Kako pripremiti sok od morske krkavine za čuvanje. Kako skuhati sirup od morske krkavine za zimu

Krkavine sa šećerom bez kuhanja za zimu nije čest gost na našim trpezama, ali uzalud, jer su naši preci iz prve ruke znali za njegove prednosti. Svakodnevna upotreba takvog džema u maloj žličici donijet će tijelu mnogo više koristi od novonastalih vitamina i dodataka prehrani, a priprema takve delicije prilično je jednostavna.

Korisna svojstva zimske berbe

mala kiselo bobice, koje je gotovo nemoguće prikupiti a da ih ne ozlijede oštri šiljci koji gusto prekrivaju grane. Vrijedi li se toliko mučiti za teglu džema? Odgovor na ovo pitanje je nedvosmislen – da, naravno. Razlog za ovu kategoričnost su korisna svojstva morske krkavine.

Nije ni čudo da se ove srednje bobice boje ćilibara nazivaju i kraljevskom, jer sadrži ogromnu količinu vitamina B, C, K, E, kao i folna kiselina, gvožđe, natrijum i magnezijum. Sve ove komponente ne samo da su u stanju da održavaju imunitet na odgovarajućem nivou, već se i nose sa depresijom, stresom, podmlađuju organizam i normalizuju vid.

Važna stvar: visoke temperature i sunčeva svjetlost uništavaju vitamine u svježim bobicama, tako da najveća koristće biti unutra pripreme za zimu bez termičke obrade, koji su bili uskladišteni u hladno mesto bez pristupa sunčevoj svetlosti.

Krkavine sa šećerom za zimu bez kuhanja - klasičan recept

Klasični recept za berbu morskog trna sa šećerom za zimu smatra se najbenignijim. Pomaže u očuvanju ne samo lijepog amber bobičasto voće, ali i skoro svi vitamini.

Za kuvanje vam je potrebno samo:

• 1000 g bobičastog voća;
• 1300 g šećera.

Pripremamo korak po korak:

1. Pažljivo sortirajte bobice, uklanjajući stelju, listove i rasprsnute primjerke. Zatim operite u hladnoj vodi i osušite, rasipajući tanki sloj na peškir ili salvetu.
2. Zatim pažljivo, kako ne biste oštetili bobice, pomiješajte krkavine sa 1000 g šećera. Voće u šećeru rasporedite u suve i sterilisane tegle, napunite posudu za ¾. Ostatak volumena pospite šećerom.
3. Tegle dobro zatvorite poklopcima i stavite u frižider. Postepeno će se sav šećer otopiti i pomiješati sa sokom od bobica, zbog čega će u tegli ostati samo bobice u gustom šećernom sirupu.

Kako kuvati sa glogom

Zahvaljujući blagotvornim svojstvima morske krkavine i gloga, ovaj pripravak se teško može nazvati desertom, jer je riječ o slatkom lijeku koji će podržati imunitet u hladnoj sezoni.

Proporcije sastojaka uključenih u deliciju:

• 1000 g morske krkavine;
• 600 g gloga;
• 500 g granulirani šećer.

Algoritam akcije:

1. Poređajte narančaste bobice morskog trna, isperite i osušite, raspoređujući tanki sloj na sito, a zatim ih protrljajte kroz isto sito.
2. Nabrojane plodove gloga blanširajte u kipućoj vodi 1-2 minute, a zatim ih procijedite kroz metalno sito s finim mrežama.
3. Izvagajte količinu navedenu u receptu pire od bobica morskog trna i gloga, pomiješajte sa šećerom i zagrijte na sedamdeset stepeni.
4. Staklene tegle od litara i pola litre dobro oprati i sterilisati. Zagrejani blanko sipajte u tegle i pošaljite na sterilizaciju. Trajanje ovog procesa za posudu od 0,5 litara bit će 20 minuta, za 1 litar - 25-30 minuta.
5. Sterilni radni komad zarolajte poklopcima i nakon hlađenja odložite u podrum ili ostavu.

Kuvanje u blenderu

Uz pomoć blendera za nekoliko minuta možete dobiti glatki pire od morske krkavine bez koštica, u kojem se, uz šećer, savršeno čuvaju vitamini kojima bobica bogata. Takvo prazno mjesto može se dodati u čaj, koristiti za pečenje ili jednostavno jesti kašikom.

Za jednu porciju morske krkavine sa šećerom u blenderu trebat će vam:

• 1250 g morske krkavine;
• 1000 g bijelog kristalnog šećera.

Kako kuhati krkavine sa šećerom bez kuhanja:

1. Pripremljene čiste bobice izmiksajte blenderom u kratkim mahunama. Dobivenu kašu filtrirajte kroz sito kako biste odvojili kosti.
2. U gotov pire sipajte šećer, promešajte i ostavite na sobnoj temperaturi četiri sata, povremeno mešajući da se svi slatki kristali otope.
3. Nakon toga se radni komad polaže u čisto i sterilne tegle, odozgo sa pergamentom, najlonom ili gvozdeni poklopci i čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Da biste stvorili povoljnije uslove za skladištenje radnog komada koji nije bio podložan termičkoj obradi, možete napraviti šećernu "plutu" u svakoj tegli tako što ćete na vrh preliti nekoliko kašika šećera.

Morska krkavina pasirana sa šećerom i jabukama

Gusti džem bez primjene visoke temperature dobijen od morskog trna uz dodatak jabuke. Ovakvu prazninu možete namazati na tost za jutarnji čaj ili koristiti za punjenje pita. Jabuke treba birati slatke i kisele sorte.

Za ovu zimsku poslasticu trebaće vam:

• 1000 g pirea od morske krkavine;
• 400 g pasiranih jabuka;
• 500 g šećera.

Redoslijed kulinarskih procesa:

1. Prvi korak je priprema pirea od morske krkavine i zgnječenih jabuka u količini navedenoj u receptu. Oprane i sortirane bobice prvo gurnite kroz sito. Kolač koji nastaje kao rezultat može se koristiti za pravljenje kompota.
2. Jabuke operite, narežite na kriške, stavite u šerpu, na čije dno je naliveno malo (dovoljno je oko jedne čaše) vode. Nakon toga dinstajte voće dok ne omekša i procijedite kroz cjediljku.
3. Pripremljene staklenke pošaljite u rernu na kalcinaciju i sterilizaciju, a u međuvremenu pomiješajte krkavine, jabuke i šećer, sve pažljivo promiješajte i zagrijte na 70 stepeni.
4. Radni komad rasporedite u vruće tegle, sterilizirajte na isti način kao i recept za glog, odmah zarolajte poklopce i čuvajte.

Kroz mlin za meso

Morska krkavina sa šećerom uvijena kroz mlin za meso izgleda prekrasno u tegli. Ova metoda berbe je također dobra jer vam omogućava brzu obradu velikog broja bobica u kratkom vremenu.

Omjer šećera i kraljevskog bobica je sljedeći:

• 1000 g morske krkavine;
• 1500 g granuliranog šećera.

napredak:

1. Od ukupne količine šećera sipajte 300 g. Oprane i osušene na cjedilu ili situ, bobice sameljite zajedno sa većinom šećera pomoću mljevenja mesa.
2. Ostavite da se dobijena masa kuva nekoliko sati na hladnom mestu, pokrivajući je čisti peškir. Zatim na suhe i kalcinirane tegle rasporedite morsku krkavinu, napravite šećerni džemovi od prethodno sipanog šećera, pluto sa poklopcima.

Kako čuvati krkavine sa šećerom?

Zimske pripreme bez kuvanja od morske krkavine i drugih bobica i voća zahtijevaju posebnu pažnju na uslove skladištenja. Naravno, šećer djeluje kao prirodni konzervans, ali zato sirovi džem nije fermentisano, treba ga čuvati na hladnom mestu sa dobrom ventilacijom. U gradskom stanu u tu svrhu može poslužiti i frižider.

Krkavine naribane sa šećerom mogu se ušećeriti i ljuštiti u sirup i žele, na ukusnost a to neće uticati na prednosti proizvoda, tako da se može bezbedno jesti.

Rok trajanja morske krkavine sa šećerom bez kuhanja u odgovarajućim uvjetima je do dvije godine, ali se ne preporučuje jesti obradak odmah nakon kuhanja, potrebno mu je vremena da se skuha.

Voće i bobice

Opis

Sastojci

Koraci

Prije nego što kod kuće pripremite dragocjeni napitak od bobica, obavezno isperite krkavine što je moguće temeljitije, a bolje je to učiniti nekoliko puta.



Zatim morate odvojiti sve žute bobice od zelenih grančica. Pošto ćemo ubrati sok od morske krkavine u velikom broju, onda je jasno da je potrebno predugo da se ubere jedna bobica. Stoga, primjenjiv za ovo na starinski način i koristite zakrivljenu debelu žicu, kao što je prikazano na slici ispod.



Bobice krkavine su spremne, iako su im dodane grančice, ali to ne utječe ni na što.



Da biste napravili sok od morskog trna, morate iscijediti bobice. Postoje dva načina da to učinite, oba su zgodna i prilično relevantna. Prva opcija je trljanje bobica kroz fino sito.



Drugi način je malo lakši - umutite bobice mikserom, na taj način će se zgnječiti i pustiti puno vlastitog soka.



Na kraju primljeno sok od bobica obavezno procijedite kroz fino cjedilo da u njega ne dospiju listovi i sjemenke.



Sada u procijeđeni sok od morske krkavine dodamo potrebnu količinu granuliranog šećera i dobro promiješamo tekućinu. Nakon toga prelijte dobijenim zdrav sirup u duboku široku posudu, koja se zatim mora prekriti gazom kako u nju ne bi ušla živa bića. Pokrivenu posudu sa sirupom od morske krkavine ostavljamo jedan dan. Do tog vremena bi se sav dodat šećer trebao otopiti. Tokom dana tečnost se mora redovno mešati.



Dan kasnije sipajte napitak od bobičastog voća u obrađene tegle i zarolajte ih poklopcima. Treba ih čuvati na hladnom mestu. Jednostavan sirup od morske krkavine za zimu je spreman!



Prijatno!

Malo je vjerovatno da se neko neće složiti sa mnom da je sok od morske krkavine jako zdravo piće. U ovoj bobici sakupljeni su gotovo svi vitamini, a kako bi ih sačuvali, najbolje je pripremiti sok od krkavine za zimu bez prokuvavanja i prokuvavanja. Jedina karakteristika takvog šivanja bit će da se preporučuje čuvanje samo na hladnom - u podrumu ili hladnjaku. Ali čak i unutra zimsko vrijeme biće vam pruženo korisno i ukusno vitaminski koktel, koji se može dodati u čaj ili kafu, od njega napravite voćne napitke.

Dakle, kupujte ili sakupljajte neophodne sastojke i krenimo sa kuvanjem!

Napunite bobice vodom tako da svi ostaci isplivaju na površinu. Uklonite ga i temeljito operite krkavine, uklanjajući krute reznice, ako ih ima.

Bobičasto voće izmiksajte uronjajućim blenderom ili nasjeckajte u zdjeli procesora za hranu. Dodajte šećer i limunsku kiselinu. Hajde da ga pobedimo ponovo. Limunova kiselina ovdje igra ulogu konzervansa, ali ako su bobice kisele, onda ne možete dodati ovaj sastojak - bolje je dodati više šećera.

Zatim dobijenu narandžastu masu sameljite kroz cjedilo, odvajajući kolač od soka. Usput, kolač od morske krkavine ne može se baciti - napunite ga biljno ulje i dobićete odlično ulje od morske krkavine, koje će morati da odstoji nedelju dana.

Sok od morske krkavine za zimu bez kuhanja i ključanja je spreman. Možete ga sipati u boce ili staklenke kuhane na pari i čvrsto zatvoriti poklopce na posude, a zatim ih odnijeti u podrum ili čuvati u hladnjaku.

Međutim, ne zaboravite da zadržite jedan vrč za sebe i kušajte pripremljeno piće, opskrbite se korisnim vitaminima.

Sok od morske krkavine za zimu bez prokuvavanja

Kako pripremiti sok od morske krkavine za zimu

Možete pripremiti sok od morske krkavine za zimu Različiti putevi. Čak i ako nemate sokovnik, ne oklijevajte - sve će uspjeti! Predložite 3 odlični recepti priprema soka. Odaberite pravi, samo zapamtite da sok od morske krkavine prije zatvaranja mora biti steriliziran ili pasteriziran, inače može fermentirati tijekom skladištenja. Obično koristim provjerenu metodu sterilizacije - u velikom loncu vode preradim posudu soka za predviđeno vrijeme. Ali moj prijatelj steriliše sve sokove pripremljene za zimu u rerni. Inače, sok od morske krkavine može se pripremiti i u pročišćenom (procijeđenom) obliku i sa pulpom. Obje vrste soka su vrlo korisne, međutim, ne vole svi sok s pulpom.

A postoji i način berbe soka od morske krkavine sa šećerom u obliku sirupa.

Sok od morske krkavine sa šećerom (sirupom) bez sterilizacije

Univerzalni preparat. Istina, nije tako brzo za pripremu, ali kada ga probate, shvatićete - vredelo je truda!

Od inventara i pribora trebat će vam blender za sjeckanje bobica, lonac za kuhanje soka, duboka posuda, sito i gaza za cijeđenje, tegle i poklopci.

Bobice isperite tekućom vodom, uvek ledenom. Uklonite ostatke i grančice, stavite bobice u blender i izmiksajte ih u pire. Zatim stavite sito na čistu tepsiju, obrišite pire od morske krkavine, uklanjajući kožu i kosti. Čistu gazu, presavijenu u nekoliko slojeva, stavite u dublju činiju, na nju stavite komine i ocijedite ekstra sok u šerpu. Ne možete to učiniti, ali tada će soka biti manje.

U šerpu sa sokom sipajte šećer, dobro promiješajte, prokuhajte i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Stalno miješajte sok od krkavine koja ključa. operite tegle vruća voda sodom, isperite kipućom vodom, ulijte u njih sok i zategnite poklopce obrađene na pari. Budući da šećer djeluje kao konzervans, nije potrebno sterilizirati limenke slatkog soka od morske krkavine.

Sok od morske krkavine kroz mlin za meso

Ako nemate sokovnik, koristite ovaj recept. Sve što treba da uradite je da uvrnete bobice i iscedite ih, a zatim preradite sok.

U valjani sok nemojte dodavati šećer, već ga jednostavno probaviti. Kilogram bobičastog voća trebao bi napraviti teglu od pola litre soka.

Operite i sortirajte bobice. Pripremite gazu za presovanje. Stavite ga u duboku, čistu posudu. Bobice provucite kroz mlin za meso, a zatim dobijenu masu iscijedite kroz gazu. Dobijeni sok prokuhajte na laganoj vatri, kuvajte 5-7 minuta, a zatim sipajte u čiste tegle, pokriti poklopcima poparenim kipućom vodom, sterilisati i zarolati. Ovako pripremljen sok se može razblažiti 1:1 sokom od jabuke, takođe sterilisati i zarolati.

Sok od morske krkavine sa pulpom

Najlakši recept sa sokovnikom.

Bobice operite pod mlazom vode, sortirajte i provucite kroz sokovnik. Sipati u šerpu, dodati vodu i šećer po ukusu, promešati, provriti. Kuvajte na minimalnoj vatri 5-7 minuta, sipajte u čiste, suve tegle, sterilišite na bilo koji pogodan način i zarolajte. Banke kapaciteta 1 litra steriliziraju se 15-20 minuta, pola litre - upola manje.

Nadam se da će vam se svidjeti moji recepti za sok od morske krkavine za zimu i sigurno ćete ih koristiti.

Sok od morske krkavine za zimu: recept sa fotografijom

Sok od krkavine za zimu kroz sokovnik i bez njega

Ako ne možete da čuvate sok u frižideru, upotrebite ga velika količinašećer: jedan i po kilogram po kilogramu soka.

Zagrejte sok na devedeset stepeni i odmah sipajte u suve vruće tegle. Pokrijte posude sterilizovanim poklopcima. Litarske tegle kuvajte petnaest minuta, a tegle od pola litra deset minuta. Zapečatite gotov radni komad.

Da bi sterilizacija bila uspješna, tegle stavite u vodu zagrijanu na sedamdeset stepeni, a zatim je prokuhajte.

Bobice oprati i blanširati u dobro kipućoj vodi dvije do tri minute. Obrišite takve sirovine kroz sito (nehrđajući čelik ili kosu). kuvati vruće šećerni sirup: prokuvati vodu i rastvoriti u njoj pravi iznos Sahara. Pasiranu masu od krkavine skuvati sa sirupom. Dobijeni sok sipajte u tegle, pasterizujte i odmah zarolajte. Okrenite tegle naopako i ohladite.

Sok od krkavine za zimu kroz sokovnik i bez njega - Popularno o zdravlju

Sirup od krkavine za zimu - recept sa fotografijom, kako ga napraviti od soka krkavine sa šećerom bez kuhanja

Sirup od morske krkavine – Najbolji način pripremite se za zimu ove izuzetno zdravih bobica. Prvo, njegova priprema uključuje minimum termičku obradu, što znači da će sve korisne mikrokomponente morske krkavine biti očuvane u gotovo u cijelosti. Drugo, možete napraviti sirup za budućnost, odnosno pripremiti ga za zimu. Treće, proizvod je univerzalan. Takav sirup od morske krkavine može se razrijediti vodom - i ispast će vrlo ukusno voćno piće. Ili možete dodati malo sirupa u svoj čaj. Može se koristiti i za pripremu mnogih jela, kao što su deserti.

Sirup od morske krkavine će vam dobro doći u periodu kada počne epidemija ARI, jer bogat vitaminski sastav Ovaj napitak će vam pomoći da ojačate imuni sistem.. Tako će ovaj proizvod biti odličan profilaktički lijek koji se lako i brzo može pripremiti kod kuće. Osim toga, sirup od morske krkavine bit će koristan čak i ako ste se već prehladili.

Što se tiče recepta za sirup od morske krkavine, on je vrlo jednostavan. Lako možete razumjeti nijanse kuhanja, pogotovo jer su opremljene sve faze kuhanja korak po korak fotografije. Pa počnimo!

Sastojci

Sok od krkavine za zimu - najbolji recepti za piće od ćilibara!

Ako se odlučite pripremiti sok od morske krkavine za zimu, definitivno niste izgubili! Brzo i jednostavno, a i veoma ukusno! Napitak je koristan za djecu i odrasle, trudnice, koristi se za gastritis i druge bolesti. A možete i bez kuvanja, kroz sokovnik, u sokovniku, bez šećera, ili prokuvajte koncentrat. Glavna stvar je da je korisna i skladištenje neće uzrokovati probleme ako slijedite tehnologiju ...

Sok od morske krkavine za zimu - recept

Berba pića za zimu počinje berbom, ali morate znati kada i kako ubrati krkavine. Postoji mnogo načina, najlakše je oboriti smrznute bobice sa stabla tokom prvih mrazeva, najzanimljivije je iscijediti sok iz krkavine direktno iz grane.

Sunčana kap je skladište vitamina i minerala, blagotvorna svojstva morske krkavine neće vam dozvoliti da se prehladite u kišnoj jeseni i podržite imunitet zimi, a nektar tijelo apsorbira bolje od ostalih zavoja. Sok od morske krkavine možete čuvati pola godine, pa nabavite vitamin narandže za buduću upotrebu.

Recept za sok od morske krkavine sa šećerom

Kilogram usjeva mora se izdvojiti od ostataka, oprati i osušiti na salveti. Blanširajte u litru ključale vode 3-4 minute, stavite u cjedilo na šerpu. Prokuhajte isceđenu tečnost i dodajte 2-2,5 šolje granuliranog šećera. Mešajte dok se kristali potpuno ne otope. Odvojeno, propasirajte bobice kroz sito ili blender, dodajte dobijeni sirup u masu i zagrijte na +80 ° ... +85 ° C. Sipajte piće u sterilizirane boce, pasterizirajte 15-20 minuta (za litarske limenke), umotajte.

Recepti za svačiji ukus - odrasle i djecu

Korisni sok od krkavine priprema se sa i bez šećera, sa pulpom, bez pulpe, uz dodatak razno povrće i voće - izbor je prilično velik. Kada je moguće kupiti smrznuto voće i napraviti svježe cijeđeno piće, to je divno. Ali, ako to nije moguće, u pomoć će priskočiti spinovi za zimu.

Smrznuti sok od morske krkavine bez ključanja i šećera

Opran ocijeđeni usev sameljite kroz sito ili blender, dodajte vodu u količini od 200 ml na 1 kg proizvoda i zagrijte na vatri do +80 °C. Vruću masu sipajte u sterilnu posudu i hermetički zarolajte. Po želji, takav prazan se može pasterizirati - 20 minuta je dovoljno za litarsku teglu.

recept za sirup od morske krkavine

Koncentrat (sirup) od morske krkavine se priprema dugo, ali rezultat je vrijedan toga. Sortirajte i operite dva kilograma voća pod vrlo hladnom vodom. Ubijte usjev mikserom, a dobivenu masu istrljajte kroz sito kako biste se riješili sjemenki i kore. Ostatak torte iscedite gazom. Pomiješajte sastojke, zasladite dodavanjem 2,2 kg granuliranog šećera, prokuhajte i dinstajte 10 minuta. Dobijeni koncentrat sipajte u čiste, suhe tegle, začepite. Nema potrebe za pasterizacijom sirupa, šećer je odličan konzervans.

Sok od morske krkavine u sokovniku

Najjednostavniji recept za piće je da 1 kg voća sipate u sokovnik, sipate 200 g pijeska i upalite vatru. Nakon potrebnog vremena, željeni nektar će teći iz cijevi. Za diverzifikaciju nektara dodajte 200-300 grama oguljenih jabuka, šljiva ili čak bundeve, po želji. Sok od krkavine pripremljen kod kuće na ovaj način ne zahtijeva dodatnu pasterizaciju i, da biste ga poslali na skladištenje, samo čvrsto zatvorite tegle.

Sok od morske krkavine za zimu sa sokovnikom

Po ovom receptu dobija se divan napitak sa pulpom. Trebat će nam bobice i voda u omjeru 4: 1, šećer po ukusu. Oprane i osušene plodove krkavine propasirati kroz sokovnik, dobiveni nektar sipati u lonac, dodati vodu i granulirani šećer po ukusu. Kuvajte 5-7 minuta, a zatim uvaljajte u suve, sterilisane tegle.

Sok od morske krkavine za zimu kod kuće - tajne kuhanja

Prednosti soka su očigledne, ali se mogu umnožiti upotrebom raznih dodatnih komponenti, na primjer, kao u slučaju kada pripremamo čaj od morske krkavine. A naribani morski trn sa šećerom općenito je skladište vitamina. Takvi domaći preokreti diverzificiraju asortiman u kuhinji i zimi postaju primarni izvor vitamina. Razmotrite nekoliko recepata za sok od morske krkavine za zimu.

Sok od morske krkavine i šargarepe

750 g šargarepe, oguljene, isečene na sitne kockice i kuvane na pari. Utrljajte korijenski usjev kroz blender ili sito u pire. Na isti način samljeti usjev morskog trna. Pomiješajte sastojke, zasladite dodavanjem 250 g granuliranog šećera i kuhajte na temperaturi od +85°C 5-10 minuta. Dobijenu smjesu sipajte u posudu i pasterizirajte 15-20 minuta (za litarske tegle). Zarolati i poslati u ostavu.

Za 0,5 litara svježe cijeđenog nektara od morske krkavine bit će potrebno 2,5 litara soka od bundeve. Iscijedite bobice na bilo koji prikladan način. Bundevu oguliti, preliti kipućom vodom i iscediti kroz sokovnik. Pomešati sastojke, zasladiti po ukusu. Dobivena limunada se kuva 5 minuta. mala vatra i zarolati. Prazan uzorak ne zahtijeva dodatnu sterilizaciju.

Za 0,5 l svježe cijeđenog bobičasto piće trebaće vam 50 gr meda, 100 ml odvar od mente i čašu vode. Da biste pripremili izvarak od mente, prelijte 1-2 žlice. l. mente sa kipućom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta. Procijedite. Sve sastojke pomešati, zagrejati do ključanja (ne ključati!) i dinstati 5-7 minuta. Zasladite po želji. Dobijeni nektar uvaljati u flaše i čuvati na hladnom mestu.

Koja je korist od soka od morske krkavine?

Sok od morske krkavine je koristan za djecu i odrasle. Krkavine za zimnicu, čiji recepti su raznovrsni, najcjenjenija je komina od voća, posebno sa pulpom, jer je bogata svim vitaminima i mineralima koji su potrebni našem organizmu. Uz to, najviše je svježe iscijeđeno piće brz način isporučiti svu korisnost na odredište. Osim što je multivitamin, napitak od narandže je odličan lijek.

• Voćna komina je visokokalorična (82 kcal na 100 m), ali ne zbog sadržaja šećera, već zbog korisnih zasićenih i nezasićenih kiselina
• Napitak povećava sadržaj proteina u krvi, crvenih krvnih zrnaca i povećava nivo hemoglobina
• Sok od morske krkavine za gastritis i druge bolesti gastrointestinalnog trakta, kod bolesti jetre, grla, upalnih procesa, ginekoloških tegoba - neizostavan lijek
• Nektar neutrališe loš uticaj drugi lijekovi, jer uklanja toksine iz organizma (zahvaljujući jantarnoj kiselini)
• vitamin C - odličan način neutralizacija masti, pa se proizvod koristi u raznim dijetama
• Trudnicama, dojiljama, pa čak i bebama, nekoliko kapi dnevno pomoći će jačanju imuniteta, pridonijeti zdravom razvoju bebe i olakšati porođaj.

Sok od morske krkavine za zimu - prirodni multivitaminski, ljekovit i jednostavan ukusan proizvod, koji mora biti u svakoj domaćici u ostavi.

Sok od krkavine za zimu - tajna okusa i skladištenja, foto recepti

Sirup od morske krkavine - dugo poznati lijek iz voća sočne bobice. Ispunjen elementima u tragovima, gvožđem i masnim uljima, sirup od krkavine podržava imunitet organizma i štiti od bolesti u hladna sezona. Ne biste ga trebali tražiti u trgovinama, savjetujemo vam da ga napravite sami, a u nastavku ćemo vam reći kako to učiniti.

Berba bobica: kako i kada?

Prije nego počnete praviti sirup, morate se unaprijed pripremiti: prikupiti voće, preraditi bobice i početi ih kuhati.

Bobice sazrijevaju u jesen: od početka septembra do kraja oktobra, u tom periodu moramo voditi računa o opskrbi vitaminima za zimu i pravilno preraditi bobice. Međutim, treba imati na umu da vrijeme prikupljanja direktno ovisi o svrsi za koju se vrši.

Ako ćete jesti voće u čista forma, ili od njih napravite džem - možete ih sakupljati čim bobice sazre i postanu narandžaste. Za pravljenje sirupa ili ulja krkavine, poželjno je ostaviti ih da skupe sok još oko dvije sedmice.

Postoji nekoliko načina za sakupljanje bobica:

• Kolekcija je tradicionalna. Koristeći male makaze (klešta). Grane sa bobicama seku se direktno sa stabla, a plodovi se beru kasnije kod kuće. Ova metoda može olakšati samo branje bobica, ali će uvelike naštetiti biljci;
• Zamrzni kolekciju. Vrlo jednostavna opcija za skupljanje plodova sa drveta. Grane sa bobicama se režu sa drveta i zamrzavaju. Smrznute bobice se lako odmiču od grana bez gubitka oblika. Ova metoda može vas spasiti od kvarenja odjeće vrlo obojenim sokom od morske krkavine, međutim, smrznuto voće više nije prikladno za pravljenje sirupa, džema ili ulja od morske krkavine;
• Ručno prikupljanje. Najmukotrpnija opcija za branje bobica. Ova metoda ne samo da ne šteti stablu, već i zadržava korisna svojstva morskog trna nepromijenjena.

Sirup od morske krkavine za zimu: recept

Bobice su sakupljene, odvojene od grana, ostaje da prokuha sam sirup. Postoji nevjerovatno mnogo opcija za njegovu pripremu, u svakoj kuhinji domaćica će vam ponuditi svoj mirisni i korisna opcija kuvanje.

Reći ćemo vam o tome jedan od najpopularnijih recepata sirup od morske krkavine:

1. Sakupljene plodove treba oprati i ostaviti da se osuše, raširivši ih na ručnik;
2. Prerađenu čičak utovarimo u kombajn i postignemo homogenu strukturu bobica, pretvarajući ih u neku vrstu paste;
3. Dobivenu pastu prebacujemo u sito i čekamo dok sok ne iscuri;
4. Preostali kolač od bobičastog voća može se koristiti za pravljenje kompota, i in ovaj recept neće nam više trebati;
5. Dodajte 1,2 kg šećera na litar soka od morske krkavine, promiješajte i pričekajte da se šećer otopi;
6. Da biste ubrzali proces, preporučljivo je staviti sok sa šećerom spora vatra i kuvati 9-12 sati;
7. Dobijenu tečnost sipajte u tegle i dobro zatvorite.

Kako čuvati proizvod za zimu?

Sirup od krkavine je bogat vitaminima koji nam nedostaju u hladnoj sezoni. Za očuvanje svježine pomoći će kvalitetu i ljekovita svojstva pravilno skladištenje:

• Ulivanjem vruće tekućine u sterilizirane posude i čuvanjem u hladnjaku produžit ćete vijek trajanja proizvoda na šest mjeseci;
• Ako nije moguće ostaviti tegle u frižideru, stavite ih na tamno i hladno mesto;
• Ako primijetite lagano odvajanje tečnosti, tamno narandžastu boju na vrhu i bistro dno, samo dobro promiješajte sadržaj i uživajte u okusu.

Sirup od morske krkavine: korisna svojstva

Prepoznatljiv je sirup od morske krkavine lijek sa bezbrojnim zdravstvenim prednostima. Korisna svojstva proizvoda od morske krkavine koriste se za prevenciju:

• Održavanje imuniteta;
• prehlade;
• Kronične bolesti jetre;
• Funkcionisanje želuca i gastrointestinalnog trakta;
• Djela srca;
• Ginekološke bolesti.

Takođe, korisna svojstva bobičastog voća se koriste za:

• Efekat zarastanja rana;
• Liječenje opekotina, kožnih bolesti;
• Liječenje bolesti uha, grla, nosa;
• Antimikrobno i zacjeljujuće djelovanje.

Uz sve neosporne prednosti morske krkavine, nažalost? Postoji grupa ljudi koji ne bi trebali često koristiti ovaj proizvod. individualna netolerancija ili peptički ulkusželudac može postati ozbiljan preduvjet za odbacivanje sirupa, džema ili ulja od morske krkavine.

Upotreba sirupa od morske krkavine za mršavljenje

Uprkos obilju lekovita svojstva proizvodi od morskog trna, koriste se i za mršavljenje. Poznata dijeta od morske krkavine obnovit će ćelije organizma i očistiti ga od toksina i toksina.

Samo jedna kašika sirupa od morske krkavine ujutro natašte zasititi će organizam energijom i dati osjećaj sitosti, a njegova upotreba u kombinaciji sa svježom krkavom će očistiti kožu, ojačati kosu i nokte i dati vam svježinu. i blistav izgled.

Glavna prednost takve dijete je što se osim gubitka kilograma, tijelo čisti i iznutra i izvana.

sirup od morske krkavine - pravo blago korisnih svojstava i vitamina. Aplikacija ovaj proizvod ne samo da će vas izliječiti iznutra, već će vam dati zdrav i blistav izgled. Sada ne samo da ste upoznati s njegovim djelovanjem na tijelo, već ga i sami možete kuhati kod kuće i opskrbiti se vitaminima za zimu.

Video: recept za džem od morske krkavine

U ovom videu Olga Pogoreltseva će vam reći kako napraviti ukusno i zdravo čekanje od morske krkavine, kako pravilno obraditi bobice: