Cookie house. Kućna torta (montaža) Torta uradi sam u obliku kućice

Želite li naučiti kako napraviti ukusnu i lijepu tortu kod kuće? Onda ste došli na pravo mjesto. Ovaj odjeljak sadrži recepte za ukusne kolače i fotografije korak po korak njihove pripreme. Sretni smo što možemo podijeliti sve naše tajne sa vama. Uostalom, domaći kolači su mnogo bolji od kupljenih. Stvaramo ga mi s ljubavlju, deo duše je uložen u proces kuvanja.

Širom svijeta postoji jednostavno neprocjenjiv broj različitih vrsta kolača. Od najjednostavnijih, (idealno za početnike) pečenih za porodične vikend čajanke, do najsloženijih i sofisticiranijih, napravljenih za značajne datume (godišnjice, brakovi, rođenje djeteta.

U prvom slučaju, za nas su savršeni odavno poznati i omiljeni recepti za torte: Napoleon, med ili biskvit sa slatkim ružicama od puter kreme. Ali u drugom slučaju, morat ćete razmišljati o tome kako napraviti tortu za proslavu vlastitim rukama. Tako neverovatno ukusno i uređeno unikatno i individualno! Za tu namjenu idealno su rješenje kolači od mastike ukrašene jestivim perlama, kandiranim cvijećem ili figuricama od marcipana.

Oni sladokusci koji vole sve što je čokoladno (radnim danima i praznicima) biće izuzetno srećni da probaju komad (i više od jednog!) čokoladnog kolača. Ako ih ima u vašoj porodici, onda im ispecite ovaj ukusni desert. Svjetski poznate torte kao što su austrijski Brownie i Esterhazy bit će opcija za dobitke. A takođe i apsolutno neuporedivu njemačku švarcvaldsku tortu sa šlagom i višnjama (poznata i kao švarcvaldska torta od višanja.

Ako planirate druženja sa prijateljima, onda možete brzo napraviti ukusnu tortu bez pečenja. Lako se i jednostavno pravi, a izgleda veoma impresivno! Ova torta je troslojna: prvi sloj su izmrvljeni kolačići pomešani sa puterom, drugi je svježi sir sa dodatkom želatine, a treći će biti voće punjeno slojem želea. Predivna prezentacija i božanstveni ukus!

Kuhajte domaće kolače sa zadovoljstvom koristeći naše detaljne foto recepte i pokažite svoju maštu u ukrašavanju svojih slatkih remek-djela.

Medeni kolač sa kremom i skutom od narandže prilično je jednostavan za pripremu, ali oduzima dosta vremena. Ali ako budete strpljivi i ne progutate jezik prije vremena, imat ćete nevjerovatan rezultat!

Za one koji nikada nisu radili sa mastikom, ali to zaista žele probati, predlažem da ukrasite tortu biskvitnim kolačima i kremom od putera. Dekoraciju ćemo napraviti mastikom u obliku crtanog lika Hallo Kitty kojeg vole mnoge djevojke.

Biskvitno tijesto je odlična podloga za domaće kolače. Jedna od najjednostavnijih opcija je upotpuniti prozračni biskvit sočnim voćem iz konzerve i nježnom proteinskom kremom.

Ako volite peciva od medenog tijesta, probajte napraviti medenu tortu. Samo ja predlažem da recept uzmem ne klasičan, već malo modificiran - s okusom čokolade.

Neverovatno ukusna i veoma jednostavna za pripremu vafli torta se može napraviti u bilo kom trenutku, čim poželite slatku poslasticu. Međutim, za praznike je i ovaj desert savršen.

Torta Kornjača sa pavlakom odlična je ideja za desert za dječju zabavu ili proslavu odraslih. Kolači se slažu u tobogan u obliku školjke, stvarajući karakterističnu strukturu kolača.

Najukusnija praška torta, koja je osvojila srca miliona sladokusaca širom sveta, priprema se prilično jednostavno. Zasnovan je na prozračnim i mekim čokoladnim kolačima natopljenim likerom, sokom od višanja i putera i kremom od kondenzovanog mlijeka.

Pahuljasto biskvitno tijesto privlači djecu i odrasle svojim nevjerovatnim okusom, ali ako mu dodate šaku kakaa, kolač će dobiti nevjerovatnu aromu i ukus! Predlažem da ispečem delikatan biskvit bogate tamno smeđe boje, ...

Glavni sastojak domaće pite od pavlake je, naravno, pavlaka. Dodatni sastojci, kao što su kakao ili voće, mogu se razlikovati ovisno o vašoj ideji.

Pravi porodični odmor rijetko je gotov bez torte. Ali moderne domaćice posebno cijene recepte za deserte koji se pripremaju brzo i jednostavno od dostupnih sastojaka. Nudimo da ispečete biskvitnu tortu u sporom štednjaku.

Domaća torta od meda omiljena je poslastica koja je osvojila srca gurmana svojim delikatnim ukusom i očaravajućom aromom. Kolač kombinuje korisne komponente - kiselo vrhnje i med, koji se dobro slažu.

Predlažem da skuvam veoma delikatnu, ukusnu, umereno slatku čokoladnu tortu sa kremom. Recept se može klasificirati kao jednostavan i brz. Želimo vam kulinarsku inspiraciju i uživajte u ukusu!

Ponekad je vrlo teško spojiti dvije važne komponente dobrih deserta: besprijekoran ukus i lakoću pripreme. Predloženi recept za tortu od ptičje trešnje je upravo ono što vam treba. Probaj!

Bujna, prozračna, lagana, mekana, neverovatno ukusna. Ovako možete okarakterisati domaću biskvitnu tortu od meda sa delikatnom kremom od umućenog putera sa kondenzovanim mlekom. Da budete sigurni, morate kuhati i probati!

Jednostavan i brz recept za desert od keksa sa sirnom masom. Vaša djeca će posebno voljeti ove kućice od kolačića, ali ni odraslima neće smetati. Kuvanje je jednostavno i svakako morate povezati mlađe asistente. Zabavite se stvarajući kućice i brzo pojedite ukusan desert uz čaj.

Kolačići za takve kuće pogodni su za "pečeno mlijeko" ili "godišnjicu". Sirnu masu možemo zamijeniti skutom uz dodatak raznih vrsta voća.

Sastojci za kuću kolačića:

Obložite sto ili dasku za rezanje prozirnom folijom ili papirom. Umočite kolačiće u toplo mlijeko.

Položite središnji kolačić u dva reda - ovo je osnova kućice, a sa obje strane po jedan kolačić u dva reda - ovo će biti krov. Opis je veoma dugačak, fotografija će vam pokazati jasnije kako se polažu kolačići.

Na kolačiće namazati masu od sira.

Na vrh stavite još jedan sloj kolačića, prethodno ga navlažite u mlijeku.

Stavite još jedan sloj sirne mase. U sredinu kolačića stavite više masa, kao da pravite tobogan.

Sada ostaje presavijati kuću. Podignite rub filma s dijelom kolačića, a polovinu ostavite u okomitom položaju.

Uradite isto za drugi dio krova. Kućica za kolačiće je skoro spremna.

Za ukrašavanje krova i svjetlijeg ukusa, kuću ćemo obložiti čokoladom. Čokoladu sitno nasjeckajte u zdjelu i otopite dok ne postane tečna u vodenom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici.

Čokolada je vrlo izbirljiva i najvažnije je da je ne zagori, pa je lagano topiti uz stalno miješanje lopaticom.

Krov kućice prekrijte čokoladom, sipajući kašikom ili ravnomerno rasporedite lopaticom.

Ostavite gotovu kućicu 10 minuta da se upije. Čim se čokolada stvrdne, kućica je spremna.

Od jednog kolačića možete napraviti kućice. Uzmite desert u malim porcijama.

Lovely girls! Pošto ste tražili kako da napravite tortu u obliku kućice, onda ste na pravom putu! U koloni recepata, koja se nalazi malo niže, sigurno ćete je moći pronaći. Međutim, ako ne postoji način kuhanja kako skuhati tortu u obliku kućice ispod u stupcu, onda koristite uobičajenu pretragu web mjesta.

Torta "Irski krem"

Za čokoladnu podlogu:
2/3 šolje brašna
1/3 šolje nezaslađenog kakao praha
2/3 šolje šećera
3/4 tsp soda
1/2 tsp brašno
1/4 tsp sol
1 veće jaje na sobnoj temperaturi
1/4 šolje mleka
3 žlice biljno ulje (kukuruzno ili repica)
1/2 tsp ekstrakt vanilije

Za mousse "Irish Cream":
1/2 šolje mleka
2 tbsp skrob
2 velika jaja, podeljena
2 tsp instant kafa
1/8 tsp sol
1 kesica želatine (2 1/4 kašičice)
2 oz (56 g) mlečne čokolade, sitno iseckane
2 ...

Proizvodi:
Za test:
pšenično brašno - 170 gr.
margarin - 100 gr.
šećer - 60 gr.
jaje - 1 kom.
soda na vrhu noža
bobice i voće

recept:
1. Pripremite testo. Izmrvite jaje sa šećerom dok ne pobele. Umutiti margarin dok ne postane pjenast i sjediniti sa jajetom. Zatim dodajte brašno pomešano sa sodom bikarbonom i brzo umesite testo. Gotovo testo ostavite u frižideru 30 minuta.
2. Pecite u tepsiji dok ne porumeni kako se testo ne bi podiglo u sredini i zadržalo oblik pre stavljanja u rernu.

trebat će vam:
200-300 g cokolade,
slatko-kiseli džem (brusnice, šljive, trešnje),
1 kašika kakaa
2 lješnjaka ili grožđica ili M&Ms
SAND DOUGH
1 jaje
2 žumanca,
2/3 šolje šećera u prahu
1,5-2 šolje brašna
150 g putera
QUICK BISCUITS
2 jaja,
0,5 šolje šećera
2 kašike kakaa
1 kašičica praška za pecivo
1 šolja brašna
6-8 kašika kisele pavlake
CREAM
4 kašičice želatina
600 g svježeg sira
1 limun
0,5 šolje šećera
300 g guste pavlake...

Sastojci za srebrnu svadbenu tortu:

pšenično brašno - 2 šolje

šećer u prahu - jedna i po šolja

puter - 450 grama

jaje - 3 komada

pavlaka - 1 šolja

soda - pola kašičice

sirće 3% - 1 kašičica

grožđice bez koštica - 1 šolja

pečeni kikiriki - pola šolje

mak - pola šolje

kondenzovano mleko - 1 šolja

vanilin - 1 gram

konjak - pola kašičice

sok od limuna - 1 kašika

marcipan - 500 grama

mastika - 250 grama

težina crteža - 100 grama

karamel perle - 30 grama

Recept za 14. februar - Čokoladno - medena torta

Sastojci čokoladnog medenog kolača:

Za pripremu testa trebaće vam:

šećer - 200 grama

omekšani puter - 200 grama

brašno - 200 grama

jaja - 3 komada

soda gašena sirćetom - 1 kašičica

kakao prah - 1 kašika

mliječna čokolada - 100 grama

med (tečni, ako ima kandiranog, mora se rastopiti u vodenoj kupelji) - 100 mililitara

topla voda - 200 mililitara

"sendvič"

Jetra užina torta "Želim suplemente"

Žele "Jaje od piletine Ryaba"

Snack torta "Bajka"

Užina "Oblizni prste"

Palačinka užina torta "Priznanje"

Snack torta "Svjetlo Božića"

Torta "Haos"

Kolač "Kolobok" sa filom od keksa

Torta "Raj za princezu"

Torta "Sretan rođendan, Povarenok. ru!"

Vjerujemo da je izbor recepata na temu kako napraviti tortu u obliku kućice upravo onaj materijal koji ste željeli pronaći. Uvek će nam biti drago da vas vidimo!

Ali, nažalost, nema svaka domaćica dovoljno slobodnog vremena da često priprema složene delicije za svoju porodicu. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako napraviti tortu "House" na nekoliko različitih načina.

Prva opcija: lako!

Treba napomenuti da je ovaj recept zanimljiv po tome što ne predviđa upotrebu pećnice. Pravljenje takvog deserta je mnogo lakše nego što se čini na prvi pogled. Glavna stvar je unaprijed kupiti sve potrebne proizvode. Prije nego započnete proces, provjerite ima li vaša kuhinja:

300 grama keksa.
Tri bjelanjka.
100-150 grama šećera u prahu.

Da bi vaša porodica mogla probati laganu i ukusnu tortu "House", čija će fotografija biti predstavljena u nastavku, trebali biste dopuniti gornji set kašičicom limunovog soka i malom količinom slatkiša ili sušenog voća. Potonji će se koristiti kao ukras.

Opis procesa

U početnoj fazi potrebno je započeti s pripremom tzv. icinga. Pravi se od prethodno prosijanog šećera u prahu i umućenih bjelanaca u gustu pjenu. Nakon što masa počne da se povećava u volumenu, u nju se postepeno unosi limunov sok i nastavite raditi mikserom ili pjenjačom. Kao rezultat, trebali biste dobiti gustu smjesu koja može dobro držati svoj oblik. Glicerin se dodaje nedovoljno ljepljivoj glazuri.

Nakon toga možete napraviti osnovu budućeg deserta. Pravi se od prilično suhih pravougaonih kolačića. Najprije se iz njega oštrim nožem izrezuje oblik kuće s krovom. Zatim se na list folije za hranu raširenu na stolu polaže cijeli kolačić čiji su rubovi premazani glazurom, a na njega se pričvrsti zid s krovom. Bočne pravougaone praznine se nanose nakon što se ljepljiva masa malo stvrdne. Zatim postavljaju drugi oblik s krovom i ostavljaju budući desert na neko vrijeme kako bi glazura imala vremena da pravilno pričvrsti kolačiće.

Na kraju procesa postavlja se krov i kućica se puni filom, koji se koristi kao bilo koji orašasti plodovi, bobičasto voće, voće ili ostatak glazure pomiješan sa mrvljenim mrvicama kolačića. Gotov proizvod se prekrije cijelim krekerima i ostavi neko vrijeme. Pola sata kasnije kolač “Kuća” od kolačića se ukrašava slatkišima ili suvim voćem i poslužuje uz čaj.

Druga opcija: meki vazduh

Desert pripremljen po ovom receptu ima iznenađujuće delikatan ukus i prozračnu teksturu. Kao iu prethodnom slučaju, ova poslastica se neće kuhati. Da biste napravili ukusno laganu tortu "Kuća", čiji će recept biti razmatran upravo sada, trebali biste unaprijed provjeriti svoj hladnjak i, ako je potrebno, kupiti komponente koje nedostaju. Prije nego počnete kuhati, provjerite imate li pri ruci:

305 grama peciva.
105 mililitara pasterizovanog mleka.
55 grama granuliranog šećera.
65 mililitara nemasne pavlake.
Pola kilograma svježeg sira.
35 grama kakaa.

Tehnologija kuvanja

Da biste dobili zaista ukusnu i nježnu tortu "House" od kolačića i svježeg sira, morate se strogo pridržavati preporučenog omjera komponenti. U jednoj posudi pomiješajte nemasnu kiselu pavlaku i šećer. Svježi sir se također šalje tamo i umuti blenderom dok se ne dobije homogena masa.

Na sto se stavlja list folije i u jedan red se postavljaju četiri kolačića, prethodno u posudi sa zagrejanim mlekom. Po vrhu rasporedite skutno-pavlaku masu i pažljivo je poravnajte nožem. Na vrh stavite još jedan sloj keksa i ponovo premažite slatkom smjesom. Ovo se ponavlja četiri puta.

Nakon toga, preostalu grušnu masu sjedinite sa kakaom i namažite na kolačiće. Uradite to tako da formirate trougao. Na vrh se postavljaju keksići u obliku krova, buduća torta "Kuća" se umotava u foliju i šalje u frižider. Sat vremena kasnije, desert se pažljivo rasklopi, prelije otopljenom čokoladom i servira.

Opcija tri - sa želatinom

Ovaj recept je zanimljiv po tome što uključuje upotrebu želatine. Možete skuhati ukusnu i laganu "kuću" koristeći je, samo je trebate držati u hladnjaku. Kako ne biste prekinuli proces u potrazi za nedostajućim proizvodima, potrebno je unaprijed izvršiti reviziju u vašoj kuhinji i kupiti sve potrebne komponente. Trebalo bi da imate na raspolaganju:

715 grama nemasnog svježeg sira.
205 mililitara kreme.
205 grama šećera.
Pola pakovanja putera.
125 grama peciva.
Vanilin sache.
20 grama želatina.

Sekvenciranje

U jednoj posudi pomiješajte svježi sir, granulirani šećer, malu količinu pavlake i vanilin, prethodno protrljanu kroz sito. Sve dobro umutiti mikserom dok se ne dobije homogena kremasta masa i ostaviti da odstoji četvrt sata.

Dok se smjesa natapa, možete napraviti želatinu. Prelije se preostalom kremom i pošalje u vodeno kupatilo. Nakon što se kristali potpuno otope, ohladi se, doda se kremi od skute i ponovo umuti dok se ne dobije pahuljasta konzistencija. Nakon toga posuđe sa smjesom pokrijemo poklopcem i stavimo u hladnjak na četvrt sata.

Sitno izmrvljeni keksići se pomešaju sa prethodno omekšalim puterom, dobro utrljaju u dlanove i čvrsto se nalože na dno obložene forme za pergament. Odozgo premazati kremom od skute, poravnati, pokriti prozirnom folijom i staviti u frižider. Nakon tri sata, desert se može poslužiti za stolom.

Opcija četiri: Izuzetno ukusna

Kao iu svim prethodnim slučajevima, da biste pripremili tortu "Kuća", potrebno je unaprijed otići do najbližeg supermarketa za potrebne kupovine. Vaša lista mora uključivati:

800 grama keksa.
Pola kilograma svježeg sira.
200 mililitara mleka.
30 grama putera.

Kao dodatne komponente koristit će se mliječna čokolada i 150 grama lješnjaka.

Algoritam kuvanja

Da biste dobili ukusnu i laganu tortu "House", morate se strogo pridržavati gornjeg omjera proizvoda. Na sto prekriven plastičnom folijom rasporedite sloj kolačića dimenzija tri puta četiri. Prethodno se svaki od njih potopi u toplo mlijeko na nekoliko sekundi.

Na kolačiće rasporedite sloj skute i pažljivo poravnajte. Ovo se ponavlja još dva puta. Kao rezultat, trebali biste imati tri sloja. U sredinu se stavlja polovina postojećih lješnjaka ili bilo kojih drugih orašastih plodova. Nakon toga, uz pomoć prozirne folije, formira se kućica, pažljivo podižući rubove.

Slomljena čokoladica se stavlja u malu šerpu, šalje na šporet i topi na minimalnoj vatri. U istu posudu dodajte malo putera i mlijeka. Dobivena glazura se prelije po kućici, ukrasi orašastim plodovima i gotovo gotov desert se stavi u hladnjak. Dva sata kasnije, torta se prebacuje u prelepo jelo i služi za stolom.

Ako želite, možete napraviti manje izmjene u ovom receptu. Dakle, kupljenu slatku masu možete zamijeniti domaćim svježim sirom pomiješanim sa džemom, a lješnjake bilo kojim drugim orašastim plodovima.

Kada sam pravila tortu za vrtić, naišla sam na problem MK kuće, skupila sve što sam našla na gomilu i preradila na svoj način.
Sakupila sam podlogu, imam klasičnu biskvitnu tortu, pavlaka na gustinu. Želeo sam da postignem što ujednačenije zidove, pa su i obrezane neravne strane bile prekrivene kolačima.

Također je obložila prednji i stražnji dio kuće tankim kolačima. Dodato nekoliko slojeva za krov:

Nažalost, sljedeću fazu nisam slikao, ali mislim da će biti jasno - krov sam sagradio krompirom (kose torte sam zdrobio na blenderu sa puterom i kondenzovanim mlijekom).
Zatim sam izrezao detalje kuće od oblatni kolača - krov, zidove i zalijepio ih na kuhano kondenzirano mlijeko. Prije toga, kolač je dobro ohlađen da se krompir smrznuo i da se ne gužva. Oblatne neće dozvoliti da se naša kuća deformiše kada je zategnuta. Ovo je još jedan način da kolač bude što ujednačeniji. Iako je, po mom mišljenju, bilo moguće napraviti krov na isti način kao i zidove od kolača (ovdje je opcionalno):

Sada tortu premažemo kremom od mastike, obožavam ganache

Dugo me mučilo pitanje kako uklopiti kuću - jednim komadom mastike, ili odvojeno svim zidovima. U ovom slučaju izrezao sam detalje od sive mastike 2 dana unaprijed da se dobro osuše. Na isti način sam napravio praznine za krov od smeđe mastike (krov nisam slikao posebno):

Sada počinjemo da skupljamo našu kuću. Zalijepljen na isti ganache. Malo sam pogriješio i zidovi su ispali malo kraći, najbolje je to učiniti s marginom:

Zabat je u obliku trokuta, otisak je napravljen pomoću patchworka: