Mladi krompir u ljusci pečen u rerni. Mali krompir pečen u rerni: naš porodični recept

Meni se lično jako sviđa ovaj recept za mladi krompir u rerni: mladi krompir u ljusci pečen u rerni se lako i jednostavno priprema (ne morate čak ni da gulite krompir, a pećnica radi sav glavni posao). Ali rezultat su tako cijeli mladi krumpiri pečeni u pećnici koji su jednostavno divni: ukusni, lijepi i aromatični. Kora daje poseban šarm jelu - odlično se slaže sa začinima!

Deca posebno vole ove mlade krompiriće pečene u rerni: moja ćerka kaže da su mami pečeni mladi krompiri u rerni sa belim lukom skoro kao oni u Mekdonaldsu. Nadam se da sam te ubedio da skuvaš mlad krompir u ljusci pečen u rerni? Onda pođite sa mnom u kuhinju, gde ću vam detaljno pokazati kako da pripremite ovo divno jelo.

Sastojci:

• 1 kg krompira;
• 1 tsp kurkuma;
• 2 žlice. l. biljno ulje bez mirisa;
• 2 kašičice krupne soli;
• 1 tsp mješavine paprike;
• 2-3 čena belog luka.

Kako kuvati mladi krompir u rerni:

Biramo male krompire, približno istog oblika i slične veličine: u ovom slučaju, krompir će se peći u isto vreme. Trudimo se da uzmemo gomolje čija površina nije oštećena i nema neuglednih izbočina i udubljenja. Važno je da krompir izgleda ukusno - na kraju krajeva, nećemo ga guliti, što znači da nećemo morati da ga korigujemo izgled ne možemo. Krompir dobro operite četkom za povrće: glavna stvar je da uklonite svu prljavštinu sa kore krompira.

Stavite krompir u veliki lonac ili zdjelu. Beli luk propasirati kroz presu i dodati krompiru. Posoliti, pobiberiti, kurkumu, preliti biljno ulje.

Krompir pomiješajte sa uljem i začinima – važno je da se iskoristi površina svih gomolja, bez praznina. Zato vam savjetujem da uzmete veću tepsiju - da se lakše miješate.

Krompir stavite na pleh ili u posudu za pečenje (bilo koju - keramičku, staklenu, silikonsku). Nije potrebno dodatno podmazati kalup ili pleh, jer smo krompiru već dodali ulje: za pečenje će to biti sasvim dovoljno, krompir se neće lepiti za dno.

Stavite krompir u rernu, dobro zagrejanu na 220-230 stepeni. Krompir nije potrebno prekrivati ​​folijom. Ostavite da odstoji 20-25 minuta, izvadite krompir iz rerne i pažljivo ga okrenite na drugu stranu.

A zatim ponovo pecite na istoj temperaturi 20-25 minuta, dok ne bude gotovo. Ako ste u nedoumici da li je krompir već mekan, to možete proveriti drvenim ražnjem - trebalo bi lako da probušite krompir.

Mlade krompire poslužite odmah dok su još vrući - ovako imaju najbolji ukus. Ali ipak, ako je potrebno, možete ponovo zagrijati ohlađeni mladi krompir u ljusci - u mikrovalna pećnica, u rerni ili samo na šporetu, u tiganju sa malom količinom biljnog ulja.

Dragi prijatelji, sada znate kako da skuvate ukusan mladi krompir u rerni! želim ti Dobar tek, i radujem se vašim komentarima na recept.

Mladi krompir je dobar ne samo kada je kuvan. Možete ga ispeći u rerni, i to odmah u koru. Na ovaj način posebno je zgodno kuvati male, mlade krompire, jer njihovo guljenje zahteva mnogo vremena i truda. Okus povrća pečenog u svojoj kori nije lošiji od oguljenog i ispada izuzetno ukusan i ukusan.

Kako skuhati male mlade krompire pečene u ljusci u rerni?

Sastojci:

• mladi krompir – 995 g;
• suncokretovo ulje bez mirisa – 20 ml;
• fina so - po ukusu.

Priprema

Najzahtjevnija faza u cijelom procesu pripreme ovog jela je pranje. mladi krompir. Ako ste dobili neoprani krompir, naoružajte se strpljenjem, čistom kuhinjskom četkom i počnite da ispirate sve vidljive i nevidljive nečistoće.

Nakon vodenih postupaka, povrće se mora temeljito osušiti ubrusom ili ručnikom. Sada u posudu sa krompirom ulijte malo biljnog ulja bez arome, dodajte malo soli u sadržaj fina sol i dobro promešati. Krompir sipajte u posudu za pečenje ili u pleh tako da u jednom sloju prekrije dno posude i pošaljite na dalje pečenje u rernu zagrejanu na 195 stepeni oko četrdesetak minuta. Krompir s vremena na vrijeme okrećemo na drugu stranu, dajući mu priliku da porumeni sa druge strane.

Mlade krompire, pečene u ljusci, po želji možete zgnječiti sa seckanim belim lukom ili poslužiti sa omiljenim sosom.

Mladi krompir u ljusci, pečen u rerni - recept sa belim lukom i bosiljkom

Sastojci:

• mladi krompir – 995 g;
• čena belog luka - 3-4 kom.;
• – 1 kašika. kašika;
• Rafinirano suncokretovo ili maslinovo ulje – 25 ml;
• kuhinjska so – 15 g.

Priprema

Kao iu prethodnom receptu, krompir dobro operemo, odstranimo prljavštinu i osušimo. Voće privremeno stavite u zdjelu, dodajte sol i sušeni bosiljak, naribajte ili protisnite kroz presu oguljene režnjeve bijelog luka, ulijte biljno ulje, uvijek bez arome, i sve dobro promiješajte da se začini, ulje i sol ravnomjerno rasporede među krtole.

Zagrijte rernu na 215 stepeni i u nju stavite pleh sa položenim krompirom. Nakon dvadeset i pet minuta, okrenite krompir na drugu stranu, nakon čega ih ostavite da se peku isto toliko vremena. Ako su gomolji krompira veliki, može proći još desetak minuta dok se potpuno ne ispeku i potpuno omekšaju.

Kako skuhati mladi krompir u ljusci, pečen u rerni sa mlevenim mesom?

Sastojci:

• mladi krompir nešto veći od proseka – 10 kom.;
• mleveno meso – 320 g;
• čena belog luka - 2 kom.;
• bugarski slatka paprika– 180 g;
• bosiljak ( svježe začinsko bilje) – 2 grane;
• kopar (svježe začinsko bilje) – 2 grančice;
• Rafinirano suncokretovo ili maslinovo ulje – 15 ml;
• kuhinjska so i mljeveni biber– po ukusu;
• – 90

Priprema

Za pečenje mladog krompira u ljusci birajte krompir koji je nešto veći od kokošje jaje i kuvajte ih od trenutka kada počnu da ključaju sedam minuta. Nakon toga, oštrim nožem prerežite krompir na dve uzdužne polovine i stavite na nauljeni pleh.

Paprikama izvadite sjemenke i narežite ih na što sitnije kockice. Na isti način sameljite bijeli luk, a isjeckajte oprane grančice bosiljka i kopra. Pomiješajte biljne sastojke i začinsko bilje sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite po ukusu, promiješajte, pa na svaku polovinu krompira stavite po jednu kašiku. Predjelo pecite pola sata na temperaturi od 185 stepeni, a zatim ga izmrviti sa tvrdim rendanim sirom i ostaviti još pet minuta da se otopi.

U kori je mnogo zdraviji od kuvanog ili, posebno, prženog. Ovo korjenasto povrće, kuhano u pećnici, može se nazvati jednim od rekordera po sadržaju kalija, koji je neophodan za rad srca. Sadrži i vitamine B grupe i mnogo vlakana koja su korisna za probavni sistem. u koru u pećnici će se svidjeti i onima na dijeti, jer je kalorijski sadržaj samo 82 kcal na 100 grama. Najviše popularni recepti Priprema ovog jela predstavljena je u našem članku.

Mladi krompir u ljusci, pečen u rerni sa belim lukom

Nježna sa mirisnom hrskavom koricom - što može biti ukusnije od ovako zdravog, ali vrlo lakog za pripremu jela. Inače, u receptu se koristi 3 kg korjenastog povrća, ali jelo ispada toliko ukusno da vam ni ova količina sastojaka neće izgledati dovoljno.

Mlada oguljena jaja pripremaju se u rerni u sledećem redosledu:

1. Mali krompir se dobro opere i očisti metalnom četkom za sudove. U tom slučaju, sama kora ostaje netaknuta.
2. Krompir se isječe na polovine ili na četvrtine.
3. U jednoj većoj posudi pomešajte krompir sa belim lukom (2 supene kašike ili 6 isceđenih čena), maslinovo ulje(¼ kašike), so (1 ½ kašičice) i biber (1 kašika).
4. Povrće sa začinima polaže se na lim za pečenje prekriven pergamentom u jednom sloju i šalje u pećnicu na 45-60 minuta. Tokom pripreme jela, krompir je potrebno dva puta promešati direktno u rerni.
5. Gotovo jelo se posipa sitno sjeckanim peršunom (2 supene kašike) i odmah servira.

Krompir pečen u rerni ceo u ljusci i u foliji

Prema ovom receptu, krompir se priprema na sličan način: oprati i četkati. Zatim se umota u foliju i stavi u rernu na 1 sat. Temperatura kuvanja 190 stepeni.

Nakon navedenog vremena, pečeni krompir sa ljuskom u rerni pažljivo se odmotava od folije. Zatim se u sredini prave ukršteni rezovi, a unutra se sipa kašika kiselog vrhnja, majoneza i sosa od belog luka. Zatim se gomolji ponovo umotaju u foliju na 5 minuta kako bi se krompir dobro natopio umakom.

Pečeni krompir sa korom i savršenom koricom

Povoljan, jednostavan za pripremu i vrlo ukusno jelo Biće još bolje ako koru krompira učinite hrskavom i ukusnom. Inače, nema potrebe da ga čistite, jer sadrži toliko vitamina. Za 8 krompira potrebno je uzeti isto toliko kašika maslinovog ulja, belog luka, soli, crvenog i crnog bibera po vašem ukusu.

Pečeni krompir sa ljuskom u rerni priprema se na sledeći način:

1. Krompir se temeljito opere i očisti od vanjskih zagađivača.
2. U svakom korjenastom povrću se napravi nekoliko uboda viljuškom kako bi para izašla.
3. Krompir se natrlja mješavinom maslinovog ulja i začina, a zatim stavi na rešetku u zagrijanu rernu. Preporučljivo je ispod staviti tepsiju za ulje.
4. Za pripremu jela potrebno je 50 minuta, nakon čega se mora izvaditi i skuvati u roku od 5 minuta.
5. Duž gomolja se pravi plitak rez, nakon čega se krompir otvara rukom.
6. Stavlja se u formirani rez puter, sir ili slanina po ukusu.

Pečeni krompir sa slaninom i sirom

Ima jela koja uvek ispadnu podjednako ukusna, bez obzira ko ih kuva. To uključuje krompir u ljusci, pečen u rerni. Recept za njegovu pripremu je potpuno jednostavan.

Nekoliko dobro opranih gomolja krompira premazuje se maslinovim uljem, natrlja solju i izbode vilicom. Zatim se pažljivo umotaju u foliju i stave u rernu da se peku 1 sat. Kada je krompir gotov, potrebno ga je izvaditi iz rerne, rasklopiti i napraviti širok rez duž gomolja, dobro ga odmotati. Sipajte malo u nastalu depresiju rendani sir i komadiće seckane slanine. Stavite krompir u rernu na još 3 minuta dok se sir ne otopi. Nakon toga treba dodati kašiku u fil grčki jogurt ili pavlake i posuti zelenim lukom.

• mladi krompir – 1 kg;
• sol (najbolja morska) – 1 žlica. l.;
• veliki beli luk - 2-3 čena;
• biljno ulje - 3-4 kašike. l.;
• sušeni bosiljak - 1 kašičica;
• paprika - 0,5 kašičice;
• Začin za korejske šargarepe - 1 kašičica;
• začin za krompir - 1 kašičica;
• ostali začini - po ukusu.

Kako ukusno ispeći krompir cijeli u ljusci

Za početak, pažljivo, ali pažljivo, kako ne biste ogrebali kožu, operite gomolje.

Dok se krompir suši, pripremite sos. Najprije propasirajte bijeli luk kroz presu ili ga narendajte na sitno rende.

Pomiješajte začine sa solju i dodajte pripremljeni bijeli luk.

U smjesu dodajte biljno ulje i dobro promiješajte. Možete koristiti bilo koje ulje, ja sam dodala ulje bez mirisa.

Osušeni krompir stavite u posudu za pečenje. Imam staklenu okruglog oblika. Ako su krompiri veliki, bolje ih je staviti u jedan sloj. Krompiri mi nisu baš veliki pa sam ih stavila u kalup u dva sloja kao na slici.

Rernu upaliti na 185-200 stepeni, dok se zagreva, natrljati krompir pripremljenim sosom.

Stavite u rernu na 40-50 minuta. Odredite spremnost viljuškom ili čačkalicom. Da krompir ne zagori, možete ga pokriti folijom. Ako volite više prženo, skinite foliju desetak minuta prije kraja.

Pečeni mladi krompir bolje je jesti odmah na vrućini, zajedno sa korom. Nadam se da ćete uživati ​​u svemu.

Usput, pogledajte kako možete skuhati mladi krompir u vrećici za pečenje u pećnici. U receptu je opcija već u kriškama.

Bon appetit!

Gotovo smo izgubili naviku jednostavnosti u kuvanju. Ali u stvari, hrana treba da bude što jednostavnija i kraća za pripremu. Umjesto složeni umaci I francuska jela Trebalo bi da probate ispeći krompir čak i bez guljenja. Neki ovo jelo zovu seoski krompir. Pojednostavljenje u u ovom slučajučini jelo još zanimljivijim i šarenijim. Ovaj prilog je idealan za povrće i jela od mesa.
Pečeni mladi krompir sa ljuskom u rerni se lako priprema; najbolje je kuvati ove krompire početkom ljeta od malih gomolja, tada se ispostavi da su najnježniji i aromatičniji.

Taste Info Glavna jela od krompira / Pečeni krompir u rerni

Sastojci

• mali mladi krompir;
• sol;
• biljno ulje.

Kako skuvati pečeni mali krompir sa korom u rerni

Krompir dobro operite. Za to je bolje koristiti krpu za pranje i toplu vodu(naravno, bez deterdžent).
Stavite sušeni krompir na pleh.
Treba ih ravnomjerno posoliti sitnom solju.


Potrebno ih je ravnomjerno preliti biljnim uljem u tankom mlazu.

Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180 stepeni četrdesetak minuta. Mladi krompir će porumeniti i postati mekan iznutra, preporučuje se da otvorite rernu nekoliko puta i okrenete krompir.
Krompir se servira vruć, po vrhu možete posuti kopar ili seckani beli luk.