Kako skuvati mesni paprikaš sa povrćem. Varivo od povrća sa mesom - savjeti za kuvanje

Ragu - jelo koje se može kuvati Različiti putevi i koristite povrće koje vam sezona nudi. Povrće se može zamijeniti ili dodati drugo - paprike, tikvice, kupus itd. Ragu ispada ukusan ako se kuva sa mesom ili samo povrćem. Ako želite da jelo učinite dijetnijim, sve sastojke možete staviti u šerpu ili kotao i dinstati, bez prženja, na vatri ili u rerni do kuvanja.

Sastojci:

Meso (juneće ili svinjsko) 400 g
Šargarepa 1 kom.
Luk 1 kom.
Krompir 3 kom.
Patlidžan 2 kom.
Paradajz 3 kom.
Beli luk 1 češanj
Biljno ulje
Mljeveni crni biber
Lovorov list

Za ovo jelo koristim tiganj od livenog gvožđa. Varivo se može kuvati i u kotlu ili loncu. Ako kuvate u šerpi, meso i povrće je potrebno prvo ispržiti, zatim staviti u šerpu i zatim dinstati kako je navedeno u receptu.

Recept za varivo od povrća sa mesom:

1. Meso oprati, malo osušiti i iseći na kockice. Dobro zagrijte tiganj sa biljnim uljem, pa na njega stavite pripremljeno meso i pržite nekoliko minuta, dok ne porumeni.

2. Očistite luk i šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.

4. Mesu dodati luk i šargarepu, još malo propržiti sve zajedno, posoliti i pobiberiti. Meso i povrće prelijte vodom tako da meso ne bude potpuno pokriveno. Poklopite i dinstajte 10-15 minuta na laganoj vatri.

6. U međuvremenu operite patlidžan. Ogulite krompir.

Krompir i patlidžan narežite na kockice.

7. U meso dodati krompir, promešati i dinstati da se skoro skuva, poklopljeno.

Možete skuhati ukusan paprikaš od povrća tijekom cijele godine. letnji ulaz ide sveže povrće sa pijace ili iz vlastitih kreveta, zimi možete koristiti smrznute. Ako dodate meso, gljive ili omiljene začine, jelo će svaki put zvučati drugačije.

Gulaš od povrća sa govedinom

Vrijeme: 120 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Težina: lako.

Za gulaš je pogodno bilo koje povrće, a možete ga dodati u jelo prema svojim proporcijama: ne volite paprika- ukloniti iz recepta, tikvice nestaju u frižideru - dodati u jelo. Odaberite bilo koje zelje za jelo, na osnovu ličnih preferencija.

Sastojci:

govedina - 700 g;
luk - 3 kom.;
šargarepa - 3 kom.;
slatka paprika - 3 kom.;
patlidžan - 150 g;
domaći kečap- 100 g;
krompir - 400 g;
cilantro - hrpa;
regan (crveni bosiljak) - 2 grančice;
biljno ulje - 50 ml;
začini - po želji.

Način kuhanja:

Meso narežite na sitne komade.
Oguljene šargarepe narezati na velike kockice, luk na poluprstenove. U dublji tiganj sipajte ulje, propržite luk i šargarepu, dodajte junetinu.
Kada se meso prekrije koricom, ulijte kečap, poklopite šerpu i dinstajte na laganoj vatri. Krompir, narezan na krupno, stavite u tiganj nakon pola sata.
Patlidžan i biber narežite, dodajte u gulaš, pospite jelo začinima i začinskim biljem, promiješajte. Krčkajte još četrdesetak minuta.

Svinjski ragu sa kupusom i krompirom

Vrijeme: 90-100 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Težina: lako.

Varivo od povrća sa mesom podrazumijeva varijabilnost. U ovom receptu umjesto svježeg kupusa možete uzeti kiseli kupus - okus se neće pogoršati.

Sastojci:

svinjetina - 500 g;
vilice za kupus - 1 kom.;
krompir - 200 g;
mljeveni biber- 1/3 kašičice;
beli luk - 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
čena belog luka - 3 kom.;
suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
granulirani šećer- 0,5 kašičice;
začini - po želji;
bilo koje zelje - hrpa.

Način kuhanja:

U tiganju sa debelim dnom na ulju propržiti fil isečen na komade.
Luk nasjeckajte na četvrtine, a šargarepu narendajte. Kupus narežite na trakice, krompir na kockice.
Na zapečenu svinjetinu stavite kapu od povrća bez krompira. Posolite, začinite začinima i belim lukom.
Poslije dvadeset minuta pošaljite krompir u ostale sastojke. Pokrijte tiganj poklopcem, dinstajte na srednjoj vatri pola sata.

Jelo od raznih vrsta mesa

Vrijeme: 140 minuta.
Broj porcija: 8 osoba.
Težina: srednja.

Obilno i jednostavno jelo u kojem možete koristiti bilo koji dio: vrat, šunku ili svinjska lopatica.

Sastojci:

puretina - 200 g;
svinjetina - 300 g;
govedina - 200 g;
paprika žuta i crvena - 400 g;
luk - 3 kom.;
blanširani paradajz - 5 kom.;
peršun - gomila;
ulje - 60 ml;
voda - 200 ml;
timijan - 15 g;
začini - po želji.

Način kuhanja:

Sve vrste mesa narežite na jednake komade. Luk nasjeckajte proizvoljno, biber na trakice, manji paradajz.
U prostranoj tavi sa debelim dnom popržite govedinu i svinjetinu, a nakon što porumene dodajte ćureći file. Kuvajte na srednjoj vatri uz povremeno mešanje.
Nakon 30 minuta stavite povrće na meso. Začinite začinima, solju, seckanim začinskim biljem, zalijte vodom. Pokrijte poklopcem, pirjajte na srednjoj vatri ne više od pola sata.

Recept u rerni

Vrijeme: 90 minuta.
Porcije: 10 osoba.
Težina: lako.

Gulaš sa mesom i povrćem u rerni se brzo kuva, kada je svo povrće podjednako mekano možete ga isključiti. Ako ne volite ljuto, nemojte koristiti čili.

Sastojci:

pileći file- 1 kg;
tikvice - 600 g;
ljuta paprika - 1 mahuna;
šargarepa - 4 kom.;
crveni luk - 3 kom.;
sok od paradajza- 200 ml;
brokula - 300 g;
biljno ulje - 50 ml;
začini - po želji.

Način kuhanja:

File narežite na deblje trake, pomiješajte sa začinima i 3 žlice ulja.
Povrće oguliti, paprici odstraniti semenke. Luk isecite na četiri dela i podelite na tanjire, čili iseckajte na trakice, sve ostale sastojke iseckajte na kockice. Koristite cijeli brokoli.
Formu poškropite sa dosta ulja, rasporedite proizvode. Dodajte so, začine, začine. Prelijte gulaš sokom od paradajza, stavite jelo u rernu na 200 stepeni. Pecite 40-50 minuta.

sa svinjetinom

Vrijeme: 100 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Težina: lako.

Jelo se konzumira toplo kao prilog, hladno kao predjelo. Ako tokom kuvanja dodate još tečnosti, ispašće gusta. bogata supa.

Sastojci:

svinjetina - 0,3 kg;
luk - 0,1 kg;
patlidžan - 1 kom.;
krompir - 4 kom.;
voda - 0,15 l;
mahunarke - 0,1 kg;
suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
začini - po želji.

Način kuhanja:

U tiganju podmazanom uljem popržite poluprstenove luka i kriške mesa dok meso ne porumeni. Za to vrijeme ogulite patlidžan i krompir, nasjeckajte na male komadiće.
U šerpu sipajte vodu, dinstajte meso 60 minuta.
Sipati krompir, pasulj, patlidžan. Posolite, začinite začinima i dinstajte pod poklopcem još 40 minuta.

Sa mesom u loncu

Vrijeme: 80 minuta.
Porcije: 5 osoba.
Težina: lako.

Kuvanje će potrajati kraće ako se gulaš kuha u laganom šporetu. Nemojte dodavati vodu - paradajz će dati sok u kojem će se meso dinstati.

Sastojci:

teletina - 400 g;
bijele pečurke - 150 g;
beli luk - 2 kom.;
Paprika- 300 g;
puter- 2 kašičice;
paradajz - 3 kom.;
celer - 1 stabljika;
začini - po želji.

Način kuhanja:

Teletinu narežite na kriške, posudu za multivarku namažite uljem. Stavite meso u posudu, pokrenite mašinu u režimu prženja.
grubo iseći biljnih sastojaka. Kombinujte ih sa teletinom kad porumeni. Promiješajte dodavanjem začina i soli.
Krčkajte na "gašenju" oko sat vremena.

u loncima

Vrijeme: 110 minuta.
Porcije: 4 osobe.
Težina: srednja.

Ukusan recept za varivo sa mesom i povrćem. Što više zelenila dodate, jelo će biti ukusnije.

Sastojci:

govedina - 500 g;
krema - 200 ml;
beli luk - 3 kom.;
krompir - 200 g;
suncokretovo ulje - 50 ml;
kopar - 0,5 hrpa;
začini - po želji.

Način kuhanja:

U dubljoj posudi pomiješajte seckanu junetinu sa vrhnjem. Dodajte im luk nasjeckan na kolutiće i krompir narezan na kockice. Začinite začinima.
Podmažite zidove lonaca uljem, ravnomjerno rasporedite posudu po loncima. U svaku sipajte po 100 ml vode. Pokrijte poklopcima i stavite u rernu na 210 stepeni. Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Video

Kako pravilno i ukusno kuvati paprikaš od mesa. Ragu sa mesom - opšti principi i metode kuvanja.

to francusko jelo prvobitno služio kao predjelo prije glavnog obroka. Sada gulaš igra ulogu glavnog toplog jela na stolu. Varivo se može pripremiti od raznih proizvoda: povrća, gljiva, ribe, mesa. Ali, u većini slučajeva, navikli smo da vidimo sve vrste kombinacija gore navedene proizvode.

Naravno, dobija se najukusniji mesni gulaš. Gotovo svako meso se može koristiti za pravljenje gulaša. Za upaljač i dijetalna opcija pogodno je nemasno goveđe, pileće i zečje meso. A za ljubitelje nečeg masnijeg, svinjetina i jagnjetina su savršeni. Prilikom pripreme mesnog paprikaša uopće nije potrebno koristiti filet ili filu. Ovdje je prisustvo sitnih kostiju i hrskavice sasvim prihvatljivo, a neki gurmani jednostavno vole variva na svinjska rebra, na primjer. U svakom slučaju, bez obzira na meso, ono mora biti aromatizirano sa izdašnom porcijom svih vrsta začina, začina i sušenog bilja. Osim toga, variva se često poslužuju sa posebno pripremljenim umacima i umacima.
Da biste dobili potpuno samostalno jelo, mesni gulaš se kuva s povrćem. Povrće se može koristiti apsolutno bilo koje, ovisno o sezoni i vašim preferencijama ukusa. Mesni paprikaš se najčešće kuva sa krompirom, tikvicama, svim vrstama kupusa i patlidžana. Ali, sasvim je moguće koristiti nekoliko vrsta povrća odjednom u jednom jelu. I što je najvažnije, ne zaboravite dodati još luka i svježeg začinskog bilja. Gulaš sa mesom i povrćem servirati toplo kao samostalno jelo, ovdje nije potreban dodatni ukras.

Gulaš sa mesom - priprema hrane

Prije svega, za pripremu mesnog paprikaša potrebno vam je meso. Meso mora biti svježe i dobrog kvaliteta. Za pripremu ovog jela nije potrebno koristiti filet ili file, prisustvo žilica i malih slojeva masti je sasvim prihvatljivo. I mnoge domaćice tvrde da je gulaš od mesa na hrskavici mnogo ukusniji i bogatiji.
Kao i uvijek, neposredno prije kuhanja, smrznuto meso treba odmrznuti, oprati i narezati na komade srednje veličine. Ako želite da jedete meso sa rumenom ukusnom koricom, onda ćete ga prvo trebati pržiti do pola i tek onda početi da kuvate gulaš. Ako vam prisutnost hrskave kore nije osnovna stvar, možete odmah početi dinstati.
Što se tiče izbora povrća, onda će, kao što je gore spomenuto, ovdje sve ovisiti isključivo o vašim gastronomskim preferencijama. Povrće može biti apsolutno bilo šta. Osim toga, ne samo svježe, već i smrznuto povrće savršeno je za pravljenje variva. Stoga, čak i u zimski period možete uživati u ovom ukusnom jelu.
Prije pripreme čorbe, povrće se oguli, oguli, peteljke i zrna, zatim se dobro opere i isječe. Važno je zapamtiti da gulaš ne dozvoljava fino rezanje. I meso i povrće treba narezati na prilično velike komade.

Gulaš sa mesom - priprema jela

Za pripremu gulaša nije vam potreban nikakav poseban pribor. Ako odlučite da prethodno ispecite meso, onda će vam trebati dobar tiganj. Najbolje je da je sa njom neljepljivi premaz kako ne biste preopteretili jelo viškom masti. Općenito, gulaš se dinsta na šporetu u dubokoj šerpi.

Mnogi recepti zahtevaju da se gulaš kuva u rerni. Tada će vam trebati tepsija za gusku ili bilo koji duboki oblik otporan na toplinu dizajniran za pećnicu. Mesni gulaš kuhan u glinenim ili keramičkim posudama ispada vrlo mirisan. Mnoge domaćice vole prvo dinstati meso s povrćem na šporetu, a zatim polugotovo meso poslati u pećnicu. Potrebno je malo duže, ali čorba se ispostavi da je neverovatno mekana i mirisna.

Gulaš sa mesom - najbolji recepti

Recept broj 1. Ragu sa mesom i pečurkama

Kombinacija mesnih proizvoda s gljivama u bilo kojoj varijanti smatra se klasikom. Jela od ova dva proizvoda su veoma zasitna i neverovatno mirisna. Gulaš sa mesom i gljivama nije izuzetak. Nije ga teško pripremiti, čak se i domaćica početnika može nositi s ovim zadatkom.
Za pripremu gulaša sa mesom i pečurkama trebaće vam sledeće sastojke:
1. Meso (svinjetina ili govedina) - 300 grama.
2. Pečurke - 300 grama.
3. Krompir - 3 gomolja srednje veličine.
4. Luk - 2 glavice.
5. Šargarepa - 1 kom.
6. Paradajz pasta - 2 kašike.
7. Pola limuna.
8. So, mljeveni crni biber, začini i začini po ukusu.
9. svježe zelje- 50 grama.
10. Biljno ulje - 2 supene kašike.
Upute za kuhanje:
1. Meso prethodno odmrznite, isperite, prodiskutajte i narežite na komade srednje veličine. Luk se oljušti, opere i iseče na pola prstena. Šargarepu oguliti, dobro oprati i iseći na krugove. Krompir oguliti, oprati i iseći na krupnije kockice. Za pripremu ovog jela može se koristiti bilo koja gljiva. Ako su zamrznute, prvo ih odmrznite i ocijedite svu ispuštenu tekućinu. svježe pečurke morat će se očistiti, oprati i narezati na tanke ploče.
2. U tiganju sa visokim stranicama zagrejte malo biljnog ulja. Kada se tiganj dobro zagrije, rasporedite meso i pržite na jakoj vatri dok ne bude ukusna kora. Zatim tamo šaljemo šargarepu i nastavljamo pržiti petnaestak minuta, ne zaboravljajući stalno miješati. Kada šargarepa omekša, trujemo je u tiganju. luk i pečurke. Sve zajedno pržimo još desetak minuta.
3. I iz polovica limuna iscijedite sok, sipajte u šerpu, posolite, posolite, crni mljeveni biber i omiljene začine i začine. Sve prelijte sa pola čaše proključale vode, promešajte, pokrijte šerpu poklopcem i smanjite vatru na srednju. Nakon što voda proključa, vatru se mora smanjiti na minimum i kuhati naše buduće varivo trideset minuta. Ako voda proključa, dodajte je, tiganj ne smije biti suha.
4. Sada šaljemo seckani krompir u tiganj. Pastu od paradajza razblažite prokuhanom vodom i prelijte dinstanjem. Umjesto paradajz paste možete koristiti sok od paradajza, tada ga nije potrebno razrjeđivati vodom. Sve dobro promiješajte i dinstajte pod poklopcem dvadesetak minuta. Nakon što krompir omekša, vatru se može ugasiti.
5. Svježi kopar ili peršun dobro operite, osušite i sitno nasjeckajte. Gotov gulaš rasporedite u duboke tanjire, pospite sitno seckanim začinskim biljem i poslužite toplo sa pavlakom.
Prijatno!

Recept broj 2. Ragu sa mesom i patlidžanom

U većini slučajeva, kada se kuvaju variva sa mesom, koristi se krompir. Predlažemo da odaberete barem srdačno povrće- Patlidžan. Ragu sa mesom i patlidžanom nije samo izuzetno ukusan i zdrav, već je i veoma svetao i šaren.
Za pripremu gulaša od mesa i patlidžana trebat će vam sljedeći sastojci:
1. Meso - 300 grama.
2. Patlidžan - 3 komada srednje veličine.
3. Bugarski biber - 2 komada.
4. Luk 1 glavica.
5. Šargarepa - 1 kom.
6. svježi paradajz- 3 komada.
7. Biljno ulje - 2 supene kašike.
8. So, mleveni crni biber, suvo bilje, začini i začini po ukusu.
Upute za kuhanje:
1. Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koje meso, u našem slučaju to je teletina. Dakle, meso je prethodno odmrznuto, oprano, osušeno papirnim ubrusima i isečeno na komade srednje veličine. Patlidžan operite, ogulite, odrežite peteljku i uklonite jezgru sa sjemenkama, narežite na velike kockice. Ako su patlidžani mladi, onda se ne mogu guliti od kore i sjemenki. Papriku operite, očistite od zrna, odrežite peteljku i narežite na trakice. Ogulite šargarepu, dobro isperite pod mlazom vode i istrljajte na krupno rende. Luk očistimo od ljuske, operemo i narežemo na pola prstena. Sveži paradajz oprati i iseći na kockice.
2. U dubokom tiganju zagrejte malu količinu biljnog ulja i počnite pržiti jaka vatra meso. Kada sva tečnost ispari i komadi mesa formirana zlatno-smeđa, u tiganj staviti poluprstenove luka i rendane šargarepe pržite povrće dok ne porumeni. Zatim u tiganj pošaljemo patlidžan i papriku, dodamo sol, mljeveni crni biber, začine i začine.
3. U šerpu sipajte pola čaše ključale vode, pokrijte poklopcem, smanjite vatru na minimum i sve zajedno krčkajte dvadesetak minuta. Ne zaboravite povremeno miješati i po potrebi dolijevati tekućinu. Nakon dvadesetak minuta, svježi paradajz šaljemo u tiganj i dinstamo još desetak minuta. Nakon toga ugasite vatru i pustite da se gulaš malo ohladi i prokuha.
Onda se izlažemo gotov obrok na porcionirane tanjire i poslužite toplo! Ragu sa mesom i patlidžanom je neverovatno mekan, sočan i lep. U principu, možete ga jesti samostalno jelo, ili možete poslužiti uz neki prilog, na primjer, tjesteninu ili kuhanu bijelu rižu.
Prijatno!

Recept broj 3. Ragu sa mesom i povrćem

Predstavljamo vam još jednu opciju kako možete uspješno spojiti meso i sve vrste povrća u jednom jelu. Ovaj recept je univerzalan, jer se povrće može koristiti potpuno drugačije, a jelo će u svakom slučaju ispasti ukusno i mirisno.
Za pripremu gulaša od mesa i povrća trebat će vam sljedeći sastojci:
1. Meso - 700 grama.
2. Krompir - 10 gomolja srednje veličine.
3. Tikvice - 5 komada.
4. Mahune - 500 grama.
5. Luk - 3 glavice.
6. Svježi paradajz - 5 komada.
7. Bugarski biber - 1 komad.
8. Beli luk - 2 čena.
9. Svježe zelje - 50 grama.
10. Biljno ulje - 3 supene kašike.
11. So, mljeveni crni biber, začini i začini po ukusu.
Upute za kuhanje:
1. Za pripremu ovog jela najbolje je koristiti svinjsko meso Ali u principu, bilo koje drugo meso će odgovarati. Meso prethodno odmrznite, isperite pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusima i narežite na komade srednje veličine. U šerpi zagrijte malo biljnog ulja i pržite meso na maksimalnoj vatri dok se ne stvori ukusna korica.
2. Luk oljuštite od ljuske, operite i sitno nasjeckajte. U drugoj tavi dinstajte luk na biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim stavite prženi luk u šerpu na meso.
3. Krompir oguliti, oprati i iseći na krupnije kockice, propržiti u istoj tavi i u ravnom sloju slagati na luk.
4. Zatim pržite boranija Možete ga i iseći ako želite. Šaljemo ga u lonac sa sljedećim slojem. Tikvice ogulite, uklonite sjemenke i odrežite peteljku. Narežite na krupnije kockice, popržite i rasporedite po boraniju.
5. Svježi paradajz operite pod mlazom vode, narežite na kriške i stavite na tikvice. Papriku operite, uklonite sjemenke, odrežite peteljku i narežite na trakice. Šaljemo biber u paradajz. Češnjak očistimo od ljuske, narežemo na tanke kriške, pošaljemo na ostale sastojke. Svježe zelje isperite pod tekućom vodom, osušite i sitno nasjeckajte, sipajte u šerpu. Možete koristiti bilo koje zelje, ali ovdje bi bilo bolje svježi bosiljak. Dodajte so, mljeveni crni biber, začine i začine po ukusu.
6. U šerpu sipajte oko pola prokuvane vode. Stavili smo na srednju vatru, pokrili poklopcem. Krčkajte tridesetak minuta dok povrće ne omekša.
7. Gotovo jelo rasporedimo na duboke tanjire zajedno sa čorba od povrća. Poslužite toplo sa crnim hlebom i pavlakom. Prijatno!

1. Gulaš se može pripremiti ne samo od svježih, već i od prethodno obrađenih proizvoda. U tom slučaju, sve se mora krupno nasjeckati, poslati u lonac, preliti s malom količinom vode i kuhati na laganoj vatri pod poklopcem samo petnaest do dvadeset minuta.
2. Svaki gulaš voli obilan dodatak začina, sušenog bilja i svih vrsta začina.
3. Ako budući gulaš napunite ne samo prokuhanom vodom, već, na primjer, mesna čorba, paradajz ili sos od pavlake, tada će jelo ispasti mnogo nježnije i bogatijeg okusa.
4. Ako niste pronašli povrće navedeno u receptu pri ruci, nemojte se obeshrabriti, već ga slobodno zamijenite nečim drugim što vam je pristupačnije! Nema ograničenja u kuhanju gulaša, pa slobodno eksperimentirajte i pustite mašti na volju.

Gulaš od povrća u stara vremena služio kao užina. Prvi je stavljen na sto, a sve komponente od povrća odabrane su posebno kako bi jelo pobudilo apetit gostiju prije serviranja glavnog jela.

Ali sada se paprikaš od povrća (kao i mnoga jela) promijenio. A uz dodatak mesa, piletine ili mljevenog mesa u recept, može se poslužiti za stolom, ne kao predjelo, već kao glavno jelo.

Recepti za jela sa povrćem i mesom već su na mojoj web stranici i prilično su zanimljivi, vrijedi napomenuti i kuhanje gulaša odn. Toplo preporučujem gledanje!

I ovdje i sada možete vidjeti:

Recepti za vrlo ukusno jelo - varivo od povrća sa različitim vrstama mesa, kuvano kod kuće

Kuvanje brzog paprikaša od povrća sa mesom - pecite u rerni bez pečenja

Sve je vrlo jednostavno! Znajte, samo radite nožem - narežite povrće.

Sastojci za paprikaš od povrća:

paradajz - pet zelenkastih;
šargarepa - jedan komad, velika;
luk - tri srednje;
bilo koje mljeveno meso - tri stotine grama;
sol i začini - po ukusu;
biljno ulje- za prženje;
list papira za pečenje.

kuhanje:

Ovaj način kuhanja čorbe od povrća će biti bez prženja, iz kategorije - sve sam isjekla, bacila u tiganj ili tiganj i zaboravila na 40 minuta!

1. Stavili smo pećnicu na grijanje, postavili na 200 - 210 stepeni.

2. U meso sipajte začine. prelijte biljnim uljem i dobro promiješajte, stavite u posudu za rernu (ili bilo šta u kojem kuhate).

Probajte da narežete krompir na sitnije, jer se on, od svega povrća, duže kuva. Pod ljuta paprika ne seci, bremenito je, mozda neces okusiti varivo, samo ce biti vatra.

4. Svo povrće i meso su sjedinjeni u posudi za kuhanje, sada morate sve dobro promiješati.

5. Dodajte sve začine koje ste pripremili.

6. Prelijte seckanim paradajzom.

7. Vrijeme je da posolimo jelo.

8. Umiješajte u posudu paradajz pasta vodom i sipajte u varivo.

9. Sada radimo operacije sa papirom za pečenje, trebalo bi da bude veće od vaše posude za rernu, odnosno da papir potpuno pokrije. Prvo malo navlažite papir vodom.

Zašto koristimo papir za pečenje za ovu povrtnu gagu u rerni, ali recimo ne foliju ili samo poklopac, pitate se? I zbog toga. da je efekat sa folijom i poklopcem sasvim drugačiji. Ovo neće biti pečenje, već dinstanje. Pa, pečemo!

10. Sve, zadnje! Šaljemo naš “kulinarski dizajn” u pećnicu i možemo se odmoriti 40-50 minuta očekujući divan obrok.

Izvadimo jelo, provjerimo njegovu spremnost, po krompiru, ako se raspadne, onda je sve spremno.

I kako su rekli u čuvenom filmu - "Sedi da jedeš molim te"! Joke!

Prijatan apetit, dame i gospodo!

Varivo od povrća sa mesom - recept sa krompirom i kupusom

Gulaš od povrća sa mesom - ovo jelo je veoma ukusno i hranljivo. Danas gotovo svi znaju za korisnost povrća. Danas ćemo se pripremiti ukusno jelo, koji će sadržavati i raznovrsno povrće i meso.

Sastojci:

Meso 300-350 gr.
Krompir 8-9 srednjih.
Paprika 2-3 kom. srednje.
Luk (od 1 do 4 po vašem ukusu)
Paradajz (6 srednjih).
Listovi kupusa (bijeli kupus).
Voda (200-250 ml / g - ne više).
sol, Lovorov list, možete i crni biber po vašem ukusu.

Kuvanje paprikaša od povrća u loncu

1. Prvo nam treba meso i po mogućnosti file. Bilo koja igra koja se zove "ptica" nam neće odgovarati, kao riba, koja želi sjediti i brati kosti, kako u hrani, tako i tokom kuhanja?! Kupujte ili market, pomozite!

2. Do tog vremena, prikladno, trebalo bi da ste već ogulili i isjekli povrće. Mislim da je ovo za svakoga.

Krompir narežemo na kolutove, kao i luk, paradajz, papriku (paprika, boja može biti bilo koja), paradajz je poželjno popariti kipućom vodom i skinuti im kožicu. Biće potrebno lišće. bijeli kupus bez tvrdih dijelova glave (odnosno, uzimamo cijeli list mode na pola i izrezujemo tvrdi dio).

3. Meso peremo, način rada je srednji komadi.

4. Stavljamo ga u tepsiju, najbolje srednjeg prečnika (po širini, ne po veličini), koja se već malo zagrejala zajedno sa suncokretovo ulje.

5. Sve je iseckano, meso je već malo proprženo, radimo spora vatra ili stavi električni štednjak na duplo, a na meso počinjemo slagati, prvo krompir u krug i staviti par listova peršuna.

6. Sledi paprika, takođe u krug, luk. malo posolite, položite paradajz, sve to prekrijte listovima kupusa.

8. Pažljivo sipajte 200-250 ml/g vode oko rubova, tako ćemo dobiti više soka.

Kuvajte sat vremena na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem!

To je to, paprikaš od povrća u loncu je spreman! Pozivamo ukućane za sto i vredno radimo sa kašikama, gutamo ukusno!

p.s. Nemojte stavljati puno lovorovih listova - ispast će bolno ljuto, za amatera!

Recept za varivo od povrća sa piletinom - u tiganju kod kuće

Kuvaćemo paprikaš od povrća za celu porodicu sa piletinom na povrću.

Koji sastojci su potrebni za ovo:

500 grama pilećeg filea;
700 grama seckanog kupusa;
tri oguljene šargarepe;
četiri oguljena krompira;
tri sijalice;
sol, začini, začinsko bilje po ukusu;
pola čaše suncokretovog ulja za prženje.

Ragu sa povrćem i piletinom se pravi brzo i jednostavno - recept sa fotografijom

1. Prvo uzmite piletinu i isecite na lepe kvadrate. Mislim da prvo možete iseći na tako velike trake, a nakon toga ih podijeliti na jednake kvadrate.

2. Piletina je iseckana, baciti u vrelu, vrelu šerpu, ali pre toga dodati trećinu ulja pripremljenog po receptu. Sve se mora pomešati.

3. Dok se piletina prži, sitno nasjeckajte luk, odmah ga šaljemo piletini u tiganj da se isprži, da nam zadivi miris i dobije zlatnu boju.

4. Odmah, bez gubljenja vremena, uzmemo rende, uzmemo šargarepu, sve isečemo i takođe pošaljemo tiganj. Morate ponovo miješati.

5. Sada moramo uzeti krompir i iseći ga na kriške.

6. Pre nego što krompir pošaljete u tiganj, prvo dodajte začine - lovorov list i biber u zrnu.

7. A sada, možete dodati krompir, i odmah predlažem da dodate kupus, samo prvo malo premesite, posolite.

8. Šaljemo kupus u tiganj.

9. Sve to ostavimo na maloj vatri i u tom stanju ostavimo da se dinsta 40 minuta.

Naš gulaš je skoro spreman, ostaje samo dodati zelje i možete ga poslužiti na stolu.

10. Narežite zelje i stavite u gulaš.

11. Sada trebate posoliti i pobiberiti. Mi to radimo, naravno, po vašoj želji, kako želite, tako i radite.

12. Sve dobro promešati, ostaviti da odstoji ispod poklopca 15 minuta i može se poslužiti.

Večera je servirana dame i gospodo! Probajmo paprikaš od povrća sa piletinom. Biće 100% ukusno, garantujem.

Kako napraviti ukusan paprikaš od povrća sa mlevenim mesom

Da bi paprikaš od povrća sa mlevenim mesom bio ukusan i mirisan, potrebni su nam odgovarajući proizvodi.

spoj:

tikvice - jedna, srednje veličine;
patlidžan (plavi) - dva ploda;
paradajz - pet zelenkastih;
bugarska slatka paprika - dva komada;
šargarepa - jedan komad, velika;
luk - tri srednje;
krompir - 5 - 6, zavisno od veličine;
bilo koje mljeveno meso - tri stotine grama;
sol i začini - po ukusu;
biljno ulje - za prženje.

Počnimo da kuvamo jelo od povrća i mlevenog mesa

1. Isecite, sve raspoloživo povrće, po želji.

2. Uzmite, najbolje posuđe debelih stijenki, prelijte biljnim uljem i prvo počnite pržiti luk.

Evo glavne sekvence oznaka

3. Odmah ubacite mleveno meso. Sol. biber i pržiti. Pokrijte poklopcem i pirjajte 2-3 minute.

4 Stavljajte povrće jedno po jedno u činiju. Počinjemo sa šargarepom, zatim bacamo paradajz i poslednji - krompir.

5. Posolite, poklopite i dinstajte 10 minuta.

6. Otvorite, promiješajte i ubacite svo preostalo povrće.

7. Posolite, dodajte začine (ako je potrebno) i prelijte vodom, ali ne mnogo - oko pola čaše.

8. Pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri još 15 minuta, ali dinstanje od povrća treba miješati svakih pet minuta.

Provjeravamo spremnost jela po krompiru, ako je kuhano, onda je sve spremno.

Recept za paprikaš od povrća i mesa - paprikaš od povrća sa svinjetinom u laganoj šporeti (video )

Ova opcija za kuhanje povrća s mesom je vrlo jednostavna i pristupačna. Istina, u prisustvu samog multivarka. Iako, možete sigurno eksperimentirati i kuhati ga u tavi, na klizalištu ili u pećnici. Zašto ne?

Video recept paprikaš od povrća

Svi ovi recepti za varivo od povrća, bilo sa mesom, mlevenim mesom ili piletinom, svaki se priprema na svoj način, a svako će imati svoje, jedinstven ukus. Oni koji vole tanje, kuvaju u šerpi, oni koji više vole suše, peku u rerni ili kuvaju u tiganju. Sve u skladu sa vašim raspoloženjem i vašim urlanjem!

Sretno i sve najbolje!

Reci VK

Varivo od povrća sa mesom je ukusno i zasitno. Raznolikost povrća u bilo koje godišnje doba pomoći će vam da napravite jedinstveno jelo.

Gulaš od povrća sa govedinom

Ovo jelo je veoma ukusno i brzo se sprema. Osim toga, može se smatrati dijetalnim, jer se priprema od nemasna govedina i sveže povrće.

U varivo možete dodati bilo koje povrće koje volite, od standardnog krompira i šargarepe do slatkih paprika i tikvica. Ja pravim varivo od povrća koje imam u frižideru, možete i vi. Umjesto junetine možete dodati jagnjetinu, svinjetinu ili piletinu. Generalno, moj recept nije standardan, lako se može promijeniti prema vašim ukusnim preferencijama.

Ovaj gulaš se može kuvati u rerni u loncima ako dodate svo povrće i meso odjednom. Vreme kuvanja 60-80 minuta.

Za pripremu paprikaša od povrća sa govedinom potrebno je:

500-700 g goveđeg mesa;
5-8 krompira;
1 velika šargarepa;
1-2 patlidžana;
1 srednja tikvica;
luk,
bijeli luk,
sol,
biljno ulje.

Recept za varivo od povrća sa mesom:

Operite meso, uklonite filmove, narežite na male komadiće. Luk očistiti, iseći. U posudi sa debelim stijenkama (kotlić, pače i sl.) zagrijati suncokretovo ulje, dodati luk, dinstati dok ne bude providan.

Zatim seckano meso stavite na luk, prokuvajte i dinstajte sopstveni sok oko 30-40 minuta.

Za to vrijeme operite patlidžan, narežite na kriške. Pospite obilno solju i ostavite da odstoji 20 minuta.To će pomoći da se riješite gorčine.

Krompir oguliti, iseći na kriške. Kada je meso gotovo, šargarepu iseći na sitne kockice i dodati mesu, promešati. Krčkajte 5 minuta.

Zatim rasporedite krompir, dodajte prokuvane vode tako da gotovo pokrije sadržaj kazana. Nakon ključanja dinstati 5 minuta.

Tikvice oguliti, iseći na kockice, staviti u kazan, promešati.

Posle 3 minuta dodajte patlidžan isečen na kockice. Patlidžane prethodno operite od soli pod tekućom vodom. Preporučujem piling, jer ostaje žilav.

Dodajte još malo vode, protisnite beli luk kroz presu, pospite seckanim začinskim biljem, posolite i začinite po ukusu.

Ponovo dobro izmešati, dinstati dok povrće ne omekša. Naša porodica voli tečni gulaš, možete dodati manje vode, tada će jelo biti gušće. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom. Tečni gulaš poslužite u posudama za bujon, gusti gulaš u ravnim tanjirima. Nadam se da će vam moj recept biti od koristi. Prijatno!

Gulaš od povrća sa ćurećim mesom

Ukusni paprikaš od povrća sa ćurećim mesom pogodan je ne samo za stol odraslih, već i za hrana za bebe. Recept za kuhanje paprikaša od povrća sa ćurećim mesom sa fotografijom.

Sastojci za olu za kuhanje paprikaša od povrća sa mesom:

100 gr. brokula;
100 gr. pureći file;
1 mala mahuna zelene salate;
1 mali luk;
1/2 male šargarepe;
sol;
1 krompir srednje veličine.

recept:

Prvo stavite mali lonac vode na šporet da skuvate ćureći file. Pošto se čorba ne kuva u bujonu, meso ćemo kuvati posebno u slanoj vodi i dok ne omekša. Ne zaboravite da se pulpa mora već spustiti u kipuću vodu.

Na susjedni plamenik stavite još jednu litarsku šerpu sa 400 ml vode. U njemu ćemo kuhati jelo. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

Pošaljite ga u kipuću i blago posoljenu vodu.

Nakon luka, nakon otprilike 5 minuta, brokoli će ići u tiganj. Ovo povrće operemo i rastavljamo na grane, sečemo i seckamo repove. Tako će se male zelene kuglice pokazati u gulašu.

Odaberite žutu salatu, pošto će sve ostale boje već biti u čorbi, ovo povrće će dati i aromu koju mama želi da postigne i paletu koja će zainteresovati bebu.

Sameljite voće na kratke trakice i dodajte u tiganj 3 minute nakon kelja.

Sada ogulite i narendajte šargarepu. Za djecu je ovo voće korisno, ali ga ipak nikako ne treba stavljati u jela. Korijen daje specifičan miris ako pretjerate s njegovom količinom, pa morate biti oprezni. U suprotnom, možete obeshrabriti dijete da jede šargarepu od djetinjstva. Dodajte povrće u šerpu 5 minuta nakon paprike.

Sada kada su svi sastojci u tiganju, nakon 5 minuta možete dodati sitno seckani krompir. Za djecu mlađu od 2 godine ovo povrće režemo na kockice ne veće od centimetra.

Pureći file narežite po istom principu kao i krompir i odmah nakon njega pošaljite meso u gulaš.

Lagani paprikaš od povrća sa mesom biće gotov za 10 minuta.

Svaka domaćica koja poštuje sebe zna recept za kuhanje paprikaša od povrća. Ali svi pokušavaju unijeti nešto novo u to. Neko kuva gulaš čisto od povrća, neko ga dodaje razne žitarice, pa, neko pasta pa čak i kobasica sa sirom. Najkorisniji je, naravno, paprikaš od povrća, bez svih vrsta dodataka i sastojaka trećih strana, sa mogućim izuzetkom nemasno meso kao izvor proteina. Želim da vam ponudim recept za upravo takav gulaš, ali sa dodatkom pasulja šparoga, koji je po svom sastavu veoma zdrav. Kao jedinu negativnost napominjem da je za njegovu pripremu potrebno dovoljno vremena.

Dakle, za pripremu paprikaša od povrća sa mesom i pasuljem od šparoga potrebno nam je:

300 gr. teletina;
1 veliki luk;
1 velika mahuna zelene salate;
15 mahuna pasulja šparoga;
300 gr. krompir;
2 mlade srednje tikvice;
3 paradajza srednje veličine;
sol;
Biber u zrnu;
Lovorov list;
2 tbsp. l. Sahara;
4 žlice. l. biljno ulje;

Korak po korak upute za kuhanje paprikaša od povrća s mesom:

Prije svega, morat ćemo napraviti pripremu čorbe. Uzmite teletinu, odmrznite, dobro isperite, narežite na komade srednje veličine.

Uzmite veliki lonac i sipajte u njega hladnom vodom. Voda treba da bude oko 700 ml. Stavite na vatru i prokuhajte. Nakon što voda proključa, stavite meso u šerpu i posolite. U procesu kuhanja teletine ne zaboravite ukloniti nastalu pjenu. A još bolje onda bi bilo spremno da juhu procijedite kroz sito.

Dok se naša čorba kuva, možete raditi povrće. Dakle, luk, krompir, paprike, paradajz - sve osim tikvica, očistimo i dobro isperemo. Za to vreme stavite tiganj sa suncokretovim uljem na vatru da se zagreje. Oguljeni luk narežite na kockice. Stavite na zagrejani tiganj.

Narežite papriku na male trakice.

Nakon što je luk već postao proziran, na njega šaljemo sjeckani biber.

Mahune šparoga nije potrebno odvajati od mahune. Narežite ga na male komadiće zajedno sa mahunom.

Stavite šparoge u tepsiju pored paprika. Sve dobro promiješajte, pokrijte poklopcem, smanjite vatru na srednju snagu i počnite dinstati oko sedam minuta.

Moje tikvice, odrežite repove, narežite na komade umesto sa korom i provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Također možete koristiti krupno rende. Uvrnute ili rendane tikvice šaljemo u tiganj sa ostalim sastojcima i ostavimo da se pirja još petnaestak minuta. Nakon proteka vremena, dobijenu masu je potrebno posoliti i dodati biber u zrnu.

Prethodno oprani i oguljeni krompir iseckajte male komadiće i stavite u čorbu već pripremljenom mesu.

Oštrim nožem narežite paradajz na kockice i prekrijte ih šećerom.

Dodajte ih ostatku povrća i sve zajedno dinstajte još sedam minuta.

Pogledajte u lonac za bujon i provjerite da li je krompir spreman. Ako da, stavite ga tamo. paprikaš od povrća, sve ravnomjerno rasporedite, smanjite vatru i dinstajte još sedam minuta, pokrivši tiganj poklopcem.

Kada je sve spremno, isključite vatru i pustite da se naš paprikaš od povrća malo prokuha. Dvadeset minuta će biti dovoljno.

Naš sočni i aromatični paprikaš od povrća sa pasulj šparoga spreman! Uživajte u ovom ukusnom zdravo jelo sebe i svoje voljene. Dobro zdravlje i dobar tek!

rezultat:

Gulaš od povrća sa mlevenim mesom

Ukusni paprikaš od povrća sa mesom možete pripremiti ne samo sa piletinom ili govedinom, već možete kuvati i povrtni paprikaš sa mlevenim mesom. ukusan gulaš u rerni sa mlevenim mesom. Recept sa fotografijom.

Sastojci:

svježi krompir - 10 komada (gomolji srednje veličine)
mleveno meso (svinjetina, govedina) - 500 grama
slatka paprika (bilo koje boje) - 2 komada
biljno ulje
začin (mješavina: crni biber, ađika, sušeni kopar, peršun, 1 goveđa kocka)

recept:

Krompir oguliti i iseći na kockice.

Papriku oprati, odstraniti jezgru sa košticama i takođe narezati na male kockice.

U dublji lim za pečenje sipajte biljno ulje, oko 3 supene kašike.

Rasporedite krompir.

Odozgo pospite biberom. Ravnomjerno ga rasporedite.

Ja sam stavila mleveno meso.

Dobro promiješajte drvenom lopaticom kako ne biste oštetili emajl.

U posebnoj posudi pomešati sve začine. Dodajte 1,5 šolje proključale vode. Dobro promešati.

Ovom smjesom prelijte naše povrće.

Poravnajte tako da se gulaš ravnomjerno skuva.

Posolite i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni.

Kada je krompir gotov, možete uzeti gulaš.

Prijatno!