Poznate marke nefiltriranih piva. Tamno pivo - kalorije, koristi i štete

Tamno pivo je pjenasto niskoalkoholno piće. Dobija se alkoholnom fermentacijom sladovine koja uključuje ječmeni slad, vodu, hmelj. Boja piva u potpunosti zavisi od procenta prženog slada i količine tamne sirovine koja se koristi u pivarstvu.

Zapamtite! Tamno pivo ima prepoznatljiv hmeljni ukus sa gorčinom, ali i prisustvom nezaboravnih nota slatkoće. Stoga se tamno pivo često naziva "baršunastim".

Popularne sorte

Tamno pivo je zbog svog ukusa i arome rasprostranjeno širom sveta. Postoje stotine vrsta pića, radikalno različitih po ukusu:

• Porter. Uobičajena vrsta tamnog piva bogate arome i višestrukog okusa.
• Stout. Omiljena sorta sa nenametljivim okusom kafe.
• Dark ale - najstarije tamno obojeno pivo, u prošlosti je bilo uključeno u osnovne proizvode stanovnika Drevnog Sumera.


• mart. Nije baš popularan, ali se izdvaja među ostalim sortama visokim sadržajem alkohola.
• Crno njemačko pivo (Schwarzbier) - pripada sortama donje fermentacije, odlikuje se vrlo tamnom, gotovo crnom bojom.

Istorija distribucije piva

Pjenasto piće izmislili su stari Egipćani. A onda se proširio širom Evrope.

Na napomenu! Ale je najstariji potomak piva na svetu, koje se kuvalo 3 hiljade godina pre nove ere. e. Egipćani i drugi narodi Bliskog istoka i sjeverne Afrike.

Velika Britanija je moćan proizvođač piva. Uprkos činjenici da su lageri uspostavili svoje prisustvo u Irskoj i Britaniji, polovina piva koje se konzumira na Britanskim ostrvima i dalje pripada pivu.

Compound

Sastav tamnog piva uključuje:

• vitamini PP, B6, B12, B2;
• kalcijum;
• natrijum;
• kalijum;
• magnezijum;
• fosfor.

Benefit

O prednostima piva možemo govoriti samo uzimajući u obzir njegovu umjerenu konzumaciju.

1. Tamno pivo smanjuje izloženost organizma aluminijumu, koji je jedan od uzroka Alchajmerove bolesti.
2. Odgovorni konzumenti tamnog piva mogu očekivati ​​prevenciju koronarne bolesti srca zbog visokog sadržaja antioksidansa.
3. Kombinacije hmelja slične estrogenu mogu smanjiti rizik od razvoja dijabetesa i zaustaviti pojavu nekih vrsta raka.
4. Velika količina silicijuma u pivu povoljno utiče na očuvanje kostiju.
5. pivo - vrijedan izvor vlakna, čak i male doze garantuju da organizam dobija do 40% potreba za ovom supstancom.
6. Komponente piva negativno utiču na spiralnu bakteriju (Helicobacte Pylori), zbog koje nastaju čirevi i rak želuca.

Šteta

Bitan! Zloupotreba ovog pića, posebno u kombinaciji sa jačim alkoholom, prepuna je alkoholizma.

Pivo visokokalorični proizvod utiče na povećanje telesne težine. Svima je poznat izraz "pivski stomak", kako bi izbegli pojavu viška kilograma, gojazni bi trebalo da regulišu unos ovog napitka. Zabranjeno je uzimati crno pivo trudnicama, dojiljama, djeci, kao i osobama sa dijabetesom, akutnim gastritisom i čirevima.

Imajte na umu! Diuretski efekat piva ponekad dobija i obrnutu stranu: i dovodi do dehidracije organizma.

Koristi

Tamno pivo se služi u kriglama ili u visokim čašama sa zbijenim dnom. Piće se sipa polako, nastojeći da čaša bude blago nagnuta kako pjena ne bi jurila preko ivica posude. Tradicionalno, tamno pivo se služi uz peciva posuta solju (pereca), kao i pržene kobasice, kobasice i svinjska kolenica, pecena u rerni.

Upotreba u kuvanju

Zbog posebnog buketa ukusa, tamno pivo se često koristi recepti. Tamni ales dodaje:

• na juhe od govedine, luka i sira;
• na dinstano meso ili ribu;
• uz pirjane dagnje odlično ide pivo.
• za svinjetinu ili piletinu uzima se francusko pivo ili irski ale;
• neki gurmani ga dodaju prilikom kuhanja škampa.

Skladištenje

Čuvajte pivo na tamnom mestu, stavite ga u vertikalni položaj, na temperaturi od +4 °C… +12 °C. Flašu sa pićem ne treba stavljati u zamrzivač radi hlađenja, jer pivo gubi sav glavni ukus.

dom-eda.com

Pivo

Mnogi ljudi preferiraju pivo od drugih jaka pića poput votke ili viskija. Da li pjena daje neku korist, a ako ne, kakvu štetu čini organizmu? Mnogi znanstvenici tvrde da vam pivo bilo koje marke omogućava da se riješite ovisnosti o votki, odnosno da se riješite alkoholizma votke. Tako su provedene studije koje dokazuju ovu činjenicu, ali odbijanje jačih pića dovodi do ovisnosti o pivskim proizvodima. U ovom slučaju, osoba bira između manjih zala. Ali, uz produženu upotrebu, pivo takođe čini mnogo štete. Prva stvar koju treba primijetiti je da svaki put čovjeku treba sve više i više dohe da postigne alkoholnu intoksikaciju.

U Londonu su rađene i studije koje dokazuju da pivo sadrži mnogo organizama korisnih za mikrofloru, koji blagotvorno utiču na proces varenja. Takođe je dokazano da u velike količine Pivska pića utiču na podmlađivanje organizma i snagu kostiju. Ljudi preferiraju piće, i zbog njegovog ukusa, jer svaka marka ima svoj ukus.

Na primjer, svijetlo pivo se u isto vrijeme vrlo lako pije, ima lagani kiselkast okus, dok tamno pivo ispušta više alkoholnih para. Jedna od najpopularnijih će biti tamna nefiltrirana, jer ima veoma bogat ukus. Također je vrijedno napomenuti da pivo sadrži određene enzime koji utječu na centar za zadovoljstvo u mozgu i na taj način ga aktiviraju. Zato kada pijete pjenasto, poželite ga još više.

U svim lancima trgovina na policama možete pronaći bilo koju marku alkohola od domaćih proizvođača do stranih fabrika. Prilikom odabira postavlja se pitanje: "Koju kupiti?".

Stručnjaci u ovoj oblasti tvrde da se pivo mora birati prema određenim kriterijima, a to su:

• Boja.
• Pjena.

Naravno, svaka pivovara ima svoj specifičan proces sa svojim suptilnostima i kao rezultat toga boja pića je drugačija. Što se tiče boje, profesionalni somelijeri kažu da treba da bude vedra i da nije mutna, kao i da ima boju sunca. Pivo koje blista ne treba konzumirati, zašto ne objašnjavaju, već preporučuju korištenje svijetlih sorti. Iako ne odbijaju nefiltrirano pivo.

Što se tiče drugog kriterijuma, tačnije pene, trebalo bi da je ima dosta na prvom mestu. Takođe treba da bude jak i debeo. Drugi kriterij je pjena nakon ispijanja piva. kvalitetno piće iza sebe će ostaviti gustu pjenu na dnu, koja će se slegnuti nekoliko minuta. Još jedna činjenica je blaga ljepljivost u odnosu na pjenu za staklo.

Indirektni faktor za ocjenu pića je njegov miris.

Glavni kriterijumi za to su:

• Lakoća arome.
• Miris hmelja i kvasca.
• Kiselost.
• Može mirisati malo svježe.

Ako u procesu pijenja čujete upravo ove mirise, onda možete sigurno odabrati ove određene marke, jer će oni biti pravi pivari. Također je vrijedno napomenuti da će od nekvalitetnog piva, bez obzira na filtrirano ili nefiltrirano, tamno ili svijetlo, sljedećeg jutra nakon odmora, doći do jakih glavobolja i poznatog osjećaja težine. Neki ga okarakteriziraju jednostavno: "Osjećaj kao da pijem cijelu noć." Iako je u stvari bila popijena flaša, možda dvije.

Drugi kriterijum je ukus.

Mogu se navesti:

• Viskoznost.
• Uljenost.
• stopa grejanja.
• Dosljednost.

Vrijedi zapamtiti da je kvalitetno i originalno nefiltrirano pivo ono koje spaja nekoliko okusa. Na primjer, probati tamno nefiltriran brend Franziskaner, osjetit ćete svu harmoniju okusa i cijeniti pravo pivo dobrog proizvođača. Važno je zapamtiti da se okus treba postepeno mijenjati, što obično impresionira sve stručnjake. Upravo oni tvrde da ispijanjem takvog piva zaista možete uživati ​​u procesu.

Izbor kupca

Tržište zemlje kupcu nudi više od tri stotine marki piva, ali, naravno, zbog cjenovne politike traže se jeftina ili domaća pića. Traženo je i pivo sa malim procentom alkohola, takozvano niskoalkoholno ili lagano. Tamnu preferiraju gurmani ili oni ljudi kojima je potrebna velika doza, odnosno već etablirani pivski alkoholičari. Ali njih je malo, jer se malo ljudi može razboljeti od takve bolesti.

Pivo je najpopularnije piće koje se proizvodi u najboljim pivarama zemalja, inače je popularno nefiltrirano. Ali, naravno, postoje i pomoćne prostorije koje se bave lažnjacima. Upravo je ta činjenica zastrašujuća, jer takvog piva na tržištu ima oko 20-30%. U čestom slučaju, kada čovjek kupi takvo pivo, ili se nakon toga osjeća jako loše, ili završi u bolnici sa intoksikacijom tijela. Nažalost, sve je više slučajeva upravo takvih trovanja.

Vrijedi istaknuti neke od najpopularnijih marki:

1. Plinije Stariji. Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
2. Torta od malina (voćno pivo). Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
3. Everett (pivski koktel). Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
4. PseudoSue. Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
5. Gose Gone Wild. Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
6. Zombie Dust. Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
7. Susan. Zemlja proizvodnje Sjedinjene Američke Države..
8. Framboos. Zemlja porijekla Belgija.
9. Ann (sezona). Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
10. Wisconsin Belgian Red (ale). Zemlja porijekla Belgija.

Kao što vidite, samo dvije zemlje su najbolji i najpopularniji proizvođači. Zašto Njemačka nije u ovom vrhu? Da budem iskren, to niko ne razumije, čak ni sami proizvođači. Nemačko pivo se smatra najboljim od svih. Možda im ne trebaju slava i neke ocjene, jer imaju svog kupca, odnosno pravog poznavaoca pivskih proizvoda. Proslavite njemačko nefiltrirano pivo. Stoga je izbor samo na vama.

Ovi brendovi se s pravom smatraju najboljim na svijetu, jer imaju sve gore navedene kvalitete. Ako želite ne samo dobro sjediti u društvu, već se i osjećati dobro ujutro, onda bi vaš izbor trebao pasti na njih. Ne treba štedjeti na svom zdravlju, alkohol je sam po sebi jako štetan, a ako koristite i nekvalitetan, onda generalno možete završiti u bolnici.

Najbolji proizvođači svojim kupcima nude svoje marke piva tamno, svijetlo, filtrirano i nefiltrirano. Ostaje samo izabrati.

alkoholizam.com

5 Svijetlo i tamno pivo

Tamno nefiltrirano je hranljivije od svijetlo. Njegova boja može biti od smeđe do crne. Što se tiče okusa, tamni se razlikuje od svijetlog okusa - slatkast, karamel, ponekad sa suptilnom gorčinom. Ječam, koji se prije dodavanja lagano preprži, tamnom pivu daje lagani okus gorčine. U svijetli ječam ječam se dodaje bez prženja, što utiče na konačnu boju i okus. Za pripremu svijetlog piva, ječam se mora klijati 1 sedmicu, a zatim sušiti jedan dan. Za tamni ječam klijati 14 dana, nakon čega se suši još par dana.

Što se tiče druge komponente - vode, ona se također pažljivo bira, prethodno filtrirajući od nepotrebnih soli koje mogu negativno utjecati na pivo.

Tamno nefiltrirano pivo je bogato gvožđem, a nefiltrirano svetlo pivo je bogato silicijumom koji pozitivno utiče na krvne sudove, vid, gastrointestinalne organe, kosti itd.

Svijetlo i tamno pivo se također dijeli na grupe. U svijetlu grupu spadaju lager, svijetlo pivo i jako, a u tamnu grupu piva, tamno pivo i porter. Ale je više pivski koktel, koji se najčešće priprema neposredno prije ispijanja. Za pravljenje piva koriste se porter, lager, pivo i začini. U slobodnoj prodaji, pivo se može naći u supermarketima pod nazivom "Baltika 10".

nalivali.ru

Nefiltrirano pivo

Postoji mnogo vrsta piva. Za svakog ljubavnika postoji određena sorta koja će postati najomiljenija. Među takvim ljubiteljima ima i onih koji biraju tamno nefiltrirano pivo. Može biti tamna i svijetla i imati različit naziv, ali se razlikuje po tome što svaki ima individualni način kuhanja i svoj jedinstveni recept. Tradicionalno pivo se toči u posebne bure. Pomažu u zaštiti piva od sunčeve svjetlosti, što uvelike skraćuje njegov rok trajanja. Usput, zanimljiva činjenica o tome zašto je pivska boca zatamnjena. Dakle, to je učinjeno posebno kako bi se piće zaštitilo od sunčeve svjetlosti, što mu produžava rok trajanja. Gotovo sva uvozna piva koja možete vidjeti samo na našoj web stranici su nefiltrirana, što ukazuje da je ova vrsta piva najbolja po ukusu. Postoji i jedna karakteristika skladištenja takvog piva. Nakon otvaranja posebnog bureta, pivo se može čuvati najviše osam dana. Ovo nije baš zgodno za prodavca, jer može biti gubitak, ali kupac će dobiti sveže pivo, znajući da je nedavno skuvano i flaširano. Na našoj stranici možete kupiti najsvježije i najkvalitetnije tamno nefiltrirano pivo. Vrlo pažljivo pratimo sve skladišne ​​linije i ne dozvoljavamo našim kupcima da dobiju nekvalitetan proizvod.

Kako nastaje tamno, nefiltrirano pivo?

Posebnost ovog piva je što nije filtrirano, pa je ovo pivo zasićeno živom kulturom kvasca. Zahvaljujući tome, ova vrsta piva ima svoju jedinstvenu aromu, ukus i korisna svojstva za ljudski organizam. Za takvo pivo se također ne provode pasterizacija i konzervacija, što ga čini višestruko korisnijim. Otuda i naziv "uživo". Takvo pivo sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata, pa blagotvorno djeluje na organizam, ali samo u umjerenim količinama, tako da morate biti izuzetno oprezni i znati mjeru prilikom upotrebe.

Nizovi za pohranu nefiltrirano pivo

Ako primijetite blago kiselkast okus kada pijete tamno, nefiltrirano pivo, onda je strogo zabranjeno ovo koristiti, jer to ukazuje da je počelo kvariti. Prilično je teško kupiti pravo, kvalitetno i zdravo nefiltrirano pivo u bocama ili limenkama. Ponekad ga proizvođači ne pripremaju posebnim tehnologijama, već jednostavno dodaju štetne kemikalije koje ga čine štetnim i opasnim za ljudski organizam. Stoga, kada kupujete, vodite računa da prodavac bude pošten i da neće prevariti kupca u svoju korist. Da biste to izbjegli, kupujte pivo samo u našoj online trgovini. Naše pivo je podložno samo prirodnim procesima fermentacije i ne podliježe upotrebi konzervansa.

Često se kupci susreću s pitanjem gdje tačno možete kupiti tamno, nefiltrirano pivo. dobra kvaliteta po pristupačnoj cijeni. Bolje je kupiti takvo pivo samo na pouzdanim stranicama ili kupiti kvalitetne proizvođače. Naručite pivo na našoj web stranici i uvjerite se u njegovu kvalitetu. Našu internet prodavnicu odlikuje niz kvaliteta:

• Efikasnost i kvalitet rada;
• Brza dostava direktno do kuće bilo koje vrste piva;
• Široka paleta različitih piva, koja se bira apsolutno za svakog ljubitelja.

vodaipivo.ru

1 Opće informacije o nefiltriranom pivu

Piće se pravi od kvasca, slada, hmelja, a ponekad i pšenice. Postoji nefiltrirano pasterizovano pivo koje je po ukusu malo inferiornije od živog piva, ali mu se istovremeno, zahvaljujući pasterizaciji, značajno produžava rok trajanja. Takvo pivo se najčešće nalazi na policama supermarketa. Da bi se očuvao ukus pića, mora se čuvati na poseban način. Na primjer, nefiltrirano pšenično pivo ne može se čuvati na vrlo niskoj temperaturi (u zamrzivaču), jer se takvo pivo mora postepeno hladiti. Najbolje je piti nefiltrirano pšenično pivo ohlađeno na 12°C.

Čaša nefiltriranog piva

• Butterbeer - bajkoviti svijet Hogwartsa u jednoj čaši
• Pšenično pšenično pivo: pravila proizvodnje i upotrebe
• Koje su prednosti i štete od svijetlog piva?

Prije serviranja nefiltriranu čašu, bolje je ohladiti je na temperaturu samog pića, a zatim sipati pivo pod uglom. Nije potrebno potpuno preliti piće iz boce, tako da se kasnije preostalo pivo protrese zajedno sa talogom kvasca i prelije u čašu. Ova tehnika će pomoći da se napravi odlična gusta pjena, što je pokazatelj kvalitete.

Kvalitetu možete provjeriti duvanjem na pjenu: u dobrom piću pjena neće prskati, praktički se ne deformira, plus neće imati razne prozirne mjehuriće. Obično će pjena nefiltriranog pića biti bijela, gusta, vizualno slična šlagu. žig kvalitetno nefiltrirano piće je prisustvo mehurića u čaši i izgled zamagljene čaše. Boja dobrog pića bit će gusta, neprozirna, lijepe zlatne nijanse.

2 Korisna svojstva nefiltriranog piva

Pravo nefiltrirano pivo sadrži ostatke pivskog kvasca koji sadrži puno B vitamina i aminokiselina. Neki istraživači upoređuju živo pivo sa mlijekom, ali ističu da su korisne kvalitete pića višestruko veće od prednosti mlijeka. Ako popijete piće u velikom broju, možete smanjiti rizik od bolesti kao što su:

• bolest urolitijaze;
• kardiovaskularne bolesti;
• bolesti gastrointestinalnog trakta.

Nefiltriran napitak se može piti osobama sa hroničnim gastritisom ili čirom, ali samo ako bolest nije u akutnoj fazi. Glavna komponenta napitka - pivski kvasac - poboljšava metabolizam, slad pomaže u povećanju apetita, a hmelj ima umirujuće i analgetsko djelovanje.

Što se tiče kalorijskog sadržaja napitka, ima 78 kcal na 200 g proizvoda, pa ako ga često pijete, pa čak i grickate sa ribom, inćunima, čipsom, orašastim plodovima i sl., možete se oprostiti od prelijepe figure i dobiti neestetski pivski stomak.

Nažalost, na policama supermarketa ne možete pronaći pravo nefiltrirano pivo. Svako pivo koje se prodaje u trgovini gubi više od 40% nutrijenata tokom prerade, pa ga morate piti oprezno i ​​rijetko. Kao rezultat dugotrajne upotrebe napitka, moždana aktivnost je znatno smanjena, pamćenje i reakcija se pogoršavaju. Takođe, često konzumiranje piva i drugih alkoholnih pića može izazvati bolesti jetre, uključujući i cirozu.

3 Nekonvencionalne upotrebe piva

Zbog prisustva pivskog kvasca u piću, često se koristi u kozmetičke svrhe. Dokazano je da ispiranje kose pivom može poboljšati rast kose i spriječiti gubitak kose. Na osnovu napitka izrađuju se i maske za lice za prevenciju i liječenje akne. U ljekarni se prodaje pivski kvasac koji se koristi za liječenje akni.

Operite glavu pivom

Pivo ne vole samo ljudi, već i neke štetočine u njihovoj vikendici. Uz pomoć njegovih ostataka možete se riješiti neželjenih gostiju u bašti i dvorištu, poput puževa, praveći im pivske zamke. Za pripremu takvih zamki potrebno je u plastičnu čašu sipati pivo, a zatim je iskopati u bašti. Puževi će puzati do mirisa, pasti u posudu, nakon čega se mogu ukloniti odatle i ostaviti zamku.

U kulinarstvu se napitak koristi za pečenje raznih jela, mesa i ribe.

4 Razlika između filtriranog i nefiltriranog piva

Glavna razlika između filtriranog piva i nefiltriranog piva je količina filtracije, koja u prvom slučaju iznosi 2-3 tretmana. Filtriran napitak se više puta obrađuje kako bi se ubili svi mikroorganizmi koji tokom skladištenja mogu izazvati patogenu floru i, kada uđu u organizam, mogu biti opasni po njegovo zdravlje. Nažalost, pasterizacija negativno utječe i na korisne tvari pića, pretvarajući ga u jednostavan alkohol kojem nedostaju određene kvalitete okusa svojstvene nefiltriranom pivu. Procijeđenim napitkom nemoguće je izliječiti bilo koju bolest, ali je vrlo moguće sjediti u društvu sa prijateljima uz čašu.

Razne vrste piva

Ovaj proizvod zauzima 3. mjesto u ocjeni omiljenih pića, odmah iza vode i čaja. Kada birate između kvaliteta i kvantiteta, bolje je dati prednost dobro piće, što košta red veličine više od kupovine neshvatljivog pivskog proizvoda po minimalnoj cijeni.

5 Svijetlo i tamno pivo

Osim što je pivo filtrirano i nefiltrirano, dijeli se i na tamno i svijetlo.

Kvalitetna plava boja treba da ima zlatnu, čistu boju, čvrstu teksturu i blagu aromu i ukus sa malom količinom dodatog slada. Za razliku od tamnog, svijetlo nema okus, puno se lakše pije.

Svijetlo i tamno pivo

Tamno nefiltrirano je hranljivije od svijetlo. Njegova boja može biti od smeđe do crne. Što se tiče okusa, tamni se razlikuje od svijetlog okusa - slatkast, karamel, ponekad sa suptilnom gorčinom. Ječam, koji se prije dodavanja lagano preprži, tamnom pivu daje lagani okus gorčine. U svijetli ječam ječam se dodaje bez prženja, što utiče na konačnu boju i okus. Za pripremu svijetlog piva, ječam se mora klijati 1 sedmicu, a zatim sušiti jedan dan. Za tamni ječam klijati 14 dana, nakon čega se suši još par dana.

Što se tiče druge komponente - vode, ona se također pažljivo bira, prethodno filtrirajući od nepotrebnih soli koje mogu negativno utjecati na pivo.

Neki potrošači piva tvrde da se tamno pivo razlikuje od svijetlog po jačini. je li tako? Prema proizvođačima, to nije slučaj. Uostalom, stepen piva ne zavisi od boje, već od vremena fermentacije. Što duže pivo fermentira, to će biti jače.

Tamno nefiltrirano pivo je bogato gvožđem, a nefiltrirano svetlo pivo je bogato silicijumom koji pozitivno utiče na krvne sudove, vid, gastrointestinalne organe, kosti itd.

Takođe, zahvaljujući silicijumu, neki virusi i bakterije se brže uklanjaju iz organizma.

Svijetlo i tamno pivo se također dijeli na grupe. U svijetlu grupu spadaju lager, svijetlo pivo i jako, a u tamnu grupu piva, tamno pivo i porter. Ale je više pivski koktel, koji se najčešće priprema neposredno prije ispijanja. Za pravljenje piva koriste se porter, lager, pivo i začini. U slobodnoj prodaji, pivo se može naći u supermarketima pod nazivom "Baltika 10".

6 marki piva

Svake godine sve je više proizvođača pivskih pića, a neki od njih se prilično uspješno fiksiraju na tržištu. alkoholnih proizvoda. Postoje i klasične, vremenski provjerene marke piva koje u mnogim zemljama imaju svoje stalne potrošače. Za ljubavnike ovaj proizvod Osmišljeni su posebni festivali na kojima možete degustirati pića raznih brendova. Upravo na tim festivalima se pivo uglavnom služi živo, nefiltrirano, koje dolaze da probaju ljudi iz cijele Evrope i zemalja ZND. Najveći festival svake godine se održava u Njemačkoj, zemlji u kojoj, prema statistikama, živi najveći broj ljudi koji redovno piju pivo (90% muškaraca i oko 70% žena).

Nefiltrirano pivo Hoegarden

Popularne marke nefiltriranog piva:

1. "Hoogarden". Visokokvalitetno bijelo nefiltrirano pivo.
2. "Leffe". Belgijsko nefiltrirano, odnosi se na tamno i jako pivsko piće.
3. "Bijela noć". Relativno jeftin, dizajniran za širok spektar potrošača.
4. "Staropramen". Nefiltrirana svijetla pšenica, proizvedena u Ukrajini.
5. Baladin. Italijanski nefiltrirani, čija je cijena oko 3000 rubalja.
6. "Libenweiss". Nefiltrirana svijetla pšenica, koja se prodaje u jedinstvenim bačvama od 5 litara.
7. "Engel". Nefiltriran bezalkohol, proizveden u Bavarskoj. Delikatan ukusa. Sa veoma suptilnom aromom piva.
8. "Erdinger". Tamna pšenica proizvedena u Njemačkoj.
9. "Hirschbroy". Tamna nefiltrirana pšenica, prodato staklena boca sa originalnim čepom.

U stvari, ima puno svijetlih i tamnih nefiltriranih piva. Proizvodi se u mnogim zemljama, posebno u Njemačkoj, a zatim se izvozi u druge evropske zemlje. Za posebne poznavaoce ovog proizvoda, posebno dizajnirana pića sa dugim rokom trajanja, koja se proizvode uglavnom u ograničenim serijama.

season-mir.ru

Malo istorije

Odakle je došlo ovo neverovatno piće - pivo? Njegove sorte su danas veoma brojne. Od davnina se spominje u narodnom predanju uz med. Doživljavalo se kao jednostavno piće i nije se povezivalo s alkoholom. U početku je izraz "pivo" označavao svako alkoholno piće stvoreno umjetno. Onda se pojavio Ol. Ovo je piće koje podsjeća na pivo, ali gušće i jače. Pripremao se na bazi ječma, hmelja, pelina, napitaka i začinskog bilja. Smatra se da pivo svoje postojanje duguje pekarstvu. Piće nije odmah prepoznato. Nekada su ljudi pili više vina. Ali tokom izolacije Rusije zbog tatarsko-mongolskog jarma, crkva je bila prisiljena koristiti pivo (jako) u vjerskim obredima. Postepeno je ovo piće postalo popularno. Crkva je dobila dozvolu za proizvodnju piva i počela da širi svoju proizvodnju. Pivo se prvobitno proizvodilo fermentacijom raženog slada i toplu vodu. Proizveden je u velikim količinama. Za velike praznike kuvali su pivo i u tome je učestvovala cijela zajednica. Prednosti pića su se smatrale pristupačnim sirovinama i oslobađanjem od poreza. Ali složenost procesa nije doprinijela njegovoj popularnosti.

Nekoliko činjenica

Sastav piva uključuje mnoge korisne supstance koje se čuvaju tokom procesa kuvanja. Posebno puno vitamina B u njemu. Ovaj napitak sadrži ugljični dioksid koji pomaže u ubrzavanju dotoka krvi i rada bubrega. Pivo sadrži oko 30 elemenata u tragovima i minerala. Sadrže se u sladu, početnoj sirovini. Ali, naravno, u pjenastom napitku postoje štetne tvari koje su kontraindicirane u velikim količinama, posebno za trudnice i djecu. I općenito, u svemu morate znati mjeru kako biste sebi pružili zadovoljstvo, korist, a ne štetu.

Klasifikacija

Nazivi piva, koji se mogu vidjeti na policama trgovina ili u barovima, mnogima ne znače ništa. Navikli smo da kupujemo piće poznatog ukusa bez razmišljanja o sastavu ili kvaliteti. Ali danas je uobičajeno podijeliti pivo, čije su sorte vrlo brojne, u nekoliko kategorija. Ovo piće se razlikuje ovisno o tehnologiji pripreme i korištenim sirovinama. Glavne kategorije u klasifikaciji su tamno, svijetlo i pšenično pivo. Naravno, ovo nije potpuna lista.

Tamno pivo

Tamno pivo je piće sa malo alkohola. Proizvodi se alkoholnom fermentacijom. Kao sirovine koriste se hmelj, ječmeni slad i voda. Zasićena boja piće zbog visokog stepena pečenja slada i njegove količine. Za pripremu takvog piva uzima se karamel tamni slad.
Vrijedi napomenuti da tokom pečenja gubi enzime koji su potrebni za šećernu sladovinu. Stoga se tamna piva uvijek proizvode od sirovina koje se koriste za proizvodnju svijetlih pića. Posebnost ove vrste je karakteristika okus slada i hmeljnu gorčinu, ali umjereno. Podjela pića u kategorije prema boji nije prihvaćena u svim zemljama. Ova klasifikacija se koristi u Rusiji i nekim evropskim zemljama.

Tamno pivo: koje su sorte

Stout pivo je klasifikovano kao pivo gornjeg vrenja. Boja dolazi od tamnog hmelja koji se koristi u proizvodnji. Stout pivo ima aromu prženog slada i visokog viskoziteta. Zauzvrat se dijeli na gorke i slatke sorte. Ale je još jedna vrsta tamnog piva. Ima zlatno smeđu nijansu. Proizvodi se samo u Britaniji i Belgiji.
Porter je jako pivo srednje gustine. U početku je to bio alkohol tri vrste: staro pivo, jako i slabo pivo. Bilo je to nezrelo piće. Sada je sorta donje fermentacije sa tamne boje i slatkastog ukusa. I na kraju martovsko pivo koje se pravi od jako prženog slada. Ovo piće najduže sazrijeva, sadrži više alkohola i ima viskoznu strukturu. Ovo pivo je jako.

Svetlo pivo

Ovu vrstu karakterizira pjenasta struktura, odlična aroma i mekoća okusa, iako svi ovi pokazatelji ovise o sorti. Sastav piva uključuje sladnu sladovinu i pivski kvasac, koji doprinose procesu fermentacije. Piće ima izraženu hmeljnu gorčinu. Za kuvanje se koriste svijetle sorte slada, a boja zavisi od stepena pečenja. Dodaje se i tamni slad, ali je njegov postotak minimalan.

Proces pravljenja svijetlog piva

Kvaliteta piva u velikoj mjeri ovisi o tehnologiji njegove pripreme. Ovaj proces počinje klijanjem žitarica, najčešće se uzima ječam. Zatim se klice očiste i osuše. Nakon toga slad se drobi i miješa sa vodom. Kao rezultat, škrob se razgrađuje i postiže se željeni nivo šećera. Sada nastavite sa ekstrakcijom sladovine. Da biste to učinili, dobivena smjesa se filtrira. Zatim se u sladovinu dodaje hmelj i napitak se prokuva. U tom procesu, hmelj ispušta dio ulja i smola koje pivo čine aromatičnim i ukusnim. Nakon toga slijedi odvajanje ostataka hmelja i ječma, odnosno bistrenje sladovine. Zatim se pumpa u rezervoar za fermentaciju, pri čemu se sladovina zasićena kiseonikom neophodnim za proces fermentacije i dodaje se pivski kvasac. Nakon nekoliko sedmica ili čak mjeseci (u zavisnosti od sorte) dolazi do sazrijevanja. Ispada nefiltrirano pivo.
Takvo piće se čuva vrlo kratko i naziva se živim. Kao rezultat filtracije, ostaci kvasca se uklanjaju, a rok trajanja se produžava. Ali mnogi ljudi više vole lagano, nefiltrirano pivo. Daljnja pasterizacija se provodi kako bi se smanjila aktivnost mikroorganizama i produžio rok trajanja. Međutim, kako mnogi vjeruju, od toga se smanjuje okus piva. Pasterizacija se koristi za punjenje pića u limenke i boce.

Pšenično pivo

Ovo je pivo koje se kuva od pšeničnog slada. U nekim zemljama za to se koristi pšenica koja nije nikla. Ovo piće se smatra idealnim za piće ljeti, po vrućini. Nazivi piva sadrže izraz Weiss beer. Dobro gasi žeđ, ima ukusnu aromu, obilnu pjenu i citrusne note.
Pšenično pivo dolazi u tri varijante. Germanski - zove se Weisen ili Weissbier. Belgijsko piće je duhovito. Treća vrsta je kiselo pšenično pivo. Ovdje možete istaknuti njemački Weiss ili Gose i belgijski lambic. Svaka sorta ima svoje jedinstven ukus i arome, koje zavise od tehnologije pripreme.

Klasifikacija prema načinu obrade

Ovdje se proizvodi nepasterizirano pivo koje se čuva od 8 do 30 dana, ovisno o tome da li je svijetlo ili tamno piće. Ako se dodaju stabilizatori, onda se rok trajanja povećava na tri mjeseca. Upotreba konzervansa povećava ovu brojku na godinu dana. Pasterizirano pivo prolazi kroz dodatne korake obrade. Ispuhano piće se podvrgava hladnoj sterilizaciji.

kamp sorte

Ovo je posebna vrsta piva koja je aromatizirana voćem. Proizvod se odlikuje tehnologijom kuhanja sličnom proizvodnji vina. Najbolja piva su svijetla piva, iako se mogu naći i tamna. U proizvodnji se koristi mala količina hmelja, tako da je proizvod laganog i blagog okusa. Mnoga piva Pilsner, Bocks, Doppelbocks nazivaju se lager pivima. Pilsner je bio prvo bistro piće napravljeno u Češkoj. Lager piva su postepeno preuzela tržište, istiskujući mnoge varijante pšenice.

Porter

Porter je pivo koje se proizvodi od tri vrste piva: zrelog, mladog i svijetlog. Tako kaže autoritativna dokumentacija o pivarstvu. Mešanjem pića različitog stepena zrelosti nastao je proizvod prijatnog i umerenog ukusa. U početku je ovo pivo bilo jako jako. Tehnologija njegove pripreme nije bila posebno temeljita.
Popularnost pića počela je da opada, a zamijenile su ga sorte piva i lagera. Ali razvojem domaćih pivara došlo je do oživljavanja portera, koji danas zauzima dostojno mjesto u ukupnoj masi proizvodnje. Najbolje sorte ovog pića su Anchor Porter, Catamount Porter, Fuller's London Porter, Wachusett's Black Shack Porter, Otter Creek Stovepipe Porter i neke druge.

Živo pivo iz pivare Schmikbirwerk

Pronaći kvalitetno pivo nije lako. Proizvođač se mora pridržavati tehnologije i koristiti samo najbolje sastojke. Međutim, mala pivara Schmikbirwerk, koja se nalazi u Vladimirskoj regiji, proizvodi samo najbolja pića. Svi sastojci potiču iz Njemačke, a voda se uzima iz lokalnog arteškog bunara. Ovo je živo pivo koje nije flaširano, tako da ga možete kupiti samo točeno. Žive bakterije kvasca nastavljaju živjeti čak iu čašama. Ovo je vrhunac pića. Nefiltrirano pivo ima svjetlije i originalnog ukusa zbog sedimenta kvasca. Iako se kvasac ne koristi u proizvodnji piva. Ovaj proizvod ima kratak rok trajanja, tako da je nemoguće naći živo piće na policama (u bocama). Ali zadržava sva svojstva kada se zamrzne. Živo pivo ima dobru, gustu pjenu koja se zadržava do dna čaše. Boja mu je svetla, ali mutna. Okus ima izražen cvjetni buket, sa blagom kiselošću i slatkim, karamelnim nijansama. Ovo pivo nije jak alkohol. Možemo reći da je ovo piće za prave sladokusce.

Bock, ili bock-beer

Ovo je jako piće bavarskog porijekla. Tamno pivo niske fermentacije koje odležava još nekoliko meseci u posebnim frižiderima. Ovdje možete odabrati sorte: Maibock, Bock, Double Bock, Eisbock i Helles Bock. Pod utjecajem niske temperature dio vode se smrzava i jačina pića se povećava. Sorta Dornbusch Bock proizvodi se u skladu sa svim tradicijama minhenskih manastira. Harpoon Maibock je klasik bock piva. Ova sorta ima bogatu boju kestena, odličan ukus sa notama slada i hmelja.

Guez pivo

Ovo je posebno pivo koje izgleda i ima okus kao šampanjac. Najbolji belgijski pivari koriste tehnologiju proizvodnje šampanjca. Riječ je o kombinaciji mladog i starog lambica (spontano fermentiranog piva), koji u procesu ponovljene fermentacije stvara izvanredan okus. Piće se sipa u posebne boce sa konkavnim dnom. Zahvaljujući posebnoj metodi zatvaranja, proizvodi podsjećaju na boce pjenušavog vina.
Zatim pivo odležava još 2 godine. Ispada visoko gazirano, pjenušavo i blago zamućeno piće. Ima blago trpku aromu i blago kiselkast ukus sa voćnim nijansama. Najpopularnije sorte gueuze su Jacobins Gueuze, Cantillon Gueuze, Boon Gueuze, Cuvee Rene i Oude Gueuze. Prije upotrebe moraju se ohladiti. Sipajte piće u čaše za šampanjac ili drugi sličan pribor.

dimljeno pivo

Ove sorte su veoma retke. Zeleni slad osušena otvori vatru korišćenjem bukovog drveta. Odatle dolazi miris dima. Ova piva su obično tamne boje i podsjećaju na Oktoberfestbier. Ponekad koriste slad osušen na tresetnoj vatri. Ali od toga ukus piva postaje drugačiji. Najbolji brendovi dimljenog piva su Rogue's Smoke Ale, Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen & Ur-Bock, Jinx. Ovi proizvođači drže sve tradicije proizvodnje i koriste samo najbolje sirovine.

