Posni biskviti. Šteta i koristi od keksa

Keksići su veoma popularan proizvod protiv gladi. Čitajte na Sunny7 - keksići: koristi i štete

Mnogi ljudi povezuju kekse s neukusnim ili blago slanim kolačićima. Upravo je zahvaljujući svojim kvalitetima ukusa prilično popularan među kupcima. Ali ipak, što je keks i je li siguran kao što se čini na prvi pogled, opisati ćemo u nastavku u našem članku.

Šta je keks?

Keksi su vrsta poslastica od brašna. Keksi su suvi, nezaslađeni kolačići koji imaju ljuskavu teksturu. Za proizvodnju keksa koristi se vrhunsko pšenično brašno, kvasac, prašak za pecivo i eventualno aditivi za hranu. U pripremi ovih kolačića pribjegavaju tehnologiji sunđera.

Keksi mogu biti jednostavni - bez šećera i dijetalni. Inače, jednostavni keksići mogu da se čuvaju dve godine, a masni oko 6 meseci. Tokom skladištenja, keksići ne gube korisna svojstva.

Keksi: prednosti

Obični kolačići sadrže mnogo šećera, masti i, shodno tome, kalorija. Stoga nije toliko popularan među ljudima koji pokušavaju zadržati svoju figuru. Ali keksići - proizvod je prilično koristan. Sadrži so, vodu, brašno, šećer i kvasac.

Ovako jednostavan recept ne izaziva alergijske reakcije. Dozvoljen je ženama koje doje, kao i trudnicama. Koristan je i za djecu od 8 mjeseci. Takođe, keksići se preporučuju kao dijetalna ishrana. Ali nemojte to zloupotrebljavati, jer nećete pojesti puno takvih kolačića: prilično su zadovoljavajući.

Pogledajte i: Kako pomoći jetri da se nosi sa opterećenjem tokom pokladnog utorka

Stoga, ako odlučite da običan kolačić zamijenite keksom, onda će vaše tijelo od ovoga imati samo koristi. Kekse mogu konzumirati osobe koje imaju problema sa jetrom, gastrointestinalnim traktom, žučnom kesom i bubrezima.

Kalorijski sadržaj keksa u prosjeku iznosi 300-350 kcal na 100 grama

Dijetalni keksi: šteta

Koliko god ovaj proizvod bio koristan, ima i niz štetnih svojstava. Ne biste trebali jesti kekse u velikim količinama, jer možete lako dobiti par kilograma viška. Sadrži masti, ugljikohidrate i šećer.

Također, ako koristite samo kekse, lako možete dobiti nadutost. Ovu poslasticu ne treba jesti na prazan stomak. Ne zaboravite da keksići ne mogu zamijeniti potpuni obrok.

Prije nego što kupite keks, obavezno pročitajte njegov sastav. Trebalo bi da sadrži što je moguće manje neorganskih komponenti.

Kada jedete kekse, možete koristiti bobičasto voće, džem, med - tako će biti još ukusnije, a tijelo će vam zahvaliti na hranjivim tvarima i hranjivim tvarima. Budite zdravi!

Isprobajte ove recepte za kolačiće:

Kolačići od mente na kondenzovanom mleku

Kolačići sa jabukom i cimetom

sunny7.ua

Keksi: koristi i štete

Ko može reći ne kolačićima uz topli čaj ili kafu? Vjerovatno samo one žene koje su na dijeti. No, u isto vrijeme, neki od njih koriste kekse tokom dijete, vjerujući da sadrži malo šećera i masti, pa stoga neće štetiti figuri i zdravlju općenito. je li tako? Da biste točno saznali odgovor na ovo pitanje, trebali biste proučiti korisna i negativna svojstva keksa.

Prednosti keksa

Govoreći o kolačićima općenito, možemo reći da su prilično štetni, jer sadrže puno kalorija, šećera i masti. Ugodan izuzetak su keksići, koji sadrže sol, vodu, šećer, brašno i kvasac. Keksi se mogu napraviti kod kuće, a prodaju se i u svakoj radnji. Ovo je veoma zgodno kada još ne idete kući, ali želite da nešto pregrizete. Za njegovu pripremu nisu potrebni aromatični, prehrambeni aditivi i prašak za pecivo. Jednostavan recept za kolačiće ne izaziva alergijske reakcije.Dozvoljeno je da ga jedu i žene koje doje i bebe od 8 meseci. Može se dodati u mlijeko i ovom mješavinom hraniti dijete. Od takve hrane neće biti štete. Takvi kolačići neće štetiti onima koji su na dijeti, osim ako ih, naravno, ne jedu u kilogramima. A to, najvjerovatnije, neće uspjeti, jer su kolačići prilično zadovoljavajući. Stoga, ako svoje omiljene kolačiće od peciva zamijenite keksima, vaša figura će od toga samo imati koristi. Keksi su korisni i jer ih bez problema možete ponijeti na put, jer su suvi, ne mrve se i dugo se čuvaju. Takođe, keksići su uključeni u ishranu ljudi koji pate od bolesti jetre, gastrointestinalnog trakta (u malim količinama), žučne kese i bubrega.

Šta su štetni keksići

Kada kupujete ove keksiće, morate pažljivo proučiti njegov sastav, jer u cilju uštede resursa, sve više proizvođača dodaje margarin i palmino ulje u kekse. Naravno, to ne čini keksiće manje ukusnim, ali ga zbog ovakvog sastava ipak ne možete nazvati dijetalnim i zdravim. Stoga ga je najbolje kuhati kod kuće. Kao i svaki proizvod, kekse treba jesti umjereno, jer u protivnom mogu dovesti do nadimanja i pojačanog stvaranja plinova. Ne biste trebali zamijeniti doručak, večeru i ručak kolačićima od keksa, jer to može uzrokovati kvarove u gastrointestinalnom traktu.

polza-i-vred.ru

ABC Moms

Svi vole popiti čaj ili kafu sa slatkim kolačićima. Ali šta je sa onima koji su na dijeti? Mnogi ljudi koji se pridržavaju raznih dijeta obične keksiće zamjenjuju keksima. Oni sugeriraju da keksi uopće ne štete zdravlju i figuri. Da biste shvatili da li je to zaista tako, trebali biste proučiti sva korisna i štetna svojstva keksa.

Šta su korisni keksići

1. Budući da su keksići vrsta nezaslađenih kolačića, možemo zaključiti da u njegovom sastavu ima vrlo malo ili nimalo šećera, što negativno utiče na figuru.

2. Keksi se mogu kupiti u bilo kom supermarketu, a možete ih i sami skuhati kod kuće. Sastav takvih kolačića u pravilu uključuje: vodu, sol, kvasac, brašno. Posljednjih godina, kako bi uštedjeli, proizvođači su sve više počeli dodavati palmino ulje i masti u sastav keksa. Stoga, kako ne biste riskirali zdravlje, preporučljivo ih je ispeći sami.

3. Keksi su veoma dobra opcija za užinu u pokretu. Veoma je zadovoljan, dugo se čuva (do dve godine) i ne mrvi se. Zato su keksi prisutni u suvim obrocima naših vojnika. 4. Uvršteni su u ishranu većine ljudi koji pate od bolesti probavnog sistema. Pa ipak, keksiće mogu da konzumiraju majke koje doje i njihove bebe od navršenih 8 meseci. Kada kupujete keksiće, pažljivo proučite sve elemente koji čine njihov sastav. Kupac uvijek rizikuje da kupi nekvalitetne kekse koji se ne mogu nazvati dijetalnim i bezopasnim. Uprkos činjenici da se keksići smatraju dijetalnim, ne treba ih zloupotrebljavati. To može dovesti do nadimanja i drugih probavnih problema. Ni u kom slučaju keksi ne bi trebali zamijeniti puni obrok. Ako, na primjer, doručkujete isključivo s keksima, možete izazvati kvar u probavnim organima. Keksi ne bi trebali biti ništa drugo do lijep dodatak svakom obroku.

Bezopasna doza keksa

Svuda treba znati mjeru. I keksići nisu izuzetak od ovog pravila. Prosječnoj osobi koja je na dijeti ne preporučuje se da jede više od 10 komada dnevno. Ne preporučuje se svakodnevno konzumiranje keksa tokom trudnoće. Šest mjeseci nakon porođaja možete početi koristiti 5-6 komada keksa dnevno. Neće štetiti bebi. Kada kupujete kekse u prodavnici, obratite pažnju da proizvod ne sadrži boje i razne E. Prihvatljiva je mala količina šećera. Masnoća ne smije biti veća od 18 grama na 100 grama proizvoda. Kvalitetan proizvod treba lako da se pokvari. Možete kupiti kekse sa raznim žitaricama. Neće štetiti tijelu. Uprkos nekim štetnim svojstvima, keksi su odličan proizvod, kako za dijete, tako i za male grickalice. Najvažnije je ne pretjerati s njihovom upotrebom!

www.azbykamam.ru

Keksi - korist i šteta

Keksi su vrsta nezaslađenog kolačića koji ima laganu, ljuskavu teksturu. Keksi keksi su sledećeg sastava: pšenično brašno, u kombinaciji sa integralnim brašnom, pekarski kvasac, voda i so. Neke vrste ovih kolačića mogu sadržavati različite dodatke prehrani. Poboljšane verzije sadrže do osamnaest posto masti. Energetska vrijednost takvih kolačića ne prelazi 350 kcal.

Zbog bezopasnog sastava keksa, mnoge žene koje se pridržavaju osnova pravilne ishrane često ih jedu. Postoje čak i posebni dijetalni keksi dizajnirani za osobe s prekomjernom težinom. Takvi proizvodi sadrže brašno od mekinja, sol, vodu i kvasac. Njihov kalorijski sadržaj je manji od 300 kcal na sto grama. Brzo daju osećaj sitosti.

Prednosti i štete od keksa

Kao što je već spomenuto, recept za takve kolačiće je vrlo jednostavan. Ne predviđa prisustvo hemijskih aditiva, svih vrsta aromatičnih i bojila. Zbog toga keksi čak i kod male djece ne izazivaju alergijske reakcije i sve vrste osipa. Mogu ih bezbedno jesti žene koje doje.

Keksi su uključeni u jelovnik mnogih popularnih dijeta. Nije ni čudo, jer je ovaj proizvod niskokaloričan i zadovoljavajući. Mogu ih koristiti osobe koje pate od zatajenja jetre, bolesti gastrointestinalnog trakta i bubrega.

Ali nemojte zloupotrebljavati kekse. To je ispunjeno posljedicama: nadimanje, pojava stvaranja plinova, poremećaj probavnog trakta.

Također zapamtite da nisu svi kolačići ovih varijanti jednako korisni. Sada, kako bi uštedjeli novac, mnogi proizvođači uključuju masti i palmino ulje u recept za biskvit. Ovaj proizvod ima visok sadržaj kalorija. I nije bezbedno za zdravlje.

Stoga, prije kupovine, morate proučiti sastav kako biste kupili zaista koristan proizvod. Ili pecite kekse kod kuće.

Keksi su veoma lagani, nemasni, hrskavi kolačići. Ovo je prvi kolačić koji se može dati maloj djeci. Ako kuhate kolačiće za djecu, onda biste trebali isključiti jaje i prašak za pecivo za tijesto. Kolačići će ispasti ne tako nježni, ali će ispasti višestruko korisniji od onih iz trgovine. Biskviti će također imati mnogo više koristi ako koristite pola bijelog brašna i pola integralnog brašna.

Domaći keksići odlično idu uz mlijeko, topli čaj ili kafu. Uz njih možete samo grickati, a možete ih koristiti uz džem, džem ili kondenzovano mlijeko za desert.

Recept za keks koristi skrob. Jetri daje lakoću, prozračnost i ne opterećuje je kao brašno. U principu, škrob se može koristiti krompir ili kukuruz. Ali ako je moguće, nemojte biti previše lijeni da pronađete kukuruzni škrob. On je taj koji daje jetri osebujan postojan okus koji razlikuje biskvit od drugih vrsta kolačića. Da li ste zamislili ovu prijatnu slatkastu aromu? Onda se spremimo za kuvanje!

Sastojci:

• 200 g brašna;
• 60 g kukuruznog škroba;
• 4 žlice biljno ulje;
• 5 tbsp Sahara;
• 2 tbsp mlijeko;
• 2 jaja;
• 1 kesica vanilina;
• 1 tsp prašak za pecivo za tijesto;
• prstohvat soli.

recept za biskvit

1. U dubljoj posudi zamesit ćemo testo za kolače. U to razbiti 2 jaja, dodati šećer.

2. Uključite mikser. Radimo dok se zrnca šećera potpuno ne otope, oko 2-3 minute.

3. U testo sipajte 1 šolju brašna (oko pola). Dodajte sav skrob prema receptu. Lagano miješajte kako se škrob i brašno ne bi raspršili u različitim smjerovima.

4. Sipati mleko sobne temperature.

5. Umutiti mikserom dok ne postane glatka.

7. Testo je postalo homogenije i više se ne lepi za zidove posude. Testo dobro premesite rukama, ali pokušajte da ne dodajete više brašna, inače bi kolačići mogli da ispadnu čvrsti.

8. Od testa formirati kuglu, prebaciti u činiju. Pokrijte posudu vlažnim peškirom ili prozirnom folijom i ostavite da odstoji oko 20 minuta. Gluten će bolje pokazati svoja svojstva i tijesto će postati elastičnije.

9. Testo podeliti na dva dela. Uklanjamo jednu ispod filma nazad. Drugi malo razvucite. Pravilno pripremljeno tijesto nije ljepljivo, nije potrebno posipanje brašna.

10. Testo prebacujemo na pergament na kome će se kolačići peći i razvaljamo ravnomeran lep sloj debljine oko 0,3 cm.

11. Testo zajedno sa papirom prebacimo u pleh. Rezačem za kolačiće izrežite kolačiće bilo kojeg oblika. Domaći keksi mogu biti cvijet, zvjezdica, a ne samo kvadratni i okrugli, kao u trgovini.

12. Višak testa oduzimamo, a kolačiće ostavljamo na papiru.

13. Ostatak testa i rezervisano testo sakupite u činiju i ponovo razvaljajte. Radimo to na radnoj površini.

14. Izrežite zvjezdice i prebacite ih u pleh. Kolačiće probušite viljuškom. Ne samo da će postati ljepša, već će se i ravnomjerno ispeći.

15. Peći na temperaturi od 180 stepeni 5-7 minuta. Glavna stvar je da su kolačići već spremni, ali još nisu počeli da potamne.

Ovdje smo pripremili ukusne i mirisne domaće kekse. Ova količina sastojaka čini oko 2 lima za pečenje kolačića, meni je ove količine dovoljno za nedelju dana.

Prijatno!

fotografija biskvita

Recept za biskvite kod kuće

Ovakvi kolačići pravi su nalaz za ljubitelje jednostavnog i zdravog pečenja u isto vrijeme. Priprema brašna za kekse temelji se na nekoliko budžetskih komponenti (zbog čega su troškovi takvog pečenja minimalni). Ali ovaj kolačić još nije mrvljiv. Nježnost daje značajnu količinu putera. U biskvitu nema ulja.

Za „posipanje“ kolačića koriste se sjemenke susama, lana i suncokreta. Poboljšavaju rad crijeva, zasićuju tijelo korisnim tvarima, daju energiju i utole glad.

Keksi "Fitness" se lako mogu čuvati nekoliko sedmica. Glavni uslov za očuvanje ukusa pečenja je pravo mesto. Da biste to učinili, možete koristiti kutiju za hranu ili staklenu posudu s poklopcem.
Možete eksperimentirati s ovim receptom, dodavati ga i modificirati po želji. Da biste to učinili, dio pšeničnog brašna možete zamijeniti raženim ili cjelovitim žitaricama, a umjesto sjemenki u "prskalicu" dodajte bilo koje sjeckane orašaste plodove.

Sastav biskvitnog keksa:

1. - brašno (200 grama);
2. - topla voda (100 ml);
3. - sol (1/4 čajne l.);
4. - biljno ulje (1/2 šolje);
5. - soda (1/2 čajne l.);
6. - lan, suncokret, susam (po 2 supene kašike).

proizvodi od keksa

kuhanje:
1. U dubljoj posudi pomiješajte sjemenke.

pravljenje mešavine semena

2. U činiju sipajte pšenično brašno, so i sodu, formirajte malo udubljenje.

pomiješati brašno so i sodu

3. U posudu unosimo biljno ulje i toplu vodu.

dodati ulje i vodu

4. Sastojke dobro miješati dok se masa ne skupi u čvrstu grudicu. Ostavljamo 20-30 minuta.

dobro umesiti testo

5. Kuhinjskom oklagijom oblikovati tanak sloj tijesta.

razvaljati u tanak sloj

6. Kolač namazati vodom ili umućenim jajetom, posuti sjemenkama.

podmazati tortu i posuti sjemenkama

7. Nadjev zgnječimo oklagijom, radni komad izrežemo na porcionirane segmente.

iseći na segmente

8. Šaljemo biskvit u rernu (180 stepeni), pečemo 10-15 minuta. Poslužite "Fitness" uz bilo koje piće.

keksiće kod kuće

Keksi sadrže minimum mafina – putera, šećera – i to ga čini jednom od delicija koje se preporučuje osobama koje praktikuju dijete za mršavljenje. Kada ne možete slatke, kalorične, idemo u kupovinu klasičnih keksića „Marija“, za koje svi znaju da je moguće, čak i ako ništa brašnasto nije dozvoljeno. Ali ne znaju svi da postoje zanimljivije opcije "keksa", koje, osim toga, možete kuhati vlastitim rukama.

Pred vama je recept za biskvit pečene na biljnom ulju na poseban kremast način. To kolačićima daje izraženu slojevitu teksturu. Ispada vrlo tanak, hrskav i lomljiv, poput slatkog krekera.

Za pripremu biskvitnih kolačića trebat će vam minimalan set proizvoda - voda i ulje, brašno, malo šećera, sol, prašak za pecivo i mala količina škroba. Ali što se tiče broja kolačića, ispada dosta. Preporučujem da ih čuvate u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj posudi - tada će kolačići ostati svježi i hrskavi 10-14 dana.

Vreme kuvanja: oko 1 sat / Prinos: 70 komada prečnika 4-5 cm

Sastojci

• bijelo pšenično brašno 270 g
• krompirov skrob 30 g
• šećera 2 kašike. kašike bez tobogana
• prašak za pecivo 1 kašičica
• prstohvat soli
• vode 0,5 šolje
• biljno ulje bez mirisa 0,3 šolje

Kuvanje

Pomešati suve sastojke za testo: brašno, skrob, prašak za pecivo, šećer i so. Po želji možete dodati prstohvat vanile.



U manjoj posudi pomiješajte vodu i biljno ulje.



Ovu mješavinu stavite da proključa.



Ovu smesu sipajte u brašno, mešajući masu kašikom.



Nakon što ulijete svu vodu i ulje, miješajte tijesto dok svo brašno ne upije tekućinu.



Za to vrijeme tijesto će se malo ohladiti tako da već možete raditi s njim rukama.
Zamesiti glatko homogeno testo. Umotajte ga u vrećicu i ostavite 15 minuta.



Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine oko milimetar.



Izbockajte tijesto viljuškom.



Zatim pomoću kalupa za kolačiće izrežite praznine.



Pecite kolačiće na 200 stepeni oko 5-7 minuta dok ne porumene.

Čaj je prijatnije piti uz kolačiće, posebno sa svježim i domaćim. Kako biste zadovoljili sebe i svoju porodicu, probajte napraviti hrskave kekse.

Šta su keksi, kako su se pojavili?

Galete su suvi hrskavi keksići, ali u francuskoj kuhinji takav koncept je kombinacija nekoliko jela koja su neke vrste ili zamjena za kruh ili palačinke. Ime je, inače, prevedeno kao "balvan" ili "šljunak", što je zbog nekih vanjskih sličnosti s glatkim kamenjem.

Povijest nastanka keksa s biskvitima vjerojatno vuče korijene iz Bretanje, ali je, nažalost, nepoznat tačan vremenski period u kojem se takvo jelo pojavilo. U početku je bio namijenjen za zamjenu kruha u dugim pohodima, ekspedicijama, kao i tokom rata. I takvi neobični kolači zaista su posjedovali sve kvalitete pekarskih proizvoda, ali su istovremeno savršeno zadržali svoja svojstva dugo vremena i nisu se pokvarili.

Poznato je da je Kristofor Kolumbo sa sobom nosio kekse kada je išao na duga putovanja. U to vrijeme su takvi kolačići bili osnova prehrane vojnika i mornara, ali su potom "migrirali" na stolove običnih Francuza, a kasnije se proširili po cijeloj Evropi.

od čega su napravljeni?

Najjednostavniji tradicionalni keksi se prave od brašna i vode, ponekad se dodaju so ili šećer. Brašno može biti pšenično, heljdino, zobene pahuljice, kukuruzno ili bilo koje drugo, što je mnogima poznato. Takođe, sastav može uključivati ​​mast, odnosno ulje. Modernim kolačićima se dodaju i jaja, kao i razne arome i punila, na primjer, vanilin, mak, cimet, kora i tako dalje.

Ovisno o sastavu, izdvajaju se suhi ili jednostavni keksi (odnosno krekeri, nemasni kolačići), kao i masni s dodatkom margarina ili putera (udio masti može doseći 15-20%). Svi oni imaju takve kvalitete kao što su lagana porozna struktura, nedostatak vlage, kao i brza apsorpcija vode. Ali ako se masni keksi čuvaju najviše šest mjeseci, onda rok trajanja jednostavnih suhih može doseći dvije godine.

Jesu li keksi korisni?

Prednost keksa leži u njihovoj nutritivnoj vrijednosti, jer je brašno izvor ugljikohidrata koji se koriste za proizvodnju energije. Sadrži i vitamine B koji učestvuju u mnogim procesima koji se odvijaju u organizmu i odgovorni su za nesmetan rad nervnog sistema.

Sastav uključuje kalij koristan za srce, fosfor neophodan za mozak, željezo koje poboljšava sastav krvi, natrijum je odgovoran za ravnotežu vode i soli, eliminiše povećan tonus mišića i krvnih sudova, magnezijum i druge supstance. Inače, keksići su prilično dobri.

U svakom slučaju, kekse treba konzumirati umjereno, a ako se prekomjerno koriste, mogu biti štetni.

• Prvo, može poremetiti probavu i uzrokovati zatvor.
• Drugo, vrijedi zapamtiti da su keksi jela od brašna, pa mogu dovesti do debljanja ako ih jedete često i u velikim količinama (posebno masne s visokim udjelom ulja).
• Osim toga, slatki keksi povećavaju razinu glukoze u krvi, a slani mogu uzrokovati zadržavanje tekućine u tijelu i kao rezultat toga edem.

Kalorični sadržaj suhih keksa je oko 280-290 kalorija, dok su masni kaloričniji (do 400 kcal).

Kako kuhati?

Kako napraviti kekse? Postoji mnogo različitih recepata, a o nekima ćemo govoriti u nastavku.

Jednostavna opcija

Ovaj recept je izuzetno jednostavan i uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• četiri čaše brašna;
• kašika soli;
• 1,5 čaše vode;
• možete dodati malo sode ugašene limunovim sirćetom (to će učiniti teksturu lakšom i poroznijom).

kuhanje:

1. Na sto ili široku dasku sipajte brašno (odmah posolite), formirajte brdo i napravite udubljenje u njegovom središtu. Počnite postepeno ulijevati malo tople vode u rupu. Zamesiti testo.
2. Nastavite da mesite testo, postepeno dodavajući vodu. Kao rezultat toga, trebao bi biti prilično gust i ne ljepljiv za ruke.
3. Razvaljajte tijesto u tanak sloj (optimalna debljina je pet milimetara). Zatim ga izrežite na krugove ili bilo koje druge oblike.
4. Stavite komade na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Pecite kekse u rerni zagrejanoj na 170-180 stepeni oko pola sata.

