Nuggets dijetalni recepti. Domaći nuggets kao u McDonald'su i Burger Kingu

Kalorije: 714
Proteini/100g: 17
Ugljikohidrati/100 g: 2


Svako od nas želi da ima vitko tijelo, atletsku figuru i odlično zdravlje. Ali kako je teško uskratiti sebi neverovatno ukusne, ali tako štetne lepinje, pite, prženo meso, čips i hamburgere. Na kraju krajeva, život je tako zanimljiv i želite ga živjeti u potpunoj udobnosti i radosti, a ne uskraćivati ​​sebi ugodne trenutke, čak i ako se odnose na obilnu hranu.

I dobro je da postoji takva dijeta koja će nam pomoći da postignemo savršenstvo bez pribjegavanja iscrpljujućim procedurama i krutoj ishrani.

Zaista, da biste postigli dobar rezultat, trebate se samo pridržavati, koja se sastoji uglavnom od proteinske hrane.

Izbacivanjem brašna, šećera, žitarica i nekog voća iz ishrane, zamenom mekinja, zaslađivača, dozvoljenog povrća i nemasnih mlečnih proizvoda, možete postići savršenstvo svoje figure, a da sebi ne uskratite zadovoljstvo da pojedete komad ukusa. kolač.

Isto vrijedi i za mesne proizvode: zamjenjujući masnu svinjetinu piletinom, govedinom ili ćuretinom, dobit ćete odličan rezultat.
Probajte ove ukusne pohane nuggets od pšeničnih mekinja i iznenadićete se koliko ukusna dijetalna hrana može biti.

Dukanovi pileći nuggets su ukusan recept dana.



Sastojci:
- 100 ml jogurta (0%;
- 1/2 tsp kurkuma, čili i sol;
- pileći file (1 kom.);
- 2-3 supene kašike mekinje.

Kako kuvati kod kuće




1. Veliki, svježi pileći file narežite na male segmente.



2. Pripremite mliječnu marinadu za naše Dukan pileće nuggets: sipajte jogurt, začine u veliku posudu, promiješajte.



Umočite grumenčiće u to i ostavite 2-3 sata.





3. Umočite segmente mesa sa svake strane u mješavinu mekinja i stavite u vatrostalnu posudu.



4. Stavite pileće grumenčiće u zagrejanu rernu (200 stepeni), pecite 22-25 minuta.



5. Pohovane pileće knedle od pšeničnih mekinja odmah poslužite. Počastite svoju djecu i rodbinu običnim i zdravim Dukan jelom u bilo koje vrijeme.

Pa, prije svega, predlažemo kuhanje

Recept za pileće nuggets kod kuće

Pileći nuggets kod kuće - šta može biti bolje? Mnogi od nas vole brzu hranu, pa se nadam da će vam ovaj recept biti koristan. Već smo skuvali pileće knedle sa sirom kod kuće sa vama. Ispekli smo ih. Ove grumenčiće ćemo skuvati u tiganju, u sporu šporetu ili rerni. Odaberite za sebe opciju pripreme jela američke kuhinje sa hrskavom koricom i mekim mesom iznutra. Hajde da počnemo.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Recept za pileće nuggets kod kuće (sa fotografijama korak po korak)

  • Moj pileći file. Izrežite na porcionirane komade - to su buduće pripreme pilećih nuggets.
  • Razbijte jaja u posebnu činiju. Protresite ih viljuškom ili uključite mikser na par sekundi. Samo treba da pomiješamo proteine ​​sa žumancem. U drugu zdjelu sipajte brašno, mljeveni crni biber, sol i druge omiljene začine, koji će se uklopiti sa ukusnom piletinom. Sipajte prezle u treću činiju. Možete ih napraviti i sami ili kupiti gotove, kao što sam ja uradio.

Kako kuhati pileće nuggets kod kuće - proces formiranja

  • Po svim pravilima prvo u brašno uvaljajte kokošja prsa. Zatim ga spuštamo u kokošje jaje i u završnoj fazi ga uvaljamo u prezle sa svih strana. Ponavljamo postupak sa svim prazninama.

savjet: možete napraviti pileći nuggets za buduću upotrebu, a zatim zamotati pleh prozirnom folijom i zamrznuti ih na njoj. Onda ga samo stavite u vrećicu. Ovo će vam uštedjeti vrijeme i energiju u budućnosti.

  • Pileći grumenčići u sporu štednjaku ili na šporetu zahtevaju dosta biljnog ulja. U prvom slučaju vjerovatno će izaći još više zbog zapremine posude. Stoga, iako se pileći grumenčići u spori šporetu lakše kuvaju, jer. nema potrebe za podešavanjem snage gorionika, više volim mikrovalnu. U manju šerpu sipajte biljno ulje i stavite na srednju vatru. Dovedite do pojave prvih mjehurića. Vrijeme je da bacimo grumene. Pecite oko 5 minuta(kuhanje grumenčića kod kuće ovisi o veličini njihove snage plamenika).

savjet: rasporedite piletinu u porcije. Tako će vam biti lakše da ih izvadite i ne gledate koji od komada brže potamni.

  • Pržene grumenčiće prebacite u tavi na tanjir obložen papirnim ubrusima da se ocijedi višak ulja. Ponavljamo postupak. Poslužite vruće.

savjet: Slično, možete kuhati mljevene pileće kokoške.

Sada znate kako da skuvate nuggets. Možete poslužiti svoj omiljeni pomfrit, prženi krompir ili laganu salatu kao prilog za nuggets. Umak za nuggets je bolje odabrati sir. Odlično ide i uz meso i uz ukrase. Ali ne zaboravite na kalorije. Ovo jelo je najbolje jesti za doručak ili ručak i to u malim količinama.

Za dijete ili one koji su na dijeti prikladan je sljedeći recept - pileći nuggets u pećnici.

mybuter.ru

Pileći nuggets kod kuće

Nuggets su jedno od najpopularnijih jela od pilećeg filea. To su komadi mesa u trostrukom pohanju, prženi u dubokom pečenju. Danas sam odlučila da skuvam pileće knedle kao u McDonald'su - recept je, kao i uvek, jednostavan i jasan. Pileći nuggets kod kuće ispostavili su se još ukusnijim i, nesumnjivo, zdravijim nego u poznatom lancu restorana brze hrane.

Možete eksperimentirati s različitim začinima kako biste dobili savršeno jelo. Za paniranje možete koristiti i mljeveni čips od krumpira ili kukuruza, sjemenke susama, zobene pahuljice, rendani tvrdi sir, mljevene orahe ili krekere. Volim da grumenčiće pravim pravougaone, ali možete ih oblikovati kako god želite.

  • 500 g pilećeg filea
  • 1 jaje
  • 4 žlice. l. pšenično brašno
  • 4 žlice. l. mrvice hljeba
  • 150 ml biljnog ulja
  • soli po ukusu
  • 0,5 tsp mljeveni crni biber
  • 0,5 tsp začini za piletinu

Kako skuhati pileće knedle kod kuće:

Meso dobro operite u hladnoj vodi. Osušite piletinu papirnim ubrusima kako biste lakše radili. File narežite na pravougaone komade, pokušavajući da budu približno iste veličine.

Posolite i začinite komade mesa sa svih strana. Koristila sam gotov začin za piletinu koji uključuje kurkumu, papriku, kari, korijander, sušeni beli luk i đumbir.

Pripremite sastojke za paniranje. Zahvaljujući njoj, pileći nuggets kod kuće će ispasti vrlo ukusni i sočni. U posebne posude sipajte prosijano pšenično brašno i prezle. Možete ih sami skuhati. Hleb osušite do zlatno smeđe boje u rerni, a zatim izmrvite u blenderu do mrvica. U posebnu posudu razbijte jaje i malo umutite viljuškom.

Sada počnimo s pomicanjem. Prvo umočite komad mesa u pšenično brašno, kako nalaže recept za pravljenje pilećih grumenčića kod kuće.

Zatim umočite u razmućeno jaje.

Zatim uvaljajte pileći file u prezle.

Tako ćemo sve blanke panirati.

Sipajte suncokretovo ulje bez mirisa u fritezu, malu šerpu ili dublji tiganj. Ostavite da se jako zagrije, pa u njega pažljivo stavite pohani pileći file.

Pržite ih dok ne porumene sa jedne strane, a zatim ih pažljivo okrenite na drugu stranu. Kuhanje pilećih nuggets kod kuće ne oduzima puno vremena, pa pripazite na proces prženja kako se ne bi prekuhali.

Gotove grumenčiće stavite na tanjir sa salvetama tako da upiju višak ulja.

Gotove nuggets možete poslužiti i tople i već ohlađene sa sosom od paradajza ili belog luka.

8spoon.ru

Tajne kuvanja pravih grumenčića

Brza hrana je ukusna, ali veoma nezdrava. Ali šta ako zaista želite da uživate u nečemu ukusnom, ali ne baš zdravom? Napravite ukusne nuggets kod kuće!

Kako kuvati?

Dakle, kako kuhati ovo jelo kod kuće? Ispod su neki zanimljivi načini.

Pokušajte napraviti hrskave McDonald's nuggets. Ovo će zahtijevati:

  • 500 grama pilećeg filea;
  • pet čena belog luka;
  • jedno ili dva jaja;
  • pola čaše krušnih mrvica;
  • mljeveni biber i sol po ukusu;
  • biljno ulje za prženje.
  1. Prvo morate pripremiti piletinu. File narežite na male pravougaone komade, pomiješajte sa biberom i solju. Beli luk takođe oguliti i iseckati, dodati piletini i sve dobro izmešati, pa ostaviti da se marinira pola sata.
  2. U činiji dobro umutite jaja dok ne postanu glatka. Sipajte krekere u drugu posudu.
  3. Zagrejte ulje u tiganju.
  4. Sada uzmite prvi komad fileta, umočite ga prvo u jaje, a zatim u prezle. Zatim ga stavite u tepsiju. Uradite isto sa ostalim delovima.
  5. Pržite grumenčiće dok ne budu potpuno kuhani, odnosno dok ne porumene.

Ovaj recept ne zahtijeva korištenje krušnih mrvica. Za kuvanje će vam trebati:

  • 1 kilogram pilećeg filea;
  • dvije ili tri čaše pšeničnog brašna;
  • tri kašike mlevene paprike;
  • tri kokošja jaja;
  • pola čaše mlijeka;
  • 500 ml suncokretovog ulja;
  • soli po ukusu.
  1. Operite piletinu i narežite na male komade.
  2. Sada pripremite sos za pohanje. Da biste to učinili, prvo umutite mlijeko s jajima u posudi, a zatim, nastavljajući proces mućenja, postepeno dodajte brašno (jednu do čašu i po, ostalo ostavite). Rezultat bi trebao biti tijesto koje po konzistenciji nalikuje kiseloj pavlaci. Dodajte papriku i sol. Da biste dobili željenu gustinu, možete dodati mlijeko ili, obrnuto, brašno.
  3. Stavite piletinu u sos za pohanje i ostavite u njoj oko pola sata.
  4. Zagrejte ulje u tiganju sa visokim stranicama.
  5. Uzmite prvi komad piletine i umočite ga u brašno, a zatim ga stavite u tepsiju.
  6. Pržite sve komade sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Nuggets sira su ukusni. Za njihovu izradu potrebno je koristiti:

  • 500 grama pilećeg filea;
  • tri jaja;
  • 150-200 grama bilo kojeg tvrdog sira;
  • nekoliko komada ustajale štruce;
  • sol i biber po ukusu;
  • biljno ulje za prženje.
  1. File treba oprati, osušiti papirnim ubrusima i iseći na male štapiće.
  2. Sir narendati (najbolje na srednje ili sitno rende) i snažno umutiti sa jajima da se dobije homogena kaša.
  3. Ustajala vekna mora biti zdrobljena u mrvice. Za to koristite mlin za kafu ili blender (prikladan je i mlin za meso).
  4. Pospite piletinu sa malo soli i bibera i ostavite da odstoji 10 minuta.
  5. U tiganju dobro zagrejte ulje.
  6. Uzmite prvi komad fileta, umočite ga prvo u smjesu sira i jaja, a zatim u prezle. Stavite radni komad u tepsiju.
  7. Svaki komad će morati biti umočen u tečnu smjesu i krekere, te pržiti s obje strane do ukusne hrskave.

U rerni možete da kuvate lakše i zdravije grumenčiće. Za ovo će vam trebati:

  • 1 kg pilećeg filea;
  • ¾ šolje prezle;
  • ¾ šolje brašna;
  • trećina kašičice senfa u prahu;
  • tri jaja;
  • sol i biber po ukusu;
  • biljno ulje (za impregnaciju papira za pečenje).
  1. File treba oprati, obrisati i iseći na sitne komade.
  2. Sada pripremite paniranje. Brašno pomešati sa senfom u prahu, biberom i solju, sipati smesu u prvu činiju. U drugoj posudi snažno umutite jaja dok ne postanu glatka. U treću činiju stavite prezle.
  3. Uključite rernu da ima vremena da se zagreje. Temperatura u njemu treba da bude oko 190-200 stepeni.
  4. Pripremite lim za pečenje. Dno mu obložite pek papirom natopljenim uljem da paniranje ne zagori.
  5. Uzmite prvi komad fileta, umočite ga prvo u brašno, pa u smjesu od jaja, pa u prezle. Stavite radni komad na lim za pečenje. Na isti način pripremite ostale komade, položite ih, ostavljajući slobodan prostor.
  6. Stavite pleh u rernu i pecite nuggets 20-30 minuta.

Napravite nuggets pohane od heljde. Ovo će zahtijevati:

  • 300 grama pilećeg filea;
  • pola čaše heljde;
  • jedno ili dva jaja;
  • biber i sol po ukusu;
  • biljno ulje.
  1. Piletinu je potrebno oprati i iseći na štapiće. Posolite i popaprite i ostavite da se marinira bukvalno 15 minuta.
  2. Heljdu je potrebno usitniti u mrvice pomoću mlinca za kafu.
  3. Razbijte jaja u činiju i umutite ih viljuškom ili mikserom.
  4. Zagrejte ulje u tiganju.
  5. Svaki komad umočite prvo u smjesu od jaja, zatim u heljdine mrvice, a zatim pržite.
  6. Spreman. Ispašće veoma ukusno i neobično, videćete!

  1. Najpogodnije je kuhati nuggets od pilećeg filea, ali je sasvim moguće koristiti prsa. Ali zapamtite da je, iako je manje kaloričan (a to će činiti laganim), prilično gust i žilav.
  2. Nemojte štedjeti ulje, trebalo bi ga biti dosta u tiganju, samo će tada grumenčići ispasti hrskavi i istovremeno sočni.
  3. Mnogi se žale da paniranje ostaje u tepsiji, odnosno otpada sa filea. Da biste to izbjegli, morate dobro zagrijati ulje da proključa. U ovom režimu pecite grumenčiće sa svake strane bukvalno po minut. Formira se stabilna kora koja sigurno neće otpasti. Zatim možete smanjiti vatru i sve pržiti dok ne skuva, takođe sa obe strane.
  4. Da bi grumenčići bili mekši i mekši, file se može otkinuti, ali samo malo.
  5. Pripremite sos za grumenčiće kako bi jelo bilo još ukusnije. Na primjer, možete koristiti med-senf. Da biste to učinili, pomiješajte tri supene kašike majoneze, kašiku vode, kašičicu meda i pola kašičice senfa. Sve dobro izmiksajte blenderom. Idealan je i sos od pavlake i belog luka. Za pripremu pomiješajte pola šoljice kisele pavlake sa četvrtinom kašičice soli i tri mljevena čena bijelog luka. Ispašće veoma ukusno!
  6. Da bi pileći file bio mekši i dobio zanimljiv ukus, marinirajte ga unaprijed. Kao marinadu možete koristiti kefir, jogurt, limunov sok, sirće ili sok od paradajza.
  7. Ako su vam grumenčići previše masni, stavite ih na papirni ili papirni ubrus da uklonite višak ulja.

Obavezno obradujte svoje goste ili domaćinstvo tako jednostavnim jelom kao što su grumenčići!

Zlatni pileći nuggets omiljena su grickalica današnje omladine.

Ali šta učiniti kada vas višak kilograma sprečava da uživate u ovom neverovatnom krckanju? Nema ništa lakše - skuhajte pileće knedle po Dukanu! Čak i za vrijeme napada - prve faze dijete Pierre Dukan - uopće nije potrebno odustati od omiljene gurmanske brze hrane. Istina, postoji jedno ALI.

Djukanov nuggets pripremaju se bez ulja, a umjesto krekera, organizmu su neophodne zobene mekinje. Jeste li spremni za eksperimentiranje? Onda počnimo!

Proizvodi se uzimaju prema listi i ne treba previše izmišljati. Bez putera, bez brašna i bez krekera. Važno je! Tu su posna pileća prsa bez kože, mljevene zobene mekinje, kokošje jaje i samo malo soli.

Prsa se iseku na male štapiće.

Marinirano u razmućenom jajetu sa solju i biberom. Sol i biber uzima se dosta.

Ovsene mekinje treba staviti na ravnu ploču.

Pileći štapići se uvaljaju sa obe strane u zobene mekinje.

Šalju se na pergamentni list poprskan vodom iznutra. Na pleh treba staviti list papira za pečenje.

Nuggets se peku u rerni zagrejanoj na 200°C dok ne budu pečeni.

Hrskavi dijetalni pileći nuggets po Dukanu su gotovi! Svoje jelo jedemo na "Attack" i na proteinske dane tokom perioda "Alternacije" - mršavimo uz hrskanje.

Jeste li ikada probali nuggets? Znate li ovo ugodno hrskavo i nježno punjenje? Ako ne, onda toplo preporučujemo da probate napraviti nuggets prema jednom od naših recepata.

Drugi način da ugodite gostima i ukućanima je da skuvate prave domaće grumenčiće. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. U ovom članku ćemo analizirati najuspješnije od njih.

Šta su nuggets, od čega se prave i kako ih kuvati?

Nuggets su pohani komadi piletine prženi u velikoj količini ulja. Ponekad se u pohanje dodaju razne vrste sireva, komadići povrća, začini. Sve zavisi od vaših želja i mašte.

Ne možete napraviti nuggets samo od piletine. Također će odgovarati:

  • svinjetina
  • turska
  • krompir
  • povrće
  • mljevena junetina

Kao što vidite, postoji mnogo opcija od kojih možete skuhati ukusne domaće nuggets.

Nuggets se servira sa sosom od paradajza, slatkog i kiselog ili sira

Obično se nuggets prže u tavi u velikoj količini ulja ili prže u dubokom prženju. Štednije alternative uključuju prženje grumenčića u pećnici, kuhanje u parnom kotlu, spori štednjak. Najniža kalorična opcija za kuvanje nuggetsa je u suvom tiganju bez prijanjanja bez ulja.

Domaćice uzmite u obzir! Pravi grumenčići su umjetnost. Ne dobijaju svi savršeni prvi put, pa isprobajte različite mogućnosti kuhanja.

Kao što ste već shvatili, nuggets u tradicionalnom smislu prilično su masno i visokokalorično jelo. Poslužite nuggets sa dosta povrća i začinskog bilja kako biste uravnotežili svoj obrok.



Kako skuvati pileći nuggets u prezlama?

Standardni recept za pravljenje nuggetsa izgleda ovako.

Sastojci:

  • pileći file - 0,5 kg
  • jaje - 2 kom ili 100 g
  • prezle - 200 g
  • sol, začini - po želji
  • biljno ulje za prženje

kuhanje:

  1. Operite pileći file pod hladnom vodom, osušite.
  2. Kuhinjskim batom lagano istucite meso da bude mekše.
  3. File narežite na trake širine 3 cm.
  4. Svaku traku izrežite na komade sa stranicama od 3 i 4 cm.
  5. Stavite komade piletine u činiju, uvaljajte u začine.
  6. Miješajte proizvode za lezon:
    1. U činiju razbijte dva jaja i 2-3 kašike vode.
    2. Smjesu promiješajte pjenjačom.
    3. Otopite sol u smjesi od jaja.
  7. Napravite dupli premaz:
    1. Svaki komad u potpunosti umočite u sladoled.
    2. Nakon ovoga odmah u brašno.
    3. Ponovo u smesu od jaja.
    4. Nakon toga, u prezlama.
  8. Gotove komade odmah potopite u kipuće ulje (nivo ulja treba da bude 3 cm veći od piletine).
  9. Pržite ne više od 3-4 minute. Provjerite nožem - ako nož lako uđe u grumen, onda je sve spremno.
  10. Izvadite ih iz friteze, tiganja ili lonca u kojem ste kuhali šupljikavom kašikom i stavite ih na tanjire obložene papirnim ubrusom da ocijedite višak masnoće.

Nagetsi su spremni. Poslužite uz miješano povrće, lisnato povrće i umak.



Kako skuvati pržene pilećih prsa sa jabukama?

Vrlo zanimljiv recept za pravljenje nuggetsa... sa jabukama! Dobro ste čuli, jabuke se koriste u receptu. Zahvaljujući njihovom prisustvu, grumenčići ispadaju veoma sočni, a ukus im je intenzivniji.

Sastojci:

  • pileći file - 500 g
  • zelena kisela jabuka - 2 kom ili 200 g
  • pileće jaje - 2 kom ili 100 g
  • pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 200 g
  • prezle - 200 g
  • sol, začini - po ukusu
  • ulje za prženje - po želji

kuhanje:

  1. Operite pileći file i osušite ga papirnim ubrusima.
  2. Svaku polovinu fileta narežite na 5 malih komada. Radi pogodnosti dalje obrade preporučujemo rezanje pod uglom od 60 stepeni od užeg ka širem delu.
  3. Kuhinjskim čekićem istucite fil na debljinu od 0,5 cm.Bolje je tući po vrećici da se file ne bi razdvojio.
  4. Ogulite jabuke, izrežite jezgro.
  5. Jabuke narežite na komade srednje veličine, debljine 2 cm.
  6. Umotajte 1 komad jabuke u pileći file sa kovertom.
  7. Napravite lezon kako je navedeno u prethodnim receptima.
  8. Napravite dupli premaz:
    1. Umočite pileće omote u smjesu od jaja.
    2. Zatim lagano uvaljati u brašno.
    3. I nakon toga opet u ligi.
    4. Hleb u prezli.
  9. Pržite u dubokom ulju, zagrejano na 180-190 stepeni.

Savjet! Ako su jabuke jako tvrde i brine vas da bi mogle ostati sirove, možete ih prethodno propržiti na puteru ili omekšati u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute.



Kako skuvati ćuretine u tijestu?

Nuggets se prave na isti način kao i pileći nuggets. U bilo kojem receptu pileće meso se može zamijeniti ćurećim mesom i obrnuto, nema suštinske razlike. Razlika ovog recepta je u tome što ćemo umjesto paniranja koristiti tijesto.

Sastojci:

  • pureći file - 0,5 kg
  • jaja - 150 g ili 3 komada
  • brašno - 40 g
  • voda - opciono
  • sol - po ukusu
  • prašak za pecivo - na vrhu noža
  • začini (crvena ljuta paprika, kurkuma, paprika, mljeveni crni biber) - po prstohvat

kuhanje:

  1. Operite ćureće meso i osušite ga na papirnim ubrusima.
  2. File narežite na srednje kockice.
  3. Napravite tijesto:
    1. Pjenjačom umutite jaja sa začinima i praškom za pecivo.
    2. Dodati brašno i vodu, promešati. Konzistencija je poput tijesta za palačinke.
  4. Umočite komade fileta u tijesto.
  5. Odmah stavite u kipuće ulje.
  6. Pržite nekoliko minuta dok ne postanu zlatno hrskavi.
  7. Izvaditi iz ulja i raširiti na papirnate ubruse, ili staviti u cjedilo da se ulje ocijedi.


Kako skuvati svinjske nuggets?

Svinjetina se razlikuje od piletine po vremenu kuvanja. Ako je piletini potrebno samo nekoliko minuta da se kuha, svinjetini će biti potrebno znatno duže. Kako bi svinjetina imala vremena da se ispeci prije nego što paniranje počne da gori, preporučujemo da od prvog rolata napravite pohane kiflice.

Sastojci:

  • svinjetina (bez masti) - 400 g
  • Parmezan (ili druge tvrde sorte) - 150-200 g
  • jaja - 3 komada ili 150 g
  • prezle - 200 g
  • sol - po ukusu
  • voda - opciono
  • začini (korijander, kurkuma, paprika, ljuta crvena paprika) - po 1 šap

kuhanje:

  1. Svinjetinu narežite na male pravougaone komade.
  2. Svaki komad istucite na prozirnoj foliji na debljinu od 0,3-0,5 cm, odnosno vrlo tanku.
  3. Sir narežite na trake dužine oko 5 cm (u zavisnosti od toga koje komade svinjetine dobijete).
  4. Zatim stavite kriške mesa na prozirnu foliju, svaku posolite i popaprite.
  5. U sredinu stavite trake sira (po 1-2 komada tako da ih možete umotati).
  6. Komade sira prvo umotajte na kratku stranu, a zatim zarolajte.
  7. Pripremite sladoled tako što ćete pomiješati jaja, malo soli, začine i vodu. Zapamtite da ste meso već posolili.
  8. Umočite kiflice u sladoled, pa u prezle i tako dvaput.
  9. Nuggets odmah pošaljite na zagrijano ulje i pržite dok se ne pojavi hrskava zlatna korica.


Toplo preporučujemo dodavanje zelenila u punjenje, tada će okus biti zasićeniji.

Kako skuvati grumenčiće od mljevenog mesa sa sirom?

Nuggets od mljevenog mesa mogu se nazvati kotleti. Međutim, čak i ovdje postoje suptilnosti.

Sastojci:

  • pileći file (prsa ili but) - 500-600 g
  • tvrdi sir - 200 g
  • pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 100 g
  • jaja - 150 g ili 3 komada
  • prezle - 200 g
  • sol i začini - po ukusu

kuhanje:

  1. Pripremite mljeveno pileće meso:
    1. Prsa narežite na komade.
    2. Samljeti u mašini za mlevenje mesa ili blenderu.
  2. U mleveno meso sipajte so, začine, umesite masu.
  3. Sir narežite na srednje kockice.
  4. Lezon pripremite unaprijed prema jednom od gore navedenih recepata.
  5. Zagrijte ulje u šerpi ili tiganju.
  6. Od mlevenog mesa formirati identične kuglice od 100 gr.
  7. Od svake kuglice napravite pogaču i umotajte u nju parče sira.
  8. Dajte kotletu pravougaoni oblik i umočite ga u sladoled.
  9. Nakon toga uvaljajte buduće grumenčiće u prezle.
  10. Potopite grumenčiće u kipuće ulje na 3-5 minuta.
  11. Kada kora porumeni, stavite grumenčiće na papirne ubruse da upiju ulje.

Hostess tip! Da bi mleveno meso bilo mekše i savitljivije, preporučujemo da ga nekoliko puta „udarite“ sa stola, otkucajte. U suprotnom, sočnost možda neće uspjeti, jer ni luk ni jaje ne idu u mljeveno meso za ove knedle.



Preporučujemo da ovo jelo poslužite uz kiseli kupus ili drugo hladno predjelo

Kako skuvati riblje grumenčiće?

Mlevene riblje grumenčiće je lako napraviti. Tehnologija se malo razlikuje od kuhanja pilećih nuggets, međutim, možete je brzo savladati.

Sastojci:

  • nemasni riblji file - 400 g
  • pileće jaje - 100 g
  • prezle - 250 g
  • sol - po ukusu
  • začini (korijander, crvena i crna mljevena paprika, kurkuma, suneli hmelj) - po 1 prstohvat

kuhanje:

  1. Provjerite ima li u filetu kosti.
  2. Pod uglom od 90 stepeni isecite fil na trakice.
  3. Pripremite lezon:
    1. Pomiješajte jaja i malo vode.
    2. Sipajte prstohvat soli.
    3. Umutiti dok ne postane glatko.
  4. Sipajte sol i začine u krekere, promiješajte.
  5. U loncu zagrejte ulje do tačke ključanja.
  6. Svaki komad ribe umočite u smjesu od jaja.
  7. Zatim uvaljajte u prezle.
  8. Uronite buduće riblje grumenčiće u kipuće ulje na 2-3 minute.
  9. Kuvane grumenčiće stavite na tanjir obložen papirnim ubrusima da uklonite višak ulja.


Kako skuvati vegetarijanske nuggets od povrća, krompira?

Vegetarijanski nuggets ne znače meso, piletinu ili ribu. Ovaj recept upravo ispunjava taj uslov. Umesto ribe i piletine, sadrži povrće, odnosno krompir, luk, šargarepu, spanać. Također je dozvoljeno dodati kuhani crveni ili bijeli pasulj, djelimično zamjenjujući njime krompir.

Sastojci:

  • krompir - 400 g
  • šargarepa - 200 g
  • luk repa - 100 g
  • spanać - 20-30 g
  • sir - 200 g
  • jaje - 2 komada ili 100 g
  • prezle - 250 g
  • sol, začini - po ukusu

kuhanje:

  1. Krompir i šargarepu skuvati u ljusci.
  2. Dok se peku, luk narežite na pola prstena.
  3. Šargarepu narendajte na rende.
  4. Spanać oprati i iseći na komade.
  5. Pržite luk i šargarepu u tavi sa biljnim uljem.
  6. Na kraju prženja crnog luka i šargarepe dodajte spanać. Pržite još 1-2 minute.
  7. Krompir i šargarepu ohladite, ogulite, narežite ne baš krupno.
  8. Sir narežite na srednje kockice.
  9. Stavite svo povrće, sol i začine u posudu blendera i izmiksajte ih u pire.
  10. Pire od povrća razvaljajte u male kuglice.
  11. U svaku kuglicu stavite nekoliko komada sira, zamotajte i stisnite ivice. Oblikujte kobasicu.
  12. Pripremite lezon kao i obično. Posolite malo.
  13. Jednu kobasicu umočite u sezonu, pa uvaljajte u prezle. Ponovite ponovo. Dobićete duplo pohanje.
  14. Nekoliko poluproizvoda povrća umočiti u kipuće ulje, pržiti do zlatno smeđe boje.
  15. Ohladite i poslužite sa sosom.


Ovi grumenčići su veoma ukusni. Možete ih čak i jesti u nekim danima posta.

Pileći nuggets: recept kao u McDonald'su

Nemoguće je tačno ponoviti recept za McDonald's nuggets, jer je u takvim objektima strogo klasifikovan. Međutim, možete pokušati to ponoviti, što ćemo sada pokušati učiniti.

Sastojci:

  • pileći file - 500 g
  • vrhunsko pšenično brašno ili sitno mljevene prezle - 200 g
  • jaja - 100 g ili 2 komada
  • sol - po ukusu
  • začini (kurkuma, crvena slatka paprika, crvena ljuta paprika) - po 1 kašičica
  • biljno ulje za prženje - po želji

kuhanje:

  1. Operite pileći file, osušite peškirima.
  2. File narežite na komade srednje veličine (primjer na fotografiji)
  3. Pripremite paniranje i sladoled:
    1. Za paniranje pomiješajte prezle sa solju i začinima.
    2. Za lezon pomiješajte jaja, malo vode i soli, dovedite do ujednačenosti.
  4. Panirajte piletinu dva puta:
    1. Prva stvar je mešavina jaja.
    2. Nakon toga - u prezlama.
    3. Zatim ponovite ove tačke ponovo.
  5. Poluproizvode umočite u duboku masnoću.
  6. Pržite dok se ne pojavi lijepa zlatna korica.

Uzeti u obzir! Razlika između McDonald's nuggetsa je u tome što se za njihovu pripremu koristi vrlo fino mljeveno pohanje. Ako ga nemate na raspolaganju, onda bi bilo prikladnije koristiti vrhunsko pšenično brašno za paniranje.



Divni pileći nuggets, baš kao i u McDonald'su, izaći ćete napolje

Pileći nuggets sa kukuruznim pahuljicama: recept kao u CFS?

Ovi grumenčići će se jako razlikovati od recepta iz McDonald'sa. Imaju hrskavu koricu i mnogo prijatniji i bogatiji ukus. Niko ne zna tačan recept, osim zaposlenih u FSC-u, ali sada ćemo pokušati da ga reprodukujemo ili bar da mu se približimo.

Savjet! Koristite začine koje smo naveli. Oni su zaslužni za bogat ukus i boju grumenčića.

Sastojci:

  1. pileći file - 600 g
  2. prezle - 200 g
  3. kukuruzne pahuljice bez šećera - 150 g
  4. sol - po ukusu
  5. začini (paprika, kurkuma, crvena ljuta paprika, crni biber) - po 2 kašičice
  6. jaja - 150 g ili 3 komada
  7. voda - 3 supene kašike

kuhanje:

  1. Kuhinjskim čekićem malo otkucamo pileći file.
  2. Režemo ga popreko na trake širine 2-3 cm.
  3. Isjeckani file stavite u činiju, pospite solju i začinima.
  4. Ostavite da se marinira 2-3 sata. Možete čak i ostaviti preko noći. To će samo učiniti njihov ukus boljim.
  5. Sipajte kukuruzne pahuljice u čvrstu vreću i sameljite istim čekićem. Možete koristiti i blender, samo nemojte previše mljeti.
  6. Za sladoled pomiješajte jaja, vodu i prstohvat soli.
  7. Izvadite piletinu koju ste tamo stavili da se marinira iz frižidera.
  8. Panirajte piletinu dva puta:
    1. Prvo umočite komade u smjesu od jaja.
    2. Sada u krekerima.
    3. Zatim se vratite na smjesu od jaja
    4. Zatim ih uvaljajte u kukuruzne pahuljice.
  9. Odmah propržite piletinu.
  10. Kuvajte dok ne porumeni.


Kako i koliko pržiti Miratorg nuggets u zamrznutoj tavi?

Nuggets proizvođača Miratorg su visokokvalitetan i ukusan proizvod. Ako trebate uštedjeti vrijeme kuhanja, tada će vas sigurno uštedjeti poluproizvodi.

Kuvanje ne traje više od 10 minuta. Obično se preporučuje da se takve grumenčiće prže u tavi sa zagrijanim biljnim uljem dok ne porumene s obje strane. Ispada da ih s jedne strane treba pržiti ne više od 3-4 minute.

Pokrivati ​​ih poklopcem tokom kuvanja nije potrebno.



Ovako izgledaju Miratorg pileći nuggets u pakovanju

Pileći grumenčići kuhani na pari u sporom kuhaču: recept

Dijetalni nuggets posebno će se svidjeti onima koji neumorno prate svoju figuru, trude se da jedu pravu i zdravu hranu, izbjegavaju nezdrave masti, šećer i drugu „lošu“ hranu.

Sastojci:

  • pileći file - 500 g
  • jaja - 100 g ili 2 komada
  • začini (kurkuma, paprika, ljuta crvena paprika, ađika) - po ukusu
  • sol - po ukusu
  • prezle - 200 g

kuhanje:

  1. Pileći file narežite na male komadiće, isperite hladnom vodom i osušite.
  2. Napravite lezon prema bilo kojem receptu opisanom ranije u članku.
  3. Uvaljati komade fileta u začine, posuti solju, promiješati.
  4. Umočite filete u smesu od jaja.
  5. Nakon toga - u krekerima.
  6. Onda opet lezon i opet krekeri.
  7. Pohovani file stavite u zdjelu multivarka.
  8. Podesite režim "prženje" ili "pečenje".
  9. Nakon 20-30 minuta okrenite komade i ponovo zakuvajte istu količinu.

Vrhunski dijetalni obrok je spreman! Iako možete pržiti u dubokom šporetu, mi smo zainteresovani za niže kaloričnu opciju.



Dukan Nuggets: Recept

Recept za mršavljenje - dijetalni nuggets po Dukanu. Dijeta Pierre Dukan postala je toliko popularna da su njeni obožavatelji smislili hiljade recepata, samo da ne jedu bljutava kuvana prsa sa ovsenim mekinjama.

Ovaj recept je pogodan ne samo za "dukanovce", već i za sve koji žele da smršaju uz ukusnu hranu.

Sastojci:

  • pileća prsa - 550 g
  • sol, začini - po vlastitom nahođenju
  • jaje - 2 komada ili 100 g
  • zobene pahuljice (u rinfuzi) - 50 g (možda će biti potrebno više)
  • kap biljnog ulja

kuhanje:

  1. Pripremite piletinu, kao u prethodnim receptima, narežite je na komade.
  2. Napravite lezon tako što ćete pomiješati jaja, malo vode, soli i začina.
  3. Svaki komad umočite u smjesu od jaja.
  4. Zatim uvaljajte mekinje.
  5. Još jednom u lezon, pa opet u mekinje.
  6. Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem koji ste malo podmazali uljem.
  7. Rasporedite grumenčiće u vrući tiganj.
  8. Pržite sa jedne strane dok ne postanu hrskave.
  9. Zatim okrenite i ponovo pržite na suprotnoj strani.


Nuggets iz mikrovalne pećnice: recept

Kako kuhati nuggets u mikrovalnoj pećnici? Veoma jednostavno! Za to je prikladan apsolutno svaki recept iz prethodnog u članku.

Morate staviti grumenčiće u mikrotalasnu na tačno 5 minuta. U nastavku pogledajte spremnost. Ako su grumenčići dobro prženi i poprimili zlatnu nijansu, nije potrebna daljnja toplinska obrada!

Bilješka! Kako ovim načinom pripreme piletina ne bi ispala jako suva, preporučujemo da file marinirate u začinima preko noći prije paniranja.



kada nema pećnice i ima puno ulja, mikrovalna pećnica priskače u pomoć

Nuggets u rerni bez ulja: recept

Ekonomičan i istovremeno super-niskokaloričan recept za nuggets u rerni za one koji brinu o svojoj figuri. Kao osnovu, možete uzeti bilo koji recept od onih koje ste pronašli iznad. Svi rade na istom principu.

Optimalna temperatura za grumenčiće u rerni je 200 stepeni. Ako se bojite da se osušite, uzmite 220. Vrijeme može varirati od 15 do 30 minuta.

Tem za pečenje je bolje namazati uljem i obložiti folijom sa ogledalom prema gore.



Pileći nuggets: recept sa sodom, škrobom, limunom, susamom

Ključ za nježnost piletine je reakcija sode i limunovog soka. Škrob daje koricu, a susam daje lijepu aromu.

Sastojci:

  • piletina - 600 g
  • soda - 1 kašičica
  • limunov sok - 2 kašičice
  • sol - 1 supena kašika
  • krompirov skrob - 2 kašičice za posipanje i još 200 g za paniranje
  • susam - 2 kašičice

kuhanje:

  1. Pripremite piletinu kao u bilo kojem prethodnom receptu.
  2. Pomiješajte sol i sodu.
  3. Ovom smesom pospite piletinu.
  4. Prelijte limunovim sokom.
  5. Da bi reakcija bila brža - pomiješajte sve komade.
  6. Kada piletina počne da pjeni, dodajte škrob i susam. Stir.
  7. Ređati komade piletine u tiganj na ulju.
  8. Pržite naizmenično sa obe strane.


Video: KAKO KUVATI NUGGETTS?

Tradicionalnim američkim jelom smatraju se nuggets - grickalica napravljena od pilećeg filea, isječenog na komade i uvaljanog u hrskave prezle. Pikantnog je pikantnog okusa i savršen je za brzu užinu ili poslasticu za iznenadne goste. Bit će korisno naučiti kako napraviti nuggets kod kuće korak po korak.

Kako skuvati nuggets kod kuće

Prema originalnoj recepturi, na bazi prsa ili mljevenog mesa prave se nuggets pilećeg filea. Treba izabrati ohlađeno meso, očistiti prsa od kosti ili uzeti gotov file. Kuhanje pilećih nuggets vlastitim rukama svodi se na rezanje mesa na male porcije, paniranje i prženje. Prethodno se mesna komponenta može marinirati u začinima ili umacima.

Uzima se i bilo koje paniranje - od prezla do žitarica. Bez krekera možete napraviti posip od škroba i brašna. Nuggets se prže u tavi u velikoj količini biljnog ulja, prikladno je to učiniti u dubokoj masti. Za mršavljenje će se svidjeti grickalica napravljena u pećnici ili sporom štednjaku - na taj način se troši manje ulja, što čini komadiće manje masnim. Deliciju najlakše servirati je sa svježim povrćem, pavlakom ili kremastim umakom od bijelog luka.

recept za domaće pileći nuggets

Svaki kulinarski stručnjak moći će pronaći odgovarajući recept za pileće nuggets, koji se mogu napraviti i od cijelog mesa i od mljevenog mesa. Domaćicama početnicima će se svidjeti korak po korak recept ili recept sa fotografijom pilećih nuggets, prema kojem će biti još lakše kuhati jelo. Možete odabrati klasičnu verziju, diverzificirajući njen sastav škrobom ili sodom, te uz skup iskustva napraviti složene grickalice pohane sa sirom, orasima ili drugim nadjevima.

Od pilećih prsa

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 365 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: američka.

Kako skuhati pileće kokoške, naučit će vam sljedeći recept. Tajna hrskave, ukusne zlatne kore je upotreba tvrdog sira, koji se malo topi kada se prži. Ispada nježnu kremastu aromu i bogat okus, koji je toliko popularan kod djece i odraslih. Hrana se odlično slaže sa svježim začinskim biljem i povrćem, kremastim sosom.

Sastojci:

  • pileća prsa - 0,4 kg;
  • sir - 0,2 kg;
  • jaja - 2 kom.;
  • brašno - pola šolje;
  • sol - 3 g;
  • crni biber - 3 g;
  • biljno ulje - 50 ml.

Način kuhanja:

  1. Prsa narežite na tanke kriške po zrnu. Sir narendajte, viljuškom umutite jaje, u posebnoj posudi pomešajte brašno sa solju i biberom.
  2. Meso redom umačite u brašno, jaje, sir.
  3. Pržite na zagrijanom ulju na srednjoj vatri dok ne porumeni.
  4. Poslužite sa povrćem.

U rerni

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 255 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Umjesto da koristite tiganj, možete napraviti pileće knedle kod kuće u pećnici za zdraviji obrok. Niskokalorično meso bit će sočno i nježno, a kora će ispasti spektakularna i mirisna. Da biste dali profinjen okus, možete koristiti bilo koje začine, ali umak za pileće nuggets je prikladan paradajz ili kari.

Sastojci:

  • pileći file - 3 kom.;
  • brašno - ¾ šolje;
  • jaja - 3 kom.;
  • prezle - 2 šolje;
  • biljno ulje - 40 g.

Način kuhanja:

  1. File očistite od masnih slojeva, narežite na srednje komade dužine do 5 cm.
  2. Pripremite činije za pohovanje: u jednu umutite jaja pjenjačom, u drugoj umutite prezle sa puterom, solju i biberom, a u treće dodajte brašno.
  3. Uvaljajte komade redom u brašno, jaja, prezle.
  4. Stavite u pleh, pecite na 200 stepeni 15 minuta.
  5. Poslužite sa sosom od sira.

Kako skuvati pileće grudve

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 555 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Klasični recept za pileće nuggets uključuje upotrebu pohanja koji se sastoji od krekera. Možete ih kupiti gotove, ali je bolje da ih napravite sami - osušite pšenični kruh, sameljite i pomiješajte sa omiljenim začinima: sušena paprika, kopar, mješavina paprika. Začinjena brza užina se lako priprema i oduševit će sve članove porodice.

Sastojci:

  • jaja - 2 kom.;
  • pileći file - pola kilograma;
  • pšenično brašno - pola šolje;
  • biljno ulje - 0,5 šolje;
  • prezle - 100 g.

Način kuhanja:

  1. File narežite na kriške od 3 centimetra, posolite i pobiberite.
  2. Umutite jaja.
  3. Uvaljajte komade mesa u brašno, jaje, prezle.
  4. Zagrijte meso u tiganju, ispržite kriške sa svih strana dok ne porumene.
  5. Osušite višak ulja papirnim ubrusima.
  6. Poslužite uz kečap.

Sa sirom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 325 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Kako skuhati pileće knedle sa sirom, recept u nastavku će vam pomoći da shvatite. Za paniranje je idealan bilo koji tvrdi sir, koji se mora usitniti na srednje kockice i staviti unutra tako da se pri prženju formira kremasto punjenje. Paniranje uključuje krušne mrvice i sve začine pripremljene posebno za piletinu. Tako ćete dobiti spektakularnu i mirisnu užinu.

Sastojci:

  • začin za piletinu - 40 g;
  • pileća prsa - 0,6 kg;
  • sir - 200 g;
  • prezle - 150 g;
  • jaja - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Sir narezan na kriške, piletina - na velike kocke. U svaku kocku stavite po parče sira.
  2. Umočite u umućena jaja, uvaljajte u prezle pomešane sa začinima.
  3. Stavite na pleh obložen folijom i podmazan uljem.
  4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 11 minuta. Preokrenite komade do pola.
  5. Poslužite sa prženim krompirom, zelenom salatom.

Kao u McDonald'su

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 379 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Da biste ugodili djetetu, možete mu napraviti domaće grumenčiće kao u McDonald'su. Originalno jelo Chicken McNuggets je brza hrana, koja nije uvijek dobra za djecu i njihova tijela. Kućni komadići piletine u mirisnom pohanju doneće mnogo više koristi. Vrijeme kuhanja je minimalno - jednostavan recept će vas naučiti kako pripremiti grickalicu.

Sastojci:

  • pileći file - pola kilograma;
  • limunov sok - 50 ml;
  • beli luk - 4 čena;
  • jaja - 1 kom.;
  • voda - 30 ml;
  • prezle - 100 g;
  • biljno ulje - 80 ml.

Način kuhanja:

  1. File iseći na komade, popapriti, posoliti, premazati protisnutim belim lukom, preliti limunovim sokom.
  2. Umutiti jaje sa vodom, umočiti kriške mesa u smesu.
  3. Uvaljajte u prezle, pržite na puteru dok ne porumeni.
  4. Osušite papirnim ubrusima, poslužite sa sosom.

Od mljevene piletine

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 314 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Kako skuhati domaće mljevene pileće grudve, naučit će vam sljedeći recept. Rezultat je hrskava kora za grickanje sa mekim mesom unutra. Sigurna brza hrana ima blag ukus zahvaljujući upotrebi mlevenog pilećeg filea. Crni biber i svježi peršun ili bosiljak će mu dodati pikantnost i pikantnost. Jednostavno spektakularno jelo bit će gotovo vrlo brzo.

Sastojci:

  • pileći file - pola kilograma;
  • bosiljak, peršun - 20 g;
  • brašno - 40 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • prezle - čaša;
  • biljno ulje - 125 ml.

Način kuhanja:

  1. Filete sameljite u pastasto stanje, dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i biber.
  2. Zamesiti, umutiti do guste konzistencije. Razvaljajte u kuglice veličine ping pong loptice.
  3. Umočite u brašno, razmućeno jaje, prezle. Za hrskavu koru ponovite zadnja 2 koraka.
  4. Pržite 3 minute po porciji. U nedostatku friteze, zagrijte ulje u tiganju, pržite po 4 minute sa svake strane.
  5. Osušite papirnim ubrusima i poslužite uz salatu od povrća.

Pohovani pileći file u tiganju

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 265 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Svi domaći kuvari i domaćice bi trebalo da znaju da kuvaju nuggets u tiganju kako bi u svakom trenutku zadovoljili članove porodice sočnim ukusnim zalogajem. Sjemenke susama i soja sos dodani u pohanje dodaju originalnost ukusu - tako tradicionalni recept dobija nove note azijskih jela. Najbolje servirati sa pirinčem ili kriškama paradajza.

Sastojci:

  • soja sos - 40 ml;
  • pileći file - 0,45 kg;
  • prezle - 150 g;
  • susam - 50 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • brašno - 50 g;
  • začini za piletinu - 10 g.

Način kuhanja:

  1. Meso narežite na kriške, marinirajte pola sata u soja sosu.
  2. Uvaljati u mešavinu brašna, soli i bibera, umočiti u umućeno jaje, prezle sa susamom.
  3. U tiganj sipajte ulje, zagrejte na jakoj vatri, pržite komade sa svake strane dok ne porumene.
  4. Osušite papirnim ubrusima i poslužite uz omiljeni sos.

Sa skrobom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 342 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Pileći nuggets sa škrobom su nježniji i mekši. Potrebno je uzeti krompir ili kukuruz kako meso ne bi dobilo dodatne arome. Originalno pohanje pilećih nuggetsa čini ih omiljenim zalogajem za cijelu porodicu, može se poslužiti čak i gostima kako ne bi trošili puno vremena na pripremu složenih jela.

Sastojci:

  • pileći file - 0,4 kg;
  • limun - 0,5 kom.;
  • sol - 5 g;
  • soda - 7,5 g;
  • škrob - 12,5 g;
  • brašno - 20 g;
  • suncokretovo ulje - 50 ml.

Način kuhanja:

  1. File narežite na kriške preko vlakana, pospite solju, sodom.
  2. Prelijte limunovim sokom, pospite škrobom. Ostavite da se marinira 20 minuta.
  3. Pohati u brašnu, pržiti na zagrejanom ulju po 7 minuta sa svake strane.
  4. Poslužite uz testeninu, pirinač.

U spori šporet

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 332 kcal.
  • Odredište: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Ne znaju svi kako napraviti pileći nuggets u sporom štednjaku, ali ovo je lako popraviti sljedećim receptom. Kuvanje na sporom šporetu traje duže od istog procesa u tiganju, ali rezultat je mekano sočno jelo sa prijatnom koricom i mekim ukusnim mesom iznutra. Lako se ponaša kao samostalna grickalica, ali se slično slaže i s prilozima od žitarica.

Sastojci:

  • pileći file - 1 kom.;
  • jaja - 1 kom.;
  • griz - 30 g;
  • prezle - 30 g;
  • biljno ulje - 30 ml.

Način kuhanja:

  1. File narežite na uzdužne trake, posolite i pobiberite.
  2. Pohanje napravite tako što ćete komade mesa naizmenično uranjati u brašno, razmućeno jaje, krekere sa grizom.
  3. Sipajte ulje na dno posude multivarka, uključite režim pečenja na 45 minuta.
  4. Pržite grumenčiće s jedne strane 25 minuta, s druge - 20. Da biste dobili sočniju konzistenciju, morate kuhati sa zatvorenim poklopcem.
  5. Poslužite sa povrćem.

Nuggets sa sodom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 328 kcal.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Još jedan originalni recept su nuggets sa sodom kod kuće. Ovakvo pohanje pilećih nugeta pomoću sode bikarbone, pšeničnog brašna i limunovog soka dat će tijestu prozračnost i zasićenost zrakom. Tako će komadi mesa biti sočniji i mekši, mirisni i sa blagim prizvukom kiselosti pri grizu. Počastite svoje goste ukusnim predjelom posluženim s mahunarkama ili dinstanim povrćem.

Sastojci:

  • pileća prsa - 1 kg;
  • limun - 1 kom.;
  • škrob - 10 g;
  • soda - 10 g;
  • brašno - 30 g.

Način kuhanja:

  1. Prsa narežite na duguljaste komade preko vlakana. Posolite, pospite sodom, poprskajte limunovim sokom, pospite škrobom. Ostavite da se marinira 15 minuta.
  2. Uvaljajte u brašno, pržite na ulju dok ne porumeni.
  3. Po želji pospite tvrdim sirom, poslužite sa sosom.

Važna komponenta užine je pohanje za nuggets. U stanju je da ukrasi ukus komada mesa, učini ih hrskavim ili sočnim. Kuhari preporučuju da se ne ograničavate na tradicionalne recepte u krušnim mrvicama, već da probate nešto novo. Evo nekoliko ukusnih gurmanskih opcija za pohanje koje izgledaju ukusno i pripremaju se za nekoliko minuta mljevenjem sastojaka u blenderu ili mlinu za kafu:

  • mrvljeni čips od krumpira ili kukuruza;
  • u mekinjama, ovsenim pahuljicama ili kukuruznim pahuljicama;
  • rendani sir, susam;
  • krekeri, nezaslađeni kolačići;
  • mljeveni orasi - kikiriki, bademi, pistacije;
  • mješavina krekera sa začinima: kari, kurkuma, sušena paprika - to će dodatno dodati boju ukusnoj kori;
  • sušeno bilje, skrob, soda, limunov sok.

Video

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi