Kako napraviti tortu sa šarenim kolačima. Rainbow Cake - Rainbow Cake

Jeste li već probali napraviti torte u boji? Bio mi je to prvi put i jako mi se dopao rezultat. Sada želim da vam ponudim recept za tortu od duge sa prehrambenim bojama. Štaviše, u početku sam želeo da ga pravim prirodnim bojama, koje na ovaj ili onaj način mogu da dobijem od cvekle, šargarepe, spanaća itd., ali pošto radim upravo podlogu za biskvit, nisam se usudila da dodam nešto tečno. to, da na kraju kolači ne bi otpali. Po veličini, ova torta je predviđena za otprilike 10 - 12 gostiju. Ispada da je visok i lijep, inače ono što je u dijelu definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim, jer je bolno apetitno.

Ovu duginu tortu sam pravila za dečiji rođendan, mogu reći da su od svih pripremljenih dobrota gosti bili najviše impresionirani tortom. Dodao sam minimalnu količinu boja i u isto vrijeme, i dalje je ispalo sjajno, iako neke boje nisu uspjele. Na primjer, ljubičasta je iz nekog razloga postala breskvasta, a crvena je nekako postala ružičasta, pa, po mom mišljenju, to nije toliko važno, glavna stvar je da se ispostavila ideja s različitim bojama i ispostavilo se da je lakše napraviti nego očekivano.

U nastavku ću vam detaljno pokazati kako napraviti duginu tortu kod kuće kako bi ispala jednako lijepa i šarena. A u sredinu sam dodala i banane i namazala torte pavlakom. Sve se savršeno slaže i čini ukus još delikatnijim.

Po mom mišljenju, ovo je najlakši recept za tortu od duge, pogotovo zato što sve kuhanje možete vidjeti na fotografijama korak po korak, koje će vam uvelike pomoći u procesu kuhanja. Ako želite, možete sve prilagoditi sebi, na primjer, zamijeniti kremu drugom ili zamijeniti banane drugim voćem. Ali u ovom slučaju imajte na umu da između slojeva ne smije biti ništa svijetlo, već je poželjna samo bijela, kako bi se sve boje keksa jasno mogle vidjeti i da se ne spajaju. Preporučujem vam da ispečete ovako šarenu tortu, jer će uz nju svaki praznik postati još sjajniji.

Testo za 6 torti:

  • Pileće jaje - 12 kom.
  • Šećer - 3 kašike. (600 ml)
  • Brašno - 3 kašike. (600 ml)
  • Boje za hranu - 6 kom. prstohvat po prstohvat

krema:

  • Pavlaka - 1 l.
  • Šećer u prahu - 100 g

Punjenje:

  • Banane - 2 kom.

impregnacija:

  • Voda - 12 kašika
  • Šećer - 5 kašika

Uljna krema:

  • Maslac - 120 g
  • Kondenzirano mlijeko - 180 g

Dekoracija:

  • Mliječna čokolada - 100 g
  • Crna čokolada - 50 g
  • Maslac - 30 g
  • Mlijeko - 5 kašika
  • Meringa na štapiću i mala
  • Medenjak "Mignon"
  • Razni bomboni

Kako napraviti duginu beze tortu

Sada ću vam pokazati kako da napravite slojeve za biskvit u boji. Odmah ću reći da ću testo raditi u dva pristupa, odnosno ne za 12 jaja odjednom, već za 6. Dakle, u posudu miksera ubijem 6 jaja i sipam 1,5 šolje šećera. Koristim mjernu traku, tako da izađe 300 ml. Zatim počinjem da ih mutim velikom brzinom, oko 7 - 10 minuta, u zavisnosti od snage miksera, do veoma lepe pjene. Bitno je da se sav šećer otopi, a sve žumance umućeno.

Zatim uzimam cjedilo i prosijem brašno u bujnu masu. Takođe vam je potrebno 1,5 šolje brašna. Ako sumnjate ili se bojite da vam biskvit neće biti bujan, dodajte ¼ kašičice gašene sode.

Sada špatulom umešam brašno u masu od jaja. Bitno je da ih potpuno izmiješate da negdje u testu ne ostanu komadići neumiješanog brašna jer će se tako i peći. Kao rezultat, dobija se zračna mješavina, koja je idealna za naše kolače.

Pošto testo pravim u dva seta, po tri torte, uzimam tri identične činije i u svaku sipam 1/3 cele mase. Zatim svakom od njih dodam dosta prehrambenih boja bilo koje boje. Što je više različitih boja, to će pečenje ispasti svjetlije i šarenije. Moje boje su suhe, jer je ovdje bolje ne koristiti one na bazi vode ili gela, jer keksima nije potrebna vlaga.

Zatim ih promiješam i dobijem odlične boje. Ako nemate mnogo različitih boja, možete uzeti dvije, a onda prilikom sastavljanja torte jednostavno ih izmjenjivati, pa će i ona biti lijepa.

Na dno odvojive forme stavim list pergamenta, a stranice namažem puterom. Zatim sipam bilo koji od pripremljenih cvjetova.

Stavljam da se peku redom u zagrejanoj rerni, na 180 stepeni 15-20 minuta. Dok čekate da se jedan ispeče, sa ostalim delovima se ništa neće desiti, tako da ne brinite. Kao i obično, provjeravam spremnost drvenom čačkalicom, nekoliko puta probušim naš proizvod, a ako ostane suh, možete ga izvaditi iz pećnice.

Zatim uklanjam stranice obrasca i pažljivo uklanjam pergament. Nakon toga šarene torte prebacim na rešetku da se dobro ohlade.

Kada postavim zadnju od prva tri da se peče, napravim drugu partiju tijesta, koju potom također podijelim na tri dijela i ponovo farbam drugim bojama. Kao rezultat, dobijete 6 prekrasnih kolača, koje možete bez problema čuvati nekoliko dana i ništa im se neće dogoditi. Ali u ovom slučaju, preporučljivo je da ih omotate prozirnom folijom.

Pošto već znate kako da napravite biskvit u boji za tortu, sada počinjem sa sastavljanjem same torte. Za početak skuvam impregnaciju, pa u šerpu sipam vodu i dodam šećer, pa stavim na vatru i kuvam dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon što ostavim da se ohladi i već toplo potopim sve kekse. Sada znate kako najlakše natopiti biskvitne torte. Banane su oguljene i narezane na tanke kriške.

Obično za kremu uzimam oko 20% pavlake da bude gusta, ali ovaj put sam kupila 10%. Ali nema razloga za brigu, jer se sve može popraviti. Da biste to učinili, na bilo koju duboku posudu pričvršćujem nekoliko puta presavijenu gazu ili čistu krpu. Zatim u to stavim svu pavlaku i ostavim da odstoji par sati da se sva tečnost stakli. Za to vreme možete par puta sve lagano promešati kašikom.

Kada je pavlaka postala mnogo gušća, prebacim je u manju posudu i dodam šećer u prahu. Ne mogu reći tačnu količinu praha, jer svako ima drugačiji ukus i ako neko voli minimalno slatko, onda drugima treba jako slatko.

Sve izmiješam i ukusna krema za biskvitne torte je gotova.

Donju tortu sam premazala na pleh, namazala pavlakom, namazala sloj banane, a odozgo još malo pavlake.

Na isti način nastavljam skupljati cijelu tortu u potpunosti, a gornji biskvit još ne mažem ničim.

Sada moram premazati strane torte da budu ujednačene, a za to uzimam meki puter i kondenzovano mlijeko sobne temperature. Pogriješila sam i uzela hladno kondenzirano mlijeko, kao rezultat toga, krema se malo ljuštila, ali pošto je ovo za bočni premaz, nisam ništa mijenjala.

Prvo 3 minute mutim puter dok ne postane pjenast, a zatim u tankom mlazu dodajem kondenzirano mlijeko i to ne odjednom, već uz kratke pauze. Kada se potpuno uvede, mutite još 4-5 minuta i gotovi ste.

Ravnom lopaticom ili specijalnom lopaticom za pecivo premažem bočne strane torte i ravnomjerno zagladim kako bih sakrila nepravilnosti između kolača.

Sada pogledajte kako ukrasiti tortu kod kuće. Prvo razbijem mliječnu čokoladu u šerpu, možete je odmah pomiješati sa crnom, ali sam pazila da boje budu različite. U cokoladu dodam mlijeko i puter. Stavite na vatru i miješajte dok ne postane glatko.

Glazuru ne kuvam dugo, nema smisla, ali prvo ostavim da se malo ohladi. Da ubrzam proces, posudu sa čokoladom stavim u hladnu vodu i nakon minut se već hladi.

Kolač prelijem ravnomjernim slojem glazure, a preostalu čokoladu prebacim u slastičarsku vrećicu.

Napravim malu rupu u vrećici i pažljivo crtam prekrasne pruge ovom čokoladom. Zbog gustine se ne šire i dobro drže oblik.

Odozgo ga ukrašavam svime što mi dođe pri ruci, ovo su oni koje sam nedavno napravila, i medenjaci u obliku „minjona“, kao i male bezeške, slatkiši i komadići seckane čokolade.

Kao rezultat toga, moja torta u boji ispala je zaista svijetla i lijepa, kao što bi trebala biti za dječji praznik. Štoviše, takvu tortu s kiselim vrhnjem ne smatram teškom za pripremu, samo je važno učiniti sve, uzimajući u obzir opisane preporuke, kako ne bi bilo poteškoća.

Recept za tortu od duge ne samo da je ugodan za oko, već je i neverovatno nježan i ukusan da biste ga i vi trebali probati. Usput, to se može učiniti ne samo za dječji praznik, već i za Novu godinu ili 14. februar, jednostavno promjenom boja boja i ukrasa. Sretan čaj!

Vrhunac dječije gozbe uvijek je bio i ostao lijepo uređena svečana poslastica. Biskvit torta "Rainbow" je dizajn nekoliko raznobojnih torti premazanih puter kremom. Takva poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim: ni djecu ni njihove roditelje. Na komadiće isečen desert presijava se svim duginim bojama, ukrašavajući svečani sto na najbolji mogući način. Mali gosti rođendanskog dječaka sigurno će cijeniti ovo kulinarsko djelo, pogotovo ako ga pripremaju vješte ruke domaćice. Vrijeme kuhanja je oko sat i po.

Biskvit tortu pečemo od sledećih proizvoda:

  1. Šećer - 600 grama.
  2. 12 komada pilećih jaja.
  3. 300 grama brašna.
  4. 120 grama krompirovog skroba.
  5. Rainbow boja za hranu.

Krema će biti napravljena od sledećih komponenti:

  1. 1 kilogram mascarpone sira.
  2. Jedan litar kreme najviše masti.
  3. Korica 3 prilično velika limuna.
  4. 70 grama šećera u prahu.

Za impregnaciju koristimo:

  1. Sok od 3 limuna.

Proces kuvanja

Koristeći predložene sastojke ispecite 7 raznobojnih biskvitnih torti:

  1. Sastojke prethodno izvadite iz frižidera. Ostavite ih na sobnoj temperaturi sat-dva.
  2. Odvojite bjelanca, umutite dok ne postanu prozračna, postojana pjena.
  3. Na samom kraju mućenja, pet minuta, jednu po kašiku dodajte normu šećera.
  4. U posebnoj posudi umutite žumanca pjenjačom, sipajte ih u urednom mlazu u pjenu od proteina.
  5. Brzinu blendera/miksera smanjimo na minimum i u delovima unosimo prethodno prosejano belo brašno.
  6. Ovdje dodajemo i dio škroba.
  7. Miješajte tijesto još nekoliko minuta.
  8. Dobiveno tijesto je potrebno podijeliti na 7 kolača i svakom od njih dodati prehrambene boje u skladu s duginim bojama: crvena, narandžasta, žuta, zelena, plava, plava, ljubičasta. Osim toga, boje se mogu malo mijenjati, na primjer, umjesto plave, napravite ružičastu tortu ili ostavite jednu od njih u prirodnoj boji.
  9. Svaki kolač posebno ispecite u okruglom ili ovalnom obliku prečnika 24-25 centimetara. Za pečenje će biti potrebno oko 20-25 minuta (možda i manje u zavisnosti od vrste rerne) na temperaturi od 160-170 stepeni.
  10. Tako ispecite svaki kolač, ostavite da se sve ohladi.
  11. Iscijedite sok od 3 limuna, procijedite kroz sito i njime natopite kolače. Ako ne volite previše kiseline u desertima, koristite sok od jednog limuna razrijeđen vodom ili sirupom.

Dok pečete podlogu od keksa, istovremeno radite na kremi:

  1. Mascarpone sir stavite u posudu za mešanje i umutite.
  2. Posebno umutite veoma hladnu pavlaku dok ne postane pjenasta.
  3. U kremastu masu dodajte smesu od sira, rendanu koricu i prah u delovima.

Sada možete prikupiti Rainbow Cake:

  1. Položite kolače jednu na drugu, obilno ih premažite kremom.
  2. Gornji dio torte i stranice također premažemo puter kremom.
  3. Tortu možete ukrasiti mastikom, napraviti čestitku pomoću boja.
  4. Ostavite u frižideru preko noći ili najmanje 5 sati.

Više
Sastojci (21)
300 g brašna
230 g putera sobne temperature
280 g šećera
3 velika jaja
2 velika žumanca
Prikaži sve (21)


Sastojci (16)
Jaja - 8 kom
šećer - 1 šolja
brašno - 2 šolje
prašak za pecivo - 1 kašika
puter -100g
Prikaži sve (16)


edimdoma.ru
Sastojci (21)
Dough
- 340 ml kefira
- 200 g šećera
- 1 jaje
- 2 kašičice pitch. prah
Prikaži sve (21)


povar.ru
Sastojci (8)
Maslac - 335 grama (od toga 110 u glazuri)
Šećer u prahu - 725 grama (500 ml po glazuri)
Brašno - 210 grama
Prašak za otpuštanje - 1 komad (kesica)
Kukuruzni skrob - 1 kašika. kašika
Prikaži sve (8)
koolinar.ru
Sastojci (18)
Biskvit:
2 jaja
80 g šećera
vanilin
30g brašna
Prikaži sve (18)

Sastojci (15)
Brašno - 3,5 šteka.
Prašak za pecivo - 2 kašičice
Soda - 1/2 kašičice
Šećer - 1,75 stag.
Maslac - 70 g
Prikaži sve (15)

povarenok.ru
Sastojci (13)
Brašno - 1 hrpa.
Šećer u prahu - 1/3 šteka.
Kondenzirano mlijeko - 1/2 ban.
Pileće jaje - 3 kom
Prašak za pecivo za testo - 2 kašike. l.
Prikaži sve (13)

russianfood.com
Sastojci (18)
Za test:
Maslac - 260 g
Šećer - 2 kašike.
Jaja - 6 kom.
Soda gašena sirćetom - 2 kašičice
Prikaži sve (18)

allrecipes.ru
Sastojci (14)
Korzhi
370 g brašna
2 tsp brašno
1 tsp soda
200 g putera ili margarina, sobne temperature
Prikaži sve (14)


Sastojci (16)
jaja 8kom
šećera 1 šolja
brašna 2 šolje
prašak za pecivo testo 1 kašika
puter 100g
Prikaži sve (16)


jrati.ru
Sastojci (27)
Sok od cvekle - 1-2 kašike.
Sok od šargarepe - 1 kašika.
Žumance - 1 kom.
Sok od spanaća - 1 kašika.
Sok od borovnice - 1 kašika.
Prikaži sve (27)


edimdoma.ru
Sastojci (21)
jaje - 6 kom.
pavlaka 25% - 250 g
puter - 50 g
suho mlijeko - 75 g
šećer - 1,5 šolje

Pravi praznik je Rainbow torta, sjajan desert na vašem stolu za djecu i odrasle.

  • bjelanjak 1 kom u tijesto (za jednu tortu)
  • belo brašno 62 g po testu (za jedan kolač)
  • kukuruzni skrob 8 g po testu (za jedan kolač)
  • beli šećer 45 g po testu (za jednu tortu)
  • soli 1 kašika. u testo (za jednu tortu)
  • puter 20 ml po testu (za jednu tortu)
  • biljno ulje bez mirisa 20 ml po testu (za jedan kolač)
  • kefir 40 ml u testu (za jednu tortu)
  • bela čokolada 225 g kreme
  • puter 170 g kreme
  • skuta 340 g kajmaka
  • limunov sok 1,5 kašike. l. krema
  • ananas iz konzerve po ukusu
  • pina colada liker po ukusu
  • prehrambena boja po ukusu
  • prašak za pecivo 1 kašičica U testo (za jednu tortu)

Kolač se dobija prečnika 20 cm i visine 10-11 centimetara. Pa hajde da pripremimo obrazac. Kako kasnije ne bi bilo problema sa vađenjem kolača, iz pergamenta izrežemo krug po prečniku kalupa i stavimo ga u kalup. Namazala sam ga sa još malo putera i posula brašnom.

Pošto imam samo jednu formu, morala sam da umesim testo za svaku tortu posebno i pečem svaki kolač posebno. Ali, ako imate dva ili tri kalupa iste veličine, to olakšava posao. Uzimamo sastojke za dva ili tri kolača, umesimo testo, podelimo ga na dva (tri) dela, farbamo i pečemo u isto vreme. Dakle, pomešati suve sastojke: brašno, skrob, so, šećer, prašak za pecivo. Dobro promešati.

U drugoj posudi mikserom izmiksajte puter dok ne postane glatka, dodajte kefir, izmiksajte. Dodajte suhe sastojke i miješajte na srednjoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine. zatim mutite još 2-3 minuta. Odvojite protein u treću posudu i obavezno ga izvažite. Težina prosječnog proteina je 33-35 grama, a nama je potrebno 40 grama. Zato dodajte malo vode, da sve zajedno ispadne 40g. Protein malo umutiti (do lagane pjene. Ne treba jako tući). Prelijte proteine ​​u ostatak testa. Dodajte boju (ja sam koristila gel na bazi vode) Mutite minutu minimalnom brzinom.

Ulijte tijesto u kalup. Potrebno je nekoliko puta udariti kalupom o sto kako bi iz tijesta izašli veliki mjehurići zraka. I staviti u rernu zagrejanu na 165C da se pece do kuce. Za svaku tortu mi je trebalo oko 17 minuta. ne vredi preterivati ​​sa kolačima. Ako čačkalica izađe suva, izvadite je. Ohladite kolače na rešetki. Tako ispečemo sve kolače. Proteinski kolači po ovom receptu su veoma mekani, pa morate paziti da ih ne slomite.

Nakon hlađenja svaku tortu umotamo u prozirnu foliju i stavimo u frižider na nekoliko sati, idealno na jedan dan.

Kada se naši kolači odmore, pripremamo kremu. Krema po ovom receptu ispada vrlo ukusna i idealna je za ove kolače. Otopite bijelu čokoladu u vodenom kupatilu dok se grudvice ne otope. Malo se ohladimo. Umutiti puter, dodati skutu, umutiti masu dok ne postane glatka i pjenasta. Dodati otopljenu čokoladu, limunov sok i još malo umutiti. Ohladite kremu. Ja sam, prema svojoj ideji, obojila mali dio krem ​​zelene boje da ukrasim stranice i vrh. Ostatak kreme je ostao bijel.

Ananas sitno nasjeckajte.

Skupljamo tortu. Kolači su veoma vlažni, mekani i mekani, tako da se ne mogu natopiti. Ali ja sam svaku tortu poprskala poprilično likera Pina Colada. Kolače premažemo kremom i posipamo ananasima. Gornji deo i strane sam premazala zelenom kremom.

Ukrasite tortu po želji. Odlučio sam da se okušam u mastici) Otprilike nedelju dana pre rođendana napravio sam mastiku, ofarbao je i isekao cveće, lišće, travu sa reznicama,

Zaslijepio parnu lokomotivu. Sve treba dobro da se osuši.

Ideja je uspjela i u potpunosti je ispunila moja očekivanja. Vrijeme provedeno je bilo vrijedno toga!

I, naravno, spektakularan rez od kojeg su gosti jednostavno ostali bez daha. Vrlo impresivno! Predlažem! Prijatno!

Recept 2: Dugin kolač sa prirodnim bojama

Torta "Rainbow" je biskvitni desert koji će oduševiti ne samo vrlo blistavim izgledom, već i odličnim ukusom. Na kolačima možete pronaći sve dugine boje, ali glavna tajna torte je da se za bojenje kolača u receptu koriste samo prirodne prehrambene boje koje neće štetiti zdravlju, ali će donijeti koristi. Stoga ovo umjetničko djelo možete bezbedno pripremiti za svoju djecu.

Kakva je korist od ove torte? Boje su sokovi od cvekle, spanaća, šargarepe i bobičastog voća. Kao što znate, sok od cikle poboljšava cirkulaciju krvi, djeluje kao antivirusno sredstvo. Šargarepa - poboljšava vid i vraća imunitet. Sok od spanaća poboljšava rad mozga i proizvodi hormon sreće. Bobice također ispunjavaju naše tijelo vitaminima i mineralima neophodnim za zdravlje.

Stoga slobodno počnite pripremati Rainbow biskvit, a za bolje razumijevanje kako ga napraviti, koristite naš detaljni recept sa fotografijom.

  • spanać - 100 gr
  • cvekla - 100 gr
  • šargarepa - 100 gr
  • borovnice - 50 gr
  • kupina - 50 gr
  • puter - 185 gr
  • šećer - 400 gr
  • biljno ulje - 20 ml
  • bjelanjak - 2 kom
  • esencija vanile - 2 kašičice
  • mleko - 350 ml
  • pšenično brašno - 500 gr
  • jogurt - 100 gr
  • prašak za pecivo - 5 gr
  • soda bikarbona - 2 gr
  • žumanca - 1 kom.
  • šećer u prahu - 400 gr
  • vanilija - po ukusu
  • pavlaka 35% masti - 300 ml
  • sol - ¼ kašičice

Za dobijanje boje za hranu cijedimo sok od spanaća, cvekle i šargarepe. Svježe smrznute borovnice i kupine (po četvrtinu šolje) zagrijemo u mikrotalasnoj pećnici tako da iz njih ističe sok.

Krenimo da pravimo biskvite. Da bismo to učinili, potreban nam je mikser, kojim smo umutili malo mekog putera sa šećerom i biljnim uljem. Zatim u tijesto stavite žumance, nakon čega sve sastojke umutimo do jedinstvene konzistencije. Dodati mleko, vaniliju, jogurt, naizmenično mešajući sastojke sa brašnom, praškom za pecivo za testo i sodom bikarbonom. Dobijeno tijesto ravnomjerno sipajte u 6 posuda za pečenje. Svakom od njih dodajemo svoju prehrambenu boju (3 kašike soka od cvekle, 2 kašike soka od šargarepe, 2 žumanca sa 2 kašike mleka, 2 kašike soka od spanaća, pire od bobičastog voća - po 2 kašike). Kekse pečemo 30 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Ostavite kolače neko vrijeme da se ohlade.

Da dobijete gustu kremu mikserom pomiješajte šećer u prahu sa mlijekom, puterom i ekstraktom vanilije. Za pripremu glazura umutite kremu sa solju i šećerom dok ne postane pjenasta. Stavila sam vaniliju. Islažući „dugu“, kremom premažite obe strane biskvitnih torti. Tortu ukrasite glazurom od šlaga. Naša torta pozitivne duge je spremna!

Recept 3, korak po korak: Dugin kolač sa iznenađenjem

Vrhunac torte nije samo u njenom izgledu, već i u neočekivanom iznenađenju u sredini.

  • pileća jaja - 7 kom.;
  • granulirani šećer - 1 kašika;
  • pšenično brašno - 1 kašika;
  • kakao prah - 2 kašike. l.;
  • soda bikarbona - 1 kašičica;
  • puter - 200 gr.;
  • kremasti iris - 200 gr.;
  • m&m dražeje - 2 pakovanja;
  • sljez za žvakanje - 200 gr.;
  • šećer u prahu - 400 gr.

Za početak mi je trebalo 6 kokošjih jaja. Prvo sam odvojila belanca od žumanaca.

Umutiti bjelanca na najnižoj brzini miksera u čvrst snijeg. Najbolje je umutiti mikserom. Bjelanjke posebno ne hladim prije mućenja, hladne uzimam iz frižidera, ne, koristim proteine ​​sobne temperature.

Nakon toga, u tankom mlazu, sipajte 1 šolju šećera u proteine, nastavljajući da mutite, postepeno dodavajući brzinu miksera. Završavam udaranje najvećom brzinom. tucite dok ne dobijete "tvrde vrhove".

Mutite dok se ne dobiju "tvrdi vrhovi", tako da kada se posuda okrene, proteinska masa ne teče, već ostaje nepomična.

Posebno umutite žumanca sa 2 kašike šećera dok ne postanu beli.

Pažljivo unesite žumanca u bjelanjke i miješajte u nekoliko pokreta (ne više od pet), ne morate puno miješati, inače će proteini početi sjesti.

Sada trebate uzeti 2 žlice kakaa i sipati u čašu, dodati do kraja s toboganom brašna. Ako želite bijeli keks, onda samo čašu sa točkom brašna, bez kakaa. Prosejati kroz cediljku da brašno diše i da nema grudvica.

Odjednom sipajte svo brašno i lagano miješajte, u oko 10-15 pokreta.

U procesu miješanja dodam 1 kašičicu sode bikarbone ugašene sirćetom.

Posudu multivarke sam namazala biljnim uljem.

Pekla sam biskvit u sporom šporetu u režimu „Pečenje“ 60 minuta.

Evo šta sam smislio.

Dok se biskvit pekao, pripremila sam kremu od 200 grama kremastog karamela i 200 grama putera.

Ulje treba da bude mekano.

Nakon što ste sve stavili u jednu posudu, dobro umutite mikserom.

Kada se biskvit ohladio počela sam da oblikujem buduću tortu. Prvo sam ga prepolovio.

Odvajamo neravne vrhove, neće nam trebati. Preostala četiri polukruga činit će tortu.

Krajnje vanjske kolače stavljamo na stranu, a u srednjim izrezujemo pravougaonik unutra, možete koristiti polukrug, kako želite.

I počinjemo mazati torte kremom.

Gornju tortu nisam mazala, ali na donjoj sam od isečenog pravougaonika odrezala tanak komad i prelila kremom, samo da ne mazite ovaj komad.

Sada je vrijeme za m&m's, a ja imam i kikiriki u jogurtu.

Zaspimo ga u nastalu rupu. Bolje je uzeti manje dražeje, ja sam imala velike.

I kreirajte dno od izrezanog pravokutnika.

Preokrenite tortu na posudu na kojoj će se služiti.

Odozgo sam ga namazala istom kremom kao iznutra. To je kao baza za šminku. Veoma je važno da krema na površini bude glatka.

Da bih to uradio, poslao sam tortu u frižider, a nakon pola sata sam je izvadio i zagladio kremu vrelim nožem, pa opet na 5 minuta u frižideru, uradio sam to 3 puta.

2/3 kašičice vode

u njemu, odmah razrijedim suhu boju za hranu, nisam našao tečnu.

Ja dodam 25 grama marshmallowa ili marshmallowa,

Stavila sam ga u mikrotalasnu dok se ne utrostruči.

Nakon toga brzo pomiješajte sa bojom dok ne postane glatka.

Ubacim u 50 grama šećera u prahu i umesim

Mastika bi trebala biti elastična i ne lijepiti se za ruke.

Svaki komad umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru najmanje pola sata.

Trebala mi je crvena, narandžasta, žuta, zelena, plava, ljubičasta, bijela.

Zasebno sam napravila plavu od omjera od 100 grama marshmallowa ili marshmallowa i 200 grama šećera u prahu, ½ kašike vode.

Odvojeno, želim reći o mastiku da je bolje ako znate da ćete kuhati takvu tortu, napravite je unaprijed, tada proces kuhanja neće trajati tako dugo, jer se ova mastika može čuvati u frižideru mesec dana. Važno je samo da bude hermetički zatvoren filmom, inače će se osušiti.

Dobio sam nebo, ako negdje ima nabora, onda nije strašno, onda će ih oblaci ispraviti.

Svaka od duginih boja se redom razvaljuje s kobasicom i slaže poznatim redoslijedom. Za bolje pričvršćivanje koristila sam vodu sa medom (1:1) kao podlogu.

Od bijele i plave mastike sam valjala kuglice i od njih napravila voluminozne oblake, fiksirajući ih i rastvorom volova i meda, možete koristiti samo vodu. Pomogao sam sebi četkom.

Napravila sam ravne oblačiće na ovaj način: prvo sam povezala kuglice, a zatim ih oklagijom oklagirala.

Ovo je lepota koju sam dobio.

Recept 4: Dugin kolač kod kuće

T ort Rainbow nije samo ukusan slatkiš, već privlačan i izaziva osjećaj „Volio bih da mogu probati“ kreativnu poslastičarnicu! Bazira se na najdelikatnijim biskvitnim kolačima natopljenim kremom od putera. Za farbanje tijesta trebat će vam specijalna prehrambena boja u 6 boja, ali ako imate manje boja, nema veze! Samo obojite nekoliko kolača u jednu boju, a prilikom sastavljanja ih izmjenjujte s drugim nijansama.

  • brašno (BC) - 350-400 g
  • kuhinjska so - 0,5 kašičice
  • bijeli kristalni šećer - 275 g po testu + 300 g po kremi
  • soda (gašena) - 1 kašičica
  • jaja - 2 kom
  • mleko - 200 ml u testu + 50 ml u pavlaci
  • puter - 100 g u testo + 100 g u kremu
  • ekstrakt vanile - na vrhu noža
  • prehrambene boje - 6 boja (ili 3 boje)

U posudu miksera sipajte prosejano brašno, šećer i so. Lagano umutite ove sastojke na najnižoj brzini (i po mogućnosti pokrijte vrh posude dlanovima - tako ćete spriječiti da brašno prska po kuhinji). Zatim dodajte prethodno omekšani i na komadiće isečen puter.

U testnu masu dodajte jaja, mlijeko, ugašenu sodu i prstohvat ekstrakta vanile.

Nastavite da mutite sastojke za biskvit dok ne postane glatko.

Pripremljeno testo podeliti na 6 jednakih delova. Vrlo je zgodno to učiniti tako što ćete ga u porcijama razložiti u zdjelice iste veličine. U svaki dio dodajte potrebnu količinu prehrambenih boja (navedenu u uputama).

Promiješajte svaki dio tijesta, ravnomjerno raspoređujući boje. Mešajte dok se boja ne ujednači.

Posudu za pečenje prekrijte nauljenim pergamentom, u nju izlijte jedan od dijelova tijesta i pošaljite da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10-14 minuta. Pečeni biskvit pažljivo izvadite i ostavite da se ohladi, a iste korake ponovite i sa ostatkom tijesta.

Dok se kore hlade, pripremite kremu: umutite meki puter sa granuliranim šećerom u posudi miksera, a zatim postepeno dodajte mlijeko i vaniliju. Umutite kremu dok ne postane glatka. Gotovu kremu podijelite na 2 dijela: jedan više, drugi malo manje.

Čim se kolači ohlade i krema je gotova, pređite na formiranje torte. Naizmjenično, prema shemi boja, biskvitne torte slagati jednu na drugu, premazati kuhanom kremom od putera (većim dijelom).

Manji dio kreme podijelite na jednake dijelove i obojite bojama. Gornji deo torte ukrasite kremom u boji sa svih strana, a vrh možete lagano posuti seckanim orasima.

Gotov Rainbow tortu stavite u frižider na 8 - 10 sati (za impregnaciju), a zatim isecite i uživajte u rezultatu svog truda.

Recept 5: Svetla dugina torta sa kremom (korak po korak)

Torta se sastoji od 6 slojeva. Tužna stvar je što tijesto treba odmah ispeći, ne može da stoji. A pošto sam imao samo jedan kalup od 22 cm, testo sam morao da umesim 6 puta.

Zato ću napisati sastojke samo za jednu tortu, a onda neka svako odluči za sebe:

  • 2 jaja
  • 100 gr šećera
  • 1 pakovanje vanilin šećer
  • 1 prstohvat soli
  • 100 ml biljnog ulja
  • 100 ml mineralne vode
  • 200 gr brašna
  • 50 gr skroba
  • 1,5 kašičice praška za pecivo
  • 0,5 kašičice limunove korice
  • Boje za hranu

Za impregnaciju:

  • 3-4 limuna (sok)
  • 3-4 kašike džema od kajsija (najbolje želea)
  • 400 gr. puter (sobne temperature)
  • 400 gr. šećer u prahu
  • 400 gr. svježi sir ili mascarpone
  • Lila, plava, zelena, žuta, narandžasta, crvena

Prvo umutiti 2 jaja sa 100 g šećera + vanilin šećer i prstohvat soli.

Treba mutiti 5 minuta, tako da dobijete skoro bijelu pjenu.

Ulijte 100 ml biljnog ulja i 100 ml. mineralna voda. Izgleda da se malo toga promijenilo.

Posebno pomešati 200 g brašna, 50 g skroba i 1,5 kašičice praška za pecivo.

Prosijati do ostatka.

Sada na maloj brzini miješajte. Ali morate to učiniti vrlo pažljivo kako ne biste poremetili mineralnu vodu!

Skoro sam zaboravila na koricu...mozes da je posaljes direktno sa brasnom. Ili prije brašna. Ne, bolje sa brašnom.

Sada trebate obojiti svaku tortu. Prema originalnom receptu, boja se mora dodati u ovoj fazi. Ali činjenica je da je tamo tijesto jednom napravljeno, podijeljeno na 6 dijelova i onda oslikano. Prvi sam uradio baš tako. Ali mineral! Svaki put kad se miješa, gasovi ispare, a ja sam htjela rastresito i prozračno tijesto. Na kraju krajeva, nisam trebao dijeliti tijesto, pa sam drugu tortu počeo da farbam pre nego što sam prelio mineralnu vodu i dodao brašno, odnosno farbao sam pjenu od jaja maslacem.

Još jednom, kao što sam uradio sa ostalih 5 kolača: umutio sam jaja, sipao ulje, farbao, sipao mineralnu vodu, sipao brašno.

Prva boja je ljubičasta.

Oblik, kao što rekoh, bio je 22 cm, na dno sam stavio papir i fiksirao stranice. Ostalo nisam mazao, ništa mi se nije zalijepilo.

Šaljemo u rernu na +170 (sa ventilatorom) na 40 minuta.

Dok se peče jedan kolač ja pravim sledeću.

Druga boja je plava. Ali zbog jaja (žutih) nisam dobila čisto plavu, već više tifanija (Bose će se svidjeti)

Pečemo na isti način kao i prvu.

Sada bih se htio vratiti i dodati nešto. U originalnom receptu rerna je bila +170 sa ventilatorom i pekla se 20 minuta. Što sam i uradio. Istina, tamo je forma bila 20 cm, ali sam mislio da to nije tako kritično. Za svaki slučaj sam provjerila čačkalicom i bilo je suho nakon 20 minuta pečenja. Tako spreman.

Nakon što sam stavila treću tortu, pomislila sam da nešto nije u redu i odmahnula sam rukom i slomila prvu tortu. Bio je sirov. Samo od tijesta, postalo je tijesto za knedle, iako se ne vidi na pogled. Onda sam u tuzi pogledao drugu tortu - ista stvar. Pa, o moj! Morate to ponoviti, što znači da morate umijesiti tijesto ne 6 puta, već 8 puta. Pa, ništa, ali moglo je biti i gore i mogao sam provjeriti kad su svi bili spremni... ajme

Hajde da sumiramo. Pecite 40 minuta i nemojte uvijek vjerovati šta kažu.

Svaki put kada je preostalo 10 minuta do kraja pečenja, brzo sam umesila sledeću boju.

Zelena, žuta, narandžasta, crvena. I naravno opet lila i plava.

Hajde da se ohladimo. Odrezao sam gornji dio tako da su svi bili iste visine.

Zatim sam svaku tortu umotala u prozirnu foliju i stavila u frižider preko noći.

Sunce! Evo, možda se neko sjeća, uzeo sam mastiku, uzeo dvije lepinje za hamburger, ispekao ih u rerni dok ne postanu kao krekeri i zalijepio ih toplom čokoladom, prelio mastikom.

Sunce je isto sa obe strane...U komadu penaste plastike sam izrezala rupu veličine punđe da se zrake sunca ne savijaju i ne padaju, već leže ravno i suve.

Da budem iskrena, o torti i dekoraciji uopšte nisam ni razmišljala...nije kao ja. Obično planiram sve od A do Ž. I onda "šta se desi - desi se".

Sutradan skupljamo tortu.

To je ono što kremi treba. Maslac, šećer u prahu, skutna masa.

Malom brzinom istucite 400 gr. ulja sa 400 gr. šećer u prahu.

Za pompu.

Dodati 400 gr skute. Drugovi, budite sigurni da sve radite malim brzinama. A grušnu masu je općenito bolje lagano miješati lopaticom ručno. Krema se može zgrušati.

Za impregnaciju pomiješajte džem sa limunovim sokom. Općenito, možete uzeti bilo koji džem, ali ne bih savjetovao uzimanje, na primjer, crne ribizle, to će pokvariti svijetle boje kolača. Možda jabuka.

Sada zabavni dio! Pa, zavisi ko... Kao dizajner, volim da sklapam i rastavljam... fuj

Prošli put kada sam promijenio hdd u ssd u laptopu, nije mi ostao niti jedan dodatni vijak, a reći ću vam, imao je više sreće od ventilatora! gee

Dakle, da biste dobili ne samo tortu u boji, već u obliku šahovske ploče, morate svaku tortu podijeliti na 3 dijela.

Uzeo sam oblik od 15 cm i 7 cm, istisnuo takve krugove.

Sakupljamo prvi krug. Glavna stvar je da se ne zbunite u bojama, kako se ne bi ponavljale prilikom rezanja torte.

Prvi sprat: lila, žuta, zelena. Između svakog kruga obavezno premazati kremom, inače se neće lepiti kada ga namažete na tanjir.

Navlažite četkom malo impregnacije (džem + limunov sok)

Prvu tortu namazati kremom.

Bolje je sakupiti drugu tortu odvojeno, na nečem ravnom ... na primjer, dno posude za pečenje.

Ponovo svaki krug namazati kremom. U redu je ako pukne. Testo je mekano i prozračno.

Drugi sprat: plava, narandžasta, crvena

I ponavljamo. Krema između svakog kruga, krema između svake torte. Ne zaboravite potopiti.

Treći sprat: zelena, lila, narandžasta

Četvrti sprat: žuta, crvena, lila

Peti sprat: narandžasta, zelena plava

Šesti sprat: crvena, plava, žuta.

Takođe sam zaboravio da kažem jednu veoma važnu stvar! Kad skupim prstenje različitih boja, ne kolače, već prstenje, može se ispostaviti da će biti različite visine. U redu je, morate uzeti dugačak oštar nož i pažljivo odrezati višak odozgo. Ali to morate učiniti, torta je visoka i ako svaki kolač ne stoji stabilno jedan na drugom, raspašće se.

Premazati kremom sa svih strana i staviti u frižider da se stegne.

Onda se dogodila još jedna nesreća... kako to ukrasiti? Napravila sam istu kremu, ofarbala je u različite boje, počela da ukrašavam, ali na takvoj vrućini krema se uvijala, mrvila sve vrijeme, trčala. Vrijeme je 23 sata, živci su na ivici.

Pa za svaki slučaj kupila sam mascapone 250 gr, teglicu. Ali maskaron je, kako se ispostavilo, još tečniji od kreme. Ali barem se nije sklupčalo i to je dobro.

Uglavnom, uzela sam veliki kist i farbala tortu... da, da... samo kistom, mascarone kao uljane boje.

Evo šta se dogodilo.

Donja 3 sloja pokazuju da je krema...neuspješno, ali niko nije obratio pažnju i, po mom mišljenju, nije ni primijetio razliku.

Sunce bih umanjila, ali bolje je slikati samo jednu stranu i staviti na samu tortu, a ne okomito... eto, za moj ukus. Mada, izgleda i da nije ništa...

Kolač je potpuno nemasan...i impregnacija limunovim sokom, rekla bih da je ovde obavezna, jer je ukusna i sočna.

Recept 6: Dugin biskvit (sa fotografijom)

Vjerovatno je svako od nas vidio tako divnu tortu napravljenu od kolača u boji duge. Ova torta će se sigurno svidjeti i djeci i odraslima. Jer jedna takva stvara praznično raspoloženje, a blagotvorno djeluje i na probavu. Delikatni biskvit i krema od kondenzovanog mleka stvaraju odličan tandem. A u pripremi je vrlo jednostavan i nekompliciran.

  • Šećer 2 kašike.
  • Pileća jaja 10 kom.
  • Brašno 3 kašike.
  • Soda 1/3 kašičice
  • Sirće 1/3 kašičice
  • Boje za hranu 6 kom.
  • Kondenzovano mleko kuvano po ukusu
  • Kokosove strugotine po ukusu

U činiju razbijte deset jaja

Sipajte šećer.

Počinjemo miksati, možete koristiti viljušku ili možete koristiti mikser kako biste olakšali svoj zadatak.

U smesu sipajte brašno i dobro izmešajte.

Sada uzimamo vrh kašičice sode i gasimo ga sirćetom.

Gotovo tijesto izlijte u šest ploča i u svaku dodajte boju. Možete koristiti prehrambene boje iz trgovine. I to možete učiniti sami. Na primjer, uzmite sok od cvekle, sok od kupine, sok od šargarepe, sok od spanaća, sok od borovnice. Svaki uzeti 2 žlice. i dodajte u činije. Za žuto možete uzeti dva žumanca iz domaćih jaja.

U rernu zagrejanu na 180 C stavite formu sa testom i pecite oko 15 minuta. Ako postoji nekoliko identičnih oblika, tada će proces ići brže, ako ne, onda ćete svaki kolač morati peći redom.

Gotov kolač izvadimo iz rerne, ostavimo da se ohladi.

Kolače slažemo jednu na drugu premazujući kremom od kuhanog kondenzovanog mlijeka pomiješanog sa kokosovim listićima. Kada se torte savijaju, cijelu tortu sa svih strana obilno namazati kremom. Spreman. Možete probati.

Recept 7: Dugin kolač od putera

za test:

  • puter - 330 gr
  • šećer - 590 gr
  • brašno - 560 gr
  • jaja - 3 kom
  • mlijeko sa udjelom masti 3,2% - 380 ml
  • prašak za pecivo - 15 gr
  • prirodne boje

za kremu:

  • krema - 600 ml
  • šećer u prahu - 6 kašika. l.
  • vanilin šećer - 1 pakovanje

Maslac izvadite iz frižidera da omekša, ali ni njega ne treba dugo držati, posebno po vrućem vremenu. Odmah stavite u činiju u kojoj ćete mutiti, čim omekša, dodajte šećer i dobro izmiksajte mikserom da dobijete homogenu masu.

Sljedeći korak je uvođenje jaja, a to se mora raditi jedno po jedno, dobro miješajući prije unošenja sljedećeg. Ovo je važno da dobijete kvalitetnu podlogu za tijesto - ujednačenu i pahuljastu.

Sada treba dodati mlijeko, ali će nam trebati i da razrijedimo prehrambenu boju. Za svaku boju su vam potrebne 2 kašike mleka, u našoj verziji ima 6 boja, pa odvojite 12 kašika mleka od ukupne količine. Ostatak podijelite na pola i dodajte smjesi od putera. Dobro izmiksajte mikserom.

Suve sastojke - brašno i prašak za pecivo, pomešati. Ostavite ovo vrijeme da se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedi po količini brašna. Suvu smjesu podijeliti na pola i ½ dijela staviti u pripremljenu masu. Ponovo dobro izmiksajte mikserom.

Stavljamo preostalo mlijeko, pa brašno, zaboravljajući zamijesiti tijesto nakon svakog dodanog proizvoda.

Gotovo tijesto se mora podijeliti na šest jednakih dijelova prema broju boja.

Sipajte boju iz pakovanja u malu zdjelu, dodajte 2 žlice. l. mleka i dobro promešati. Put vas ne muči količinom boje, ali želimo da dobijemo sjajnu, prelivenu tortu, a pri pečenju tijesto može lagano poblijediti.

Jedino ako koristite upravo takve boje kao na fotografiji, onda se u zelenu boju dodaje hlorofil i ako dodate cijelo pakovanje tijesto će biti gorko, tako da zelenu boju nemojte dodavati u cijelo pakovanje. Ispast će ne tako svijetlo, ali neće biti gorko.

U tijesto dodajte boje razrijeđene u mlijeku i dobro promiješajte. Trebalo bi da dobijete 6 vrsta testa, različitih boja. Prilikom miješanja pazite da konzistencija tijesta bude homogena, glatka, elastična i da dobro drži oblik.

Na lim za pečenje stavite silikonsku prostirku ili papir za pečenje namazan uljem. Stavite stranu obrasca koji se može ukloniti, podmazujući zidove uljem. Unutra stavite tijesto iste boje, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.

Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 170-180 stepeni i pecite 10-15 minuta. Rerna je kod svih drugačija, pa može i vreme biti drugačije, pazite na stanje da se kolači ne osuše. Spremnost možete provjeriti suhim štapićem, možete pritisnuti prstom, ako tijesto dobro raste, kolač se može izvaditi.

Pažljivo skinite tortu sa papira za pečenje ili prostirke, stavite je na ravnu površinu da se ohladi. Tako ispecite sve kolače.

Biće nam potreban posip na tortu, tako da će svaki kolač trebati da se iseče u krug, smanjujući prečnik za 0,5 cm. Izlomite komadiće i stavite ih u različite posude. Trebalo bi da se malo osuše. Zatim ih sameljite u blenderu.

Dok se kolači hlade, napravite kremu. Pravljenje sladoleda od kreme nije teško, potrebno je umutiti vrhnje sa šećerom u prahu. Ali da bi krema ispala, morate znati neke od nijansi.

Sakupljamo tortu, natapajući svaku tortu kremom.

Gornju tortu i strane takođe premazati kremom.

Možete dekorisati na mnogo načina, kako vam mašta kaže. Napravio sam šablon od papira tako što sam izrezao jednu ćeliju.

Postepeno, mijenjajući položaj šablona, ​​punite tortu mrvicama u boji.

Stranice torte mogu biti ukrašene i mrvicama u boji, ali ja sam odlučila koristiti svijetle M&M's.

Ako želite da ugodite svom djetetu, onda mu pripremite duginu tortu. Ovaj desert može ukrasiti bilo koji dječji odmor, a njegov će se okus nesumnjivo svidjeti malim sladokuscima. U ovom članku ćemo detaljno opisati kako napraviti duginu tortu vlastitim rukama, a također ćemo otkriti neke male tajne njegove pripreme. Pažljivo pročitajte naše upute i pripremite originalnu poslasticu za cijelu porodicu.

Rainbow cake. Recept sa fotografijom

Da bismo ispekli duginu tortu, potrebne su nam prirodne ili umjetne boje, krema i malo mašte. Vrijeme pripreme ovog deserta je oko dva sata, ali nećete požaliti utrošenog vremena i truda. Ukusni desert ne samo za djecu, već i za odrasle. Na primjer, možete napraviti dugu svadbenu tortu i iznenaditi svoje goste originalnim desertom. Samo u ovom slučaju morat ćete se potruditi ili pribjeći pomoći profesionalaca.

Rainbow cake. recept za tortu

Da biste ispekli dvije torte, trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Četiri kokošja jaja.
  • 200 grama šećera.
  • 100 grama pšeničnog brašna.
  • 40 grama krompirovog skroba.

Svaka domaćica može odlučiti koliko će kolača peći. Ovaj iznos ovisi o dostupnosti potrebnih boja, broju gostiju ili slobodnom vremenu. Na primjer, ako odlučite ispeći šest blankova, onda slobodno pomnožite broj proizvoda sa tri i počnite peći kolače. Nakon što se opskrbite potrebnom količinom hrane, možete započeti s pripremom tijesta. Za ovo:


Boje za kolače

Ako nemate povjerenja u boje koje se kupuju u trgovini, možete ih napraviti sami. Naravno, nećete moći postići svijetle boje, ali ćete biti potpuno sigurni u sigurnost proizvoda. Da biste napravili duginu tortu, trebat će vam:

  • Dvije supene kašike soka od cvekle.
  • Dvije supene kašike soka od šargarepe.
  • Jedna kašika soka od spanaća.
  • Jedna kašika soka od borovnice.
  • Jedna kašika soka od kupine.
  • Jedno žumance.
  • Jedno mleko.

Da biste napravili prirodne boje, iscijedite sok od povrća. Smrznute bobice stavite u mikrotalasnu i zagrijte da puste sok. Umutiti žumanca sa kašikom mleka.

Krema za kuhanje

Dok se kolači peku, možete početi sa pripremom ukusne kreme. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • Jedan litar kreme.
  • Jedan kilogram mascarponea.
  • Dva srednja limuna
  • 70 grama šećera u prahu.

Počnimo da kuvamo. Za ovo će vam trebati:

  • Ogulite limunove i iscijedite sok. Biće nam potreban sok da natopimo kolače, a koricu ćemo staviti u kremu.
  • Pola pavlake i pola sira umutiti mikserom dok ne postanu homogena masa.
  • U proizvode dodajte koricu i šećer u prahu, a zatim sve ponovo izmiksajte.

U posebnoj posudi umutite preostalu pavlaku i sir dok ne postane glatko. Njima ćemo premazati gotov kolač sa svih strana.

Kako sastaviti desert

Da bi kolač od duge bio ne samo ukusan, već i lijep, morat ćete slijediti sljedeći redoslijed:

  • Svaku tortu natopite limunovim sokom.
  • Praznine obilno namažite kremom i stavite jednu na drugu.
  • Drugim dijelom namazati gornji i bočni dio torte pa ukrasiti po želji.

Možete napraviti natpis kremom u boji ili njime nacrtati bilo koji uzorak. Uz pomoć raznobojnih slatkiša lako možete napraviti prekrasnu aplikaciju ili potpuno pokriti površinu deserta. Sigurni smo da će djeca ili gosti kada vide iznenađenje koje im je pripremljeno, oduševiti i doživjeti puno pozitivnih emocija.

Recept za brzi kolač

Ne može se svaka domaćica pohvaliti da ima puno slobodnog vremena ili talent pravog kulinarskog stručnjaka. I ne zna svaka žena skuhati meko i prozračno tijesto za kolače. Međutim, to nije razlog da odbijete pripremu svijetlog deserta, a savjetujemo vam da obratite pažnju na sljedeći recept:

  • Uzmite dvije gotove smjese za torte (dostupne u bilo kojoj trgovini) i napravite tijesto prema uputama.
  • Testo podeliti na željeni broj delova i svaki izmešati (koji se takođe mogu kupiti u najbližem supermarketu).
  • Pripremljenu smjesu stavite u kalupe i pecite do kraja.
  • Pripremite kremu ili glazuru po vašem ukusu i pomoću njih povežite gotove kolače. Ne zaboravite premazati površinu i stranice torte impregnacijom.
  • Stavite desert u frižider na pola sata, a zatim ga izvadite i ponovo premažite kremom.
  • Napravite aplikaciju na torti koristeći svijetle glazirane slatkiše.

Kada je poslastica gotova, možete je odmah poslužiti za stol uz topli čaj i druge slatkiše. Ako ne znate koja se impregnacija može pripremiti dovoljno brzo, onda koristite naš recept:

  • Četiri bjelanjka umutite sa 200 grama šećera, stavite u posudu otpornu na toplotu i kuhajte u vodenom kupatilu.
  • Kada se smjesa zagrije na 50 stepeni, mora se skloniti sa vatre i prestati miješati. Ako nemate termometar za hranu, provjerite temperaturu prstom i nemojte se pregrijati.
  • Nakon toga, kremu je potrebno dobro umutiti mikserom. Da biste postigli dobre rezultate, ovo treba raditi najmanje deset minuta. Kada ohlađena masa postane dovoljno prozračna, namažite njom strane i površinu vašeg raznobojnog deserta.

Biće nam drago ako uživate u kuvanju duginih kolača za svoje najbliže. I nadamo se da će kod njih izazvati buru istih živih emocija.

Slični postovi