Jelovnik za Valentinovo jednostavni recepti. Video o tome kako napraviti salatu u obliku srca "Valentinovo za najmilije"

Jeste li već odabrali mjesto za romantično veče, osmislili dekoracije i pratnju, te kupili slatke poklone? Sada je vrijeme da razmislite o hrani. I nije bitno gde odmor za doručak, ručak ili večera, glavna stvar je da ne propustite izbor jela. Razmišljajući o jelovniku za Dan zaljubljenih, morate obratiti pažnju na proizvode afrodizijaka. To je razumljivo, jer će, najvjerovatnije, večera završiti u krevetu. Posuđe za romantični meni treba da bude i zadovoljavajuća i lagana. Zadatak je gotovo nemoguć ako slijedite utabanu stazu i pripremite običan svečani stol sa majoneznim lisnatim salatama, u izobilju jela od mesa i prilozi... Stoga, obratite pažnju na jela od morskih plodova. Sada u bilo kojoj trgovini i na tržištu možete kupiti gotovo svaku morsku poslasticu. Možda i najviše pristupačne morske hrane, bukvalno punjeni afrodizijacima, ovo su škampi. "Culinary Eden" Vam nudi meni za Dan zaljubljenih za romantična večera.

Sastojci:
200 g kuvanih škampa,
150 g imitacija meso rakova,
200 g tvrdog sira,
4 kuvana jaja
3-4 čena belog luka,
zeleni luk,
majoneza.

kuhanje:
Odvojite nekoliko škampa za ukras. Narendajte sir, jaja i beli luk na rende. Dodajte škampe i seckano meso rakova. Pomiješajte i začinite majonezom. Ukrasite škampima i seckanim zelenim lukom.

Sastojci:
400 g škampa
4 jaja,
1 mala konzerva ananasa iz konzerve
1 mango
1-2 zelene jabuke
300 g celera,
peršun,
maslinovo ulje, bijela suho vino- za prženje škampa.

kuhanje:
Na vrućoj mješavini maslinovog ulja i suhog bijelog vina popržite škampe. Celer, jabuke i kuvana jaja narežite na tanke trakice. Ocijedite sok od ananasa, sipajte malo u činiju i pomiješajte sa majonezom. Ostalim sastojcima dodajte nasjeckani ananas i mango i začinite majonezom. Prilikom serviranja pospite seckanim peršunom.

Sastojci:
1 tegla maslina bez koštica ili bez koštica
300 g škampa
3-4 kuvana jaja
majoneza.

kuhanje:
Škampe skuhajte u kipućoj slanoj vodi, ogulite i usitnite blenderom (ili propasirajte kroz mlin za meso). Pomiješajte sa žumancima kuhanih jaja, dobro utrljajte i dodajte toliko majoneza da dobijete prilično ljepljivu masu. Suhe masline ili crne masline. Na sitno narendati kuvana belanca. Od mase škampa urolajte male kuglice, pritisnite prema unutra uz maslinu i uvaljajte u protein. Poslužite na listovima zelene salate.

Sastojci:
300 g velikih škampa
150 g juhe od škampa,
200 ml 35% kreme,
100 ml suvog belog vina
100 ml mlijeka
3 žlice sa gomilom brašna
4 jaja,
1 tsp dijon senf,
4 žlice puter,
3-4 graška aleve paprike,
½ tsp mljeveni muškatni oraščić,
sol, crna mljeveni biber- ukus,
kajmak.

kuhanje:
Škampe skuvajte u kipućoj slanoj vodi, ocedite 150 ml čorbe, ohladite škampe, ogulite i narežite male komadiće. Rastvorite u tiganju na laganoj vatri. puter i u njemu propržiti brašno dok ne postane kremasto, pa dodati čorbu od škampa i vino, zagrijati minut i uliti mlijeko i vrhnje. Dodati aleva paprika, senf, so, mleveni crni biber i muškatni oraščić i dinstajte 5 minuta na laganoj vatri. U međuvremenu odvojite žumanca od belanaca. Žumancima dodajte malo sosa iz tiganja, dobro izmiksajte i dodajte ostatku sosa, dobro izmiksajte da se ne naprave grudvice (najbolje mikserom). U sos stavite škampe, promiješajte i sklonite s vatre. Ohladite i stavite u frižider na 30 minuta. Umutiti bjelanca sa prstohvatom soli, lagano umiješati masu u sos od škampa i promiješati. Dobijenu masu rasporedite u kalupe i stavite u zagrejanu rernu na 15-20 minuta. Poslužite preliveno kiselom pavlakom.

Ali čovjek ne živi samo od škampa - lagana užina Može se napraviti i sa drugim sastojcima!

Sastojci:
250 g kuvanog jezika,
4 jaja,
2 jabuke
150 g suvih šljiva,
150 g tvrdog sira,
100 g oraha,
majoneza.

kuhanje:
Jezik narežite na trakice, kuvana jaja narendajte na krupno rende. Suve šljive dobro operite, osušite i narežite na tanke trakice. Ogulite jabuku i izrežite je korejske šargarepe. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Prilikom serviranja pospite rendanim sirom i seckanim orasima.

Sastojci:
6 velikih šampinjona,
2 jaja,
1 mali luk,
100 g tvrdog sira,
2 tbsp pavlaka ili majonez
so, peršun, biljno ulje.

kuhanje:
Za oprane gljive pažljivo uklonite krakove i očistite klobuke iznutra. Luk i krakove pečuraka narezati na sitne kockice i pržiti na biljnom ulju dok ne porumene. kuhana jaja takođe iseći na kockice, dodati seckano začinsko bilje, dodati prženi luk i pečurke, promešati i začiniti kiselom pavlakom. Dodajte pola norme naribanog sira na sitno rende, promiješajte i napunite šešire. Stavite u posudu za pečenje, pospite ostatkom sira i pecite na 200°C 20 minuta. Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem.

Za glavno jelo možete odabrati posnu ribu, nemasno meso ili kuhati klasično pileća krilca. I ne zaboravite kuhati svježe povrće za prilog, neće stvarati težinu u želucu.

Sastojci:
2-2,5 stog. brašno,
100 g putera,
1 jaje
1 stack vode.
Za mleveno meso:
500 g škampa
1 mali luk
2 tbsp nasjeckani peršun,
đumbir, mljeveni crni biber - po ukusu,
prstohvat soli.

kuhanje:
Priprema se tijesto za ove knedle kremast način: Prokuhajte vodu sa puterom, sklonite sa vatre, sipajte 1 stog. brašna i brzo miješati dok se ne dobije homogena glatka masa. Ohladiti, umutiti jaje i dodati dovoljno brašna da dobijete glatko testo. Ostavite da odstoji ispod tanjira 10-15 minuta. U međuvremenu oguliti škampe i luk, iseckati, dodati začinsko bilje, đumbir, so i biber i dobro umesiti mleveno meso. Razvaljajte tijesto u tanak sloj i tankom čašom izrežite krugove. Oblikujte veoma male knedle i skuvajte u slanoj vodi. Poslužite uz ljute sosove.

Sastojci:
400 g fileta smuđa,
100 g pirinča
2 sijalice
2 paradajza
2 čena belog luka
100 ml suvog belog vina
2 tbsp biljno ulje,
2 karanfilića,
½ veze peršuna,
majčina dušica, sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

kuhanje:
Opran pirinač prelijte posoljenom vodom i stavite na vatru. Izrežite file smuđa u malim komadima. Sitno nasjeckajte zelje i bijeli luk. Paradajz poparite kipućom vodom, umočite ledena voda i skinite kožu. Paradajz usitnite blenderom. U tiganju zagrejte biljno ulje, dodajte luk i dinstajte dok ne porumeni. Dodajte paradajz, bijeli luk i zelje, malo posolite i dinstajte na laganoj vatri pod poklopcem 3-4 minute. Zatim dodajte karanfilić, timijan i biber i nastavite dinstati. Kuvani pirinač ocijedite u cjedilu, stavite u šerpu sa sosom i dodajte vino. Stavite komade ribe na pirinač, poklopite i dinstajte na srednjoj vatri 20 minuta. Poslužite posuto začinskim biljem.

Sastojci:
600 g pilećih krilca,
2 tbsp sok od limuna
50 ml biljnog ulja,
3-4 čena belog luka,
grančica ruzmarina,
sol, biber - po ukusu.

kuhanje:
Pomiješajte limunov sok i biljno ulje, dodajte nasjeckani bijeli luk i listove ruzmarina i u dobivenu marinadu stavite pileća krilca. Ostavite da se marinira 30-40 minuta. Podmazati pleh uljem, rasporediti krilca i preliti marinadom. Stavite u rernu na srednju vatru 40 minuta da porumene. Poslužite uz salatu od svježeg povrća.

Sastojci:
2 trupa lignje,
2 krompira
200 g svježe pečurke(šampinjoni, bukovače),
2 paradajza
1-2 čena belog luka,
rendani tvrdi sir.

kuhanje:
Od kuvani krompir napravite pire. Pržite luk isečen na kockice dok ne porumeni. Pečurke posebno pržite na suvom tiganju dok tečnost potpuno ne ispari i dodajte luku. Povežite se pire krompir sa pečurkama i lukom. Lignje oguliti i kuvati u slanoj vodi 2-3 minuta, ne više, inače će postati gumene. Napunite lignje smjesom od krompira i stavite u podmazan pleh. Paradajzu očistite kožu i iseckajte. Beli luk iseckati, pržiti na biljnom ulju 30 sekundi, dodati paradajz, dinstati na srednjoj vatri, posoliti i pobiberiti. Prelijte dobijenim sosom od lignji i pospite rendanim sirom. Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok se sir ne otopi.

Sastojci:
250 g oguljenih škampa,
250 g mesa rakova,
½ stack suvo belo vino
2 tbsp maslinovo ulje,
2 tbsp puter,
1 grančica majorana
2 stabljike celera,
3 lovorova lista,
4 grančice bosiljka
5 listova timijana
6 zrna crnog bibera,
7 praziluka,
8 kapi stonog sirćeta,
9 kapi limunovog soka.

kuhanje:
Meso škampa i rakova stavite u lonac, prelijte vinom, dodajte maslinovo ulje i puter i prokuhajte. Zatim počinje vještičarenje: jedan po jedan, u razmaku od jedne minute, dodajte sve začine: mažuran, celer, Lovorov list, bosiljak, timijan, crni biber, praziluk, sirće i limunov sok. Nakon dodavanja posljednjeg sastojka, kuhajte jelo 9 minuta i poslužite. U Francuskoj se ovo jelo naziva "predjelo strasti".

Ako nikada niste pravili fondi, logično je da pokušate da iznenadite svoju srodnu dušu fondijem od sira ili napravite čokoladni fondi za desert. I šta ukusna kora formira se na dnu posude za fondue kada pravite fondue sa sirom!

Sastojci:
250 g Gruyère sira
150 g ementalskog sira
150 ml suhog bijelog vina
1 čena belog luka,
½ tsp sok od limuna
1-2 kašike skrob,
mljeveni bijeli biber, muškatni oraščić - po ukusu.
Za umakanje: kocke bijeli hljeb, škampi, masline ili crne masline itd.

kuhanje:
Narendajte sir. Zidove posude za fondu istrljajte režnjem belog luka, prelijte vinom i stavite na vatru. Kako se vino zagrije, postepeno dodajte smjesu sira, neprestano miješajući drvenom kuhačom u pokretu osmice. Dodajte biber i muškatni oraščić, limunov sok i promiješajte. Ako se smjesa ispostavi da je tečna, dodajte škrob, ako je, naprotiv, gusta, ulijte malo vina. Kada masa postane homogena, preuredite posudu za fondi u sredinu stola na postolje iznad svijeće. Nabockajte predjela na viljuške i umočite u činiju.

Sastojci:
400 g škampa
200 g mesa rakova,
400 ml mlijeka
50 g cheddar sira
2 tbsp šeri,
ljute paprike.

kuhanje:
Skuvati škampe u 1 hrpu. kipuće slane vode, oguliti i samljeti u blenderu. Dobijenu masu razblažite vrelim mlekom i uz stalno mešanje dovedite do ključanja. Dodajte sir i miješajte drvenom kuhačom "osmice" dok se potpuno ne otopi. Dodajte biber, šeri i meso rakova, prokuhajte i poslužite. Poslužite bijele krutone i šeri uz fondi.

Sastojci:
1 stack 35% krema,
2 visokokvalitetne pločice tamne čokolade
20 g konjaka,
1 tbsp tečni med,
1 tbsp mljeveni bademi,
1 tbsp seckani orasi.

za umakanje:
komadići svježeg voća, kockice keksa, orasi itd.

kuhanje:
Stavite činiju za fondu vodeno kupatilo. Ulijte vrhnje, dodajte čokoladu narendanu na krupno rende, dodajte med, konjak i orahe. Neprestano mešajući celu masu otopiti dok ne postane glatka. Zatim stavite posudu na stalak sa svijećom i uživajte neverovatna delicija! U otopljenu čokoladu umočite komadiće svježeg voća, keksa ili kolačića, orašastih plodova ili sušenog voća.

Romantična večera je nezamisliva bez šampanjca, a u kombinaciji sa jagodama pretvara se u nevjerovatnu poslasticu.
Jagode u šampanjcu. Rasporedite svježe jagode u visoke čaše i pospite ih šećer u prahu. Pokrijte svaku čašu prozirnu foliju i stavite čaše u frižider. Kada dođe vrijeme za desert, prelijte jagode šampanjcem i poslužite.

Sastojci po porciji:
20 ml Curacao likera
20 ml limetovog sirupa
20 ml votke,
5 ml limunovog soka
šampanjac,
7-8 kockica leda.

kuhanje:
Napunite posudu za mešanje kockicama leda, dodajte sok od limuna, liker, votku i sirup od limete, zatvorite i snažno protresite 10 sekundi. Nakon toga prelijte kroz cjedilo u prethodno ohlađenu čašu i dolijte šampanjcem. Koristite prokuhanu vodu da dobijete bistre kockice leda.

Dobar tek i romantično raspoloženje!

Larisa Shuftaykina

U kontaktu sa

Gurni razred

Dan zaljubljenih je veoma poseban praznik. Ne samo zato što opeva naše sve - iskrenu ljubav dva srca. Takođe daje odličan razlog da skuhate nešto neobično, da iznenadite svoje najmilije. Na ovaj dan svi postaju kuvari - žene i muškarci, mnogi parovi rade zajedno u kuhinji kako bi organizovali romantično veče. Nije li ovo savršeno okruženje za isprobavanje novog recepta za Dan zaljubljenih?

Dakle, šta kuhati za ovaj praznik? Kao glavna jela, pečena riba ili nežna piletina u rerni. Možete napraviti pizzu u obliku srca sot od povrća, pomfrit, mirisni morski ražnjići na ražnjićima.

Nežno jutro: šta servirati za doručak na Dan zaljubljenih

Vrijedi početi sa jutarnjim iznenađenjem. Veoma je lepo kada to muškarac radi. Da, ne razumiju svi predstavnici jače polovine složeni recepti. Ali za njih ima uštede. jednostavni pogledi jela za 14. februar:

• Klasična kajgana. Može se dizajnirati u obliku srca - postoje posebni silikonski kalupi, pa čak i tave. Sve što treba da uradite je da lagano razbijete jaje i lagano ga posolite. Ili druga opcija: izrežite srce u velikom komadu hljeba, ispecite tost s jedne strane, okrenite i sipajte jaje u pripremljenu "krevetu". Ispada veoma romantično. Tako možete skuhati klasično pečeno jaje ili hranjiv omlet.
• Ako vaša partnerka ne jede jaja ili voli samo lagane doručke, dogovorite joj izjavu ljubavi od svježeg sira. Svježi sir pomiješati sa pavlakom, dodati 2 kašičice šećera na 100 g, formirati srce i odozgo preliti džemom ili posuti rendanom čokoladom. Vrlo nježan i od pomoći.
• Ako kod kuće postoje kalupi za srca različitih veličina, mogu se koristiti za njih jednostavan kanape od kobasice, krastavca i paradajza. Ili uzmite kobasicu, prepolovite, preklopite dvije polovine da napravite srce i pričvrstite čačkalicom.

Jabuka sa umetkom u obliku srca izgleda vrlo romantično. Uzmite 2 jabuke - crvenu i zelenu. Izrežite im srca sa strane. Veličina bi trebala biti ista, ako je moguće, bolje je koristiti obrazac. Umetnite crveno srce zelena jabuka i zelene do crvene.

Izbor salata za Valentinovo

On praznična večera ili za večeru već treba neka ozbiljna kulinarska kreacija. Počnite sa salatama. Zbirke imaju čitav niz recepata za salate za jelovnik za Valentinovo sa elokventnim nazivima a la "Tajna strast", "Prva ljubav", "Nežnost" itd. Evo nekoliko primera.

Salata "Nežnost zaljubljenog mladića" priprema se:

• od konzervirana tuna(240 g);
• tvrdi sir(150 g);
• 1 šargarepa;
• 1 sočna jabuka;
• 3 jaja;
• majonez (možete i sami skuhati, potrebno vam je 80 g).

Skuvati šargarepu i jaja, jabuke oguliti, sir izrendati. Polaže se u slojevima (opet, možete oblikovati simbol - srce): prvo tunjevina, zatim rendana jaja, rendana šargarepa, applesauce i sir. Svi slojevi su pomaknuti rešetkom od majoneze. Salata se infundira najmanje 2 sata.

Ako želite dodati svjetlinu, možete uzeti recept za salatu Ardent Passion. Takođe je lisnato, pa ga treba pripremiti unapred (2-3 sata pre večere). Mi uzimamo:

• 100 g šunke;
• 2 jaja;
• 100 g kolutova ananasa (iz konzerve);
• 100 g tvrdog sira (parmezan, mocarela);
• 100 g kukuruza iz konzerve;
• 80 g majoneza.

Ovu salatu je pogodnije jesti iz malih jela - zdjelica ili zdjela za salatu. Potrebno je samo da skuvate jaja. Redoslijed slojeva: kukuruz - jaja - male kocke šunke - trake ananasa - rendani sir. Sve se premaže majonezom, kremom ili jogurtom.

Zdrava romansa: strastvena italijanska salata

Ako su salate sa majonezom nakon Nove godine malo umorne, pripremite vitaminsku "bombu" sa maslinovim uljem, italijanskim sirom i začinima. Ovo je zajednička francusko-italijanska kuhinja, iako naziv "strastveni italijanski" prešućuje učešće provansanskog bilja u njoj.

I dakle šta je potrebno:

• 150 g mozzarele;
• 2 veliki paradajz ili 5-6 malih cherry paradajza;
• 2 tbsp. kašike maslinovog ulja;
• zelena salata, 3 lista;
• 1 kašičica balzamiko sirće;
• ¼ kašičice provansalskog bilja;
• soli po ukusu.

Od kontakta sa metalom povrće gubi polovinu korisnih elemenata, stoga je rezanje sastojaka veoma veliko. Salatu je poželjno pokidati rukama. Sir i paradajz krupno iseckati, zelenu salatu iseckati, sve izmešati. Sos treba pripremiti 30-60 minuta pre oblačenja. Da biste to učinili, pomiješajte sirće s uljem i začinskim biljem. Pre serviranja salatu posolite.

Slatki trenuci ljubavi: desert za 14. februar

Šta je romansa bez slatkiša? Naravno, desertu na ovaj poseban dan treba posvetiti najveću pažnju. Najpopularnija rješenja su jagode prelivene čokoladom, keksi srca, (in ovaj slučaj- priznanja).

Ako želite da budete originalni, možete uzeti topla jela. Na primjer, plamena (bukvalno) banana romantični desert za Valentinovo. Za to će biti potrebno:

• 4 banane;
• 2 tbsp. kašike putera;
• 3 art. kašike šećera;
• 2 narandže;
• 0,5 limuna;
• 50 g konjaka.

Banane treba prepoloviti (po dužini). Maslac - otopiti u porcioniranoj šerpi (u njemu će se servirati jelo). AT otopljeni puter stavite banane i malo propržite sa obe strane (1-3 minuta).

Banane se vade iz posebne posude, a u njihovo ulje dodaje se šećer, nakon 2-4 minuta (kada se dobije karamela) - sok od pomorandže i limuna. Sve to zajedno čami na srednjoj vatri 7-8 minuta. Zatim vratimo banane sa sosom, prelijemo konjakom, zapalimo i odmah poslužimo za stol. Svjetlo u prostoriji treba biti prigušeno kako bi efekat bio još svjetliji.

Hladnoća za topla srca

Neka je hladan februar ispred prozora, ali zar srca ljubavnika ne gori jarkim plamenom? Kako ne biste izgorjeli u osjećajima prije vremena, vrijedi ih malo "ohladiti". Za pripremu uzmite:

• kesica vanile;
• 100 g šećera;
• pločica crne čokolade (200 g);
• 200 g kajmaka;
• želatin (pakovanje).

Rastopiti želatin, dodati šećer, vaniliju, pavlaku. Sve dobro izmešati i ostaviti preko noći specijalni kalupi. Prije serviranja deserta romantična večeračokolada mora biti rastopljena ili mljevena i punjena kuglicama (srcima, tubama) sladoleda. Ispada veoma nježno i ukusno.

U kontaktu sa

Dan zaljubljenih je pred vratima. Mnogi će proslaviti ovaj praznik i već razmišljaju kako to učiniti.

Po našem mišljenju može biti mnogo opcija, ali romantična večera je sastavni dio zaljubljenih, jer vam pruža priliku da se opustite i lagano uđete u intimnu atmosferu.

Želimo da vam ponudimo opcije menija za romantičnu večeru i da vam damo nekoliko saveta kako da je pripremite. Naravno, u većini slučajeva priprema će pasti na pleća djevojčice, ali vjerujte, oboje ćete imati ugodne utiske za cijelu godinu.

I tako, prvo morate razmisliti o svim detaljima: stvoriti ugodnu atmosferu, odabrati muziku, razmisliti o dekoraciji stola, svijećama, odjevnim kombinacijama i nakon svega toga, početi sa sastavljanjem jelovnika.

Kada sastavljate meni, nemojte ga učitavati razna jela, večera treba da bude laka, ali pamtimo u šta treba da teče glatko. Veoma je važno uzeti u obzir svoje preferencije. U jelovnik možete uključiti i ljubavne proizvode - afrozodijake, koji povećavaju privlačnost i želju jedno za drugim. Podsjetimo to može biti: paradajz, zeleni luk, jagode, kafa, bademi, sir, jaja, crna čokolada, narandža, crveni kavijar, bosiljak i ruzmarin.

Budući da ne možemo ponuditi univerzalni meni koji bi svima odgovarao, predlažemo da razmotrimo tri osnovne opcije: na bazi ribe, mesa i peradi. Birate samo na osnovu vaših preferencija ukusa. Bilo koji od tri osnovna menija mora da sadrži: toplo, desert i piće, po želji se može dopuniti ukusnim lagana salata. Ili možete općenito isključiti ljuto i salatu i jednostavno uživati ​​jedni u drugima uz desert.