Začinjeno sa bosiljkom

Pokušajte napraviti domaće slane kekse od bosiljka. Za ovo će vam trebati:

• pet čaša brašna (poželjno je koristiti pšenično);
• čaša suncokretovog ili maslinovog ulja;
• dvije čaše mineralne vode (po mogućnosti slane);
• kašika soli;
• tri do četiri kašike sušenog i nasjeckanog bosiljka.

Opis procesa kuvanja:

1. U široku i duboku posudu sipajte brašno, odmah ga pomešajte sa bosiljkom i solju. Zatim počnite da sipate mineralnu vodu u sredinu, dok rukama mesite testo.
2. Kada ponestane vode, dodajte ulje u smesu i nastavite da mesite testo da postane gusto i jednolično.
3. Zagrejte rernu na 180-190 stepeni. Razvaljajte tijesto u sloj debljine oko 3-5 milimetara, isjecite ga na bilo koji način na komade bilo kojeg oblika. Položite ih na lim za pečenje prekriven pergamentom, pošaljite u rernu.
4. Kolačiće pecite bukvalno petnaest do dvadeset minuta.

Slatko punjeno

Za čaj možete napraviti ukusne i mirisne kekse sa jabukama. Da biste to učinili, pripremite sljedeće sastojke:

• 200 grama ovsene kaše ili pšeničnog brašna;
• pola pakovanja (oko 100 grama) putera;
• pet kašika vode;
• kašičica šećera.

Za fil od jabuka:

• četiri srednje jabuke;
• prstohvat cimeta;
• jednu ili dve kašike šećera.

kuhanje:

1. Prvo od brašna, hladne ili bolje ledene vode, šećera i omekšalog putera zamesiti gusto i homogeno testo. Ostavite u frižider na sat vremena.
2. U međuvremenu nastavite sa punjenjem. Jabuke nasjeckajte na bilo koji način, nakon što ih ogulite od kore i odstranite jezgru. Možete ih narezati na tanke kriške ili naribati.
3. Izvadite tijesto iz frižidera, razvaljajte ga u sloj debljine oko 5 milimetara i stavite na pleh obložen pergamentom ili u nisku posudu za pečenje. Na sredinu torte stavite seckane jabuke, pospite ih cimetom i šećerom. Preklopite ivice prema filu.
4. Biskvit od jabuka poslati u rernu zagrejanu na 190 stepeni pola sata.

Za kraj, nekoliko korisnih savjeta:

• Da bi vaši domaći keksi bili hrskaviji, ohladite tijesto sat-dva u frižideru prije pečenja.
• Kolačići će ispasti prozračni i slojeviti ako se pri razvlačenju tijesta nekoliko puta savije i ponovo razvalja.
• Kako biste spriječili da se tijesto zalijepi za stol, pokušajte ga razvaljati na posebnoj silikonskoj prostirci.
• Sastojci se mogu mijenjati. Dakle, u tijesto možete dodati mak, susam, bilo koje začine, koricu i začine. Možete praviti i kekse sa različitim nadjevima, takođe ispadaju veoma ukusni.
• Listove tijesta prije pečenja možete probušiti viljuškom kako bi bili hrskaviji i prozračniji i ne bi bubrili tokom termičke obrade.
• Što tanje razvaljate tijesto, to će gotovi kolačići biti ukusniji.
• Ako ste u žurbi, onda dobro zagrejte rernu (na 220-230 stepeni) i pecite biskvite u njoj bukvalno petnaestak minuta. Ali možete ih sušiti duže na srednjoj temperaturi, tako da definitivno ne izgore.

Kuhanje keksa je vrlo jednostavno, a takvo jelo će biti odličan dodatak čaju ili odlična užina.