Masline: koristi i štete za organizam. Konzervirane masline: koristi i štete za ljudski organizam

Sadržaj članka:

Maslina je dugovječno drvo iz porodice maslina, sposobno preživjeti oko 2000 godina. Ovo moćno lijepo drvo, cijenjeno u svim vremenima, personificira simbol mudrosti, zrelosti i plemenitosti. Od maslinovih grančica pleteni su vijenci koje su stari Grci podizali pobjednicima Olimpijskih igara. Trenutno se kulturni oblik drveta uzgaja u zemljama Sjeverne i Južne Amerike, Male Azije, Sjeverozapadne Afrike, Australije, Istočne Azije i, naravno, na Mediteranu.

Koja je razlika između maslina i crnih maslina?

Na istom drvetu rastu i masline i crne masline. Termin "masline" koriste se samo u Rusiji i Ukrajini, u drugim zemljama se zovu masline.

Boja maslina zavisi od njihove zrelosti. Ako su rastrgani zeleni, onda u pravilu još nisu sazreli (ovi plodovi sadrže manje ulja, tvrđi su). Ako se plodovi ostave na stablu do potpunog sazrijevanja, formiraju tamnoljubičastu boju i smežuran izgled. Ali kod nas se te crne masline po pravilu beru dok su još zelene, a onda se uz pomoć hemije i posebnim postupkom prave tamne boje (pročitajte malo dalje). Prave zrele masline tamnoljubičaste boje bez dodatka boje (željezni glukonat "E579") su za red veličine skuplje od svojih obojenih. Dakle, savjetujem vam da kupite ili zelene masline, ili velike, blago smežurane s ljubičastom nijansom, imat će koristi.

Ako su plodovi zeleni, onda ih zovemo masline(idu na konzervaciju), ako - crno - masline(idite na proizvodnju nafte) - to je cijela razlika.

Kako prikupiti: zeleni plodovi se ručno skidaju sa stabala, nakon čega se stavljaju u posebne korpe. Zrele mrvljive bobice skupljaju se u male mreže koje se nalaze ispod svakog stabla.

Svi plodovi se sortiraju po veličini, zatim stavljaju u velike posude s otopinom kaustične sode kako bi se uklonila karakteristična gorčina.

Kako postaju crne (neprirodna boja - hemijski tretman): bobice se sipaju u posebne posude i dovodi kisik, što uzrokuje njihovu oksidaciju. Proces traje 7-10 dana, zbog čega pocrne, imaju specifičan ukus i mekanu teksturu. Proizvodnja zelenih maslina ne prolazi kroz proces oksidacije. Stavljaju se u salamuru, pri čemu svaki proizvođač dodaje svoje začine i začine. U budućnosti se proizvod skladišti u posebnim plastičnim bačvama kapaciteta 10 tona, koje se nalaze pod zemljom.

Hemijski sastav maslina i kalorijski sadržaj

Plodovi nisu samo ukusni, već i hranljivi, zahvaljujući vlaknastoj strukturi lako se apsorbuju u organizmu. Bogat vitaminima B (tiamin, niacin, pantotenska kiselina,), folnom kiselinom, vitaminom E, K, holinom (). Sadrže elemente u tragovima: natrijum, kalcijum, kalijum (čitaj), magnezijum, fosfor, bakar, gvožđe, cink, selen, oleinsku kiselinu.

Kalorije u konzerviranim maslinama na 100 g - 145 kcal:

• Proteini - 1,0 g
• Masnoća - 15,3 g
• Ugljeni hidrati - 0,6 g

• Proteini - 1,4 g
• Masti - 16,0 g
• Ugljeni hidrati - 4,7 g

Prema vjerovanjima naroda Mediterana, maslina ne umire, a oni koji koriste njene plodove odlikuju se vitalnošću i izdržljivošću. Bobičasto voće sprječava nastanak bolesti krvnih žila i srca, jetre i želuca. Kosti stabla masline su također jestive, jer se potpuno apsorbiraju u gastrointestinalnom traktu.

Od davnina su ljudi vjerovali da služe kao prirodni lijek za održavanje muškog temperamenta i jačanje potencije - dovoljno je konzumirati 10-15 voća dnevno.

Najnovija naučna istraživanja pokazuju sposobnost maslina da spriječe razvoj raka. Prema statistikama, žene u mediteranskim zemljama rjeđe obolijevaju od raka dojke, a sve zahvaljujući oleinskoj kiselini, glavnoj komponenti maslina i maslinovog ulja.

Šta je ukusnije i zdravije?

1. Zelena i svijetložuta - sakupljaju se prije procesa zrenja;
2. Kombinovano (boja od roze do kestena) - beru se tokom procesa zrenja pre nego što potpuno sazre;
3. Crne (koje zovemo masline) beru se nakon što su potpuno zrele;
4. Pocrnele oksidacijom (takođe i masline) - beru se nezrele i, prolazeći kroz tretman kiseonikom, postaju crne.

Termin "kalibar" koristi se za označavanje broja maslina u 1 kilogramu suhe mase. Prosječan kalibar je 200/300. Što je broj veći, plod je manji, i obrnuto. Dakle, natpis 200/300 kaže da ima najmanje 200 i ne više od 300 bobica na 1 kg.

Pa ipak, što su masline zrelije, to više ulja sadrže. Poznata je po velikoj količini nezasićenih masnih kiselina, koje su neophodne za smanjenje lošeg holesterola i održavanje kardiovaskularnog sistema. Maslinovo ulje se bolje apsorbira i stoga popularno u mnogim dijetama.
Plodovi savršeno neutraliziraju toksine, pa se često dodaju u alkoholne koktele.

Štetna svojstva maslina

Međutim, ovdje ima mnogo korisnijih svojstava u maslinama (maslinama)! Jedite sa zadovoljstvom, ali ne zaboravite da svaki lijek može biti štetan ako se uzima u velikim količinama, što se odnosi i na plodove moćne masline.

Video o maslinama s maslinama, kako odabrati i razlici:

Masline su plodovi koji imaju košticu i meso zeleno-maslinaste boje. Pošto je plod nezreo, pulpa se slabo odvaja od koštica. Prednosti i štete maslina za ljudski organizam određuju se njihovim sastavom i karakteristikama pripreme. Plodovi se takođe koriste u kulinarstvu.

Gdje i kako rastu masline

Masline su plod dugovječne masline koja raste oko 2000 godina. Snažna je biljka i personificira plemenitost, mudrost, zrelost. Ranije se drvo uzgajalo na Mediteranu. Sada se može naći u zemljama kao što su Maroko, Gruzija, Tunis, Azerbejdžan, Liban, Rusija.

Masline su bobičasto voće, voće ili povrće

Masline spadaju u kategoriju bobičastog voća, dužine do 1,5 cm i prečnika oko 1 cm. Prirodni plodovi su gorkog ukusa, pa se jedu u kiselom ili natopljenom obliku. Prednosti maslina za ljudski organizam određuju se periodom njihovog sakupljanja i svojstvima.

Masline protiv maslina: u čemu je razlika?

Masline i crne masline su sinonimi za istu sortu i također rastu na istom drvetu. Razlika je u tome što su prvi od njih zeleni plodovi, a drugi zreli. Na boju maslina utiče stepen njihove zrelosti. Zeleni plodovi su vrlo tvrdi, što se objašnjava malom količinom ulja koje sadrže. Kada su potpuno zrele, bobice postaju tamnoljubičaste boje, a meso se smežura.

Zeleni plodovi se beru ručno u posebne korpe. Zrele masline tuširaju se same u korpama koje su prethodno postavljene ispod stabala. Nakon berbe, plodovi se sortiraju prema veličini. Bobice se stavljaju u posebnu otopinu s kaustičnom sodom, koja uklanja gorčinu.

Prirodne masline imaju visoku cijenu, pa ih mnoge proizvode same. Nakon branja zelenih bobica, one se stavljaju u posudu u koju se dovodi kisik, što dovodi do oksidacije. Da bi se dobila tamna boja, dodaje se posebna boja.

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj maslina

Prednosti zelenih maslina su određene njihovim univerzalnim sastavom. Pulpa i kosti sadrže vitamine i beta-karoten. Proizvod se sastoji od minerala:

• kalijum;
• kalcijum;
• fosfor;
• magnezijum;
• natrijum.

Prednosti koštica maslina određene su sastavom koji uključuje dijetalna vlakna i antioksidanse. Istraživanja su pokazala da proizvod sadrži polinezasićene masne kiseline.

Kalorijski sadržaj proizvoda je 115 kalorija na 100 g.

Korisna svojstva maslina

Prednosti koštica i pulpe masline određene su njihovim univerzalnim sastavom i posebnim svojstvima. Proizvod ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta. Nakon što ih pojedete, probava se poboljšava. Voće pomaže poboljšanju apetita, kao i normalizaciji rada crijeva. Zahvaljujući proizvodu, osigurana je visokokvalitetna apsorpcija hranjivih tvari u tijelu. Prednosti voća su da je njihovo djelovanje usmjereno na poboljšanje crijevne mikroflore.

Prednosti kiselih maslina su zbog njihovog jedinstvenog sastava i svojstava. Zahvaljujući antioksidansima, osigurana je efikasna borba protiv starenja. Djelovanje dijetalnih vlakana poboljšava pokretljivost crijeva. Višestruko nezasićene masne kiseline snižavaju nivo holesterola u krvi. Time se smanjuje rizik od tromboze i održava elastičnost zidova krvnih žila.

