Da li je moguće kuvati cveklu narezanu. Koliko sati kuhati veliku, veliku cveklu, cijelu? Savršen ukus i kvalitet

U obzir se uzima kuvana cvekla klasična verzija priprema korena. U ovom slučaju postoji nekoliko suptilnosti. Ovisno o načinu kuhanja i trajanju, povrće se može razlikovati kvaliteti ukusa i vitaminski sastav. Pogledajmo opcije za kuhanje cvekle u loncu.

Vrijeme kuhanja cvekle

  • Buryak spada u kategoriju korijenskih usjeva za koje je potrebno dugo kuhati potpuno kuvanje. Ova opcija je uporediva sa pečenjem mesa. Ovisno o veličini cvekle, može se kuhati od pola sata do 2 sata.
  • Ako masa cvekle ne prelazi 50 grama, trajanje će biti 30 minuta. Korijen težine do 100 gr. potrebno je oko 45 minuta za pripremu. Burjak težine do 200 gr. kuvajte oko 1 sat i 15 minuta. Cvekla težine 300 gr. i više će se kuvati najmanje 1,5 sat.
  • Trajanje kuhanja korijena može se objasniti činjenicom da je u početku posuda napunjena vodom koja nije vruća. Zbog toga se proces kuhanja repe primjetno odgađa.
  • Na trajanje utječe nizak sadržaj škroba i visoka koncentracija vlakana u korijenskom usjevu. Također je vrijedno dati prednost mladim plodovima.

    • kako brzo skuvati cveklu u mikrotalasnoj

    Kako brzo kuvati cveklu

    Metoda broj 1. Celo kuvanje

  • Prije nego što počnete, napunite posudu hladnom vodom i stavite cveklu unutra. Sačekajte 10 minuta.
  • Nakon isteka vremena, očistite povrće grubom četkom. Opranu cveklu poslati u tepsiju. Ulijte potreban iznos strmo vrenje. Čim sastav proključa, smanjite snagu plamenika na sredinu.
  • Sipajte 40 ml u šerpu. suncokretovo ulje. Ako kuvate povrće srednje veličine, nakon pola sata isključite vatru i ocedite svu vodu. Preliti preko korenovog useva ledena voda i odmah počnite guliti kožu.
  • Za brz način kuhanja cvekle u loncu, važno je koristiti filtriranu vodu. U oba slučaja koristite pročišćenu tečnost. Meka struktura vode može značajno smanjiti postupak kuhanja povrća.

    • Metoda broj 2. Kuvanje sa kockicama

  • Ovaj način kuhanja će vam dobro doći ako ćete kuhati salatu sa cveklom. Nakon prokuvanja povrće se lako može isjeckati na kockice ili slamke.
  • Dobro operite sirova cvekla i riješite se školjke. Narežite na četvrtaste komade ili kriške. Istovremeno prokuvajte vodu u šerpi. U tečnost umiješajte malu količinu limunske kiseline.
  • Pošaljite cveklu unutra. Sačekajte da tečnost proključa. Smanjite gorionik na umjereno nisku vatru. Pokrijte tepsiju poklopcem sa ventilom za paru. Povrće kuvati dok ne omekša.
  • Ova opcija kuhanja će trajati oko pola sata. U tom slučaju tava treba da bude srednje veličine, zapremine 2-3 litre.

    • Kako skuvati veliku cveklu

  • Da biste brzo skuhali veliku ciklu, uopće je nije potrebno varvarski nasjeckati na nekoliko dijelova. Inače će takav proces kuhanja dovesti do gubitka korisnih svojstava korijenskog usjeva.
  • Kao iu prvoj opciji, igranje s promjenama temperature neće pomoći zbog impresivne veličine cikle. U većini slučajeva, jezgro korijena nakon postupka i dalje ostaje sirovo. Još uvijek postoji efikasan način kuvanje cvekle.
  • Na početku manipulacije preporučuje se da se pripremljeni korijenski usjev stavi u posudu s vodom i promiješa 80 ml. suncokretovo ulje. Ova metoda se koristi zbog činjenice da je tačka ključanja sastava povrća mnogo viša od vode.
  • Kao rezultat miješanja tekućine s uljem, temperatura ključanja raste. Cvekla će čamiti u tečnosti, od toga će se proces pripreme velike cikle značajno smanjiti.

    • kako kiseliti cveklu

    Kuvanje cvekle u vrećici

  • Da biste brzo skuhali ciklu u vrećici, važno je slijediti jednostavna pravila. Temeljito opran korijenski usjev tokom procesa kuhanja neće ostaviti plak na posudi, koji je teško oprati.
  • Ova metoda će eliminisati miris u trenutku kuvanja cvekle. Osim toga, sačuvat će se izvorna boja cikle. Da biste prešli direktno na manipulaciju, potrebno je da pripremljeno povrće stavite u vrećicu. Pustite sav zrak, čvrsto zavežite.
  • Pošaljite proizvod u lonac s vodom. Imajte na umu da tekućina treba pokriti korijenski usjev za nekoliko centimetara. Pojačajte gorionik na maksimum. Čim sastav proključa, smanjite vatru na minimum. Pokrijte posudu poklopcem. Cveklu dinstajte oko sat vremena.
  • Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da ovaj način pripreme možda neće biti u potpunosti koristan. Polietilen pri zagrijavanju oslobađa štetne tvari. Zbog toga se može naštetiti zdravlju. Ovo nije dokazana činjenica, odlučite vi.
  • Da biste održali atraktivnu nijansu cikle, važno je ne dozvoliti da tečnost jako proključa. Obavezno dodajte u vodu limunska kiselina ili stonog sirćeta.
  • Uzmite u obzir, uprkos bilo kojoj metodi kuhanja cvekle, zabranjeno je soljenje vode. Prirodni mineral značajno usporava proces pripreme korijenskog usjeva. Osim toga, zbog soli, cvekla postaje kruta i gubi ukus.

    • Prednosti kuvane repe

    Nesumnjiva prednost korijenskog usjeva je u tome što tokom termičke obrade repa praktički ne gubi korisnih kvaliteta. Glavna stvar je ispravno provesti postupak prema gore opisanim metodama.

    U cvekli su koncentrisane nikotinska kiselina, jod, vlakna, gvožđe, mangan, cink, cezijum i aminokiseline. Redovna konzumacija korjenastog usjeva ima pozitivan učinak na cjelokupno stanje zdravlja ljudi.

    Cveklu je lako skuvati u loncu. Odaberite najprikladniji način. Ne zaboravite da se zalepite praktični saveti. Uključite cveklu u svoju svakodnevnu prehranu. Kao rezultat, uvijek možete održavati svoje zdravlje na odgovarajućem nivou.

    Pozdrav! Kompetentan termičku obradu bilo koji proizvod utječe ne samo na njegov okus, već i korisne karakteristike. Ovo posebno važi za povrće, pa bi vas zanimale informacije o tome kako kuvati cveklu i koliko dugo se kuva dok ne omekša.

    Ima li koristi od kuhanja cvekle?

    Postoji mit da toplinska obrada namirnica uništava njihov vitaminsko-mineralni kompleks, iako to apsolutno nije istina!

    Kuvana cvekla se koristi u mnogim jelima zdrava ishrana. Ovaj korijenski usjev je posebno popularan u zemljama postsovjetskog prostora, jer je jedan od najpopularnijih dostupni proizvodi ishrana, a ujedno je i veoma zdrava!

    Naravno ovo povrtarska kultura možete jesti i, ali se ovako koristi, uglavnom u medicinske svrhe.

    U salatama i grickalicama, korijenski usjev se koristi kuhan i kada pravilno kuvanje možemo spasiti cveklu maksimalni iznos njegove korisne supstance.

    O tome koliko dugo kuhati ovu povrtarsku kulturu da ne izgubi boju i brže kuha - naše informacije!

    Kako brzo skuvati cveklu

    Način kuhanja crvene repe utječe ne samo na vrijeme kuhanja, već i na veličinu korijenskog usjeva i njegovu starost.

    Možete brzo skuhati korjenaste usjeve (uključujući mrkvu) male veličine i mlade, a preporuča se kuhati veliku repu i mrkvu u mikrovalnoj pećnici ili peći u foliji u pećnici.

    Metoda broj 1

    Ovu tajnu poseduju svi profesionalni kuvari. Prema ovoj metodi, korijenski usjev se kuha 20 minuta! Cijela tajna je da oštar pad temperature ubrzava proces omekšavanja. biljna vlakna. To je fizika!


    Uzimamo korijenske usjeve srednje veličine, stavljamo ih u lonac, prelijemo kipućom vodom i stavljamo jaka vatra bez pokrivanja poklopcem. Voda treba prekriti povrće slojem od najmanje 8 cm - inače će brzo prokuhati, a korijenski usjevi neće imati vremena za kuhanje.

    Nakon 15 minuta brzog ključanja, ocijedite vodu iz tiganja i stavite zajedno sa povrćem pod mlaz vrlo hladne vode.

    Kuvani proizvod stojimo u ledenoj vodi 5-10 minuta, pazeći da voda ostane ledeno hladna (kockice leda će pomoći). Spremni! Možete napraviti salatu!

    Metoda broj 2

    Koliko minuta vam je potrebno za kuhanje cvekle po ovoj metodi, čitajte dalje!

    Korjenaste usjeve prelijte kipućom vodom, držite na srednjoj vatri 30 minuta od trenutka ponovnog ključanja, ocijedite vodu i odmah stavite posudu sa proizvodom pod mlaz ledene vode na 15 minuta.

    Ako voda iz slavine nije dovoljno hladna, nabavite kockice leda. Općenito, prema ovom receptu, cvekla se kuha 45-50 minuta - uzimajući u obzir vrijeme njenog hlađenja.


    Da cvekla ne izgubi boju, 1 kašiku prelijte u kipuću vodu. svježeg limunovog soka, ili 1 tsp. šećera, ili 1 kašičica. sirće.

    Kako kuhati ukusnu cveklu za vinaigret ili salatu

    Metoda broj 1: u rerni

    Za kuhanje cvekle tako da ne izgubi boju i bude ukusna, obratit ćemo se isprobanoj metodi - pećnici! Ispada ukusno i nije problematično.


    1. Zagrejati rernu, zagrejati na 190 stepeni. Cveklu dobro operite, rep i lisnu rozetu nemojte rezati. Naš zadatak je spriječiti da sok teče kroz bilo kakve rezove.
    2. Korjenasto povrće čvrsto umotajte u foliju i pecite 25-35 minuta, ovisno o veličini povrća. velika cvekla potrebno je peći 35 minuta, male - 20 minuta.
    3. Rasklopite i stavite u šerpu hladnom vodom prije hlađenja. Ako imate vremena, možete ostaviti u rerni da se potpuno ohladi.


    Kuvanje povrća na ovaj način omogućava ne samo očuvanje svoje svijetle lijepe boje, već i većinu vitamina, organskih kiselina i mineralnih spojeva.

    Svijetla boja repe povrća izgleda sjajno ne samo u vinaigretima, već će svaka salata izgledati vrlo lijepo.

    Crvena kuvana cvekla ne bi trebalo da boji ostale komponente salate, ali kako to postići? Veoma jednostavno! Nakon što isječete povrće na kockice ili na bilo koji drugi način, narezano poprskajte biljnim uljem i promiješajte.
    Ulje oblaže komade cvekle, zatvarajući sok iznutra. Na kraju ćete dobiti vrlo šarenu vinaigrette ili drugu salatu od povrća!

    Metoda broj 2: u mikrotalasnoj

    Vlasnici mikrotalasne pećnice ne bi trebali imati problema s kuhanjem povrća.

    1. Uzimamo korijen korijena srednje veličine, dobro ga operemo četkom, ali ostavimo rep i lišće, kao što smo savjetovali u receptu za pečenje povrća u pećnici.
    2. Ali za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, ipak moramo narušiti integritet kože, inače korijenski usjev može eksplodirati od unutrašnjeg pritiska vode u povrću. Zbog toga koristimo čačkalice da napravimo duboke rupe u povrću.
    3. Umotamo ga u plastičnu vrećicu (da bi unutrašnja komora pećnice bila čista), kesu stavimo u posebnu posudu za mikrovalne pećnice i kuhamo povrće na snazi ​​od 800 kW 10 minuta. U procesu pečenja, preokrenite povrće jednom na drugu stranu.


    Koliko dugo cvekla treba da se kuva u vremenu ako je mikrotalasna pećnica manje snage?

    Postoji samo jedan savjet: pogledajte upute za svoj uređaj. U pravilu ne više od 20 minuta! Uzmite u obzir i veličinu povrća - velika cvekla kuvati duže.

    Kako kuvati kuvanu cveklu na tradicionalan način

    Kako skuvati korjenasto povrće (i šargarepu) za salatu da zadrži sve važne nutrijente?


    1. Cveklu i šargarepu dobro operem četkom, ne odsecam delove korenastih useva, stavim ih u šerpu i napunim hladnom vodom do visine od 5 cm.
    2. Palimo veliku vatru i čekamo da voda proključa. Smanjite vatru na srednju i dinstajte 15 minuta. Izvadimo šargarepu i umočimo je u ledenu vodu. Cveklu kuvajte još 20 minuta na srednjoj vatri, a zatim - dok ne omekša na laganoj vatri. Spremnost se provjerava nožem ili čačkalicom. Vrh bi trebao lako ući.
    3. Ocijedimo vodu u kojoj se kuhao proizvod i napunimo je ledenom vodom. Nakon hlađenja očistite i izmrvite prema vašim potrebama.

    Uvijek pokušajte koristiti trik s temperaturnom razlikom kada kuhate povrće! Prvo, u ovom slučaju zadržavaju boju i strukturu vlakana, a drugo, vrlo se lako čiste!

    Mnoge domaćice se boje eksperimenata, radije kupuju kuvana cvekla. Takvu odluku motiviraju činjenicom da će se repa dugo kuhati i neće ispasti tako ukusna. Dakle, koliko kuhati cveklu?

    Savjeti iskusni kuvari pomaže da se izbjegnu greške i pravilno izračuna vrijeme kuhanja. Kuvanje može trajati od 35 minuta do 1 sat. Ovi faktori ovise o veličini korijenskog usjeva i načinu pripreme.

    Sporo štednjak, mikrovalna pećnica, parni kotao ili ekspres lonac će vam pomoći da ubrzate proces. Koju opciju kuhanja odabrati - vi odlučujete!

    Koliko dugo cveklu kuvati dok se ne skuva u šerpi

    Brojni recepti svode se na klasičnu metodu kuhanja opranih korijenskih usjeva dok ne omekšaju. Cvekla srednje veličine se na ovaj način kuva oko sat vremena.

    Koristeći neke trikove, vrijeme kuhanja se može smanjiti. Za 4 korijenska usjeva trebate uzeti oko 2 litre vode. Zatim slijedite redoslijed radnji:

    u mikrotalasnoj

    Provjereni recept će vam omogućiti da brzo dobijete kuvano povrće uz očuvanje boje i vitamina. Ova metoda će vam pomoći kada trebate kuhati za nekoliko minuta zdravo povrće.

    Kuvanje korjenastog povrća mikrovalna pecnica osloboditi se prljavo posuđe. Ovako pripremljena cvekla dodaje se svim vrstama salata, vinaigreta i hladnog boršu. Voda nije potrebna za kuvanje. Za 3-4 cvekle trebat će vam vrećica za pečenje povrća ili celofan za hranu.

    1. Korijenasti usjevi se peru četkom pod tekućom vodom. Rep nije potrebno uklanjati.
    2. Stavite povrće u vrećicu ili zamotajte u celofan za hranu.
    3. Uključite mikrovalnu na maksimalnu snagu na 10-15 minuta. U procesu kuvanja, para se skuplja unutar vrećice, jako nabubri. Ovoga se ne treba plašiti, pustite da se sadržaj kuva do signala o završetku kuvanja.
    4. Pažljivo uklonite paket, uklonite sadržaj. Slatki korijen umočite u hladnu vodu, a zatim ogulite.
    5. Da bi se cvekla još brže kuvala, očisti se i isecka pre nego što se stavi u mikrotalasnu. Iseckano korjenasto povrće se kuva 8-10 minuta.

    U spori šporet

    Od kada su se izumi počeli pojavljivati ​​u kuhinjama modernih domaćica kućanskih aparata kuvanje je postalo lakše. Sporo kuhanje znatno olakšava proces kuhanja. Zahvaljujući sporom štednjaku, dug i mukotrpan proces kuhanja korijenskih usjeva je prošlost.

    Cvekla kuvana u loncu štedi korisnim materijalom, boje i ne gubi ukus. Model multivarka nije bitan, najvažnije je da ga imate pri ruci. Ovisno o veličini posude, 4-5 malih korijenskih usjeva može se staviti u spori štednjak.

    1. Korjenasto povrće vinaigreta stonih sorti isperite sunđerom pod tekućom vodom. Da biste uklopili više korijenskih usjeva, morate odrezati repove, ako ne ometaju, mogu se ostaviti.
    2. Stavite ih u posudu za multivarke, zalijte sa malo vode, oko 200 ml.
    3. Zatvorite poklopac, uključite režim "Kuvanje" ili "Juha". Uključite tajmer na 60 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu multivarka. Međutim, ne može trajati duže od 1 sata.
    4. Na isti način možete kuhati zdravo povrće u načinu rada "Steamer". Da biste to učinili, sipajte vodu na dno posude. Korjenasto povrće stavite na paru. Uključite odgovarajući način rada i pričekajte signal o završetku kuhanja.

    Naučite da kuvate gurmanski francusko jelo- sa kajmakom ili pečurkama.

    Kako kuvati ukusan prilog to jela od mesa. Pročitajte koji su prilozi najbolji za svinjetinu, govedinu ili piletinu.

    Pročitajte kako kuhati ljuti kupus na korejskom - .

    Koliko vam je potrebno za kuhanje cvekle za salatu u parnom kotlu i ekspres loncu

    Ovako kuvana cvekla je veoma mekana, mirisna i prijatna na ukus. Korjenasto povrće može se kuhati na pari ili seckati. Povrće narezano na kockice kuha se na pari za nekoliko minuta.

    1. Ovisno o cjelovitosti kuhanja, ogulite i isjeckajte cveklu ili jednostavno dobro isperite.
    2. Ulijte potrebnu količinu vode u paru. Stavite povrće na rešetku na pari.
    3. Zatvorite poklopac, podesite tajmer na 20-30 minuta. Stavljamo dupli kotao bez elektronske kontrole na vatru, kuhamo pola sata. Cveklu isečenu na kockice kuvajte 10 minuta.
    4. Izvadite pripremljeno povrće iz lonca i odmah ga isperite, kasnije će to biti teško.

    • kako biste dobro isprali korijenske usjeve od prljavštine, bolje ih je oprati četkom;
    • kuhano povrće morate čistiti rukavicama, inače će vam ruke biti umrljane;
    • posuda za kuvanje se mora oprati odmah nakon kuvanja;
    • da biste uživali u ukusnom korijenskom usjevu, morate odabrati sorte vinaigreta;
    • ne možete soliti, sol daje repi neugodan okus, bolje je dodati šećer.

    Sada, kada kuvate cveklu, nećete imati pitanje - koliko dugo je kuvati. Zapamtite naše savjete! Sretno!

    U kuhanju repe nema apsolutno ništa komplicirano, međutim, ovaj kulinarski postupak često uzrokuje poteškoće. Uostalom, važno je kuhati povrće tako da ispadne mekano, ali istovremeno elastično i ne prekuhano. Kako bi otklonili moguća pitanja u budućnosti, Culinary Eden je odlučio detaljno progovoriti o tome kako kuhati cveklu, kako bi se potom uspješno koristila za kuhanje raznih jela, na primjer, salata, supa, variva, priloga ili grickalica.

    Prije svega, odaberimo pravi korijenski usjev. U kuvanju se koristi mala ili srednja stolna cvekla sa tankom bordo korom. Povrće može imati okrugli, izduženi ili spljošteni oblik - treba imati na umu da su posljednje dvije opcije posebno sočne i slatke. Prilikom kupovine treba da vas upozori prisustvo blijede kože, oštećenja, zelenih tačaka, a još više truleži u repi - takve primjerke odmah odbijamo. Unutar cvekle treba imati svijetlu pulpu bogata boja- ovo je garancija da će, kada se skuva, biti veličanstven. Bordo repa se smatra najboljom za kuhanje - takvo povrće se kuha brže i ispada vrlo ukusno.

    Prije kuhanja, cvekli treba odrezati vrhove, ako ih ima, i dobro isprati povrće kako biste uklonili sve nečistoće. U prisustvu prianjajuće zemlje, možete koristiti spužvu ili četku, ali to treba učiniti pažljivo kako se ne bi oštetili nežnu kožu. Ali konjske repove nije potrebno skidati, jer pomažu u spašavanju cijelog sok od cvekle unutar povrća. Iz istog razloga, ni u kom slučaju ne trebate guliti repu, inače će, zbog ispuštenog soka, korijenski usjev postati blijed, bezukusan i potpuno beskoristan u smislu ishrane. Takođe imajte na umu da je nemoguće kuvati cveklu koja ima oštećenu koru. Cvekla se može kuvati na šporetu, u mikrotalasnoj pećnici i u sporom šporetu. Pogledajmo svaku od metoda detaljnije.

    Kako kuvati cveklu u loncu na šporetu.

    Klasični način kuhanja cvekle je najduži i traje oko 2 sata. Da biste to učinili, stavite korijenske usjeve u lonac i napunite vodom tako da potpuno pokrije cveklu. Za 2-3 povrća srednje veličine biće potrebno oko 4-5 litara vode. Vodu u kojoj se cvekla kuva nije potrebno soliti, jer će so ionako dug proces kuvanja još više produžiti. Ali dodavanje šećera nije zabranjeno, jer pomaže da repa bude slađa - stoga, ako sumnjate u konačnu slatkoću povrća, dodajte 1-2 žlice šećera u vodu. Nakon ključanja, tiganj se pokrije poklopcem, a cvekla se dinsta na laganoj vatri dok ne omekša. Da biste sačuvali zasićenu boju korijenskog usjeva, možete dodati u vodu sok od limuna- Pola kašičice biće dovoljno za 1 litar vode. Možete koristiti i stono sirće. Spremnost repe se provjerava nožem - ako lako uđe u povrće, cvekla je spremna. Nakon kuvanja, cvekla se može potopiti u hladnu vodu - zahvaljujući tome, povrće će zadržati svoje svijetle boje i lako se oguliti.

    Ekspresno kuhanje pomoću hladne vode pomaže u uštedi puno vremena. Sličnu opciju - samo sa ledom umjesto vode - koriste profesionalni kuhari. Prvo treba da proključa vodu i u nju dodajte 2-3 kašike biljnog ulja, promiješajte i nakon nekoliko minuta stavite cveklu. Nakon 30-35 minuta lonac sa cveklom treba staviti pod mlaz hladne vode na 20 minuta.Usled ​​tako oštrog pada temperature povrće brzo dostiže spremnost, dok mu meso ostaje elastično, a kora se lako skida. . Međutim, ova metoda griješi potpunim nestankom vitamina C, koji, kada se kuha, na klasičan način i dalje ostaje prisutan u povrću u određenoj količini. Vrijedi napomenuti da u slučaju da želite zadržati maksimum vitamina u cvekli, korjenasto povrće treba kuhati na najsporijoj vatri ispod poklopca.

    Kako kuvati cveklu u mikrotalasnoj.

    Kuvanje cvekle u mikrovalnoj pećnici - najviše brz način priprema korena. U prosjeku, cijeli proces traje 10-20 minuta u zavisnosti od veličine povrća i snage mikrovalne pećnice. Slažem se, značajna ušteda vremena! Vrijedi odmah napomenuti da ima potpuno isti ukus kao i cvekla kuvana na šporetu. Ovdje je sve krajnje jednostavno - ciklu stavljamo u staklenu posudu (bolje je ako ih ima više krupno povrće, a manje u sredini), prelijte sa 100 ml vode i pokrijte posudu staklenim poklopcem ili posebnim poklopcem za mikrovalnu pećnicu. Uz mikrovalnu snagu od 1000 ili više vati, cvekla će biti gotova za 8-10 minuta. Provjeravamo povrće i, ako nije dovoljno mekano, šaljemo ga u mikrovalnu na još nekoliko minuta. Slično, ali bez vode, možete kuhati cveklu u vrećici. Zavežemo rubove vrećice i kuhamo 10-20 minuta. Kada vreća počne da nabubri, cvekla je spremna.

    Prednost korištenja mikrovalne pećnice je što u njoj možete kuhati cveklu, narezanu na komade željene veličine. Komadiće cikle stavljamo u staklenu posudu s malo vode (ne zaboravite na poklopac) ili u vrećicu koju ćete morati nabosti čačkalicom, jer nasjeckano povrće aktivnije ispušta paru. Nakon 5-7 minuta cvekla će biti gotova. U prvom slučaju morate odmah ispustiti vodu iz posude sa cveklom kako je komadići cvekle ne bi upili.

    Sporo lonac priskače u pomoć domaćicama čak i pri pečenju cvekle. Ovdje također postoji nekoliko opcija. Prvo, pogledajmo kako kuhati cveklu na pari u sporom štednjaku. Da biste to učinili, položite korijenske usjeve na poseban roštilj i sipajte čašu vode na dno posude. Postavili smo način "Kuvanje na pari" na oko 40 minuta. Vrijedi to napomenuti ovuda podrazumijeva upotrebu svježe sočne cvekle - u slučaju da se povrće osušilo, preporučuje se da se prethodno potopi nekoliko sati u hladnom vodom.

    Cveklu možete kuvati i u sporom šporetu tradicionalan način, polaganje korijenskih usjeva u posudu i punjenje vodom. Zatim postavite način rada "Kuvanje", "Varenje" ili "Supa" na 1 sat. Provjeravamo spremnost repe nožem, a u slučaju da još treba da dostigne spremnost, kuhajte na istom načinu još 20-30 minuta.

    Imajte na umu da se neoljuštena kuvana repa čuva u frižideru ne više od 3-4 dana. Zato požurite da kuvate od njega ukusna jela, nekoliko recepata od kojih ćemo podijeliti s vama u nastavku.

    Sastojci:

    • 1 velika cvekla
    • 200 g suvi pasulj,
    • 1 luk
    • 1 jabuka
    • 2-3 kašike biljnog ulja,
    • 2 supene kašike stonog sirćeta,
    • sol i začini po ukusu,
    • peršun ili cilantro.

    kuhanje:
    Prokuhajte pasulj namočen preko noći dok ne omekša. Cveklu skuvajte dok ne omekša, a zatim je ogulite i narežite na trakice. Pomiješajte luk narezan na polukruške sa sirćetom i ostavite da odstoji 30 minuta. Pomiješajte luk, pasulj, cveklu i jabuku narezanu na kockice. Začinite salatu biljnim uljem, posolite i dodajte začine po ukusu. Pospite seckanim začinskim biljem i poslužite.

    Popečke od cvekle sa belim lukom

    Sastojci:

    kuhanje:
    Cveklu skuvajte dok ne bude kuvana, tužite i skinite joj kožicu. Narendajte povrće krupno rende. Dodajte jaje, majonez, brašno i beli luk propušten kroz presu. Dobro promiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu. Ispecite palačinke u tiganju biljno ulje, koristeći za svaku palačinku 1 kašiku mase sa toboganom. Poslužite sa pavlakom.

    E, sad znate kako da kuvate cveklu, pa iskoristite naše savete u praksi i neka vaša jela sa dodatkom cvekle uvek ispadnu ukusna i zadovoljavajuća! Prijatno!

    Prije nego što skuhate cveklu, morate je pripremiti za ovaj proces.

    Neposredno prije kuhanja, cveklu treba dobro oprati pod hladnom tekućom vodom, odrezati joj korijenje. Cveklu nemojte guliti od kore, kako bi cvekla zadržala boju i vredne elemente u tragovima.

    Kako kuvati cveklu?

    Cveklu stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Preporučljivo je uzeti veći lonac, jer se dugo kuha i voda će proključati. Vode treba sipati toliko da pokrije svu cveklu, a iznad nje je još bilo vode, otprilike na prvi pogled, do 7-10 cm.

    Općenito, cvekla se kuha oko 2 sata, ovisno o veličini: malo korjenasto povrće - 1 sat, srednje - 1,5 sata, veliko - 2 sata. Ali bolje je koristiti repu malih veličina. Vrijeme počinje da se računa od trenutka ključanja vode. Kuvamo na maloj vatri. Ne solimo vodu. Kuhamo ispod poklopca - to skraćuje vrijeme obrade i smanjuje gubitak vitamina. Da biste bili sigurni da je cvekla već kuvana, potrebno je da u nju zabodete viljušku ili nož. Ako lagano uđe, cvekla je spremna.

    Kako očistiti cveklu?

    Nakon kuvanja cveklu ocediti od vode, ohladiti i oguliti, a da bi se lako i brzo ogulila, cveklu treba ostaviti neko vreme u hladnoj vodi. Nakon 10 minuta možete ocijediti vodu i oguliti kuhanu cveklu. Nakon takvog postupka hladnom vodom, koža od cvekle jednostavno "leti" pravo u ruke, ponekad čak ni nož nije potreban.

    Upotreba kuvane cvekle:

    Kuvana cvekla se servira topla ili hladna. U salatama ili kao samostalno jelo.

    Prijatno!

    Da podijelite sa prijateljima:
    Slični postovi