Dječji kulinarski. Pet škola kuhanja za djecu

Kulinarska tradicija je jedna od najvažnijih u istoriji svakog naroda. Nacionalna kuhinja je često simbol određene zemlje. Jedinstveni recepti se prenose s generacije na generaciju, sposobnost ukusnog kuhanja uvijek izdvaja prave vlasnike, bez obzira na spol. Jednom riječju, kuhanje je zanimanje koje ima i čisto praktične vještine (obraditi hranu, kuhati hranu) i estetsku komponentu. Nije ni čudo da se kuharski zanat često poredi sa umetnošću.

Mladi ga mogu naučiti u raznim ustanovama za slobodno vrijeme i kulturu: studijima, umjetničkim kućama, razvojnim centrima. Dječaci i djevojčice će se upoznati sa kulinarskim tradicijama, obojenim nacionalnim bojama, naučiti kuhati u praksi. Naravno, to nisu specijalizirani programi obuke, kao, na primjer, u školama i fakultetima - momci ne savladaju profesiju, već stječu samo najvažnije vještine, ali svakako dobro raspoloženi!

Stoga sa sigurnošću možemo reći da ovi časovi omogućavaju djeci da steknu teorijske i praktične vještine, razviju kreativnu maštu i aktivnost, te pronađu nove prijatelje koji su strastveni u ovoj vrsti posla. Kuvanje će biti zanimljivo ne samo za djevojčice, već i za dječake. A lideri - pravi majstori svog zanata - moći će zainteresirati svakoga.

Kako sami napraviti mliječnu čokoladu

Možda čokolada zauzima jedno od prvih mjesta među mladim kuharima - vole je ne samo jesti, već i stvarati. Za mnogu djecu proces pripreme poslastica sličan je čudu. Nije teško napraviti: trebat će vam puter (50 gr.), mlijeko (30 ml), 100 grama kakao praha, 10-15 gr. granulirani šećer. Prvo se zagreva mleko - na temperaturu od 60-70 stepeni, a zatim mu se dodaje šećer. Sve je ovo pomešano. Nakon toga se maslac otopi - na šporetu ili u vodenom kupatilu. Sledeći korak je dodavanje mleka sa šećerom u puter. Sve to prelije se kakaom, a smjesa se mora stalno miješati da ne bi došlo do grudvica. Dobiveni "koktel" se kuha na laganoj vatri nekoliko minuta (ne više od tri). Ostaje samo ukloniti proizvod s vatre i staviti ga u hladnjak, nakon što se prije toga ohladi.

Prvi koraci u kuhinji, ili Kako uvesti u kuvanje od malih nogu?

Prije nego što dijete može samostalno pripremiti prvi doručak, potrebno je kod njega probuditi interesovanje za proces kuhanja. Od ranog djetinjstva kuhinja za bebu je mjesto privlačnosti i važno je podržati njegovu radoznalost. Videći kako mama čisti, seče, prži, dete pokušava da imitira. Nema potrebe da odbijete njegov izvodljiv doprinos, bojeći se da će nešto slomiti ili povrijediti. Dajte mu najlakši posao, kao što je miješanje tijesta kašikom ili mućenje gotovog kolačića. Da bi se izbjegle ozljede, sve radnje bebe moraju biti kontrolirane. Da biste to učinili, opskrbite se strpljenjem i hrabrošću. Do tri godine njegova pomoć će biti najniža. Tek kasnije će moći izvoditi složenije radnje i shvatiti da je i kuhanje dio kreativnosti i umjetnosti.

Mali pomoćnik u kuhinji: kako i šta raditi s trogodišnjim djetetom?

Čak i sa tri godine djeca mogu pomoći svojim mamama i tatama u kuhinji. Oni mogu imati zadatak da zamijese tijesto za pravljenje palačinki ili punjenje pizze. Također, djeca će rado brati listove zelene salate kako bi njima kasnije ukrasili jelo. Ili možete jednostavno zamoliti dječake i djevojčice da okreću stranice kuharica.

Čas kuvanja za djecu: šta treba pružiti?

Mnogi odrasli ne mogu a da se ne raduju kada vide malu djecu kako se entuzijastično bave zajedničkim ciljem. Često ovo postaje čas kuhanja. Ali prije nego što započnete, morate se pobrinuti da svako dijete ima dovoljno prostora u pravoj ili izmišljenoj kuhinji. Važno je svakom mladom kuharu dati vlastiti zadatak ili smisliti zadatke koji se mogu zamijeniti. Naravno, vrijedno je pripremiti kuhinjski pribor, hranu i odjeću unaprijed - bolje je uzeti šešire i pregače kako bi se djeca osjećala kao pravi kuhari! Jela treba da budu jednostavna i brza za pripremu. U isto vrijeme, hrana bi trebala biti ukusna i već svima poznata. Vrijedi razmisliti o tome šta raditi s dječacima i djevojčicama kada je jelo kuhano, prženo ili pečeno.

Natalia Kartashova

Mladi gurmani uče tajne kulinarskih vještina, a roditelji s ponosom gledaju u buduće asistente. Zapravo, sam kulinarski praznik počinje kada se na glavama budućih kuhara pojavljuju kuharski šeširi. A potom će djeca imati fascinantnu priču i jednako uzbudljivu akciju za pripremanje jednostavnih jela, gdje svako obavlja svoj glavni dio.

Kulinarski krug treba proširiti i produbiti ova znanja, vještine i sposobnosti djeca promovirati karijerno vođenje za predškolce.

Prehrambeni proizvodi za nastavu se kupuju benigni, čisto ekološki, pri kupovini se vodi računa o etiketiranju, da li ovaj proizvod ima boje, aditive, na dan puštanja u promet. Preduvjet za kulinarsku nastavu je poštivanje sanitarno-higijenskih zahtjeva.

Planirati šolja praktičan rad je uključivao pripremu elementarnih jela, odabranih ukusni i jednostavni recepti. Velika pažnja u učionici šolja treba posvetiti ekonomičnom održavanju domaćinstva, pažljivom odnosu prema hrani. Supervizor šolja(učitelj) treba striktno pratiti poštivanje higijenskih pravila od strane učenika. Samo ako se pridržavate pravila lične higijene, higijene prostorija, radnih mjesta, pribora i proizvoda, možete pripremiti kvalitetan, zdrav, ukusna hrana. Jedno od pravila higijene pripreme hrane je čistoća ruku i prisustvo kombinezoni: kecelja, šal ili kapa.

Najkarakterističnija je kombinovana struktura kulinarskih časova sa predškolci:

Organizacija vremena,

Ponavljanje obrađenog materijala

Prezentacija nove teme, uvodni brifing,

Priprema za praktičan rad,

Praktični rad i aktuelna nastava,

Malo čišćenje radnih mesta (kućanski poslovi,

posluga za stolom,

Degustacija.

Zahvaljujući uzbudljivim časovima kuhanja, razvijaju se kreativne sposobnosti djece, želja za kuhanjem, stvaranjem novih originalnih jela i komunikacijske vještine.

cilj šolja« yummy» je:

1. Održavanje i razvoj djeca interesovanje za rad odraslih, profesiju "kuvar".

2. Učite djeca samostalno pripremanje jednostavnih jela.

3. Objediniti tehničke vještine i radnje s priborom za jelo.

4. Negujte estetiku hrane.

Oblici i metode organizovanja obrazovnog aktivnosti:

pojedinac;

Front;

Grupa.

Različite tehnike moguće je savladati samo na praktičan način, stoga je široko rasprostranjeno primijeniti:

Objašnjavajuće – ilustrativne metode – omogućavaju stimulaciju djeca na stalno unapređenje znanja o životne sredine okruženje uz pomoć razgovora, časova igranja uloga ili didaktičkih igara, takmičenja, ekskurzija itd.

Praktične metode - doprinose razvoju mišljenja, kroz formiranje intelektualnog vještine: generalizacija, analiza, sinteza, poređenje, modeliranje, omogućava uključivanje djeca u praktičnim aktivnostima, u cilju sticanja kuharskih vještina.

Didaktička podrška.

Oprema: stolovi, stolice, školska tabla, laptop, TV, drvene daske za sečenje, posuđe: lonci, činije, tanjiri, kašike, šolje, set noževa, šalovi (kape, kecelje.

materijala: Svi proizvodi potrebni za kuvanje kupuju se uz sponzorstvo roditelja.

Očekivani rezultati:

Predškolci ne samo da će konsolidovati svoja znanja iz oblasti kuvanja, postavljanja stola i gotovih jela, već će moći sami da kuvaju jednostavna jela ili uz malu pomoć odraslih, što će nesumnjivo biti podsticaj sebi -usavršavanje i dalje traženje novih kulinarskih i kreativnih rješenja.

Najvažniji ishod učenja šolja svako treba da postane samosvjestan član kruga kao jedinstvena osoba koja ima pravo na slobodan izbor, na grešku, da poštuje i razumije svoje kreativne sklonosti, svoje težnje, kao i prisustvo povoljnog okruženja za samopotvrđivanje, samoizražavanje i samousavršavanje u kolektivnu ko-kreaciju. Bavljenje određenim poslom, kreativnost će pomoći momcima da se osjećaju sigurnije u životu.

Jelo broj 1. Kolač "Mravinjak" sa kondenzovanim mlekom!

Kolač "Mravinjak" sa kondenzovanim mlekom je ukusno i brzu tortu

bez pečenja od minimum proizvoda. Priprema se za bukvalno 10 minuta, još 30 minuta za impregnaciju - i imate šta da poslužite uz čaj! Visoko yummy!

Za pravljenje torte "mravinjak" sa kondenzovanim mlijekom trebat će vam sljedeće Sastojci:

keks ( "jubilej" ili "pečeno mlijeko") - 500-600 g.;

Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;

Maslac - 100 g;

Čokolada - do ukusa i želje;

Banane za dekoraciju.

Faze pripreme.

1. Izlomljene kolačiće stavite u dublju činiju.

2. Pomiješajte puter i kuhano kondenzovano mlijeko.

3. Izlomljeni kolačići U smesu i puter dodati kuvano kondenzovano mleko.

4. Narežite banane krugovima.

5. Proširite čokoladicu i narendajte čokoladu.

6. Stavite masu na tanjir u tobogan.

7. Tortu ukrasite seckanim kriškama banane.

8. Pospite rendanom čokoladom.

9. Naša slatka torta "mravinjak" spreman! Pozivamo sve za sto!

Kuvanje je donijelo radost, a jelo koje je nastalo sve je iznenadilo. Dobar tek svima!

Jelo broj 2. "Voćna salata sa jogurtom".

Sva djeca vole deserte. Odlična alternativa uobičajenim kolačima i kolačima su lagane voćne salate začinjene svježim jogurtom. Nakon takve voćne salate sa jogurtom za doručak, tijelo će biti zasićeno vitalnom energijom. Voćne salate se mogu pripremati bez obzira na godišnje doba.

Za pripremu će vam trebati sljedeće Sastojci:

Narandže - 3 komada;

Jabuke - 2 komada;

Jogurt - 200 grama;

Banane - 2 komada.

(po želji možete u ponuđeno dodati bobičasto voće i voće - kivi, grožđe, kruške, jagode, trešnje itd., a salatu ukrasiti rendanom čokoladom).

Priprema za pripremu voćne salate. Prije nego što narežete ovaj jednostavan recept za voćnu salatu s jogurtom, sve proizvode dobro operite i osušite.

Jedan dva tri! Krenimo da pravimo salatu!

1. Pripremamo voće za rezanje.

2. Banane oguliti i iseći na okrugle tanke kolutiće.

3. Ogulite narandžu, uklonite foliju sa kriški i uklonite sjemenke. Izrežite kriške

za 2-3 kocke.

4. Jabuke ogulite od kore, prepolovite i uklonite jezgru, a zatim narežite na male kockice.

5. Sve sastojke sjedinimo.

6. Otvorite jogurt. I voće začinite jogurtom.

Salata će ispasti vrlo slatka i neće zahtijevati dodatke u obliku šećera.

Naša voćna salata sa jogurtom je spremna za posluživanje! Prijatno!

Za djecu, praznici su radost: toliko slobodnog vremena! Za roditelje - glavobolja: šta raditi sa decom da ne počnu da luduju od dosade. Dječiji centri, parkovi, igrališta, bioskopi, muzeji... A možete i djecu naučiti kuhati! Sastavili smo listu mjesta u kojima se održavaju časovi kuhanja za djecu.

Kulinarski časovi za djecu održavaju se u kafeu AnderSon tokom cijele godine, ali su za ljeto osmislili posebnu "Ljetnu kulinarsku akademiju". Svaki mjesec bio je podijeljen u četiri tematske sedmice. Tako će u junu biti "ART-hrana i origami", "Nedelja svežih ili vegetarijanskih jela", "Vruća Italija ili eksplozija u italijanskoj fabrici" i "Nedelja slatkih ljubitelja". Preporučena starost - od 4 godine. AnderSon ima prednost u poređenju sa većinom drugih dečijih kulinarskih studija po tome što ovde deca uče da kuvaju ne samo slatkiše, već i običnu hranu - salate, testenine i tako dalje. Nastava se održava u različitim kafićima mreže, raspored možete pratiti na web stranici AnderSon mreže.

U magičnom MoominCafe-u nalazi se Mumin škola kuhara. Poslastičarka Aidina Muratalieva uči djecu od četiri godine kako da peku kolače, tartlete, kolače, kolače, pa čak i prave kolače. I prije Uskrsa, na primjer, djeca su savladala pripremu uskršnjih kolača. Možete to i uz pomoć roditelja i sami, dok mama pije kafu.

Zapravo, u kulinarskom studiju Julije Vysotske, odrasli uče kuhati. Ali postoji i kurs za djecu - zove se "Pustite djecu u kuhinju". Kurs se sastoji od 4 lekcije koje nisu međusobno povezane i mogu se pohađati odvojeno. Na programu su uglavnom slatkiši - glazirane jabuke, slatkiši, medenjaci i tako dalje. Nastava je namijenjena djeci od 6 do 12 godina, na njih je potrebno doći u paru sa jednim od roditelja.

Malo je vjerovatno da će neko ići na Altufijevsku magistralu radi dječjih aktivnosti, ali za stanovnike obližnjih (i vrlo gusto naseljenih) spavaćih područja koji ne žele da se vuku do centra Moskve, ova opcija je savršena. Subotom i nedjeljom djecu od 5 do 10 godina uče pečenju. Recepti su jednostavni, ali veoma efikasni i sigurno će se ukorijeniti u vašem domu.

Održava se subotom i nedjeljom u 15.00 i 17.00 sati. Ovdje, kao i u AnderSonu, djecu uče ne samo da peku, već i, na primjer, da prave ćufte. Nezgodno je što se teme nadolazećih majstorskih tečajeva ne objavljuju na web stranici kluba: svaki put ih morate razjasniti telefonom.

Ako se dijete ponudi za pomoć, budite strpljivi i pokušajte prihvatiti ovu "pomoć" s radošću, čak i ako šećer uđe u supu, a ulje lijeno pere obale vaše kuhinje.

A kako biste minimizirali troškove namirnica, obratite se profesionalcima tako što ćete dati svoje dijete. Tamo će vaše dijete ne samo naučiti kako kuhati svoja omiljena jela, već će naučiti i o sigurnosnim pravilima u kuhinji i, možda, otkriti pravi talenat u sebi.

Napomenu! Izložene informacije u vrijeme pisanja.

Moskva

"Pustite djecu u kuhinju!" - Ovo je naziv dječjeg tečaja u kulinarskom studiju Julije Vysotske.

Ovdje, u carstvu ukusa, mladi gurmani shvaćaju tajne kulinarskih vještina, a roditelji s ponosom gledaju u buduće pomoćnike. Zapravo, sam kulinarski praznik počinje kada se na glavama budućih kuhara pojavljuju kuharski šeširi. A onda će momci imati fascinantnu priču i ništa manje uzbudljivu akciju, u kojoj svi igraju glavni dio.

Mladom kreatoru je dodeljeno posebno radno mesto, a na kraju nastave kuvari dobijaju sertifikat.

NAPOMENA ZA RODITELJE: Kurs obuhvata 4 do 10 časova i namenjen je deci od 6 do 12 godina. Cijena je obračunata za jedno dijete i jednu odraslu osobu.

Za roditelje koji žele da dobiju i porciju kulinarske inspiracije, kao i decu željnu borbe, studio obezbeđuje porodične majstorske kurseve „Kuvanje sa decom“. Ovdje je svaka lekcija posvećena zasebnoj temi, bilo da se radi o rumenim pite ili omiljenoj poslastici crtanih likova (ratatouille). Zgodno je što su časovi namijenjeni cijeloj porodici. Sa sobom možete povesti mamu, tatu, baku i djeda na kulinarske podvige. Na kraju krajeva, zajedničko učenje je mnogo zabavnije!

NAPOMENA ZA RODITELJE: Jedna ulaznica se kupuje po porodici. Cijena je za porodični ugovor.

Pozorište ukusa

Svakako vrijedi posjetiti teatar ukusa. Uostalom, ovo je prvi i jedini kulinarski teatar u glavnom gradu - kreativni tandem kulinarske i pozorišne umjetnosti. U ovom pozorištu nema gledalaca, jer prešavši prag, automatski postajete njegov glumac - učesnik kulinarske akcije.

„Ukusna škola“ je jedan od najpopularnijih pravaca pozorišta, gde deca uče kulinarske mudrosti. Nastava se obično održava u okviru tematske sedmice. Na primjer, sedmice domaćeg kruha ili fantastičnih talijanskih deserta. Za samo par sati mladi kuvari moći će da savladaju tajnu kuvanja jednog od jela, bilo da je to prava italijanska pica, domaći sladoled ili francuski tartuf.

Osim zamršenosti pripreme kulinarskih remek-djela, mladi kuhari će učiti i o kulinarskoj tradiciji različitih zemalja.

NAPOMENA RODITELJIMA: Ukusna škola otvara svoja vrata za učenike od 4 godine. Da biste ušli u nastavu, potrebno je poslati elektronsku prijavu. Ulaznicu možete unovčiti na blagajni pozorišne "Radionice".

Dječji klub - Ribambell

U Ribambell Caféu vaše će dijete naučiti tajne kuhanja svojih omiljenih jela, kao i koje će mu namirnice pomoći da odraste snažno i zdravo.

Svi časovi se održavaju u obliku igre. Na takvom času kulinarstva učenje postaje neobična igra, zabava. Kao rezultat, sretno dijete, a vi ćete imati pravog pomagača u kućnim poslovima.

NAPOMENA ZA RODITELJE: Učesnici imaju između 3 i 12 godina. Trajanje jedne majstorske nastave je 40-50 minuta.

St. Petersburg

Lavrushka, škola kulinarstva

Ovdje se biraju ukusni i jednostavni recepti za časove. Istovremeno, inspiracija i kreativni impulsi učenika su samo dobrodošli! Vaše dijete ne samo da će naučiti kako valjati tijesto, oblikovati knedle i knedle savršenog oblika, već će naučiti mnogo o nacionalnim jelima različitih zemalja i zanimljivostima vezanim za njih.

NAPOMENA ZA RODITELJE: uzrast mladih kuvara je od 5 godina. Trajanje nastave je 1,5 sat.

Peterburška restoranska škola

Studio kulinarskih veština "Zlatna kašika" radi u restoranskoj školi Sankt Peterburga. Začudo, u ovoj atmosferi kreativnosti, čak i neznatno zanimanje za kuhanje spremno je prerasti u nešto više. Na kraju krajeva, "Zlatna kašika" je prestiž.

Ovdje predaju pravi profesionalci koji rade kao kuhari u najboljim restoranima u gradu. I učenici škole redovno učestvuju na "Zlatnom kulinu" - takmičenju u kulinarstvu. Inače, prilično uspješno: mali kuhari sa zavidnom postojanošću primaju nagrade iz ruku samog guvernera.

U "Zlatnoj kašiki" Vaše dete će moći da nauči mnoge kulinarske tajne: savlada tehniku ​​crtanja čokoladom u boji, elegantno modelovanje od marcipana i majstorski rad sa testom.

NAPOMENA ZA RODITELJE: Časovi su za djecu od 3 do 15 godina. Obuka se može odvijati u grupi ili individualno.

"Lepo servirano", škola kulinarstva

Ovdje se nastava održava isključivo u obliku majstorskih tečajeva. Najbolji kuvari grada pričaju i pokazuju kako se od običnih proizvoda napraviti kulinarsko remek-delo, koji, inače, imaju neverovatan dar za pripovedanje i umeju da zainteresuju i najmanje učesnike akcije. Na kraju majstorske klase biće degustirano vaše omiljeno jelo.

NAPOMENA ZA RODITELJE: Jedan čas traje od 1,5 do 3 sata. Grupni časovi mogu biti od 4 do 6 osoba.

Jekaterinburg

"Kulina-ukus", dječija škola kulinarstva

Sama škola se teritorijalno nalazi u tehničkoj školi „Kulinar“, gde subotom i nedeljom budući kuvari savladavaju sve mudrosti kulinarstva.

Teme nastave, kao i obično, biraju se po želji. To može biti izvrsno rezanje povrća, sendvič show, proučavanje čajne ceremonije ili modeliranje od slanog tijesta.

Osim toga, u školi se održavaju tematski časovi na kojima djeca uče mnogo zanimljivih stvari o ruskoj, italijanskoj, francuskoj, japanskoj i orijentalnoj kuhinji.

NAPOMENA RODITELJIMA: prijem djece u školu vrši se u 4 podgrupe - 7–10 godina, 10–13 godina, 13–15 i 15–18 godina.

Međunarodna kulinarska škola pri USUE-SINH

Uralski ekonomski univerzitet otvara svoja vrata ne samo za studente, već i za mlade kuhare. Upravo ovdje Međunarodna kulinarska škola otvara svoje ruke gurmanima.

Na 10-dnevnom času kuvanja vaše dete će naučiti da kuva, mesi testo, kuva supe i, naravno, kako da savlada sendviče. Međutim, vrlo je vjerovatno da će dijete naučiti i kako napraviti omote od slatkiša i čokoladu iz ničega.

U ovoj školi sve je moguće, jer temu jednog od časova biraju djeca sama. Zapravo, teme sedmične nastave nisu tajna i dostupne su na web stranici škole.

NAPOMENA RODITELJIMA: Upis u školu je sedmično. Trajanje jedne lekcije je oko 3 sata, tokom kojih će vaše dete naučiti kako da kuva svoje omiljene grickalice, ukusne doručke i ukusne večere. Sa takvim žarom, možete bezbedno da uzmete nedelju dana pauze da se odmorite od kuhinje.

"Povarenok", studio kulinarstva

U porodičnom centru "Darina" kulinarske vještine se bruse svake nedjelje. U jednoj lekciji djeca imaju vremena da nauče tajne kuhanja dva jela i osnove posluživanja.

Sam kulinarski tečaj uključuje 10 lekcija, tokom kojih se proučavaju zamršenosti pripreme svakodnevnih i svečanih jela, do prozračnih deserta. Djeca koja već znaju kuhati mogu pohađati kurseve kuhara i poslastičara.

NAPOMENA RODITELJIMA: U studiju "Povarenok" angažovana su deca od 6 godina. Istovremeno, grupe su podijeljene prema starosti: 6–8 godina, 8–10 godina i više. Trajanje nastave je 1 sat i 20 minuta.

Krasnojarsk

"Entourage", kulinarski studio

Mus od svježeg sira sa kandiranim voćem, mirisna pita od jabuka ili bujni kolači od sira... Kako vam se sviđa ovaj meni? Inače, ovo je samo mali deo onoga što deca koja su završila kurs „Ja ću kuvati!” umeju da kuvaju! u kulinarskom studiju "Entourage".

Osim kuhanja gurmanskih jela, šef kuhinje Alexander Laevsky će djecu naučiti važnim kulinarskim trikovima: kako držati prste podalje od noža, kako koristiti kuhinjsko posuđe i gdje pronaći inspiraciju za hrabro žongliranje namirnicama, stvarajući nešto novo. Inače, autor jela može probati još jedno remek-djelo tu, na licu mjesta, sjedeći za savršeno serviranim stolom.

NAPOMENA ZA RODITELJE: časovi kuvanja u studiju održavaju se jednom sedmično. Za sve časove potrebna je prethodna prijava.

Krasnodar

Ova škola ima i dječiji razred, gdje male kulinare čeka mnoga gastronomska putovanja. Može biti bilo šta: italijanski ručak od lazanja i tiramisua, ili kaubojski doručak od hamburgera i kukuruza na žaru... Jedna stvar je konstantna: savršenstvo ukusa i opšta zabava uz koju mladi vizionari kuvaju, improvizuju i kušaju svoja remek-dela.

NAPOMENA ZA RODITELJE: Trenutni raspored časova možete pronaći na web stranici Mandarin Gourmet. Grupna registracija je obavezna.

Kazan

"Ratatouille", kulinarski studio

Subotom u studiju vlada huligansko raspoloženje. Ipak, djeca daju toplinu! Ili odlaze sa cijelim timom u potragu za gusarskim receptom Johna Silvera ili žure u Italiju, želeći saznati tajnu pravljenja raviola ili pizze. Razumijete, subotom su neprekidne avanture.

Inače, za istinske poznavaoce italijanskog jezika postoji prilika da spoje posao sa zadovoljstvom - da nauče jezik upravo tokom kulinarskih borbi. Zašto ne opcija?

NAPOMENA ZA RODITELJE: časovi kuhanja održavaju se svake subote sa početkom u 12.00 sati. Za djecu od 4-9 godina obavezno je prisustvo jednog od roditelja. Starija djeca mogu bezbedno da kuvaju sama.

Ufa

Škola mladog kulinarstva

Pa, moram reći da je za roditelje ova škola mladih kulinara pravo otkriće. Uglavnom zato što su časovi ovde potpuno besplatni i održavaju se svake nedelje u restoranu Moroshka.

Zgodno je i to što će ovakav odlazak u restoran biti zanimljiv i djeci i njihovim roditeljima, koji mogu mirno ćaskati dok djeca savladaju pripremu još jednog sendviča za piknik.

Mali majstori pod vodstvom šefa kuhinje entuzijastično seckaju i mijese, kuhaju i peku, prave specijalitete iz različitih svjetskih kuhinja i časte njima svoje roditelje. A onda, zajedno sa animatorima i likovima iz bajki, kreću u avanturu! Ove nedjelje će naučiti kako napraviti kolač od krompira za ludu čajanku Cheshire Cat's Crazy Tea Party.

NAPOMENA RODITELJIMA: početak kulinarskih borbi - svake nedjelje u 14.00 sati.

Chelyabinsk

Škola mladog ugostitelja

Ovaj kulinarski projekat podržali su Nacionalna restoranska nagrada Golden Fork i Viša uslužna škola Rusko-britanskog instituta.

Nastavni plan i program u Školi mladih restoratera potpuno je neobičan: ovdje će buduća generacija restoratera učiti ne samo o tajnama i zamršenostima kuhanja svojih omiljenih jela, već će naučiti i besprijekornu uslugu i bonton. Ukupno kulinarski kurs obuhvata 5 praktičnih časova.

NAPOMENA RODITELJIMA: škola regrutuje djecu u 3 grupe po 10 osoba. Grupe različitog uzrasta - 10–12 i 13–15 godina. Na kraju obuke, kuvari će dobiti iznenađenje - sertifikat, kao i kuvarsku kapu i kecelju na poklon.

Novosibirsk

"Culinary Club", studio majstorskih kurseva

Prema riječima jednog od roditelja, nakon večeri u Kulinarskom klubu, njen sin mu je tri dana kvario domaću italijansku picu. Rezultat, kako kažu, na licu. Zapravo, i sam klub vidi svoju misiju u tome: lako i nenametljivo uključiti djecu u proces kuhanja.

Sada klub ima programe za djecu od 6-10 godina, gdje mladi talenti prave knedle ili čak skupljaju pizzu u komadima. Za stariju djecu (10-14 godina) škola kulinarstva je otvorena tokom ljeta. Na kraju, vaše dijete će moći kuhati čak i ona jela koja zahtijevaju popriličnu hrabrost čak i od iskusnih kuhara.

NAPOMENA ZA RODITELJE: za dječije radionice trajanje časa nije duže od sat vremena. Za djecu od 6 do 10 godina potrebno je prisustvo odrasle osobe.