Sastav voća uključuje vitamin C i željezo, što doprinosi njihovoj visokokvalitetnoj asimilaciji. Zato se bobičasto voće preporučuje za liječenje i prevenciju anemije. Zahvaljujući vitaminima E i C povećava se efikasnost imunološkog sistema, pa se bobičasto voće treba konzumirati kod raznih zaraznih bolesti. Njihovo djelovanje je usmjereno na normalizaciju cerebralne cirkulacije.

Bitan! Bobice imaju blagi sedativni efekat i poboljšavaju rad centralnog nervnog sistema.

Sastav voća uključuje kalijum i vitamine koji osiguravaju stabilizaciju krvnog pritiska. Budući da se zahvaljujući vitaminu PP i vlaknima reguliše nivo holesterola u krvi, bobičasto voće se preporučuje za upotrebu kod ateroskleroze. Plodovi ne sadrže šećer. Ali oni su bogati masnim kiselinama. Redovnim unosom bobičastog voća dolazi do smanjenja razine šećera u krvi i ubrzavanja metabolizma. Supstance uključene u sastav voća pozitivno utiču na stanje kože.

Za ženu

Prednosti maslina za žene određene su činjenicom da mogu pozitivno utjecati na izgled. Sastav uključuje vitamin E, koji je dobar za kožu i kosu.

Prednosti konzerviranih maslina za žene određene su činjenicom da se često koriste za liječenje bolesti krvožilnog sistema. Ako predstavnica slabijeg pola redovno konzumira proizvod, to će smanjiti rizik od raka dojke.

Za muškarce

Prednosti i štete od koštica maslina, kao i voćne pulpe za muškarce, neprocjenjive su. Bobičasto voće sadrži veliku količinu hranjivih tvari, pa se preporučuje za konzumaciju. Prednosti maslina za muškarce je da se koriste za prevenciju bolesti kardiovaskularnog sistema kao što su ateroskleroza, srčani udar, moždani udar. Proizvod se koristi za liječenje žučnih kamenaca.

Bitan! Vitamin E poboljšava cirkulaciju krvi i kvalitet sperme.

Uz korištenje plodova masline, smanjuje se intenzitet procesa uništavanja testosterona inzulinom. Zahvaljujući vitaminu B 6 jačaju se zidovi krvnih sudova i eliminiše se cirkulatorna insuficijencija. Uz pomoć vitamina B 9 stimuliše se rast kose i suzbija ćelavost. Masne kiseline pomažu u čišćenju krvnih sudova, što osigurava puni protok krvi u karlične organe. To se pozitivno pokazuje na erekciji. Uz pomoć cinka osigurava se povećanje nivoa testosterona u krvi.

Jesu li masline dobre za djecu?

Prednosti grčkih maslina za djecu su neprocjenjive. Izvori su kalcijuma, hlora, gvožđa, magnezijuma, joda, fosfora, koji su neophodni za pun rast i razvoj bebe. Zbog prisustva polifenola poboljšavaju se pamćenje i mišljenje, što se pozitivno odražava na proces učenja. Bobice se sastoje od aminokiselina i vitamina koji su korisni za rastuće tijelo djeteta. Dozvoljeno je koristiti voće za djecu samo nakon konsultacije sa pedijatrom.

Da li se masline mogu davati trudnicama i dojiljama?

Prednosti maslina za trudnice određene su činjenicom da su u stanju nadoknaditi značajan gubitak natrijumovih soli u ovom periodu. Prilikom jedenja bobičastog voća osigurava se potpuna obnova ravnoteže vode i soli i poboljšava se opće stanje žene u položaju.

Prednosti i štete sušenih maslina određuju se njihovim načinom pripreme. Bobice se suše na suncu. Zato ne sadrže štetne konzervanse i soli.

Prednosti voća su veoma velike za dojilje, jer poboljšavaju kvalitet majčinog mleka. Masne aminokiseline su građevni blokovi kože. Osiguravaju proizvodnju polnih hormona, pozitivno djeluju na imunološki i vaskularni sistem.

Magnezijum, koji se nalazi u sastavu voća, pozitivno utiče na nervni sistem majke i deteta. Kalcijum obezbeđuje potpuno formiranje koštanog tkiva.

Da li su masline dozvoljene za dijabetes

O prednostima i štetnosti konzerviranih maslina za tijelo dijabetičara raspravljali su stručnjaci koji su došli do zaključka da je ovaj proizvod neophodan pacijentu.

masline za mršavljenje

Plodovi masline se široko koriste za mršavljenje u mediteranskoj prehrani. Uz njihovu pomoć osigurava se poboljšanje metabolizma lipida i proteina. Preporučuje se upotreba bobičastog voća u kiselom obliku. Da biste u potpunosti asimilirali polinezasićene kiseline, proizvod morate uključiti u salate, za koje se za preljev koristi sok limete, limuna ili brusnice.

Ima li koristi od kiselih i konzerviranih maslina

Prednosti i štete od maslina u teglama određuju se načinom na koji se čuvaju. U poređenju sa svježim bobicama, kiseli proizvod je manje koristan. Ali, ako pravilno slijedite tehnologiju konzerviranja, možete sačuvati većinu hranjivih tvari i njihovih svojstava. Prednosti zelenog voća, konzerviranog bez sjemenki, su manje nego s njima.

Prednosti i štete od koštica maslina

Većina stručnjaka savjetuje jesti bobičasto voće sa sjemenkama. Korisna svojstva maslina konzerviranih s njima se povećavaju. To je zbog činjenice da koštica zadržava vitamine i elemente u tragovima čak i nakon toplinske obrade bobica.

Upotreba maslina u kulinarstvu

Zdravstvene koristi i štete od maslina su međusobno povezani koncepti. Ali ima mnogo manje štetnih svojstava, pa se bobice naširoko koriste u kulinarstvu. Proizvod se koristi kao samostalno jelo. Ovo je hladna grickalica u konzerviranom obliku. Plodovi se koriste i u salatama.

Iz pulpe bobica se istiskuje ulje koje se preporučuje za preljev za salatu. Proizvod se može koristiti za kuhanje pizze i raznih toplih jela, grickalica. Umaci sa dodatkom voća su prijatnog ukusa i mirisa.

Kako sačuvati masline kod kuće

Prednosti i štete od zelenih konzerviranih maslina bez koštica određuju se načinom njihove pripreme. Ukusnu i zdravu užinu možete dobiti kod kuće.

Za ovo vam je potrebno:

1. Oprane bobice stavite u sterilisane tegle.
2. U lonac se dodaju maslinovo ulje i limunova korica.
3. Zakuhajte smjesu i dodajte joj nekoliko zrna crnog bibera.
4. Marinada treba da ključa 4 minuta.
5. Nakon tog vremena, skida se s vatre i puni teglama bobičastog voća.
6. Nakon toga, posuda se zatvori i infundira 2 dana na sobnoj temperaturi.

Šteta od maslina

Konzervirane masline su dostupne u našoj zemlji, čije su koristi i štete određene njihovim svojstvima. Šteta punjenih maslina objašnjava se prisustvom hemijskih aditiva u njihovom sastavu. Ako glukonat željeza i kaustična soda ostanu u staklenkama, to može negativno utjecati na zdravlje.

Kontraindikacije za upotrebu

Prije upotrebe proizvoda, preporuča se prethodno utvrditi kontraindikacije, jer mogu naštetiti zdravstvenom stanju. Salamura konzerviranog voća sadrži veliku količinu soli. Zbog toga ih je zabranjeno koristiti osobama koje imaju cistitis.

Pažnja! Kod holecistitisa, plodovi masline su strogo zabranjeni, jer imaju koleretski učinak.

Kontraindikacija za upotrebu voća je gastritis. Ako osoba ima gastritis s visokom kiselošću, onda mora odbiti proizvod. Nije preporučljivo koristiti ih za kuhanje djeteta čija je starost mlađa od 3 godine.

Kako odabrati i čuvati masline

Kako bi se osigurale prednosti proizvoda, preporučuje se pravilan odabir i skladištenje plodova masline. Kiselo bobičasto voće pakuje se u različite posude o kojima zavise karakteristike skladištenja. Ako su masline vakumirane, onda je najbolje dati prednost malim porcijama. Prilikom odabira velikog pakiranja, preostale bobice treba sipati u staklenu posudu.

Masline u staklenim teglama treba čuvati u frižideru. U tom slučaju poklopac posude mora biti potpuno zatvoren. Ako se masline pakuju u plastične posude, onda morate paziti da ostanu prozirne.

Prilikom odabira maslina pažljivo pregledajte ambalažu na nedostatke, duple etikete, rok trajanja i datum proizvodnje. Kada kupujete bobice u prozirnoj posudi, obratite pažnju na zamućenost salamure.

Zaključak

Prednosti i štete maslina već dugi niz godina proučavaju stručnjaci. Oni su dokazali da ovaj proizvod može pozitivno utjecati na tijelo. Masline su jedinstven proizvod koji ima niz korisnih svojstava. Prije upotrebe preporučuje se utvrđivanje kontraindikacija, koje će isključiti mogućnost razvoja neželjenih efekata.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

Sada, ne samo u Grčkoj, već iu mnogim zemljama svijeta, ljudi rado koriste masline i crne masline. Prednosti i štete ovih proizvoda bile su poznate prije nekoliko hiljada godina. Plodove masline ljudi danas koriste u razne svrhe. Služe kao sirovina u izradi sapuna i farmakologiji, ali većina nas poznaje masline kao ukusan i neobičan prehrambeni proizvod. Do danas postoji više od trideset vrsta voća, a svi imaju vrijedan hemijski sastav koji blagotvorno djeluje na zdravlje ljudi.