Brojne marke i sorte piva - ovo je prilika da otkrijete svijetle note pjenastog pića, birajući za sebe vrstu koja će u potpunosti zadovoljiti sve preferencije i preferencije okusa.

fb.ru

Karakteristike proizvodnje nefiltriranog piva

Nefiltrirano pivo se pravi na potpuno isti način kao i svako drugo: od slada, kvasca, hmelja, vode i aditivi za ukus(u zavisnosti od recepta). Jedina razlika u tehnologiji je što se piće ne podvrgava temeljitoj filtraciji i pasterizaciji, koje „ubijaju“ i uklanjaju kvasac, pa se proces fermentacije ne zaustavlja ni u bocama, a nefiltrirano pivo može se čuvati najviše dvije sedmice.

Najživlje pivo, koje nije prošlo ni osnovnu filtraciju, može se probati samo u fabrici, nije dostupno za prodaju. Ispada prilično specifično piće izrazitog okusa kvasca, koje nije komercijalno uspješno, pa u većini slučajeva i nefiltrirano pivo prolazi kroz proces bistrenja (separacijom ili laganom filtracijom).

Odvajanje izgleda ovako: prerađena sirovina (u našem slučaju pivo) se sipa u centrifugu i ubrzava do brzine od nekoliko hiljada okretaja u minuti. Pod uticajem centrifugalne sile sve krupne i čvrste čestice ostaju na zidovima, a sama tečnost se lagano čisti. Učinak ovog procesa je otprilike isti kao i predfiltriranje.

Ponekad na policama trgovina naiđete na nefiltrirane, ali pasterizirane sorte. Pivski somelijeri tvrde da su ova pića potpuno lišena svih korisnih svojstava, pa se stoga ne mogu nazvati pravim živim pivom. Ista reputacija je i za pivo sa konzervansima, koje ostaje svježe i nakon 20-30 dana, ali je okus beznadežno pokvaren.

Zašto se pivo filtrira? Postavlja se prirodno pitanje: ako je nefiltrirano pivo tako dobro, zašto je potrebno filtriranje? Jednostavno je - produžiti rok trajanja. Kada se proizvode u industrijskim količinama, proizvodi se ne rasprodaju već prvog dana: flaše, limenke i burad (bačve) leže u skladištu nekoliko dana, zatim se transportuju u maloprodajne objekte širom zemlje i izvoze u inostranstvo. Pritom pivo treba ostati svježe kao i na dan punjenja, a ako je posuda svo to vrijeme fermentirala, kupac će dobiti kiselu kašu, a ne okrepljujući i zdrav napitak.

Razlika između filtriranog i nefiltriranog piva

Vrste i proizvođači

Posebno je popularno pšenično nefiltrirano pivo - dovoljno mekano da izgladi oštar okus taloga kvasca, ugodnog je okusa i arome. Neki doktori i sportski treneri čak preporučuju da se ovaj napitak pije nakon intenzivnih treninga kako bi se nadoknadio gubitak tekućine i brzo povratio snagu zbog ugljikohidrata sadržanih u pivu.

Pšenično pivo pojavilo se najkasnije prije dvije hiljade godina (a najvjerovatnije i ranije), ali je uvijek bilo inferiorno po popularnosti od svog tamnog ječmenog kolege. Prvo, zbog male jačine, a drugo, u godinama gladi bilo je šteta dobro bijelo zrno umjesto u kruh prebaciti u alkohol. "Otac" pivarstva pšenice je baron Hans Degenberg, koji je sredinom 16. veka prvi dobio patent za ekskluzivno pravo proizvodnje ove svetle sorte.

U proizvodnji nefiltriranog pšeničnog piva poseban uspjeh postigle su njemačke, belgijske i holandske pivare. Najbolji brendovi su Erdinger, Franziskaner, Paulaner, Hoegaarden. Neki od ovih proizvođača koriste posebne autorske tehnologije - na primjer, dodaju dodatnu porciju kvasca u već flaširano pivo kako bi se dobila takozvana dvostepena fermentacija. Druga tehnika uključuje kuhanje piva od neproklijale pšenice, dok udio aditiva (ječam i zob) može doseći 55% ili čak više.

U Rusiji se izraz "nefiltriran" može naći na proizvodima mnogih proizvođača, od Baltike do Ochakova, ali se ove marke teško mogu smatrati dostojni predstavnici"uživo" čas. Ako želite svakako isprobati domaće primjere, bolje je pronaći kućna pivara ili craft proizvodnja - podsjetimo da se nefiltrirano pivo praktično ne proizvodi u industrijskom obimu, jer ima kratak rok trajanja.

Kako piti nefiltrirano pivo

Nefiltrirano pivo se sipa u visoke prozirne čaše, pokušavajući da ne izazove previše aktivno pjenjenje. Pritom se talog kvasca ne izlijeva, već naprotiv, pažljivo se dodaje u čašu - bez njega okus nije isti. Temperatura serviranja - 5-12°C (preporuča se pridržavati se preporuka proizvođača).

Gurmani kažu da lagane nefiltrirane sorte imaju suptilne note limete, citrusa, čak i crne ribizle i svježe pokošene trave, pa su za njih potrebni lakši zalogaji - na primjer, nareske, krutoni sa sirom.

Danas vam želim reći o TOP 20 najboljih piva na svijetu, koja su pažljivo odabrana od ogromnog broja kandidata. Da, prijatelji, trebali biste barem jednom u životu probati ove varijante omiljenog pića miliona ljudi;) Čitajte dalje.

20. Ruski carski stout iz Stone Brewinga

Još jedno pivo iz pivare u Kalamazuu. RateBeer ga je ocijenio sa 4.229 zvjezdica.
El Hopslam se priprema sa šest različitih sorti hmelja i ima cvjetne i grejpfrutne note.

17. Kriek

Ovo tradicionalno kuvano pivo (voćni lambik fermentisan sa višnjama) dolazi iz Bercela (Belgija). Sastoji se samo od slada, pšenice, hmelja, vode i rijetke trešnje Šarbek.
Kriek pivo je dobilo 4.236 zvjezdica od stručnjaka.

16. Samichlaus

Tamno pivo iz Hürlimann pivare (Cirih, Švajcarska). Ovo je jedna od najjačih sorti - 14% alkohola. Kuha se samo jednom godišnje 6. decembra i to samo u jednom od dvoraca Gornje Austrije. Pivo zatim odležava deset meseci i puni se u boce.
Stručnjaci su Samichlausu ocijenili 4.239 zvjezdica.

15. Fred iz šume

Još jedan ruski Imperial Stout, ovog puta iz Surly Brewery (Minnesota) - tamno piće sa ukusom čokolade i ABV od 9,8%. Kuva se jednom godišnje u oktobru.
4,254 zvjezdice.

12.Extra 8

Extra 8 pivo se prodaje u tamno smeđim bocama bez etikete i plavog čepa. Ovo belgijsko jako pivo kuvaju cistercitanski monasi iz samostana Svetog Siksta (Westvleteren, Belgija). Može se kupiti u ograničenim količinama i samo u ovom manastiru.
4,267 zvjezdica.

11. Aplikacija

Molitveno pivo se kuva u pivari Russian River Brewery (Kalifornija). Ovo kiselo pivo fermentira 12 mjeseci u pinot noir bačvama s višnjama. Rezultat je kiselkast, složen ukus.
4,275 zvjezdica.

10. Adam

Još jedna ideja pivare Hair of the Dog (Portland, Oregon). Ovo pivo je rekreirana istorijska sorta koja se nekada kuvala u Dortmundu (Nemačka).
4,277 zvjezdica.

9 Bourbon County Stout

Bourbon County Stout se priprema u Chicagu u pivovari Goose Island i odležava dvije godine u 18 godina starim burbonima. Ima prigušeni ukus čokolade i jačinu od 13%.
4.283 zvjezdice.

8. Iskušenje

Sour Pale Ale iz Russian River Brewery (Kalifornija). Da bi se dobio karakterističan trpki okus, pivo odležava od 9 do 15 mjeseci u Chardonnay bačvama.
4,284 zvjezdice.

7. Plinije Stariji

Još jedno pivo iz pivare Russian River postalo je legendarno zahvaljujući svom neverovatno izbalansiranom ukusu. U njegovoj aromi osjećaju se note citrusa i bora.
4.289 zvjezdica.

6. Kentucky Breakfast Stout

Zamisao Founders Brewing (Mičigen) dobila je 4,29 zvjezdica od RateBeer-a.
Kentucky Breakfast Stout se kuva sa kafom i čokoladom, a zatim odležava u burbon buradima da bi se postigao veoma bogat, gust ukus.

5. Dreadnaught Imperial IPA

Tamno pivo je pjenasto piće koje se proizvodi fermentacijom sladovine na bazi hmelja, vode i ječmeni slad. Najčešće se za proizvodnju koristi karamel (ili tamni) slad, što rezultira karakterističnom nijansom. Dubina boje zavisi od stepena prženja slada.

Razlika između tamnog i svijetlog piva

Uz svijetlo, tamno pivo čini grupu koja uključuje mnoge sorte. S tim u vezi postavlja se pitanje: koja je razlika između tamnog i svijetlog piva? Razmotrite glavne razlike:

• Svijetlo pivo ima gorak okus, dok tamna piva, naprotiv, imaju sladak okus.
• U proizvodnji tamnog piva ječam se duže prži i suši.
• Tamne sorte imaju više slada, dok svijetle imaju više hmelja.
• Svijetla piva su obogaćena silicijumom, dok tamna piva sadrže mnogo željeza.

Vrste i vrste tamnog piva

Postoji mnogo varijanti tamnog piva, baš kao i svijetlo pivo. Evo najpoznatijih tamnih piva:

• Ale je pivo gornjeg vrenja na visokim temperaturama. Ovo piće se uglavnom proizvodi u Engleskoj i Belgiji.
• Porter je jako tamno pivo bogatog ukusa sa vinskim notama, kao i duboke arome slada i paljenog šećera.
• Stout je najviše čvrst izgled tamno pivo. Ima zapaljen ukus i aromu kafe i orašastih plodova.

Prednosti i štete tamnog piva

Tamno pivo je alkoholno piće, ali u umjerenim dozama može biti i korisno. Hajde da saznamo koliko je crno pivo korisno:

• Zbog prisustva žitarica u sastavu, pivo je obogaćeno vitaminima i mineralima.
• Napitak sadrži vitamin B6, koji smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
• Tamno pivo poboljšava apetit.
• Kada se zagrije, piće savršeno liječi prehladu.

Važno je zapamtiti da pivo ima pozitivan učinak kada se konzumira u umjerenim količinama. Ako ga pijete često i u velikim količinama, može dovesti do kratkog daha, glavobolje i razdražljivosti.

Sa čime se pije tamno pivo?

Takođe je važno znati sa čime se pije tamno pivo. Pravilno odabrane grickalice u kombinaciji sa pjenastim napitkom pružit će vam pravo zadovoljstvo. To tamno pivočips, kobasice na žaru i jela od mesa su odlični.

U restoranu Karlovy Brewery možete probati različite varijante ovog nevjerovatnog pića.

br. 50 Papaya Rye

Nómada Brewing, Sabadell (Barselona), Španija

Alkohol: 9%

Ovo tamno zlatno obojeno pivo je prava eksplozija voća, hmelja i raži. Sladni sa notama tropskog voća i karamele, intenzivan je i izuzetno pitko. Nómada Papaya Rye je rangirana u Top 100 i Top 10 Imperial IPA od strane RateBeer-a.

br. 49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Parma, Italija

Alkohol: 5%

Višegodišnji favorit, konstantno je osvajao medalje na Svjetskom kupu piva i evropskim takmičenjima Beer Star. Birrifico del Ducato je bila italijanska pivara godine 2010. i 2011. godine i osvojila je brojne druge nagrade. Ovo sladno pivo sa zeljastim, cvjetnim i mednim notama dobro se slaže sa pršutom, još jednom osnovnom hranom u regionu.

UnaBirraAlGiorno

br. 48 Brio

Olgerdin Egill Skalagrimsson, Reykjavik, Island

Alkohol: 4,5%

Od pivare, nazvane po skaldu Egilu Skalagrimssonu, možete očekivati ​​nešto izvanredno. Brio sadrži note travnatog i začinskog hmelja i slada nalik krekeru. Ovo pivo, skuvano od islandske planinske vode, donelo je kući Svetski kup piva i medalje World Beer Awards.

[email protected]

br. 47 Galaxy IPA

Other Half Brewing, Brooklyn

Alkohol: 6,5%

Maglovita breskva, smolasta, zeljasta, ali iznenađujuće cvjetna sa naznakama tropskog voća. Druga polovina je zvijezda u usponu na zanatskom nebeskom svodu, a ova IPA se smatra jednom od najboljih u New Yorku.

br. 46 Nogne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, Norveška

Alkohol: 7%

Izvanredan porter punog tijela spravljen u Norveškoj je tamno crni s okusima tamne čokolade i espressa nakon čega slijedi karamel. Ovo je osvajač bronzane medalje u kategoriji Barcelona Beer Challenge Export Stout 2016.

br. 45 Čovjek medvjed svinja

Voodoo Brewing Co., Meadville, Pennsylvania

Alkohol: 14,1%

Ovo moćno pivo sa javorovim sirupom i lokalnim medom odležava u burbon bačvama. Snažan je, crne boje i veoma kompleksan, sa izraženim i dugim okusom. Jedno je od najboljih piva na svijetu prema Beer Advocate 2016.

br. 44 Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Škotska

Alkohol: 12,7%

Uvršten u svetski top 100 prema RateBeer-u. Ovo je najjače pivo u konzervi na svijetu - crno, intenzivno, sa snažnim aromama kafe i kakaa.

br. 43 Breakside IPA

Breakside Brewery, Portland, Oregon

Alkohol: 6,4%

Ovo je ukusna, hmeljna IPA sa notama grejpa, borovih iglica, smole i mandarina. Sadrži četiri vrste hmelja plus suho hmelj. Breakside IPA osvojio je zlatnu medalju u američkoj IPA kategoriji na 2016 Best of Craft Beer Awards.

br. 42 Lambo vrata

Grimm Artisanal Ales, Bruklin

Alkohol: 8%

Grimm to naziva "čistim hmeljnim slatkišem". Ova dvostruka IPA sa Citra, El Dorado i Simcoe hmeljem zauzela je prvo mjesto od 115 dvostrukih IPA u slijepoj degustaciji časopisa Paste. Grimm je jedan od pionira ugovornog pivarstva.

br. 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Blonie, Poljska

Alkohol: 11%

Ovo čudo odležano u bačvama jedno je od RateBeerovih top 50 imperijal stouta. Slatke je arome, niske gorčine, izraženih nota vanile i karamela, kremastog je tijela.

Chmielokracja.pl

br. 40 St. Feuillien Triple

Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Reux, Belgija

Alkohol: 8,5%

Svetlo jantarne boje sa izraženim sladom. Sekundarna fermentacija u boci daje prepoznatljivu aromu koju stvara kvasac, a kao rezultat dugog sazrijevanja, dobija se dugi retrookus. Osvajač zlatne medalje na Barcelona Beer Challenge-u 2016. u belgijskoj trostrukoj kategoriji.

br. 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, Kopenhagen, Danska

Alkohol: 10,9%

Ovaj top 50 imperijal stout kuva se sa jednom od najskupljih kafa na svetu - da, onom koja je prošla kroz probavni trakt cibetke, veoma izbirljivog južnoazijskog sisara koji jede samo najfinije, najsvežije bobice kafe. Ovo je prilično rijetka sorta kafe, sa jakom aromom. Daje pivu intenzivan zadimljeni profil sa notama prepečenog hleba i tostirane vanile.

br. 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourpe-Leuze, Belgija

Alkohol: 9,5%

Svijetlo, bakreno pivo gornjeg vrenja, svijetlog tijela, suho i kiselo. Ovo ukusno belgijsko seosko pivo spada među najbolje opatijske tripele na svijetu. Idealno ga je piti na podrumskoj temperaturi, ili ohlađeno kao aperitiv.

br. 37 Julius

Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts

Alkohol: 6,8%

Ovo je zastrašujuće pitka IPA, sa notama manga i slatkog citrusa i zaokruženom gorčinom. Beerishealthy.com ga naziva "Najbolja IPA na svijetu".

br. 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

Braueri Heller, Bamberg, Njemačka

Alkohol: 5,5%

Crvenkasto-smeđeg tijela i velike bijele glave, ovo nefiltrirano pivo ima prepoznatljivu aromu dimljenog mesa izbalansiranu okusima tosta s cimetom i karamele. Fastenbier znači "pivo za post" i ovo pivo se prodaje samo za vrijeme posta - od Čiste srijede do Uskrsa.

br. 35 Orval

Brasserie d "Orval, Florentville, Villers-devant-Orval, Belgija

Alkohol: 6,2%

Narandžasto-bakarno pivo sa divovskom bijelom glavicom i aromama kvasca, limuna i laganog, nedominantnog mirisa. Cvjetno, citrusno i kompleksno suho pivo srednjeg tijela. Osim toga, to je jedino pivo koje za širu javnost proizvodi trapisistička pivara Orval.

br. 34 Isus sa dvostrukom bačvom

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

Alkohol: 12%

Uvršten u top 100 najboljih sorti na svijetu prema RateBeer-u. Ovo je mat crni stout sa notama burbona i vanile i tijelom poput karamela.

Ian [email protected]

br. 33 Duck Duck Gooze

Izgubljena opatija, San Markos, Kalifornija

Alkohol: 7%

Ovo pivo ima kiselkast ukus i aromu, note citrusa, okrepljujući kiseli finiš i lagana slatkoća za ravnotežu, postalo je jedno od najprodavanijih piva pivare od kada je pušteno u prodaju 2009. godine. Veoma ga je teško pronaći, jer se kuva samo jednom u tri godine i to u ograničenim količinama.

Dontdrinkbeer

br. 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Beersel, Belgija

Alkohol: 6%

Klasično belgijsko pivo, mutno, boje meda, vinsko s limunskom kiselinom, naznakom začina, sitnim mjehurićima i jakom karbonizacijom. Smatra se pjenušac svijeta piva i osvojio titulu najboljeg kiselog piva na World Beer Awards 2016.

Savršeno sretan čovjek

br. 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Poljska

Alkohol: 11 posto

Jedan od 100 najboljih prema RateBeeru i najbolji baltički porter na svijetu. Eksplozivne note suvih šljiva, dimljenog voća, čokolade i slada.

br. 30 Zombi prašina

Alkohol: 6,2%

Ovo moćno pale ale vrijedi kupiti samo zbog etikete. Ali oni koji se privlače neobičan crtež su fascinirani samim pivom. Snažna aroma bora i citrusa, note grejpa i meda na nepcu. Uvršten u top 50 od strane Men's Fitness i thefiftybest.com.

Cocktail Enthusiast

br. 29 Peche Mortel

Brasserie Dieu du Ciel!, Kvebek, Kanada

Alkohol: 6,5%

Kafa se dodaje tokom procesa kuvanja, što rezultira intenzivnim, gustim imperijal stoutom s aromom prženih zrna kafe i blago kiselkastom završnicom. Časopis Craft Beer & Brewing proglasio ga jednim od najboljih imperijalnih stouta.

br. 28 Pivo dva srca

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 7%

Ime je dobio po rijeci Two Harted u Michiganu. Ovo je uzbudljiva IPA sa eksplozivnim borovim i citrusnim notama. Prema riječima autora Beer Advocatea, ovo je jedno od onih piva koje će nadživjeti svoje vrijeme.

br. 27 Tama

Surly Brewing Company, Minneapolis

Alkohol: 9,6%

Ovo je složeni, teški ruski carski stout sa aromama tamne čokolade, voća i karamela, umjerene gaziranosti i nekonvencionalnog aromatičnog hmelja. Ima oko 10 hiljada skoro savršenih recenzija na Untappd.

#26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgija

Alkohol: 6%

Ovaj gueuze iz vintage serije prodaje se samo u Belgiji. Pušta se u prodaju nakon nekoliko godina skladištenja u podrumima Drie Fonteinen - za razliku od uobičajenog Oude Geuzea, koji sazrijeva šest mjeseci. Koji guz će postati berba zavisi od odluke pivara - on procenjuje njegov ukus i potencijal starenja. Oude Geuze Vintage nalazi se na 18. mjestu na Beer Advocateovoj listi od 250 slavnih piva, na osnovu više od 10 godina recenzija.

[email protected]

br. 25 Večera

Maine Beer Company, Freeport, Maine

Alkohol: 8,2%

Dvostruko suvo hmeljeno sa preko 6 funti hmelja po bačvi (230 grama po dekalitru), ova maglovita zlatna dupla IPA ima suv, osvežavajući karakter. Craft Beer & Brewing magazin ga ocenjuje sa 100 poena.

brbljanje o pivu

br. 24 Hopslam

Bell's Brewery, Galesburg, Michigan

Alkohol: 10%

Možda ova dvostruka IPA sa sjeverozapadnim hmeljem nije nešto o čemu ćete pričati kući razglednicama. Međutim, ljubitelji ovog piva zovu sve pivnice u gradu, jedva da čuju glasine da imaju par pakovanja. Svaki gutljaj je ispunjen notama meda, a složeni uzorak skakanja stvara mirisno, citrusno, gorko, ali osvježavajuće pivo.

br. 23 Molba

Alkohol: 7%

Ovo smeđe pivo odležava 12 meseci uz dodatak višnje u pinot noir bačvama iz vinara Sonoma Valley. Rezultat je svijetlo, kiselo, voćno i blago aromatično pivo sa uočljivim karakterom vinske bačve.

Savršeno sretan čovjek

br. 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Njemačka

Alkohol: 5,4%

Hefeweizen u tradicionalnom stilu - sa zemljano-šumskom aromom, dobro izbalansiran, voćan i suv. Osvajač zlatne medalje Svjetskog kupa piva u kategoriji južnonjemačkog stila Hefeweizen.

br. 21 The Abyss

Deschutes Brewery, Bend, Oregon

Alkohol: 11,1%

Note sladića u aromi daje dodatak kore trešnje i vanilije i odležavanje u hrastovim bačvama. Ovo je pobjednik World Beer Awards 2016. u kategoriji "Najbolji Imperial Stout".

Br. 20 Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

AleSmith Brewing Company, San Diego, Kalifornija

Alkohol: 12%

Mat crna sa smeđkastom pjenom. Arome čokolade i sladića u kombinaciji sa dimljenim ukusom pržene kafe. Kremasto i slatko, ovo pivo je odlično za odležavanje. Zaradio je 100 bodova od časopisa Craft Beer & Brewing.

br. 19 La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Kanada

Alkohol: 9%

Mutno, kvasno, cvjetno trostruko zlatno pivo srednjeg tijela i bogatog okusa. Pivari Unibroue kažu da je ovo pivo skuvano u čast hrabrim evropskim istraživačima koji su vjerovali da su došli na kraj svijeta otkrivši Sjevernu Ameriku - Novi svijet. World's End osvojio je više nagrada od bilo kojeg drugog kanadskog piva.

br. 18 Mračni gospodar Russian Imperial Stout

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana

Alkohol: 15%

Gust i karamel, sa notama čokolade i kafe u aromi, sušenog voća i smeđi šećer po ukusu. Možete ga kupiti samo u pivari jedan dan u godini - Dark Lord Day (2017. godine održan je 13. maja).

365beers

br. 17 Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornija

Alkohol: 13,1%

Ovo je carski stout, koji se naziva finim vinom. Nemojte se iznenaditi kada čujete da neko spominje note duvana i hrasta ili crne kafe i vanile. Ovo je zaista složen ruski imperijalni stout, sladak i gorak u isto vreme i neverovatno teško dostupan. Odležava se u burbonskim bačvama (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig i drugi), a zatim se blenda.

br. 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Njemačka

Alkohol: 12%

Legenda kaže da su se jedne zime burad Aventinusa smrzla tokom transporta. Pivari su okusili preostalu nezamrznutu tečnost i bili zadivljeni. I možete razumjeti zašto. Ovo je legendarno pivo sa aromom banane i ukusom sušenog voća, kakaa i karanfilića.

br. 15 Mornin' Delight

Alkohol: 12%

Sa jakom aromom espressa i gustim, bogatim tijelom, ovaj imperijalni stout je rangiran na trećem mjestu u RateBeerovim top 50 najboljih piva na svijetu. Osnivač Beer Advocate-a Jason Elström smatra da će Toppling Goliath ostati favorit u godinama koje dolaze.

Br. 14 Hunahpu's Imperial Stout - Odležano sa dvostrukom bačvom

Cigar City Brewing, Tampa, Florida

Alkohol: 11%

Ulaznice za Dan Hunahpua (200-400 USD) kreću se u prodaju svakog decembra. Ovaj festival se održava u martu i fanovi mogu biti prvi koji će isprobati novu inkarnaciju svog dugogodišnjeg favorita. Ulaznice uključuju 4-12 boca ovog začinjenog, punog carskog stouta, koji je napola odležan u buradima od ruma i rakije od jabuke.

br. 13 Plinije Stariji

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 8%

Stari rimski eruditni pisac i filozof Plinije Stariji nazvao je hmelj Lupus salictarius - "vuk u vrbama" - iako se sa sigurnošću ne zna da li je mislio na hmelj. U svakom slučaju, dvostruka IPA nazvana po njemu je maglovita, bakreno zlatna, sa aromom bora. Svjež je, savršeno izbalansiranog hmelja i svježeg okusa grejpa. Pivo je osvojilo zlato na Svjetskom kupu piva i Velikom američkom festivalu piva, a smatra se jednim od najboljih IPA-a Zapadne obale u historiji.

br. 12 Westvleteren Extra 8

Alkohol: 8%

Samo šest belgijskih brendova može tvrditi da se proizvodi u trapistskim opatijama, a monasi opatije Saint Sixtus u Westvleterenu proizvode najmanje piva, tako da je njihova tamna piva oskudna. Ovaj dubel sa notama čaja, grožđica i crnog hleba karakteriše visoka gaziranost i velika pena.

No. 11 Kentucky Breakfast Stout

Osnivači Brewing Company, Grand Rapids, Michigan

Alkohol: 11,2%

Lansiranje neverovatno popularnog Breakfast Stouta možda je izgledalo kao zastrašujući zadatak za osnivače, ali oni su to uradili. Ovaj carski stout, podrum odležan u burbon hrastovim bačvama, nema premca. KBS skuvan sa čokoladom i kafom je za ljubitelje koji vole dašak burbona u pivu za doručak.

br. 10 Ann

Hill Farmstead Brewery, Greensboro Bend, Vermont

Alkohol: 6,5%

Hill Farmstead je RateBeer proglasio najboljom pivarom na svijetu. Anna honey saison odležava više meseci u francuskim hrastovim vinskim bačvama i tek tada postaje Ann. Prirodno gazirana piva pokazuju kompleksnu limunsku kiselost s notama zelene jabuke.

[email protected]

br. 9 Lou Pepe Criek

Brasserie Cantillon, Brisel, Belgija

Alkohol: 5%

Svake godine Cantillon uspije nabaviti tonu ili dvije delikatnog i rijetkog višnje iz Schaerbecka, čija je žetva nepredvidiva. Korištene isključivo za miješanje, ove trešnje odležavaju u pivu dva do tri mjeseca kako bi proizvele kiseli i sočni vrisak. Proizvodnja je ograničena na nekoliko hiljada boca godišnje zbog ograničenog broja bobičastog voća. Lou Pepe Kriek jedna je od najboljih rasa Thrillist-a 2016.

Br. 8 Slavljenik

Brauerei Aying, Aying, Njemačka

Alkohol: 6,7%

Doppelbock se izdvaja od ostalih njemačkih stilova. Ovo jako, ali ne i snažno pivo sa bujnom pjenom odležava šest mjeseci. Odlično pivo za proslavu sa prijateljima i porodicom.

br. 7 St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgija

Alkohol: 10%

Snažan, bogat, ljut, sladan, jak - kao da pijete alkohol voćna torta sa čokoladom i karamelom. Ovo je opatijsko pivo, spravljeno u klasičnom belgijskom kvadrupel stilu prema starom trapistskom receptu. St. Bernardus se u pivskoj zajednici smatra jednim od najboljih brendova piva na svijetu.

