Kako napraviti pitu od zobenih pahuljica: recepti. Dijetalna šarlota od ovsenih pahuljica Pita od jabuka sa ovsenim pahuljicama recept

Delikatna pita od ovsenih pahuljica s jabukama je križ između muffina i šarlote. Tijesto napravljeno od brašna i zobenih pahuljica ispada mekano i prozračno. Karamelizovano slatko voće naglašava ukus pečenih proizvoda, dajući im neverovatnu aromu voća i cimeta.

Sastojci:

za test:

kokošja jaja 3 kom.

putera 100 g

granulirani šećer 125 g

sitno mljevenih ovsenih pahuljica 250 g

vrhunskog pšeničnog brašna 125 g

prašak za pecivo za testo 0,5 tsp.

vanilin 0,5 tsp.

Za punjenje:

putera 50 g

velike slatke jabuke 3-4 kom.

mljevenog cimeta 0,5 tsp.

granulirani šećer 3 žlice. l.

Broj porcija: 8 Vrijeme kuhanja: 75 minuta

Recept

Korak 1: Omekšali puter kremu umutite sa granuliranim šećerom

U suvoj i prilično dubokoj posudi pomiješajte granulirani šećer i puter. Prema receptu, mora se unaprijed omekšati, pa se prvo staviti na toplo mjesto da se odmrzne. Alternativno, možete ga malo zagrijati u mikrovalnoj (snaga bi trebala biti minimalna). Pazite, puter treba da postane mekan, ali da se ne otopi.

Silikonskom lopaticom samljeti sa šećerom tako da se sastojci pomiješaju i sjedine u homogenu masu.

Miješajte smjesu da se jaja sjedine sa ostalim sastojcima. Ovo sam radila ručno koristeći silikonsku lopaticu. Po želji za tu svrhu možete koristiti mikser sa nastavkom za mućenje. Zahvaljujući mikseru, masa će brzo postati homogena.

Korak 3: U smjesu dodajte pšenično brašno, vanilin i prašak za pecivo

Sada u smjesu dodajte pšenično brašno. Da bi tijesto za pitu od ovsenih pahuljica sa jabukama bilo homogeno, prvo ga prosijte. Pošto u ovom receptu ima vrlo malo brašna, u smjesu ćemo dodati sve odjednom.

Da bi testo bilo prozračnije, dodajte mu prašak za pecivo. Za aromu dodajte malo vanilina. Umjesto toga možete dodati vanilin šećer ili tekući ekstrakt. Dobro miješajte sastojke dok se brašno ne otopi u tekućini.

Korak 4: Dodajte zobene pahuljice

Prema receptu, u smjesu dodajte zobene pahuljice. Preporučujem korištenje fino i najvažnije fino mljevenih pahuljica, na primjer, "Hercules". Tada će pečeni proizvodi ispasti vrlo nježni. Dovoljno guste i debele pahuljice se možda neće natopiti tokom pečenja i potom hrskati na zubima, pa je odabiru zobenih pahuljica bolje pristupiti vrlo odgovorno.

Pomiješajte sve sastojke tako da se pahuljice sjedine sa ostalim proizvodima. Ostavite smjesu da odstoji neko vrijeme da se ljuspice lagano natopi vlagom i nabubre.

Korak 5: Pripremite voće za fil

Dok se tijesto odmara, pripremite jabuke. Slatko, aromatično voće je najbolje za ovaj recept. Operite i pažljivo ogulite voće. Zahvaljujući tome, pita od zobenih pahuljica s jabukama će biti nježnija. Izrežite jezgru jabuka, a voće narežite na krupnije komade (ja imam otprilike 2 puta 2 centimetra). Nije potrebno previše sitno seckati, inače će se voće tokom pečenja pretvoriti u pire.

U tiganju sa neprijanjajućim slojem otopite komadić kvalitetnog putera. Zatim, prema receptu, u to stavite nasjeckano voće. Pospite ih granuliranim šećerom i cimetom za ukus.