U tabeli ispod prikazane su glavne kategorije menija, u svakoj od kojih Vam nudimo po tri jela kako biste mogli odabrati najprikladnije i po svom ukusu. Pokušali smo da pokupimo originalne recepte, ali u isto vrijeme i one proračunate i koji ne zahtijevaju mnogo truda i vremena. Pogledajte donju tabelu za opis.

Topla jela

Svinjski kotleti

U njima se mogu kuvati svinjski kotleti razne varijacije, ovdje polazite od svog ukusa. Glavna stvar u ovaj recept- ovako se tuče meso. Nudimo vam dvije opcije za kaput za kotlete: sir-jaje i paradajz-luk sa majonezom. Obje opcije su vrlo ukusne, a što je najvažnije, ovi proizvodi su obično uvijek pri ruci.

Svinjski kotleti sa jajetom i sirom

Vrijeme kuhanja:
50 minuta
Porcije:
2 porcije
Sastojci:
Svinjetina - 2 odreska
Jaja - 2 komada
Sir - 200 grama
Začini - po ukusu
kuhanje:
1. Sir naribajte na krupno rende i umutite jaja
2. Pomiješajte jaja i sir i dodajte začine
3. Meso umutiti, staviti u posudu za kuvanje i preliti pripremljenom smesom
Nakon 35 - 40 minuta možete provjeriti spremnost, dobar tek !!!
Drugi recept za kotlete je identičan prvom, samo u njemu morate sve rasporediti u slojevima. Prvi sloj začina, drugi majonez, pa luk, paradajz, so, sir i opet majonez.

Meso u narandžama

Ovaj zanimljivi tandem odavno se etablirao kao izuzetno neobično jelo sa predivnom kombinacijom okusa.
Vrijeme kuhanja:
50 minuta
Porcije:
2 porcije
Sastojci:
luk - 1 kom
narandža - 1 kom

paradajz pasta ili kečap - 2 supene kašike
vode
začini po ukusu
Kuvanje
1. Isjeckajte jedan luk na pola prstena
2. Narandžu oguliti i iseći na kockice.
3. Meso takođe isečemo na kockice
4. Uključite spori šporet na režim prženja na 15 minuta i prvo pržite meso 5 minuta, zatim dodajte luk i na kraju minuta na 3 narandže
5. Sada ostaje dodati vode tako da prekrije naše meso i dodati dvije žlice paradajz pasta ili kečap i vaše omiljene začine
6. Zatvorite multivarku i podesite režim gašenja na 30 minuta. Shodno tome, možete kuhati na šporetu u približno istim vremenskim intervalima.
Detaljnije korake kuhanja možete vidjeti na fotografijama.

Meso u vinskom sosu

Vrijeme kuhanja:
50 minuta
Porcije:
2 porcije
Sastojci:
luk - 1 kom
šargarepa - 1 komad
svinjsko meso za dvoje - 2 odreska
kečap - 2 kašike
senf - 1 kašičica
bilo kakvo vino, koristili smo naš domaći džem od jagoda
Kuvanje
1. Meso prethodno mora biti marinirano u vinu pola sata (u vino dodamo začine po ukusu mesa, stavimo odreske i zaboravimo na njih najmanje pola sata) Zatim
2. Jednu glavicu luka iseći na pola prstena
3. Tri šargarepe na krupno izrendati.
4. Povrće stavimo u posudu za dinstanje ili u spori šporet, dodamo kečap od paradajza i senf i stavimo naše meso na povrće
4. Zaliti preostalim vinom i dinstati 40 minuta dok ne skuva

Riblja jela

Kozice

Ne, ne, nemojte misliti da smo odlučili da vam ponudimo obične kuvani škampi. Želimo vas iznenaditi i diverzificirati vašu ideju o kuhanju škampa. Mogu se kuhati vrlo ukusno na razne načine, na primjer, na roštilju ili u sosu, ili u tijestu.
Glavna stvar je da se to uradi brzo.
Za pripremu ovih škampa Trebat će vam dosta vremena, samo oko 5 minuta. Napravite marinadu od maslinovog ulja, limunovog soka i čilija, marinirajte škampe nekoliko minuta, a zatim jednostavno pržite 2-3 minute sa svake strane. Kao roštilj prikladan je gornji roštilj u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
Škampi u karamel sosu- duže se pripremaju, jer im je potrebna prethodna marinada sat vremena u frižideru, ali ispadaju iznenađujuće ukusni. Za njih je potrebno pripremiti sos: maslinovo ulje, med, umak od soje, sirće, beli luk, biber, marinirajte ih u tome, a zatim ih pecite na roštilju, kao i prethodne.
I još jedan zanimljiv recept – pržene škampe- ovdje je, naravno, glavna stvar sastav paniranja. Uzmite tri činije, u jednu stavite brašno, u drugu razmućeno jaje, mrvice hljeba. Oguljene škampe naizmenično umačite u svaku posudu i pržite 2-3 minute sa svake strane.

Losos u sosu od senfa i meda

Vrijeme kuhanja:
30-35 minuta
Porcije:
2 porcije
Sastojci:
-2 gotova odreska lososa
- senf - 1 kašika.
- pavlaka - 2 kašike.
- ulje šljive - 25 gr
- med - 1 kašika.
- soja sos - 1 kašika.
- so, biber, začini - po ukusu
Kuvanje
1. Pomiješajte senf, pavlaku, med, puter i soja sos
2. Stavimo na šporet i dodamo puter, uz stalno mešanje, pustimo puter i med da se istopi
3. Ribu stavite na pleh obložen pergamentom ili folijom, posolite i pobiberite po ukusu.
4. Ribu prelijte našim sosom.
5. Šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo do kuvanja, 10-15 minuta.
To je sve, brzo i ukusno, prilikom serviranja možete ukrasiti začinskim biljem, limunom ili preliti sosom.
Možete vidjeti korake kuhanja

Riblji file u krumpirovom tijestu

Sastojci
600 g riblji file, možete uzeti, na primjer, pastrmku
krompir - 3 komada
1 jaje
pola limuna
začini po ukusu
2 tbsp brašno
Kuvanje
1. Riblji file narežite na komade.
2. Posolite ih i dodajte omiljene začine. Zatim pospite svaki komad sok od limuna.
3. Moj krompir, oguliti i tri na krupno narendati.
4. U to dodajte brašno i jaje i dobro promiješajte, ovo će biti naše tijesto.
5. U dobijenom testu panirajte našu ribu sa obe strane.
6. Pecite na zagrejanom tiganju, prvo pržite sa obe strane po 3 minuta sa svake strane, a zatim poklopite poklopcem, smanjite vatru i kuvajte 30 minuta.

Jela od peradi

Recept i pogledajte link. Svi koraci pripreme su tamo detaljno napisani uz fotografiju.

Sada ćemo pričati o ćurki, uspjećemo originalno jelo u obliku rolni
Sastojci
Ćureća prsa - 500 grama
Sir durum sorte- 200 grama
Jaje - 1 komad
Prezle - 3 supene kašike
Sol - 1 kašičica
Biljno ulje - 50 ml
Vrijeme - 15 minuta
Porcije - 4-6
Kuvanje
1. Ćureća prsa treba jako dobro istući kako biste od njih napravili kiflice
2. Umotajte sir u svaku rolnu. Ako se raspadnu, učvrstite čačkalicom.
3. Svaki rolat umočiti u jaje, zatim u prezle i pržiti dok ne porumeni, oko 5-7 minuta biće gotovi.

Lagane salate

Salata od rakova i paradajza

Vrijeme kuhanja:
10 minuta
Porcije:
3-4 porcije
Sastojci:
Rakovi štapići- 150 gr.
Paradajz - 1 kom.
Beli luk - 1 češanj.
Tvrdi sir
Majonez - 20 gr.
kuhanje:
1. Paradajz narezan na trakice
2. Rakovi štapići se takođe iseku na trakice
3. Tri sira na krupno rende
4. Iscijedite bijeli luk i dodajte majonez, sve dobro izmiješajte

Salata sa minutkom topljenog sira

Vrijeme kuhanja:
10 minuta
Porcije:
3-4 porcije
Sastojci:
-1 svež paradajz
-1 svež krastavac
-100 gr. mrvice bijelog hljeba
-1 pakovanje topljenog sira
-majonez
kuhanje:
1. Narežite krastavce na kockice
2. Paradajz narežite na kockice
3. topljeni sir takođe isečen na kockice dodati u krastavce i paradajz
4. Začinite majonezom po ukusu, možete pobiberiti i posoliti
5. Prije serviranja dodajte krekere

Salata "Vitamin"

Vrijeme kuhanja:
10 minuta
Porcije:
4-5 porcija
Sastojci:
Šargarepa - 1 kom.
Kupus - pola šolje, ali smo imali malu, ali uzmite koliko jedete
Svježi krastavac - 1 kom.
Majonez i začini po ukusu
kuhanje:
1. Tri šargarepe na krupno izrendati
2. Kupus isjeckajte i dodajte šargarepi
3. Krastavac narežite na kockice i dodajte našem povrću
4. Začiniti majonezom ili pavlakom, začiniti začinima po ukusu

deserti

Mousse od skute sa smrznutim bobicama

Sastojci
svježi sir - 200 gr
15 g želatina
150 g smrznutih ili svježe bobice(možete uzeti bilo koje, na primjer, trešnje, maline)
pavlaka - 4 supene kašike
kesica vanilin šećera
šećer u prahu po ukusu
Kuvanje
1. Želatin razrijediti prema uputama na pakovanju
2. Svježi sir treba istući ili utrljati
3. Dodajte pavlaku, šećer u prahu (2-3 kašike) i vanilin šećer
4. Bobice operite, narežite ako su velike i sipajte u svježi sir zajedno sa želatinom
5. Mousse sipajte u kalupe i stavite u frižider na sat vremena.

Tiramisu

Porcije - 2-3
Sastojci:
200 gr. bilo koji kolačić od peciva
200 gr. nemasni svježi sir
100 gr. kajmak
50 gr. Sahara
1 kašičica kafe
vanila
kakao
Kuvanje
1. Svježi sir, pavlaku, šećer i vaniliju izmiksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu
2. Skuhajte kafu.
3. Zatim umočite kolačiće na 5 sekundi. u kafu i naizmjenično slažite slojeve kolačića i kreme kako biste formirali desert.
4. Po vrhu možete posuti kakao. Ostavite u frižideru preko noći.

Desert "Nežnost" od kondenzovanog mleka i kafe

Sastojci
200 gr. kondenzirano mlijeko;
0,5 st. hladna kafa;
250 gr. šlag;
Malo instant kafa ili kakao
Kuvanje
1. Pomiješajte kondenzovano mlijeko i kafu.
2. Zatim pažljivo umiješajte šlag
3. Gotova masa prebacite u kalupe i zamrznite u zamrzivaču na nekoliko sati
Prije serviranja pospite kakaom ili kafom.

Pića

Hajde sada da pričamo o pićima koja se mogu poslužiti za romantičnim stolom.

Koktel od kafe i meda

Sastojci
- 3 kašičice mljevena kafa;
- 1 čaša crvenog suhog vina;
- 1 čaša vode;
- 1 kašičica Sahara;
- 1 kašičica med.
Kuvanje
Pripremite kafu, dodajte šećer i brzo prokuhajte, stavite med. Skloniti sa vatre, uliti vino.

0,7 l. poluslatko crno vino
3 tsp Sahara
1 tsp cimet
začini za kuhano vino (cimet 2-3 štapića, korijen đumbira 2-3 cm, 2-3 zvjezdice anisa, 2-3 sjemenke kardamoma, karanfilić 1-2 pupoljka, aleva paprika 3 graška, muskatni oraščić 2 prstohvata)
Kuvanje
Puno kuvanja ovo piće zavisi od začina i vina. Vino treba da bude visokog kvaliteta, a začine birajte prema vašim ukusnim kombinacijama. Mnogi ljudi vole kombinaciju: cimet + đumbir + muškatni oraščić + limunova kora - uz njih kuhano vino ispada tako nježno, "medenjak". Karanfilić, zvjezdasti anis, kardamom su začini vrlo intenzivnog okusa, njihova aroma prekida druge, dodajte ih pažljivo. Vino ne treba dovoditi do ključanja, na maloj vatri, zajedno sa začinima, zagrijte piće dok se ne pojavi para, činit će se da će vino proključati - pravi je trenutak, pokrijte poklopcem i isključite vatra. Šerpu je bolje umotati u peškir kako bi duže bila topla dok začini otvore svoje arome. Nakon 10-15 minuta sipati!

Neverovatno piće za one koji žele da provedu romantičnu večeru ne samo sa zadovoljstvom, već i sa blagodetima za zdravlje. Priprema se veoma brzo i uvek može da varira u ukusu.
Osnova njegovog sastava je razno povrće ili voće. Suština kuvanja je seckanje voća i povrća i slaganje u slojeve. Probajte, nećete požaliti, na primjer, evo sastava: banana, kruška, kivi, narandža, možete dodati malo sladoleda.

Prijatan odmor, ugodnu romantičnu večeru i srećne uspomene!!!

(Posjetitelja 1 339 puta, 1 posjeta danas)

Bliži se 14. februar. Ljudi, osim možda „veoma starije“ generacije, ne znaju šta znači ovaj dan. A ako kažemo da se 14. februar slavi skoro u celom svetu, svima postaje jasno da je ovo neverovatno i prelep odmor, kojih je tako malo u našim životima - Dan zaljubljenih!

Najzanimljivije je da zvanično slavimo dane ljudi različitih profesija i mnogo različitih drugih dana, ali na državnom nivou, Dan zaljubljenih, koji svake godine najmanje polovina stanovnika zemlje iz nekog razloga ne želi da prizna . Pa, nema veze!

I bez ovoga, zaljubljenici u našu zemlju već imaju svoj Dan. Koje se željno očekuju, za koje se spremaju. I što često mijenja živote na bolje - na sreću. Ali, možda se neće desiti onako kako ste očekivali (mada ne treba da se jako uzrujavate, jer, kako reče mudrac, sve je u životu na bolje).

A sada - svi zaljubljeni i zaljubljenici, uoči svog dana, kojem pokrovitelj svetog Valentina, razmišljaju kako sve lijepo urediti.

Neiskorišćene ideje sada su zlata vredne - vremena su teška, kriza. Ako se ranije smatralo prestižnijim otići negdje i iznenaditi nečim cool i brendiranim, sada se više cijene ručno izrađeni pokloni. Štaviše, poklon može biti ne samo lijepa valentina ili neki suvenir iz ručno rađenog prostora, već i nešto intimnije, ljudskije, a možda i porodično, što simbolizira stabilnost i pouzdanost.

Šta pokloniti za Dan zaljubljenih?

Ne radi se o odlasku u skup restoran – skup je. I ne o odlasku noćni klub gdje će glasna muzika ubiti svaku intimu, a prisustvo velikog broja ljudi neće vam omogućiti da uživate u komunikaciji. Pa čak ni o dvodnevnom putovanju u Gou - malo ljudi si to može priuštiti. Biće reči o tome šta svako može da skuva za voljenu osobu - romantično veče.

Kako napraviti romantičnu večeru za Dan zaljubljenih?

Romantična večera u svom izvornom smislu ne uključuje tartufe, crni kavijar i ribu pufer. Općenito, kuhanje bi trebalo oduzeti minimalno vremena i truda, jer je ovo još uvijek odmor i ne želite cijelu večer provesti u kuhinji i dobiti brdo prljavog suđa.

Stoga unaprijed odaberite jednostavnu, ali gurmanski meni kako biste mogli prenijeti romantičnu atmosferu, utažiti glad, ali ne prejedati se i raspoloženi za nastavak romantične večeri ne više za stolom, već u intimnijem okruženju. Inače, sve predložene opcije mogu lako pripremiti i simpatična dama i momak koji nije baš jak u kuhinjskim trikovima.

Romantična večera će biti potpuna ako uključuje sljedeće komponente:

• dekoracija svečanog stola;
• vrhunski alkohol;
• lagana užina;
• ukusno toplo jelo
• desert za zaljubljene.

Na internetu postoji mnogo postova o tome kako iznenaditi svoju srodnu dušu i gotovo svi recepti spominju afrodizijake. Ovdje, kao i u svemu, glavna stvar je ne pretjerati. Odaberite jedan od najpoznatijih proizvoda i koristite samo njega, inače ne možete dobiti ugodno uzbuđenje i želju, već kakofoniju u tanjurima i želucu. Afrodizijaci koji su nam dostupni su plodovi mora, crvena riba, pečurke, avokado, grožđe, banane, sveže jagode.

I neka vaš izbor ostane tajna za drugo poluvrijeme, jer reakcija može biti nepredvidiva, ali o tome posebno. Preporučujemo da isključite luk i bijeli luk u bilo kojem obliku. Postoji dovoljna količina plemenitijih začina - muškatnog oraščića, provansalskog bilja, đumbira, kardamoma.

Kako ukrasiti sto za praznik

Kao što znate, Valentinovo ima svoju shemu boja - crvenu i bijelu.

Iako postoje samo dvije boje, ali opcije za njihovu upotrebu velika količina. Bijeli stolnjak - pa crveno posuđe ili salvete, ili jednostavno - kupite crvene satenske trake i ukrasite njima kako vam odgovara.

Opcija s crvenim stolnjakom također izgleda vrlo uzbudljivo, ali ipak bi trebalo biti više bijelog, inače će vaš svečani stol izgledati pomalo agresivno - i podsvjesno će izazvati upravo takve emocije koje nikome jednostavno nisu potrebne. Ovo je jedna od najčešćih grešaka u stvaranju pratnje, ne samo kod kuće, već iu mnogim kafićima i restoranima.

Neka na stolu bude više svijetlih nijansi, a crvenu dodajte na račun malih elemenata - obavezno valentinovo, hrpu svijetle boje i bobice, salvete i trake. Još jedna stvar - poželjno je uzeti obično posuđe - bijelo ili crveno, bez uzoraka, i čaše - izvrsne, ali bez gravura i drugih šljokica. Bolje zavežite mašnu na nogu - jednostavno, ali. Tako smo glatko prešli na drugu tačku.

Koje alkoholno piće odabrati?

Odmah četkom sa strane jak alkohol- konjaka, votke, viskija, ruma i svih vrsta džinova. Zadatak nije da se napijete, već da napravite lepu pratnju za večeru. Savjetujemo vam i da ne stavljate šampanjac na sto - nakon njega mnogi podrignu, što neće biti baš prikladno na romantičnoj večeri. Ali boca kvalitetnog crnog vina je upravo ono što vam treba.

Također želimo upozoriti mlade: niskoalkoholna pića nisu nimalo romantična i općenito su samo loši maniri na svečanom stolu. Osim vina, možete popiti i martini ili absint, ali prvo treba saznati kako se vaš partner ponaša prema njima – mnogima se ne sviđa njihov prilično blistav i uporan okus.

Grickalice za zaljubljene

Nudimo tri opcije za izbor. Recepti su jednostavni, ali zanimljivi.

• Prvo - ako odlučite da večeru napravite u crveno-belom, onda najbolje predjelo nego se paradajz sa skutom ne može izmisliti. AT klasičan recept U svježi sir treba dodati bijeli luk, ali smo se dogovorili da ga nećemo koristiti, pa ćemo ga zamijeniti bilo kojim svježim začinskim biljem - peršunom (veoma jak afrodizijak!), koprom ili cilantrom. Paradajz narežite na kolutiće, posolite, poprskajte limunovim sokom i stavite blender na vrh skuta krema- u svježi svježi sir posoliti, dodati kašiku vrhnja ili pavlake i začinskog bilja. Ukrasite kriškama limuna.
• Opcija 2. Kanapei - bilo koji. Možete samo prethodno pripremiti sastojke - iseći na kockice 2-3 vrste sira, kriške - šunka, dobra kobasica, riba, masline, grožđe i šta još volite. A kuhanje kanapea na ražnju može biti zanimljiva zajednička igra.
• Više dobra opcija- uradi lagana salata ik, isti cezar ili koktel salata od avokada, škampa i ananas iz konzerve sa preljevom od maslinovog ulja i limuna. Poslužite u činijama ili velikim čašama. Prelepo je i ukusna užina Odlično za podsticanje apetita za glavno jelo.

Glavno jelo za svečanu večeru

Nudimo i tri opcije – detaljnije korak po korak recepti koji se mogu naći na kulinarskim web stranicama.

1. Prva opcija za večeru u crvenim bojama je odrezak od mramorna govedina sa slatkim i kiselim sosom od brusnica.
2. Druga opcija je crvena riba na žaru sa toplim povrćem.
3. I još samo fantastičan i vrlo jednostavan recept - piletina u kori narandže.

Priprema jednostavno i brzo - naribajte piletinu (ili uzmite dva trupa prepelice) provansalsko bilje, sol i biljno ulje i rasporedite preko narezanih narandži.

Pecite oko sat vremena. Za to vreme pripremite sos - sok od narandže Prokuhajte koricu i malo šećera dok se ne zgusne i ovim sosom obilno premažite piletinu 10 minuta pre kraja prženja. Poslužite sa bilo kojim povrćem i začinskim biljem.

Završetak romantične večere - desert

Ovdje također nema potrebe izmišljati nešto novo - postoji mogućnost kupovine svježih jagoda i kajmaka - to je to. Ili lijepo poslužite sladoled sa bananama tostiranim sa šećerom u prahu - fantastično ukusno i impresivno. Ili skuvati kafu originalni recept sa istim sladoledom, bilo da je kupljen unapred, razne sitne torte - makarune, korpice, mafine i medene torte. Kolači za romantične večere se ne primaju.

Iznenadite i obradujte voljenu osobu 14. februara ne samo poklonima, već i ukusnom poslasticom. Članak vam nudi ideje za uređenje i pripremu romantične večere za Valentinovo.

Uobičajeno je da se praznik "svih zaljubljenih" slavi ne samo poklonima, valentinima, čestitkama i izjavama ljubavi, već i ukusne poslastice , slatkiši, prelepi dorucaci i romantične večere. Simbol praznika je srce., koji je prisutan bukvalno u svemu: razglednicama, umotavanju poklona, ​​balonima, dekoracijama i, naravno, hrani!

Za svoju "drugu polovinu" možete pripremiti bilo koje jelo stavite na tanjir estetski (u obliku srca). Međutim, snalažljivi kuhari smislili su ne samo prekrasan dizajn jela, već i njihova originalna priprema. Da, uz pomoć jednostavni savjeti možete predati neobičan doručak da iznenadite i obradujete voljenu osobu.

Ideje za neobična jela i poslastice:

Najlakši recept "srce" prepečenice sa džemom ili puter od oraha . Priprema ih je vrlo jednostavna: prvo nožem izrežite srce od kriške hljeba, a zatim ga ispecite u tosteru ili u tiganju bez ulja. Gotov tost premažite odabranim džemom i lijepo rasporedite na tanjir. Ovo jelo je obavezno dodajte šoljicu kafe.

Zdravica za Valentinovo

Ako niste dobri u kuhanju ili jednostavno nemate vremena za kuhanje neobična jela, Možete ići jednostavan način — samo unaprijed kupite posuđe za serviranje hrane u obliku srca. Možete ga napuniti slatkišima, voćem ili bobičastim voćem. Ovo ne samo da će "ugoditi oku", već će i vašoj voljenoj osobi pružiti ugodne emocije.

Štaviše, takva jela mogu poslužiti kao poklon i koristiti se u budućnosti u svakodnevnom životu.

Gotovo svakom jelu možete dati oblik srca. Najpopularniji: špageti sa sosom, pizza, sendviči, razne žitarice i salate, grickalice.

Ne mogu vam pomoći samo jela, već i posebna kuhinjsko posuđe. U modernim trgovinama možete pronaći neobične kalupe za kuhanje i prženje jaja, koji će, umjesto uobičajenih, jajetu dati oblik srca.

kuvati pizza za dan zaljubljenih veoma jednostavno. Ne morate ih tražiti poseban recept, možete koristiti bilo koje: poznato, jednostavno bez kvasca ili kvasca. Takođe kao osnova fit lisnato testo , izrežite ga unaprijed tako da osnova poprimi oblik srca.

Ako ste dobri u pečenju, onda vam ovo može "igrati na ruku", kako kažu. Možeš čestitajte voljenoj osobi slatkim kolačićima, ukusne lepinje, slatkiši, marmelada i čokolade. Takve poslastice čovjek može jesti cijeli dan, nego da se oraspoloži i dobije ugodne emocije.

Meni za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

romantična večera potrebna je kako bi se zbližila zaljubljena srca, dala im magija nježnih osjećaja i oduševila ih zajedničkim minutama. Romantično večera treba da bude lepa i ukusna. Ne kuvajte puno jela, jer se ne treba prejedati (trebaće vam snaga za noć).

Najbolja stvar za uraditi lagana salata i obilan obrok meso ili ribu, dopunjen neobičnim sosom. Možete i dodati voće i slatkiše, jer će zasigurno donijeti zadovoljstvo, dok pijete vino ili šampanjac. Voćne kriške možete oblikovati kao srce tako što ćete ih posipati kroz sito šećerom u prahu, a prikladni su i slatkiši peciva, torte ili čokoladne bombone-srca.

VAŽNO: Domaća romantična večera omogućit će vam da vrijeme provedete korisno i ne skupo kao u restoranu. Možete skuhati bilo koju hranu, upaliti film o ljubavi i popiti lagano piće. alkoholno piće.

Ideje za romantičnu večeru:

VAŽNO: U dizajnu praznični sto za romantičnu večeru, glavna stvar je da ne budete previše lijeni da ukrasite stol elegantnim jelima i čašama, kupite potrebne potrepštine, svijeće i cvijeće.

Jelo kao npr sushi. Ova hrana je često prisutna na trpezama modernih parova za večeru, posebno za romantičnu. kuvati suši i rolnice možete sami, ili možete naručiti u restoranu. To je bitno štedi vam vrijeme i energiju.

Takva hrana može biti veoma lijepo raspoređeni na tanjirima za serviranje, rasporedite u obliku srca ili napišite riječ u komadima. osim toga, suši i rolnice- hrana napravljena od morskih plodova, koji zauzvrat veoma dobro utiču na potenciju (kao afrodizijaci). Takva prednost večere omogućit će paru da provede vrlo senzualnu noć.

Salate za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

Kao što je već pomenuto, romantično Večera ne bi trebala biti "teška" i lagana salata- ovo je najbolje čime možete nahraniti svoju „srodnu dušu“. Naravno da možete koristite recept za bilo koje svečane i svakodnevna salata , glavna stvar je predstaviti to neobično i svečano.

Najpopularnijom "romantičnom" salatom se smatra "Cezar" sa pilećim prsima. Jelo ima mnogo ukusni sastojci, neobičan sos, svježina povrća i sitost. Odlično se slaže s bijelim, crvenim i pjenušavim vinima.

trebat će vam:

• pileća prsa- 2 kom. (nije velika, može se zamijeniti komadom ćurećih prsa).
• listovi zelene salate- 1 grozd (može se zamijeniti listovima kineski kupus nema teškog dijela).
• Cherry paradajz- 8-10 kom. (može se zamijeniti bilo kojim paradajzom, narezanim na male kriške).
• Hleb- 2 kriške belog pšeničnog hleba (korisno za krutone).
• kuhano jaje- 2 kom. (mogu se zamijeniti sa nekoliko komada. prepelica jaja, takođe kuvana). Trebaće vam i jedno sirovo žumance!
• Parmezan- 100 g (može se zamijeniti Grano Padanom ili bilo kojim tvrdim i masnim sirom).
• Bijeli luk- 1 karanfilić
• Senf- 1 kašičica (ako je senf ljut, možete koristiti manju količinu ili zamijeniti Dijon).
• Majonez- 1 kašika.

kuhanje:

• Prije svega, treba pripremite krutone: narežite hljebnu kašu na kockice i pošaljite da se suši u rerni. Pazite da ne izgore. Krutone možete prethodno posuti solju.
• Pileća prsa se natrljaju solju i biberom i mogu se peći u rerni, pržiti u tiganju ili kuvati u vodi ako ne jedete. pržena hrana. Pazite da se dojka ne osuši. Spremne dojke cool.
• Na dno posude za serviranje se slažu listovi zelene salate, ili kineski kupus bez tvrdog dijela (glave).
• Pileća prsa treba narezati na kriške, pažljivo staviti na vrh listova.
• Pripremite sos: pomiješajte majonez, žumance, senf i zgnječeni češanj bijelog luka. Dobro promešati. Prelijte sosom komade piletine.
• Sir na posebnom rende izrežite nožem na tanke "trake". Ako se sir mrvi, napravite mrvicu i pospite po mesu. Čak će i jednostavno trljanje na krupno rende također uspjeti.
• Cherry paradajz i jaja treba prepoloviti i pažljivo rasporediti po cijelom tanjiru svečana salata. Jelo je spremno!

Salata "Caprese" zauzvrat, odlikuje se jednostavnošću pripreme i skupom jednostavnih sastojaka. Salata izgleda vizuelno kriške sira i povrća. Salata se lako jede, dobro ide uz svako vino. Nije "teško" za stomak i veoma ukusno.

trebat će vam:

• Mozzarella- 180 g (Napravite svoj sir ili ga kupite u prodavnici. Odaberite male kuglice mocarele ili baby mocarele).
• Cherry paradajz- 150-200 g (može se zamijeniti bilo kojim drugim manjim paradajzom).
• Masline- 1 konzerva (crne masline bez koštica i dodataka su obavezne).
• Maslinovo ulje- nekoliko kašika za preliv za salatu.
• Smjesa Italijansko bilje : sušeni bosiljak, origano, mažuran itd.

kuhanje:

• Mocarela iseckana na kriške
• Sa paradajza se skine suvi deo sa buta, iseče se na krugove veličine iseckanog sira.
• Na tanjir za serviranje možete po želji staviti listove zelene salate, sir i paradajz se uredno slažu naizmjenično.
• Gore raspoređeni sastojci su ukrašeni crnim maslinama.
• Salata se može posoliti po ukusu (najbolja morska so) i pokapati maslinovim uljem.
• Po vrhu salate pospite začin od prirodnog suvog "italijanskog" začinskog bilja.
• Ukrasite listovima zelenog bosiljka

Salata "Nicoise" Ovo je ukusno i zadovoljavajuće jelo, savršeno za romantično veče. Nije teško pripremiti ga.

trebat će vam:

• Konzervirana tuna- 1 konzerva (ako imate svježu ribu zamijenite lagano prženom tunjevinom).
• crne masline- šaku
• Inćuni- 50 g (dovoljno je 810 komada)
• Boranija- 100-150 g.
• Jaje- 2 kom. (Možete koristiti piletinu ili prepelicu. Ovisno o vašim željama).
• Paradajz- nekoliko kom. "trešnje" ili jedna obična
• Listovi salate za ukrašavanje jela za serviranje
• Luk- 5 g perja zelenog luka
• Bijeli luk- 1 karanfilić
• Maslinovo ulje(za preliv) i 2 kašike. vinsko sirće.

VAŽNO: Pre nego što počnete da pripremate salatu, morate već pripremiti sos. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, sirće, bijeli luk i sol po ukusu.

kuhanje:

• Tanjir za serviranje ukrašen listovima zelene salate
• Jaja i boraniju prethodno skuvajte
• Izmrvite ili poližite perje luka na listovima zelene salate. Prelijte sa par kašika sosa.
• Jaja i paradajz se režu na ploške, zajedno sa maslinama se izlažu u krug tanjira.
• Na sredinu tanjira stavlja se tobogan boranije
• Otvara se konzerva tunjevine, ulje se ocijedi. Uredno, ne velikih komada riba se položi na pasulj.
• Stavite nekoliko riba inćuna na tunjevinu.
• Jelo se obilno prelije sosom prije serviranja.

Topla jela za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

VAŽNO: Romantična večera pretpostavlja da ćete pripremiti originalna i neobična jela kojima možete iznenaditi i obradovati svoju "srodnu dušu".

Pačja prsa u karamel sosu:

trebat će vam:

• Veliko pileća prsa - 2 kom. (za dvije porcije)
• Umak od soje– 1 boca od 250 ml.
• Prirodni med- 2 kašike.
• Bijeli luk- 3 zuba
• Limun- pola citrusa
• Kiseljenje začina po ukusu
• Za ukrašavanje gotovog jela možete koristiti crne masline, grožđe ili kapare (što god želite), kao i svježe začinsko bilje.

kuhanje:

• Prsa se čiste od viška filmova i masnoće, dio kože treba ostaviti tako da se na njemu pri prženju pojavi lijepa hrskava korica.
• Pripremite sos za kiseljenje prsa: u posudi pomešajte soja sos sa sokom od pola limuna, pobiberite po ukusu (mlevenu ili mešavinu), iscedite beli luk i dodajte tečni med. Promiješajte sos i u njega stavite patku narezanu na krupnije kockice.
• Marinirajte prsa najmanje sat vremena.
• Nakon toga razdvojite tepsiju. Meso treba pržiti bez ulja. Preostali sloj masti na patki će osloboditi potrebnu mast za prženje.
• Pržite komade mesa oko 5 minuta, pritom ne zaboravite protresti tiganj ili kašikom okrenite komade na drugu stranu.
• Nakon kuvanja komade mesa stavite na tanjire za serviranje. U preostalu masnoću u tiganju dodajte malu količinu marinade, otopite je i sačekajte da se zgusne. Umak treba kuhati ne više od tri minute.
• Meso prelijte pripremljenim sosom
• Jelo ukrasite bobicama ili maslinama, ukrasite začinskim biljem prije serviranja.

Dorada u rerni sa povrćem:

trebat će vam:

• Riba- 2 kom. (orada ili bilo koja druga, ne prevelika riba, na primjer, šaran).
• Paradajz- 2 kom. (srednja veličina)
• Luk- 1 kom. veliki luk
• Pepper- 1 kom. slatko (bilo koje)
• Maslinovo ulje ili bilo koje povrće(nekoliko supenih kašika).
• morska so (po ukusu)
• Bijeli luk- 1 karanfilić

kuhanje:

• Luk treba narezati na uredne i ne debele poluprstenove.
• Nakon toga počnite kuhati ribu. Ribi izvadite oči i utrobu, temeljito operite trup sa izrezanim trbuščićem.
• U izrezan trbuščić stavite narezan paradajz, pola dijela prženi luk i nekoliko kolutova bibera. Dodati beli luk.
• Riba se prelije sa malo ulja, popapri i posoli (može u maloj količini, po ukusu).
• Stavite ribu na lim za pečenje i pošaljite je u rernu.
• Riba se peče pola sata, dok temperatura rerne treba da bude oko 200 stepeni.

Grickalice za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

Grickalice za romantičnu večeru može poslužiti pun obrok, as mogu uključivati ​​širok izbor sastojaka: sir, povrće, voće, meso. Moraju biti lijepo uređeni, pripremljeni kanapei ili tartleti.

Najbolje predjelo za romantičnu večeru - fondue sa sirom. Fondue je lonac zagrejan svijećom, koji sadrži sos od sira. Koristeći ražnjiće ili posebne viljuške, nanizati bilo koji komad narezanog (šunka, povrće, orasi, krompir, škampi, krutoni) i umočiti u ljuti sos.

Slatkiši za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

Slatkiši igraju veoma važnu ulogu za "praznik svih zaljubljenih". Oni su pitaj dobro raspoloženje , oduševljavaju svojim ukusom, upotpunjuju romantičnu večeru. Uopće nije potrebno samostalno kuhati slatkiše, jer bilo koji Prodavnica slatkiša svakako nudi veliki broj slastica i delicija za odmor.

Možete odabrati slatko za svaki ukus: čokolade, torte u obliku srca, glazirani kolačići, umjetnički oslikani medenjaci, torte, tartufi, marmelada, žele i još mnogo toga. Kupovinom deserta, naravno, uštedjet ćete svoje lično vrijeme za pripremu za odmor.

VAŽNO: Moderne domaćice često nude domaći kolači na prodaju. Kolači, kolači, mafini i medenjaci su veoma popularni. ručni rad sa glazurom, figuricama od marcipana i šećera.

Ako pazite na svoju figuru ili jednostavno ne želite da kupujete praznične slatkiše u prodavnici, to možete učiniti rezanje voća sa bobicama. Takav rez možete ukrasiti listićima svježe mente, šećerom u prahu, cimetom i otopljenom čokoladom.

VAŽNO: Veoma je popularan kao desert 14. februara čokoladni fondue. U to možete umočiti bananu, narandžu, jagodu, kivi, ananas. Ako ne želite vrući fondi, jagode prelivene čokoladom možete napraviti unaprijed.

Pečenje za romantičnu večeru na Dan zaljubljenih

Pravljenje slatkih peciva za Valentinovo sasvim je realno vlastitim rukama. U vašoj je moći da napravite ukusna peciva i kolače od keksa i kreme. Napravite ukusno i paperjast biskvit veoma jednostavno.

trebat će vam:

• Šećer- 1 čaša (mjereno). Ako pazite na svoju figuru, koristite manje šećera.
• Brašno- 1 čaša ( grubo mlevenje i premium, zamijenite bilo kojim drugim ako želite).
• Jaja- 4 stvari. velika piletina
• Sol- prstohvat

kuhanje:

• Bjelanjke treba odvojiti od žumanaca. Bjelanjke sipajte u posebnu posudu i mikserom (blenderom) mutite sa malo soli 5-10 minuta. Trebao bi dobiti pahuljastu pjenu Ovo je ključ za dobar biskvit.
• Nakon toga postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete elastična proteinska masa.
• Bez prestanka mućenja dodajte žumanca, postepeno umiješajte brašno.
• Podmazati pleh ili deco uljem, izliti testo. Ispecite biskvit oko 25 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Spremnost provjerite čačkalicom.

VAŽNO: Torte ili tortu možete napraviti od ohlađenog biskvita tako što ćete kolače namazati bilo kojom kremom (kupljenom ili samostalno). Ako želite da pečete čokoladni biskvit samo dodajte malo kakaa u tijesto.

Svoju "srodnu dušu" možete obradovati i vlastitom panakotom (kremastom ili čokoladnom). Nije teško napraviti ga i šećerom, želatinom i kremom.

VAŽNO: Ako imate posebnu peglu za vafle, 14. februara možete ispeći ukusna srca za vafle i dodati ih u bilo koji sos.

Ideje za doručak za 14. februar - Dan zaljubljenih

Svoju voljenu osobu možete iznenaditi ujutro tako što ćete mu pripremiti ukusan i neobičan doručak. Biće neobično samo zato što ćete ga ukrasiti na originalan način dodavanjem prazničnih simbola - srce.

Video: “JEDNOSTAVAN DORUČAK na Sv. Valentinovo"