Šta možete učiniti sa graškom iz konzerve. Salata sa zelenim graškom iz konzerve

Salata s graškom iz konzerve pristupačna je i zdrava grickalica i punopravno drugo jelo. Ovo je odlična opcija za laganu večeru za osobe na dijeti, kompletan obrok za djecu i starije osobe.

Grašak iz konzerve smatra se jednim od najpristupačnijih sastojaka salate. Ovaj proizvod domaćice često se dodaje jelima po njenom nahođenju. Međutim, postoji niz zanimljivih recepata kada grašak posebno jasno pokazuje svoj ukus. Upravo na ove recepte sam htela da obratim posebnu pažnju.

Grašak pripada porodici mahunarki i veoma je vrijedan izvor biljnih proteina. Ako niste ljubitelj graha, onda je grašak upravo proizvod koji ne samo da može diverzificirati vašu prehranu, već i povećati njegovu nutritivnu vrijednost. Svježi i konzervirani proizvod sadrži povećanu količinu vitamina nego, na primjer, pšenica. Najvažniji od njih su vitamini B1, B2 i PP. Ove supstance podržavaju nervni i reproduktivni sistem, obnavljaju tkiva.

Po sastavu i sadržaju aminokiselina i proteina, grašak je vrlo sličan kravljem mlijeku, sadrži i veliku količinu fosfora, željeza i kalijuma. Ostali vitamini i minerali takođe su uključeni u značajnim količinama u ovoj jeftinoj mahunarki.

Konzervirani grašak je jeftin u rasutom stanju, može se slobodno kupiti u trgovini po niskoj cijeni. Stoga preporučujemo da ga što češće unosite u obroke, posebno u ishranu djece i starijih osoba kojima je potrebna velika količina vitamina, elemenata u tragovima i proteina. Kao što je već spomenuto, grašak je odlična zamjena za kravlje mlijeko.

Salata sa graškom iz konzerve ne samo da je jednostavna za pripremu, već može biti i veoma lepog dizajna. Na primjer, upotreba štapića od rakova, kukuruza, crvenog luka, sira pomoći će vašem jelu dodati element dizajna i kreativnog ukrasa. Neočekivane kombinacije boja pomoći će u stvaranju određenog stila vašeg stola. Pokušajte eksperimentirati, konzervirani grašak je odličan proizvod, čije su prednosti mnogi zaboravili. Sve novo je dobro zaboravljeno staro.

Kako skuhati salatu sa graškom iz konzerve - 6 sorti

Ova salata se može napraviti za par minuta za večeru. Vrlo je skladnog okusa i izaziva apetit, zbog čega ga majke često prave za djecu kako bi diverzificirale hranu čak i uz ograničen budžet. Ova salata ima zanimljiv ukus zbog kombinacije belog luka, majoneze i šargarepe.

Šargarepa se može koristiti i kuvana i sveža. Zauzvrat, grašak može biti prethodno zamrznut i kuhan ili konzerviran. Upotreba graška iz konzerve dobro nadopunjuje svježu šargarepu i čini ukus slanijim. Umjesto svježeg bijelog luka možete koristiti kiseli i narezani na komade, on će dati ugodnu pikantnost i upotpuniti ukus graška iz konzerve.

Sastojci:

• tvrdo kuvana jaja - 3 kom;
• grašak iz konzerve - 170-200 g;
• srednja šargarepa (svježa ili kuhana);
• crveni luk srednje veličine;
• beli luk - 3 čena;
• majonez - 3 kašike.

kuhanje:

Jaja nasjeckajte na kockice, šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na pola prstena. U smjesu dodajte protisnuti bijeli luk i majonez. Mix. Salata dobija ukus za 15-20 minuta.

Ova salata je odličan prilog uz krutone i šunku. Da biste povećali nutritivnu vrijednost, sasvim je moguće dodati kuhanu junetinu ili jezik.

Opciju kuhanja za ovaj recept s kuhanim graškom i šargarepom možete pogledati na videu:

Konzervirani grašak odlično ide uz plodove mora. Ako se dodavanje sardine grašku smatra nestandardnom kombinacijom, onda se salata s rakovim štapićima i graškom vrlo često pojavljuje na blagovaonom i svečanom stolu naših sunarodnjaka. Ovo je odličan lagani zalogaj.

Sastojci:

• štapići rakova - 200 g;
• grašak iz konzerve - 75 g;
• kuvana jaja - 3 kom.;
• srednje kiseli krastavac - 1 kom.;
• majonez od belog luka - 100 g.

kuhanje:

Rakovi štapići, krastavac i jaja se sitno iseckaju, dodaju grašak i majonez. Majonez je bolje koristiti bijeli luk. Salata se može poprskati i limunovim sokom.

Verziju novogodišnje salate sa graškom i štapićima od rakova možete pogledati u sljedećem videu:

Nudimo još jednu verziju video recepta s dodatkom svježeg krastavca:

Kombinacija kiselih krastavaca i konzerviranog graška također se često nalazi na stolovima naših sunarodnjaka. Rakovi štapići su podjednako popularan proizvod. Nudimo vam da od ovih proizvoda pripremite jednostavnu i ukusnu salatu. Odlučili smo da donesemo varijantu ove tradicionalno ruske salate od blankova i istih poznatih rakova.

Sastojci:

• kiseli krastavci;
• svježi krastavac;
• 3-4 srednja kokošja jaja;
• pakovanje rakova - 300 g;
• veza peršuna;
• mala jabuka;
• ½ malog luka.
• majonez - 150 g.

kuhanje:

Jaja moraju biti tvrdo kuvana i oguljena. Luk se sitno nasjecka i prelije kipućom vodom da postane manje ljut. U kipućoj vodi drži se 1-2 minute, dodaje se u salatu u potpuno ohlađenom stanju. Dodajte slamke rakova, krastavce, rendana jaja i grašak iz konzerve. Na kraju stavite jabuku bez kore, narendanu na krupno rende, luk i seckano zelje. Salata se neposredno prije serviranja posoli, promiješa i začini majonezom.

Jabuka treba da bude kisela, ako je slatka, ne dodaje se u salatu.

Video tutorijal o tome kako napraviti ovu salatu možete pogledati u videu:

Ova salata se može pripisati i popularnim prazničnim receptima, koji se vrlo često nalaze na svadbenim gozbama. Ovo je odlična užina za jaka pića, kao i lagani prilog i večeru. Ova salata veoma vole deca, a cena kuvanja je veoma niska uprkos visokoj nutritivnoj vrednosti. Mogu se dodati konzervirane ili dimljene sardine, u tom slučaju je bolje koristiti svježi krastavac - okus će biti odličan i vrlo pikantan. Mali dodatak - kriške limuna dobro će upotpuniti ovu salatu.

Sastojci:

• grašak iz konzerve - 200 g;
• sardine iz konzerve - 1 konzerva;
• jaja - 2 kom.;
• kuvani krompir u uniformama (opciono) - 2 kom.;
• svježi ili kiseli krastavac - 1-2 kom.;
• luk - 1 kom;
• majonez za dresing - 150 g;
• veza peršuna.

kuhanje:

Sve komponente se sitno iseckaju na kockice, sardina se izgnječi. Luk se može preliti kipućom vodom i držati 1-2 minute. Salata se začini majonezom, ribljim uljem iz konzerve i posoli po ukusu.

Konzervirani kukuruz svojim izgledom i ukusom krasi mnoge salate. Ali kombinacija konzerviranog graška i kukuruza prilično je rijetka u receptima, međutim, ova salata je vrlo ukusna i izgleda lijepo zbog "raznobojnih" komponenti.

Sastojci:

• grašak iz konzerve - 200 g;
• kukuruz u konzervi - 200 g;
• jaja - 4 kom;
• svježi krastavci - 3-4 kom;
• majonez za dresing - 200 g;
• začinsko bilje, so.

kuhanje:

Jaja se kuvaju tvrdo, ohlade se seku na kockice, dodaju se krastavci narezani na trakice, kukuruz i grašak. Salata je prelivena majonezom. Napominjemo da se jaja mogu kuhati meko i staviti na kriške na porciju salate bez jaja. Nekoliko kriški limuna kao dekoracija i aroma i mineralna voda za serviranje - i vaš sto je spreman.

Recept možete pogledati u videu:

Ispostavilo se da se grašak iz konzerve dobro slaže sa cheddar sirom. Recept za salatu je predložen u jednom od evropskih restorana. Ovo je izvrsna kombinacija ukusa koja je sasvim prikladna za svaki praznik, a izgled izgleda vrlo originalno i svečano.

Sastojci:

Grašak iz konzerve - 200 g;
- tvrdo kuvana jaja - 3 kom.;
- ¾ st. cheddar sir, narezan na velike kocke;
- luk - 1 kom;
- majonez - 175 g;
- so i biber po ukusu.

kuhanje:

Svi sastojci se pomešaju u činiji za salatu, smesa se prelije majonezom i začini biberom i solju. Ova salata se može poslužiti kao mali hranljivi dodatak kafi. Odlično ide uz bijelo vino. Ovo je odličan recept koji će vam uvijek pomoći.

Ovaj divan recept možete pogledati u videu:

Kada pripremate jela, nemojte se bojati eksperimentirati i stvarati nove kombinacije okusa, ne zaboravljajući na dizajn. Konzervirani zeleni grašak je veoma dobar izbor u pogledu ukusa, nutritivne vrednosti i mogućnosti ukrasa za svako jelo. Ove salate mogu vas spasiti u trenutku kada su gosti već na kućnom pragu. Za samo par minuta možete savršeno postaviti sto i dobro se zabaviti uz čašu vina sa prijateljima.

Blago slatkast, delikatan okus ove mahunarke učinio je popularnom u raznim salatama. Danas gotovo nijedna praznična trpeza nije potpuna bez jela s graškom, pogotovo ako je konzerviran. Kako skuhati jednostavne i ukusne salate s njim, naučit ćete iz recepata na fotografiji ispod.

Kako napraviti salatu od zelenog graška

Konzervirana hrana se ne može nazvati zdravom hranom, ali grašak, za razliku od drugih proizvoda, zadržava većinu svojih korisnih tvari u ovom obliku. Iz tog razloga, gotovo svaka domaćica u kuhinji uvijek ima par tegli sa ovim sastojkom. To čini pripremu salate od zelenog graška brzim i lakim procesom. Glavna stvar je odabrati pravi proizvod. Sastav konzervirane hrane trebao bi sadržavati samo nekoliko dodatnih komponenti - sol, vodu i šećer. Grašak mora biti najvišeg ili prvog razreda. Trpezarija je pogodna samo za supu.

Kako kuvati zeleni grašak za salatu

Za konzerviranje se često koristi šećerni grašak. Njegovo drugo ime je mozak. Grašak je ovo ime dobio zbog karakterističnih zavoja na površini. Koristan je zbog visokog sadržaja proteina. Ne koriste svi recepti grašak iz konzerve, koji ne zahtijeva prethodnu pripremu. Svježa ili smrznuta zelena salata priprema se na drugačiji način. Grašak se prvo mora pravilno kuvati. Za salate su prikladne sorte glatkog zrna - velike su i zaobljenog oblika. U najjednostavnijoj verziji, grašak se kuva ovako:

1. U šerpu sipajte vodu u količini od 1 litra na 400 g proizvoda.
2. Nakon prokuvanja dodati sam grašak, 1 kašiku. soli, 1 kašičica šećera, i par grančica mente za ukus.
3. Kuvajte oko 10 minuta. U ovoj fazi možete dodati 1,5 žlice. Sirće.
4. Kuvajte još 5 minuta, izvadite iz vode, pa ostavite kiseli grašak da se ohladi.

Salata sa graškom - recept

Bilo koji recept za salatu sa zelenim graškom pomoći će vam čak iu situaciji kada trebate brzo napraviti predjelo. Osim toga, možete koristiti najoriginalnije sastojke. Rezultat su različite salate - sa mesom, kukuruzom, sirom, pečurkama i kobasicom. Posne opcije uključuju salatu sa pečurkama i zelenim graškom. Ne previše kalorična grickalica se dobija od običnih ili morskih algi, krastavaca i paradajza. Možete eksperimentisati tako što ćete dodati sve što imate u frižideru i napraviti laganu ili izdašnu užinu. Čak se i cvekla odlično slaže sa graškom.

Crab

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 102 kcal.
• Kuhinja: ruska.

Salata od rakova je klasik za svakodnevni jelovnik ili bilo koji svečani sto. Po tradicionalnoj recepturi priprema se na bazi istoimenog kukuruznog štapića. Postoji još jedna opcija, ništa manje ukusna i zadovoljavajuća. Ovo je salata sa zelenim graškom i štapićima od rakova. Za takvo predjelo dobrodošlo je svako sezonsko zelje. Preporučljivo je koristiti listove bijelog luka i kopra - s njima su posebno ukusni.

Sastojci:

• zelje - po ukusu;
• krastavac - 1 kom.;
• grašak iz konzerve - 5 kašika;
• biber, sol - po ukusu;
• jaje - 3 kom.;
• štapići rakova - 100 g;
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite krastavac, odrežite zadnjicu, a ostatak nasjeckajte na trakice ili kockice.
2. Oguliti tvrdo kuvana jaja, sitno iseckati.
3. Ocediti tečnost od graška.
4. Štapiće iseći na kockice.
5. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, solju i biberom, dodajte sjeckano začinsko bilje. Da se sve pomeša.

Od graška iz konzerve

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 92 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Sljedeća jednostavna salata sa graškom iz konzerve idealna je kao prilog mesu. Po ovom receptu kombinuje se sa belim i crnim lukom. Samo ih treba iseckati i pomešati sa graškom iz tegle. Samo prvo ocijedite tečnost. Takođe je preporučljivo pustiti grašak da teče tako što ćete ga staviti u cjedilo. Tada salata neće sadržavati višak tečnosti.

Sastojci:

• biber, sol - po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• grašak iz konzerve - 300 g;
• majonez - 1 kašika;
• beli luk - 2 čena.

Način kuhanja:

1. Otvorite teglu konzervirane hrane, ocijedite višak soka, a sadržaj stavite u činiju za salatu.
2. Luk i beli luk oljuštite, sitno iseckajte. Takođe pošaljite u činiju za salatu.
3. Dodajte majonez, posolite, pobiberite i promiješajte.

Piletina

• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Klasična salata sa piletinom i zelenim graškom. Kombinacija ovih jednostavnih proizvoda u jelu dobiva neobičan okus - mekan i nježan. Da bude malo pikantnije, dodaje se beli luk. Krastavac daje svježinu jelu. Najvažnije je pustiti da se salata kuha tako da bude dobro zasićena majonezom. Iako se lako može zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom.

Sastojci:

• beli luk - 2 čena;
• pileće jaje - 4 kom.;
• krastavac - 1 kom.;
• senf - 0,5 kašičice;
• grašak iz konzerve - 50 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• sol - 1 prstohvat;
• majonez - 150 g;
• pileća šunka - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Posebno skuvajte but i jaja dok ne omekšaju. Ostavite ih da se ohlade, a zatim sitno nasjeckajte.
2. Krastavac oprati, iseckati na kockice. Sir sameljite na rende.
3. Sve proizvode stavite u zdjelu za salatu, promiješajte.
4. Začinite zgnječenim belim lukom, majonezom, senfom. Posolite i ponovo promiješajte.

sa kupusom

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 50 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Svježa, lagana i ukusna užina. Sve ovo o receptu za salatu sa kupusom i zelenim graškom. Takvi sastojci sigurno će se naći u kuhinji svake domaćice. Da bi kupus bio mekši, možete ga izgnječiti rukama nakon rezanja. Ostali proizvodi su najjednostavniji - mrkva i grašak. Stoga se ispostavlja da je salata niskokalorična i pogodna za dijetnu hranu. Posebno je ukusno uz pire krompir.

Sastojci:

• sol - 1 prstohvat;
• svježa šargarepa - 1 kom.;
• bijeli kupus - 200 g;
• grašak iz konzerve - 50 g.

Način kuhanja:

1. Operite glavicu kupusa, očistite od loših listova, ostatak sitno nasjeckajte.
2. Operite šargarepu, izrendajte.
3. Uzmite posudu u kojoj ćete pomiješati sve proizvode.
4. Posolite, sipajte ulje, dobro promešajte.

sa jajetom

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 217 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Druga opcija za jeftino jelo je jednostavna salata s graškom i jajetom. Odlikuje ga neobična kombinacija sastojaka. Pored glavnih komponenti, sastav uključuje rižu i papriku. Zahvaljujući njima, salata ispada ne samo zadovoljavajuća, već i slatkastog okusa. Osim toga, predjelo nije previše masno, jer se za preljev koristi ulje, a ne majonez.

Sastojci:

• paprika - 1 kom.;
• biljno ulje - 100 g;
• peršun - 1 veza;
• sol - po ukusu;
• pirinač - 150 g;
• grašak iz konzerve - 100 g;
• kuvano jaje - 3 kom.

Način kuhanja:

1. Odrežite bazu paprike, uklonite sjemenke, a zatim povrće nasjeckajte na trakice.
2. Skuvajte pirinač koristeći posoljenu vodu. Zatim pomiješajte sa biberom.
3. Jaja kuvajte 10 minuta, a zatim ogulite i sitno iseckajte.
4. Sve preostale sastojke pomešati, pobiberiti, posoliti, preliti sa uljem.

sa krompirom

• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 127 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Nema ništa lakše nego napraviti salatu od krompira i graška. Po sastavu je sličan već tradicionalnom Olivieru. Iako se ispostavi da je užina lagana, njoj se ipak lako zasititi. Salata se može koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog za meso, na primjer, ukusne ćevape. Za dresing je potreban majonez, mada je pogodna i pavlaka.

Sastojci:

• majonez, biber, sol - po ukusu;
• grašak iz konzerve - 380 g;
• zeleni luk - par perja;
• krompir - 3 kom.;
• svježi krastavac - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti, oprati pa skuvati. Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kockice.
2. Crni luk sitno nasjeckajte, krastavce također na sitno.
3. Ocijedite tečnost od graška, pomiješajte ga sa ostalim sastojcima pomoću posude za salatu.
4. Posolite po ukusu, pobiberite, začinite majonezom, promešajte.

Sa jetrom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 137 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.

• Teškoća pripreme: laka.

Salata od jetre sa zelenim graškom samo je skladište vitamina. U sovjetsko doba takvo jelo se smatralo gotovo luksuzom. Priprema se od jetre bakalara. Sadrži i dosta vitamina i minerala. Salata na bazi takvog proizvoda pokazuje se korisnom i čak snižava kolesterol. Ako spremite barem teglu jetre bakalara, takvo predjelo možete napraviti u bilo kojem trenutku. Zgodno je, jer ako ne dodate grašak i krompir, možete ga namazati na hleb i poslužiti kao sendviče. Još jedna zanimljiva opcija je korištenje krekera ili čipsa.

Sastojci:

• majonez - 4 kašike;
• jaje - 3 kom.;
• jetra bakalara - 240 g;
• krompir - 2 kom.;
• biber, sol - po ukusu;
• grašak iz konzerve - 150 g;
• perje zelenog luka - 20 g.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvajte tvrdo, pa ih odmah stavite u hladnu vodu da se ohlade. Zatim sitno nasjeckajte.
2. Otvorite teglu jetre, izlijte ulje iz nje, a sam proizvod izgnječite viljuškom i odmah stavite na dno posude za salatu. Stavite jaja unutra.
3. Posebno skuvajte krompir u ljusci, a zatim ga ogulite i narežite na kriške.
4. Preostale sastojke pošaljite u činiju za salatu.
5. Na vrh stavite nasjeckani luk.
6. Začinite majonezom, pobiberite, posolite, sve dobro izmiješajte.
7. Po želji ukrasite pola kuvanog jajeta.

Sa kiselim krastavcima

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 259 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.

Ovaj recept će vam pokazati kako da napravite riblju salatu sa kiselim krastavcima i graškom. On takođe podseća na Olivijea, ali ima karakteristike. Pored krompira i luka sa šargarepom, u salatu se dodaje i lagano slani losos. Ispada vrlo neobična kombinacija sastojaka. Salata se, pak, odlikuje blagom kiselošću i zbog kiselog đumbira.

Sastojci:

• sok od limuna - 1 kašika;
• grašak - 90 g;
• zeleni luk - par perja;
• kopar - 1 grozd;
• slani i svježi krastavac - 1 kom.;
• majonez - 4 kašike;
• šargarepa - 2 kom.;
• crveni luk - 1 glavica;
• krompir - 200 g;
• blago slani losos - 250 g;
• kiseli đumbir - 10 g.

Način kuhanja:

1. Krompir skuvati sa šargarepom, pa ohladiti i iseći na kockice.
2. Zatim isperite svježe krastavce, sitno ih nasjeckajte zajedno sa slanim.
3. Luk također nasjeckajte, ribu narežite na ploške.
4. Isperite, osušite, nasjeckajte zelje.
5. Đumbir sitno nasjeckajte, pomiješajte sa majonezom i limunovim sokom.
6. Uzmite veću zdjelu za salatu, u koju ćete staviti sve nasjeckane proizvode.
7. Začinite ih sosom od majoneze, posolite, promiješajte.

Salata od krastavaca

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 35 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Za one koji se pridržavaju vegetarijanstva, prikladna je salata od krastavaca i zelenog graška, jer sadrži samo povrće. Takvo predjelo neće naškoditi onima koji su na dijeti. Salata može biti lagana večera ili prilog jelu od mesa. Poseban ukus mu daju masline u kombinaciji sa paradajzom i krastavcem. Za lijepu prezentaciju trebate koristiti zelje - peršun ili kopar.

Sastojci:

• biber, sol - po ukusu;
• grašak iz konzerve - 1 konzerva;
• paradajz - 2 kom.;
• zelje - po ukusu;
• suncokretovo ulje - po ukusu;
• konzervirane masline - 50 g.

Način kuhanja:

1. Krastavce i paradajz dobro operite, osušite na papirnom ubrusu, a zatim ih nasumično nasjeckajte.
2. Masline prerežite na pola ili još manje.
3. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, posolite, začinite biberom i uljem.
4. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Sa zelenim lukom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 35 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ništa manje ukusna nije ni salata od krastavca, graška i zelenog luka. Kuvanje je zadovoljstvo. Grašak daje predjelu posebnu mekoću. Osim zelenog luka, za dekoraciju možete koristiti i druge zelje, kao što su peršun ili cilantro. Ako želite da dobijete zasitniju salatu sa graškom, dodajte kobasicu, šunku ili kuvanu piletinu. Takvo predjelo više neće biti samo prilog, već punopravno jelo.

Sastojci:

• peršun - par grana;
• majonez, sol - po ukusu;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• grašak u konzervi - pola konzerve;
• perje zelenog luka - 5-6 kom.;
• kokošje jaje - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Isperite peršun, luk i krastavce pod hladnom tekućom vodom, raširite ih na papirni ubrus i osušite.
2. Skuvati tvrdo jaja, odmah prebaciti u hladnu vodu. Kada se ohlade, izvadite ljuske i sitno nasjeckajte.
3. Nasjeckajte zelje, a krastavac nasjeckajte na kockice.
4. Uzmite činiju za salatu u koju ćete staviti sve sastojke. Posolite ih, začinite sosom od majoneze, promiješajte.

Salate s graškom - tajne kuhanja

Ako želite da napravite zaista ukusnu salatu sa zelenim graškom, onda naučite nekoliko jednostavnih saveta. Kada kupujete konzerviranu hranu, obratite pažnju na staklenku - ne bi trebala imati otekline i oštećenja. Ako nakon otvaranja primijetite blatno punjenje, nemojte se uznemiravati. To znači da proizvod sadrži malo više škroba. Samo će ga trebati isprati prokuhanom vodom. Pogledajte i datum proizvodnje. Ako se grašak ljeti konzervira, onda je svakako svjež, tek ubran, stavljen u teglu. Pored ovih osnovnih savjeta, preporučuje se pridržavati se sljedećeg:

1. Ako je luk naveden na listi proizvoda, prvo ga treba držati u frižideru 10-15 minuta. Dakle, prilikom rezanja, oči neće štipati.
2. Jaja se preporučuje kuvati u blago posoljenoj vodi. To će zaštititi ljusku od pucanja, a protein od curenja.
3. Da krompir ne bi pocrnio, prilikom kuhanja u vodu sipajte 1 žlicu slabog octa.
4. Možete koristiti malu cjediljku da ocijedite tečnost iz tegle graška.
5. Da bi salata bila zdravija, običnu sol možete zamijeniti jodiranom, majonez s kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom.
6. Za ukrašavanje mesnih salata prikladni su grašak, sjemenke susama, čička ili lanene sjemenke. Povrće je najbolje poslužiti sa suvim grožđem ili seckanim orašastim plodovima.
7. Da biste brzo napravili prilog za meso, grašak možete jednostavno začiniti kiselim vrhnjem ili maslacem.

Video

Nemoguće je tačno utvrditi kada je grašak počeo da se jede. Međutim, postoje izjave da su ga počeli pripremati već u kamenom dobu. Iako je potpuno sigurno da se prije tri hiljade godina grašak jeo u Indiji i Kini.

Prve sorte graška nisu imale slatkast ukus. Zeleni slatki grašak zasluga je holandskih uzgajivača koji su uzgajali ovu sortu u 17. vijeku.

Što se tiče ruske zemlje, njen grašak je stigao, kao i uvek, sa zakašnjenjem, tek u 17. veku. Car Aleksej Najtiši, otac Petra Velikog, bio je veliki ljubitelj graška. Od tada se u Rusiji pojavilo još jedno tradicionalno jelo - grašak s otopljenim maslacem ili masti, kao i pite od graška i salate od povrća.

S razvojem industrije, grašak se počeo skladištiti za buduću upotrebu uz pomoć konzervacije. Uostalom, bilo je vrlo isplativo proizvoditi konzervirani grašak, dugo se nije pokvario i nije izgubio ukus.

Bilo koji čak i konzervirani grašak je izuzetno koristan. Sadrži u višku vitamine A, E, H i grupu B. Ima mnogo minerala: fosfor, kalcijum, gvožđe i hlor. Posebnost mahunarki općenito, uključujući grašak, je njihov visok sadržaj ugljikohidrata, proteina, šećera, dijetalnih vlakana i škroba.

Kalorijski sadržaj graška je oko 300 kilokalorija. Naravno, ne preporučuje se upotreba u dijetalnim salatama ili niskokaloričnim salatama. Međutim, ponekad ga ipak možete jesti.

Danas smo za vas posebno pripremili recepte za najbolje salate sa graškom iz konzerve. A evo i recepata.

Potrebni sastojci za pravljenje posne salate:

• Ruski sir - 100 g
• sijalica - 1 kom.
• pileća jaja - 3 kom.
• majonez - 100 g
• grančice peršuna i kopra - 100 g

Tvrdi ruski sir je potrebno narendati krupnim rendenjem. Crni luk mora biti oguljen i sitno nasjeckan. Teglu graška se mora otvoriti, tečnost ocediti, a grašak se mora sjediniti sa prethodnim komponentama. Pileća jaja treba da budu tvrdo kuvana i odvojite belanca od žumanca.

Vjeverice treba iseći na komade i koristiti kao ukras za salatu. Žumanjke sameljite kroz cjedilo ili viljušku i pomiješajte sa majonezom da dobijete dresing. Prelijte pripremljenu salatu i dobro promiješajte. Na vrh stavite nasjeckane vjeverice i sitno sjeckani peršun i kopar.

začinjena salata

Potrebni sastojci za pripremu ove začinjene salate:

• kupus - 300 g
• konzervirani zeleni grašak - 200 g
• sol - 0,5 tsp
• granulirani šećer - 1 kašičica
• sirće - 1 kašika.
• mljeveni crni biber

Prvo sitno nasjeckajte kupus, a zatim dodajte sol, granulirani šećer, sirće i 100 g vode. Začinjeni kupus se mora dobro umesiti. Baku sa graškom iz konzerve potrebno je otvoriti, procijediti i dodati grašak u kupus. Pospite mljevenim crnim biberom i lagano promiješajte cijelu salatu.

Salata od šargarepe

Sastojci za salatu od šargarepe:

• konzervirani zeleni grašak - 200 g
• svježa šargarepa - 2 kom.
• majonez - 100 g
• grančice kopra - 100 g

Šargarepu je potrebno oguliti i narendati na sitno rende. Teglu zelenog graška treba otvoriti i marinadu ocijediti. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte sa ostalim sastojcima za salatu. Prelijte ovu salatu majonezom.

Salata od krompira

Potrebni sastojci za pripremu krompir salate:

• konzervirani zeleni grašak - 200 g
• krompir - 3 kom.
• šargarepa - 2 kom.
• kokošja jaja - 4 kom.
• konzervirani krastavci - 3 kom.
• majonez - 100 g
• sol - po ukusu

Krompir i šargarepu je potrebno skuvati u ljusci, oguliti i narezati na sitne kockice. Pileća jaja moraju biti tvrdo kuvana i takođe narezana na male komadiće. Krastavce iz konzerve potrebno je narezati na kockice.

Teglu graška iz konzerve potrebno je otvoriti, procijediti i sjediniti sa prethodnim sastojcima i solju. Napunite ovu salatu majonezom.

Salata sa krastavcima

Sastojci za salatu od krastavaca:

• konzervirani zeleni grašak - 200 g
• krompir - 2 kom.
• svježi krastavac - 1 kom.
• svježi paradajz - 1 kom.
• perje zelenog luka - 100 g
• suncokretovo ulje - 70 g
• sol - po ukusu
• grančice kopra - 50 g

Za ovu salatu bolje je uzeti mladi krompir, oprati ga i skuvati u ljusci. Zatim oguliti i iseći na male kockice. Paradajz je potrebno oprati i iseći na kriške. Krastavac - na kockice, a sitno nasjeckajte zeleni luk. Teglu graška iz konzerve potrebno je otvoriti kako bi se ocijedila nepotrebna tečnost, a grašak se mora sjediniti sa ostalim komponentama salate. Sve posolite, začinite suncokretovim uljem i promiješajte. Prelijte salatu sitno seckanim mirođijem.

Salata sa pilećim prsima

Sastojci za salatu od pilećih prsa:

• konzervirani zeleni grašak - 200 g
• pileća prsa - 500 g
• krekeri - 1 kom
• Estonski sir - 300 g
• pileća jaja - 6 kom.
• majonez - 200 g
• sol - po ukusu

Pileća prsa skuvati u posoljenoj vodi, ohladiti i iseći na male komadiće. Pileća jaja moraju biti tvrdo kuvana, oguljena i isečena na male kockice. Tvrdi sir je potrebno narezati na male kockice.

Otvorite teglu graška iz konzerve, ocedite tečnost i pomešajte sa ostalim sastojcima. U sve treba dodati i krutone. Takvu salatu napunite majonezom i po vrhu ukrasite zelenim graškom i nekoliko krekera.

Salata sa štapićima od rakova

Sastojci za salatu od rakova štapića:

• konzervirani zeleni grašak - 1 konzerva
• štapići rakova - 250 g
• mesnat paradajz - 1 kom.
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• majonez - 150 g

Sve komponente salate (štapići od rakova, paradajz i jabuka) moraju se narezati na male kockice. Dodajte procijeđeni zeleni grašak i začinite majonezom.

Salata sa kupusom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• kiseli zeleni grašak - 1 konzerva
• Kineski kupus - 600 g
• sijalica - 1 kom.
• dagnje iz konzerve - 200 g
• kokošja jaja - 4 kom.
• majonez - 200 g
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Kineski kupus je potrebno sitno nasjeckati. Pileća jaja potrebno je tvrdo skuvati, oguliti i narezati na krupnije komade. Luk se mora oguliti i iseći na pola prstena. Otvorite tegle sa školjkama i zelenim graškom, sve procijedite i pomiješajte sa ostalim sastojcima za salatu. Gotovu salatu potrebno je posoliti, popapriti i začiniti majonezom.

Salata sa šampinjonima iz konzerve

Sastojci za pravljenje salate sa šampinjonima iz konzerve:

• šampinjoni iz konzerve - 200 g
• Bugarska crvena paprika - 50 g
• suncokretovo ulje - 50 g

Otvorite teglu konzerviranog graška i gljiva. Sve ove sastojke procijedite, a pečurke narežite na male komadiće. Ogulite papriku, izrežite sjemenke i narežite papriku na kockice. Sve komponente salate moraju se sjediniti i začiniti suncokretovim uljem.

Jednostavna salata od cvekle

Potrebni sastojci za pripremu jednostavne salate:

• kiseli zeleni grašak - 200 g
• konzervirana repa - 200 g
• sijalica - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• suncokretovo ulje - 50 g
• kopar i peršun - 50 g

Prvo morate skuvati šargarepu sa korom, oguliti i iseći na male kockice. Iste kocke su potrebne za rezanje konzervirane repe. Crni luk mora biti oguljen i sitno nasjeckan. Tegla sa graškom se mora otvoriti, nepotrebna tečnost ocediti, a grašak spojiti sa ostalim komponentama. Gotovu salatu potrebno je začiniti suncokretovim uljem i posuti sitno sjeckanim koprom i peršunom.

Mirisna salata sa paradajzom

Sastojci za paradajz salatu:

• kiseli grašak - 200 g
• svježi krastavac - 2 kom.
• paradajz -2 kom.
• jezgra oraha - 10 kom.
• beli luk - 2 čena
• suncokretovo ulje - 50 g
• sok od limuna - 1 kašika.
• perje zelenog luka - 50 g
• grančice kopra - 20 g
• sol - po ukusu

Paradajz i krastavce je potrebno oprati i iseći na sitne kockice. Otvorite teglu graška, procijedite i pomiješajte grašak sa prethodnim povrćem. Jezgra oraha se mora zgnječiti, bijeli luk oguliti i zgnječiti presom za bijeli luk. Za pripremu sosa za ovu salatu potrebno je pomiješati orahe, bijeli luk, limunov sok i suncokretovo ulje. Ovim umakom prelijte salatu i pospite nasjeckanim zelenim lukom i ukrasite grančicama kopra.

Olivier salata tradicionalna

Korak 1: Skuvajte jaja.

Korak 2: pripremite krastavac.

Korak 3: pripremite zeleni grašak.

Korak 4: Pripremite beli luk.

Korak 5: Pripremite peršun.

Korak 6: Pomiješajte salatu

Korak 7: poslužite salatu sa graškom i jajetom.

Često domaćice u takvu salatu dodaju kuhanu kobasicu, režući je na male kocke ili tanke trakice.

Za ukus u salatu sa graškom i jajetom možete dodati i nekoliko perja zelenog luka.

A da biste ovu salatu pretvorili u spektakularno predjelo, samo ih napunite polovicama kuhanih jaja ili tartleta.

Priprema konzerviranih salata obično ne traje mnogo vremena, jer ovaj proizvod više ne treba prethodno pripremati. Ovo jelo savršeno će ukrasiti i diverzificirati vaš stol i svidjet će se svim gostima.

Salata sa jajima, zelenim graškom i kobasicom

Sastojci:

• konzervirani zeleni grašak - 250 g;
• mlečna kobasica - 200 g;
• krompir - 6 kom.;
• jaje - 4 kom.;
• kiseli krastavac - 3 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• začini;
• majoneza.

Kuvanje

Krompir, šargarepu i jaja skuvati, oguliti i posebno iseći na sitne kockice. Kobasicu i nasjeckajte slamkama i sve pripremljene sastojke sjedinite u dubokoj posudi. Dodajte majonez, pobiberite, posolite i dobro promiješajte, posuvši jelo svježim začinskim biljem. Gotovu salatu sa zelenim graškom, jajima i krastavcem malo ohladite i poslužite.

Salata sa zelenim graškom, jajima i kupusom

Sastojci:

• grašak iz konzerve - 250 g;
• karfiol - 200 g;
• jaje - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majoneza;
• začini;
• zelenilo.

Kuvanje

Dakle, karfiol rastavljamo na cvatove i kuhamo u slanoj vodi dok ne omekša. Kuvana jaja očistimo i iseckamo zajedno sa lukom na sitne kockice. Sada sjedinimo grašak, kupus, luk i jaja, dodamo majonez po ukusu i dobro promiješamo. Gotovu salatu pospite začinskim biljem i poslužite.

Salata sa zelenim graškom, jajima i sirom

Sastojci:

• zeleni grašak iz konzerve - 200 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• jaje - 2 kom.;
• majonez - za preljev;
• svježe zelje;
• začini.

Kuvanje

Jaja skuvati, oljuštiti, odvojiti žumanca od belanaca i iseckati. Luk očistimo, iseckamo na kockice. Sada pomiješamo grašak iz konzerve s lukom i naribanim sirom, začinimo salatu žumancima, majonezom i promiješamo. Jelo dekorišemo seckanim belanca i posipamo seckanim začinskim biljem.

Salata od jaja i zelenog graška

Sastojci:

Kuvanje

Jaja skuvati, oguliti, sitno iseckati i sjediniti sa seckanim lukom i krupno seckanim pečurkama. Od graška pažljivo ocijedite fil, stavite ga na ostale sastojke, posolite po ukusu, začinite salatu pavlakom i dobro promiješajte.