Mint - Korisna svojstva. Recepti sa mentom

Kliknite na fotografiju da biste je uvećali ili skrolovali.

Oznaka “NE ZA PROLJEĆE” znači da ove biljke mogu biti dostupne u prodaji u ljeto ili jesen. Biljke sa oznakom “NE NA PRODAJU” neće biti u prodaji ove godine. Biljke su u prodaji tokom cele sezone sadnje od maja do oktobra. Sve se donosi svježe iskopano uz garanciju raznolikosti.

Raspon cijena implicira razliku u veličini podjela.

MEKSIČKA NANA ili LOFANT "Plavi" (Agastache mexicana) začin, najljepši od nane, plavi klasovi cvatovi krase bujni grm od jula, listovi se dodaju u čaj i druga jela, visina do 80 cm, CIJENA 200 rubalja (1kom) MEKSIČKA NANA ili LOFANT "Plava" (Agastache mexicana) cveta veoma dugo od jula do septembra. U teškim zimama bez snijega može izmrznuti, ali se lako obnavlja samosjetvom. CIJENA 200 rubalja (1 kom) MEKSIČKA NANA ili LOFANT "Bijeli" (Agastache mexicana) začin, bijeli klasovi cvatovi krase bujni grm od jula, lijepo izgleda u zajedničkoj sadnji sa plavim lofantom. Listovi se dodaju u čaj i druga jela, visina do 1m, CIJENA 250 rubalja (1 kom) NE ZA PROLJEĆE
KOVRĐAVA VRTNA NANA (Mentha spicata ssp.crispa) Ova kultivisana sorta sa prelepim zhato-kovrdžavim listovima i crvenkastim stabljikama koristi se u svežem obliku kao začinsko zelje u salatama, mesu, u suvom - u kompotima, kvasu, voćnim napitcima, sokovima, džemom i džemom i kao ukrasno, visina do 50 cm, CIJENA 200 rubalja (delenka)


ANANASOVA NANA (Mint rotundifolia Ananasminze) je sortna menta nježnog mirisa s notom ananasa. Zbog činjenice da nema oštar rashladni ukus i ne daje gorčinu pri zagrevanju, koristi se za čaj, hladne napitke i deserte. Visina 30-40 cm NOVO! CIJENA 200 (delenka)
NANA JAGODE (Mentha vrste Erdbeerminze) Nana sa listićima sa nježnom aromom jagode. Zbog odsustva oštrog rashladnog ukusa, savršen je kao dodatak desertima i drugim slatkim jelima i pićima. Visina 30-40cm. NOVO! CIJENA 200 (delenka) JAGODA META (Mentha vrste Erdbeerminze) krupni plan lišća. NOVO! CIJENA 200 (delenka)
PEPPERMINT F. CITRAT NARANDŽA (Mentha x piperita f. Citrata "Orange") Ova sorta ima dobro izraženu aromu narandže. Veliki sjajni listovi s blagom sunčano žutom nijansom, svijetlo ljubičastim žilama i s istim ljubičastim tankim rubom duž ruba ploče. NOVO! CIJENA 200 (podjela) PEPERMINT F. NARANČA CITRAT (Mentha x piperita f. Citrata "Orange") Zbog odsustva oštrog rashladnog ukusa, savršen je kao dodatak desertima i drugim slatkim jelima i pićima. NOVO! CIJENA 200 (podjela)
PEPERMINT "ČOKOLADA" (Mentha piperita Chocolate) je sorta kremasto-čokoladne nijanse. Zbog odsustva oštrog rashladnog okusa, savršen je kao dodatak čokoladnim desertima i drugim slatkim jelima i pićima. Visina 60 cm NOVO! CIJENA 200 (delenka)
BOLJANA NANA ili VRTNA "MAROKA" (Mentha spicata "Marokanska") Nana sa ukusom "žvake"! Smatra se jednom od najmirisnijih i najukusnijih sorti mente. Lišće je blago naborano, veoma mirisno. NOVO! CIJENA 150 rubalja (delenka)

Menta se smatra izuzetnom biljkom jakog mirisa. Pripada porodici Yasnotkov. Kovnica je dobila ime po grčkoj nimfi Minti, koja je vladala na planini Mente u gradu Elidi. Minta se zaljubila u boga carstva mrtvih Hada, zbog čega ju je njegova žena pretvorila u mirisnu biljku koju su nazvali menta.

Na drugim jezicima menta se zove:

• Mentha spicata - latinski;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - njemački;
• spearmint - engleski;
• menthe verte - francuski.

Ova sorta mente ima veoma jak ukus i aromu.

Izgled

Različite vrste mente mogu imati vanjske razlike. Međutim, generalno gledano, još uvijek imaju više sličnosti.

Metvica pripada višegodišnjim biljkama, ima razgranati puzavi rizom. Stabljika je ravna, razgranata, izdanci se šire u vodoravnom smjeru. Dužina stabljike doseže uglavnom pola metra.

Listovi imaju kratke peteljke, postavljene jedna nasuprot drugoj ukršteno, mogu biti djelomično prekrivene dlačicama. Imaju izdužen oblik, sužavaju se od osnove prema vrhu, koji se završava oštrim vrhom. Rubovi listova su nazubljeni.

Cvjetovi su obojeni jorgovano-crvenim tonovima, nakupljaju se u kolutove. U gornjem dijelu izdanka formiraju bujne cvatove. Sami cvjetovi su mali.

Plodovi nane nalaze se u čašama. Period cvatnje je od sredine ljeta (jula) do jeseni.

Listovi mente su prekriveni dlačicama, a rubovi listova imaju nazubljeni oblik.

Menta cvjeta malim lila ili bijelim cvjetovima.

Vrste

U rodu metvice postoji preko 25 vrsta. Postoji i desetak hibrida raznih vrsta. Jedinstvenost mente je u tome što njene različite vrste imaju potpuno različit sadržaj metabolita. Stoga svaka vrsta drugačije miriše, a eterična ulja, ovisno o tome, značajno se razlikuju po sastavu.

Najpoznatija vrsta nane je pepermint (Mentha piperita). Uzgaja se iu vrtovima iu industrijskom obimu. Ono što najviše iznenađuje, pepermint je hibrid vodene metvice (Mentha aquatic) i metvice (Mentha spicata).

Sve vrste se razlikuju po visini biljke i dužini listova. Na primjer, listovi pennyroyal-a (Mentha pulegium) mogu doseći dužinu od samo 1 cm, a listovi dugolisne metvice (Mentha longifolia), kao što već naziv vrste govori, mogu doseći 15 cm dužine.

Listovi dugolisne metvice ili divlje mente dostižu oko 15 centimetara dužine.

Općenito, mogu se identificirati sljedeće karakteristike različitih vrsta metvice:

• Engleska zelena(Mentha spicata v., na njemačkom - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, na engleskom - spearmint, na francuskom - menthe verte): ima glatke, ponekad blago uvijene, izdužene listove. Boja im je sočno zelena, ponekad u tamnim nijansama. Sve vene na listovima su jasno vidljive oku. Svježa menta se koristi u pripremi umaka i želea. Idealan je začin za jela od jagnjetine, mlevenog mesa, povrća i graška.

Engleska zelena menta se koristi u kulinarstvu, posebno u slastičarstvu.

• grčki(Mentha vrsta Dionysos): ima svježu ugodnu aromu. Listovi su svijetlozeleni, glatki, sa nazubljenim rubovima. Vene na njima su jasno vidljive. Maksimalna visina biljke je 0,8 m, minimalna 0,3 m. Cvjetovi su obojeni svijetlo ljubičastim tonovima. Ova vrsta začina idealna je u kombinaciji sa belim lukom. Ova menta se često koristi za pripremu umaka od jogurta za jela od mesa ili povrća tipična za grčku kuhinju.

Grčka menta se dodaje umacima i jogurtima

• engleski biber(Mentha x piperita "Mitcham"): jedna od najraznovrsnijih vrsta. To je višegodišnja biljka, čije stabljike imaju crvenu nijansu. Listovi su tamnozeleni, glatki, sjede na kratkim peteljkama. Oštar je ljutkastog ukusa, pa se aromatizira pićima, salatama, desertima, dodaje se kao začin supi ili mesu. Sa ovom nanom se dobijaju posebno ukusni čajevi.

Engleska paprena metvica odlično ide uz čaj.

• biber "Nana"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): po ukusu sličan kimu. Cvjetovi su obojeni ljubičastim tonovima, dostižu visinu od pola metra. Listovi su lakši u odnosu na druge vrste.

Čaj sa mentom "Nana" oduševit će vas svojom aromom

• narandžasta(Mentha x piperita var. citrata "Orange"): vrsta sa izraženom aromom citrusa i smanjenim sadržajem mentola. Listovi su okrugli, svijetlozeleni sa blagom crvenom nijansom. Koristi se za pripremu deserta ili voćnih koktela.

Narandžasta menta ima izražen citrusni ukus

• Limun(Mentha x piperita var. citrata 'Limun'): ima kiselkast okus limuna. Kao i prethodni tip, koristi se u koktelima i desertima.

Matičnjak ima ugodnu limunsku kiselost.

• spiky(Mentha spicata, na engleskom - Spearmint): po izgledu je slična dobro poznatoj pepermint, samo što ima nestandardni okus mentolne žvakaće gume. Dobro podnosi hladnoću.

Nana je bogata mentolom i ima karakterističan okus mentola.

• marokanski(Mentha spicata var. crispa): koristi se u poznatom marokanskom osvježavajućem čaju. Slatkastog je mirisa sa prijatnim osvežavajućim notama. Koristi se u desertima i umacima. Listovi su joj svijetlozelene boje, ovalnog oblika i zašiljeni na vrhu.

Marokanska menta - slatka i osvježavajuća s blagim okusom

• Voda(Mentha vodena): divlja sorta mente. Listovi imaju zupce po rubovima, oblik im je ovalan.

Vodena menta je višegodišnja biljka koja voli vlagu.

• Curly(Mentha aquatic var. crispa): listovi su valoviti i tamnozeleni, a raste u izobilju. Izgleda kao čičak, a miriše na ukrštanje kamfora i kima, pa se odlično slaže sa jelima od povrća i mesa.

Metvica je kiselkastog, pikantnog ukusa i odlično ide uz jela od mesa.

• bosiljak(Mentha vrsta "Basilmint"): ima pikantan ukus i često se dodaje u salate od povrća, posebno sa paradajzom. Cvjetovi su jarko ljubičasti, listovi su zeleni sa crvenom nijansom. Stabljika je takođe crvena.

Nana od bosiljka ima crvenu stabljiku i dodaje se u salate

• "mentuccia"(Mentha vrsta "Mentuccia"): listovi su joj okrugli i male veličine. Raste uglavnom u Italiji. Cvijeće je svijetlo ljubičasto. Ova vrsta se koristi u pripremi salata, kao i mahunarki i jela od povrća. Njegova aroma je povezana s kimom.

Menta "Mentuccia" uglavnom raste u Italiji i aktivno se koristi za kuhanje drugih jela i priloga.

• ananas(Mentha suaveolens "Variegata"): listovi su joj blago spušteni, sa bijelim rubom oko ivica. Biljka nije visoka, cvjetovi su bijeli i blijedo ružičasti. Listovi imaju kiselkast ukus, ali nisu mnogo slični ananasu. Ova menta se koristi u pićima, salatama, umacima.

Nana ananasa ima karakterističnu dvobojnu boju listova.

• Planina(Calamintha officinalis): cvjetovi su obojeni jarkim ljubičastim tonovima, stabljika ima četiri ruba, vene na listovima su jasno izrezane. Kombinira standardni okus mente s notama kamfora.

Planinska menta ima ukus mente i prelepe cvetove jorgovana.

• Roman(Calamintha sp.): Poznat kao italijanski začin. Listovi su ovalnog oblika, blago se šire prema dnu. Raste divlje.

Rimska metvica se široko koristi u Italiji kao aroma za pića, deserte i druga jela.

• korejski(Agastache rugosa): uzgaja se u sjevernoazijskim regijama. Listovi su ugodni i nježni na dodir, cvjetovi su jarko ljubičasti. Spolja je sličan izopu, ima izraženu aromu.

Korejska menta raste uglavnom na Mediteranu i ima bogat ukus mentola.

Gdje raste?

Nana se uzgaja ne samo u lične svrhe, već iu industrijskim razmjerima. Uzgaja se u mnogim zemljama širom svijeta. Višegodišnje sorte uzgajaju se u južnim geografskim širinama. U hladnoj i umjerenoj klimi - jednogodišnje biljke.

Krajem 19. stoljeća menta se počela uzgajati u Rusiji, odakle je došla od engleskih uzgajivača. Plantaže kovnice pojavile su se bliže sredini 20. stoljeća. Vrlo često se biljka može naći u srednjoj zoni zemlje, ali raste u cijeloj državi. Mnoge vrste se nalaze u Ukrajini i Bjelorusiji, baltičkim zemljama.

Budući da menta voli sunčevu svjetlost, najbolje sorte uzgajaju se na južnim teritorijama. Menta preferira vlažno plodno tlo, bez nečistoća pijeska.

