Kako puniti korpe za vafle. Ukusna baza od sira

Šta skuhati tako ukusno i neobično? Sa ovim pitanjem se uvijek susreću savjesne domaćice. Kada su svi recepti već isprobani i sve opcije za razne salate kušane, u pomoć priskaču košare s punjenjem o čijim ćemo receptima govoriti u ovom članku.

Malo o samoj bazi

Verovatno skoro svaka domaćica zna šta su korpe sa nadjevom. Fotografije ukusnih tartleta s raznim nadjevima osvajaju srca mnogih gastronoma, tjerajući ih da izmišljaju sve više i više novih delicija.

Šta služi kao osnova za same korpe? Vrlo je važno saznati, jer okus jela i upotreba punila zavise od vrste tijesta.

Postoji mnogo recepata za punjene korpe koje se mogu napraviti od lisnatog, pecivog, kvasnog tijesta.Naravno, gotove tartlete možete kupiti u gotovo svakoj trgovini. Ali ovo nije uvijek najbolja opcija, ako govorimo o prednostima i ukusnost posuđe.

U nastavku predstavljamo razni recepti korpice sa nadjevom (sa fotografijom, upute korak po korak i korisni savjeti).

Mekano testo za pecivo

Od njega se najčešće peku tartleti.

Za pripremu takvog tijesta potrebno vam je malo:

• brašno u količini od 320 g;
• margarin - dvjesto grama;
• žumance - dva komada;
• voda - četiri supene kašike;
• sol - jedan ili dva prstohvata (po ukusu).

Proces pripreme korpi vam neće oduzeti mnogo vremena:

1. U prosejano brašno dodati iseckani margarin i sve pažljivo trljajući rukama miješati dok se ne formiraju sitne mrvice.
2. Nakon toga u tijesto se dodaju voda i sol, sve se ponovo premijesi i uvalja u veliku kuglu, koju treba poslati jedan do dva sata u hladnjak.
3. Zatim tijesto treba podijeliti na male komade i rasporediti po njemu specijalni kalupi.
4. Vreme pečenja - od 20 do 25 minuta, sa rernom zagrejanom na dvesta stepeni. Ovdje je vrlo važno ne pretjerati da bi se to učinilo tanko testo nije izgoreo.

Baza od kisele pavlake

Za sljedeći recept za ukusne tartlete, morat ćete kupiti sljedeće proizvode:

• 480 grama brašna;
• trista grama margarina;
• trista grama pavlake.

Metoda kuhanja također neće zakomplicirati nijednu domaćicu:

1. Margarin usitnite nožem.
2. Pomiješajte ga sa brašnom i meljite dok se ne formiraju mrvice.
3. Postepeno dodajte kiselu pavlaku, meseći testo.
4. Ostavite da se testo dobro odmori u frižideru (to će trajati oko sat vremena).
5. Pecite na temperaturi koja ne prelazi 180°C, ne duže od pola sata.

Takve srdačne tartlete će postati dostojan ukras bilo koji svečani sto, kao i diverzifikovati svoj svakodnevni meni.

Ukusna baza od sira

Pravi zaista neobične i zadovoljavajuće korpe. Da biste ih pripremili, potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• tvrdi sir bilo koja klasa i marka - četvrt kilograma;
• brašno (možete čak i škrob) - jedna supena kašika.

1. Sir utrljamo na krupno rende, dodamo brašno ili skrob i promiješamo.
2. Zatim stavite malu količinu ove smjese na hladan tiganj ili lim za pečenje. Postepeno, kako se zagrije, sir će se otopiti i postati elastičan. Pazite da ga ne zapalite.
3. Čim se sir otopi, potrebno ga je izvaditi kulinarskom lopaticom i staviti na čašu okrenutu naopako ili malu čašu, sa vanjske strane posude.
4. Zatim, nakon što navlažite ruke sa hladnom vodom, potrebno je sir pritisnuti na dno i zidove posude, zatim ga pričvrstiti koncem ili elastičnom trakom i ostaviti u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi.

Dakle, upoznali smo se s tri najčešća recepta za pravljenje tartleta. A sada prijeđimo na najukusnije i najzabavnije pitanje - stvaranje nadjeva.

Punjenja od prhkog tijesta

Užina u obliku tartleta prhko tijesto svakom gurmanu će se sigurno svidjeti, pogotovo jer je raznolikost punjenja jednostavno nevjerovatna. Najčešće se ovi tartleti poslužuju sa slatkim nadjevima, ali o ovoj opciji ćemo razgovarati malo kasnije. A u ovom dijelu ćemo govoriti o slanim punjenjima za korpe za pecivo (sa fotografijama i savjetima kako ih skuhati).

Na primjer, možete uzeti sljedeći set proizvoda:

• sto grama tvrdog sira;
• jedan paradajz srednje veličine;
• sto grama prženih šampinjona (ili bilo koje druge gljive);
• sto grama kuvane svinjetine ili goveđi jezik;
• pedeset grama inćuna;
• majonez po ukusu.

Da biste od ovih sastojaka pripremili ukusan fil za korpice za pecivo, potrebno je sve navedene proizvode (sir - narendati na krupno rende) sitno nasjeckati, začiniti majonezom i rasporediti u odgovarajućoj količini na ohlađene tartlete. Možete ukrasiti peršunovim listovima.

Kao što vidite, recept za korpice za pecivo sa punjenjem je iznenađujuće elementaran i jednostavan.

Druga opcija za punjenje takvih tartleta bit će korištenje svih vrsta salata.

Zgodno punjenje

Ako ne znate kako napuniti tartlete, onda vam predstavljamo najlakši i najprikladniji način da ih napunite - svima poznate salate.

Na primjer, salata od rakova. Za njegovu pripremu nećete morati koristiti rižu, ali svakako morate uzeti sljedeće sastojke:

• dvadeset grama štapića od rakova;
• pedeset grama sira;
• pedeset grama maslina, po mogućnosti bez koštica;
• pedeset grama ananasa (iz konzerve);
• listovi zelene salate;
• majonez za dresing (uzimam po ukusu).

Za pripremu ovog jednostavnog nadjeva sve gore navedene proizvode treba sitno nasjeckati (najbolje na jednake komade), pomiješati i začiniti majonezom. Prije prenošenja salate u tartlete, na dno svakog kalupa treba staviti mali list zelene salate.

"Olivier" je još jedna salata koja može poslužiti kao punjenje za korpu. Istina, ovaj put za njegovu pripremu nije potrebno uzimati krompir i šargarepu. Trebat će vam samo:

• kuvano pileći file ili kobasica - 50 g;
• pržene šampinjone- trista grama;
• kuhano jaje - tri komada;
• sijalica - jedan komad;
• majoneza.

Luk prženi sa pečurkama. Za to vrijeme meso (ili kobasicu) i jaje narežite na male komadiće i pomiješajte ih sa majonezom. Smjesu od jaja i mesa rasporedimo u tartlete, ukrasimo pržena gljiva i zelenilo.

Da biste pripremili još jednu salatu kao punjenje, potrebno je uzeti sljedeći set proizvoda:

• jar konzervisana jetra bakalar;
• jaja - četiri komada;
• sto grama sira;
• zeleni luk;
• majoneza.

Hajde da prvo napravimo jaja. Treba ih prokuvati, nakon čega se protein odvaja od žumanca. Belančevine sitno nasjeckajte, a žumance viljuškom umješajte. Jetru također sameljemo, pa pomiješamo sa i proteinima. Sve pravimo sa majonezom.

Gotov fil rasporedimo na tartlete. Prelijte žumancetom i seckanim začinskim biljem.

Mnogi iskusne domaćice dodajte ostale sastojke ovom receptu. Na primjer, sto grama kuvana šargarepa i kiseli ili kiseli krastavci. To čini punjenje svjetlijeg izgleda i egzotičnog okusa.

Punjenja za tartlete sa sirom

Ispod su recepti sa fotografijama i opisima korak po korak.

Za punjenje tartleta sa sirom uzmite sljedeće sastojke:

• 5 kašika pirinča;
• 5 kašika konzervirani kukuruz;
• osam komada rakovih štapića;
• jedan svježi krastavac;
• majonez i sol - po ukusu.

Prvo skuvajte pirinač potpuno pripremljen i cool. Zatim narežemo štapiće rakova i krastavac na sitne kockice, a tečnost iz konzerviranog kukuruza ocijedimo. Nakon toga pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i rasporedite u kalupe.

Za sljedeći recept za punjenje tartleta sa sirom trebat ćete uzeti:

• 250 g kuhanih škampa;
• jedan ili dva paradajza;
• jedan ili dva čena belog luka;
• majonez, začinsko bilje, sol po ukusu.

Najvažniji sastojak, naravno, su škampi. Moraju se kuhati u slanoj vodi uz dodatak lovorovog lista, začina i limunovog soka. Kozice kuhajte ne više od deset minuta, dok ne isplivaju na površinu vode.

Sljedeći korak je uklanjanje kore sa paradajza (opcionalno) i sjeckanje bijelog luka. Zatim se škampi i paradajz moraju sitno nasjeckati.

Nakon što smo sve sastojke pomiješali i začinili majonezom, naš ukusni fil stavljamo u korpe sa sirom.

Čime još napuniti takve tartlete? Možete pripremiti sljedeće sastojke:

• pileći file - 200 grama;
• bilo koje gljive - dvjesto grama;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 50 grama;
• majonez - za preljev;
• zelje i paradajz - za ukrašavanje jela.

Sada napravimo fil:

1. File treba skuvati u slanoj vodi, pečurke - takođe. Ako uzimate vrganje ili šampinjone, onda ih nije potrebno kuhati.
2. Šargarepu naribamo na srednje rende, luk, šampinjone i piletinu sitno nasjeckamo.
3. Na biljnom ulju propržiti komade mesa, pa u tiganj, svake tri minute, dodati luk, šargarepu i šampinjone. Ne zaboravite redovno miješati.
4. Zatim u vruću masu dodajte majonez, ponovo promiješajte i dinstajte pod poklopcem jednu do dvije minute.
5. Čim se fil ohladi, njime punimo tartlete i serviramo na stol.

Veoma neobičan filer za korpe sa sirom biće dimljenog mesa. Za ovo nam je potrebno:

• 400 g dimljenog mesa;
• 5-6 komada paradajza;
• pet čena belog luka;
• po ukusu: majonez, so, biber, začinsko bilje.

Dimljeno meso i paradajz sitno nasjeckajte, bijeli luk isjeckajte kroz presu. Dodajte začine i začinite majonezom. Gotove korpice ukrašavamo seckanim začinskim biljem.

kao što vidimo, tartlets sa sirom veoma ukusno sa nadjevom od morskih plodova ili mesa.

Punjenje za korpe za vafle

Dostupan skoro svuda waffle tartlets. Čime ih napuniti? Ispod je nekoliko brzih recepata koji će vam pomoći da zadovoljite svoje goste uz minimalno vrijeme i trud.

Počnimo sa sljedećim proizvodima:

• 200 grama kuvane kobasice i šargarepe na korejskom;
• sto grama sira;
• i, naravno, majonez za dresing.

Gore navedene količine su za 10 porcija.

Dakle, kobasicu i sir narežemo na sitne kockice, zatim pomiješamo sa šargarepom, sve začinimo majonezom i stavimo u kalupe. Nakon toga, preporučljivo je tartlete odmah poslužiti na stolu kako se ne bi smočile i ne polomile.

Za vegetarijance ili one koji su na dijeti, a žele se počastiti nečim ukusnim, ovaj recept je prikladan:

• 350 grama cvekle;
• 75 grama oraha;
• tri čena belog luka;
• susam, zelje - za dekoraciju;
• sol, majonez.

Prvo skuvajte cveklu i naribajte je na srednje ili sitno rende. Samljeti orahe i bijeli luk, sjediniti sa cveklom i začiniti majonezom. Zatim sve prebacimo u tartlete i ukrasimo susamom ili sjeckanim začinskim biljem.

Srdačni i ukusni deserti

Naravno, nemoguće je ne spomenuti slatko punjenje za korpe, koje je pogodno kao poslastica kako na svečanom stolu, tako i za svakodnevni meni.

Priprema tartleta kao deserta uključuje upotrebu raznih bobica, voća i krema. Kasnije ćemo vam reći više o tome.

Svježi sir kao glavno punjenje

Mnogi smatraju najukusnijim desertima napravljenim od korpica za pecivo. Punjenje za takve tartlete treba biti nježno i lagano. Na primjer, možete uzeti sljedeću listu proizvoda:

• svježi sir u količini od 150 grama;
• pola čaše kisele pavlake;
• 3 kašike šećera (najbolje šećer u prahu);
• kašičicu skroba.

Sve sastojke pomešati, umutiti mikserom i staviti u tartlete. Odozgo se mogu preliti karamelom ili glazurom, a unutra staviti malu kiselu bobicu.

fil od višanja

Takva poslastica zadovoljit će svakog gurmana. Na primjer, možete dodati punjenje od sljedećih proizvoda u pješčane tartlete:

• svježe ili bez koštica (400 grama);
• krema (125 ml);
• mlijeko (125 ml);
• puter (50 grama);
• jaja (jedan komad);
• šećer (dve kašičice);
• skrob (20 grama).

Dakle, pomiješajte sve sastojke (osim bobičastog voća), stavite spora vatra i kuvajte dok ne omekša uz stalno mešanje.

U svaku tartletu stavite nekoliko višanja, zatim ih napunite kremom i stavite u rernu da se peku. Optimalno vrijeme kuvanje - dvadeset minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

appetizing apple

Dobra ideja za pečenje tartleta je da koristite pokrivene korpe. Da biste to učinili, od baze je potrebno pripremiti male krugove u obliku kapica. Čime napuniti tartlete?

Evo jedne opcije:

• jednu i po čašu applesauce;
• 2 kašike badema ili kikirikija (pečenog);
• šećer u prahu za dekoraciju.

Dakle, pomiješajte sastojke, stavite ih u kalupe i pokrijte okruglim “poklopcima”. Zatim korpice stavimo u rernu i pečemo ne više od pola sata na temperaturi od 190-200 stepeni.

Prije serviranja jelo pospite šećer u prahu.

Ne zaboravite improvizirati

Kao što vidite, postoji veliki izbor recepata za punjenje za korpe. Nemoguće ih je sve spomenuti, ali možete shvatiti glavnu stvar: improvizacija je važna u pripremi punjenja za tartlete.

Zato se nemojte plašiti eksperimentisanja. Ovdje će stati sve što je pri ruci. Ako želite da se jelo posluži kao užina, onda su za njegovo punjenje prikladne kobasice, gljive, komadi mesa, plodovi mora, sir, povrće i još mnogo toga. Ne zaboravite sve napuniti majonezom ili bilo kojim drugim odgovarajući sos i ukrasite seckanim začinskim biljem.

Ako tartlete pripremate kao desert, onda ga možete diverzificirati svježim sirom i kremom, kao i obiljem voćnih i bobičastih nadjeva. Mnoge domaćice takve nadjeve prelijevaju vlastitim želeom, koji izgleda originalno i zavodljivo. Takva jela možete ukrasiti glazurom, karamelom, rendanom čokoladom.

U naše vrijeme, takav oblik proslave kao švedski stol postao je vrlo popularan. Banket-švedski stol je dobar jer vam omogućava da primite veliki broj gostiju.

Bifei se organizuju nakon svih masovnih događaja, na korporativnim zabavama i, naravno, na svadbama. Svaka domaćica koja organizuje švedski sto postavlja se pitanje: kako nahraniti goste tako da bude ukusno, zadovoljavajuće, netrivijalno i da izgleda lijepo.

Jedno od klasičnih predjela na bazi švedskog stola su tartleti sa različitim nadjevima.

Tartleti su male košarice od lisnatog, pijeska ili vafla sa nadjevima. Tartleti potiču od francuske riječi "tart", tj. otvorena pita na prethodno pečenom peščanom kolaču.

Ne zovu ih uzalud kraljicama švedskog stola. Uostalom, ova minijaturna svijetla predjela ukrasit će svaki banket stol i svidjet će se i najzahtjevnijim gurmanima: izbor punjenja za tartlete je vrlo velik!

Pripreme za ovo jelo (gotove korpe) danas se prodaju posvuda, ali ako vrijeme dozvoli, svaki kulinarski stručnjak može to da uradi. jednostavna stvar, poput pečenja tartleta, jer postoji mnogo recepata i načina. Ali najvažnija stvar je nadjev!

Svaka domaćica koja poštuje sebe ima desetak ideja kako pokrenuti takve "korpe", jer je let mašte ovdje gotovo neograničen.

Najlakše je napuniti gotove korpice bilo kojom salatom, ali možete pokazati i originalnost: napravite mousse od svježeg sira, piletine ili haringe, ispecite tartlete poput juliennea, a za male slatkiše punite ih bilo kojim slatkim vrhnjem i ukrasite dražejima u boji ili voćem.

Glavna stvar je da gotovo jelo izgleda svečano i originalno!

Domaće tartlete: recepti korak po korak

Same korpe se mogu pripremiti na mnogo načina i od raznih tijesta.

Tartleti od sira se vrlo jednostavno pripremaju, a na stolu izgledaju vrlo originalno. Istovremeno, takve korpe su lakše od onih od brašna, a kombiniraju se s raznim nadjevima.

Rendani tvrdi sir pomešan sa skrobom. u tiganju sa neljepljivi premaz proizvoljno posipajte sir tako da se dobije tanak sloj sira, najbolje bez rupa (teganj treba zagrijati dovoljno da se sir počne topiti skoro odmah).

Ostavite da se sir otopi nekoliko minuta (na dnu bi se trebala pojaviti zlatna korica). palačinka sa sirom pažljivo okrenite i pržite.

Da se formira jednostavna tartlet, treba uzeti čašu, okrenuti je i staviti na nju cheese cake, lagano pritisnite ivice na zidove stakla. Kada se tartlet stvrdne, izvadite ga iz kalupa.

A u nastavku pogledajte još jedan način kako ispeći "korpe od sira". Možda će vam se više dopasti.

Krompir

Takve ukusne korpe napravljen od krompira. Savršene su za punjenje od mesa, ribe (posebno haringe) ili povrća.

Za kuvanje tartlets od krompira trebat će vam:

• 350 g krompira;
• 1 jaje;
• 1 st. l. sok od limuna;
• Masnoća za kuvanje (mast, biljno ulje);
• Sol.

Narendati krompir. Uklonite višak soka (iscedite), krompiru dodajte sok od limuna i jaje, posolite, dobro promešajte.

Uzmite kalupe za kekse (bolji silikonski), namažite bilo kojom masnoćom (mastom, uljem) i stavite krompir na zidove i dno kalupa.

Vreme pečenja - 20 minuta (na 180 ºS).

Fil staviti u ohlađene korpice.

pijesak

Ove korpe se mogu puniti razna punjenja i slatko i slano slano.

Za kuvanje peščane tartlete trebat će vam:

• 300 g pšeničnog brašna;
• 200 g kremastog margarina;
• 3 žumanca;
• 100 g šećera.

Mekani margarin sitno nasjeckajte nožem sa brašnom, pomiješajte sa šećerom, ulijte žumanca i umijesite tijesto, zamotajte u foliju (folija ili plastična vrećica) i ostavite na hladnom 30 minuta.

Testo razvaljajte u tanak sloj debljine ne više od 0,5 cm, metalnim kalupima za mafine ili odgovarajućom čašom izrežite krugove.

Kalupe namazati puterom, obložiti tijestom (treba da priliježe uz dno i zidove). Kako korpe na kraju ne bi izgubile oblik, na dno možete položiti krugove pergamenta i sipati grah.

Pecite tartlete na 200ºC oko 10 minuta, sipajte pasulj i još toliko pecite. Gotove "korpice" izvadite iz kalupa, ohladite i punite nadjevom.

Sveže

Ovo je najjednostavniji i budžetski recept pečenje tartleta. Trebat će minimalno vremena i truda, a same košare neće biti inferiorne po ukusu i izgledu za skladištenje.

Sastojci za tartlete od beskvasnog tijesta:

• 5 st. l. brašno;
• 1 st. l. hladna voda;
• 2 žlice. l. puter (otopljen);
• Sol.

Sve sastojke pomešati, zamesiti testo, poslati na hladno.

Kada se tijesto stvrdne, razvaljajte ga tanko (ne više od pola centimetra).

Izrežite praznine, stavite ih u kalupe (prethodno podmažite uljem). Tijesto se mora čvrsto pritisnuti tako da potpuno pokrije stranice forme.

Da biste izbjegli deformaciju košara, u njih možete sipati mahunarke.

Pecite proizvode u rerni (200ºS) oko 20 minuta. Pečene "korpice" izvadite iz kalupa, izlijte mahune, ohladite i punite filom.

Predlažemo da obratite pažnju na recept za lisnate tartlete s punjenjem, o kojem se govori u video priči:

Recepti za izdašne nadjeve za tartlete

Ako već postoje kupljeni tartleti ili već pečeni, postavlja se najvažnije pitanje: kojim nadjevom puniti korpe? Ima ih mnogo razne opcije: povrće, meso, svježi sir, riba, sa plodovima mora, montažno, slatko.

Razmotrite u nastavku najviše najbolji recepti tartleti sa nadjevom sa fotografijom.

Sa dimljenom piletinom

Sastojci za punjenje od mesa (za oko 6 korpi):

Meso narežite na kockice (prethodno skinite kožu), šargarepu narendajte, a biber sitno iseckajte. Izmrvite bijeli luk (kroz presu), sitno nasjeckajte zelje.

Šargarepu i papriku malo propržiti, dodati im beli luk i dinstati još dva minuta. To prženo povrće dodajte meso, tamo - začinsko bilje, sol i majonez.

Prije serviranja fil rasporedite u "korpice".

Sa jetrom bakalara

Proizvodi za tartlete punjene jetrom bakalara:

• 1 konzerva jetre bakalara;
• 100 g skute (kao što je mascarpone ili Philadelphia);
• 4-5 jaja;
• Kopar, luk, peršun;
• sol;
• Spremni kolači.

Skuvati tvrdo kuvana jaja, iseckati (sitno iseckati nožem, umotati u blenderu).

Sitno nasjeckajte zelje.

Jetru dobro sameljite sa sirom dok ne postane glatka.

Pomiješajte sir sa jetrom, jajima i začinskim biljem, posolite, promiješajte.

Prije posluživanja napunite korpice, ukrasite grančicama zelenila.

Ovim nadjevom možete puniti male tartlete vafla koje se prodaju u trgovinama.

Zbog činjenice da punjenje ne sadrži majonez i druge umake, takvi proizvodi će se sporije upijati.

Glavna stvar je da ih popunite prije početka praznika.

Sa škampima

Za pripremu ukusnih tartleta od škampa i curd mousse potrebno:

• 500 g svježeg sira (9%);
• 3 tsp kajmak (30% masti);
• 50 g parmezana;
• 2 tsp puter;
• Škampi;
• 2-3 čena belog luka;
• Dill;
• sol;
• Spremni kolači.

Svježi sir staviti u blender, dodati vrhnje i puter, beli luk, so.

Dobro umutiti, dodati sitno narendani parmezan i seckani kopar, promešati. Kozice skuhajte, po potrebi ogulite.

primljeno curd fil poređati u korpice, staviti jednu škampu na sufle od skute.

Video recept u nastavku će vam pokazati kako da napravite svečane tartlete sa crvenom ribom

Sa lukom julienne

Za pripremu pečenih tartleta od juliennea trebat će vam:

Luk narezati na kockice, pržiti posut šećerom dok ne porumeni.

Pečurke iseći na kriške i takođe pržiti.

Proporcije luka i šampinjona su 2 prema 1. Dodajte zelje, pavlaku, sol, začinite. Da se sve pomeša.

Ređati fil u korpice, posuti sirom.

Pecite u zagrejanoj rerni dok odozgo ne porumene.

Još ukusnih recepata! Nijedan gost neće otići gladan!

Evo izbora salata od jetre bakalara. Međutim, unatoč tako impresivnim korisnim svojstvima proizvoda, ne mogu ga svi koristiti. Pročitajte ovaj članak i saznajte!

Recept za kuvanje juliennea u sporom štednjaku je Kuvajte za porodicu i prijatelje s ljubavlju!

Slatki punjenja

Slatki punjeni tartleti najprikladniji su za desertni stol (čak i na tradicionalnoj gozbi) ili za dječji odmor. Ovaj desert ima prednost u odnosu na uobičajene torte i kolače po tome što se korpe lako mogu ispeći unaprijed, a možete ih puniti svime: od svježeg voća i džema do nježnih krema i slatkih pjena.

Ako unaprijed ispečete (a možete i kupiti) puno „korpica“, napravite nekoliko jednostavnih krema (krema, čokolada, svježi sir), možete napraviti divne deserte bez puno vremena i truda.

Korpe sa limunom

Za pripremu tartleta od limuna potrebno vam je:

• 2 limuna;
• 50 g putera;
• 2 jaja;
• 150 g šećera;
• Gotove "korpice" (najbolje - od prhkog tijesta).

Skinite gornji žuti sloj (koru) sa limuna, iscijedite 150 ml limunovog soka. Pomiješajte limunov sok, koricu, šećer i jaja.

Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta da kora pusti svoj okus. Uklonite koricu tako što ćete procijediti kroz cjedilo, staviti kuhati.

Kada je krema vruća, dodajte ulje, promešajte, kuvajte dok se ne zgusne. Kremu ohladite, njome punite korpice.

Ukrasite šlagom.

Pogledajmo korake za pravljenje korpica s voćem od peciva u videu ispod.

Veoma lijepo svečana užina, koji može zamijeniti voćne kriške.

Korpice sa karamel kremom

Spisak sastojaka za krem ​​tartlete:

• 2 jaja (velika);
• 175 g smeđeg šećera;
• 10 g vanilin šećera;
• 100 g grožđica;
• 50 g oraha;
• 50 g putera;
• 4 žlice. l. krema (15%);
• Testo za tartlete od peciva.

Jaja malo umutiti, dodati im šećer, vanilin šećer (ili esenciju vanilije), oprano i pareno grožđe, puter sobnoj temperaturi i kremu. Na vatri zagrijte lonac sa hranom uz stalno miješanje, prokuhajte masu.

Kuvajte 3-4 minuta uz stalno mešanje dok se ne zgusne (karamela treba da se zalepi za poleđinu kašike). Skloniti s vatre i umiješati seckane orahe.

Forme za korpe puniti testom, puniti sirove tartlete slatki nadev tako da bude u ravnini sa ivicama korpe.

Peći na 180 ºS 15-20 minuta dok ne porumeni. Bez vađenja iz kalupa ostavite da se tartleti ohlade.

Tartleti su vrlo zgodna vrsta grickalice. Domaćica ih može sama ispeći, a može i kupiti u trgovini, pogotovo što se prodaju u raznim oblicima, ukusima, pakiranjima i veličinama.

Ako se očekuju tartleti sa gustim nadjevima, posebno na bazi ulja (na primjer, slatki sa uljna krema), tada se moraju unaprijed napuniti i ohladiti.

Ako se fil ne stvrdne, onda se korpice pune prije serviranja da budu hrskave. To se posebno odnosi na vafle, koji se brzo natapaju.

A sada ponovo video. Dobijte još ideja za dodatke za korpe i neka praznici budu uspješni!

Posebno izmiješati javorov sirup i Kokosovo ulje(otopljeno). Dodati tečni sastojci osušite i promiješajte. Smjesa treba dobro da se zalijepi. Stavite u kalupe i rasporedite tako da zidovi i dno budu približno iste debljine. Pecite 5-7 minuta dok ne porumeni. Ostavite korpice da se ohlade u formi, a zatim ih pažljivo izvadite. Napunite korpice jogurtom, rasporedite bobice i prelijte javorovim sirupom....

Diskusija

Prave američke palačinke (američke palačinke)

Palačinke su američke palačinke.Kuvaju se na mleku i prže na suvom tiganju.Ispadaju bujne i mekane,veoma ukusan doručak.Obično se jedu sa sirupom,maslacom od kikirikija,džemom.
Danas ću vam reći kako ih kuhati)

Sastojci za 4 porcije

Pšenično brašno - 140 g
Mlijeko - 200 ml
Pileće jaje - 1 komad
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Maslac - 40 g
Šećer - 1 kašika
Sol - prstohvat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

1. Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
2. Umutiti jaje dok ne postane pjenasto (oko 3 minute). Dodajte mlijeko i promiješajte. Ovu smjesu dodajte suvim sastojcima i lagano promiješajte.
3. Otopiti puter i sipati u testo, izmešati.
4. Sipajte male porcije testa u tepsiju (ako se palačinka ne lepi onda je ne treba uljem, ako se lepi malo nauljite) Svaku palačinku pecite oko 2-3 minuta sa svake strane.

Idemo na zabavu (kao "roštilj", ali obično nema puno mesa, uglavnom salate - takvi su običaji :)). Pitanje: šta mogu donijeti (svi gosti nešto nose)? Takvi trenuci: stižemo usred zabave, vozimo se oko sat vremena i nosimo bocu vina.

Akademija slatkiša.

Lokacija: stanica metroa Novoslobodskaya Starost: od 6 godina gotovo testo. Odrasli pohađaju program po volji, gledajući susjedne stolove.Nakon 5 časova izdaju diplomu. Uvijek se možete sami prijaviti za ove programe prema njihovom rasporedu pozivom na broj telefona koji je naveden na njihovoj web stranici, Kursevi za mlade poslastičare. Slatka razglednica predstavnicima jake polovine čovečanstva Teorijski deo: Kakav je praznik 23. februara? Praktični dio: Izrada slatke razglednice...

Diskusija

recenzija sa VeraJ bečke štrudle
Divno sam danas otišao u Landrin!)
Ranije nikada nisu bili u kulinarstvu - nema se s čime porediti,
Sve mi se dopalo!
Cena, kaneš, nije mala, ali generalno, za nas izlet u Tretjakovsku galeriju
košta otprilike isto
Sve je dobro organizovano, geografski veoma pogodno,
Štrudla je ispala ukusna!
Generalno, ćerka želi da ide tamo)))
Hvala!)

Ler, zar još nema zapisa za ovo? Zar ne može odrasla tetka?

Iskusan i sveznajući :), reci mi! Postoje li mogućnosti pečenja BEZ PEĆNICE? Ispostavilo se da su se preselili, spojili šporet, nakon nekog vremena se ispostavilo da rerna nije upalila: (Neću moći da promenim šporet u dogledno vreme... Dečki zaista vole sve vrste od peciva, dok ja pečem samo palačinke.... ali baš želim nešto drugo... Dajte mi neku ideju, molim vas, kako da obradujem svoje sinove? :)

Diskusija

Pa, prvo, istražite mogućnosti vaše mikrovalne pećnice, kao što je šarlota, možete peći u njoj ili praviti korpe. drugo, svi kolači i kolači na bazi kolačića: iste korpe, kolač od sira, tiramisu, krompir, čokoladna kobasica, orasi, vafli (ako postoji lješnjak ili pegla za vafle), torta od palačinki(i slatko i nije slatko)

Bicolor cheese cake(bez pečenja)

Sastojci:

temelj:
- 200 g kolačića (jubilarni tip)
- 100 g putera

Punjenje:
- 400 g svježeg sira
- 400 g pavlake
- 150 g šećera
- 2 kesice želatine (po 10 g)
- 200 g bobičastog voća (crna ribizla, borovnica)

kuhanje:

Najnježnija torta od svježeg sira jarkog okusa i arome bobica, ova torta nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Poželjno je da bobice ne budu previše kisele i vodene (na primjer, borovnice su i dalje prikladne).

Ako koristite nehomogeni svježi sir, prethodno ga obrišite kroz sito ili fino cjedilo.

Kekse sameljite u mrvice u kuhinjskom procesoru ili blenderu.
Ulijte otopljeni puter, dobro promiješajte.
Pripremite odvojivi kalup za tortu.
Stavite list na dno forme pergament papir, zakačite stranice obrasca, fiksirajući papir. Ovo je neophodno za lako uklanjanje gotovog kolača.
Stavite u obliku mrvica kolačića, čvrsto ubijte rukama po dnu.
Kalup stavite u frižider dok pripremate fil.
Želatin preliti sa 150 ml vode i ostaviti da nabubri 10 minuta (ili onoliko koliko je navedeno na pakovanju).
Zatim stavite želatin na malu vatru, zagrejte na oko 40-50 stepeni.
Mešajte dok se želatin potpuno ne otopi. Smiri se.
Bobice odmrznite, usitnite u procesoru za hranu ili blenderu.
Dobijenu masu obrišite kroz malo cjedilo. Ako koristite crnu ribizlu, dodajte par kašika vode da se masa lakše utrlja.
U posudu stavite svježi sir, pavlaku, šećer.
Umutiti dok ne postane glatko.
Ukus treba da bude potpuno homogena krema bez zrna mladog sira i šećera.
Treći dio skute odvojite u drugu posudu, dodajte pire od bobica i još 2 kašike šećera (ako bobice nisu nimalo kisele, šećer se može izostaviti). Umutiti.

Ohlađeni želatin podeliti na dva jednaka dela.
U bobici skutna masa, uz mućenje, sipajte polovinu želatina, mutite još minut.

Na isti način u bijelu skutu dodajte drugu polovinu želatina (prvo operite pjenjačom da ne oboji masu).

Izvadite formu iz frižidera. Sipajte 5 kašika bele mase tačno u sredinu kalupa.

Vrh ponovo tačno u sredinu 5 kašika bobičaste mase.

Tako naizmenično sipajte obje smjese skute u kalup.
Oni će sami zamutiti i ispuniti obrazac.

Odozgo, za ljepotu, držite čačkalicu od sredine prema rubovima.

Stavite tortu u frižider na 4-5 sati ili preko noći, dok se potpuno ne stvrdne.

Da biste uklonili stranu odvojive forme, a da ne oštetite rubove torte, preporučujemo korištenje običnog sušila za kosu. Ravnomjerno zagrijte vanjsku stranu fenom na minutu, a zatim lagano otkopčajte formu.

Prevucite tortu na papir na veliki tanjir ili dasku, a zatim pažljivo izvucite papir ispod torte.

Kolač od svježeg sira ispada ugodne lila boje i nježnog okusa bobica.

Desert od vafla "Orašast kornet"

Grupacija kompanija "GOOD-FOOD" proširuje asortiman konditorskih proizvoda i predstavlja desert od vafla "Nuthorn". Jedinstvenost proizvoda leži u originalni recept, koji nema analoga na Rusko tržište- ovo je jedinstvena kombinacija hrskave šećerne napolitanke sa finim filom od prirodnih mljevenih orašastih plodova. Novi proizvod kombajni odličan ukus i neobičan oblik. Asortiman proizvoda predstavljen je u dva ukusa: - "Kunet orašastih plodova sa bademima" - baršunasta tamna čokolada...

Tanak ažurne palačinke sa puterom po starom ruskom receptu, kao iz djetinjstva, ili palačinke iznenađenja sa crvenim kavijarom? Curd štapići sa orasima ili šećerne cijevi sa kremom od limuna? Izdavačka kuća Eksmo izdaje knjigu profesionalni poslastičar Elena Suchkova " Kulinarska akademija pečenje”, koja sadrži najbolje i ujedno vrlo jednostavne recepte majstora. Kako kuhati kremšnite kod kuće? Kako izgledaju valovani, ech-pochmak i Vasya Curly torta? kako...

predlažem waffle rolnice punjena sa puter krem(var. kondenzirano mlijeko + puter) na zahtjev kupca, u punjenje se mogu dodati mljeveni orasi (+100 rubalja po narudžbi))))) Cijena: tubule 30 rubalja/kom. Minimalna narudžba: 30 kom. Rok: 1 dan. Veoma ukusno, estetski i na stolu, i razmazite se!!! Djeca ga apsolutno obožavaju! Pravi džem!!! I postoje pozitivne kritike "porodica")))

Želite da razmazite svoju djecu, goste ili kolege? Ukusne, domaće vafle rolnice koje ostavljaju bez usta najbolja su poslastica iz djetinjstva! Oblatne rolne sa kuvanim kondenzovanim mlekom - 30 r / kom, tube bez punjenja - 20 r / kom. Naručite od 30 kom. Preuzimanje - m. Babuškinskaja, ili dostava do vaše metro stanice - 150 rubalja. tel.8-910-428-23-80 ili pisati na mail.

Za koliko sati se to najmanje može uraditi? Koja su najprikladnija punila iz iskustva, interesantne su prije svega salate. Hvala

Diskusija

1. Moraju se servirati vruće. Pravljenje salate odvojeno
- ružičasti losos (losos, sardina, sardinela...) zgnječiti vilicom na tanjir, ako su velike kosti - izvaditi. propržiti luk srednje veličine za decu i bez luka je dobro). 3 ili 2 jaja skuvana i iseckana (u zavisnosti od toga koliko tartleta
potrebno), dodajte malo majoneza. Ređati u korpice, na svaki mali kvadrat sira, i kvadrat crvene sl. biber - i
rerni oko pet minuta - samo da sir počne da teče oko salate i tačka bibera pa uđe u sir - lepo i ukusno.
2. Ovo treba uraditi neposredno pre serviranja. Isecite na kockice paradajz, zacinsko bilje, fetaci ili bilo koji slani sir, opet majonez, volim i kad tu dodam malo rendanog belog luka. Sve izmešati i kašikom staviti u tartlete, za lepotu posuti mešavinom paprika ili samo crnim (po potrebi). Sve to na tanjir i brzo na sto dok se tartleti ne namoče.

Za rođendan mog muža napravila sam tartlete sa sledećim nadjevima:
1) Jetra bakalara + jaje (naribajte na krupno rende) + malo luka;
2) Dinstati pečurke sa luk, na kraju staviti pavlaku.

Diskusija

Za ove radim lavaš rolnice sa različitim nadjevima - riba sa cru fišom, meso - sa šunkom, vegetarijanska. Posvuda sir, začinsko bilje, svježi ili kiseli krastavci
Kanapei od povrća-sir-meso, bez hleba
Povrtne rolnice - patlidžan, tikvica ili štapići od rakova
Za muškarce - ražnjići na ražanj - pečurke, meso, sir, povrće, opet...
tanjir sa povrćem
vaza za voće
Lagana pića
Ili napravite koktele na temu. Čini se da je jednostavno u izvedbi, idu uz prasak kao mojito ili tako nešto...

Grickalice? Ili hranilica? Or slatki sto? Ili kompletan program - grickalice, prava hrana, desert?

Da li se ekleri mogu zamrzavati? Muzu je u nedelju rodjendan, ali hocu da kuvanje nekako podelim na pripremne dane, da ne bude ceo dan na ringli... E sad, ako napravim eklere i zamrznem ih, pa ih onda izvadim i pocnem njih - šta će se desiti? I kako ih onda odmrznuti?

Diskusija

Nema potrebe da ih zamrzavate! sasvim i tako lezi, vjeruj mom iskustvu. Jednostavno se mogu staviti u vrećicu nakon što se ohlade, zatvoriti i čuvati u frižideru, a ako je potrebno 2-3 dana, onda jednostavno na sobnoj temperaturi.

Sjetio sam se i ideje da uštedim VRIJEME (pa, i novac). Trošak jedne torte izračunavam ja i iznosi maksimalno jednu i pol rublju (ovisno o veličini). I način šlaga (samostalno ili iz konzerve).
Ekleri se peku od krem ​​testa. Može biti u obliku "prstića", može biti u obliku "oraha", ja to obično radim u obliku "prstenova". Što je proizvod manji, to bolje, više mi se sviđa. Veličine bombona, ali opciono.
Pošto je glavni posao zamesiti testo pa oprati kombajn, pravimo PUNO testa i pečemo PUNO kolača. Ja obično pečem oko 50 "prstenova" (tri velika pleha za standardnu ​​rernu.
Zatim uzmite konzervu šlaga (aerosol) i "napunite sve svoje kolače. Zatim mirne duše dajte pet-šest komada ukućanima da pojedu, preostalih 40 komada. STAVITE U VREĆU - i u zamrzivač !
Karakteristika ovoga je da se nalazi u zamrzivaču choux pecivo NE SMRZAVA SE, ostaje mekan i nije hladan (iz nekog razloga). (NIJE POTREBNO odmrznuti prije upotrebe!) A fil u obliku kreme pretvara se u nježni SLADOLED. AT normalnim uslovima ne možete puniti torte sladoledom. Ne trpaj to tamo. Osim toga, iz limenke za prskanje s vrhom, to je općenito pitanje minuta.
Ova kutija se može čuvati u zamrzivaču neograničeno dugo. Šta se ne može reći za kolače sa nesmrznutim kremom (slože se nakon 10 minuta, osim toga, lično, pritisak (pritisak) u mojoj konzervi opada nakon par pokušaja da nešto pokrenem. Limenka će stajati par dana - i iz toga ne izlazi pjena, već nekakva žvaka.
Inače, kremu možete sami umutiti i napuniti špricem. Moguće je ne štrcaljkom, već vodoravnim rezanjem kolača - slojevima. Efekat je isti. Ali sa sprejom brže (iako malo skuplje).
Osim toga, mnogo manje kolača se jede iz zamrzivača (provjereno!!). Što je dobro za cifru i za budžet. O ukusu neću ništa reći, veoma je nježan. Da, i neočekivani gosti imaju čime ugoditi.
Na ovu ideju su me naveli uvozne kremšnite koje se prodaju na "Sedmom kontinentu" u KOLIČINI od 8 komada i CIJENI 230 rubalja.

Dugo me mučila pomisao kako da pojednostavim proces pravljenja kolača-kolača-korpica sa mogućnošću punjenja :)), da razvijem industrijsku, da tako kažem, tehnologiju :)) Jučer su okrunjeni eksperimenti sa uspjehom :)) Dakle, hacky korpe :)) Uzimamo kalupe za TORTE. Uzimam MEKE,na prvi pogled neprikladne za korpice :) papir za jednokratnu upotrebu ZA TORTE,sada se dosta prodaju,zgodno je,ne treba mast,prati i sluziti u njima -prelepo je.Osim toga mozes peci Njih 30 odjednom (rijetko ko kod kuće...

Diskusija

Probaću u mikrotalasnoj. Jače diže, tijesto je lagano i brzo. Kolačići u komadu papira su toliko pečeni da ispadnu slatki. Sa rupom za punjenje klase!

Hvala ti puno! Zaista volim korpice (naime sa proteinima) i dugo sam sanjala o ovako problematičnom receptu! I sama sam razmišljala o nečem takvom - čak sam kupila i papirne kalupe za eksperimente: o))) i evo samo tvog recepta! probacu za vikend..

Želim da kuvam korpe sa sirom i neke salate. Šta se tu može uraditi? a koji je bolji? Ovo mi je prvi put da ovo radim :)

Diskusija

1/ 2 kom. avokado, kuvane lignje-300 g, 1 konzerva kukuruza iz konzerve, majonez.
Pulpu avokada narežite na sitne kockice, lignje takođe na sitne kockice, sve pomiješajte, dodajte kukuruz, začinite majonezom i ponovo promiješajte.

2/ avokado - 2 komada,
štapići rakova - 200 g,
4 jaja, majonez
Sve se sprema na isti način kao i prvo, ali se korpice odozgo ukrašavaju rendanim žumancima.

3/ 200 g svježeg sira, 100 g kisele pavlake, čaša naribane svježe šargarepe, 3 čena bijelog luka (izgnječenog) - sve pomiješajte.

4/ 1 konzerva pasulja iz konzerve, 1 konzerva kukuruza iz konzerve, 2 kisele jabuke narendane na krupno rende, sve izmešati + majonez

5/ 1 banka riblje konzerve, 3 jaja (rendana), 1 svež krastavac (rendani), začiniti pavlakom.

6/ mleveno kuvano meso, dodati 1 slani i 1 svež krastavac (rendani), promešati. Napunite mješavinom svježeg sira, protrljanog kroz sito i pavlake (1 dio svježeg sira, 2 dijela kisele pavlake).

7/ Sir izrendati, orahe sitno iseckati. Otprilike 2:1. Začinite majonezom da dobijete homogenu masu.
Lepinje se mogu napraviti unapred, fil takođe. Samo napunite neposredno prije serviranja. A onda se smoče.

Mogućnosti brzog punjenja:
8/ kuvani krompir umesiti, dodati majonez ili vrhnje i muskatni oraščić.

9/ Svježi sir: svježi sir natrljajte solju, bijelim lukom i biberom i dodajte puno sjeckanog zelenila.

Ti si das "korpe sa sirom"? Od curd testo?

1. Natrljajte puter sa šećerom, dodajte žumanca, izmiksajte. Pomiješajte brašno sa vanilin šećerom, sipajte u puter, zamijesite tijesto. 2. Testo podeliti na loptice, staviti u metalne kalupe. Testo rasporedite u formu, pecite na temperaturi od 180-200°C 10-15 minuta. 3. Čokoladu za pečenje otopite u vodenom kupatilu. 4. Ohlađene korpice namazati otopljenom čokoladom (pozadinom kašičice). 5. Umutiti vrhnje. Napunite slastičarsku vreću ili špric, ubacite u svaki...

I ukusnije, i zdravije, i jeftinije kupljene tartlete! Jorkširski puding je mala lepinja, prazna iznutra, napravljena od tečnosti testo za palačinke. U originalu se pripremaju kao prilog za rostbif, te se stoga tijesto pravi sa mesnim sokom, a kalupi se premazuju goveđom mašću. Ali uvjeravam vas: običnog testa mleko nije bolje. Takve lepinje sadrže minimum kalorija (za razliku od lisnatog i...
...l. kuvani pirinač, majonez po ukusu; forshmak; bilo koji namazi - humus, baba ganoush, mutabal, dip od bundeve ili guacamole. Pudinge puniti neposredno prije serviranja da se ne pokisnu. Ili neka gosti to urade sami! Slatki fil: bilo koja krema - sa mascarponeom, kremom ili čokoladom; bilo koje svježe voće, sitno nasjeckano; kruške ili jabuke pečene direktno u pudingima. Voće oguliti, iseći na četvrtine, odstraniti semenke, iseći na lepezu, preliti limunovim sokom, uvaljati...

Recepti za božićne kolače i korpe od sušenog voća iz Čadejke

Diskusija

Ispekla sam ga juce. moj nije dao da prokuha - aroma je bila veoma zavodljiva za ljubitelje slatkog peciva :-)
do kraja sedmice mislim da ispečem drugi u tajnosti od mojih ljudi :-)

Sve je to dobro i primamljivo. Ozbiljno razmišljam o korpama. Pa, rez, gdje je rez od kolača?

Pravilno jesti i gubiti težinu znači kupovati zdravu hranu
...Na primjer, energetska pića može izazvati nesanicu i nervozu. Pića bogata šećerom direktno su povezana s gojaznošću kod djece i visokim rizikom od dijabetesa. Kao što vidite, ovo je veoma jednostavna pravila, i pratiti ih - sasvim je moguće. Zato napunite svoju korpu kako treba i nećete moći sami sebe da osuđujete dok stojite u redu na kasi....

Diskusija

Takođe je važno znati da se količina ugljenih hidrata smanjuje tokom dana, tj. Ujutro jedite što više ugljenih hidrata, a uveče ih praktično napustite. Istovremeno, ugljikohidrati bi trebali biti složeni i, kako je ovdje napisano, cjelovite žitarice: žitarice, žitarice, a ne jednostavne, poput šećera. Mi u porodici svaki dan jedemo ovsene pahuljice za doručak, dobrobiti zobi su opisane na primjer ovdje [link-1] Ovsena kaša ima najsloženije ugljikohidrate, oko 60 grama na 100 grama proizvoda. Osim toga, pomaže kod probave.

Hrana je gorivo, tako da morate ograničiti skup proizvoda, izračunati kbzhu za dan i ne vući ništa u usta. "Jedan kolačić" nije bolji od 10

Recite mi, molim vas, ukusne i provjerene nadjeve za tartlete. Na poslu za švedski sto postoji ideja da umjesto standardnih sendviča napravim tartlete, ali ne mogu se sjetiti preljeva. Postoji mnogo opcija na internetu, u teoriji, gotovo svaka sitno isjeckana salata može biti fil, ali ne mogu da odlučim na čemu tačno da se zaustavim. Savjetujte nešto, molim!

Ubacite recepte za salate za tartlete (osim ribe - moj muž ne jede), molim! Pripremam listu za NG, nista mi ne pada na pamet...

Diskusija

ako velike mogu biti voće, a na vrh šlag, možete koristiti pileći julienne od mesa, ili možete koristiti šampinjone, veoma ukusne

donji fetaci, gore paradajz bez sjemenki prošaran zgnječenim bijelim lukom i raznobojnim paprikama.
Pravim i ove: kašu od ružičastog lososa (lososa). pržiti
luk je mali. skuvati jaja i iseckati ih pomešana sa malo majoneza. Podijelite na tartlete. na vrhu
svaki kvadrat sira je mali, a komad crvenog sl. biber - i u rerni pet minuta - samo da sir počne da teče oko salate.

Recite mi, molim vas, gdje u Moskvi mogu kupiti kalupe za pečenje "korpa"?

Još Djukanovljevih recepata (korisni za život :)).

BUŽENINA SA PEČURKAMA [link-1] 1 kg pilećeg filea, 0,5 kg šampinjona, komadići suve paprike, biber, so po ukusu, nekoliko čena belog luka. Pileći file narežite na male komadiće. Moje gljive, isjecite ih ne baš sitno. Pomiješajte meso, šampinjone, začine, papriku i bijeli luk, snažno miješajte da se sve dobro sjedini. Sve to pakujemo u rukav otporan na toplinu, čvrsto ga vežemo i ne bušimo. Stavimo u rernu 40-45 minuta, temperatura je oko 170*. I sami ćete osetiti...

Diskusija

Tortu isecite vrlo oštrim nožem, svaki put umočite u vruću vodu i osušite. Poslužite hladno sa preostalim malinama. Tartaleti sa rabarbarom i narandžom Rabarbara se odlično slaže sa narandžom, a krema savršeno ističe njihovu kiselost. Napunite tartlete prije serviranja, inače će se pokisnuti. 6 porcija po 220 g šećerno testo 400 g nježne mlade rabarbare 140 g sitnog šećera 1 veća sočna pomorandža 40 g putera 120 g kremasta krema Razvaljajte tijesto na debljinu od 3 mm. Iz njega izrežite 6 krugova prečnika 12 cm i obložite ih sa 6 kalupa za korpe prečnika 6 cm i visine 3 cm...
...Tartlete treba napuniti prije serviranja, inače će se pokisnuti. 6 porcija 220 g šećernog testa 400 g mekane mlade rabarbare 140 g sitnog šećera 1 veća sočna pomorandža 40 g putera 120 g kreme Razvaljajte testo na 3 mm debljine. Od toga izrežite 6 krugova prečnika 12 cm i obložite ih sa 6 kalupa za korpe prečnika 6 i visine 3 cm.Ostavite u frižideru 20 minuta. Zagrijte rernu na 180ºC. Lagano nabodite dno korpi i pecite na slijepo 15 minuta. Skinite papir sa pasuljem i pecite još 5 minuta. Ostavite u kalupima 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku. Rabarbari odrežite žilice, prepolovite velike stabljike po dužini i narežite na komade od 2 cm.

Prikupljat ću informacije o Dukanu.

Bilo kako drugačije, za mene i za mog muža. Da, želim da smršam više!!! i nije mi bitno ko šta misli (ili mi je mozak otekao od sušija dva dana, ja sam jela takvu porciju, a ovde jedva tri puta). Osećam se kao debela lopta. Nabori vise preko svih pantalona (((Dakle, počnimo.... chtol. Recepti za kolače od sira (ukradeni od Katje :)) salata (rakova pal. + jaje + svježi sir + kefir) Cheesecakes Bezmasni svježi sir - 300g , jaje - 1 kom, mekinje - 2 kašike, zaslađivač - 4 tablete...

Diskusija

SOČNA GOVEDINA SA PEČURKAMA I ŠARGAROPOM

Govedina (koliko brzo jedete)
sprat. šargarepa,
1 kom mašna,
pečurke (uzela sam sušene, namočene, možete koristiti bilo koje druge)
Uzmi govedinu, bilo koji dio, imao sam šunku i nešto oko vrata.
Rezati sa srednjim kockicama ili kako ispadne)
Posyvayte začine, malo!!! više nego inače, jer će ih govedina apsorbirati.
Stavite u šerpu (liveno gvožđe, pačiće), pečurke, šargarepu u krugovima, luk narezan na debele kolutove, promešajte.
U mačku su sipali supu iz kocke ili, kao u mom slučaju, malo vode. natopljene pečurke.
I u rerni 2 sata, ako voda proključa dodati.
Ispada takoooo mekana govedina. Jeo sam i šargarepu, jer volim gulaš. Pa za prilog svježe soljeno povrće ako imaš BO, a ako nema, biće odlično ionako))))

Za (2 porcije):
štapići rakova - 200 g,
kuvana jaja - 3 kom.,
peršun,
senf - 1 kašičica,
svježi sir 0% - 50 g,
kefir 0% - 1 kašika. kašika.

Jaja se kuvaju na "hladnom". Rakovi štapići, jaja i peršun sitno iseckati, izmešati.
Zatim napravimo preliv - u činiji samljemo svježi sir, senf i kašiku (možete i par) kefira.
Dotjerajte salatu i gotovi ste! Veoma ukusno i veoma zadovoljavajuće.

KOŠARICE

150 gr putera
3 jaja
0,5 šolje šećera.
2 kašike kisele pavlake.
Dodati brašna toliko da testo izgleda kao JAKO gusta pavlaka, naneseno kašikom :))
Dodati prašak za pecivo, 0,5 kašičice.

Dugo me je mučila pomisao kako pojednostaviti proces pravljenja kolača-kolača-korpica sa mogućnošću punjenja :)), razviti industrijsku, da tako kažem, tehnologiju :))
Jučer su eksperimenti okrunjeni uspjehom :)) Dakle, hacky baskets :))
Uzimamo kalupe za kolače. Uzimam MEKE,na prvi pogled neprikladne za korpice :) papir za jednokratnu upotrebu ZA TORTE,sada se dosta prodaju,zgodno je,ne treba mast,prati i sluziti u njima -prelepo je.Osim toga mozes peci 30 komada odjednom (retko ko ima kod kuce 30 gvozdenih kalupa? Ja ih imam 6, koristio sam ih 2 puta u zivotu :(:)) Ali mozes i sam da uzmes i gvozdene kalupe i one od folije, generalno ne moraju biti TEŠKE kao tradicionalne korpe sa miješenjem tvrdog tijesta, razvlačenjem tijesta (oh užas!), pa pečenjem sa "graškom da se dno ne digne"... (tri užasa!!) i tako dalje. ............. :)

Sve izmešati, u svaku korpu staviti 1 PUNU kašiku.
Pecite u umereno zagrejanoj rerni dok testo ne naraste do maksimuma, ali ne dok ne porumeni (ovo je bitno!!!).

Čim je tijesto naraslo, malo je ojačalo :)) potrebno je brzo nabaviti ove "pa kekse" i napraviti udubljenja za fil.
Za ovo sam koristila nauljenu dršku od pire krompira. Možete koristiti bilo šta sličnog oblika, u ekstremnim slučajevima - i kašičicu (treba da pritisne, pritisne centar ovog "kolača", do dna, ali ne do kraja.

Ovo je mjesto za punjenje.
Ako planirate filovati HLADNOM kremom, onda je potrebno peći dok ne porumeni.

Ako će fil biti pečen, potrebno je odmah napuniti korpice i staviti da se peku.
Jučer sam u ove udubine stavila kašičicu džema, na vrhu - protein sa šećerom, opet kap džema, za lepotu :))

Peći još 5 minuta, pa ostaviti u ugašenoj rerni da se belanca stegnu.

Mogućnosti punjenja može biti mnogo - od šlaga ("hladno punjenje"), kreme (možete ispeći, možete i hladno), kreme od putera, voća, jabuka (dinstanih sa šećerom i škrobom, kao na pitama ), sve vrste ŽELEA do nezaslađenih (ali onda ne treba da stavljate šećer u testo).
Premaz sa proteinima se pokazao veoma uspjesnim, korpice su tanke (bitno je odabrati velicinu sta cete produbiti!), hrskave, pecivo :)) ali mislim da umjesto proteina mozete i pljuskati isto testo odozgo u tankom sloju, ispeci jos malo :)) i dobijes "a la" korpicu sa bobicama", koja se prodaje :))
Općenito, od prljavo posuđe- samo kašika, metlica, drška za potiskivanje i činija :))
Čak je i lim za pečenje čist :)) Kuhanje 30 korpi trajalo je 30 minuta zajedno sa pečenjem :))

OPCIJE PUNJENJA (primjer):
1. Hladan fil - u "rupicu" staviti bobice (sveze, smrznuto), ukrasiti šlagom.Moze i bobice-voce "u rupicu" :))samo sipati zele.
2. Nadjev sa DEKORACIJOM - sjeckane jabuke, bobice (borovnice, jagode, maline, kupine) pomiješane sa malo šećera i škroba.
Raziđe se uz prasak i usta se ne zatvore od iznenađenja

Kolačići "Pečurke"
http://www.igrushka.kz/vip26/pehgri.shtml
Oduševljen sam njima. Pomozite na svakom dečijem odmoru.

Ni ja ne bih pravio vruće :)
Podržavam palačinke
mali ekleri, beze, orašasti plodovi sa kondenzovanim mlekom, vafli (bez kreme)
u djetinjstvu sam jako volio "ježeve" - ​​varijaciju mravinjaka, smotane u male kuglice.

Uzimamo kalupe za kolače. Uzimam MEKI,na prvi pogled neprikladan za korpice :) papir za jednokratnu upotrebu ZA KOLCE,sada se dosta prodaju,zgodno je,ne treba mast,prati i sluziti u njima -prelepo je.Osim toga mozes peci Njih 30 odjednom (rijetko ko ima kod kuce 30 gvozdenih kalupa? Ja ih imam 6, koristio sam ih 2 puta u zivotu :(:)) Ali mozes i sam da uzmes i gvozdene kalupe i one od folije, generalno , ne moraju biti TVRDE kao tradicionalne korpe sa tvrdim gnječenjem .. .

Diskusija

Nedavno sam pročitala jednu dobru knjigu "A kako ona to radi?". Počinje činjenicom da junakinja, nakon što je kupila gotove kolače, kasno uveče ih zgnječi kašikom, posipa šećerom u prahu i na sve načine ih maskira kao ručno rađene. Da bi ga ujutru doneli u školu, učestvovali u takmičenju kolačića, koje peku majke druge dece sedeći kod kuće.
Ovaj nacin mi izgleda vise obecavajuci :))) Pa, IMHO, naravno :)))

Jednokratna papirne forme za tortu? Nešto i nigdje se nisu sreli, gdje su obično?

Korpe za vafle ili tartlete, kako ih obično zovu, svrstavaju se u proizvode od brašna. Mogu imati različite oblike i pripremaju se sa različite vrste tijesto: beskvasni lisnati ili pecivo. Tartaleti mogu postati odlična užina ako su punjeni mesom, ribom, mješavinom povrća ili pjenom.

A mogu postati i divan desert ako se pune voćem, bobicama, čokoladom, svježim sirom, džemom, kajmakom, kondenziranim mlijekom i drugim nadjevima po vašem ukusu. Sastav tartleta za vafle uključuje, po pravilu, pšenično brašno, margarin, jaja, mlijeko ili pavlaku, sol, šećer i druge komponente.

Ako se tartleti smatraju samostalnim jelom, onda mogu postati izvor esencijalnih tvari za ljude kao što su vitamini E, A, PP, B6, B12, kolin i drugi.

Stoga njihova redovna konzumacija hrane može blagotvorno uticati na sposobnost organizma da kontroliše nakupljanje holesterola, poboljša pamćenje, funkciju jetre i smiri. nervni sistem, a također povećava imunitet, izdržljivost, rad gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sistema itd.

Korpe za vafle (tartleti)

Važno je da tartlete ne pripremate unapred, inače će se pokisnuti do dolaska gostiju. Za originalnost možete koristiti nekoliko vrsta kavijara: potpuno prekrijte tartlete jednom vrstom ili podijelite polovice tartleta između crvenog i crnog kavijara.

Sastojci:

• tartlete od vafla - 15 komada
• Philadelphia sir - 200 grama (ili topljeni sir)
• Crveni kavijar - 180 grama

Način kuhanja:

1. Uzmi kolače od vafla. Napunite ih krem ​​sirom. Sir se može koristiti i klasično i uz dodatak raznih začina.
2. Stavite kavijar na sir. Koristim like prirodni kavijar i kavijar iz algi. Oba se odlično slažu sa krem ​​sirom.
3. Ukrasite tartlete zelenilom - i možete ih poslužiti na stolu svojim gostima.

Julienne u tartletima od vafla

Za julienne će vam trebati šampinjoni, pavlaka i tvrdi sir. Prvo propržiti šampinjone sa lukom, pa uliti pavlaku i dinstati. Spreman nadjev od pečuraka saviti u tartlete, posuti sirom i peći u rerni do prelepe kore.

Sastojci:

• Šampinjoni - 400 grama
• Tvrdi sir - 80 grama
• Biljno ulje - 1 art. kašike
• Luk - 1 kom
• Pavlaka - 100 grama
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Način kuhanja:

1. Pripremite hranu za julienne. Pečurke operite i sitno narežite. Ogulite luk.
2. Luk narežite na sitne kockice.
3. Zagrejte tiganj, dodajte ulje i propržite luk dok ne postane proziran. Dodati pečurke, pržiti dok ne omekšaju. Sol.
4. Na kraju prženja u šampinjone sipajte pavlaku, sve zajedno dinstajte dok tečnost ne ispari.
5. Zatim sitno narendati tvrdi sir.
6. Uzmite kolače od vafla, napunite ih mljevene gljive, odozgo obilno posuti sirom (sa toboganom)!
7. Pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 10-15 minuta, ne zaboravite da pratite spremnost juliennea u tartleti sa pečurkama.
8. Kada se sir otopi i porumeni, jelo je spremno!
9. Uklonite pleh, ukrasite jelo začinskim biljem i poslužite toplo!

Vafle tartleti sa kavijarom i krem ​​sirom

Tartete su jedinstvene po tome što se punjenja mogu mijenjati svaki put, a svaki put dobijate jedinstveno novo jelo. Danas nudim tako jednostavnu opciju za pravljenje tartleta sa kavijarom i krem ​​sirom.

Sastojci:

• Tartlets - 25 komada
• Kavijar kapelina - 1 komad (tegla)
• Krem sir - 200 grama
• Peršun - 1 veza

Način kuhanja:

1. Za pripremu ove grickalice potreban nam je krem ​​sir i same tartlete. Kavijar će biti dodatak i vrhunac ukusa. Možete uzeti kavijar kapelina ili pollocka.
2. Pripremite torte. Tartleti su nekoliko vrsta. Sve zavisi od vrste tijesta od kojeg se pripremaju. Moje torte sa vaflima. Ima pijeska
3. Napunite torte krem ​​sirom. Ako nema krem ​​sira, možete uzeti kiselo vrhnje, nakon što ga stavite na gazu. Pavlaka će iscijediti surutku i postati bliska krem ​​siru. Možete napraviti svoj krem ​​sir.
4. Namažite na krem ​​sir slani kavijar kapelin. Ukrasite svaku tartlet listom peršuna.
5. Za stolom možete poslužiti grickalice. Ukusni i hrskavi tartleti su gotovi. Ukusni su sami i upareni sa drugim jelima. Savršeno rješenje za banket na poslu ili piknik.

Novogodišnji vafli tartleti

Općenito, takvi tartleti mogu biti s bilo kojim punjenjem: s vašom omiljenom salatom, pržene pečurke i druge sastojke. Ovdje su glavna prepelica jaja od kojih ćemo praviti pijetlove. Kada vidite moj recept, odmah ćete shvatiti kako se pravi i, siguran sam, lako ćete ga ponoviti.

Sastojci:

• Korpe za vafle - 5 komada
• Sardina u ulju - 100 grama
• Peršun - 1/3 vezice
• Prepelica jaja - 5 komada
• Slatka paprika - 1/2 komada

Način kuhanja:

1. Pripremite sve neophodne sastojke. Tvrdo kuvana prepelica jaja
2. Otvorite konzervu sardina, ocijedite ulje i sok, ostavite samo samu ribu. Dodati seckani peršun, ja sam pogazila i malo seckanog belog luka.
3. Sve dobro izmrvite u homogenu masu.
4. Dobijenom masom punite korpice za vafle.
5. Ogulite prepeličja jaja, u svakom napravite male rezove za oči i kljun.
6. Od zrna bibera napravite oči, a od slatkih paprika izrežite kljunove.
7. Zabodite repove peršuna pozadi. Gotove pijetlove stavite na korpe.
8. Novogodišnje tartlete "Petushki" su spremne. Jedite sa zadovoljstvom!

Vafle tartlete sa crvenim kavijarom

Ispecite ili kupite gotove tartlete. Većina najbolja opcija- Tartlete od peskanog testa. Takvo predjelo u trenu nestane sa stola. Sve je vrlo jednostavno, probajte!

Sastojci:

• Tartlets - 6 komada
• Maslac - 50 grama
• Crveni kavijar - 50 grama
• Limun - po ukusu

Način kuhanja:

1. Pripremite sve potrebne proizvode.
2. Maslac treba prethodno ohladiti.
3. Tartlete je najbolje uzeti ne od vafla, već od prhkog tijesta, ravnih.
4. Ali ako ih nema, prikladne su i one od vafla.
5. U svaku tartletu stavite po parče putera.
6. Zatim stavite kašičicu kavijara.
7. Ukrasite tartlete s kavijarom kriškom limuna i začinskim biljem.
8. Predjelo poslužite ohlađeno.

Tartleti sa skutom i lososom

Sastojci:

• Tartlets - 20 komada
• Zeleni - 1 hrpa
• Skuta 9% - 200 grama
• Losos - 200 grama

Način kuhanja:

1. Za pripremu tartleta sa skutom i lososom pripremite tartlete. Možete ih ispeći kod kuće od prhkog tijesta ili kupiti vafle ili prhko tijesto u trgovini.
2. Nasjeckajte zelje. Možete uzeti nekoliko vrsta zelenila po vašem izboru.
3. Svježi sir izgnječen na sitnom cjedilu pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem. Dodajte malo soli.
4. Stir. Ako je masa pregusta, dodajte malo kisele pavlake.
5. Dobijenom masom napunite tartlete.
6. Na svaku tartlet položite komad lososa. Za takve grickalice bolje je kupiti pripremljeni losos.
7. Pod pripremljenim lososom podrazumijevamo savršeno isječene komade lososa u vakuum pakovanju
8. Odlične su za takva jela i estetski izgledaju gotovo isto gotovo jelo. Poslužite torte za stolom.

Oblatne tartlete sa kavijarom i puterom

Recept za pravljenje tartleta s kavijarom i maslacem poznat je mnogima, ali osim klasična verzija za serviranje ovakvog predjela predlažem nekoliko alternativnih. Dodatno, možete koristiti svježe začinsko bilje ili krastavac za dekoraciju prije posluživanja.

Sastojci:

• Kavijar - 120 grama
• Maslac - 80-120 grama
• Tartlets - 15-20 komada

Način kuhanja:

1. Za početak, predlažem klasičan recept tartleti sa kavijarom i puterom. Set sastojaka je minimalan, tako da takvo predjelo možete pripremiti za nekoliko minuta.
2. Bolje je da puter prethodno izvadite iz frižidera da omekša. Na dno tartleta stavite komadić putera, pa ga po želji lagano rasporedite po cijeloj površini. Količina ulja zavisi od vaših ukusnih preferencija.
3. To je, u stvari, sve. Ostaje napuniti svaki tartlet kavijarom i možete sigurno poslužiti užinu na stolu. Možete ukrasiti listovima zelene salate ili grančicom svježeg začinskog bilja.
4. Identični u komponentama, ali u malo drugačijem dizajnu - ovo je sledeći recept kuvanje tartleta sa kavijarom i puterom. U ovoj opciji, omekšani puter se mora staviti u vrećicu za pecivo i napuniti tartletom. Stavite nekoliko jaja na vrh. Ova opcija je pogodna za veliku kompaniju, jer je vrlo ekonomična.
5. Poslednji recept je više zanimljiva opcija. Za početak, maslac se mora umutiti blenderom s malom količinom lagano slanog lososa. Dobijenu smjesu stavite u tartlet pomoću slastičarske šprice. Posebno istucite oprano zelje sa malo ulja i stavite jedno pored drugog. Sve ukrasite kavijarom i možete poslužiti na stolu.

tartletice sa skutom

Sastojci:

• Tartlets - 300 grama
• Skuta - 360 grama
• Kiseli krastavci - 4 kom
• Nemasni jogurt - 200 ml
• zeleni luk- 1-2 komada
• Kopar - 1 hrpa
• Sol, biber - po ukusu

Način kuhanja:

1. Zgnječiti svježi sir zajedno sa jogurt sa niskim sadržajem masti. Luk narezati na ploške, dodati u skutu.
2. Krastavci narezani na sitne kockice. Prije nego što ih dodate u svježi sir sa lukom, ocijedite višak tekućine kako fil ne bi ispao previše tekući i tartleti se ne bi smočili. Nakon što ste ocijedili "sok", ukupnoj masi dodajte krastavce.
3. Dobijeni fil popaprite i dobro promiješajte. Nakon toga obavezno probajte dobivenu masu. Ako vam sol nije dovoljna, posolite.
4. Stavite fil u gotove tartlete i ukrasite koprom. Prekrasne tartlete sa svježim sirom spremne su za novogodišnji sto!

Vafle tartleti sa pečurkama

Za kuhanje tartleta sa gljivama potrebni su vam šampinjoni. Pirjajte pečurke sa lukom. Rasporedite po tartletima, dodajte sir, majonez. Ukrasite po ukusu - i odmah poslužite za sto.

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 grama
• Luk - 1 kom
• Tvrdi sir - 50 grama
• Biljno ulje - 1 art. kašika
• Sol - po ukusu
• mljeveni crni biber - po ukusu
• majonez - po ukusu
• Tartlets - 1 komad (pakovanje)

Način kuhanja:

1. Pripremite sastojke za tartlete od gljiva. Pečurke je poželjno koristiti šampinjone, one se najbrže kuhaju.
2. Oguljeni luk narežite na sitne kockice.
3. U tiganj sipajte biljno ulje, na njemu propržite luk minut.
4. Dodati pečurke, pržiti dok ne omekšaju. Posolite i pobiberite po ukusu.
5. Malo ohlađene šampinjone rasporedite na tartlete, pripremite rendani sir i majonez.
6. Premažite sirom pečurke, prelijte tartlete majonezom.
7. Ukrasite tartlete začinskim biljem. Za dekoraciju možete koristiti svijetle bobice, ovo će dati ukusniji izgled predjelo.

Tartlete od vafla sa lososom i sirom

Postoji mnogo opcija kako napraviti tartlete sa lososom i sirom. Ovaj recept dobro jer je potrebno minimalno vremena, a rezultat je jednostavno nevjerovatan. Takvo predjelo odlična opcija za lagana večera ili prazničnom trpezom.

Sastojci:

• Slani losos - 200 grama
• Tovljeni sir - 300-350 grama
• Tartlets - 12-15 Komada
• Zeleni - 10 grama

Način kuhanja:

1. Ovaj jednostavan recept za tartlete od lososa i sira može varirati po ukusu. Riba se može uzimati slabo soljena, dimljena ili soljena. Takođe možete odabrati svoj omiljeni sir - topljeni, kremasti ili neki drugi po ukusu. Tartlets mogu biti ne samo standardni, već i u obliku cijevi, koje također izgledaju vrlo impresivno na stolu.
2. Operite i osušite svježe začinsko bilje kao što je kopar. Isjeckajte i pomiješajte sa sirom. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Po želji možete dodati malo sitno isjeckane ribe u fil od sira - to će mu dodati začin.
3. Riba (u ovoj verziji, losos, ali može biti drugačija) za čišćenje kože i kostiju, ako ih ima. Narežite na tanke i dugačke trake. Da bi se riba dobro izrezala, može se poslati 3-5 minuta u zamrzivač.
4. Tartlets fill fil od sira skoro do vrha. To možete učiniti štrcaljkom za pecivo - ispostavit će se točnije. Međutim, tartleti sa lososom i sirom kod kuće mogu se puniti običnom kašikom.
5. Ostaje zarolati traku ribe i staviti na vrh. Tartleti ispadaju jako lijepi, a ako su i ukrašeni svježim začinskim biljem, predjelo može sigurno zauzeti mjesto u meniju restorana.

Tartleti sa sirom Almette

Sastojci:

• Almette - 200 grama
• Tartlets - 10 komada
• Slabo slana riba - 100 grama
• Zeleni - 1 hrpa

Način kuhanja:

1. Ovakve grickalice, koje se pripremaju za samo 10-15 minuta, odlična su opcija za svečani sto. Minimum truda, a nevjerovatan rezultat.
2. Želim vam odmah skrenuti pažnju na činjenicu da se tartleti sa sirom Almette kod kuće mogu nadopuniti ne samo lagano slanim lososom, već i škampima, na primjer, ili čak crvenim kavijarom.
3. Sir se odlično slaže s povrćem, tako da možete maštati o ovoj temi koristeći druge proizvode koje imate pri ruci.
4. Dakle, zelje operite, dobro osušite. Iseckajte veoma sitno i stavite u činiju za salatu.
5. Pošaljite sir tamo, sve dobro promiješajte.
6. Po želji možete dodati prstohvat soli ili bibera, malo limunovog soka.
7. Pripremite tartlete tako što ćete ih skoro do vrha napuniti sirom.
8. Ribu odvojite od kože, filet narežite oštrim nožem na vrlo tanke kriške.
9. Na primjer, zarolajte ili dajte oblik cvijeta. Stavite na vrh. Po želji predjelo upotpunite začinskim biljem za dekoraciju.
10. Evo tako jednostavne opcije kako napraviti tartlete sa sirom Almette. Svijetlo, ukusno, jednostavno.

Oblatne sa filom

Takve cijevi se mogu poslužiti ne samo na banketnom stolu. Savršeni su za laganu gozbu i pomoći će vam ako iznenada neočekivano pokucate na vrata. Lako se i jednostavno pripremaju, a izgledaju spektakularno i vrlo uspješnog okusa. Punjenje se može mijenjati i dopunjavati. Pokušajte!

Sastojci:

• Oblatne - 10 kom
• Pileće meso ili pileća kobasica - 200 grama
• Tvrdi sir - 150 grama
• majonez - po ukusu
• Pileće jaje - 3 komada
• Peršun - 1 veza

Način kuhanja:

1. Za pripremu nadjeva, kuhano pileće meso ili piletinu domaća kobasica iseći na kockice. Uzeo sam kobasicu. Ima blagi miris vatre.
2. Kuvana pileća jaja oguliti i iseći na kockice.
3. Preporučljivo je sve proizvode u nadjevu sitno isjeći. Otvor cijevi nije prevelik.
4. Veliki komadi punjenja će uništiti oblik tubula.
5. Narendajte sir. uzeo sam kavkaski sir kao Brynza ili Adyghe.
6. Stavite sir, meso i jaja u činiju za salatu. Začinite majonezom.
7. Dodajte malo mljevenog crnog bibera. Stir.
8. Dobijenim filom filovati gotove oblande.
9. Ovo su cijevi koje dobijamo.
10. Nasjeckajte zelje. Umočite vrh tube u izmrvljeno zelje.
11. Donesite cijevi do stola.

Oblatne tartlete sa crnim kavijarom

Na svečanom stolu možete vrlo brzo skuhati tartlete sa crnim kavijarom. Crni kavijar se može zamijeniti crvenim kavijarom, a potrebni sastojci su jaje i puter. Po želji predjelo se može ukrasiti peršunom ili zelenim lukom.

Sastojci:

• Tartlets - 10 komada
• Crni kavijar - po ukusu
• Maslac - po ukusu
• Jaja - 5 komada

Način kuhanja:

1. Unatoč visokoj cijeni sastojka za ovo predjelo, tartleti od crnog kavijara su popularni, posebno na švedskim stolovima.
2. Uzmite torte po svom nahođenju. Sve zavisi od broja gostiju. Dakle, u svaki tartlet morate staviti komadić putera na dno.
3. Jaja prethodno skuvajte i ohladite. Narežite ih na četvrtine i svaki pojedinačni dio stavite u tartlet.
4. Na krajnjoj strani možete staviti crni (crveni) kavijar. Izvolite, predjelo za svečani sto je spremno!

Tartleti sa štapićima od rakova i krastavcem

Odlično predjelo za svaki praznik - tartleti sa štapićima od rakova i krastavcem. Lagan je i nežna užina ljubiteljima morskih plodova će se svidjeti. Prije posluživanja, tartlete možete ukrasiti zelenilom, sirom ili škampima - po vašem ukusu.

Sastojci:

• Tartlets - 15 komada
• Rakovi štapići - 6 komada
• Krastavac - 1 kom
• Jaje - 1 kom
• majonez - po ukusu
• Zeleni - po ukusu

Način kuhanja:

1. Ako želite skuhati brzo i ukusno predjelo za svečani ili švedski sto, dobro će vam doći tartleti sa štapićima od rakova i krastavcem.
2. Njihova osnova je salata od rakovih štapića, s kojima će početi tartleti.
3. Rakovice narežite na male kockice.
4. Jaja narežite na sitne kockice, dodajte nasjeckane krastavce, začinsko bilje i sve promiješajte.
5. Dodajte majonez i sve promiješajte. Imamo salatu od rakova. Sada njima punimo naše tartlete.
6. Sada znate kako kuhati tartlete sa štapićima od rakova i krastavcem. Mogu se servirati veliki tanjir sa zelenom salatom i začinskim biljem.

Salata sa tunjevinom u tartletama od vafla

Tunjevina u konzervi se odlično slaže sveže povrće, sa sirom i začinskim biljem. Ova salata se može slojevati i servirati zajedničko jelo. Za švedski sto ili ljepotu, možete ga staviti u tartlete. Bolje ih je odmah poslužiti za stol, inače će sam tartlet omekšati i postati ne tako ukusan.

Sastojci:

• Tunjevina - 185 grama
• Jaje - 2 komada
• Krastavac - 2 komada
• Luk - 1 kom
• Tartlets - 20 komada
• Kopar - 1 hrpa
• Crno mljeveni biber- Ukus
• majonez - po ukusu

Način kuhanja:

1. Jaja stavim u lonac, zalijem vodom i pošaljem na vatru, kuvam jaja dok ne budu kuvana 7 minuta nakon ključanja. Zatim ohladiti i iseći na sitne kockice.
2. Luk ogulim i isperim kipućom vodom da se riješi gorčine, isječem na male kockice.
3. Sveže krastavce (može i soliti) iskopajte i narežite u malim komadima. Moje zelje i iseckati.
4. Otvaram konzervu tunjevine, stavljam ribu na tanjir, gnječim viljuškom.
5. U činiji pomešati tunjevinu, jaja, krastavce i luk, dodati crni biber po ukusu.
6. Stavim malo majoneza i začinskog bilja, promiješam.
7. Pripremljenu salatu od tunjevine rasporedim na tartlete, odmah serviram.

Tartlete od vafla sa kavijarom i škampima

Sastojci:

• Tartlets - 10 komada
• Škampi - 250 grama
• Crveni kavijar - 100 grama
• Jaja - 4 komada
• Mocarela sir - 150 grama
• Žuta paprika - 1/2 komada
• Beli luk - 1 kom
• Majonez - 200 grama
• Sol - 1 prstohvat

Način kuhanja:

1. Prije svega, morate tvrdo skuvati jaja. Kada se skuva, ohladite i očistite. Narežite ih na komade i stavite u zdjelu za salatu.
2. Sada krenimo s kuhanjem škampa. Kuvajte 10 minuta u slanoj vodi. Nakon toga ih ohladite i očistite od glave i ljuske. Dodajte ih u činiju za salatu sa jajima. Odozgo narendati sir. Čitaj više:
3. Žutoj paprici izvadite sjemenke, narežite je na male komadiće. Dodajte ostalim sastojcima. Sve pobiberite, posolite i dodajte majonez uz ceđeni beli luk.
4. Sve sastojke dobro izmiješajte. Pažljivo punite tartlete gotova salata i odozgo ukrasite crvenim kavijarom.

Vinaigrette u tartletama od vafla

Vinegret salatu pripremamo kao i obično, ali ćemo je servirati u tartletima. Obično ove korpe za hleb nisu veće od 10 cm u prečniku, odnosno za dva ili tri zalogaja. Što je vrlo zgodno kada jelo trebate poslužiti u porcijama. Povrće za salatu treba pripremiti unaprijed, a najbolje je promiješati, začiniti i rasporediti neposredno prije serviranja, jer tartleti mogu da se pokisnu i izgube na atraktivnosti. Kuvajte sa zadovoljstvom!

Sastojci:

• Cvekla - 1 kom
• Šargarepa - 1 komad
• Krompir - 3 komada
• Pasulj - 100 grama
• Kiseli krastavac - 2 komada
• Zeleni luk - 1 grozd
• Zeleni - 1 hrpa
• So - 1/3 kašičice
• Biljno ulje - 75 mililitara
• Senf - 1 kašičica
• Šećer - 1/2 kašičice
• Limunov sok - 1 kašika. kašika
• Tartlets - 20 komada

Način kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke.
2. Potopite pasulj 30 minuta u hladnu vodu. Ocijedite vodu i skuvajte pasulj u velikom broju vode dok ne bude spreman. Kuvam u sporom štednjaku: “Grupni” režim, 40 minuta.
3. Cveklu, šargarepu, krompir skuvati dok ne omekša, malo ohladiti i oguliti. Krompir i šargarepu narežite na sitne kockice.
4. Cveklu i kisele krastavce narežite na sitne kockice. kiseli kupus isperite u hladnoj vodi, sitno nasjeckajte. Isjeckajte zeleni luk, peršun i kopar.
5. Za preliv umutiti biljno ulje, senf, limunov sok, so i šećer potapajućim blenderom dok ne postane glatka.
6. Začinite salatu, promiješajte, posolite po potrebi i rasporedite na tartlete.