Pirjaćemo ih, povremeno mešajući, na srednjoj vatri oko 7-8 minuta da se fil ravnomerno skuva. Za to vrijeme komadići jabuke treba da postanu mekani (ali da se ne raspadnu), a šećer će se pretvoriti u viskoznu karamelu. Važno je ne pregrijati voće kako se ne bi pretvorilo u pire.

Gotovo voće skinite sa vatre i malo ohladite da postane toplo, ali ne vruće.

Korak 6: Formirajte pitu

Ovaj put sam koristila silikonski kalup srednje veličine. Pogodan je i odvojivi metalni kalup promjera 20-25 centimetara. Bolje je ovaj oblik namazati puterom, tada pečeni proizvodi neće izgorjeti. Polovinu pripremljenog testa izlijte u kalup. Rasporedite ga po obodu kalupa tako da sloj bude ujednačen.

Ohlađene jabuke i karamel pažljivo stavite na vrh, prema receptu. Pokušajte osigurati da sloj jabuka bude ujednačen.

Na vrh izlijte drugu polovinu tijesta. Po potrebi ga silikonskom špatulom premažite preko fila.

Korak 7: Pecite proizvod u rerni

Sada stavite posudu za pečenje u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pitu ćemo peći oko 40-45 minuta. Da proverimo spremnost drvenom čačkalicom tako što ćemo je na nekoliko mesta zabiti u pečenje. Ako na njoj nema tragova tijesta, pita je gotova.

Korak 8: Nahranite

Gotove pečene proizvode odmah vadimo iz vruće rerne. Ostavite da se malo ohladi u plehu, a zatim pitu prebacite u ravnu posudu. Pospite ga šećerom u prahu kroz cediljku. Po želji, pečene se mogu ukrasiti bobicama ili komadićima čokolade.

Prijatno!

Pozdrav svim dragim prijateljima! Sigurno mnogi vole pečenje sa jabukama i često razmazimo svoju porodicu raznim jelima koja uključuju jabuke. Jabuke su voće koje nas raduje tijekom cijele godine, za njih svi odavno znaju. Danas vam predlažem da probate ispeći meksičku pitu od jabuka. Pita se pravi sa instant ovsenim pahuljicama.

Sastojci su za 12 komada pite. Svaki komad sadrži oko 190 kcal.

Proizvodi za kuvanje:

test:

margarina ili putera 225 grama
šećera 125 grama
jaja 5 komada
200 grama
brašna 75 grama
prašak za pecivo 2 kašičice
rendane korice jednog limuna
prstohvat soli

Za punjenje:

jabuke 4 kom
mleveni orasi 75 grama
šećera 50 grama

Meksička pita od jabuka sa ovsenim pahuljicama

Jabuke se moraju oguliti i sitno nasjeckati da ne potamne i poprskati ih limunovim sokom.

Za pripremu testa umutiti jaja sa šećerom, dodati omekšali margarin. Jaja umutiti sa margarinom i u dobijenu smesu dodati prašak za pecivo.
. Narendajte limunovu koricu. Neka vas ne zbuni zelena boja kore, samo su moji limuni još uvek bili zeleni, zato kora ima tu boju.
Na isti način promešati i dodati ovsene pahuljice pomešane sa brašnom, promešati.
Trebalo bi da bude tečno testo. Tepsiju namazati margarinom, a rubove posuti ovsenim pahuljicama.
Stavite 2/3 tijesta u kalup i na tijesto stavite seckane jabuke.
Ostatak tijesta stavite kašikom na jabuke, ravnomjerno ga rasporedite po površini.

Svi volimo pečenje. Međutim, često sadrži proizvod koji nije posebno koristan za naše zdravlje i struk, poput brašna. Izuzetak od ovog pravila je pita od ovsenih pahuljica. Recepti za ovo jelo u većini slučajeva ne uključuju upotrebu brašna. Osim toga, ovaj desert se vrlo jednostavno i brzo priprema. Originalnog je ukusa i svojim zdravim svojstvima povoljno se poredi sa drugim pekarskim proizvodima. Predstavljamo vam nekoliko opcija za pripremu ovog deserta.

Najjednostavniji recept

Ova pita se peče veoma brzo. Rezultat je jednostavno veličanstven! Tako da vam ovaj recept može biti pravi spas ako su gosti već na putu, ali kod kuće nema ništa slatko za čaj.

Sastojci

Dakle, za pripremu peciva biće nam potrebni sledeći proizvodi: 2 šolje ovsenih pahuljica, 100 grama putera, pola šolje šećera, dva jaja, kesica vanilije i prstohvat soli. Bolje je koristiti grube pahuljice. Ovo će vaš desert učiniti ukusnijim.

Instrukcije

Preporučljivo je odmah uključiti pećnicu. Za početak treba malo osušiti zobene pahuljice u njoj. Nemojte ih držati dok ne počnu mijenjati boju. Zahvaljujući ovom sušenju, pahuljice će dobiti blago prepečen ukus, koji će postati pravi vrhunac pite. Ako želite, možete ih osušiti ne u pećnici, već u tiganju.

Sada možete preći na druge proizvode. U dubljoj posudi pomiješajte jaja sa omekšalim puterom. Dodajte šećer, vanilin i so. Umutiti. Dodajte sušene valjane zobi. Mix. Naše tijesto je spremno! Sada ostaje samo da se stavi u kalup i stavi u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Naša pita će se peći oko četvrt sata. Gotov desert će imati zlatnu karamel koru. Okus će nejasno podsjećati na Obavezno probajte napraviti ovaj desert. Sigurno će se svidjeti cijelom vašem domaćinstvu i postaće čest gost na vašem stolu. Prijatno!

Pita od jabuka sa ovsenim pahuljicama

Ovaj desert, za razliku od prethodnog, uključuje upotrebu brašna. Ali, uprkos činjenici da nije toliko zdrav, njegov ukus zaslužuje veoma visoku ocjenu.

Proizvodi

Ovaj recept podrazumeva korišćenje sastojaka kao što su 300 grama brašna, 8 kašika ovsenih pahuljica, 2 jaja, pola čaše mleka, jedna i po kašičica praška za pecivo, četiri jabuke, 150 grama putera (prethodno omekšalog), 5 kašika šećera i kakao praha za posipanje gotovog deserta.

Proces kuvanja

Prvo umutite omekšali puter sa šećerom. To možete učiniti jednostavno pjenjačom. U posebnoj posudi pomešati suve sastojke - žitarice, brašno i prašak za pecivo. Treći deo dobijene smese sipajte u činiju sa puterom i šećerom. Zatim dodajte jedno jaje. Mix. Nakon toga dodajte preostalu mješavinu brašna i žitarica, dodajte jaje i mlijeko. Zamijesite tijesto. Sada možete početi filovati jabukama. Voće operemo, ogulimo i narežemo na sitne kockice. U tijesto dodajte komadiće jabuke. Mix. Dobijenu masu stavite u posudu za pečenje i stavite u zagrejanu rernu. Naša pita će biti gotova za oko 30-40 minuta. Nakon toga, desert treba izvaditi iz rerne. Po želji možete malo posuti kakao odozgo. Sada ostaje samo da isječete pitu na porcije i poslužite.

Pita od ovsenih pahuljica sa svježim sirom i bobičastim voćem

Predstavljamo vam još jedan fantastičan recept! Ovaj desert je bogatog ukusa, a pogodan je i za one koji paze na svoju figuru. Ako želite da svoje pecivo učinite dijetnijim, onda uzmite svježi sir sa manje masti.

Dakle, za pripremu deserta trebat će nam sljedeći proizvodi: jedna i pol čaša fino mljevenih zobenih pahuljica, 100 grama putera, trećina čaše šećera i kašičica praška za pecivo. Od ovih sastojaka napravićemo testo. Za pripremu nadjeva trebat će nam 2 jaja, pola čaše šećera, 250 grama svježeg sira, kašičica ekstrakta vanile i biljnog ulja, kao i 600 grama bobičastog voća (možete koristiti i svježe i smrznute).

Pređimo na kuvanje. Prvo sjedinite i izmiješajte sve sastojke za tijesto. Najlakši način da to uradite je u mašini za preradu hrane. Testo bi trebalo da počne da formira loptu. Od njega napravimo lopticu, umotamo je u prozirnu foliju i stavimo na neko vreme u frižider.

Sada pređimo na punjenje. Jaja i šećer umutiti dok ne postanu pjenasti. Dodati svježi sir. Umutite smjesu dok ne postane glatka. Dodajte ekstrakt vanile. Ponovo promiješajte. Punjenje na kraju bude prilično tečno. Bobice stavite u cjediljku da ocijede višak soka. Zatim ih lagano promiješajte.

Dakle, naša pita od zobenih pahuljica je skoro spremna. Ostaje samo da se formira i stavi u rernu. Podmažite tepsiju i u nju stavite dvije trećine ohlađene kugle tijesta. Pažljivo ga rasporedite po dnu. Nema potrebe za formiranjem stranica. Položite sloj bobica. Odozgo sipajte tečni fil. Narendajte komad preostalog testa. Dobijene mrvice pospite po piti. Sada šaljemo naš desert u zagrijanu pećnicu. Peći će se oko 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Gotov kulinarski proizvod trebao bi imati prekrasnu zlatnu koru. Sada ostaje samo da ga izvadite i ohladite. Prijatno!

Šarlota je omiljena pita u mnogim porodicama, zbog lakoće proizvodnje u kombinaciji sa neverovatnim ukusom i aromom. Nažalost, ne mogu svi priuštiti ovakvu poslasticu od brašna zbog dijeta, posebno za mlade djevojke koje strogo paze na svoj struk.

U takvoj situaciji problem kalorija možete riješiti zamjenom običnog brašna ovsenim pahuljicama. Prednosti ovsene kaše su poznate mnogima, prvo, ona sadrži velike količine korisnih mikroelemenata, vitamina i minerala. Drugo, peciva napravljena od takvog brašna savršeno se apsorbiraju u tijelu i pomažu u normalizaciji probavnih procesa.

Dijetalna šarlota sa zobenim pahuljicama stvorena je posebno za one koji žele izgubiti višak kilograma, ali u isto vrijeme ne mogu sebi uskratiti delicije za čaj. Budući da su žumanjci odgovorni za većinu kalorijskog sadržaja jela, njihova se količina može smanjiti.

Za pravljenje pite prema ovom receptu bit će potreban sljedeći set proizvoda:

Ovsena kaša - čaša;
Jaja - 3 kom;
Mlijeko - čaša;
Jabuke - 4 kom;
Šećer - 2 kašike.

Proces pripreme šarlote ne traje mnogo vremena, to je kako slijedi:

Čašu ovsenih pahuljica potopite u zagrejano mleko i ostavite dvadesetak minuta da nabubre i omekšaju.
Umutiti jaje, pa mu dodati dva belanaca i šećer, pa sve umutiti.
Izmiksajte pahuljice sa jajima dok ne budu glatke.
Ogulite jabuke, a zatim ih narežite na male komadiće.
Posudu za pečenje poželjno je namazati puterom i posuti grizom da kolač ne bi zagorio.
Na dno kalupa stavite jabuke i na njih izlijte tijesto.
Proizvod se priprema u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Vreme pečenja treba da bude oko 40 minuta.

Šarlota od ovsenih pahuljica sa jabukama

Ako se pridržavate ovog recepta, dobićete neverovatno ukusnu i aromatičnu šarlotu od ovsenih pahuljica. Ovakvu pitu nije sramota poslužiti kao desert dragim gostima. Ili jednostavno obradujte svoje najmilije radnim danom, jer se priprema prilično brzo i jednostavno.

Lista sastojaka potrebnih za pravljenje šarlote od ovsene kaše je sljedeća:

jabuke - 4 komada;
jaja - 4 komada;
šećer - 2/3 šolje;
pšenično brašno - 60 grama;
ovseno brašno - 100 grama;
prašak za pecivo - 1,5 kašičice. kašike;
šećer u prahu.

Pravljenje ove pite od jabuka poznato je po svojoj jednostavnosti, pa se svaka domaćica može nositi sa tim. Procedura proizvodnje je sledeća:

Umutite jaja dok ne stvore jaku pahuljastu pjenu, postepeno im dodajte šećer. Ovaj proces je najvažniji, jer od njega zavisi uspjeh gotovog proizvoda. Ako jaja nisu dovoljno umućena, testo se neće dobro dići i neće se ispeći.
Pomiješajte dvije vrste brašna, dodajte prašak za pecivo.
Umućenu masu od jaja lagano sjediniti sa brašnom, pazeći da se ne smanji volumen.
Jabuke se moraju oprati i oguliti, a zatim narezati na tanke kriške.
Preporučuje se da posudu za pečenje namažete puterom i pospite grizom. To je neophodno kako kolač ne bi zagorio i da se lako može odvojiti.
Stavite jabuke na dno kalupa i punite ih testom.
Poslastica se mora peći u rerni na temperaturi od 200 stepeni. Optimalno vrijeme kuvanja je 30 minuta.
Gotovu pitu možete ukrasiti posipanjem šećera u prahu.

Šarlota od ovsenih pahuljica bez jaja

Proizvodi potrebni za ovo pečenje su sljedeći:

jabuke - 4 komada;
ovseno brašno - 150 grama;
šećer - 150 grama;
biljno ulje - 80 ml;
sol - prstohvat;
soda - kašičica;
jabukovo sirće - 1 kašika.

Da biste napravili tako niskokaloričnu i zdravu poslasticu, morate slijediti ove korake:

Pomiješajte brašno sa šećerom, solju i sodom, pomiješajte sve sastojke.
U jabukovo sirće dodajte 70 ml vode i 80 ml suncokretovog ulja.
Pomiješajte suhe i tečne preparate.
Pripremite jabuke tako što ćete ih oguliti i narezati na male komadiće.
Zamijesite tijesto sa jabukama.
Preporučljivo je da posudu za pečenje prekrijete papirom za pečenje ili premažite uljem, pa u nju stavite pripremljenu smjesu.
Kolač treba peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Vreme kuvanja treba da bude oko 40 minuta.

Možete ukrasiti vrh šarlote svojim omiljenim bobicama prije nego što je stavite u pećnicu. A kako bi piti dodali ukus, preporučuje se da u tijesto dodate cimet.

Za izradu šarlote možete koristiti zobene pahuljice ili pahuljice, ovisno o zahtjevima recepta. Kao rezultat vrlo malog ulaganja vremena, možete dobiti pravi rad kuhanja koji nije samo lijep, već i vrlo koristan.

Domaće pečenje je definitivno ukusno. Ali pite od bijelog brašna s puno putera i šećera nisu baš zdrave za vašu figuru. Primjer deserta koji nije samo ukusan, već i zdrav je pita od ovsenih pahuljica sa jabukama. Takvi pekarski proizvodi su manje kalorijski, a osim toga opskrbljuju tijelo korisnim tvarima.

Postoje različite varijante pita od ovsenih pahuljica sa filom od jabuka. Za pripremu možete koristiti pahuljice ili zobene pahuljice. Bolje je odabrati male pahuljice, možete koristiti instant proizvod.

Ovseno brašno možete kupiti u prodavnici, ali možete napraviti vlastitu zobenu kašu koristeći mlin za kafu. Možete ispeći pitu od gotove kaše, koja vam ostane, na primjer, nakon doručka.

Za fil izaberite jabuke čvrstog mesa i slatko-kiselog ukusa. Takvo voće će učiniti ukus vaše pite skladnijim.

Pita sa jabukama i ovsenim pahuljicama

Nakon što ste pripremili pitu od jabuka sa ovsenim pahuljicama po ovom receptu, iznenadit ćete se da pečeni proizvodi imaju okus orašastih plodova, iako orašasti plodovi nisu uključeni u recept. Tostirane pahuljice daju ovaj efekat.

Proizvodi:

140 gr. puter (15 grama od ove količine, odvojeno za prženje pahuljica);
100 gr. zobene pahuljice;
170 gr. šećer (40 grama ove količine za posipanje);
2 jaja;
120 gr. brašno:
trećina kašičice sode;
malo limunovog soka;
6 jabuka;
trećina kašičice cimeta.

Otopiti 15 gr. ulja u tiganju, dodajte pahuljice i pržite dok se ne pojavi miris orašastih plodova. Pahuljice treba da postanu svetlo smeđe.

Preostali puter umutiti i dodati 130 gr. Sahara. Kada masa postane pjenasta, dodajte jaja (jedno po jedno). Ugasite sodu bikarbonu u limunovom soku i sipajte ovu smesu u pripremljenu smesu od jaja i putera. Dodajte brašno i pržene pahuljice i promiješajte. Stavite smesu u podmazan pleh.

2 jabuke narežite na ploške, ostale sameljite na rende ili u blenderu dok ne postanu pire. Pire rasporedimo na sloj tijesta, a zatim lijepo rasporedimo kriške. Pospite mješavinom od cimeta i šećera. Stavite u zagrejanu rernu (190°C) 45-55 minuta.

Bulk pita sa bundevom i jabukama

Za podlogu morate pripremiti:

300 gr. žitarice;
100 gr. brašno;
100 gr. puter;
100 gr. Sahara;
1 kašičica praška za pecivo;
prstohvat soli;
mljeveni bademi ili ljuspice badema (opcionalno);

Za punjenje:

300 gr. svježi sir;
1 jaje;
100 gr. Sahara;
100 gr. grožđice;
1 kašičica vanilin šećera;
2 jabuke.

Kombinujemo sve suve sastojke za testo: žitarice, brašno, so, šećer, prašak za pecivo. Ulijte otopljeni puter, miješajte dok ne dobijete krupne mrvice. Baza je spremna.

Za sloj skute pomiješajte svježi sir sa sirovim jajetom, vanilin šećerom i granuliranim šećerom, dobro izmrvite masu, postižući homogenost. Dodajte dobro oprane i osušene grožđice.

Podmažite tepsiju uljem i rasporedite veći deo podloge (oko dve trećine). Po vrhu rasporedite rendane jabuke. Zatim rasporedite sloj skute. Vrh pite će biti preostala baza. Po vrhu kolač možete posuti laticama badema ili mlevenim orašastim plodovima. Pecite 45 minuta na srednjoj temperaturi (180-190°C).

Oatmeal pita

Možete ispeći pitu ne od žitarica, već od zobenih pahuljica; takvo pečenje ispada posebno nježno.

Proizvodi:

1,5 šolje ovsenih pahuljica;
3-4 brašna;
50 gr. sušene marelice;
prstohvat vanilina;
6 kašika šećera;
4 jaja;
1,5 kašičice praška za pecivo;
1-2 kašike griza;
malo ulja.

Jabuke ogulite i narežite na velike trake. Suhe kajsije prelijte kipućom vodom da omekšaju. Nakon 10 minuta ocijedite vodu, suvo voće operite i narežite na komade. Pomiješajte jabuke sa suvim kajsijama, dodajte šećer po ukusu.

Savjet! Ako nemate sušene kajsije, u pitu možete dodati istu količinu drugog sušenog voća ili kandiranog voća. Možete i bez ovog sastojka.

Jaja izmiksajte sa vanilijom i ostatkom šećera i umutite dok se ne dobije lagana, lagana pjena. U ovu smjesu dodajte prašak za pecivo. Ovsene pahuljice uvodimo postepeno. Dodajte ga u malim porcijama, dobro miješajte.

Kalup namazati bilo kojim uljem (bez mirisa) i posuti grizom. Namažite voćni fil i poravnajte ga. Odozgo sipajte pripremljeno testo. Pecite pitu tri četvrt sata na 180 stepeni.

Pečenje od gotovih ovsenih pahuljica

Ako nakon doručka ostane zobenih pahuljica, ne treba je bacati, može postati osnova za ukusnu pitu. Takva peciva su toliko ukusna da ćete sledeći put verovatno posebno kuvati još kaše da ponovo ispečete pitu.

Za pravljenje pite od ovsenih pahuljica trebaće vam:

gotova ohlađena kaša, kuvana od 0,5 l mleka i 0,5 šolje ovsenih pahuljica sa dodatkom šećera (po ukusu);

U posudu za mikser razbiti jaja, dodati pola količine šećera i umutiti na najmanjoj brzini miksera. Čim masa počne da postaje mekasta, mikser prebacite na veću brzinu i postepeno dodajte preostali šećer.