Bagels sa mlevenim mesom u rerni recept. Bagels s mljevenim mesom u pećnici: recepti iskusnih domaćica

Bakin recept dobro dođe kada treba da napravite gurmanski snack na prazničnu trpezu ili ukusna večera za cijelu porodicu. Bagelovi s mljevenim mesom mogu dostojanstveno zamijeniti čak i složeno skupo jelo! Kuhanje punjenih peciva je vrlo jednostavno - čak i početnik kuhar može to podnijeti!

Recept za pecivo sa mlevenim mesom

Stavite đevreke u dublju posudu i napunite ih mlijekom. sobnoj temperaturi. Normalno nečvrsto sušenje će omekšati za pola sata. Ako nađete đevreke koji su jako tvrdi ili osušeni, dajte im još malo vremena da se namakaju. Dok su đevreci u mlijeku, pripremite fil. Ovaj recept koristi isti nadjev kao i za kotlete.

Dodati mlevenom mesu žumance, pavlaku, crni i beli luk samleveni u blenderu. Umiješajte sastojke homogena masa. Zatim izvadite omekšale đevreke i prebacite ih na papirni ubrus da upiju višak vlage. Napunite sušare mlevenim mesom - stavite kašičicu nadjev od mesa u sredini svakog peciva.
Čak i od jednostavni sastojci možete skuhati veoma ukusno jelo!

Premjestite praznine u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite đevreke u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Za to vreme narendajte tvrdi sir. Gotove đevreke pospite sirom i ostavite u rerni još 2 minuta. Jelo se može poslužiti toplo ili hladno. Koristite ga kao užinu na praznicima ili piknicima.

Da li želite da znate recept za pecivo sa mlevenim mesom u rerni? Rado ćemo podijeliti potrebne informacije. U članku je predstavljeno nekoliko načina pripreme ovog toplog predjela - sa različite sastojke. Želimo vam puno sreće u kuhinji!

• jedno jaje;
• srednja sijalica;
• 150 g mljevenog mesa (svinjetina + junetina);
• bijeli luk - dovoljan je jedan češanj;
• 300 g malih peciva (suški);
• kisela pavlaka bilo kojeg sadržaja masti - 1 kašika. l.;
• omiljeni začini (uključujući biber);
• tvrdi sir (ocena nije važna) - 100 g.

Proces kuvanja

1. U duboku činiju od debelog stakla stavite pecivo. Napunite ih mlijekom. Ostavljamo pola sata. Ako imate svježe đevreke, onda je ovo vrijeme dovoljno da omekšaju. A ako su jako tvrde ili osušene, ostavite ih da odstoje u mlijeku barem sat vremena.
2. Pripremimo fil. Koristićemo mljeveno meso, što se tiče kotleta. Stavite u čistu činiju. U to dodajte žumanca i pavlaku. pravu količinu. U blenderu sameljite ploške crnog luka i češanj belog luka. Dobivena masa se šalje u mljeveno meso.
3. Nazad na pecivo. Pažljivo ih izvadite iz posude sa mlekom. Položite na papirni ubrus da se ocijedi višak tečnosti.
4. Kašičicom uzimamo mleveno meso i punimo đevreke.
5. Zagrijte rernu (180°C). Lim za pečenje prekrijemo pergamentom. Na to rasporedimo punjene đevreke. Šaljemo pleh sa sadržajem da se peče. Koliko dugo traje priprema ovog jela? Recept za pecivo sa mljevenim mesom u pećnici pokazuje da će biti dovoljno 15-20 minuta.
6. Ostaci završni dodir. Par minuta prije kraja pečenja otvorite vrata i pospite đevreke naribanim sirom. Zatvaramo rernu. Gotovu grickalicu stavite na tanjir. Želimo vam dobar tek!

Bagelovi sa mlevenim mesom u rerni: korak po korak recept

• zreli paradajz - 2 kom.;
• srednja sijalica;
• majonez srednje masnoće - po ukusu;
• 400 ml mesna čorba(možete piletinu);
• 100 grama tvrdog sira;
• mljeveno pileće ili svinjsko meso;
• 400 g malih peciva;
• rafinirano ulje;
• omiljeni začini.

detaljna uputstva

Korak broj 1. Sameljite pulpu luka, oljuštenu od ljuske (najbolje na kockice). Pošaljite na vrući tiganj. Pržite koristeći ulje. Čim komadići postanu providni, dodajte im mljeveno meso. Sol. Pospite začinima. Nadjev treba da malo porumeni. Zatim ugasite vatru. I nastala masa se prenosi na tanjir.

Korak po korak video recept

Korak broj 2. Sipajte pecivo u duboku posudu. Ulijte čorbu. Određujemo 15-20 minuta.

Korak broj 3. Opran paradajz narežite na tanke kriške. Sve dok ga ostavimo po strani.

Korak broj 4. Pokrivamo lim za pečenje pergamentom. Položimo đevreke, napunimo ih mljevenim mesom. Na svaku od njih stavljamo krug paradajza. Po vrhu pospite rendani sir. Stavljamo lim za pečenje zajedno sa budućom užinom vruća pećnica. Na 180°C, jelo će se peći ne više od 20 minuta.

Zlatna kora će ukrasiti đevreke sa mlevenim mesom (u rerni). Recept (vidi sliku iznad) predviđa serviranje takvog predjela i toplog i hladnog. Okus jela ostaje nepromijenjen.

Još jedan recept

• 300 g teleće i svinjske pulpe;
• luk - 2 kom.;
• 500 ml mlijeka srednje masnoće;
• 100-gramski komad sira (tvrdog);
• rafinirano ulje;
• 0,5 kg šampinjona i malih peciva;
• majonez i začini - po ukusu.

Praktični dio

1. Na stol izlažemo sve od čega će se pripremati đevreci sa mljevenim mesom u pećnici. Recept zahteva upotrebu gljiva. Počećemo sa njima. Pečurke operemo u tekućoj vodi. Isjeckajte na kockice. Pošaljite na vrući tiganj. Pržite na rafinisanom ulju. Dodati sitno seckani luk. Pirjajte dok se pečurke ne skuvaju. Ugasimo vatru. Pustite da se luk i gljive ohlade.
2. Pravimo mljeveno svinjsko i teleće meso. Ispast će sočno i neobično nježno.
3. U šolju sa mlevenim mesom dodajte pržene pečurke sa lukom. Miksamo. Sol. Pospite omiljenim začinima.
4. Bagelove stavljamo u duboku posudu, punimo mlijekom. Dovoljno je pet minuta da se malo namoče.
5. Na lim za pečenje, čije je dno obloženo pergamentom, stavite đevreke. Svaki od njih punimo smjesom koja se sastoji od mljevenog mesa, gljiva i luka. Po vrhu pospite rendani sir. Također na bagels je potrebno nanijeti majonez sa tankom mrežicom.
6. Pleh sa sadržajem stavimo u zagrejanu rernu. Na 190°C užinu treba peći pola sata. Ona izgled I kvaliteti ukusa Vaša porodica ili gosti će to cijeniti.

Konačno

Možete odabrati bilo koji recept za pecivo s mljevenim mesom (peku se u pećnici 20 minuta) objavljen u članku. Od vas se traži minimum proizvoda i provođenje slobodnog vremena. A rezultat je neverovatan - topli zalogaj sa nenadmašnom aromom i ukusom.

17.10.2018

Navikli smo da je sušenje ili takozvana đevreka, đevrek dodatak čaju. Slatki, glazirani, različitih veličina. Što moderni proizvođači konditorskih proizvoda ne nude! Odlična užina To svečana gozba u rerni će biti đevreci sa mlevenim mesom. Recepti za originalne i nevjerojatno ukusne grickalice bit će obrađeni u današnjem članku.

Ako vam je u kuhinji ostalo nekoliko peciva, odmah ih iskoristite za pripremu mirisnog i srdačna užina. Neophodno je odabrati nezaslađene đevreke, jer će slatkoća pečenja prekinuti mesnih sastojaka i začine.

Na napomenu! Priprema ove grickalice omogućava vam da improvizirate i stalno provodite kulinarske eksperimente. Pokušajte razmaziti članove svoje porodice.

Sastojci:

• bagels (sušenje) - 0,3 kg;
• sol;
• majoneza;
• kečap;
• mljeveno svježe smrznuto meso - 500 g.

kuhanje:

A evo još jednog jednostavnog, ali vrlo originalan način kuvanje ukusna užina. Obavezno potopite pecivo prije kuhanja. I za pečenje dobiti jedinstven ukus Najbolje je koristiti pasterizirano mlijeko. Dodajte još malo sira - i sada imate gurmansko jelo na svom stolu.

Sastojci:

• nezaslađeni pecivi - 250 g;
• sol;
• luk - ½ glavice;
• ruski sir - 100 g;
• svježe smrznuto mljeveno meso - 150-200 g;
• pavlaka - 1 kašičica. kašika;
• čena belog luka - 1 kom.

kuhanje:

On svečani sto takvi punjeni pecivi će zauzeti ponosno mjesto. Klasični nadjev od mljevenog mesa može se dopuniti kiselim krastavcima, raznim začinima, kao i svježi paradajz. A ako pokažete svoju maštu, onda možete poslužiti i zanimljivu grickalicu, poslužiti nešto neobično i ukusno za stol.

Sastojci:

• pasterizovano kravlje mleko - 500 ml;
• nezaslađeni pecivi - 250 g;
• ocat koncentracije 3% - 150 ml;
• lukovice - 2 glavice;
• miješano mljeveno meso - 350-400 g;
• ruski sir - 150 g;
• začini;
• kiseli krastavac - 1 komad;
• paradajz svježe sorte trešnja - 2 komada;
• majonez - 0,1 l;
• rafinirano suncokretovo ulje - 2 stol. kašike.

kuhanje:

1. U zdjelu prebacujemo đevreke srednje veličine.
2. Pasterizirano kravlje mlijeko zagrijavamo na bilo koji pogodan način. Pecivo prelijte vrelim mlijekom i ostavite na stranu trećinu sata.
3. Ohlađeno mljeveno meso prebacimo u činiju. Dodajte sol, začine i dobro promiješajte.
4. Očistimo dvije glavice luka od ljuske. Povrće sitno nasjeckajte nožem.
5. Prebacite nasjeckani luk u posudu prehrambeni proizvodi, preliti stonim sirćetom u koncentraciji 3% i ostaviti da se malo marinira.
6. Kiseli krastavac osušite papirnim ubrusom i isecite na krugove.
7. Čeri paradajz oprati filtriranom vodom, osušiti i iseckati na kriške.
8. Počnimo da kuvamo. Malom količinom namazamo pleh ili drugi vatrostalni oblik rafinirano ulje sjemenke suncokreta.
9. Omekšale đevreke rasporedimo u jednom sloju.
10. Svaki đevrek punimo kuvanim mlevenim mesom. Raspoređujemo ravnomjerno.
11. Rukama lagano protisnite kiseli luk. Na mleveno meso stavite malo luka.
12. Ruski sir narezan na tanke kriške. Ovo će biti sljedeći sloj.
13. Sada svaki đevrek prekrijemo kriškom kiselog krastavca i cherry paradajzom.
14. Unaprijed uključujemo pećnicu i zagrijavamo je do temperaturnog praga od 180 °.
15. Peći ćemo đevreke 25-30 minuta.
16. Ovo predjelo je najbolje poslužiti toplo. Možete dodati malo nasjeckanog zelja.

Mnogim domaćicama ovo jelo može izgledati novo, ali i naše bake su po ovom receptu kuhale đevreke sa mljevenim mesom u pećnici. Ovo originalna užina može zamijeniti, a skuhati ga na svoj način je jednostavno. Napominjemo da se recept za pecivo od mljevenog mesa koji danas predstavljamo može i pržiti u tiganju. U isto vrijeme, okus se neće značajno razlikovati od pečenih peciva. Jedina stvar na koju treba obratiti pažnju je izbor sušenja. Ako je za prženje u tavi, onda bi đevreci trebali biti veći s velikom rupom. Za pečenje u rerni možete uzeti male đevreke, ali i sa velikom rupom.

Sastojci za recept za pecivo sa mlevenim mesom:

• Bagels (ne vanila) - 300 gr.;
• Mljeveno meso - 150 gr.;
• Tvrdi sir - 100 gr.;
• Mlijeko bilo koje masti - 500 ml;
• Luk - 1/2 kom.;
• Pavlaka - 1 kašika. l.;
• Jaje - 1 kom.;
• Sol - 1/3 kašičice
• Beli luk - 2 čena.

Recept za pecivo sa mlevenim mesom u rerni:

1. Da bi malo ublažili sušenje, mora se natopiti mlijekom. Zavisi samo od tvrdoće proizvod od brašna. Za uobičajeno bogato svježe sušenje bit će dovoljno 30 - 40 minuta. Mlijeko treba da bude samo sobne temperature. Bagels će duže trajati u hladnom mlijeku.

2. Fil za đevreke sa mlevenim mesom u rerni se priprema praktično, kao i na, samo sa pavlakom. Takođe morate obratiti pažnju na sadržaj masti u mlevenom mesu. Trebalo bi da bude malo "suvlje" nego za iste kotlete. Otprilike 20% masnoće za cijelu količinu mesa. Za naš recept, mleveno meso treba da sadrži oko 15 grama masti.
U fil dodati žumance, pavlaku, seckani luk i beli luk. Zamijesimo nadjev.

3. Bagelove natopljene mlijekom odmah izvaditi na salvetu. Ali pošto ćemo đevreke peći u rerni sa mlevenim mesom i sirom, možemo samo da položimo pergament papir u pleh.

4. Malom kašikom stavite mesni fil u svaki đevrek, možete čak i sa vrhom. Šaljite užinu u rernu na petnaest minuta. Imajte na umu da rerna mora biti prethodno zagrejana na 180 stepeni.

5. tvrdi sir narendati na sitno rende dok se đevreci sa mlevenim mesom po gore opisanom receptu ne skuvaju u rerni. Zatim izvadite vruće đevreke i protresite ih sa sirom.

Pečenu sušilicu vratite u rernu i sada na 2 minuta.
Topli đevreci sa mlevenim mesom zapečeni u rerni mogu se poslužiti kao užina, pa čak i poneti na piknik.