Kako je lijepo ukrasiti jelo voćem. Prekrasna voćna reznica za dječji odmor

voćni rez- važan atribut na svakom svečanom stolu. Voćni tanjir poslužuje se uz vino, šampanjac, konjak, čaj i kafu. Beautiful cut zahtijeva poštivanje jednostavnih pravila. Važno je da plodovi budu svježi i zreli.

Rezanje se uvijek obavlja neposredno prije samog praznika. Nije preporučljivo to učiniti unaprijed, jer voće može izgubiti boju, aromu i naviti.

Rezanje voća na stolu: najbolji načini

Trenutno je vrlo popularno umjetničko rezanje voća, koje se naziva rezbarenje. Majstori rezbarenja u stanju su od voća stvoriti prava remek-djela. Kod kuće, ovu tehniku ​​nije lako savladati. Za izradu umjetničkih rezova potrebne su posebne vještine i alati. Ako se ipak odlučite za carving.


Trebat će vam poseban set noževa za voće. Ovi noževi se prodaju u trgovinama i odjelima za kuhinjsko posuđe. Najjednostavnija domaća rezbarija voća je buket cvijeća. Ovdje nisu potrebne posebne vještine. Isecite voće i začinsko bilje. Stavite ih na ražnjiće. Koristeći svoju maštu, napravite bukete od ražnjića i stavite ih u prekrasnu vazu.


  • Voćne pruge. Da biste lijepo poslužili voće, nije potrebno baviti se umjetničkim rezanjem. Postoje mnogo lakše opcije. Voće nasjeckajte na krugove iste debljine (1 - 1,5 cm). Zamijenite ih. Na primjer, ako sečete narandže, kruške i jabuke, trebali biste dobiti naranču s jabukom ili jabuku s kruškom. Takođe možete miješati voće iste vrste, ali različite boje. Kuhano voće lijepo stavite na tanjir i poslužite.


  • Slikanje voća. Od raznobojnih komada voća možete napraviti mozaik ili sliku. Za to nije potrebno imati talent umjetnika. Odaberite jednostavnu radnju ili se zaustavite na svijetloj apstrakciji. Budite sigurni da će gosti cijeniti takvu kreativnost. Figurativno rezanje voća. Da biste to učinili, trebat će vam posebni rende-rezači. Možete ih kupiti u prodavnici. Postoje uređaji koji će to omogućiti posebne napore izrežite cvijeće, latice, zečiće i druge neobične figure.


Rezanje voća na stolu: fotografija

















Pravljenje rezova na stolu


spoj:


kuhanje:

  • Plodove dobro isperite i skinite im kožicu. Podijelite citruse na kriške, kivi narežite na tanke kolutiće. Jabukama izvadite sjemenke i narežite na kriške. Stavite pripremljeno voće nasumičnim redoslijedom prekrasno jelo. Po vrhu pospite sjemenke nara. Glavna stvar je da sve izgleda šareno, elegantno i svečano!


  • Nije potrebno guliti svo voće. To će dati kontrast rezu i duže zadržati svježinu voća. Kora se može koristiti za ukrašavanje jela. Na primjer, od narandžine kore narandže lako se pravi original korpa ili graciozan pupoljak ruže.


Da biste lijepo i precizno rezali plodove, morate slijediti neka pravila i trikove.

  • Obavezno operite svo voće prije rezanja. Pokriven za transport i skladištenje hemijski sastav koji duže održava hranu svježom. On je veoma opasan!


  • Za rezanje koristite samo oštre noževe. Tako će kriške voća biti ujednačene i tanke. Voće se reže pre serviranja. Čak iu frižideru mogu izgubiti svoj prvobitni izgled i osušiti se.
  • Kako bi kriške duže bile svježe, namažite ih tankim slojem prozirnog želea.
  • Ukrasite bobicama i sjemenkama nara kako bi jelo bilo ukusno i privlačno.


  • Nemojte se plašiti svetlih eksperimenata i neobične kombinacije!
  • Narezane jabuke i banane potamne brže od drugog voća, pa ih pripremite u posljednjem trenutku. Ne zaboravite da kriške pokapate limunovim sokom, to će pomoći da voće duže ostane bijelo.

Kompatibilnost voća sa drugim proizvodima


Rezanje voća svečani sto- ovo je čitava umjetnost i izvanredno djelo. Uostalom, plodovi moraju biti raspoređeni tako da izgledaju privlačno i probude apetit. Ali, čak i bez ozbiljnih vještina i umjetničkog dara, možete se okušati u ovoj kreativnoj aktivnosti. Glavna stvar je pokazati maštu i želju i sve će uspjeti! Zamislite i iznenadite svoje goste.

  • Slatko voće, hurme, hurmašice, smokve, banane i sušeno voće, razlažu se sporije od kiselog. Ne preporučuje se jesti nakon večere, inače se ne može izbjeći nadutost i nelagoda u trbuhu. Slatko voće dobro se slaže sa kiselim voćem, jedno s drugim, sa začinskim biljem, kajmakom,
  • Polukiselo voće: borovnice, maline, jabuke, šljive, kruške, mango, jagode, kajsije, breskve, grožđe i lubenica. Odlično se slažu sa slatkim i kiselim voćem, fermentisani mlečni proizvodi, proteinske namirnice (svježi sir, meso, sir, orasi, itd.), začinsko bilje i kajmak.
  • Polukiselo voće nije kompatibilno sa mahunarkama, gljivama, jajima, ribom i graškom. Kiselo voće: mandarine, ananas, šipak, limun, pamela, pomorandže, ogrozd, brusnice, kisele jabuke, šljive, kruške, grožđe i kajsije. Odlično se slažu jedno s drugim, uz fermentisane mliječne proizvode, pavlaku, kajmak, sir, začinsko bilje, orašaste plodove i masni svježi sir. Kiselo voće se ne preporučuje kombinovati sa životinjskim proteinima, graškom, mahunarkama i škrobnom hranom.

Nakon glavnih jela svečanog obroka na red dolaze deserti, slatka peciva. U pristojnom društvu umjetnost estetskog pirovanja je vrlo korisna. Ovdje postoje neke nijanse, ali voćni sto bonton nije mnogo komplikovan. Domaćici će biti potrebni savjeti kako da je ukrasite na originalan način, a gosti će pronaći pravila koja će im pomoći da izgledaju elegantno, a da ne naruše ljepotu zabave.

Pravila za posluživanje voćnog stola

Posluživanje i elegantna prezentacija voća prava je kreativnost. Etiketa ih čini dijelom desertnog stola. Konobar ili domaćica ih donosi prije slatkih jela. Dozvoljeno je posluživanje zajedničkog stola sa cijelim voćem u vazama, u dubokim posudama.

Raznovrsni voćni deserti

  • Cijele bobice, voće;
  • Suho voće, kandirano voće;
  • U sirupu ili kompotu;
  • Sa kremom;
  • Oguljeni ili narezani na kriške;
  • Rezbarenje voća (ovo su vješto izrezbarene figure za svečani stol kao ukras za jela).

Svaka vrsta voćni desert prema bontonu zahtijeva poseban tretman i.

Kako poslužiti voće na stolu prema bontonu

Lijepa porcija svježeg voća prema bontonu nije samo estetika. kreiran za udobnost gostiju. Svijetlo voće uvijek izgleda privlačno, ovdje postoji ogroman prostor za maštu. grozdja, rumene jabuke, zrele šljive bez obrade već izgledaju kao ukras. Rezbarenje voća učinit će dizajn deserta pravim umjetničkim djelom.

Opšta pravila za posluživanje voća:

  • Obavezno operite svo voće. Prije serviranja pustite da bobice poprime izvorni oblik i osuše.
  • Salvete prema bontonu trebaju biti papirne. Na posteljini su previše vidljivi tragovi svijetlog soka.
  • Dezertni sto se servira sa individualnim voćnim tanjirom, nožem, viljuškom.
  • Termički obrađeno voće, posebno krupno isečeno ili pečeno celo, kompoti sa voćem obavezno se serviraju sa kašikom veličine deserta.
  • Banane, ako nisu dio dekoracije stola, odrežite vrh.
  • Sir, krekeri ili suvi keksi savršeno će poslužiti kao dodatak stolu.
  • Kanapee sa kriškama voća učvrstite ražnjićima i stavite na zajednički tanjir. Gostima će biti zgodno da ih uzmu rukama.
  • Rez se lijepo servira kao jelo zajednički sto. ukrasi voćni tanjir poslužiće jabuke ili rezbarenje.

Kako jesti voćni bonton

Voćni bonton zahtijeva individualno rukovanje svakom vrstom voćnog deserta. Kompoti, salate, bobice sa kremom jedu se uz desert ili kašičicu. Obično se poslužuju svakom gostu u činijama ili šoljama. Vazu sa cijelim voćem ili narezanim plodovima sami predaju komšijama.

Banana

Malo ko je razmišljao o tome kako jesti bananu prema bontonu. Prvo ga prebacite sa zajedničkog tanjira na pojedinačni tanjir za desert. Ispravno oguliti bananu, kako to zahtijeva bonton, prilično je jednostavno. Ako je voće cijelo, nožem za voće odrežite vrh, napravite rez po cijeloj dužini. Pažljivo skinite kožu. Pulpa je odrezana male komadiće jesti viljuškom. Ako nema posuđa, možete pojesti oguljenu bananu kašika za desert ili malo prekinuti.

Citrus

Kako jesti narandža, mandarina, limun po bontonu? Usitnjeno voće se zajedničkom napravom prenosi na tanjir i jede viljuškom i nožem. Mandarine u kori su oguljene, podeljene na kriške, jedu se rukama. Nožem se uklanja vrh narandže, duž se napravi nekoliko rezova, uklanja se kora. Voće možete odmah narezati na kriške. Jedite viljuškom i nožem.

Meso od polovine grejpfrut uklanja se oštrom kašikom za voće. Trpko voće se može posuti šećerom.

Na rezano limun pričvršćena je mala viljuška sa dva zupca, kojom kriška stane na rub tanjira ili u čaj.

Jabuke i kruške

Cijelo voće se ručno prebacuje na tanjir, po želji se nožem uklanja kora, zatim se dijeli na kriške, izrezuje se jezgra sa sjemenkama. Nakon što jedete jabuku ili krušku prema bontonu ispravno viljuškom i nožem.

Egzotično voće

  • Avokado, kivi i mango prema bontonu, ispravno ga je podijeliti na pola nožem i jesti kašikom kao desert.
  • Ananas i šipak se ne služe cijeli. Ananas bez jezgre, narezati na kolutove ili kriške. Voće se zatim jede s priborom za jelo. Nar polovice se donose u goste. Morate ga jesti kašikom.
  • Kako dragun Etiketa je ispravna? Voće stavite na tanjir sa jezgrom nadole, prepolovite, pa jedite kašičicom. Dozvoljeno je obraditi gustu pulpu nožem.
  • Etiketa dozvoljava kumquat jesti rukama ili koristiti pribor za jelo na zahtjev gosta.

Kajsije, šljive, breskve

Plod se pažljivo prereže po dužini, podijeli rukom na pola, odstrani se kost. Zatim se voće stavlja na tanjir, jede viljuškom i nožem. Koru možete ostaviti na ivici posude.

Bobice

Ribizle se drže za grančice, a potreban dio bobica se odvaja zupcima. Cele trešnje, trešnje, jagode servirane sa reznicama. Jede se jednom rukom. velike kosti staviti na ivicu tanjira.

Sitno bobičasto voće (brusnice, maline, borovnice) na stolu se može videti u činijama kao deo deserta. Za hranu koristite kašiku.

lubenica i dinja

Kriška lubenice je prilično velika i servira se na tanjiru. Odvojeni nož mali komad, očistite sjemenke viljuškom. Nježnu pulpu dinje pogodnije je odvojiti kašikom za desert, ali ako je gusta, možete koristiti oštar pribor za jelo.

Grejp

Mali grozd se odvaja od grozda na zajedničkom stolu posebnim makazama. Kada su bobice na tanjiru, mogu se otkinuti reznicama i jesti rukama. Pljuvanje kostiju je neprihvatljivo.

Voćni bonton postaje intuitivan s iskustvom. Poseban pristup za svako jelo ne treba da plaši. Estetski uživanje u bobicama ili voću je vrlo jednostavno.

Video

Kako se jede lubenica, grejpfrut, nektarina, grožđe, jagode i ostalo bobičasto voće - možete pogledati u ovom videu.

voće narezano dečiji odmor jedna je od glavnih komponenti jelovnika, a uvijek može ukrasiti sto i donijeti uzbuđenje djeci i njihovim roditeljima. Izgleda privlačno, estetski ugodno i što je najvažnije, donosi zdravstvene prednosti.

sadržaj:

Rezanje voća za dječji odmor: koje voće koristiti.

Takvih darova prirode ima mnogo korisnih vitamina i vlakna, koja su veoma neophodna rastućem djetetovom tijelu. Voće za djecu blagotvorno dejstvo ukusni su i dobar dizajn ostaviti utisak. Ako su izrezani na komade, a zatim ih stavite na jelo, možete prikazati voćne crteže. Lijepo uređene kanapee i salate od ovih proizvoda, djeca jedu s velikim zadovoljstvom.

Možete koristiti sezonsko voće i bobice koje rastu u vašoj matičnoj klimatskoj zoni, kao i egzotično, čiji je izbor u trgovinama vrlo velik.

Voćne kriške bit će odličan ukras kako za dječji odmor tako i radnim danima.

Prilikom serviranja poželjno je uzeti u obzir:

za bebe je preporučljivo da ne mažu ruke sokom i pulpom, jer im se odjeća i sve okolo može zaprljati. Najbolja opcija bit će ukras različitog stola, koji predviđa prisustvo ražnjića ili posebnih štapića. Za to se koriste i košarice i čaše za vafle koje su prekrivene i cijelim voćem i kockicama.

ne radi previše ukusni ukrasi. Djeca će voljeti gledati lijepe ukrase, a ipak će početi da gutaju poslastice, čak i ako nisu lijepo ukrašene.

Rezanje voća za dječji odmor - fotografija

Dječije slavlje su posebni praznici. Odrasli se trude da takve dane organizuju što je moguće vedrije i vedrije. Isplati se planiranje i promišljanje svega do najsitnijih detalja Posebna pažnja crtati na ukrasu svečanog stola, predstavljajući jela u fantastičnoj interpretaciji.

Neka djeca vrlo nerado jedu voće, pa je potrebno da smišljaju i prezentiraju poslastice na način da svi požele da probaju.

Rezovi su predstavljeni uglavnom na tanjirima, na kojima su položeni sočni jestivi plodovi u obliku raznih figura životinja, ptica, cvijeća itd.

Alternativno, voćni komadi za dječju zabavu mogu izgledati kao palma, što je posebno popularno kod djece. Pored neverovatnog izgleda, ovo je veoma ukusan desert. Sastoji se od debla ananasa do kojih su razni sezonsko voće(mandarine, kivi, grožđe raznih boja, jagode, komadići jabuke i kruške). Plodovi moraju biti svježi i zreli.

Voće za dječji odmor može se predstaviti u obliku vrlo običan rez napravljen od oljuštene narandže i mandarine, komadića kruške, jabuke, kriški kivija, te grožđa i jagoda. Položite uredno u slojevima i odaberite kombinaciju boja.

Ili izrežite jabuku, krušku i narandžu iste veličine u velike krugove i zamijenite njihove dijelove jedan s drugim.

Kako bi zadovoljile svoju djecu, mnoge majke savladavaju tako tešku dizajnersku umjetnost kao što je rezbarenje. Preradom voća različitim alatima dobijaju se neverovatni uzorci, pa čak i slike.

Rezanje voća za dečiji rođendan

Ideje za originalno posluživanje voća za djecu.