Br. 6 Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Chicago

Alkohol: 13,8%

Ovo ograničeno izdanje stouta nije šala. Ima izraženu crnu nijansu sa blagom pjenom boje karamele, jakim aromama burbona, vanile i smokava, praćenih notama čokolade i melase.

br. 5 Opojni topper

The Alchemist, Waterbury, Vermont

Alkohol: 8%

Ovaj dupli IPA iz Vermonta je nevjerovatno teško pronaći - osim ako ne živite 30 milja od pivare - ali ga obožavaju ljubitelji piva širom svijeta. Ovo nagrađivano, neuhvatljivo pivo se rasproda čim izađe na tržište.

br. 4 Rochefort Trapistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgija

Alkohol: 11,3%

Tradicionalni belgijski četverokut Rochefort "sa plavom kapom" jedna je od rijetkih pravih trapistskih sorti. Ovo sladno jako pivo, hladno, daje note šljive i kajsije, a kada se zagreje, otkriva se pravi karakter piva. Pogodan je za sporo pijuckanje, poput dobrog viskija ili vina. Prošlog oktobra, pivo je pobjednik kvadrupolne slijepe degustacije koju je proveo Belgian Beer Journal.

#3 Plinije Mlađi

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Kalifornija

Alkohol: 10,25%

Ime je dobio po nećaku i usvojenom sinu već spomenutog Plinija Starijeg. Plinije Mlađi je dokumentovao erupciju Vezuva 79. godine naše ere, tokom koje je umro njegov ujak. Ovo je pravi trostruki IPA (tri puta veći od uobičajenog hmelja) i vrlo ga je teško, dugotrajno i skupo napraviti. Ima umjerenu gorčinu i lijepu bakrenu boju. Dostupan samo na slavine i dostupan za prodaju samo dvije sedmice početkom februara.

br. 2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Belgija

Alkohol: 10,2%

Ovo pivo je definitivno među najboljima od najboljih, a neki stručnjaci smatraju da zaslužuje prvo mjesto. Ovo je pravo trapistsko pivo, koje kuvaju monasi u opatiji Svetog Siksta. Tamno kesten smeđe pivo sa aromama tamnog voća i smeđeg šećera. To je složena i začinjena četvorka sa živom karbonizacijom. Rangiran na #1 u kategoriji Abbey/Quadrupel od strane RateBeer-a i 100 bodova od časopisa Craft Beer & Brewing.

Br. 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Toppling Goliath Brewing Company, Decorah, Iowa

Alkohol: 12%

Ovaj carski stout od kafe odležane u bačvama izuzetno je teško pronaći. Ima snažnu aromu javora s notama čokolade i lješnjaka. 2015. magazin Esquire ga je proglasio jednim od "10 sjajnih piva koje nikada nećete okusiti", a bio je broj 1 u 250 svjetskih najboljih piva na Beer Advocateu.

MyBeerCollectibles.com

Nefiltrirano pivo je dugo bilo popularno piće. Uz to, neki se opuštaju, neki vide kao način da pobjegnu od ovog svijeta. Postala je sastavni dio svakog "druženja" u kompaniji. Do sada je samo Njemačka poznata po svom pivu u svijetu, jer se smatra da je njemački proizvod najbolji. Niko se ni ne seća ko je zapravo prvi počeo da ga proizvodi. Ali, koju vrstu piva odabrati i koju marku odabrati?

Pivo

Mnogi ljudi preferiraju pivo od drugih žestokih pića poput votke ili viskija. Da li pjena daje neku korist, a ako ne, kakvu štetu čini organizmu? Mnogi znanstvenici tvrde da vam pivo bilo koje marke omogućava da se riješite ovisnosti o votki, odnosno da se riješite alkoholizma votke. Tako su provedene studije koje dokazuju ovu činjenicu, ali odbijanje jačih pića dovodi do ovisnosti o pivskim proizvodima. U ovom slučaju, osoba bira između manjih zala. Ali, uz produženu upotrebu, pivo takođe čini mnogo štete. Prva stvar koju treba primijetiti je da svaki put čovjeku treba sve više i više dohe da postigne alkoholnu intoksikaciju.

U Londonu su rađene i studije koje dokazuju da pivo sadrži mnogo organizama korisnih za mikrofloru, koji blagotvorno utiču na proces varenja. Dokazano je i da pivska pića u malim količinama utiču na podmlađivanje organizma i snagu kostiju. Ljudi preferiraju piće, i zbog njegovog ukusa, jer svaka marka ima svoj ukus.

Na primjer, svijetlo pivo se u isto vrijeme vrlo lako pije, ima lagani kiselkast okus, dok tamno pivo ispušta više alkoholnih para. Jedna od najpopularnijih će biti tamna nefiltrirana, jer ima veoma bogat ukus. Također je vrijedno napomenuti da pivo sadrži određene enzime koji utječu na centar za zadovoljstvo u mozgu i na taj način ga aktiviraju. Zato kada pijete pjenasto, poželite ga još više.

U svim lancima trgovina na policama možete pronaći bilo koju marku alkohola od domaćih proizvođača do stranih fabrika. Prilikom odabira postavlja se pitanje: "Koju kupiti?".

Stručnjaci u ovoj oblasti tvrde da se pivo mora birati prema određenim kriterijima, a to su:

• Boja.
• Pjena.

Naravno, svaka pivovara ima svoj specifičan proces sa svojim suptilnostima i kao rezultat toga boja pića je drugačija. Što se tiče boje, profesionalni somelijeri kažu da treba da bude vedra i da nije mutna, kao i da ima boju sunca. Pivo koje blista ne treba konzumirati, zašto ne objašnjavaju, već preporučuju korištenje svijetlih sorti. Iako ne odbijaju nefiltrirano pivo.

Što se tiče drugog kriterijuma, tačnije pene, trebalo bi da je ima dosta na prvom mestu. Takođe treba da bude jak i debeo. Drugi kriterij je pjena nakon ispijanja piva. Visokokvalitetno piće ostavit će za sobom gustu pjenu na dnu, koja će se slegnuti nekoliko minuta. Još jedna činjenica je blaga ljepljivost u odnosu na pjenu za staklo.

Indirektni faktor za ocjenu pića je njegov miris.

Glavni kriterijumi za to su:

• Lakoća arome.
• Miris hmelja i kvasca.
• Kiselost.
• Može mirisati malo svježe.

Ako u procesu pijenja čujete upravo ove mirise, onda možete sigurno odabrati ove određene marke, jer će oni biti pravi pivari. Također je vrijedno napomenuti da će od nekvalitetnog piva, bez obzira na filtrirano ili nefiltrirano, tamno ili svijetlo, sljedećeg jutra nakon odmora, doći do jakih glavobolja i poznatog osjećaja težine. Neki ga okarakteriziraju jednostavno: "Osjećaj kao da pijem cijelu noć." Iako je u stvari bila popijena flaša, možda dvije.

Drugi kriterijum je ukus.

Mogu se navesti:

• Viskoznost.
• Uljenost.
• stopa grejanja.
• Dosljednost.

Vrijedi zapamtiti da je kvalitetno i originalno nefiltrirano pivo ono koje spaja nekoliko okusa. Na primjer, nakon kušanja tamnog nefiltriranog brenda Franziskaner osjetit ćete svu harmoniju okusa i cijeniti pravo pivo dobrog proizvođača. Važno je zapamtiti da se okus treba postepeno mijenjati, što obično impresionira sve stručnjake. Upravo oni tvrde da ispijanjem takvog piva zaista možete uživati ​​u procesu.

Izbor kupca

Tržište zemlje kupcu nudi više od tri stotine marki piva, ali, naravno, zbog cjenovne politike traže se jeftina ili domaća pića. Traženo je i pivo sa malim procentom alkohola, takozvano niskoalkoholno ili lagano. Tamnu preferiraju gurmani ili oni ljudi kojima je potrebna velika doza, odnosno već etablirani pivski alkoholičari. Ali njih je malo, jer se malo ljudi može razboljeti od takve bolesti.

Pivo je najpopularnije piće koje se proizvodi u najboljim pivarama zemalja, inače je popularno nefiltrirano. Ali, naravno, postoje i pomoćne prostorije koje se bave lažnjacima. Upravo je ta činjenica zastrašujuća, jer takvog piva na tržištu ima oko 20-30%. U čestom slučaju, kada čovjek kupi takvo pivo, ili se nakon toga osjeća jako loše, ili završi u bolnici sa intoksikacijom tijela. Nažalost, sve je više slučajeva upravo takvih trovanja.

Vrijedi istaknuti neke od najpopularnijih marki:

1. Plinije Stariji. Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
2. Torta od malina (voćno pivo). Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
3. Everett (pivski koktel). Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
4. PseudoSue. Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
5. Gose Gone Wild. Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
6. Zombie Dust. Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
7. Susan. Zemlja proizvodnje Sjedinjene Američke Države..
8. Framboos. Zemlja porijekla Belgija.
9. Ann (sezona). Zemlja porijekla Sjedinjene Američke Države.
10. Wisconsin Belgian Red (ale). Zemlja porijekla Belgija.

Kao što vidite, samo dvije zemlje su najbolji i najpopularniji proizvođači. Zašto Njemačka nije u ovom vrhu? Da budem iskren, to niko ne razumije, čak ni sami proizvođači. Nemačko pivo se smatra najboljim od svih. Možda im ne trebaju slava i neke ocjene, jer imaju svog kupca, odnosno pravog poznavaoca pivskih proizvoda. Proslavite njemačko nefiltrirano pivo. Stoga je izbor samo na vama.

Ovi brendovi se s pravom smatraju najboljim na svijetu, jer imaju sve gore navedene kvalitete. Ako želite ne samo dobro sjediti u društvu, već se i osjećati dobro ujutro, onda bi vaš izbor trebao pasti na njih. Ne treba štedjeti na svom zdravlju, alkohol je sam po sebi jako štetan, a ako koristite i nekvalitetan, onda generalno možete završiti u bolnici.

Najbolji proizvođači svojim kupcima nude svoje marke piva tamno, svijetlo, filtrirano i nefiltrirano. Ostaje samo izabrati.