Najproduktivnije se uzgaja na Kavkazu, na Stavropoljskoj teritoriji i na Krimu. Neke vrste se nalaze u Sibiru i na dalekoistočnim teritorijama.

Menta može rasti i u vrtnim i u divljim uslovima. Divlja menta raste na obalama rijeka i jezera, u blizini močvara, na livadama i poljima sa dovoljnim nivoom vlage.

prazno

Kao začin, menta je prilično popularna zbog svog ugodnog osvježavajućeg mirisa.

• Da bi se dobio začin, listovi mente se odmah nakon berbe suše na tamnom mestu gde ne dopire sunčeva svetlost. To vam omogućava da sačuvate njegovu jedinstvenu aromu i boju.
• Nakon toga se listovi drobe i hermetički pakuju.
• Bolje ga je čuvati na mjestu zaštićenom od svjetlosti iu dobro zatvorenoj posudi kako bi začin dugo oduševljavao svojom aromom.

Mentu je najbolje objesiti da se suši u prostoriji s dobrom cirkulacijom zraka.

Kako i gdje odabrati začin?

Najbolje je kada sami napravite začin od mente, jer tehnologija ovdje nije nimalo komplicirana.

Ali ako ga kupite, uzmite u obzir sljedeće faktore:

• ambalaža začina treba biti neprozirna kako ne bi propuštala sunčeve zrake;
• pakovanje mora biti zatvoreno. Ako primijetite da je otvoren ili poderan, bolje je odbiti takvu kupovinu;
• teško je osigurati da su ispunjeni ispravni uslovi skladištenja, ali barem obratite pažnju na to kako se začin čuva u radnji.

Ako vidite da se zgnječena i osušena menta čuva u prozirnoj vrećici u svijetloj prostoriji gdje sunčevi zraci prolaze u velikim količinama, onda takav začin neće biti previše mirisan. Najvjerovatnije će čak imati i izblijedjelu boju. Zapamtite da će pod pravim uslovima berbe začin ostati zelen poput svježe mente. Prihvatljiv je samo blagi gubitak boje.

Suva menta treba da bude zelena

Ako ste kupili mentu u zatvorenom i čvrstom pakovanju, ali vam se nije svidjela ni mirisom ni bojom, onda je proizvođač očito prevario prilikom berbe. Bolje je nastaviti birati proizvod druge proizvodnje.

Posebnosti

Vjeruje se da se najpoznatiji predstavnik roda - pepermint - povijesno pojavio u Engleskoj. Što i ne čudi, jer se menta dodaje mnogim jelima tamo. Njegovi listovi imaju opor ukus. Ali kao hrana za stoku, biljku se uopće ne smije koristiti. Sa velikom količinom nane, sijeno se pokvari, a njegova nutritivna vrijednost naglo opada. Mliječnost će odmah postati manja, a mlijeko s takvim hranjenjem neće dobro zgrušavati.

Vjeruje se da menta ima svojstva jakog afrodizijaka, pa je u staroj Grčkoj bilo zabranjeno davati jela s dodatkom ovog začina ratnicima.

Karakteristike

Nana ima sljedeće karakteristike:

• raste ne samo u divljini, već ga uzgajaju i vrtlari;
• službena je ljekovita biljka;
• raste gotovo u cijeloj Rusiji;
• uzgaja se u industrijskim razmjerima;
• ima visok sadržaj eteričnih ulja, posebno u cvatovima;
• je velika medonosna biljka.

Ne znaju svi da menta takođe pravi ukusan med. Ali, nažalost, iz ove biljke se ne dobiva toliko gotovog proizvoda.

Pepermint u divljini ima oštar i ne baš prijatan miris.

Med od nane je veoma ukusan i zdrav

Nutritivna vrijednost i kalorije

Nana ima sljedeću nutritivnu vrijednost:

Više o meti možete saznati gledajući video iz emisije "1000 i jedan začin Šeherezade"

Hemijski sastav

Nana je bogata mineralima. Najčešći tip - pepermint ima sledeće komponente u hemijskom sastavu:

Među glavnim aktivnim komponentama:

• esencijalna ulja;
• flavonoidi;
• gorki i tanini;
• mentol (otprilike 60%, u zavisnosti od sorte).

Topli ili hladni napitci sa nanom imaju prijatan ukus i osvežavajuće dejstvo.

Korisne karakteristike

Lista korisnih svojstava mente prilično je opsežna:

• koristi se u narodnoj i tradicionalnoj medicini;
• dio je mnogih lijekova;
• je sredstvo za smanjenje boli i grčeva;
• uklanja višak tečnosti iz organizma;
• poznat po svom koleretskom učinku;
• njen miris spašava od mučnine;
• smiruje nervni sistem;
• daje protuupalni učinak;
• pomaže u rastu kose;
• neutralizira loš zadah;
• smanjuje apetit zbog mentola sadržanog u njemu;
• poboljšava funkciju mozga;
• ima otrežnjujući efekat;
• tonira i jača ljudsko tijelo;
• koristi se za čišćenje kože.

Od mente se prave ljekovite infuzije, dekocije, tinkture na vodi i na alkoholu.

Zahvaljujući svom ukusu i mirisu, menta je odličan osveživač usta koji ubija i štetne bakterije. Menta se već dugo koristi kao sedativ, nije uzalud da su aromatični biljni čajevi sa mentom stekli veliku popularnost i preporučuju se za piće noću. U zavisnosti od upotrebe, menta može i hladiti i zagrejati telo.

Menta vam može pomoći da osvježite dah.

Više o korisnim svojstvima mente možete saznati u sljedećem videu programa "Živi zdravo".

Šteta

Prilikom upotrebe mente moguće su sljedeće negativne posljedice:

• žgaravica u predoziranju;
• gubitak osjetljivosti na biljne komponente.

Uz predoziranje mente, lako možete izgubiti osjetljivost na mentol i druge korisne komponente biljke. Na primjer, ako stalno i u velikim količinama pijete čaj od mente protiv nesanice, s vremenom će on prestati djelovati.

Kontraindikacije

Nana se ne smije koristiti u sljedećim slučajevima:

• s alergijskim reakcijama;
• u prisustvu proširenih vena;
• u prisustvu neplodnosti ili problema sa začećem djeteta;
• sa povećanom pospanošću;
• sa sklonošću ka žgaravici;
• pri niskom pritisku (menta će ga još više sniziti);
• u detinjstvu.

Za djecu je bolje da mentu konzumiraju uz dozvolu ljekara, jer još uvijek ne postoji konsenzus o uzrastu u kojem se može uključiti u ishranu. Također je bolje da se trudnice posavjetuju sa specijalistom o tome da li i u kojim količinama mogu koristiti mentu. Što se tiče hipotenzije, zabrana u ovom slučaju nije kategorična. U maloj količini, menta je korisna, samo je nemojte zloupotrebljavati.

Infuzija

Za razliku od tinkture paprene metvice, ne može se naći u ljekarnama, jer je obična menta, sa svom raznolikošću korisnih svojstava, u tome inferiornija od mente, ali je odlična za liječenje određenih bolesti.

Ali možete pripremiti infuziju od mente i koristiti je za bolesti žučne kese ili gastrointestinalnog trakta. Za pripremu infuzije, listovi mente preliju se čašom kipuće vode, puste da se kuhaju 15 minuta, a zatim uzimaju po žlicu svaka tri sata.

Infuzija mente pomoći će u rješavanju mentalnog preopterećenja

Ulje

Menta je pravo skladište eteričnih ulja. U velikim količinama se nalaze u cvjetovima i listovima mente. Prednosti eteričnih ulja su jednostavno neprocjenjive.

Ulje peperminta pomaže u toniranju nervnog sistema, oporavku. Njegov miris savršeno oživljava i aktivira mentalnu aktivnost. Ulje mente koristi se kod prehlade i gubitka glasa, pružajući omekšavajući efekat. Za krvne sudove, ovo je odličan antispazmodik. Osim toga, eterično ulje ima široku primjenu u preparatima za liječenje kardiovaskularnih bolesti, a ima i analgetski učinak.

Efikasno je udisati aromu ulja mente kada se pojavi mučnina u transportu ili samo uz napad mučnine.

U aromaterapiji se ulje koristi i za dezinfekciju prostorija. Međutim, nemojte ga udisati prije spavanja. Zbog okrepljujućeg efekta tada će biti prilično teško zaspati.

Eterično ulje mente dokazano pomaže kod bolnih menstruacija i povećava laktaciju.

Eterično ulje mente koristi se u kozmetičke i medicinske svrhe, pa čak i u kulinarstvu.

Juice

Sok od mente je takođe skladište vitamina. Posebno je dobar za gastrointestinalni trakt, ali i pomaže u vraćanju snage i smanjenju bolova. Vrlo često se sok od mente dodaje pekarskim proizvodima i raznim pićima.

Sok od mente možete dobiti čak i kod kuće:

• Da biste to učinili, svježe listove mente potrebno je dobro oprati i usitniti u blenderu ili mlinu za meso.
• Zatim se listovi moraju preliti kipućom vodom, a na 100 g listova otpada 30 ml vode.
• Listovi se infundiraju nekoliko sati, nakon čega se tečnost filtrira.
• Mora se zagrijati i dovesti do ključanja, a zatim sipati u boce, sterilizirati i začepiti.

Od prethodno pripremljenog soka od mente možete napraviti ukusan led od mente

Aplikacija

U kuvanju

Gotovo svi vole čaj od mente. Ovoj ukusnoj, efikasnoj i zdravoj kombinaciji posvetili smo cijeli članak. Pogledajte neke sjajne recepte.

U svjetskoj kuhinji menta je čest sastojak.

Njegova kulinarska primjena odnosi se na mnoga područja:

• menta je osnovna komponenta orijentalne kuhinje;
• svježi listovi mente često se koriste za ukrašavanje deserta i drugih jela;
• menta se koristi u prehrambenoj industriji kao prirodna boja;
• mentol i ulje paprene metvice često aromatiziraju hranu i piće;
• ulje mente aktivno se koristi u slatkim pecivima;
• mesu se dodaju svježi listovi mente kako bi se začinilo;
• menta se dodaje pićima, posebno bezalkoholnim pićima;
• menta se može dodati u salate, riblja jela i supe od povrća;
• menta produžava rok trajanja proizvoda.

Listovi svježe mente brzo uvenu, pa ih obavezno čuvajte na hladnom. Ali ako se menta doda u jelo tokom procesa kuhanja, tada će odmah izgubiti sva svoja osvježavajuća svojstva, pa se mora dodati prilikom posluživanja jela.

Osvježavajuće djelovanje mentola sadržanog u biljci koristi se u proizvodnji žvakaćih guma i slatkiša, kao i bezalkoholnih pića. Nema ništa bolje od domaće limunade sa svježom mentom.

Kada se biljka koristi u umacima, dobivaju pikantnost i ugodan okus. Menta se kombinuje sa gotovo svim proizvodima: i sa voćem, i sa povrćem, i sa mesom, i sa desertima. Sigurno svi znaju čuvene medenjake od mente: ova seckana biljka im se samo dodaje u testo.

Menta će pomoći da osjetite proljetnu svježinu mladog povrća, a u takvoj salati ima samo 110 kcal

Nana ili sos od mente daće mesu mekoću i svež ukus.

Od mente možete napraviti neobičan osvježavajući džem od mente

Da bi se kiseli krastavci i domaće konzerve duže zadržale, dodaju im se i listovi mente. To posebno utiče na kvas, koji ne samo da dobija zanimljiv ukus, već i duže ostaje u frižideru.

U armenskoj kuhinji, menta se dodaje čak i određenim vrstama sira, au centralnoj Aziji aromatizira jela od mesa.

Nije potrebno koristiti svježu mentu, kada se osuši, ona također zauzima dostojno mjesto među komponentama začina.

Alkoholna pića sa aromom mente.

Sigurno, ipak, svi znaju za čuveni koktel Mojito, koji bez mente odmah gubi svu svježinu.

Divnu limunadu možete napraviti prema sljedećem receptu:

• potrebno vam je nekoliko velikih limuna i 2 velika grejpa, 2,5 litara vode za piće, 2 čaše šećera i oko 8 listova mente;
• limun se dobro opere, isječe na komade i usitnjava u blenderu;
• sirup se kuha: dvije čaše vode za piće kuhaju se sa čašom i po šećera dok se potpuno ne otopi;
• pripremljeni pire od limuna prelije se sa gore navedenom količinom vode;
• dobijeni sirup se dodaje u piće;
• u roku od 10 sati piće treba da stoji u frižideru;
• nakon tog vremena piće se filtrira, dodaje se sok od grejpa;
• po želji možete dodati pola čaše šećera ili više;
• dobijena limunada se sipa u vrč, a u nju se dodaju listovi mente.

desert od nane

Takođe možete napraviti neverovatno ukusan desert od same mente. Za ovo:

• uzima se hrpa mente, 1 protein, 75 g šećera i isto toliko čokolade;
• menta se mora oprati, osušiti i sortirati: veće listove ostaviti, manje ostaviti sa strane;
• protein se umuti, a pripremljeni šećer se izlije na ravnu ploču;
• listovi mente prvo su umočeni u proteine, a zatim u šećer;
• listovi se polažu na poseban tanjir ili pladanj, prekriveni salvetama i suše tokom dana;
• čokolada se topi u mikrotalasnoj;
• kandirani listovi moraju se do pola umočiti u otopljenu čokoladu i staviti na poseban tanjir;
• desert se makne sat vremena na hladno.

Menta i čokolada savršena su kombinacija

U medicini

U medicini se često koristi tinktura peperminta. Veoma je efikasan zbog prisustva velikog broja lekovitih svojstava.

Nana je općenito poznata kao ljekovita biljka. Sastoji se od mnogih biljnih preparata, jer ima širok spektar lekovitih svojstava.

Najčešće se koristi:

• za smirivanje nervnog sistema;
• za uklanjanje osipa, iritacija kože;
• kao koleretsko sredstvo;
• za smanjenje pritiska;
• sa mučninom;
• za širenje krvnih sudova;
• s bolestima gastrointestinalnog trakta;
• pri kašljanju;
• za vraćanje potencije;
• u slučaju trovanja;
• kao lijek protiv prehlade;
• s crijevnim poremećajima;
• za liječenje srčanih bolesti;
• za smanjenje bolova.

Uz pomoć mente uklanjaju se kamenci iz žučne kese. Aktivno se koristi i interno i eksterno. Od pamtivijeka, u narodnoj medicini, listovi ili ulje biljke koristili su se za smanjenje glavobolje. Zbog visokog sadržaja mentola, menta pomaže u smanjenju bolova tokom menstruacije kod žena. Kod kroničnih bolesti jetre korisne su i infuzije mente.

Vrlo često se menta koristi za liječenje zubobolje ili bolesti usne šupljine. Ima dezinfekcijski učinak i uništava štetne mikroorganizme, pa je korisno ispirati usta odvarima od mente.

Tokom trudnoće, menta će smiriti, ublažiti anksioznost i ublažiti toksikozu

Eterična ulja i ekstrakti korisni su kod prehlade. Za ublažavanje kašlja možete raditi inhalacije. Osim toga, pomaže kod začepljenosti nosa.

U kozmetologiji

Zbog svog antiseptičkog djelovanja, menta se može efikasno nositi s osipom ili iritacijom kože. Proizvođači kozmetike, znajući za dobrobiti biljke, aktivno koriste ekstrakte mente u svojim proizvodima.

Poznato je da biljka tonizira kožu, ali je istovremeno umiruje, smanjuje iritaciju na minimum. Pepermint djeluje efikasno kao dio proizvoda za njegu masne kože, pružajući efekat isušivanja i sužavanje pora. Biljka se koristi i za podmlađivanje, jer vam omogućava da zagladite kožu i očistite je od toksina. Infuzija mente, nanesena na kožu lica, lako može zamijeniti neku skupu hranjivu kremu.

Biljka se koristi u proizvodnji šampona i maski za kosu, jer menta podstiče njihov brzi rast stimulišući cirkulaciju, a takođe sprečava pojavu peruti i njeguje kožu glave.

Maska od mente će osvežiti, podmladiti i zategnuti kožu

Prilikom gubitka kilograma

Metvica se aktivno koristi u teškoj borbi protiv viška kilograma. Poznato je da miris i okus mente značajno smanjuje apetit, zbog visokog sadržaja mentola u biljci. Čaj od peperminta pomaže u smanjenju gladi, a ima i opći učinak na zdravlje.

Također možete povremeno udisati aromu mente, boreći se sa apetitom i na taj način smanjiti dnevni unos kalorija. Ako udišete eterično ulje mente svakih nekoliko sati tokom dana, možete postići impresivne rezultate za nedelju dana. U kombinaciji sa zelenim čajem, menta će pomoći i u čišćenju organizma od toksina.

Da biste pripremili mirisni napitak od mente za mršavljenje, uzmite nekoliko listova svježe ili sušene mente i prelijte ih čašom kipuće vode. U roku od 15 minuta, juha se infundira. Zatim se procijedi i pije malo po malo tokom dana. To će vam omogućiti da se riješite štetnih grickalica između obroka.

Osim toga, menta oslobađa tijelo od toksina koji dovode do stvaranja celulita. Ako u čaj dodate đumbir, možete značajno ubrzati metabolizam. Ipak, treba paziti da prekomjerna konzumacija čaja od mente, pa čak i u kombinaciji sa đumbirom, ne dovede do žgaravice i iritacije želuca.

Kod kuce

Upotreba metvice u domaćinstvu praktički nije ograničena na neka područja. Aktivno se koristi:

• za prevenciju bolesti;
• za liječenje bolesti;
• kao dekoracija posuđa;
• kao začin ili začin;
• u aromaterapiji;
• kozmetika;
• u parfimeriji.

Nana je jedinstvena biljka koja je efikasna ne samo u medicini, već iu drugim oblastima ljudskog života. Prijatan miris se često koristi u nekim parfemskim kompozicijama, donoseći im osvježavajuće i okrepljujuće note.

Sorte

Uzgajivači su napravili veliki napredak u uzgoju različitih sorti mente. Do danas ih postoji veliki broj ne samo u Rusiji, već iu inostranstvu. Istovremeno, sorte nemaju specifičnu pripadnost vrsti, pa se može pretpostaviti da nije samo dobro poznata pepermint osnova za oplemenjivanje mnogih sorti.

Postoje sorte koje su dobijene još u sovjetskim godinama. Međutim, ni dan danas ne gube na značaju. To uključuje:

• "Krasnodarskaya-2": visina biljaka ove sorte prelazi metar, sadržaj mentola u njima je ispod 50%;
• "Prilukskaya-6": sorta je uzgajana davno. Nana doseže visinu od metar, sadrži oko 50% mentola. Bolje se ukorijenjuje u toplim krajevima, jer ne podnosi hladnoću;
• "Kubanskaya-6": biljke dosežu visinu do metra, sadržaj mentola u njima je veći nego u prethodnim sortama, ali takva menta ne podnosi dobro hladnoću;
• "Drug-4": već na osnovu imena, ima ljekovita svojstva. Može doseći visinu veću od metra, a sadržaj mentola u menti se približava 60%;
• "Riddle": sorta je uzgajana u Ukrajini. Ima visok sadržaj mentola, čija je stopa nešto niža od 65%;
• "Medichka": u ovoj sorti sadržaj mentola dostiže 67%. Ova menta mnogo bolje podnosi zimu od prethodnih sorti.

Postoje mnoge strane sorte mente koje se uzgajaju u Bugarskoj, Češkoj i drugim evropskim zemljama.

uzgoj

Uzgoj mente nije previše težak, jer ne zahtijeva posebnu njegu. Morate odabrati one sorte koje su najprikladnije za predviđenu klimu u kojoj će se uzgajati menta. Postoje sorte koje slabo podnose hladnoću i to se mora uzeti u obzir. Preporučljivo je osigurati maksimalnu sunčevu svjetlost i posaditi biljku negdje na otvorenom.

Mentu možete uzgajati kod kuće, u saksiji. Odlično se ukorijenjuje, ali zahtijeva prihranu. Bolje ga je staviti na prozor na koji ulazi velika količina svjetlosti.

Lako možete uzgajati mentu u saksiji

Da biste naučili kako uzgajati mentu kod kuće na prozorskoj dasci, pogledajte sljedeći video.

Tlo treba da bude vlažno, bez peskovitih nečistoća. Menta se razmnožava reznicama ili sjemenkama. Može se sijati direktno u zemlju. Često se koristi razmnožavanje reznicama kako bi se očuvala sva korisna svojstva sorte.

Nana se sadi ili sredinom proljeća ili u drugoj polovini ljeta, bliže avgustu. Raste velikom brzinom, pa ga je bolje nekako zaštititi od drugih biljaka kako ih ne bi preživjelo.

Povremeno je potrebno gnojiti biljku, ali ne prečesto. Zalijevanje treba biti umjereno kako voda ne bi stagnirala. Ali u isto vrijeme, zemlja ne bi trebala biti stalno suha.

Menta je sklona napadima štetočina, kao i mnoge druge vrtne biljke. Zabranjena je obrada štetnim hemikalijama, u tom slučaju menta će izgubiti svoja korisna svojstva i postati neprikladna za konzumaciju. Stoga ga odmah treba posaditi dalje od povrća ili biljaka koje često posjećuju vrtne štetočine.

Prilikom sadnje mora se voditi računa o određenom razmaku između biljaka - obično najmanje 0,3 m. Između redova razmak se može ostaviti i veći - 0,4 m. Najmanje nekoliko puta tokom ljeta gredice treba što češće rahliti i čistiti od korova. što je moguće.

Pogledajte sljedeći video programa "6 hektara" - naučit ćete mnogo zanimljivih stvari o uzgoju i svojstvima mente.

• Naši su preci vjerovali da redovna upotreba mente produžuje životni vijek, pa je biljka bila vrlo cijenjena i aktivno uzgajana.
• Dokazano je da se menta spominje u Bibliji, a pronađena je i u grobnicama staroegipatskih faraona. Mnoge druge istorijske reference svode se na činjenicu da je bio poznat čovjeku i prije naše ere.
• Postoji popularno vjerovanje da će list mente u novčaniku privući bogatstvo.
• Tumačenja snova kažu da ako sanjate mentu, onda to znači nadolazeće zabavne i sadržajne događaje.
• Smatra se da menta potiče iz mediteranskih zemalja, pa otuda i legenda o prekrasnoj nimfi Minti. Međutim, za to još nema opravdanja, jer Britanci osporavaju ovu verziju.
• Pre mnogo vekova, listovi mente sa medom otklanjali su miris alkohola.
• Vjerovalo se da ako svoj jastuk nabijete listovima mente, imat ćete samo dobre snove.
• U Jerusalimu su se nekada proizvodila žestoka pića od nane, a biljka je dodavana i kao začin jelima od jagnjetine.
• U azijskim zemljama ni jedno bezalkoholno piće nije moglo bez mente. I ne samo osvježavajuće, jer se menta dodavala čak i u čajeve od mlijeka.
• Hipokrat je takođe govorio o korisnim svojstvima mente. I sam je koristio infuzije mente za izbjeljivanje zuba.
• U Italiji se menta dodavala vinima. Tako je piće bilo osvježavajuće i nije ostavljalo alkoholni priokus.
• U starom Rimu menta se smatrala aktivatorom mentalne aktivnosti, pa su se od stabljika sa listovima pleli vijenci koje su Rimljani stavljali na glavu.
• Sloveni su mentu dodavali čak i u supu od kupusa. A tradicionalni ruski kvas od mente savršeno je utažio žeđ po vrućem vremenu i imao je dug rok trajanja.

Informacije o kovnici

Popularni nazivi za mentu - b jež, dragolub. mint one od najstarijih ljekovitih, mirisnih biljaka. Po prvi put podaci o njegovoj upotrebi datiraju još iz dalekih vremena: spominje se na klinopisnim pločama Asiraca, pronađen je u grobnicama egipatskih faraona. Stari Grci su to ime nazvali u čast nimfe Mente, Plutonove voljene, čija je ljubomorna žena pretvorila nimfu u biljku nježnog, hladnog mirisa.

Rod ove biljke sadrži veliki broj vrsta. Od davnina, menta se koristila u razne svrhe. U starom Rimu sobe su bile posipane vodom od mente, stolovi su se trljali svježim lišćem, što je stvaralo veselo raspoloženje. Vjerovalo se da miris mente uzbuđuje mozak, pa su studenti srednjovjekovnih univerziteta nosili vijence od ove biljke. U Rusiji su devojke i dečaci stavljali mentu sakupljenu na Trojčin dan pod jastuk kako bi u snu videli buduću mladu ili mladoženju. Nana se koristila i u narodnoj medicini. U jednom starom medicinskom priručniku rečeno je da “nana hladi u ustima, ali zagrijava crijeva”. Bez medenjaka od mente i kvasa od mente, stara ruska gozba je bez presedana.

Pepermint ima široku primenu u medicini u naše vreme.Vremenom proverena reputacija mente kao tonika za srce, ublažava otkucaje srca, stimuliše rad srca i cirkulaciju, a ima i dijaforetski efekat. Može se koristiti i za borbu protiv prehlade. Opuštajuća i protuupalna svojstva mente čine je odličnim lijekom za bolove i grčeve, bolove u stomaku, grčeve, nadimanje, žgaravicu, probavne smetnje, štucanje, glavobolje, migrene, mučninu i mučninu. Tanini sadržani u menti pomažu kod spastičnog i ulceroznog kolitisa. Gorčina mente stimuliše rad jetre i žučne kese, pa se koristi za čišćenje jetre i uklanjanje kamenca iz žučne kese. Ulje paprene metvice dodaje se kupkama kao aromatik. Udiše se kod vrtoglavice i sklonosti nesvjestici. Analgetska svojstva mente koriste se za artritis i giht nanošenjem listova na zglobove. Eterična ulja koja se nalaze u menti imaju izvrsna antiseptička svojstva, posebno kamfor i mentol, što ga čini vrlo korisnim kod promrzlina, posjekotina i ogrebotina. Ova eterična ulja koriste se kod respiratornih oboljenja, dodaju se u ispiranje grla kod upale grla. Ulje paprene metvice također ublažava zubobolju, a nalazi se i u kapima koje se koriste za ublažavanje bolova u ušima. Menta vraća snagu, eliminira nervoznu prenadraženost, neurozu zbog nedostatka sna. Smanjuje reaktivnost kože na nervnu prekomernu ekscitaciju ili kontakt sa iritantnim supstancama, značajno povećava zaštitna svojstva epiderme. Liječi ekceme, upale kože, akne. Djeluje antispazmodično na krvne sudove mozga uz vrtoglavicu, mučninu, povraćanje, mučninu kretanja u transportu. Pomaže poboljšanju cerebralne cirkulacije. Djeluje protuupalno i analgetik kod karijesa, bolesti desni, stomatitisa. Eliminiše loš zadah. Ublažava bolove u srcu, normalizuje rad srca. Ublažava bolove u mišićima. Menstruaciju čini manje bolnom.

Menta daje jelima osvježavajući okus i ugodnu aromu. Njeno lišće koriste se u raznim kulinarskim receptima, za pripremu mase odličnih jela i pića. Kao dodatak čokoladnim desertima koristite Mentha čokolada-čokoladna menta. Za čaj, hladna pića i deserte:Mentha Orange Minze-narandžasta menta Mentha suaveolens"Variegata"Nana ananasa- mirisna menta, Mentha vrsta Erdbeerminze - menta od jagode, Mentha Apfelminze- menta od jabuke, Mentha Ananasminze - menta ananasa. Lično pijem čaj sa listićima mente, navedenih aroma, tokom cijele godine. Sve vrste mente koje nudim mogu se uključiti u razne mješavine začina kako bi druga jela dala osvježavajuće i neočekivane okuse. Menta se može koristiti za aromatiziranje sirćeta. Uobičajena stvar kod vrsta mente koje nudim je da nemaju oštar okus i hlađenje karakterističan za pepermint. Stoga se sve ove vrste mente mogu konzumirati mnogo šire od peperminta.

Jedan incident me je naterao da uzmem olovku i napišem ovu belešku. Ponekad sam na pijacu donosio neke od plodova svog rada iz svoje vikendice. Jednom sam odlučio da uzmem mentu, koja je prilično burno rasla sa mnom. Na moje iznenađenje, bila je veoma tražena. Samo jednom je žena u prolazu odvratila mog kupca rekavši da ja prodajem mačju travu.

Morao sam dugo objašnjavati da moja menta nije paprena metvica, koja se najčešće uzgaja na okućnicama, već zelena ili metvica (m. Spicata), izuzetno bujno cvjeta. Mladi listovi su veoma mirisni i koriste se za čajeve.

Nana pripada zeljastim biljkama porodice nane (labiaceae). Poznata je u cijelom svijetu, a široko se koristi u medicinske svrhe i kao začin, kao iu industriji parfema, alkoholnih pića i duhana. Neću to širiti, jer su njegova korisna svojstva odavno svima poznata. Prije bih rekao da većina vrsta mente ima lijepe listove ugodnog mirisa, a cvjetovi privlače pčele i bumbare. Tako se menta sasvim zasluženo može uzgajati kao ukrasna biljka, dobro raste u velikim posudama, te na balkonima i terasama, jer je vrlo nepretenciozna biljka.

Također je vrlo zanimljivo da se različite vrste, sorte i sorte mente prilično lako ukrštaju. Stoga entuzijastični vrtlari mogu eksperimentirati i izvući nešto neočekivano za sebe. Iako su se, ispostavilo se, pojavile nove sorte mente zadivljujućih mirisa: bosiljak, ananas, narandža, limun, đumbir itd. Intenzitet mirisa mente zavisi od koncentracije eteričnih ulja u soku biljke. Veoma jaku aromu poseduju: engleska menta (spear mint), pepermint i njene sorte.

Zapravo, prema različitim enciklopedijskim izvorima, postoje 20-25 vrsta mente. Metvica se odavno uzgaja u Evropi, a u Rusiji se počela uzgajati krajem prošlog stoljeća kako bi se dobilo ulje od mente, koje je bilo vrlo skupo - 25 rubalja po funti. Izgrađene su male fabrike, zasijani zasadi mente. Ali nije uvijek bilo moguće da uzgajivači dobiju ulje željenog mirisa i boje, jer nisu znali da su za to najbolje prikladne engleske mente "bijele" sorte koje se uzgajaju u blizini grada Cambridgea. Još gore, pokušali su razmnožavati mentu sjemenkama. Ali morate znati da ne može svaka menta i ne u svim uvjetima dati dobro sjeme. Prilikom kupovine sjemena i sjetve, ponekad su dobili mnogo potomaka različite veličine koji nisu ličili na roditelja. Baštovanima je bilo teško da shvate tajne ove složene porodice, ali je zato zanimljiva.

Predstaviću vam neke od vrsta mente koje sam uspeo da pronađem.

Na prvom mestu, naravno, pepermint (menthe piperita), najčešći i mirisni. Uzgajan ukrštanjem vodene metvice i metvice.

apple mint, ili mirisno, također se nalazi u našim vrtovima. Razlikuje se po gracioznijim zaobljenim i baršunastim listovima, ali ustupa po intenzitetu arome.

limunova menta- Vrsta peperminta. Sa karakterističnim mirisom limuna.

menta zelena, ili spike, je prilično moćna, bujno cvjetna biljka sa jakom aromom.

menta "Iokka"- malo poznata sorta, ima specifičnu orijentalnu aromu.

menta ananasa (mirisna)- ima dvobojne vrlo lijepe listove sa bijelim rubom. Može ukrasiti svaki vrtni krevet i cvjetni aranžman.

Thuringian kovnica- Raznolikost peperminta, cijenjena zbog visokog sadržaja mentola.

Corsican mint- može se prilično koristiti u vrtlarstvu, jer je biljka visoka samo nekoliko centimetara sa vrlo malim listovima formira neprekidni tepih koji cvjeta svijetloljubičastim cvjetovima.

đumbir nana (fino)- takođe je baštenski ukras zbog prelepe šarene (žutozelene) boje lišća.

Curly mint- može se naći i u našim baštama, veoma je slična metvi. Ima prijatnu aromu.

Bergamot mint- ima složenu aromu, široko se koristi u parfimeriji.

engleska kovnica- razne zelene mente. Njegovi zgnječeni listovi mirišu na žvakaću gumu.

Po mom mišljenju, ova biljka nas može iznenaditi.

U stara vremena, menta je dodavana stočnoj hrani radi poboljšanja apetita. Međutim, ne treba zaboraviti da predoziranje može izazvati iritaciju želuca.

A menta je jako dobra za mučninu, pa trudnice i one koje ne podnose bilo kakav transport treba da se opskrbe listovima mente. Još jedna zanimljivost ove biljke je da menta nije zahtjevna u njezi i, što je najvažnije, vrlo je pogodna za naše lenjingradske zemlje, jer voli vlažna tla sa bliskim stajanjem podzemnih voda. Imam ga da raste uz melioracioni jarak. Može rasti i na suncu i u sjeni. Na plodnijim tlima biljke će biti snažnije. Jedan nedostatak - snažno raste, a kako vam ne bi zadavao mnogo problema, odmah ga zaštitite kopanjem željeznih, plastičnih, škriljevskih traka do dubine rizoma. Možete ga posaditi u stare metalne i drvene posude, a zatim ćete ga moći premještati po vrtu.

Nana se lako razmnožava rizomatoznim reznicama. Ali, kao što sam već primetio, ako želite da se nečim iznenadite, pokušajte da posejete seme. Da biste dobili više zelene mase u proljeće, kako raste, izvršite jaku rezidbu, menta će grmljati.

Mentu treba rezati na početku cvatnje. Neki pokušavaju napraviti dva reza. Ovo se ne preporučuje, ne biste trebali oslabiti biljku. Iako je menta biljka otporna na hladnoću, u prošlim stoljećima, ovakvim pristupom poljoprivrednoj tehnologiji, čitave plantaže su se smrznule u Engleskoj.

Nadežda Popova, ljetna stanovnica

Na šta je povezan izraz "čaj s narandžom"? Naravno, sa jedinstvenom aromom citrusa. Piću ga daje ulje narandže koje se nalazi u kori ploda. Spada u kategoriju eteričnih ulja sa efektom psihološkog zagrijavanja. Meka i topla aroma narandže je tonik, pomaže u poboljšanju raspoloženja, ublažavanju umora, povećava emocionalno stanje. Nakon šoljice mirisnog čaja, anksioznost će se zaboraviti, nervoza i unutrašnja nelagoda će nestati. Redovna upotreba pomoći će poboljšanju sna, prevladavanju nesanice, depresije.

Prednosti čaja od narandže

Slatka i zarazna aroma ulja narandže koristi se za liječenje od davnina. Istraživanja modernih naučnika pokazala su da eterično ulje kore pomorandže ima sljedeća svojstva:

• tonik,
• antiseptik,
• umirujuće
• imunostimulirajuće,
• protuupalno,
• regenerirajuće.

Recepti za čaj od narandže

Narandža se odlično slaže sa zelenim i crnim čajem, cimetom, karanfilićem, đumbirom, limunom, mentom. Čaj od narandže se može piti topao ili preko leda. Možete kuhati tako što ćete dodati nekoliko kriški narandže, to će mu dati svježinu i aromu. Ukusan čaj sa sokom od pomorandže. Možete eksperimentisati sa ukusima, ali i sa proporcijama.

Crni čaj sa narandžom

Za dve šolje srednje zapremine: crni čaj - 2 kašike. l., narandža - 1 kom., šećer po ukusu.

Narendajte koricu od pomorandže. Iscijedite sok iz pulpe. Koru preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoji deset minuta ispod poklopca. Filter.

Zakuhajte crni čaj u čajniku sa kipućom infuzijom narandžine kore. Pokrijte poklopcem i ostavite 5 minuta. Prilikom serviranja uz čaj dodajte malu količinu soka od pomorandže i šećera po ukusu.

Čaj sa narandžom i karanfilićem

Za 4 šoljice srednje zapremine: crni čaj - 4 kašičice, narandža - 1 kom., karanfilić - 4 kom., vanilin šećer - 16 g.

Narendajte koricu pomorandže, sipajte je zajedno sa crnim čajem u čajnik. Dodajte šećer i karanfilić. Prelijte kipućom vodom. Infuzirajte 10 minuta. Okus ovog čaja je trpki, bogat, aroma privlačna na orijentalni način.

Čaj sa narandžom i bosiljkom

Za jedan litar vode: narandža - 1 komad, zeleni bosiljak - 1 veza, med - po ukusu.

Prokuhajte vodu, prelijte njome prethodno opran bosiljak. Kuvajte 15 minuta, a zatim sklonite sa vatre i ostavite 20 minuta. Prije pijenja u šoljicu čaja dodajte kašiku prirodnog bagremovog meda i sok od jedne kriške narandže.

Čaj s narandžom pomoći će stimulirati mentalnu aktivnost i povećati efikasnost.

Čaj sa narandžom i nanom

Za 2 litre vode: crni čaj - 2 kašike. l., narandža - 1/2 ploda, grančice mente.

Operite i nasjeckajte narandžu. Listove čaja i naranču stavite u čajnik velikog kapaciteta, prelijte kipućom vodom. Dodajte grančice mente i ostavite sa strane. Čaj od narandže sa mentom se služi ohlađen, možete mu dodati led. Stoga ga je bolje čuvati u frižideru.

Čaj od narandže sa đumbirom

Za 6 čaša vode: crni ili zeleni čaj - 2 žlice. l., narandža - 1 kom., karanfilić - 8 kom., đumbir - 2-3 cm, cimet - 2 štapića, šećer - 4 kašike. l.

U veliki čajnik stavite čaj, začine i šećer. Ulijte kipuću vodu 3 minute. Promiješajte i ostavite još pet minuta. Prilikom serviranja u svaku šoljicu stavite po jedan krug narandže. Čaj sa pomorandžom se služi vruć, dobro zagreva u zimskoj hladnoći.

Čaj od narandže sa jagodama

Za 6 porcija: voda - 3 šoljice, crni čaj - 4 kašičice, narandža seckana sa korom - 1/2 šolje, sveže ili smrznute jagode - 1/2 šolje, sok od jabuke ili brusnice - 1 šolja.

Prokuhajte vodu, pa u nju dodajte čaj i kriške narandže. Sipati sok. Odmah skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno 3-5 minuta. Procijedite kroz sito. U svaku šoljicu stavite malo bobica i prelijte čajem. Dobićete mirisni, ukusni čajni napitak koji se može piti ohlađen ili vruć.

Kada pijete čaj od citrusa, vrijedi zapamtiti da je dozvoljena doza takvog čaja 300 ml dnevno.