Kako napraviti kandirane kriške limuna. Domaće kandirane kore limuna

Orijentalni kuhari znali su mnogo o konditorskim proizvodima i prije izuma rashladnih uređaja. Šećer je već tada bio odličan konzervans. Ušećereni limuni kod kuće nastali su brzo: isjeckano voće prekriveno je šećerom i lagano opareno, a zatim ostavljeno pod vrelim južnim suncem. Sušeno voće je postalo kao marmelada.

Domaći kandirani limuni: odličan ukras za tortu!

Sastojci

Limun 10 komada Šećer 0 kilograma Limunova kiselina 10 grama

• Porcije: 4
• Vrijeme za pripremu: 1 minuta

Kandirani limuni: Zanimljive karakteristike

Ovo je originalan dodatak jutru ovsena kaša, na mješavinu orašastih plodova, za užinu i samo da vas oraspoložimo u tmurnom danu. Pripremite domaće poslastice od voća sa visokog sadržaja vlakna. Jagode, egzotični kivi je najbolje ostaviti za kasnije.

• Poslastica se kuva od tvrdog voća, jabuka, krušaka, mirisnih ananasa pa čak i kore od lubenice. Od povrća se stvaraju i slatka remek-djela - to su repa, repa, bundeva.
• U proizvodima iz trgovine prisustvo boja će vam reći: svijetle boje koje vam privlače pogled.

Kandirano voće možete provjeriti ovako: prelijte ga čašom čiste vode. Ako je tekućina prestala biti prozirna, kandirano sušeno voće se otopilo - napravljeno je od želatine, obojene sintetičkim tvarima.

• Kandirano voće je visoko kalorično, skoro 322 g na 100 g slatkiša. Ali sadrže vlakna koja pomažu u održavanju zdravlja crijeva i imuniteta.

Takvu poslasticu koriste za čaj, samo stavljaju šaku u peciva, ukrašavaju torte i kolače, časte djecu, koriste je umjesto slatkiša. Takođe ne sadrže omraženi margarin za kuvanje i masti uopšte.

Kandirani limuni: recept

Ljubitelji mirisa kisele kriške neka budu mirni - unutrašnji dio citrusa za pripremu kandiranog voća nije potreban. Korice i bijela unutrašnja kora dolaze u igru.

Prvo, cijeli limun - 10 kom. oprati pod tekućom vodom, osušiti papirnim ubrusom i podijeliti na pola, pa ponovo. Pulpa se ostavi za čaj, pomeša se sa medom i orasima, a kore se iseku na tanke trakice. Zatim počnite pripremati kandirano voće:

1. 3 dana se namaču hladnom vodom koje ponekad treba menjati.
2. AT čista voda prokuhajte limunovu koru, potrebno je oko 15 minuta. Nakon - bacaju se na sito ili cjedilo kako buduće kandirano voće ne bi apsorbiralo višak vlage.
3. Kore limuna uronite u vodu - 0,3 l, sa šećerom - 0,6 kg. Pažljivo pratite tiganj, jer je moguće zagoreti. Kandirano voće treba da se krčka oko 10 minuta, ispušta neobičan miris citrusa. Nakon - tepsija se ostavi na stranu, u njoj se ulijevaju kore.
4. Opet stavite ovu posudu na malu vatru, dodajte limunska kiselina- 10 g, razrijeđeno vodom. Isparite tečnost iz kandiranog voća.

Nakon takvog klonulosti, kora se ostavi da se osuši u cjedilu. Za to vrijeme zagrijte rernu i pripremite pleh da se malo digne. Buduće kandirano voće ne bi trebalo da pluta u sirupu tokom sušenja.

Kandirani limuni: kada za čaj?

Starenje pilinga tek počinje. Morate ga sušiti u rerni 3-4 minuta. Zatim ga izvade zajedno sa plehom i daju par sati da se odmori sobnoj temperaturi.

Treba biti strpljiv! Nakon odlaska u kuhinju, kandirano voće sa limunom mora ostati 7 dana na ventiliranom, suhom mjestu zaštićenom od direktne sunčeve svjetlosti.

Zatim se kore pakuju u elegantne poklon kese ili slažu u činije. Posluživanje ovih orijentalni slatkiši za mirisni čaj.

kuhanje:

Narandže oguliti figurativno, možete na kockice ili rombove. Zaliti vodom tako da su kore sve njome prekrivene i kuhati 5 minuta, nakon čega se čorba procijedi, više neće biti potrebna. Skuhajte sirup od prvobitne količine šećera i vode, ne zaboravite dodati limunsku kiselinu. U slatku tečnost staviti kore i kuvati dok ne postanu providne, a vatra ne treba da bude jaka. Uzmi ga kore od pomorandže iz tepsije šupljikavom kašikom i ostavite da se osuše na pergamentu, a zatim ušećerene kore pomorandže uvaljajte u šećer ili prah i prebacite u teglu. Možete ih čuvati u sobi. Uzgred, nemojte sipati sirup, može se koristiti za aromatiziranje peciva ili deserta.

Nije uzalud danas počeo da pričam o kandiranom voću. Stvar je u tome da su me poslali korak po korak recept priprema kandiranog voća kore limuna i htela sam da ti to pokažem što je pre moguće.

Autor (tekst i fotografija) – Sveta. Inače, nekako nas je ova cura već počastila najluksuznijim pecivima, pogledajte rolat od keksa sa džemom od jagoda.
Na primjeru kore limuna pokazat ću kako možete napraviti kandirano voće od kore bilo kojeg citrusa. Tehnologija pripreme i sastojci, kao i njihova količina ostaju nepromijenjeni.

U međuvremenu, krenimo s pripremom kandiranog voća od kore limuna. To je dug proces, ali je jednostavan i nije težak.

Sastojci:

- kore limuna - 1 kg (1000 grama);
- šećer - 1,2 kg (1200 grama);
- voda - 800 ml.

kuhanje:

Veličina, veličina i oblik oguljene kore nisu ni najmanje bitni. Pokupite sve kore, stavite u posudu i sipajte hladnom vodom.


Na vrh stavite tanjir i mali uteg - ova struktura će pomoći da se "utopi" sve kore. Tri dana moraju se namakati, osloboditi se gorčine. Najvažnije u ova tri dana je često mijenjati vodu kako se kore ne bi ukiselile. Kada mijenjate vodu, možete ih isprati pod tekućom mlazom.

Nakon tri dana odbacite ih na sito. I rezati proizvoljno: dugačke štapove, kvadrate, rombove ili kako želite. Natopljene kore su veoma mekane i savršeno se režu.


Stavite ih u šerpu i prelijte vodom da ih prekrije. Kuvajte nakon ključanja na srednjoj vatri 15 minuta.


Bacite na sito.


Pripremite sirup od vode i šećera - stavite u šerpu na srednju vatru, potpuno otopite šećer i pustite da sirup proključa.


Stavite kore u to.


Pustite da proključa na jakoj vatri, a nakon što proključa, smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta.Ugasite i ostavite sa strane do boljih vremena sutradan. Sledećeg dana ponovite postupak sa 10-minutnim ključanjem. I sljedeći također.

Četvrtog dana ponovo prokuvajte kore 10 minuta (ne plašite se da sirupa praktično nema, dovoljno je da prokuva).
Bacite ih u cjedilo (cjedilo), zamjenjujući posudu u koju će se ocijediti višak sirupa. Inače, veoma je ukusan, uz njega se može popiti i čaj. Šteta što ga je ostalo jako malo, najviše par kašika.


Nakon 2-3 sata kore se mogu uvaljati u šećer...


... i raširite da se osuši.


I nakon 6-8 sati to će već biti kandirane kore limuna. Vrlo ukusna. Glavno je odoljeti i ne pojesti ih sve u jednom dahu, i dalje će vam dobro doći za mnoge kulinarske ukuse.


Na isti način se može pripremiti i kandirano voće kore mandarine. Potrošnja komponenti po kilogramu kora je čaša vode i kilogram šećera.

Sastojci:

200 gr limunove kore
sirup:
Šećer 300 gr
Voda 150 ml
Limunska kiselina 0,5g razblaženo u 1 kašičici vode
Šećer za posipanje 40 gr

Instrukcije:

Uklonite koricu limuna ili pomorandže tankim nožem. Zatim se kora isječe na kriške ili kockice.

Isjeckane kocke preliju se hladnom vodom i namaču 3-4 dana, mijenjajući vodu 2 puta dnevno. Ovo nije teško učiniti: ako imate teglu na stolu, ujutro i uveče ocedite staru vodu i sipajte novu, to će trajati oko 30 sekundi. Samo prvog dana trebate napraviti računicu i reći sebi: Počinjem kuhati, na primjer, u četvrtak. A onda možete metodično ocijediti i napuniti svježu vodu bez naprezanja. Ovaj dugi gimp potreban je kako bi se uklonio ili barem smanjio gorak okus koji je svojstven korama limuna i narandže.

Zatim se kore kuvaju u običnoj vodi 3-4 puta po 5 minuta, ili isto toliko puta dok na uzorku ne ostane gorčina posle ukusa. Pri tome svaki put mijenjati vodu, odnosno vodu u kojoj su se jednom kuhale kore, ocijediti i sipati svježu.
Zatim pripremite šećerni sirup. Kore umočiti u kipući sirup, skloniti sa vatre i ostaviti 7-10 sati.

“Onda ga ponovo stave na vatru, prokuvaju i prokuvaju mala vatra 5 minuta, sklonite sa vatre, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 10-12 sati. - ponovite radnju pod navodnicima 5 puta. Potrebno je uvesti u debljinu kora potreban iznos secera, a to se moze uraditi uz ovako kratkotrajno zagrevanje i dalje stajanje.

7. Prije posljednjeg kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Zatim kuhajte zadnji 5. put 5 minuta. Kiselina je potrebna kako bi okus bio svjetliji i kako se kandirano voće ne bi kristaliziralo iznutra, već ostalo mekano, jer kiselina sprječava sveobuhvatnu kristalizaciju, a kandirano voće se neće pretvoriti u komadiće karamele.
U zavisnosti od toga kako ste zapalili vatru i koliko intenzivno kandirano voće ključa, tečnost iz sirupa može ispariti brže ili sporije. Spremnost kandiranog voća određuje se na sljedeći način: kriška kandiranog voća se nabode na viljušku, sirup će imati tačku ključanja 107-108 ºS, postat će viskozan i polako se cijediti, a kora je prekrivena sjajnim premazivanje.
Nakon kuhanja u zakiseljenom sirupu, kandirano voće se drži 3-4 sata u sirupu. Zatim se zavali na sito i pusti da se sirup ocijedi.

Zatim se kore rasporede u jednom sloju na sito, malo osušene na sobnoj temperaturi.

Zatim se ušećereno voće posipa šećerom i ponovo položi na konačno sušenje.

Kore se namaču 5 dana u hladnoj vodi, menjajući je 2-3 puta dnevno. Namočene kore blanširaju se 10 minuta u kipućoj vodi i baci u cjedilo. Ovako pripremljene kore stavljaju se u emajlirani sud i preliju vrućim šećernim sirupom pripremljenim u količini od 1,2 kg šećera i 300 g vode na 1 kg pripremljenih kora. Sirup je poželjno pripremiti u vodi u kojoj su blanširane kore.

Kore za kandirano voće se kuvaju u tri koraka po 10 minuta sa izlaganjem između ključanja od 10 sati.Trećeg ključanja kandirano voće se kuva do tačke ključanja sirupa od 107,5°C, baca se u cjedilo i ostavlja 1. -1,5 sati za potpuno ispuštanje sirupa. Zatim se kore u jednom sloju stavljaju na sito i malo suše u rerni na temperaturi koja ne prelazi 40°C. Osušene kore se posipaju sitnim šećerom, pokušavajući time da prekriju cijelu površinu svake kore, nakon čega se kandirano voće ponovo suše u rerni. Da bi se izbjeglo vlaženje ili sušenje gotovog kandiranog voća, stavlja se u čiste, suhe tegle i hermetički zatvara.

Gotovo ohlađeno kandirano voće može se sušiti na sobnoj temperaturi. Prvo se suše jedan dan, a zatim uvaljaju u šećer i suše 1-2 dana.

_____________________

Klasično kandirano voće radi ovo:

kore pomorandže se potapaju u hladnoj vodi tri dana, voda se menja dva puta dnevno, kore grejpa do pet dana. Zatim se kore kuvaju 10 minuta u slanoj vodi, operu. Kandirano voće se priprema u tri koraka, kore se potapaju u kipući sirup, kuvaju 10 minuta, ugase se i drže 10-24 sata. Na kraju kuvanja - limunska kiselina. Nakon trećeg ključanja, kore se ponovo sipaju na sito i ostavljaju da se sirup potpuno ocijedi itd. po želji.

Za kandirano citrusno voće pogodna je kora narandže, mandarina, limuna i grejpa, limete. Mješavina je zanimljivija kada u nju upadnu različiti komadi.

Narandže i limete čine najukusnije kandirano voće, blago kiselkasto od limuna, sa gorčinom od grožđa i mandarina.

Za ekspresnu metodu potrebno je:

kora od 5 velikih narandži (limuna)

2 šolje šećera + posip

limunska kiselina (oko 1-3 grama po ukusu)

Imala sam koru od 3 narandže + 1 limun + 6 mandarina

Bez rezanja kore stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom (2-2,5 litara),

prokuhati, smanjiti vatru, dinstati 10 minuta. Kore staviti u cjedilo, staviti pod hladnu vodu. Ponovo ih stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom, prokuvajte, dodajte 1 kašičicu. soli za 2-2,5 litre vode, ponovo prokuhajte 10 minuta, ocedite, stavite pod vodu, i treći put - slično kao i drugi. Posolite vodu da uklonite gorčinu. Nakon trećeg prokuvanja, koru ponovo isperite pod mlazom hladne vode, ostavite da voda ocedi, narežite na trake širine 0,5 cm

Kožice mandarina su vrlo nježne, lako se dijele na komade.

U šerpu sipajte 2 šolje šećera, prelijte sa 1 šoljom ključale vode, ostavite da proključa. U ovaj sirup umočite seckanu koru.

Kuhajte na srednjoj vatri dok se gotovo potpuno ne reducira.

Trebalo mi je oko 35 minuta.

Možete miješati kašikom ili povremeno protresti tiganj. Komadići kore postaju gotovo potpuno providni

Kada ostane vrlo malo sirupa, kuhanje je završeno. Na samom kraju obavezno dodajte limunsku kiselinu po ukusu. Sve. Tada možete raditi sa kandiranim voćem po vlastitom nahođenju. Stavila sam malo u cjedilo da se ocijedi sirup,

uvaljane u šećer i sušene na pergamentu 2 sata - ispali su ukusni slatkiši

Svo kandirano voće možete staviti u cjedilo dok se sirup potpuno ne ocijedi (1-2 sata), a zatim ih rasporedite na pergament i stavite u rernu da se suše na 50-70 stepeni. pola sata do sat vremena, a zatim posuti šećerom. Vruće kandirano voće možete staviti i odmah nakon kuvanja sterilne tegle i koristiti za sloj kolača, a sirup za impregnaciju.

____________________

Kandirane narandže ili limune
5. novembar 2009. | Natali
Kuhinja: Češka
Klasifikacija: Konzerviranje | voće/bobice
vegetarijansko jelo
Sastojci:
kore narandže ili limuna - 100 gr.
šećer - 120 gr.
voda - 1,5 kašike.

Način kuhanja:
Kore narandže i limuna se režu na krugove, kvadrate, pravougaonike itd.
Da bi se uklonio gorak ukus, kore se potapaju tri dana u hladnoj vodi, koja se menja svakodnevno.
Zatim se kore kuvaju najmanje 10 minuta dok ne postanu mekane i elastične.
Nakon što se kore ohlade i voda iz njih iscuri, stavljaju se u činiju u kojoj će se kandirati.
Kore narandže i limuna mogu se brzo osušiti ako se prokuvaju nekoliko puta dnevno. šećerni sirup. Kore se dobijaju istovremeno providne i atraktivnog izgleda.
Uz dugotrajno i opetovano isparavanje i zgušnjavanje, kore narandže i limuna stvrdnu, na njihovoj površini se pojavljuju kristali šećera, a kore postaju poput kandiranog voća.
Ako se kore kuvaju u šećernom sirupu samo 2-3 puta, moraju se osušiti u rerni i staviti u tegle da ne bi došlo do vlage.
Male količine limuna ili kore od pomorandže zašećereni na sledeći način.
Šećer se rastvori u vodi i stavi na vatru. Kada se šećer potpuno otopi, dobro prokuvane kore spuštaju se u sirup i kuhaju u njemu oko 5 minuta.
Sutradan se kore ponovo prokuvaju u istom sirupu i to ponavlja dva puta svaki drugi dan.
Posljednji put se kore kuhaju dok se sirup ne zgusne, a zatim se zajedno sa sirupom vruće stavljaju u zagrijanu teglu i brzo zatvaraju.

Bilješka:
Ako šećer u tegli počne da kristalizuje, ona se uranja u teglu vruća voda i zagrijavajte dok se svi kristali šećera ne otope. Nakon što se sirup ocijedi, kore se uklanjaju i koriste po potrebi.

Kandirano voće je mnogo bolje od slatkiša. Pred vama - komad ljeta i sunca ispod šećerna glazura. Pogotovo ako je ušećereni limun. Ušećerene kriške citrusa mogu poslužiti kao ukras za tortu ili samo poslužiti uz čaj. Takođe su odlična prevencija. prehlade. Stoga ih je poželjno imati na imanju.

Kupiti ili napraviti?

Naravno, danas na policama trgovina možete pronaći bilo koji proizvod. Kandirani limuni nisu izuzetak. Ali koliko će ova poslastica biti prirodna i korisna? Većina kandiranog voća koji se danas prodaje u supermarketima je jeftin biljni materijal koji je obojen. Okusi i aditivi za ukus upotpunite sliku - i dobijete kandirano voće od limuna. Stavite ih u vrelu vodu na par minuta i vidite da je ispred vas komad repa ili nešto slično. Naravno, ovo se ne može nazvati štetnim, ali će se kupac i dalje osjećati prevarenim.

Vitamin bomboni

Poslije novogodišnji praznici slatkiši i peciva su prilično dosadni, a ja želim nešto korisnije. Ne oklijevajte, pripremite kandirane limune. Takođe je fantastično koristan. Toliko su ukusni da ih možete pojesti sve u jednom dahu. Stoga je bolje napraviti dvije ili čak tri porcije odjednom.

Pripremaju se na sledeći način:

• Isperite voće toplu vodu, zatim napunite hladnom i ostavite da leži 30 - 40 minuta.
• Čiste limune narezati na kriške debljine oko 3 mm. Uklonite kosti, daju gorčinu.
• Pripremite sirup. Da biste to učinili, u šerpu sipajte 300 g šećera i sipajte 200 g vode. Kada sirup provri, stavite krigle sa limunom i kuhajte 20 minuta.
• Posudu skidamo sa vatre, ali ne dirajte sadržaj. Kad se potpuno ohladi, buduće kandirano voće stavite na rešetku da se ocijedi sirup. Ređati limune na pleh da se osuše. Po želji možete ih neko vrijeme držati u pećnici, samo na niskoj temperaturi, inače će se jednostavno osušiti.

Ovo je najlakši, ali i najskuplji recept. Od kore se može napraviti kandirani limun. Kada jedete kiselo voće, odrežite, ali ne bacajte koru. Dobro će doći u budućnosti.

Ostaci sirupa

Nakon sušenja, gotove kriške sipajte u vazu. Mogu se posipati šećer u prahu i ostavi kako jeste. Vrlo brzo nestaju. Ovo će vas vjerovatno potaknuti da što češće kuhate kandirani limun kod kuće. Ovo nije samo slatkiš, već i zaštita od prehlade u jesen i proljeće.

Ali nakon završetka kuvanja, ostaje vam još, ne morate ga bacati. Sipajte u teglu i stavite u frižider. Savršen je za impregnaciju keksa. Dodaje se u čaj, samo se jede kao džem. Odličan dodatak prirodno i ukusno!

Lemon Kore Treats

Da biste to učinili, morate unaprijed početi sakupljati kore limuna. Upozorite rođake da prije upotrebe mirisnih citrusa ne zaborave pažljivo staviti zest u vrećicu. Naravno, nije preporučljivo da ga čuvate duže vreme, ali će za nedelju dana savršeno ležati u platnenoj vrećici u frižideru.

Dakle, vratimo se na to kako kuhati kandirani limun kod kuće. Procedura će biti otprilike ovako:

• Čistu koricu izrežite i potopite u hladnu vodu tri dana. Vodu je potrebno mijenjati dva puta dnevno. Najbolje je to raditi ujutru i uveče. Nakon toga, to će osigurati odsustvo gorčine.
• Gotove kore potrebno je prokuhati i staviti u cjedilo. Vodu skupite u šerpu, dobro će vam doći za sirup.
• Sada direktno na najslađi dio. Za pripremu sirupa potrebno je otopiti u 250 ml vode 5 žlica. l. granulirani šećer. Zagrijte dok se ne pojavi pjena, a zatim sipajte rezove od kore. Zagrijte još 20 minuta.
• Zatim postupimo kao sa džemom, odnosno ohladimo, pa ponovo kuvamo 20 minuta. Skinite sa vatre i ponovite postupak ponovo.
• Pri poslednjem kuvanju dodati vatru i zagrevati 5 minuta na jakom ključanju. Kandirano voće bacite u cjedilo i pričekajte da se sirup potpuno ocijedi.
• Nakon toga, poslastica se mora položiti na lim za pečenje. Osušite na temperaturi od 50 stepeni, pospite šećerom i vratite u rernu na 20 minuta.

Znajući kako da napravite kandirane limune, lako možete pripremiti ove jednostavne i zdrave slatkiše za budućnost. Vrlo su korisni kao dodatak za punjenje pita, korisni za ukrašavanje torti i kolača. Umjesto džema koristimo sirup.

Ne ostane uvek tri dana za namakanje kora. Ako želite da kuvate zdrave bombone brzo, bolje je izabrati drugi recept. Kandirani limun možete napraviti kod kuće različitih oblika: narežite ih na kocke, zvijezde, pruge.

Dakle, krenimo sa pripremom limuna. Koru ćemo guliti u spiralu, ovo će vam dobro doći ako ih želite narezati na kockice. Možete jednostavno podijeliti voće na 4 dijela i ukloniti koru sa svakog od njih. Ovo je ako želite da kuvate kandirano voće na tanke trakice.

Kožu je potrebno ukloniti tako da na njoj ostane mali bijeli dio. Pregusto, dat će gorčinu, ali ako odrežete samo žutu kožu, kandirano voće će ispasti vrlo tanko.

Počnimo da kuvamo

Dakle, ako nemate vremena za namakanje kore, možete to učiniti malo drugačije. Stavite ih u šerpu, prokuvajte i ocedite vodu. Ponovite postupak tri puta. Dodajte posljednja dva obična sol, 0,5 kašičice. Kuvane kore obavezno oprati i iseći na trakice.

Sada stavljamo pripremljene sirovine u tavu i dodajemo šećer. Preporučuje se 1:1, ali je moguće i malo manje. Stavljamo na vatru i počinjemo grijati. Ubrzo kora pusti sok, a zatim se u njoj kuvaju kore. To se nastavlja desetak minuta, nakon čega višak tečnosti ispari. Sada sipajte kandirano voće na pleh koji možete posuti šećerom. Nakon nekoliko minuta morat će se izravnati, jer, kako se počnu sušiti, mogu se pretvoriti u veliku grudvu.

Kandirano voće u mikrotalasnoj

Ovaj praktični uređaj vam omogućava da pripremite poslasticu za 25 minuta. Istovremeno, u mikrovalnoj pećnici možete obavljati sve vrste poslova, odnosno kuhanje i sušenje. Potrebno je samo potopiti kore u kipuću vodu 10 minuta - i možete nastaviti s daljom toplinskom obradom. Za ovaj recept trebat će vam:

• Kora - 350 g.
• Šećer - 180 g.
• Kipuća voda - 700 g.

Minimum sastojaka za odlične rezultate! Prvi korak je da se trake prelije kipućom vodom 10 minuta. Slobodno ispustite vodu, nema je svijetle arome ili ukus, tako da nema puno smisla da ga čuvate. Kore stavite u odgovarajuću posudu (najbolje široku i ravnu) i dodajte 90 g šećera. Kuvajte u mikrotalasnoj pećnici 10 minuta na 700 W. Dodajte šećer i ponovite radnju.

Za to vrijeme obično se formira sirup. Može se spojiti i sačuvati za budućnost. I lagano sušite kandirano voće na srednjoj snazi ​​8 minuta. izliti gotov proizvod u vazu. Što duže tamo leže, postaju tvrđi. Ali obično ti slatkiši nisu ustajali.

Zašto je ova poslastica korisna?

Naučivši kako napraviti kandirano voće od limuna i narandže, mnogi će se zapitati može li se ova poslastica zaista smatrati zdravom i zdrava hrana. Pogodan je za dopunu zdrava dijeta. Ali ne radi se o tome prekomjerna upotreba. Samo 50 g kandiranog voća može zadovoljiti dnevne potrebe tijelo u vlaknima i vitaminima. Uvijek možete promijeniti recept, odnosno dodati manje šećera. U tom će slučaju sadržaj kalorija biti još manji.

Kandirano voće je energetski intenzivan proizvod. Ovo je vrlo korisno za ljude koji se bave fizičkim radom. Osim toga, vrlo su kompaktni i lako se uklapaju u malu kutiju za ručak. Zgodne su za ponijeti sa sobom na put i na posao.

At pravilnu upotrebu kandirano voće se može brzo odložiti višak kilograma. Sadrže dosta tvari koje doprinose razgradnji masti.

Redovna upotreba kandiranog voća poboljšat će dobrobit, strukturu kože lica i kose. A sve zahvaljujući koncentratu vitamina.

Kako čuvati kandirane limune

Nakon što ste proveli vrijeme stvarajući remek-djelo, vrijeme je da se pobrinete za njegovu sigurnost. Ovo je posebno tačno ako je to učinjeno odmah. velika porcija. Kandirani proizvod treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, najbolje na tamnom mestu. A ako govorimo o ostavljanju u slatkom sirupu, onda kandirano voće svakako držite u frižideru. Sami po sebi su nepretenciozni, a šećer djeluje kao izvrstan konzervans. Ali ipak, postoji niz suptilnosti koje će vam pomoći u odabiru mjesta i kontejnera za skladištenje:

Kao što vidite, postoji vrlo malo pravila. Tako da možete izabrati vrijeme, kupiti više voća i unapred napravite kandirano voće. Prvo treba pojesti one koje će biti napravljene od voća. Iako se mogu čuvati u frižideru do kraja zimska sezona. A kandirana kora prilično je sposobna ležati nekoliko godina, pogotovo ako se stavi u staklenku sa čvrstim poklopcem i čuva u hladnoj prostoriji. To može biti hladna veranda ili ostava.