Kako napraviti pileći boršč. Boršč u pilećoj čorbi sa svežim kupusom i cveklom

Iz kašike ukusni boršč sa pavlakom i krofnama od belog luka, teško je odbiti. Takva supa se po pravilu kuva mesna čorba, ali ako se odmaknete od tradicije i skuhate boršč sa piletinom, dobijate lagano, ali u isto vreme veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Klasični boršč sa piletinom i svežim kupusom

Tradicionalno, boršč se kuva u mesnoj juhi, ali postoje i drugi načini da se kuva. Postoji mnogo recepata i mnogi ljudi više vole kuhati takvu supu s piletinom, jer se boršč od peradi ispostavi da je mirisan i zadovoljavajući. Možete ga kuvati i u mesnoj čorbi, samo što je u tom slučaju potrebno posebno skuvati piletinu kako se ukusi ne bi mešali.

Za pravljenje boršča koriste se različiti dijelovi piletine, ali najviše ukusan bujon dobija se od mesa na kostima.

Sastojci:

• ½ kg piletine;
• ½ kg kupusa;
• dvije repe;
• dvije šargarepe;
• 3 - 4 krompira;
• paradajz;
• dva čena belog luka;
• bulb;
• kašika stonog sirćeta;
• dvije supene kašike paradajz paste;
• začinsko bilje, ulje.

Način kuhanja:

1. Piletinu raširimo u šerpu, napunimo vodom (3 l), stavimo na šporet i prokuvamo. Uklonimo pjenu, pokrijemo poklopcem, smanjimo vatru i kuhamo juhu sat i po.
2. Kuvanu piletinu izvadite i narežite na komade. Procijedimo juhu, dodamo vodu i vratimo meso.
3. Krompir narežite na kockice i stavite u činiju. Čim čorba sa krompirom proključa, dodajte seckani kupus.
4. U tiganj sa biljnim uljem propasirajte nasjeckani luk, a zatim dodajte šargarepu i paradajz pasta. Sve zajedno pržite 5 minuta.
5. Paradajz ogulimo i samljemo u blenderu, dodajući malo sirćeta i šećera.
6. Posebno propržite cveklu u tiganju, a nakon 5 minuta u nju dodajte paradajz pire.
7. Zatim cveklu spojimo sa šargarepom i lukom, dodamo seckani beli luk i sve zajedno dinstamo 5 minuta.
8. Dodati u čorbu preljev od povrća, začine i kuvajte 10 minuta. 2 minute prije spremnosti zaspimo nasjeckano svježe začinsko bilje. Spreman boršč pokriti poklopcem i ostaviti vremena da se skuha.

Kuvanje u multivarku

Klasični recept za jelo omogućava vam da ga kuvate ne samo na šporetu, već i u sporu štednjaku. Takve kuhinjski aparat omogućit će vam da brzo napravite prvo jelo, iako je još uvijek nemoguće skuhati boršč u jednom koraku. Morat ćete obaviti neke pripremne radove.

Sastojci:

• 350 g piletine (fila);
• 300 g kupusa;
• mrkva;
• repa;
• 3 krompira;
• Paprika;
• luk;
• dvije supene kašike paradajz paste;
• zelje, ulje.

Način kuhanja:

1. Sipajte malo biljnog ulja u zdjelu multivarka i postavite način "Prenje" na 30 minuta.
2. Prvo položite nasjeckani luk i nakon 15 minuta dodajte šargarepu, nasjeckanu cveklu i papriku, nasjeckano zelje. Dodajte paradajz pastu i prodinstajte povrće.
3. Nakon zvučnog signala, stavite komade piletine na povrće. Pokrećemo režim "Soup" na 2 sata.
4. U procesu kuvanja dodati seckani kupus i kockice krompira. Nekoliko minuta prije kuhanja posolite.

Gotova supa insistira na sat vremena.

recept za kiseli kupus

Boršč sa kiselim kupusom se razlikuje od tradicionalne teme, koji ima kiselkast ukus koji mnogi ljudi zaista vole. Istovremeno, ima ugodnu aromu od koje se brzo razigrava apetit. Tako vruće prvo jelo posebno je važno kuhati u kasnu jesen i zimu.

Sastojci:

• 500 g pilećeg mesa;
• 200 g kiselog kupusa;
• repa;
• mrkva;
• bulb;
• 3 krompira;
• kašika paradajz paste;
• zelje, ulje, začini.

Način kuhanja:

1. Prije svega kuhajte pileću juhu sa dodatkom pimenta i lovorovog lista 1 - 1,5 sat.
2. Čim je čorba gotova, u nju stavite kockice krompira.
3. On suncokretovo ulje propržiti luk, šargarepu i kiseli kupus. Nakon nekoliko minuta u njih dodajte naribanu cveklu i paradajz pastu. Preliv od povrća dinstajte 15 minuta, a zatim ga stavite u čorbu.
4. Na maloj vatri zakuhajte supu, dodajte začine, začinsko bilje i ugasite.
5. Prije serviranja, jelo treba dobro natopiti.

Dijetalni boršč sa piletinom

Dijetalni boršč sa piletinom je odlično jelo za najmanje gurmane i njihove roditelje koji se pridržavaju zdrave prehrane.

Kalorijski sadržaj boršča s piletinom ne prelazi 70 kcal na 100 g proizvoda.

Unatoč činjenici da se juha priprema bez prženja, ipak se ispostavi da je vrlo zadovoljavajuća, mirisna i bogata.

Sastojci:

• ½ kg pilećeg mesa;
• 3 krompira;
• dvije repe;
• luk;
• mrkva;
• 200 g kupusa;
• grančice kopra i peršuna;
• začini.

Način kuhanja:

1. U šerpu sipajte 3 litre vode, stavite meso peradi i kuvajte čorbu 40 - 60 minuta. Možete dodati začine i cijeli luk. Potonje se onda mora baciti, jer ne vole svi ovo kuhano povrće.
2. U gotovu čorbu dodati krompir isečen na kockice, pa dodati rendanu cveklu i kuvati boršč 20 minuta. Ako je cvekla stara, trebaće malo duže da se kuva. 10 minuta prije spremnosti stavite seckani kupus, začine i začinsko bilje.

Poslužite natopljeno dijetalni boršč sa pavlakom.

Opcija kuvanja sa pasuljem

Boršč na bazi goveđe ili svinjske juhe pokazuje se da je prilično kaloričan, pa ga ne može svako tijelo apsorbirati. Za takve slučajeve idealna opcija biće recept za boršč pilećeg mesa, ali da biste ga više zadovoljili, receptu možete dodati pasulj.

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• dvije glavice luka;
• dvije šargarepe;
• 4 krompira;
• tri paradajza;
• 300 g kupusa;
• Paprika;
• 150 g graha;
• kašika jabukovog sirćeta;
• začini, začinsko bilje, ulje.

Način kuhanja:

1. Pasulj je potrebno namakati 10 sati (ili bolje noću) i kuhati dok ne omekša.
2. Pileće meso prelijte vodom i prokuvajte. Nakon 2 minute ocijedite tečnost i prelijte čistom hladnom vodom. Dodajte luk i celu šargarepu, kuvajte čorbu 20 minuta.
3. Na biljnom ulju počinjemo pržiti nasjeckani luk, zatim dodati naribanu šargarepu, sjeckanu papriku i paradajz bez kore narezan na sitne kockice. Dodajte malo šećera i dinstajte povrće dok se ne zasiti sokom od paradajza.
4. Posebno pravimo pečenu cveklu.
5. Iz pripremljene čorbe izvadite luk i šargarepu, dodajte kockice krompira i preljev od povrća.
6. Čim je krompir gotov, u supu stavite pasulj, cveklu, seckani kupus, so, sirće i malo šećera. Pustite da provri, sačekajte minut i isključite vatru.

U loncima u rerni

Malo ljudi zna šta je slovensko jelo kako se boršč kuvao u keramičkim posudama u rerni. Zašto se ne prisjetiti naše tradicije i kuhati mirisna supa na isti način u rerni? Nudimo korak po korak recept sa piletinom i kupusom.

Sastojci:

• 250 g pilećeg mesa;
• repa;
• mrkva;
• 300 g kupusa;
• Slatka paprika;
• krompir;
• četiri čena belog luka;
• tri supene kašike paradajz paste;
• so, grančice peršuna.

Način kuhanja:

1. Prije svega, pripremimo sve sastojke. Da biste to učinili, narežite pileće meso na komade, tri cveklu i šargarepu na sitno rende, kupus nasjeckajte, krompir i papriku narežite na male kockice, nasjeckajte zelje i bijeli luk.
2. U svaki lonac stavljamo sastojke redom onim redom kojim smo ih pripremali. Na kraju posolite (možete dodati i malo ljute paprike), kašiku paradajz paste i zalijte vodom.
3. Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite šerpe na 30 minuta. Zatim se njihov sadržaj mora lagano promiješati i ostaviti u pećnici 30 minuta.

Zeleni boršč sa kiselicom u pilećoj čorbi

Zeleni boršč se još naziva supa od kiseljaka i pripremite ga u različitim varijantama.

U pravilu se takvo prvo jelo kuha ljeti od svježi kiseljak bogata vitaminima i mikroelementima. Ali mnoge domaćice ga prave zimi, koristeći konzervirani ili smrznuti proizvod u kuhanju.

Sastojci:

• ½ kg piletine;
• 2 - 3 krompira;
• dvije grozdove kiselice;
• luk;
• dva čena belog luka;
• kašika paradajz paste;
• začinsko bilje, ulje.

Sastojci:

1. Stavite piletinu u šerpu i prelijte vodom (2,5 litara). Dodavanje soli aleva paprika, šargarepa, luk i Lovorov list. Skuvamo čorbu.
2. Dobijamo kuvanu piletinu, kao i sve začine, i povrće. Meso narežemo na komade i pošaljemo u već proceđenu čorbu.
3. Na biljnom ulju prodinstati nasjeckani luk i narendanu šargarepu dodajući im paradajz pastu. Prženje šaljemo u čorbu zajedno sa kockicama krompira.
4. Kislicu sitno nasjeckajte i čim je krompir gotov, stavite zelje u supu. U boršč možete dodati ne samo listove, već i stabljike kiselice, što će jelu dati poseban kiselkast okus.
5. Nakon što juha proključa, smanjite vatru i kuhajte ne više od 5 minuta da kiseljak ne izgubi svoje vrijedne supstance i nije omekšao. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte nasjeckani bijeli luk, začinsko bilje i začine po ukusu.
6. Spreman zeleni boršč poslužuje se sa kiselicom sa pavlakom i kuvanim jajetom.

Poltavski sa knedlama

U svakom kraju, a vjerovatno i u svakoj porodici, postoji omiljeni recept za pravljenje ukusnog boršča. Ali predlažemo kuhanje boršča na poltavski način, koji se kuha samo u bujonu od pilećeg ili pačjeg mesa.

U isto vrijeme, bijeli luk se ne koristi u procesu kuhanja, a povrće se reže na kvadrate ili kockice.

Služi se sa pavlakom, mljevenom slaninom i ukusnim knedlama.

sastojak:

• ½ kg pilećeg mesa;
• dvije repe;
• četiri krompira;
• dvije šargarepe;
• dvije sijalice;
• mala glavica kupusa;
• tri paradajza;
• korijen celera;
• korijen peršina;
• kašika sok od limuna(ocat);
• so, šećer, puter.

Način kuhanja:

1. Sipanje pilećeg mesa hladnom vodom i zapaliti. Čim juha proključa, maknite pjenu, premažite sitni luk, očišćenu šargarepu, komadić korijena peršuna i celer. Možete dodati crni biber u zrnu i sol. Kuhajte juhu sa začinima oko 1,5 - 2 sata.
2. Povrće sečemo ne na trake, već na kvadrate. Cveklu popržite na biljnom ulju, dodajući joj malo šećera, soli i sirćeta.
3. Paradajzu očistite kožu, a meso narendajte na rende. U cveklu dodati paradajz masu i dinstati.
4. Posebno prodinstajte luk i šargarepu.
5. Čim je čorba gotova, iz nje izbacimo svo povrće i začine, meso narežemo na komade i vratimo u tiganj zajedno sa kupusom i pečenom šargarepom i lukom.
6. Zatim dodajte kockice krompira, kuvajte dok ne omekša i odmah rasporedite cveklu.
7. Nastavljamo kuhati boršč 7-10 minuta. Gotovu supu isključujemo i nastavljamo s pripremom knedli.
8. Za njih treba uzeti četiri kašike brašna, dodati čašu kipuće vode i malo soli. Umiješajte brašno vruća voda i ostavite da se testo ohladi.
9. Zatim ubacimo jaje, dodamo još šest kašika brašna, pažljivo umesimo testo bez grudvica.
10. Stavimo lonac vode na vatru, malo posolimo i provri. Čim voda počne da ključa, kašičicom stavite testo direktno u kipuću vodu. Gotove knedle stavite na tanjir.

Poltavski boršč sipajte u tanjire, dodajte gotove knedle i pavlaku.

Kako bi pileći boršč sa svježim kupusom bio bogate crvene boje, dodajte mu cveklu 10 minuta prije nego što bude spreman. Ako to uradite pre toga sok od cvekle proključa i izgubi svoju prirodnu boju.

Odaberite najbolje provjerene recepte za pileći boršč na web stranici. Isprobajte opcije sa gljivama, pasuljem, dimljenim mesom, začinskim biljem, paprika, krofne i, naravno, mast. Kreirajte svoje jedinstven način diverzifikujte svoju ishranu.

Prilikom odabira proizvoda za pileći boršč, postoji jedno nepromjenjivo pravilo: proizvodi moraju biti svježi. Obično su sastojci za boršč uvijek pri ruci. Stoga priprema ovog recepta oduzima minimalno vremena i truda.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za pileći boršč su:

Zanimljiv recept:
1. Odgovarajuću porciju piletine prelijte vodom i stavite na jaku vatru.
2. Nakon što prokuvate, uklonite penu. Kuvajte na srednjoj vatri 35-40 minuta.
3. Dok se pileće meso peče pripremiti prženje: oprati i oguliti, naribati cveklu i šargarepu krupno rende, sitno nasjeckajte luk.
4. U tiganju propržite seckano povrće. Kada omekšaju dodati paradajz pastu i malo vode. Potopite par minuta.
5. Ogulite i narežite krompir na srednje kockice. Kupus sitno nasjeckajte.
6. Izvadite pileće meso iz kipuće čorbe. Ubacite krompir i kupus.
7. Kuvajte do pola oko 20 minuta. Unesite pečenje. Posolite, pobiberite, dodajte začine po ukusu.
8. Odvojite piletinu od kostiju. Isecite na komade.
9. Meso bacite u tepsiju. Ugasite vatru nakon 2-3 minute.
10. Sipajte sitno nasjeckano zelje u boršč, iscijedite bijeli luk.
11. Pustite da se “znoji” 20 minuta.

Pet najhranljivijih recepata za pileći boršč:

Korisni savjeti:
. Možete kuhati boršč sa kiselim kupusom i svježim kupusom.
. Preporučuje se da se cvekla pre prženja poprska limunovim sokom. Ovo će zadržati boju bolje.

Borsch je glavno jelo ukrajinske kuhinje i svaka domaćica barem jednom u životu kuha ukrajinski boršč. Kao takav klasičan recept boršč ne postoji, jer ga svaka domaćica prilagođava. Neko kuva boršč sa cveklom, a neko uopšte bez njega. Boršč se može začiniti paradajzom, ili možete koristiti paradajz pastu, skuvati čorbu na goveđem, svinjskom ili pilećem, a možete ga i skuvati posni boršč. bez čorbe, sa pečurkama i pasuljem. Sve zavisi od gastronomskih preferencija, a čini mi se da je boršč. bez obzira na način pripreme i sastojke, uvijek ostaje boršč - nevjerovatno ukusan, a ništa manje prvo mirisno jelo.

Takođe, boršč je sam po sebi veoma koristan, jer su glavni sastojci ovog jela povrće koje sadrži velika količina vitamine i minerale koji su potrebni ljudskom tijelu za pravilno funkcioniranje. Ukrajinski boršč je odlično rješenje Za porodična večera Kada se cela porodica okupi za istim stolom, obradujte svoju porodicu i prijatelje ovim posebnim i veoma ukusnim jelom.

Treba nam 90 minuta da pripremimo ukrajinski boršč. Imaćemo 6 porcija.

Sastojci:

1. Pileća krilca - 6 komada;
2. Krompir - 4 komada;
3. Kupus - 0,5 viljuške srednje veličine;
4. Cvekla - 1 komad;
5. Šargarepa - 1 komad;
6. Luk - 1 komad;
7. Beli luk - 3 čena;
8. Paradajz pasta - 100 grama;
9. Kopar - 15 grama;
10. Biljno ulje - 60 ml;
11. Sol - po ukusu;
12. Crni mljeveni biber - po ukusu.

Pileći boršč: klasični recept sa fotografijom korak po korak

Prvo treba da skuvamo čorbu. Za supu koju sam odabrao pileća krilca, napunite ih vodom i kuhajte 60 minuta. U stvari, naravno, ako želite da vam boršč bude zdrav, onda piletina treba da bude domaća, od trgovine neće biti nikakve posebne koristi, ali ima svoje prednosti - brzo se kuva i meso je mekše od mesa perad.

Dakle, čorba je spremna. Krompir očistimo, narežemo na kockice.

U čorbu stavite krompir i stavite na ringlu na srednju vatru.

Luk očistimo i narežemo na četvrtine kolutića.

U luk i šargarepu dodati cveklu i pržiti.

Češnjak očistimo presom, istisnemo u tepsiju sa lukom, šargarepom i cveklom.

Pržite dresing dok tečnost ne ispari, dodajte dresing u boršč. Posolite. biber i zelje.

To je sve, naš divni ukrajinski pileći boršč je spreman. Pozovite svoju porodicu i prijatelje za sto, dobar tek)!

A za drugo, možete skuhati pileći gulaš. i dobijete obilan, ukusan, jeftin ručak. Sve ovo se može skuvati od jedne male kokoške i prehraniti porodicu od 5-6 ljudi.

vtarelochke.ru

Korak po korak recepti sa fotografijama

Vau, kakvi su mrazevi stigli u naš Centralni federalni okrug. Snega gotovo da i nema, a više od 20 stepeni ispod nule postalo je veoma neprijatno iznenađenje. Po takvom vremenu duša traži vrućinu. Dakle, danas se grijemo borščom. I nudim vam recept za klasični boršč, isti.

Ukupno vreme kuvanja: 1 sat, 20 minuta

• - cvekla (2 kom.);
• - pileći but(2 kom.);
• - šargarepa (1-2 komada);
• - kupus (0,5 male glavice);
• - krompir (4-5 komada);
• - paradajz pasta (2 supene kašike);
• - beli luk (2 čena);
• - sirće (1 supena kašika);
• - lovorov list, sol po ukusu;
• - zelenilo;
• - biljno ulje.

Kada kuhaju boršč, mnogi ljudi imaju problem sa bojom: umjesto prekrasnog crvenog boršča, ispada da je blijedo ružičast. U početku mi je bilo isto. U nastavku ću vam otkriti nekoliko tajni kako skuhati boršč tako da bude jarko crven.

Čorbu kuhamo od pilećih nogu (o tome piše ovdje). Dok se čorba kuva, pripremite preliv od povrća.

Tri šargarepe izrendajte.

Kada je čorba skoro gotova u nju stavite kupus i kuvajte oko 10 minuta.Važno je da se kupus kuva bez cvekle, inače boja boršča neće biti tako lepo crvena.

Šargarepa se može staviti i u boršč.

U međuvremenu, idemo sa cveklom. Trljamo ga na krupno rende.

Stavimo u tiganj, dodamo paradajz pastu i dinstamo na biljnom ulju oko 10 minuta.Važno: dodati jednu kašiku sirćeta (po potrebi razblažiti vodom u omjeru kako piše na pakovanju). To je također neophodno kako bi naš klasični boršč zadržao lijepu crvenu boju. Sirće se može zamijeniti limunskom kiselinom.

Dodajte u supu. Tu je krompir. Kuvamo 10 minuta.

Dodavanje sušeno bilje, beli luk, so po potrebi. Skinite sa vatre i ostavite da se znoji još 15-20 minuta.

Naš ludo ukusan i lijep boršč je spreman! Prijatno.

33recepta.ru

Recept za boršč sa piletinom korak po korak sa fotografijom

Recept za jelo pogledajte sa fotografijom u nastavku.

Danas imamo na meniju klasično jelo ruski i ukrajinska kuhinja bogat crveni boršč sa cveklom. Još jedan ukusan! Svaka domaćica ima svoje tajne pravljenja ukusnog boršča. Dakle, otkrivam svoje tajne.Opisala sam sve suptilnosti procesa pravljenja boršča, tako da je post ispao vrlo obiman. Ali moje digresije i korak po korak fotografije trebalo bi uljepšati proces čitanja

Recept za ukusni boršč je prilično jednostavan, ali postoje neke suptilnosti, bez kojih će juha sigurno ispasti prilično jestiva, ali ne tako ukusna! Recept za boršč je jednostavan, ali sam proces kuhanja je prilično dugotrajan. Bolje je da vam u kuhinji pomogne vaš voljeni muž ili djeca, sestra, brat, djevojka ili prijatelj.

Da, možete kuhati boršč na različitim čorbama, svinjski ili goveđa rebra, piletina, bilo koji set za supu. Ali više volim borš od piletine za supu (ne brkati se sa piletinom od brojlera!) Obično su kokoši za supu mnogo manje mesnate od pilića brojlera, ali čorba od takvih pilića je odlična! U nastavku ću opisati suptilnosti pripreme čorbe. A evo i skupa proizvoda potrebnih za boršč:

• ½ supe od piletine (ovo je piletina, a ne piletina brojlera) ili prethodno skuvana juha;
• bijeli kupus, oko trećine prosječne glavice;
• krompir, 3-5 srednjih komada;
• crni luk 1 glavica;
• 1 šargarepa srednje veličine i ista repa;
• par paradajza ili paradajz paste (2 supene kašike);
• biljno ulje za prženje;
• 2-3 čena belog luka, so i začini po ukusu.

Skuvati zlatnu čorbu

Prije svega, morate skuvati čorbu. Pošto ćemo je kuvati od piletine za supu, a ona je, kao što znate, vlasnica prilično tvrdog mesa, kuvaćemo dok meso ne omekša. Otprilike 1,5 sat. Smrznutu ili ohlađenu piletinu isperite pod slavinom. Polovinu piletine stavite u šerpu od 4,5 litara i prelijte hladnom vodom. Zapalili smo. Čim voda u tiganju ključa 5 minuta, isključite vatru. Skinite šerpu sa šporeta i stavite piletinu. A sada, pažnja, prva tajna ukusnog boršča: izlijemo vodu iz tiganja, više nam neće trebati. Operite piletinu drugi put i stavite je u tepsiju.

Ponovo prelijte hladnom vodom i stavite na maksimalnu temperaturu. Kada voda ponovo proključa, vatra se može smanjiti. Sada ostaje da kuhamo našu piletinu oko sat vremena na laganoj vatri. Nakon sat vremena ugasite vatru. Uhvatimo piletinu i stavimo je u poseban tanjir. Kada se malo ohladi, meso se mora odvojiti od kostiju i iseći na komade. Gotov bujon procijedite kroz sitno sito. Nemojte se plašiti da je proces kuhanja čorbe tako dug. Rezultat će vas zadovoljiti! zlatni i bogatu čorbu! Tako možete kuhati čorbu od bilo kojeg mesa.

Priprema povrća

Sada kada je čorba gotova, možete preći na povrće. I ovdje će vam trebati pomoć vaših omiljenih asistenata. Odlučite sami kome ćete poveriti odgovornu misiju seckanja kupusa i guljenja krompira.Potom sečemo krompir velikih komada. Prvo stavite kupus u čorbu i stavite šerpu na maksimalnu vatru.

Moja majka, kada kuva boršč, prvo stavi krompir, pa tek onda kupus. Znam da mnogi ljudi to rade. To je za nekoga ko voli. Volim boršč da krompir nije previše kuvan, a kupus je, naprotiv, mekši. Pogledajte sami šta ćete staviti na prvo mesto, krompir ili kupus

Čim juha sa kupusom prokuha, smanjite vatru na srednju i položite seckani krompir.

Kuvanje pečenja za ukusni boršč

Sami ili rukama neumornih pomagača sitno nasjeckajte luk. Kladimo se na spora vatra tiganj sa biljnim uljem, stavite luk. Dok je luk pržen do prijatne zlatne boje, pobrinimo se za šargarepu. Potrebno ga je oguliti i narendati na krupno rende. Dodajte šargarepu blago zlaćanom luku.

Cvekla se, kao i šargarepa, oslobodi kože i samlje. Cveklu možete narendati na rende, možete iseći na tanke trakice. Ovako volite Dodajte cveklu u šargarepu sa lukom.

Jedna od glavnih komponenti ukusnog boršča je paradajz pasta ili paradajz. Ako je vani ljeto, onda je grijeh ne koristiti svježi paradajz. Kada je daleko od ljeta ispred prozora, radije stavljam prirodnu pastu od rajčice u boršč (bez škroba i drugih kemijskih dodataka, napravljen u skladu sa GOST-om). U tiganj u prženo povrće dodajte par kašika paradajz paste.

A sada, pažnja, druga tajna ukusnog boršča: da boršč postane jarkocrven, potrebno je da u tavu sa cveklom i drugim povrćem dodate kašičicu 6% sirćetne kiseline ili kašiku limunovog soka. Kiselina će spriječiti da se crveni pigmenti cvekle i paradajza unište toplinom.

Posljednja faza kuhanja ukusnog boršča

Povrću koje je pasirano i lagano kuhano u loncu dodajemo naše prženje iz tiganja i nasjeckano pileće meso (koje je odvojeno od piletine nakon pripreme čorbe).

Pustite da svi sastojci za boršč zajedno ključaju oko pet minuta i ugasite vatru. Sada možete posoliti naš boršč i dodati začine po ukusu. Obično stavljam mješavinu suhe mljevene bijele paprike, aleve paprike i paprike. A sada, pažnja, treća tajna ukusnog borša: dodajte sitno nasjeckani bijeli luk na samom kraju procesa kuhanja boršča. Promiješajte, uzmite uzorak i zatvorite poklopac.

Ja obično ostavim boršč da odmori i potopim u aromu bijelog luka 20-30 minuta zatvorenim poklopcem. Nakon ovog vremenskog ograničenja, možete postaviti sto i pozvati porodične pomoćnike na večeru ili ručak. Serve ukusni boršč sa svježom rustičnom pavlakom! Ukusni bogati crveni boršč nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Dobar tek, dragi čitaoci

A ako vaš apetit nije zadovoljen samo borščom, onda predlažem za drugi odlično jelo klasična ruska kuhinja nežna domaća pileći kotleti. zapečeno u rerni sa povrćem za ukras Prijatnog ukusa zagarantovano!

Sve zanima vaše mišljenje!

Ostali ukusni recepti

Prvo morate oprati meso i narezati ga na male komadiće. 5 komentara na ovom koraku Meso se isece, a moze se dodati i korak gde se stavlja da se kuva za juhu - inace neko.

Pileća supa sa rezancima je veoma popularno jeloširom svijeta. Brazil, Jamajka, Kina, Koreja, Australija, Rusija, Južna Afrika sve ove zemlje pripremaju pileće supe po sopstvenim receptima. U Rusiji.

Osnovni recept za supu od pilećih knedli i njene varijacije. Ova supa je klasična. Nježan bistra supa, mirisno meso i mali, dobro skuvani komadi tijesta - ukusno! Pileća supa sa

Ukoliko imate bilo kakva pitanja, sugestije ili želje, kontaktirajte nas na ove kontakte:

Strochenovsky per., 25a, of. 35

fotorecepti.ru

Borsch classic

Sastojci

Korak po korak recept za kuhanje klasičnog boršča sa fotografijom

Krompir oguliti i iseći na kockice. Nakon 5 minuta, kako se kupus skuva, u jelo poslati kockice krompira, sve zajedno kuvati mala vatra 15 minuta.

Sada treba da pripremite preliv.

Šargarepu oljuštite i narendajte, ovo povrće pošaljite u tiganj sa lukom, promešajte i zajedno prodinstajte povrće.

Zatim u prženu šargarepu sa lukom dodajte paradajz pastu, nalijte malo čorbe i dinstajte povrće još nekoliko minuta.

Zatim preljev prebacite u boršč, posolite i popaprite jelo i kuhajte još tri minute. To je sve, začinite jelo mirisnim svježim začinskim biljem i pozovite sve za stol, klasični boršč je spreman!

Video recept za klasičan boršč

Klasični ukrajinski boršč

Nudimo vam i da skuhate klasični ukrajinski boršč. Ovo jelo je vrlo lako i jednostavno za pripremu!

meso - 300 grama;

krompir - 3 komada;

cvekla - 1 komad;

kupus - 200 grama;

šargarepa - 1 komad;

beli luk - 2 čena;

paradajz pasta - 3 kašike;

lovorov list - 3 komada;

peršun, kopar - po vašem ukusu;

sol, crni mljeveni biber - po želji.

A sad idemo na posao:

Prvo počnite s čorbom. U šerpu sipajte vodu, stavite na vatru i prokuvajte tečnost.

Meso dobro operite i ostavite da se kuva u kipućoj vodi. Ovdje dodajte lovorov list, sol, crni biber i sjeckani bijeli luk. brew mesni proizvod sat.

Kada je meso gotovo, izvadite ga, stavite na čist tanjir i ostavite da se ohladi. Zatim ohlađeni mesni proizvod podijelite na manje komade. Vratite komade mesa u čorbu.

Zatim je potrebno isjeckati kupus.

Krompir sa kupusom poslati u čorbu sa mesom i zajedno kuvati.

Sada morate oguliti šargarepu sa cveklom i lukom. Naribajte šargarepu i cveklu, a luk narežite na ploške.

Sada biste trebali staviti posudu na vatru i zagrijati biljno ulje. Otrcano povrće pošaljite u tepsiju sa uljem i kolutiće luka, začinite crnom bojom mljeveni biber, dinstajte zajedno 5 minuta.

Gotov preljev pošaljite u posudu s budućim borščom. Ovde dodajte paradajz pastu, posolite i pobiberite jelo i kuvajte još 10 minuta.

Nasjeckajte kopar i peršun, pospite boršč začinskim biljem i ugasite vatru. To je sve, takav se boršč poslužuje sa kiselim vrhnjem i kriškama crnog hleba!

Bezbroj je ljubitelja ovog slovenskog jela. Priprema se zimi i ljeti, možda i ovo najbolji prvi jelo za obilan ručak. Predstavljamo jednostavnu korak po korak recept sa fotografijom sa koje lako možete skuhati boršč sa piletinom, svježim kupusom i cveklom, te naučiti sve tajne ukusnog boršča. Popularno slovensko jelo standardni set sastojaka, promjenom proporcija lako možete podesiti gustoću čorbe.

Borsch on pileća čorba kuhajte mnogo brže od klasičnog, kuhanog s mesom na kosti. Za takvu supu prikladni su i pileći file i prsa, ali od nje kuhan boršč pilećih nogu. U našem jednostavan recept koristićemo domaće pileće meso, malo duže se kuva, ali čorba ispadne bogatija.

Sastojci:

• Piletina (fil, nogice) - 500 gr.;
• Krompir - 5-6 kom.;
• Cvekla - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Biber - 1 kom.;
• Svježi kupus - 1/2 kom.;
• Beli luk - 3-4 čena;
• Paradajz pasta - 70 gr.;
• Zeleni (peršun, kopar);
• Lovorov list - 2 kom.;
• Aleve paprike

Kalorični boršč sa piletinom

kalorija i nutritivnu vrijednost boršč sa piletinom i krompirom je dizajniran za 100 gr. gotova supa. U tabeli su prikazani prosječni podaci za pileći boršč sa svježim povrćem.

Kako kuhati ukusni pileći boršč sa svježim kupusom i cveklom

Da biste skuhali ukusni pileći boršč, dovoljno je imati pri ruci jednostavan foto recept i neophodni proizvodi, pokušaćemo da Vam na pristupačan način kažemo kako da kuvate pileći boršč kod kuće prema klasičnim slavenskim tradicijama.

Korak 1.

Lonac napunjen vodom stavimo na vatru, dok proključa pripremamo meso.
IN ovaj recept korišteno domaća piletina, mora se iseći, isprati vodom, ostaviti u cjedilu da nestane sva tečnost. Za boršč su prikladni pileći file, nogice ili prsa, odaberite po vlastitom nahođenju.

Korak 2

Meso bacimo u kipuću vodu, sačekamo da juha počne da ključa, utišamo vatru. Kašikom uklonite nastalu pjenu. Čorbu kuvajte 40 minuta, u slučaju mlade perad, vrijeme se smanjuje na pola sata.

Korak 3

Dok se pileća čorba kuva, oprati i očistiti sve povrće.

Korak 4

U gotovu juhu šaljemo krompir narezan na kockice da se kuva na laganoj vatri.

Korak 5

Odvojeno radimo prženje. Crni luk sitno iseckati, dinstati dok ne porumeni, šargarepu narendati i poslati na luk. Papriku sitno narežemo i dodamo povrću za pečenje, zatim tri cvekle na najmanju rendu i pola dobijenog čipsa pošaljemo u tiganj.

Korak 6

Na samom kraju stavite tjesteninu, sve dobro promiješajte, ostavite da odstoji dok sav višak vode ne ispari.

Korak 7

Kupus isjeckajte, zelje sitno nasjeckajte.

Korak 8

Pečeno sipajte u čorbu sa gotovim krompirom, prokuvajte, ubacite svež kupus sa začinskim biljem, lovorom, pimentom.

Korak po korak recepti za pravljenje odličnog boršča sa piletinom u loncu i u sporu štednjaku

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

3 gr.

2 gr.

ugljikohidrati

90 kcal.

Opcija 1: Ukusni boršč sa piletinom u laganoj šporeti (možete i u loncu)

Postoji ogroman broj raznih recepata za boršč. Može se reći da boršč dvije domaćice, čak i kuhan po istom receptu, nikada neće imati isti okus. U tome se sastoji magično svojstvo ovog tradicionalnog i omiljenog jela - da svaki put ispadne drugačije.

Sporo štednjak je divan uređaj, pravi spas za svaku domaćicu. Uostalom, u ovom "divnom loncu" čak će i početnik kuhar moći skuhati vrlo ukusan boršč. Na primjer, kao u našem receptu - mirisno, bogato, ali ne previše masno, jer njegova osnova nije svinjetina ili govedina, već pileći file.

Još jedan plus kuhanja boršča u sporom štednjaku je to što ne morate beskonačno miješati, smanjivati ​​i dodavati vatru, čekati da proključa i paziti da hrana ne "pobjegne" iz tiganja na šporet. Dovoljno je da propržite šargarepu i luk, a zatim ubacite sve ostale sastojke, uključite spori šporet i mirno krenite svojim poslom. Pametni uređaj će učiniti ostalo.

Sastojci:

• pileći file - 400 g;
• bijeli kupus - 250 g;
• krompir - 500 g;
• cvekla - 200 g;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 100 g;
• beli luk - 2-3 čena;
• paradajz pasta - 80 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• voda - 2 l;
• mljeveni crni biber;
• sol.

Način kuhanja:

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Ulijte biljno ulje na dno posude za multivarke. Stavite luk u činiju.

Ogulite šargarepu, operite i narežite na tanke trakice. Dodajte šargarepu u spori šporet.

Dodajte paradajz pastu u činiju.

Uključite spori šporet i kuvajte povrće sa otvorenim poklopcem, povremeno mešajući da ne zagori, 15 minuta.

Dok se luk i šargarepa pirjaju, pripremite ostale sastojke. Cveklu oguliti i iseći na tanke trakice. Pileći file i prethodno oguljeni krompir narezan na male štapiće. Kupus sitno isjeckajte. Prženom luku i šargarepi dodajte seckanu cveklu.

Dodati pileći file.

Stavite seckani kupus u zdjelu multivarka.

Na vrh stavite kriške krompira.

Povrće pospite solju i biberom. Dodajte mljeveni čen belog luka.

Sipajte vodu u zdjelu multivarka.

Dobro promešati. Zatvorite poklopac multivarke i podesite tajmer na 40 minuta. Nakon što vrijeme kuhanja istekne, možete poslužiti boršč na stolu.

Napomena za vlasnika:

Idealan dodatak takvom jelu kao što je boršč s piletinom u sporom kuhaču bit će mekane svježe pečene krofne s bijelim lukom.

Jelo kuvano u laganom šporetu Redmond R.M.C.-PM4507

Opcija 2. Brzi recept za pileći boršč

Kuvanje boršča je dug proces. A da biste to ubrzali i što brže uživali u mirisu i ukusu supe, koristite brzi recept.

Sastojci:

• pileće nogice - 2 kom.;
• 6 krompira;
• komad kupusa;
• luk, šargarepa, cvekla - 1 kom.;
• bosiljak - 6 listova;
• 5 grančica peršuna;
• sol, biber - po 30 g;
• bilo koji začin - 40 g;
• 3 lovorova lista;
• 3 zrna bibera;
• biljno ulje - 80 ml.

Kako brzo skuhati pileći boršč

Operite krakove, prepolovite, stavite u metalnu šerpu, stavite peršun, biber u zrnu, prelijte sa 3 litre vode, kuvajte pola sata.

Oguljeno povrće oprati, iseckati na kockice.

Kupus narežite na trakice.

Stavite luk sa cveklom u tiganj sa biljno ulje i pržite nekoliko minuta.

Uklonite nogu, oslobodite pulpu od kostiju.

U čorbu bacite krompir, kuvajte oko pola sata.

Stavite šargarepu i još malo prokuvajte.

Stavite kupus, kuvajte dok ne omekša.

Stavite prženje zajedno sa seckanim bosiljkom, biberom, solju, začinima, malo prokuhajte.

Insistirajte boršč pola sata. Poslužite sa pavlakom i ukrasite začinskim biljem.

Ne možete pržiti luk sa cveklom, već ga dodajte u supu zajedno sa kupusom i prokuhajte, ispašće još brže i zdravije.

Opcija 3. Boršč sa piletinom u spori šporet

Sastojci uključeni u obrok sledeći recept neće nikoga iznenaditi, koristi se standardni set. Ali ovaj put, boršč će se kuvati u spori šporet. A, kao što znate, jela u ovoj mašini su veoma ukusna, bogata i zdrava.

Sastojci:

• 4 mala krompira;
• kupus - 1 četvrtina;
• 5 pilećih nogu;
• pola gomile zelenila;
• 5 čena belog luka;
• šargarepa - 1 kom.;
• 1 kašičica bibera, soli, bilo kojeg začina;
• 60 g paradajz pirea;
• 4 lista lavruške;
• 1 cvekla;
• prstohvat aleve paprike;
• 1 sijalica.

Korak po korak recept za boršč sa piletinom u laganoj šporeti

Isperite potkoljenice, stavite ih u posudu za multivarku, ubacite peršun, biber u zrnu, postavite režim "kuhanje" na 30 minuta i kuhajte, povremeno uklanjajući pjenu.

Cveklu očistiti od kore, izrendati.

Oguljeni krompir nasjeckajte na kvadrat, stavite na noge, kuhajte do pola.

Oguljene šargarepe sa lukom narežite: luk na trakice, šargarepu na polukrugove. Stavite u posudu sa krompirom i mesom, malo prokuvajte.

Sipati biber, začiniti, promešati, kuvati 1 minut.

Izvadite krakove iz posude, ohladite i isecite na pulpu i kosti, bacite kosti, a meso bacite nazad u supu.

Sipajte kupus, nasjeckan na trakice, malo prokuhajte.

Dodati paradajz pire, prethodno razblažen u maloj količini vode, iseckani beli luk na lopaticu, sitno seckani peršun, kuvati 1 minut.

Pustite da se boršč kuva 20 minuta na režimu „grejanja“ i sipajte u tanjire.

Kao dodatak takvom boršu možete staviti tanjir sa kriškama svježeg crnog kruha.

Opcija 4. Pikantni boršč sa piletinom

Još jedan ništa manje jednostavan i brz za pripremu recept za pileći boršč. Dodatno korišteno goruća adjika daje supi posebnu pikantnost i ugodnu pikantnost.

Sastojci:

• 1 noga;
• 3 krompira;
• 2 glavice luka;
• cvekla, šargarepa - 1 kom.;
• ađika ljuta - 80 g;
• octena kiselina 9 posto - 2 kašičice;
• 70 ml suncokretovog ulja;
• biber, sol - 40 g;
• pijetao - 3 grane;
• 3 graška aleve paprike;
• 3 lovorova lista.

Isperite but stavite u lonac vode tako da ga potpuno prekrije, stavite lišće peršuna, biber u zrnu, kuhajte dok ne omekša, povremeno skidajući pjenu.

Oguljeni krompir narežite na kvadrate, bacite u posudu, kuvajte oko pola sata.

Šargarepu oguliti, oprati, iseckati na rende, staviti u tiganj sa puterom i dinstati dok ne porumene.

Na šargarepu stavite oguljeni i seckani luk, ponovo pržite par minuta.

Cveklu oslobodite od kore, isperite, narendajte na bilo koju rendu i stavite u šerpu sa šargarepom i lukom, dodajte adjiku, sirćetna kiselina, oznojite se malo i ugasite vatru.

Izvaditi but iz posude, odvojiti pulpu i baciti je nazad u posudu, istovremeno sa oštrim dinstanjem, dobro promešati, kuvati 3 minuta i isključiti vatru.

Uzmite uzorak boršča, ako nema dovoljno soli, onda dodajte još malo, po želji dodajte začine i bilo koje začinsko bilje, insistirati ispod poklopca.

Ako ne ljuta adjika, u boršč možete dodati seckane čili papričice.

Opcija 5. Boršč sa piletinom sa crvenim pasuljem i slatkom paprikom

Borsch je univerzalna supa, jer se može kombinovati najviše raznovrsnost sastojaka. dakle, tradicionalna supa zahvaljujući dodatku pasulja i bibera, ispada pikantnije i hranljivije.

Sastojci:

• pileća prsa - 3 kom.;
• kupus - pola viljuške;
• suvi crveni pasulj - 3 šake;
• biber u zrnu - 3 kom.;
• 4 komada krompira i paradajza;
• 3 lovorova lista;
• luk, šargarepa - 2 kom.;
• cvekla, 1 kom.;
• 1 paprika;
• ulje za prženje - 40 ml;
• jabukovo sirće - 3 kašičice;
• šećer - 1 šaka;
• 30 g soli, crvenog i crnog bibera.

Kako kuhati pileći boršč

Namočite grah 24 sata prije kuhanja boršča.

Mahune oprati u cjedilu, staviti u manju šerpu, dodati vodu do polovine zapremine i kuhati oko sat vremena.

Cveklu oslobodite kore, iseckajte na trakice, rasporedite na pleh i lagano zapecite u rerni.

U šerpu stavite pileća prsa sa peršunom, biberom u zrnu, oguljenim
šargarepa, ceo luk, kuvati pola sata.

Paradajz oprati, potopiti nekoliko minuta u kipuću vodu, odstraniti kožu, izgnječiti viljuškom.

Papriku očistiti od sjemenki i peteljke, isjeckati na trakice, oguljeni krompir - na debele slamke, kupus - na trakice.

Izvadite cveklu iz rerne i potopite u suncokretovo ulje.

Isjeckajte drugi luk i šargarepu i pržite na suncokretovom ulju 4 minute, dodajte slatku papriku i pržite još 4 minute.

Stavite paradajz u tiganj, dodajte prstohvat šećera, propržite.

Izvadite prsa i sve povrće iz čorbe, ubacite krompir, kuvajte do pola.

Stavite paserovku od povrća, posolite, prokuvajte.

U tiganj gde su se pržili luk, šargarepa i paprika stavite kupus sa pasuljem, pržite 3 minuta.

Mahune sa kupusom stavite u supu, dodajte jabukovo sirće, malo šećera, biber, so, prokuhajte 1 minut, sklonite sa šporeta i ostavite da prokuha.

Suhi crveni pasulj možete zamijeniti konzerviranim.

Opcija 6. Borsch sa pilećim mesnim okruglicama

Sigurno je da mnoge majke ne mogu natjerati svoju djecu da jedu meso. Za takav slučaj uzmite u obzir čudesni recept bogat boršč on lagani bujon sa mekim mesnim okruglicama. Uz samo jednu aromu, mali nestašnici će sve pojesti do zadnje kašike.

Sastojci:

• 3 male cvekle;
• mala vilica kupusa;
• 4 krompira;
• glavica luka;
• šargarepa - 1 kom.;
• 3 lista lavruške;
• 20 g paradajza;
• suncokretovo ulje - 70 ml;
• 15 g bibera, soli;
• 6 grančica peršuna;

Za mleveno meso:

• 5 nogu;
• 2 jaja;
• kopar - 4 grančice;
• 40 g soli, bibera;
• pola šolje mleka;
• kruh iz bela sorta brašno - 3 kriške.

Korak po korak recept

Prvo stavite lonac sa vodom na šporet, podesite vatru na nisku, prokuhajte.

Na butu pažljivo izrežite pulpu, pretvorite je u kašu nalik pireu u mlinu za meso.

Jaja razbiti u mleveno meso, iseckati oljušteni luk, oguljeni beli luk protisnuti kroz beli luk, dodati seckani kopar, so, biber.

Hleb natopiti mlekom i staviti u mleveno meso, sve dobro izmešati.

Oguljeni luk namenjen za boršč iseckati i dinstati na ulju dok se ne poprži.

Šargarepu i cveklu nasjeckajte na trakice, stavite u posudu s kipućom vodom.

U vodu stavite zapečeni luk, krompir na kockice, seckani kupus, dobro promešajte, ubacite lovorov list, posolite i kuvajte pod zatvorenim poklopcem pola sata.

Od mlevenog mesa oblikujte male loptice.

U boršč dodajte paradajz pire, stavite ćufte, malo prokuhajte.

Poslužite u činijama, ukrasite peršunovim listovima.

A za veću korist, paradajz pire možete zamijeniti paradajzom, samo što ćete ih morati lagano pržiti zajedno s lukom, nakon što skinete kožu s njih.

Opcija 7. Kraljevski boršč sa piletinom

Ako imate komad odlične junetine i piletine, uz dodatak krompira, kupusa, cvekle, još par sastojaka, možete zaista da kuvate kraljevska supa. Ispašće veoma bogato, hranljivo sa neobičnog ukusa i miris boršča.

Sastojci za supu:

• govedina na kosti - 300 g;
• aleva paprika, karanfilić, lavrushka - 3 kom.;
• korijen celera - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• glavica luka.

za boršč:

• 4 pileća buta;
• crveni pasulj iz konzerve - 350 g;
• kupus - mali komad;
• suhe pečurke - 3 šake;
• 4 krompira;
• 1 šargarepa;
• dno sijalice;
• 2 male cvekle;
• mahuna paprike;
• suncokretovo ulje - 70 ml;
• bilo koje zelje - 5 grana;
• sirće 9 posto - 20 ml;
• 40 g začina, so i biber.

Kako kuvati

5 sati prije kuhanja boršča, operite pečurke i napunite ih vodom da nabubre.

Meso operite, stavite u šerpu, prelijte sa 3 litre vode, ubacite svo oljušteno povrće za čorbu, korenje, začine. Čim voda proključa, smanjite vatru na minimum i kuhajte 45 minuta.

Nakon pola sata kuvanja, u šerpu dodati oprane batke i kuvati pola sata.

Izvadite svo meso i povrće iz tiganja, odvojite kosti, isjeckajte pulpu i vratite u čorbu.

Luk i šargarepu oguliti, iseckati i pržiti dok ne porumene.

Opranu cveklu skuvajte u manjoj posudi dok ne omekša, iseckajte na kockice i dodajte povrću, prelijte sirćetom, malo preznojite.

Od paprike isecite peteljku, isperite, iseckajte na trakice i takođe stavite na povrće zajedno sa seckanim kupusom, malo propržite.

Natopljene šampinjone sameljite i stavite u šerpu, zalijte sa malo juhe i znojite oko pola sata.

Stavite pasulj u povrće, nakon što ocijedite sok.

U kipuću čorbu stavite krompir isečen na srednje štapiće i kuvajte dok ne omekša.

Stavite prženje povrća, posolite, pobiberite, dodajte začin, promiješajte i lagano prokuhajte.

Poslužite u činijama, stavite u svaku mali komad piletinu i junetinu, malo kisele pavlake i posuti zacinom.

Ako ne sušene pečurke, koristite svježe ili smrznute šampinjone.

Opcija 8. Tradicionalni recept za pileći boršč

Teško je odbiti kašiku boršča sa krofnama od belog luka i pavlakom. Tradicionalno, supa se priprema na bogatoj mesnoj čorbi kuvanoj na svinjskom ili goveđem. Ali ako se odmaknete od šablona, ​​možete kuhati izvrsno, lako probavljivo srdačan boršč sa Chikenom.

Sastojci:

• bijeli kupus - 1 četvrtina;
• pileća prsa;
• 6 krompira;
• luk, šargarepa - 1 kom.;
• 3 cvekle;
• 6 grančica kopra;
• 70 ml biljnog ulja;
• 5 listova lovora;
• crna, ljute paprike, sol - po 1 kašičica;
• začin za povrće - 40 g.

Korak po korak recept za pileći boršč

Luk oljuštite, isjeckajte. Oguljenu šargarepu nasjeckajte na sitne kockice. Cveklu oguliti, iseći na kockice.

Oguljeni i oprani krompir nasjeckajte na srednji kvadrat.

Opran kupus nasjeckajte na sitne trakice.

Prsa operite, stavite u šerpu, sipajte vodom dok se potpuno ne pokrije, ubacite peršun, posolite i kuvajte pola sata na srednjoj vatri.

Na zagrejanom ulju u tiganju prodinstajte luk dok ne porumeni.

Stavite šargarepu na luk, promiješajte i pržite još 7 minuta na laganoj vatri.

Dodajte cveklu, promešajte i kuvajte još pet minuta.

Korak 8:
Povrću sipajte seckani kopar i peršun, ostavite malo za serviranje, pospite paprikom, posolite, dobro promešajte i sklonite sa vatre.

Krompir bacite u posudu za prsa i kuvajte nakon vrenja do pola.

Dodati prženo povrće, promešati, posoliti, dodati začine, malo prokuvati.

Stavite kupus i kuvajte ispod poklopca dok ne omekša.

Nakon insistiranja, sipajte u tanjire, stavite kiselu pavlaku 1 žlica. kašikom i ukrasite zelenim listovima. Po želji možete posuti prženim krutonima.

Da boršč bude još aromatičniji, možete dodati slatku papriku, korijen peršina ili celer. Kao i razne vrste bilja.