Kako skuvati prepelica jaja tako da se lako gule. Pravilan način kuhanja jaja tako da se dobro ogule

Prepeličja jaja dobijaju sve veću popularnost. To je zbog činjenice da imaju minimalan broj kalorija, obogaćene vitaminima i raznim elementima u tragovima. U poređenju sa kokošjim jajetom, jaje prepelice ima mnogo korisnija svojstva.

Jaja prepelice dobro utiču na organizam tokom trudnoće, kao i kod bolesti želuca, raznih alergija i dijabetesa. Preporuča se i djeci da jedu, počevši od dojenačke dobi.

Može li se jesti sirovo?

Teoretski, prepelica jaja, kao i pileća jaja, mogu se jesti i kuvana i sirova. Međutim, potrebna je barem toplinska obrada, jer u suprotnom postoji opasnost da se zaraze štetnim bakterijama. U ovom slučaju, umjesto korisnih svojstava, ljudsko tijelo će biti oštećeno.

Rizik je minimiziran ako je prepelica domaća, sa dokazanim kvalitetom jaja. U drugim slučajevima se ne preporučuje uzimanje sirovog proizvoda, posebno za djecu.

Kako pripremiti bezalkoholno piće?

Prije upotrebe sva jaja moraju se temeljito, ali pažljivo oprati, najbolje svako posebno. Tiganj se napuni sa toliko vode da pokrije sva jaja i stavi se na šporet. Voda je prethodno posoljena. Čim proključa, u njega treba polako spustiti jaja. Jaja se moraju pažljivo uroniti, izbjegavajući da udare o rubove i dno posude, inače mogu odmah prsnuti.

Da bi se kuvalo meko, dovoljno je 2 minuta od trenutka ključanja.

Kako kuvati tvrdo kuvano?

Redoslijed kuhanja tvrdo kuhanog je potpuno isti kao i kod meko kuhanog. Potpuno isti redoslijed i tačnost kada se uroni u vodu. Jedina stvar koju treba promijeniti je vrijeme. Za kuvanje je potrebno 5 minuta.

Karakteristike kuhanja za djecu

Zanimljiv izgled i male veličine vrlo su privlačni djeci. Stoga ih sa zadovoljstvom koriste. Ali budući da je tijelo djece slabije i izbirljivije, potrebno je pravilno skuhati prepeličja jaja.

• Jaja se moraju isprati čistom vodom.
• Voda u tiganju treba da bude hladna i slana kada se u nju umače jaja.
• Vreme kuvanja mora biti tačno 4-5 minuta.
• Bebe treba da ogule i dobro zgnječe jaje na tanjiru.

Osim što jedu jaja u svom uobičajenom obliku, često se koriste za pravljenje salata. Takođe uz njihovu upotrebu prave hladne zalogaje. Evo nekoliko jednostavnih recepata koji će biti odličan dodatak prazničnom stolu.

Salata sa prepeličjim jajetom i čeri paradajzom

• 10 tvrdo kuvanih jaja.
• 5 čeri paradajza.
• Zelenilo.
• 1 kašičica senfa.
• 2 tbsp. kašike limunovog soka.
• Malo biljnog ulja.

Paradajz i jaja se prepolove, dodaju im se svi ostali sastojci. Salatu dobro promiješajte i spremna je za posluživanje.

Salata sa prepeličjim jajetom i šampinjonima

• 4 jaja.
• 1 mali luk.
• Šampinjoni, 100 grama.
• Gomila listova zelene salate.
• Maslinovo ulje.
• Mlijeko.
• Sol.

Omlet se prži od tri jaja i mleka. Preostalo jaje se potopi u hladnu vodu i stavi na vatru. Nakon ključanja na ugašenom šporetu ostaviti još 30 sekundi i skloniti. Isperite čistom vodom.

Zatim morate sitno nasjeckati luk, zajedno sa gljivama. Oba sastojka propržite u tiganju. Omlet, luk i šampinjone se izmiksaju, posole i dodaju im seckani listovi zelene salate. Sve ovo je napunjeno uljem. Kuvano jaje se iseče i stavi na salatu.

Salata sa prepeličjim jajetom i pilećim fileom

• Pileći file.
• 4 jaja.
• 2 srednja paradajza.
• bugarski biber.
• Nekoliko kriški belog hleba.
• Maslinovo ulje.
• 1 kašičica balzamiko sirćeta.
• Zelenilo.
• Sol i papar.

Prepeličja jaja su tvrdo kuvana. File se mora dobro istući kuhinjskim čekićem, posoliti i pobiberiti. Narežite na komade i pržite na laganoj vatri dok ne porumeni. Komadići hleba se iseku na kockice, poprskaju uljem (biljnim) i stavite u rernu. Potrebno ih je dobiti kada se malo osuše, do hrskavog stanja.

Kuvana jaja se iseku na dve polovine, paradajz i paprika, kao i file, seku na komade. Svi sastojci se izmešaju, dodaju se sirće i maslinovo ulje. Posolite i pobiberite po sopstvenom ukusu. Zeleni i krutoni se dodaju u poslednjem trenutku, bez mešanja, već jednostavno na vrhu.

Suptilnosti kuhanja u mikrovalnoj pećnici

Moderne mikrovalne pećnice nude funkciju ne samo grijanja, već i kuhanja. Mnogi, nakon što su napustili štednjak, kuhaju hranu u njima, jer se troši malo manje vremena. To se odnosi i na jaja prepelice. Nema poteškoća u kuhanju, potrebno je samo koristiti određena pravila i postupke:

1. Osim za grijanje, potrebno je posebno posuđe za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Zabranjeno je koristiti metalne, zapaljive i sjajne posude. Zapremina treba da omogući potpuno zatvaranje jajeta vodom.
2. Snaga mikrovalne pećnice mora biti podešena na oko 500 vati, tek onda u nju stavite jaja uronjena u vodu.
3. Podesite vreme kuvanja. Za kuhanje prepeličjih jaja u mikrovalnoj pećnici dovoljno je tri minute.

Nakon isteka vremena, izvadite jaja i stavite ih na neko vrijeme u hladnu vodu. To će uvelike olakšati proces ljuštenja jaja iz ljuske.

Video: kako odrediti svježinu prepeličjih jaja

Nakon što su se naviknule na obična kokošja jaja, malo se hostesa odlučuje prihvatiti recepte koji sadrže prepeličja jaja. Neko ne zna koliko kuhati prepelica jaja, a neko se ne želi petljati s proizvodom zbog njegove visoke cijene.

Međutim, nema poteškoća u radu ako saznate koliko dugo se kuhaju prepeličja jaja i kako kuhati prepeličja jaja tako da se lako gule i nekoliko puta pokušate napraviti salatu sa ukusnim malim prepeličjim jajima. Vjerujte mi, bit će to potpuno drugačiji okus čak i poznatog proizvoda.

Ali prvo, odgovorimo na pitanje: zašto kuhati prepeličja jaja, a ne uzimati uobičajena ispod piletine? Činjenica je da je prepelica ptica čija je tjelesna temperatura mnogo viša od piletine. Zahvaljujući ovom faktoru, mikrobi salmonele ne opstaju u prepeličjim jajima, proizvod je idealan po svom balansu korisnih kvaliteta i elemenata u tragovima, a također je nevjerovatno koristan za dijetetsku prehranu djece.

Što se tiče cijene, cijena prepeličjih jaja nije mnogo veća od pilećih jaja, ali su prednosti proizvoda mnogo veće. I inače, ako pratite nivo holesterola u krvi, važno je znati da ga ima manje i u prepeličjim jajima i da je „korisan“, što potvrđuju brojna istraživanja lekara.

Dokazano je blagotvorno djelovanje kuhanih prepeličjih jaja na organizam, postoji nevjerojatno mnogo opcija za salate s proizvodom, ostaje kupiti desetak jaja i shvatiti kako i koliko kuhati tvrdo kuhana jaja prepelice za dijete i odrasla osoba.

Nema posebnih poteškoća

1. Meko kuvani proizvod se kuva 1-2 minuta;

2. Tvrdo kuvana prepelica jaja skuvajte 5-6 minuta.

Nije teško, ali morate znati koliko dugo se kuhaju jaja prepelice, iako je potrebno precizno otkriti pokrete strelice kako se proizvod ne bi probavio, inače će izgubiti svoju nutritivnu vrijednost i prednosti. Glavno je koliko i kako kuhati tvrdo kuhana prepeličja jaja da se lako ogule. I ovdje će u pomoć doći preporučene i vremenski provjerene metode kako pravilno skuhati prepeličja jaja:

1. Proizvod se uvek pere pre kuvanja, a bolje ga je prati hladnom vodom.

2. Jedan red jaja se stavi u tiganj, prelije hladnom vodom i tek onda stavi na šporet, na veliku vatru.

3. Sačekajte da voda proključa, dodajte obilnu kašiku soli, zabeležite vreme i kuvajte tačno 2 minuta za meko kuvano i 3-4 minuta za tvrdo kuvano.

4. Brzo ocijedite ključalu vodu, prelijte proizvod što je moguće više hladne vode, ostavite da odstoji minut i očistite.

Da biste skuhali prepeličja jaja za dijete, morate ih držati na vatri tačno 5 minuta! Ni više, ni manje. Voda je proključala, otkrili su je 5 minuta, prelili kuhana prepeličja jaja ledenom vodom, pustili da odstoji minut i očistili - sve je spremno, proizvod se može dati bebi.

Ne preporučuje se povećavati rizik od nedovoljno kuhanog proizvoda i mijenjati vremenski period odabirom količine kuhanja prepeličjih jaja za dijete;

E, sad znate kako da skuvate prepelica jaja da se lako ogule, tako da nema problema sa njihovom pripremom. Najzanimljivije je da ako slijedite savjet i odmah nakon kuhanja prelite proizvod ledenom vodom, nakon što ga držite minutu, onda se ljuska s prepeličjih jaja uklanja nožem: pokupite je malo, bit će lako sklizne kao kožica sa voća. I možete ukrasiti salate, dodati jaja u umake, napraviti hladna predjela na temelju njih, upotreba proizvoda nema ograničenja. Inače, vrlo je korisno u tijesto dodati jaja, pogotovo ako u kući postoji osoba sa gastrointestinalnim problemima.

Ako štednjak nije u redu, pogledajte koliko kuhati prepeličja jaja u mikrovalnoj pećnici i kako to učiniti:

1. Stavite proizvod u posudu za mikrotalasnu pećnicu, napunite je do kraja vodom i solju;

2. Stavite šolju u rernu i podesite srednji režim zagrevanja, i tajmer na 3 minuta;

3. Sačekajte zvuk kraja programa i možete izvaditi šolju.

Naravno, ponovo brzo ocijedite kipuću vodu, ulijte ledenu vodu i u njoj držite prepeličja jaja minut. To je cijela nauka: koliko i kako kuhati prepeličja jaja tako da se lako čiste. Sretno sa salatama sa kuhanim prepeličjim jajima!

Slični recepti:

Dragi gosti!
Odbacio si sumnje
Slobodno pritiskajte dugmad
I zadržite naš recept.
na stranicama društvenih medija,
Da ga nađem kasnije
Da sačuvate na traci,
Za distribuciju prijateljima.

ako ovo nije jasno,
Označite stranicu.
Pritisnite Ctrl D i pronađite nas svuda.

Pritisnite Ctrl+D da označite stranicu.

Pa, ako odjednom ponovo
Ima šta da se kaže na tu temu
Popunite formular ispod

Nedavno je potražnja za prepeličjim jajima naglo porasla. I to s dobrim razlogom, jer jedan mali pjegavi testis je čitavo skladište nutrijenata toliko potrebnih ljudskom tijelu.

Bogate su kalcijumom i vitaminima A, B, D, C, kao i lako svarljivim proteinima. Svi ovi vitamini i mikroelementi stimuliraju jačanje imuniteta, poboljšavaju moždanu aktivnost i procese stvaranja krvi. Prepeličja jaja jednostavno se pokazuju onima koji paze na svoju težinu: niska su kalorija - 160 kcal. po 100 grama proizvoda. Ovaj proizvod ima izuzetnu ulogu u ishrani beba sklonih alergijama: za razliku od piletine, prepelice ne izazivaju dijatezu.

Postoji mnogo opcija kuhanja: kuhano, pečeno, prženo. Neki ih čak radije jedu sirove. Međutim, toplinska obrada ni na koji način ne utječe na prednosti prepeličjih jaja, ostavljajući sve elemente u tragovima i vitamine nepromijenjenima. Važno je samo da ih tokom termičke obrade ne izlažete duže od sedam minuta.

Kako odabrati i uskladištiti?

Kada kupujete ova pegava jaja, obratite pažnju na njihov izgled i svježinu, jer ako pojedete ustajali proizvod, rizikujete da dobijete gastrointestinalne smetnje. Dobro pogledajte mjesto gdje se čuvaju proizvodi. Mogu se čuvati u frižideru ne više od tri meseca, a na sobnoj temperaturi - ne više od jednog. Koliko je jaje svježe, možete provjeriti čak i bez napuštanja pulta: svježe jaje ne smije biti malo težine.

Međutim, prepeličje jaje je višestruko manje, ali i skuplje od kokošjeg. Kao što znate, ovo objašnjava izuzetne prednosti pegavih jaja, koje su mnogo puta veće od koristi od piletine. Ovo je neosporan razlog da u svoj jelovnik uvrstite jaja prepelice ako je moguće.

Kako kuvati?

Nema posebne mudrosti u kuvanju prepeličjeg jajeta: pripremaju se na isti način kao i pileća na koja smo navikli. Za kuvanje će vam trebati: čista šerpa, prepelica jaja, voda, so.

Prilikom kuvanja, školjka vrlo često puca, a sadržaj može iscuriti. Da se to ne bi dogodilo, bolje je unaprijed zagrijati prepeličja jaja na sobnoj temperaturi, vadeći ih iz hladnjaka.

Najprije u šerpu sipajte vodu, a zatim malo posolite kako bi sol spriječila da se školjka razbije u kipućoj vodi. Zatim je potrebno da stavite šerpu na šporet da proključa. Nakon što sačekate ovaj trenutak, potrebno je spustiti potreban broj prepeličjih jaja u kipuću vodu i ostaviti da se kuhaju dok ne omekšaju, praveći srednju vatru.

Koliko dugo se kuvaju prepelica jaja? Da bi se sve korisne tvari sačuvale nakon kuhanja, važno je izdržati određeno vrijeme. Pilećim je potrebno duže da se kuvaju od prepelica. Vrijedi zapamtiti da je za meko kuhano dovoljno samo 3 minute, a za tvrdo kuhano 5-7 minuta. Nemojte previše izlagati proizvod u vodi, jer će to negativno utjecati na svojstva okusa. Nakon što se skuvaju, bolje ih je potopiti u hladnu vodu: tako će se brže ohladiti, a bit će ih mnogo lakše oguliti od ljuske.

Ovakva kuvana jaja biće po vašem ukusu i kao predjelo i kao komponenta bilo kojih drugih jela.

Šta se može kuvati?

Prepeličja jaja su uključena u brojne recepte za žitarice, grickalice, prva i druga jela. Ovi mali testisi uvelike poboljšavaju okus bilo kojeg jela gdje je uobičajeno koristiti piletinu. Neki ljudi vole da ih piju sirove kako bi povećali imunitet, ali sa medicinske tačke gledišta, postoji mnogo kontroverznih tačaka po ovom pitanju. Glavni argument protiv toga je visok rizik od infekcije salmonelozom. Stoga liječnici i dalje savjetuju da ih podvrgnu toplinskoj obradi - njegovo pravilno postupanje neće utjecati na prednosti. Osim toga, postoji puno zdravih i ukusnih recepata - kako za svaki dan tako i za svečani sto!

Kajgana od prepeličjih jaja

Ovo najjednostavnije kajgano ispada i ugodnog okusa i ispunjeno korisnim tvarima, uvršteno je na listu dijetalnih jela. Za pripremu ovog jela uzmite desetak prepeličjih jaja, umutite ih i pržite u tavi na maslinovom ulju, posolite po ukusu.

Omlet

Otpadni proizvod prepelica u omletu organizam mnogo bolje percipira zbog sadržaja mlijeka u njemu. Recept je dobro poznat svakoj domaćici: umućenu masu treba pomešati sa mlekom. Nakon toga možete dodati malo soli, sode, sjeckanog bilja ili paradajza - po ukusu. Omlet je potrebno ispeći u tiganju dok ne bude pečen sa obe strane.

Ćufte

Ovo jelo lako za pripremu pogodno je za svakodnevne i svečane stolove. Za pripremu takvih mesnih okruglica potrebno je uzeti: mljeveno meso - 500 gr, prepelica jaja - 10 kom., šampinjoni - 200 gr, vrhnje, sol, začini, bijeli luk - po ukusu. Za početak mljeveno meso posolite i začinite začinima, dodajući tri češnja bijelog luka po ukusu. Zatim u mleveno meso stavite sitno iseckane pečurke i promešajte. Uzimamo prethodno kuhana prepelica jaja, ogulimo ih od ljuske. Jedan testis stavimo u mleveno meso, formiramo ćufte. Dobivene ćufte sa jajetom rasporedimo na podmazan pleh. Prelijte ih sosom od slane i popaprite pavlake. Stavimo u rernu i pečemo 35-40 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Donedavno su riječi "prepeličja jaja" za većinu ljudi bile snažno povezane s bogatim životom. A sada, na policama trgovina, svaki običan građanin može slobodno birati mala razbarušena jaja. Ali mnoge domaćice ne žure da ih nabave i pojedu, iako sada svi znaju o prednostima ovih jaja.

Koliko dugo kuvati prepelica jaja

Kao što znate, jaja mogu biti meko ili tvrdo kuvana. Kako bi se izbjegla bolest kao što je salmoneloza, liječnici preporučuju da ih jedete samo tvrdo kuhane. Dakle, da bi se prepeličja jaja pokazala kao ovakva, potrebno je to vrijeme od ključanja do spremnosti je 4 minute. A ako su jako svježe, slobodno dodajte još koji minut.

Korak po korak upute za tvrdo kuhana prepeličja jaja

Proces njihove pripreme praktički se ne razlikuje od sličnog procesa s pilećim jajima:

1. Prepeličja jaja moraju se prethodno izvaditi iz frižidera tako da se približe sobnoj temperaturi.
2. Uzmite malu šerpu tako da jaja pri kuvanju leže čvrsto, a ne vise.
3. Napunite šerpu vodom i stavite na vatru. Vode je potrebno tek toliko da pokrije jaja.
4. Čim voda počne da ključa, vatru se mora smanjiti i pažljivo spustiti jedno prepelično jaje u kipuću vodu.
5. Od trenutka kada voda u tiganju proključa, potrebno je zabilježiti vrijeme i maknuti posudu sa vatre nakon 4 minute. Tada dobijete tvrdo kuvani proizvod. Ako požurite i pucate prije vremena, tada će jaja biti meko kuhana, a ako potrošite više od 4 minute, rizikujete da dobijete malo pokvarenu hranu - sa prepečenom plavom sredinom.
6. Sklonite posudu sa vatre nakon navedenog vremena, ocedite ključalu vodu, a zatim prelijte jaja hladnom vodom.
7. Kada se ohlade mogu se oguliti i jesti.

Za kuhanje prepeličjih jaja koristite mikrotalasnu pećnicu. Da biste to učinili, stavite čista prepeličja jaja u staklenu ili keramičku posudu s vodom odgovarajuće dubine. Da biste napravili tvrdo kuvana jaja, moraju se kuvati 4 minuta, postavljajući prosečnu snagu na displeju (400-500 W).

Među kuhinjskim uređajima danas postoje uređaji kao što su parni kotao sa posudom za jaja, pa čak i kuhalo za jaja. Za tvrdo kuhano kuhanje potrebno je mjeriti potrebnu količinu vode, složiti jaja i jednostavno utaknuti aparat u utičnicu i sačekati zvučni signal kada završite.

Unatoč činjenici da je tehnologija kuhanja prepelica i pilećih jaja vrlo slična, ipak je potrebno zapamtiti neke nijanse.

• Prilikom kupovine prepeličjih jaja, morate biti sigurni da su svježa: svježe jaje ne može biti lagano - njegova prosječna težina je 15 g.
• Takva jaja imaju puno korisnih tvari. Stoga, da biste ih sačuvali, potrebno je vrlo striktno pratiti vrijeme kuhanja: za tvrdo kuhana jaja treba biti točno 4 minute.
• Ne uranjajte jaja koja ste prije nekoliko minuta izvadili iz frižidera u kipuću vodu. Bolje je da steknu sobnu temperaturu, tada neće pucati u kipućoj vodi.
• Mit da se salmoneloza ne može zaraziti jedenjem prepeličjih jaja nije ništa drugo do fikcija. Stoga je bolje potrošiti 4 minute kuhajući ih nego riskirati, a zatim se dugo liječiti.
• Da bi se kuvana prepelica jaja lako čistila, odmah se vade iz kipuće vode i potapaju u hladnu vodu.
• Ako ogulite prepeličja jaja nakon kuhanja, tada, u pravilu, imaju nepravilan oblik. Stvar je u tome što je dio školjke ispunjen zrakom, gdje se tečnost ne raspoređuje. Da biste dobili idealno oblikovano jaje, potrebno ga je probušiti iglom sa tupe strane: kraj igle će probiti zaštitu od zraka, a protein će se ravnomjerno rasporediti po cijelom prostoru jajeta.

Recepti za jela sa tvrdo kuvanim prepeličjim jajima

Umjesto kokošjih jaja mogu se uspješno koristiti prepelica, jer su ova dva proizvoda apsolutno zamjenjiva. Ali od njih možete kuhati i originalna jela tako što ćete pobijediti njihovu malu veličinu.

Marinirana prepelica jaja

Za ovaj začinjeni zalogaj trebat će vam: 20 tvrdo kuhanih prepeličjih jaja, 250 ml vode, 3 žlice. kašike sirćeta, 1 kašika šećera i soli, 5 čena belog luka, biber u zrnu, 5 kom. lovorov list, kopar i peršun. Ljubitelji ljutog mogu dodati pola mahune ljute paprike.

Oguljena prepelica jaja stavljaju se u teglu, posipaju seckanim začinskim biljem i belim lukom. Zasebno se priprema marinada, za koju se lavrushka, biber u zrnu, kao i so i šećer dodaju u lonac sa vodom. Sve prokuhajte 3-4 minuta i, skidajući sa vatre, ulijte sirće. Jaja se preliju toplom marinadom i nakon dva dana slani zalogaj je gotov.

Punjena jaja sa haringom

Da biste napravili ovo jelo, ne možete bez sljedećih sastojaka: 8-10 tvrdo kuhanih prepeličjih jaja, 80 g putera, 100 grama fileta haringe, majonez.

Oguljenim i prepolovljenim jajima izvadite žumanjke, a file haringe nasjeckajte i sameljite sa žumancima i puterom. Dobijenom smjesom napunite polovice proteina, a odozgo ukrasite majonezom i koprom. Punjena jaja se najbolje serviraju na listovima zelene salate.

Prepeličja jaja su pravo skladište esencijalnih vitamina i mikroelemenata, njihov sadržaj aminokiselina neophodnih za organizam, kao što su histidin, glicin, lizin, treonin, tirozin, umnogome je superiorniji od kokošjih jaja, a osim toga, ne sadrže holesterol. Prepeličja jaja su poznati lijek koji jača imunitet, uklanja radionuklide, pomaže u liječenju bolesti kao što su alergije, anemija, astma, tuberkuloza, migrena, bolesti želuca i oka.

Visok sadržaj gvožđa, kalijuma, fosfora poboljšava pamćenje, prisustvo vitamina B u potpunosti smiruje nervni sistem, osoba postaje uravnoteženija. Konzumacija prepeličjih jaja je veoma poželjna, pa čak i neophodna školarcima, trudnicama (zubi ne padaju), ljudima koji su bili podvrgnuti operaciji ili nakon teške bolesti, međutim, ne treba se previše zanositi njima i, iako su prepelica jaja hipoalergeni, trebali biste ih postepeno uvoditi u prehranu, pažljivo promatrajući reakciju tijela, jer kod nekih ljudi alergiju mogu izazvati čak i antialergijski lijekovi.

Prepeličja jaja je korisno jesti sirova, ali ne treba riskirati, jer je tvrdnja da prepelice ne boluju od salmoneloze u posljednje vrijeme često pobijana i do danas ostaje upitna. Prepeličja jaja - kako kuhati tako da zadrže maksimalnu količinu hranjivih tvari? Ovi mali šareni testisi se jedu kuvani, prženi, sirovi, punjeni, pa čak i kiseli.

Prepelica jaja. Kako kuvati?

Prepeličja jaja se polože u posudu i ulije se hladna voda tako da ih potpuno prekrije, dovede do ključanja na jakoj vatri i odmah izvadi, kipuću vodu ocijedi i u lonac ulije hladna voda. Osim toga, prepelica jaja, za kuhanje meko kuhana, mogu se uroniti u kipuću vodu na jednu ili dvije minute - neće puknuti. Kako pravilno kuvati prepelica jaja zavisi od vas, oba načina omogućavaju da se kuvaju uz očuvanje nutritivnih vrednosti. Za one koji preferiraju tvrdo kuhana jaja, vrijeme za kuhanje se povećava na 4-5 minuta.

Prepeličja jaja - ne znaju svi kako se kuva i kako ih oguliti. Ispostavilo se da je sve prilično jednostavno - tvrdo kuhano jaje se lagano zgužva u rukama ili valja po stolu da potpuno ošteti tanku ljusku, nakon čega se lako može ukloniti trakom. Ali postoji još jedan način čišćenja prepeličjih jaja: jednostavno se stavljaju u pripremljenu otopinu octa (1/3 vode do 2/3 octa). Za manje od tri sata, ljuska će se potpuno otopiti.

Prepeličja jaja - kako kuhati, u kojim se jelima koriste?

Upotreba prepeličjih jaja prakticira se u istim jelima kao i piletina (salate, omleti, sendviči itd.), Zamjena neće biti baš ukusna, ali će prednosti takvog jela biti mnogo veće.

Pečena prepelica jaja

Tvrdo kuvana i oljuštena jaja se navlaže u dva prethodno umućena i uvaljana u prezle, a zatim prže u tiganju.

Kuvana prepelica jaja bez ljuske

U jedan litar ključale vode stavite kašiku sirćeta i kašičicu soli, u vodu razbijte jaja i kuvajte dva minuta dok ne omekšaju.

Kako drugačije skuvati prepeličja jaja? Za ljubitelje kulinarskih užitaka, u ovom slučaju, pruža se pun prostor za maštu, kako kažu, sve što vam duša poželi, na vama je da se zaustavite na određenom receptu ili smislite svoj, čime ćete iznenaditi i oduševiti svoju porodicu ili gosti sa svojom maštom, ukusno i nevidljivo jelo, ali značajne prednosti koje daju mala šarena prepelica jaja.