Masline i masline - razlika i karakteristike

Prije nego što razmislite o prednostima i štetnostima maslina i maslina, morate razumjeti po čemu se ova dva proizvoda međusobno razlikuju. Masline su zelene, a masline crne. Istovremeno, oboje rastu na istom drveću. Samo što se masline beru prije nego što sazriju i pretvore se u masline. Svako stablo masline obično se bere dva puta.

Vrijedi uzeti u obzir da rano ubrane zelene masline po ukusu i bogatstvu hemijskog sastava nisu inferiorne od crnih. Sadrže sve iste korisne tvari. Kako sazrijevaju, mijenja se samo njihova tekstura, postaje mekša, a kosti se lakše odmiču od pulpe.

Danas u svakoj trgovini možete vidjeti impresivan asortiman konzerviranih proizvoda. Jedna stvar koju treba zapamtiti prije nego što ih kupite je da su crne masline obično samo zelene masline obojene u crno prehrambenim bojama. Ako je marinada tamna, onda je najvjerovatnije lažna. Ne predstavlja nikakvu opasnost, ali ljubitelji pravih maslina odmah će shvatiti zamjenu po ukusu.

Sastav maslina i njihove dobrobiti za organizam

Masline nisu samo odličan međuobrok i neizostavan sastojak brojnih jela, već su i lijek. Prednosti maslina i njihovih zelenih kolega su približno iste zbog sličnosti sastava proizvoda. Evo glavnih tvari koje proizvode daju ljekovitim svojstvima:

1. Vitamini A, C i E.
2. Minerali kao što su kalijum i kalcijum su nekoliko rijetkih elemenata u tragovima.
3. Polinezasićene masne kiseline.
4. biljna vlakna.

Zanimljiva činjenica: U većini stranih jezika ne postoji nešto kao "masline". U mnogim zemljama masline se jednostavno dijele na crne i zelene, bez korištenja dodatnih izraza za to.

Samo konzervirane masline mogu pozitivno utjecati na stanje zdravlja ljudi. Svježi proizvod je toliko gorak da ga je nemoguće pojesti. Tokom dugih godina rada s plodovima masline, ljudi su naučili da ih podvrgnu najnježnijem tretmanu. Zadržava maksimalno korisne tvari u sastavu delicije i daje mu sljedeća svojstva:

• Poboljšava proces odliva žuči. Doktori često preporučuju svojim pacijentima da u svom jelovniku koriste masline za čišćenje jetre i žučne kese. Čak i kod zdravih ljudi, ova procedura poboljšava dobrobit.
• Stimuliše izlučivanje mokraće. Ovo može poslužiti kao efikasna prevencija stvaranja kamena u bubrezima i žučnoj kesi. Ali moramo imati na umu da ako se kamenje već formira, korištenje korisnih proizvoda morat će se napustiti.
• Tijelo se čisti. Supstance u sastavu maslina stimulišu metaboličke procese i probavu. Višak tečnosti se uklanja iz tkiva, creva se čiste od svega nepotrebnog i štetnog.

• Nivo želučane kiseline se smanjuje. Ovo značajno olakšava stanje pacijenata sa gastritisom i peptičkim ulkusom.
• Antioksidansi u sastavu prehrambenog proizvoda nameću borbu protiv slobodnih radikala. Uklanjaju ih iz organizma, smanjujući rizik od malignih tumora.
• Povećana vidna oštrina. Naravno, bit će bolje ako se upotreba konzerviranih maslina provodi u preventivne svrhe, a ne u pozadini naglog pogoršanja performansi.
• Smanjuje visok krvni pritisak. To je zbog prisustva masnih kiselina koje snižavaju kolesterol i poboljšavaju stanje krvnih sudova.
• Rad srca i krvnih sudova je normalizovan. Elementi u tragovima podržavaju srčani mišić u optimalnom stanju i jačaju vaskularne zidove.
• Rad nervnog sistema je stabilizovan.Što se tiče efikasnosti u tom pogledu, sastojak hrane nije inferioran čak ni antidepresivima. Uključivanje crnih ili zelenih maslina u prehranu pomaže normalizaciji sna, uklanjanju znakova stresa i emocionalnog preopterećenja.
• Jača kosti, ligamente i zglobove. Uvođenje maslina u jelovnik pomaže u obnavljanju navedenih tkiva, pa se mogu preporučiti kod prijeloma, iščašenja i bolesti zglobova.
• Povećava se funkcionalnost vestibularnog aparata. Ovo svojstvo proizvoda je zbog prisustva linolne kiseline. Masline se neće riješiti mučnine, ali će se koordinacija kod starijih ljudi svakako poboljšati.

Pored svega navedenog, blagodati maslina su očigledne i kao kozmetički proizvod. Praznine se mogu koristiti spolja u čistom obliku ili u kombinaciji sa drugim kozmetičkim komponentama. Na osnovu njih se dobijaju odlične maske za lice sa efektom pomlađivanja, čišćenja i hidratacije.

Pravila za odabir i upotrebu maslina

Prednosti i štete maslina ovise o kvaliteti odabranog proizvoda. Najčešće se problemi i nuspojave javljaju kod osoba koje koriste ne baš svježe ili obojene proizvode. Kako ne biste došli u neugodnu situaciju, morate uzeti u obzir sljedeće točke:

• Kvalitetan proizvod ne može biti jeftin ako se ne prodaje u istoj zemlji u kojoj je uzgojen.

Savjet: Ako zelene masline pijete s mladim bijelim vinom, možete postići poseban stimulativni učinak. Ova kombinacija je od antike poznata po svojim energizirajućim svojstvima, a danas se koristi i kao prirodni afrodizijak.

• Kada kupujete konzervirane masline, obratite pažnju na datum njihove proizvodnje i rok trajanja. Mnogi to ne rade jer su sigurni da se konzervaciji ništa ne može dogoditi.
• Masline i masline ne možete kupovati u posudama sa kapanicama ili ako iz tegle dolazi miris marinade.
• Obojene masline sadrže poseban aditiv za hranu - E579. Ova supstanca je dizajnirana da fiksira crnu boju na plodu.
• Oslikani proizvodi imaju ujednačenu crnu boju. Prirodni proizvodi izgledaju nesavršeno. Mogu imati svijetle mrlje.

Konzervacija, koja sadrži prehrambene aditive, općenito nije vjerodostojna. Prave masline se čuvaju u marinadi koja ne zahtijeva korištenje umjetnih kemikalija.

Šteta maslina i kontraindikacije

Za postizanje navedenih terapeutskih efekata dovoljno je konzumirati 7-10 voća dnevno. Nije bitno da li se jedu u čistom obliku, kao dio salata ili supa. Usput, ne možete stavljati sol u jela s konzerviranim i slanim konzervama.

Masline i masline su praktički bezbedne za ljudski organizam, ali ipak postoji nekoliko tačaka na koje treba obratiti pažnju:

1. Zloupotreba proizvoda može izazvati skup viška kilograma. Pogotovo ako ga koristite u kombinaciji s drugim visokokaloričnim sastojcima.
2. Uz kamenje u bubrezima i žučnoj kesi, upotreba maslina može izazvati kretanje formacija.
3. Neki ljudi su alergični na masline. Važno je napomenuti da se možda neće pojaviti odmah, već tek nakon nekog vremena ili određene količine pojedenog voća.
4. Upotreba nekvalitetnog proizvoda ili proizvoda kojem je istekao rok trajanja može uzrokovati teško trovanje hranom.
5. Plodovi masline se ne kombinuju sa nizom proizvoda. Konkretno, to su mlijeko, kefir i drugi fermentirani mliječni proizvodi (sirevi su izuzetak od ovog pravila).
6. Ne pržite prazne komade. Kao rezultat takve toplinske obrade, u njima se mogu formirati tvari koje negativno utječu na zdravlje ljudi. Ako je moguće, ne treba ih ni peći.

Plodovi masline smatraju se dijetetskim proizvodom, mogu se sigurno konzumirati u prisustvu viška kilograma. U određenoj mjeri, proizvodi čak i stimuliraju metabolizam, što dovodi do nesmetanog uklanjanja viška kilograma. Glavna stvar je da ne pokušavate svoju ishranu graditi samo na maslinama. Ovo je pomoćni sastojak i ne biste trebali prekoračiti njegove preporučene doze.

Ovi proizvodi su plodovi stabla masline (ili uljarica). Ove zelene i crne bobice jele su se od davnina. One su jedna od glavnih komponenti zdrave prehrane i izvor prirodnog maslinovog ulja. Ovo nije samo zdrav, već i ukusan proizvod, koji visoko cijene gurmani iz cijelog svijeta.

Masline protiv maslina: Koja je razlika?

U pravilu, u svakodnevnom govoru zelene bobice nazivamo maslinama, a crne masline crnim. Zapravo, i ti i drugi plodovi rastu na istom drvetu, samo su neki ranije ubrani, a drugi kasnije. Na stranim jezicima ne postoji čak ni riječ "masline", bobice se zovu "crne masline" i "zelene masline". Drugim riječima, oni su jedno te isto. U stvari, plodovi se formiraju na granama stabla, koje potamne u procesu zrenja, postanu crveno-smeđe, a zatim crne. Obično se svaka maslina bere dva puta.

Rano ubrane bobice ne znače nezrele. I svijetlo i tamno voće ima svoje obožavatelje. Poznavaoci primjećuju razliku u okusu i teksturi: rane masline su gušće, mesnate, kasne su meke, lako se odvajaju od koštice.

Bilješka! Masline koje se prodaju u trgovinama su u većini slučajeva zelene masline obojene u crno.

Prednosti uljarica

Koje su prednosti maslina? Osobine ovih plodova važnih za ljudski organizam mogu se nabrajati jako dugo. Crne i zelene masline sadrže velike količine. One su organizmu potrebne za:

• normalizacija metabolizma;
• poboljšati cirkulaciju krvi;
• čišćenje krvotoka i sprječavanje ateroskleroze;
• prevencija vazospazma, uključujući prevenciju migrene;
• stvaranje novih ćelija (masne kiseline su deo njihove ljuske);
• snižavanje nivoa holesterola;
• hormonska regulacija djelovanja eritrocita, trombocita i leukocita.

Oni takođe otupljuju osjećaj gladi, pa oni koji žele smršaviti često koriste voće u tu svrhu.

Korisna svojstva maslina temelje se na vitaminima i makronutrijentima koje sadrže. Kalcij jača kosti i učestvuje u formiranju zglobne vrećice, sprječavajući artrozu. Mangan je potreban za efikasno funkcionisanje mišića, uključujući i srce.

Kalijum je uključen u metabolizam vode i masti, u obnavljanju ćelija tela. Fosfor je element koji izgrađuje kosti i zube, a neophodan je i za razgradnju unesenih proteina, masti i ugljikohidrata i njihovo pretvaranje u energiju.

Masline su izvor vitamina C i E. Prvi jača imuni sistem i pomaže tijelu da se odbrani od zaraznih bolesti. E - "vitamin ljepote", ima antioksidativna svojstva, učestvuje u regeneraciji stanica, posebno kože. Redovna upotreba proizvoda koji sadrže ovaj element dovodi do zaglađivanja finih bora i brzog zacjeljivanja rana.

Plodovi masline doprinose dobroj probavi, podstiču proizvodnju želudačnog soka i pokretljivost crijeva. Prednosti maslina su i čišćenje organizma od toksina. Plodovi sprečavaju stvaranje kamenca u bubrezima, u mokraćnoj i žučnoj kesi.

Masline su izvor istoimenog ulja. Zadržava sva korisna svojstva bobičastog voća ako se dobije hladnim ceđenjem. Ulje se može koristiti i spolja – kao maske i obloge. Maska svojom upotrebom pozitivno utiče na stanje kože. Komprese su indicirane za osteohondrozo.

Masline se čak koriste i za liječenje neplodnosti. Vjeruje se da ove bobice imaju pozitivan učinak na potenciju i povećavaju vjerovatnoću začeća.

Kako odabrati masline

Veoma je važno znati odabrati masline. Prednosti i štete kupljenog voća zavise od toga da li imate prave masline ili obojene bobice. Prirodno voće možete razlikovati od umjetno prerađenog po sljedećim karakteristikama.

• Prirodne masline su uvijek skupe (ali nisu sve skupe masline prirodne).
• Obojene masline sadrže aditiv E579 - crni fiksativ. Proizvođači su dužni da naznače ovu supstancu na etiketi.
• Pravi plodovi su nejednako obojeni: negde tamni, negde smećkasti, sa mrljama na kožici. Obrađene bobice imaju duboku ujednačenu crnu boju.

Ne treba kupovati masline i crne masline sa raznim punilima (škampi, limun, itd.). U proizvodnji takvih grickalica najčešće se koriste arome i konzervansi.

Jela sa maslinama i maslinama

Svježi plodovi masline su jako gorki, nemoguće ih je jesti. Stari Grci su došli na ideju namakanja maslina u morskoj vodi, ovaj proces je ponekad trajao cijelu godinu. Kao rezultat toga, gorčina je ostavila plodove. Danas se sve masline koje se prodaju u trgovinama i na pijacama sole ili kisele.

Da bi se zadovoljile potrebe organizma za svim nutrijentima sadržanim u maslinama, dovoljno je da odrasla osoba pojede 7-10 bobica dnevno. Možete ih jesti zasebno kao užinu, možete ih dodavati u supe (tradicionalno - u mletu), u razne salate. Sol u posuđe koje sadrži masline više se ne može stavljati.

Masline su skladište vitamina, makro- i mikroelemenata, antioksidansa. Nije ni čudo što su važan proizvod mediteranske kuhinje, prepoznat u cijelom svijetu kao najzdraviji. Redovno jedite ovo voće i ojačaćete svoje zdravlje i steći ćete odlično zdravlje i cvetajući izgled.

Gdje rastu masline

Za muškarce

Za ženu

Prednosti različitih oblika

Metode primjene

Šteta od maslina

Kontraindikacije

• s pankreatitisom;
• sa holecistitisom;

Zašto želiš masline?

Većina mediteranskih jela koristi masline u svom sastavu - blagodati i odličan okus ovog voća omogućavaju dodavanje u mnoge recepte. Evropska maslina se preporučuje i muškarcima i ženama zbog svog ljekovitog djelovanja.

Gdje rastu masline

Europska maslina, čiji su plodovi masline, je biljka koja voli toplinu koja raste u južnim zemljama. Najčešće se nalazi u mediteranskim državama: Grčkoj i Turskoj, Izraelu, Italiji i Španiji. Španjolska je glavni dobavljač maslina na svjetskom tržištu, već dugi niz godina nije inferiorna u odnosu na superiornost.

Osim glavnog staništa, masline se uzgajaju u Iraku i Iranu, Turkmenistanu, Indiji, Peruu i Meksiku. U sovjetsko doba, evropska maslina uzgajala se na obali Crnog mora i na Krimu, kao iu Abhaziji, Gruziji i Azerbejdžanu.

Da li su masline voće, povrće ili bobičasto voće?

Masline se često nazivaju bobičastim voćem i voćem: to je mala sjemenka koja podsjeća na trešnje ili šljive. Sa stajališta botanike, spadaju u grupu koštica: to su plodovi koji imaju samo jednu košticu i ne smatraju se bobicama.

Masline spadaju u grupu koštica

Masline su po veličini kao bobice, po strukturi kao voće, po ukusu kao povrće. Ali u isto vrijeme, oni ne pripadaju nijednoj od ovih grupa: plodovi masline su raspoređeni u posebnu porodicu "Maslina". Rod ove biljke je "Maslina", a vrsta "Evropska maslina".

Zašto su masline crne, a masline zelene?

Masline i crne masline su plodovi istog drveta, koje se naziva evropska maslina. Razlika između njih leži u stepenu zrelosti: zelena boja ukazuje na nezrelost, a tamna boja ukazuje na punu zrelost ploda.

Masline, u Evropi poznate kao “crne masline”, zapravo nisu crne boje: njihova bogata tamna nijansa bliža je ljubičastim ili smeđim tonovima. Jedna strana maslina je često tamnija od druge i s njih se ne uklanja koštica.

Masline i crne masline rastu na istom drvetu

U prodaji se često mogu naći masline ujednačene plavo-crne boje bez koštica. Ova nijansa se dobiva umjetno dodavanjem kemijskih konzervansa nezrelim zelenim maslinama. Nakon takve obrade u pseudo-maslinama ne ostaju nikakva korisna svojstva.

Hemijski sastav maslina i BJU

Blagotvorno dejstvo plodova masline na organizam je posledica komponenti u njihovom sastavu.

Tabela sa sastavom crnog i zelenog voća, koja uzima u obzir kalorije, BJU, količinu vitamina, minerala i masnih kiselina.

Hemijski sastav zavisi od određene sorte voća i od načina njihove prerade. Konzervirane, ukiseljene i soljene masline sadrže manje hranjivih tvari od svježih. Korisna svojstva maslina

Prednosti plodova masline za ljudski organizam su neprocjenjive.

Zbog sastava, zasićenog masnim kiselinama, vitaminima i mineralima, nezamjenjivi su kod mnogih bolesti:

1. Kod ateroskleroze: vitamin PP i vlakna regulišu količinu holesterola u krvi, pomažući da se nosi sa njegovim viškom.
2. Kod kardiovaskularnih bolesti: visok sadržaj kalijuma, vitamina B6 i PP snižava krvni pritisak, jača zidove krvnih sudova.
3. U slučaju metaboličkih poremećaja: sadrži malo šećera, puno masnih kiselina, kao i vitamine B6, C i E koji snižavaju razinu šećera u krvi i ubrzavaju metabolizam.
4. Kod poremećaja nervnog sistema: normalizuju cerebralnu cirkulaciju i imaju blagi sedativni efekat, poboljšavaju rad centralnog nervnog sistema i PNS-a.
5. Kod anemije: crno voće sadrži puno gvožđa i vitamina C, što poboljšava njegovu apsorpciju i povećava nivo hemoglobina u krvi.
6. Kod artritisa, artroze, osteohondroze i gihta: fosfor i kalcij u sastavu jačaju kosti i zglobove.
7. Za probavne probleme: vlakna poboljšavaju probavu i apsorpciju hrane, pomažu kod zatvora i drugih gastrointestinalnih poremećaja.
8. Prilikom gubitka težine: nizak kalorijski sadržaj proizvoda, kao i vitamini B6 i C u njegovom sastavu, koji reguliraju metabolizam, omogućavaju vam da se brzo riješite viška kilograma.
9. Kod zaraznih bolesti: vitamini C i E povećavaju aktivnost imunog sistema, pružajući preventivno i kurativno dejstvo u slučaju prehlade.

Masline su vrlo korisne i za djecu i adolescente: masne kiseline blagotvorno djeluju na organizam u razvoju.

Za muškarce

Prednosti maslina za muškarce su sljedeće:

1. Vitamin E poboljšava cirkulaciju krvi i kvalitet sperme, a sprečava i uništavanje testosterona insulinom.
2. Masne kiseline čiste krvne sudove, poboljšavaju protok krvi u svim dijelovima tijela – uključujući i genitalije.
3. Vitamin B9 sprečava ranu ćelavost i stimuliše rast nove kose.
4. Vitamin B6 jača zidove krvnih sudova, eliminišući cirkulatornu insuficijenciju.
5. Cink povećava nivo testosterona u krvi.

Da bi postigli najbolji učinak u borbi protiv erektilne disfunkcije, muškarci bi trebali konzumirati 10-15 voća dnevno.

Masline čiste krvne sudove

Za ženu

Prednosti ploda masline za zdravlje žena su zbog sljedećeg:

1. Vitamini C, E i selen sprečavaju širenje slobodnih radikala, usporavaju starenje i smanjuju rizik od razvoja raka.
2. Vitamini A i B poboljšavaju stanje kose i kože: skrivaju bore i upale, jačaju kosu, ubrzavaju njen rast i daju joj sjaj.
3. Kalcijum i fosfor jačaju ploče nokta i zube.
4. Mononezasićene masti, vitamini A i E podstiču plodnost i povećavaju šanse za začeće.
5. Vitamin B6 razrjeđuje krv i jača krvne sudove, sprječava proširene vene i trombozu tokom trudnoće.
6. Nizak sadržaj kalorija omogućava vam da koristite voće na dijeti.

Masline za žene su korisne ne samo kada se uzimaju oralno: plodovi i ulje iz njih mogu se koristiti spolja kao dio domaćih maski za lice, kosu i tijelo.

Masline sprečavaju trombozu

Prednosti različitih oblika

Bez obzira u kom se obliku prodaju masline, one blagotvorno djeluju na organizam.

Svaki način skladištenja ima svoje prednosti:

1. Svježe masline: sadrže maksimalnu količinu hranjivih tvari, ali su neprikladne za hranu. Svježe voće je jako gorko, ima adstringentno svojstvo.
2. Sušenje: Pripremljeno sušenjem na suncu. Za razliku od kiselog i soljenog voća, ne sadrži sol i potencijalno štetne konzervanse, a zadržava najveću količinu vitamina i minerala.
3. Kiselo: manje zdravo od svježeg ili sušenog voća, ali uz pravilnu tehniku ​​kuhanja, zadržava većinu korisnih svojstava. Konzervirano i soljeno voće duže traje, ima bolji ukus i često sadrži zdrave začine.
4. Maslinovo ulje: koristi se interno, samostalno i kao dio raznih jela. Koristi se i za maske za lice i kosu, kreme i pilinge, za brisanje i čišćenje kože, kao dio klistira za čišćenje.
5. Listovi masline: koriste se u kulinarstvu kao začin, takođe se kuvaju kao čaj. Smiruju napetost i anksioznost, sprečavaju kardiovaskularne bolesti, toniziraju i jačaju imuni sistem.

Čaj od listova masline je dobar za kardiovaskularni sistem

Metode primjene

Plod masline najčešći je sastojak mediteranske kuhinje, a nalazi se u gotovo svakom receptu. Njihova upotreba je neograničena: masline se koriste u receptima za pizzu, tjesteninu i focacciu, u mnogim salatama i supama, kao dio pesta i raznih jela od mesa i ribe, pržene ili pečene u pećnici.

Plodovi masline često se koriste kao ukrasni element za topla jela - izgledaju estetski ugodno i ne ometaju okus jela. Također ukrašavaju alkoholne koktele: ako jedete alkohol s maslinama, počeće se oduprijeti toksinima i smanjiti mamurluk.

Masline su otporne na toksine alkohola

Druga upotreba maslina je kao užina. Mogu se naći u kanapeima ili koristiti samostalno: u konzerviranom, sušenom ili soljenom obliku. Dozvoljeno je jesti 7-10 voća dnevno.

Šteta od maslina

Crne masline u tegli mogu naštetiti organizmu. Ako se ne radi o pravim maslinama, već o umjetno obojenim plodovima, one sadrže štetne aditive. To su kaustična soda, u čijoj otopini se masline drže tjedan dana, i željezni glutonat koji pocrnjelim pseudomaslinama daje stabilnu boju.

Oba ova aditiva mogu izazvati alergije kod potrošača, osim toga, nakon dužeg tretmana s njima, korisna svojstva maslina nestaju. Ako je u sastavu konzerviranog proizvoda prisutan aditiv za stabilizaciju boje E579, ne treba ga kupovati.

Takođe, previše slana salamura u kojoj se čuvaju može štetiti organizmu.

Kontraindikacije

Zbog koleretskih svojstava maslina, ne možete koristiti:

• s pankreatitisom;
• sa holecistitisom;
• sa pogoršanjem bolesti žučnog kamenca.

Također, konzervirane masline, koje sadrže veliku količinu soli, ne treba jesti kod hiperacidnog gastritisa, djece mlađe od 3 godine i žena koje doje.

Masline ne treba konzumirati ako u žučnim kanalima ima kamenčića

Pitanja i odgovori Koje su masline zdravije - zelene ili crne?

Crne masline, ili masline, sadrže vitamin C i mangan, kojih nema u zelenom voću. Također, masline su manje kalorične, a imaju više bakra, cinka, kalcijuma i vitamina A. Inače, zelene masline su superiornije od crnih plodova: sadrže više vitamina, makro- i mikroelemenata, te raznih masnih kiselina.

Poželjno je jesti obje vrste ploda masline: na taj način tijelo će dobiti najveću količinu korisnih elemenata.

Zašto želiš masline?

Žudnja za određenom hranom može se javiti zbog bolesti i nedostataka u ishrani. Želja za jelom maslina javlja se kao rezultat nedostatka soli natrijuma u tijelu.

To također može ukazivati ​​na disfunkciju štitne žlijezde.

Snažna želja za jelom maslina može ukazivati ​​na poremećaje u štitnoj žlijezdi.

Možete li jesti masline sa košticama?

Koštice maslina smatraju se vrlo korisnim proizvodom: ne sadrže ništa manje korisnih tvari od samog voća. Zbog velike veličine, nezgodne su za gutanje, a i slabo se probavljaju, pa se kosti najčešće konzumiraju iznutra nakon mljevenja blenderom ili mlinom za kafu.

Koštice maslina bogate su korisnim elementima

Crne i zelene masline su korisni plodovi koji blagotvorno djeluju na organizam. Pozitivno utiču na njegov rad, odličnog su ukusa i savršeno se uklapaju u mnoga jela.

Prije više od 20 godina, konzervirane masline pojavile su se na policama naših trgovina i odmah stekle popularnost među potrošačima. Mnogi ne znaju da su crne i zelene masline plodovi istog stabla – europske masline (ili masline), beru i čuvaju u različitim fazama zrelosti. Samo u Rusiji zrele masline koje nakon konzervacije dobiju crnu boju nazivaju se maslinama; u cijelom svijetu plodovi bilo koje boje nazivaju se maslinama.

Za konzerviranje se koriste univerzalne i stolne sorte, u kojima je sadržaj biljnih masti manji od uljanih sorti, od kojih se proizvodi vrlo korisno maslinovo ulje.

Prednosti konzerviranih maslina

Korisna svojstva plodova masline praktički ne zavise od njihovog stepena zrelosti. Njihova pulpa je bogata uljem koje sadrži puno masnih kiselina koje pripadaju omega-6 i omega-9 grupama. Masline takođe sadrže biljne sterole, vitamine B, askorbinsku kiselinu i tokoferol. Sve ove supstance blagotvorno utiču na stanje kardiovaskularnog sistema.

Fitosteroli smanjuju apsorpciju masti u crijevima, nezasićene masne kiseline i vitamin E su uključeni u metabolizam masti. Dakle, kompleks ovih supstanci sadržanih u plodovima masline stimuliše metabolizam masti i pomaže u smanjenju nivoa holesterola u krvi.

Pulpa maslina sadrži dosta vlakana, što ih čini korisnim za probavni sistem. Kalorični sadržaj maslina ovisi o stepenu zrelosti, u 100 g zelenih konzerviranih plodova ima oko 160 kcal, au istoj količini crnih - oko 130-150 kcal.

Neka istraživanja su pokazala da fitosteroli imaju antikancerogena svojstva, pa je redovna konzumacija maslina i ulja iz njih korisna za prevenciju raka.

Koje su masline zdravije?

Prije nego što kupite konzervirane masline, uvjerite se da je riječ o svježem i kvalitetnom proizvodu.

Danas se u prodaji može naći više od deset različitih vrsta konzerviranih maslina, beru se sa i bez koštica, punjene paprikom, limunom, bademima, inćunima i drugim punilima. Uz takvo obilje, nije lako odgonetnuti koje su masline najkorisnije i postoji li razlika između crnih i zelenih konzerviranih plodova. Ispostavilo se da dobrobiti maslina direktno zavise od načina na koji se čuvaju.

crne masline (crne masline)

Za početak, htio bih se pozabaviti crnim maslinama, koje obično zovemo crne masline. Činjenica je da plodovi koji su potpuno zreli na drvetu nikada nisu tako bogate crne boje kao što ih vidimo u teglama. Njihova boja može biti smeđa, smeđa, tamnoljubičasta, ali ne i potpuno crna. Ugalj crne masline dobivaju u procesu konzerviranja.

Ove crne masline mogu se proizvoditi u bilo kojem stupnju zrelosti, zbog čega mnogi uzgajivači koriste zelene masline ne čekajući da sazriju. Stavljaju se u otopinu kaustične sode, gdje se zasićuju kisikom, zatim natapaju u vodi nekoliko dana, nakon čega se dobivena crna boja maslina fiksira željeznim glukonatom. Ovaj način proizvodnje je najbrži i najjeftiniji, ali je gotov proizvod lošeg kvaliteta. Nezrelim maslinama se vrlo lako uklanja koštica, zreli plodovi su previše mekani za to. Zbog toga su crne masline bez koštica u željeznim limenkama, koje imaju relativno nisku cijenu, najvjerovatnije proizvod dobiven gore navedenim načinom.

Zelene i zrele masline

Zelene masline sa košticama smatraju se zdravijim.

Postoji još jedan način konzerviranja maslina, koji ne koristi kemikalije i bolje čuva korisna svojstva proizvoda. Ali to, naravno, zahtijeva mnogo više vremena i troškova. Na ovaj način se čuvaju i zeleni i zreli plodovi. Stavljaju se u posude (bolje je ako su to drvene bačve) i preliju se 5% otopinom obične kuhinjske soli. Za aktiviranje procesa fermentacije u otopinu se dodaje sok od paradajza, šećer ili neke kulture laktobacila. Proces fermentacije traje najmanje mjesec i pol, nakon čega se masline isperu čistom vodom, stave u staklene posude, napune 7% fiziološkim rastvorom i steriliziraju.

punjene masline

Obično se pune zelene masline sa kojih se lakše uklanja koštica, čime se oslobađa prostor za fil. Punjene masline nećete naći u prodavnicama, jer su rastresitije i lomljivije. Međutim, proizvodi koji pune plodove masline mogu biti loše kvalitete. Nesavjesni proizvođači mogu koristiti pokvarenu ribu, orašaste plodove, voće i sl. Na primjer, pri kupovini maslina sa crvenom ribom, nažalost, ne možemo biti sigurni u njenu svježinu, a okus maslina i slane salamure u kojoj se čuvaju mogu uspješno maskirati ukus loših morskih plodova.

S obzirom na sve navedeno, možemo zaključiti da nisu sve masline podjednako korisne. Najvrednije za nas su zelene nepunjene masline. Ako baš želite probati punjene masline, onda je bolje odabrati proizvod s limunom, bijelim lukom, biberom i drugim povrćem ili voćem. Najmanje koristan, a možda čak i štetan proizvod su crne masline u obliku ugljena u željeznim limenkama.

Šteta konzerviranih maslina

Individualna netolerancija na ovaj proizvod je izuzetno rijetka.

Konzervirane masline treba oprezno koristiti kod osoba koje pate od arterijske hipertenzije i bolesti bubrega, jer sadrže vrlo veliku količinu natrijuma.

Ne biste trebali kupovati jeftine masline, niska cijena ukazuje na nisku kvalitetu proizvoda, plodovi mogu biti loše očišćeni nakon kemijske obrade, a sadržaj kemikalija u njima može premašiti dozvoljenu stopu. Također, nemojte jesti ovaj proizvod ako sadrži mononatrijum glutamat, arome, konzervanse i druge slične aditive. Kada kupujete masline u staklenim teglama, morate obratiti pažnju na rok trajanja i nepropusnost ambalaže. Proizvod kojem je istekao rok trajanja ili neispravno uskladišten može dovesti do ozbiljnog trovanja.

Prvi kanal, emisija „Stručnost stvari. Služba za kontrolu kvaliteta“, broj na temu „Konzerve maslina“:

RIA Novosti, program "Svježa hrana", izdanje na temu "Kako odabrati masline i crne masline":

"Svježa hrana" - Kako odabrati masline i crne masline

Prednosti maslina

Korisna kompozicija maslina

Masline za lepotu

Šteta od maslina

Danas se maslinovo ulje uzgaja posvuda, i to s dobrim razlogom. Masline i prirodna ulja sadrže veliki izbor masti i vitamina. Maslinova grančica se oduvijek smatrala simbolom mira i dobrih namjera. Vladari drevnih država donosili su ga svojim susjedima u znak ponude prijateljstva i saradnje. Osim toga, maslinova grančica oduvijek je krasila glave olimpijskih prvaka, što je simboliziralo poštena sportska nadmetanja između zemalja.

Zimzelena maslina može rasti hiljadama godina, ali donosi rod tek 10-20 godina nakon sadnje. Plodovi masline mogu biti različitih veličina i boja - od tamnozelene do žute, pa čak i bordo. Boja zavisi od sorte maslina i stepena zrenja ploda. Velike masline se mnogo više cijene – što je manje maslina po kilogramu proizvoda, to je veća cijena koju možete tražiti za proizvod. Svježe masline se ne jedu – imaju karakterističan gorak okus. Ova gorčina se uklanja na različite načine - masline se kisele, tretiraju kisikom. Iznenađujuće, nakon takvih tretmana, maslina ne gubi svoja korisna svojstva, može se čuvati jako dugo. Sve se radi o uljnom soku od plodova masline – to je prirodni konzervans. Da bismo otkrili prave blagodati maslina, hajde da razgovaramo o tome kako plodovi utiču na funkcionisanje organizma, razmotrimo kontraindikacije za uzimanje maslina i saznamo kako pravilno jesti masline kako bi iz njih izvukli maksimum.

Korisna svojstva maslina za ljudski organizam

Mnogi se pitaju - koja je razlika između maslina i maslina? U stvari, oni su u suštini ista stvar. Masline prvo poprimaju mentasto zelenu nijansu. Ručno se beru i podvrgavaju posebnom tretmanu - obično se potapaju u otopinu kaustične sode kako bi se riješila karakteristična gorčina. Nakon toga masline pocrne, masline se zovu samo na postsovjetskom prostoru, u ostatku svijeta maslina je i crno i zeleno voće. Ali ponekad se zelene masline ostavljaju da sazriju na drvetu - ako će se naknadno pretvoriti u ulje. Crne masline su mekše i masnije.

Sastav plodova masline je veoma raznolik. Sadrže veliku količinu polinezasićenih masti, masline imaju ugljikohidrate, proteine ​​i dijetalna vlakna. Sastav je bogat elementima u tragovima - natrijum, kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor. Masline sadrže vitamine – dosta tokoferola (vitamina E), koji je nezamjenjiv antioksidans protiv starenja kože. Osim toga, masline sadrže folnu kiselinu i puni kompleks vitamina B. Kalorični sadržaj maslina je prilično visok, tako da ne biste trebali zloupotrijebiti proizvod. Grci tvrde da će samo 7 maslina dnevno pomoći u značajnom poboljšanju ljudskog zdravlja i dugovječnosti. Pokušajmo shvatiti kako plodovi masline djeluju na ljudski organizam.

Uljni sastav masline nježno oblaže zidove želuca, ublažavajući upalu i iritaciju. Ako prije svakog obroka pojedete 3-4 masline, možete se potpuno riješiti znakova gastritisa i čira.

Velika količina vitamina B čini proizvod nezamjenjivim za funkcionisanje nervnog sistema. Nakon nekoliko sedmica redovne konzumacije maslina primijetit ćete da se bolje spavate, anksioznost i nesanica su nestale, postali ste otporniji na stres.

Kalcijum u maslinama jača kosti, nokte i zube, odlična je prevencija osteoporoze.

Masline sadrže folnu kiselinu koja je toliko neophodna u ranoj trudnoći. Folna kiselina smanjuje rizik od razvoja defekata neuralne cijevi kod fetusa, stoga masline treba konzumirati prije planirane trudnoće iu ranim fazama njenog toka.

Proizvod je vrlo koristan za žučnu kesu, može ukloniti male kamence.

Polifenoli u sastavu maslina sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka, razrjeđuju krv.

Dovoljna količina kalijuma osigurava odlično funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Redovnim unosom maslina smanjuje se nivo holesterola u krvi, normalizuje se krvni pritisak.

Prema naučnicima, maslinovo ulje, kada se redovno konzumira, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa za 20%.

Utvrđeno je da se plodovi masline mogu boriti protiv određenih vrsta raka. Kožica maslina sadrži posebne kiseline koje štite osobu od raka debelog crijeva. Polifenoli smanjuju rizik od razvoja raka dojke. A skvalen u maslinama usporava reprodukciju bilo koje stanice raka.

Vitamini C i E blagotvorno utiču na funkcionisanje mišićno-koštanog sistema. Masline ublažavaju upale i pomažu u rješavanju bolova u zglobovima kod artritisa, gihta i osteohondroze. Osim toga, povećana konzumacija maslina pomaže u bržem oporavku od ozljeda i uganuća.

Masline općenito vrlo pozitivno djeluju na stanje organizma – toniziraju ga, ublažavaju pospanost i gubitak snage, daju snagu za cijeli dan. Ali masline i maslinovo ulje se ne konzumiraju uvijek samo unutra.

prednosti i štete crnog kavijara

Vanjska upotreba maslinovog ulja

Svi znaju da je maslinovo ulje veoma blagotvorno za organizam. Ali malo ljudi zna da proizvod ima izražena baktericidna i antiseptička svojstva. Ulje se često koristi u borbi protiv raznih rana, posjekotina, ogrebotina. Omekšava kožu i stimuliše je na regeneraciju. Maslinovo ulje se može koristiti u borbi protiv ožiljaka i ožiljaka. Ali opekotine ne treba mazati uljem - inače se na površini stvara tanak masni film koji sprječava da kisik dopre do rane.

Vrlo često se maslinovo ulje koristi u kozmetologiji. Velika količina vitamina E čini proizvod bukvalno nezamjenjivim za ljepotu kose i kože. Maslinovo ulje savršeno se bori protiv suve i spaljene kose, efikasno je u borbi protiv suve i ispucale kože. Ulje se koristi za obnavljanje kose nakon uvijanja, farbanja i izbjeljivanja. Ulje efikasno vlaži i održava starenje kože, sprečavajući prerano starenje. Baktericidna svojstva proizvoda omogućuju korištenje maslinovog ulja u borbi protiv akni i mitesera.

Kontraindikacije za upotrebu maslina

Svaki prehrambeni proizvod ima svoja korisna svojstva, ali samo ako se konzumira umjereno. U isto vrijeme, svaki proizvod ima svoje kontraindikacije, a masline nisu izuzetak.

Prije svega, ne smijemo zaboraviti da su masline prilično kalorične. Uz malu potrošnju - ne više od 5 komada dnevno, masline su zaista korisne za figuru - ubrzavaju metaboličke procese, zasićuju tijelo zdravim mastima. Ali ako koristite masline u velikim količinama, možete se oprostiti od vitke figure.

Za osobe s bubrežnom bolešću i urolitijazom, bolje je odbiti masline - to može izazvati kretanje kamenja.

Masline često mogu biti uzrok individualne netolerancije na proizvod. Ako nakon jedenja maslina osjetite mučninu, povraćanje ili probavne smetnje, trebali biste ih izbjegavati. Osim toga, alergija na maslinovo ulje može biti i od njegove vanjske upotrebe. Kada se nanese na kožu, može doći do osipa, crvenila ili otoka.

Prednosti konzerviranih maslina su vrlo sumnjive - sadrže puno kiseline i soli. Sušene masline smatraju se najkorisnijima - suše se u hladu i na suncu, oslobađajući se karakterističnog gorkog okusa i zadržavajući svoje korisne komponente. Ukiseljene masline, kao što je već navedeno, nisu vrijedan ekološki proizvod, jer proizvođači prerađuju masline raznim kemikalijama. Zapamtite da plava nijansa maslina ukazuje na brojne hemijske efekte na proizvod. Masline se mogu jesti gotove - savršeno nadopunjuju ukus raznih salata, masline se mogu jesti uz prilog, pa čak i samo uz kruh.

Ako zbog geografskog položaja ne možete nabaviti svježe i cijele masline, bolje je jesti maslinovo ulje. Dat će vam nježan okus masline, a što je najvažnije, zadržat će sve korisne i vrijedne komponente u svom sastavu. Jedite masline i budite ispunjeni snagom i mudrošću drevnih grčkih bogova!

koristi i štete maslina

Video: kako odabrati masline i crne masline

Zato se maslina smatra personifikacijom života, a njeni plodovi se cijene i štite. Masline i crne masline došle su do nas zajedno s narodima Mediterana i počele su se uzgajati na obalama Krima, gdje je klima manje oštra i topla, pa je stoga pogodnija za ovu biljku.

Postoje dvije vrste maslina: crne i zelene, koje su podjednako korisne i vrijedne za organizam. Jedina razlika je u načinu na koji se obrađuju. Crne masline, koje često nazivamo crnim maslinama, prilikom konzerviranja se prerađuju kemijskim mješavinama, zbog čega dobivaju tako specifičnu boju. Zelene masline su nezreli plodovi koji ne mijenjaju boju jer se prerađuju na drugačiji način. Prerada maslina je neophodna da bi se otklonila gorčina nezrelih plodova, ali one u potpunosti zadržavaju sva svojstva. Konzerviranje maslina u morskoj vodi je manje uobičajeno. Velike su vrijednosti i po ukusu se razlikuju od maslina na koje smo navikli.

Koju god vrstu maslina da odaberete za sebe, one će sigurno imati pozitivan učinak na vaš organizam, jer nije uzalud u staroj Grčkoj maslinovo ulje uspoređivalo sa zlatom i bilo je cijenjeno ništa manje od zlatnih poluga. Osim toga, blagodati maslina odavno su otkrili kavkaski narodi, koji su ih uključili u svoju ishranu i zahvaljujući tome su poznati po svojoj nevjerovatnoj dugovječnosti. Ruski kuvari, koji su cenili ne samo svojstva, već i ukus ovog voća, dodaju ga raznim jelima. Masline se nalaze u prvom i drugom jelu, predjelima, umacima i salatama. Njihov pikantan i neobičan okus učinit će ga izvrsnim i dodati polet svakom jelu koje skuhate. Ali ne zaboravite da čak i najzdravija hrana može postati opasna kada se prekomjerno konzumira. Ovo se odnosi i na masline. Prednosti maslina u potpunosti ovise o pojedenoj količini. Zato se preporučuje da se dnevno ne konzumira više od 7-10 komada svježih i konzerviranih maslina.

Prednosti maslina

Razgovarajmo konkretnije o dobrobitima maslina. Posebno će biti korisni za one koji pate od bolesti probavnog sistema. Redovnom konzumacijom maslina možete se riješiti čireva i gastritisa, poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, ubrzati metabolizam, smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca, povećati proizvodnju žuči u tijelu, kao i funkcionisanje žučne kese. Pod uticajem ulja sadržanog u maslinama smanjuje se proizvodnja želudačnog soka, masti i soli se brže apsorbuju i ne akumuliraju u organizmu. Masline pozitivno utiču i na bubrege. Supstance uključene u njihov sastav pomažu u oslobađanju od toksina i toksina, uklanjajući ih iz tijela na prirodan, bezbolan način. Plodovi masline prirodni su lijek koji snižava krvni pritisak, pa će biti spas za osobe koje pate od visokog krvnog pritiska i imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom. Osim toga, masline mogu obnoviti nervni sistem i poboljšati vid. Ali glavna prednost maslina je njihova sposobnost da se bore protiv tumora, kako benignih tako i malignih. Oni će zaštititi osobe koje imaju tumore u crijevima od njihovog daljeg razvoja i spriječiti nastanak raka dojke kod žena.

Korisna kompozicija maslina

Unatoč činjenici da je maslina na prvi pogled prilično običan i neupadljiv proizvod, bogata je raznim vitaminima i mineralima koji djeluju ljekovito na organizam. Sastav ovog voća uključuje vitamine A, C, D, E, F i K, kalcijum, mangan, linolensku, linolnu i oleinsku kiselinu. Zahvaljujući tome, možete biti mirni za svoj koštani sistem, jer će ga redovno konzumiranje maslina vratiti u normalu za kratko vrijeme. Možete zaboraviti na artritis, osteohondrozu i druge bolesti mišićno-koštanog sistema. Proizvodnja vezivnog tkiva, kao i ćelija zglobne hrskavice, biće obnovljena i normalizovana, što će vas osloboditi bolova u zglobovima. Stanje mišićnog tkiva će se poboljšati, a oni će uvijek biti u dobroj formi. Zahvaljujući linoleinskoj kiselini poboljšat će se koordinacija pokreta, što je vrlo važno i za starije i za malu djecu, koja će također biti od velike koristi za masline. Vitamini koji čine masline pomoći će riješiti problem začeća, napuniti tijelo elementima u tragovima koji nedostaju i normalizirati rad gotovo svih unutrašnjih organa. Za trudnice, upotreba maslina će pomoći u vraćanju gubitka natrijevih soli, koje se u ovom trenutku intenzivno javljaju u tijelu. Za muškarce, masline mogu djelovati kao afrodizijaci i pozitivno utjecati na potenciju.

Masline za lepotu

Ne zaboravite na učinak maslina i maslinovog ulja na izgled, a posebno na stanje kože, kose i noktiju. Zato je maslinovo ulje jedna od glavnih komponenti ljekovite i regenerirajuće kozmetike. Usporava starenje kože, intenzivno zaglađuje sitne bore, čini kožu mekom, podatnom i elastičnom, dajući joj svjež i procvjetao izgled. Osim toga, maslinovo ulje štiti kožu od štetnih ultraljubičastih zraka sunca, pa nemojte zanemariti korištenje kozmetike na bazi masline ljeti. ako niste sigurni u kvalitetu gotove kozmetike, možete je napraviti sami kod kuće, koristeći samo visokokvalitetne proizvode. Jedan od ovih lijekova može biti prilično jednostavna maska ​​na bazi maslinovog ulja. Pomiješajte u jednakim omjerima svježe iscijeđeni sok od limuna i maslinovo ulje i nanesite masku na lice nekoliko puta sedmično po 20 minuta. Za nekoliko sedmica vidjet ćete odličan rezultat koji će vas zadovoljiti.

Što se tiče kose, vitamini sadržani u maslinama čine je nekoliko puta gušćom, jačom i zdravijom. Osim toga, rast kose se ubrzava, postaju sjajne i poslušne. Za postizanje ovog efekta pomoći će vam specijalna kozmetika ili domaći mak za kosu. Najelementarnija maska ​​će biti malo zagrijano maslinovo ulje, koje se mora nanijeti na kosu od samog korijena do vrhova i ostaviti tamo 30-40 minuta, a zatim kosu temeljito isprati toplom vodom bez upotrebe šampona. Za drugi recept trebat će vam maslinovo ulje, tekući cvjetni med, žumance i konjak. Uzmite svaki od sastojaka u jednakim omjerima, dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa i nanesite masku na mokru kosu, raspoređujući po cijeloj dužini. Nakon 40 minuta isperite masku toplom vodom. Redovno praveći takve maske, možete zaboraviti na lomljivost i gubitak kose i uživati ​​u luksuznoj kosi.

Masline će također pomoći da se nosite s problemom lomljivih noktiju. Radeći posebne kupke za nokte samo jednom sedmično, spasit ćete se ove dosadne pojave. Dakle, za kupku može biti dovoljno obično toplo maslinovo ulje u kojem trebate držati nokte 10 minuta, a zatim ih obrisati jodiranim alkoholom. Ali da bi se postigao veći efekat, preporučuje se kombinovanje ulja sa dodatnim sastojcima kao što je mleko. Pomiješajte jednake količine maslinovog ulja sa toplim mlijekom i namačite ruke u njemu 30 minuta. Nakon takvih postupaka ne samo da ćete se riješiti lomljivih noktiju, već ćete koži ruku vratiti elastičnost i glatkoću.

Šteta od maslina

Unatoč velikom broju prednosti, masline i dalje imaju svoje nedostatke. Jedna od njih, najznačajnija i najznačajnija, je njihov visok sadržaj kalorija, pa se osobama koje žele smršaviti savjetuje da ograniče upotrebu ovih plodova. Svježe masline sadrže veliku količinu ulja, što ih, zapravo, čini visokokaloričnima, pa obratite pažnju koliko ih i u kojem obliku koristite. Imajte na umu da maslinovo ulje gubi većinu svojih svojstava kada se intenzivno zagrijava, pa ga ne biste trebali koristiti kada kuhate topla jela u tavi. Salate je bolje začiniti maslinovim uljem. Masline se ne miješaju dobro i mnogo su teže probavljive u kombinaciji s mliječnim proizvodima. ako planirate konzumirati bilo koje mliječne ili kiselo-mliječne proizvode, isključite masline iz svoje svakodnevne prehrane. Imajte na umu da su masline kontraindicirane kod osoba koje pate od holecistitisa, jer imaju koleretski učinak. Osim toga, konzervirane masline mogu uzrokovati alergije u obliku osipa na koži. Kod konzumiranja svježeg voća takva reakcija je manje vjerovatna, jer je uzrok alergije najčešće marinada u kojoj se čuva. Bez obzira koliko su masline korisne, uvijek imajte na umu da su svi proizvodi korisni samo ako se koriste umjereno i poštujući sve preporuke.

http://hot-news.in.ua/node/42336

Korisna svojstva konzerviranih maslina

Glavna prednost konzerviranih maslina je njihov sastav koji uključuje puno zdravih minerala i hranjivih tvari. Uz prirodno očuvanje, svo njihovo prirodno bogatstvo sačuvano je u plodovima masline:

• zasićene masne kiseline, koje djeluju stimulativno, regenerirajuće, regenerativno i iscjeljujuće, najveću koncentraciju ima u maslinovom ulju, ali ih ima u dovoljnoj količini i u konzerviranom voću;
• dijetalna vlakna koja blagotvorno utiču na metabolizam i rad probavnog sistema;
• bogat sastav minerala - natrijum, fosfor, kalijum, magnezijum, gvožđe, cink, selen, mangan, kalcijum, bakar;
• širok spektar vitamina B, vitamina mladosti E, vitamina C, A, PP, holina, beta-karotena.

Kalorijski sadržaj konzerviranih maslina je 145 kcal, maslina - 115 kcal. Uz pravilnu upotrebu i pravi izbor, ovi proizvodi mogu značajno nadoknaditi nedostatak nutrijenata u organizmu, ojačati imunitet, koštano i mišićno tkivo, poboljšati probavu i obogatiti ishranu.

Konzervirane masline mogu naštetiti osobama koje pate od bolesti bubrega i sklonosti edemima. To je zbog činjenice da sadrže prilično veliku količinu natrijevih soli. Nutricionisti ne savjetuju kupnju maslina s raznim punilima, jer su rok trajanja takvih proizvoda i sigurnost vitaminsko-mineralnog sastava prilično niski.

WomanAdvice.com‏>

Koje su prednosti zelenih maslina?

Sada je prilično teško pronaći svježe predstavnike ove porodice, ali konzervirane zelene masline, čije koristi i štete mnoge zanimaju, neće biti teško kupiti. Masline su bogate proteinima, šećerima, pektinom, vitaminima C, E, B, P, kalijumom, gvožđem, fosforom i mnogim drugim korisnim elementima. Osim toga, vrijedi obratiti posebnu pažnju na fenolkarboksilne kiseline, ugljikohidrate i triterpenske saponine.

Redovnom upotrebom maslina smanjuje se rizik od onkoloških i kardiovaskularnih bolesti, kao i angine pektoris. To je zbog sadržaja nezasićenih masnih kiselina u ovom voću, koje pomažu u smanjenju lošeg kolesterola u krvi bez utjecaja na njegovu zdravu sortu. Osim toga, za stanovnike koji žive u područjima s vlažnom ili, obrnuto, vrlo suhom klimom, masline djeluju kao svojevrsni biokemijski regulator koji pomaže tijelu da apsorbira soli i masti.

Prednosti i štete maslina za naš organizam

Masline su veoma korisne. Sadrže gotovo sve vitamine koji su vitalni za ljudsko zdravlje. Stoga je vrlo važno uključiti ovaj proizvod u prehranu. Osim toga, pulpa maslina je 80% sastavljena od jedinstvenog sastava ulja. Zahvaljujući linolnoj, oleinskoj i linolenskoj kiselini koja se nalazi u njemu, može se spriječiti razvoj kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze.

Prednosti maslina za žene su zbog činjenice da su bogate vitaminom E, koji održava ljepotu i mladost. Masline su odličan pomoćnik u pitanjima reprodukcije. Trudnicama se savjetuje da konzumiraju ove čudesne bobice, jer u tom periodu tijelo gubi mnogo soli natrijuma, a masline pomažu u uspostavljanju ravnoteže.

Štoviše, onkolozi su primijetili dobrobiti maslina i maslinovog ulja za žene. Nakon redovnih posmatranja, zaključili su da se redovnom upotrebom ovih proizvoda smanjuje rizik od raka dojke. Masline su prilično popularan proizvod. Stoga je vrlo važno znati kako izbjeći zdravstvene probleme konzumiranjem maslina.

Uz umjerenu upotrebu, dobrobiti maslina će biti zagarantirane, šteta je moguća samo pri odabiru kemijski obrađenih bobica. Osim toga, ne treba koristiti masline u marinadi, sirće i začine za one koji imaju kamence u jetri i žučnoj kesi, jer mogu izazvati njihovo uklanjanje uz pojačano lučenje žuči.

WomanAdvice.com‏>

Šteta od maslina - mit ili stvarnost?

Ubrani sa stabla i prerađeni plodovi masline, bez obzira na njihovu zrelost, uvijek su korisni. Ulje dobiveno od njih smatra se jednim od najvrednijih prehrambenih proizvoda. Međutim, postoje situacije u kojima oprez u njihovoj upotrebi ne škodi.

Naravno, ako ste alergični na njih, što je prilično rijetko, ovaj proizvod postaje zabranjen za osobu. A ako postoji bolest kao što je holecistitis, masline mogu oštetiti organizam. Stvar je u tome da imaju koleretsko dejstvo, i iako je u drugim uslovima to i korist od maslina, u slučaju ove bolesti je štetna.

Vrijedno je paziti da jedu masline i one koji su na liječenju u kojem se koristi retinol. Uostalom, vitamin A se nalazi u maslinama, a s njegovim viškom mogu se pojaviti razne nuspojave karakteristične za hipervitaminozu. U ovoj situaciji, koristi i štete konzerviranih maslina ovise samo o pojedenoj količini, ali bolje je izbjegavati takve rizike.

Ali najopasniji proizvod danas mogu biti zelene masline, koje su u marketinške svrhe obojene u crno željeznim glukonatom. Unatoč činjenici da su ove konzervirane masline nutritivno sigurne, boja sama po sebi može izazvati akutne alergijske reakcije i, ako se konzumira u velikim količinama, može uzrokovati čir na želucu.

zhenskoe-mnenie.ru‏>

Masline za djecu: korisne ili štetne

Masline se mogu konzumirati od ranog djetinjstva. Za djecu je velika uloga maslina da reguliraju apsorpciju kalcija i formiranje kostiju, mišića i zglobnog tkiva. Masline su korisne za djecu kao izvor vitamina E i A za održavanje organa vida i elastičnosti kože.

Maslinovo ulje može zamijeniti kremu za bebe, ali postoji odgovarajuća organska kozmetika na bazi maslina.

I masline i ulje od njih nisu kontraindicirani za djecu, osim ako ne postoji individualna netolerancija. Suprotno tvrdnjama proizvođača, ne postoji "dječje maslinovo ulje" - ono je identično kvalitetnim "odraslim" vrstama proizvoda.

Sva korisna svojstva maslina za organizam se manifestuju samo uz redovnu svakodnevnu upotrebu..

Prednosti i štete maslina za organizam