Ima mnogo toga razne načine postavljanje rezanja. Vrijedi obratiti pažnju na sljedeće:

  • set voća i bobica na štapićima izgleda lijepo i originalno, ako se pažljivo stave na posudu u obliku duge. Za estetski užitak potrebno je provjeriti da li se boje u svakom setu poklapaju;
  • voće za dječji odmor može se predstaviti u obliku slikovitog tobogana. Za osnovu takve strukture morate uzeti šipku tvrde pjene i od nje stvoriti brdo. Zatim umetnite ražnjiće u njega, bez gubitka vidljivosti tobogana;

  • djeca vole sve nesvakidašnje, a i mogućnost predstavljanja žele poslastice može biti od velikog interesa za njih. Za njihovu pripremu treba vremena, ali isplati se. Potrebno je pokriti komade voća koji se nalaze u kalupima, šareni žele. Zatim pričekajte da se stvrdne, pa iz žele mase izrežite razne figure. Spotaknite na posebne štapiće i stavite na tanjir. Svježa hrana mogu se zamijeniti konzerviranim;

  • dizajn voćnih grickalica za dječju gozbu tjera organizatore da iskoriste svoju maštu i prisjete se crtanih filmova i heroji iz bajke djetinjstvo. Morate pokušati samostalno izložiti svoj omiljeni lik od komadića voća i bobica. U praksi je to vrlo lako, samo trebate staviti sliku ispred sebe i reprodukovati je;

I dalje:

  • voće za djecu može se rasporediti u obliku smiješnih lica sa šarmantnim osmijehom;
  • mogu postojati umjetničke varijacije polaganja jestivih voćnih poklona u obliku pejzaža sa elementima prirode. Takva spektakularna kreacija doprinijet će brzom pražnjenju tanjura od strane djece;

  • uz malo vježbe možete slagati cvjetne aranžmane od bobica i komadića voća. U tom slučaju morate koristiti dugačke oštre štapove. Vaze za takve kreacije mogu biti gusta i tvrda kožica voća. Ovo jelo se jede zajedno sa svojim sadržajem;

  • vrlo lijepo izgleda bijeli premaz na dijelovima šljive, kajsije, grožđa, što se može uraditi sa šećerom ili kokosovim pahuljicama;
  • uz pomoć oštrog noža i korištenjem duguljastih plodova može se prikazati izgled ljuski;
  • kanapei su vrlo česti u obliku malih sendviča koji koriste štapiće za roštilj;
  • slatki ježići će ispasti iz kruške. Sa manje strane potrebno je oguliti kožicu - to će biti njuška, a u veći dio zabiti čačkalice i na njih nanizati grožđe;

  • da biste prikazali Rubikovu kocku, morate izrezati iste jednake kvadrate od različitih voća (lubenica, ananas, kivi) i povezati ih dugim ražnjićima.

Prisutnost velikog izbora voća na prodaji omogućava vam da ostvarite bilo koju ideju za dječju proslavu. Uz malo mašte i truda, ovo je vrlo lako učiniti. Šta još kuvati slatkiše za decu.

Originalni voćni kroj za dječiju žurku ostavit će nezaboravan utisak na vaše mališane, tako da vrijedi posvetiti što više vremena na njega i, naravno, s dobrim mislima i ljubavlju.

Nijedan dečiji praznik nije potpun bez voća na stolu. Kako ih lijepo predstaviti? Kako ukrasiti voćna jela za djecu? Pričanje i pokazivanje...

tvoi-povarenok.ru

Dječiji rođendan, matura vrtić ili škola - postoji mnogo razloga za postavljanje stola. Kao što znate, djeca se baš i ne naslanjaju na hranu i ne vole uvijek gozbe. Stoga je za njih potrebno postaviti sto na poseban način. Na meniju moraju biti jela od sezonskog voća, pića na bazi prirodnih sokova. Preporučljivo je osigurati porcionirane vitaminske grickalice koje će biti ne samo korisne, već i zanimljivo osmišljene.

Na tanjir će stati palma od banana, kivija i bobičastog voća. Vitaminski pejzaž će se ispostaviti ...

Ako dodate citruse, „morski“ krajolik će biti ispunjen suncem i karakterističnom aromom odmora.

Komadići voća, lijepo raspoređeni u obliku prepoznatljive životinje, ukrasit će sto i probuditi apetit malog Nehochuha.

Nimalo zla pčela od agruma, kivija i krušaka. Kombinacija voća može biti bilo koja.

Peacock nije obicna piletina kao što mnogi ljudi misle. Šik voćni rep razlikuje ponosnu pticu od ostatka porodice.

Piće napušta stol brže od bilo čega drugog. Djeca trče, skaču i trebaju nadoknaditi gubitak tekućine prirodno- pij puno. Pobrinite se da napici za djecu budu zdravi. prodavnica sokova zamijenite domaćom limunadom, koktelima, voćnim pićima i drugim voćnim i bobičastim pićima.


stroinayaya.ru


cooking.lady.mail.ru

Na stolu moraju biti porcionirana jela za djecu. Klinac možda neće moći savladati cijelu jabuku ili bananu, ali će sa zadovoljstvom pojesti lijepo dizajniranu korpu s komadićima voća ili ćevap.


4.bp.blogspot.com

Apetitne gusjenice iz grožđa na ražnju poslastica su za okretne i nemirne Pochemuchekse.

Plod s voćem ima velike šanse da bude pojeden! Svako će izabrati svoje omiljene komade.

Poznato je da nije lako sjesti male energizere za stol. I ne škodi osvježenje! mala voćni sendviči biće dobrodošli. Bacio ga je u usta i potrčao dalje.

Delikates od bobičastog voća koji se može uzeti i konzumirati u komadu, a da se ne odvrati od glavnog zanimanja - zabave - odlicna ideja. Nije baš zgodno nositi tanjir sa sobom, ali čaša za vafle, koji se može i jesti - to je to!


boombob.ru

I, jednostavno, lagana i ukusna hrana.

Dakle, da bismo uspjeli lijepo narezati voće na stolu, trebalo bi da se pridržavamo nekih jednostavna pravila, koje su slične prilikom ukrašavanja salata.

Prilikom kupovine voća uzimajte samo najbolje: svježe, bez oštećenja pokožice, zrelo i elastično. Uostalom, nasjeckano voće morat će ležati na stolu nekoliko sati, a ovo je za njih ozbiljan test.

Voćne kriške pripremite neposredno prije dolaska gostiju, a ne unaprijed. Narezani plodovi brzo potamne kada su izloženi zraku. Da biste to učinili, pripremite se sok od limuna i pospite ih po njima.

Kako biste voće narezali vrlo tanko, pripremite oštar nož. Ako trebate skuhati mnogo rezova, uzmite nekoliko ovih noževa. Oni brzo postaju tupi na kožici voća, a zamjenom tupog noža u oštar umjesto da ga oštrite, uštedjet ćete vrijeme.

Voće možete rezati na tanke štapiće, krugove, kriške. Jelo možete ukrasiti na ovaj način: krugove narandže, kruške, kivija i banana položite u spiralu s rupom unutra. I stavite jagode u ovu rupu.

Također postoji kovrdžavo sečenje voće. To se može učiniti uz pomoć posebnih rende-rezača koji se prodaju u trgovinama. I uz pomoć specijalnih uređajačak možete seći cveće i drugo prelepe figure. Takvo ukrasno rezanje povrća i voća naziva se rezbarenje.

Imajte na umu da voće za rezanje treba vrlo pažljivo prati, jer se ne podvrgava toplotnoj obradi. Nemojte rezati sve plodove odjednom ako sumnjate da će se pojesti. Bolje je prerezati pola, a zatim po potrebi dodati ostatak.

Evo još jedne jednostavne opcije rezanja voća:

  • 2 mandarine
  • 2-3 kivija
  • 1 pamela
  • 1 narandža
  • 2 slatke i kisele jabuke
  • kolutove ananasa iz konzerve
  • 1 šipak za dekoraciju

Uklonite kožicu sa voća. Pamelu, mandarine i narandžu narežite na kriške, kivi na kriške, jabuke uklonite jezgru i narežite na kriške. Nasumično stavite voće na posudu i ukrasite sjemenkama nara na vrhu.

Jedva da je išta ostalo od takvog voćnog rezanja na vašem prazničnom stolu. Zato ne zaboravite, kuhanje i ukrašavanje jela su dva procesa koja su međusobno neodvojiva.

Možda ste zainteresovani

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi