Kako napraviti salatu od svinjskog jezika. Svečane salate od svinjskog jezika

Dobro zdravlje, dragi čitaoci! Kako bi bilo svečanije predstaviti današnji recept za jelo. Definitivno je zaslužio. Nažalost, većina nas ne može sebi priuštiti da uključi salatu od svinjskog jezika u svoju svakodnevnu prehranu, ali bismo to htjeli. Ali takvo predjelo postat će pravi megahit na svečanom stolu. Pa čak ni okruženje koje se u potpunosti sastoji od kulinarskih renomiranih užitaka neće nanijeti značajnu štetu ugledu salate.

Iako postoji nešto posebno za predstaviti! Dakle, jasno je da salata nije gad. Možete, naravno, samo prokuhati, nasjeckati, pomiješati sve proizvode i gotovo je, ko zna kakvo predjelo. Ali želimo da skuvamo veoma ukusnu salatu -! Zato vam nudim recept za trikove. Postoje neke važne karakteristike njegove pripreme.

Na primjer, znajući kako pravilno i ukusno skuvati svinjski jezik, uvijek ćete biti korak ispred svojih prijatelja i djevojaka. Goreće od zavisti, ali neće moći da shvate zašto je vaša salata sa svinjskim jezikom i kiselim krastavcima višestruko bolja od njihove. Čini se da su sastojci isti - paprika, kiseli krastavac, šargarepa, zelje, ali nešto još nedostaje u salati. A sada da se pozabavimo receptom - šta tačno? Šta i kako kuvati da utrostručimo ukus svinjskog jezika.

Držite jezik za zubima - s vama dijelim recept u tajnosti

Sastojci:

• 300 grama svinjskog jezika;
• 2 kisela ili kisela krastavca;
• 1 šargarepa;
• 2 slatke paprike različitih boja;
• hrpa kopra i zelenog luka;
• 2-3 čena belog luka;
• pola čaše kisele pavlake;

Fundamentalni momenat, od čega zavisi koliko će salata biti dobra pred vašim „konkurentima“ - ovo je priprema svinjskog jezika. A kako ne biste imali suvišnih pitanja i užina ispala "globalna", pripremila sam vam recept sa fotografijom.

Kako skuvati najukusniji svinjski jezik

Priprema i rezanje hrane

1. Šargarepu skuvam i trljam na krupniju stranu ribeža.
2. Kiseli krastavci narezani na kockice. Ako im je koža previše gruba, treba je oguliti. U svakom slučaju, najbolje je koristiti domaće kisele krastavce, ali ako ih nema, dobro će doći kupovni krastavci. Pa, kako biste izbjegli takvu priliku u budućnosti, pokazaću vam jednu nevjerovatnu. Tada se više neće javljati problemi vezani za berbu krastavaca za zimu.
3. Zatim sam narezao svinjski jezik na trakice.
4. Iseckam zelje.

Nije posljednja uloga slatke paprike u salati

Želim da jedem sve više i više, ne, mogu da izdržim pisoare, ako bi još minut, mogao bih da istrunem kao komad uglja. Ali utrošeno vrijeme nadoknađuje ukus. Oslobodiću bremena gladi, počeću užinu. Zelena salata pada na jezik, kiseli krastavac u ustima. Ovdje ne morate žuriti, ovo nije sendvič za vas. Ponašati se kao svinja sa jelom ne mogu, trebaš uživati ​​u čudu, subjekt je onaj koji je okusio jelo.

Vaše želje su neograničene, a preferencije prijatelja su uvijek prioritet. Ako samo želite, možete skuhati recept za salatu sa svinjskim jezikom i kiselim šampinjonima ili svježim krastavcem, zamijenivši ga solju. Šta god da ti tamo savetujem, u svakom slučaju vlada samo tvoja volja. Upravo sam pokazao pravac, ali na vama je gdje ćete skrenuti.

Evo ja ti kažem! Čestitamo na ugodnom apetitu! Vrijeme je da završim svečani govor kojim vas danas zamaram.

Ako neko ima želju da prebroji broj recepata za salatu na jeziku, tražeći ih na različitim stranicama i u papirnim časopisima, tada će mu se vjerojatno dosaditi cifra unutar sto)) Drugim riječima, postoji mnogo opcija za priprema ovog jela, od kojih se svako razlikuje na svoj način, sastav, način termičke obrade pojedinih proizvoda, finalno oblikovanje i serviranje.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za salatu sa jezikom su:

Koji god recept za salatu sa jezikom da odaberete, preporuča se da se njegova priprema počne kuhanjem samog jezika. Da biste to učinili, proizvod se mora očistiti, a zatim preliti hladnom vodom najmanje pola sata. Očistite ga ponovo, temeljitije, sastružući sa njega sve suvišno. Zatim nalijte vodom i kuhajte dok ne proključa, povremeno skidajući pjenu. Dok proključa držite 10-15 minuta, ocedite vodu, ponovite postupak. Kao rezultat toga, dok se ne pripremi, potrebno je kuhati oko dva sata na laganoj ili srednjoj vatri. Treba imati na umu da, za razliku od mesa koje se sastoji od vlakana, jezik se povećava u veličini tokom kuhanja. Stoga za njega trebate uzeti prostranu tavu.

Da bi meso bilo mirisnije i mekše, preporučuje se pola sata prije kraja kuhanja staviti u kipuću vodu: lovorov list, biber u zrnu, cijeli luk, cijelu oguljenu šargarepu. Posolite po ukusu, ali već kada je šporet isključen. U ovom slučaju dobit ćemo ne samo ukusan kuhani jezik za salatu, već i čorbu za bogatu supu.

Nakon toga jezik se mora ohladiti držanjem u hladnoj vodi. Ovo će olakšati skidanje kože. Usput, njegova se spremnost provjerava ovako: ako se nakon probijanja vilicom ističe bistri sok, onda je sve u redu. Jezik se reže na kriške željene debljine, pa na kockice ili slamke - u zavisnosti od toga šta se preporučuje u receptu.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Hladna predjela sa dodatkom iznutrica su veoma ukusna. Mesni proizvod je u savršenoj harmoniji sa raznim začinima, prelivima i ostalim biljnim sastojcima. Svaka domaćica, koja je potrošila minimalno vrijeme na kuhanje, bit će nagrađena običnim i lijepim jelom koje se može staviti na stol za svaku priliku.

Kako kuvati svinjski jezik

Koliko će jelo biti ukusno zavisi od ispravnih radnji. Dakle, kuhanje svinjskog jezika ima svoje nijanse:

1. Prije kuvanja jezik treba držati u hladnoj vodi najmanje 3 sata, povremeno ga ispirati. Prije kuvanja pospite solju, premažite četkom, a zatim dobro isperite.
2. Svinjski dio je preporučljivo staviti u kipuću tekućinu, kuhati 15 minuta, zatim ocijediti vodu iz tiganja, isprati ga, samo meso, pa sačekati da voda ponovo proključa.
3. Prilikom kuvanja u tečnost je bolje dodati ceo luk, koren peršuna, šargarepu, celer, semenke kopra, lovorov list.
4. Proizvod od svinjskog mesa potrebno je kuhati od 1,5 do 2,5 sata.

Salata od svinjskog jezika - recept sa fotografijom

Jela od ovog mesnog proizvoda već se desetljećima svrstavaju u posebne delicije, ali je danas njihov asortiman postao mnogo raznolikiji. Na primjer, od čorbe se pripremaju obilna topla jela, a iz samog jezika dobijaju se ukusni hladni zalogaji. Odaberite recept za salatu sa svinjskim jezikom koji sadrži vaše omiljene sastojke i počnite kuhati.

Favorite

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Porcije: 4 osobe

Kalorijski sadržaj jela: 101 kcal

Kuhinja: slavenska

Svaka brižna domaćica i majka trudi se da svoje domaćinstvo, a posebno djecu, prehrani ukusnom i zdravom hranom. Favorit salata je savršena za ovu svrhu, jer je glavni proizvod izvor proteina i cinka. Prije kuhanja jela, kao na fotografiji, potrebno je samo dobro prokuhati svinjski dio, a zatim samo isjeći sve sastojke.

Sastojci:

• krompir - 3 kom.;
• jezik - 1 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• krastavci (svježi) - 2 kom.;
• sol - po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• đumbir (opciono) - 15 g;
• majonez - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Isperite glavni mesni proizvod, stavite ga da se kuha nekoliko sati, posolite i začinite vodom. Kuvano meso izvaditi, odmah staviti u hladnu vodu, pa odstraniti kožu i masnoću. Narežite na trakice.
2. Krompir oguliti, skuvan zajedno sa korom, oštrim nožem iseći na uredne kockice.
3. Nasjeckajte jaja.
4. Krastavce narendati, ocediti od soka.
5. Luk narežite na sitne kockice, prelijte kipućom vodom.
6. Narežite đumbir na vrlo tanke trakice.
7. Sve komponente sjediniti u jednoj posudi, začiniti majonezom. Favorite možete poslužiti odmah.

Sa kiselim krastavcima

Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta

Porcije: 10 osoba

Kalorijski sadržaj jela: 178 kcal

Namjena: hladna užina

Kuhinja: slavenska

Teškoća pripreme: laka

Ako želite ukućanima poslužiti originalnu i ukusno ukusnu salatu, svakako je probajte napraviti prema ovom receptu korak po korak. Salata od jezika sa krastavcem je neopisivo mekana, a zahvaljujući pasulju - izdašna i hranljiva. Kada pripremate predjelo za praznik, bolje ga je položiti u obliku prstena - tako će izgledati solidnije.

Sastojci:

• beli luk - 1 glava;
• svinjski jezik - 0,7 kg;
• luk, šargarepa - 1 kom.;
• pasulj - 1 konzerva;
• jaja - 3 kom.;
• kiseli krastavci - 3 kom.;
• sir - 150 g;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Stavite čašu u sredinu ravnog tanjira.
2. Svinjski dio narežite na kockice, začinite po ukusu, posolite, pomiješajte sa majonezom, rasporedite po čaši.
3. Propržite nasjeckani luk sa naribanom šargarepom, dodajte nasjeckani bijeli luk. Pomiješajte masu s majonezom, pažljivo rasporedite sljedeći sloj.
4. Utrljajte jaja, premažite majonezom, stavite na masu od luka i belog luka.
5. Pasulj ocijediti od tečnosti, pola ostaviti sa strane.
6. Narendajte krastavce, malo iscedite sok, pokrijte pasulj, pa ponovo napravite sloj majoneze.
7. Salatu pospite rendanim sirom, ohladite.
8. Nakon 20 minuta izvadite čašu sa salate, ponovo prekrijte površinu majonezom. Gotovo jelo ukrasite preostalim pasuljem.

Sa šampinjonima

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 15 minuta

Porcije: 6 osoba

Kalorijski sadržaj jela: 167 kcal

Namjena: hladna užina

Kuhinja: slavenska

Teškoća pripreme: laka

Ovo predjelo mnogima je poznato kao Ladies' Whim, jer jelo ispada veoma ukusno i nije previše kalorično. Jezik salatu sa pečurkama i šunkom možete napraviti temeljnim mešanjem svih nasjeckanih komponenti, ili ih rasporediti u slojeve - način posluživanja ovisi o vašim kulinarskim sklonostima. Ako predjelo poslužite toplo, biće još mirisnije.

Sastojci:

• šunka - 300 g;
• pečurke - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• jezik - 0,5 kg;
• sol, majonez - po ukusu;
• šargarepa, paradajz - 1 kom.;
• zelje - 100 g.

Način kuhanja:

1. Svinjsko meso kuvano u slanoj vodi ogulite, narežite na trakice. Uradite isto sa šunkom.
2. Luk narežite na tanke poluprstenove, prodinstajte na ulju. Na gotov luk pošaljite tanjire šampinjona, sve zajedno pržite par minuta, posolite.
3. U prvi sloj stavite mesne proizvode, na njih smjesu luka i gljiva, premažite majonezom.
4. Salatu ukrasite tankim kolutovima paradajza, kuvanom šargarepom.

Sa svežim krastavcem

Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta

Porcije: 6 osoba

Kalorijski sadržaj jela: 221 kcal

Namjena: hladna užina

Kuhinja: slavenska

Teškoća pripreme: laka

Ova iznutrica zasluženo spada u delicije, pa će njen ukus cijeniti svaki poznavatelj ukusne hrane. Hladno predjelo nije samo izdašno, već i lijepog izgleda, pa će ukrasiti svaki događaj, pa i svečani sto. Pogledajte detaljan recept sa fotografijama i oni će vam pomoći da shvatite kako napraviti salatu s jezikom i krastavcima i kako će ispasti.

Sastojci:

• sir - 300 g;
• kopar - 3 kašike. l.;
• jaja - 4 kom.;
• jezik - 750 g;
• majonez - 100 g;
• krastavci - 2 kom.;
• pinjoli - 200 g;
• peršun - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Stavite glavni mesni proizvod da se vene. Nakon kuvanja ogulite kožu, narežite na trakice. Uradite isto sa jajima.
2. Ispecite pinjole u tiganju.
3. Sir narežite na male kriške ili izrendajte.
4. Krastavci narezani na trakice.
5. Prije sjedinjavanja posolite sve sastojke, pa ih stavite u činiju u slojevima: na dno stavite krastavce, pa meso, napravite mrežicu od majoneze, pa rasporedite jaja, pa sir. Radni komad ponovo premažite majonezom, pospite orasima i začinskim biljem.

Sa kiselim krastavcem

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Porcije: 4 osobe

Kalorijski sadržaj jela: 154 kcal

Namjena: hladna užina

Kuhinja: slavenska

Teškoća pripreme: laka

Ovo hladno predjelo ne uključuje upotrebu najskupljih sastojaka - sve komponente su prilično pristupačne, a zajedno stvaraju odličan buket okusa. Ovaj korak po korak recept sa fotografijom ne samo da će pomoći svakoj domaćici da shvati kako pravilno skuhati salatu s jezikom i kiselim krastavcima, već će i vidjeti kako će na kraju ispasti.

Sastojci:

• kiseli krastavci - 3 kom.;
• svinjski jezik - 1 kom.;
• grašak - 1 banka;
• slatka paprika - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• majonez - po ukusu;
• sir - 50 g;
• krutoni - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kuvani jezik iseći na duge trake.
2. Ocijedite vodu iz tegle graška, sipajte sadržaj u činiju.
3. Kiseli krastavci, paprike, jaja narezana na slamke.
4. Od luka napravite tanke poluprstenove.
5. Pomiješajte sve sastojke, prelijte majonezom, pospite naribanim sirom na najsitnijem rendu, a prije posluživanja ukrasite krutonima od svježeg kruha.

Od konzerviranog svinjskog jezika

Porcije: 8 osoba

Kalorijski sadržaj jela: 270 kcal

Namjena: hladna užina

Kuhinja: slavenska

Teškoća pripreme: laka

Ako želite da svog muža nahranite vrlo zadovoljavajućim i ukusnim obrokom, onda će vam ovaj recept sigurno pomoći. Salata od konzerviranog svinjskog jezika i kuhanog goveđeg srca pokazuje se neopisivo hranjivom i mirisnom. Zbog prisustva povrća, graška i kukuruza, jelo izgleda veoma svečano, pa je savršeno za posebne prilike.

Sastojci:

• biber, sol - po ukusu;
• krompir - 4 kom.;
• majonez - 200 ml;
• grašak, kukuruz - 1 konzerva;
• zelje - po ukusu;
• konzervirani jezik - 1 konzerva;
• goveđe srce - 0,5 kg;
• kiseli krastavci - 4 kom.;
• crveni luk - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Isperite srce, stavite u kipuću vodu, kuhajte 2 sata, povremeno uklanjajući nastalu pjenu. Začinite tečnost nakon 1,5 sata. Izvadite meso, ohladite, a zatim isecite na trakice.
2. Krompir skuvati sa ljuskom, ostaviti da se ohladi.
3. Proizvod od svinjskog mesa iz konzerve narežite na trake koje nisu predebele.
4. Ocijedite vodu iz konzerve kukuruza, prelijte sadržaj preko mesa.
5. Tamo pošaljite grašak, ocijedite tečnost iz tegle.
6. Hladan krompir narežite na sitne kockice. Isto uradite sa krastavcima i lukom.
7. Pomiješajte sve nasjeckane sastojke, posolite masu, prelijte majonezom.
8. Dodajte zelje u salatu, poslužite svom voljenom mužu.

Sa svinjskim srcem

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 50 minuta

Porcije: 6 osoba

Kalorijski sadržaj jela: 205 kcal

Namjena: hladna užina

Kuhinja: slavenska

Teškoća pripreme: srednja

Korak po korak recept sa fotografijom će vam reći kako pripremiti odličnu poslasticu za stol koji će biti postavljen za sljedeći praznik. Oba glavna mesna sastojka čine gotova jela veoma ukusnima, ali prethodna obrada oduzima dosta vremena. Salata na korejskom jeziku i svinjskom srcu sa šargarepom ima bogat pikantan ukus koji će svi ceniti.

Sastojci:

• luk - 2 kom.;
• sirće, sol - po ukusu;
• svinjski jezik - 0,3 kg;
• zelje - po želji;
• šargarepa na korejskom - 200 g;
• srce - 0,7 kg;
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Stavite mesne proizvode u tekućinu koja pjenuša, kuhajte dok ne omekšaju. Ogulite kožu, a zatim isecite srce, jezik na tanke trakice.
2. Luk narežite na pola prstena, pobiberite, prelijte kašikom sirćeta. Možete koristiti običan stolni ili jabukovo sirće, to neće uticati na ukus jela.
3. Pomiješajte komponente, posolite, prelijte majonezom, oko mase stavite korejske šargarepe, nakon što ocijedite tekućinu iz vrećice. Pre serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Sa sirom

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije: 4 osobe

Kalorijski sadržaj jela: 156 kcal

Namjena: hladna užina

Kuhinja: slavenska

Teškoća pripreme: laka

Takav dio kao što je svinjski jezik stvara odlične note okusa ne samo kod raznih vrsta povrća, već i kod voća. Možete ih i kombinovati u jedno hladno predjelo, takođe će ispasti veoma ukusno. Salata od svinjskog jezika sa sirom i ananasom odlična je poslastica za Vaše ukućane radnim danom ili za sve goste koji su se okupili za svečanom trpezom.

Sastojci:

• paprika - 1 kom.;
• ananas (u bilo kojem obliku) - 3 šolje;
• beli luk - 2 zuba;
• sir - 100 g;
• svinjski jezik - 300 g;
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ogulite kuvani svinjski jezik od kože, narežite na sitne uredne kockice.
2. Kolutići bugarskog bibera i ananasa narezani kao meso.
3. Sir narendajte na krupno, a beli luk na sitno.
4. Pomiješajte sastojke u činiji, prelijte majonezom, posolite, začinite po želji.

puff

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 5 minuta

Porcije: 4 osobe

Kalorijski sadržaj jela: 126 kcal

Namjena: hladna užina

Kuhinja: slavenska

Teškoća pripreme: laka

Porciono hladno predjelo se od mnogih sličnih jela razlikuje ne samo po odličnom ukusu, već i po atraktivnom izgledu. Lisnata salata od svinjskog jezika sa kukuruzom ispada veoma svetla, a istovremeno hranljiva i svečana. Možete napraviti lijepe, uredne porcije pomoću prstena za kalupljenje ili rezanjem plastične boce.

Sastojci:

• sir - 100 g;
• pavlaka - 5 kašika. l.;
• sol - po ukusu;
• luk, šargarepa - 1 kom.;
• sirće - 1 kašika. l.;
• krastavac - 2 kom.;
• jaja - 2 kom.;
• svinjski jezik - 250 g;
• šećer - 1 kašičica

Način kuhanja:

1. Skuhajte svinjski jezik, uklonite foliju, odrežite višak masnoće. Meso narendajte krupnim ribanjem.
2. U mešavini šećera, vode, soli i sirćeta pobiberite nasjeckane tanke polukruške. Nakon toga isperite, osušite.
3. Narendati kuvana jaja, šargarepu. Isto uradite sa sirom, svežim krastavcima.
4. Posudu za salatu stavite na tanjir za serviranje: u prvi sloj stavite meso, zatim pripremljeni luk, zatim napravite sloj šargarepe, premažite jaja, sir, krastavac. Svaki sloj mora biti zbijen i zaliven malom količinom kiselog vrhnja.

Sa paradajzom

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Porcije: 2 osobe

Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal

Namjena: hladna užina

Kuhinja: slavenska

Teškoća pripreme: laka

Ako tražite jednostavan recept za ukusnu salatu, nemojte zanemariti ovu opciju. Poslastica se priprema za minimalno vrijeme, a zauzvrat dobijate odličnu hranljivu večeru ili punu užinu. U salatu sa jezikom i paradajzom nalazi se i rukola, koja ukus čini prefinjenijim, pa svakako upotpunite svoj meni ovim predjelom.

Sastojci:

• rukola - 75 g;
• maslinovo ulje - 4 kašike. l.;
• prepelica jaja - 5 kom.;
• jezik (svinjski ili goveđi) - 1 kom.;
• sol, aleva paprika - po ukusu;
• med - 0,25 kašike. l.;
• bijelo vinsko sirće - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte glavni mesni proizvod, a zatim ga narežite na trakice.
2. Operite zelene listove, osušite.
3. Prepelica jaja skuvajte, pa isecite na dve polovine.
4. Trešnja isečena na pola.
5. Pripremite preliv: pomiješajte med sa maslinovim uljem, bijelim vinskim sirćetom, dobro promiješajte.
6. Meso pomiješajte sa rikolom, prelijte dresingom, posolite. Jelo ukrasite polovicama cherry paradajza i prepeličjim jajima.

Salata sa svinjskim jezikom - tajne kuvanja

Kada domaćica ima želju da svoje ukućane nahrani odličnom zakuskom, ona svakako mora znati sve zamršenosti pripreme odabranog jela. Na primjer, da biste napravili ukusnu salatu s jezikom, trebate:

1. Prokuhajte proizvod od svinjskog mesa. Vrijeme kuhanja je u prosjeku oko 2 sata. Stepen spremnosti može se provjeriti laganim probijanjem mesa nožem - ako oštrica uđe bez poteškoća, izvadite radni komad iz posude.
2. Ovaj dio svinje bolje je skuvati tako što ćete prvu čorbu ocijediti. Tako će ukus i miris biti mnogo prijatniji.
3. Uklonite kožu sa mesa. To je lako učiniti ako se odmah stavi iz ključale vode u hladnu vodu.

Video

Diskusija

Salata od svinjskog jezika: ukusni recepti

Ima dosta salata od jezika:
jedan od mojih unapred napravljenih je:
kuvan jezik, šunka, bareni pileći file, kisele pečurke, sir - sve se iseče na trakice (i sir na rende) sve u jednakim delovima
začiniti majonezom i posuti cimetom, odmah upozoravam - salata je izdašna, ali teška, najviše je za muškarce

Dodati seckanom goveđem jeziku
pržene pečurke sa lukom, jajima. Dopuni gorivo
majonez, a na vrh naribati sir i
seckani orah

Salata "Litvanska" sa jezikom ined
Goveđi ili svinjski jezik - trista ili petsto grama;
Kiseli krastavac - dva komada;
Svježi krastavac - dva komada;
Ukiseljene gljive - sto grama;
zelje kopra;
Majonez.

Proces kuvanja:

Najvažnije u ovoj salati je pripremiti glavni sastojak – jezik. Da biste to učinili, trebate uzeti jezik i prokuhati ga u vodi s dodatkom soli i raznih začina, lovorov list. Nakon što je jezik skuvan, moraćete da skinete kožu sa njega i narežete na trakice.

Krastavac svjež i kiseli treba izmrviti slamkom. Ukiseljene pečurke iseckane na kockice. Zatim uzmite činiju za salatu i u nju stavite seckani jezik, kisele i sveže krastavce, pečurke i sitno seckani kopar, dodajte majonez i promešajte.

salata sa jezikom

Sastojci za salatu sa jezikom:

Kuvani juneći ili svinjski jezik 100 gr., zeleni krastavac 100 gr., sir 50-70 gr., oljušteni orasi 50 gr., majonez, so.
Priprema salate od jezika:

Prokuhajte i ohladite jezik. Narežite ga na tanke trakice. Svježi krastavac narežite na trakice iste veličine kao i jezik.

Sir naribajte na sitno rende do jezika sa krastavcem. Orahe još nemojte dodavati u salatu, već ih jednostavno isjeckajte rukama.

Posolite salatu. To se mora učiniti bez greške, sol u majonezi neće biti dovoljna. Salatu prelijte majonezom i stavite u lijep oblik. Na vrh salate dodajte seckane orahe.

salata sa jezikom
goveđi jezik
kiseli krastavci
zeleni grašak
sir
zelena salata
paprika
vekna ili beli hleb
majoneza
biljno ulje
kuvanje salate sa jezikom

Ako viljuškom lako možete probušiti vrh jezika, onda je spreman, ako nije, kuhajte dalje.
Kada je jezik skuvan, prebacite ga u veoma hladnu vodu i skinite koru, vratite u vrelu čorbu i sačekajte da se ohladi.
Od vekne odrežite koricu (po želji), isecite na kockice, pokapajte biljnim uljem i pržite.
Jezik, krastavce, sir i biber narežite na trakice, dodajte grašak, sve pomiješajte sa majonezom, ukrasite zelenom salatom i krutonima.
jezik sa umakom od grožđica i rena
Proizvodi:
Za 1 goveđi jezik: 1 luk, šargarepa i koren celera.
Za sos: 3 kašike. kašike putera, 2 kašike. kašike brašna, 2-3 kašike. kašike suvog grožđa bez koštica, 1 koren rena, so i šećer po ukusu.
Način kuhanja:
1. Obrađen jezik skuvajte dok ne bude kuhan sa lukom, šargarepom i celerom. Zatim narežite pulpu preko vlakana na kriške.
2. Pripremite sos: u šerpi otopite puter i u njemu dinstajte brašno dok ne postane svetlo smeđe. Razblažiti sa malom količinom čorbe u kojoj se kuvao jezik. U umak dodajte oprane grožđice i rendani korijen hrena. Začinite solju i šećerom po ukusu. Promiješajte, pustite da prokuha i prelijte sos preko kriški jezika.

UŽINA "LASTAVA JEZIKA"
Proizvodi:
Za 1 goveđi jezik: 1 šargarepa, 1 luk, koren peršuna, so. Za sos: 4-5 slatkih i kiselih jabuka, 1-2 kašike. kašike crnog vina, korica 1 limuna, šećer, so.
Način kuhanja:
1. Skuvajte jezik sa celom šargarepom, lukom i korenom peršuna. Posolite na kraju. Gotovog jezika pod hladnom vodom skinite kožu, narežite na tanke kriške i prelijte sa malo čorbe.
2. Pripremite sos. Jabuke isecite na 4 dela i prokuvajte u loncu u maloj količini vode. Obrišite kroz sito. Dodati vino, rendanu limunovu koricu, šećer, so po ukusu, prokuvati.
3. Pre serviranja napunite jezik sosom, ukrasite začinskim biljem ili povrćem.

UŽINA "CVIJET"
Proizvodi:
Za 1 goveđi jezik: 1 luk, so, biber.
Za serviranje: 250g. sirova dimljena kobasica, masline ili crne masline, kopar i peršun.
Način kuhanja:
1. Jezik prokuvajte sa lukom, solju i biberom dok ne omekša. Ohladiti i iseći na tanke kriške po zrnu.
2. Na ravnu posudu rasporedite, naizmenično, kriške jezika i kobasicu u obliku latica cvijeta. U sredinu stavite masline ili crne masline. Ukrasite zelenilom.

SALATA SA JEZIKOM I ORAŠIMA
Proizvodi:
Za 600gr. kuvani juneći jezik: 3 kuvana krompira, 1 crvena slatka paprika, 5-6 kiselih krastavaca, 3 kuvana jaja, 100g. tvrdi sir, 1/2 šolje krupno seckanih oraha, 1 slatki crveni luk, majonez, so.
Način kuhanja:
1. Goveđi jezik, krompir, slatku papriku i krastavce narežite na sitne trakice. Crni luk sitno nasjeckajte, jaja i sir naribajte na krupno rende. Na suvom tiganju ispecite orahe.
2. Pripremljene sastojke stavite u prozirne čaše ili činiju za salatu u slojevima: 1. sloj - krompir, 2. - luk, 3. - pola jezika, 4. - slatke paprike, 5. - krastavci, 6. sir, 7. - preostali jezik, 8. - jaja, 9. - orasi. Svaki sloj premažite malom količinom majoneze i lagano posolite.

SALATA SA JEZIKOM i PILEĆOM
Proizvodi:
Za 150gr. kuvani jezik: 200g. kuvani pileći file, 1-2 sveža krastavca, 1-2 kisela krastavca, 3 kuvana jaja, zeleni luk, kopar, majonez, so.
Način kuhanja:
1. Pileći file, jezik i krastavce narežite na trakice, jaja na kockice.
2. Sve izmešati, začiniti majonezom, posoliti po potrebi.
3. Gotovu salatu stavite u činiju za salatu, ukrasite seckanim začinskim biljem, stavite u frižider na 1 sat.

SALATA "MAMAC ZA ZMAJA"
Proizvodi:
Za 1 kuvani svinjski jezik: 100g. oljuštenih oraha, 300g. kuvana junetina, stabljika celera, 1 veza kopra, so, crni biber, majonez.
Način kuhanja:
1. Kuvano meso i jezik narežemo na kockice srednje veličine, orahe nasjeckamo nožem (ne mnogo). Celer i kopar nasjeckajte vrlo sitno. Kombiniramo sve proizvode i miješamo.
2. Za dresing pomiješajte majonez sa solju i biberom, dobro umutite.
3. Salatu začiniti pripremljenom smesom, promešati i staviti u frižider na 2-3 sata.

salata od jezika sa pikantnim dresingom
Proizvodi:
Za 2 svinjska jezika: 100g. slane pečurke, 1 kuvana šargarepa, zeleni luk, peršun i kopar po potrebi, mleveni crni biber i so po ukusu.
Za preliv: 0,5 šolje kreme, 1 kašika. kašika rendanog korena rena, so po ukusu.
Način kuhanja:
1. Jezik skuvajte, skinite kožu, ostavite da se ohladi i narežite na tanke štapiće. Šargarepu oguliti i iseći na sitne kockice, pečurke na sitne kriške. Operite zeleni luk, peršun i kopar, osušite i nasjeckajte.
2. Pripremljene proizvode sjediniti, posoliti i pobiberiti po ukusu. Umutite vrhnje sa korenom rena, posolite po ukusu i prelijte salatu dobijenom smesom.

SALATA "POLYANKA"
Proizvodi:
Za 1 kuvani jezik: 2 krastavca, 3 kuvana jaja, 300g. pržene pečurke, zeleni luk, kopar, majonez.
Za dekoraciju: 1-2 kuvana jaja.
Način kuhanja:
1. Jezik, krastavce i jaja narežite na kockice, stavite u činiju za salatu. Dodajte gljive, začinite majonezom, promiješajte, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
2. Utrljajte žumanca, oblikujte kuglice. Vjeverice narezane na trakice. Na salatu premažemo u obliku tratinčica.

SALATA "PRAZNIK U KUCI"
Proizvodi:
Za 200gr. kuvani svinjski jezik: 200g. štapići od rakova, 4 kuvana jaja, 2 krastavca, šaka seckanih oraha, majonez, so.
Za dekoraciju: sjeckano zelje.
Način kuhanja:
1. Jezik narežite na trakice, rakove štapiće, jaja i krastavce na kockice.
2. Sve izmešati, dodati orahe, posoliti po ukusu, začiniti majonezom.
3. Prilikom serviranja salatu ukrasite seckanim začinskim biljem.

SALATA "JEZIK SA PATLIDŽANIMA"
Proizvodi:
Za 200gr. kuvani teleći jezik: 1 patlidžan, 100g. svježe smrznuti zeleni grašak, 1 slatka paprika, 1 paradajz, 1 čen bijelog luka, peršun, biljno ulje, majonez, sol.
Način kuhanja:
1. Patlidžan oguliti, iseći na kockice, posuti solju i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zatim pržite na biljnom ulju.
2. Grašak skuvajte u slanoj vodi, stavite u cjedilo. Paradajz i oljuštenu slatku papriku narežite na sitne kockice.
3. Pomiješajte patlidžan sa graškom, paprikom i paradajzom. Dodati mleveni beli luk. Posolite, začinite majonezom.
4. Salatu stavite u činiju za salatu, na vrh stavite kriške jezika, pospite seckanim začinskim biljem.

SALATA "PLAVO-CRVENA"
Proizvodi:
Za 300gr. kuvani jezik: 300g. crvenog kupusa, 1 paradajz, 2 kašike. kašike kukuruza iz konzerve, 2 jaja.
Za preliv: 150gr. majoneza, 3 čena belog luka, 1 kašičica. kašika senfa, 1 veza kopra.
Način kuhanja:
1. Kuvani jezik očistiti, iseći na tanke trakice. Kupus sitno isjeckajte. Kukuruz od fila procijedimo, paradajz i jaja narežemo na male ploške.
2. U posudi pomiješajte bijeli luk i senf propušteni kroz presu. Dodajte majonez, nasjeckani kopar i ponovo dobro promiješajte.
3. Sve pripremljene proizvode sjedinimo, promiješamo, na vrh stavimo dresing. Promiješajte salatu neposredno prije serviranja.

SALATA "CONFERANCE"
Proizvodi:
Za 1 mali kuvani jezik: 1 tvrda kruška, 5-6 čeri paradajza, 200g. tvrdi sir, 1 veza zelene salate ili pekinškog kupusa, biber, so.
Za krekere: 2-3 kriške belog hleba, 1-2 čena belog luka, 2 kašike. kašike biljnog ulja.
Za preliv: 200gr. majoneza, 1 kašika. kašičica senfa, 1 kašika. kašika pripremljenog rena, 2-3 čena belog luka, mleveni crni biber, so.
Način kuhanja:
1. Beli luk propržite na biljnom ulju, pa ga izvadite iz tiganja. Na puteru sa belim lukom propržite hleb isečen na kockice.
2. Za dresing pomiješajte majonez sa senfom, hrenom i bijelim lukom propuštenim kroz presu. Sol, biber po ukusu.
3. Jezik narežite na trakice, krušku na sitne kockice, paradajz na sitne kriške. Sir narendajte na sitno rende. Listove zelene salate natrgajte na komade.
4. Pripremljene sastojke stavite u slojeve na veću posudu: 1. sloj - listovi zelene salate, 2. - kruška, 3. - jezik, so, biber, 4. - paradajz, so. Sve slojeve prelijte dresingom. Zatim na površinu salate položite krekere, gusto pospite naribanim sirom. Stavite u frižider na 20-30 minuta.
Salata “Spring Glade” sa jezikom

Svinjski jezik 1 kom. (moze i meso, ali jezik je idealan)
Šunka 200 gr.
Jaja 3 kom.
Sir 200 gr.
Šampinjoni 200 gr.
Majonez 200 gr.

Za kreiranje proljetne livade:

Masline 1 banka
Paradajz 1 kom.
Luk 1 kom. mala
Zeleni luk, peršun

kuhanje:

Jezik skuvajte u dobro posoljenoj vodi, iseckan na kockice.
Šunku narežite na kockice, manje od isječenog jezika.
Jaja skuvajte, vjeverice narendajte na krupno rende, pola jednog proteina ostavite za dekoraciju.
Pečurke iseći i pržiti bez luka.
Sir narendajte na krupno rende, žumanca na sitno.
Polagati u slojevima sljedećim redoslijedom:
1 slojni jezik,
2 sloja - šampinjoni,
3 sloja - bjelanjci,
4 sloja šunke,
5 sloj - sir,
6 sloj - žumanca
Svaki sloj dobro premažite majonezom. Ne mažite gornji sloj (žumanca).
Bokove zelene salate pospite sitno seckanim zelenim lukom.
Ostavite salatu da odstoji 10 sati.
Prije serviranja vrh salate ukrasiti pčelicama (crne masline isjeći, tijelo pčele presaviti, naizmenično kriške sira i kolutove maslina, napraviti krilca od sira), bubamare od paradajza, cvijeće od bjelanjaka, glavice luka, kolutiće maslina, začinsko bilje.
Salata sa jezikom i kiselim krastavcima
Salata s jezikom i kiselim krastavcima - jednostavan recept, u ​​međuvremenu, sa potpuno neobičnim osjećajem okusa. Da biste ga pripremili, skuvajte goveđi jezik sa začinima, skinite kožu i narežite na tanke kriške. Skuvajte dvije srednje šargarepe, isti broj krompira i korijen celera. Gotovo povrće i 50 g kiselih krastavaca narežite na kockice, začinite mješavinom od 20 ml sirćeta i 40 ml biljnog ulja, soli i bibera. Stavite kriške jezika, poslagane na tanjir, i ukrasite začinskim biljem i komadićima kuvanog jajeta.

Salata sa jezikom i pečurkama
Recept za salatu sa jezikom i pečurkama dobar je ne samo zbog odličnog ukusa, već i zbog brzine kuvanja. 300 g kuvanog jezika i 150 g šunke narežite na tanke trakice, a 200 g kiselih pečuraka (najbolje šampinjona) na sitne kockice. 1 jabuku narendajte na krupnije rende, a svež krastavac narežite na tanke trakice. Pomiješajte sve sastojke salate sa jezikom i šampinjonima, začinite majonezom i posolite po ukusu. Za ljepotu ga možete staviti u činije za koktel salatu i ukrasiti sirom ili začinskim biljem.

Salata sa jezikom i sirom
A evo još jedne zanimljive opcije - salata sa jezikom i sirom, izvrstan recept za sve koji vole jezik i sir. 500 g kuvanog i oguljenog jezika narezati na trakice i lagano propržiti na biljnom ulju (višak ulja se tada lako može ukloniti stavljanjem jezika na salvetu). Skuvati 4 jaja i iseći na kockice, 200 g svežeg krastavca na trakice, a 100 g tvrdog sira naribati na krupno. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez, sitno sjeckano zelje i sol po ukusu. Perje luka dat će originalnost.

Salata sa jezikom i suvim šljivama
Jezik se odlično slaže sa suvim šljivama, što možete vidjeti na primjeru sljedeće salate. Skuvajte 4-5 krompira, 8 jaja i jezik srednje veličine. Krompir, jaja i 300 g tvrdog sira narendajte na krupno rende, a jezik i prethodno parene suve šljive (20 komada) sitno narežite na trakice. Sastojke polažemo u slojevima: krompir, jezik, suve šljive, jaja, sir. Slojeve premažemo majonezom, a odozgo ukrasimo zelenim lukom. Po želji u salatu se uz suhe šljive mogu dodati i mljeveni orasi.


Salata sa jezikom "Svečana"
I za kraj originalna praznična salata, čiji je recept kombinacija goveđeg jezika, sira i svježeg povrća. Kuvani jezik, kiseli krastavci, tvrdi sir i paprika narezana na trakice. Gore navedenim sastojcima dodajte zeleni grašak iz konzerve, prelijte salatu majonezom i posolite. Uzmite bijeli kruh, narežite ga na kockice, poprskajte suncokretovim uljem i pržite dok ne porumeni. Salatu sa jezikom pospite gotovim krekerima i ukrasite je listovima zelene salate.

Salata "Figaro" sa jezikom
teleći jezik - 100 g
šargarepa - 1 kom.
crni luk - 1 glavica
sol
biber u zrnu
kuvana cvekla - 80 g
korijen celera - 80 g
listovi zelene salate - 40 g
inćuni - 20 g fileta
paradajz - 80 g
majonez - 100 g
Način kuhanja:
Jezik prokuvajte sa dodatkom šargarepe, luka, soli i bibera na laganoj vatri dok ne skuva, a zatim umočite u hladnu vodu i, ne puštajući da se ohladi, ogulite kožu.

Očišćeni jezik prokuhajte u istoj čorbi i ohladite, a zatim narežite na trakice. Celer narežite na trakice, stavite u posoljenu vodu i ohladite. Filete inćuna i zelenu salatu narežite na trakice, cveklu na kriške.

Pripremljene proizvode dobro izmiješati, začiniti majonezom i staviti u zdjelu za salatu.

Po vrhu rasporedite sitno seckane pelate.

Salata “Eva” sa jezikom
Trebaće vam: 250 g kuvanog junećeg jezika, 5 kuvanih jaja, 150 g tvrdog sira, 3 kisela krastavca, 100 g suvih šljiva, 100 g seckanih oraha, majonez po ukusu, Za dekoraciju: 3 kriške krastavca, 1/ 2 šargarepe, masline, listovi bazilike

1. Sitno nasjeckajte jezik. Jaja oguliti, izrendati na sitno.
2. Krastavci isečeni na kockice. Suve šljive prelijte kipućom vodom 15 minuta, ocijedite vodu, suhe šljive narežite na trakice.
3. Stavite na posudu u slojevima, premažite majonezom: krastavci - 1/2 jaja - suve šljive - jezik - 1/2 jaja - 1/2 orašastih plodova - sir.
4. Gotovu salatu pospite preostalim orasima, ukrasite maslinama, kriškama krastavca, šargarepom i listićima bosiljka. Ostavite da odstoji 1-2 sata.

kuvani goveđi jezik - 300 g
šampinjoni - 200 g
luk - 2 glavice
biljno ulje - 2 kašike. kašike
majonez - 4 kašike. kašike

Jezik nasjeckajte na trakice, a luk na pola prstena. Pečurke narežite na kriške, propržite na ulju.

Pripremljene sastojke stavite u slojeve i prelijte majonezom.

Prilikom serviranja salatu ukrasite začinskim biljem.

Salata sa jezikom i kiselim lukom

kuvani jezik ~150g
2 srednje marinirana krastavca ~100g
1 mali luk
~2 kašike kečapa
2 kašike ulja za uzgoj
crni biber
2-3 kašike peršuna i cilantra
Za kiseljenje luka:
so, šećer, sirće, kipuća voda

Način kuhanja:
Luk nasjeckajte na pola prstena i prelijte marinadom. Dovoljno će se marinirati dok sečemo jezik i krastavac
Jezik i krastavac narezani na trakice srednje veličine
Iscijedite naš luk i dodajte na jezik sa krastavcima. Tu je i zelenilo (ko ne voli cilantro, može jedan peršun), ostavite malo za vrh. Ovdje dodajemo pola kečapa, raste ulje i biber.
Prelijte preostalim kečapom i pospite začinskim biljem.

salata sa jezikom
500 g goveđeg jezika (može i svinjskog)
1 tegla kiselih šampinjona
3 - 4 kom. kiseli krastavci
4 jaja
70 g sira
smrznuti zeleni grašak
majoneza
senf

kuvanje salate sa jezikom

Dobro operite jezik, najbolje četkom. Prelijte hladnom vodom, provri, posolite, uklonite penu i kuvajte na laganoj vatri najmanje 2 sata, maksimalno 4.
Ako viljuškom lako možete probušiti vrh jezika, onda je spreman, ako nije, kuhajte dalje.
Kada je jezik skuvan, stavite ga u veoma hladnu vodu i skinite kožu, iseckajte na kriške.
Ako su pečurke vrlo male - ostavite cijele, a ako su velike - narežite.
Narendajte jaja i sir na krupno rende. Grašak odmrznite u vrećici, inače će se osušiti i biti suv i neće biti lijep.
Majonezu dodajte senf po ukusu. Ko ne voli senf, može koristiti samo majonez.
Rasporedite u slojevima:
1 gljiva
2 majoneza
3 jezik
4 majoneza
5 krastavaca
6 jaja
7 majoneza
8 sira
9 majoneza
10 točkica

Salata sa jezikom ili kako ostati bez jezika
Krompir 4-5 kom.
Jaja - 8 kom.
Jezik 1 srednji
Sir 300 gr.
Krastavci 6 kom srednji
Suve šljive 20 kom
Majonez
zeleni luk za ukras

1 sloj kuvanog krompira na krupno rende (nije bilo u receptu)
Majonez u 2 sloja
3 sloja kuvani jezik isečen na tanke trakice (teleći, juneći, svinjski)
4 majoneza
5 slojeva suvih šljiva iseckanih na trakice (ko ne voli suve šljive, može dodati kisele pečurke, mislim da će biti)
6 slojeva jaja na krupno rende
Majonez u 7 slojeva
onda su u receptu bile kisele jabuke, ali ih nisam stavila, doma su bile samo slatke
8 slojeva tvrdog sira na krupno rende
Majonez u 9 slojeva

onda su u receptu bili i orasi, i njih sam isključila, jer. Plašio sam se da neće imati vremena da insistiraju

I nakon što je ponovila sve slojeve, na vrh je rasporedila kisele krastavce u obliku ananasa (izvinite na oborenom ukrasu, ali moja današnja mašta je bila dovoljna samo za to), s obzirom na to da umjesto jabuka dodam malo kiselog , mada je i bez njih ukusno.

Salata "MARKIZA"
Kuvani juneći jezik - 1 kom.,

dimljeno meso (karbonat) - 300 gr.,
Svježi krastavac - 2 kom.,

sir - 100 gr.,

zelje po ukusu.

Način kuhanja:

Jezik, meso, krastavci narezani na tanke trakice, dodati rendani sir, začiniti majonezom. Ukrasite zelenilom.
salata sa jezikom
Uzimam sve sastojke u bilo kojoj količini:
kuvani i na kockice isečen jezik
sirovi luk, sitno narezan
topljeni sir, rendani
korejska šargarepa (domaća)
majoneza

Sve dobro izmiješajte, začinite majonezom i gotovi ste!
Ne dodajem sol.

Salata sa kuvanim jezikom
kuvani goveđi jezik - 120 g;
krastavac - 80 g;
bijeli kupus - 120 g;
pileće jaje - 1 komad;
listovi zelene salate - 4-5 komada;
majonez - 75 g;
peršun - 2 grane;
konzervirani zeleni grašak - 60 g.

Kuvani juneći jezik iseći na kockice.
Jaje skuvati, ohladiti, iseći na četiri četvrtine.
Svježi bijeli kupus nasjeckajte na trakice i mijesite dok se ne stvori sok.
Krastavac oprati i iseći na kockice.
Grašak iz odvarka procijediti.
Stavite jezik, kupus, krastavac i grašak u činiju. Začinite domaćim majonezom i promiješajte.

Za porciono serviranje, listovi zelene salate se operu, osuše i lepo rasporede na tanjir. Stavite pomiješane sastojke na tobogan, ukrasite jajetom i začinskim biljem.

salata sa jezikom
krompir
jezik
jaja
luk
šargarepa
sir
majoneza
Kuvanje
1-krompir
2-majonez
Slamke sa 3 jezika
4 proteina
5-majonez
6 glavica luka sa prženom šargarepom
7-sir sa majonezom
8 žumanca

Ukrasite prazilukom i listićima krastavca.
Brzo i jednostavno.

Salata "Uspomene na Grčku"
- kuvani juneći ili svinjski jezik - 300g;

Kuvana jaja - 4 komada;

Zelene kisele jabuke - 2 komada;

Tvrdi sir - 200 g;

Kiseli luk - 2 komada;

Kisele masline ili crne masline - 1 konzerva;

Pečeni kikiriki - 200g;

Majonez - 200 g.

Sve sastojke rasporedimo u slojeve, od kojih je svaki premazan majonezom.

1. sloj: pobiberite i posolite jezik narezan na trakice;
2 sloj: kiseli luk;
3. sloj: sjeckane jabuke;

salata sa jezikom
4 sloj: pečeni kikiriki;
5 sloj: masline, prepolovljene;
6 sloj: sitno seckana jaja.

Pospite gornji sloj majoneza sa naribanim sirom. Možete lijepo ukrasiti kiselim maslinama ili crnim maslinama.

Inače, ukiseljeni kapari dat će vrlo originalan okus ovoj salati, koja se može koristiti kao dodatak maslinama ili samostalno.

1. Kuvani jezik se iseče na trakice.
2. Šampinjon se iseče na 4 dela, nogovi se odstrane i iseku na krupnije komade.
3. Šitake šeširi se kuvaju do pola.
4. Mešavina pečuraka se prži na maslinovom ulju, posoli i pobiberi.
5. Za malo slane krastavce odrežite ivice i narežite na male kriške.

6. Cherry paradajz seci na 4 dela.
7. Luk narezan na polukruške; tvrdo kuvano belance, julien
8. Sve komponente sjediniti, dodati listove rukole, posoliti i začiniti majonezom.
9. Salatu rasporedite na tanjir, ukrasite listićima rikole, sa strane stavite pola tvrdo kuvanog žumanca.

SALATA "DELICIOUS" = SALATA SA JEZIKOM
Jezik (kuvan) - 300 g
Šunka - 150 g
Pečurke (marinirane) - 200 g
Krastavac - 1 kom.
Jabuka - 1 kom.
Majonez

Recept "Salata sa jezikom"

Skuvajte jezik u slanoj vodi. Očistite i narežite na tanke trakice.
Šunku narežite na tanke trakice.
Pečurke (ja imam kisele šampinjone) sitno iseckati.
Jabuku narežite na tanke trakice. Koristila sam rende.
Krastavac također narežemo na tanke trakice.
Dodajte majonez i pomiješajte sve sastojke.
Služimo salatu.

Salata sa kuvanim jezikom
SASTOJCI: 180g jezika, 200g krompira, 80g kiselih krastavaca, 4 jaja, 150g šampinjona, 100g svežeg paradajza, majonez, začinsko bilje
PRIPREMA: skuvati jezik, krompir, jaja, oguliti i iseći na kockice. Pečurke narežite na kriške i pržite na biljnom ulju. Narendajte krastavce na krupno rende. Paradajz narezan na kockice. Sve sastojke rasporedite u slojeve, svaki drugi sloj premažite majonezom.
Salata sa kuvanim jezikom je gotova. Prije serviranja ostavite da odstoji sat-dva.

Salata sa kuvanim jezikom


krastavci su jedan.


listova zelene salate

kuvani goveđi jezik - 200 grama
beli kupus - 200 grama
krastavci su jedan.
konzervirani zeleni grašak - 1/2 šolje
majonez - četiri supene kašike
listova zelene salate
mljeveni crni biber, sol po ukusu

Jezik i krastavce narežite na kockice. Kupus nasjeckajte na trakice i posolite dok ne pusti sok. Iscijedićemo sok.

Pripremljene proizvode sjediniti sa zelenim graškom, biberom, začiniti majonezom, promiješati.

Prilikom serviranja prelijte salatu preostalom majonezom i ukrasite listovima zelene salate.

Salata sa jezikom i šampinjonima
kuvani goveđi jezik - 300 grama
šampinjoni - 200 grama
luk - 2 glavice
biljno ulje - dvije supene kašike
majonez - četiri supene kašike

Recept recept Salata sa jezikom i šampinjonima

Jezik nasjeckamo na trakice, luk na pola prstena. Pečurke narežite na kriške, propržite na ulju.

salata sa jezikom

Pripremljene sastojke rasporedite u slojeve i prelijte majonezom.

Prilikom serviranja salatu ukrasite začinskim biljem
kuvani jezik - 250 grama
kuvana šargarepa - jedan komad.
korijen celera - dva komada.
kiseli krastavci - jedan komad.
sirće 3% - th - jedna supena kašika
peršun
sol
mljeveni crni biber
biljno ulje - tri supene kašike
kuvani krompir - jedan komad.

Recept za salatu sa jezikom

Jezik i krastavac, ostavljajući dio za dekoraciju, narezati na trakice; šargarepa, krompir, koren celera - kockice.

Pripremljeno povrće i jezik sjediniti, dodati biber, so, sirće i začiniti biljnim uljem.

Prilikom serviranja ukrasite kriškama jezika i krastavcem, zelenilom.

Salata "Chatty"
kuvani goveđi jezik - 150 grama
svježi krastavac - jedan komad.
svježi celer - 4 stabljike sa listovima
kopar
zeleni luk
peršun
Za punjenje goriva:
sol
šećer
senf
biljno ulje
sok od limuna

Kako pripremiti brbljivu salatu po receptu

Jezik, krastavac narezan na male trakice. Srednji celer nasjeckamo. Ostatak zelja nasjeckajte. Pomiješajte sastojke, začinite dresingom.

salata sa jezikom

goveđi jezik
2-3 mala crvena luka
soli biber
2 tbsp sirće
kašiku šećera
majoneza
Stavite jezik da prokuva. Dok oljuštite luk i marinirajte ga. Nakon rezanja na pola prstena, navlažite sirće pomiješano sa šećerom, ostavite 10 minuta. Kuvani jezik oguliti, iseći na tanke ploške, posoliti, pobiberiti i pomešati sa lukom, začiniti majonezom. Salata spremna!

Salata od povrća sa jezikom i slaninom

crvenog kupusa 800 gr
Bugarski biber 1 kom.
maslinovo ulje 50 gr
sol, šećer, limunov sok po ukusu
kuvani jezik 200 gr.
sirovo dimljene slanine 100 gr.
majoneza 80 gr
senfa 20 gr
sos od nara (narsharab)

Način kuhanja:
kupus i papriku iseckati na trakice, dodati so, secer, limunov sok i dobro izmesiti i zaciniti uljem, pa, svi verovatno zamisle ukus.
tanke trakice slanine i osušite u tiganju.
kuvani jezik iseckati na trakice, pomešati sa slaninom i začiniti majonezom i sosom od senfa.
stavite kupus na jezik sa slaninom.
zelena salata prelivena naršarab sosom.
Ispalo je prilično svježeg i zanimljivog okusa.
Koktel salata sa jezikom, piletinom i jabukom
Sve proizvode uzimamo u jednakoj količini
Dimljena piletina (prsa ili nogice)
kuvani goveđi jezik
Jabuke
Za punjenje goriva:
majonez ili mješavinu majoneze i hrena
Kuvanje
Odvojite pileće meso od kostiju. Narežite jezik, piletinu i jabuku na tanke trakice. (za korejsku šargarepu je bolje narendati jabuku).
Proizvode stavljamo u zdjelice (čaše) sljedećim redoslijedom:

1. sloj - dimljena pileća pulpa;
2. sloj - kuvani goveđi jezik;
3. sloj - jabuke.
4. sloj - majonez.
Dekoracija - grančice kopra.

Svečana salata sa jezikom

kuvani goveđi jezik - 600 g
jaje - 3 kom
sir - 100 gr
krompir - 3 srednja gomolja
slatka crvena paprika - 1 kom.
crveni luk zelene salate - 1 srednja glavica
kiseli krastavci (kornišoni) - 6 kom
orasi - 50 g
majonez po ukusu
so, biber po ukusu

Kako to učiniti?

1. Krompir dobro operite, skuvajte u ljusci, ogulite i narendajte na krupnije rende.

2. Na suvom tiganju lagano propržite orahe i ohladite.

3. Slatku papriku oprati, prepoloviti, odstraniti sjemenke i pregrade, meso isjeći na vrlo sitne kockice. Narežite kornišone na tanke kriške. Crvenu salatu oguliti i sitno iseckati nožem.

4. Kuvani juneći jezik, bez podjezičnog dela, iseći popreko na kriške, a zatim na male kockice.

5. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti, oljuštiti i narendati na krupnije rende. Sir takođe izrendati

6. Pripremljene sastojke stavite u slojeve u čaše ili čaše sledećim redosledom:
1. sloj (donji) - rendani krompir
2. sloj - seckani crveni luk
3. sloj - polovina celog isečenog jezika
4. sloj - slatka paprika na kockice
5. sloj - krugovi kiselih krastavaca
6. sloj - rendani sir
7. sloj - preostali jezik
8. sloj - rendana jaja.

Svaki sloj podmažite s malom količinom majoneze (najbolje je nanijeti majonez u obliku mrežice pomoću slastičarske vrećice s vrlo tankom mlaznicom). Po vrhu salate pospite krupno sjeckane orahe ili ukrasite polovicama oraha.

“Kako danas iznenaditi i razveseliti goste?” - tako misli svaka domaćica, postavljajući svečani sto. Želim skuhati nešto novo i originalno.

Neka vam nekoliko recepata za salatu na bazi svinjskog ili goveđeg jezika pomogne pri odabiru jela za gala događaj.

Salata sa jezikom i sirom

Salata sa jezikom i sirom ima pikantan ukus zbog dodatka oraha i može odlično da zameni malo iznerviranog Olivijea.

Za pripremu salate sa jezikom i sirom trebaće vam:

500 g kuvanog goveđeg jezika

1 slatka paprika

3 kuvana jaja

5 srednje kiselih krastavaca

50 g oraha

1 crveni luk

4 mala krompira

Recept za salatu od jezika i sira

Kiseli krastavci, slatke paprike i kuvani jezik isečeni na kockice. Krompir skuvajte u ljusci i sitno narežite na kockice ili tri na krupnije rende.

Sir i jaja su takođe tri na rende. U tiganju, bez ulja, lagano propržite orahe i krupno nasjeckajte. Salata će se sastojati od slojeva, dakle, svi sastojci su poređani ovim redom: krompir, crveni luk, ½ jezika, slatke paprike, krastavci, sir, ostatak jezika, jaja i sve pospite orasima.

Svaki sloj mora biti podmazan majonezom i začinjen začinima.
Salata sa jezikom i kupusom

Salata sa jezikom i kupusom u svom sastavu ima najjednostavnije sastojke, ali je ukus izvrstan.

Za pripremu salate sa jezikom i kupusom trebaće vam

kuvani jezik (svinjski ili goveđi) 300g

pečurke 300

crni luk 2 kom

mali kiseli krastavci 4 kom

beli kupus 300g

Limunov sok

Recept za salatu sa jezikom i kupusom

Luk unapred pobiberite, za to dodajte malo šećera i sirćeta i prelijte ga vrelom vodom. Ostavite sve 20-25 minuta.

Kupus sitno nasjeckajte, začinite prstohvatom šećera i soli i pažljivo zapamtite rukama da pusti sok. Nakon toga začinite ga limunovim sokom.

Za to vrijeme narežite krastavce i jezik na sitne kockice i sjedinite sa kuhanim i sjeckanim šampinjonima, dodajte kiseli luk i začinite majonezom.

Uzmite srednju posudu i stavite kupus po cijeloj površini, a u sredinu stavite jezik začinjen majonezom. Sve u čemu možete uživati.
Salata sa jezikom, pečurkama i šunkom

Salata sa jezikom, pečurkama i šunkom se brzo sprema i brzo jede. A originalna prezentacija učinit će je jednostavno nezaboravnom.

Za pripremu salate sa jezikom, pečurkama i šunkom trebaće vam

1 svinjski jezik

3 kuvana jaja

200 šampinjona

Recept za salatu sa jezikom, pečurkama i šunkom

Jezik skuvan u slanoj vodi iseče se na srednje poluge. Izrendati tri kuvana belanca i podeliti na dve polovine. Jedan ide na salatu, drugi na dekoraciju.

Tri žumanca na sitno narendati. Šunku narežemo na šipke, ali manje od jezika. Pečurke su pržene na ulju. Tri sira na krupno rende. Zatim rasporedite salatu u slojevima: jezik, pečurke, bjelanjke, šunka, sir, žumanca.

Podmažite sve slojeve majonezom i dodajte začine. Gornji sloj žumanaca ne dodirujemo. Za ukrašavanje salate sa strane pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Da bi se salata natopila, stavite je u frižider preko noći. To je sve. I sutradan dobijamo i oduševljavamo naše goste!
Salata "Svježina"

Salata "Svježina" na bazi jezika priprema se veoma brzo, lagana je, a ujedno je veoma delikatnog i prijatnog ukusa zahvaljujući svežem povrću.

Za pripremu salate će vam trebati

Kuvani jezik

Kukuruzni sir

Sveži krastavci

listovi zelene salate

Recept za salatu "Svježina" baziran na jeziku

Listove zelene salate natrgajte, ostale sastojke narežite na dugačke tanke trakice i sve začinite ili malom količinom majoneze ili pavlake. Prijatno!

Probajte da skuvate ova jednostavna, ali veoma ukusna, a zdrava - jer ima mnogo gvožđa u jeziku - jela i tada će Vašu prazničnu trpezu svi gosti pamtiti.

salata sa jezikom
Kuvani jezik - 500 gr.

Kuvana jaja - 1 kom.

Kiseli krastavci - 100 gr.

Kuvani koren celera - 100 gr.

Sirće - 40 gr.

Jabukovo sirće - 100 gr.

Biljno ulje - 50 gr.

Mažuran, peršun

Posoliti biber

Način kuhanja:

Pomiješajte mažuran sa jabukovim sirćetom, prelijte kuhanim jezikom i ostavite 30 minuta. Kada je jezik mariniran, narežite ga na kriške, krastavce i celer na kockice. Pomiješajte jezik i povrće, prelijte sosom od sirćeta. Sve dobro izmiješajte, salatu ukrasite sitno sjeckanim jajima i peršunom.

ženska salata

220 grama kuvanog jezika
220 grama pečuraka
6 kom. kiseli krastavci
Pola luka
Maslac (maslac), majonez.

Recept za žensku salatu:

Luk sa pečurkama propržiti na puteru dok ne porumeni, posoliti, ohladiti. Jezik narežemo na tanke trakice, krastavce na kockice. Zatim pomiješajte sve sastojke sa majonezom i uživajte.

Salata sa svinjskim jezikom
1 šargarepa
soli biber
1 crveni luk
1 kuvani svinjski jezik
150 g laganog majoneza
1 st. l. seckani kopar i peršun
3 krompira 150 g zelenog graška iz konzerve

1. Krompir i šargarepu skuvajte u koži dok ne omekšaju. Očistite i narežite na kockice. Ogulite i nasjeckajte luk. Narežite jezik na tanke trakice. Odbacite grašak na sito.
2. U činiji pomiješajte jezik, krompir, šargarepu, luk, grašak i začinsko bilje, dobro izmiješajte.
3. Dodajte majonez, začinite solju i biberom. Lagano promešajte, poslužite.

Danas ćemo pogledati nekoliko opcija kako skuhati klasičnu salatu od svinjskog jezika, recepti sa fotografijama pomoći će vam da napravite izbor za vaš praznični stol.

Svinjski jezik je veoma zanimljivog i prefinjenog ukusa, često se koristi za pravljenje salata. Odlično se slaže sa povrćem, pasuljem i sirevima. Kao preljev za takve salate prikladan je lagani majonez ili prirodni jogurt.

Salata od svinjskog jezika u litvanskom stilu sa svježim krastavcem

Sastojci:

• svinjski jezik - 500 g;
• svježi krastavci - 200 g;
• pileća jaja - 3 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• majonez - 3 kašike

kuhanje:

1. Operite svinjski jezik, pošaljite ga u posoljenu kipuću vodu na 1,5 sat. Nakon toga pustite da se jezik ohladi, uklonite gornji film sa njega.
2. Narežite jezik na trake.
3. Kuvana pileća jaja i krastavac se iseku na kockice.
4. Narendati tvrdi sir.
5. Pomiješajte sve sastojke za salatu, začinite majonezom.

Savjet: Ovu salatu možete servirati u serijama. U ovom slučaju, preporučuje se da se sastojci rasporede u slojevima, gornji sloj su krastavci. Gotovu salatu ukrasite bilo kojim zelenilom.

Salata od svinjskog jezika sa graškom i kiselim krastavcima

Sastojci:

• svinjski jezik - 400 g;
• jaja - 4 kom.;
• grašak iz konzerve - 1 konzerva;
• kiseli krastavci - 150 g;
• vekna - 100 g;
• suncokretovo ulje;
• majonez - 4 kašike.

kuhanje:

1. Svinjski jezik skuvati, ohladiti i iseći na kockice.
2. Pogaču iseći na kockice, pržiti na biljnom ulju dok se ne pojavi korica.
3. Kiseli krastavci narežite na tanke trakice, kuvana jaja na kockice.
4. Pomiješajte svinjski jezik, jaja, krastavce, grašak iz konzerve i krutone, sastojke začinite majonezom.

Ovu divnu salatu najbolje je poslužiti u porcijama, a jelo prethodno ukrasiti zelenom salatom ili kineskim kupusom.

Salata od svinjskog jezika sa orasima i suvim šljivama

Sastojci:

• svinjski jezik - 500 g;
• suve šljive - 200 g;
• orasi - 100 g;
• prirodni jogurt - 100 g.

kuhanje:

1. Kuvani svinjski jezik iseći na tanke trakice.
2. Suve šljive je preporučljivo prethodno potopiti 1-2 sata u toplu vodu ili mlijeko. Suve šljive se takođe sitno iseckaju na trakice.
3. Orahe nije potrebno drobiti, koristićemo ih cele.
4. Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite prirodnim jogurtom, možete koristiti majonez.

Salata je ukusna, ali ju je potrebno servirati u malim porcijama, dosta je hranljiva i izrazitog ukusa.

Sastojci:

• svinjski jezik - 500 g;
• kuvana jaja - 3 kom.;
• šampinjoni - 200 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• majonez - 100 g;
• puter - 1 kašika.

kuhanje:

1. Kuvani svinjski jezik isjeći na kockice.
2. Kuvana jaja narežite na kockice, a tvrdi sir naribajte.
3. Pečurke narežite na kriške, propržite u tiganju uz dodatak 1 žlice. puter. Preporučljivo je pržiti šampinjone na puteru, jer on daje jarku aromu i ukus.
4. Salatu ćemo stavljati u slojeve na posudu, svaki premazati majonezom. Prvi sloj su kuvana jaja, drugi sloj su pečurke, treći sloj je svinjski jezik, četvrti sloj je tvrdi sir.

Odaberite opciju kuhanja koja vam se sviđa, sada možete kuhati salatu od svinjskog jezika, u tome će vam pomoći recept sa fotografijom.