Suve šljive punjene orasima - predjelo ili desert? Punjene suve šljive.

Nalazi se u mnogim jelima, salatama, grickalicama. Od ovog dueta možete skuhati mnogo ukusnih stvari, a ne samo deserte. Hoćemo li pokušati?

Suve šljive punjene orasima - opšti principi pripreme

Za nadjev odaberite velike šljive bez koštica. Obično se sušeno voće neko vrijeme namače kako bi omekšalo i povećalo se. Zatim se glavni proizvod mora istisnuti, osušiti, napuniti nadjevom.

Načini punjenja suvih šljiva:

1. Rupu kroz koju je izvađena kost razvući prstom, unutra napuniti filom.

2. Sa strane rupice se oštrim nožem prave mali rezovi, suve šljive se pune preljevima, sušeno voće izgleda kao mala „burad“.

3. Suve šljive se iseku na dva dela, ali ne do samog kraja. Stavite nadjev unutra. Suhe šljive izgledaju kao otvorene školjke dagnji.

Ponekad se komad oraha jednostavno ubode u suhe šljive, prelije umacima ili vrhnjem. Način punjenja zavisi od odabranog recepta, željene količine fila, veličine suvih šljiva.

Jezgre orašastih plodova za punjenje koriste se cijele ili nasjeckane, usitnjene u mrvice. Često se miješaju s drugim proizvodima: sirom, jajima, bijelim lukom, svježim sirom, začinskim biljem. Poboljšajte ukus začina. U punjenje se mogu dodati mesne prerađevine, gljive, piletina, ali u malim količinama. Kreme na bazi pavlake i šlaga koriste se u desertima, u umake se dodaju šećer, vanilija, može se koristiti i drugo voće.

Suve šljive punjene orasima i belim lukom

Recept za ukusno predjelo od suvih šljiva punjeno orasima i belim lukom. Začinjenost možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem više belog luka, bibera.

Sastojci

200 g suvih šljiva;

150 g orašastih plodova;

3 kašike majoneza;

2 čena belog luka;

2-3, grančice kopra;

Posoliti biber.

Kuvanje

1. Suve šljive napunite vodom, ali ne dugo. Tečnost uzimamo na sobnoj temperaturi ili hladno. U suprotnom, sušeno voće će postati kiselo.

2. Čim suve šljive omekšaju možete ocijediti vodu, raširiti voće na salvetu, ostaviti da se osuši.

3. Orašaste plodove sameljite u sitne mrvice, bijeli luk i začinsko bilje nasjeckajte.

4. Sve sjedinimo, začinimo majonezom (možete pavlaku), solju i biberom po želji.

5. Suve šljive napunite kuvanim mlevenim mesom, rasporedite ih na tanjir, ukrasite začinskim biljem. Predjelo možete poslužiti odmah, ali je bolje da se malo prokuha u frižideru, dovoljno je jedan sat.

Suve šljive punjene orasima u pavlaci (desert)

Ukusan i zdrav recept za desert koji morate isprobati! Kiselo vrhnje se može koristiti s bilo kojim udjelom masti, ali bolje je ne uzimati previše tekući proizvod.

Sastojci

150 g suvih šljiva;

70 g orašastih plodova;

200 ml kisele pavlake;

80 g šećera;

1 prstohvat vanile.

Kuvanje

1. Namočite suve šljive 20 minuta. Ako je previše tvrdo, ostavite ga u vodi sat vremena.

2. Vadimo, cedimo.

3. U svaku sitnicu ubacimo komad oraha. Ostatak nasjeckajte na mrvice, ostavite sa strane.

4. Umutiti pavlaku sa šećerom, dodati vanilin za aromu, ali nije neophodno.

5. Suve šljive preliti sa pavlakom, lagano promešati, ostaviti sat vremena u frižideru.

6. Dezert rasporedimo u porcionirane činije. Odozdo sipati pavlaku.

7. Pospite ostatkom orašastih plodova i možete poslužiti!

Suve šljive punjene orasima i belim lukom sa sirom

Recept za suhe šljive punjene orasima, bijelim lukom i bilo kojim sirom. Možete uzeti čvrsti ili otopljeni proizvod, u ovom slučaju prilagođavamo količinu majoneze.

Sastojci

150 g suvih šljiva;

2 čena belog luka;

50 g orašastih plodova;

150 g sira;

2 kašike majoneza;

Malo zeleno.

Kuvanje

1. Suve šljive se stavljaju u vodu.

2. Sir sitno utrljajte u činiju. Takođe možete odmah nasjeckati bijeli luk.

3. Osušite orahe u šerpi pa ih takođe nasjeckajte. Može se isjeckati nožem ili zgnječiti. Kombinujte sa sirom.

4. Dodajte majonez, promiješajte. Možete posoliti, popapriti, dodati druge začine.

5. Po želji u fil staviti seckano zelje ili ostaviti za dekoraciju.

6. Suve šljive vadimo iz vode. Malo izrežite rupu da stane više fila.

7. Suvo voće napunite masom od sira.

8. Ostaje samo lijepo rasporediti "školjke" na jelo, ukrasiti začinskim biljem i možete slati punjenje na stol!

Suve šljive punjene orasima i pavlakom

Još jedan način da napravite desert sa pavlakom i punjenim suvim šljivama. Jelo se odlikuje tehnologijom i ukusom.

Sastojci

500 g kisele pavlake;

300 g suvih šljiva;

3 kašike šećera;

Kuvanje

1. U cjedilo treba položiti tanku pamučnu krpu, staviti kiselu pavlaku i ostaviti 4 sata. Za to vrijeme će se surutka ocijediti, masa će ispasti gusta.

2. Izraženoj pavlaci dodati šećer, vaniliju, promešati.

3. Natopite suhe šljive.

4. Orašaste plodove stavite na tanjir, osušite u mikrotalasnoj ili ispecite u tiganju. Smiri se.

5. U ruke uzmemo jednu suvu šljivu, prstom razvučemo unutrašnju šupljinu, napunimo je pavlakom.

6. Zalijepimo komad oraha. Moguće je i više, gledamo veličinu suvih šljiva i količinu kreme.

7. Prebacite na tanjir. Na sličan način punimo cijele suhe šljive.

Suve šljive punjene orasima i bijelim lukom sa svježim sirom

Varijanta fila od skute za nadjev od suvih šljiva. Odaberite kvalitetan proizvod s udjelom masti od najmanje 9%, u kom slučaju će jelo ispasti nježno, kremasto. Količina kiselog vrhnja se prilagođava u zavisnosti od sadržaja vlage u skuti.

Sastojci

200 g svježeg sira;

2 čena belog luka;

1,5 kašika orašastih plodova;

2-3 grančice peršuna;

Kajmak.

Kuvanje

1. Orahe nasjeckamo, mogu se prethodno ispržiti. Narežemo zelje.

2. Suve šljive preliti vodom za namakanje.

3. Umutiti svježi sir sa pavlakom do glatke smjese, dodati bijeli luk. Sve možete staviti u blender i samljeti u isto vrijeme.

4. Dodajte zelje sa orasima, posolite i probajte. Za pikantnost možete dodati biber ili senf.

5. Omekšale suve šljive izvadimo, napravimo sitne rezove, filujemo skuvanom skutom.

6. Stavite na tanjir sa začinskim biljem, poslužite.

Suve šljive punjene orasima sa marshmallows i bananama

Još jedan recept za nevjerovatan desert, koji je poželjno ostaviti da se kuha najmanje jedan sat. Marshmallow se koristi najjednostavnija vanilija, u njoj ne bi trebalo biti nikakvih dodataka. Za ovaj desert možete koristiti čak i male suhe šljive.

Sastojci

150 g suvih šljiva;

4 marshmallowa;

200 g kisele pavlake;

1 kašika šećera;

50 g orašastih plodova.

Kuvanje

1. Suve šljive napunite toplom vodom, ostavite pola sata. Vadimo, cijedimo. Možete brisati papirnim ubrusima.

2. U svaku suvu šljivu stavite komad oraha.

3. Pavlaku pomešati sa šećerom, preliti preko suvih šljiva, ostaviti sat vremena.

4. Marshmallows iseći na kockice. Kako se nož ne bi zalijepio, oštricu se povremeno navlaži hladnom vodom.

5. Bananu narežite na kriške, pomiješajte sa marshmallowom, stavite na dno malih činija ili činija za salatu.

6. Na vrh stavite suve šljive. Rasporedite po svim porcijama.

7. Prelijte ostatkom pavlake sa šećerom.

8. Za dekoraciju možete koristiti seckane orahe ili kriške banane. Kokosove pahuljice odlično idu uz ovaj desert.

Suve šljive punjene orasima i belim lukom sa piletinom

Za mljeveno meso trebat će vam mali komad pilećih prsa. Možete uzeti već kuhani proizvod ili dio pečene ptice.

Sastojci

Suhe šljive;

100 g piletine;

2 čena belog luka;

50 g orašastih plodova;

Malo kopra.

Kuvanje

1. Kuvanu piletinu iseći na kockice, staviti u blender.

2. Dodajte orahe i beli luk, premažite polovinom kisele pavlake.

3. Umutiti masu dok ne postane glatka, procijeniti konzistenciju, po potrebi dodati još kisele pavlake.

4. Stavite nasjeckano zelje, promiješajte.

5. U natopljenim suvim šljivama pravimo rezove.

6. Suvo voće napunite kuvanom paštetom, prebacite u tanjir, ukrasite po svom ukusu.

Suve šljive punjene orasima (u vinu)

Recept za neverovatan desert za odrasle. Jelo se priprema u rerni u loncima, može se konzumirati hladno i toplo. Vino koje se koristi je crveno, a ukusno će biti i uz roze piće.

Sastojci

500 g suvih šljiva;

2 kašike šećera;

200 ml vina;

50 g ulja;

150 g orašastih plodova.

Kuvanje

1. Za ovo jelo suve šljive se preliju toplom vodom, drže pola sata.

2. Pripremljeno voće puniti orasima. Ako stane više od jednog, slobodno ga stavite.

3. Vino pomiješati sa granuliranim šećerom.

4. Punjene suve šljive stavite u šerpu.

5. Napunite zaslađenim vinom. Po želji se može dodati još šećera.

6. Odozgo sipamo puter, ne morate ga prethodno otopiti.

7. Zatvorite lonac poklopcem, stavite u rernu. Pecite 40 minuta na 170 stepeni.

8. Prije serviranja, ohladite desert do toplog stanja ili ga potpuno ohladite. Može se poslužiti sa kremom, kuglicama sladoleda.

Suve šljive punjene orasima - savjeti i trikovi

Punjenje će biti ukusnije i aromatičnije ako se orašasti plodovi isprže. Nije potrebno koristiti tiganj. To možete jednostavno i brzo učiniti u mikrovalnoj pećnici. Samo jezgre treba pratiti, one mogu izgorjeti u svakom trenutku.

Ako su suhe šljive uhvaćene s kostima, prije nego što se uklone moraju se kuhati na pari. Bit će lakše ukloniti kost, rupa će ispasti urednija.

Ako trebate brzo nasjeckati orahe, možete sipati jezgra na dasku za rezanje, uvaljati oklagijom uz pritisak.

Suvo voće sa orasima je najtraženija zdrava hrana. Uz njihovu pomoć možete se boriti protiv mnogih bolesti i kuhati jednostavno ukusna jela. Svaka domaćica, kao i oni koji prate svoje zdravlje, trebali bi znati puniti suhe šljive orasima, jer tako jednostavno jelo ima razna korisna svojstva.

Suve šljive punjene orasima u pavlaci

Compound

150 g suvih šljiva;
50 g orašastih plodova;
200 g kisele pavlake;
0,5 šolje šećera.

Kuvanje

Da prokuva vodu.
Suve šljive prelijte toplom prokuhanom vodom.
Infuzirajte 20-60 minuta u zavisnosti od tvrdoće proizvoda.
Ako u suvim šljivama ima kosti, uklonite ih.
Clear nuts.
Podijelite na male komade.
Napunite suve šljive orasima.
Stavite punjene suve šljive u duboku posudu.
Šećer umutiti sa pavlakom.
Suve šljive prelijte kiselom pavlakom.
Stavite posudu u frižider na 2 sata.
Kada su suve šljive marinirane, možete poslužiti.

Suve šljive punjene orasima i belim lukom

Compound

400 g suvih šljiva;
150 g orašastih plodova;
sok od jednog limuna;
3 čena belog luka;
2 žlice. l. šećer u prahu;
5 st. l. majoneza.

Kuvanje

Suve šljive potopite u toplu vodu.
Nasjeckajte orahe.
Pecite orahe u tiganju 5 minuta.
Isjeckajte bijeli luk.
Pomiješajte orahe, bijeli luk, majonez, limunov sok.
Smjesom napunite suhe šljive.
Stavite u frižider na nekoliko sati.
Nakon 2-3 sata možete poslužiti suhe šljive na stolu.

Suve šljive punjene sirom i orasima

Compound

200 g suvih šljiva;
100 g tvrdog sira;
1 češanj belog luka;
3 art. l. majoneza;
100 g oraha.

Kuvanje

Operite suve šljive.
Orahe isecite, osušite u šerpi.
Narendati sir.
Isjeckajte bijeli luk.
Pomiješajte sir, majonez, bijeli luk, orahe.
Smjesom napunite suhe šljive.
Užina je spremna za jelo.

punjene suve šljive

Compound

šljive bez koštica - 350 g;
orasi - 50 g;
tvrdi sir - 60 g;
pavlaka - 150 g;
majonez - 2 kašičice;
suhe kajsije - 50 g;
3 čena belog luka;
sol - po ukusu.

Kuvanje

Stavite suve šljive u toplu vodu na 20-40 minuta.
Operite suve kajsije.
Sir narendajte na sitno rende.
Isjeckajte bijeli luk.
Operite orahe, osušite u šerpi.
Rendani sir pomiješajte sa pavlakom.
Dodajte majonez, limunov sok, so.
Da se dobro promeša.
Suve kajsije sitno nasjeckajte.
Dodajte u smjesu.
Napunite suve šljive.
Stavite posudu u frižider na 2-3 sata.

Pravila za odabir suhih šljiva, oraha

Sušeno voće sadrži veliku količinu vitamina. Kada ih kupujete u trgovini, svakako obratite pažnju na sastav naveden na pakovanju. Ako su na pakovanju naznačeni konzervansi, onda je bolje odbiti proizvod. Ako su suhe šljive mokre, postoji velika vjerovatnoća da će postati pljesnivi. Stoga i takav proizvod treba izbjegavati. Potrebno je obratiti pažnju samo na tamne suhe šljive, ako na njemu postoji nijansa kafe, onda je bobica već tretirana kipućom vodom. Tokom termičke obrade nestaju sve korisne osobine proizvoda.

Orašaste plodove je bolje kupiti u jesenjem periodu, jer će u jesen biti zreli. Pošto su orasi u ljusci, morate znati da su tamniji manje težine i da su prošlogodišnji. Jezgro orašastih plodova ne smije biti trulo ili sa bilo kakvim nedostacima. Izgled zrna treba da bude elastičan, a ne suv.

Korisna svojstva suvih šljiva

Snažan diuretik i koleretik.
Ima antibakterijska svojstva, uništava štetne bakterije.
Normalizuje metabolizam, rad želuca sa crijevima.
Blagotvorno deluje na funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.
Pomaže kod hipertenzije.
Učinkovito za beri-beri, pogoršanje performansi.
Odlična prevencija raka.

Suhe šljive, kao i svako sušeno voće, odličan su proizvod za mršavljenje, jer imaju dobro laksativno svojstvo. Suhe šljive morate jesti u malim količinama kako ne biste izazvali negativne reakcije u probavnom traktu.

Stalno dijeli s vama ukusni praznični recepti. Pečena svinjetina sa žutikom. Danas ćemo početi sa grickalice, originalne praznične grickalice ukrasite sto i naglasite ukus aperitiva. Recept korak po korak sa foto suvim šljivama punjenim sirom i orasima. Kuglice od sira sa bademima. Šunka zvona sa salatom od sira.

Suve šljive punjene sirom i orasima

Prvi put sam kuvala punjene suve šljive, obožavam dimljeni ukus suvih šljiva i mislila sam da je u kombinaciji sa sirom i orašastim plodovima za šampanjac – užina ono što vam treba!

Da vam kažem da je veoma ukusno! Gosti su odmah sa slavskog stola zgnječili novo predjelo, i mom mužu se jako dopalo, sestra je predložila recept, zahvaljujući njoj! Suve šljive sa tvrdim sirom i delikatnim ukusom indijskih oraščića za šampanjac - pravo uživanje!!!

Potrebni sastojci:

Suve šljive
tvrdi sir
Beli luk - 1-2 zuba.
Majonez
Indijski orasi (možete koristiti bilo koji)

Recept

Ne pišem broj sastojaka, sve sam radila "na oko". Izabrala sam indijske oraščiće, po mom ukusu najskladnije se uklapaju, delikatan ukus indijskih oraščića ne začepljuje aromu i ukus ostalih sastojaka. Prema receptu, možete uzeti bilo koje orašaste plodove: orahe, bademe, kikiriki - okus grickalice će biti originalan. Suhe šljive treba odabrati visokokvalitetne bez koštica. Možete uzeti bilo koji tvrdi sir, ali parmezan je idealan.

Suve šljive su dobro oprane u toploj vodi i ostavljene da ode vlaga i da se suvi plodovi osuše.

Suve šljive sam napunila do pola sirnom masom, ubacila opet orahe i sir.

Originalno predjelo od suvih šljiva je spremno! Prijatno!

Kuglice od sira sa bademima

Još jedno zanimljivo praznično predjelo od sira za one koji baš i ne vole suhe šljive.

Potrebni sastojci:

Tvrdi sir
bademi (pečeni)
Beli luk - 1-2 zuba.
Majonez
zelje kopra
Ražnjići za serviranje

Recept

Tvrdi sir narendajte na sitno rende, dodajte beli luk izgnječen kroz presu i malo majoneze. Zarolajte lopticu, u sredinu stavite pečene bademe, malo premažite majonezom i uvaljajte u sitno seckani peršun. Kuglice sira stavite u frižider da se stegnu.

Šunka zvona punjena sirom

Potrebni sastojci:

Šunka
Tovljeni sir
Jaje
Šargarepa
Bijeli luk
Majonez
Sol, mleveni crni biber

Recept

Tvrdo skuvajte jaje. Skuvati šargarepu. Sir, šargarepu, jaje i beli luk narendajte na sitno, začinite majonezom, solju i biberom po ukusu.

Šunku narežite na tanke kriške. Od parčeta šunke razvaljajte zvonce i učvrstite čačkalicom. Filovati filom od sira. Na krišku šunke možete staviti kašiku fila i jednostavno urolati, staviti na tanjir sa šavom nadole.

Vrijeme kuhanja -90 minuta
Porcija - 10

Potrebni sastojci:

Za desert

500 gr. suve šljive,
200 gr. orasi,
200 gr. pavlaka ili vrhnje
šećer, vanilija po ukusu,
100 gr. suvo crno vino
listići mente za dekoraciju.

Za užinu

500 gr. suve šljive,
200 gr. orasi,
100 gr. tvrdi sir,
2 čena belog luka
1 tbsp majonez,
peršun za dekoraciju.

Recept za suhe šljive punjene orasima poznat je još od sovjetskih vremena. Bilo je često jelo na novogodišnjim trpezama i služilo se kao predjelo. Ovo je veoma ukusna i neverovatno zdrava poslastica. Suve šljive su same po sebi bogate mnogim korisnim tvarima, a u kombinaciji s orasima njene se koristi višestruko povećavaju.
Prije nego što pripremite ovo jelo, morate pažljivo razmotriti izbor suvih šljiva. Trebalo bi da je crne boje i slatkog, blago kiselog ukusa. Ni u kom slučaju sušeno voće ne smije biti gorko. Ako voće ima smeđu nijansu, to znači da je već blanširano, a u njemu je sačuvana manja količina vitamina.
Ako imate suhe šljive sa košticom, onda ih morate isprati, preliti vrućom, ali ne kipućom vodom i ostaviti oko 1 sat. Nakon toga plodove osušimo papirnim ubrusom i oštrim nožem napravimo jedan uredan uzdužni rez sa strane. Kroz njega vadimo kost.

Sada idemo na nadjev. Orašaste plodove očistimo od ljuske tako da jezgra budu cijela. Biramo samo visokokvalitetne orašaste plodove, ne pocrnjele, bez plijesni. Nakon toga ih malo propržite na suvom tiganju i ohlađene napunite svako sušeno voće. Ako je moguće, spajamo rubove isječenih suvih šljiva.
I na kraju, sos. Mikserom umutite pavlaku ili ohlađenu pavlaku sa šećerom i vanilijom dok se ne formiraju stabilni vrhovi. Da se krema ne bi slegla, šećer se mora unositi postepeno, u tankom mlazu, bez prestanka mućenja.
Da bi jelo dobilo pikantniji ukus, šljive punjene orasima možete dinstati u vinu. Da biste to učinili, stavite punjeno suho voće u malu emajliranu šerpu. Zatim od vode i šećera skuvamo sirup kojim prelijemo suve šljive. Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Ulijte vino, sklonite sa vatre i ohladite posudu.
Kad se suve šljive ohlade, stavite ih u jednu veću posudu ili u porcijama u činije. Sada se svako voće lijepo prelije umućenom pavlakom ili vrhnjem i po vrhu posuto rendanom čokoladom. Gotovo jelo možete ukrasiti listovima svježe mente.
Međutim, suhe šljive se mogu poslužiti ne samo kao slatki desert, već i kao neobičan zalogaj. Da biste to učinili, plodovi sušenog voća punjeni su orasima pomiješanim sa sirom i bijelim lukom. Fil je veoma jednostavan za pripremu. Sameljite orahe i pomiješajte ih sa naribanim sirom i bijelim lukom, propuštenim kroz presu. Masu punimo majonezom, dobro promiješamo i njome punimo suhe šljive. Gotovo jelo ostavimo u frižideru 30 minuta, ukrasimo peršunovim listom i poslužimo.

Ispostavilo se da je ovo predjelo mnogima poznato još od sovjetskih novogodišnjih praznika. I ja sam to tek nedavno otkrio. Dakle, sada ću vas ili podsjetiti ili vam prvi put ispričati jedno zanimljivo jelo - pikantne suhe šljive u pavlaci punjene orasima, sirom i bijelim lukom. Ovo predjelo uspješno kombinuje nekoliko ukusa - slatko, ljuto i pavlaku.