhanja kolača - 20 minuta.

U ovoj fazi treba ostaviti da se kolači malo ohlade, iseći i svaki preliti kuhanim kondenzovanim mlijekom.

Premažite zadnji sloj torte odozgo i sa strane tako da ceo desert bude prekriven kondenzovanim mlekom.

Naša divna torta se već može poslati na sto. Po želji može se ukrasiti orašastim plodovima ili komadićima čokolade, ali vjerujte, i bez ovoga ova torta od pikantskog kolača zaslužuje veliku pohvalu. Ovaj jednostavan kolač sa kuvanim kondenzovanim mlekom može postati omiljen u vašem domu, a njegova priprema neće doneti mnogo muke. Prijatno i neka vaš dom bude ispunjen toplinom i mirisima svježih, s ljubavlju pečenih peciva!