Kako napraviti ukusne krutone od starog hleba. Kako napraviti krekere u pećnici od kruha: recepti za "prirodne" grickalice

Veliko društvo je uvijek odlično. A šta bi moglo biti bolje nego u ovoj kompaniji?Uvek poželite da se grickate sa ovim ukusnim, ali ne i najkorisnijim proizvodom. Osim toga, vole ga ne samo odrasli, već i djeca. Stoga je bolje naučiti kako napraviti krekere kod kuće nego ih kupiti u trgovini.

U vašim krekerima neće biti konzervansa ili umjetnih pojačivača okusa, a okus će biti mnogo bolji od onih iz trgovine.

Krutoni za pivo i ne samo

Gledanje fudbala ili zanimljivog filma sa prijateljima gotovo je uvijek zabavno, a gdje je odmor, tu je i grickalica i brza hrana. Kako bi se gosti osjećali brižno, nudimo vam veliki izbor recepata kako da kod kuće napravite ukusne krutone sa raznim ukusima.

Krutoni od belog luka

Krutoni sa ukusom belog luka ne moraju se kupovati u prodavnici, mogu se pripremiti kod kuće. U isto vrijeme, broj proizvoda je minimalan, a okus i aroma bolji nego u trgovinama. Ove krekere je dobro jesti ne samo uz pivo, već i uz boršč. Pa kako napraviti krutone kod kuće?

Vrlo jednostavno, zahtijeva minimum truda i malo strpljenja. Lista proizvoda je što jednostavnija, trebat će nam:

• beli luk - 5 čena;
• maslinovo ulje - 50-70 g;
• začini;
• hleb - 250 g.

Hajde da prvo pripremimo hleb. S njega odrežemo kore i isečemo na identične kocke. Ako nema želje i vremena, kora se ne može odrezati. Tada takve komade treba držati u sosu malo duže od mrvice radi bolje impregnacije. Hljeb ostavljamo po strani, a sami ćemo napraviti impregnaciju.

Kada birate beli luk, uzmite kineski, on je oštriji i aromatičniji. Češnjak očistimo i propasiramo kroz presu. Savjet: Kada provučete bijeli luk kroz češnjak, pospite ga solju, tako će dati više soka.

Sada našem češnjaku dodamo ulje, malo soli i bibera, sve dobro promiješamo.

Uključite rernu i zagrejte je. Temperatura 200 stepeni. Dok se rerna prethodno zagreva, pomešajte krekere sa impregnacijom. Ako niste pronašli dovoljno namakanja bijelog luka, možete napraviti više dodavanjem još par češnja bijelog luka i ulja. Pomiješajte rukama naše gotove komade i stavite u ravnomjeran sloj na lim za pečenje.

Krutone pecite 15 minuta, a zatim ih izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade.

začinjeni krutoni

Za ljubitelje začinjene hrane potrebni su i odgovarajući krutoni. Kako napraviti ljute krutone kod kuće? Uostalom, razlikuju se ne samo po ukusu, već i po crvenkastoj nijansi.

Prije nego što napravite krutone kod kuće, potrebno nam je nekoliko različitih vrsta mljevene paprike, ali glavni sastojak ostaje isti - ovo je, naravno, kruh.

Dakle, potrebno nam je:

• Paprika 3 vrste: ljuta, crna mljevena i paprika.
• Pileća kocka - 2 kom.
• Beli luk - 1 glava.
• Ulje - 50 ml.
• Hleb - 300 g.

Da biste kod kuće napravili krutone za pivo, narežite hljeb na kockice i stavite u lim za pečenje. Savjet: nemojte uzimati svježi kruh, za krekere je bolje koristiti malo osušenu hljeb. Stavimo lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i pržimo naš radni komad. U ovoj fazi nije potrebno sipati ulje i stavljati začine, u pećnicu pošaljite samo kruh. Također, ne zaboravite ponekad izvući lim za pečenje i promiješati radni komad. Krutone treba ravnomjerno ispeći i osušiti kako bi se više hrskali. Kada krekeri dobiju zlatnu nijansu, isključite rernu i ostavite lim za pečenje unutra dok se potpuno ne ohladi.

Dok se krutoni hlade, bavit ćemo se začinjenom impregnacijom. Upalimo šporet i stavimo šerpu, ulijemo malo ulja i dodamo tri vrste bibera. Ako želite da vaši krutoni budu začinjeniji, dodajte još crvene paprike.

Nakon toga u smjesu od bibera stavite isjeckane pileće kocke i promiješajte. Skinite šerpu sa šporeta i u ovu vruću smesu istisnite sav beli luk, promešajte i ponovo stavite na vatru na minut. Nije neophodno da se beli luk prži jer će u suprotnom dati gorčinu koja će vam pokvariti posao i jelo.

Izvadimo naše krutone i dobro promiješamo sa dresingom. Naše jelo je spremno.

Slani krutoni

Najlakši recept kako napraviti slane krutone kod kuće. Ova opcija kuhanja ne zahtijeva ulje ili druge sastojke. Potrebno nam je samo 250 g hljeba i par prstohvata soli. Od hljeba odrežite kore i narežite na sitne kockice, a zatim posolite. Po želji možete koristiti so sa začinskim biljem, pa će krutoni biti još ukusniji.

Krutone stavite u rernu i pecite 20 minuta. Da budu ravnomjerno pržene, promiješajte ih nakon 10 minuta. Način kako napraviti krutone od bijelog luka kod kuće je vrlo jednostavan.

Ovi krekeri su pogodni ne samo za prva jela, već i za salate.

Raži krutoni

Krekeri se mogu pripremiti ne samo od bijelog kruha, već i od raži. Postoji mnogo recepata za ovaj hrskavi zalogaj. Ali kako napraviti ražene krekere kod kuće? U ovoj verziji nećemo koristiti pećnicu, već kuhati na šporetu.

Dakle, potrebno nam je:

• mladi beli luk - 3 čena,
• raženi hleb - 300 g,
• ulje za prženje,
• sol.

Prvo odrežite sve kore od našeg hleba, a zatim isecite na ujednačene kocke. Pokušajte da ne pravite prevelike kocke. Identični krutoni ne samo da izgledaju lijepo, već ih treba i dobro pržiti kada su kuhani.

Stavljamo naše kocke u posudu i posipamo ih solju, a sada na vrh stavimo sitno sjeckani bijeli luk, promiješamo rukama tako da svi komadi budu zasićeni smjesom.

U tiganju zagrijemo biljno ulje i sipamo manji sloj raženog hljeba, napravimo laganu vatru i pržimo na ovoj vatri oko 20 minuta uz stalno miješanje. Zatim sipajte krekere u činiju i ponovite postupak. Nemojte pržiti na jakoj ili srednjoj vatri, jer će bijeli luk izgorjeti, što znači da će vam krutoni biti gorki.

Raženi krekeri za pivo kod kuće su spremni.

Krutoni od senfa

Kako možete napraviti krutone kod kuće sa senfom? Ovaj recept je pogodan za one koji su u žurbi i ne žele dugo čekati. Morate ih kuhati ne u pećnici i ne na štednjaku, već u mikrovalnoj pećnici. U isto vrijeme, neće ispasti ništa gore od drugih opcija. Svidjet će se i ljubiteljima začinjene hrane.

trebat će nam:

• Hleb - 3-4 kriške.
• Pileća kocka - 1 kom.
• Začinjeni senf - 3 kašike. l.

Za ovu opciju sol nije potrebna, ali koliko bi krutoni trebali biti oštri ovisi o vama. Ako volite da bude jako ljuto, dodajte još senfa. Dakle, isecite kriške hleba na komade i stavite u mikrotalasnu na 2 minuta. Za to vrijeme će se osušiti.

Stavite senf u činiju i izmrvite kocku bujona. Pokušajte da bude veoma fino izmrvljeno. Kockice hljeba pomiješamo sa senfom i stavimo u mikrovalnu na 1,5 minuta, zatim izvadimo i promiješamo, pa vratimo još 1,5 minuta. Izvadite krekere i ostavite da se ohlade.

Krutoni od sira

Jedna od najpopularnijih vrsta krutona, naravno, su krutoni sa sirom, ali u trgovinama postoji samo aroma, a ne sir. Za hrskanje sa pravim krekerima sa sirom nisu potrebni nikakvi dodaci, osim tvrdog sira.

Komponente:

• Ulje - 2 kašike. l.
• Tvrdi sir - 90 g.
• Hleb - 250 g.
• Sol.

Hleb prvo narežite na kockice i ispecite bez upotrebe ulja. Svježi hljeb neće moći, pa uzmite jučerašnji kruh. Kada se naše kocke isprže sa svih strana, posolite ih i poprskajte uljem. Na najmanju rende treba da naribate naš sir, a zatim pospite pripremljene krutone. Pospite ravnomjerno, a zatim dobro i brzo izmiješajte krutone i sipajte ih u činiju. Brzina je potrebna kako bi krutoni bili ravnomjerno prekriveni korom od sira.

crab crutons

Krutone sa ukusom rakova možete kuvati kod kuće. A za to nije potrebno kupiti rak. Biće dovoljni štapići od rakova. Ovaj recept je jednako jednostavan kao i ostali.

Komponente:

• Rakovi štapići - 100 g.
• Beli luk - 3 zuba.
• Ulje - 4 kašike. l.
• Začini.
• Hleb - 7 kriški.

Da biste skuhali krutone od rakova, štapiće rakova usitnite u blenderu. Savjet: nemojte koristiti već smrznute štapiće, jer imaju mnogo viška vlage. Sada u štapiće dodajte ulje, začine i oguljeni beli luk pa sve ponovo umutite u blenderu. Trebao bi imati pire od rakova.

Pire krompir premažemo na kriške kruha, a zatim narežemo na trakice ili male trokute.

Uključite rernu i zagrejte na 180 stepeni. Praznine rasporedimo na lim za pečenje i stavimo u rernu dok ne porumene.

Tako su ukusni krekeri sa štapićima od rakova spremni.

Začinjeni krutoni

Ako ste ljubitelj začina i bilja, onda su ovi krutoni kreirani posebno za vas. Mogu se koristiti ne samo za salate i supe, već se konzumiraju i uz pivo ili kvas.

Komponente:

• curry;
• paprika;
• sušeni đumbir;
• sušeni bijeli luk;
• mješavina paprika;
• mljeveni korijander;
• ulje - 3 kašike. l.;
• hljeb - 1 hljeb;
• sirće 9% - 1 kašičica;
• sušeno bilje.

Hajde da prvo napravimo hleb. Trebaće ga iseći i sušiti u toploj rerni oko 20 minuta. Ne postavljajte visoku temperaturu, inače će samo izgorjeti, ali se neće osušiti do željene konzistencije. Osim toga, krekeri se neće mnogo izmrviti.

Dok se hleb peče, stavite ulje na šporet i zagrejte ga. Sada dodajte sirće, a zatim prstohvat svakog začina i mješavine. Možete dodati svoj omiljeni začin. Osim toga, ako želite krutonima dati bogatiji okus, dodajte onoliko začina koliko želite. Naš dresing dobro promiješamo i ugasimo vatru.

Izvadimo krekere i sipamo u činiju, a zatim prelijemo našu smjesu na vrh i dobro promiješamo. Slani krutoni su spremni za jelo. Bolje ih je piti sa hladnim slatkim ili opojnim napitkom. Prikladna soda, kvas ili pivo.

Kako napraviti domaće krutone: hrskava poslastica!

Da biste kod kuće napravili mirisne hrskave kocke, štapiće ili kriške, možete koristiti bilo koji jučerašnji ili čak svježi kruh ili kiflicu. Koristite metalne zareze da iznenadite svoje domaćinstvo ili goste originalnim oblikom vlastitih keksa.

Kako sušiti krekere u rerni

Začinjeni hrskavi komadi od starog kruha ili peciva mogu se koristiti na mnogo načina: jesti uz čaj, dodati u salatu, supu ili čorbu.

Kako ne biste bacili tako vrijedan pekarski proizvod, pogledajte najpopularnije načine kuhanja krekera u pećnici. Proizvodi će postati ukusniji ako su začinjeni: impregnacija je najbolja opcija, jer će se samo na taj način začini ravnomjerno apsorbirati.

Na kojoj temperaturi sušiti krekere u rerni

U ovom pitanju postoje neke nijanse, jer se svaka vrsta kruha suši drugačije. U svakom slučaju, kriške, kocke ili štapiće morate nekoliko puta prevrnuti tokom kuvanja kako bi se ravnomjerno osuli.

Dakle, optimalna temperatura rerne za krekere je: od belog hleba - 170 stepeni; od sive ili mekinje - ne više od 180 stepeni; od crne - 180 stepeni; od lepinje - 170 stepeni.

Ukusni krekeri kod kuće - tajne kuvanja

Kuvari rado domaćicama otkrivaju neke svoje tajne kako bi ukućane iznenadile novim jelom.

Tako, na primjer, prije nego što napravite domaće krekere, važno je pročitati nekoliko savjeta:

Ako je hljeb previše vlažan, držite vrata pećnice otvorena dok se suši. To će pomoći da višak vlage brže ispari.

Kada dodajete začinsko bilje, nemojte se zanositi, jer začini imaju za cilj da pojačaju okus jelu, a ne da ga nadjačaju.

Vrijedi napomenuti da se bijeli luk ne kombinira sa sušenim koprom.

Ako pravite krekere koji će postati dodatni sastojci za supu ili salatu, onda razmislite o kombinaciji začina koji se nalaze u krekerima i u kuvanom jelu.

Postoji mnogo opcija za biljno ulje za preljev, ako ga ne prokuhate.

Odgovara senf, susam, kikiriki ili maslina.

Kriške hljeba začinjene puterom iskoristite odmah, jer nakon dužeg skladištenja polinezasićene masti sadržane u sastavu postaju štetna hemijska jedinjenja.

Ako ste sami napravili krekere u rerni, ali ste odlučili da ih čuvate duže vreme i očekujete da ostanu hrskavi i ukusni, onda ih nakon pečenja pošaljite u hermetički zatvorenu staklenu teglu.

Ako ne možete pronaći bajat hljeb, a ne želite sušiti krekere od bijelog kruha, možete ispržiti korijen celera, a svaku stabljiku morate isjeći na male kockice.

Recepti za krekere u rerni

Svaka ekonomična domaćica već je pronašla način da ne baci bajat kruh - da ga osuši. Postoji mnogo opcija s kojim začinima to učiniti, jer mnogi ljudi vole eksperimentirati s kombinacijama okusa. Odaberite odgovarajući recept za pravljenje krekera u rerni, kako biste kasnije mogli koristiti hrskave proizvode kao dodatak svakom jelu.

1. Krekeri od crnog hleba u rerni

Mirisne hrskave ražene kocke možete koristiti za šta god poželite: kao predjelo za pivo ili kao dodatni sastojak za mnoge salate ili prvo. Krutoni u pećnici od crnog kruha će ispasti mirisni i lijepi, kao na fotografiji, ako sve radite korak po korak, kako je opisano u receptu. Sačuvajte ovu metodu za sebe kako ne biste morali dugo tražiti.

Proizvodi:

1. So (fina) - po ukusu

2. Crni hleb - 1 kom.

3. Biljno ulje - 45 ml.

4. Začini, suvo bilje - po želji

Kako kuvati krekere od crnog hleba u rerni:

Izrežite veknu starog raženog hleba na štapiće, slamke ili kocke, pri čemu svaki komad nije veći od 1 cm.

Pola porcije ulja sipajte u plastičnu vrećicu, na isto mjesto sipajte nasjeckane kriške, posolite, dodajte začine ili mješavinu začina po želji.

Dodajte preostalo biljno ulje, još malo soli, začine i sakupite rubove vrećice u ruku. Držeći drugom rukom, lagano, ali snažno protresite sadržaj pakovanja tako da se dobijeni dresing rasporedi po svakoj pločici ili kocki.

Lim za pečenje prekrijte komadom papira za pečenje, izlijte jedan sloj radnog komada. Pošaljite proizvode u pećnicu, u kojoj je temperatura već porasla na 180 stepeni. Pecite prezle dok ne porumene.

2. Krekeri od belog hleba u rerni

Oni krekeri koji se prodaju u svakoj trgovini imaju malo tvari koje su korisne za ljudski organizam.

Ako želite da vaše domaćinstvo jede što više “zdrave” hrane, pokušajte sušiti krekere u pećnici za bijeli kruh.

Domaći proizvodi ispadaju prelijepi, kao na fotografiji, a čak i najizbirljiviji gurmani će cijeniti okus grickalica sa sirom.

Proizvodi:

1. So - po ukusu

2. Beli luk - 2 čena

3. Ulje - 3 kašike. kašike

4. Palica - 400 gr.

5. Sir - 100 gr.

Kako kuvati krekere od belog hleba u rerni:

Hleb narežite na male kockice. Narendajte bilo koju vrstu sira. Isjeckajte bijeli luk oštrim nožem ili presom za bijeli luk. Malo posolite, pa meljite kašikom dok začin ne pusti sok. Dobijenom smjesom prelijte kockice kruha, dobro promiješajte da se svi proizvodi ravnomjerno natopi. Pokrijte pleh papirom za pečenje, stavite buduće hrskave grickalice u jedan sloj. Prethodno zagrejte rernu, pecite na 180-200 stepeni dok se ne pojavi ukusna zlatna korica. Vrijedi napomenuti da se na početku kuhanja proizvodi moraju često miješati kako bi se topljeni sir rasporedio po svakoj kocki kruha.

3. Krutoni sa belim lukom u rerni

Takve grickalice su zaslužile počasno mjesto u kuhinji domaćica, jer se mogu pripremiti za samo nekoliko minuta, a zatim koristiti kao dodatna grickalica za prva jela.

Krekeri sa belim lukom u rerni imaju prijatnu aromu i ukus, što je glavni faktor za gurmane.

Sačuvajte ovaj recept za sebe kako ne biste morali razmišljati o tome kako brzo preraditi stari kruh.

Proizvodi:

1. Maslinovo ulje - 60 ml.

2. vekna ili baget - 1 kom.

3. So, mljeveni biber - po ukusu

4. Beli luk - 4 čena

Kako kuvati krutone od belog luka u rerni:

Uključite rernu unapred, podesite temperaturu na 190 stepeni. Izvadite pleh, prekrijte papirom. U tiganj sipajte ulje, u njega stavite seckani beli luk. Začin ne treba pržiti, već dinstati, u vremenu ne dužem od 30 sekundi. Iseckane kriške hleba prelijte mešavinom belog luka i putera, ostavite par minuta da upije preliv. Položite kockice kruha u jednom sloju na papir, pošaljite lim za pečenje u pećnicu. Osušite začinjeni hleb dok svaki kruton ne dobije zlatno smeđu boju.

4. Raženi krekeri u rerni

Takvi zalogaji mogu poslužiti kao samostalno pivsko jelo ili poslužiti kao odličan dodatak bogatom boršu.

Ranije se hljeb sušilo da se ne baci, a danas se raženi krekeri sa bijelim lukom u rerni prave da uživaju u njihovom ukusu.

Sve što treba da uradite je da pripremite sastojke i sledite recept korak po korak.

Proizvodi:

1. Maslinovo ulje - 2 žlice. kašike

2. Osušeni beli luk - 1 kašičica

3. So, začini - po ukusu

4. Raženi hleb - 0,6 kg.

5. Svježi bijeli luk - 2 čena

Kako kuhati ražene krekere u pećnici:

Od vekne odrežite koru, mrvicu iseckajte na kockice. Prebacite temeljac u veliku zdjelu. Pospite proizvode suvim belim lukom, posolite. Kako ne biste oštetili buduće grickalice, posuđe morate protresti. Kockice hljeba preliti uljem, dodati izmrvljeni svježi bijeli luk. Ponovo protresite posudu. Pecite krekere u zagrejanoj rerni ne duže od 15 minuta, povremeno mešajući.

5. Krutoni za Cezar u rerni

Mnoge domaćice koje vole kuhati restoransku hranu kod kuće zanimaju kako napraviti krekere u pećnici od kruha.

Hrskave kocke su dodatni sastojak mnogih jela: čorbe, salate itd.

Na primjer, sušenje krekera za Cezar u pećnici neće biti teško čak ni kuharu početniku, jer je pri ruci korak po korak recept.

Proizvodi:

1. Beli luk - 3 čena

2. Suhi bosiljak, provansalsko bilje - 2 žlice. kašike

3. Ustajala bela vekna - 0,5 kg.

4. Biljno ulje - 0,25 šolje

5. Maslac - 0,25 šolje

Kako kuhati krutone za Cezar u pećnici:

Hleb iseći na ne prevelike kockice. U većoj posudi pomiješajte biljno ulje, otopljeni puter, dodajte protisnuti bijeli luk i druge začine u masu. Sipajte proizvode, promiješajte tako da budu zasićeni ovim preljevom. Pecite na 200 stepeni ne više od 10 minuta, odnosno dok grickalice ne porumene. Spremni hrskavi komadi za upotrebu kada se potpuno ohlade.

6. Krutoni sa solju u rerni

Ovaj recept će cijeniti i oni koji vole da grickaju tokom dana. Vrijedi napomenuti da će domaći krekeri sa solju u pećnici donijeti mnogo više koristi tijelu od onih posutih štetnim aditivima u hrani.

Kockice kruha po želji možete zgnječiti ne samo solju i biberom, već i drugim začinima različitih okusa: slaninom, sirom itd.

Proizvodi:

1. So - 5 gr.

2. Bijela vekna - 1 kom.

3. Začini - po ukusu i želji

Kako kuhati krutone sa solju u rerni:

Hleb narežite na štapiće, kriške ili kockice. Pazite da komadi ne budu previše debeli ili tanki, jer se možda neće potpuno osušiti ili čak izgorjeti. Buduće krekere stavite na lim za pečenje, lagano pospite običnom vodom. Pospite solju, začinima, ali nemojte pretjerivati. Pošaljite radni komad u prethodno zagrejanu rernu. Postavite temperaturu na optimalnu - oko 150 stepeni. Osušite, povremeno mešajući, dok komadići ne dobiju lepu zlatnu boju.

7. Slatki krekeri u rerni

Ako vam je ostao bajat hleb (ili čak svež), nemojte žuriti da ga bacite. Pogledajte kako da napravite slatke krutone u rerni da iznenadite svoje ukućane novim zanimljivim jelom.

Hrskave kocke sa šećerom namočenim u pavlaku savršene su kao dodatak čaju ili kafi. Vrijedi napomenuti da umjesto kruha možete koristiti lepinju s bilo kojim punjenjem.

Proizvodi:

1. Pavlaka - 200 gr.

2. Baton (ili lepinja) - 200-300 gr.

3. Šećer - 1,5 šolje

Kako kuvati slatke krekere u rerni:

Izrežite veknu na ne previše debele kriške, a zatim svaku krišku narežite na mnogo kvadrata. Na različite duboke tanjire rasporedite potrebnu količinu šećera i pavlake. Svaku buduću slatku grickalicu prvo umočite u pavlaku, a zatim odmah uvaljajte u šećer. Položite kocke na suvi pleh, ali ih malo razmaknite. Ispecite poslasticu, podesite temperaturu na oko 200 stepeni. Isključite aparat nakon 5 minuta, a proizvode poslužite kada se potpuno ohlade.

« domaći recepti» želi vam dobar tek!

I o nečemu hrskavom i ljutom, bez čega prva jela nisu tako ukusna, a mnoge salate su jednostavno nemoguće. A za neke ovo jelo asocira na pivo. Kao što ste možda i pretpostavili, ovo su domaći krutoni. Ranije sam jednostavno sušila sitno narezan kruh u tepsiji ili na plehu u rerni i zvala ga krutoni. Ali sada kuvam domaće krekere na drugačiji način, ispadnu ne samo bolji, već neuporedivo bolji. Ovi domaći krekeri se praktično ne razlikuju od onih koji se prodaju u prodavnicama, a njihov ukus kreirate sami. Danas ću kuvati domaće krutone sa ukusom soli, bibera i belog luka.

Sastojci:

• 1/2 vekne (može i malo ustajala)
• 4 kašike suncokretovog ulja
• 1 kašika putera
• 1 kašičica soli (bez slajdova)
• 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera
• 4 čena belog luka

Krutoni u rerni. Recept sa fotografijom

Dakle, predlažem da skuvam takve domaće krekere od klasične bijele štruce. On ima savršenu gustinu za ovo. Naravno, najlogičnije je kuhati domaće krekere od malo bajatog kruha, ali ako baš želite, možete koristiti i svježi kruh. Pogaču izrežemo na kockice ili budućim krutonima damo bilo koji drugi oblik, to ni na koji način neće utjecati na uspjeh završnog jela.

Zagrijemo veliki tiganj i pošaljemo naše buduće krutone da se lagano prže. Iako je ovo recept za krutone pečene u pećnici, korak pečenja je neophodan i objasnit ću zašto. Hleb, čak i ako je uspeo da malo ustaja, nakon mešanja sa puterom (ovo je sledeći korak), preti da se delimično pretvori u kašu, ali nam takav efekat nije potreban. Želimo da dobijemo čitave prelepe krekere. Da bi kockice hleba zadržale svoj oblik, sušićemo ih u tavi. Za ovaj korak neće trebati puno vremena, oko 5 minuta, uz jaku vatru i često miješanje krutona u tiganju.

Tako smo došli do koraka u kojem ćemo pripremiti „ukus“ za naše krekere. Osnovu će činiti dvije vrste ulja - suncokretovo i puter, a ulju dodajemo sve ono što bi, po našem mišljenju, trebalo da bude u okusu krutona. Ovaj put imam samo svježe, propušteno kroz presu, bijeli luk i mljevenu papriku. Pa, so. Možete koristiti i mljevenu papriku, kurkumu, suvi bijeli luk, mješavine sušenog bilja i tako dalje.

Krutonima dodajte začinjen puter i sve dobro promiješajte. Zatim krekere rasporedimo na lim za pečenje (po želji možete ga prekriti pergamentom) i poslati u zagrijanu rernu da se ponovo osuši i popravi ukus. Krutone pecite 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

To je ceo recept. Sve genijalno je jednostavno, a jednostavno je genijalno. Zamislite samo, jučerašnji hljeb pretvorili smo u prekrasan zalogaj koji će osvježiti i upotpuniti supu, boršč, uljepšati večer uz TV, a možete napraviti i odlične salate sa krekerima (npr. Cezar). Prijatno!

teaser network

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno

Ako vam je dosadilo jesti običan kruh, onda vam predlažem da skuvate ukusne krekere od bijelog kruha u pećnici. Vrlo zgodan recept sa fotografijom, prema kojem jednostavno možete skuhati jednostavnu užinu kod kuće. Upotrijebite uobičajeni jučerašnji kruh, malo začina i na stolu ćete imati divnu užinu u vidu krekera. Takođe, takve krekere je zgodno jesti u pokretu, a savršeno ćete utažiti glad. Putovanje neće izgledati tako dosadno i dugo.

Potrebni proizvodi:
- 300 grama belog hleba;
- 1 kašičica l. začin za piletinu;
- malo soli;
- 2-3 čena belog luka;
- 50 grama biljnog ulja;
- malo mlevenog crnog bibera.

Kuvanje

Više volim da koristim jučerašnji ili prekjučerašnji hleb za krutone. Takav hleb obično niko ne jede, pa se mora koristiti u druge svrhe. Krekeri su savršeni za ovo. Stari hljeb sam narezala na kockice. Stari hljeb se lako reže i ne mrvi.



Sada, da bi krekeri dali određeni ukus, posipam ih začinima za piletinu. Možete koristiti bilo koji začin: za ribu, za meso. Glavna stvar je dati hlebu pravi ukus.



Pošto mi je začin bio bez soli, malo posolim hleb. Ako koristim začin, a on već sadrži sol, nemojte soliti.





Krekere pospite svježe mljevenim crnim biberom.



Za dodatni ukus protisnem beli luk u krekere i malo promesam da hleb bude zasićen aromama belog luka.



Hleb polijem uljem, ostavim da odstoji 5-6 minuta.





Krekere rasporedim u tepsiju sa svim začinima i začinima. Stavila sam u rernu da se pece dok ne porumeni. Krekeri treba da se dobro osuše u rerni i postanu hrskavi.



Zapečene krutone vadim iz rerne. Pustio sam ih da se malo ohlade.



Namazujem krekere u bilo kom obliku i serviram za sto.



Ove krutone od bijelog hljeba, skuvane u rerni, možete jesti ako ste gladni i ne želite da čekate večeru, a želite samo da nešto pregrizete. Takođe često serviram tako hrskavi hleb uz tople supe. Tada juha postaje ukusnija i običan hleb nije potreban, jer postoje ukusni i mirisni krekeri koji su natopljeni uljem, začinima i belim lukom. Takođe se lako priprema

Većina sofisticiranih domaćica zna kako pravilno osušiti krušne mrvice u pećnici. Zaista ukusni i hrskavi proizvodi mogu se dodati salatama i supama, poslužiti uz čaj, koristiti kao brza užina. Proizvod će biti aromatičniji ako se začini začinima.

Da biste dobili krekere koji zalijevaju usta, napravite zalihe

Bananu narežite na male kockice. Zatim, bijeli luk treba isjeckati posebnim uređajem, a sir sitno narendati, pomiješati s maslacem i malo soli. Prelijte aromatiziranu smjesu preko kockica kruha kako bi svi komadi bili ravnomjerno nahranjeni.

Sada obložite pleh papirom za pečenje i na njega stavite grickalice u 1 sloj. Kao što je gore spomenuto, temperatura za pečenje bijelog kruha ne bi trebala prelaziti 170 ° C, proizvod morate kuhati dok se na njemu ne pojavi zlatna kora.

Kuhanje krutona u pećnici čak je lakše nego kupovati ih u trgovini. Istovremeno, možete biti sigurni da su za ovo jelo korišteni samo svježi i prirodni proizvodi bez ikakvih štetnih dodataka. Krutoni skuvani u rerni mogu se staviti u gotovo svaku salatu ili supu. Međutim, oni sami veoma ukusno i savršeno kao predjelo za pivo. Mnogi koriste i krekere kao obilan međuobrok između glavnih obroka.

Krutoni u rerni mogu se praviti od bilo koje vrste hleba. Prikladne su i ražene, i crne, i bijele, kao i lepinje, vekne i bagete. Tehnologija pečenja, odnosno sušenja, uopće se ne mijenja. Međutim, svaka vrsta kruha ima svoje začine i arome. To uključuje začinsko bilje, bijeli luk, so, razne paprike, začinsko bilje, sve vrste biljnog ulja. Ostali proizvodi su pogodni za slatke krekere u rerni. Među njima su pavlaka, puter, šećer, šećer u prahu, med, mak itd.

Da skuhate domaće krekere u rerni, samo nasjeckajte hljeb na male kockice i dobro ih pospite začinima. Nakon toga se odmah šalju u lim za pečenje i suše na srednjoj ili visokoj temperaturi, ovisno o odabranom receptu i željenom stupnju mekoće gotovog proizvoda. Krekeri su ukusni i topli i hladni..

Ako se krekeri koriste kao samostalno jelo, onda za njih možete pripremiti neku vrstu umaka. Za dodavanje u supe, jednostavno stavite krutone na tanjir i stavite pored glavnog jela.

Tajne pravljenja savršenih krutona u rerni

Krekeri u rerni mogu biti mekani i hrskavi, slatki ili slani, veliki ili mali. Sve ovisi o preferencijama samog kuhara i izboru dodatnih proizvoda. Da bi svaki novi eksperiment bio uspješan, morate zapamtiti nekoliko općih pravila, kako kuvati krutone u rerni:

Tajna broj 1. Gotovo je nemoguće odrediti tačno vrijeme kuhanja za krekere u pećnici. Sve će zavisiti od debljine i kvaliteta hleba. Krekere je bolje da povremeno pogledate tokom pečenja kako ne bi zagoreli.

Tajna broj 2. Za kuhanje krekera u pećnici nije potrebno uzimati svježi kruh. Uz pomoć takvog jela, čak se i "ustajala" štruca može pretvoriti u ukusnu grickalicu. Naravno, ne treba ga pokvariti.

Tajna broj 3. Ako odlučite da hleb isečete na veće komade, ne zaboravite da ih povremeno mešajte tokom pečenja u rerni kako bi se krutoni ravnomerno ispekli.

Tajna broj 4. Kako bi krutoni bili dobro zasićeni umakom i začinima, bolje je sve odabrane dodatke pomiješati s biljnim uljem, a zatim ih preliti kriškama kruha. Najlakši način da to učinite je blenderom – lako će sve sastojke pretvoriti u kremasto stanje.

Tajna broj 5. Ne zaboravite da ohladite krutone prije serviranja – tako će biti još hrskaviji i ukusniji.

Ako već pripremate Cezar salatu kod kuće, onda bi krutoni za nju trebali biti domaći. To će vam omogućiti da ne odstupite od klasičnog recepta, pa čak i da ga diverzificirate novim notama okusa i aroma. Prema ovom receptu, krutoni od bijelog kruha će ispasti pikantni i neobični, tako da će se sama salata pretvoriti u pravo kulinarsko remek-djelo. Također, bijela štruca ili baget pogodna je za pravljenje krutona za Cezara.

Sastojci:

• 1 vekna belog hleba;
• 1 st. l. sezamovo ulje;
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje;
• ¼ luka;
• 1 st. l. ocat;
• 3 čena belog luka;
• 1 prstohvat karija;
• 1 tsp sol;
• 1 prstohvat crnog mljevenog bibera;
• Sušeno bilje (italijansko bilje).

Način kuhanja:

1. Rernu zagrejati na 120 stepeni, hleb iseći na otprilike iste kockice.
2. Položite kriške hleba na suvi pleh i pecite 10 minuta.
3. U zagrejanu šerpu sipajte obe vrste ulja i sirćeta.
4. Beli i crni luk sameljite u blenderu do kašice (možete koristiti presu za beli luk).
5. Stavite povrće u tiganj i pržite ga do blago zlatne boje.
6. U posebnoj posudi pomešajte so, kari, crni biber i italijansko začinsko bilje.
7. Dobijenu smesu sipajte u šerpu sa lukom i belim lukom, dobro promešajte.
8. Krutone prebacite u dublju posudu i prelijte ih ljutim sosom iz tiganja.
9. Hleb vratite u pleh i pecite još 10-15 minuta na 200 stepeni.

Zanimljivo sa mreže

Pravljenje slatkih krekera u rerni kod kuće nije teško. Za to je najprikladniji bijeli kruh ili vekna. Takođe, slatke lepinje sa raznim nadjevima bit će odlična osnova za krekere. Mogu se jednostavno narezati na porcije i peći bez ikakvih dodatnih aroma. Ispast će vrlo zanimljivo jelo koje se može poslužiti uz čaj odmah nakon pripreme. U istom receptu, da bi krutoni bili slatki i hrskavi, dodaju se pavlaka i šećer. Može se koristiti i cijela vekna ako stane na lim za pečenje.

Sastojci:

• ¾ vekna;
• 200 g kisele pavlake;
• 1 ½ šolje šećera.

Način kuhanja:

1. Izrežite veknu na kriške srednje debljine, a zatim na kvadrate.
2. U odvojene posude stavite kiselu pavlaku i sipajte šećer.
3. Svaki komad vekne umočite prvo u pavlaku, a zatim u šećer.
4. Krutone stavite na lim za pečenje bez dodavanja ulja na udaljenosti jedan od drugog.
5. Slatke krutone pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 5 minuta.

Krekeri sa solju je najlakši recept koji možete koristiti čak i sa potpuno praznim frižiderom. Istovremeno se dobiva ugodan i nenametljiv okus, koji se neće isticati na pozadini ostalih sastojaka u salati ili supi. Osim toga, ovi krekeri su idealni za pivo. Crvena paprika nije neophodna, ali predjelo daje laganu pikantnost. Recept možete diverzificirati bilo kojim začinima iz trgovine (za meso, za piletinu, za pilav ili druge ukusne i aromatične mješavine začina).

Sastojci:

• 1 vekna crnog hleba;
• 4 žlice. l. biljno ulje;
• 1 tsp sol;
• ½ tsp crvena paprika;
• Zeleni.

Način kuhanja:

1. Hleb narežite na male komadiće (štafte ili kvadratiće).
2. Mikserom pomiješajte biljno ulje, crvenu papriku, sol i začinsko bilje (kopar i peršun).
3. Krekere sipajte u plastičnu vrećicu, prelijte uljem i začinima.
4. Zatvorite vrećicu i dobro protresite da krekeri upiju aromu začina.
5. Krekere stavite u jednom sloju na suvi pleh, zagrejte rernu na 200 stepeni.
6. Povremeno mešajući, kuvajte predjelo 25-30 minuta.

Naravno, možete napraviti samo krutone od češnjaka bez ikakvih dodatnih dodataka, a ovo će već biti vrlo ukusna grickalica. Ipak, tako jednostavan sastojak kao što su štapići od rakova može drastično promijeniti vašu ideju o ovom jelu. Nijedan od krekera iz pakovanja ne može se porediti sa ovom domaćom poslasticom. Krutone od rakova sa belim lukom najbolje je poslužiti uz hladno pivo - za tren će poleteti sa tanjira! Hljeb je bolje namazati masom od rakova u još nenarezanom obliku. Dakle, ne morate obraćati pažnju na svaki kvadrat posebno.

Sastojci:

• 4 kriške raženog kruha;
• 2 čena belog luka;
• 100 g štapića od rakova;
• 25 ml biljnog ulja;
• 1 prstohvat soli;
• Zeleni.

Način kuhanja:

1. Stavite štapiće rakova u zdjelu blendera, dodajte im bijeli luk i začinsko bilje.
2. Tamo sipajte biljno ulje i sipajte prstohvat soli.
3. Sve umutite blenderom dok ne postane potpuno kremasto.
4. Dobivenom pastom od rakova premažite kriške raženog kruha s obje strane.
5. Hleb iseći na male komadiće proizvoljnog oblika, na pleh staviti lim nauljenog papira za pečenje.
6. Zagrejte rernu na 220 stepeni, ravnomerno rasporedite krutone po plehu u jednom sloju.
7. Pecite krekere u rerni 20 minuta (temperatura se može smanjiti na 200 stepeni).

Sada znate kako kuhati krekere u pećnici prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

„Odlučio sam da počnem da kuvam po trendovskim receptima, ali kod kuće nisam imao glavni sastojak - novac za delicije.

I da li vam se to dešava?

Ne brini!

Od bilo kojeg proizvoda možete kuhati ukusno.

Čak i od starog hleba možete napraviti brdo mirisnih i ukusnih krekera.

I biće bez hemikalija i sveže. Takvi krekeri se mogu davati deci, ponuditi ih pivom, dodati salatama ili samo hrskati uveče gledajući TV.

Ukusno? Ne ta reč!

Krekeri kod kuće - opći principi pripreme

Za domaće krekere možete koristiti bilo koji kruh: crni, bijeli, mekinje, pa čak i bogatu štrucu. Hleb se prvo reže na tanke kriške, koje se zatim pretvaraju u štapiće, kockice, slamke. Veličina ne ovisi uvijek o našim željama. Ne pokušavajte da isečete beli, mekani i sunđerasti hleb veoma fino. Osim brda mrvica, ništa neće uspjeti. Ali tamni i gust hljeb je bolji za rezanje. Ali u svakom slučaju, bolje je koristiti malo ustajali proizvod.

Što se tiče začina, oni mogu biti apsolutno bilo šta. Uzimamo sve naše začine i počinjemo eksperimentirati. Ali možete kuhati krutone i samo sa solju, bijelim lukom, biberom. Takođe će biti veoma ukusno. A da se začini zalijepe i za dodatni ukus u krekere se stavi malo ulja.

Recept 1: Krekeri kod kuće sa belim lukom u rerni

Najlakši način da napravite krutone od češnjaka, za koje možete koristiti i tamni i bijeli kruh. Ali raženi proizvod se duže peče. Ispada i žilavija, pa je bolje rezati na male komadiće.

Sastojci

Vekna hljeba;

glavica belog luka;

50 grama maslinovog ulja;

Posolite po ukusu.

Kuvanje

1. veknu hleba prvo narežite na kriške debljine 1 centimetar, zatim na trake po centimetar i na kockice. Jednu stranu možete učiniti dužom i iseći na pravougaonike.

2. Oguljenu glavicu belog luka sameljite i pomešajte sa biljnim uljem, odmah posolite. Možete sipati aromatične začine, ali sam beli luk daje predivan miris.

3. Komade hleba sipajte u veću činiju, sipajte ulje u porcijama i lagano promešajte rukama. Trudimo se da ne oštetimo komade.

4. Hleb rasporedite na pleh i pržite 5 minuta na 220 stepeni, a zatim smanjite na 150 i sušite dok ne skuvate. Izvadite komade iz rerne i povremeno testirajte.

Recept 2: Krekeri kod kuće sa solju od crnog hleba

Za izradu krekera kod kuće, samo sa solju, bolje je koristiti tamni kruh. Bijeli hljeb je rahliji, jako se mrvi i iz njega se sipaju začini. Iako, možete pokušati s njim, ali u ovom slučaju je preporučljivo pronaći bajatu štrucu.

Sastojci

3 kašike ulja.

Kuvanje

1. Hleb iseći na tanke slojeve preko vekne. Zatim svaki komad na pola i poprijeko pravimo slamke ne šire od 0,5 cm.

2. Stavite na pleh i pržite na 170 stepeni dok ne skuvate. Ostavite da se komadi ohlade dok ne postanu čvrsti.

3. Krekere stavljamo u veliku teglu ili posudu, bitno je da posuda ima poklopac.

4. Posolite, ulijte jednu kašiku ulja i snažno mućkajte minut. Dodajte drugu kašiku i ponovite. Uradite isto po treći put.

5. Probamo krekere. Možete dodati još soli. Zahvaljujući ulju, savršeno prijanja na komade. A intenzivno drhtanje ambasadora čini uniformnijim.

Recept 3: Domaći krutoni za Kirieshki pivo

Ali za ove krekere potrebna vam je bijela štruca. Ali nije preporučljivo uzimati svježi kruh, bolje bajati. Možete koristiti i bananu.

Sastojci

1 vekna belog hleba;

70 ml ulja;

1 kašika paprike;

0,5 kašike soli;

Prstohvat bibera, možete uzeti mješavinu.

Kuvanje

1. Isecite veknu na uredne kocke. Ako je kruh malo ustajao, onda to nije teško. Stavite u činiju.

2. Papriku pomešati sa solju, dodati malo bibera. Ako ne volite ljuto, onda ga ne možete staviti. S druge strane, količina začina je ograničena samo vašim ukusom.

3. Sipati kap po kap na krutone, promešati.

4. Raširite na pleh u jednom sloju, stavite u rernu na 180 stepeni. Možete uključiti konvekciju.

5. Pržite do zlatno smeđe boje. Ostavite da se ohladi prije upotrebe.

Recept 4: Domaći krutoni sa solju i senfom

Za ovaj recept trebat će vam gotova, odnosno razrijeđena senf. Ako je domaće i ljuto, onda ga ne koristimo mnogo. Ukusniji takvi krekeri dobijaju se od pečenog hleba, odnosno tamnog.

Sastojci

0,5 kg hljeba;

1,5 kašike senfa;

0,5 kašike soli;

2-3 kašike ulja.

Kuvanje

1. Hleb narežite na kockice ili slamke.

2. Pomiješajte senf sa uljem, posolite i promiješajte.

3. Sakupimo malo smjese u ruke i umiješamo krutone. Ponovo uzmite senf i miješajte dok ne ponestane. U ovom receptu važno je ne žuriti i ravnomjerno obraditi komade. Inače će jedan kreker biti ljut, a drugi neukusan.

4. Rasporedite na pleh i pošaljite u rernu. Peći na 150 stepeni dok ne bude gotovo. Zatim isključite rernu i pustite da se krekeri ohlade u njoj da se osuše iznutra.

Recept 5: Krekeri kod kuće sa belim lukom i začinskim biljem

Koristimo bilo koji hleb. Takođe biramo zelje po vašem ukusu. To može biti peršun ili kopar koji su nam poznati. A krekere možete napraviti kod kuće sa origanom, provansalskim začinskim biljem, ruzmarinom, bosiljkom.

Sastojci

400 grama hljeba;

4 čena belog luka;

1 stol. l. sušeno bilje;

40 ml ulja;

Kuvanje

1. Beli luk odmah sameljite i pomešajte sa uljem. Pustite da se aromatični sos kuva dok režemo.

2. Pravimo krutone bilo koje veličine i oblika. Ako se koristi bijeli kruh, onda ga ne možete mljeti. Ispada ukusno čak i ako standardne kriške samo namažete mirisnom masom i osušite u pećnici.

3. Navlažite ruke uljem od bijelog luka i počnite rukama slagati komadiće. Ponavljajte postupak dok ne ponestane sosa.

4. Zatim komadiće pospite solju i začinskim biljem, lagano promiješajte. Pošto su već uljani, začini će se odlično držati zajedno.

5. Stavite blanke na pleh i pecite u rerni.

Recept 6: Krekeri kod kuće za pivo u tiganju

Nemate pećnicu? Nema problema! Postoji mnogo opcija za pravljenje domaćih krutona u tavi, a evo jedne od njih. Ljepota ove metode je u tome što štedi mnogo vremena. Uostalom, kriške kruha se prže brže nego što se osuše u pećnici.

Sastojci

0,5 hljebova raženog kruha;

Prstohvat bibera;

0,5 kašike sitne soli;

2 kašike ulja.

Kuvanje

1. Hleb sečemo na kockice, čija veličina ne bi trebalo da prelazi 2 centimetra.

2. Sameljite beli luk, pošaljite ga na hleb. Tu posolite i lagano promiješajte. Ne koristimo kašiku, radimo to rukama.

3. U tiganj sipajte ulje i dobro zagrejte, najbolje dok ne popuši. U suprotnom će se brzo upiti u kruh i pojedini komadi će postati masni.

4. Krekere širimo i počinjemo pržiti, bolje ih je ne dirati prvih pola minute da ih ne oštetimo. Zatim promiješajte lopaticom.

5. Izvadite u činiju, ohladite i možete preliti čašom pjenastog napitka!

Recept 7: Domaći krutoni sa solju i sirom

Još jedna opcija za pravljenje domaćih krekera u tiganju. Hleb može biti bilo koji, biće vam potreban i tvrdi sir koji se dobro topi. Dodajte začine po ukusu, možete staviti protisnuti beli luk. Odlično se slaže sa sirom.

Sastojci

7-8 kriški hleba;

80 grama sira;

1 kašika ulja;

Kuvanje

1. Kriške hleba narežite na uredne kockice.

2. Zagrejemo tiganj, stavimo hleb i pržimo.

3. Čim kocke porumene, poprskajte uljem i posolite.

4. Tri mala komadića sira, posuti krekerima, brzo promešati lopaticom i odmah izliti iz tiganja u činiju.

5. To je to! Od vrućih kriški hljeba sir se još malo topi i stvara ukusnu koricu.

Recept 8: Krutoni kod kuće "Pikant"

Varijanta divnih domaćih krekera za pivo ili jednostavno tako. Mirisni začini čine ih vrlo sličnim kupovnim krutonima. Za kuvanje je bolje koristiti bijelu štrucu.

Sastojci

2 čena belog luka;

2 kašike maslinovog ulja;

1 kašika sirćeta;

Mješavina paprika;

sušeni đumbir;

mljeveni korijander;

Malo sušenog bilja;

Paprika;

Kuvanje

1. Isecite veknu na male kockice i osušite na 120 stepeni u rerni. Držite 15 minuta, ne više. Samo da bi komadi bili jači, a da se manje mrve.

2. Sipajte ulje u tepsiju. Umjesto maslinovog ulja možete koristiti susamovo ili bilo koje drugo.

3. Dodati seckani beli luk, zagrejati minut. Sipajte kašiku stonog sirćeta.

4. Sada bacamo sol i sve ostale začine u prstohvat. Ali ako želite da dobijete začinjene i vrlo mirisne krekere, onda možete dodati još.

5. Osušene krutone stavite u činiju, prelijte mirisnim dresingom i dobro promiješajte rukama.

6. Ponovo ga šaljemo u lim za pečenje i pečemo dok ne bude spremno.

Recept 9: Domaći krutoni "Rak" sa solju i belim lukom

Zanimljiv recept za krekere kod kuće sa solju, belim lukom i štapićima od rakova. Na ovaj način možete kuhati krutone od punopravnih kriški kruha ili vrlo malih kockica.

Sastojci

5-7 kriški hleba;

2 čena belog luka;

2-3 kašike ulja;

100 grama rakovih štapića.

Kuvanje

1. Odmrznute štapiće rakova stavite u blender, ulijte ulje i stavite nasjeckani bijeli luk. Umutiti smesu do pirea. Posolite, možete i druge začine.

2. Komade hleba namazati pireom od rakova. Sloj ne bi trebao biti debeo.

3. Sada namazane sendviče režemo na kocke, pravougaonike, možete koristiti slamke ili ostaviti samo tako.

4. Raširite na pleh i pržite dok ne porumeni. To je sve!

Ako trebate pržiti krutone, postavite visoku temperaturu. Komadi će spolja ispasti rumeni, ali iznutra mekani. Za tvrde i ravnomjerno osušene komade, postavite temperaturu ne veću od 160 stepeni. Ali ako želite da dobijete suhe i rumene kriške, onda prvo pržite pa osušite. Možete jednostavno isključiti pećnicu i pričekati da se proizvod potpuno ohladi u njoj.

Da bi se krekeri bolje pržili, ne morate ih slagati na lim za pečenje blizu jedan drugom. Ako samo trebate sušiti komade na niskoj temperaturi, onda ih možete položiti gušće.

Beli luk za preliv treba što manje zgnječiti. Bolje je koristiti blender i izgnječiti masu. U suprotnom, veliki komadi će biti raspoređeni neravnomjerno, a također će izgorjeti prilikom prženja.

Ulje za krekere može se unaprijed zaliti s bijelim lukom, karanfilićima, ljutim ili aleve paprikom.