Kako sušiti, pripremiti jasmin za čaj, kontraindikacije, šta je korisno? Čaj od jasmina i jasmina: korisna svojstva, kontraindikacije.

Čaj od jasmina je najmirisniji od prirodnih čajnih napitaka. Neke od njegovih sorti su veoma skupe i proizvode se samo u nekoliko regiona čaja u Kini. Čaj možete aromatizirati i sami ako znate kako sakupljati cvijeće, sušiti i čuvati.

Kada brati jasmin

Pravi jasmin ne raste u srednjoj traci. Ovaj toploljubivi grm ili lijana nalazi se samo u južnoj Kini i u nekim drugim regijama. Na većini okućnica raste lažna narandža, koja pripada drugoj porodici, ima različite karakteristike uzgoja, ali i miriše neverovatno. Može se i pripremiti. Kako osušiti jasmin za čaj?

Razlika između jasmina i lažne narandže nije samo u vanjskim opisima. Cvjetovi jasmina su mnogo mirisniji, jer sadrže čitav kompleks eteričnih ulja, od kojih se većina nakon sušenja čuva. U procesu berbe važno je odabrati pravo vrijeme kada se u cvjetovima koncentriše maksimalna koncentracija ulja.

Cvatuća ružna narandža i jasmin

Kada sakupljati jasmin i, shodno tome, ismijavati naranču? Smatra se da se sakupljanje treba obaviti ujutro do punog izlaska sunca u 4-5 sati. Dan ranije bi trebalo da bude toplo, suvo vreme kako cveće ne bi bilo mokro. Berba se vrši samo od zdravih i potpuno rascvjetanih cvasti. Pažljivo se čupaju, pokušavajući ne oštetiti latice. Iz videa možete naučiti kako se sakuplja, suši i pravi čaj od jasmina.

Posuda za sakupljanje treba da bude široka da sloj sakupljenog cvijeća ne bude pregust i da se cvijeće ne uguši. Sakupljanje cvjetova jasmina za čaj vrši se tokom cijelog perioda cvatnje, a za različite sorte traje od maja do septembra.

Sušenje

Sakupljeno cvijeće se izlije na ravnu površinu prekrivenu papirom ili novinama. Prvo pregledaju materijal, uklanjaju lišće, nekvalitetno cvijeće, insekte ako su u korpi. Zatim se cvijeće polaže u ravnomjernom tankom sloju na ravnu površinu.

Cvetove jasmina treba sušiti na toplom i dobro provetrenom mestu. Proces traje 4-5 dana. Redovno morate miješati biljne sirovine tako da se ravnomjerno osuši. Ako cvjetovi počnu posmeđivati ​​i postati neugledni, bacaju se.

Pravilno sušenje podrazumijeva dobivanje laganih mirisnih cvasti. Ne raspadaju se u prašinu ni pri najmanjem dodiru. Sušenje jasmina ili lažne narandže u pećnici neće raditi. Latice jasmina su previše nježne i krhke, pa čak i na najnižoj temperaturi postanu tamne i izgore.

Skladištenje

Vrijednost cvasti jasmina je u visokom sadržaju aromatičnih eteričnih ulja. Stoga je važno pravilno skladištiti osušeni materijal. Za to su prikladne posude od tamnog stakla s poklopcima na navoj. U njih se sipa potpuno osušeno cvijeće i poklopci se zavrnu gotovo do kraja, ostavljajući mali razmak tako da sirovina diše.

Možete kupiti specijalne papirne kese sa patent zatvaračem i filterom za vazduh. Kako pravilno čuvati upakovano cvijeće? Posude sa jasminom stavljaju se u fioku u kuhinji ili u kredencu tako da ne dođu u dodir sa drugim mirisnim proizvodima, kao što su kafa, začini i sl. Čuvanje osušenih cvasti traje oko godinu dana.

Kineski zeleni čaj sa laticama jasmina - klasik industrije čaja

Benefit

Jasmin je cijenjen ne samo zbog svoje divne arome i dekorativnog efekta. Ima čitav niz korisnih svojstava koja su poznata vekovima.

Prednosti čaja od jasmina za ljude:

• djeluje umirujuće, ublažava nervnu napetost, ublažava nesanicu;
• smanjuje nivo krvnog pritiska;
• stimuliše rad kardiovaskularnog sistema;
• smatra se profilaktičkim sredstvom protiv ateroskleroze;
• povećava libido kod žena i potenciju kod muškaraca;
• ublažava grčeve, pomaže kod respiratornih bolesti;
• povećava efikasnost;
• jača imuni sistem.

Napitak se može davati djeci i starijim osobama ako nisu alergični na jasmin, jer se smatra biljkom visokog stepena alergenosti. Zato se pića sa ovim cvijetom ne pripremaju u čistom obliku. Obično se kombinuje sa zelenim ili crnim čajem.

Šteta od jasmina može se manifestirati kod osoba sa čirom na želucu, sa niskim pritiskom. Nije preporučljivo koristiti ga trudnicama i dojiljama.

Upotreba

Od cvjetova jasmina možete napraviti aromatične vrećice i rasporediti ih u ormar ili vaze u sobi. Ovo je dobar prirodni ukus koji ne iritira olfaktorne receptore, kao što to čine sintetički proizvodi.

Ali najpopularnija upotreba je u pripremi čajeva. Kod kuće možete pomiješati listove crnog ili zelenog čaja sa cvjetovima jasmina u omjeru 3:1. Ovaj čaj se priprema na uobičajen način.

U Kini se aromatizacija listova čaja proizvodi pomoću nekoliko tehnologija. Najteža je prirodna aromatizacija, koja traje od nekoliko dana do nekoliko sedmica. Blago osušeno cvijeće kombinuje se sa čajem, obično zelenim, položenim u prostorijama u kojima se održava određeni nivo vlažnosti i temperature.

jade butterfly

Najskuplji čaj od jasmina zove se Moli Yu De, što se prevodi kao leptir od žada. Aromatizirani listovi čaja čvrsto su smotani u čahuru, koja se, kada se skuha, otvara kao leptirova krila.

Još jedna rijetka sorta je Moli Lu Feng Zheng i prevodi se kao biser jasmina. To je oolong niske fermentacije aromatiziran svježim cvjetovima jasmina. Ima laganu infuzionu boju i izraženu aromu.

Čaj od jasmina ne samo da okrepljuje i daje dobro raspoloženje. Njegova plemenita ugodna aroma daje ton cijelom procesu ispijanja čaja, a ako na stolu poslužite domaće kolače, to će se pretvoriti u pravi užitak.

Kada jasmin procvjeta, cijeli prostor je ispunjen neobičnom aromom - trpkom, slatkom i uzbudljivom.

Ali cvijeće jasmina ne pruža samo estetski užitak, već ima i uzbudljiv učinak na funkcije mozga, poboljšava stanje osobe i dovodi u red njegove misli. Nije ni čudo što je ulje jasmina, koje se koristi za aromatiziranje čaja i u parfimeriji, toliko cijenjeno na međunarodnom tržištu i košta mnogo novca.

Osobine jasmina

• Jasmin dobro ublažava psihički stres, pa se preporučuje kod neuroza i hroničnog umora.
• Jasmin normalizuje krvni pritisak.
• Povećava performanse.
• Podržava imunitet.
• Ulje jasmina ima antidepresivno, protuupalno, antispazmodičko djelovanje.
• Tinkture jasmina se koriste spolja za podmlađivanje kože i za upalu kože. Recept za tinkturu. Sto grama osušenih cvjetova jasmina preliti sa 100 ml alkohola i ostaviti sedam dana. Za vanjsku upotrebu razrijedite dvije kašičice tinkture u čaši vode.
• Zbog svoje jake arome, jasmin deluje umirujuće ne samo na nervni sistem, već i na respiratorni sistem. Stoga je dobar kod astme, bronhitisa.
• Vjeruje se da jasmin pomaže kod frigidnosti, kao i kod gašenja seksualne želje – i kod žena i kod muškaraca.
• Cvjetovi jasmina sadrže eterična ulja, salicilnu, benzojevu i mravlju kiselinu.
• Jasmin pomaže kod prehlade.
• Jasmin smanjuje rizik od kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.
• Čaj od jasmina poboljšava funkcionisanje krvožilnog sistema, a dobar je i lek za aterosklerozu.
• Jasmin pomaže kod nesanice. Dobar efekat daje kombinacija jasmina i lavande u obliku aromatične kupke. Recept za kupanje. Uzmite kašiku svežeg cveta jasmina i pomešajte sa dve kašike sušene lavande. Smjesu preliti sa litrom ključale vode i ostaviti pola sata. Zatim infuziju procijedite i ulijte u kadu. Kupajte se ne duže od 15 minuta.

Kako i kada ubrati cvijeće jasmina

Jasmin cvjeta gotovo cijelo ljeto, hvatajući kraj proljeća i početak jeseni.

Posebnost jasmina je u tome što njegovi mirisni cvjetovi ne cvjetaju s izlaskom sunca, već, naprotiv, noću. Zbog toga se cvjetovi jasmina beru tokom masovnog otvaranja, koje se dešava u ranim jutarnjim satima. U ovom trenutku u cvjetovima se skupljaju sve korisne tvari, a njihova koncentracija je prilično visoka. Kako sunce izlazi, eterična ulja jasmina isparavaju, mnogi cvjetovi otpadaju, a neotvoreni pupoljci čekaju sljedeću noć kako bi ponovo ispunili područje prekrasnom aromom.

Kako sušiti cvjetove jasmina

Cvijeće se bez nabijanja stavlja u korpe ili druge rasute kontejnere.

Zatim se polažu na papir ili tkaninu i suše u toploj prostoriji nekoliko dana, izbjegavajući sunčeve zrake na laticama. Kako se gornji sloj suši, cvijeće se mora pažljivo okrenuti, istovremeno uklanjajući strane nečistoće ili pokvarene, smeđe latice.

Cvijeće možete sušiti u sušilici ili pećnici (sa otvorenim vratima) na temperaturi koja ne prelazi 35°, kako se eterična ulja ne bi srušila. Ne preporučuje se presušivanje latica, jer će se njihov izgled i kvaliteta pogoršati.

Latice se suše na svežem vazduhu, a zatim stavljaju u staklene tegle sa zatvaračima kako ne bi isparili aroma i eterična ulja.

Čaj od jasmina

Najbolja opcija je mješavina zelenog čaja i cvjetova jasmina. Ovaj čaj poboljšava dobrobit, normalizuje krvni pritisak, otupljuje apetit, što stvara preduslove za mršavljenje. Takođe, zeleni čaj sa jasminom uklanja toksine, soli i loš holesterol iz organizma.

Nakon pada Gvozdene zavese, poplava prekookeanske robe sipala je u našu zemlju. Tu je bio i čaj od jasmina. Preduzetne domaćice odmah su počele sakupljati i kuhati cvijeće domaćeg vrtnog jasmina - lažne narandže. Ispostavilo se da uopšte nije, iako je na svoj način ukusan i mirisan. Ali koja su korisna svojstva i kontraindikacije lažne naranče, pokušajmo to shvatiti.

Sorta jagoda - jedna od najboljih za pripremu čaja

Zbunjenost jasmina i narandže

Zamjena pojmova u odnosu na ove dvije potpuno različite biljke unosi toliku zbrku da nespremna osoba to ne može odmah shvatiti. Počnete da čitate članak na internetu o lažnoj narandži i njenim prednostima, i otprilike od sredine shvatite da autor nastavlja da opisuje sastav i svojstva jasmina. Ili čajdžinica nudi lažno cvijeće narandže kao aromatični dodatak i daje mu okus, ljekovitost poput jasmina. I ovo nije usamljen slučaj.

Kako razumjeti tok tako dvosmislenih informacija i iz njega izvući zrnce istine?

Glavna stvar o jasminu

Prije svega, morate shvatiti da je jasmin zimzelena tropska biljka. Pripada porodici maslina. Listovi su mu gusti, kožasti, sjajni, poput fikusa. Cvijeće - bijelo, mirisno, sa "mesnatim" laticama. Od njih se dobija najpoznatije ulje jasmina koje se koristi u elitnoj kozmetici i parfimeriji. Koriste se i za aromatiziranje dobrog zelenog čaja. A priori, kineski čaj ne može ići s lažnim cvjetovima narandže, ma koliko oni bili korisni.

Onaj koji nije jasmin

Zanimljivo je da lažna narandža čak nije ni rođak njenog tropskog imenjaka. Listopadni grm pripada porodici Hortensia, raste u umjerenom pojasu. Izvana imaju malo sličnosti - to se jasno može vidjeti na fotografiji ispod. Biljke objedinjuje cvjetna aroma - slatkasta, začinjena, sa notama jagode i ananasa.

Lažna narandža sadrži puno kumarina - hlapljivih estera sa fitoncidnim svojstvima. Oni čine osnovu biljnog imuniteta, au koncentrovanom obliku se koriste u parfimeriji, izradi sapuna, a koriste se kao mirisi u kremama. Dodajte latice u čaj.

Zanimljivo! Zbog sadržaja kumarina, aromatični ekstrakti lažne naranče zabranjeni su u Sjedinjenim Državama za upotrebu u prehrambenoj industriji. Smatra se da je ovo jedinjenje alergen, da ima kancerogena svojstva.

Korisna svojstva lažne narandže

Lažna narandža ne spada u farmakopeju, pa čak ni, uglavnom, u ljekovite biljke. Malo je proučavan, a sve što znamo o korisnim svojstvima i kontraindikacijama baštenskog jasmina rezultat je zapažanja i terapeutske prakse tradicionalne medicine.

biljni sastav

U sastavu cvijeća i listova pronađeni su biološki aktivni spojevi koji određuju ljekoviti potencijal biljke.

• Eterična ulja, koja daju narandži prijatan miris, određuju njena protuupalna, analgetska svojstva.
• Fitoncidi (kumarini i dr.) imaju baktericidni učinak, poboljšavaju regenerativne procese.
• Organske i aromatične kiseline (askorbinska, salicilna) potrebne su za održavanje biohemijskih reakcija u organizmu, acidobazne ravnoteže.
• Vitamini C, E, PP neutrališu procese oksidacije u ćelijama, poboljšavaju hematopoezu, pozitivno utiču na metabolizam.
• U malim dozama sadrži glikozide, koji imaju tonik, adaptogeni učinak na organizam.

Sve ove supstance u biljci su u mikrodozama i sa jednom konzumacijom ne mogu imati ni lekovito ni negativno dejstvo. Da biste osjetili pozitivan učinak, preporučuje se pijenje cvjetne infuzije najmanje 2-3 sedmice.

Kako to utiče na dobrobit?

U biljnoj medicini, za pripremu domaćih lijekova, uglavnom se koriste lažni cvjetovi narandže, rjeđe - cvatovi s listovima, koji također imaju korisna svojstva.

Vodene infuzije i alkoholni ekstrakti iz latica pomažu u rješavanju niza psihosomatskih problema i funkcionalnih poremećaja:

• povećati vitalnost;
• stimuliraju moždanu aktivnost;
• ublažiti nervoznu napetost;
• normalizirati san;
• imaju antidepresivno dejstvo;
• pomažu u ublažavanju mišićnog spazma;
• proširiti bronhije i zaustaviti astmatične manifestacije;
• imaju blaga diuretička svojstva.

Primjena u biljnoj medicini

Češće se lažna naranča propisuje u zbirkama s drugim ljekovitim biljem - na taj način aktivnije pokazuje korisna svojstva.

Odličan umirujući čaj se dobija ako se jedan deo lažne narandžaste boje skuva sa dva dela lavande. Za čaj uzmite 1 tbsp. kašičicu smjese prelijte čašom vrele vode (95⁰C) - latice su vrlo nježne, pa se ne preporučuje korištenje kipuće vode. Zamotajte posuđe ručnikom i isparite 20-30 minuta. Takav napitak je bolje popiti prije spavanja.

Monotea od lažnih latica narandže indicirana je za neuroze, kada osoba doživi stresnu situaciju, pretjerano je uzbuđena. Za čašu kipuće vode dovoljno je uzeti 2 kašičice cvjetnih sirovina, insistirati ispod poklopca dok se voda ne ohladi. Pijte čaj od cveća 1/3 šolje pre jela.

Protuupalna svojstva lažne narandže dobro se očituju u preparatima protiv prehlade. U jednakim dijelovima može se zakuhati s cvijetom lipe, listovima maline, kamilicom. Dobićete prijatan biljni čaj sa aromom meda i notama gorčine, koji će takođe pomoći u ublažavanju simptoma akutnih respiratornih infekcija, glavobolje i bolova u telu.

Savjet! Od cvasti lažne narandže priprema se alkoholna tinktura. U posudu od tamnog stakla stavite 4 žlice. kašike sa toboganom osušenih latica i prelijte 250 ml 40% votke. Nakon 7 dana iscijedite cvijeće, filtrirajte tečnost. Alkoholna infuzija razrijeđena vodom (1 kašičica na 100 ml), obrišite osip na koži, dermatitis, suhe akne.

Lažna narandžasta kontraindikacija

Osim što je lažna narandža korisna, ona ima i niz kontraindikacija.

• Bolje je odbiti cvjetne aranžmane ako ste alergični na polen. Aromatični dodatak čaju može izazvati neželjenu reakciju.
• Moguća je jednostavno individualna netolerancija na komponentu.
• Među razlozima za odbijanje lažnog čaja od narandže su trudnoća, dojenje, djeca mlađa od 12 godina.

Ako ne govorimo o šoljici čaja, već o uključivanju biljnih preparata u protokol lečenja određene bolesti, obavezno se posavetujte sa svojim terapeutom ili lekarom.

Čaj od latica: sakupljamo, sušimo, kuhamo

Pa ipak, lažni cvjetovi narandže često se kuhaju ne zbog svojih korisnih svojstava, već zbog njihove prepoznatljive arome, iako ne tako svijetle i ukusne kao pravi jasmin.

Bolje je sakupljati latice prirodnih vrsta grmova ili sorti s jednostavnim cvjetovima. Najmirisnije su Avalanche, Airborne, Bouquet Blanche, Yunnat. Zanimljiv miris sa notama vanilije u sorti Zhemchug. Ali frotirni hibridi gotovo ne mirišu.

Ubrani usjev sušite u hladu - na verandi, terasi ili čak u prostoriji. Latice su tanke i nježne, brzo se suše, samo ih je potrebno s vremena na vrijeme promiješati.

Ne čuvajte čaj od cvijeća u platnenim vrećicama kao druge ljekovite biljke. Za to je najprikladnija staklena ili limena posuda sa čvrstim poklopcem. Tako će mirisne esencijalne supstance biti maksimalno sačuvane.

Takođe možete skuvati napitak od čistog cveća. Ali češće se latice dodaju običnom crnom ili zelenom čaju - uzimaju oko trećine ukupne količine listova čaja.

Lažna narandža se pomeša sa zelenim čajem i kuva zajedno. I listovi zelenog čaja i latice cvijeća bolje će otkriti buket okusa i arome na temperaturi koja ne prelazi 95⁰ C. Lišće čaja dajte 3-5 minuta.

Ali crni čaj je bolje preliti kipućom vodom, a cvijeće dodati 1-2 minute kasnije, tako da ima vremena da odustane od svoje čarobne arome, ali istovremeno zadrži korisne tvari.

Baštenski čaj od jasmina:

Čaj je za mnoge od nas i odličan završetak obroka i divan provod sa prijateljima uz šoljicu mirisnog i ukusnog pića. A ko će od pravih ljetnih stanovnika moći odbiti biljni čaj? Vazduh ispunjen divnim mirisom daje puno pozitivnih emocija. A činjenica da se bilje i cvijeće sakupljaju vlastitim rukama na njihovoj stranici također mnogo znači. Ali ponekad upravo ova pića izazivaju mnoga pitanja i rasprave o njihovim prednostima i štetnostima. Na primjer, da li je moguće skuhati lažnu naranču u čaj? Ovo je pitanje na koje će ovaj članak pokušati odgovoriti.

Lažna narandža, ili "vrtni jasmin" cvjeta

Ali, prije svega, morate saznati, šta je lažna narandža? Da li je ispravno nazvati ga baštenskim jasminom? Koja svojstva ima ova biljka? I, ako se još može jesti, koliko i kako? I dalje! Mnogi ljetni stanovnici uzgajaju grmlje ove biljke nevjerovatno lijepog mirisa na svojim parcelama. I njih bi zanimalo da li se može koristiti samo cvijeće ili se može koristiti i lišće? Kako i kada sakupljati i sušiti cvijeće?

Šta je čubušnik?

Vjerovatno ni jedan ljetni stanovnik nije zanemario ovu svijetlu i nježnu biljku, koja zadivljuje i veličanstvenošću svog izgleda i šarmantnog mirisa, čuvši za koji se želi reći: "jasmin!". Zaista, dugi niz godina lažna narandža se pogrešno nazivala jasminom, pripisujući joj čak i svojstva ove biljke.

Vremenom je postala jasna razlika između ovih cvjetnih grmova. Zabuna je nastala iz dva razloga. Prvo, postoji mnogo varijanti i jasmina i lažne narandže. A među njima ima prilično sličnih biljaka između ove dvije vrste. Osim toga, miris i jednog i drugog grma je nevjerovatno privlačan, suptilan i nježan. Pa ipak, orijentalni jasmin i naš zemljak su iz različitih porodica, o čemu svjedoče karakteristike biljaka.

Ali to ne znači da je lažna narandža spremna da popusti pred inostranim gostom. Neverovatno je lep, ima divnu aromu perja. Možda je u ovom slučaju takav dodatak riječi "jasmin" kao "vrt" sasvim opravdan. A činjenica da je narandža sama po sebi nevjerovatno korisna, ljekovita biljka daje joj značajnu težinu.

Ljekovita svojstva vrtne narandže

Zanimljivo je! Iznenađujuće, za razliku od jasmina, lažna narandža koristi ne samo cvjetovima, već i grančicama, listovima, pa čak i korijenima. Neke sorte ove biljke ne samo da mogu dati dobro raspoloženje i naboj živahnosti za cijeli dan, već i izliječiti ozbiljne bolesti.

Koja su ljekovita svojstva lažne narandže? Ovisno o sorti, ovaj cvijet otkriva svoje aspekte i pokazuje da je sposoban za mnogo, na primjer:

• Lažni čaj od narandže je koristan kao prevencija bronhitisa iu kombinaciji s bronhijalnom astmom;
• Daje snagu i stimulira moždanu aktivnost;
• Ublažava simptome depresije;
• Uklanja bolove u mišićima i zglobovima;
• Lažno ulje narandže koristi se za podmlađivanje kože, dajući joj svjež, zategnut izgled.

Ovo su samo neke od mogućnosti našeg baštenskog jasmina. Zapravo, lažna narandža je odavno poznata i u medicini i u kozmetologiji. Ali naučnici, bolje upoznajući ovu biljku, tvrde da je spremna na više, do te mjere da može poslužiti kao profilaktičko sredstvo protiv određenih vrsta raka.

Upozorenje! Treba imati na umu da bilo koji lijek ima nuspojave ili kontraindikacije! Kome se ne preporučuje lažna narandža? Za one koji mogu imati alergijsku reakciju na njega. A oni koji pate od bolesti bubrega, sniženog krvnog pritiska ili imaju čir treba da koriste ovu biljku sa oprezom. Trudnice su također uključene u kategoriju kojima se ne preporučuje da se bave lažnom narandžom.

Kuvanje čaja

Čitajući o čaju od jasmina, mnogi bi željeli znati da li je lažna narandža toliko korisna? Možete li i sami napraviti čaj od cvijeća? Što kažu stručnjaci koji istražuju problematiku biljnih i začinskih dodataka čajevima možete saznati iz videa na kraju članka.

<

Lažna narandža sa zelenim čajem je odličan način da se razveselite.

• Osušeni cvjetovi i listovi rijetko se koriste samostalno, bilo bi ispravno koristiti ih uz crni ili zeleni čaj.
• Čak i svježi lažni cvjetovi narandže, namočeni u kipuću vodu i natopljeni pola sata, mogu se koristiti za normalizaciju sna.
• Efekat takvog čaja može se umnožiti dodavanjem kašike ili dve meda sakupljenog od lažne narandže.
• Dozu baštenskog jasmina u čaju preporučuje se odabrati samostalno, ne fokusirajući se na tuđi ukus i činjenicu da je određena količina biljke nekom pomogla.

Recepti

Ako u čaj dodate suho cvijeće, pripremite piće prema uobičajenoj shemi.

Ako odlučite da napravite napitak samo od lažne narandže, onda jednu žlicu suhog cvijeća ove biljke treba preliti čašom kipuće vode. Pokrijte i držite 3-5 minuta.

Čaj od jasmina je koristan, kako ujutro, tako i popodne i uveče.

Kako sakupiti i osušiti lažno cvijeće narandže

Nakon što su saznali da lažno piće od naranče ima mnogo pozitivnih aspekata, mnogi će ljetni stanovnici htjeti znati kako osušiti lažnu naranču za čaj. Postoji nekoliko načina za izradu praznina.

Sakupljeno cvijeće polaže se u toplu prostoriju. Povremeno ih treba okretati i provjeravati njihov kvalitet. To je dug proces, ali se isplati jer su eterična ulja očuvana.

Najčešće se u čaj dodaju sušeni lažni cvjetovi narandže.

Neki žele ubrzati proces, a onda se lažna narandža suši u pećnicama. U ovom slučaju ne preporučujemo da temperatura bude veća od četrdeset stepeni.

Prateći ove jednostavne zahtjeve, možete počastiti sebe i svoju porodicu ukusnim, mirisnim i zdravim čajem tokom cijele godine!

Postoji mnogo aroma i aromatičnih dodataka za čaj. To su bilje, bobice, voće, začini i tako dalje. Ali najpopularnije su cvijeće koje se odlikuje jarkim mirisom, lijepo izgledaju u čaju i imaju mnoga korisna svojstva.

Jasmin i lažna narandža

Lažna narandža se često miješa sa jasminom, čiji se cvjetovi dodaju u zeleni i crni čaj od pamtivijeka. Po prvi put su to počeli raditi u Kini - rodnom mjestu tonika. Ovdje se ulje jasmina i sami sušeni cvjetovi koriste za aromatiziranje čaja. Iako spolja jasmin i lažna narandža imaju sličnosti, nisu ista stvar. Dakle, da li je moguće skuhati baštensku lažnu narandžu u čaj?

Grm koji raste na mnogim okućnicama pripada porodici Hortensia. I pravi jasmin - Maslinovim. Obje imaju mnogo vrsta, čiji cvjetovi imaju veličanstvenu slatkastu aromu. Jasmin za srednju traku je vrlo rijedak i ćudljiv grm, pa se može naći samo na jugu obale Crnog mora.

Lažna narandža se može dodati u čaj. Ovaj grm je ljekovit, a blagotvorno djeluje cvijeće, grane, pa čak i korijenje. Ako ga koristite za aromatiziranje čaja, onda je bolje sakupljati cvijeće. Ali morate znati kako sušiti ovu krhku sirovinu. Brzo mogu dobiti neuglednu crvenu boju. Da se to ne bi dogodilo, sakupljaju se na samom početku cvatnje na suh, vedar dan.

Aktivna faza cvatnje nastupa u junu, tada se cvjetovi sakupljaju

Polažu se na poslužavnik prekriven novinama ili na drvenu ploču i stavljaju u prozračenu prostoriju gdje je suho i toplo. Povremeno ih je potrebno promiješati kako bi došlo do cirkulacije zraka i da se ravnomjerno osuše. Nakon što se čuvaju u staklenoj posudi ili platnenoj vrećici. Možete odmah kuhati kombinirajući crnu ili zelenu sa suhim cvijećem u omjeru 3:1.

Korisne karakteristike

Piće napravljeno od lažnog cvijeta narandže ili čaj s njim ima mnoga korisna svojstva.

Cvjetovi ovog grma sadrže:

• salicilna kiselina;
• esencijalna ulja;
• minerali;
• vitamini C, E, PP;
• amino kiseline.

U narodnoj medicini čaj od jasmina se koristi za depresiju i nervnu napetost. Stimulira mozak i povećava mentalne i fizičke performanse. Može se koristiti kao dodatni lijek za bronhitis i bronhijalnu astmu. Pomoću njega možete ublažiti blage bolove u mišićima i zglobovima, na primjer, nakon fizičkog napora. Redovnom upotrebom, lažni čaj od narandže pomaže u podmlađivanju kože i poboljšanju tena.

Prednosti napitka su izražene i u dejstvu aromaterapije. Naravno, aroma lažne narandže nije tako izražena kao pravog jasmina, ali je dobro uhvaćena i čulom mirisa. Ako se napitak priprema samo od lažnih cvjetova narandže, preporučuje se kombiniranje s medom. U tom slučaju, čaj se može piti prije spavanja za normalizaciju sna i ublažavanje napetosti u nervnom sistemu.

Kombinacija zelenog ili crnog čaja sa lažnom narandžom smatra se tonikom, pa se pije ujutro i popodne, najkasnije 17-18 sati. Ne preporučuje se upotreba ovakvih napitaka trudnicama, osobama sa čirom na želucu, gastritisom, alergijama i individualnom netolerancijom.

Kako napraviti čaj

Baštenski čaj od jasmina treba da bude sveže skuvan. Piće koje je već stajalo i ohlađeno neće imati dobru aromu i cijeli niz korisnih svojstava. Za pripremu mirisnog napitka potrebna vam je 1 žlica. l. suhog cvijeća preliti sa 1 šoljicom kipuće vode i ostaviti 5 minuta ispod poklopca.

Čaj u kombinaciji sa listovima čaja može se pripremiti od osušenih i svježih cvjetova narandže. Za ovo, 1 kašičica. crni ili zeleni čaj se kombinuje sa 1/3 kašičice. cveća i prelijte vrelom vodom. Vrijeme držanja ovisi o vrsti čaja. Ako je u pitanju zeleni kineski čaj, treba insistirati od 30 sekundi do 2-3 minute. Crni čaj se infundira oko 5 minuta. Limun i med se mogu dodati u bilo koje od navedenih pića.

Jasmin se najčešće koristi za aromatiziranje zelenog čaja.

Ako pripremite jak uvarak od narandže, može se koristiti za kupanje. Takve mirisne vodene procedure su indicirane za osobe s prekomjernim radom, a kontraindicirane su za nizak pritisak.

Za pripremu jakog napitka potrebno vam je:

• preliti sa 1 litrom ključale vode 200 g osušenih cvetova narandže;
• insistirati 30 minuta;
• sipajte u kadu s vodom ugodne temperature.

Postoji jednostavan način za aromatiziranje crnog ili zelenog čaja. Da biste to učinili, listovi čaja se pomiješaju sa svježim cvjetovima jasmina u omjeru 2: 1. Posuda sa smjesom ostavlja se u prostoriji s temperaturom od 18-20 stepeni nekoliko dana. Važno je promiješati čaj sa cvjetovima nekoliko puta dnevno kako bi bio zasićen aromom lažne narandže. Kasnije, kada se cvjetovi osuše, čaj će biti spreman za piće. Dio cvjetova se može odvojiti i koristiti za samopripravljanje.

Chubushnik je prekrasan stanovnik mnogih privatnih parcela. Njeno cvijeće nije samo mirisno i lijepo, već je i jestivo. Stoga se mogu sakupljati kako za pripremu čaja, tako i za ukrašavanje i aromatiziranje salata od voća ili povrća, kao i deserta. Lijepo je kada tako divna biljka raste u blizini kuće.